Меню
Бесплатно
Регистрация
Главная  /  Регулировка  /  Как выбрать хорошую соковыжималку универсальную. Как выбрать соковыжималку – полезные советы

Как выбрать хорошую соковыжималку универсальную. Как выбрать соковыжималку – полезные советы


Соковыжималка – незаменимая в хозяйстве вещь, особенно для людей, следящих за своим здоровьем. Сегодня пользователям доступно несколько категорий устройств: шнековые, центробежные, комбинированные и для цитрусовых.

Выбирая прибор, следует обратить внимание на мощность, от нее зависит, какие фрукты и овощи будут доступны для переработки. А также количество скоростей, объём резервуара для сока, функцию автоматического выброса мякоти и наличие системы прямой подачи сока.

Предпочтение лучше отдать продукции надёжного и известного производителя. Сегодня лидирующие позиции занимают следующие компании.

Наименование бренда

Страна происхождения

Особенности компании

Германия

Известный бренд и неоспоримое качество

Нидерланды

Высокое качество и постоянное техническое усовершенствование

Moulinex

Большой ассортимент кухонной техники по доступным ценам

Высококачественный бренд класса-премиум

Panasonic

Хорошее качество и большой ассортимент. Широкая ценовая линейка. Компания направлена на улучшение качества жизни население и экологичность своей продукции

Лучшие шнековые соковыжималки

Принцип действия шнековых соковыжималок можно сравнить с механизмом работы мясорубки. Ингредиент подается в специальное загрузочное отверстие, через которое он поступает в рабочую камеру. Шнек (винт специальной формы) захватывает его и, перемалывая, выдавливает сок. Жмых (то, что осталось от продукта) отбрасывается в чашу отдельно от сока, а готовый к употреблению напиток выливается в стакан.

4 Philips HR1947

Простота чистки. Удобство модели
Страна:
Средняя цена: 26229 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Соковыжималка Philips HR1947 впечатляет приятным внешним видом и компактностью. Благодаря самой высокой мощности (200 Вт) она способна с лёгкостью справиться с наиболее твёрдыми овощами. При этом есть возможность регулирования количества мякоти в напитке. Модель отличается повышенным удобством, причём наблюдается это не только в вопросах хранения, ни и использования. Соковыжималка быстро и легко моется, хозяйке не придётся уделять много времени даже на уход за фильтром.

По отзывам владельцев, это отличная модель, которая полностью оправдывает свою стоимость. Недостатки незначительные. К ним можно отнести узкое горлышко для загрузки, но это обусловлено общей компактностью прибора. В целом это добротная и надёжная модель, которая будет долго служить пользователю, выполняя возложенные на неё задачи. Она имеет все необходимые функции (защита от случайного включения, система «капля-стоп»). Philips HR1947 достойно занимает место в топе лучших шнековых соковыжималок.

3 Hurom HH RBE-11/SBE-11/WBE-11

Компактная и тихая модель
Страна: Южная Корея
Средняя цена: 38100 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Качественная модель, которая порадует владельца отличной сборкой и крепкими материалами. Как утверждают в своих отзывах хозяйки, соковыжималка очень тихая, что не может не радовать по утрам, когда часть домочадцев еще спит, но уже нужно готовить полезный завтрак. Кроме того, прибор отличается компактностью, его удобно хранить в разобранном виде, но и собранный он не занимает много места. Сок на выходе получается без пены и воздуха. Есть система защиты от перегрева, которая делает модель более долговечной.

Из недостатков можно отметить только цену соковыжималки. Но, как утверждают пользователи, кухонная техника, безусловно, стоит своих денег. Прибор без труда перерабатывает все известные фрукты и овощи. Стакан для сока имеет объём в 0,5 литра с системой прямой подачи. Выполняется автоматический выброс мякоти, есть загрузочный лоток и щёточка для чистки. Hurom HH RBE-11/SBE-11/WBE-11 – одна из лучших шнековых соковыжималок для дома.

2 Panasonic MJ-L500

Лучшее качество отжима
Страна: Япония
Средняя цена: 11316 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Шнековая соковыжималка Panasonic MJ-L500 получила признание пользователей, как самая удобная и тихая модель. Благодаря вертикальному типу конструкции прибор занимает немного места. Кроме того, хозяйки отмечают отличный дизайн устройства, оно гармонично впишется в любой интерьер. По отзывам пользователей, соковыжималка великолепно справляется не только с сочными фруктами, но и с твёрдыми овощами. Прибор имеет металлический корпус, который продлит период эксплуатации. Кроме того, модель порадует наличием реверса, лёгкостью сборки и удобством хранения.

Ещё одно существенное преимущество, которое выделяют владельцы, – высокое качество отжима. Сок получается насыщенным, а отходов минимум. Но есть и недостатки: маленькое отверстие для загрузки фруктов и овощей, придётся резать их на кусочки, а также необходимо сразу промывать сеточку, иначе потом с ней трудно справиться. В остальном Panasonic MJ-L500 заслуженно занимает место в топе лучших для дома.

Самый популярный вопрос покупателей: какой тип соковыжималки лучше, шнековый или центробежный? У каждого типа есть свои преимущества и недостатки, которые подробно расписаны в следующей таблице:

Тип соковыжималки

Плюсы

Минусы

Шнековая

Более тщательный отжим

Низкий шум

Легкий уход и чистка

Сохраняет больше витаминов в соке

Сок дольше храниться

Может перерабатывать большинство фруктов, овощей, ягод, зерновых и даже орехи

Минимум отходов

Достаточно длительный отжим

Не подходит для коммерческих целей

Много мякоти в полученном соке

Узкое горлышко для подачи фруктов (приходится нарезать мелкими кусочками)

Сложно получить чистый сок из мягких фруктов (получается пюре)

Центробежная

Доступная цена

Высокая скорость отжима

Очень простое управление

Нагрев сока в процессе отжима, что разрушает некоторые полезные вещества

Сок получается с пеной

Укороченный срок хранения сока (из-за контакта с воздухом и окисления)

Оставляет много отходов (вопрос решается покупкой конического сепаратора)

1 Kitfort KT-1102

Максимальная скорость вращения
Страна: Китай
Средняя цена: 7290 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Первую строчку рейтинга лучших шнековых соковыжималок занимает Kitfort KT-1102. Благодаря вертикальной конструкции, она требует минимум места на кухне. Мощность 150 Вт в совокупности со скоростью вращения шнека 80 об/мин. позволяют получить максимальный результат и извлечь из фруктов или овощей весь сок. Мякоть автоматически выбрасывается в специальный резервуар объемом порядка 1 литра. Корпус соковыжималки изготовлен из практичного пластика, который устойчив к ударам и не подвержен загрязнениям.

