Меню
Бесплатно
Регистрация
Главная  /  Внутренняя отделка  /  Оптимальная мощность кухонного комбайна. Основные возможности комбайна

Оптимальная мощность кухонного комбайна. Основные возможности комбайна

12 июля, 2017
Специализация: мастер в возведении гипсокартонных конструкций, отделочных работах и укладке напольных покрытий. Установка дверных и оконных блоков, отделка фасадов, монтаж электрики, сантехники и отопления - по всем видам работ могу дать подробную консультацию.

Не знаете, какое оборудование для кухни выбрать? Если вам нужен мощный и надежный вариант для приготовления различных блюд, то лучшим решением станет универсальная кухонная машина. Этот тип изделий используется профессиональными поварами и кондитерами, что говорит о его надежности и практичности.

Прежде чем мы перейдем к рассмотрению конкретных аспектов, нужно разобраться, чем отличается кухонный комбайн от кухонной машины.

Главные отличия кухонной машины от комбайна

Основные различия таковы:

  • Мощность двигателя . В машинах он всегда выше, что обусловлено тем, что этот тип оборудования рассчитан под высокие нагрузки и постоянное использование. Благодаря высокой мощности машины имеют более высокий ресурс и ломаются намного реже, чем комбайны;
  • Размер емкости . В кухонных машинах он намного больше, поэтому вы можете готовить быстрее. Это обусловлено первым фактором – мощный двигатель без проблем справляется и с большими объемами продуктов;
  • Габариты . Кухонные машины крупнее комбайнов, это обусловлено как мощностью двигателя и размером чаши, так и особенностями конструкции. Классическая компоновка обеспечивает надежную работу, но конструкция занимает намного больше места, чем комбайны;
  • Уровень шума . Машины всегда громче, чем комбайны, и это их главный недостаток. Но если вам важна функциональность и надежность, то на этот минус можно закрыть глаза.

В целом можно сделать вывод, что машины от комбайнов отличаются классической компоновкой и большим уровнем мощности. Их выбирают те, кто готовит часто.

Аспекты, на которые нужно обратить внимание при выборе

Все кухонные машины произошли от классического миксера планетарного типа. Именно такой тип конструкции обеспечивает наилучшее качество перемешивания ингредиентов, особенно если вы делаете тесто.

Но в отличие от миксера, машина может доукомплектовываться и другими насадками, что делает ее функциональным и универсальным оборудованием, способным справиться с разными задачами.

Теперь разберемся, как выбрать кухонную машину. Инструкция достаточно проста:

Иллюстрация Описание

Мощность двигателя . Она может варьироваться в диапазоне от 500 до 2000 Ватт и более. Конкретное решение подбирается в зависимости от выполняемых операций. Оптимальными считаются модели с мощностью от 1000 до 1500 Ватт, они справляются практически со всеми задачами, которые ставятся перед кухонными машинами в бытовых условиях.

Для приготовления крутого теста подбирайте машины с мощностью от 1000 Ватт, только они справятся с такой работой без перегрузки двигателя.

Количество рабочих скоростей . Современные производители предлагают разные варианты, но, как показывает практика, даже профессиональные повара редко пользуются более чем 5-6 режимами.

Базовая комплектация . Кухонные машины обычно продаются с несколькими основными насадками и миксерами. Их количество зависит от модели и подбирается в зависимости от ваших предпочтений. Естественно, чем больше дополнительных элементов, тем выше цена.

Не стоит гнаться за наибольшим количеством дополнений, выбирайте лишь то, чем будете пользоваться хотя бы время от времени.

Дополнительные комплектующие . Их можно приобрести отдельно, что очень удобно, ведь вы можете купить самую дешевую комплектацию и добавить к ней только то, что нужно вам. Всего можно использовать более 30 элементов, насадки без труда ставятся на вашу машину и могут сразу использоваться по прямому назначению.

Количество гнезд подключения . Все дополнительные насадки могут подключаться как к одному, так и к нескольким приводам, которые располагаются сбоку и сверху. Особой разницы нет, но современные модели сделаны так, что вы можете использовать сразу несколько приводов, тем самым сокращая время приготовления.

Наличие весов . Это очень удобная функция, благодаря которой вам не придется делать по 2-3 операции. Встроенные весы позволят делать все прямо в кухонной машине и четко дозировать все ингредиенты.

Функция подогрева . Появилась относительно недавно, но уже завоевала популярность в странах западной Европы. Индукционный нагреватель позволяет готовить прямо в чаше, тем самым экономя время и деньги, ведь вы можете обойтись одним прибором вместо двух.

Можно точно настраивать температуру и длительность приготовления. При необходимости компоненты могут перемешиваться в нескольких режимах. Цифровой дисплей, как на фото, позволяет контролировать процесс приготовления.

Конечно, у оборудования могут быть и дополнительные функции и режимы для обеспечения наилучшего качества перемешивания и приготовления компонентов. Но при выборе в первую очередь обращайте внимание на базовые показатели и только потом разбирайтесь со всеми дополнениями.

Основные производители

Цены в статье актуальны летом 2017 г.

  • Кенвуд . Ведущий производитель в этом сегменте, который выпускает огромное количество моделей кухонных машин. Продукция отличается высоким качеством и надежностью, можно сказать, что данный бренд задает стандарты во всей нише и служит своеобразным законодателем моды. Стоимость варьируется от 11 до 70 тысяч рублей;
  • Бош . Еще один бренд, выпускающий качественные и надежные кухонные машины. Его отличает интересный дизайн и запатентованная система подключения с многофункциональным рычагом и тремя валами привода. Линейка моделей меньше, чем у первого варианта, но и стоят они намного ниже – от 5 до 20 тысяч рублей;
  • Мулинекс . Отличное решение для тех, кому нужно качественное оборудование за разумные деньги. Кухонные машины стоят недорого, но по своим характеристикам мало чем отличаются от двух вышеописанных вариантов. Чаще всего в продаже представлено несколько моделей, которые отлично подходят для домашнего использования.

В комплекте должна идти инструкция на русском языке. Это обязательное условие поставки качественного оборудования в нашу страну.

Если вы нашли оборудование другого бренда, то лучше поискать отзывы в сети интернет или среди своих знакомых. Покупать машины для кухни вслепую не стоит.

Вывод

Теперь вы знаете всю информацию об оборудовании и можете самостоятельно решить, что лучше – кухонный комбайн или кухонная машина. Видео в этой статье поможет понять отдельные нюансы темы еще лучше, а если у вас есть вопросы – задавайте их в комментариях.

12 июля 2017г.

Если вы хотите выразить благодарность, добавить уточнение или возражение, что-то спросить у автора - добавьте комментарий или скажите спасибо!

С помощью кухонного комбайна можно замесить тесто, приготовить фруктовый или овощной сок, измельчить разные продукты. Он успешно сочетает в себе функции других бытовых приборов, и помогает приготовить блюда значительно экономя при этом затраченное время. Чтобы правильно выбрать такое устройство не помешает изучить его свойства, а особенно, какая мощность бывает у кухонных комбайнов.

Итак, какой мощности должен быть кухонный комбайн? Чаще всего такие устройства изготавливаются с мощностью 300–1,6 кВт. Этот критерий влияет на быстроту и качество выполняемой работы. От него зависит и вместительность чаши.

