Виноград в мордовии старые стебли слоятся. Кинельский виноград — лучшие сорта

Прежде всего, обозначим главное: столовый виноград на приусадебном участке, расположенном на широте, скажем, Рязани – это не только вполне реально, но и по силам даже начинающему садоводу. Сам такой. И уже пару лет в августе собираю с выращенной своими руками лозы полновесные кисти.

Собственно говоря, нового я не изобрел. У нас в Мордовии виноград любители выращивали и раньше. Но … чаще всего одного единственного сорта: хоть и съедобного, но кисловатого, с отчетливым привкусом земляники. Да и ягоды у него мелковаты. Поэтому когда знакомый мне предложил черенки нового для наших мест сорта, заверив, что при небольшом уходе я обязательно буду с урожаем – сомнений не было.

Итак, начинаем. Первое и едва ли не главное – выбор сорта. Надежнее всего – взять осенью у проверенного человека черенки, оставшиеся после обрезки его куста. На черенке должно быть не менее 4-5 почек, обрезка желательна наискось. Принес я их прошлой осенью домой – и в воду. Только не перепутайте, где у черенков верх, а где низ. Это важно. У меня они стояли так примерно неделю. Потом – в землю так, чтобы в ней скрылись одна- две почки. И пусть стоят. Уход – как за обычными комнатными цветами. Многие говорят, что приживаются такие черенки достаточно трудно. Может быть, нам просто повезло, но через некоторое время листочки появились на 8 из 10 новоселов. Прежний хозяин, узнав об этом, удивленно выругался…

Можно, конечно, купить и готовые саженцы. На базаре. Но нет гарантии, что вместо районированного сорта, действительно пригодного для наших мест, вам не подсунут что-то такое южное-южное. Я уже «попадал». Два года ухода за новоселом, а когда в конце октября попробовал сорвать немногочисленные ягоды и положил одну в рот – взялся за топор. Прошлой осенью ходил по павильонам ВВЦ в Москве. Саженцев винограда, красивых, с шикарными изумрудными листьями – море. Но мужчина, примостившийся неподалеку со своим, лично им выращенным товаром, дал дельный совет: ищи у тех, кто представляет подмосковные питомники. Не так красив товар, но более надежен.

Взял, вроде из питомника, виноград сорта, как мне отрекомендовали, «Восторг». Заверили, что зимой можно и не накрывать. Могу сказать: прижился, начал расти. Но укрыть я его – все-таки укрыл. Нагнул к поверхности земли и обложил гофрированным картоном и старыми досками. Скоро посмотрим, как перенес сорокаградусные морозы.

А заодно и из дома в почву высадим пополнение. К ее качеству, как я понимаю, особых требований у винограда нет. Был бы закрыт от северных ветров, да солнца бы хватало. Но приживается на новом месте он долго и тяжело. Зато сколько удовольствия сорвать кисть – и в рот по ягодке! Еще нужно выросшие кусты научиться обрезать правильно! Но это уже – другая история, а нынешняя – для «чайников» вроде меня.

Все началось с тюльпанов

Дом семьи Кубис ничем особенным не выделяется - один из типичных сельских одноэтажных домиков. Но в cеле Андреевка Ковылкинского района его покажет вам любой - практически на каждом приусадебном участке в деревне растет результат труда этой удивительной семьи. Глава семьи Александр Вячеславович с конца 80-х начал увлекаться растениеводством, заразив своим увлечением супругу Елену и сына Вячеслава.

До того как вышла замуж, я и грядку сделать не могла. Была обычная городская девчонка, земли не видела. Помню, была сильно удивлена, когда пошла на почту за супруга посылку забирать. Стоимость посылки была 400 рублей, а внутри - несколько луковиц тюльпанов, которые он заказал из Прибалтики. Хотя зарплата у него была большая по тем временам - 250 рулей, - вспоминает Елена Кубис. - К 8 Марта мы выращивали тюльпаны на продажу. Продавали их в родном Ковылкине. Потом в торговый центр нас пускать перестали, а на улице торговать в марте невозможно - еще холодно, мы это дело забросили. По-настоящему жаль. Какие же у нас были красивые тюльпаны... Не то что эти привозные...
В 90-х годах семья Кубис стала заниматься продажей семян - гладиолусов, тюльпанов, лилий. После того как на заводе глава семейства в 1995 году попал под сокращение, увлечение цветоводством стало настоящим семейным делом. И сейчас цветы Кубис растут на многих улицах Саранска. В начале 2000-х построили первые теплицы. Их в настоящее время уже шесть, каждая из них имеет свое назначение: для выращивания рассады, укоренения, виноградники. Так постепенно семья создала собственный мини-питомник растений.

Виноградная любовь

Экскурсию по саду для журналистов «ВС» проводит сын Вячеслав. Он - преподаватель теплогазоснабжения и вентиляции в пензенском вузе, но все свободное время и выходные посвящает садоводству. Первым делом ведет к винограду. Есть от чего ахнуть - на лозе в теплице висят больше грозди. Мы не успеваем опомниться, как хозяин уже отрывает их и дает попробовать. В ягодах нет и намека на кислинку!
- На днях посчитал - у нас растет 32 сорта столового винограда. Первые грозди в теплице в этом году сорвали где-то 15 июля. Но все эти же сорта у нас высажены и успешно плодоносят в открытом грунте. Можно и крупнее грозди найти, пойдемте в другую теплицу. Вот в этой килограмм точно будет.
Несмотря на то что в питомнике Кубис много разных культур, любимая - виноград, признается Вячеслав.
- Хотя виноград мы в основном покупаем из Новочеркасского института виноградарства и виноделия, он у нас прекрасно растет. Вообще все сорта растений, которые у нас есть в питомнике, полностью районированы, то есть растут в наших широтах. Их заказывали при закладке сада непосредственно из московской Тимирязевской и Брянской сельскохозяйственных академий, Орловского аграрного университета
Идем по саду дальше, попутно осматривая грядки и заглядывая в теплицы. Задавать вопросы становится все труднее: в руках оказываются земляника, ежевика, которые не терпится попробовать.
- Приехали, должны наесться всего! - замечает наш экскурсовод. - Земляника ремонтантная радует урожаем все лето и до заморозков. Вот здесь растет ежевика бесшипная, хотя для всех шипы и ежевика, по сути, синонимы. Малина тоже ремонтантная, плодоносит с середины августа и также до морозов, пик приходится на середину сентября. С середины июля уже едим арбузы, поэтому вы видите неполную грядку. Рекордный по весу арбуз в этом году весил 11,3 килограмма!

Консерваторам тут не место
Мини-питомник семьи Кубис по площади занимает около 50 соток, за которым ухаживают всего три человека. Пробовать, экспериментировать, изучать - основные принципы семьи. Отбор сортов ведется постоянно.
- Расширяться больше не хотим, работников привлекать не собираемся - они никогда так не будут вкладывать в дело свою душу. Сад у нас большой - около 200 деревьев растет, около 50 кустов винограда. Яблонь - около 20 сортов, примерно столько же груш, - говорит Вячеслав. - Постоянно ведем сортоиспытание, выбраковываем что-то, выбираем только лучшие. Такого, чтобы мы собрали коллекцию и остановились, не будет. К примеру, заводим 5-7 сортов земляники, отсеиваем сорта по вкусовым качествам, размеру ягод. То же самое касаемо груш, яблок и винограда. Даже если виноград хороший, мы его будем удалять, по причине того что лучшее - враг хорошего. Сорта, которые несколько лет были на пике моды, считались хорошими, могут по сравнению с более новыми сортами проигрывать по вкусу и урожайности. Когда выводят новые сорта, они обычно дорогие и редкие, привозят их нам в единичном экземпляре. Но именно через любителей сорта через несколько лет он становятся популярным, общеизвестным.
Выращиванием саженцев семья Кубис занимается около 10 лет. Технология простая - сначала выращивают семенной дикий подвой из косточек - семечек груш, яблонь, абрикоса, сливы. На второй год подвой доращивается, и Александр Кубис проводит прививку дикого подвоя культурными почками. На третий год из них вырастают культурные саженцы.
- Таких, как мы, в Мордовии я знаю всего несколько человек, садоводы у нас в основной массе очень консервативные. К примеру, люди боятся попробовать вырастить абрикос или черешню - исконно южные культуры, а мы уже несколько лет выращиваем их. Те, кто у нас покупали саженцы несколько лет назад, уже урожай собирают, довольны очень. Медленно, но верно эти культуры продвигаются. Нужно пробовать, читать литературу, в которой опыт любителей собран, сейчас ее много, в том числе и в интернете. Можно много узнать, но, к сожалению, не все этим пользуются, особенно люди старшего поколения.
В процессе беседы мы перемещаемся во вторую часть питомника. Трудно поверить, но несколько лет назад этот овраг, из которого открывается удивительный вид на плотину на Мокше, раньше был деревенской свалкой. А теперь на террасах в открытом грунте растет виноград, мясистые крупные томаты и разбит сад. Журналистов приглашают на веранду за стол. Вячеслав приносит арбуз, разрезает и начинает угощать. Ягода оказывается сладкой и ароматной.
- Тут у нас юго-западная сторона, всегда тепло, нет сильного ветра, микроклимат теплее, поэтому тут томаты, баклажаны растут. Чтобы довести овраг до того состояния, в котором он находится сейчас, мы работали семь лет. В первый год убирали мусор - несколько машин вывезли, вырубали деревья, затем несколько лет формировали террасы, землю завозили, потому что тут был голый песок, который мы использовали, чтобы бетон месить. Постепенно овраг стал зарастать травой. Никаких копок, никакой обработки земли мы не проводим - сады наши полностью под газоном. Это очень облегчает труд, а ведь многие по старинке сад все еще перекапывают. Только косить надо регулярно. В этом году завели «помощников» - гусей, они помогают справляться с растущей травой, да еще и удобряют участок.