Среди сильных сторон прибора покупатели отмечают тихую работу, хорошее технологическое исполнение и высокий процент переработки продукта в сок. Недостатки – достаточно сложный процесс мытья. Благодаря круглой горловине, в соковыжималку легко помещаются крупные куски продукта. Индикатор уровня жидкости подскажет, когда пора выливать сок из емкости. Реверсивный режим позволит избежать проблем с застреванием продукта. Среди всех шнековых соковыжималок эта модель лучший вариант по соотношению цены и качества.

Видео-обзор

Лучшие центробежные соковыжималки

В центробежной соковыжималке продукт подается через специальное отверстие в рабочую область и раскручивается в ней под действием центробежной силы. Ингредиент ударяется об стенки, в результате чего из него выдавливается сок, который стекает вниз, фильтруется через сеточку и попадает в стакан, откуда его уже можно пить. После отжима сухой жмых за счет меньшей массы поднимается наверх и выбрасывается в специальную емкость отдельно от напитка.

4 Polaris PEA 0934A

Самая высокая мощность
Страна:
Средняя цена: 3610 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Отечественный производитель порадовал хозяек самой мощной (900 Вт) центробежной соковыжималкой. Она имеет 2 режима (в том числе импульсный) и способна вращаться на скорости до 18000 оборотов в минуту. Это отличное решение для дома, прибор прост в использовании и уходе, отличается приятным современным дизайном и набором всех необходимых функций. Ещё одно ощутимое преимущество – невысокая цена. За скромные деньги хозяйка получит отличный рабочий инструмент.

Жмых посредством автоматического выброса попадает в резервуар ёмкостью 1,25 литра. Есть сепаратор для пены и защита от случайного включения. Прибор легко собирается и очень прост в использовании. По отзывам владельцев, Polaris PEA 0934A прекрасное бюджетное решение для ежедневного домашнего использования. Эту соковыжималку рекомендуют пользователи и она достойно занимает своё место в топе лучших для дома.

3 Philips HR1836

Лучшее сочетание цены и качества
Страна: Нидерланды (производится в Китае)
Средняя цена: 4 985 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Соковыжималка от Филипс демонстрирует удачное сочетание цены и качества. За доступную стоимость можно приобрести центробежный прибор для отжима ингредиентов с множеством полезных функций. Автосбор отходов происходит в специальный резервуар объемом один литр. Сок вытекает напрямую в стакан емкостью 500 мл. Антикапельная система предупреждает подтекание напитка по завершении отжима. Случайный запуск становится невозможным благодаря защитной опции.

Алюминиевый корпус легко поддается очистке. Круглая горловина устройства предназначена для загрузки цельных фруктов и овощей, что значительно упрощает процесс приготовления свежевыжатого сока. Несмотря на один скоростной режим и сравнительно невысокую мощность (500 Вт), как заверяют пользователи в отзывах, соковыжималка на ура справляется с возложенными на нее задачами.

2 Bosch MES3500

Лучшая ширина горловины. Сепаратор для пены
Страна: Германия (производится в Китае)
Средняя цена: 9130 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Центробежная соковыжималка от Бош – заслуженный номинант рейтинга. Пользователи высоко оценивают работу устройства и его характеристики. Так в качестве ведущей особенности в отзывах указывают отсечение пены посредством сепаратора. Другое выдающееся преимущество – это круглая широкая горловина (73 мм) для возможности загрузки крупных ингредиентов без измельчения. Двухскоростной прибор предусматривает объемные резервуары – 1,25 л для сока и 2 л для отходов.

Напиток поступает сразу в стакан. Можно не опасаться за остатки отжима, которые в виде капель сока стекают с прибора по завершении, так как производитель предусмотрел антикапельную систему. В комплектации представлены стакан и щетка для чистки соковыжималки. Ножки с резиновым покрытием делают процесс отжима более безопасным. Чтобы случайно не запустить устройство, существует защитная функция.

1 Panasonic MJ-DJ31

Функция блендера
Страна: Япония
Средняя цена: 10460 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Лидирует в рейтинге лучших центробежных соковыжималок Panasonic MJ-DJ31. Благодаря мощности 800 Вт прибор без труда справляется с твердыми продуктами. Для подготовки ингредиентов в соковыжималке предусмотрена функция измельчения. Для удобного управления есть возможность устанавливать 2 разных скорости вращения шнека. Система «капля-стоп» предотвратит проливание остатков сока на стол, а автоматический выброс мякоти в отдельную емкость избавит от проблем с мытьем прибора.

Сильные стороны устройства по версии покупателей – тихая работа, отличный дизайн и беспроблемное мытье. Минусы – отсутствие сепаратора пены и недостаточно длинный шнур. Корпус из нержавеющей стали устойчив к царапинам, а прорезиненные ножки предотвратят излишние вибрации. Благодаря прямой подаче сока нет необходимости в дополнительных емкостях – напиток поступает непосредственно в стакан. По всем характеристикам эта модель – однозначно лучшая среди конкурентов.

