وصفات للسلطات مع الكافيار الكبلين. سلطة مع الحبار والخيار والكافيار الكبلين سلطة نفخة مع الكافيار الكبلين

سلطة الكافيار محبوبة لبساطتها وملوحتها اللاذعة ونكهتها البحرية اللطيفة. يتم تحضيره عادةً في أيام العطلات ، نظرًا لأن الكافيار مكون باهظ الثمن ، ولسوء الحظ ، ليس لدى الجميع الفرصة لشراء جرة من المأكولات البحرية الحقيقية على الأقل. تستبدل بعض ربات البيوت الكافيار بنظائره الأرخص - الكبلين أو سمك القد أو كافيار البروتين. اتضح أنها أقل إثارة للإعجاب ولكنها لذيذة.

في السلطة، يمكن دمج هذا المكون مع العديد من المكونات. والأكثر ملاءمة هي البطاطس المسلوقة وأنواع مختلفة من الأسماك الحمراء والأجبان الصلبة والطرية وكذلك الخضر. يحاول الكثير من الناس صنع سلطة من البازلاء أو الذرة المعلبة. هذه الخطوة أقل شعبية، ولكنها مألوفة لدى الجميع. التجربة المتطرفة - الجمع بين السمك المملح قليلًا والدجاج المسلوق والكافيار في سلطة واحدة - هو أمر لا يجرؤ سوى القليل من الناس على تجربته. وعبثا، لأنه للوهلة الأولى، فإن "الاتحاد" غير المتوازن مثير للاهتمام وناعم ومتناغم. في مقالة الطهي هذه، لا يمكنك التعلم فحسب، بل يمكنك أيضًا إعداد وصفة مماثلة. المزيد عن ذلك أدناه!

نصيحة الطباخ: تحتاج إلى وضع الكافيار الجيد في السلطة. يمكن التحقق من جودته عن طريق سكب الماء المغلي على كمية صغيرة من حبوب الكافيار. إذا تحول لونها إلى اللون الأبيض، فهذا يعني أنك اشتريت المنتج الحقيقي.

كيفية تحضير سلطة الكافيار - 15 نوعا

الثنائي المذهل من سمك السلمون والكافيار مع المخللات يخلق سلطة لذيذة وغنية بشكل لا يصدق! تحضير ووضع على طاولة الأعياد!

مكونات:

• بطاطس مسلوقة - 300 جرام.
• بيض مسلوق - 200 غرام.
• جزر مسلوق - 160 جرام.
• خيار مخلل - 150 غرام.
• سمك السلمون المملح قليلا.
• كافيار احمر.
• مايونيز.
• ثوم.

مكونات:

تُطحن المكونات المسلوقة ويُقطع الخيار إلى مكعبات. نشكل السلطة طبقة تلو الأخرى بالتسلسل: البطاطس والجزر والبيض والخيار. غطي كل طبقة بالصلصة من 200 جرام. مايونيز و 15 جرام. سحق الثوم.

سيتم تزيين الطبق بقطع السمك والكافيار الأحمر. يتم غرام المكونات بشكل تعسفي حسب الذوق. الشيء الرئيسي هو أن الجزء العلوي من الطبق يجب أن يكون مغلقا تماما، كما في الصورة.

المكونات الرئيسية للطبق هي الحبار والكافيار. بفضل طبيعتها غير العادية، ستخفف السلطة بشكل مثالي أطباق الأعياد التقليدية على الطاولة!

مكونات:

• 230 غرام. بطاطا مسلوقة.
• 3 بيض دجاج مسلوق.
• 3 ذبائح حبار مسلوقة.
• 200 جرام من الجبن الصلب المبشور.
• 3-4 شرائح من الجبن الطري.
• 150 جرام من الكافيار الأحمر.
• مايونيز.

تحضير:

نشكل السلطة على شكل طبقات، أولها سلق البطاطس المقطعة.

استخدمي السكين لتقطيع الحبار إلى مكعبات أنيقة ووضعه على البطاطس.

الطبقات التالية عبارة عن بياض البيض المبشور والجبن والصفار المفروم جيدًا.

قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز!

باستخدام سكين مجعد، قطعي شرائح جميلة من شرائح الجبن الطري وضعيها في شبكة فوق الصفار. املأ الفجوات بالكافيار الأحمر!

سلطة بسيطة جداً لا تحتاج إلى تكاليف مادية أو مجهود لتحضيرها!

مكونات:

• علبة من الكافيار الأحمر.
• حزمة من أصابع السلطعون.
• خمس بيضات مسلوقة.
• 0.3 كجم. جبنة قاسية.
• علبة من المايونيز.

تحضير:

في وعاء السلطة، اخلطي البيض المبشور بشكل خشن، ومكعبات الجبن الصلبة، وأعواد السلطعون الرفيعة، وربع جرة من الكافيار. نتبل المكونات بالمايونيز ونخلطها. ضعي السلطة في الثلاجة قبل التقديم بساعة. قبل التقديم، تزيين الطبق بالكافيار المتبقي.

لقد تبين أن السلطة غنية حقًا وتتوافق تمامًا مع اسمها. سهلة التحضير!

