Как сделать свой питомник растений. Продажа саженцев из питомника как бизнес

Уважаемые читатели!

В этой статье я, опираясь на собственный опыт организации питомника декоративных растений Внуково, хочу ознакомить Вас с общими аспектами организации питомников растений. Идея написания этой статьи родилась вследствие большого количества вопросов от разных людей и организаций о пути и сложностях, при организации новых питомников.

Немного о предпосылках возникновения современного декоративного растениеводства в современной России.

Основной предпосылкой организации питомника декоративных растений является спрос. Питомники растений были и в дореволюционной России и в Советском союзе и, конечно, они необходимы в современной России. Основным различием питомников во всех этих временных промежутках была организационно-правовая принадлежность питомников растений. В царской России это были частные питомники высокого качества растений (об этом можно судить по дошедшим до нашего времени эндемикам, завезенным и акклиматизированным в нашей стране сотни лет назад) Советские питомники растений, как и все предметы той эпохи, характеризуются очень низким качеством выпускаемой продукции, низкой производительностью труда и, как следствие, высокой себестоимостью предлагаемых растений. Конечно, и в те годы были энтузиасты, занимающиеся интродукцией, размножением редких растений, поиском и выведением новых сортов, но их были единицы, результаты их работы почти не сохранились до наших дней. В современной России вновь возрождается спрос на декоративные растения. И вновь, как и столетия назад при царе, это частные питомники, или, еще лучше - семейный бизнес. Ведь работая с живыми растениями нельзя смотреть на часы в ожидании конца рабочего дня, или считая дни до выходных. В питомнике растений с поля можно уходить только тогда, когда все запланированные на сегодня работы будут сделаны. В питомнике растений нельзя «отложить на завтра то, что можно сделать сегодня». По схеме «на завтра» работали советские питомники, и результат такой работы мы до сих пор наблюдаем вокруг себя в озеленении территорий советского периода.

Наши люди, потихоньку, начинают отвыкать от грядок на своих участках, самоотверженно возделываемых в течение 70 лет Советской власти, и все больше и больше склоняются к отдыху в загородных домах, наслаждаясь успокаивающим пейзажем декоративных растений вокруг. Сначала, спрос на декоративные растения обеспечивался их завозом из Европейских стран. Однако спустя какое-то время наши соотечественники начали понимать, что при очень высоком качестве растений (что и не мудрено, при столетних историях питомников Европы) приживаемость и сохранение декоративных качеств растений завезенных из-за рубежа, оставляет желать лучшего. К тому же, недобросовестность поставщиков зачастую приводит к попаданию на внутренний Российский рынок растений из таких климатических зон, жизнь которых в наших условиях заранее обречена на гибель. Помимо общего отрицательного восприятия импортных растений, это сильно дискредитирует порядочных поставщиков растений, заботящихся, помимо финансовой выгоды, предоставить своим потребителям здоровые, акклиматизированные, жизнеспособные растения. К тому же - растения это не тот товар, восполнить отсутствие которого на оптовых складах, возможно запуском дополнительных производственных линий, увеличением рабочего дня, модернизаций технологий и др. Для удовлетворения возрастающего спроса на декоративные растения требуется, прежде всего, время - годы и годы и производственные площади. Уже на сегодня, западные питомники, не всегда могут удовлетворить потребности покупателя в тех или иных видах и формах декоративных растений - им просто не хватает время их выращивать!

Вследствие этого, потихоньку начинают возникать новые питомники декоративных растений на постсоветском пространстве нашей необъятной Родины.

Организовывая или только планируя организовывать новый питомник, надо иметь в виду, что это очень тяжелые и «долгие» деньги. С момента начала освоения земли до первых продаж может пройти до 5-7 лет, а все это время нужно что-то кушать, кормить свою семью, вкладывать деньги в освоение полей. И самое главное - нельзя дать кому-нибудь деньги и сказать - работай, организуй работу, а когда пойдет отдача, я подключусь. Так пробовали поступать многие предприниматели, имеющие свободные деньги, и, по моей информации, у них ни чего путного из этого не вышло. Питомник растений требует от его хозяина и создателя контроля и корректировки на всех этапах своего развития, начиная с первого дня освоения полей.

Начиная организовывать новый питомник декоративных растений, очень важно проработать весь имеющийся опыт зарубежных коллег, к тому же на западе охотно делятся своими знаниями с нами. Как мне говорил один из владельцев питомника растений в Германии, с которым я общался на тему производства, ухода и пересадки деревьев еще в те годы, когда и не планировал заниматься производством деревьев, а как и большинство озеленителей того времени, перепродавал растения из западных питомников - «….. ты слушай, смотри, учись, спрашивай - чем сможем- поможем. Но, имей в виду, что все знания, которыми мы с тобой делимся, относятся к нашей (Европейской) климатической зоне, к нашим почвам, нашей технике, нашим трудовым ресурсам, а у вас все по другому, и каждое наше слово надо перепроверять на собственном опыте в вашей стране». Тем ни менее, опыт и знания, полученные в западных питомниках, очень помогают, при начале работ по закладке и «поднятию» питомника растений. К тому же, в тяжелые времена упадка духа и сил, неизбежные при организации нового предприятия, знания и рассказы тех, кто то же прошел через это и видя результат их многолетнего труда, вселяют новые силы - они же смогли, значит и у меня получится!

