Быстро вытаскивать косточки из вишни. Единственное условие — петелька на конце

Из этой статьи вы узнаете, какими способами можно удалить косточки из вишни.

При варке варенья и компотов из вишни на зиму от косточек желательно избавиться, поскольку в них находится небезопасная синильная кислота, которой можно отравиться. О том, как быстро выковырять косточки руками и специальными приспособлениями, узнаем в этой статье.

Как быстро удалить косточки из вишни в домашних условиях вручную: лайфхаки, советы, фото

Удаление косточек из вишни руками, помогая себе палочкой

Именно вручную хозяйки чаще всего достают косточки из вишен. Как быстро достать косточки из вишни?

• Работа по удалению косточек пойдет быстрее, если подключить к этому занятию всю семью: мужа, детей.
• Техника доставания косточки руками заключается в следующем: указательным пальцем выковыриваем на месте дырочки от плодоножки еще большую дырку, достаем пальцем косточку, и выбрасываем ее.

Метод ковыряния косточек пальцем неэкономный: с косточкой вытекает и сок, выбрасывается много мякоти, да и руки после такой работы долго не отмываются, поэтому люди, которым лень было ковырять косточки, начали искать еще способы доставания косточек.

Как быстро удалить косточки из вишни с помощью подручных средств: лайфхаки, советы, фото

Удаление косточек из вишни шпилькой

Как выковырять косточки подручными средствами? А ими у хозяйки оказались: шпилька, булавка, скрепка. Вот они и пригодились для ковыряния косточек из вишни.

• Шпилька нам понадобится с дугообразной стороны. Запихиваем эту часть шпильки в вишню, где имеется небольшая дырочка от плодоножки, цепляем косточку и достаем ее. Таким способом можно достать косточки из 1 кг вишен за 10 минут.
• По такому же принципу можно достать косточки булавкой и конторской скрепкой.

Видео: Три способа, как быстро удалить косточку из вишни

Какие бывают аппараты, приборы, приспособления для удаления косточек из вишни: как пользоваться, фото

Приспособление для удаления косточек из вишни

Самым простым приспособлением для доставания косточек из вишни является чеснокодавилка . Принцип ее работы:

1. На одной ручке прибора имеется отверстие, вкладываем туда вишню без хвостика, дырочкой от него вверх.
2. Сжимаем ручки прибора, при этом штырь, находящийся на другой ручке выдавливает косточку из вишни.

Самодельное приспособление для удаления косточек из вишни , состоящее из бутылки и заостренной палочки. Оно работает следующим образом:

1. Берем обычную бутылку, ставим на нее вишенку, дырочкой от плодоножки вверх.
2. Протыкаем вишенку палочкой, косточка упадет в бутылку, а мякоть вишенки останется на бутылке.

Прибор для удаления косточек из вишни с механическим уклоном устроен просто: две части наподобие ручек, на одной — углубление для вишенок, на другой — штырь. Ягода помещается в углубление, сжимаем ручки, штырек опускается и выпихивает косточку из вишенки. Имея такой прибор, дело по удалению косточек из вишен пойдет быстрее, чем когда вы это проделывали руками или шпилькой. Но умные люди на этом не остановились, а продолжали искать, как бы еще облегчить свой труд, и изобрели специальную машинку для удаления косточек.

Какие машинки для удаления косточек можно купить на Алиэкспресс: ссылки на каталог, фото

Машинка для удаления косточек из вишни

Если у вас большой сад, много вишневых деревьев, облегчить свой труд вы можете, купив на Алиэкспресс машинку, которая сама удаляет косточки из вишни.

Машинка состоит из большого лотка, куда засыпаем вишню с косточками, но без плодоножек. Под низом лотка находится контейнер, куда будут попадать косточки. Вишенки же без косточек падают из лотка через отверстие прямо в миску. Машинка легкая, изготовлена из пищевого пластика, только деталь, которая выдавливает косточку — металлическая. Снизу на машинке прорезиненная подложка, с помощью которой машинка прикрепляется к столу, и не ездит туда-сюда.

Видео: Машинка для удаления косточек из вишни. Посылка с Aliexpress

Как легко и быстро почистить вишню прибором для чистки от косточек с Алиэкспресс: отзывы

С машинкой, удаляющей косточки из вишни вы быстро подготовите ягоды для пирога, варенья и заморозки на зиму

Любая хозяйка, после того, как испробует в деле машинку для удаления косточек с вишни, не будет ни за что удалять косточки вручную.