Небольшие модели производятся с меньшей мощностью, имеющей показатели в пределах 300–700 Вт и объемом чаши от 1,5 до 2,5 л. Эти устройства имеют стандартный набор опций и не больше двух скоростей. Их отличают небольшие размеры и низкая цена. Такой комбайн, конечно же, не сможет соревноваться с умениями многофункционального прибора. С мощностью больше 700 Вт, 15 скоростями и вместительностью емкости не превышающей 3 л.

Специфика работы

Этот бытовой прибор состоит из электродвигателя, чаши и сменных насадок.

Его продуктивность зависит от оборотов и мощности мотора.

С помощью низких оборотов можно взбить продукты, приготовить тесто, соусы и многое другое, а на высокой скорости нарезать продукты, переработать мясо. Чтобы двигатель не перегрелся, непрерывно использовать его можно только 10–15 минут.

Емкости комбайна

Объем продуктов для единоразовой операции не должен загружаться меньше рекомендуемого в инструкции. Лучше использовать специально предназначенную для этого чашу.

Обычно каждая емкость, входящая в комплектацию приспособлена к температуре сырья в пределах 5–80 градусов. Чаще всего производитель изготавливает их пластмассовыми, стеклянными или металлическими.

Как управляется устройство

Обычную модель можно только включить или выключить. В универсальном комбайне переключаются еще и скорости и, кроме того, имеются дополнительные регуляторы различных функций.

Принцип работы в современных моделях определяет встроенный процессор. Он имеет такие свойства:

  • Контролирует обороты во время взбивания;
  • Контролирует мощность и изменяет обороты, чтобы не допустить перегрузку мотора;
  • Сам распознает насадки, выбирая нужную скорость и способ выполнения обработки;
  • Контролирует постоянство скорости.

Использование насадок

Универсальный комбайн Bosh укомплектован разными насадками. Рассмотрим подробнее, какую работу они могут помочь выполнить:

  • Дисковым ножом, имеющим прорезь в форме диагонали нарезать и нашинковать ингредиенты;
  • Ножом-крыльчаткой приготовить фарш или паштет;
  • Насадками для измельчения нарезать, нашинковать или натереть продукты в зависимости от выбранной терки;
  • Насадкой для теста замесить разные виды теста;
  • Мельничкой измельчить небольшое количество разных ингредиентов;
  • Миксером или блендером смешать любой напиток, жидкое тесто или детскую еду;
  • Соковыжималкой приготовить свежевыжатый сок;
  • Венчиком сделать соус, крем, майонез или жидкое тесто;
  • Макси-прессом получить пюре из фруктов.

Дополнительные насадки

Кроме того, более дорогой кухонный комбайн большой мощности Bosh, как правило, дополнительно имеет:

  • Мороженицу;
  • Кофемолку;
  • Насадку для изготовления ягодного фреша;
  • Мельницу с жерновом;
  • Терку, помогающую тонко нарезать сыр.
  • Колбасную резку кеббе.

При покупке кухонного комбайна, не забывайте, что универсальная модель не сможет разместиться компактно, ведь насадки обычно занимают очень много места. Если свободное пространство на вашей кухне ограничено, хорошим выбором будет небольшая модель. Но если вы являетесь кулинарным экспертом, лучше подойдет многофункциональное устройство.

Работа на кухне отталкивает многих хозяек. Ежедневно приходится тратить уйму времени на нарезание, натирание, взбивание, замешивание и другие необходимые этапы приготовления блюд. Приборы, которые выполняют эти функции по отдельности, расставлены по всей кухне, занимая рабочее пространство. Их легко заменяет кухонный комбайн, в который бывают включены даже такие устройства, как соковыжималка, мясорубка, насадка для нарезки кубиками.

Что такое кухонный комбайн

Современное устройство, выполняющее множество функций для приготовления пищи – вот, что представляет из себя комбайн. Он состоит из двух основных составляющих: мотора и чаши (двух чаш). Мотор бывает разной мощности, чаши изготавливаются из пластика, стекла или металла. В зависимости от количества насадок машинка выполняет те или иные виды работ. К ним относятся:

  • измельчение;
  • шинковка;
  • нарезка на кубики;
  • приготовление теста;
  • взбивание;
  • выжимание соков;
  • чистка овощей.

Виды

Хотя каждый комбайн является многофункциональным устройством, различают несколько видов этих приборов. Это зависит от оснащенности машинки и возможности выполнения разных функций. К основным типам относятся кухонные комбайны с:

  • блендером;
  • мясорубкой;
  • насадкой для нарезки кубиками;
  • соковыжималкой;
  • насадкой для замеса теста.

Рейтинг производителей

Среди зарекомендовавших себя производителей можно отметить следующие марки: Bimby, Bosch, Braun, Clatronic, Kenwood, Russell Hobbs, Moulinex, Mystery, Philips, Redmond, Vitesse, Rohaus. Первые строчки по популярности занимают несколько марок, в зависимости от тех функций, которые выполняют приборы. Ниже представлены лучшие комбайны:

Категория Наименование Рейтинг из 10
Лучшие измельчители Kenwood CH 180A 9,6
Philips HR1388 9,5
BOSCH MMR 08A1 9,3
С мясорубкой Kenwood KVC5030T 9,9
Clatronic KM 3350 9,8
Bosch MUM 52131 9,5
С функцией нарезки кубиками Bosch MCM 68885 9,4
REDMOND RFP-3905 9,4
С соковыжималкой Braun FX 3030 9,8
Bosch MCM 9,8

Как купить кухонный комбайн

Данные устройства сильно разнятся по ценам и комплектации. Прежде чем купить комбайн, подумайте о том, какие блюда вы готовите часто. От этого зависит, как выбрать кухонную машину. Нужна ли вам мясорубка или вы предпочитаете покупать готовый фарш? Станете ли вы использовать соковыжималку или она не обязательно должна входить в комплект? Те, кто любит выпечку, должны приобретать аппарат, который замешивает тесто.

Многофункциональный

Среди популярных товаров у покупателей числится многофункциональный комбайн от производителя KitchenAid. Он предназначен для большого объема пищи и выполняет несколько разных функций:

  • название модели: KitchenAid 5KFP1335ER;
  • цена: 23060 р.;
  • характеристики: мощность 300 Вт, емкость 3,1 л, 2 скорости, максимальная скорость вращения 1750 оборотов в минуту, насадок – 7 штук, среди них есть универсальный нож, насадка взбивающая, замешивающая тесто, нарезающая ломтиками, корпус сделан из пластика, длина сетевого шнура 0,6 м, малая чаша объемом 0,95 л;
  • плюсы: есть импульсный режим, место, где хранятся детали;
  • минусы: нет блендера.

Другой вариант, который пользуется большим спросом, обойдется покупателям в несколько раз дешевле. Компания Clatronic предлагает устройство с несколькими режимами и большим количеством функций по низкой цене:

  • название модели: Clatronic KM 3645;
  • цена: 4758-6299 р.;
  • характеристики: мощность 600 Вт, чаша емкостью 1,5 л, блендер объемом 1,5 л, 3 скорости, импульсный режим, 6 насадок, среди которых взбивающая тесто, готовящая жульен, универсальный нож, терка, мерный стакан;
  • плюсы: плавная регулировка, в комплект включена соковыжималка, предусмотрена защита от перегрузки;
  • минусы: не обнаружены.