Планируя и закладывая новый питомник, не стоит пытаться освоить сразу немыслимые площади под посадку растений (хотя иметь землю в запасе для дальнейшего развития необходимо). Лучше всего начать с освоения 5-10 гектар земли. На этой площади есть возможность обкатать технологии производства, которые в дальнейшем будут использоваться на следующих территориях. К тому же ошибки, совершенные на данном этапе пути, не будут проецироваться на большое количество растений и территорий, и, как следствие, потери будут меньшими. С началом освоения полей и выпуском первых растений, нужно потихоньку начинать заявлять о себе на рынке. Параллельно с этим будет совершенствоваться опыт специалистов, работающих на полях, будет приобретаться подходящая вам и более совершенная техника, отвечающая тем технологиям, которые вы для себя выберете в процессе начала работ, будет отрабатываться технология продажи и отгрузки растений. А по мере появления прибыли и увеличения объемов продаж, можно осваивать под посадку новые территории питомника. К тому же, такая поэтапность позволит избежать перепроизводства каких либо растений, что позволит уменьшить расходы на содержание и уход за непроданными растениями.

Конечно, идеальным вариантом выращивания декоративных растений, является специализация питомника на узком ассортименте растений. Преимущества такого производства очевидны, но на сегодняшний день, я считаю, для нашей страны это не реально и экономически не целесообразно. Во-первых, невозможно не начав выращивать растения решить, какую специализацию лучше выбрать - а вдруг выбранные вами растения будут плохо расти на ваших землях. Для прихода к узкой специализации нужно пройти путь от максимального ассортимента с невысоким качеством и путем естественного отбора прийти к узкоспециализированному производству с высочайшим качеством конечной продукции. К тому же, при узкой специализации питомника растений, вам необходимо где-то докупать для ассортимента растения других видов и сортов, иначе вам будет очень сложно продвигать продажи собственных растений. А где это можно сделать в нашей стране? На сегодняшний день это очень проблематичная задача. Вот когда и ваш питомник, и другие питомники пройдут путь от широкой специализации к узкой, каждый подберет тот ассортимент, который посчитает оптимальным для себя и который подскажет ему рынок, когда вы сможете быть уверенны в качестве посадочного материала, поступающего к вам в качестве обмена растениями с другими питомниками - вот только тогда специализация питомника сможет работать в полную силу и с максимальной отдачей. А до возникновения всех этих условий, каждый должен работать «сам за себя» всеми силами совершенствуя качество своих растений и делясь опытом со своими коллегам для облегчения этапа становления и себе и своим коллегам..

Ведь именно опыт коллег из соседних с тобой районов и областей, схожих по почвенно-климатическим условиям, является максимально полезным в совершенствовании процесса производства декоративных растений. Такому деловому обмену опытом, очень помогает созданная в России Ассоциация Производителей Посадочного Материала (АППМ), объединившая в себе предпринимателей, избравших труд на земле своим призванием. Конференции, деловые зарубежные и внутрироссийские поездки по обмену опытом, организация выставочных мероприятий - все это очень помогает в плане обмена знаниями и опытом между различными питомниками, а также в продвижении на отечественном рынке продукции российских питомников, ведь если не будет движения вперед - будет откат назад, и запад снова нас опередит. Так что успех российских растений и развития отечественного питомниководства заключается только в постоянном и активном развитии.

А перспективы отечественного питомниководства очень большие. Рынок растений совершенно не занят, в нем нет конкуренции, в том виде, в котором она присутствует в других сегментах. В растениях самое главное - качество. Основной принцип, которым наш питомник Внуково руководствуется на сегодняшний день, это - «Растения не должны быть дешевыми - растения должны быть качественными». Наш товар не является предметом первой необходимости, нас не кто не может упрекнуть в завышении цен на нашу продукцию (тем более люди, имеющие представление о трудовых, финансовых и временных затратах, связанных с выращиванием декоративных растений). А низкое качество растений - это серьезный упрек в наш адрес, который необходимо избегать всеми силами. Так как такие замечания сказываются не только на нашем финансовом положении, но и, что более важно - на нашей репутации.

Желаю всем питомниководам России успехов в их нелегком, благородном труде, а тем, кто только планирует заняться этим бизнесом - хорошенько подумать над своим решением, и при принятии положительного решения - добро пожаловать в наши ряды, мы всегда поделимся своими знаниями, навыками и опытом.

Модный ландшафтный дизайн, аккуратная лужайка возле дома или просто уютное домашнее окно с горшочками. Что все это связывает? Верно – растения. Сегодня разведение растений – это не только увлечение домохозяек, а еще и прибыльный и перспективный бизнес. К тому же ниша еще свободна: во всей России действует не более 250 питомников. Нужно успеть занять свое место под солнцем! О том, как открыть питомник растений с нуля и не попасть впросак, расскажем в этой статье.

С чего начинаем

Изучая новую тему, сложно сразу понять, с чего начать. Прежде всего, стоит изучить вопрос:

• Провести региональный анализ рынка.
• Найти точки сбыта.
• Найти добросовестных поставщиков грунта, удобрений и самих растений.
• Продумать логистическую сеть покрытия.

Будьте готовы к тому, что первую чистую прибыль вы сможете получить не ранее чем через 1-2 года. Это именно тот бизнес, где время работает на вас. Однако важно оценить свою финансовую и информационную базу перед открытием бизнеса. Неопытный в этой сфере предприниматель вряд ли может достичь успеха. Здесь требуются определенные знания и терпение.

Питомники растений делятся на следующие виды в зависимости от направленности:

• Плодово-ягодные растения.
• Декоративные растения.

В зависимости от типа размножения растения могут быть:

• Вегетативные.
• Семенные.
• Растения с закрытой корневой системой.

Также флора делится в зависимости от продолжительности жизни:

• 1-3 года.
• 3-7 лет.
• Более 7 лет.

Все эти факторы нужно учитывать при выборе и распределении растений по питомнику. Некоторые растения не уживаются друг с другом. Помимо этого, малый бизнес питомника растений предполагает обязательное прохождение процедур сертификации и лицензирования. Также предприниматель должен получить заключение о том, что в питомнике не содержатся карантинные растения.