مكونات:

• نصف دزينة من البيض المسلوق.
• 0.5 كجم. بطاطا مسلوقة.
• حبتان من الجزر المسلوقة الكبيرة.
• 0.4 كجم. سمك السلمون المملح قليلا أو سمك السلمون الوردي.
• مايونيز.
• جرة من الكافيار.

تحضير:

اطحني البطاطس بمبشرة خشنة وضعيها على طبق مسطح كطبقة أولى. نصنع شبكة من المايونيز.

الطبقة الثانية تتكون من ثلاث بيضات مبشورة والمايونيز.

الطبقة الثالثة عبارة عن صفائح رقيقة من السمك. نقوم أيضًا بتغطية هذا المكون بطبقة من الصلصة.

المكون التالي هو البيضات الثلاثة المتبقية. نحن أيضًا نبشرها ونشحم الطبقة بالمايونيز.

الطبقة الأخيرة هي الجزر المبشور. نتبلها أيضًا بالصلصة. قم بتغطية الجزء العلوي من السلطة بحبوب الكافيار بسخاء.

وصفة السلطة مع الكافيار تشبه في تكنولوجيا التحضير والمكونات سلطة أوليفييه المعروفة. كما يتم تحضيره ببساطة ولكن بمشاركة الأسماك الحمراء اللذيذة وحبوب الكافيار الأحمر.

مكونات:

• حبتان من البطاطس المسلوقة.
• جزرة واحدة مسلوقة.
• 100 غرام. البازلاء الخضراء.
• 200 غرام. خيار مخلل.
• 0.15 كجم. سمكة حمراء مملحة قليلاً.
• 40 غرام. كافيار.
• مايونيز.

تحضير:

تُطحن البطاطس المسلوقة في ستراتها والجزر والخيار والعديد من البيض إلى مكعبات.

نجمع جميع المنتجات في وعاء السلطة مع 100 جرام من البازلاء الخضراء والأعشاب المفرومة جيدًا. تُمزج السلطة مع المايونيز وتُزيّن بملعقتين كبيرتين من الكافيار الأحمر.

سلطة الأعياد مثالية لأي احتفال عائلي!

مكونات:

• 150 جرام من الكافيار.
• 6 بيضات مسلوقة (بياض فقط).
• 500 غرام. الحبار المسلوق.
• 400 غرام. عيدان من السرطان.
• 250 غرام. جبنه.
• 150 غرام. مايونيز.
• بصلة واحدة.
• 10 غرام. الصحراء.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل (9٪).
• ملح فلفل.

تحضير:

قطع جميع المنتجات إلى شرائح.

ينقع البصل المفروم في الخل ويشطف بالماء المغلي بعد 5 دقائق.

تُمزج جميع المنتجات في وعاء سلطة عميق وتتبل بالمايونيز.

من حيث المكونات، فإن السلطة ليست باهظة الثمن، ولكنها احتفالية تمامًا. إضافة مثالية لطاولتك اليومية!

مكونات:

• جمبري مسلوق.
• نصف علبة من الكافيار الأحمر.
• 80 جرامًا من الأناناس المعلب.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.
• 50 غرام. فلفل حلو.
• أوراق السلطة.

تحضير:

نقطع الخس والفلفل المقشر إلى شرائح رفيعة.

اترك الجمبري كاملاً إذا كان صغيرًا أو قم بتقطيعه.

نتبل المنتجات بصلصة المايونيز. تزيين الطبق الناتج بالكافيار.

هذه السلطة اللذيذة ستذهلك بمذاقها الفريد والرقيق!

مكونات:

• أفوكادو.
• بيضتان مسلوقتان.
• رأس بصل أرجواني.
• 40 غرام. كافيار احمر.
• أوراق الخس.

تحضير:

بيضتان دجاج، قطعي البصل إلى قطع صغيرة واخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

قسمي الأفوكادو إلى نصفين متساويين وأزيلي النواة واللب.

املأ القوالب الناتجة بالسلطة وزينها بالكافيار الأحمر.

سوف يدهشك الطبق بمزيج غير عادي من المنتجات التي تمنح السلطة تفردًا فريدًا وغير عادي!

مكونات:

• صدر دجاج مسلوق.
• البرتقالي.
• ثلاث بيضات مسلوقة.
• علبة من الكافيار الأحمر.
• مايونيز.

تحضير:

يُطحن البيض ولحم الدجاج إلى مكعبات، وتُقطع شرائح البرتقال إلى أرباع.

امزج المنتجات مع المايونيز. نعطي السلطة الناتجة زخرفة جميلة بالكافيار الأحمر!

سلطة المأكولات البحرية بالكافيار الأحمر تتكون من مكونات لذيذة وبسيطة. الجميع سوف يعجبهم!

مكونات:

• سبعة أصابع من السلطعون.
• علبة من الذرة الحلوة.
• ثلاث بيضات مسلوقة.
• الملفوف الأبيض.
• 1/3 جرة من الكافيار.
• ذبيحة الحبار المسلوقة.
• مايونيز.
• تمزيق رأس الملفوف إلى شرائح رفيعة.
• نقوم بتقسيم البيض إلى صفار وبياض.
• طحن عصي السلطعون وذبيحة الحبار إلى مكعبات.

