Что можно рассказать про венерин башмачок. Особенности культурного выращивания

Как-то прекрасная богиня Венера забрела в северные леса. Уставшая после долгой дороги, решила дать своим ножкам отдых, скинула башмачки, да и забыла про них. И превратились они в чудесный цветок, получивший название «венерин башмачок».

Описание происхождения этого растения, завоевавшего любовь многих цветоводов, похоже на красивую сказку.

Легенда о венерином башмачке

Действительно, форма чашечки цветка внешне схожа с башмачком, а расположенные рядом лепестки напоминают бархатные ленты. В России это растение по-другому называют богородицины сапожки, кукушкины башмачки; в Европе именуют дамские туфельки, а в Америке - мокасины. Где растет венерин башмачок? Какие легенды с ним связаны?

Древняя мифология рассказывает, что как-то во время охоты богиню Венеру и Адониса внезапно застала гроза. Влюбленная пара укрылась в пещере, а свои промокшие туфельки Венера оставила у входа. Проходивший мимо случайный путник не заметил богиню и ее возлюбленного, но увидел на земле золотые башмачки. Как только он наклонился, чтобы их поднять, последние превратились в прекрасные цветы. Понял человек, что в пещере отдыхают боги, и пошел дальше. С тех пор в лесах растет необыкновенной красоты цветок - венерин башмачок.

Венерин башмачок: описание

Это травянистое многолетнее растение семейства Орхидных, насчитывающее более полусотни видов. Окрас листьев зеленый, темно-зеленый или серовато-мраморный при их длине около 30 сантиметров. Каждая листовая розетка выпускает на 40-сантиметровую высоту один цветонос, который бывает одно- или многоцветковым.

Цветки опыляются пчелами и имеют самую разную окраску: желтую, белую, пурпурную, коричневую или зеленую, а приятный ванильный запах дополняет столь оригинальную внешность. Часто встречаются полосатые и пятнистые экземпляры. Стебель зачастую опушенный, может быть очень коротким (тогда единственная пара листьев кажется приземной) либо достаточно высоким с крупными очередными листьями и 6-12 цветками, сложное строение которых подобно ловушке. Попадая внутрь нее, насекомые-опылители, привлеченные яркой окраской цветка, могут выбраться наружу через крошечные отверстия в задней стенке мешочка, обязательно при этом опылив растение. Оплодотворенный венерин башмачок настоящий начинает медленно увядать.

В конце лета происходит созревание многочисленных семян, мелких, как пыль. Большая часть посевного материала рассеивается по воздуху, так и не достигнув поверхности почвы. Попавшие в почву прорастут при условии наличия в ней мизерных грибов-симбионтов, которые проникают в ткани зародыша и способствуют образованию ростков и дальнейшему развитию растения.

Обитание в природных условиях

Пятнадцать лет требуется венериному башмачку для того, чтобы порадовать окружающий мир своим цветением. В качестве защиты от вероятности быть съеденным каким-нибудь травоядным животным цветок использует едкий и ядовитый сок. Для человека он не представляет никакой опасности, а наоборот - широко распространен в народной медицине.

В природе растение венерин башмачок растет группами, предпочитает слабоосвещенные места, расположенные среди мхов и в тени деревьев. Также цветку комфортно на обрывах рек и в оврагах, в хвойных и смешанных лесах на хорошо увлажненных, богатых известью землях. Где растет венерин башмачок? На территории России в естественной среде венерин башмачок встречается редко. Свое распространение получил в Северной и Южной Америке, Монголии, Японии, Китае (горной местности).

Особенности культурного выращивания

Венерин башмачок настоящий уже давно адаптирован к культурному выращиванию и требует правильного ухода, максимально приближенного к естественным условиям. Отсутствие сквозняков и прямых солнечных лучей - обязательное правило для его качественного роста. Посадочное место желательно выбирать в тени, в качестве почвы оптимальным является субстрат сложного состава мелкая кора, древесный уголь, измельченная скорлупа грецких орехов, мел или

Для комнатного выращивания следует выбирать широкую емкость по причине горизонтальной корневой системы, которой характеризуется венерин башмачок. Описание процесса посадки схоже с другими комнатными растениями; на дно горшка нужно поместить более грубый субстрат, а мелкий и влагоемкий - ближе к поверхности.

