Η σαλάτα με καλαμπόκι και αγγούρι είναι το πιο γευστικό πιάτο. Ρυζοσαλάτα με τουρσιά και καλαμπόκι Σαλάτα με τουρσιά, κονσέρβα καλαμποκιού και κρεμμύδια

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς διακοπές χωρίς σαλάτες. Παραδοσιακά, η ρέγγα παρασκευάζεται κάτω από γούνινο παλτό και Olivier. Η συνταγή για καβοσαλάτα με καλαμπόκι και αγγούρι θα διακοσμήσει το τραπέζι και θα διαφοροποιήσει το μενού.

Κλασική σαλάτα

Τα ραβδιά καβουριών έχουν γίνει ένα οικείο προϊόν και έχουν πάρει υπερήφανη θέση στη διατροφή των νοικοκυρών. Αγαπούνται για:

• απαλή γεύση?
• άρωμα θάλασσας?
• λεπτή υφή.

Η καβουροσαλάτα είναι ελκυστική λόγω της ευελιξίας της, καθώς τα μπαστούνια μπορούν να συνδυαστούν με διαφορετικά φαγητά. Αυτή η ιδιότητα δημιουργεί μια ποικιλία συνταγών και προωθεί τη γαστρονομική δημιουργικότητα.

Με τι μαγειρεύετε πιο συχνά την καβουροσαλάτα;

Οι επιλογές δημοσκόπησης είναι περιορισμένες επειδή η JavaScript είναι απενεργοποιημένη στο πρόγραμμα περιήγησής σας.

Οι νοικοκυρές έλκονται από την ταχύτητα κοπής σαλάτας. Τα ξυλάκια είναι εύχρηστα, οπότε το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα. Αυτό είναι χρήσιμο όταν εμφανίζονται ξαφνικά καλεσμένοι και πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα το τραπέζι.

Παρά την ποικιλία των συνταγών, οι παραδοσιακές εκδοχές είναι επάξια δημοφιλείς. Τέτοια πιάτα περιλαμβάνουν σαλάτα χωρίς ρύζι.

20 λεπτά.Συνταγή βίντεο Εκτύπωση

Με προσθήκη ρυζιού

Προσθέτοντας μόνο ένα συστατικό στη συνταγή, μπορείτε να πάρετε μια πιο βαθιά και ζουμερή γεύση. Το ρύζι προσθέτει νέα χρώματα στη σαλάτα και αυξάνει τον όγκο της. Χωρίς να βλάψετε τη φήμη σας, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το κόστος ενός πιάτου.

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες θα διαρκέσουν 20 λεπτά, ένα τέταρτο της ώρας θα δαπανηθεί στο κύριο μέρος. Για 6 άτομα θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλό κρέας καβουριών.
• 5 επιτραπέζια αυγά?
• 0,1 κιλό ρύζι;
• 150 g αγγούρια?
• 30 g πράσινα κρεμμύδια?
• 0,1 κιλό μαγιονέζα;
• 0,4 κιλά καλαμπόκι.

Τα δημητριακά πρέπει να ξεπλένονται μέχρι να γίνει καθαρό το νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε το βραστό νερό. Η άκρη του υγρού πρέπει να είναι 1 εκ. πάνω από το ρύζι Φέρτε το ρύζι σε βρασμό και μαγειρέψτε για 7 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρύζι να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Ταυτόχρονα βράζουμε τα αυγά και τα κρυώνουμε σε νερό.

Η κύρια δράση ξεκινά με το τεμαχισμό του φαγητού. Πρέπει να κόψετε τα θαλασσινά του καβουριού σε λωρίδες. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, προσθέτουμε το ρύζι, το καλαμπόκι, τα μυρωδικά, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Η φρέσκια σαλάτα από καβούρια με καλαμπόκι και αγγούρι είναι έτοιμη.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 145 kcal ανά 100 g Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι 5, λιπαρά - 7, υδατάνθρακες - 15 γραμμάρια.

Με ρύζι, καβούρια και λαχανικά

Χάρη σε πρόσθετα στοιχεία, μπορείτε να αλλάξετε τη σαλάτα, δίνοντάς της μια νέα γεύση. Μαζί με το αλεσμένο αγγούρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένο αγγούρι. Αυτό το κάστρο θα προσθέσει πικάντικη και καινοτομία στη σαλάτα. Ο τόνος του πιάτου θα αυξηθεί, καθώς τα τουρσιά βοηθούν στη βελτίωση της πέψης.