تحضير:

نضع المكونات في طبقات بالترتيب التالي: الكرنب، الكافيار، بعض الذرة، بياض البيض، أعواد السلطعون، المزيد من الكرنب، الحبار، بقية الذرة وصفار البيض. بدل جميع الطبقات بالمايونيز. تزيين السلطة بالكافيار الأحمر والأعشاب حسب الرغبة.

وصفة أخرى لطبق مقبلات بسيط على شكل سلطة سوف ترضي بالتأكيد أذواق الجميع.

مكونات:

• 0.2 كجم. سمك السلمون المملح قليلا.
• 40 غرام. كافيار.
• خمس بيضات مسلوقة.
• نصف علبة زيتون.
• 0.1 كجم. جبنة قاسية.
• برتقالة واحدة.
• خضرة، مايونيز.

تحضير:

نشكل السلطة على شكل طبقات، كل منها مغلفة بالمايونيز.

الطبقة الأولى: نصف بياض البيض المبشور.

الطبقة الثانية: صفار مبشور.

الطبقة الثالثة: نصف كمية السلمون المفروم.

الطبقة الرابعة: زيتون مقطع.

الطبقة الخامسة: الجزء الثاني من السمكة.

الطبقة السادسة: تغطى بالجبن المبشور وأجزاء البرتقال.

الطبقة السابعة: باقي البروتينات المبشورة والكافيار.

وصفة سلطة رأس السنة الجديدة، التي اخترعها مواطننا، يتم إعدادها بسهولة من قبل العديد من ربات البيوت. لذيذة وفريدة من نوعها ومثيرة للاهتمام، فهي ليست مثل السلطات الأخرى المماثلة.

مكونات:

• 4 حبات بطاطس مسلوقة.
• 3 قطع من السمك الأحمر المملح قليلاً.
• 6 بيض مسلوق.
• 4 خيار طازج.
• نصف علبة من الكافيار الأحمر.
• خضرة، مايونيز.

تحضير:

تتشكل السلطة المالحة بالتسلسل التالي: البيض المبشور والخيار المفروم بدون قشر والبطاطس المبشورة ومكعبات السمك. قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز.

السلطة جاهزة تقريبا. الآن يجب تزيينها بشكل جميل بالخضر والكافيار الأحمر.

يمكن تحضير هذا الطبق لأي مناسبة خاصة. يلعب الزيتون الأسود دور اللؤلؤ في السلطة.

مكونات:

• نشارة لحم السلمون - 0.13 كجم.
• الجبن الصلب - 0.1 كجم.
• كافيار الكبلين - 0.1 كجم.
• أوعية الوافل - 10 قطع.
• زيتون منزوع البذور.
• ثلاث بيضات مسلوقة.
• أوراق السلطة.
• بصلة واحدة.
• مايونيز.

تحضير:

صر الجبن والبيض جيدًا. يُضاف البصل المفروم ونشارة السلمون إلى الخليط. امزج كل شيء مع المايونيز وضعه في قوالب الوافل. تزيين كل حصة بالصفار المفروم وكافيار الكبلين والزيتون.

يتم تحضير نشارة السلمون بيديك. للقيام بذلك، يتم تجميد لحم السمك، وبشره، وتجفيفه بقطعة قماش. يضاف القليل من الملح والسكر وزيت عباد الشمس إلى الرقائق. يُحفظ المنتج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

يمكن تحضير الطبق في خمس دقائق. بفضل هذه الخاصية، فهي واحدة من الأخف والأبسط.

مكونات:

• لحم دجاج مسلوق.
• كافيار احمر.
• البيض المسلوق.
• البرتقالي.
• مايونيز.

تحضير:

يتم تنظيف جميع المكونات حسب الحاجة وتفتيتها بشكل عشوائي وخلطها في وعاء السلطة مع المايونيز. السلطة مزينة بحبوب الكافيار والأعشاب.

هذه السلطة غير العادية مع الدجاج والكافيار الأحمر لذيذة وجميلة للغاية. الاستعداد مناسب لعطلات مثل رأس السنة الجديدة، 8 مارس، 23 فبراير وعيد الحب.

مكونات:

• لحم صدر مسلوق.
• تفاحتين.
• 200 جرام جبن.
• مايونيز.
• 100 غرام. كافيار احمر.

تحضير:

نشكل الطبق في طبقات على شكل قلب: لحم الصدر المفروم والتفاح المبشور والجبن المبشور والكافيار. قم بتغطية جميع الطبقات باستثناء الجزء العلوي بالمايونيز. تزيين السلطة حسب الذوق.

يوم جيد أيها الأصدقاء الأعزاء وضيوف الموقع فقط.

اسمحوا لي مرة أخرى أن أهنئكم بالعام الجديد القادم 2018.

هذه المرة قمت بإعداد كعكة سلطة رأس السنة الجديدة لطاولة الأعياد. أوجه انتباهكم إلى مراجعة الصور لهذه الوصفة.

للتحضير، سأحتاج إلى مجموعة معينة من المنتجات. تشمل المكونات الرئيسية البطاطس المسلوقة وعصي السلطعون والجبن الصلب وبيض السمان المسلوق.

بالنسبة للصلصة، قمت بخلط المايونيز وكافيار الكبلين المدخن بنسب متساوية. للتزيين، قمت بإعداد بعض الجمبري المسلوق والزيتون.

لمزيد من الراحة، يمكن نقل الصلصة إلى كيس أو كيس المعجنات.

الآن دعنا ننتقل إلى التحضير الفعلي لكعكة السلطة.

أبشر البطاطس المسلوقة المقشرة على مبشرة ناعمة.

نعم، لسهولة تجميع السلطة، استخدمت نوعا من الحلقة المصنوعة من احباط. إذا كان لدى أي شخص حلقة معجنات، فسيكون هذا صحيحًا. كما ترون، ليس لدي هذا. لقد ساعدتني الرقائق المطوية في عدة طبقات بشكل مثالي.

ستكون الطبقة الأولى من كعكتنا عبارة عن بطاطس مبشورة.

افركي الطبقة الثانية من الجبن. ثم تشكل الصلصة شبكة رفيعة.

التالي هو طبقة من بيض السمان المبشور.

ومرة أخرى تتكون الصلصة من المايونيز وكافيار الكبلين المدخن.

أخيرًا، أقوم بتقطيع عصي السلطعون جيدًا. يمكنك استخدام مبشرة.

أضع عصي السلطعون كطبقة أخيرة.

أغطي الكعكة بسخاء بالصلصة المتبقية وأبدأ في التزيين. ستكون الزخرفة عبارة عن جمبري مقشر وحلقات زيتون وأغصان أعشاب.

الآن يجب أن تكون السلطة غارقة جيدًا. دون إزالة الحلقات أضع السلطة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

تعتبر سلطة السلطعون مع الكافيار والجبن اكتشافًا حقيقيًا لربات البيوت. الطبق لذيذ وجميل ومغذي. لن يبقى أي من الضيوف غير مبال بالوجبة الخفيفة، والمكونات البسيطة التي يمكن شراؤها في أي متجر.

سلطة أصابع السلطعون – المقادير:

• أصابع السلطعون - 200 جرام؛
• البيض - 5 قطع؛
• البصل - 1 قطعة؛
• أرز حبة مستديرة - 100 جرام؛
• كافيار سمك السلمون - 100 جرام؛
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الجبن الصلب – 100 جرام؛
• مايونيز – 150 مل؛
• ملح - اختياري.

وصفة سلطة عصا السلطعون:

1. اشطف الأرز واغليه واشطفه بالماء حتى لا يلتصق المنتج ببعضه البعض.
2. قشر البصل واقطعه.
3. أخرج أعواد السلطعون من العبوة وافصلها إلى ألياف.
4. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
5. صر الجبن.
6. في وعاء كبير، قم بجمع كعك السلطعون والبيض والبصل والأرز والجبن. تتبل السلطة بالمايونيز وتخلط.
7. يُزيّن الطبق بالكافيار الأحمر ويُرش بعصير الحمضيات ويُقدم.
8. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين المقبلات مع بيضة السمان المسلوقة.

سلطة بعصي السلطعون والكافيار

هل سبق لك أن جربت كافيار السمك الطائر الذي يعتبر من الأطباق الشهية مع الأفوكادو مع المايونيز الأصلي؟ يمكن دمج كل هذا بشكل مثالي في سلطة بعصي السلطعون.

خاصة بالنسبة لقرائنا الدائمين، قمنا بجمع وصفات سلطة أخرى، مثل، على سبيل المثال، الخبز المحمص أو.

مما تتكون سلطة السلطعون؟

• الأفوكادو - 2-3 قطع؛
• مايونيز ياباني - 100 جرام؛
• نصف ليمونة
• كافيار السمك الطائر - 100 جرام؛
• أصابع السلطعون – 8 قطع.

وصفة سلطة السلطعون:

1. اخلطي عصير الليمون والمايونيز في وعاء لتحضير الرو. ملح الخليط الناتج.
2. كيفية قطع العصي السلطعون في السلطة؟ تفكيك على طول الألياف.
3. يجب تقشير ثمار الأفوكادو وبشر اللب.
4. يُمزج الأفوكادو مع أصابع السلطعون ويُضاف بطارخ السمك الطائر.
5. للتتبيلة استخدمي صلصة المايونيز الناتجة.

مهم! إذا لم تتمكن من العثور على المايونيز الياباني على أرفف المتاجر، فيمكنك صنعه بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى صب ثلاثة صفار في وعاء وتحويلها إلى كتلة متجانسة، ثم أضف خل الأرز، والاستمرار في خفق الخليط، وإضافة زيت فول الصويا قطرة قطرة. سوف تصبح الصلصة أكثر سمكا وأخف وزنا. بعد ذلك، يجب خلطه مع 50 جرامًا من معجون الميسو وقشر الليمون المطحون في الخلاط. أخيرًا، أضيفي رشة من الفلفل والملح واخلطي جميع المكونات مرة أخرى.

مقدونية مع السلطعون وبطارخ السمك الطائر مع صلصة أيولي

بشكل غير متوقع، يأتي الضيوف إلى منزلك، ولكن ليس لديك الكثير من الوقت لطهي الطعام؟ اصنع المقدونية مع السلطعون وبطارخ السمك الطائر مع صلصة الأيولي! يخفي هذا الاسم الجميل والغريب سلطة خفيفة وشهية إلى حد ما تعتمد على خليط ماسيدوان الجاهز من شركة Banduel.