Следующий шаг – получение межрайонного (межобластного или межкраевого) карантинного сертификата. Пошаговая инструкция по получению лицензии и сертификата находится в свободном доступе в интернете. Сертификат даст право реализовывать свою продукцию за пределы собственного региона. Получить все необходимые документы можно только через пару месяцев после подачи соответствующего заявления.

Регистрация

Итак, с выбором растений и направленности питомника мы определились. Далее необходимо самостоятельно зарегистрировать бизнес и получить индивидуальный налоговый номер. Выбор формы собственности зависит от масштаба и первоначальных вложений. При небольших площадях (до 1 га) рекомендуем регистрировать ИП (госпошлина составит 800 рублей). Если же вы сразу нацелены на охват всего региона, лучше выбрать ООО (госпошлина составит 4 000 рублей). В налоговом органе вам сразу предложат выбрать код ОКВЭД. Вам больше всего подойдут следующие:

• 01.1 «Выращивание однолетних культур».
• 01.2 «Выращивание многолетних культур».
• 01.30 «Выращивание рассады».

Помимо правильной расстановки растений, требуется получение карантинного сертификата, разрешение от СЭС, Роспотребнадзора и пожарных служб. Только после этих процедур можно приступать к работе.

Участок

Организовать питомник растений можно и на маленьких площадках. Для начала вам даже может хватить приусадебного участка в 3 сотки. Площадь в этом случае не так важна, как качество почвы. На небольшом участке с качественным грунтом можно получить в разы больше, чем на большом участке с плохой землей. Однако вашего ассортимента, скорее, хватит только на товарищей по хобби. Большие сети с такими объемами работать не будут. Оптимальный масштаб – 3-5 га.

Земля должна быть рыхлой, с высоким содержанием гумуса. Также стоит обратить внимание на то, чтобы на выбранном участке не было грунтовых вод (критический минимум – полтора метра). Также участок должен быть защищен от сильных ветров. Искусственную ограду можно сделать из хозяйственных блоков. Лучший вариант – деревья по периметру участка. На территории участка должно быть помещение для хранения оборудования, удобрений и прочего мелкого хозяйственного инвентаря.

Теплица

Чтобы не зависеть от сезона, начинающему предпринимателю необходимо построить теплицу. Самый бюджетный вариант – соорудить рукодельную теплицу. Однако на это требуется много сил и времени. Поэтому многие отдают предпочтение сборным конструкциям. Поставить ее можно за день. Один квадратный метр стоит около 2 тыс. рублей.

Одним каркасом в зимнее время не обойтись. Нужно детально продумать отопительную и мелиорационную систему. Температура воздуха круглый год должна поддерживаться на уровне 16 °С, ночью – до 8 °С. Есть 2 способа поддерживать температуру: технически (специальное оборудование) и естественным путем (парниковый эффект). В зависимости от размеров, на качественную теплицу потребуется от 100 тысяч рублей.

Персонал

Количество персонала напрямую зависит от площади участка. Небольшой участок до 5 га смогут обработать 2-3 человека. Кроме того, в организации также должен быть задействован технолог-агроном. Нанимать бухгалтера не имеет смысла, так как весь учет и отчетность можно вести самостоятельно посредством онлайн-сервисов.

Считаем прибыль

Главный вопрос в любом деле – выгодно ли это? Бизнес-идея дает возможность заработать неплохие деньги. Себестоимость продукции складывается из стоимости саженцев, затрат на отопление, мелиорацию, удобрения и заработной платы работников. На заработную плату в месяц вместе с отчислениями будет уходить около 40-50 тысяч рублей. На поливку и отопление потребуется от 5 тысяч рублей в месяц. На удобрения придется тратить около 10 тысяч рублей ежемесячно.

Наценка составит около 150%. Таким образом, взрослый двухлетний саженец будет стоить около 750 рублей. Стоимость трехлетнего растения стартует от 4,5 тысячи рублей. Рентабельность может достигать 50%.

Достоинства и недостатки

Открытие питомника растений имеет свои плюсы и минусы.

• Высокая рентабельность и относительно низкая себестоимость.
• Возможность начать бизнес на собственном приусадебном участке.
• Небольшая конкуренция.

• Первые реальные деньги можно получить только через 1-2 года после упорных трудов.
• Достаточно долгий период окупаемости (2-3 года).
• Большое влияние внешних факторов (почва, климат, погодные условия).

В итоге

Бизнес-идея по открытию питомника растений идеально подойдет дачникам и садоводам. Без узких знаний достичь успеха в этой сфере будет трудно. Даже несмотря на тепличные условия, бизнес имеет свою сезонность. Будьте готовы вкладывать в течение года, а получить прибыль один раз за сезон. Но еще Конфуций говорил: «Занимайтесь любимым делом, и вам не придется работать ни дня в своей жизни».

Все больше людей, устав от суеты и шума городской жизни, стремятся приобрести небольшой участок земли в тихой местности и наслаждаться там свежим воздухом, возможностью разбить собственный садик и отдыхать в компании лучших друзей.

Облагораживание такого участка – немаловажный процесс, так как необходимо приобрести:

• саженцы;
• декоративные растения;
• плодовые деревья и прочее.

Это создает благоприятную почву для становления относительно нового вида бизнеса по разведению различных растений с целью их дальнейшей продажи.

Актуальность

В последнее время ситуация на рынке такова, что спрос на декоративные растения опережает предложение, чем и обуславливается актуальность данного бизнеса. Разведение растений — это бесспорно постоянный физический и эмоциональный труд, к которому нужно быть готовым начинающему предпринимателю.

Популярность питомников для растений в качестве бизнеса заключается еще и в том, что он не требует больших финансовых вложений и приносит хороший доход.