Το παστό λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ευεργετικά μικροστοιχεία και βασικές ουσίες. Το προϊόν περιέχει γαλακτικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των εντέρων, στην παραγωγή γαστρικών ενζύμων και διεγείρει την όρεξη.

Θα χρειαστούν 20 λεπτά για την προετοιμασία και ένα τέταρτο της ώρας για το μαγείρεμα. Για 6 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 0,3 κιλά καβουριών θαλασσινά.
• 0,1 κιλό ρύζι;
• κονσέρβα καλαμποκιού?
• 2 φρέσκα και τουρσί αγγούρια?
• 1 πιπεριά?
• ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
• 100 g μαγιονέζα?

Πρώτα πρέπει να βράσετε το ρύζι και να το αφήσετε να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα ραβδιά καβουριών σε λωρίδες. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους. Κόβουμε τα φρέσκα και τα αγγουράκια τουρσί σε μικρά κομμάτια.

Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα μπολ. Προσθέστε ρύζι, κονσέρβες δημητριακών, βότανα, μαγιονέζα και ανακατέψτε. Μια λαμπερή, ζουμερή, γιορτινή σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Η θρεπτική αξία του πιάτου είναι 128 kcal ανά 100 g Η ποσότητα πρωτεΐνης είναι 4, λίπος – 6, υδατάνθρακες – 15 γραμμάρια.

Το τουρσί αγγούρι δεν καταλαμβάνει την τελευταία θέση στη ρωσική γιορτή. Το προϊόν χρησιμοποιείται ως σνακ, προσθήκη σε πιάτο και ως αναπόσπαστο στοιχείο της συνταγής. Είναι πλούσιο σε σημαντικά μικροστοιχεία και θεραπευτικές ουσίες, ευεργετικές για την πέψη και το συκώτι.

Η σαλάτα με κρέας καβούρι και παστά λαχανικά έχει ευχάριστη γεύση και ιδιαίτερο άρωμα.

Η προετοιμασία θα διαρκέσει 10 λεπτά, το ίδιο ποσό θα δαπανηθεί για το μαγείρεμα. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 0,2 κιλά κρέας καβουριών.
• 2 αυγα;
• 0,1 κιλό αγγούρια τουρσί.
• 0,1 κιλό καλαμπόκι;
• 0,1 κιλό τυρί;
• 50 γρ μαγιονέζα.

Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά και να τα τοποθετήσετε σε κρύο νερό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το κέλυφος. Όσο βράζουν τα αυγά, πρέπει να τρίψετε το τυρί. Είναι καλύτερα να επιλέγετε σκληρές ποικιλίες, αλλά είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μαλακές ποικιλίες.

Αφαιρέστε τα ξυλάκια από την προστατευτική μεμβράνη, κόψτε σε κύβους και βάλτε τα σε μια σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε τα αλατισμένα λαχανικά, ψιλοκόβουμε τα αυγά, προσθέτουμε στο κρέας του καβουριού. Ρίξτε τα δημητριακά τουρσί από το βάζο εκεί, προσθέστε τυρί και μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά. Πρέπει να αφήσετε λίγο τυρί για να διακοσμήσετε την έτοιμη σαλάτα.

Ο δείκτης ενέργειας είναι 170 kcal ανά 100 g. Το ίδιο βάρος αντιστοιχεί σε πρωτεΐνες - 9, λίπη - 12, υδατάνθρακες - 7 γραμμάρια.

"Τρυφερότητα"

Η ιδιαιτερότητα του πιάτου έγκειται στη διάταξη των στρώσεων. Είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε αυστηρά την τοποθέτηση των προϊόντων σε στρώσεις, τότε η καβουροσαλάτα με καλαμπόκι και φρέσκο ​​αγγούρι θα γίνει ένα αριστούργημα γαστρονομικής δημιουργικότητας.

Το όνομα του πιάτου δείχνει την ήπια γεύση του. Η δηλωμένη τρυφερότητα επιτυγχάνεται με συνδυασμό τυριού, καλαμποκιού και μπαστουνιών. Παρά την φαινομενική πολυπλοκότητα, η προετοιμασία του πιάτου δεν είναι δύσκολη.

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες θα διαρκέσουν 10 λεπτά, το μαγείρεμα - 15 λεπτά. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια μπαστούνια?
• 200 g καλαμπόκι σε ένα βάζο.
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 2 φρέσκα αγγούρια?
• 0,15 κιλά τυρί;
• 100 γρ μαγιονέζα.

Πρώτα πρέπει να βράσετε τα αυγά και να προσθέσετε κρύο νερό. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Το μαγείρεμα πρέπει να ξεκινάει ψιλοκόβοντας τα υλικά. Κόψτε τα αγγούρια και τα ξυλάκια καβουριών σε μικρούς κύβους.

Η τρίτη στρώση αποτελείται από αυγά, τα οποία είναι τριμμένα. Καλύπτονται και με μαγιονέζα. Ακολουθεί τυρί και από πάνω κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Το έτοιμο πιάτο καλύπτεται με πλέγμα μαγιονέζας.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 203 kcal ανά 100 g Η ίδια ποσότητα πρωτεΐνης περιέχει 8, λίπος - 14, υδατάνθρακες - 8 γραμμάρια.

Με λάχανο

Αντί για ρύζι, το λάχανο χρησιμοποιείται στις καβουροσαλάτες. Μια τέτοια αντικατάσταση όχι μόνο δεν εξαντλεί το πιάτο, αλλά του δίνει επιπλέον φρεσκάδα. Η σαλάτα γίνεται ελαστική, τραγανή και πλούσια.

Εκτός από τα αναφερόμενα πλεονεκτήματα, έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία. Το λάχανο προάγει την πέψη, απομακρύνει τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα και διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες.

Το λάχανο συνδυάζει πολλές βιταμίνες, σημαντικά μικροστοιχεία και μεταλλικές ενώσεις. Περιέχει φολικό οξύ, το οποίο διασφαλίζει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και βελτιώνει το ανοσοποιητικό. Και το παντοθενικό οξύ βοηθά στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες θα διαρκέσουν περίπου μία ώρα, το μαγείρεμα θα διαρκέσει 25 λεπτά. Για 6 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 0,2 κιλά κρέας καβουριών.
• 2 φρέσκα αγγούρια?
• 0,4 κιλά λευκό λάχανο.
• 0,2 κιλά μαγιονέζα;
• 0,2 πατάτες;
• κονσέρβα καλαμποκιού?
• 4 κουταλιές της σούπας αυγά?
• μάτσο άνηθο.

Οι πατάτες πρέπει να βραστούν, να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν. Βράζουμε τα αυγά και προσθέτουμε κρύο νερό.

Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα προϊόντα σε ένα μπολ, προσθέστε το καλαμπόκι, τα βότανα, τη μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά. Μπορεί να σερβιριστεί ένα κομψό πιάτο με λάχανο, καβούρια, καλαμπόκι, αγγούρι και αυγό.

Η ενεργειακή αξία είναι 141 kcal. 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου περιέχουν 4 g πρωτεΐνης, 9 g λίπους, 11 g υδατανθράκων.

συμπέρασμα

Ο συνδυασμός ραβδιών καβουριού και καλαμποκιού αποτελεί τη βάση μιας κλασικής σαλάτας. Αυτά τα προϊόντα συνδυάζονται εύκολα με άλλα συστατικά. Αυτή η ευελιξία ξυπνά τη γαστρονομική φαντασία και σας επιτρέπει να δημιουργείτε γαστρονομικά αριστουργήματα.

Τα τουρσιά, καταρχήν, μπορούν να θεωρηθούν ο εθνικός μας θησαυρός. Στη Ρωσία, έχουν αλατιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνεχώς, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία τεχνολογιών, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία πρόσθετων προϊόντων. Όχι πολύ καιρό πριν, στα κελάρια των γιαγιάδων μας υπήρχαν πολλά βάζα με αυτά τα λαχανικά στη σειρά. Και κάποιοι είχαν γεμίσει ξύλινα βαρέλια)) Φυσικά εμφανίστηκαν και συνταγές για σαλάτα με τουρσί και άλλα πιάτα.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές για σαλάτες τουρσί είναι:

Τα αγγουράκια τουρσί ταιριάζουν με όλα σχεδόν τα βραστά λαχανικά, ειδικά τις πατάτες. Πολλοί τα βάζουν στο Olivier (άλλοι τα παίρνουν ελαφρώς αλατισμένα, τουρσί ή φρέσκα). Φροντίστε να τα προσθέσετε σε κλασικές βινεγκρέτ. Διαφορετικές μέθοδοι κοπής: κύβοι, φέτες, κύκλοι, λωρίδες - επεκτείνετε την επιλογή τόσο των ίδιων των συνταγών όσο και του σχεδιασμού τους. Για παράδειγμα, για την παρασκευή πολυεπίπεδων εορταστικών σαλατών, οι στρώσεις στις οποίες πρέπει να γίνονται σε διαφορετικά χρώματα.

Η φλούδα των αγγουριών συνήθως δεν κόβεται για σαλάτα. Εκτός αν χρειάζεται να μαλακώσετε ελαφρώς τη συνοχή του λαχανικού (συμβαίνει η φλούδα να είναι πολύ σκληρή, αλλά η συνταγή πρέπει να κάνει το ορεκτικό τρυφερό).

Μια σαλάτα με αγγουράκια τουρσί με φρέσκο ​​λευκό λάχανο και κρεμμύδια αποδεικνύεται πολύ καλή σε γεύση και εμφάνιση. Ειδικά αν τα ψιλοκόψετε χρησιμοποιώντας κορεάτικο τρίφτη σε μακριές λωρίδες. Είναι καλύτερα να προσθέσετε ελαφρά το λάχανο και να το συνθλίψετε με τα χέρια σας πριν ανακατέψετε με λαχανικά. Καρυκεύστε τα πάντα με φυτικό λάδι με αλάτι και πιπέρι. Φαίνεται απλό, αλλά μπορείτε να πάρετε τη δική σας ώθηση σε φρεσκάδα, βιταμίνες και μέταλλα.

Πέντε από τις πιο χαμηλές θερμίδες συνταγές σαλάτας αγγουριού τουρσί:

Συμβουλή: μην βιαστείτε να απαλλαγείτε από τα υπερβολικά αλατισμένα αγγούρια. Απλά προσθέστε τα σε μια σαλάτα με βρασμένο άζυμο ρύζι (και οποιαδήποτε άλλη σύνθεση). Το ρύζι απορροφά τέλεια το περιττό αλάτι. Το ίδιο μπορεί να γίνει και με τις πατάτες.

Τα φρέσκα αγγούρια προσθέτουν εκπληκτικό άρωμα και απίστευτη καλοκαιρινή γεύση σε κάθε σαλάτα. Εάν χρησιμοποιείτε αγγουράκια τουρσί, τότε η σαλάτα με καλαμπόκι και αγγουράκι τουρσί παίρνει μια ευχάριστη πικάντικη απόχρωση. Σε κάθε περίπτωση, τέτοιες σαλάτες αποδεικνύονται ξεχωριστές. Αν εκτός από όλα τα άλλα περιέχουν και καλαμπόκι, τότε αποδεικνύεται αυγό, αγγούρι. Συνδυάζει τη φρεσκάδα και την τρυφερότητα με μια ευχάριστη γλύκα. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να είναι ακόμα πιο εντυπωσιακός με άλλα προϊόντα. Η πολύπλευρη γεύση αυτών είναι ένα σαφές πλεονέκτημα, λόγω του οποίου μπορούν να παρασκευαστούν όχι μόνο σε μια συνηθισμένη μέρα, αλλά και για όλες τις διακοπές.

Αυτό το εύκολο στην προετοιμασία πιάτο έχει μια αξέχαστη γεύση. Η ιδιαιτερότητά του είναι στην ασυνήθιστη σάλτσα του, η οποία συγκρίνεται ευνοϊκά με τα πρωτόγονα ντρέσινγκ. Η σαλάτα αποκτά ιδιαίτερο άρωμα και απλά εξαιρετική γεύση. Τα συνηθισμένα λαχανικά και τα υγιεινά δημητριακά συνδυάζονται τόσο καλά που είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πώς θα ήταν τα φρέσκα αγγούρια αν κάτι αποκλείονταν ακούσια από αυτά.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 400 γρ. φασόλια από ένα βάζο?
• 400 γρ. καλαμπόκι σε ένα βάζο?
• 2 μεγάλες ντομάτες?
• 200 γραμμάρια μανιταριών τουρσί.
• 150 γραμμάρια πράσινα φασόλια?
• 2 μεγάλα αγγούρια?
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
• 1 λάιμ?
• 50 γρ. μέλι;
• 5 γρ. άλας;
• 3 γρ. κύμινο;
• 20 γρ. κόλιαντρο?
• 3 γρ. πάπρικα.