لمدة 4 حصص سوف تحتاج:

• البازلاء الخضراء في السلطة المقدونية - 1 جرة؛
• بيض السمان – 5 قطع؛
• أصابع السلطعون - 10 قطع؛
• كافيار السمك الأحمر الطائر - 100 جرام؛
• الشبت.
• صفار البيض - 2 قطعة؛
• فصوص الثوم - 3 قطع.

تحضير سلطة السلطعون:

1. لتحضير السلطة، قومي بسلق بيض السمان ثم قطعيه إلى قسمين.
2. قسم لحم السلطعون إلى قطع كبيرة.
3. لتحضير الصلصة، استخدمي الخلاط لطحن صفار البيض وعصير الليمون وفصوص الثوم والملح.
4. أضيفي الزبدة إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
5. افتحي وعاء المقدوان وتخلصي من أي سائل زائد، ثم ضعي المحتويات على طبق.
6. نسكب الصلصة المحضرة فوق الخليط ونضيف نصف كمية الكافيار والكابوريا.
7. امزج كل شيء جيدًا وأضف الشبت المغسول والمفروم جيدًا إذا رغبت في ذلك.
8. قسمي السلطة بين الأطباق، واستخدمي ما تبقى من السلطعون والكافيار والبيض للتزيين.
9. أضف بعض الأعشاب في الأعلى لإنهاء الطبق.
10. تتناسب صلصة أيولي بشكل جيد مع العديد من أطباق الأسماك وتحفظ جيدًا في الثلاجة لعدة أيام، لذا اسكبي أي بقايا في وعاء واحفظيها لأطباق أخرى.

سلطة مع كافيار الكبلين وعصي السلطعون

مزيج آخر من لحم السلطعون والكافيار لن يترك أي شخص غير مبال. تتضمن الوصفة ثلاثة منتجات من المأكولات البحرية في وقت واحد، وبالتالي فإن فوائد الطبق للجسم لا شك فيها. يتم وضع المنتجات الموجودة في هذه السلطة في طبقات، وبالتالي فإن أحاسيس الذوق لا تقاطع بعضها البعض على الإطلاق.

المكونات اللازمة لتحضير السلطة:

• عصي السلطعون - 1 حزمة؛
• جمبري مقشر - 300 جرام؛
• كافيار الكبلين في الصلصة – جرة واحدة؛
• الجبن الصلب – 100 جرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• البطاطس – 2 قطعة؛
• أوراق الخس؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز، عصير ليمون - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

1. بادئ ذي بدء، قم بغلي البيض والبطاطس، ثم قم بتبريدها وقشرها.
2. اصنعي صلصة السلطة عن طريق خلط الكافيار مع عصير الليمون والمايونيز.
3. اغسلي أوراق الخس وجففيها ثم ضعيها في قاع الطبق.
4. توضع المكونات المتبقية في طبقات على السلطة ومغطاة بالصلصة.
5. نقطع البطاطس المسلوقة جيدًا ونسحقها - سيكون هذا أساس سلطتنا.
6. تُقطع أعواد السلطعون إلى مكعبات صغيرة وتُضاف كطبقة ثانية.
7. طبقة صغيرة من البصل المفروم ناعماً.
8. ابشر بياض وصفار البيض على مبشرة خشنة وانثرها في الطبقة التالية.
9. ضعي الجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم بالتساوي فوق الطبق.
10. يُقسّم الجمبري الكبير إلى قطع، ويُوضع الجمبري الصغير كاملاً.
11. بعد وضع جميع الطبقات، ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميه باردًا جيدًا.

سلطة السلطعون الكلاسيكية مع الكافيار الأحمر

إذا كنت ترغب في إعداد طبق مطعم في المنزل، فلا تتردد في اختيار سلطة كلاسيكية مع الكافيار الأحمر. لتحضيرها لن تحتاج إلى الكثير من المكونات، لكنك ستحصل على وجبة خفيفة خاصة بنكهات لذيذة.

سوف تحتاج:

• لحم السلطعون - 200 جرام؛
• بيضة - 3 قطع؛
• خيار طازج - 150 جرامًا؛
• الكافيار الأحمر - 60 جرامًا؛
• أوراق الخس
• صلصة جواكومولي.

سلطة أصابع السلطعون المقلية:

1. يقلى لحم السلطعون ثم يبرد ويقطع إلى قطع.
2. يجب غسل الخيار وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح.
3. شرائح الخيار المتبلة مع صلصة الجواكومولي.
4. ابشري البيض المسلوق والمقشر واخلطيه مع المايونيز.
5. نغسل أوراق الخس ونضعها في قاع الطبق.
6. ثم ضعي خليط البيض والخيار مع الصلصة ولحم السلطعون.
7. تحضير الصلصة: للقيام بذلك، يقطع البقدونس والزيت في الخلاط (نسبة 25 جرامًا من الخضر لكل 100 مل من زيت عباد الشمس).
8. رش الطبقة العليا بالزيت الأخضر وأضف الكافيار.

مجموعة متنوعة من الوصفات لسلطات السلطعون مع الكافيار تسمح لربات البيوت باختيار الطبق الأنسب بناءً على المكونات وطرق الطهي.