Видео-обзор

Лучшие соковыжималки для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых работает по принципу терки. При вращении специальной конусообразной насадки, имеющей прорези в виде лезвий, происходит выдавливание сока из половинки апельсина, грейпфрута, лайма или лимона. Фрукт прижимается к насадке либо ручным способом, либо при помощи специального пресса. Далее сок поступает в камеру, где через сеточку фильтруется от остатков жмыха и подается в стакан, уже готовый к употреблению.

4 Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000

Лучшее соотношение функциональности и цены
Страна: Франция
Средняя цена: 2670 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Недорогая и эффективная соковыжималка для цитрусовых, которая позволит каждое утро наслаждаться полезным соком. Ёмкость для напитка имеет объём 1 литр. Прорезиненные ножки делают модель устойчивой, хозяйка может быть уверена, что техника не соскользнёт в процессе. Прибор очень лёгкий и компактный, общий вес устройства составляет всего 820 граммов. Соковыжималку удобно использовать, просто мыть и хранить. Модель отличается небольшой мощностью, но при этом качественно перерабатывает сырьё.

Из недостатков владельцы выделяют только короткий шнур длинной в 1 метр. Если рядом с рабочей поверхностью нет свободных розеток, это может стать проблемой. Из функциональных возможностей хозяйки в отзывах выделяют: реверсивное вращение, импульсный режим, индикатор уровня сока, а также защиту от случайного включения и перегрева. А с учётом того, что всё это пользователю предлагают по очень умеренной цене, Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000 становится лучшим выбором для дома.

3 Kitfort KT-1108

Самая высокая производительность
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 3790 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Мощная и тихая соковыжималка, которая поразит своей производительностью. Модель очень устойчивая, имеет специальные присоски, которые прочно прилипают к столу и не дают прибору шелохнуться в процессе выжимки. По отзывам пользователей, за несколько секунд от апельсина остаётся только кожура, при этом внутренности полностью вычищены и остатка мякоти нет. Благодаря этому становится возможным быстро отжать нужное количество сока, не прилагая больших усилий. Соковыжималка значительно сокращает расход сырья, что точно оценят экономные хозяйки.

Ещё одно преимущество, которое придётся по душе пользователю, заключается в простоте чистки прибора. Достаточно снять и ополоснуть все детали, и соковыжималка сияет чистотой. Насадка отлично подходит для лимонов, апельсинов и грейпфрутов. Прочный корпус и функция защиты от перегрева делают модель практически вечной. Отечественный производитель постарался и предоставил пользователям действительно достойный продукт. Соковыжималка Kitfort KT-1108 заслуженно входит в топ лучших.

2 Braun MPZ9

Регулировка количества мякоти
Страна: Германия
Средняя цена: 2390 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Почетное второе место рейтинга лучших соковыжималок для цитрусовых достается Braun MPZ9. Это популярная модель, которая полюбилась многим за хороший набор функций и надежную работу. Прибор имеет небольшую мощность - всего 20 Вт, но ее вполне достаточно для отжима всех цитрусовых. Предусмотрена одна скорость вращения при 59 об/мин, что позволяет соковыжималке не разбрызгивать напиток, выжимая, при этом, достаточно большой процент сока из фрукта. Для регулировки жмыха в готовом продукте предусмотрена возможность установления количества мякоти.

Пользователи отзываются о работе этой модели положительно, выделяя среди достоинств тихую работу, легкость в обслуживании и удобный съемный кувшин. Недостатки – не слишком высокая скорость и некачественный пластик. При малых габаритах прибор может похвастаться хорошей производительностью и надежностью. Несмотря на небольшие минусы, модель получилась довольно удачной, что и обуславливает ее популярность на рынке.

1 Bugatti Vita

Лучший дизайн. Простота использования
Страна: Италия (производится в Италии и Китае)
Средняя цена: 14 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Одна из лучших соковыжималок для цитрусовых – Бугатти Вита. Отличительная особенность устройства – эффектный дизайн. Визуально прибор напоминает бокал или креманку. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Модель выпускается в множестве цветовых вариантов. Емкость для сока встроена, вмещает до 600 мл. 80 Вт по мнению экспертов достаточно для качественного и при этом простого отжима. В комплект входят две конусные насадки для оптимальной переработки фруктов различного размера.

Пользователи подмечают, что шнур достаточно длинный (1 м), однако, он не мешается в процессе эксплуатации. В отзывах подтверждают, что поворот корпуса возможен на 60 градусов. Благодаря стильному внешнему виду, прибор не хочется прятать в шкаф. Он займет достойное место на открытой полке, а применять его в деле – одно удовольствие.

Лучшие комбинированные соковыжималки

Комбинированные устройства сочетают в себе функции центробежных и соковыжималок для цитрусовых, что значительно расширяет возможности аппарата. Комбинированные соковыжималки одинаково хорошо справляются с переработкой овощей, твердых и мягких фруктов. В них есть специальное отверстие для подачи продукта в рабочую камеру и также присутствует отсек для жмыха. В комплектации подобных аппаратов можно найти сито-сепаратор и конусообразную ребристую насадку. Это весьма удобный прибор, особенно если в семье есть любители разных видов соков.

3 Hurom Alpha HZ-SBE17/EBE17/LBE17

Высокие показатели КПД
Страна: Южная Корея
Средняя цена: 43500 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Ведущее преимущество этой модели в том, что она способна выжать максимум сока из любого сырья. Об этом неустанно повторяют пользователи в своих отзывах. И это с учётом сравнительно невысокой мощности (150 Вт). Корпус изготовлен из нержавеющей стали, он очень надёжный, а с качественным мотором и системой защиты от перегрева, модель становится почти вечной. Соковыжималка отличается приятным современным дизайном и способна украсить любой интерьер. При хранении занимает совсем немного места.

Устройство легко моется как с использованием щётки, так и без неё, благодаря довольно широким отверстиям. В целом комбинированная соковыжималка Hurom Alpha HZ – достойный выбор для активного ежедневного использования. Комплектация расширена подставкой для сушки и красочной кулинарной книгой. Кухонная техника заслуженно занимает место в нашем топе лучших для дома. Единственный недостаток, который можно выделить, немалая стоимость модели. Но качество, производительность и долговечность вполне стоят своих денег.

2 Philips HR1870 Avance Collection

Высокая мощность и отличная производительность
Страна: Нидерланды (производится в Китае)
Средняя цена: 9990 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Эта комбинированная соковыжималка порадует владельца повышенной производительность, в первую очередь, благодаря своей высокой мощности (700 Вт). Она с лёгкостью справится с любыми твёрдыми овощами и фруктами, при этом выжав максимум полезного напитка. Чаще всего пользователи хвалят возможность загружать плоды целиком, прибор справляется с ними без необходимости предварительного измельчения. Есть присоски, прочно удерживающие соковыжималку на месте. При этом в процессе она издаёт минимум шума.

Не нравится хозяйкам только сравнительно небольшой бак для отходов, по их словам, он довольно быстро заполняется и это нужно контролировать. Соковыжималка «Филипс» отлично подойдёт для частого использования, но следует учесть, что компактной её назвать сложно. Зато перерабатывает фрукты она буквально за секунды, при этом пользователю почти не приходится участвовать в процессе, остаётся только загружать сырьё. Philips HR1870 Avance Collection достойно занимает место в нашем рейтинге лучших.

1 NOVIS-Electronics Vita Juicer

Многофункциональность. Саморегулирующаяся скорость вращения
Страна: Швейцария (производится в Китае)
Средняя цена: 29 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

240-ваттная односкоростная соковыжималка от Новис-Электроникс – комбинированное устройство, сочетающее в себе функционал универсальных центробежных и цитрусовых приборов. Такая соковыжималка востребована среди любителей разных видов соков. Прямая подача напитка подразумевает, что отжим происходит непосредственно в стакан. «Капля-стоп» – опция, посредством которой удается избежать подтекания соковыжималки по завершении использования.

С помощью конусной насадки происходит качественный отжим цитрусовых. Помимо приготовления сока можно прессовать фрукты, смешивать пюре или смузи. Саморегулирующаяся скорость вращения делает обращение простым и доступным. Широкий загрузочный желоб позволяет не измельчать ингредиенты перед запуском. Пользователи остаются всецело довольны использованием, о чем охотно делятся в отзывах.


Делают сок только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов. Плоды нужно разрезать пополам и класть мякотью вниз на ребристый конус. При надавливании на фрукты сверху образуется сок и стекает в резервуар.

  • Преимущества. Компактные и простые в использовании. Дешевле, чем центробежные и шнековые.
  • Недостатки. Не универсальные, подходят только для цитрусовых. Сок нельзя запасти впрок.

Как выбрать

Цитрусовые соковыжималки бывают ручными, механическими и электрическими.

Ручные - самые дешёвые, но малоэффективные: с ними на один стакан сока понадобится больше фруктов.

Механические работают за счёт рычага, который позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.

Электрические соковыжималки позволяют выдавить максимум сока. Их мощность обычно составляет 20–80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее получится сок.

Обращайте внимание, есть ли в комплекте рычаг, который держит фрукты во время отжима, и насадки разного размера. Их нужно минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя - для апельсина, большая - для грейпфрута.

Ещё одна полезная функция - наличие реверса. Когда он есть, мотор вращает насадку соковыжималки не в одну, а в обе стороны, и из фрукта получается больше сока. У дорогих моделей есть функция контроля мякоти. Её можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.

Объём ёмкости у таких соковыжималок обычно не бывает больше 1–1,2 л, потому что сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Его нужно пить свежим, в течение 5–10 минут после приготовления. Если делаете всего стакан сока за раз, выбирайте соковыжималку меньшего объёма. Если готовите сок для всей семьи - берите с ёмкостью побольше.

Подходят для приготовления соков из твёрдых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горловину, дисковая тёрка внутри измельчает их на мелкие частицы, после чего они попадают на центрифугу-сепаратор, где из полученной кашицы выделяется сок.

  • Преимущества. Главный плюс центробежной соковыжималки - её производительность. Она работает быстро и справляется с большими объёмами фруктов и овощей. Сок можно делать с запасом - например, на зиму.
  • Недостатки. Громко работает, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пенкой, и в нём меньше витаминов, чем в цельных овощах и фруктах, так как из-за высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется

Как выбрать

Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором. Цилиндрическая даёт больше сока, но во время работы её надо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители всё чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.

Конический сепаратор выжимает сок немного хуже, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальный контейнер. Мыть такую соковыжималку всё равно сложно: её нужно разобрать, вымыть все съёмные части, а потом собрать заново. Есть исключения - например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести её в режим Clean, и специальный скребок сам очистит фильтр.

Обращайте внимание на мощность, объём контейнеров и габариты соковыжималки. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за характеристиками и здраво оцените свои потребности: возможно, вы переплатите за слишком большую мощность, которая вам не нужна.

Если вам каждое лето нужно перерабатывать 30 кг яблок, берите соковыжималку мощностью 1 500–2 000 Вт, а если вы просто любите выпить стакан сока по утрам, можно обойтись мощностью до 200–500 Вт.

А вот с размером горловины соковыжималки всё однозначно: чем она больше, тем лучше. В горловину 7–8 см в диаметре можно загружать целые фрукты и не тратить время на нарезку.

Подходят для любых фруктов, овощей, трав, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы похожи на мясорубку: фрукты и овощи раздавливаются с помощью шнека - механизма, похожего на винт. Под давлением образуется сок, после чего он отделяется от жмыха и подаётся в контейнер.

  • Преимущества. Делают сок холодного отжима. Во время приготовления он не нагревается и не окисляется, его можно хранить в холодильнике до двух дней. Он насыщеннее, слаще и содержит больше мякоти.
  • Недостатки. Менее мощные, чем центробежные, и работают медленнее. Их довольно трудно разбирать и мыть, горловина в большинстве моделей узкая.

Как выбрать

Шнековые соковыжималки отличаются материалами корпуса, мощностью, объёмом контейнеров для сока и жмыха и дополнительными функциями.

Корпус из нержавеющей стали надёжнее и долговечнее, чем пластиковый.

Минимальный размер контейнеров для сока и жмыха - 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если будете делать сок на всю семью - берите модели мощностью в 400 Вт с контейнером 0,8–1 л и литровым резервуаром для сока, как у Scarlett SC-JE50S43 . Если вам достаточно одного стакана сока по утрам - подойдёт компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с контейнером на 350 мл и мощностью 200 Вт.

Ищите модели с широкой горловиной: они проще в использовании. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 - 8 см.

Чтобы помыть шнековую соковыжималку, нужно достать все съёмные части и промыть их под водой. В комплекте бывает специальная щёточка для чистки. Для удобства некоторые модели оснащены системой лёгкой разборки - когда детали снимаются не поочерёдно, а одновременно. Это позволяет сделать всё в раковине и не испачкать кухню.

Некоторые шнековые соковыжималки делают не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 сорбет делается так же, как и сок: закидываете в горловину замороженные фрукты, а на выходе получаете полезный десерт.

Коротко

  • Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов, овощей, трав и орехов, но стоят дорого.
  • Центробежные соковыжималки самые мощные и подойдут, чтобы справиться с дачным урожаем. Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твёрдых фруктов и овощей.
  • Цитрусовые соковыжималки самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.

Соковыжималка за рецепт: конкурс Лайфхакера и Scarlett

Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и выиграйте одну из шести соковыжималок Scarlett. Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.

Подробно опишите процесс приготовления - так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы трёх лучших рецептов соков и трёх лучших рецептов сорбетов получат по соковыжималке Scarlett. Результаты конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Лайфхакере. Все рецепты мы собираем на специальной странице, там же вы найдёте подробную информацию о призах.

Обновлено: 10.02.2018 13:03:32

Свежевыжатый сок, овощной или фруктовый, выбирают не только те люди, которые ведут правильный образ жизни или соблюдают специально назначенные диеты. Его предпочитают мамы для своих малышей, чтобы в их организм попали все нужные микроэлементы и витамины. Многие начинают завтрак со стаканчика свежевыжатого сока, который обеспечит им заряд бодрости на весь день. Если купить сок в магазине, то нельзя быть уверенным, что кроме полезных веществ вы не получите изрядную долю красителей и консервантов. А потому лучше купить достойную соковыжималку и пить волшебный напиток всей семьей в любое время.

Лучшие производители соковыжималок - какую фирму выбрать

Придя в магазин, покупатели по праву в первую очередь обращают внимание на технику положительно зарекомендовавших себя брендов. Как правило эти изделия отличаются высоким качеством и расширенными функциональными способностями.

Модели данных производителей по праву занимают лидирующее положение на рынке, а конкретный выбор остается за покупателем.

Виды соковыжималок

Данные модели относятся к самым простым соковыжималкам. С их помощью можно получить сок апельсина, лимона, грейпфрута и прочих цитрусовых. Внешне это небольшая емкость с ребристой насадкой в виде конуса. Половинка фрукта крепится на насадке и, в случае, если соковыжималка электрическая, изделие включается.

Достоинства

    Малогабаритны;

    Бюджетная цена.

    Низкое электропотребление;

    Надежны и просты в использовании;

Недостатки

  • Предназначены строго для цитрусовых.

Такие соковыжималки прекрасно подойдут для людей, которые любят сок из цитрусовых (апельсинов, грейпфрутов и т.д.). Они предназначены для домашнего использования.



Соковыжималки-прессы – разновидность соковыжималок для цитрусовых. Они подразумевают, что при получении сока на фрукт оказывается не только механическое «режущее» воздействие, но и давление, создаваемое специальным прижимным механизмом. Это позволяет значительно уменьшить количество жмыха и увеличить КПД.

Подавляющее большинство соковыжималок-прессов – электрические. Это обеспечивает максимальные эффективность и быстродействие.

Достоинства

    Низкая (для большинства моделей) цена;

    Простота в эксплуатации;

    Добавление мякоти в сок (благодаря чему он становится более полезным);

    Высокий КПД;

    Малое энергопотребление;

Недостатки

    Ограниченная сфера использования – предназначены исключительно для крупных цитрусовых (апельсины, грейпфруты и т.д.);

    Для выжимания требуется постоянное присутствие пользователя, который будет докладывать фрукты по мере их обработки.

Такие соковыжималки – отличное решение для заведений общественного питания, которые предлагают цитрусовые фреши (бары, кафе, рестораны, буфеты фитнес-клубов и т.д.). Для домашнего использования они не слишком подойдут вследствие своей относительной дороговизны по сравнению с «обычными» моделями.

Центробежные или роторные соковыжималки


Это модели соковыжималок, которые максимально востребованы потребителями. Они предназначены для всех видов овощей и ягод (исключая косточковые). Работа таких моделей схожа с действием центрифуги в стиральной машинке. Терка-диск вращается со скоростью 10 тысяч оборотов в минуту над корзинкой-сепаратором и измельчает плоды.

В сепараторе происходит разделение мякоти и жмыха. Далее центробежная сила выталкивает сок из корзины и он поступает в сокоприемник. Высокая скорость вращения нагревает внутреннюю емкость, а это ведет к тому, что часть микроорганизмов и витаминов разрушаются. Нагрев мотора не позволяет использовать соковыжималку беспрерывно долгое время.

Сепараторы в данных моделях бывают двух видов:

    Цилиндрические. Выход сока составляет 90%, но жмых удаляется вручную.

