طاجن الجبن مع التوت الأزرق. طاجن الجبن اللذيذ مع التوت الأزرق: وصفة طاجن الجبن مع التوت الأزرق ص

يحدث لك أنك تريد شيئًا لذيذًا - كعكة أو معجنات أو بسكويت... لكنك لا ترغب في زيادة الوزن. من المستحيل ببساطة الحصول على رطل إضافية من الوصفة التي سيتم مناقشتها أدناه. طاجن غذائي. مناسب للإفطار والعشاء والوجبات الخفيفة لأي شخص يفقد الوزن ويمارس التمارين في صالة الألعاب الرياضية.

يحتوي التوت الأزرق على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تمنع شيخوخة الجلد المبكرة. إذا كنتِ تهتمين بمظهرك وجمال بشرتك فهذا الطاجن مناسب لك. من أكثر الصفات المفيدة للتوت الأزرق تأثيره المفيد على الهضم. إذا كنت تعاني من التهاب المعدة وحرقة المعدة وآلام المعدة المستمرة، فهذه الوصفة للكسرولة مناسبة لك فقط.

التوت الأزرق هو أفضل وسيلة طبيعية لاستعادة الرؤية. إذا كنت تقضي الكثير من الوقت أمام الكمبيوتر أو الجهاز اللوحي وتشعر أن نظرك يزداد سوءًا، تناول التوت الأزرق والأطباق المصنوعة منه. هيا نبدأ!

المكونات: 6-8 حصص

• 500 غرام من الجبن قليل الدسم،
• 300 مل. زبادي طبيعي,
• 2 بيضة،
• 1 رشة من الملح،
• 5 ملاعق كبيرة سميد،
• 1 كوب دقيق قمح،
• 1 ملعقة كبيرة كريم ليكيور (اختياري)
• 2 رشة من جوزة الطيب،
• 2 رشة من القرفة،
• 200 غرام من التوت الطازج،
• الزبدة على طرف السكين،
• 2 ملعقة كبيرة قشدة حامضة

التحضير: 60 دقيقة

1. في طبق عميق، اخلطي الجبن القريش مع البيض والقرفة وجوزة الطيب. صب في الزبادي والمشروبات الكحولية. امزج كل شيء. أضف الدقيق والسميد. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

2. اغسلي التوت الأزرق وضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. ضعي الفرن على درجة حرارة دافئة تصل إلى 180 درجة. دهن مقلاة غير لاصقة بالزبدة.

3. صب نصف كتلة الخثارة في القالب. ضع بعض التوت الأزرق في الأعلى. قمة مع كتلة اللبن الرائب المتبقية. تزيين الجزء العلوي من الكسرولة مع التوت المتبقي. تغطية مع القشدة الحامضة. ضعي الطاجن في فرن محمى لمدة 45-55 دقيقة. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بارد في المقلاة. بعد ذلك، انقليها إلى طبق مسطح وقطّعيها إلى أجزاء.

4. اطهي طاجن الجبن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بارد في المقلاة. بعد ذلك، انقليها إلى طبق مسطح وقطّعيها إلى أجزاء. بالعافية! طهي لذيذ وبشكل صحيح!

جربه أيضًا!

وفرة التوت في فصل الصيف تلهم تحضير الحلويات المختلفة. لقد سمعت أكثر من مرة من الأمهات أن الأطفال لا يحبون الأكل. جبن. ولكن السر يكمن في كيفية تقديم المنتجات المختلفة. إذا قدمت للمراهق الجبن والمربى العاديين، فمن المحتمل أنه سيرفض هذا الطعام. ولكن إذا قمت بإعداد حلوى الجبن المنزلية وتزيينها بالتوت، فلن يتمكن أحد من مقاومة مثل هذا الطبق.

الجبن هو منتج عالمي، ويمكن إضافته إلى السلطات والعصيدة، ولكن في الغالب يتم تحضير الحلويات المختلفة منه. واحدة من الوصفات الأكثر شعبية هي طاجن الجبن. هناك طرق عديدة لتحضيرها، لكن اليوم سنركز على النسخة الصيفية. مع التوت.

مكونات

جبن
400 جرام

الكريمة الحامضة
190 جرام

سكر
5 ملاعق كبيرة. ل.

سميد
3 ملاعق كبيرة. ل.

