Меню
Бесплатно
Регистрация
Главная  /  Пластиковые панели  /  Энциклопедия вегетарианства. Можжевельник: лучшие сорта и советы по уходу

Энциклопедия вегетарианства. Можжевельник: лучшие сорта и советы по уходу

Семейство: кипарисовые (Cupressaceae).

Родина

В природе можжевельник встречается в Северном полушарии от полярной зоны до горных тропиков.

Форма: хвойный кустарник.

Описание

Род «можжевельник» насчитывает более 60 видов, которые могут существенно отличаться друг от друга. В целом, можжевельник - это кустарник или дерево высотой до 10 м. Листья можжевельников вечнозеленые, чешуйчатые или похожие на хвоинки (иногда на одном растении можно встретить обе формы листьев). Можжевельники с чешуйчатыми листьями имеют пронизывающий ароматный запах, который усиливается при солнечном облучении и после дождя. У можжевельников с хвоеобразными листьями запах менее выражен. Однодомные или двудомные цветки можжевельника неприметны, а вот плоды – шишки серого или синего цвета – привлекают внимание. Можжевельник весьма долговечен и может достигать возраста 600-800 лет.

Можжевельник обыкновенный (J. communis). Строго вертикальный кустарник или деревце от 3 до 8 м высотой и от 1 до 3 м шириной, с плотной или ажурной листвой. Растет можжевельник обыкновенный медленно. Плоды маленькие, голубые или черные, не ядовиты. Хвоя можжевельника обыкновенного игловидная, голубовато-зеленая, заостренная, трехгранная. Можжевельник обыкновенный солнцелюбив (в тени редеет), переносит высокие температуры, морозоустойчив.

(J. sabina). Небольшой, плоский, распростертый кустарник от 0,5 до 1,5 м высотой и от 2 до 3 м шириной. Побеги многочисленны, приподняты. Скорость роста можжевельника казацкого средняя. Плоды можжевельника казацкого (мелкие черно-коричневые ягоды с голубоватым налетом) очень ядовиты. Хвоя можжевельника казацкого обычно чешуйчатая, иногда игловидная; очень ароматная, темно-зеленая. Все части можжевельника казацкого ядовиты. Корневая система очень глубокая. Можжевельник казацкий растет на солнце, легко приспосабливается; очень устойчив к высоким температурам, зимостоек и ветроустойчив. Растет практически на любых, не очень плодородных и не очень тяжелых почвах (от сухих до свежих и от подкисленных до сильно щелочных).

Можжевельник китайский (J. chinensis). Крупный кустарник или деревце. Ветки можжевельника китайского имеют одновременно два типа хвои: чешуйчатую и игольчатую. Хвоя обычно зеленая, голубовато-зеленая или серая; в тени или при сильной обрезке хвоя можжевельника китайского становится игловидной. Корневая система глубокая, разветвленная; можжевельник китайский ветроустойчив. Можжевельник китайский растет только на солнце, даже в легкой тени он редеет. Переносит высокие температуры; морозоустойчив и легко приспосабливается. Можжевельник китайский растете на любых, относительно плодородных, хорошо дренированных почвах. Плохо переносит сухость воздуха. Можжевельник китайский в Средней полосе России заменяет кипарисы, которые визуально на него похожи, но не растут в Средней полосе.

Можжевельник виргинский , «карандашное дерево» (J. virginiana). Стройный, вертикальнорастущий крупный кустарник или маленькое дерево от 7 до 12 м высотой и от 4 до 6 м шириной. Форма данного вида можжевельника зависит от сорта. Изначально растение компактное и коническое, затем становится более широким, ассиметричным и ажурным. Ветви можжевельника виргинского загнуты вверх. Средняя скорость роста – 20-25 см в год. Ягоды голубовато-белые с сизым налетом. Хвоя можжевельника виргинского обычно чешуйчатая (в тени игловидная), насыщенно темно- или серо-зеленая; зимой становится темно-красной. Корневая система стержневая, чувствительная. Растет можжевельник виргинский только на солнце, выносит высокие температуры, зимостоек, засухо- и ветроустойчив. Легко адаптируется. Почвы можжевельник виргинский предпочитает свежие светлые глинистые, суглинистые известняки и песчаные. Можжевельник виргинский переносит стрижку и подходит для топиарного искусства. Старые свободнорастущие растения отличаются живописной формой кроны.

Можжевельник горизонтальный , или можжевельник распростертый (J. horizontalis). Плоский, распростертый, карликовый кустарник от 0,2 до 0,3 м высотой и от 1,5 до 2 м шириной с ползучими побегами. Можжевельник горизонтальный образует плотный подушки; растет медленно. Плоды голубоватые, образуются редко. Хвоя можжевельника горизонтального чешуйчатая; цвет – от зеленого до металлически-голубого; зимой часто приобретает малиновый или темно-красный оттенок. Можжевельник горизонтальный или распростертый растет на солнце или в полутени, выносит высокие температуры; зимостоек; ветроустойчив. Можжевельник горизонтальный нетребователен к составу почв, относительно устойчив к засолению, легко адаптируется, однако, плохо растет на тяжелых субстратах. При понижении температуры хвоя можжевельника горизонтального становится бурой.

Можжевельник чешуйчатый (J. squamata). Небольшой распростертый кустарник от 0,5 до 1,5 м высотой и шириной; скорость роста средняя. Ягоды черные или коричневые. Хвоя игловидная, заостренная, колючая, серебристо-голубая. Корневая система можжевельника чешуйчатого поверхностная, растение ветровально. Растет можжевельник чешуйчатый на солнце или в полутени, в тени теряет голубую окраску хвои. Переносит высокие температуры, зимостоек, нетребователен. Можжевельник чешуйчатый растет на любых, хорошо дренированных субстратах. Можжевельник чешуйчатый переносит сильную обрезку, быстро восстанавливается. Легкая способствует формированию более плотной кроны.

Можжевельник скальный (J. scopulorum). Кустарник или небольшое дерево от 10 до 18 высотой. Крона можжевельника скального ассиметричная, шаровидная, начинается почти от основания. Молодые побеги светло- или голубовато-зеленые. Листья можжевельника скального, в основном, чешуевидные. Ягоды темно-синие, с голубым налетом. Можжевельник скальный светолюбив, в тени теряет декоративность. Кроме того, растение ветровально, требует посадки в защищенном месте, также можжевельник скальный может страдать из-за сильных снегопадов. По внешнему виду можжевельник скальный близок к можжевельнику виргинскому, но его ветви тоньше и жестче.