Συνταγή για σαλάτα με καλαμπόκι και αγγούρι:

1. Οι ντομάτες πλένονται, σκουπίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι.
2. Πλένουμε τα αγγούρια, αφαιρούμε τη φλούδα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, πιέζοντάς τα λίγο με τα χέρια.
3. Τα πράσινα φασόλια πλένονται και βράζονται σε βραστό αλατισμένο νερό για πέντε λεπτά, μετά ψύχονται και κόβονται έτσι ώστε τα κομμάτια να μην είναι μεγαλύτερα από 5 cm.
4. Τα μανιτάρια χωρίζονται από τη μαρινάδα και κόβονται σε μικρά κομμάτια.
5. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, πλένεται και κόβεται σε λεπτές φέτες με ένα μαχαίρι.
6. Ανοίξτε τα βάζα με τα φασόλια και το καλαμπόκι και ρίξτε το περιεχόμενό τους σε ένα σουρωτήρι και στεγνώστε.
7. Ρίξτε όλα τα προϊόντα που ετοιμάσατε για αυτή τη στιγμή σε μια σαλατιέρα και ανακατέψτε.
8. Το επόμενο βήμα είναι να ετοιμάσετε μια ειδική σάλτσα. Για το σκοπό αυτό, ο χυμός στύβεται από το λάιμ και αναμιγνύεται με το μέλι και όλα τα μπαχαρικά.
9. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το έτοιμο dressing και ανακατεύουμε για άλλη μια φορά.
10. Η σαλάτα με καλαμπόκι και φρέσκο ​​αγγούρι κρυώνεται στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και μετά διακοσμείται με πλυμένο κόλιανδρο.

Συμβουλή: είναι καλύτερο να αγοράσετε καλαμπόκι σε γυάλινα βάζα. Τα τσίγκινα δοχεία μπορεί να περιέχουν σκούρους, μη ελκυστικούς κόκκους που θα καταστρέψουν την εμφάνιση της σαλάτας.

Σαλάτα καλαμποκιού, ραβδιά καβουριών, αγγούρι

Η ίδια η σαλάτα καλαμποκιού, αγγουριού, αυγού είναι απλή. Είναι πολύ απλό και γρήγορο στην προετοιμασία, αλλά χάρη στα αγγούρια γίνεται πραγματικά εξαιρετικό, αρωματικό και πολύ τρυφερό. Όλα τα προϊόντα εκεί έχουν ωραία γεύση. Τα ξυλάκια καβουριού προσθέτουν χρώμα στη σαλάτα με καλαμπόκι και φρέσκο ​​αγγούρι και προσθέτουν ακόμη περισσότερη κομψότητα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 400 γρ. καλαμπόκι από βάζο?
• 400 γρ. ραβδιά καβουριών?
• 2 μεγάλα αγγούρια?
• 5 μεγάλα αυγά?
• 180 γρ. μαγιονέζα.

Σαλάτα με καλαμπόκι και αυγά και αγγούρι:

1. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βράστε για όχι περισσότερο από δώδεκα λεπτά. Αφού έχουν λήξει, στραγγίζεται το βραστό νερό και ρίχνεται κρύο νερό στο οποίο κρυώνουν. Μετά από αυτό, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι.
2. Ανοίξτε το βάζο με το καλαμπόκι και βάλτε το περιεχόμενο σε ένα σουρωτήρι, στεγνώνοντας τους κόκκους.
3. Τα αγγούρια πλένονται και χωρίζονται από το δέρμα, κόβονται σε κύβους με ένα μαχαίρι.
4. Τα αποψυγμένα ραβδιά καβουριών διαχωρίζονται από τη μεμβράνη και κόβονται σε κύβους.
5. Ρίχνουμε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα και ανακατεύουμε.
6. Περιχύνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε ξανά.

Συμβουλή: δεν χρειάζεται να βυθίσετε τα ξυλάκια καβουριών στο νερό ή να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων για να ξεπαγώσετε πιο γρήγορα. Αυτοί οι χειρισμοί θα επηρεάσουν την ποιότητα του προϊόντος. Είναι καλύτερα να τα βγάλετε από την κατάψυξη εκ των προτέρων, πολύ πριν τα ψήσετε, για να ζεσταθούν.

Σαλάτα με καλαμπόκι και αγγούρι

Η σαλάτα με καλαμπόκι και αγγούρι παίρνει την ξινή και ελαφρώς πικάντικη γεύση της από το τυρί. Αυτό το προϊόν είναι που κάνει ένα πολύ απλό πιάτο ξεχωριστό και αυτάρκης. Πραγματοποίησε μια τόσο υψηλής ποιότητας προσέγγιση στην επιλογή των εξαρτημάτων και των αναλογιών τους που το τελικό αποτέλεσμα απλά δεν μπορεί παρά να προκαλέσει απόλαυση.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 350 γρ. καλαμπόκι από κονσέρβα?
• 2 μεγάλες ντομάτες?
• 2 μεγάλα αγγούρια?
• 1 κρεμμύδι?
• 200 γρ. ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ;
• 30 γρ. βούτυρο;
• 2 γρ. άλας.

Σαλάτα με καλαμπόκι και αγγούρια:

1. Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, πλένεται και κόβεται σε λεπτές μισές ροδέλες με ένα μαχαίρι, περιχύνεται με βραστό νερό και αφήνεται μέσα για δέκα λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζεται σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένεται με νερό.
2. Τα αγγούρια ξεπλένονται και κόβονται σε κύβους με ένα μαχαίρι. Εάν υπάρχει τέτοια ανάγκη, τότε ξεφλουδίστε το δέρμα.
3. Οι ντομάτες πλένονται και κόβονται σε κύβους σε μια σανίδα.
4. Το τυρί (κατά προτίμηση σπιτικό, όχι από το κατάστημα) κόβεται σε κύβους με ένα μαχαίρι.
5. Ανοίξτε ένα βάζο με καλαμπόκι και στραγγίστε όλο το ζουμί από αυτό.
6. Ρίξτε το φαγητό σε μια σαλατιέρα και προσθέστε αλάτι.
7. Προσθέστε λάδι και ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι.

Συμβουλή: για να μην θρυμματιστεί το τυρί και να κολλήσει στο μαχαίρι κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού, συνιστάται να βρέχετε περιοδικά το μαχαίρι με κρύο νερό.

Σαλάτα καλαμποκιού, λουκάνικο, αγγούρι

Αυτή η εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα με καλαμπόκι, αγγούρι, αυγό και λουκάνικο αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται χάρη στις πατάτες και το λουκάνικο. Ταυτόχρονα, παραδόξως παραμένει ελαφρύ - χάρη, φυσικά, στα αγγούρια και το καλαμπόκι. Το πιάτο φαίνεται πολύ ευπαρουσίαστο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι αμαρτία να το βάλεις στο γιορτινό τραπέζι. Και μπορείτε εύκολα να διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού με μια τέτοια σαλάτα και να προσθέσετε ιδιαίτερα χρώματα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 250 γρ. βραστά λουκάνικα?
• 1 κρεμμύδι?
• 200 γρ. πατάτες;
• 200 γρ. καλαμπόκι σε ένα βάζο?
• 1 μέτριο αγγούρι?
• 3 μεγάλα αυγά?
• 2 γρ. άλας;
• 120 γρ. μαγιονέζα.

Σαλάτα με καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι:

1. Οι πατάτες πλένονται με πινέλο. Μετά από αυτόν τον χειρισμό, βάλτε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό σε αυτό και βράστε. Μετά το μαγείρεμα, φροντίστε να ξεπλύνετε με κρύο νερό και να καθαρίσετε αφού κρυώσει. Στη συνέχεια, κόψτε σε μικρούς κύβους σε μια σανίδα.
2. Το αγγούρι πλένεται και το δέρμα κόβεται, κόβεται σε λωρίδες και στύβεται από τον χυμό, ο οποίος άρχισε να απελευθερώνεται στη διαδικασία.
3. Απελευθερώνουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα, το πλένουμε και το κόβουμε σε λεπτές φέτες με ένα μαχαίρι σε μια σανίδα.
4. Τοποθετούμε το λουκάνικο στη σανίδα και το κόβουμε σε λωρίδες, όπως τα αγγούρια.
5. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τα αυγά, τα γεμίζουμε με νερό και τα βράζουμε. Μετά από αυτό, κρυώστε με δύναμη και καθαρίστε, κόψτε σε κύβους χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι.
6. Το καλαμπόκι από το βάζο χύνεται σε ένα σουρωτήρι και στεγνώνει σε αυτό.
7. Βάλτε τα όλα σε μια σαλατιέρα, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και περιχύστε τη μαγιονέζα, ανακατέψτε δυνατά με ένα κουτάλι.

Σαλάτα με καλαμπόκι και τουρσιά

Αυτό το πιάτο φαίνεται ιδιαίτερα ευπαρουσίαστο και το άρωμά του συναρπάζει απολύτως όλους. Η προσθήκη ρυζιού συμβάλλει στον ταχύτερο κορεσμό και τα μανιτάρια συμβάλλουν επίσης σε αυτό με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Τα αγγούρια δίνουν μια ευχάριστη πικάντικη απόχρωση που ταιριάζει απόλυτα στη συνολική αρμονική εικόνα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 350 γρ. σε ένα βάζο καλαμποκιού?
• 50 γρ. ρύζι;
• 400 γρ. μανιτάρια?
• 2 μεσαία αγγούρια τουρσί?
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 20 γρ. βούτυρο;
• 120 γρ. μαγιονέζα;
• 2 γρ. άλας;
• 20 γρ. άνηθο.

Προετοιμασία βήμα βήμα:

1. Το ρύζι πλένεται και ρίχνεται σε μια κατσαρόλα, γεμίζει με νερό και προστίθεται αλάτι. Μετά από αυτό βράζει. Το βρασμένο ρύζι πρέπει να πλένεται.
2. Το κρεμμύδι καθαρίζεται αμέσως και πλένεται, στη συνέχεια κόβεται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Τα μανιτάρια πλένονται καλά, αφαιρούνται τα χαλασμένα, καθαρίζονται τα καπάκια από μεμβράνες και ψιλοκόβονται σε φέτες.
4. Ρίχνουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και τσιγαρίζουμε, χωρίς να ξεχνάμε να ανακατεύουμε.
5. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.
6. Το βάζο που περιέχει το καλαμπόκι ανοίγει, όλοι οι κόκκοι μεταφέρονται σε ένα σουρωτήρι και στραγγίζεται όλη η άλμη.
7. Τα αγγουράκια τουρσί κόβονται σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι και στύβονται λίγο με τα χέρια.
8. Ο άνηθος πλένεται, τοποθετείται σε σανίδα και ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι.
9. Ρίξτε όλα τα ήδη παρασκευασμένα προϊόντα σε ένα δοχείο, προσθέστε μαγιονέζα σε αυτά και προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι.

Συμβουλή: οι πιπεριές ταιριάζουν πολύ και με το καλαμπόκι. Προσθέτοντας το σε μια σαλάτα, μπορείτε να πετύχετε μια εκπληκτική γεύση και ταυτόχρονα να προσθέσετε μια άλλη αρωματική νότα.

Μερικές από τις πιο απλές και ωστόσο πιο νόστιμες σαλάτες είναι αυτές που χρησιμοποιούν καλαμπόκι (το οποίο δεν χρειάζεται να ψηθεί, απλά στραγγίστε τη μαρινάδα) και αγγούρια. Αποδεικνύονται απλά γευστικά αρωματικά, τρυφερά και ταυτόχρονα θρεπτικά. Τα οφέλη από αυτά είναι απίστευτα, γιατί τόσο τα δημητριακά όσο και τα λαχανικά είναι από καιρό γνωστά σε όλους ως μια από τις πιο υγιεινές τροφές. Επιπλέον, δεν είναι μάταια η χρήση κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Έχει αποδειχθεί ότι διατηρεί πολύ περισσότερες χρήσιμες ουσίες από το βρασμένο. Εδώ λοιπόν δεν μιλάμε για πιο γρήγορο μαγείρεμα (αν και αυτό είναι σημαντικός παράγοντας), αλλά για τα οφέλη που δίνει το προϊόν στον οργανισμό. Μπορείτε επίσης να εμπλουτίσετε το πιάτο με γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος, τα οποία μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν την κανονική, ακόμη και ελαφριά, αλλά ακόμα επιβλαβή μαγιονέζα. Σε αυτή την περίπτωση, η σαλάτα θα είναι διάσημη όχι μόνο για τη γεύση της, αλλά και για την ελάχιστη ποσότητα θερμίδων της και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια στη διαιτητική διατροφή.

Το καλαμπόκι ταιριάζει πολύ με ξυλάκια καβουριών, λουκάνικο, κοτόπουλο, αγγούρια, φασόλια και πολλά άλλα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κονσέρβα όσο και καλαμπόκι για να φτιάξετε σαλάτες.

1. Σαλάτα με καλαμπόκι, κοτόπουλο και τυρί

Φωτογραφία: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 300 γρ.
• 170 g σκληρό τυρί.
• 120 γρ καλαμπόκι;
• 120 γρ μαγιονέζα.

Παρασκευή

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Ψιλοκόβουμε τα αυγά και το κρυωμένο κοτόπουλο. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Προσθέτουμε το καλαμπόκι και τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα.

Συστατικά

• 150 g καπνιστό λουκάνικο.
• 1 μεσαίο?
• 1 μέτριο φρέσκο ​​αγγούρι?
• 1 μικρό καρότο?
• 120 γρ καλαμπόκι;
• 120 g μπιζέλια σε κονσέρβα.
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Κόβουμε το λουκάνικο και τα αγγούρια σε λωρίδες. Τρίβουμε τα ωμά καρότα στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το καλαμπόκι, τον αρακά και τη μαγιονέζα στα υλικά και ανακατέψτε.

Russianfood.com

Συστατικά

• 3 αυγά?
• 150 γραμμάρια καβούρια?
• 1 μεγάλο πορτοκάλι?
• 150 g καλαμπόκι;
• 1 κουταλιά της σούπας φυσική ή μαγιονέζα.
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• αλάτι - για γεύση?

Παρασκευή

Βράζουμε σφιχτά τα αυγά, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε τα αυγά και τα ραβδιά καβουριού σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τις φέτες πορτοκαλιού από τις φλέβες και τις μεμβράνες και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.

Προσθέστε καλαμπόκι, γιαούρτι ή μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στα έτοιμα υλικά. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα.

thespruceeats.com

Συστατικά

• 1 μεγάλη πράσινη ή κόκκινη πιπεριά?
• 200 g ντοματίνια?
• ½ μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• 450 γρ καλαμπόκι;
• 120 g ξινή κρέμα?
• 80 g μαγιονέζα?
• ¼ μάτσο βασιλικό?
• 1-2 σκελίδες σκόρδο?
• 25 γρ τριμμένη παρμεζάνα?
• αλάτι - για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Στα έτοιμα υλικά προσθέτουμε τα φασόλια, το καλαμπόκι, το αλάτι και το λάδι και ανακατεύουμε καλά.

Russianfood.com

Συστατικά

• 1 μεγάλο πράσινο μήλο?
• ¼ μάτσο άνηθο?
• ¼ μάτσο μαϊντανό?
• 200 γρ καλαμπόκι;
• 100 g κράκερ με οποιαδήποτε γεύση.
• 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε και κόβουμε το μήλο σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Προσθέστε το καλαμπόκι, τα κρουτόν και τη μαγιονέζα στα υλικά και ανακατέψτε. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως για να μην μουσκέψουν τα κρουτόν.

bbcgoodfood.com

Συστατικά

• 1 κόκκινο κρεμμύδι?
• 2-3 μεγάλες ντομάτες.
• ½ μάτσο κόλιαντρο?
• 500 γρ καλαμπόκι;
• 2 λάιμ?
• 4 κουταλιές της σούπας?
• 2 κουταλάκια του γλυκού υγρό μέλι.
• αλάτι - για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τους σπόρους από τις ντομάτες. Χοντροκόβουμε τον κόλιανδρο. Προσθέστε το καλαμπόκι στα υλικά.

Ανακατεύουμε το χυμό από δύο λάιμ, το λάδι, το μέλι, αλάτι και πιπέρι. Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με το μείγμα που προκύπτει.