دقيق القمح
3 ملاعق كبيرة. ل.

توت
1 كومة

بيضة
2 قطعة.

مسحوق الخبز
0.5 ملعقة صغيرة.

سكر ناعم
ذوق

تحضير

هذه الحلوى الخفيفة والمتجددة الهواء سوف تأسر الجميع، لأنها ببساطة تذوب في فمك. يضيف التوت حموضة لطيفة إلى الطعم الكريمي. إذا بقي الجبن في ثلاجتك لفترة طويلة، فقد حان الوقت للعثور على استخدام له. هذه الحلوى صحية ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. في حالة قدوم أصدقائك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، فلا تتردد في علاجهم بهذه الأطعمة الشهية. تعتبر طاجن الجبن المنزلية بديلاً ممتازًا للكعك الذي يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير، كما أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. تأكد من وضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة وتجربتها عندما تسنح الفرصة.

طاجن الجبن مع التوت الأزرق هو طبق لذيذ وصحي. إنه محبوب ليس فقط من قبل البالغين، ولكن أيضًا من قبل الأطفال، وهو مناسب أيضًا لطاولة النظام الغذائي. سنخبرك بكيفية تحضير طبق خزفي كثير العصير ورقيق. الوصفة المقترحة بسيطة للغاية، حتى ربة منزل مبتدئة يمكنها التعامل مع المهمة.

قائمة المنتجات المطلوبة

طاجن الجبن مع التوت الأزرق هو طبق بسيط، وسوف تحتاج المضيفة إلى الحد الأدنى من المكونات:

• جبنة قريش - 400 جرام. أي شيء مناسب: دهني أو قليل الدسم، لطيف أو ذو طعم حامض.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• كريمة محلية الصنع - 4 ملاعق كبيرة. أنها تعطي الحلوى اتساق دقيق وجيد التهوية.
• كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. أي شيء مناسب: محلي الصنع أو تم شراؤه من المتجر، لا يهم محتوى الدهون. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالزبادي الطبيعي غير المحلى. سوف يستفيد فقط من هذا طاجن الجبن مع التوت الأزرق.
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. من الأفضل تناول السكر المنزلي من البنجر. يُسمح لأولئك الذين يحبون الحلويات بتناول المزيد من السكر.
• سميد - 4 ملاعق كبيرة.
• الملح هو قرصة جيدة. لا يمكنك الاستغناء عن الملح لأنه يحسن طعم الطبق.
• زبدة - 100 جرام.
• فتات الخبز لرش القالب.
• للحشوة تحتاج إلى شراء 200-250 جرام من التوت الطازج أو المجمد.

وصفة خطوة بخطوة

يعد تحضير طاجن الجبن مع التوت الأزرق أمرًا بسيطًا وسريعًا، والشيء الرئيسي هو اتباع الوصفة خطوة بخطوة.

أولاً، اخلطي السميد مع القشدة الحامضة في وعاء واتركيه لينتفخ لمدة 30-40 دقيقة. اغسلي التوت الأزرق تحت الماء الجاري ثم صفيه في مصفاة.

يُهرس الجبن جيدًا باستخدام شوكة أو هريس في الخلاط حتى يصبح ناعمًا بحيث لا توجد كتل متبقية. أضف السكر وأضف البيض والقشدة واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. ملح كتلة اللبن الرائب.

الآن جاء دور السميد. عندما ينتفخ بدرجة كافية، أضفه إلى الدفعة. الوتر الأخير هو عنبية. امزج التوت في العجينة بعناية حتى لا تسحقها.

قم بتشغيل الفرن، وضبط درجة الحرارة على 180 درجة.

يُدهن قالب ذو جوانب عالية بالزبدة الطبيعية ويُرش بفتات الخبز ويُنقل كتلة الخثارة إليه. أدخلي الصينية إلى الفرن، واضبطي المؤقت لمدة 40 دقيقة ثم استريحي.

بعد 40 دقيقة، تحقق من شعور طاجن الجبن مع التوت الأزرق في الفرن. وبحلول ذلك الوقت يجب أن تكون جاهزة. يمكنك التحقق من ذلك باستخدام مسواك خشبية. إذا ظل جافًا بعد غمسه في العجينة، فهذا يعني أن الطبق جاهز. لكن لا ينبغي إخراج الكسرولة من الفرن فورًا، بل يجب تركها "ترتاح" لمدة 10 دقائق أخرى.