Венерин башмачок: уход

Полив растению рекомендуется регулярный и обильный, обуславливающий постоянную влажность субстрата. Летом увлажнять почву требуется часто, зимой, в период покоя, реже. Вода рекомендуется комнатной температуры, и при поливе она не должна попадать на основание стебля, во избежание его гниения. В жаркую погоду растение следует часто опрыскивать или искусственно повышать вокруг него влажность. Подкормку венериного башмачка нужно производить раствором комплексного минерального удобрения слабой концентрации, вносимого при поливе (примерно 1 раз в 2-3 недели), зимой - раз в месяц.

Размножение

Размножение венериного башмачка производится вегетативным способом, путем деления корневища. Наиболее благоприятным временем для данной операции считается конец лета - середина осени. Часть корневища с несколькими дочерними почками требуется высадить в субстрат на небольшую глубину, после чего присыпать тонким слоем земли. В таком состоянии посаженные орхидеи переживут зиму, а весной образуют новые побеги. На зиму место высадки венериного башмачка рекомендуется укрыть пенопластом или сухой листвой. Пересадка венериного башмачка производится раз в 3 года. Производить ее нужно очень осторожно, исключая возможность повреждения корней, иначе это может привести к гибели растения.

Венерин башмачок, описание которого интересно многим цветоводам, устойчив к болезням, но иногда может поражаться паутинным клещом или мучнистым червем.

Венерин башмачок: на грани исчезновения

Плохо отражается на природе, в том числе от нее страдает и венерин башмачок. Красная книга содержит это растение как способное навсегда исчезнуть с лица Земли по причине воздействия на него внешних факторов.

Мелиорация земель, снос удобрений с полей - факторы, обуславливающие бесследное исчезновение этого удивительного создания природы. Если к этому добавить непреодолимое желание оставить этот цветок себе на память, сорвать его и унести домой, то искоренение ускоряется в разы. Поэтому все европейские государства тщательно оберегают венерин башмачок. Красная книга - способ защитить растение от его вольного и невольного уничтожения.

Венерин башмачок: виды

В природе наиболее часто встречаются следующие виды растения:

• Венерин башмачок обыкновенный. Характеризуется высотой около 50 см, горизонтальным корневищем, крупными листьями эллиптической формы, оригинальной формы цветком с ярко-желтой туфлевидной губой и коричневатыми прицветниками. Цветение приходится на июль.
• Венерин башмачок пятнистый. Характеризуется оригинальным цветком белого или розоватого окраса с темно-пурпурными пятнами.
• Венерин Широко применяется для выведения гибридов, имеет крупные, до 10 см в диаметре, ярко-розовые цветы. Цветение происходит в мае.

Венерин башмачок широко используется для декора садовых участков. Он красиво смотрится в моноцветниках, подходит для украшения тенистых мест, там, где большинство растений чувствует себя дискомфортно. Некоторые виды этих орхидей могут стать изюминкой альпинариев.

У нас в стране наиболее известен "Венерин башмачок", который можно назвать одним из самых красивейших цветов. Данное название используется для трёх родов орхидных: циприпедиум (башмачок), пафиопедилюм и фрагмипедиум, что объясняется сходной формой строения цветка, имеющего характерную туфлевидную форму губы...

У этой орхидеи ярко-желтая губа и темно-пурпурные лепестки, а форма цветка напоминает изящную женскую туфельку (см. фото). Яркая окраска и эффектная форма орхидеи напоминают крылья бабочек. По легенде, когда-то, в одной из сказочных стран, бабочки сели на растения и не смогли взлететь, превратившись в цветы и подарив им яркую окраску и экзотический облик.

