Акация желтая. Особенности выращивания и ухода

Карагана древовидная относится к семейству бобовых. Ее народное название акация желтая произошло от внешней схожести с растениями семейства акациевых, однако их близким родственником культура не является.

Растение часто путают с акацией катеху. Их различия - в регионе произрастания, внешнем виде и свойствах. Желтая акация распространена в лесной зоне России, от Сибири до Урала, обладает более крупными листочками, расположенными в ряд из пяти-восьми пар на тонких веточках. Не содержит акации камедь (гуммиарабик), используемый в качестве пищевой добавки. Катеху растет в Индии, ее листья мельче, внешне напоминает папоротник.

Особенности акации желтой

Культура получила широкое распространение в качестве декоративного растения. Она встречается в парках и лесных зонах. Представляет собой компактный кустарник высотой до двух метров или деревце высотой до семи метров. Толщина ствола не превышает пятнадцати сантиметров.

Листья выстроены в ряды, на каждой веточке - по два ряда парных овальных листочков. Цветет крупными цветками желтого цвета, в которых развита нектароносная ткань. В период цветения всегда окружена пчелами, ведь она дает много нектара. Мед караганы древовидной обладает нежным вкусом и невыраженным запахом, высоко ценится за уникальную концентрацию токоферолов (антиоксидантов).

С июля по август на деревце созревают плоды в виде цилиндрических бобов. Культура не требовательна к условиям произрастания, поэтому растет практически повсеместно. Она переносит засуху, жару, укореняется на почвах большинства типов.

Сбор и заготовка

В виде лекарственного сырья народная медицина использует листья и цветы акации караганы, ее кору и корни.

• Цветы . Собирают в мае и июне, в период активного цветения. Цвет акации укладывают под навесом на открытом воздухе или в помещении на газеты. После высушивания цветочки сжимаются, но цвет сохраняют.
• Листья, кора, корневище . Заготавливают в течение мая-сентября. В прохладных регионах карагана древовидная раньше сбрасывает листву, поэтому заготовку проводят до августа. Листья укладывают тонким слоем на бумагу и высушивают под навесом. Кору и корень также высушивают, измельчают перед употреблением.

Цветение акации очень красивое, поэтому ее высаживают на приусадебных участках, дачах. Она хорошо приживается везде, лучше растет на почве из смеси глины и песка. Деревце можно вырастить из семечка в деревянном ящике, установив его на солнечную сторону. Ростки развиваются быстро. Уже через полтора месяца после появления карагану можно пересаживать на постоянное место.

Семена акации в лечебных целях не применяются, они обладают гастрономической ценностью. Среди всех культур рода карагана плоды лишь этого растения используются в кулинарии. В незрелом виде они подаются отварными, тушеными в виде гарниров, из них готовят маринованные и квашеные закуски. Добавляют в многокомпонентные блюда в качестве альтернативы фасоли. Поджаренные семена размалывают и заваривают вместо кофе.

Состав

Используемые в кулинарии плоды акации караганы богаты белком и жирными маслами. Также в них содержится целлюлоза, крахмал, незначительное количество дубильных веществ.

В листьях, цветах присутствуют вещества, обеспечивающие применение акации желтой в лечебных целях.

• Аскорбиновая кислота, каротин . Этими ценными веществами особенно богаты листочки растения. Содержание витамина С в них достигает четырехсот миллиграммов, а витамина А - ста сорока миллиграммов на грамм ценного сырья.
• Протеин . Содержится в листьях акации, ее цветах.
• Флавоноид рутин . Его содержание в молодых листьях составляет около шести процентов. Природный компонент не синтезируется организмом человека, однако необходим ему для укрепления стенок сосудов и защиты от кровотечений.

При длительном хранении ценные вещества разрушаются. Особенно недолговечны витамины А и С, поэтому рекомендуется использовать запасенное сырье в течение одного сезона.

Применение караганы древовидной

Растение не широко распространено в народной медицине. Однако его преимущество - в полной безопасности при использовании, в отличие, например, от сырья из , обладающей токсичными свойствами. Поэтому при ряде заболеваний будет полезным ознакомиться с описанием акации желтой и ее лечебными свойствами.

• вирусные инфекции, простуда;
• заболевания полости рта;
• головная боль;
• изжога и нарушения функции печени;
• недостаток витаминов А, С.

Цветки, листья, кору заваривают кипятком, отваривают и готовят настои.

Настой при простуде

Богатые витаминами листья помогут организму восстановить силы для эффективной борьбы с вирусным заболеванием. Для приготовления настоя также можно использовать корни.

Приготовление

1. Измельчите высушенные листья, возьмите две столовые ложки.
2. Настаивайте в течение часа.
3. Употребляйте по столовой ложке до четырех раз в день.

Корни обладают отхаркивающим действием, смягчают течение простуды.

Приготовление

1. Измельчите высушенный корень, используйте одну столовую ложку сырья.
2. Залейте кипятком объемом 200 мл.
3. Протомите на малом огне десять минут.
4. Настаивайте два часа.
5. Процедите, отожмите сырье.
6. Употребляйте теплым по трети стакана трижды в день.

Настой листьев эффективен при лечении стоматита, гингивита, других воспалительных заболеваний ротовой полости. Он обладает антисептическим действием, оказывает противовоспалительное действие. Полощите им пораженную область трижды в день.

Настой листьев при головной боли

Приготовление

1. Измельчите листья, используйте две столовые ложки сырья.
2. Залейте кипятком объемом 200 мл.
3. Оставьте на два часа настаиваться, процедите.

Применяйте средство по две столовые ложки трижды в день.

Настой цветов при изжоге

При нарушениях работы желудочно-кишечного тракта поможет настой из цветков желтой акации. Он снижает кислотность желудочного сока, благодаря чему устраняет изжогу. Также рекомендован в качестве вспомогательного средства при лечении гепатита.

Приготовление

1. Залейте столовую ложку цветков кипятком объемом 200 мл.
2. Оставьте настаиваться на один час.
3. Процедите.

Употреблять лечебный напиток следует трижды в день по четверти стакана.

Акация карагана известна также как народное средство от аллергии. Применение ее при аллергических реакциях рекомендовано в виде отвара листьев. Лекарственное растение не имеет противопоказаний. Использовать его с осторожностью следует в случае индивидуальных негативных реакций.

Или жёлтая акация

Используемые части – все части растения.

Народное название – гороховник, желтая акация, чилига, гороховое дерево, сибирский горох, гороховник, розалия.

Ботаническое описание

Карагана древовидная — кустарник или деревце высотой 2-7м, с гладкой зеленовато-серой корой. Побеги тонкие, мягкие.

Листья перистые, очерёдные, сложные, состоящие из пяти - восьми пар супротивных листочков.

Цветки желтые, довольно крупные, мотылькового типа, собраны пучками, реже одиночные, в пучках по 2-5 штук в пазухах листьев. В цветке десять тычинок, девять из них срослись нитями в трубку, одна - свободная. Цветет в мае — июне.

Плод — линейно-цилиндрический боб. Плоды созревают в июле — августе. Пыльцевые зёрна трёхбороздно-поровые, шаровидной или шаровидно-сплющенной формы. Пыльца бледно-оранжевого цвета. Размножается семенами и вегетативно.

Малотребовательное к почвенным условиям, хорошо переносящее засуху и морозы растение.

Карагана широко распространена в Западной и Восточной Сибири, Саянах, Средней Азии, Прибалтике. Растет в разреженных лесах, на лесных опушках, на открытых степных и каменистых склонах, по берегам рек, на песках и галечниках, каменистых осыпях.

Сбор и заготовка

Сбор сырья осуществляется на протяжении всего года — цветы собирают в мае (в период цветения), листья – на протяжении всего лета.

Сырье, предназначенное для приготовления лекарственных средств, следует собирать весной (растение в полном объеме содержит все полезные вещества и элементы). Сырьё сушат на воздухе под навесом или в духовом шкафу, толстые корни желательно разрезать на куски и лишь потом сушить.

Действующие вещества

Крахмал, целлюлоза, дубильные вещества, жирные масла, азотистые вещества, белки. В листьях обнаружены протеин, клетчатка, аскорбиновая кислота, каротин.

Целебное действие и применение

В народной медицине кору и корни применяют как мягчительное средство при острых респираторных заболеваниях. Настой корней, листьев и цветков при головной боли, изжоге, заболеваниях печени, атеросклерозе, гиповитаминозах. Листья при . Отвар листьев оказывал сильное антибактериальное действие.

Карагана — хороший медонос, дает много нектара и высокопитательную пыльцу. Мед — прозрачный, светло-желтого цвета, без резкого запаха, с нежным вкусом, ценится больше липового.

И семена применяют для окрашивания ткани в синий, каштановый и грязновато-зеленый цвета. Древесина очень прочная, твердая и гибкая, используется на мелкие поделки, а молодые длинные побеги - на плетение корзин, щитов.

Карагана древовидная как пищевое растение применяется в России еще в середине XVIII века. И з плодов желтой акации готовят различные блюда, приправы, получают муку. Бутоны и незрелые плоды караганы используют в салатах, а в квашеном и маринованном виде — как гарнир. Из квашеных и маринованных полураспустившихся бутонов готовят салаты, соусы, гарниры. Незрелые плоды в свежем виде используют как зелень для супов, из поджаренных семян суррогат .

За одним из наиболее распространённых и легко узнаваемых видов этого растения прочно закрепилось народное название «жёлтая акация». Хотя к настоящим акациям, которые произрастают в тропических и субтропических зонах земного шара, она никакого отношения не имеет.

На самом деле, это карагана, а если точнее, карагана древовидная, которую повсеместно можно встретить в искусственных зелёных насаждениях вдоль дорог и на городских улицах, в парках и скверах, у домов, магазинов, учреждений и офисов.

Карагана древовидная – это многолетний многоствольный листопадный кустарник или небольшое деревце из семейства бобовые. Пожалуй, только принадлежность к одному семейству, а кроме того, сходное строение листьев и роднит её с представителями настоящего рода акаций. Научное же название рода «Карагана» (Caragana) имеет тюркское происхождение и переводится как «чёрное ухо». Такое название растению дали киргизы за то, что в его зарослях обитали черноухие лисицы.

В диком виде встречается карагана древовидная (С.arborescens) в виде подлеска в лесах Сибири и на Алтае, на Южном Урале и Северо-Кавказском регионе. В высоту может достигать 7–8 метров, но в культуре обычно вырастает не выше 2–3 метров. Стволы тонкие, гибкие, в молодом виде даже используются для плетения, покрыты гладкой серо-зелёной корой. Листья черешковые сложные непарноперистые. Каждый лист длиной до 10 см, состоит из 5–8 пар овальных листочков, расположенных супротивно. Молодые листочки светло-зелёные, очень нежные, слегка опушённые.

Цветёт карагана в мае–начале июня. Цветы жёлтые, мотыльковые, в длину до 3 см расположены по несколько штук в пазухах листьев. Плоды – в стручках, которые по мере созревания растрескиваются и скручиваются, разбрасывая семена в разные стороны. Стручки и сами бобы похожи на обычный зелёный горошек и по пищевой, энергетической ценности ему не уступают, только гораздо мельче. Плоды созревают в конце лета, а в зелёном виде их вполне можно употреблять в пищу, класть в супы, салаты и т.д. В ряде стран деликатесом считаются цветки и бутоны, которые употребляют в отварном виде.

Жёлтая акация – хороший медонос. Мед из караганы не засахаривается в течение долгого времени и обладает целебными свойствами. В народной медицине для приготовления лечебных средств используются также цветы, листья, ветки и даже кора. Но наиболее популярна карагана как декоративное растение. В том числе благодаря своей неприхотливости в уходе, способности адаптироваться даже к загазованной атмосфере больших городов и крупных автомагистралей.

Разновидности караганы, распространённые в культуре

Род Карагана объединяет около 70 видов. В культуре распространённым из видов является уже описанная карагана древовидная . На основе этого вида выведены несколько декоративных сортов и форм:

• Pendula - сорт при выращивании на собственных корнях имеет вид невысокого кустарника с извилистыми ветвями, стелющимися по земле. Но привитый на штамбовую форму основного вида, он превращается в эффектное деревце с плакучей кроной.
• Lorbergii (Лорберга) – представляет собой кустарник высотой до 3,5 м с тонкими свисающими ветвями и маленькими узкими листочкам, шириной всего 1–2 мм. Побеги очень быстро и сильно вытягиваются, достигая длины до 1,5 м. Они очень хрупкие, поэтому требуется регулярная обрезка. Этот сорт, как и предыдущий, можно прививать на древовидную форму – получится деревце с изящной ажурной кроной. Карагана Лорберга отличается обильным цветением, но цветки бывают мельче и бледнее, чем у представителей основного вида.

Также встречаются сорта и разновидности караганы древовидной пирамидальной формы (Pyramidalis) и, наоборот, с густой, очень компактной из-за укороченных побегов кроной (Cuculata), с шаровидной кроной (Globosa), карликовая (Nana), крупноцветковая (Grandiflora), с необычной золотистой окраской листьев (Albescens).

Следующие виды караган в культуре распространены гораздо реже, но тоже заслуживают внимания и могут использоваться в озеленении.

Кустарниковая (C. frutех) – растение, которое в народе часто называют чилигой, дерезой или чапыжником. Представляет собой кустарник высотой до 2 м, который произрастает в естественных условиях, как в европейской части России, так и в Сибири, а также в Средней Азии, Предкавказье и на Крымском полуострове. Побеги у караганы кустарниковой желтоватые или серо-зелёные, со светлыми продольными полосками и толстыми колючками. Цветёт она в течение мая-июня крупными оранжевыми цветами.

Уссурийская (C. ussuriensis) – низкорослый кустарник, высотой не более метра. Распространена на Дальнем Востоке, чему и обязана своим названием. Побеги прямые, ребристые, листья плотные с рельефными жилками. Цветы светло-жёлтые, но к концу цветения становятся яркими, почти красными.

Гривастая (C. Jubata) - высокогорный, тоже низкорослый, кустарник, в диком виде произрастает в Восточных Саянах. Одно из народных названий - «Верблюжий хвост». Высотой может быть от 30 см до 1 метра. Ветви толстые изогнутые с острыми длинными шипами. В такие твёрдые колючки превращаются черешки и прилистники прошлогодних листьев, а молодые – мягкие, покрыты светлым пушком. Листья тёмно-зелёные, с нижней стороны и по краям тоже опушённые. Цветки одиночные, по форме - трубчатые крупные, до 35 мм в длину, венчик розовый, оранжевый или белый. Цветёт карагана гривастая в июне–июле.

Уход и выращивание караганы

Выращивать все виды караган можно на любых почвах, даже засолённых. Но предпочтительнее будут лёгкие - супесчаные или суглинистые, с глубоким уровнем грунтовых вод. При однорядной посадке расстояние между кустами не должно быть меньше 0,5 м, при многорядной – 0,7м, рекомендуемая глубина посадки – 0,5 м, можно на 1,5-2 см заглубить корневую шейку саженца. В посадочную яму добавляют дренаж из гравия или щебня слоем около 25 см, вносят минеральные удобрения, а если почва тяжелая, можно добавить торфа.

Каргана предпочитает расти на хорошо освещённом месте, но выносит и полутень. Большинство видов отличаются зимостойкостью и засухоустойчивостью. В регулярных поливах нуждаются только молодые посадки, а на излишне увлажнённых почвах растения могут быть угнетены. Особенно плохо переносит переувлажнение карагана уссурийская.

Взрослые растения могут обходиться и без регулярных подкормок, поскольку, как и все бобовые, сами обогащают почву азотом. Саженцы и молодые растения хорошо отзываются на внесение перепревшей органики, коровяка и птичьего помёта, разбавленного в 10 раз. Такие подкормки можно проводить несколько раз за сезон, но последний раз не позднее августа.

Основной уход за караганой заключается в рыхлении и мульчировании земли под посадками, а также в обрезке. Все декоративные виды и сорта требуют стрижки и формирования кроны. Побеги караганы древовидной ежегодно рекомендуется обрезать более чем наполовину длины, а в отношении старых, потерявших привлекательность посадок применяют такой способ омоложения, как «посадка на пень». Из всех караган этот вид не только самый неприхотливый, но и наиболее долговечный, у которого первые признаки старения наблюдаются лишь в 30–45 лет.

Размножение караганы

Карагана хорошо размножается семенами, а также с помощью отводок, корневых отпрысков и делением куста. Черенкование, особенно зелёными черенками, применяется реже, из-за невысокой приживаемости. Так, у к. кустарниковой она составляет всего 30%.

Созревшие семена высевают в подготовленную почву сразу после сбора или весной. Перед посевом замачивают на сутки. Глубина заделки 4–5 см. Посевы мульчируют торфом или опилками. Всходы появляются примерно через месяц. Первые годы сеянцы растут медленно, затем – более интенсивно, а цвести начинают, как правило, в 5-летнем возрасте.

Вегетативный способ размножения применяется прежде всего с целью сохранить декоративные особенности того или иного сорта. Но штамбовые экземпляры при этом получают только прививкой. Лучше всего методом окулировки, которая проводится в августе. В качестве подвоя используют обычно карагану древовидную с прямым и ровным стволом. Прививку делают на высоте 1–1,5 м.

Болезни и вредители

Наиболее подвержена карагана болезням, вызываемым разного вида грибами: мучнистая роса, ржавчина листьев, белая гниль стволов и ветвей. Эффективными мерами профилактики будет своевременная обрезка и уничтожение поражённых частей растений, сгребание и сжигание опавшей листвы. Бороться с ржавчиной хорошо помогает бордосская жидкость.

Довольно часто могут нападать акациевая тля, ложные щитовки и листоблошки, а из стволовых вредителей - златки, стеклянницы. При первых же признаках поражения проводят опрыскивание инсектицидными препаратами.

Карагана в фотографиях

Существуют два вида растений, которые принято называть «акация». Они относятся к разным видам и внешне совсем не похожи. Первый - это робиния, или Она представляет собой дерево, достигающее 25 м в высоту, и до 1 м в диаметре. Цветет она в мае, после чего образуются плоские стручки с серыми или черными бобами внутри.

Благодаря происхождению, ее также можно назвать «южная акация». Цветы, кору молодых побегов и листья растения широко используют в лекарственных целях. Однако при употреблении ее в больших количествах можно получить серьезное отравление, поскольку она ядовита.

Вторым видом растения является карагана древовидная, или акация желтая. Она представляет собой кустарник, который вырастает от 2 до 7 метров в высоту. Нередко растение используют в качестве живой изгороди.

Желтая акация неприхотлива, ветроустойчива, зимостойка и хорошо растет в тени. Качество грунта также особой роли не играет, она одинаково комфортно чувствует себя в сухой или влажной земле. Ее часто используют для озеленения городов.

Во время засушливого лета акация желтая может сбросить часть листьев. Это уменьшает количество испаряемой влаги, и растение легко переносит очень жаркую погоду.

Кустарник относят к Он может накапливать в почве азот. Листья достигают длины 8 см и имеют от 4 до 8 парных листочков продолговатой или овальной формы с острием на конце.

Акация желтая цвести начинает к концу мая или началу июня, и продолжается цветение 2-2,5 недели. В северной зоне этот процесс может растянуться и на 3 недели. внешне имеют сходство с бабочкой. Они могут расти по одному или быть собранными в пучки по 3-5 штук.

После окончания цветения начинают образовываться плоды. Они появляются только на 4 году жизни растения и имеют длину 5-6 см. Каждый боб содержит до 8 маленьких семян, которые созревают уже в июле. Далее створки раскрываются и закручиваются. Так семена попадают в почву, а благодаря небольшому размеру, ветер способен унести их на большое расстояние.

Акация желтая размножается сменами и растет довольно быстро. Заготавливать их необходимо заранее, срывая ещё недозрелые стручки, когда створки начинают менять цвет и становиться твердыми.

На следующий год ранней весной семена вымачивают в воде в течение нескольких часов, а после высеивают в подготовленный грунт. Акация желтая сильно разрастается в ширину. Поэтому, при использовании в декоративном садоводстве, ее подрезают 1-2 раза в год. Купирование корней и веток акация переносит хорошо. Прожить она может до 70 лет.

Также кустарник очень популярен для разведения на пасеке. Он является прекрасным медоносом. Пчеловоды очень любят это растение. Мед из акации получается хорошего качества и имеет светло-желтый цвет.

Цветущие побеги, кора и листья растения нашли свое применение и в лечебных целях. Используют их в виде настоев и отваров, которые принимают внутрь или добавляют в сборы для ванны. Они прекрасно помогают при респираторных заболеваниях, атеросклерозе, изжоге, головной боли, заболеваниях печени, а также ускоряют обмен веществ. В отличие от белой, акация желтая не ядовита.

Акация желтая или Карагана древовидная - Сaragana arborescens Lam. Естественно распространена в Западной Сибири, на Алтае, в Саянах, Казахстане и Монголии.

Акация растет

Растет в кустарниковых зарослях или подлеске сосновых и лиственных лесов на песчаной почве. Светолюбивый мезофит, мезотроф.

Высокий кустарник, до 7 м высотой, с гладкой зеленовато-серой корой. Все почки отчасти прикрыты остающимся основанием черешка листа, часто по 3 вместе, причем две боковые маленькие, плотно прижатые к средней. Побеги голые, граненые, покрытые бурой или буровато-зеленой кожицей, растрескивающейся продольно.

Листья акации

Листья до 10 см длиной из 4-7 пар обратнояйцевидных листочков, длиной 1-2,5 см. Весной листочки ярко-зеленые, опушенные; летом - зеленые, голые; осенью - до опадения зеленые, иногда желтые. Цветет после полного облиствения.

Цветы акации

Цветки желтые, одиночные или по 2-5 в пучках. Продолжительность массового цветения около двух недель.Внешне цветок желтой акации похож на мотылька, тычинок десять, пестик один. У основания цветоложа тычинковая трубка расширяется и образует крупное медовое отверстие. Выделяющийся нектар заполняет медовое отверстие, поступает в венчик и выгиб паруса и становится доступным насекомым. Нектарник зеленого цвета.

Цветет акация желтая во второй половине мая в течение 13-15 дней. Цветение одного цветка длится в среднем 6 дней, при похолодании - 8-9. Наиболее высокое содержание в нем нектара наблюдается на 5-6-й день жизни. Нектаровыделение акации желтой зависит от погодных условий. При благоприятной погоде одна пчелосемья может принести в день до 5 кг нектара. Наиболее интенсивно выделяется нектар в пасмурную погоду, особенно после дождей, но в нем снижается концентрация сахара до 40%; обильное нектаровыделение при температуре 15°С, но концентрация сахара в нектаре повышается до 60-65%. В сухую, солнечную погоду нектаровыделение значительно сокращается. В любом случае медосборы с желтой акации устойчивые. Пчелы берут с цветков также и пыльцу.

Семена акации

Семена акации жёлтой- бурые плоды, узкие, линейно-цилиндрические бобы, по 5-8 штук семян в стрючке.

Акация желтая размножение

Привлекает легкостью размножения, простотой выращивания, выносливостью и долговечностью, неприхотливостью к почве, но лучшего развития достигает на свежих супесях. Хорошо стрижется, дает обильную поросль от пня. В старых посадках оголяется снизу. Размножается семенами. Для ускорения прорастания необходимо замачивать в воде в течение 5-6 часов. Лучше высевать ранней весной, можно проводить посевы и летом, свежесобранными семенами. Поздние осенние посевы удаются только на легких почвах. Формы размножаются прививкой на основном виде.

Акация кустарниковая

В культуре с 1752 года используется как декоративное растение при создании живых изгородей вдоль газонов, образовании опушек и подлесков в парках. Корневая система акации проникает в глубину до 2,5 м, поэтому ее высаживают для закрепления почвы склонов и оврагов, используют в лесозащитных полосах и полезащитных насаждениях.
При использовании для создания живых изгородей, нуждается в систематической, двукратной обрезке, без которой сильно оголяется снизу.

В ГБС с 1937 г. 7 образцов (34 экз.) выращены из семян, полученных из Киева, Днепропетровска, Архангельска, Потсдама, есть растения репродукции ГБС. Кустарник, в 10 лет высота 3,2 м, диаметр кроны 200 см. Вегетирует с 28.IV ± 9 по 16.IX ± 17 в течение 141 дня. В первые 3 года темп роста быстрый. Цветет и плодоносит с 2 лет. Цветет с 30.V ± 6 по 10.VI ± 8 в течение 11 дней. Плоды созревают 21.VII ± 22. Масса 100 плодов 26 г. Масса 1000 семян 28 г. Дает растения из семян репродукции ГБС. Зимостойкость полная. Жизнеспособность семян 90-100%. При посеве семян в грунт в апреле-мае без стратификации всходы появляются через 20-30 дней. Укореняется 100% летних черенков при обработке 0,005%-ным раствором ИМК в течение 16 ч.

Имеет несколько интересных садовых форм:

Лорберга (f. Lorbergii) - кустарник до 3,5 м высотой. Наиболее эффектна в штамбовой форме. Глядя на растение, трудно догадаться, что это одна из форм обыкновенной желтой акации. Отходящие от штамба скелетные ветви образуют подобие чаши. По периферии кроны побеги изящно свисают вниз. Они покрыты очень узкими и длинными (до 20 см) светло-зелеными листьями, похожими на хвою лиственницы. Крона ажурная, практически не дает тени. Тонкие побеги и нитевидные листья придают карагане экзотический вид, поэтому иногда ее называют северной пальмой. Цветет кустарник в конце мая - начале июня желтыми душистыми цветками. Растет быстро, вырастает до 3 м, светолюбива. К почвам нетребовательна, засухоустойчива. Хорошо реагирует на обрезку. Зимостойка. Прививку делают на карагану древовидную в штамб высотой 0,75-2,5 м.

В ГБС с 1938 г. 3 образца (7 экз.) выращены из саженцев, полученных из Потсдама и неизвестного происхождения. Кустарник, высота 3,6 м, диаметр кроны 230 см. Сроки фенологического развития совпадают с основным видом. Зимостойкость высокая. Декоративна, изредка используется в озеленении Москвы.

Плакучая (f. pendula) - распростертый по поверхности почвы кустарник с тонкими ветвями, будучи привитой в штамб образует очень изящные, плакучие растения.

Отличается от привычной желтой акации причудливой формой кроны, образованной сильноизвили стыми скелетными и длинными, свисающими вниз молодыми ветвями. В мае - начале июня они покрываются желтыми, собранными в пучки цветками. Не менее привлекательно выглядят изогнутые ветки плакучей акации и зимой. Растение светолюбиво, но выносит легкую тень. Нетребовательно к плодородию почвы, переносит ее уплотнение. Лучше растет на свежих супесчаных почвах. Засухоустойчиво, не выносит заболоченных мест. Зимостойко. Прививку делают на карагану древовидную в штамб высотой 2,5-3 м.

В ГБС с 1938 г. 1 образец (6 экз.). Кустарник, высота 1,9 м, диаметр кроны 135 см. Вегетирует с конца апреля до начала октября. Цветет в июне. Плоды созревают в августе. Зимостойкость полная.

А также: низкая (f. nana) - карликовая кустовая форма; крупноцветковая (f. grandiflora) - цветки до 3 см; широколистная (f. latifolia) - листочки размером 3,2 х 1,4 см; туполистная (f. obtusifolia) - с листочками тупыми на верхушке; софоролистная (С. arborescens x С. heterophylla)- изящная гибридная форма. Сорт "Walker" (Уолкер) - гибридного происхождения ("Lorbergii" х "Pendula"). Этот невысокий куст, распростертый по земле, неповторим и изящен, если привит высоко на штамбе. Такие штамбовые формы - прекрасный материал для одиночных посадок. Сорт "Albescens" (Альбесценс) отличается золотистой окраской листьев.

Акациевый мед

Мед акациевый является одним из лучших сортов меда. Мед собранный пчелами белой и желтой акаций высоко ценим за нежность и медленную кристаллизацию. Акациевый мед - самый светлый мед.
Мед с желтой и белой акаций отличаются по цвету и аромату, но обладают схожим составом и целебными свойствами.

Белоакациевый мед в жидком виде абсолютно прозрачен, при кристаллизации становится белым, мелкозернистым, напоминающим снег.

Мед с желтой акации светло-желтый, с легким зеленоватым оттенком, и даже в созревшем состоянии свежеоткачанный плещется как вода,

При кристаллизации становится похожим на сало, бело-желтого цвета, мелкой зернистости.

Кристализация акациевого меда

Чистый акациевый мед - жидкий и текучий. В отличие от других сортов, мед желтой и белой акаций остается жидким в течение всего года. Это свойство связано с присутствием в его составе большого количества фруктозы. Кристаллизация акациевого меда всегда очень мелкая, как мука.

Целебные свойства акациевого меда

Акациевый мед содержит 35,98% глюкозы (винного сахара) и 40,35% фруктозы (плодового сахара) - самого сладкого вещества в природе (фруктоза в 1,7 раза слаще сахарозы - сахара, добываемого из сахарной свеклы и сахарного тростника, и в 2 - 2,5 раза слаще глюкозы).

Мед белой и желтой акаций успешно применяется как успокоительное средство при нервных заболеваниях, в диабетическом и детском питании. Акациевый мед, обычно, не вызывает аллергии. Мед акации используется для лечения глазных болезней.

Акациевый мед обладает противомикробным действием, применяется в качестве общеукрепляющего и успокоительного средства, а также при бессоннице, желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях.

Акациевый мед - лучший мед для детей, в нем много витамина А (каротина). При конъюнктивите, катаракте и глаукоме, мед с дистиллированной водой (в соотношении 1:2) капают в глаза на ночь.

При энурезе у детей помогает ложка меда перед сном (на ночь пить не давать). Акациевый мед удерживает влагу в организме и одновременно успокаивает.

Время сбора

Собирают акациевый мед в мае-июне.

АРОМАТ: очень тонкий, нежный, живой, изысканный, разлетающийся, как дуновение ветерка, характерный акациевый.

ВКУС: обволакивающий, нежный, изысканный цветочный вкус, имеющий тенденцию усиливаться после проглатывания. Пробуешь тонкую и нежную субстанцию, проглатываешь, а во рту все нарастает мощный сладкий цветочный вкус.

Свойства акации

По данным Е.Ю. Шасса, настой из листьев и коры акации желтой применяют при атеросклерозе, от головной боли, изжоги, при заболеваниях печени. Народы Сибири и Урала пили настой коры акации при катаре верхних дыхательных путей, настой листьев - при диатезе у детей и при золотухе.

Как хороший медонос акация применяется для обсадки пасек. Мед, полученный с нее, считается необычайно целебным при авитаминозе, истощении, упадке сил.

Суп из семян акации:

Возьмите немного цветной капусты, корень петрушки, морковь, картофель, 3 - 4 столовых ложки семян акации, залейте горячей подсоленной водой. Положите 2 ложки муки, поджаренной в масле, 2 ложки сметаны и ложку томатного соуса. Сварите до готовности.