hogar / Acristalamiento/ La belleza de las moras y sus extraordinarios beneficios para nuestra salud. Mora: propiedades beneficiosas de la baya y sus pequeños secretos ¿Cuáles son los beneficios de las hojas de mora?

La belleza de las moras y sus extraordinarios beneficios para nuestra salud. Mora: propiedades beneficiosas de la baya y sus pequeños secretos ¿Cuáles son los beneficios de las hojas de mora?

Algunas personas confunden esta baya con las frambuesas negras. De hecho, se trata de un cultivo completamente diferente, que recibió el sobrenombre de erizo por su carácter "espinoso" y, popularmente, de mora. No sólo es un almacén completo de micro y macroelementos, vitaminas y minerales, sino que también se utiliza para construir un seto que pocas personas pueden atravesar. Los perros, gatos y otros animales callejeros, así como otros invitados no invitados, no podrán ingresar fácilmente al territorio del sitio, cuyo perímetro está ajardinado con moras. Entonces, estudiemos qué tipo de baya es, qué beneficios tiene para niños, hombres y mujeres, incluidas las mujeres embarazadas. Averigüemos si existen contraindicaciones y qué daño puede causar el cultivo.

Un poco de historia de las moras

Inicialmente, según los arqueólogos, las moras nos llegaron desde América del Norte. El arbusto crece de forma silvestre en barrancos, laderas de ríos, bosques y zonas forestales. Los habitantes del continente fueron los primeros en cultivar la planta, pero la forma silvestre del cultivo se conoce desde la antigüedad. Pero las moras no se mencionaron por primera vez como nombre de jardín hasta 1829 en la revista Gardeners of New York. Y el hecho de que el cultivo comenzara tan tarde se puede explicar simplemente: en su forma silvestre, la planta produjo una rica cosecha y no hubo necesidad de reproducción ni selección.

Además, la razón del retraso en la propagación fueron las molestias durante el manejo: el arbusto repelió con sus espinas y su rápido crecimiento en toda el área. En 1833, el famoso criador estadounidense Kenrick William escribió un ensayo en el que reprochaba a los jardineros su “falta de respeto” hacia la cultura y su indigno aprecio por las bayas saludables. Y a partir de entonces se empezaron a desarrollar variedades que se distinguían por su gran tamaño y sabor único. Así, se abrieron muchas plantaciones y en los años 20 del siglo XX su superficie ocupaba más de 21 mil hectáreas. Hoy en día, la baya sigue siendo una de las principales en la economía estadounidense y se vende tanto fresca como seca y congelada. Son muy populares los jugos, mermeladas, conservas y gelatinas de moras.

En cuanto a nuestros especialistas, gracias a los esfuerzos de Michurin y sus alumnos, en el siglo pasado se obtuvieron excelentes variedades de bayas. Al mezclar Lucretia y Logan, el científico obtuvo una mora resistente a nuestro duro clima. Luego se obtuvieron variedades como Enorm, Texas, Izobilnaya, Krasnaya, etc.

Hoy en día existen más de 300 variedades de bayas y la mayoría de ellas crecen en Estados Unidos y países de Europa occidental.

Descripción de mora

La mayoría de nosotros hemos prestado atención a esta planta. El tipo rastrero, llamado rastrero o de tallo recto, tiene un sistema de raíces perenne. Altura máxima hasta 1,5 metros. En los pecíolos crecen hojas triples con bordes dentados y pequeños pelos. En tallos cortos, desde junio hasta finales de agosto, se forman flores rosadas o blancas de las que crecen los frutos.

Dependiendo de la variedad, existen dos métodos de reproducción: plantar raíces o enraizar los cogollos superiores. Un arbusto de tallos rectos da frutos tarde y la cosecha es buena. El tipo rastrero produce tallos largos con espinas espinosas, pero se distingue por una cosecha más rica y el tamaño de las bayas es mayor.

Composición saludable de moras

La cultura tiene un alto contenido de componentes útiles y únicos. En primer lugar, contiene una dosis colosal de vitamina C protectora y fortalecedora. También está presente:

caroteno;
tiamina;
sacarosa;
vitaminas del grupo P;
fructosa;
glucosa.

Las bayas contienen pectina y fibra, y ambos componentes, como un cepillo suave, limpian el cuerpo de toxinas, desechos y reducen el nivel de colesterol malo. Los flavonoides son un grupo que destruye las bacterias putrefactas e inhibe el desarrollo de procesos inflamatorios.
Elementos orgánicos: ácidos cítrico, salicílico, tartárico, nicotínico y otros tipos, tocoferol diluyen la sangre y previenen la formación de coágulos sanguíneos, disuelven las placas de colesterol y aumentan el flujo sanguíneo.
Varios minerales valiosos y esenciales para nosotros están representados por elementos como fósforo, vanadio, níquel, titanio, bario, manganeso, cloro, potasio, magnesio, molibdeno y cobre. También en la lista de vitaminas se encuentran sustancias del grupo B, A, C y E. Las bayas contienen muchos componentes de hierro y taninos.

Los curanderos más antiguos, los mundialmente famosos Avicena y Paracelso, escribieron en sus obras sobre las virtudes y las poderosas propiedades beneficiosas de la cultura. Según los médicos, el consumo regular de moras es la mejor prevención contra el cáncer, y sus propiedades son muchas veces mayores que las de las bayas y tu arándano favorito.

Los fenoles contenidos en las bayas protegen contra el desarrollo de la aterosclerosis, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y suministran oxígeno a los más pequeños: los capilares.
Las antocianinas, catequinas, leucoantocianinas y flavanoles eliminan los procesos inflamatorios.
La baya que estamos estudiando contiene muchas más catequinas y rutina que la famosa frambuesa. La cantidad y el poder de los antioxidantes también hacen de las moras un alimento anticancerígeno más fuerte que otras bayas.
En 100 gramos de producto fresco solo hay 31 kilocalorías, lo que indica directamente el componente dietético de las moras.
También contiene grasas, cenizas, proteínas, carbohidratos y agua. Este último ocupa el 88% de la composición total.

Desde la antigüedad, las hojas, raíces y bayas de mora se han utilizado para el fortalecimiento general del organismo, para la recuperación de enfermedades y operaciones graves.

Para la prevención y el tratamiento adicional de la aterosclerosis, es necesario comer medio vaso de bayas al día, lo que mejora la composición de la sangre, mejora las funciones mentales, la visión, la audición y la memoria.
Las hojas del arbusto regulan el funcionamiento de los intestinos y activan el proceso digestivo.
Una decocción de las hojas elimina los síntomas del eccema y otras enfermedades inflamatorias de la piel.
La decocción se utiliza para aliviar la condición de menopausia y menopausia en las mujeres.
Debe enjuagarse la boca con la decocción tres veces al día para enfermedades infecciosas, que incluyen estomatitis, diversos tipos de dolor de garganta, faringitis, laringitis, etc.
La bebida es excelente como terapia adicional para patologías cardíacas neuróticas y trastornos del sistema nervioso central.
La tintura de las hojas tiene la poderosa propiedad de expulsar el sudor, aliviar la inflamación y limpiar el organismo del exceso de líquido debido a sus propiedades diuréticas.
La tintura, decocción o jugo de mora se debe consumir después de las operaciones cuando se estén formando adherencias.
Las hojas trituradas del arbusto se deben aplicar sobre abscesos, heridas y hematomas.
La hidropesía requiere beber regularmente una decocción de raíz de mora. El producto elimina el exceso de líquido del cuerpo y alivia la condición del paciente.

Recetas medicinales

Resfriados e infecciones - infusión: cocer al vapor las hojas secas y desmenuzadas (2 cucharaditas) con agua hirviendo (1 vaso) y dejar actuar 20 minutos. Para enfermedades hemorrágicas (sangrado en el tracto gastrointestinal y enterocolitis), beba la decocción cada 2-3 horas.
Para tratar la diarrea, la gastritis como medicamento auxiliar en intoxicaciones alimentarias, úlceras pépticas, problemas duodenales y disentería, es necesario tomar una infusión: verter una cucharada de hojas secas trituradas de mora con 250 gramos de agua hirviendo y dejar en un termo durante 3 horas. . Beba medio vaso tres veces al día.
Para flujos inflamatorios en los canales respiratorios superiores y sangrado leve, es necesario beber la siguiente composición: verter 20 gramos de hojas secas trituradas con un vaso de agua hirviendo, dejar actuar durante tres horas, colar y agregar agua hasta el volumen original. Beba 2 cucharadas tres veces al día antes de las comidas.
Enfermedades bucales: estomatitis, enfermedad de las encías y otras: verter 2 tazas de agua hirviendo sobre 4 cucharadas de hojas secas y desmenuzadas, dejar actuar 30 minutos y colar. También se recomienda masticar las hojas para fortalecer y tratar las encías.
Los frutos de mora regulan los procesos metabólicos, previenen la obesidad y queman la capa visceral de grasa.
La valiosa pectina elimina las sales de metales complejos, toxinas y desechos del cuerpo.
El consumo regular de bayas previene la formación de cálculos fecales y el desarrollo de enfermedades en el recto.
Los médicos suelen recomendar incluir bayas en la dieta de personas con enfermedad hepática.

Importante: los frutos verdes tienen una propiedad fortalecedora, mientras que los demasiado maduros, por el contrario, tienen un efecto laxante.

Debido al contenido de bioflavonoides, el cultivo tiene poderosas propiedades antipiréticas y tónicas.
Las bayas frescas tienen un efecto beneficioso sobre el esqueleto en enfermedades del sistema musculoesquelético y procesos inflamatorios en las articulaciones.
Se recomienda su consumo en caso de diabetes.
El contenido de potasio permite calmar el sistema nervioso, mejorar el sueño, eliminar la irritabilidad, el insomnio, los ataques de ira, la agresión, etc.

¿Las mujeres embarazadas pueden consumir moras?

Con el inicio de una situación "interesante", una mujer se esfuerza por reponer las reservas de vitaminas en su cuerpo para que el bebé se desarrolle normalmente y nazca un niño fuerte. Los médicos responden unánimemente "¡Sí!" a la pregunta: ¿pueden las mujeres embarazadas comer moras?

Inmediatamente vale la pena señalar que la baya traerá beneficios no solo fresca, sino también seca, congelada, sin pesticidas, nitratos y otros productos químicos. Es necesario enjuagar bien las moras con agua corriente y no abusar de las porciones.

Cuando se consume, el cuerpo recibe una gran cantidad de sustancias útiles, micro y macroelementos. Contiene aproximadamente un 20% de fibra, gracias a la cual la mujer, de forma natural, sin el uso de pastillas, se deshará de todo lo innecesario y se olvidará del estreñimiento. Este hecho también contribuye a una excelente digestión y absorción de todo lo útil.
Las moras contienen una sustancia rara y única: el folato, que reduce el riesgo de aborto espontáneo y previene el desarrollo de patologías en el feto.
Y gracias al potasio, la vitamina C y otros componentes, la futura madre se siente segura, tranquila, alegre y enérgica. Para proporcionar al cuerpo la dosis óptima, es necesario consumir 5 bayas al día.
Los frutos del arbusto son una excelente prevención de enfermedades de los riñones y del sistema genitourinario.
Las sustancias activas mejoran la memoria, la audición, la visión y las capacidades de pensamiento.
Una decocción de ramitas de arbusto elimina las neurosis, la dificultad para respirar y la pesadez en el pecho.
Las decocciones de las hojas de la planta se consumen para la anemia.

Las mujeres embarazadas también son susceptibles a resfriados y enfermedades infecciosas. Pero tomar medicamentos químicos está plagado de problemas con la salud del feto. Por esta razón, los médicos recomiendan beber té elaborado con bayas secas, congeladas o frescas.

Las tinturas y decocciones de bayas tienen un efecto diaforético y calmante de la sed.
Se bebe una infusión de la raíz y ramitas del arbusto para aumentar el apetito.
El jugo exprimido de las raíces de mora ayuda con la colitis.

¿Es posible regalar moras a los niños?

Debido al colosal contenido de componentes útiles, las moras solo tienen un efecto beneficioso en el cuerpo del niño. Incluso en forma de conservación, puede estimular la inmunidad, ayudar al cuerpo durante los períodos de deficiencia de vitaminas y proteger contra la gripe y los procesos infecciosos e inflamatorios.

Por su efecto antipirético, diaforético y diurético, ayuda perfectamente a combatir las enfermedades virales y reduce la fiebre. Al mismo tiempo, elimina del cuerpo del bebé los productos de descomposición de microbios y células patógenos.

El consumo regular mejora la memoria, la visión y la audición del niño, y también mejora el crecimiento del cabello, las uñas y el estado de la piel. Para los primeros síntomas de intoxicación intestinal y disentería, el té de hojas de mora minimiza los procesos negativos.

Importante: las moras pueden provocar reacciones alérgicas, como angioedema, vómitos y diarrea.

La baya también está contraindicada para:

alta acidez y gastritis;
dolencias en el intestino delgado;
úlceras duodenales y gástricas;
enfermedades de los riñones y del sistema genitourinario;
una dosis excesiva puede causar malestar gastrointestinal.

¿A qué edad puedes darle moras a tu bebé?

En este sentido, los médicos aún no han llegado a una opinión común. Pero aún así, las madres experimentadas aconsejan no apresurarse. Lo mejor es dar bayas por primera vez al año de edad. Además, la dosis debe ser mínima: un pequeño trozo de baya. Después de controlar cuidadosamente la reacción del cuerpo del bebé (si se produce picazón en la piel, hinchazón, enrojecimiento, sarpullido, náuseas o vómitos), tome inmediatamente un antihistamínico y consulte a un médico.

Si todo está en orden, agregue otra baya el segundo día. No se recomienda más de 3-4, deje que el cuerpo se acostumbre al nuevo sabor y conjunto de vitaminas.

¿Cuáles son los beneficios de las moras para los hombres?

Principalmente, las bayas tienen un efecto beneficioso sobre el estado del corazón y los vasos sanguíneos, fortalecen las paredes y previenen la aterosclerosis, previenen la enfermedad de Alzheimer y la destrucción de las funciones mentales.

Los ácidos, componentes útiles: antioxidantes, flavonoides y otros elementos ayudan a activar el flujo sanguíneo y nutrir los vasos pequeños con oxígeno. Las antocianinas previenen la formación de radicales libres y minimizan el riesgo de cáncer de próstata y del sistema genitourinario. Los ácidos también queman la grasa visceral que se acumula en la zona abdominal. De este modo, se crean además condiciones beneficiosas para la potencia masculina y se eliminan los procesos oncológicos e inflamatorios.

Las moras se incluyen necesariamente en la dieta de los deportistas y de quienes realizan trabajos complejos y laboriosos, ya que los componentes reducen el dolor muscular y previenen dolencias en las articulaciones.

Para prevenir y tratar la urolitiasis, es necesario beber una decocción de las hojas del arbusto: verter 20 gramos de la materia prima con agua hirviendo (1 vaso), dejar actuar durante 3 horas, colar y agregar agua al volumen original. Beber tres veces al día antes de las comidas.

Para los síntomas de la diabetes, se recomienda comer bayas, el té de las hojas también ayuda: verter 2 cucharaditas de hojas secas y trituradas con 250 gramos de agua caliente (agua hirviendo), dejar actuar media hora y beber colado tres veces al día. .

Contraindicaciones y daños de las moras.

Muy a menudo, la intolerancia individual a la baya está indicada como contraindicación. Para evitar problemas graves, es necesario empezar a consumir moras en pequeñas porciones.

Si se produce erupción, enrojecimiento, picazón u otras manifestaciones de una respuesta alérgica, deje de consumir bayas y tome un tratamiento con antihistamínicos.
Tampoco se recomienda incluir frutas en la dieta en caso de patologías cardíacas graves o trastornos intestinales crónicos.

Perder peso con moras

Las bayas que describimos representan un tipo natural de regulador metabólico en el cuerpo humano. No sólo puede ayudarle a deshacerse de los kilos de más, sino que también puede combatir eficazmente la obesidad en cualquier etapa. La razón del éxito son las catequinas, sustancias que queman el exceso de grasa y aceleran el metabolismo y los procesos metabólicos.

Importante: antes de aplicar algún tipo de dieta a base de moras, es necesario consultar a un médico y comprobar si existe una reacción alérgica.

La dieta le permitirá no solo deshacerse del exceso de peso, sino también fortalecer el sistema cardiovascular, mejorar el funcionamiento del cuerpo en su conjunto, mejorar su estado de ánimo y sentir una oleada de vivacidad y energía.

Repita la dieta durante cuatro días seguidos y luego haga una pausa de una semana.

Las mejores recetas con moras

Llamamos la atención de nuestros lectores sobre una salsa que tiene un sabor increíble, servida con cualquier tipo de carne o pescado. La receta fue compartida por famosos chefs georgianos que conocen platos exquisitos.

Salsa de moras al estilo georgiano

jugo de mora fresco – 180 gramos;
jugo de uvas verdes (kishmish) - un cuarto de vaso;
cilantro - un par de ramitas;
un diente de ajo;
120 gramos de nueces;
pimiento picante, sal.

Mezclar los jugos y verter medio vaso de agua fría. Muele las nueces en un mortero, mezcla las verduras con sal hasta formar una pasta, haz lo mismo con la pimienta. Mezclar todo y meter en el frigorífico. Después de una hora, la salsa está lista para comer.

Si estás preparando una salsa para servir con pescado, agrega cebolla picada.

Limonada de moras

Esta bebida no solo saciará tu sed y refrescará el cuerpo, sino que también deleitará la vista con una vista impresionante. Para prepararlo necesitamos 300 gramos de frutos rojos, medio vaso de azúcar y 2 limones. Para 4 raciones también necesitas 1,2 litros de agua y hielo.

Lavar bien los cítricos y exprimir el jugo. Vierta agua en un recipiente, agregue el azúcar granulada y los limones junto con el jugo, hierva por 15 minutos y luego cuele. Enjuague las bayas con agua corriente, muela con una licuadora, tres por un colador y elimine las semillas. Mezclar el puré de moras con el almíbar, calentar y retirar del fuego. Enfriar la bebida, verterla en una jarra, añadir hielo picado y un par de moras frescas.

Hemos estudiado sólo una pequeña fracción de lo que esta hermosa y sabrosa baya puede aportar a nuestro organismo. Si está interesado, interese por otras propiedades y obras maestras culinarias que los chefs famosos crean con los frutos del arbusto. Además de ser simplemente delicioso, también es saludable. Los frutos pequeños pueden hacer maravillas y aliviar los dolores menstruales, los sofocos durante la menopausia, calmar el sistema nervioso y restaurar la fuerza emocional y física de nuestro cuerpo. Come bien, cuida tu salud y los dones de la naturaleza siempre vendrán al rescate.

Las moras son bayas negras comestibles que crecen en arbustos bajos y espinosos. Las moras se parecen a las frambuesas en apariencia. Es bastante aromático y jugoso. Las moras están dotadas de propiedades curativas y nutricionales que pueden enriquecer el cuerpo humano con vitaminas, minerales y nutrientes esenciales.

Sin embargo, esta baya no solo puede traer beneficios, sino también dañar la salud humana. En algunos casos debería abandonarse. Para evitar que las moras sean dañinas para los humanos, es importante conocer las contraindicaciones para su uso.

En caso de desequilibrios hormonales, especialmente durante la menopausia, las sustancias de mora tienen un efecto positivo en el cuerpo femenino. Ayudan a reducir los síntomas desagradables y dan tranquilidad a la mujer durante la neurosis menopáusica. También durante la menopausia es importante preparar té con moras. Ayuda a calmarse, reduce la irritabilidad y estabiliza el sueño.

A las mujeres que padecen enfermedades de los riñones y la vejiga se les recomienda comer moras frescas. Ayuda a normalizar el funcionamiento de estos órganos.

Las niñas que experimentan dolor intenso en la parte inferior del abdomen durante la menstruación pueden beneficiarse al comer moras. Ayudan a aliviar la inflamación y el dolor.

Se recomienda a todas las mujeres y niñas que experimenten estrés emocional que beban infusión de mora varias veces a la semana. Las bayas tienen un efecto calmante.

Las moras también ayudan a que la piel luzca descansada, le devuelven su juventud, elasticidad y belleza juvenil. Los poros se estrechan notablemente y el sebo desaparece. El cabello se vuelve sedoso y saludablemente brillante.

Daño de las moras al cuerpo femenino:

No se recomienda comer bayas con baja acidez de estómago, ya que pueden provocar gastritis;
Si tiene hipotensión, debe excluir las moras de su dieta, ya que el producto puede empeorar la enfermedad.

Vídeo sobre el tema:

Los beneficios y perjuicios de las moras para los hombres.

Beneficios de las moras para los hombres:

reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, ataque cardíaco (especialmente útil en la edad adulta);
reduce el desarrollo de diabetes mellitus;
es una medida preventiva para eliminar el riesgo de cáncer de próstata;
las bayas ayudan a fortalecer la libido y aumentar la resistencia;
durante el aumento de la actividad física, las moras frescas ayudan a neutralizar el dolor muscular y la inflamación de las articulaciones (especialmente importante para los deportistas);
Reduce el riesgo de enfermedad renal y beneficia al sistema cardiovascular.

Posible daño de las moras para los hombres:

trastornos del intestino delgado, vómitos, trastornos de las heces;
insuficiencia cardiaca;
reacciones alérgicas.

Vídeo sobre el tema:

Los daños y beneficios de las moras para los niños.

Las moras son esenciales para el crecimiento del cuerpo de los niños. Propiedades beneficiosas de las bayas para niños:

promover la formación adecuada del sistema nervioso, eliminar la deficiencia de yodo, eliminar el riesgo de desarrollar anemia, fortalecer las funciones protectoras del cuerpo del niño;
las moras combaten diversas infecciones, diarreas, etc.;
ayuda a mejorar la visión, lo cual es especialmente importante durante el desarrollo del cuerpo de un niño.

Posible daño de las moras para los niños:

reacciones alérgicas;
intolerancia individual;
Si el niño aún no tiene siete meses desde el nacimiento, comer la baya puede afectar negativamente el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Los beneficios y perjuicios de las moras para las mujeres embarazadas.

La baya contiene folato, una sustancia análoga al ácido fólico que ayuda al feto a desarrollarse adecuadamente en el útero, sin patologías. Se minimiza el riesgo de aborto espontáneo y defectos de nacimiento.
Las vitaminas de las bayas (C, A, E) protegen el cuerpo de la mujer embarazada de los efectos de los radicales libres y los metales pesados.
Las moras ayudan a restaurar el organismo, mejoran el metabolismo y regulan los niveles de hemoglobina.

Posibles complicaciones por comer moras durante el embarazo:

Si tienes malestar estomacal, estreñimiento o diarrea, consulta con tu médico. Puede que sea necesario evitar las moras, ya que pueden empeorar la condición de la futura madre y afectar negativamente el desarrollo del feto.
No debe exceder la cantidad permitida de bayas para el consumo, de lo contrario no se pueden evitar los problemas con el sistema digestivo.
La intolerancia individual a las bayas silvestres puede provocar reacciones alérgicas en la futura madre.

Las moras se pueden utilizar para elaborar mermeladas, batidos, zumos, cócteles, mermeladas, etc. Es muy útil, especialmente en invierno. Sin embargo, es recomendable dar preferencia a las bayas frescas o al jugo recién exprimido. En este caso se conservan todas las propiedades beneficiosas del producto.

Las moras son pequeñas bayas de color púrpura oscuro. Su pariente más cercano es la frambuesa. Desgraciadamente, sólo unos pocos son conscientes de sus innegables beneficios y valor para la salud humana. Jugoso, aromático, rico en toda una gama de vitaminas. Además, el contenido de ácido nicotínico en las moras es mayor que el de todas las demás bayas. Las propiedades beneficiosas de la planta se utilizan en la medicina popular.

Composición química y contenido calórico.

Las moras son un verdadero depósito de elementos útiles. Esta pequeña baya contiene un excelente conjunto de componentes nutricionales. Las vitaminas que se encuentran en las moras incluyen vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, folato, vitamina C (ácido ascórbico), vitamina E (alfa tocoferol) y vitamina K (filoquinona). , minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc). Es una fuente de aminoácidos y fibra dietética esencial. No contiene colesterol nocivo.

La composición de la baya es realmente rica, pero el contenido calórico es bajo: solo 36 Kcal por cada cien gramos.

¿Qué vitaminas contiene?

Difícilmente se pueden sobreestimar los beneficios de las vitaminas contenidas en las moras. Las moras contienen una gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de bayas contienen el 35 por ciento del valor diario recomendado individual. Los humanos no podemos sintetizar su propia vitamina C, por eso es tan importante incluirla como parte de una dieta saludable. Es necesario para la síntesis de proteínas y la producción de colágeno y algunos neurotransmisores.

Las moras son una excelente fuente de vitamina K. Este es un componente esencial para la coagulación de la sangre, lo que permite que las heridas sanen rápidamente y ayuda a prevenir el sangrado excesivo por lesiones menores.

¡Importante! Consulte con su médico si está tomando algún anticoagulante. La presencia de vitamina K en las moras es muy importante para proteger los huesos de la osteoporosis.

Las moras también contienen grandes cantidades de vitamina A. Apoya el sistema inmunológico, que combate infecciones y enfermedades. También apoya el crecimiento y la fuerza de los dientes y huesos, y promueve una piel sana. La vitamina A es responsable de la producción de pigmentos en la retina y ayuda a mantener la visión, especialmente en condiciones de poca luz.

Propiedades de las moras

La gente comprende desde hace mucho tiempo las propiedades curativas de las moras y aprendió a utilizar esta planta en beneficio de las personas. Debido a la presencia de sustancias beneficiosas, las moras se recomiendan para personas con enfermedades cardíacas y trastornos nerviosos. Proporciona una excelente asistencia en el tratamiento de enfermedades dermatológicas (incluidas las enfermedades bucales).

Las moras también tienen un potente efecto antipirético, fortalecen el sistema inmunológico, normalizan el metabolismo y, en general, el sistema digestivo. Finalmente, las moras ayudan a mejorar la capacidad de la memoria y apoyan la función cerebral. Las moras contienen altos niveles de antioxidantes, que a su vez ayudan a las personas a combatir el proceso de envejecimiento del cuerpo, así como otras enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Beneficio

Los beneficios de las moras son difíciles de sobreestimar. Las moras contienen magnesio y calcio vitales, que son necesarios para mantener huesos sanos. Calcio – para fortalecer los huesos. Magnesio – para la absorción de calcio y potasio.

De hecho, las moras son una rica fuente de fibra (soluble e insoluble), esencial para un buen sistema digestivo. La fibra insoluble de esta baya favorece un mejor y más fácil funcionamiento intestinal, aliviando el estreñimiento.

¡Importante! Las moras son bajas en azúcar. Por tanto, puede ayudar a las personas a controlar su peso. Alto contenido en fibra y muy pocas calorías al mismo tiempo: una combinación ideal para quienes buscan reducir su peso.

Para mujeres

Las moras son muy útiles para las mujeres embarazadas. La vitamina C y otros antioxidantes ayudan a fortalecer la capacidad de la futura madre para combatir enfermedades, y la presencia de minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio y fósforo en las moras fortalece los huesos y ayuda a mantenerla sana. Además, las moras tienen un sabor refrescante, lo que las convierte en una opción saludable como refrigerio rápido durante el embarazo. Las moras tienen un bajo contenido de taninos, que suelen tener un efecto nocivo; se pueden comer estas bayas, observando un régimen cuantitativo,

Las moras también son útiles para las mujeres que han llegado a la menopausia o experimentan frecuentes problemas hormonales.

Para los hombres

Las moras también son valiosas para la salud masculina. El contenido de ácido fólico y vitamina B en la baya promueve la restauración celular y reduce los defectos cromosómicos en los espermatozoides.

Para un niño, bebé

El consumo de moras está indicado para mujeres embarazadas y lactantes. Como fuente de folato natural, promueve el crecimiento óptimo de células y tejidos, ayudando así a reducir el riesgo de defectos de nacimiento en los niños. El folato es un nutriente fundamental necesario para mejorar la función celular en todos los grupos de edad.

Para un bebé que haya cumplido siete meses, puede intentar incluir puré de moras en el menú. Para los niños mayores de un año, incluya moras frescas en su dieta. Deben controlarse las reacciones individuales a estas bayas. Si tiene alergias, posponga el consumo de moras hasta una edad más avanzada.

Daños y contraindicaciones.

Si no eres alérgico a las bayas, las moras son lo que necesitas. Sin embargo, la presencia de taninos en su composición puede contribuir al desarrollo de tumores si se consume en exceso. Las bayas son seguras para las mujeres embarazadas y lactantes, pero no se debe consumir una decocción de las hojas. Esta advertencia también se aplica a niños pequeños menores de 24 meses.

Se recomienda a los niños mayores y a las personas mayores que consulten a un médico para que les recete correctamente una decocción de hojas de mora. Se recomienda consultar a un médico y analizar las indicaciones existentes, la dosis adecuada y los riesgos potenciales antes de beber té de hojas de mora con fines terapéuticos. Si nota alguna reacción alérgica, consulte a un médico inmediatamente.

Características del uso de moras.

Por muy útil que sea esta baya, tiene algunas contraindicaciones:

Es posible una reacción alérgica, principalmente a una decocción de hojas de mora. Las bayas rara vez provocan tal reacción;
si tiene enfermedades del intestino delgado y del estómago, reemplace las bayas frescas con jugo de mora;
Si tiene mayor acidez de estómago, limite su ingesta diaria de jugo de mora a un vaso.

En la mayoría de los casos, las moras no sólo son un excelente postre, sino también una buena medicina natural.

En medicina popular

Desde la antigüedad, las hojas de mora se han utilizado como remedio eficaz en el tratamiento de la diarrea y la disentería. Esto se debe a la abundancia de taninos astringentes que contienen, que ayudan a controlar el funcionamiento del tracto digestivo. Todas las partes de la planta se utilizan en la medicina popular. Las recetas se conocen desde hace mucho tiempo:

decocción de hojas para diabéticos;
infusión para irritabilidad e insomnio;
comprimir para heridas, hinchazón, heridas tróficas e inflamación;
polvo antidiarreico;
decocción diurética;
tintura para la gripe y la bronquitis.

Decocción de hojas

No creas que el poder de las moras reside sólo en las bayas. Las hojas no son menos útiles. Son conocidos por sus propiedades astringentes, cicatrizantes y diaforéticas. Un espectro de acción tan amplio se utiliza con éxito en decocción para tratar la disentería, la diarrea, el sangrado, las úlceras, el eccema y las heridas purulentas.

Sin embargo, ¡ten cuidado! El consumo de grandes cantidades de esta decocción aumenta significativamente la concentración de taninos en el organismo y en algunos casos provoca complicaciones como vómitos. En este caso, los médicos suelen recomendar beber leche. Neutraliza el efecto de los taninos. Esta decocción está contraindicada para personas con cáncer o antecedentes de esta enfermedad.

Decocción de raíz

En caso de exacerbación de la pielonefritis crónica, se puede tomar una decocción a base de la raíz de esta planta. Añade 300 ml de agua hirviendo a tres cucharadas de raíz de mora picada. Preparar la decocción a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego enfriar y filtrar. La dosis recomendada es una cucharada con un intervalo de dos horas durante la exacerbación de la enfermedad.

¡Con cuidado! La raíz de mora es una rica fuente de taninos y no se recomienda para enfermedades gastrointestinales crónicas como la colitis.

Tintura

La tintura de mora con vodka se conoce como remedio para tratar la gripe y los resfriados. Prepare una tintura a razón de 60 gramos de moras frescas por vaso de vodka. El producto se coloca en un lugar fresco y seco durante tres días y se toman de veinte a treinta gotas tres veces al día cuando aparecen los síntomas de la enfermedad.

Polvo de frutos secos

El polvo de mora seco está indicado para la diarrea. Tomar media cucharadita de frutos secos en polvo tres veces al día con abundante agua. Al cabo de cinco a siete días, los síntomas desaparecen. Este producto es seguro incluso para niños mayores de tres años.

Comprimir

Las hojas frescas de mora se pueden aplicar en las piernas durante varias horas para las venas varicosas o las úlceras crónicas. Esta compresa tendrá un efecto regenerador y reducirá el dolor. La compresa se aplica durante 15 minutos dos veces al día.

En cosmetología

Además de los beneficios para la salud enumerados anteriormente, las moras pueden servir como una ayuda deliciosa para que las personas mantengan una piel hermosa y brillante. El consumo de moras puede promover un estiramiento saludable de los tejidos naturales, lo cual es un excelente tratamiento no quirúrgico para una piel de apariencia más joven. En cosmetología se utilizan aquellas partes de las moras que ayudan a hidratar la piel, eliminar el tinte gris, limpiar y devolver la luminosidad a la piel. Además, el extracto de mora se utiliza para eliminar problemas dermatológicos de la piel. En combinación con diversos ingredientes, las moras se utilizan en cualquier tipo de cuidado de la piel.

Mascarillas de mora para la piel del rostro.

Mantenerse hidratado es esencial para tener una piel radiante y saludable. Se recomienda consumir moras regularmente para desintoxicar el propio organismo y mantener la elasticidad de la piel y mantenerla hidratada desde dentro. Alternativamente, puedes hacer una mascarilla mezclando jugo de mora con una cucharadita de miel. Se aplica una mezcla de capas finas en rostro y cuello. Luego enjuague con agua tibia. De esta forma, podrás hidratar tu piel a la vez que le aportas los nutrientes esenciales.

Debido a la gran cantidad de vitaminas A, C y K, las moras tienen propiedades rejuvenecedoras de la piel. A ello también contribuyen los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Simplemente prepare una mascarilla: mezcle bayas trituradas con yogur fresco, una pizca de nuez moscada y jugo de limón. Aplica esta mascarilla en rostro y cuello durante media hora. El uso regular de una mascarilla facial rejuvenecerá y proporcionará una piel suave e hidratada.

en la cocina

Las moras se pueden agregar a ensaladas de frutas frescas y productos horneados como pasteles y tartas. También se puede utilizar para hacer gelatinas o conservas. Las moras se pueden combinar con otras frutas para hacer una salsa de frutas y servir con papas fritas. Las moras son un complemento delicioso para una variedad de postres, incluido el helado. Esta baya se utiliza para elaborar vino. Disponible en forma enlatada y seca. Muy bueno y saludable cuando se come fresco.

¿Cuántas moras puedes comer al día?

Las moras frescas se pueden incluir en tu dieta diaria. Para un adulto sano, se consideran seguros entre 200 y 300 gramos de bayas al día. La inclusión de moras con azúcar (mermelada, mermelada, compota) en el menú debe limitarse a una o dos raciones por semana.

Recolección y almacenamiento de moras.

En verano, durante el período de maduración, conviene elegir solo moras maduras, pero sin suavidad. Como regla general, la madurez ideal de una baya está determinada por su color negro intenso. Las bayas verdes son de color más claro. Cuando compre moras envasadas en la tienda, observe la ubicación y la integridad de las bayas.

Su vida útil es corta e, idealmente, se debe consumir dentro de los 3-4 días siguientes a la fecha de compra. Las bayas se pueden almacenar en un recipiente poco profundo, dispuestas en una sola capa. Puedes colocarlos uno encima del otro, tapar el recipiente con film transparente y meterlos en el frigorífico. Para un uso posterior, sería aconsejable congelar las moras. Una vez descongeladas, se pueden utilizar para cocinar.

Las moras son una planta de usos múltiples. El uso tradicional de las moras, sus raíces, tallos y hojas con fines terapéuticos ha llamado la atención de los médicos. Los chefs adoran su sabor único y refrescante. Incluso se utiliza como tinte natural debido a la presencia de antocianinas, que dan color a la baya. Presta atención a las moras y no olvides añadirlas a tu dieta: date un placer cuidando tu salud.

Sólo hicieron falta un par de siglos para que las moras se extendieran desde América del Norte a todos los países. En el siglo XVIII, la planta, conocida como "baya de erizo", se utilizaba en alimentos y pociones medicinales. Estas frutas dulces y aromáticas reciben su nombre de los tallos que se curvan hacia atrás con espinas. La primera mención de las moras en trabajos científicos apareció a mediados del siglo XIX y hoy se conocen unas 400 variedades.

El nombre oficial (botánico) de este representante del género de plantas es Rubus de la familia de las rosas (Rubus fruticous). En Rusia se le llama frambuesa ciega, baya de goji; en el Cáucaso - azhinoy; en Ucrania – ozhinoy; y en Inglaterra, mora.

Es un subarbusto bastante modesto, que alcanza una altura de más de 1,5 m. Los brotes arqueados y flexibles de las moras tienen espinas poderosas y afiladas densamente espaciadas, similares a dientes de lucio. Sus largas ramas, al entrar en contacto con el suelo, echan raíces y crecen rápidamente, formando densas vallas a lo largo de caminos, terrenos baldíos y laderas de montañas.

Las hojas pecioladas trifoliadas/quintuples que crecen alternativamente sobre ellas tienen bordes dentados. Desde arriba están pintados de verde brillante y desde abajo tienen un borde gris pálido con un tinte verdoso.

La forma de las bayas se asemeja a su "pariente" del bosque de los Rubus: las frambuesas. Los primeros frutos aparecen a mediados del verano (julio) y el período de fructificación puede durar hasta finales de agosto. Su jugo es de color rojo oscuro y el sabor es agridulce, ligeramente resinoso. Las bayas también se llaman frambuesa negra, frambuesa erizo, frambuesa espinosa, etc.

Según los expertos, las moras contienen la mayoría de los elementos de la tabla periódica de sustancias químicas que son útiles para el cuerpo humano. Estamos hablando, en primer lugar, de una capacidad de 200 mg a 320 mcg de potasio, sodio, magnesio, calcio, manganeso, hierro, zinc, cobre, etc. También hay fibra natural: la celulosa.

En el volumen total de la planta, el azúcar representa alrededor del 7%; glucosa; fructosa – hasta 6%; Ácidos orgánicos (cítrico, málico), tocoferol (vitamina E), pectina – 1%. Y el contenido nutricional de 100 g de moras viene determinado por las siguientes proporciones:

carbohidratos – 7,5 g;
fibra – 5 g;
proteínas – 0,7 g;
grasas – 0,4 g.

Además, las bayas son ricas en vitaminas que tienen un fuerte efecto en el funcionamiento del cuerpo humano, en particular:

A – mejora de la visión, lucha contra el envejecimiento del epitelio, curación de heridas;
B (todo el grupo): activación del metabolismo, fortalecimiento del músculo cardíaco, reducción de los niveles de colesterol, impacto en la estructura de la piel y el cabello;
C – fortalecer el sistema inmunológico;
E – efecto beneficioso sobre la actividad cardiovascular y cerebral; efecto rejuvenecedor;
K – aumenta la coagulación sanguínea, fortaleciendo las paredes de los vasos sanguíneos;
RR – limpieza de vasos sanguíneos, eliminación de coágulos de sangre.

Los frutos, hojas y raíces de las moras son ricos en vitamina C, aminoácidos, minerales y taninos. Cabe destacar que el ácido ascórbico presente en él es completamente absorbido por el cuerpo al 100%.

Comparando esta composición con el contenido de las frambuesas, podemos decir que las moras son superiores en vitaminas, y en ácidos y azúcares son casi idénticas. Entre las características únicas está el hecho de que en términos de contenido de sustancias como las antocianinas, que reducen la fragilidad de los capilares, nuestra baya puede competir incluso con la granada.

Las "bayas de erizo" frescas se caracterizan por su bajo contenido calórico: 31 kcal/100 g, y las congeladas, aproximadamente 64 kcal/100. Y esta es prácticamente la necesidad diaria de nutrientes. Por tanto, una dieta con este tesoro no sólo resultará sabrosa, sino también completamente completa.

Gracias a esta combinación exclusiva de vitaminas, azúcares, ácidos orgánicos y sales minerales, esta planta se utiliza tanto en la medicina oficial como en la popular.

Desde la antigüedad, las moras no sólo se saborean, sino que también se utilizan para aliviar dolencias. En la Antigua Grecia, Hipócrates lo utilizaba para tratar la gota y la artrosis. Y Dioscórides recomendó estas bayas para las encías flácidas, el sangrado abundante y la eliminación de verrugas.

Hoy en día, no sólo han encontrado su lugar los frutos de diferente madurez, sino también las hojas durante la floración y las raíces de las moras. Al mismo tiempo, médicos profesionales y curanderos tradicionales concluyeron que las frutas verdes y maduras pueden tener diferentes efectos en el tracto gastrointestinal. Así, las moras verdes ayudan a fortalecer las heces y las maduras tienen un efecto laxante.

La presencia de hierro y potasio en la planta no sólo aporta diferentes colores a los frutos, sino que también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Estos son: disminución de la presión arterial, azúcar en sangre; limpiar los vasos sanguíneos; restauración de las funciones de los músculos y capilares del corazón; regeneración de células sanguíneas, etc.

Las moras tienen un efecto beneficioso sobre la actividad de la vesícula biliar, los sistemas genitourinario, nervioso y respiratorio. Tiene una gama muy amplia de aplicaciones de medicamentos en ginecología, otorrinolaringología y dermatología.

Gracias a una cantidad tan importante de ventajas, el uso correcto de productos caseros de mora aportará considerables beneficios, a saber:

deshacerse de la deficiencia de vitaminas después del período invernal;
luchar contra los resfriados, diversos virus de la influenza;
aumentar la inmunidad del cuerpo, limpiándolo de bacterias dañinas;
restauración de trastornos metabólicos;
protección contra metales pesados, radicales libres;
Previniendo el envejecimiento prematuro.

Por cierto, todos los componentes de la planta conservan sus valiosas cualidades, tanto frescos como secos, congelados y enlatados. Entonces, después de haber recolectado una cosecha fragante en el verano, puede preparar una variedad de tés, decocciones, infusiones y tinturas sabrosas y saludables en el invierno.