С нарезкой кубиками

Удобная функция нарезки кубиками есть далеко не во всех приборах. Поскольку она пользуется спросом, многие производители ввели ее в отдельную продажу и сделали подходящей для моделей, в которых ранее она не была предусмотрена. Изначально включают данную функцию некоторые кухонные комбайны от компании Bosch. Насадки режут как сырые продукты, так и вареные:

  • название модели: Bosch MCM 5529;
  • цена: 7500-8299 р.;
  • характеристики: основная чаша объемом 3,9 литра, дополнительная чаша для блендера на 1,5 литра, есть щетка для чистки, среди функций предусмотрены два вида терки, шинковка (на 1 и 3 мм), измельчение продуктов, соковыжималка, нож, эмульсионный прибор;
  • плюсы: крышки емкостей закрываются на замки;
  • минусы: не обнаружены.

Вторая компания, которая стала выпускать кухонные агрегаты с устройством для резки кубиками – это Redmond. Ее приборы тоже отлично справляются с нарезкой, а кроме нее способны выполнять многие другие необходимые в приготовлении еды функции:

  • название модели: Redmond RFP-3905;
  • цена: 6400-7080 р.;
  • характеристики: мощность 700 Вт, в комплекте – блендер, 2 скорости, вращение 17000 оборотов в минуту, предусмотрен импульсный режим, 7 насадок, среди которых универсальный нож, 2 вида терки, диск, нарезающий соломкой, диск, нарезающий кубиками;
  • плюсы: предусмотрено место для хранения принадлежностей, защита от перегрузок;
  • минусы: не обнаружены.

С мясорубкой и блендером

Компания Бош лидирует не только по качеству, но и по разнообразию выпускаемых приборов. Многие из них снабжены функциями, которые у других компаний предусмотрены только как самостоятельные кухонные устройства, например, мясорубка:

  • название модели: Bosch MUM 4855;
  • цена: 8190-16190 р.;
  • характеристики: мощность 600 Вт, большая емкость на 3,9 л, блендер на 1 л, 4 скорости, вращение 12250 оборотов в минуту, есть мясорубка, 8 насадок, среди которых устройство для взбивания, для теста, диск для нарезки соломкой, терка 1 вида;
  • плюсы: есть защита от перегрузки, место для хранения принадлежностей, отсек, где хранится сетевой шнур, в подарок идет DVD-диск с рецептами;
  • минусы: не обнаружены.

Не менее функциональный комбайн с мясорубкой предлагает производитель Moulinex QA217132. Кроме разных насадок, в него еще входит блендер:

  • цена: 8551-14590 р.;
  • характеристики: мощность 700 Вт, 1 чаша объемом 3,5 литра, чаша блендера вмещает 1 литр, 5 скоростей, есть импульсный режим, 9 насадок, которыми можно замешивать тесто, взбивать, натирать, резать ломтиками, длина шнура 0,9 м, вес 6,27 кг, габариты 21x45x18 см;
  • плюсы: есть отсек для хранения шнура;
  • минусы: не обнаружены.

Мини-комбайн

Если вам нужен механизм, который выполняет все основные функции, но при этом занимает немного пространства, выбирайте продукцию фирмы Arnica. Небольшой, но мощный мини-комбайн для кухни станет вашим незаменимым помощником:

  • название модели: Arnica Prokit 444 Plus;
  • цена: 4579-6240 р.;
  • характеристики: мощность 800 Вт, 2 емкости по 1,5 л, 3 скорости, в комплект входит соковыжималка, универсальный нож, насадка, режущая ломтиками, терка, блендер;
  • плюсы: есть место для насадок, прорезиненные ножки;
  • минусы: не обнаружены.

Менее совершенное, но и более дешевое кухонное устройство, которое пользуется спросом, производится компанией Delimano. Оно выполняет основные необходимые работы по нарезке, а также является соковыжималкой:

  • название модели: Delimano Family Kitchen Star;
  • цена: 3999 р.;
  • характеристики: мощность 150 Вт, есть соковыжималка, три насадки, среди которых терка, диск для нарезки соломкой и ломтиками;
  • плюсы: небольшой размер;
  • минусы: нет блендера, малая мощность.

С соковыжималкой

Известная марка Philips разработала кухонный прибор по средней цене с немалым количеством возможностей. Среди них удобная функция для приготовления сока из цитрусовых:

  • название модели: Philips HR7774/90;
  • цена: 12210 р.;
  • характеристики: мощность 1000 Вт, основная емкость вмещает 3,4 л, емкость чаши для блендера рассчитана на 1,5 л, в комплекте есть соковыжималка, универсальный нож, насадки для взбивания, приготовления теста, эмульсионная, диски для шинкования и нарезки ломтиками;
  • плюсы: длинный шнур 1,2 м, нескользящие ножи, камера для подачи широкая, благодаря чему овощи можно класть целиком;
  • минусы: только импульсный режим работы, шумная.

Не менее мощный прибор предлагает компания Bosch. В кухонном комбайне предусмотрено множество режимов работы, большое количество насадок, надежная чаша из нержавеющей стали:

  • название модели: Bosch MUM 58243;
  • цена: 18269-28490 р.;
  • характеристики: мощность 1000 Вт, основная емкость вмещает 3,9 л, емкость чаши для блендера рассчитана на 1,25 л, 7 скоростных режимов, плавная регулировка, в комплекте соковыжималка, пресс для цитрусовых, 8 насадок, при помощи которых можно взбивать, замешивать тесто, натирать, нарезать ломтиками, соломкой;
  • плюсы: предусмотрены защита от перегрузки, место для насадок, сетевого шнура;
  • минусы: не обнаружены.

Для замеса теста

Большинство универсальных приборов для облегчения работы на кухне предусматривают функцию для замеса теста. Хорошим качеством, средней стоимостью, самыми необходимыми функциями характеризуется следующая модель от Moulinex:

  • название модели: Moulinex QA5001;
  • цена: 10699-15990 р.;
  • характеристики: мощность 900 Вт, емкость чаши 4,6 л, 6 скоростей, импульсный режим, в комплекте 3 насадки, среди которых для теста, для взбивания;
  • плюсы: чаша из нержавеющей стали;
  • минусы: не обнаружены.

Намного большим количеством функций оснащено другое устройство от Moulinex. Оно облает меньшей мощностью, зато его цена ниже:

  • название модели: Moulinex QA217132;
  • цена: 8491-14990 р.;
  • характеристики: мощность 700 Вт, объем основной чаши составляет 3,5 л, блендер объемом 1 л, 5 скоростей, импульсный режим, в комплекте 9 насадок, с помощью которых можно замешивать тесто, взбивать, натирать, нарезать ломтиками, вес 6,27 кг, размеры 21x45x18 см, длина шнура 0,9 м;
  • плюсы: есть место для хранения шнура;
  • минусы: не обнаружены.

Механический

Качественный кухонный агрегат с механическим типом управления предлагает китайский производитель Редмонд. В нем предусмотрено несколько режимов управления и хороший набор насадок:

  • название модели: Redmond RFP-3904;
  • цена: 8299 р.;
  • характеристики: 2 скорости, 5 насадок, которые выполняют нарезку (в том числе и кубиками), трут, шинкуют, измельчают, нарезают картофель для приготовления фри, импульсный режим;
  • плюсы: предусмотрено отключение при перегреве;
  • минусы: не обнаружены.

Простой прибор для приготовления фарша или пюре, измельчения овощей и фруктов, взбивания и прочих работ предлагает компания Bradex. Он легкий, быстро моется:

  • название модели: Bradex «Мульти Мастер»;
  • цена: 1175 р.;
  • характеристики: механический тип управления, 1 насадка, цвет белый с салатовым;
  • плюсы: в комплект включен дуршлаг-контейнер для сушки овощей;
  • минусы: не обнаружены.

Как выбрать кухонный комбайн

Выбирая кухонные машины для дома, необходимо отталкиваться от нескольких критериев. Это характеристики вашего будущего аппарата:

  • Мощность. Если вам необходим многофункциональный комбайн, который будет справляться со всеми заявленными в описании работами, выбирайте мощность от 800 до 1000 Вт.
  • Скоростной режим. Если вы остановились на простом измельчителе, 1-2 скоростей хватит для того, чтобы он качественно выполнял свою работу. Для более сложных задач выбирайте машинку с большим количеством скоростей.
  • Комплектация. От количества насадок зависит и количество выполняемых аппаратом работ. Обращайте внимание на наличие второй чаши, которая предназначена для блендера.
  • Дополнительные функции. К ним можно отнести импульсный режим, защиту от перегрева. Они удобные, но не обязательные, поэтому если вам важно, сколько стоит кухонный комбайн, и вы не хотите переплачивать, не стоит заострять внимание на их наличии.

Видео

Трудно переоценить полезность домашнего кухонного комбайна, ведь этот прибор совмещает в себе функции нескольких незаменимых в быту домохозяйки устройств: грубо говоря – это блендер, мясорубка, соковыжималка и миксер в одном флаконе. Кроме универсальности кухонный комбайн будет интересен своим будущим владельцам еще и стоимостью, так как его покупка будет менее затратной, чем одновременное приобретение нескольких бытовых приборов для кухни.

В нашем рейтинге лучших кухонных комбайнов Вы сможете найти информацию о самых популярных моделях на 2018 год : составляя его мы опирались на мнения экспертов и покупателей, которые поделились с нами своим опытом и наблюдениями, оставшимися после реального тестирования этих агрегатов.

ТОП-10: Лучшие кухонные комбайны рейтинг на 2018 по отзывам покупателей

Название Рейтинг экспертов Рейтинг покупателей Средняя цена в рублях
«Philips HR7605» ⭐ 4,5 из 5 ⭐ 9,2 из 10 3850 р
«REDMOND RFP-3909» ⭐ 4,1 из 5 ⭐ 8,3 из 10 6500 р
«Philips HR7628» ⭐ 4,6 из 5 ⭐ 8,6 из 10 4900 р
«Bosch MCM 3100» ⭐ 4,6 из 5 ⭐ 9,3 из 10 6900 р
«Braun FX 3030» ⭐ 4,7 из 5 ⭐ 9,6 из 10 12900 р
«Bosch MCM 64085» ⭐ 4,5 из 5 ⭐ 9,1 из 10 12900 р
«KitchenAid 5KFP1335ER» ⭐ 4,7 из 5 ⭐ 9,3 из 10 29000 р
«Bomann KM 398 CB» ⭐ 4,5 из 5 ⭐ 8,9 из 10 9900 р
«Kenwood KVC5100Y» ⭐ 4,6 из 5 ⭐ 9,4 из 10 38000 р
«Moulinex QA601H» ⭐ 4,8 из 5 ⭐ 9,8 из 10 24500 р

На заметку:

В большинстве случаев самая хрупкая и уязвимая деталь любого кухонного комбайна – это его чаша. Обычно она делается из пластика или стекла, модели с цельнометаллическими чашами в основном можно встретить только в премиум сегменте рынка. Если для Вас покупка дорогостоящего комбайна обременительна, то обратите внимание на устройства с несколькими чашами в комплекте. Во-первых, Вы сможете заменить чашу на запасную из комплекта в случае повреждения первой, во-вторых, Вы также сэкономите время в процессе готовки: пока одна чаша занята или отмывается, можно спокойно использовать вторую.

Лучшие модели по соотношению цена/качество

«Philips HR7605»

Недорогой многофункциональный прибор, способный выполнять 15 разноплановых задач. Оснащается качественным и износостойким лезвием для шинковки фруктов, овощей или мяса, несколькими насадками для замешивания теста. Также в комплекте есть диск, предназначенный для шинковки различных продуктов и создания эмульсий, домашнего майонеза, кетчупа. Материалы, из которых изготовлен комбайн, устойчивы к повреждениям: на них практически не остается царапин.

  • Неприхотлив в обслуживании;
  • Быстро отмывается;
  • Небольшие размеры;
  • Предусмотрено отделение для хранения насадок.

Выявленные недостатки:

  • Малый объем чаши: всего 2 литра;
  • Малая мощность.

«REDMOND RFP-3909»

Комбайн работает в нескольких режимах и: кроме привычных многим функций блендера и миксера он также может использоваться в качестве кофемолки. Качественный двигатель выдает максимальную мощность 1500 Ватт, которую можно регулировать с помощью предусмотренного переключателя. Крепко держится на любой, даже самой скользкой поверхности, благодаря высокопрочным ножкам, вмонтированным в днище аппарата. В комплекте предоставляется вместительная чаша, несколько типов терок, а вот на насадках изготовитель, к сожалению, сэкономил.

Достоинства кухонного комбайна:

  • Удобство использования и обслуживания;
  • Вместительная чаша;
  • Высокая, регулируемая мощность двигателя;
  • Компактный.

Выявленные недостатки:

  • Хлипкие пластиковые детали;
  • Нет мясорубки;
  • Малое количество насадок.

«Philips HR7628»

Одной из лучших и самых выгодных моделей на текущий момент, как по мнению экспертов, так и по мнению потребителей, считается «Philips HR7628 Daily Collection». Комбайн компенсирует малый объем чаши (всего 2 литра полезной загрузки) хорошей мощностью мотора и уникальной системой размещения лезвий «power shock»: они расположены под оптимальным углом и без проблем нарезают самые твердые продукты за считанные секунды. Выполняет 25 различных операций и может применятся для приготовления детского пюре или теста.

Достоинства кухонного комбайна:

  • Ударопрочная чаша из износостойких материалов;
  • Быстро отмывается;
  • Широкое отверстие загрузочной камеры;
  • Эргономичная конструкция;
  • Многофункциональность.

Выявленные недостатки:

  • Малый объем чаши;
  • В стартовом наборе нет крупной терки;
  • Дорогие запчасти.