لقد أصبحت سلطات السلطعون منذ فترة طويلة كلاسيكية، والتي بدونها لا يمكن لأي طاولة احتفالية أن تفعل. ميزة الكافيار مقارنة بالمأكولات البحرية الأخرى هي أنه يمكن استهلاكه نيئًا. لقد ثبت علمياً أن مكونات الطبخ تقتل جزئياً المواد المفيدة الموجودة فيها. يدخل البيض الجسم نيئاً، مما يمنح الإنسان جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية.

لا شك أن السلطات مع إضافة الكافيار أو السمك الأحمر ستحتل مكانة رائدة على طاولتك. وتتميز بطعمها المالح الاستثنائي وجمالها في التنفيذ. وإذا أصبحت الأسماك الحمراء بالفعل ضيفا متكررا في كل منزل تقريبا، فلا يستطيع الجميع شراء كافيار سمك السلمون بسبب تكلفته العالية. ومع ذلك، يمكنك دائمًا العثور على طريقة للخروج، على سبيل المثال، استبدالها بكافيار الكبلين.

وصفة سلطة مع كافيار الكبلين وعصي السلطعون

سهلة التحضير بشكل لا يصدق، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق، سلطة متعددة الطبقات، مثيرة للاهتمام مع حبيبات الكافيار الصغيرة في الصلصة، سوف تروق لعشاق أطباق المأكولات البحرية.

مكونات

الحصص: – + 13

• عيدان من السرطان 200 جرام
• الجمبري 300 غرام
• جبنه 100 جرام
• البطاطس 3 قطع.
• البصل حاسب شخصي 1.
• كافيار الكبلين في الصلصة 180 جرام
• بيض الدجاجه 3 قطع.
• عصير الليمون حسب الرغبة
• مايونيز للتتبيلة
• خضرة للتزيين

لكل وجبة

سعرات حرارية: 291 سعرة حرارية

البروتينات: 13.4 جرام

الدهون: 16.3 جرام

الكربوهيدرات: 4.8 جرام

50 دقيقة.طباعة وصفة الفيديو

قم بغلي عدة حبات من البطاطس في قشرتها، بعد شطفها جيدًا تحت الماء الجاري. في المتوسط، سيستغرق وقت الطهي حوالي 20 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الدرنات عن طريق ثقبها بطرف السكين. بعد الطهي، ضع الخضار في الماء البارد، مما يسهل التخلص من الجلد.

قشري البطاطس وابشريها باستخدام مبشرة ذات ثقب كبير. ستكون هذه الطبقة الأولى. لجعل الطبق أكثر عصارة، قم بتغطية سطح وعاء السلطة بالمايونيز ثم قم بتوزيع البطاطس المبشورة بالتساوي.

يُسلق الجمبري في ماء قليل الملوحة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، ثم يُبرد ويُقشر. إذا كنت تستخدم القريدس الملكي، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة. اترك العينات الصغيرة كاملة. يمكنك أيضًا استخدام المأكولات البحرية المعلبة للسلطة، والتي تباع جاهزة في محلول ملحي خاص.

قم بسلق البيض لمدة 10 دقائق بعد غليان السائل. تبرد في الماء المثلج وقشرها.

تحضير الصلصة. في وعاء منفصل، يُمزج المايونيز مع كافيار الكبلين. من الأفضل أن تجد طعامًا معلبًا بنكهة الدخان، وبالتالي فإن لوحة النكهات الخاصة بالسلطة ستكون أكثر إثارة للاهتمام. يُسكب القليل من عصير الليمون حتى لا تصبح الصلصة رقيقة وحامضة جدًا. يجب أن تظلل الحمضيات النوتات البحرية قليلاً.

وزعي الصلصة فوق البطاطس، ثم ضعي أصابع السلطعون المقطعة إلى مكعبات.

الطبقة التالية هي بيضة مبشورة جيدًا.

بعد ذلك يأتي البصل المفروم (أولاً يحرقه في الماء المغلي ويجفف - وهذا سيجعل الطعم أقل مرارة)، ثم الجمبري.

ولا تنسي طلاء كل طبقة بصلصة الكافيار المجهزة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك الملح طفيفة المكونات الفطير. غطي الجزء العلوي من السلطة بالجبن المبشور الصغير. يُزيّن ببضعة أغصان من الكزبرة والروبيان ويُقدّم.

وصفة لسلطة الكافيار الأحمر وعصي السلطعون

نسخة أكثر تكلفة واحتفالية من سلطة الكافيار، والتي يفضل تقديمها في أجزاء في أوعية منفصلة.

عدد الحصص: 8

وقت الطبخ: 50 دقيقة

قيمة الطاقة

لحصة واحدة:

• محتوى السعرات الحرارية - 250.9 سعرة حرارية؛
• البروتينات – 4.7 غرام؛
• الدهون – 20.7 غرام؛
• الكربوهيدرات - 11.5 جم.




مكونات

• أرز – 100 غرام؛
• أصابع السلطعون - 200 جم؛
• خيار طازج (متوسط) – 2 قطعة؛
• الكافيار الأحمر - 50 جم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 230 جم؛
• الشبت - للزينة.