Регистрация и организация бизнеса

Организационно-правовой формой для питомника растений может быть:

1. Индивидуальное предприятие – подходит для начального этапа, небольшого арендованного участка земли (5-10 га) вполне хватит.
2. Общество с ограниченной ответственностью – необходимо для более крупного бизнеса и участка земли (50-100 га). Здесь лучше иметь землю в собственности, так как вложения в нее будут рассчитаны на десятилетия, а арендодатель имеет право расторгнуть договор в любое время, разрушив тем самым всю вашу систему.

Выбирать участок следует, учитывая такие критерии, как:

• плодородность почвы;
• водные коммуникации или водоем поблизости;
• наличие подъездных дорог.

Помещение

Следующий этап работ – постройка теплиц для выращивания тех или иных саженцев. Опытным путем доказано, что рентабельность тепличных хозяйств гораздо выше грунтовых на открытом воздухе. Теплицы можно строить самостоятельно или купить. Во втором случае предпочтение лучше отдать легкосборным моделям стоимостью от 1 000 рублей за 1 кв. м.

Желательно разделить помещения на несколько важных частей:

1. Производственную, где непосредственно выращиваются саженцы.
2. Торговую, где можно посмотреть, выбрать и купить понравившееся растение.
3. Декоративную, для демонстрации композиций и примеров ландшафтного дизайна.

Торговая зона должна быть оформлена таким образом, чтобы показать товар с лучшей стороны и обязательно удовлетворить спрос клиента.

Оборудование и оснащение

Для получения наибольшего дохода от продаж, создайте благоприятные агротехнические условия для выращивания тех или иных культур. Должны быть тщательно изучены и соблюдены все особенности производства, что напрямую отразится на рентабельности бизнеса в целом.

Необходимо решить вопрос об обогреве в холодное время года, различают:

В зависимости от выбранной деятельности необходимо закупать соответствующие удобрения:

• биологические;
• минеральные, наиболее эффективны при смешении с биологическими;
• био-удобрения.

Помните, что выращивание экологически чистых и популярных на сегодня продуктов требует отказа от любой химии на грядках.

Ассортимент

При выборе тех или иных растений для рассады необходимо учитывать:

1. Климатические условия региона и качество почвы.
2. Наиболее популярные виды растений, интересные среди потенциальных покупателей.

Садоводы-непрофессионалы отдают предпочтения чаще всего:

• плодовым деревьям;
• ягодным кустарникам;
• многолетним неприхотливым садовым цветам.

Семечковые культуры – наиболее затратные и наименее выгодные с точки зрения бизнеса. За экзотические растения тоже не стоит браться сразу, так как и риск, и затраты будут высокими.

Персонал

Штат сотрудников небольшого хозяйства площадью в пять гектаров должен включать:

• технолога;
• управляющего;
• рабочих (4-5 человек).

Чем больше угодья, тем больше необходимо рабочих рук. Использование специализированного оборудования и оснастки теплиц по последнему слову техники, позволит уменьшить количество сотрудников, не потеряв при этом производительность.

Реклама

Продукция высокого качества – это хорошо, но необходимо еще и иметь на нее покупателя. К началу сезона, когда продажи наиболее высоки, нужно уже ориентироваться на потенциальных клиентов. Для их привлечения подходят стандартные маркетинговые приемы, такие как:

1. Реклама в средствах массовой информации и в сети интернет.
2. Расклейка объявлений и распространение листовок.
3. Проведение семинаров по выращиванию растений и уходу за ними.
4. Сезонные скидки.

Дополнительным бонусом для покупателей послужат подробные рекомендации по уходу за выбранной покупкой. Можно разработать небольшие брошюры в помощь начинающим садоводам и так далее.

Выгоднее всего заниматься прямыми продажами саженцев, участвовать в ярмарках садово-огородных товариществ, сотрудничать с оптовыми базами и другими питомниками. Цветы лучше продавать оптом, а саженцы деревьев в розницу.

Финансовая составляющая бизнеса

В затраты на открытие и подержание бизнеса входит:

• аренда/покупка земли;
• оснащение оборудованием: теплицами и необходимым сырьем.

Количество персонала, которому надо платить зарплату, варьируется в зависимости от размера территории. Нет необходимости в большом количестве разрешительной и другой документации, что тоже благоприятно сказывается на кошельке учредителя. Озеленение приусадебных и других участков также сейчас в моде, что говорит об актуальности бизнеса и его окупаемости.

Стоимость открытия и поддержания

Для питомника, специализация которого – выращивание декоративных, хвойных, лиственных растений и цветущих кустарников, необходимо предусмотреть такие расходы:

1. Аренда и подготовка земельного участка – 100 000 рублей.
2. Строительство теплиц и хранилища – 150 000 рублей.
3. Покупка посадочного материала – 100 000 рублей.
4. Инструменты, инвентарь – 50 000 рублей.
5. Регистрация бизнеса – 10-20 000 рублей.
6. Заработная плата сотрудникам – 90-100 000 рублей

Итого: 500 000 рублей.

Размер будущих доходов

С точки зрения рентабельности этот вид бизнеса очень перспективен, так, например, себестоимость одной сосны, с учетом материалов и ухода, составляет около 30 рублей. На одном гектаре может быть выращено около 10 000 растений. Привитый саженец можно продать за 100-200 рублей, а цена молодого деревца составит несколько тысяч.

Плодородность земли, ее размеры и правильный уход напрямую влияют на качество полученной продукции. На участке в сорок соток может уместиться до 30 000 различных растений.

С одной теплицы площадью в 25 кв. м. можно вырастить около 2000 кг, например, овощей в год. При хозяйстве, где задействованы минимум 6 теплиц, урожайность достигнет 12 000 кг. Пусть средняя цена – 60 рублей за 1 кг, тогда доход с этих овощей равен 12 000*60= 720 000 рублей

Итого чистого дохода – 220 000 рублей.