«Bosch MCM 3100»

Еще один надежный кухонный комбайн для домашней кухни, который без проблем справляется со всеми необходимы задачами: взбиванием, измельчением смешиванием и замешиванием. Работает в двух режимах: импульсном и турбо, при активации последнего очень быстро измельчает любые твердые сорта овощей и фруктов. В комплекте предоставляются насадки для изготовления теста и измельчения и диск для взбивания. Соковыжималка, блендер и мясорубка отсутствуют.

Достоинства кухонного комбайна:

  • Качественное изделие от известного бренда;
  • Долговечность;
  • Разнообразие насадок;
  • Приемлемая цена.

Выявленные недостатки:

  • Нет соковыжималки и мясорубки;
  • Небольшая по объему чаша (2,3 литра).

«Braun FX 3030»

Самая универсальная и надежная модель кухонного комбайна с приемлемой ценой среди агрегатов, в которых не предусмотрена встроенная мясорубка. Оснащается двумя чашами: каждая из них выполняет свои собственные функции. Может работать в качестве двух типов соковыжималок: одна предназначена для отжима соков из цитрусовых, вторая для выдавливания сока из твердых сортов овощей или фруктов. Универсальный нож для нарезки и шинковки сделан из износостойкого металлического сплава и прослужит несколько лет без замены.

Достоинства кухонного комбайна:

  • Качество изготовления;
  • Многофункциональность;
  • Возможность ручной регулировки скорости;
  • Разнообразие полезных и нужных комплектующих.

Выявленные недостатки:

  • Для хранения насадок нет специального отсека;
  • Не слишком хорошо справляется с выжимкой сока из твердых сортов фруктов и овощей.

Лучшие модели, оснащенные мясорубкой

«Bosch MCM 64085»

Кухонный комбайн-универсал, с богатой и разнообразной комплектацией. В нее входят две чаши, одна используется для измельчения, вторая – более объемная, для всех остальных операций. Способна измельчить мясо до состояния эмульсии, из которой выходят отличные сосиски и колбаски. Может сделать крутое тесто для пельменей всего за два десятка секунд! Самая многочисленная жалоба от покупателей – это необходимость докупки отдельных насадок: не все они входят в стартовый комплект.

Достоинства кухонного комбайна:

  • Наличие отдельной сумочки для хранения съемных лезвий;
  • Нарезка овощей и фруктов для салатов кубиками;
  • Небольшой вес и габариты;
  • Качество изготовления;
  • Удобство использования;
  • Быстро отмывается.

Выявленные недостатки:

  • Нет соковыжималки;
  • Для получения действительно универсальной модели надо докупать дополнительные комплектующие.

«KitchenAid 5KFP1335ER»

Новинка этого года, способная воплотить в жизнь любые задумки профессионального кулинара. Во время тестирования агрегат показал высокий уровень производительности и качество конечного продукта как при измельчении, так и при нарезке с шинкованием. С его помощью можно приготовить пюре и эмульсию, заготовка для теста будет сделана в течение минуты. Как и остальные модели премиум сегмента, этот комбайн оснащен системой защиты от случайного включения при неправильной сборке.

Достоинства кухонного комбайна:

  • Эргономичный дизайн;
  • Универсальность;
  • Несколько режимов работы;
  • Качество изготовления;
  • Неплохая базовая комплектация.

Выявленные недостатки:

  • Высокая цена;
  • Небольшое количество насадок.

«Bomann KM 398 CB»

Еще одна профессиональная модель бытового кухонного прибора с потрясающей производительностью и тонкой, разноплановой ручной настройкой. Скорость вращения насадок и ножей можно фиксировать в одном из шести режимов, сама нарезка, шинковка и измельчение выполняется за рекордно короткие сроки. Модель снабжена объемной и вместительной чашей с полезной загрузкой в 6,3 килограмма. В комплект входят такие полезные приспособления как крюк для теста, насадка для перемешивания, венчик из пищевой нержавеющей стали и удобная защитная крышка.

Достоинства кухонного комбайна:

  • Простота управления;
  • Несколько встроенных защитных программ: от перегрева и включения при неправильной сборке устройства;
  • Сделан из качественных износостойких материалов;
  • Крепкая чаша с защитой от деформации и царапин;
  • Приемлемая цена.

Выявленные недостатки:

  • Шумная работа;
  • Весомые габариты.

«Kenwood KVC5100Y»

Эксклюзивная, дорогостоящая модель с продуманной эргономичной конструкцией. Объемная чаша, сделанная из особого типа силикатного стекла, хорошо противостоит царапинам и повреждениям от ударов. Мотор сделан качественно и работает стабильно даже при перегреве. Комплектующие устойчивы к перепадам температур, поэтому с помощью этого кухонного комбайна можно готовить как холодные, так и горячие блюда.

Достоинства кухонного комбайна:

  • Качество изготовления;
  • Продуманная эргономика;
  • Компактные габариты.

Выявленные недостатки:

  • Завышенная цена;
  • Минимальный комплект насадок: дополнительные придется докупать за отдельную плату.

«Moulinex QA601H»

Первое что оценили большинство покупателей после покупки универсального кухонного комбайна «Moulinex QA601H» – это качество изготовления вместительной металлической чаши для готовой продукции: ей не страшны падения и царапины, а объем в 4,6 литра позволит за один раз приготовить нужные блюда даже для большой семьи. Мощный миксер с несколькими насадками без труда взобьет яйца и сливки, а мясорубке по зубам даже самое жилистое мясо. Блендер также работает без сбоев и за несколько десятков секунд приготовит качественное пюре или эмульсию. Это лучший кухонный комбайн с мясорубкой по соотношению цена/качество на сегодняшний день.

Достоинства кухонного комбайна:

  • Основные компоненты комбайна сделаны из износостойких металлических сплавов;
  • В комплекте поставляется удобный удлиненный венчик;
  • Разнообразный набор насадок в базовой комплектации;
  • Предусмотрена защита от разбрызгивания и случайного включения.

Выявленные недостатки:

  • Большой вес;
  • Высокая стоимость.

Что надо учитывать при выборе кухонного комбайна?

При покупке кухонного комбайна надо обязательно уточнить следующие его характеристики:

  • Мощность двигателя. Учет мощности зависит от рабочего объема чаши и рассчитывается в примерном соотношении 200:1 – то есть у комбайна с размерами чаши в полтора литра двигатель должен выдавать минимум 300 Ватт мощности, иначе комбайн со своими функциями не будет нормально справляться.;
  • Скорость вращения двигателя: она должна быть высокой и, желательно, регулироваться. При возможности ее изменения можно выбирать низкую скорость для смешивания и высокую – для измельчения;
  • Материал и качество изготовления чаши. Постарайтесь не покупать комбайны с пластиковыми чашами, так как они, со временем, впитывают в себя запах и вкус ранее используемых ингредиентов, что влияет на приготовление новых продуктов;
  • Комплектация. Обязательно проверьте перечень идущих в комплекте насадок. Даже именитые производители часто хитрят и не снабжают своим модели всеми типами насадок: в итоге их приходится докупать за отдельную плату.

Из чего состоит любой кухонный комбайн? Из мотора, чаши для перемешивания и комплекта самых разных насадок. Это поистине универсальное устройство, которое может практически всё: настрогать салат, взбить белки или сливки, перекрутить мясо, отжать сок, красиво нарезать сыр, ветчину и копчёную колбасу, замесить тесто, начистить и натереть овощи, смешать фруктовый коктейль, смолоть крупы или орехи, приготовить отменный домашний соус, ничуть не похожий на «маянезик» из пластикового пакета. Если вы когда-либо смотрели «Обед за 30 минут» или «Трапезы с Найджеллой», то наверняка замечали, что ведущие передач предпочитают именно кухонные комбайны, а не отдельные агрегаты для перемешивания ингредиентов, нарезки салатов, взбивания соусов или замеса теста. Они просто меняют насадки и чаши, не утруждая себя перетаскиванием приборов из шкафа на стол и обратно.

Готовка не всегда бывает тяжкой повинностью

Кухонные комбайны были известны с начала прошлого века, но широкое распространение получили только в семидесятых годах. Поначалу они были громоздкими и неповоротливыми, умели довольно мало, но постепенно становились всё легче, проще и функциональнее. Например, кухонный комбайн девяностых годов напоминал массивное рычащее чудище - даже соседи за стенкой слышали, как он работает; сливки мгновенно сбивались в масло, молочный коктейль «благоухал» резиной прокладок блендера, мясорубка желала прокручивать только мясо высшего сорта, без жил и плёнок, при этом нарезанное чуть ли не на беф-строганов. Современные агрегаты намного лучше, материалы, из которых они изготовлены, безопаснее для людей и животных, а регуляторы скорости работы позволяют мотору вращаться именно так, как хочется вам, а не кому-то ещё, жестко запрограммировавшему параметры.

Компактный или многофункциональный?

Компактные комбайны часто называют кухонными измельчителями. Они могут крупно или мелко натереть овощи, сыр, шоколад, орехи, перемолоть варёное мясо до состояния нежного паштета, взбить соус, мусс, перемешать яйца с сахаром. Объём чаши не превышает двух литров, мощность тоже невелика - не более 600 Вт. Если в вашей семье не семеро по лавкам, и вы не планируете устраивать рауты каждый вечер, то компактный комбайн будет отличным решением. Он превосходно справится с повседневной готовкой, займёт мало места, и стоит дёшево.

Маленький, да удаленький: и отдельную полку не просит, и работает быстро, и в кошельке дыру не проест

Чаша у компактного комбайна одна; комплектуется он двумя дисковыми тёрками с отверстиями разного диаметра, ножом-крыльчаткой из нержавеющей стали и пластиковой насадкой для взбивания.

Многофункциональный комбайн - машина поинтереснее, посложнее. Несколько чаш, блендер, одна или две соковыжималки (для цитрусовых и универсальная), шнековая мясорубка, диск для нарезки картошки-фри, «макси-пресс» для фруктовых пюре, мороженица, мельничка для круп и специй - вот далеко не полный перечень всего, что бывает в наборе. Соответственно, мощность у такого комбайна выше, до 2 кВт, а объём чаши может достигать 10 литров и больше.

Чудо-машина: режет, взбивает, чистит, трёт, перемешивает - и всё сама

Если у вас большая семья, которую надо баловать кулинарными изысками, вы любите принимать гостей, звать друзей и подруг, чтобы удивлять их разнообразными фирменными блюдами - смело покупайте многофункциональный комбайн. С ним вам не надо будет с утра до ночи пилить мясную нарезку, рубить салаты, месить тесто для пирогов и готовить кучу начинок; все удивятся, что хозяева не устали, сооружая праздничное угощение, и позавидуют приобретению. Вы, в свою очередь, в полной мере сумеете насладиться общением и замечательной вкусной едой.

Какую чашу выбрать?

Чаши кухонного комбайна изготовлены из пластика, металла или стекла. Разумеется, самые распространённые - пластиковые: они дешевле; самые прочные и дорогие - металлические. Из стекла обычно делают стаканы блендеров, но некоторые производители, стремясь выделиться, приспособились вообще обходиться без пластика и металла: только стеклянные чаши, только эстетика, только экологически чистые материалы.

Специалисты рекомендуют готовить овощи, взбитые сливки, муссы и тесто в стекле или пластике, а мясо всё-таки в металлической чаше (она надёжнее, к тому же её проще мыть). Необходимо, чтобы рабочая чаша выдерживала тепло и холод, а самое главное - не разбивалась, когда вы уроните её на пол. Впрочем, её легко заменить: любой предмет из комплекта можно купить отдельно.

Металлическая чаша удобна, прочна и красива

Существуют три вида чаш:

  • устойчивые к низким температурам до -5 градусов Цельсия; непосредственно в них можно хранить в холодильнике фарш, паштет, сок.
  • устойчивые к высоким температурам до +80 градусов Цельсия; несмотря на жаропрочность, кипяток наливать в них нельзя.
  • ударопрочные, защищённые от падения на твёрдую поверхность. Не кидайте её об стену - этого она точно не переживёт.

Стеклянные и пластиковые чаши можно мыть в посудомоечной машине: в них нет металлических деталей и ободков, поэтому они подойдут и для разогрева в микроволновой печи.

Металлические чаши из нержавеющей стали не предназначены для микроволновки.

Объём чаши и ёмкость - понятия разные. Если в инструкции написано, что объём, допустим, 1.5 литра, то в чаше можно нашинковать 2 кг овощей, замесить 0.75 кг теста, перемешать 1.5 литра жидкости. Эти значения установлены производителями, причём существуют для всех видов продуктов.

Чаш много не бывает. Их должно быть не меньше трёх. Если вы положили в большую чашу совсем немного муки, масла, сахара или сливок, не дотянув до указанного производителем минимума, то всё размажется по её стенкам, потому что для переработки малых объёмов нужна совершенно другая посудина. С особой конструкцией дна, чтобы ножи и насадки можно было располагать на любой высоте. Третья чаша обычно сменная: в одной замесили тесто или нашинковали салат, во второй взбили крем для торта - и не пришлось мыть одну миску после использования.

Блендер для коктейлей, летних супов, детского питания и колки льда;

Электрическая соковыжималка с двумя сменными насадками: для цитрусовых и универсальная. Если вы часто готовите сок или занимаетесь домашним консервированием, то соковыжималку лучше купить отдельно: дело в том, что комбайн выжимает не более 50% сока, тогда как обычная универсальная соковыжималка делает это гораздо качественнее;

Шнековая мясорубка. Дорогая штука, и не всегда нужная. Для тех, кто не слишком часто готовит дома котлеты, зразы и фрикадельки, придумали специальную хитрость: в некоторых моделях комбайн на выбор комплектуется либо соковыжималкой, либо мясорубкой;

Только для любителей отличного домашнего фарша

Диск-эмульгатор для приготовления майонеза, крема, блинного теста, взбитых сливок, различных соусов;

- «макси-пресс» для пюре из плодов без семечек и косточек. Три ситечка позволяют выбрать нужную густоту;

Мельница для круп. Обычно бывает с керамическими или стальными жерновами;

Барабан-тёрка для нарезки твёрдого сыра;

Мороженица;

Насадки «кеббе» для домашних фаршированных колбасок;

Они делают в колбасках полости для начинки

Насадки для печенья, гамбургеров;

Кофемолка;

Насадка для отжима сока из ягод с семечками;

Пластиковая лопатка, которой удобно выгребать продукты из чаши.