В древнегреческой мифологии существует легенда о туфельках Венеры, превратившихся в прекрасный цветок. Во время охоты Венеру и Адониса застала гроза и они спрятались от дождя в укромном месте, предаваясь любовным утехам. Мимо проходил человек, который не заметил богиню и ее возлюбленного, зато увидел брошенный на земле золотой башмачок Венеры. Как только смертный протянул руку, чтобы поднять башмачок, тот превратился в цветок, напоминающий туфельку.

Благодаря великому шведскому ботанику Карлу Линнею, вдохновленному мифом, этот вид носит научное название циприпедиум настоящий (Cypripedium calceolus) или венерин башмачок. Родовое название происходит здесь от двух древнегреческих слов - “Kypros" (Киприда, одно из имен Афродиты, полученное по имени храма на Кипре, посвященном богине) и “pedale" - башмачок, туфелька. Венерин башмачок еще называют "кукушкиными сапожками" и "петушками", "кукушкины башмачки", "марьин башмачок", "богородицы сапожки".

Забрела однажды в северные леса Венера, и увидев дорогую гостью, страшно обрадовались ей все цветы и деревья. Сразу посветлел их наряд, и небо очистилось от серых туч, а любопытное солнышко тотчас выглянуло из-за облаков. И соловей откуда-то прилетел, начал богиню красоты славить, а Венера, притомившись и устав после долгой дороги, присела на лужайку и башмачки свои сбросила - пусть ноги отдохнут... когда же домой уходила, про башмачки свои позабыла, и превратились они в чудный цветок. Увидели его люди, так и назвали: "венерин башмачок".

С русским названием "венерин башмачок" связано предание, которое в поэтической форме пересказал известный петербургский ученый Н.А. Холодковский:

Я - Венерин башмачок, франт невероятный, желтый с бантиком цветок, всем весьма приятный.
Я - по северным лесам - роскошь без примера, и, клянусь, не цвёл бы там, если б не Венера.
Раз, когда цвела весна, полная отрады, забрела сюда она с берегов Эллады.
Весь сиял природы храм в красоте и силе, и леса свой фимиам к небу возносили.
Пел соловушка, стеня, сладко, нежно, мило, и - богиня тут меня с ножки обронила.
И, в цветочек превратясь, в щегольском уборе, я с тех пор царю, как князь, в этой скромной флоре.

Ботаническое описание растения "Венерин башмачок"

Циприпедиум, или Башмачок (Cypripedium) - это род многолетних травянистых растений семейства Орхидные (Orchidaceae), включающая в себя около 50 видов. Венерин башмачок имеет место проживания в Южной и Северной Америке, Европе и Азии, от лесотундры до тропиков. К наиболее известным у нас в стране относят Башмачок настоящий, крупноцветковый и пятнистый.

Характерной чертой горной флоры юго-восточного Китая является изобилие башмачков (Cypripedium), которых здесь обитает до 15 видов. Чаще других встречаются башмачки жёлтый (Cypripedium flavum) и тибетский (Cypripedium tibeticum).

Венерины башмачки уже давно приручены - разводят их на клумбах и садах. Есть даже случаи выращивания желтого башмачка у нас в стране. Это один из самых неприхотливых видов, сравнимых по непритязательности с нашим башмачком крупноцветковым. Желтый башмачок нередко растёт в компании с рододендронами и другими видами башмачков.

Более приземистый башмачок тибетский, высота которого 15-35 см, тоже с коротким корневищем и несколькими листьями, отличается крупными бордовыми цветками. Оттенок их может быть от светлого, тускло-розового, до тёмного, такого, что издали кажется почти чёрным. На боковых и верхней частях околоцветника обычно заметны более тёмные жилки, отчего венерин цветок выглядит полосатым.

В горах юго-восточного Китая встречается башмачок юньнаньский (Cypripedium yunnanense), родственный крупноцветковому и в целом похожий на него. Отличается более мелким цветком и тем, что стебель голый, а листья сильно опушены (у крупноцветкового наоборот: опушённый стебель и более или менее голые листья).

Интересно, то что на юго-востоке Китая встречается башмачок крапчатый (Cypripedium guttatum), который можно обнаружить даже в лесной зоне Европейской части России, начиная с центральных районов. Ареал его охватывает Сибирь, Дальний Восток, Японию, Корею, Китай и запад Северной Америки. Типичное лесное растение, обитающее в хвойных, смешанных, лиственных лесах, на полянках.

Не жалует венерин башмачок травоядных лесных зверей. Чтобы не быть съеденным лосями или зайцами, он накапливает в своих листьях горькое ядовитое вещество, которое является самым настоящим защитным средством. Кроме насекомых, венерин башмачок "дружит" только с грибницами. После того как семена орхидеи попадают в благоприятные условия, еще целых три года новое растение развивается только в почве. Все это время грибница "кормит" орхидею, пока у нее не появятся настоящие листья и стебли.

В народной медицине этот цветок популярен как успокаивающее средство при психических заболеваниях, эпилепсии, бессоннице. Также применяют при головной боли и как противолихорадочное средство.

Кроме венериных башмачков, в наших лесах, а также горах Китая можно обнаружить и другие нам знакомые рода орхидных - любка (Platanthera), или

Венерин башмачок представляет собой многолетнее вечнозеленое растение с листьями зеленого, темно-зеленого или серовато-мраморного цвета до 30 см длиной. Каждая розетка листьев выпускает один цветонос до 40 см высотой, который может быть одноцветковым или многоцветковым. Цветки от 7 до 12 см диаметром, с самой разнообразной окраской: от белой, пурпурной и желтой до коричневой и зеленой, часто встречаются пятнистые или полосатые цветки.

Легенда о Венерином башмачке

В древнегреческой мифологии есть легенда о Венерином башмачке, точнее о туфельках Венеры, которые превратились в прекрасный цветок.

Застала гроза Венеру и Адониса во время охоты, они спрятались от дождя в укромном тихом месте и предались любовным утехам. Проходящий мимо человек не заметил Венеру с возлюбленным, но увидел брошенный на земле ее башмачок из чистого золота. И, как только простолюдин протянул руку, чтобы поднять башмачок, тот мгновенно превратился в цветок, напоминающий туфельку.

Венерин башмачок: виды растения

Растение включает в свой род около 50 видов распространенных в Северной и Южной Америке, Европе и Азии, где в природных условиях они произрастают от лесотундры до тропиков.

Цветок венерин башмачок крупным планом на фото.

Распространенные виды:

Венерин башмачок бесстебельный (Cypripedium acaule) – с наземным стеблем и двумя складчатыми, продолговато или широкоовальными, ланцетными, зеленовато-пурпурными листьями до 20 см длиной и до 8 см шириной. Цветонос до 35 см высотой с крупным, душистым цветком. Высоко декоративен, цветет в конце весны-начале лета.

Бараноголовый (Cypripedium arietinum) – до 30 см высотой с тонкими, слабыми стеблями. Листья очередные, эллиптические или ланцетовидные до 10 см длиной и до 5 см шириной. Цветки верхушечные, одиночные, маленькие. Цветет в конце весны.

Калифорнийский (Cypripedium californicum) – стебель вместе с цветком до 80 см высотой, крепкий с 3-4 листьями. Листья очередные, овальные, острые, до 10 см длиной. Соцветие - редковатая кисть, состоящая из 4-12 цветков, с листовидными, круглыми прицветниками. Цветки до 4 см диаметром на длинных цветоножках. Лепестки и чашелистики одинаковой длины (до 1,5 см), желтовато-зеленого цвета. Цветет в конце весны.

Белоснежный (Cypripedium candidum) – растение с коротким корневищем до 30 см высотой. В нижней части стебель прикрыт несколькими чешуевидными зевами. Листья (3-4 шт.) ланцетные или эллиптические, заостренные или острые до 12 см длиной и до 4 см шириной. Цветки небольшие, одиночные, верхушечные диаметром до 2 см. Чашелистики ланцетные, зеленоватые, с пурпурными пятнами. Период цветения конец весны-начало лета.