    Корзина-конус. Жмых удаляется автоматически, но процент выхода сока ниже на 20%.

Достоинства

    Высокая производительность;

    Доступная цена;

    Диаметр около 9 см входящего отверстия позволяет помещать плоды без предварительного разрезания;

    Просты в использовании;

Недостатки

    Нагрев сока и частичное разрушение витаминов и микроэлементов;

    Высокая скорость окисления исключает длительное хранения.

    Скорость работы провоцирует появление пены на напитке;


Понравятся людям, которые просто любят свежевыжатый сок – например, в качестве дополнения к завтраку. Подходят для домашнего и семейного использования, а также применения в заведениях общественного питания.

Не подходят для получения сока, который планируется долго хранить или консервировать.

Данный вид соковыжималок работают на двигателях низких оборотов, скорость вращения которых не выше 80 оборотов в минуту. Два шнека, прикрепленные к валу, измельчают плоды. Нагревание соковыжималки даже при длительном непрерывном использовании исключено.

Данные модели бывают вертикальными и горизонтальными, что обусловливается конструкцией агрегата и методом помещения в него плодов. В свою очередь на процент выхода сока (а он составляет около 95%) вид модели не влияет. Шнековые соковыжималки способны также получить масло из орехов, перемолоть кофейные зерна или плоды специй.

Достоинства

    Сок сохраняет свои полезные свойства, витамины и питательные вещества надолго – вплоть до 48 часов после получения;

    Длительное бесперебойное использование;

    Отсутствие нагревания сока;

    Бесшумный двигатель;

    Минимальное количество жмыха;

    Высокий процент выхода сока;

Недостатки

    Пониженная скорость работы;

    Диаметр входного отверстия мал и необходимо предварительное разрезание плодов;

    Не пригодны для мягких плодов (бананы, киви и т.д.)

    Присутствие в соке мякоти;

Подходят для повседневного домашнего и семейного использования. Особенно понравятся людям, которые ценят соки за их полезные свойства, а не только за вкусовые качества.

Подходят для повседневного домашнего и семейного использования. Особенно понравятся людям, которые ценят соки за их полезные свойства, а не только за вкусовые качества. Мало подходят для использования в заведениях общественного питания.

Прежде чем приобрести соковыжималку, поймите, какие плоды чаще используются в вашей семье, и какой объем сока в день будет потребляться. Также решите, будете ли вы использовать соковыжималку по ее прямому назначению или вам важны ее расширенные функциональные возможности.

Материал

Пластмасса. Делает вес изделия малым, но срок годности сокращается из-за достаточной хрупкости материала. Также необходим экологический сертификат на пластик.

Сталь или алюминий. Только нержавеющие, так как в процессе работы возникает реакция окисления с продуктами. Высокая прочность, но повышается и цена.

Мощность

    50 Вт. Соковыжималки только для цитрусовых.

    От 250 до 500 Вт. Соковыжималки для плодов высокой степени мягкости (бананы, персики и т.д.)

    От 800 до 1200 Вт. Соковыжималки для твердых плодов (морковь, яблоки и т.д.)

Скорость отжима зависит от мощности. При высоких оборотах сок выжимается максимально, но в него попадает и мякоть.

Режимы скорости

Техника отжима зависит от плотности плода. Следовательно, оптимальной станет соковыжималка, имеющая несколько скоростных режимов работы. Их переключение позволит получить максимальное количество сока из любых плодов. Максимальное количество скоростей в соковыжималках сегодня – 9, но для использования дома хватит и трех-четырех. Эффективность работы повысит присутствие реверсного и импульсного режимов.

Шум при работе

Причиной возникновения шума может быть работа мотора и недостаточно качественно закрепленные детали. Лидером по «тишине» работы стали шнековые соковыжималки.

Конструкция

При покупке соковыжималки имеет смысл обратить внимание на:

    Диаметр входного отверстия. Размер 8-9 см поможет помещать плоды целиком, избегая предварительной порезки.

    Присутствие контейнера для жмыха позволяет вести работу без остановок.

    Присутствие сепаратора уничтожения пены сделает сок чистым и прозрачным.

    Наличие резиновых ножек сделает соковыжималку устойчивой при работе.

    Наличие противокапельной системы оставит стол чистым после окончания работы.

Емкость для сока

Наличие емкости для сока внутри соковыжималки гарантирует его непроливание во время работы, а по шкале можно определить степень наполненности емкости. Но, как правило, объем емкости невелик и приходится останавливать процесс для переливания готового сока.

При отсутствии такой емкости сок сразу поступает в удобный по форме и размеру именно вам сосуд.

Дополнительный функционал:

    Защита от случайного включения. Реализуется конструкционно. Например, соковыжималка может не включиться при открытой или неплотно закрытой крышке. Особенно важно, если в доме есть маленькие дети;

    Количество насадок в соковыжималке для цитрусовых или соковыжималке-прессе. Обычно такие соковыжималки оснащаются одним ребристым конусом, который обеспечивает совместимость с относительно крупными фруктами. Но, если планируется выжимать сок из мандаринов, мелких лимонов и т.д., лучше приобрести модель с несколькими насадками;

    Поддержка импульсного режима работы. Это очень важно для соковыжималок, которые планируется использовать с такими твердыми продуктами, как морковь или жесткие яблоки. Импульсный режим гарантирует, что соковыжималка не перегреется во время работы.

Можно выделить четыре критерия, которые помогут определиться с выбором:

    Если в семье пьют только цитрусовые соки или лимонады, то достаточно приобрести соковыжималку только для цитрусов. Ручную или электрическую – зависит от состава семьи.

    Если семья пьет соки из всех плодов, а ее состав – 2-3 человека, оптимальной станет покупка центробежной соковыжималки с сепаратором в виде цилиндра.

    Если семья многочисленная и все любят попить свежий сок, остановите свой выбор на роторной соковыжималке с сепаратором в виде конуса.

    Любителям дачной жизни, у которых свежие овощи, фрукты и ягоды в изобилии, рекомендуем выбрать шнековый вариант соковыжималки.

Сколько стоят соковыжималки

    Простая модель ручной соковыжималки стоит от 100 до 400 рублей.

    Электрические соковыжималки из пластика по стоимости доходят до 800 руб., но при повышении функциональности и цена возрастает до 40 тысяч рублей.

    Роторные соковыжималки начинают свою стоимость с полутора тысяч и доходят до сорока. Модели данной группы из нержавеющей стали и полным набором функциональных возможностей могут стоить более сто тысяч рублей.

    Вертикальные шнековые соковыжималки выпускаются по цене от 3 до 35 тысяч рублей, но могут достигнуть и 100 тысяч. Горизонтальные не переступают порог в 70 тысяч.

Внимание! Данный материал носит субъективное мнение авторов проекта и не является руководством к покупке.

Чтобы выбрать лучшую соковыжималку для дома нужно четко понимать, что именно вам и вашим домочадцам от нее нужно. Ведь идеального для всех прибора не существует, и у каждой модели есть свои преимущества и слабые стороны. В этом материале вы найдете пошаговое руководство по выбору соковыжималки для дома и подборку видео-обзоров.

Шаг 1. Определяемся с типом соковыжималки

Тип 1. Центробежные (универсальные)

Это самый распространенный тип соковыжималок. Плоды в ней сначала измельчаются за счет терки, затем они попадают в сепаратор, где под действием центробежной силы сок отделяется от мякоти.

  • Выжимает сок почти из всех фруктов, овощей и ягод (за исключением плодов с мелкими косточками). Особенно хороша для мягких фруктов и овощей (например, томатов или персиков).
  • В цилиндрический люк можно вставлять небольшие фрукты целиком (н-р, яблоки, груши и пр.), что здорово экономит время.

Универсальная соковыжималка центробежного типа – это рабочая лошадка, которая позволяет готовить сок быстро и не тратить время на нарезание плодов. Просто закиньте яблочко в горловину, прижмите его толкателем и включите машину

  • Сок выжимается очень быстро – в 2-4 раза быстрее в сравнении с шнековой соковыжималкой.
  • Сок из центробежной соковыжималки получается более жидким и однородным, без мякоти (впрочем, с другой стороны, это можно назвать и минусом, ведь сок с мякотью полезнее).
  • Машина легко чистится даже без применения специальной щетки.
  • В этой категории самый большой выбор приборов на любой бюджет.
  • Стоимость центробежных соковыжималок ниже, чем на шнековые. Цена варьируется от 1000 до 12000 рублей.
  • Из-за нагревания плодов на этапе трения и взаимодействия мякоти с воздухом в сепараторе, сок окисляется и теряет часть полезных свойств. Кроме того, такой сок не получится долго хранить, его нужно выпивать сразу.
  • Выжимает сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка и дает на 10-40% меньше сока (в зависимости от вида фруктов/овощей).
  • Дает больше пены в сравнении со шнековой моделью.
  • Выжимать сок из трав могут только дорогие модели соковыжималок, да и те справляются с этим не лучшим образом, а из пырея — и вовсе не могут.
  • Работает шумно. Шум издается примерно такой же, как от блендера, комбайна или кофемолки.
  • Центробежные модели, как правило, довольно высокие и требуют много места.

Если у вас в приоритете скорость получения сока, скажем, вы любите пить его на завтрак, у вас большая семья или вы ищите соковыжималку для целого коллектива, то центробежная соковыжималка – оптимальный выбор. Также ее можно порекомендовать любителям соков из сочных и мягких фруктов и овощей, например, помидоров.

Советы по выбору лучшей универсальной соковыжималки центробежного типа вы можете узнать из этого видео.

Тип 2. Шнековые (другие названия: «конусная», «соковыжималка холодного отжима»)

Шнековые соковыжималки тоже универсальны, но работают по другому принципу: они выжимают сок из плодов за счет пресса под высоким давлением, а не истирания. Главная деталь прибора – конусный спиральный шнек, работающий на низких оборотах. Внешне и по принципу работы шнековая соковыжималка напоминают мясорубку.

  • Сохраняет максимум полезных свойств плодов, так как они не окисляются в процессе приготовления.
  • По этой же причине шнековая соковыжималка позволяет делать заготовки и держать сок в холодильнике 48 часов без потери его питательной ценности. Возможность хранения сока в некотором смысле компенсирует медленность работы прибора, ведь вы можете готовить напитки заранее.
  • Отжим более тщательный, а значит и сока он дает больше.

Шнековая соковыжималка стоит дороже универсальной, но зато выжимает на 10-40% больше сока (в зависимости от сочности фруктов/овощей)

  • Выжимает сок практически из всего, даже из капусты, семян, орехов и травы.
  • Работает тихо.
  • Сок получается с меньшим количеством пены (в 1,5-2 раза по сравнению с соком из центробежной машины).

Только шнековая соковыжималка способна выжать сок из капусты и трав

  • Стоит дороже (от 12 тыс. рублей).
  • Выбор приборов в этой категории невелик.
  • Горло шнековых соковыжималок меньше, поэтому большинство фруктов и овощей нужно предварительно разрезать, что усложняет и замедляет процесс готовки.
  • Сок получается более густым за счет наличия мякоти. С другой стороны, можно сказать, что польза мякоти компенсирует неоднородность напитка.
  • Шнековая машина хоть и выжимает сок из мягких овощей и фруктов, но он получается больше похожим на пюре или детское питание. Впрочем, если у вас есть маленькие дети, то это большое преимущество.

В каких случаях рекомендуется: Шнековая соковыжималка – идеальный выбор для гурманов, вегетарианцев, сыроедов, семей с маленькими детьми, больных, которым необходимо диетическое/жидкое питание и просто людей, следящих за своим здоровьем. Кроме того, шнековые аппараты рекомендованы тем, кто любит соки из твердых овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы и т.д.).