Можжевельник даурский (J. davurica). Стелющийся кустарник с приподнимающимися ветвями. Кора серая, отслаивающаяся. Хвоя можжевельника даурского игловидная, острая; при хорошем освещении – чешуйчатая. После первых заморозков приобретает бурую окраску. Ягоды можжевельника даурского мелкие, темно-синие с сизым налетом. Можжевельник даурский нетребователен к составу почв, светолюбив, но переносит легкое затенение; засухоустойчив. Подходит для склонов, откосов, посадки в альпинариях.

Можжевельник лежачий , или можжевельник склоняющийся (J. procumbens). Низкорослый, стелющийся почвопокровный кустарник от 0,5 до 0,75 м высотой и до 2 м шириной. Родина можжевельника лежачего или склоняющегося – Япония. Побеги распростертые, твердые.

Можжевельник продолговатый (J. oblonga). Небольшое дерево, по внешнему виду напоминающее можжевельник обыкновенный (иногда классифицируется как его подвид). Отличается более длинными листьями. Можжевельник продолговатый редко встречается в культуре.

Можжевельник Саржента (J. sargentii). В природе встречается на Сахалине, Южных Курилах, в Японии и Китае. Можжевельник Саржента – стелющийся кустарник с длинными побегами и чешуевидной, мелкой, голубовато-зеленой хвоей (можжевельник зимой не меняет цвет хвои). Ягоды можжевельника Саржента темно-синие или черные. Можжевельник Саржента – очень декоративное, устойчивое, зимостойкое растение. Не требователен к плодородию почвы, выносит бедные песчаные и каменистые субстраты.

Можжевельник сибирский (J. sibirica). В природе встречается на севере Европы, в Сибири, Северной Америке, горах Средней Азии, Кавказа, Крыма, Дальнего Востока. Можжевельник сибирский – низкорослый, стелющийся или распростертый кустарник до 1 м высотой. Ягоды можжевельника сибирского имеют сизый налет; созревают на второй год. Можжевельник сибирский растет медленно, не переносит засоления почв, плохо переносит пересадку. Редко встречается в культуре.

Можжевельник средний (J. x media). Очень декоративный, вертикальнорастущий, ассиметричный, крупный распростертый кустарник от 2 до 5 м высотой и от 3 до 6 м шириной. Ветви можжевельника среднего образуют слои, боковые побеги часто приподняты. Можжевельник средний растет быстро. Ягоды голубые, образуются на второй год. Хвоя можжевельника среднего чешуйчатая, цвет – от тусклого до сине-зеленого; в тени или после обрезки хвоя становится иглообразной. Корневая система можжевельника среднего глубокая, разветвленная, растение ветроустойчиво. Можжевельник средний растет на солнце или в полутени, переносит высокие температуры, зимостоек. Можжевельник средний растет на любых, относительно плодородных, хорошо дренированных субстратах; чувствителен к уплотнению почвы. Можжевельник средний хорошо переносит стрижку и подходит для топиарного искусства.

Можжевельник твердый (J. rigida). Вечнозеленое колонновидное дерево до 8 м высотой с очень жесткой, острой, желто-зеленой хвоей. Можжевельник твердый очень светолюбив, но нетребователен к плодородности почв; предпочитает суховатые щебнистые или песчанистые субстраты; не выносит засоление. В природе можжевельник твердый встречается только в Японии, на п-ове Корея, в Восточном Китае и на юге Приморского края. В культуре редок, но заслуживает большей популярности вследствие своей большой декоративности (особенно красивы мужские особи). Можжевельник твердый очень красив в качестве солитера.

Можжевельник туркестанский (J. turkestanica). Кустарник или дерево от 2 до 18 м высотой с чешуевидной хвоей.

Условия выращивания

Можжевельники – засухоустойчивые, очень долговечные растения. Они светолюбивы, как правило, не переносят затенения, в том числе, и притеснения со стороны более высокорослых растений. Только можжевельник обыкновенный переносит некоторое затенение. Состав почвы может быть разным, в зависимости от вида, но к плодородности почвы все можжевельники малотребовательны.

Недостатком можжевельника является слабая устойчивость к дымной и загазованной атмосфере города.

Применение

Можжевельники – необычайно декоративные растения, они очень популярны у садоводов и часто встречаются на дачных участках. Применение можжевельников очень широко: высокорослые виды используют в качестве или для создания , в групповых посадках; можжевельник карликовый и можжевельник стелющийся сажают в – и . Можжевельник в саду хорошо «удержит» почвы, препятствуя эрозии, поэтому его сажают на склонах и откосах. Использование можжевельников ограничивается только их медленным ростом.

Можжевельники хорошо переносят стрижку в течение всего года.

Хорошими партнерами для можжевельников станут вереск и эрика, почвопокровные сосны, розы, декоративные злаки, дикорастущие многолетники.

Уход

Можжевельники засухоустойчивы, но лучше растут на почвах средней увлажненности. В сухое лето можжевельник рекомендуется поливать (достаточно 2-3 раза за сезон), а в вечернее время опрыскивать. Рыхлят почву вокруг можжевельников (в основном, молодые посадки) неглубоко, после полива и прополки. Можжевельник необходимо мульчировать после посадки торфом, щепой или опилками (слоем 5-8 см); теплолюбивые сортовые можжевельники мульчируют на зиму. Стрижка можжевельника зависит от вида и условий выращивания; но необходимо удалять сухие ветви. Можжевельник колонновидный на зиму нужно обвязать, так как он может не выдержать тяжести снега. Морозоустойчивые виды можжевельников на зиму накрывать не нужно (исключение составляют только молодые посадки).

На зиму можжевельник обыкновенный нужно перевязать, так как он может пострадать от давления снега. Ветки можжевельника обыкновенного не восстанавливаются полностью, если были опущены до земли. Формы с ажурной кроной ветроустойчивы, а компактные – ветровальны и требуют защищенного места. Можжевельник обыкновенный хорошо растет практически на любых, не слишком плодородных, не тяжелых субстратах (от сухих до свежих и от кислых до щелочных). Почву для можжевельника обыкновенного нужно дренировать. На тяжелых субстратах корневая система можжевельника обыкновенного плохо закрепляется, и он становится неветроустойчив.

Пересадку можжевельника производят весной до распускания почек либо осенью. При пересадке нежелательно заглублять корневую шейку. Садовые формы можжевельников легко переносят пересадку, а взятые из природы – очень плохо.

Размножение

Можжевельник размножат семенами (появляются на первый или второй год), отводками и черенками.

Для размножения семенным способом используют только свежесобранные семена. При хранении в обычных условиях семена можжевельника через 1-2 года теряют всхожесть. При весеннем посеве семена можжевельника в течение пяти месяцев (месяц при температуре 20-30о С, четыре месяца – при температуре 14-15о С).

Стелющиеся формы можжевельников размножают отводками, а ценные породы – прививкой. Сортовые можжевельники размножают только зелеными черенками, взятыми с молодых растений.

Посадка можжевельника зависит от вида; для высокорослых и форм с раскидистой кроной расстояние между посадками составляет от 0,5 до 2 м. Глубина посадки зависит от корневой системы и обычно составляет около 70 см, но может и варьироваться. Если почвы переувлажненные, нужно положить дренаж (битый кирпич и песок) слоем 15-20 см.

Популярные сорта

Сорта можжевельника обыкновенного

    ‘Green Carpet’ . Стелющееся плотное растение от 0,2 до 0,3 м высотой и от 1 до 1,5 м шириной с темно-зеленой хвоей. Можжевельник ‘Green Carpetd85iwsnq очень зимостоек.

    ‘Hibernica’ . Плотный, компактный, медленнорастущий кустарник от 3 до 4 м высотой и от 0,8 до 1,2 м шириной. Цвет хвои – от серо-зеленого до голубовато-зеленого. Можжевельник Хиберника необходимо стягивать на зиму, так как от может пострадать из-за снегопадов. Можжевельник обыкновенный Хиберника имеет плотную форму и почти не меняет цвет хвои.

    ‘Hornibrookii’ . Куполовидный кустарник от 0,5 до 0,8 м высотой и от 1,5 до 3 м шириной; покрывает землю как стелющееся растение. Цвет хвои можжевельника ‘Hornibrookii’ – от светло-зеленого до темно-зеленого. Растение покрывает большие территории; для остановки роста его можно прищипывать.

    ‘Meyer’ . Компактный, позже ажурный, вертикально растущий, колонновидный или конический кустарник от 3 до 5 м высотой и от 1 до 1,5 м шириной с серебристо-зеленой хвоей. Отличается красивой колонновидной формой.

    ‘Repanda’ . Плоский кустарник, образующий ковер, от 0,3 до 0,5 м высотой и от 1,5 до 2 м шириной с темно-зеленой хвоей. Очень медленно растет. Данный сорт используют в качестве почвопокровного растения.

    ‘Suecica’ . Плотный, конический кустарник от 3 до 5 м высотой и от 1 до 1,5 м шириной с серо- или голубовато-зеленой хвоей и свисающими кончиками. Можжевельник обыкновенный ‘Suecica’ медленно растет и не переносит тяжелые почвы.

Сорта можжевельника китайского

Сорта можжевельника горизонтального

    ‘Andorra Compact’ . Изначально подушковидный, затем распростертый кустарник от 0,4 до 0,7 м высотой и от 2 до 3 м шириной. Цвет хвои – серо-зеленый летом и голубой или малиновый зимой. Можжевельник ‘Андорра Компакт’ очень декоративен, его ветви поднимаются вверх.

    ‘Prince of Wales’ . Плотный, распростертый кустарник от 0,3 до 0,5 м высотой и от 1,5 до 3 м шириной. Хвоя бледно-зеленая, зимой меняет окраску (бронзово-зеленая). Очень зимостойкий сорт можжевельника.

    ‘Wiltonii’ . Широко распростертый, подушкообразный, густой, карликовый кустарник с ползучими побегами. Высота – от 0,2 до 0,3 м; ширина – от 1,5 до 3 м. На растении образуются многочисленные синие ягоды с сизым налетом.

Сорта можжевельника среднего

    ‘Hetzii’ . Широкий кустарник или ассиметричное деревце от 2 до 5 м высотой и от 3 до 6 м шириной с голубовато-серой хвоей. Очень живописный сорт можжевельника с многочисленными сизыми плодами, которыми являются ядовитыми. Очень устойчивый и зимостойкий кустарник.

    ‘Mint Julep’ . Широкий ассиметричный кустарник от 2 до 3 м высотой и от 2 до 4 м шириной с очень декоративной ярко-зеленой хвоей.

    ‘Old Gold’ . Компактный, широкий кустарник от 1 до 2 м высотой и от 2 до 3 м шириной. Хвоя золотисто-желтая зимой и бронзово-желтая летом. Можжевельник ‘Old Gold’ морозоустойчив.

    ‘Pfitzeriana’ . Массивный, древовидный, очень широкий кустарник от 3 до 4 м высотой и от 4 до 8 м шириной. Хвоя серо-зеленая. Можжевельник Фитцериана сильно разрастается, поддается стрижке; очень устойчив и зимостоек.

    ‘Pfitzeriana Aurea’ . Распростертый кустарник от 2 до 3 м высотой и от 2 до 5 м шириной с желтовато-зеленой хвоей. Можжевельник ‘Фитцериана Аурея’ выглядит более зеленым, чем сорт ‘Old Gold’.

Сорта можжевельника казацкого

Сорта можжевельника чешуйчатого

    ‘Blue Carpet’ . Распростертый карликовый кустарник со стелющимися побегами от 0,3 до 0,8 м высотой и от 1,5 до 2,5 м шириной. Можжевельник ‘Blue Carpet’ растет быстро. Цвет хвои – интенсивно-голубой. Можжевельник ‘Blue Carpet’ очень устойчив.

    ‘Blue Star’ . Небольшой, подушковидный, компактный можжевельник ‘Блю Стар’ достигает в высоту от 0,5 до 1 м; ширина его составляет от 0,7 до 1,5 м. Цвет хвои яркий, серебристо-голубой. Можжевельник ‘Blue Star’ хорошо поддается формовке.

    ‘Meyeri’ . Крупный, вертикальный, ассиметричный кустарник от 3 до 6 м высотой и от 2 до 4 м шириной. Хвоя яркая, серебристо-голубая. Идеально подходит для топиарной стрижки, после обрезки становится более плотным. Плохо переносит тяжелые почвы. Сажать лучше в защищенных от ветра местах.

Сорта можжевельника скального

    ‘Skyrocket ’ . Плотный колонновидный кустарник высотой от 5 до 8 м и шириной от 0,5 до 1 м. Хвоя чешуйчатая, серо-зеленая или голубовато-зеленая. Можжевельник скальный ‘Skyrocket’ не переносит тень, растет только на солнце. Можжевельник скальный ‘Скайрокет’ имеет очень глубокую корневую систему, поэтому устойчив к порывам ветра. Кустарник морозостоек, засухоустойчив, переносит высокие температуры. Можжевельник ‘Скайрокет’ растет на любых, хорошо дренированных почвах.

    ‘Blue arrow’ . Можжевельник ‘Blue arrow’ – узкоколонновидный кустарник высотой от 5 до 8 м и шириной от 0,5 до 1 м. Можжевельник скальный ‘Blue arrow’ растет на солнце, не переносит тень. Растение нетребовательно к почвенным условиям, растет на хорошо дренированных субстратах. Можжевельник ‘Блю Эрроу’ по своим характеристикам схож с можжевельником скальным ‘Скайрокет’, но отличается более плотной колонновидной формой. Можжевельник скальный ‘Blue arrow’ устойчив к снежным повреждениям.