Пучковатый (Cypripedium fasciculatum) – до 40 см высотой с шерстисто опушенным стеблем, двумя супротивными, располагающимися по середине стебля широкоовальными листьями до 10 см длиной и до 6 см шириной. Соцветие прямое, устойчивое, имеет от 1 до 4-х зеленоватых цветков. Прицветники ланцетные. Лепестки и чашелистики ланцетные, с коричневыми жилками, до 2 см длиной.

Венерин башмачок настоящий (Cypripedium calceolus L)

Многолетнее, корневищное, травянистое растение семейства орхидных, до 50 см высотой. Венерин башмачок настоящий имеет толстое, короткое, ползущее корневище, состоящее из двух междоузлий, сохраняющихся от каждого годичного прироста. Придаточные корни извилистые и длинные, до 30 см. Стебель с буроватыми чашами при основании, с короткими железистыми волосками по всей длине. Листья очередные, эллиптические, с 2-х сторон заостренные, немного волосистые по краю, до 18 см длиной и до 8 см шириной. Цветки обоеполые, зигоморфные, с крупными листовидными прицветниками. Листочки околоцветника красно-бурого цвета, губа вздутая светло-желтого цвета. Завязь нижняя, железисто-опушенная. Плод – коробочка.

Венерин башмачок крупноцветковый (Cypripedium macranthon)

Представляет собой растение с толстым укороченным корневищем и тонкими, извилистыми нитевидными корнями. Стебель высотой до 45 см с буроватыми башмачками при основании, выше с 3-4 железисто-волосистыми сидячим листьями, со стеблеобъемлющими основаниями, овальными и заостренными длиной до 15 см и до 8 см шириной.

Цветки одиночные с крупными листообразными прицветниками. Околоцветник фиолетово или лилово-розовый с темными жилками. Листочки околоцветника расходящиеся. Губа длиной до 7 см, сильно вздутая, с маленьким отверстием, края которого заворачиваются внутрь, образуя расширенную оторочку. Две тычинки, третья превращена в белый с фиолетово-пурпурными вкраплениями стаминодий до 1,5 см длиной. Завязь не скрученная. Рыльце щитковидное. Венерин башмачок крупноцветковый цветет в июне-июле.

Венерин башмачок пятнистый (Cypripedium guttatum) или крапчатый

Небольшое растение с ползущим длинным корневищем. Стебель от 15 до 30 см высотой. Листья эллиптические, заостренные до 12 см длиной, волосистые снизу по жилкам и краю. Прицветники яйцевидно-ланцетные, листовидной формы.

Верхний наружный листочек околоцветника заостренный, эллиптически-яйцевидный, длиной до 3 см, белый либо с фиолетово-розовыми пятнами. Нижний плотно сросшийся из двух листьев - зеленоватый, железисто-опушенный, до 2 см длиной. Боковые листочки околоцветника голые, белого цвета с крупными фиолетово-розовыми вкраплениями. Завязь веретенообразная, густо и мелко железисто-опушенная. Венерин башмачок пятнистый цветет с конца мая до середины июня.

Выращивание орхидей: венерин башмачок

Цветок очень редкий, его очень трудно размножать и выращивать. Прихотливый цветок любит тень и неустойчив к ветрам, его обязательно нужно накрывать и защищать от вредителей, таких как улитка или тля. Венерин башмачок предпочитает выращивание в сложном субстрате, состоящем из сфагнума, коры, древесного угля с добавлением мела либо доломитовой муки. При комнатном содержании можно увеличить долю мха-сфагнума для большей влагоемкости. На дно помещают более грубый субстрат, а ближе к поверхности влагоемкий и мелкий.

Корни растения развиваются горизонтально, поэтому нужен или .