Глаза разбегаются, право слово. Изюминка кухонного комбайна в том, что для всего этого великолепия нужен только один мотор, а если приборы покупать по отдельности, то выйдет гораздо дороже, да и места они займут неизмеримо больше.

Насадки обычно хранятся в специальном контейнере, отсеке, встроенном в корпус, или в рабочей чаше (если есть держатель). Настенные держатели тоже бывают, но редко.

Немного о безопасности

Кухонный комбайн обычно оборудован предохранителем, защищающим от поломок и перегрузок. Это либо пластиковая втулка, которая лопается, если под нож попадёт кость или замороженный кусок мяса, и блокирует двигатель, либо автоматический прерыватель цепи - две замкнутые пластины, размыкающиеся, когда мощность близка к критической. Или же тепловой элемент, реагирующий на температуру - если комбайн перегрелся, он автоматически отключается.

Управление комбайном

Чем проще комбайн, тем меньше у него кнопок. Самые непритязательные модели обходятся одной кнопкой включения/выключения; те, что посложнее, могут похвастать целым набором механических переключателей, которыми устанавливают скорость, время и температуру переработки. Самое удобное управление всегда у комбайнов с процессорами: они сами определяют плотность продуктов и подбирают наилучшую скорость.

Одно прикосновение - и всё работает, как надо

Сенсорное управление обычно имеет запрограммированные функции:

- «взбивание» для точности обеспечения нужных оборотов;

Плавное изменение скорости и автоматический контроль мощности для защиты при неправильной установке насадок и перегрузке;

Автоматический контроль оборотов для того, чтобы скорость не менялась из-за объёма и консистенции продуктов;

Автоматическое распознавание насадок для выбора наилучшей скорости.

Не забывайте, что комбайны с сенсорным управлением чувствительны к скачкам напряжения. Если вы знаете, что такое может случиться, то выбирайте прибор с механическими поворотными переключателями.

Самые лучшие, самые популярные

Чтобы уберечь себя и кошелёк от ненужной покупки, для начала выпишите все насадки, нужные вам для готовки на каждый день. Прибавьте к ним те, которые понадобятся нечасто, но без них праздник окажется трудовыми буднями. Приплюсуйте финтифлюшки вашей мечты: мельничку, тёрку для картошки-фри, мороженицу, шейкер для молочных коктейлей. А теперь хорошо подумайте, без чего вы легко сможете обойтись, и заодно проверьте, что уже есть (например, кофемолка и мясорубка), чтобы не покупать их во второй раз.

Последним штрихом станет выбор между маленьким измельчителем и многофункциональным комбайном. Если вы твёрдо знаете, что возня с кучей всяких насадок и мытьё чаш, тёрок, блендера, эмульгатора, дискового ножа окажется вам по плечу, то без лишних сомнений идите и покупайте большой солидный прибор именитой фирмы. Тем, кому будет достаточно пары тёрок, ножа-крыльчатки и пластиковой насадки для соусов, лучше остановиться на компактном комбайне. Тех и других в продаже великое множество, и я сейчас расскажу о десятке из них.

Kenwood Premier Chef KMC 570

Первое, что бросается в глаза - литой металлический корпус: надёжность во главе угла. Чаша ёмкостью 4,6 литра сделана из матовой нержавеющей стали; в комплект входят: стеклянный блендер объёмом 1,5 литра, стальная мясорубка с тремя решётками, фирменная К-образная насадка для перемешивания, шарообразный венчик-взбивалка, крюк для теста, пластиковая крышка для защиты от брызг и кулинарная лопаточка. Обратите внимание на гнездо для насадок с планетарным движением: они станут вращаться не только вокруг своей оси, но ещё и ходить по кругу. Импульсный режим позволит вмиг разогнать комбайн на максимальную мощность, 7 скоростей помогут выбрать количество оборотов, а электронная регулировка скорости не даст мотору разогнаться, когда продукты в чаше полностью перемешаются. Всё части комбайна можно мыть в посудомоечной машине; мощность 1 000 Вт, вес 7,7 кг.

За Kenwood KMC 570 придётся выложить немало, около 29 000 рублей. Комбайн, конечно, роскошный, поэтому и стоит так дорого. Насадки к нему можно докупать, их где-то 30 штук: тестораскатчик, машинка для приготовления фигурной пасты, мороженица, овощечистка, кофемолка, пресс для ягод и тому подобные штуки, нужные и не очень. Kenwood KMC 570 надёжен, легко моется, достаточно мощен и отлично вписывается в интерьер любой кухни.

Bosch MUM 4856

Чаша ёмкостью 3.9 литра из нержавеющей стали, стеклянный блендер на 0.75 литра - отлично. Это ещё не всё: производитель постарался и впихнул в комплект соковыжималку для цитрусовых, мясорубку, крюк для густого теста, венчики для взбивания и жидкого теста, универсальный держатель для тёрок с тремя режущими дисками (двусторонняя тёрка, двусторонняя шинковка и тёрка для сыра, шоколада, орехов); для пущего эффекта к комбайну прилагается DVD-диск с рецептами блюд. Подкачал только корпус, сделанный из пластика; впрочем, за счёт этого агрегат стал довольно-таки недорогим. У Bosch MUM 4856 четыре скорости; в корпусе есть место для хранения насадок и отсек для сетевого шнура. Добавив к списку полезностей планетарное вращение насадок Multi-motion-drive, парковку (остановку в заданном положении) и многофункциональный рычаг для крепления насадок, получим действительно хорошую вещь.

Стоит Bosch MUM 4856 примерно 8 000 рублей. Очень приятно за сравнительно небольшие деньги получить замечательный агрегат, правда ведь? Кстати, к нему тоже можно приобрести дополнительные насадки: тёрку для нарезки брусочками, решётку для фигурного печенья, мороженицу. А то, что мощность у него 600 Вт - так это не всегда плохо: не всем нужен могучий комбайн, расходующий много электроэнергии.

Profi Cook PC-KM 1025

Для начала отмечу корпус из нержавеющей стали, плавную регулировку скорости и турборежим для мгновенного разгона на максимальные обороты. Также следует упомянуть 11 аксессуаров в комплекте (соковыжималка для цитрусовых, два диска-ножа для резки кубиками, дисковый нож для картошки, нож для рубки, металлический венчик, мешалка для теста) и нескользящие ножки-присоски. Profi Cook PC-KM 1025 умеет колоть лёд, взбивать смузи; ёмкость пластиковой чаши 1,5 литра, пластмассового блендера - 1,2 литра. Мощность у него хорошая, 1 200 Вт; все ножи и диски сделаны из нержавеющей стали.

Profi Cook PC-KM 1025

Цена у этого комбайна очень пристойная, в пределах 6 500 рублей. Несмотря на то, что пластик чаши и блендера довольно-таки тонкий, Profi Cook PC-KM 1025 обладает отличным запасом прочности: всё-таки сборка у него немецкая, а это уже большой плюс. И не забудем про мощность, 1 200 Вт хоть и отразятся на счетах за электричество, зато позволят резать, тереть и взбивать с фантастической скоростью.