Мыслей о переезде не возникает
Но весьма успешный опыт семьи Кубис не спешит расходиться в массы. Причины тому, как ни странно, повальное огородничество 90-х годов.
- В 90-е годы люди от безысходности массово брали земельные участки, вкалывали стар и млад, не получая никакого удовольствия. Надо было как-то выживать, картошку сажали гектарами. Естественно, когда жизнь наладилась, дачи оказались заброшенными, сетует глава семейства. Сейчас другая волна - осознанное дачничество, когда у людей участок, а на нем хороший домик, где можно жить, есть все коммуникации. Когда к нам приезжают люди за саженцами, я стараюсь показать, что больше надо наслаждаться работой. Конечно, есть какие-то операции, которые трудны, и необходимо делать много монотонных действий, но я уверен, что работа на земле, результат её должны приносить удовольствие. А у нас взрослое поколение до сих пор работает, потому что «надо». И с такой мотивацией детей привлекают. Потом, когда они взрослеют, слова «огород», «дача» вызывают у них один негатив.

Но все-таки важны и условия, - говорит сын Вячеслав. - Взять мое детство: я рос здесь, жил все лето. Днем работал, вечером шел на реку, отдыхал. Те, кто просто выезжал на десять соток в поле только ради картошки, где нет ничего, где нещадно палит солнце, - это не совсем правильно. Как тут работать в удовольствие? Для этого надо, конечно, внедрять инженерные системы - например, капельный полив, который львиную долю времени экономит. У нас по всему огороду его больше 2 км в совокупности. Даже если поливать дождевателями, ходить переставлять их, то это пол-лета «съест». Такие маленькие нюансы, а времени высвобождается масса, продукция лучше, можно успеть сделать больше. Но многие дачники из-за консервативности своей пока не готовы пробовать, вкладывать средства в дачные увлечения, не хотят покупать инструмент, что очень важно. Удобный и качественный инструмент - залог успеха на земле. Есть обычная лопата, а есть удобная, которая отличается углом загиба, формой черенка. Многие жалеют потратить несколько сотен рублей на инструмент, а потом жалуются на то, что у них спина болит. Есть плоскорезы Фокина - инструмент, которым мы обрабатываем всю почву в питомнике, цветники, террасы. Копать мы практически перестали, только небольшую вспашку делаем там, где сажаем подвой, потому что нужна рыхлая земля. Например, сажая огурцы, перец, ничего не перекапываем, просто лунку делаем. Лопата только для того, чтобы что-то, выкопать, погрузить.
Нам интересно проводить просветительскую деятельность, заинтересовывать людей, показывать на своем примере, как можно работать небольшим количеством рук на довольно-таки большой площади. У нас же все обработано, ничего не запущено. В начале августа к нам сюда целая делегация из Пензы приезжала - 25 человек. Там есть интернет-клуб «Академия», который организует лекции на разные темы. Приглашали и меня с лекцией по садоводству. Доехали, чтобы все своими глазами увидеть. Порадовало, что среди них было много молодежи.
Осложняют жизнь вредители. Растения от вредителей обрабатываем постоянно, особенно от болезней в дождливые периоды. К сожалению, очень много подделок, многие препараты не работают. Кроме того, Мордовия все же относится к зоне рискованного земледелия. Наш климат непредсказуем. Каждый год что-то происходит, не помним такого периода, чтобы проблем не было. Но я не думаю, что в России есть такие климатические зоны, где все идеально. На юге вредителей и болезней больше, чем у нас, на севере - морозы. Но мыслей о переезде не возникает.
- Вот тут в овраге у нас Краснодарский край, за домом - Мордовия, - поддерживает сына Александр Кубис.
- Нужно пробовать, показывать примером другим, что у нас реально можно выращивать огромное количество культур. Людям надо свои стереотипы забывать, и все будет получаться. В планах у нас вырастить исконно южные культуры - например, персики, грецкие орехи, кизил, шелковицу, а также пробовать проводить селекцию - вывести свои новые сорта.

Марина КЕНДЯЛОВА

Крестьянско-фермерское хозяйство «Климанов», более известное в Самарской области как «Кинельский виноград», осуществляет выращивание и разведение винограда в промышленных масштабах. Это самый северный в стране промышленный виноградник. В Кинельском районе на плантации в 6 гектаров представлено около 140 сортов. Из них для выращивания на садовых участках признаны наилучшими около 30–40 сортов.

Среди столовых сортов этого винограда выделяются около 10 наилучших. Это такие сорта, как Виктор, Преображение, Ливия, Юбилей Новочеркасска, Тысячелетие Мордовии, Кодрянка, Аркадия. Из технических сортов это Кинельский-1. Самый крупногроздный сорт - Преображение. Самые крупные ягоды у сортов Виктор, Юбилей Новочеркасска, Монарх.

Кинельский виноград — лучшие сорта

Таблица. Краткая характеристика лучших сортов.

Выбор посадочного материала

Саженцы винограда

На заметку! Самое важное при выращивании винограда - это выбрать правильный саженец.

Саженец должен быть с нормальными листовыми пластинами и высотой не менее 50 см от начала корневой системы до верха, чтобы можно его было углубить на глубину 50 см.

Когда сажать?

Сажать виноград нужно с мая по октябрь. Кинельский виноград весь с закрытой корневой системой. То есть его можно достать из контейнера, отрезать дно у контейнера, а потом сажать виноград на глубину 50 см для того, чтобы не вымерзала корневая система.

Пошаговая инструкция по посадке кинельского винограда

Сажать рекомендуется в контейнере, так как пластик служит тепловым экраном, снижающим риск замерзания корневой системы. Вокруг корней должная присутствовать влага всегда, поэтому кладут дробленый керамзит. Под корнями подстилочный слой плодородной почвы, и еще ниже - керамзит на 10 см. Яму можно копать или бурить буром 200 мм. Этого достаточно и растение принимается.

1. Сначала надо выбрать саженец длиной не более 0,5 м.
2. Затем выкопать углубление в земле 0,6 м в ширину и 0,7 м в глубину.
3. Дно засыпать дробленым керамзитом на 0,1 м, чтобы влага быстрее впитывалась. Сверху насыпать 0,1 м почвенной смеси (песок, перегной, грунт, древесная зола).
4. Сверху посадить саженец и наполовину присыпать землей.
5. В течение лета на растении должно появиться до 4 рукавов (побегов).
6. Осенью необходимо досыпать грунт до самого верха ямки.
7. Рукава должны расти горизонтально над землёй, а не вверх.
8. Нужно следить за тем, чтобы побеги росли параллельно земле, дабы потом виноград удобно было укрыть на зиму.

Видео — Посадка винограда

На рисунке представлена схема двухплоскостной шпалеры: 1 — крыша из поликарбоната; 2 — доски, к которым крепится армированная пленка; 3 — проволока, на которую в течение сезона мы будем подвязывать лозу; 4 — молодые лозы, которые вырастают из почек в течение сезона; 5 — перезимовавшие рукава с почками; 6 — стойки шпалеры, опоры для формирования и подвязки куста; 7 — крепление растения к проволоке на шпалере

Борьба с осами

Производится весной с помощью препарата «Адамант». Весной осы просыпаются от зимней спячки. Матка готовится произвести на свет потомство, а осы летают и ищут ей пропитание. Делается приманка из кусочков мяса, рыбы, смешивается с препаратом «Адамант», который является ядом, действующим только на насекомых. Он долгого действия. Осы кормят матку, та погибает.

Подкормка

Для кинельского винограда рекомендуются итальянские удобрения фирмы «Валагро». Используют как корневые, так и внекорневые подкормки, чтобы корни получали все необходимое, у листа был хороший фотосинтез, происходило вызревание лозы и можно было получить черенок. Рукава должны быть вызревшие коричневого цвета, с гроздями и почками. Такой побег уже готов к зиме, из него получатся отличные саженцы.

Важно! Винограду нужны калий, магний и фосфор. В таком случае плоды будут очень полезными для человеческого организма.

Самая ранняя подкормка — когда лопнут почки. В это время дают азот (содержание — 30%).

В июне больше добавляют фосфор, который дает энергию цветению. Также в это время надо давать бор (его, к слову, надо дать и в мае). Всего его вносят 3 раза до цветения. Это делается для того, чтобы пыльца не была сухая. Иначе она не опыляет растения, ягод не образуется или образуются, но очень мелкие.

Во второй половине лета не нужно давать азот. Необходимо включать в подкормку калийные удобрения. Это способствует тому, что сама древесина становится более плотной. Используется еще и кальций, помогающий правильному формированию клеток.

В осенний период увеличивают калий. Обработка осуществляется после сбора урожая. Чтобы повысить зимостойкость, осенью вносятся бор, магний, кальций, марганец.

Уход за саженцами винограда

После высадки саженцев за виноградом особенно важно правильно ухаживать. Регулярные процедуры нужно производить для получения крепких побегов. Уход включает в себя кропотливую обработку грунта, правильный полив, рыхление и подкормку, защиту от болезней и вредителей, а также укрывание растений на зимний период.

Молодые растения в первые 12 месяцев после посадки весьма требовательны к уходу. Если в этот период сделать все правильно, то в дальнейшем кинельский виноград будет радовать хорошими урожаями из года в год.

Главное, на что следует направлять усилия - это формирование сильных побегов. Лучше стремиться к развитию одного жизнеспособного и сильного рукава, чем пытаться поддерживать рост нескольких более хилых отростков. Они могут не принести урожай. Также очень важно производить обрезку кустов. Ее выполняют в весенний период. При этом отрезают лишние ростки и освобождают корневую систему.

Кусты винограда не требуют большого количества влаги при поливе. Нужно остановить процедуру в тот момент, когда влага перестанет впитываться в почву. Подсыхание грунта около растений можно предотвратить, если накрыть его слоем опилок или пленкой. В воду для полива летом желательно добавлять минеральные удобрения. При этом следует подбирать их с учетом состава земли. Кислую подкормку выбирают для внесения в щелочной грунт. В этом случае подойдут и нейтральные удобрения.

Важно! Еще одно немаловажное мероприятие - грамотное сооружение укрытия винограда в холодное время года. Это поможет ему пережить морозы, сохранив будущий высокий урожай.

Кинельский виноград достаточно устойчив к холодам, но многие сорта нуждаются в зимнем укрытии, которое представляет собой непростую процедуру. Сначала выполняется подкормка винограда минеральными веществами. Ее производят в последних числах лета или в самом начале осени. Состав удобрения выбирается, исходя из состава грунта. Затем осенью производится рыхление почвы вокруг растений. Через 2–3 недели необходимо обильно полить водой, наполнив ямки по ширине.

Когда температура воздуха начнет опускаться ниже нуля, производится укрытие. Для этого необходимо сделать следующее:

• прорыть небольшой ров на ширину растений (его глубина должна составлять около 0,3 м);
• рукава перевязать веревкой и аккуратно положить в ров;
• сверху насыпать грунт (10 см), затем слой перегноя (10 см) и накрыть еще одним слоем грунта (10 см).

Видео — Кинельский виноград