Для нормального роста и цветения цветку необходимо создать соответствующие условия:

• для теплолюбивых видов растения температура воздуха в светлое время суток должна быть в пределах от +22 до +32°С, ночью от +16 до +18°С, но не ниже +15°С;
• для видов и сортов с однотонными листьями температура днем от +16 до +22°С, ночью от +8 до +10°С, но не ниже +6°С.
• не допускать даже кратковременного понижения температуры ниже +5°С – приводит к гибели растения;
• необходимо обеспечить яркое освещение (не прямые солнечные лучи) цветка в течение 12-14 часов в сутки.

Венерин башмачок: уход за растением

Цветок не имеет запасающих органов – необходим регулярный, обильный полив, поддерживающий субстрат в постоянно влажном состоянии. Вода должна быть комнатной температуры и не должна попадать при поливе на основании стебля, что может привести к гниению.

Венерин башмачок требует уход с регулярной (1 раз в 15-20 дней) подкормкой в летние месяцы слабым раствором комплексного минерального удобрения, вносимым с водой при поливе.

Размножается цветок делением куста при пересадке.

Пересадка осуществляется по мере необходимости (обычно 1 раз в 1-3 года), при этом нужно соблюдать особую осторожность и исключить возможность повреждения корней, что может привести к болезни или гибели растения.

Баклажаны - высокие прямостоячие растения с широкими листьями темно-зеленого цвета и крупными плодами - создают особое настроение на грядках. А на кухне они - популярный продукт для самых разнообразных блюд: баклажаны жарят, тушат и консервируют. Конечно, вырастить достойный урожай в средней полосе и севернее – задача непростая. Но при соблюдении агротехнических правил выращивания вполне доступная даже новичкам. Особенно, если выращивать баклажаны в теплице.

Благородная пышная зелень, неприхотливость, способность очищать воздух от пыли и болезнетворных микроорганизмов делают нефролепис одним из самых популярных комнатных папоротников. Видов нефролеписа множество, но любой из них может стать настоящим украшением помещения, и неважно, квартира это, загородный дом или офис. Но украсить помещение могут лишь здоровые ухоженные растения, поэтому создание подходящих условий и правильный уход – основная задача цветоводов.

В садовой аптечке опытных садоводов-огородников обязательно присутствует кристаллический железный купорос, или сульфат железа. Как и многие другие химические препараты, он обладает свойствами, которые защищают садово-ягодные культуры от многочисленных болезней и насекомых-вредителей. В этой статье поговорим об особенностях использования железного купороса для обработки растений сада от болезней и вредителей и о других вариантах его применения на участке.

Подпорные стенки - основной инструмент для работы со сложным рельефом на участке. С их помощью не только создают террасы или играют с плоскостями и выравниванием, но и подчеркивают красоту пейзажа рокариев, изменение высоты, стиль сада, его характер. Подпорные стенки позволяют играть с приподнятыми и опущенными площадками и скрытыми зонами. Современные сухие или более основательные стенки помогают недостатки сада превратить в его главные преимущества.

Были времена, когда понятий «дерево-сад», «семейное дерево», «коллекционное дерево», «мульти дерево» просто не существовало. И увидеть такое чудо можно было лишь в хозяйстве «мичуринцев» – людей, которым дивились соседи, заглядываясь на их сады. Там на одной яблоне, груше или сливе поспевали не просто сорта разных сроков созревания, но и разнообразных цветов и размеров. Отчаивались на такие опыты не многие, а лишь те, кто не боялся многочисленных проб и ошибок.

На балконе, в квартире, на дачном участке – везде увлеченные люди находят место своим любимцам. Оказывается выращивание цветов очень хлопотное дело и повинуется лишь бесконечному терпению, трудолюбию и, конечно, знаниям. Обеспечение цветов разнообразным и полезным питанием – лишь одна, не самая большая, но проблема на трудном увлекательном пути цветовода. Одна из самых ответственных и сложных работ по уходу за комнатными растениями – это их пересадка.

Уникальное сочетание похожих на хризантемы цветов с мясистыми оригинальными листьями и так привлекает внимание к аптении. Но ее способность неустанно и бурно расти, ослепительные окрасы как зелени, так и цветков – главные достоинства. И хотя растение давно перенесли к мезембриантемумам, аптения все равно остается особенной звездой. Выносливая и неприхотливая, но при этом похожая на красивоцветущую звезду, она стремительно завоевывает популярность.

Рыбный суп из минтая - легкий, низкокалорийный и очень полезный, он подойдет для вегетарианского меню (пескетарианство) и нестрогого поста. Минтай - одна из самых распространённых и доступных рыб, которую можно встретить на прилавках практически любого магазина. Эта рыба из семейства тресковых, мясо плотное, белое. Минтай не разваливается при варке, костей в этой рыбе не много, словом, подходящая рыбка и для начинающих домашних поваров, и для опытных экономных хозяек.

Палисадник - лицо сада и его хозяина. Поэтому для этих цветников принято выбирать растения, которые декоративны весь сезон. И особого внимания, на мой взгляд, заслуживают многолетники палисадников, цветущие весной. Как и первоцветы, они приносят нам особенную радость, ведь после унылой зимы, как никогда, хочется ярких красок и цветов. В этой статье предлагаем познакомиться с лучшими декоративными многолетниками, цветущими весной и не требующими особого ухода.

Климатические условия нашей страны, к сожалению, не подходят для выращивания многих культур без рассады. Здоровая и крепкая рассада – это залог качественного урожая, в свою очередь качество рассады зависит от нескольких факторов: Даже здоровые на вид семена могут быть заражены патогенами, которые длительное время сохраняются на поверхности семени, а после посева, попадая в благоприятные условия, активируются и поражают молодые и неокрепшие растения

В нашей семье очень любят помидоры, поэтому большинство грядок на даче отданы именно под эту культуру. Каждый год мы стараемся попробовать новые интересные сорта, и какие-то из них приживаются и становятся любимыми. Вместе с тем за много лет огородничества у нас уже сформировался набор любимых сортов, которые обязательны к посадке в каждом сезоне. Такие помидоры мы, шутя, называем сортами «специального назначения» - для свежиж салатов, сока, засолки и хранения.

Кокосовый пирог со сливками - «кухен», или немецкий кокосовый пирог (Butter milch shnitten - пропитанный молоком). Без преувеличения скажу, что это невероятно вкусный пирог - сладкий, сочный и нежный. Его можно довольно долго хранить в холодильнике, на основе такого бисквита в Германии готовят торты с кремом. Рецепт из категории «Гости на пороге!», так как обычно все ингредиенты есть в холодильнике, а на приготовление теста и выпечку уходит менее часа.

Снег еще не успел полностью растаять, а беспокойные владельцы загородных участков уже спешат оценить фронт работ в саду. А заняться тут и правда, есть чем. И, пожалуй, самое главное, о чём необходимо подумать ранней весной – как защитить свой сад от болезней и вредителей. Опытные садоводы знают, что пускать на самотёк эти процессы нельзя, а промедление и откладывание на потом сроков обработки могут существенно снизить урожай и качество плодов.

Если вы самостоятельно готовите почвенные смеси для выращивания комнатных растений, то стоит присмотреться к относительно новому, интересному и, на мой взгляд, нужному компоненту - кокосовому субстрату. Все, наверное, видели хоть раз в жизни кокосовый орех и его «лохматую» покрытую длинными волокнами скорлупу. Из кокосовых орехов (на самом деле это костянка) делают много вкусных изделий, но вот скорлупа и волокна раньше были просто отходами производства.

Пирог с рыбными консервами и сыром - идея простого обеда или ужина для ежедневного или воскресного меню. Пирог рассчитан на небольшую семью из 4-5 человек с умеренным аппетитом. В этой выпечке есть сразу все - и рыба, и картошка, и сыр, и хрустящая корочка из теста, в общем, почти как закрытая пицца-кальцоне, только вкуснее и проще. Рыбные консервы могут быть любыми - скумбрия, сайра, горбуша или сардины, выбирайте по своему вкусу. Такой пирог также готовят с вареной рыбой.