Oursson KP0600HSD

Знаете ли вы, что на свете бывают кухонные процессоры, способные не только измельчать и взбивать, но ещё и готовить? Да-да, не удивляйтесь, такое чудо техники на самом деле существует и называется оно Oursson KP0600HSD. В процессор встроены таймер и электронные весы, у него есть режим регулировки температуры от 37 до 100 градусов Цельсия и режим готовки. В специальной корзине можно жарить нарезанные овощи, в кастрюльке варить кашу, а в пароварке стряпать котлеты или сырники для тех, кто сидит на диете либо ведёт здоровый образ жизни. Мощность процессора - 1 550 Вт, управление полностью электронное, объём чаши 2 литра. В комплект также входят насадка для теста, венчик, миксерный нож для измельчения.

Oursson KP0600HSD

Примерно 13 000 рублей - и вы сможете насладиться всеми преимуществами кухонного процессора Oursson KP0600HSD. Хочу заметить, что температуру можно менять и в процессе приготовления блюд! Oursson KP0600HSD жарит, парит, варит, делает пюре, месит тесто, взвешивает продукты и автоматически отключается, если всё готово, а функция самоочистки избавит вас от хлопот с посудомоечной машиной. Здорово!

Этот вертикальный комбайн на вид скромен и неказист, но впечатление обманчиво: он хоть и занимает совсем мало места и не может похвастаться корпусом из нержавейки, но работает не хуже большущего чудо-монстра. Скорость его работы плавно регулируется, но для моментального разгона есть кнопка импульсного режима. Ёмкость пластиковой чаши 3 литра; в комплекте: универсальный нож-крыльчатка из нержавеющей стали, тёрки, диск для нарезки ломтиками. Stadler Form Processor One SFP.400 управляется электроникой, в нём заложены три программы работы и режим защиты от перегрузок. Корпус изготовлен из пластика; мощность 1 000 Вт; есть прорезиненные ножки-присоски.

Stadler Form Processor One SFP.400

Цена Stadler Form Processor One SFP.400 невелика, около 5 000 рублей. Добротный пластик, весьма качественная сборка, разработка швейцарской фирмы - одним словом, замечательно. Комбайн быстро работает, великолепно режет и превращает овощи в однородное пюре, легко моется; вы нажимаете на кнопку, а он сам подбирает нужную скорость. Отличная модель, что и говорить.

Philips HR 7605

Маленький, да удаленький - точная характеристика мини-комбайна Philips HR 7605. У него два режима скорости: обычный и импульсный для моментального разгона мотора. Три различные вставки в диск нашинкуют овощи и фрукты, настрогают ломтиками среднего размера, нарежут картошку и сыр; диск-эмульгатор взобьёт мусс или соус, а нож-крыльчатка из нержавеющей стали перемелет мясо либо приготовит пюре. Отличительной особенностью модели можно назвать мотор с пониженным уровнем помех для телевизора и радио. У Philips HR 7605 пластиковые корпус и чаша ёмкостью 2,1 литра, мощность 350 Вт; при перегреве мотор автоматически отключается. Все насадки можно хранить в чаше.

Глядя на цену, хочется только радоваться: Philips HR 7605 стоит примерно 2 000 рублей. Он лёгкий, компактный, шустрый и практически неубиваемый. Говорят, что насадка-тёрка среднего размера режет морковку и свёклу как для корейского салата, диск смешивает тесто за минуту, а нож прекрасно рубит сырое и варёное мясо. Единственный, но далеко не критичным недостатком можно назвать то, что нужно снимать мотор, когда надо освободить чашу или поменять насадку.

KitchenAid 5KFP1644E

Красивый фасонистый комбайн с множеством приспособлений для удобства хозяина. Взять, к примеру, три подающих трубки и три толкателя разных диаметров: большие для картошки и баклажанов, средние для огурцов и цуккини, маленькие для морковки. Лезвие ножа порежет овощи и фрукты на ломтики того размера, который вам нужен в данный момент, и при этом вы сможете изменять толщину нарезки даже во время работы комбайна. Специальный комплект насадок накрошит продукты аккуратными кубиками, натрёт сыры, измельчит лёд и шоколад, настрогает брусочками варёную свёклу. Многофункциональных ножей тоже три: мини-нож для специй и песто, основной и нож для дрожжевого теста. Есть соковыжималка для цитрусовых и пластмассовая крыльчатка для взбивания соусов и белков, три пластиковых чаши. Мощность - 650 Вт.

Цена около 3 000 рублей не покажется высокой даже очень бережливому человеку. В комбайне Vitek VT-1603 есть всё, что нужно для готовки; насадки прячутся в корпус - хорошо, никуда не пропадут, а то ищи их потом по ящикам. Качество, конечно, не самое высокое, особенно у соковыжималки, но ведь на даче тоже нужен комбайн, и не все согласятся увезти туда процессор, купленный за тридцать тысяч. А что касается работы Vitek VT-1603, так он отлично замешивает тесто, взбивает молочные коктейли, шинкует овощи и готовит пюре.

Bosch MUM 86R1

Шикарный комбайн из тех, что с первого взгляда внушают к себе уважение и заставляют мечтать о покупке таких вещей. Литой корпус из алюминия, очень большая чаша ёмкостью 5,4 литра из нержавеющей стали, блендер из ударопрочного стекла на 1,75 литра, инерционная намотка кабеля, планетарное вращение насадок Multi-motion-drive, рычаг для крепления насадок в разных положениях, семь скоростей с электронной регулировкой - преимуществ много, и все они не для красоты, а ради надёжности агрегата. Плавный пуск для сохранности мотора, импульсный режим для моментального разгона, защитные крышки для приводов делают работу с Bosch MUM 86R1 не только удобной, но и безопасной для техники и хозяина. Крюк для густого теста, венчики для жидкого теста и взбивания, прозрачная крышка с загрузочным отверстием входят в комплект, а другие насадки можно купить, если на то будет необходимость. Мощность комбайна - 1 600 Вт.

Если вы купили кухонный комбайн с мороженицей, за день до приготовления лакомства поставьте её в морозилку. Импульсный режим нужно включать на короткое время, иначе комбайн перегреется, а там и до поломки недалеко. Не пытайтесь размять пюре в кофемолке или мельничке для специй - оно непременно потечёт и, возможно, испортит насадку.

Не склеивайте треснутую или разбитую чашу, лучше купите новую. Она не так дорого стоит, а клеем можно неплохо так отравиться, да и прочность будет уже не та.

Выбор кухонных комбайнов огромен, главное - понять, какой нужен именно вам и вашей семье. Продумайте, сколько места на кухне вы готовы отдать новому агрегату, пригодятся ли вам все прибамбасы, предлагаемые производителями, какой объём чаши будет необходим при готовке. Обязательно поинтересуйтесь, есть ли в вашем городе сервисный центр марки, модель которой вы хотите приобрести, иначе придётся ждать, пока деталь приедет из-за границы.

И всё-таки, основные прелести кухонного комбайна в том, что вы платите только за один мотор вместо дюжины, в быстрой и красивой резке салатов, готовке пюре и детского питания, отличном замесе теста, прекрасном взбивании белков и соусов. Не забывайте, что освободившееся время вы сможете провести с гораздо большей пользой.

Удачных покупок, дамы и господа!