التحضير خطوة بخطوة

1. يُسلق الأرز في ماء مملح قليلًا حتى ينضج تمامًا. أعط الأفضلية للحبوب طويلة الحبوب المطبوخة على البخار، والتي لا تلتصق ببعضها البعض أثناء عملية الطهي وتبقى متفتتة.
2. ضعي الطبقة الأولى من الأرز في الوعاء وغطيها بالمايونيز.
3. بعد ذلك أضيفي الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة أو المبشور. لا تنسى الصلصة.
4. بعد ذلك، ضع الطبقات: أصابع السلطعون في دوائر رقيقة والخيار المفروم.
5. قم بتغطية الجزء العلوي من السلطة جيدًا بالمايونيز، وزين الحواف بالشبت المفروم، وقم بتغطية المركز بالكافيار.

سلطة "تسارسكي" مع الحبار والكافيار الأحمر

من خلال إعداد مثل هذا الطبق، سوف ترضي أي شخص، حتى المتذوق الأكثر خبرة. ففي نهاية المطاف، ما الذي يمكن أن يكون أفضل من مزيج من المأكولات البحرية والكافيار الأحمر!

عدد الحصص: 17

وقت الطبخ: 50 دقيقة

قيمة الطاقة

لحصة واحدة:

• محتوى السعرات الحرارية - 219.5 سعرة حرارية؛
• البروتينات - 13 جم؛
• الدهون – 16.4 غرام؛
• الكربوهيدرات - 5.2 جم.

مكونات

• الحبار الطازج - 500 غرام؛
• أصابع السلطعون - 250 جم؛
• بيضة دجاج – 6 قطع؛
• بطاطس متوسطة – 4 قطع؛
• الجبن "الروسي" - 150 غرام؛
• الكافيار الأحمر - 150 جم؛
• البقدونس - للزينة؛
• مايونيز - للتتبيلة.

التحضير خطوة بخطوة

1. قم بغلي البطاطس في ستراتها. تبريد وإزالة الجلد. صر الدرنات على مبشرة خشنة.
2. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء المثلج ويُقشر.
3. قسّم كل منها إلى مكونين - الأبيض والصفار. ابشر البياض على مبشرة خشنة وابشر الصفار على مبشرة ناعمة.
4. غلي كمية كافية من الماء، وملحها قليلاً، وإضافة الحبار المنظف إليها. اطهي الحبار لبضع دقائق حتى يصبح لونه أفتح وينتفخ كالبالون. رائع. طحن إلى شرائح.
5. قطعي أصابع السلطعون (يمكن استخدام اللحوم المقلدة) إلى مكعبات.
6. صر الجبن. إذا قررت استبدال الصنف الصلب بنوع "أوربت" المذاب، فاحتفظ به أولاً في الفريزر.
7. دهن سطح طبق ضحل بالمايونيز وضع البطاطس المبشورة فوقه. صب فوق الصلصة.
8. بعد ذلك، ضع الحبار الممزوج بالكافيار. اترك بعض البيض لتزيين تحفتك الفنية.
9. غطيها مرة أخرى بالصلصة وضعي الطبقات التالية: البياض ولحم السلطعون. لا تنس الصلصة وإلا ستخرج السلطة جافة.
10. يرش الجزء العلوي من الطبق بالصفار ويزين بقطرات من المايونيز والكافيار المتبقي وأغصان البقدونس المجعد.

مميزات تحضير الكبلين والبولوك وكافيار البروتين من الكافيار

كما تفهم بالفعل، يمكنك تحضير السلطات بأي نوع من الكافيار، على الرغم من أن الطعم سيختلف حسب المنتج الذي تختاره. لا يوجد ما يمكن قوله عن كافيار السلمون الطبيعي، فالجميع يعرفه بسبب حبيباته التي تنفجر عند الضغط عليها. ومع ذلك، لا يمكن للجميع تحمله. هناك نظير لمنتج باهظ الثمن - البروتين أو التقليد. مذاقه يذكرنا قليلاً بالأصل، لكنه محضر من الأعشاب البحرية.

يحتوي كافيار بولوك أو الكبلين على نسبة أصغر وله طعم فريد. بدون إضافات في شكل صلصة، قد يكون مريرا قليلا. لذلك، عند إعداد سلطة معينة، تخيل المذاق الذي تريد تحقيقه، وبناء على ذلك، اختر الأطعمة المعلبة.

جرب الخيار الذي تفضله وعامل أحبائك بطبق جديد. وستساعدك وصفات الصور والفيديو على فهم كل تعقيدات تحضير أشهى السلطات.

سلطة رأس السنة مع الكافيار وسمك السلمون قشر البيض وقطعه إلى مكعبات. قطع شرائح السلمون إلى شرائح. نقطع البصل والبقدونس ناعماً. تخلط جميع المنتجات المحضرة مع الأرز المسلوق وتتبل بالمايونيز. رائع. ضعي الجزء الداخلي من وعاء السلطة...سوف تحتاج إلى: مايونيز - 150 جم، سلمون مملح قليلاً - 75 جم، كافيار سلمون - 140 جم، بيض - 4 قطع، أرز مسلوق - 1.5 كجم، بصل - 1/2 رأس، بقدونس - 1 باقة