Сорта можжевельника виргинского

    ‘Canaertii’ . Ассиметричное, вертикальнорастущее небольшое дерево от 5 до7 м высотой и от 2 до4 м шириной с ажурными, очень декоративными побегами. Окраска хвои – ровная темно-зеленая. Сорт очень устойчивый; хорошо переносит стрижку. На растении образуются многочисленные голубовато-белые ягоды.

    ‘Glauca’ . Изначально колонновидное, компактное, небольшое дерево от 6 до 10 м высотой и от 2 до 4 м шириной. Позже становится коническим, ажурным. Хвоя голубовато-серая, зимой становится бронзовой на концах. Не слишком морозоустойчивый сорт. Старые, свободнорастущие растения имеют необычную форму кроны.

    ‘Grey Owl’ . Распростертый, ассиметричный, воронковидный кустарник от 2 до 3 м высотой и от 3 до 5 шириной с бледно-зеленой или голубовато-зеленой хвоей. Быстрорастущий, устойчивый сорт.

Можжевельник – это вечнозеленый кустарник, известный также под названиями верес и арча. На других языках название этого растения звучит так:

  • немецкий – Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
  • английский – juniper, common juniper;
  • французский – genévrier.


Внешний вид

Куст можжевельника обычно представляет собой высокий, тонкий столбик высотой до 12 метров, с заостренной верхушкой. Листья у этого растения очень своеобразные, напоминающие мягкие, плотные иголки, иногда покрытые мелкими чешуйками. Плоды можжевельника – это иссиня-черные ягоды, которые на самом деле ботаники классифицируют как шишки.




Виды

В научной литературе описано около 70 видов можжевельника, но в качестве специи и лекарственного растения используется только один из них – можжевельник обыкновенный. Другие виды нашли применение в промышленности и ландшафтном дизайне. Вот некоторые из них:

  • мексиканский – декоративное растение с короткими иголками и мелкими плодами, является источником эфирного кедрового масла;
  • бермудский – отличается серой корой и светло-зелеными иголками, плоды покрыты восковым налетом;
  • азорский – исчезающий вид, произрастает преимущественно в горах;
  • калифорнийский – хвоя светлая, плоды коричневые с голубым налетом, растет в горах;
  • кедровый – вырастает до 20 метров в высоту, из него изготавливают ароматическое масло;
  • китайский – может достигать 25 метров в высоту, но на родине растения его используют для формирования бонсай;
  • прибрежный – стелющееся, ползучее растение, произрастает преимущественно на Севере,
  • даурский – растет в горах в восточных регионах, насаждается для укрепления склонов;
  • толстокорый – отличается необычной текстурой коры: она покрыта трещинами, разделяющими ее на маленькие квадратики;
  • косточковый – имеет пирамидальную форму, плоды круглые, используются при производстве мармелада.







Где растет?

Можжевельник обыкновенный предпочитает селиться в умеренном климате, поэтому чаще всего его можно встретить в странах Европы, Соединенных Штатах Америки, в северных регионах Африки и в некоторых азиатских странах. В нашей стране данное растение также очень распространено. Можжевельник обыкновенный произрастает в западной части России и в Сибири. Обычно он селится на склонах гор и холмов, по берегам водоемов и в негустых лесах.


Заготовка

Самое благоприятное время для заготовки плодов можжевельника – с начала до середины осени. Можно собирать ягоды вручную, а можно воспользоваться следующим способом: расстелить под кустом большой кусок ткани и, обхватив ствол руками, сильно потрясти деревце. Если плоды созрели, большая часть из них ссыплется на полотно. Затем ягоды следует перебрать и очистить от мусора. Плоды можжевельника держат в темном, хорошо проветриваемом помещении, при температуре не выше 40 градусов. После полного высушивания, перебирают их еще раз, удаляя незрелые и испорченные ягоды.


Где и как выбрать?

Плоды можжевельника продаются в магазинах лекарственных трав, в аптеках или на крупных рынках. При покупке обращайте внимание на состояние ягод: они должны быть плотными и без следов повреждений. Если растереть ягодку в руках, то аромат усилится, но через какое-то время вновь ослабеет.


Характеристики

  • синевато-черный цвет;
  • пряный, чуть кислый аромат;
  • остро-сладкий, с легкой горчинкой вкус.


Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность 100 грамм свежих ягод можжевельника:

Узнать больше информации о полезных свойствах можжевельника, вы можете из отрывка передачи "1000 и одна специя Шехерезады"

Химический состав

  • эфирное масло;
  • красящее вещество;
  • смола;
  • уксусная кислота;
  • яблочная кислота;
  • муравьиная кислота;
  • железо;
  • алюминий;
  • марганец;
  • медь.

Полезные свойства

  • является ценным источником витамина С;
  • обладает фитонцидными свойствами;
  • оказывает мочегонное действие;
  • дезинфицирует;
  • улучшает пищеварение;
  • производит желчегонный эффект;
  • является хорошим отхаркивающим средством;
  • обладает противоотечным действием;
  • снимает боль;
  • успокаивает зуд и раздражение.

Вред

Можжевельник – это безвредное растение, однако, при наличии противопоказаний, передозировке или индивидуальной непереносимости, его применение может иметь очень неприятные последствия для организма.

Противопоказания

  • беременность;
  • воспалительные заболевания почек;
  • обострение хронических болезней ЖКТ;
  • гипертония в тяжелой степени.


Будьте внимательны, недозрелые плоды можжевельника - ядовиты

Масло

Эфирное масло можжевельника обладает терпким ароматом с нотками смолы и дыма. Оно используется в косметологии и ароматерапии. Можжевеловое масло улучшает состояние кожи и волос и считается сильным природным афродизиаком.

  • Для внутреннего применения: пол ложки меда смешать с одной каплей масла можжевельника и добавляют столовую ложку теплой воды. Полученную смесь выпить в течении дня в два приема.
  • Для наружного использования: масло можжевельника рекомендуется при точечном лечении акне, экзем, язв, при чесотке, при зубных болях, однако, следует учитывать, что применять его можно только после консультации с лечащим врачом. От наших предков пришло знание, что масло можжевельника, добавленное в воду для мытья полов, дезенфицирует помещение.
  • Для изготовления мазей: свиное или барсучье сало смешивают с маслом можжевельника, в пропорциях 20 капель масла на 10 г сала.

Сок

Сок, отжатый из свежих плодов можжевельника, народная медицина рекомендует использовать при заболеваниях мочеполовой системы в качестве мочегонного и противовоспалительного средства.


Применение

В кулинарии

  • сушеные плоды можжевельника используют при копчении мяса и дичи;
  • можжевельник хорошо сочетается с бараниной и свининой;
  • ягоды можжевельника добавляют в банки с соленьями и маринадами;
  • плоды можжевельника добавляют в салаты из свежих овощей, особенно хорошо они сочетаются с капустой и свеклой;
  • можжевельник используют при производстве кондитерских изделий;
  • из ягод можжевельника можно изготовить особый сахар;
  • из созревших плодов растения готовят можжевеловое пиво и вино;
  • ягоды можжевельника используют для ароматизации алкогольных напитков, самые популярные из которых джин и водка;
  • плоды можжевельника следует добавлять в готовые блюда непосредственно перед подачей, так как они быстро теряют свой аромат.


Запеченный лосось

Бумагу для выпечки выложить на противень и смазать ее тонким слоем оливкового масла. Нарезать маленькими кусочками 50 грамм сливочного масла, половину выложить на противень вразброс. Сверху высыпать 25 грамм измельченных плодов можжевельника, цедру одного лимона, пучок свежего розмарина, посолить и поперчить по вкусу. Затем подготовить 1,2 кг филе лосося, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать со всех сторон можжевельником, розмарином и лимонной цедрой. Выложить рыбу на противень, сверху положить оставшееся сливочное масло. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.


Шашлык из курицы

Тушку курицы порубить на куски нужного размера. Приготовить маринад: смешать 100 мл белого сухого вина, 2 ст.л. горчицы, измельченный стебель розмарина, несколько ягод можжевельника, 1 ст.л. оливкового масла, посолить, поперчить по вкусу. Оставить курицу мариноваться на ночь. Готовить шашлык на шампурах или на решетке, поливая маринадом.

В медицине

Лекарственные средства на основе можжевельника используются для лечения и устранения симптомов широкого спектра заболеваний, в том числе:

  • снижение иммунитета;
  • отеки различного происхождения;
  • малярия;
  • полиартрит;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • выделения из половых путей;
  • цистит;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • нарушения пищеварения;
  • болезни органов дыхания;
  • малокровие.


В фармакологии используют для приготовлении настоев: кору, ягоды, хвою и корни можжевельника

Народные рецепты

  • При боли в суставах помогут можжевеловые ванны. 200 грамм измельченных побегов растения заварить литром кипящей воды и дать настояться в течение часа. Затем отстой нужно отфильтровать и вылить в теплую ванну. Принимать ванну следует в течение примерно 25 минут. Проводить процедуру до полного исчезновения симптомов.
  • При половом бессилии у мужчин можно приготовить настой из коры можжевельника. Для этих целей лучше всего использовать кору молодого растения. 3 ст.л. коры положить в термос, залить литром теплой воды и оставить на ночь. Утром перелить в кастрюлю, закрыть крышкой и кипятить в течение 15 минут. Затем остудить и процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день.
  • При цистите хорошим средством является настой из ягод можжевельника. 1 ст.л. сушеных плодов залить стаканом кипящей воды, накрыть крышкой и оставить на несколько часов. Когда настой остынет, его следует процедить. Принимать 3 или 4 раза в сутки по 1 ст.л.

В быту

  • Народные умельцы изготавливают из коры и плодов можжевельника особую краску, обладающую антисептическим эффектом, которую используют для окраски деревянной мебели и других предметов.
  • Запах можжевельника очищает и освежает воздух в помещении. Лучше всего использовать для этих целей эфирное масло растения.
  • Из можжевельника до сих пор изготавливают деревянную посуду и бочки. В такой таре продукты хранятся долго и не портятся.

Выращивание

  • Лучше всего высаживать саженцы в возрасте от 3 до 4 лет.
  • Посадка можжевельника производится с начала до середины весны.
  • Расстояние между саженцами обычно составляет от 1,5 до 4 метров.
  • Лунка под посадку должна быть в два раза глубже высоты саженца.
  • Корень растения присыпают землей так, чтобы над землей возвышался бугорок высотой около 9 см.
  • Только что высаженное деревце хорошо поливают и мульчируют любым дышащим материалом, слой должен составлять около 11 см.
  • Раз в несколько дней крону молодого растения необходимо опрыскивать водой.
  • Каждую весну почву следует подкармливать универсальным удобрением.
  • Можжевельник хорошо переносит сухую погоду, но если засуха затянулась, растение нужно периодически поливать.
  • В первый год жизни растения на вашем участке следует укрыть его от зимних морозов.


Размножение

Существует три способа размножения можжевельника:

  • Черенки. Для этого способа лучше всего использовать побеги растения, которые наполовину одресневели. Срежьте их острым ножом, захватив кусочек коры с места крепления побега к стволу. Нижние 3-4 см побега освободите от ответвлений и иголок. Подготовленные черенки высадите горшок или ящик, наполненный субстратом.
  • Отводки . Этот способ подходит для стелющихся видов. Сначала почву вокруг взрослого растения следует подготовить: перекопать, взрыхлить, подкормить торфом и песком, полить. Затем выбрать несколько молодых побегов и на каждом из них очистить от иголок участок длиной примерно в 15 см. Очищенный участок прижать к почве, используя специальные крепления.
  • Прививка. Особенно редкие сорта можжевельника размножают, прививая их к более распространенным, например, к можжевельнику обыкновенному. Молодой побег срезают с дерева и плотно прижимают к участку другого дерева с очищенной корой. В месте соединения растения обматывают специальной лентой или бечевкой.


  • Можжевельник – это настоящий долгожитель среди кустарников. Возраст некоторых деревьев, растущих на нашей планете, составляет 600 лет.
  • Можжевельник является близким родственником кипариса.
  • В старину в можжевеловом отваре вымачивали белье и одежду больных, чтобы избавиться от заразы.

Если вы купили однолетнее растение, качество которого не соответствует вашим ожиданиям, – это не беда, ведь на будущий год можно посадить другое. Но если вы хотите на долгие годы украсить свой участок, например, можжевельником, который способен жить несколько веков, нужно ответственно отнестись к выбору растения. Поскольку существует несколько десятков видов можжевельника, разобраться в их достоинствах, и какой из сортов лучше всего подходит для высаживания на вашем участке, непросто, но можно дать характеристику наиболее распространенным видам и формам для общего представления.

Латинское название можжевельника – Juniperus – можно перевести как «дающий ветви, пригодные для плетения», в некоторых регионах это растение называют вересом, в Средней Азии – арчой.

Можжевельники относятся к семейству кипарисовых, в которое входят также подсемейства собственно кипарисовые и туевые. Побеги всегда округлые (у туевых – плоские, у кипарисовых – округлые или слегка граненые). Шишки (шишкоягоды) можжевельника мясистые с небольшим количеством семян, что отличает их от сухих деревянистых шишек кипарисовых с многочисленными семенами и от кожистых твердомясистых шишек туевых с небольшим количеством семян. В отличие от представителей остальных подсемейств, хвоя можжевельников неодинаковая, может быть чешуйчатой или игольчатой.

Игольчатая хвоя характерна для можжевельника обыкновенного и красного, чешуйчатая – для можжевельника чешуйчатого, казацкого, виргинского и высокого. Однако представители одних и тех же видов могут иметь хвою обеих форм, в зависимости от сорта, возраста и даже пола.

Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis)

Наиболее распространен в природе. Его используют как сырье для получения можжевелового масла и можжевелового спирта, и поэтому на Руси в XVII веке существовала так называемая «ягодная повинность» – население должно было собирать и сдавать специальным приемщикам шишкоягоды. В природе представлен как многоствольными высокими деревьями, так и кустарниками высотой около 1 м, что позволило вывести колонновидные, карликовые, почвопокровные и даже плакучие сорта и формы этого вида. Распространенные сорта – Horstmann и Sentinel.

Можжевельник казацкий (Juniperus sabina)

Встречается на Урале, в Сибири, в горах Южной Европы, Кавказа, Крыма, в Приморье, Центральной Азии в форме кустарника или невысокого дерева (до 6 м). Крона некоторых кустарниковых форм может разрастаться на несколько метров.

Для него характерны чешуевидные хвоинки, у некоторых сортов – желтоватые кончики хвоинок. Растение ядовито – хвою можно использовать для отпугивания моли. Однако ягоды можжевельника казацкого, в отличие от ягод можжевельника обыкновенного, ни в коем случае нельзя употреблять внутрь, а на участках, где бывают дети, желательно высаживать мужские неплодоносящие растения. Распространенные сорта – Arcadia и Blue Danube (Голубой Дунай).

Можжевельник высокий (Juniperus excelsa)

Однодомное дерево высотой до 15 м, растет, в частности, в Крыму. Крона густая, конусовидная, но с возрастом становится округлой. Ствол сбежистый, ветви тонкие. Хвоя сизо-зеленая, на молодых побегах чешуевидная, на старых – игловидная, по 3 хвоинки в мутовке. Шишкоягоды шаровидные, фиолетово-черные, с густым голубовато-белым налетом. Растет в первые годы медленно, потом быстро, неприхотлив к почве, устойчив к засухе, свето- и теплолюбив, выдерживает кратковременные морозы. В молодом возрасте хорошо переносит стрижку, поэтому используется в живых изгородях. Представлен двумя декоративными формами – пирамидальной и пестрой, причем вторая получила название благодаря окраске веток.

Можжевельник китайский (Juniperus chinensis)

Распространен в горах Юго-Восточной Азии. Практическое применение благодаря медленному росту (до 20 см в год) находит в культуре бонсай, а в ландшафтном дизайне – при украшении каменистых стен и горок, из-за способностей корней проникать в трещины скал и удерживать деревья веками. Распространенные сорта – Obelisk и Compressa.

Juniperus sabina Rockery Gem

Можжевельник средний (можжевельник pfitzeriana)

Является гибридом можжевельников китайского и казацкого. Представлен в основном стелющимися формами, прирост которых достигает 50 см в год. Распространенные сорта – Old gold, Gold Star, Goldkissen, Pfitzeriana Aurea, Pfitzeriana Compacta.

Можжевельник горизонтальный (Juniperus horizontalis)

Сорта преимущественно стелющейся формы (высотой до 0,5 м), поэтому их высаживают как почвопокровные растения на альпийских горках и используют для укрепления склонов. К почве нетребовательны. Распространенные сорта – Douglasii (Дугласа), Golden Carpet (Золотой ковер), Ice Blue (Голубой лед), Lime Glow.

Можжевельник даурский (Juniperus davurica)

Распространен на Дальнем Востоке и в Восточной Сибири. Это невысокий стелющийся кустарник, ветви которого расстилаются в ширину на расстояние до трех метров, причем концы ветвей приподняты кверху. В природе хвоя ярко-зелёная, но имеются сорта также с голубой хвоей. Распространенный сорт – Leningrad.

Можжевельник виргинский (вирджинский) (Juniperus virginiana)

Происходит из штата Вирджиния (США), где его называют «карандашным деревом». Диаметр ствола может достигать 1,5 м, а высота – 30 м. Древесина не гниет, как и хвоя, является источником можжевелового масла. Крона коническая, ветви поникают. Они могут обломиться под тяжестью снега, поэтому, если существует угроза снегопадов, на зиму ветви желательно привязать к стволу. Декоративность дерева осенью повышается благодаря наличию голубых ягод.

Выведены также стелющиеся сорта виргинского можжевельника, например Grey owl (Серая сова), побеги которого разрастаются в разные стороны и укореняются, если концы их касаются земли. Распространены также сорта Hetz и Blue Cloud.

Можжевельник скальный (Juniperus scopulorum)

Также родом из Северной Америки. Растения достигают высоты около 10 м, имеют пирамидальную крону, сизоватую или тёмно-зелёную хвою. Обычно можжевельник скальный высаживают в живых изгородях и аллеях. Распространенный сорт – Moonglow (Лунное сияние).

Можжевельник чешуйчатый (Juniperus squamata)

Характеризуется жесткой плотной голубой хвоей, что увеличивает риск подпревания или вымокания во влажных условиях. Растет в виде куста высотой до 1,5 м. Распространенные сорта – Holger, Hunnetorp.

можжевельников с медленным ростом. Подобрать можжевельник для сада совсем не сложно, если изначально учитывать исходные возможности участка, размер растения во взрослом состоянии и условия его произрастания, а также задачи, которые вы хотите решить, посадив его.

Juniperus communis L

Вечнозеленый хвойный кустарник, достигающий высоты от полуметра до нескольких метров. В диком виде растет практически по всей Европе на сухих склонах, пастбищах, в редких хвойных, главным образом сосновых лесах и на их опушках. В ЧССР можжевельник относится к числу охраняемых растений.

Можжевельник обыкновенный описание.

Листья короткие, игловидные, сравнительно жесткие, колючие, серо-зеленые, расположенные в мутовках по три в каждой. Растение двудомное, так что в природе встречаются кустарники с женскими цветками и кустарники с мужскими цветками. Плоды (Fructus juniperi) сине-черной и даже черно-коричневой окраски достигают размеров горошины. Зрелые плоды - ягодообразные шишки с сизым налетом. Плоды созревают лишь на второй или третий год, так что на женских кустарниках одновременно можно найти, наряду со зрелыми плодами, и незрелые, мелкие и зеленые.

Сбор.

Плоды собирают в рукавицах, или же стряхивают их на разостланные полотнища или в мешки. Собранные плоды подвергают очистке от хвои, обломков веток, незрелых плодов, мелких насекомых. Сушить плоды следует на сквозняке в тени. Хранят можжевельник в мешках, дома - в закрытой посуде.

Химический состав.

Действие.

В прошлом плоды можжевельника были популярным средством при лечении заболеваний мочевых путей и желудка. Они обладают диуретическим (мочегонным) и потогонным действием, стимулируют образование желудочных соков. В Словакии им приписывается особое целебное действие при заболеваниях желудка и желчного пузыря, ревматизме и кашле. Они оказывают дезинфицирующее действие на нежелательных кишечных бактерий, помогают ослабить поносы и метеоризм.

Применение.

Плоды можжевельника обладают пряным, легким бальзамным запахом, напоминающим аромат леса и лугов. Вкус их горький, пряный, смолистый и сладковатый. Используются для производства известной можжевеловой водки и джина. Входят они в состав многих смесей . В первую очередь можжевельник употребляется во всех способах приготовления дичи, темных соусов, изделий из мяса, главным образом жирной свинины и баранины (по нескольку ягод).

  1. Общее описание
  2. Распространенные виды
  3. Обыкновенный можжевельник
  4. Виргинский
  5. Казацкий
  6. Китайский
  7. Прибрежный
  8. Скальный
  9. Чешуйчатый
  10. Применение
  11. Посадка
  12. Уход за растением

Род можжевельников относится к семейству кипарисовых и насчитывает более 60 видов вечнозеленых кустарниковых форм и деревьев. Название происходит от кельтского слова Jeneprus, что означает «колючий». Распространены эти растения на всей территории Северного полушария от приполярных зон до субтропиков. На планете эти породы существуют уже 50 млн лет. Особенностью их является привязанность разновидностей к определенным экосистемам на довольно ограниченном пространстве. Ареалы обитания можжевельников прерывисты.

Общее описание

В высоту даже древесные формы редко достигают 12 м, а диаметр стволов составляет около 20 см. Корни стержневые, проникают в грунт на большую глубину. Кустарниковые формы имеют от 1 до 10 м в длину. Существуют и карликовые стелющиеся виды, не превышающие 40–70 см. Кора у молодых растений красноватого оттенка, с возрастом становится темно-бурой. Побеги ветвистые и гибкие. Кроны раскидистые, густые, яйцевидной, пирамидальной или неправильной формы. Листья длиной до 2 см, сизовато-зеленые, игловидные или чешуйчатые, собраны в мутовки. Почки голые. Большинство можжевельников двудомные, но встречаются и однодомные виды. Мужские экземпляры имеют колоски, состоящие из парных тычинок. У плодолистиков женских колосков - по 1–2 семяпочки, а сами они попарно собраны в мутовки. Плоды можжевельника - круглые шишкоягоды синеватого, серого или черного оттенка. Оболочка их состоит из плотно сомкнутых тонких чешуек. Внутри ягод находится несколько семян, разделенных перегородками.

Можжевельники - растения-долгожители. Многие из них дотягивают до 400–600-летнего возраста. Почти все породы предпочитают супесчаные, умеренно питательные слабощелочные почвы, но могут существовать на скудных подзолистых, каменистых грунтах и известняках. Большинство видов светолюбивы. Эти вечнозеленые растения, как все хвойные, выделяют фитонциды, губительные для различной болезнетворной микрофлоры. При растирании в руках хвоя издает резкий смолистый запах. В местах, где растет можжевельник, воздух чище и здоровее.

В естественной среде растение размножается семенами. В культуре чаще применяют методы черенкования или прививания.

Распространенные виды

В естественной среде можжевельники растут в смешанных лесах. В Северной Америке, Азии, а также Средиземноморье высокие кустарники составляют небольшие по площади редкие чистые леса. Стелющиеся виды расположены в предгорных районах, на каменистых склонах.

Обыкновенный можжевельник

Имеет самый обширный ареал распространения. Встречается по всей Европе, в Сибире, Северной Америке. Другие названия растения: арча, верес. Представляет собой двудомный кустарник около 4–7 м в высоту, может подниматься до 10–12 м. Стволы тонкие, около 10–20 см диаметром, кора волокнистая, красновато-бурого оттенка. Крона густая, конусовидной или округлой формы.

Хвоинки трехгранные, длиной около 1,5–2 см, темно-зеленого цвета, покрыты полупрозрачным восковым налетом. Шишкоягоды обыкновенного можжевельника темно-синие, размером 0,6–0,9 мм с характерным смолистым ароматом.

Растет верес очень медленно: в год вытягивается на 15–20 см. Срок жизни кустарника составляет более 200 лет.

Виргинский

Это однодомная древовидная порода, родиной которой является Северная Америка. Отдельные экземпляры достигают 1,5 м в диаметре, поднимаясь до 30 м. У молодых растений кора имеет серо-зеленый цвет, темнееющий со временем. Ветви образуют узкую крону яйцевидной формы. С возрастом она расширяется. Листья у вергинского можжевельника строением напоминают кипарис: короткие, чешуйчатые, серебристо-зеленого оттенка, нижней частью плотно примыкают к ветвям. Ягоды такие же, как у обыкновенного вида: сизовато-синие и ароматные.

На основе этого вида были выведены декоративные сорта для озеленения улиц и парков. В умеренном климате северных широт виргинский можжевельник высаживают вместо кипарисов.

Казацкий

Миниатюрный низкорослый кустарник, с высотой кроны не более 1,5 м. Побеги гибкие, покрыты мелкоигольчатой светло-зеленой хвоей. Казацкий можжевельник наилучшим образом подходит для ландшафтного дизайна. К его преимуществам относят неприхотливость к уходу, природным условиям. Выдерживает резкие перепады температуры, сильные ветра и засуху. Глубокая корневая система позволяет ему длительное время обходиться без полива, добывая влагу из дальних грунтовых слоев. Прирост кустарника казацкого вида составляет не более 3–4 см в год, что позволяет не заботиться о стрижке длительное время. Многие стелющиеся сорта были выведены на его основе.

Существенным недостатком этого можжевельника считается ядовитость: хвоя, ягоды и кора содержат сильнодействующие алкалоиды, поэтому обращаться с ним нужно осторожно.

Китайский

Высокие густые кустарники до 20 м в длину, встречающиеся на Дальнем Востоке. Отдельные сорта являются однодомными. Крона широкая, раскидистая, неправильной формы. Хвоя короткая, мягкая, в виде плотных чешуек около 3 мм в длину. Красноватая кора китайского можжевельника имеет обыкновение отслаиваться и отпадать тонкими полосками.

Прибрежный

Карликовый кустарник не выше 40–70 см с игольчатой хвоей около 1 см в длину. Кора красноватого оттенка. Побеги длинные и стелющиеся. Прибрежный вид относится к медленнорастущим породам. В год рост кустов увеличивается всего на 2–3 см. Плоды – синие шишкоягоды с бледным сизым налетом. Этот можжевельник ценится за декоративные качества. Светло-зеленые хвоинки имеют серовато-голубые полосы, придающие кроне красивый отблеск.

Скальный

Растения с оригинальной узкой ромбовидной кроной, напоминающей высокие колонны. Рост этого можжевельника может составлять до 12 м. Стволы прямые и тонкие. Боковые побеги устремлены почти вертикально вверх. Хвоя в виде тонких коротких чешуек голубовато-серого, темно-зеленого и оливкового цвета. Отдельные хвоинки игольчатые и длинные. Этот вид пользуется успехом у ландшафтных дизайнеров.

Чешуйчатый

Невысокий кустарник до 1,5 м ростом. Кора серо-коричневая. Крона темно-зеленая, густая. Хвоя в виде широких чешуек ланцетной формы, очень плотных и жестких, около 1 см в длину. Отжившие листья долго не покидают ветви, придавая им засохший вид. Ягоды блестящие, почти черного цвета.

Применение

Благодаря декоративным качествам он активно используется для озеленения городских ландшафтов, садов, парков. Обширные насаждения особенно подходят для местностей с загазованным и пыльным воздухом. Хвоя растений хорошо очищает городскую атмосферу.

Мощная разветвленная корневая система делает эти породы полезными для укрепления склонов оврагов. Богатство сортов позволяет в воплощении изысканных дизайнерских решений. Кусты можжевельника создают великолепный ансамбль с другими садовыми растениями, используются в качестве живых изгородей. Сорта бонсай прекрасно растут в комнатных условиях.

Полезными являются практически все части растения.

Можжевеловая древесина имеет высокую плотность : около 640 кг/куб.м. в высушенном виде. Заболонь бревен узкая, желтоватого цвета. Ядро занимает большую часть массива, сероватого или светло-коричневого оттенка, более твердое. Годичные кольца выражены зеленоватым или красно-коричневым темным рисунком. Смоляные ходы не видны, сердцевинные лучи незаметны. Текстура дерева очень красива, слои волокон имеют полосатую или волнистую структуру с контрастными линиями. Ручной и механической обработке этот лесоматериал поддается хорошо, отличается высокими эксплуатационными свойствами, долго не растрескивается, не разбухает от влаги, устойчив к поражению грибком .

Древесина можжевельника используется для изготовления бочек под плодовые консервы, квасных кружек и кухонной утвари. Из нее вытачивают кронштейны, карандаши, крючья для подвешивания мясных окороков. Масло, молоко и другие скоропортящиеся продукты долгое время сохраняются свежими в емкостях из можжевельника.

Древесная смола используется в промышленности для изготовления красок, лаков и скипидара. Хвоя дает эфирное масло, применяемое в ароматерапии и в качестве антисептика при простудных заболеваниях.

Ягоды можжевельника у большинства видов, за редким исключением, съедобны. Они содержат много витаминов, антоцианы, антиоксиданты, сахара, полезные горечи. Их используют как пряность к мясным, овощным блюдам, маринадам, придающую продуктам необычный привкус. Варенье из можжевеловых плодов - не только десерт, но и лечебное средство. Сироп, чай и отвар используют для избавления от легочных заболеваний, мочеполовых инфекций. Активные вещества ягод снимают симптомы лихорадки, ревматизма и артрита, обладают противовоспалительным действием, выводят из организма токсины, поддерживают работу сердечно-сосудистой системы. В соке ягод много инулина, необходимого больным сахарным диабетом.

Посадка

Проращивание можжевельника из семян требует от 1 до 3 лет, для посадки на придомовых территориях и в садах этот способ малоприменим. При желании можно посеять рассаду в контейнеры с почвой, установить их в освещенном месте и регулярно поливать субстрат. Высадку побегов в открытый грунт производят на четвертом году. Делать это нужно весной, в апреле или мае. Осенью саженцы могут пострадать от ветра и морозов. Плодоношение самостоятельно пророщенных кустарников возможно через 7–10 лет.

Покупка саженцев в питомниках или черенкование позволяют быстрее обзавестись красивыми полезными растениями.

Место для можжевельника желательно выбрать солнечное, особенно декоративным сортам. Недостаток света хорошо переносит только обыкновенный вид. Почва подойдет любая. При посадке нужно заранее высчитать расстояние между саженцами: у крупных широких видов оно должно быть не менее 1,5 м, компактные можно размещать через каждые 50–70 см.

Величина ямок для можжевельника вдвое больше объема корней. Дно на ¼ заполняют дренажем: мелкими камнями или толченым кирпичом, сверху укладывают слой смеси торфа, почвы и нитроаммофосфорного удобрения. В течение 2 недель нужно дать лункам покой. После помещения саженцев ямки засыпают грунтом. Шейка корня при этом должна находиться на уровне поверхности. Каждое деревце поливают, а затем мульчируют прилегающие участки почвы опилками .

Черенки можжевельника заготавливают весной, срезая однолетние побеги длиной в 15–20 см. Их прикапывают в торфяно-песчаной смеси и оставляют в темном месте до укоренения, регулярно увлажняя. Из контейнера через 1–2 года черенки пересаживают в открытый грунт.

Стелющиеся сорта размножают отводками. Для этого на выбранном побеге делают небольшой надрез и пришпиливают его к грунту, слегка присыпая им. На следующий год отросток пускает корни, его отделяют и сажают на выбранное место.

Уход за растением

Уход за этими растениями несложен. В первые годы и в засушливый период рекомендуется вливать под корни по 10 л воды каждые 3 недели. Перед этим требуется рыхлить вокруг почву. В бедный грунт удобрения нужно вносить перед каждым поливом, питание дополнительной подкормкой требуют 1 раз в сезон. В жаркое время по вечерам полезно опрыскивать хвою.

Крупные разновидности можно регулярно обрезать, придавая ветвям желаемую форму. Но быстрорастущих пород среди можжевельников нет, поэтому большие объемы кроны срезать не стоит. Обычно к стрижке прибегают при создании живых изгородей, а одиночным кустарникам оставляют их естественный вид.

Профилактику болезней можжевельника проводят весной и осенью, опрыскивая побеги раствором бордосской жидкости.