Вика . Мой муж очень любит варенье из вишни, но как подумаю, сколько нужно потрудиться, чтобы достать из вишен косточки (муж не хочет мне помогать), то и варенья не хочется. Не так давно я увидела классную машинку для удаления косточек в «Магазине на диване», но она стоит почти 1 тыс. рублей. А подруга купила такую же машинку в Алиэкспресс в 3 раза дешевле. Я немедленно себе заказала такую же. Уже пришла. Сразу же проверила ее, благо сезон вишни только начался. Отлично работает и быстро. Муж увидел машинку, заинтересовался прибором, и согласен мне помогать.

Лама . Машинка для удаления косточек с Алиэкспресс классная, конечно, доставка черепашья, но мы заказали ее еще зимой, к лету доставили нам, и сезон вишни не был омрачен.

Белка . А я все со шпилькой мучаюсь, когда нужно доставать косточки из вишен. А недавно узнала, что на Алиэкспресс продается машинка, которая сама удаляет косточки, только успевай подсыпать вишню. Немедленно заказываю себе такую машинку.

Итак, мы узнали, какими способами можно удалить косточки из вишни.

Видео: Машинка для удаления косточек из вишни своими руками

Если вишни не много, подойдет медитативный способ удаления косточки вручную. Интересен способ еще и тем, что к действу можно привлечь всю семью и провести веселый вишневый семейный вечер.

Удалять косточки можно тупым концом шпильки, булавочным ушком (не тем, которое расстегивается, а обратным концом), скрепкой. Для этого ягода удерживается двумя пальцами, а тупой конец приспособления вдевается в отверстие у плодоножки. Косточка просто вытаскивается. Если приноровиться, потеряете не так много сока.

Еще один способ — удалять косточку острой палочкой, для чего вишня прокалывается насквозь со стороны плодоножки. Прямо скажем, способ самый неудачный. Ягода мнется и теряет много сока.

Можно еще выталкивать косточку той же палочкой, но в бутылку. Положите вишенку на горлышко пустой бутылки и протолкните косточку палочкой. Само по себе занятие оригинальное, но вишня, опять же, становится мятой и лишается сока.

Полумеханический способ

Первым делом вспоминается своего рода металлический пистолетик с пружинкой, которая острой частью выталкивает косточку. Она вылетает в держатель с отверстием. Тоже, кстати, тратилось много сока, а по окончании работы все руки и ближайшие предметы интерьера были забрызганы вишневым сиропом.

Современные приборы работают по похожему принципу, но вишен вмещают больше. Это небольшая банка с несколькими ярусами и острыми штыками на внутренней стороне крышки. На первый уровень на платформу с отверстиями складываются ягоды, на второй уровень через отверстия попадает выдавленная кость и сок.

Механический способ

Если вы заготавливаете вишневые консервы в промышленных масштабах, имеет смысл приобрести специальную машинку. Туда вы просто засыпаете ягоды, а она передвигает их по желобу к пружинному механизму, который выбивает косточки. Они сортируются в одну сторону, ягоды в другую.

Есть еще и дорогие электрические машинки, но это для настоящих ягодных производств. Вишня, как и в прошлом случае засыпается в барабан, а там фиксируется определенным образом, с помощью стержня лишается косточки и выходит без него через отдельный желоб.

Ну а если сохранять вишню целой нет необходимости — например, вы планируете пюре или кисель, — достаточно просто покрутить вишни в барабане блендера. Спелая мякоть быстро отделяется от твердой косточки.

Приятного аппетита!

Удалить вишневые косточки помогут простые предметы, имеющиеся у каждой хозяйки. Важно, чтобы этот предмет имел на конце своего рода петельку. К примеру, легко с этой задачей справляются булавки или шпильки. Для этого необходимо ввести ее конец в ягоду в том месте, где находилась плодоножка, подцепить косточку и вынуть из ягоды. Как правило, уже через несколько минут тренировки процесс становится понятен, и ягоды очищаются быстро и непринужденно. С таким же успехом можно использовать стальную проволоку, свернутую петлей на конце. Минус ручного удаления косточек в том, ягоды теряют достаточно много сока, а руки после такого занятия сложно отмыть.

