Repollo guisado con frijoles enlatados en una olla de cocción lenta. Repollo guisado con frijoles en olla de cocción lenta Repollo, papas y frijoles en olla de cocción lenta

También me encantan los frijoles. Y hoy decidí combinar estos productos cocinándolos juntos en una olla de cocción lenta, resultó muy sabroso. El repollo guisado generalmente combina bien con muchos platos como base; puede agregarle lo que quiera, verduras y legumbres, y asegúrese de obtener un plato sabroso y satisfactorio. Podemos decir que esta comida pertenece a la categoría de “barata y alegre”. Este plato es apto para quienes practican el ayuno y amantes de las guarniciones originales.

Ingredientes:

• 500 gramos de repollo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria mediana
• 1 lata de frijoles enlatados
• 1 cucharada. l. pasta de tomate (opcional)
• sal y especias al gusto

Preparación:

En una multicocina en modo “hornear”, sofreír las cebollas y las zanahorias. 5 minutos antes del final de la fritura, agregue la pasta de tomate.

Picar finamente el repollo, colocarlo en un bol, agregar sal y espolvorear con especias al gusto. Mezcla. Si lo deseas, puedes agregar medio vaso de agua hervida (yo no la agregué).

Cocine el repollo en modo horneado durante 15-20 minutos. Revuelva de vez en cuando.

Luego agregue los frijoles enlatados. Revuelva y ponga la multicocina en modo de cocción lenta durante 1 hora.

• Necesitaremos:
• 1 cucharada. frijoles
• 1 cucharada. agua
• 500 g de col blanca
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 pimiento morrón (opcional)
• 2 mesa mentir pasta de tomate
• sal pimienta
• aceite vegetal

Descripción de la receta paso a paso

1. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina. Active el modo hornear/cocción rápida/freír. Pica las cebollas, las zanahorias y el repollo uno a uno y agrégalos a la olla de cocción lenta. Agregue pimiento dulce si lo desea.

La carne roja y los lácteos son responsables de casi la mitad de las emisiones de gases de efecto invernadero de la dieta de una familia estadounidense promedio.

2. Mezclar todo y cocinar por 10 minutos.

3. Primero se deben dejar los frijoles en remojo durante la noche. Puedes utilizar frijoles enlatados, así no es necesario remojarlos y el tiempo de cocción se reducirá.
Agrega los frijoles al recipiente multicocina y vierte un vaso de agua hirviendo. Si quieres repollo que no quede demasiado líquido, puedes utilizar menos agua. Encienda el modo de extinción durante 2 horas.

4. Una hora antes del final de la cocción, agregue sal, pimienta, pasta de tomate y revuelva.

5. Servir como plato independiente.
¡Buen provecho!

Para que no te confundas con las subcategorías del vegetarianismo: los ovo-vegetarianos comen huevos pero no consumen productos lácteos; Los lacto-vegetarianos consumen productos lácteos pero no comen huevos; Los ovo-lacto-vegetarianos comen tanto huevos como productos lácteos.

Repollo guisado con frijoles enlatados en una olla de cocción lenta - Este es un plato de Cuaresma completamente sencillo, muy sabroso y satisfactorio que se puede servir para el almuerzo o la cena. Aquí no se fríe nada, así que solo tienes que preparar todas las verduras, ponerlas en el recipiente multicocina, activar el modo "Guisado" y seguir con tus asuntos. Después de la señal, recibirás un plato delicioso que puedes comer tanto caliente como frío. Gran plato de todos los días, ¡pruébalo!

Ingredientes

Para preparar repollo guisado con frijoles enlatados en una olla de cocción lenta, necesitará:

repollo blanco - 600 g;

cualquier frijol enlatado en su propio jugo - 1 lata (la mía - 300 g);

cebolla (grande) - 1 pieza;

zanahorias - 1 pieza;

salsa de tomate picante (o ketchup) - 2 cucharadas. l.;

pasta de tomate - 2 cucharadas. l.;

sal - 1 cucharadita;

pimienta negra molida - al gusto;

azúcar - 2 cucharaditas;

lúpulo-suneli - 1 cucharadita;

pimentón molido - 1 cucharadita;

aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;

agua - 200 ml;

hoja de laurel - 1-2 piezas

Pasos de cocción

Abra la lata de frijoles y enjuague los frijoles enlatados con agua corriente.

Pelar las zanahorias y las cebollas. Coloque las zanahorias ralladas gruesas y las cebollas picadas al azar en el recipiente multicocina encima del repollo.

A continuación, coloque los frijoles, agregue la pasta de tomate y la salsa de tomate, agregue sal, pimienta negra molida, pimentón, azúcar y lúpulo suneli, vierta aceite vegetal.

Vierta agua, revuelva y luego agregue las hojas de laurel.

Cierre la tapa de la multicocina y configure el modo "Guisado" durante 1 hora.

El repollo guisado con frijoles enlatados en una olla de cocción lenta está listo y se puede colocar en platos. ¡Este es un plato sin carne delicioso y abundante que seguramente te encantará!

¡Buen provecho!

Este plato se puede preparar tanto a finales de otoño como a principios de primavera, por no hablar del invierno. Ni el ayuno estricto ni las creencias vegetarianas detendrán a quienes quieran disfrutar del repollo guisado. Además, este plato hará las delicias de las personas a las que no les gustan las cebollas, porque aquí no las hay. Por cierto, no existen las especias clásicas de la cocina rusa: laurel y pimienta negra. ¡Solo puro sabor!

Para 3 porciones necesitas:

• unos 50 g de setas silvestres secas (yo usé blancas);
• 1/4 cabeza pequeña de repollo;
• 100 g de judías secas (pero también puedes llevar una lata de judías enlatadas);
• 2-3 cucharadas de salsa de soja;
• un poco de sal (al gusto);
• un par de cucharadas de aceite vegetal;
• verdor.

Multicocina: Polaris, Redmond, Panasonic

Cocinando

En primer lugar, debes cocinar los frijoles. Para ello, se remoja por la noche (o al menos 2 horas antes), luego se coloca en un “multi”, se llena con agua y se cuece en “Guisado” durante exactamente una hora.

Si los frijoles no están lo suficientemente cocidos (por ejemplo, estaban muy secos al final del invierno), entonces esto no es un problema. Aunque, en general, este tiempo debería ser suficiente para que los frijoles remojados no solo se cocinen, sino que se ablanden.

Junto con los frijoles, debes remojar los champiñones secos en agua caliente.

Después de cocinar, es necesario quitar los frijoles hasta que se acabe el tiempo, lavar el recipiente, verterle aceite y freír los champiñones finamente picados durante 5 minutos. Debe utilizar el modo "Freír", establezca el tiempo entre 15 y 20 minutos.

Mientras se fríen los champiñones, debes picar el repollo lo más fino posible y agregarlo a la olla de cocción lenta. Agregue salsa de soja y 1/2 taza de agua.

Cambie la multicocina al modo "Guisado".

Después de 20 a 30 minutos de cocción, puede agregar frijoles y hierbas picadas. Y al mismo tiempo, pruebe la sal del repollo; tal vez necesite más sal.

Después de otros 10-15 minutos, puede apagar la multicocina: el plato está listo. O, si no tienes tiempo, puedes “permitir” que se cocine por más tiempo (si tienes el modo “Guisado” configurado automáticamente para solo 1 hora y nada menos). El repollo no se quemará, solo se volverá más suave y tierno.