Сроки окупаемости

Окупаемость бизнеса зависит от таких факторов, как:

В стоимость готового саженца будет входить:

1. Себестоимость.
2. Затраты на уход.
3. Затраты на поддержание.
4. Наценка предпринимателя.

По предложенной схеме расчетов, полный возврат потраченных средств, произойдет в рамках 2-3 лет, что является вполне достойной перспективой.

Итак, питомник растений – достаточно новый и прибыльный вид бизнеса. Он требует большого труда и финансов, грамотной рекламы и правильной оснастки. Нет ничего более красивого, чем оформленные зелеными посадками дворы, клумбы у ведомственных зданий и красочные цветочные композиции, украшающие подстриженный газон.

Качалкин Михаил Витальевич, кандидат с/х наук, директор «Опытно-селекционного питомника».
13.03.2013 14:57

Многие садоводы-любители, выращивая саженцы на своих дачных и приусадебных участках, получают от их реализации неплохой доход. Расширив ассортимент, построив теплицу и наладив сбыт, вы сможете нарастить производство и через 4–5 лет выйти совсем на другой уровень, получая прибыль до 5 млн. руб. в год!

НЕ УПУСТИТЕ СВОЙ ШАНС

Сегодня в каждой из крупных европейских стран, таких как Германия, Великобритания, Франция, насчитывается более 5 тыс. питомников, большинство из них организованы давно и имеют традиции не в одном поколении. В то же время в России, при ежегодном росте рынка на 20% и более, всего 200–400 питомников.

Взрывной характер развития питомниководства в последние годы демонстрирует Польша. За 20 лет количество питомников там увеличилось с 500 до 3 000; и они сумели «оседлать» спрос восточно-европейских стран на растения, получили хорошую прибыль, усилили свою конкурентоспособность, а также прочно обосновались на российском рынке. И здесь возникает естественный вопрос: почему у нас за этот же период число питомников увеличилось совсем незначительно – с 200 до 400? Польша вышла на объемы производства под 1 млрд. евро, а в Россия они выросли только до скромных 10% отечественного рынка?

Для такой огромной страны, как наша, 200–400 питомников – катастрофически мало! Оптимальное число для России, по общему мнению экспертов, – 10 тыс. питомников – с учетом численности населения, площади территории, а главное, разнообразия природно-климатических условий. Считаю, что уже сложилась благоприятная обстановка для образования большого числа питомников в России, т.к. имеет место один из самых важных факторов – спрос на продукцию. Причем, по оценкам экспертов, отмечается ее ежегодный рост на 20% и более. Несомненно, весь посадочный материал, который будет выращиваться во вновь создаваемых питомниках, найдет своего потребителя.

Кадровый резерв

Пожалуй, самый главный для нашей страны вопрос – кадровый – имеет здесь свое оригинальное решение. Сегодня возле каждого научного садоводческого учреждения, имеющего официальный питомник (в Мичуринске, Орле, Россоши), расположены десятки, а то и сотни частных приусадебных питомников. В других регионах старые питомники, пришедшие в запустение из-за отсутствия спроса, «законсервировали» и приняли закон, запрещающий их акционирование. В результате таких «мудрых» решений производство саженцев все равно развалилось, и специалисты остались без работы и паев на землю. Другой работы на селе никто не предложил – и они были вынуждены выращивать саженцы в своих приусадебных питомниках. За 20 лет такие питомники неплохо развились, зачастую там применяются более современные технологии, да и качество саженцев в них лучше, чем у соседей в НИИ. Есть населенные пункты, где практически все трудоспособные люди занимаются питомниководством; например, станица Крыловская и село Красное Краснодарского края снабжают полстраны саженцами плодовых культур и розами.

Еще одна группа потенциальных питомниководов – садоводы-любители. Изучив специальную литературу, многие из них научились самостоятельно выращивать саженцы – и живут этим, пользуясь немалым авторитетом среди покупателей. Некоторые из них доросли уже до организации средних питомников. Интересный факт – по экспертным оценкам, 2/3 питомников созданы людьми, не имеющими специального образования.

Таким образом, существует подготовленный кадровый резерв, уже сейчас производящий более половины саженцев в стране и потенциально способный организовать полноценные питомники.

Бизнес, доступный каждому.

Существуют простейшие технологии, позволяющие практически каждому желающему создать питомник, начав таким образом свое дело. Для его успеха важно соблюсти ряд условий. Сначала нужно изучить спрос, проанализировать, кто будет приобретать вашу продукцию. Кроме того, стратегия вашего развития во многом будет определяться наличием участка (а также машины), его площадью, близостью к городу, возможностью привлечения помощи со стороны родственников, знакомых. Беспроигрышный вариант – стажировка в хорошей фирме или у нас в стране, или за рубежом.

Опираясь на собственные знания и опыт, полученные за более чем за 30 лет работы в этой отрасли, я предлагаю рассмотреть оптимальный путь организации питомника в условиях небольшого частного хозяйства.

Есть и другие пути создания своего питомника: на государственные средства и со смешанной собственностью или еще – открытие филиала западного питомника, который поможет вам своими технологиями, техникой и кадрами.

Арендуйте землю

Владелец небольшого питомника на дачном или приусадебном участке со временем обязательно сталкивается с проблемой нехватки площадей, необходимых для расширения производства. Приобрести землю непросто, особенно в населенных пунктах, т.к. ее стоимость оценивается по нормам жилищного строительства. Однако вы можете приобрести или арендовать земельный участок в непосредственной близости от города. Тогда у вас появится возможность нанимать рабочих, вкладывать деньги в организацию качественного полива, начать строительство хранилища или теплицы, т.е. заняться развитием своего бизнеса.

Налаживайте сбыт

Вторая по значимости проблема, стоящая перед небольшими питомниками, – устойчивый сбыт. Мало кому удается реализовывать саженцы на месте выращивания, большинству приходится выезжать на рынки, выставки в другие города или же иметь дело с перекупщиками. Некоторым посчастливилось обзавестись устойчивыми связями – и они производят посадочный материал по заказу садовых центров. И лишь немногие питомниководы организуют свои торговые точки; при этом они вынуждены нанимать продавцов, расширять ассортимент, продавать сопутствующие товары, улучшать товарный вид растений и т.п. Один из наименее затратных путей наладить сбыт – использовать возможности Интернета (собирать заявки, рекламировать и продвигать продукцию).

Расширяйте ассортимент

Третий этап развития, который должен пройти любой питомник, – расширение ассортимента продукции. С одной стороны, это привлекает новых клиентов, с другой – создает предпосылки для устойчивого сбыта.

Небольшому питомнику довольно трудно сориентироваться в новинках селекции плодовых и ягодных культур, поэтому советуем обратить внимание на декоративные растения. Их разнообразие поистине безгранично; так, сортов роз существует более 1 000, кроме того, их можно реализовывать в различном виде: с открытыми корнями, в небольшом горшке, цветущими в крупном контейнере. Или, например, многолетние цветы продают на различных этапах развития – от рассады до пышных композиций в больших кашпо.

Размножать новые культуры по классической схеме приходится долго: нужно приобрести маточные растения, выращивать их 1–2 года, затем прививать или черенковать, дорастить 1–2 года и только потом продать. Сейчас появилась возможность ускорить этот процесс – приобрести уже укорененные черенки, в том числе редких и трудно укореняемых культур, и только дорастить их. Плюс ко всему, так вы довольно быстро освоите специфику их выращивания, проанализируете спрос потребителей.

Есть еще один способ расширения ассортимента, практикуемый многими питомниководами, – реализация не своего, а чужого посадочного материала, взятого на обмен или приобретенного в других питомниках.

Стройте теплицы

Немало способов размножения, для которых необходим защищенный грунт, поэтому в любом питомнике рано или поздно появляется теплица. Причем, в теплице, особенно обогреваемой, можно значительно раньше начать многие виды работ, соответственно, раньше получить выручку. Теплица позволяет выращивать разнообразные виды растений, которые трудно получить в открытом грунте. Кроме того, в ней можно практически весь сезон получать продукцию, задействовать наемных работников, но самое главное, – выращивать дорогостоящую продукцию. Так, некоторые питомники начали свою деятельность со строительства теплиц и освоения технологии выгонки тюльпанов и выращивания рассады и только потом стали заниматься саженцами.

ПЕРЕХОДИТЕ К СПЕЦИАЛИЗАЦИИ

Одна из беспроигрышных бизнес-схем развития – специализация уже существующего питомника. Приведу пример. В Ассоциации производителей посадочного материала (АППМ) активно обсуждается вопрос о специализации питомников, а именно, кто возьмет на себя выращивание подвоев и других сеянцев. Для АППМ приобретение качественных подвоев для плодовых культур – целая проблема; материал часто приходится приобретать в Западной Европе, хотя вырастить подвои в общем-то несложно. Ежегодная потребность АППМ в различных видах сеянцев – 1–3 млн. шт. (при средней цене 5–8 руб./шт.) на сумму 5–24 млн. руб. На эти деньги на начальном этапе может рассчитывать десяток небольших питомников, т.к. нужны практически любые сеянцы. При относительной простоте выращивания, высокой плотности посадки (до 80 шт./м²) требуются небольшие площади, но интенсивный уход. Как результат, приусадебный участок в 20 соток может служить основой для семейного бизнеса с выходом товарной продукции в объеме 1–2 млн. руб. Заработав стартовый капитал, вы можете освоить более сложные технологии, которые обеспечат и конкурентные преимущества, и более высокий доход.

Выращивайте рассаду

Еще одна бизнес-схема развития, которая относительно легко реализуется на приусадебном участке – выращивание рассады земляники. Хотя вместо нее может быть цветочная рассада или рассада овощей – все то, что можно будет продать садоводам-любителям. Только учитывайте, что для рассадных технологий вам потребуется теплица, пусть и примитивная.

Рассады земляники хорошего качества постоянно не хватает. Технология выращивания ее с закрытой корневой системой и содержанием маточника под пленочным укрытием позволяет получать ежегодный выход рассады 100–150 шт./м² в 1 оборот, а при известной сноровке – в 2 оборота весной и 2 осенью. Таким образом, небольшая тепличка площадью 100 м² позволяет получать в год 40–60 тыс. шт. рассады земляники. При сложившейся оптовой цене в 20 руб. прибыль составит 800–1 200 тыс. руб. Если же вы сможете наладить розничную торговлю, то выручка возрастает в 2 раза.

ПРИБЫЛЬ – 5 МИЛЛИОНОВ ЕЖЕГОДНО!

После того, как вы освоите производство рассады земляники, цветочных и овощных культур, пора переходить к выгонке тюльпанов и выращиванию саженцев плодовых в контейнерах через зимнюю прививку. Освоение этих технологий (при условии, что вы не бросаете более простые, уже освоенные ранее) приводит к тому, что площади участка вам уже не хватает. Но вы в состоянии арендовать еще один участок в соседней деревне, нанять работника, купить «ГАЗель», т.е. вы – уже состоявшийся питомниковод!

После 4–5 лет напряженной работы ваш питомник обеспечивает доход уже в 2–5 млн. руб. в год. С этого момента перед вами стоит выбор – или оставаться маленьким и незаметным производителем, или начинать формировать полноценный питомник: приобретать землю, подводить электричество и воду, покупать трактор и т.п. Еще один вариант, успешно практикуемый и нашими, и зарубежными питомниководами, – совершенствоваться в области торговли, получать дополнительный доход, реализуя саженцы других питомников. Это позволяет не только увеличить прибыль и освоить более сложные технологии, но и создать полноценное конкурентоспособное производство.