Народные умелицы также используют трубочку для коктейлей, пробивая ягоды посредине, чтобы косточка выскочила с обратной стороны. Однако этот процесс требует сноровки. Прежде чем научиться это аккуратно и быстро, придется испортить не одну ягоду.

Для удаления косточек можно приспособить нож-овощечистку с приспособлением для очистки картофельных глазков на конце. Ягода при этом, чаще всего, теряет целостность, но вполне подходит для изготовления джемов и в качестве начинки для пирога.

Интересное изобретение - удаление косточки с помощью для в форме небольших ножниц. На их конце располагается пинцет с толстыми краями. Необходимо ввести его в ягоду, захватить косточку и вытащить, слегка прокручивая для минимальной потери сока.

Автоматизированное удаление косточек

В продаже имеются приборы для удаления косточек из ягод и фруктов. Среди них можно найти специализированные приборы как для мелких ягод, таких как вишня и черешня, так и для более крупных фруктов - сливы, и т.д. Устройство приборов схоже по действию. Суть процесса заключается в том, что ягода, помещенная на отведенную для нее ячейку, пробивается спицей с разного рода наконечниками. При этом некоторые производители предусмотрели наличие контейнеров для автоматической подачи ягод и приемников для очищенных ягод, поэтому сокопотеря в данном случае минимальна, а процесс проходит быстро и очень аккуратно. Существуют даже опция для удаления косточек из замороженных ягод. Для кафе, ресторанов и небольших пекарен созданы промышленные приборы, позволяющие очистить до 90 кг вишни в час. Их можно применить и в быту, если позволяет территория, ведь занимает такая конструкция довольно много места.

Сезон цветения вишни это поистине красивое зрелище. Все дерево в бело-розовых цветах, зелени практически не видно, а какой аромат разносится вокруг. Дальнейшее же созревание этой ягоды –это не только вкусный урожай, но и хлопоты, связанные с его переработкой.

Среди хозяюшек начинают обсуждаться вопросы, как правильно и быстро извлечь косточки из . Это кропотливое и долгое занятие, с которым все хотят разделаться побыстрее.

Все любимые блюда и напитки: , вареники, или с вишней не готовятся без предварительной обработки ягод. Согласитесь, не самое приятное зрелище есть торт и плеваться косточками от ягод за столом.

Внимание! В вишневых косточках есть токсичное вещество - синильная кислота. Ее употребление сверх нормы вызывает острое пищевое отравление.

Как удалить вишневые косточки?

Самый популярный способ удаления косточек вишни считается вручную. Тут на помощь можно призвать домочадцев, чтобы процесс проходил быстро и весело.

Итак, рассмотрим подробнее:

• Указательный палец поставить в место крепления веточки к ягоде и аккуратно вытолкнуть косточку.
• Наверное, самый доступный способ. Просто разрезать ягоду пополам и достать косточку.

Важно! Все методы удаления косточек вручную в определенной мере совмещены с потерей сока и мякоти ягоды. А руки после такой работы сложно отмыть.

Чтобы процесс был более эстетичным, можно задействовать подручные средства:

• С помощью шпильки. Она помещается в место крепления веточки к ягоде, круговым движением за основание подлепляется косточка и вытаскивается. Этот способ значительно ускоряет переработку ароматных ягод.

Внимание! Перед тем как удалить косточки из вишни в домашних условиях подручными средствами, следует убедиться, что выбранный вами предмет имеет петельку на конце.

• С помощью булавки. Аналогичный метод извлечения косточки, как и у шпильки. Так же можно использовать скрепку. Использовать нужно обратную застежке часть английской булавки.
• С помощью трубочки. Место крепления плодоножки надавливают коктейльной трубочкой, она прокалывает ягоду насквозь и косточка вылетает. Желательно процесс проводить над емкостью, чтобы ягоды и сок не летели во все тороны. Так же для выталкивания сгодится спичка или деревянная палочка.

• С помощью чеснокодавилки. В углубление, находящиеся на ручке пресса кладется вишня плодоножкой вверх. При давлении штырь на другой ручке соединяется и выталкивает косточку. Для этого способа сгодится простая модель.
• С помощью ножа-овощечистки. Лезвие для картофельных глазков нарушает целостность вишни, но она подходит для приготовления джемов или начинки для выпечки.