تشير الوصفات غالبًا إلى أنه يمكن إضافة السميد إلى العجينة دون نقعها مسبقًا. وهذا خطأ كبير، لأن الحبوب لن يكون لها وقت للطهي، وسوف يتحول المنتج إلى مسطح وكثيف وثقيل على المعدة.

يمكن تعديل وصفة طاجن الجبن مع التوت الأزرق. على وجه الخصوص، بدلاً من الكريمة، أضف زبدة البقر المذابة في حمام مائي، واستبدل التوت الأزرق بالتفاح أو الكمثرى أو الكرز أو الفراولة، واستبدل السميد بدقيق الشوفان سريع التحضير.

تُقطع الحلوى إلى أجزاء وتُغطى بالكريمة الحامضة أو المربى أو المعلبات وتُقدم مع الشاي أو القهوة أو الكومبوت.

وصفتنا لطاجن الجبن مع التوت الأزرق ستكون طرية وجيدة التهوية ولذيذة جدًا.

سأقول على الفور أن طاجن الجبن مع التوت الأزرق لذيذ جدًا حتى بدون كريمة الشوكولاتة والتوت. يمكن تغطية هذا الكسرولة بالكريمة الحامضة أو الحليب المكثف، بالإضافة إلى مربى التوت الأزرق أو التوت الأزرق المهروس مع السكر. هذه هي الطريقة التي يصبح بها هذا الكسرولة طريًا لدرجة أنه لا حاجة إلى صلصات إضافية، ولكنها تضيف تنوعًا وجاذبية.

التوت الأزرق مناسب سواء كان طازجًا أو مجمدًا. محتوى الدهون في الجبن ليس مهما.

لتحضير طبق جبن التوت الأزرق، قم بإعداد المكونات وفقًا لقائمة الوصفات.

اخلطي الزبدة المذابة مع السكر والبيض.

إضافة ويقلب في نشا الذرة. ويمكن استبدالها بالبطاطس ولكن بنصف الكمية.

طحن الكتلة الناتجة مع الجبن.

وأخيرًا، أضيفي التوت الأزرق برفق.

قم بطهي الطاجن في شكل مدهون (قطره حوالي 20 سم) في الفرن على حرارة 175-180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا، لكن ضع في اعتبارك خصائص أفرانك، فقد يختلف الوقت.

يمكن تقديم طاجن الجبن مع التوت الأزرق دافئًا أو باردًا. إذا رغبت في ذلك، مرافقة مع بعض الصلصة.

أقترح ملاحظة كريمة التوت والشوكولاتة البسيطة. اصنعي هريس التوت باستخدام الخلاط، أو أضيفي القليل من السكر حسب الرغبة، أو استخدمي مربى التوت.

في قوة الميكروويف المتوسطة (450-600 واط)، قم بتسخين كتلة الشوكولاتة والتوت، ثم امزجهما معًا.

قم بتوزيع هذه الكريمة على سطح طاجن الجبن المبرد. اترك السطح مسطحًا أو قم بتطبيق نوع من الراحة، على سبيل المثال، فقط باستخدام شوكة.

طاجن الجبن مع التوت الأزرق جاهز.

تعتبر طاجن الجبن مع أي حشوات وإضافات من وجبات الإفطار المفضلة لدي...

مكونات:

• الجبن القريش – 200 جم
• البيض - 3 قطع.
• السميد – 5 ملاعق كبيرة.
• زبدة – 70 جم
• كريمة (يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة) – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر - ½ ملعقة كبيرة.
• التوت – 1 ملعقة كبيرة.
• الزبدة وفتات الخبز لإنهاء القالب.

الصيف هو وقت التوت، لذلك يجب أن يكون لديك وقت لإطعام الأطفال بالفيتامينات الصحية قبل أن يشبعوا! ولكن ماذا تفعل إذا كان الطفل صغيراً ويرفض تناول التوت النيئ؟ هذا صحيح - طهيها، والتي سوف تشمل نفس التوت. طاجن الجبن مع التوت الأزرق هو طبق لذيذ جدًا سيحبه حتى أكثر الأشخاص غير الصحيين!

وصفة لطاجن الجبن مع التوت الأزرق: