Арбуз оранжевый. Желтый арбуз

Желтый арбуз появился на прилавках магазинов сравнительно недавно и своим внешним видом вызвал возникновение большого количества споров и мифов.

Наиболее распространенным заблуждением касательно плодов с желтой мякотью является то, что этот диковинный вид не что иное, как генетически модифицированный организм (ГМО). Однако не стоит слепо верить слухам, лишенным всяких научных или логических обоснований.

Если разобраться, с чем скрещен желтый арбуз на самом деле, не останется никаких сомнений в том, что этот необычный продукт ничем не хуже своего красного собрата: это вкусное летнее лакомство, полезное для организма и поднимающее настроение.

Как появились желтые арбузы?

Происхождение желтых арбузов связано с селекционными опытами испанских ученых. В качестве потомков в эксперименте участвовали окультуренная ягода со сладкой красной мякотью и желтый представитель дикого сорта, не имеющий никакого ярко выраженного вкуса. В результате долгой работы и многочисленных экспериментальных скрещиваний, селекционеры смогли получить нужный гибрид: арбуз с желтой мякотью, который был достаточно сочный и сладкий на вкус.

Внешний вид новых плодов очень схож с привычным для всех арбузом: круглая форма и ярко-зеленая полосатая корка. По весу ягода нового сорта может достигать 4-6 кг, если произрастает в условиях теплого южного климата.

С чем скрещен желтый арбуз?

Особенность необычных плодов напрямую связана с характерными признаками потомков культуры: дикие желтые арбузы были скрещены с красными сладкими. Необходимость такой селекции объясняется стремлением селекционеров придать необычной по цвету мякоти дикорастущего сорта классический арбузный вкус. Дело в том, что дикие арбузные плоды сами по себе безвкусны и не очень популярны для употребления в пищу.

Чем отличается желтый арбуз от красного?

На первый взгляд желтые арбузы не отличаются от своих собратьев с красной мякотью. Окрас корки, форма и размеры имеют схожие черты. Отличия становятся заметны уже при разрезании плодов.

• Во-первых, желтый арбуз отличается своей мякотью. Она немного более плотная, и, разумеется, имеет яркий солнечный цвет.
• Во-вторых, количество семян внутри плодов несколько меньше по сравнению с представителями красной разновидности. При этом семена более мелкие, иногда даже незаметные.
• В-третьих, желтый арбуз имеет необычный вкус: он очень сладкий, с оттенками манго и тыквы. Интересный букет вкусовых ощущений, а также относительная новизна диковинного продукта определяют его цену: пока еще она несколько выше по сравнению с арбузами с красной мякотью.

Полезные свойства желтых арбузов

Как и любой фрукт, овощ или ягода, желтый арбуз оказывает определенное благотворное действие на организм человека. Наравне с плодами с красной мякотью представители этого сорта являются настоящей сокровищницей полезных витаминов и микроэлементов. Они богаты витаминами A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP и содержат большое количество железа, магния, селена, калия, кальция и клетчатки.

Люди, регулярно употребляющие в пищу этот продукт оставляют хорошие отзывы о желтых арбузах и отмечают их положительное влияние на организм:

• заметно улучшается состояние кожных покровов
• нормализуется функционирование кишечника
• организм очищается от холестерина
• выводится избыточная жидкость
• укрепляется иммунитет
• улучшается настроение, восстанавливается сон

Совет! Регулярное включение нескольких желтых арбузных кусочков в ежедневный рацион помогает восполнить в организме норму селена, магния и железа, обеспечивает поступление витаминов групп A, B, C и E, а также способствует поддержанию тонуса тела и хорошего настроения.

Калорийность желтого арбуза

Энергетическая ценность этого продукта из расчета на 100 грамм равна 38 ккал. Стоит отметить, что она несколько выше по сравнению с представителями сорта с красной мякотью. Содержание белков, жиров и углеводов следующее:

• белки - 0,6 грамм
• жиры - 0,1 грамм
• углеводы - 6,2 грамм

Желтые арбузы - вред и противопоказания

Характерной особенностью арбузных культур всех сортов является повышенная концентрация жидкости в плодах. Употребление этой ягодой повышает нагрузку на мочевыводящие пути, и потому категорически не рекомендуется частое употребление арбузной мякоти людям, страдающим от любых патологий почек или диабетических заболеваний.

Важно! Большое содержание жидкости в арбузных плодах не означает, что людям с болезнями органов мочевыделительной системы следует полностью отказаться от этого продукта. Нужно лишь не злоупотреблять лакомством и ограничить его употребление до 1-2 небольших кусочков за один раз.

Лучшие желтые сорта арбузов с описанием

В зависимости от региона происхождения выделяют следующие сорта диковинной ягоды:

«Лунный».

Наиболее распространенный сорт, представителей которого часто принимают за эталон арбуза с желтой мякотью. Он имеет приятный арбузный вкус с оттенками манго. Плоды имеют овальную форму и вес, как правило, до 3-4 кг.

«Голден Грейс».

Сорт голландского происхождения, характерными чертами которого являются крупные плоды весом до 6-7 кг.

«Принц Гамлет».

Результат селекционных экспериментов русских ученых. Плоды имеют более светлую мякоть по сравнению с другими сортами, а вкусовые ощущения близки к ананасу.

«Оранжевый медок».

Название сорта говорит само за себя: внутри плод имеет оранжевый цвет и имеет приятный медовый вкус. Спелые ягоды этого сорта совсем небольшие. Их вес колеблется в пределах 1,5-2,5 кг.

«Яносик».

Польский сорт, характерными чертами которого являются округлые плоды весом в 3-6 кг. Их корка имеет более светлый зеленый оттенок, без явно обозначенных полос.

Как выбрать желтый арбуз?

При выборе желтого арбуза следует руководствоваться теми же рекомендациями, что и при выборе красных арбузов. Размер спелого экземпляра не должен быть больше мяча для баскетбола, а вес должен варьироваться в пределах 4-6 кг. Корочка должна быть блестящая и без видимых повреждений. Тест на спелость провести совсем несложно: нужно просто провести ногтем по поверхности корки. Если корка достаточно мягкая и поддается нажиму, значит плод спелый.

Совет! Правильнее всего приобретать арбузный плод средней величины. Большой размер может свидетельствовать о переспелости, а слишком маленький, наоборот, о том, что этот экземпляр недозревший.

Вопреки ошибочному мнению, желтый арбуз имеет желтый цвет не потому, что он является генной модификацией. Если разобраться в истории происхождения этой разновидности, становится совершенно ясно, что солнечный цвет плодов - это всего навсего результат интересного эксперимента, а потому они ничуть не вреднее любых других фруктов и ягод. Это сочное лакомство, которое обязательно стоит попробовать, и которое захочется покупать снова и снова.

_________________________________________________

20.04.2017 23 554

Желтый арбуз – чудо бахчевода

Удивительными арбузами кормят человечество современные селекционеры. Квадратными, чёрными, бессемянными. Не так давно на прилавках магазинов появились желтые арбузы, вкус которых не совсем привычен поклонникам сладкой бахчевой культуры. Есть ли отличие между новой разновидностью и традиционными сортами с красной мякотью и стоит ли отдавать предпочтение экзотическому незнакомцу?

Чудо селекции

Необычные плоды, словно наполненные внутри солнцем, были выведены в 80-х годах прошлого столетия. Они – результат скрещивания культурного арбуза с его диким сородичем колоцинтом, произрастающим в южных районах Африки.

Гибрид впервые появился в Таиланде, существенно потеснив на рынке красного «собрата». Жители азиатского королевства очень любят жёлтый цвет, который, согласно философии фэн-шуй, символизирует достаток и процветание. Они считают, что «солнечная» бахчёвая культура привлечёт в их жизнь и то, и другое, поэтому уверенно выбирают при покупке соответствующие сорта.

Таиланд является крупнейшим экспортёром жёлтых арбузов, наряду с Испанией, где фермеры тоже отдают предпочтение новому гибриду необычного окраса. Плоды, выращиваемые в обоих государствах, отличаются по форме и размеру. Тайские – более крупные, продолговатой формы, испанские – помельче и круглые. Первые можно увидеть в европейских магазинах зимой, вторые – в более привычное время, летом. Поэтому у любителей ягод и фруктов есть возможность лакомиться «солнечным» гибридом круглогодично, а не только в короткий августовский сезон.