Любопытно! Известны умелицы, они орудуют щипчцами для бровей для прокола ягодки и удаления косточки. Нужно захватить ее пинцетом и вращая, вытащить. Как говорится, все методы хороши.

Как удалить косточки отделителем?

Это устройство внешне напоминает пресс для чеснока. Состоит из чаши и рычага. Принцип его работы заключается в помещении в специальный желоб каждой вишенки отдельно.

Выдавливание осуществляется за счет механического воздействия.

Отделитель ускоряет процесс работы, да и косточки ловить не надо, как в случае с булавкой или шпилькой. Они будут удалены. Но руки все равно испачкаются соком. А внешний вид ягод ухудшается за счет сквозного прокола.

На заметку! Чем меньше размер прибора, тем хуже его производительность и больше расход вишни.

Как удалить косточки автоматизированной машинкой?

Если вишня является вашей любимой ягодой, а джем из ее плодов всегда должен стоять на обеденном столе, тогда стоит задуматься о приобретении машинки для извлечения косточек.

Она подходит для переработки значительного объема ягод. Изготовлена из пищевого пластика. Оснащена лотком для засыпания ягод и контейнером для извлеченных косточек. Машинка имеет прорезиненную основу, это позволяет прочно установить ее на столешнице. В этом отличие от других способов, где все действия проводились на весу.

Машинный способ самый эффективный и рациональный:

• Чистые руки;
• Незначительный процент потери сока вишни;
• Минимальная площадь загрязнения;
• Элементарный способ работы.

Но и автоматизированная машинка не идеальна. Вишня все равно прокалывается насквозь и 15% ягод остается вместе с косточками.

Для крупных производств, различных ресторанов, пекарней существуют промышленные приборы. Усовершенствованные устройства могут обрабатывать до 100 кг ягод за один час.

На заметку! В продаже есть устройства не только для удаления косточек из ягод, но и для крупных фруктов- абрикос, слива.

Все приведенные методы хороши по- своему. Каждая хозяйка выбирает тот, что больше ей по душе.

Кстати, считается, что косточки можно не вынимать, если срок вишневого варенья или другого продукта не превысит полугода.

Очистка фруктов от костей впрок – хлопотное дело, особенно когда плоды маленькие. Для облегчения процесса хозяйки используют и канцелярские принадлежности, и фурнитуру, и специальные механические приборы. О том, как быстро почистить вишню от косточек разными способами, мы расскажем в этой статье.

Опытные хозяйки знают, как быстро почистить вишню от косточек, не испачкав кухню и руки

Можно ли справиться без подручных средств?

Очищение ягод руками – простой и старый способ, не требующий никаких дополнительных приспособлений. Его технология незамысловата: одной рукой вишня удерживается, другой выковыривается косточка со стороны, к которой крепится плодоножка. Делается это указательным или большим пальцем.

У метода имеются недостатки:

· отнимает много времени;

· требует определенной сноровки;

· при неудачном ковырянии ягода разваливается.

После манипуляций руки окрашиваются вишневым соком, удалить который нелегко. Очистить пальцы можно при помощи содового скраба, лимонной маски и тщательного мытья. Чтобы не возиться с испачканными руками, лучше надевать одноразовые перчатки на время процедуры.

Как почистить вишню от косточек при помощи простых приспособлений?

Чтобы хоть немного облегчить кропотливый процесс, народные умельцы стали использовать подручные предметы. Булавки – популярный «инструмент», который помогает удалить косточки с минимальными загрязнениями и потерями ягодного сока. Как использовать этот предмет?

1. Сжать вишню между пальцами.

2. Ввести булавку в вишню (желательно в область крепления плодоножки).

3. Подцепить головкой булавки косточку и вытянуть из отверстия.

Аналогично можно использовать скрепки и другие приспособления с петелькой на конце. Еще для очистки вишни подходят коктейльные трубочки. С их помощью ягоду пробивают насквозь, а косточка вылетает с противоположного конца. Это простые и дешевые способы, как почистить вишню от косточек, видео, представленное в конце статьи, наглядно это демонстрирует.

Машинки для удаления косточек

Приведенные выше способы подходят для подготовки небольшого количества вишни. Чтобы законсервировать ягоды впрок или сварить несколько банок варенья, на очистку вручную придется потратить целый день. Поэтому для таких целей хозяйки используют специальные приборы.