Чтобы организовать успешный и процветающий во всех смыслах слова питомник растений, необходимо иметь хотя бы базовое представление о растениеводстве и желательно иметь хоть какой-то опыт работы в этой сфере. Если с этим не сложилось, обязательно надо нанять соответствующего специалиста.

Даже для небольшого питомника необходимо наладить выращивание не менее 25 видов растений примерно по сотне экземпляров каждый. Объем работ по выращиванию такого количества растений вполне под силу одному специалисту, если ему оказывают помощь члены семьи. Такого рода бизнес требует немало времени и сил, при этом обычно демонстрирует сезонный характер. Зимой обычно продажи сходят на нет, хотя сам питомник требует вложений времени и денег. Основная отдача идет весной и осенью в период посадочных работ.

Регистрация

Первое что надо сделать, когда вы решили открыть питомник, официально зарегистрировать свою деятельность. Для этого подойдет любая удобная организационно-правовая форма. Если вы начинаете с небольшого питомника, оправдано зарегистрировать индивидуального предпринимателя – это более выгодно на начальном этапе. В дальнейшем можно переоформить общество с ограниченной ответственностью.

Как бы то ни было, при регистрации необходимо указать соответствующий код ОКВЭД: 01.12.2. «Декоративное садоводство и производство продукции питомников». Под этим кодом деятельности можно заниматься такими направлениями:

• выращивание декоративных растений и рассады, в том числе дернины для пересадки;
• производство клубней цветов, луковиц, семян;
• выращивание цветов.

Бизнес-план питомника растений должен предусмотреть прохождение процедур сертификации, лицензирования и стандартизации в зависимости от выбранного направления деятельности питомника. Также понадобятся заключение о том, что в питомнике нет карантинных объектов, и межобластной карантинный сертификат, который позволит пересылать продукцию в другие области. В зависимости от типа выбранных растений может понадобиться соответствующая лицензия.

Специализация питомника

Следующее, что должен предусмотреть бизнес-план питомника растений – специализация деятельности. Если отталкиваться от типов групп растений, можно создать питомник таких направлений:

• плодово-ягодные растения;
• декоративные растения: травянистые многолетники, лиственные и хвойные, кустарники, растения для каменистых садов и альпинариев, травянистые однолетники, рододендроны и вересковые и прочие.

Можно создать питомник, основываясь на способах размножения растений. Соответственно, это могут быть:

• вегетативные растения: укоренившиеся черенки, привитые растения деления кустов и прочее;
• семенные растения;
• растения с закрытой корневой, которые специализируются на выращивании в закрытом или открытом грунте либо сочетая эти направления.

Ограничить специализацию питомника можно на основе возрастной категории растений. То есть можно выращивать посадочный материал в возрасте:

• 1-3 лет;
• 3-7 лет;
• 7-15 и более лет.

Организация питомника

Для удобства ведения дела территорию следует разделить на несколько зон. Основная должна быть отведена под собственно выращивание растений. Это могут быть грядки открытого грунта либо теплицы. Отдельно следует оформить зону торговой площадки и демонстрации товара с примерами ландшафтного дизайна. Организовывать витрину в теплице нерационально. Во-первых, там слишком грязно и неудобно принимать клиентов. Во-вторых, постоянный поток покупателей нарушает микроклимат, созданный для выращивания здоровых растений. Поэтому обязательно для торговли надо выделить отдельное место.

Земельный участок

Если вы только начинаете бизнес, вполне можно обойтись земельным участком площадью 5-10 га. Эту территорию вы вполне сможете обработать самостоятельно или с привлечением членов вашей семьи. За то время можно освоиться с особенностями культивации выбранных растений, окончательно определиться с ассортиментом, отработать определенную базу клиентов. Кроме того, участок такого размера обойдется дешевле, а потому можно подыскать что-то недалеко от города, сократив расходы на логистику.

Со временем можно расширить производство до крупного питомника площадью 50-100 га. В отличие от предыдущего варианта, когда землю можно брать в аренду, такие площади лучше приобретать в собственность. Чтобы организовать полноценный питомник на такой территории, понадобится несколько лет. Всего потребуется около пяти лет, чтобы вывести его на уровень окупаемости. Поэтому надо исключить вариант, когда арендодатель имеет возможность через год-два расторгнуть договор или не продлить аренду.

Однако выбор участка зависит не только от его величины и условий аренды или покупки. Важно обращать внимание на характеристики и качество почвы, которая должна оптимально соответствовать тому типу растений, на которых вы планируете строить свой бизнес. Также важно наличие водоема вблизи участка либо каких-то водных коммуникаций. Без должного орошения ваш питомник просто засохнет. Еще на что стоит обращать внимание – на наличие и качество подъездных путей.

Теплица

После выбора участка надо задуматься о постройке теплицы. Самый экономный вариант – возвести ее самостоятельно. Но на это может уйти много сил и времени. Поэтому рекомендуется закупить нужное количество легкосбрных конструкций, которые собираются буквально за пару дней. Обойдется такая теплица примерно в тысячу рублей за квадратный метр.

Отдельно надо продумать вопрос отопления сооружения, так как это самая существенная статья расходов бизнеса. Как правило, днем температура в теплице не должна опускаться ниже 16°С, а в ночное время может быть примерно на 8°С ниже. Но все зависит от типа растений, их вегетативного периода и местности. Логично, что в южных районах вопрос с обогревом решается проще и дешевле.

Обогреть теплицу можно различными способами, которые требуют различных затрат. Основными из них являются: естественный, технический и биологический. При естественном обогреве используется солнечное тепло, когда лучи солнца, проникая через прозрачные стены и потолок теплицы, создают парниковый эффект. Для технического необходимо установить одну из специальных отопительных систем:

• электрическую;
• газовую;
• печную;
• водяную.