Помимо Таиланда и южных областей Испании, жёлтый арбуз растёт и в других регионах с тропическим или субтропическим климатом: Индонезии, Малайзии, Израиле, Турции на Филиппинах и т. д.

Один из самых вкусных на сегодняшний день сортов выведен в 2007 году, астраханским селекционером из Всероссийского НИИ бахчеводства и овощеводства, Сергеем Соколовым. Гибрид, получивший название «Лунный» отличается высокой стойкостью и подходит для выращивания на территориях с умеренным климатом.

Описание экзотической культуры

В неразрезанном виде плоды с жёлтой сердцевиной ничем не отличаются от обычных красных. Только у некоторых сортов полоски на кожуре в процессе созревания темнеют, и становятся практически незаметными. «Солнечная» ягода редко вырастает очень крупной, её максимальный вес – до 8 кг.

Желтизну гибридные плоды позаимствовали у своего дикого «предка». Это единственное, что требовалось в данном случае селекционерам, ведь вкус колоцинта мягко говоря, малоприятен, а некоторые экземпляры вообще ядовитые.

В жёлтых бахчёвых очень малый процент ликопина – каротиноидного пигмента, который придаёт овощам и фруктам характерный красный оттенок. Вещество содержится в томатах, гуаве, папайе, розовых грейпфрутах и конечно, в арбузной мякоти традиционных сортов. Ликопин – один и самых сильных антиоксидантов, с выраженными противораковыми, иммуностимулирующими и омолаживающими свойствами.

Получается, жёлтые гибриды не так полезны, как их ярко-красные «родственники»? У таких сортов почти полное отсутствие ликопина компенсируется высоким уровнем другого не менее мощного антиоксиданта – бета-каротина или провитамина А. Он оказывает аналогичное воздействие на организм. Из бета-каротина образуется ретинол (витамин А), известный источник молодости, здоровья и красоты. Кроме того, «солнечные» ягоды богаты витамином С – в одной дольке содержится 21% от суточной нормы этого вещества.

Есть между бахчёвыми «родственниками» с разным цветом мякоти и другие отличия.

Жёлтые арбузы:

• меньше по размеру, поэтому их называют «бейби», как и особые маленькие бананы;
• имеют более тонкую, но при этом жёсткую кожуру – из неё не делают цукаты или варенье;
• почти бессемянные, а те косточки, что есть небольшие и мягкие;
• по структуре мякоти ближе к ананасам: она плотная, сочная и хрустящая;
• на вкус не сахарные, а медовые, с тончайшими оттенками;
• пахнут экзотическими фруктами.

Состав микроэлементов во всех арбузах, независимо от сорта, идентичен. Больше всего калия и натрия – поэтому плоды обладают выраженным мочегонным действием, снимают отёки, регулируют функции сердца и почек. Также много железа, магния, кальция и селена.

Вкус

В гибридах не чувствуются характерные «арбузные» ноты. Разные сорта по вкусу могут напоминать лимон, манго, ананас, мёд и абрикосы. Некоторые плоды селекции похожи на тыкву, как, например, выведенный украинскими бахчеводами «кавбуз». Его не едят в сыром виде, только добавляют в каши, запеканки и оладьи.

Незрелые «бейби» также имеют тыквенный привкус. Он остаётся и у экземпляров, завезённых в магазины зелёными, а затем «достигших кондиции» на полках. Поэтому впервые попробовав привозную экзотику, можно испытать разочарование.

Чтобы действительно получить наслаждение от «солнечных» бахчёвых, нужно выбирать полностью спелые экземпляры, высококачественных сортов. Поможет в этом таблица с описанием наиболее популярных из них.

Гибриды «солнечных» оттенков немного калорийнее своих красных «собратьев» – 38 ккал против 27 ккал/100 г соответственно. Но они лучше усваиваются и очищают организм.

И это не все полезные свойства бахчёвых экзотов.

Сладкий, но не сахар

Основное преимущество гибридной культуры в меньшем, по сравнению с обычными арбузами содержании сахаров. Несмотря на повышенную калорийность – это оптимальный вариант для всех диет, связанных со сбросом лишнего веса.

Некоторых отталкивает непривычный цвет плодов – сразу возникают опасения, что это генно-модифицированный, а значит, вредный продукт. Но гибрид стал результатом длительного труда селекционеров, которые путём скрещивания добивались оттенка мякоти колоцинта при сохранении остальных качеств культурного арбуза. «Солнечные» плоды полезны при тех же проблемах со здоровьем, что и традиционные.

1. В комплексной терапии глазных болезней.

1. При частых простудах и вирусных инфекциях для укрепления иммунитета.

1. Если есть небольшие камни в почках и мочевом пузыре. Но в данном случае обязательно нужна консультация врача, чтобы не ухудшить ситуацию.

1. Для нормализации работы сердечно-сосудистой системы и снижения давления. Здесь помогают мочегонные свойства растения и наличие в его составе магния.

1. Когда нужно эффективно устранить запоры, в том числе и хронические, улучшить перистальтику кишечника. Это отличное средство против изжоги и воспалительных процессов ЖКТ.

1. Если нужно снять спазмы бронхов и лёгких, например, при астме или сильном кашле.

С осторожностью есть жёлтые арбузы следует при пиелонефрите, язвенной болезни кишечника, панкреатите и низком давлении. Беременным женщинам тоже не стоит увлекаться вкусным продуктом, поскольку в больших количествах он может спровоцировать отёки.

5 (100%) 1 проголосовавших

Фамильный, любимый, медовый эта реликвия, среди арбузов, достойна таких эпитетов. Главные черты сорта - сочный, яркий апельсиновый цвет арбузной мякоти. Вытянутые, полосатые арбузные ягоды вырастают до 18 килограмм.

«Нежный сладкий апельсин» чрезвычайно сладкий арбуз, с оранжевой мякотью, открытого типа. Отличается от других, апельсиново-мякотных, сортов своей необыкновенно мощной кожурой; благодаря этому он хороший кандидат на дальние перевозки. Это не результат генномодифицированных гибридов желтые и оранжевые сорта арбуза, на самом деле они являются более древними, чем их розовые и красных «коллеги». Историки агрономических открытий считают, что оранжевые «версии» арбузиков росли в диком виде в Южной Африке всегда, но только в конце 18-го века привлекли внимание белых путешественников.

Данный сорт арбуза, хорошо утоляющий жажду в жаркий летний день, он также обеспечивает достаточное количество витаминов С и А, плюс антиоксиданты, которые важны в борьбе с болезнями. А также калий, как полагают, он помогает контролировать артериальное давление и, возможно, предотвратит инсульт.

Общая информация

Арбуз Оранжевый Tendersweet - это сорт вида арбуз обыкновенный. В северных регионах это сорт однолетка.

Ему понадобится 80-90 дней для того, чтобы из семечка выросло растение, с арбузами на плетях.

Семена его средних размеров, в 28 граммах помещается 350 штук.

Плети длиной до 3-4 метров, нормально облиственные.

На них созревают вытянутые, насыщенно зеленые в полоску, арбузы с темно – апельсиновой, очень нежной, мякотью с бледно-кофейными семенами.

В более теплом климате Астрахани или Кубани, семена могут быть посеяны прямым посевом в грунт бахчи, глубиной от 2,5 см (на суглинках) до 3,8 см (на супесях), как только почва прогреется выше +15.

Для более прохладного климата, начинают растить рассаду за 2-3 недели до последнего заморозка на почве. Место необходимо без сильных ветров, между лунками в ряду должно быть от 125см до 185см, а между рядами от 2 до3 метров.

Незаплывающая, тучная почва на полном солнце обеспечит приличный урожай.

Для получения более сладких плодов у арбуза надо резко уменьшить полив за месяц до сбора урожая.

Рассадные растения арбуза из семян, великолепно удаются в индивидуальных контейнерах (от 10 до 13см в диаметре и объёмом до 600 мл), растущих либо внутри теплицы, либо в комнате.

Культивирование рассады

В холодном климате, семена арбуз должен быть высеяны в закрытом помещении квартиры или теплички, но не раньше, чем за месяц до высадки рассады в грунт гряд. Можно, сначала, посеять по одному на глубину 3см в торфяные таблетки.

И, как только появляются вторые настоящие листья, проводят пересадку рассады арбузов, примерно через неделю после высадки томатов в грунт гряд.

После высадки в почву огорода

Там поместить два или три растения в каждом холме с удобрениями в виде компоста. Арбузы должны быть посажены на полном солнце и богатой, рыхлой почвой. Молодые саженцы могут извлечь выгоду из черного пластика, что будет положен поверх почвы.

Как только арбузные плети начинают развиваться, и нет плёнки, надо нанести толстый слой органической мульчи (в 5-9см) для борьбы с сорной растительностью и защиты от контакта арбузиков с почвой.

Держите почву влажной, пока плод не вырастет до нормальных размеров, а затем воду льют только тогда, когда почва высохнет полностью. Следите за насекомыми вредителями, какие могут быть проблемой.

Сбор урожая

Дачники употребляют массу различных методов тестирования, являются ли выросшие арбузы спелыми. Например, зная примерный размер зрелого арбуза, легко определить, когда он приближается к своей спелости.

Первым тестом будет стук по арбузу суставами пальцев, и надо прислушиваться к стукам. И если они глухие, то арбуз спелый.

Другой способ заключается в проверке нижней стороны арбуза, которой он лежит на земле; кожица обязана быть нежно-желтой.

Кроме того, усики, которые находятся ближе всего на стебле к арбузу, часто указывают на спелость, когда они начинают буреть.

Ещё у спелых арбузных ягод кожура становится слегка матовой, и её трудно сковырнуть ногтём.

Арбузы этого сорта, обычно, лежат в течение нескольких недель в прохладном месте.

Сохранение семян

Арбузы переопыляются легко с другими сортами арбузов, поэтому пространственная изоляция (не мене 700 метров) необходима для обеспечения генетической чистоты семян. Когда ягода арбузная созрела, семена будут зрелыми.

Для их извлечения разрезают плод и, вытащив семена, моют, чтобы удалить липкие остатки сока.

После разложить их на просушку, но только в тени. Сушат в течение недели, а затем хранят их в прохладном месте в течение четырех лет.

У нас вы сможете приобрести уже подготовленные для посадки семена Арбуза Tendersweet .

Описание на упаковке:

Раннеспелый арбуз для средней полосы. Плоды округлые, с темными полосами, массой 2-2.5 кг.
Мякоть имеет красивую мякоть редкого оранжевого цвета, с повышенной сладостью - содержит 13% сахара.
Превосходный оригинальный и красивый десерт.
Агротехника. Посев на рассаду, предварительно замоченными семенами, в легкую питательную почву, за месяц до высадки в грунт. Глубина заделки семян 3-4см. При оптимальной температуре 25-30°С, всходы появляются через 10-14 дней. В открытый грунт высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков.
Уход заключается в своевременных прополках, рыхлениях, поливах и подкормках.

Отчет о выращивании

Первоначально было посеяно 3 семени в торфяные горшки (23 апреля 2012). Взошло только одно семя. А чуть позже случилось несчастье. Обвалилась полка с рассадой дынь и арбузов. И хрупкие саженцы почти все погибли. Пришлось пересеивать уже в начале июня. Конечно же, это было очень поздно для нашего региона. И я уже не особо надеялась на урожай. К тому же после досева взошел снова только один саженец. Развивались арбузы (в том числе и другие сорта) в горшочках очень медленно. Пришлось срочно высаживать в парник. Молодой неокрепший саженец Оранжевого Медка по началу очень страдал после высадки.

Но потом он потихоньку окреп, завязал забавные плоды. И самое главное, что несмотря на сильное опоздание с посевом и высадкой, даже созрело пару плодов с желтой мякотью. Семена, конечно, практически не вызрели, но арбуз оказался сладким и вкусным.

Так что нужно отдать этому сорту должное. Он довольно устойчив, оригинален и вкусен. Рекомендую!

Качество семян: 4-
Качество сорт: 5
Вкусовые качества: 5
Сезон 2012