Если вас заинтересовала шнековая соковыжималка, предлагаем посмотреть видео-отзыв и сравнение 4 моделей шнековых машин средней ценовой категории.

А в этом видео подробно и наглядно представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималки.

Тип 3. Цитрусовая (цитрус-пресс)

Машина специально предназначена для выжимания сока из цитрусов. Конструкция у электрических цитрусовых соковыжималок очень проста и состоит из: двигателя, резервуара для сбора сока и конусообразной насадки, которая, вращаясь на небольших оборотах, выжимает сок из плодов.


  • Не требует очистки фруктов от кожуры, достаточно только помыть их и разрезать на половинки (поперек долек). В соковыжималках других типов выжимать сок из цитрусов тоже можно, но для этого придется предварительно их почистить.
  • В ней можно отжать гранатовый сок. В шнековой соковыжималке тоже можно получать сок из гранатов, но сначала его зерна нужно извлечь, что не очень удобно.
  • Компактна.
  • Недорого стоит (цена электрических цитрус-прессов составляет 1200-3000 рублей, хотя встречаются и дорогие модели за 19-30 тыс. руб.).
  • Проста в применении.
  • Быстро работает.
  • Очень легка в уходе.
  • Не шумит, благодаря чему готовить соки можно даже ранним утром, когда все домочадцы еще спят.
  • Многие модели цитрусовых машин позволяют регулировать количество мякоти в готовом соке.
  • Не годится для отжима никаких фруктов кроме цитрусов и гранатов.

В каких случаях рекомендуется: Если кроме апельсинового/гранатового сока вам больше ничего и не нужно, то соковыжималка для цитрусов – ваш выбор. А еще цитрус-прессы будут очень кстати для любителей устраивать вечеринки. С таким прибором гости смогут самостоятельно выжимать сок для своих коктейлей, не очищая апельсины от кожуры. При этом работа пресса не будет прерывать разговоры, и приглушать музыку.

Если вы хотите купить цитрусовую соковыжималку, предлагаем посмотреть сравнительный видео-обзор трех разных моделей.

Шаг 2. Размер и объем емкостей

Определились с типом соковыжималки? Теперь давайте подумаем о нужном вам объеме резервуаров для сбора сока и мякоти. Цитрусовые и центробежные машины чаще всего имеют встроенные емкости для сбора мякоти, а шнековые – отдельные (продаются в комплекте).

  • Для пары человек будет достаточен объем емкости для сбора сока 300-600 мл (это 1-2 стакана), объём ёмкости для сбора мякоти – 1,5-1,6 л.
  • Для большой семьи для приготовления сока за один раз необходим резервуар объемом 1,5-2 л, объём ёмкости для сбора мякоти – 2,6-3 л.

Также, выбирая подходящую модель, обращайте внимание и на размер загрузочной горловины. Чем она шире, тем большего размера фрукты и овощи вы сможете в нее погрузить не разрезая.

  • Средняя величина загрузочной горловины - 75 мм. В такой люк вместится яблоко до 73 мм в диаметре, плоды большего размера придется резать. Самая широкая горловина соковыжималки может иметь диаметр 84–85 мм.

Шаг 3. Мощность и скоростные режимы

Чем выше мощность машины, тем быстрее и качественнее она дает сок.

  • Для центробежных машин оптимальна мощность 250-300 Вт и скорость вращения сепаратора 10000-12000 оборотов/мин. Приобретать прибор с большими показателями (до 23000 оборотов/мин.) нет особого смысла, так как на производительность и качество сока это практически не влияет. Кстати, некоторые соковыжималки имеют до 9 режимов скоростей, хотя на самом деле, среднестатистическому любителю свежевыжатых соков будет достаточно 2-3 режимов: режим низкой скорости подойдет для мягких плодов, а режим высокой скорости – для твердых. Имейте в виду, что некоторые центробежные приборы могут иметь всего 1 режим, но для приготовления соков из мягких фруктов/овощей они не годятся.

  • Шнековые соковыжималки могут иметь мощность 200-400 Вт.
  • Цитрусовые аппараты имеют совсем небольшую мощность 20-40 Вт. На самом деле, в выборе цитрус-прессов мощность не имеет такого уж важного значения, и машина мощностью всего 25 Вт будет отлично справляться с работой.

Шаг 4. Материалы корпуса и деталей

Корпус любой соковыжималки может быть изготовлен из пластика и/или алюминия либо нержавеющей стали. Металлические корпуса гораздо красивее и надежнее пластиковых, но дороже и тяжелее. Пластик же значительно удешевляет прибор, облегчает его и упрощает уход за ним, а при бережном обращении он тоже может прослужить долгие годы.

  • Имейте в виду, что на полированной нержавеющей стали и глянцевом черном пластике остаются следы пальцев рук.

Материал центрифуги в центробежной соковыжималке всегда изготовлен из нержавеющей стали. А вот у цитрусовых и шнековых соковыжималок могут быть и пластиковые детали фильтра, ведь из-за низких скоростей вращения нагрузки на них незначительны.

Шаг 5. Дополнительные параметры

Желательно, чтобы ваша будущая соковыжималка имела следующие дополнительные опции:

  • Функцию «капля-стоп» (у машин с прямой подачей сока).
  • Стакан или кувшин для готового сока и крышку-пеноотсекатель. Хорошо, если емкость для сока будет мерной.
  • Ножки-присоски или хотя бы простые прорезиненные ножки для устойчивости прибора (особенно актуально для центробежных соковыжималок).
  • Возможность мытья съемных деталей в посудомоечной машине.
  • Возможность убирать шнур в специальный отсек в основании прибора. Убедитесь также, достаточно ли длинный или не слишком ли короткий шнур у выбранной вами модели.
    • 25 средняя оценка: 4,60 из 5)