Когда говорят о биологическом обогреве, имеют ввиду использование материалов биологического происхождения, которые выделяют тепло во время гниения. Это может быть перегной, навоз, опилки, солома, бытовой мусор.

Еще один вариант бизнеса

Организовать питомник можно и без собственно выращивания растений – можно остановиться на посредническом варианте. Правда, для этого все равно надо подыскать подходящий земельный участок, на котором можно было бы выставить ассортимент растений на продажу. В этом случае располагаться он должен недалеко от оживленной трассы, по которой часто ездят потенциальные покупатели. Также подойдет участок недалеко от коттеджных городков или других участков с активной застройкой.

Для реализации проекта потребуется фура, которой ездят в Голландию или Польшу за товаром. Там закупают растения, по дороге обратно их растаможивают, а затем продают на оборудованном для торговли участке. Один такой рейд обойдется примерно в 25 тысяч евро, но наценка на продукцию выставляется не менее 150%. При такой торговле важно предлагать большой выбор товара. Если не хватает завезенного, его вполне можно дополнить отечественным товаром, который закупается у оптовиков или мелких хозяйств. Обычно одной поездки за рубеж хватает на один сезон торговли, но при благоприятном стечении обстоятельств надо быть готовым сделать повторный рейс. В таком случае за сезон отбивается стоимость аренды за год, средства, потраченные на товар, и еще остается прибыль.

Ассортимент растений

Основная сложность запуска работы питомника заключается даже не в определении ассортимента растений, а в поиске качественного посадочного материала. В основном в стране работают универсальные рассадники, качество растений в которых редко выдерживает критику. А специализированных питомников крайне мало.

Определение ассортимента зависит от климатических условий местности, где вы решили открыть свой бизнес. Надо определить, каким растениям данный климат подходит лучше всего. Но в первую очередь надо отталкиваться от спроса в данном регионе и целевой аудитории, на которую вы решили работать.

Например, если вы ориентируетесь на садоводов, есть смысл выращивать ягодные кустарники, саженцы плодовых деревьев, сортовую рассаду. При этом выращивать саженцы семечковых культур невыгодно – они занимают слишком много времени и труда, а стоимость их низкая. Высокорентабельным считается выращивание экзотических культур, но новичкам на первых порах рекомендуется отказаться от этой идеи. Такие растения дорогие, требуют много средств и времени на уход и имеют высокие риски гибели. Даже выращивание хвойных деревьев может быть подкошено на корню полевыми мышами, которые любят мягкие корни, или лосями, которые очень уважают молодые побеги.

В среднем на квадратном метре земли можно выращивать около 50 растений. То есть на 40 сотках можно выращивать около 30 тысяч саженцев 250 наименований. Как правило, в большом питомнике выращивают около сотни видов хвойных деревьев и пару сотен цветочных растений.

Персонал

Основное требование к персоналу – опыт работы в данной сфере. На отдельные ответственные должности надо подбирать людей со специальным образованием. Все сотрудники должны быть ответственными и добросовестными.

Для обслуживания хозяйства в один гектар необходим такой персонал:

• управляющий;
• технолог;
• рабочие (4 человека).

При использовании новейших технологий выращивания растений количество обслуживающего персонала (рабочих) можно существенно сократить.

Реализация растений

Если вы открываете небольшой питомник, объемы производства которого будут сравнительно небольшие, сбывать растения можно напрямую конечному потребителю. Это могут быть садово-огородные товарищества, оптовые фирмы и частные садоводы. Причем на долю последних обычно припадает не более трети продаж. Сбывать товар можно как на специализированных рынках, так и путем заключения договоров с соответствующими компаниями. Но многое, опять же, зависит от типа выращиваемых растений. Например, цветы лучше продавать оптовым перекупщикам или компаниям по озеленению, тогда как хвойные деревья и саженцы – частникам.

Дополнительные услуги

Никогда не надо забывать о возможности оказания дополнительных услуг за отдельную плату. Например, часто, покупая какие-то растения в питомнике, покупатели не совсем ориентируются, как за ними ухаживать. Желательно давать клиентам базовые консультации. Это повысит лояльность покупателей к вашему питомнику и улучшит его имидж. Развернутые и предметные консультации с выездом к клиенту можно давать за дополнительное вознаграждение.

Расчет рентабельности

Рентабельность конкретного проекта основывается на анализе таких факторов, как специализация и площадь, которую занимает питомник, тип возведенной теплицы и метод ее обогрева, материалы для выращивания и техника, используемая для культивации. Важный фактор – месторасположения питомника, его удаленность от каналов сбыта, качество подъездных путей.

Одна из главных составляющих окупаемости питомника – себестоимость продукции. Она рассчитывается исходя из стоимости работы по уходу за растениями, стоимости покупки или аренды земли. Также надо учитывать методы выращивания товара на продажу.

Расчет прибыли

Говорить о каких-то конкретных цифрах сложно. Если взять, к примеру, комплекс, в который входят шесть теплиц на 25 кв. м., то затраты на его обустройство и работу будут примерно следующие:

• 240 тыс. руб. оплата заработной платы персонала;
• 150 тыс. руб. приобретение и установка теплиц;
• 100 тыс. руб. аренда земельного участка в год.

Учитывая, что для старта работы необходим садово-огородный инвентарь, стартовые инвестиции составят примерно 500 тыс. руб.

При продаже растений в розницу обычно ставится наценка в размере 150%. В результате двухлетний саженец дерева популярного плодового сорта будет стоить около 700 руб. Чем старше саженец, тем выше его цена. В трехлетнем возрасте он уже может стоить от 4 тыс. руб. и выше. Если говорить о хвойных деревьях, то их себестоимость составляет 30 руб., а небольшое дерево продается за несколько тысяч рублей. Правда, чтобы его вырасти до такой цены, необходимо несколько лет.