سلطة السمك مع الطماطم نقطع السمك المسلوق إلى مكعبات، ونقطع البطاطس المقشرة والخيار والطماطم إلى شرائح، ونخلط، ونضيف السلطة الخضراء المقطعة إلى قطع. أضف الملح. اخلطي المايونيز والخل وتبلي السلطة. ضعي السلطة في وعاء السلطة، ثم ضعيها في...سوف تحتاج إلى: 3٪ خل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، مايونيز - 1/2 كوب، خيار مخلل - 1 قطعة، سلطة خضراء - 75 جم، خيار - 1 قطعة، بطاطس مسلوقة - 3 قطع، طماطم - 1 قطعة، فيليه سمك مسلوق - 200 جم

سلطة "فاليري" يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح ويضاف الملح ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح، والبصل والفلفل الحلو إلى شرائح، والفجل إلى شرائح، والخس إلى قطع كبيرة. مزج...سوف تحتاج إلى: خيار طازج - 30 جم، طماطم - 30 جم، فجل - 15 جم، خس - 15 جم، فلفل حلو - 20 جم، بصل - 10 جم، زيتون - 10 جم، كافيار حبيبي - 20 جم، سكر - 2 جم، زيت زيتون - 20 جم، عصير - 1/2 ليمونة، صفار بيضة مسلوقة - 1، ملح، فلفل...

سلطة لؤلؤ البحر غلي الأسماك والمأكولات البحرية في الماء المملح. نقطعها إلى قطع كبيرة وننقعها في خليط من الخردل وعصير الليمون. عندما يبرد كل شيء، أضف الأرز والخيار المبشور (الكبير) والجبن. تتبل السلطة بالمايونيز. ضعي الكافيار في أجزاء على أطباق أو...ما سوف تحتاجه: سنحتاج إلى: الجمبري والحبار وبلح البحر والأخطبوط وشرائح سمك الهلبوت ولحم السلطعون - بكميات متساوية، أرز مسلوق - 200 جرام (أو أقل حسب الرغبة)، مايونيز، عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة، خردل - 1 ملعقة كبيرة خيار طازج، جبنة تيليستر - 100 غرام، ...

سلطة للصيام يقطع الخيار والطماطم والأعشاب مع كافيار الكبلين.سوف تحتاجين إلى: 2 طماطم، 2 خيار، مجموعة من الشبت والبصل الأخضر، 1 علبة كافيار الكبلين.

سلطة اسلقي الحبار المقشر في ماء مملح، ثم قطعيه إلى شرائح. اسلقي الجمبري. نجمع بين الحبار والروبيان ونتبل بكافيار الكبلين. إذا كان اتساق السلطة لا يسمح بتشكيلها، فيمكنك إضافة المايونيز أو المزيد من كافيار الكبلين.سوف تحتاج إلى: الحبار - 1 كجم، الروبيان (مقشر) - 400 غرام، الكافيار الكبلين - 1 جرة

سلطة مع الأفوكادو والبيض المسلوق والصنوبر يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات كبيرة إلى حد ما ويُسكب في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل وتترك لتتبل. تحضير الصلصة عن طريق خلط الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون. قشر الأفوكادو، وإزالة النواة، وقطع إلى شرائح رقيقة. أوراق سلطة...سوف تحتاج إلى: 1 أفوكادو، 1 بيضة، 1 بصلة حمراء صغيرة، أي مزيج سلطة، خل، كافيار أحمر، 1 ملعقة صغيرة خردل مع الحبوب، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون، حفنة من الصنوبر، أوراق النعناع

سلطة مع الكافيار قم بغلي المكونات الضرورية وتقطيعها جيدًا. يقلب ويرش بالجبن المبشور. بالعافية!سوف تحتاج إلى: 250 جرام كافيار أحمر، 250 جرام سمك مدخن ساخن، 4 بيضات مسلوقة، 800 جرام جمبري، 200 جرام جبن مبشور، مايونيز

سوشي مخبوز بالسلمون أولاً، قم بغلي أرز السوشي. 1.اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد، مع تغيير الماء حتى يصبح صافياً، ثم صفيه في مصفاة واتركيه لمدة ساعة. 2. ضعي الأرز في قدر عميق واغمريه بالماء. يجب أن يكون هناك 1/5 ماء أكثر من الأرز (...سوف تحتاج إلى: أرز السوشي، الأعشاب البحرية المجففة، سمك السلمون المملح قليلا، كافيار الكبلين المدخن مع سمك السلمون، الخيار، الوسابي، المايونيز (إذا كان لديك، يمكنك استخدام المايونيز الياباني) 1 ملعقة صغيرة.

سلطة البطاطس مع الكافيار 1. تحضير البطاطس. تُسلق البطاطس الصغيرة في ماء مملح حتى تنضج. استنزاف المياه. جاف وبارد. 2. اخلطي الكريما الحامضة مع ملعقتين صغيرتين من الكافيار وعصير نصف ليمونة جيداً. 3. اخلطي البطاطس المبردة مع صلصة الكافيار والقشدة الحامضة جيدًا. 4. عواء...سوف تحتاج إلى: 1 كجم من البطاطس الصغيرة، 250 جرام كريمة حامضة سميكة، نصف ليمونة (عصير)، 3 ملاعق صغيرة من الكافيار الأحمر، مجموعة من البصل الأخضر (الشبت)، ملح