Los beneficios y perjuicios de la carne de pollo, contenido calórico, qué se puede preparar. producción de pollo

Las primeras gallinas que aparecieron en la Rusia zarista se llamaron simples o rusas. Los gallos tenían una cresta roja bien desarrollada y los mismos aretes a los lados de la cabeza, plumaje dorado en el cuello, plumas de color rojo oscuro o rojo oxidado, un color ardiente en la parte posterior de la espalda con un tinte verde metálico de hoz grande. -trenzas en forma. La gallina tenía una pequeña cresta y un modesto plumaje de perdiz de tono parduzco con un patrón vago en el dorso y un patrón rojizo en el cuello.

Al igual que sus ancestros salvajes, los pollos domésticos viven en el suelo. Pasan todo el día de pie, lo que corresponde a la estructura de sus extremidades. Toda su vida, excepto dormir por la noche, está relacionada con la superficie de la tierra. Las piernas fuertes te salvan de los perseguidores. No contentas con la comida que queda en la superficie de la tierra, las gallinas rasgan el suelo con sus fuertes patas en busca de comida adecuada para ellas: gusanos, larvas, semillas en germinación. También rompen sus pozas para nadar para deshacerse de los molestos insectos. Finalmente, las patas sirven como arma de defensa: los gallos tienen en el tarso espuelas córneas puntiagudas, con las que se golpean entre sí durante las peleas.

Las gallinas se escabullen entre la maleza, en las grietas entre los troncos apilados; en una palabra, en un lugar muy apartado del suelo. Y sólo para pasar la noche el pollo vuela hacia su lugar de descanso: allí corre menos peligro (una vez más, la costumbre de sus ancestros salvajes).

Las cualidades útiles y las valiosas inclinaciones ya presentes en los pollos salvajes fueron mejoradas en diversas direcciones durante la domesticación. Se obtuvieron muchas razas, de apariencia variada y desigual en importancia económica. Actualmente, existen tres áreas de productividad del pollo: huevo, carne y carne-huevo, o uso general.

Las gallinas de razas de huevo tienen la mayor producción de huevos, bajo peso y temperamento vivaz. Se alimentan bien de potreros y se distinguen por una buena madurez temprana. Las crías comienzan a poner huevos a los 4 meses de edad. El hombre cambió la gallina hasta hacerla irreconocible: las gallinas de banco daban entre 10 y 30 huevos al año, las razas modernas, más de trescientos.

Hay muchas razas de pollos en el mundo, diferentes en apariencia, color, características de reproducción y dirección de uso. Las diferentes razas tienen huevos de diferentes colores, por ejemplo: blanco, marrón, verde, azul, rojo (ver Huevo de gallina). Actualmente, el estándar avícola europeo incluye alrededor de 180 razas de pollos. Sin embargo, en general hay muchos más en la Tierra.

Desde un punto de vista económico y según la naturaleza de sus principales productos, las razas se pueden dividir en tres grupos principales: razas de huevo, razas de carne-huevo y razas de carne.

Debe elegir el pollo con los ojos y la nariz; este es el principal consejo de los chefs de todos los tiempos y pueblos. Tan pronto como sienta incluso un leve olor a carne podrida, rechace la compra. Y examine cuidadosamente la apariencia del cadáver; esto solo es posible en envases completamente transparentes, así que no preste atención a los pollos envueltos en bolsas de colores. Un pollo de engorde adecuado debe tener músculos bien desarrollados, una pechuga redondeada sin un hueso de quilla prominente y una carne de color rosa pálido. Asegúrese de que la piel no sea grisácea, sino que tenga un tinte rosado de color amarillo pálido.

calorias de pollo

El pollo se considera uno de los tipos de carne dietética, su contenido calórico es de 190 kcal por 100 g de producto. 100 g de pollo hervido contienen 137 kcal y 100 g de pollo frito contienen 210 kcal. El contenido calórico del pollo guisado es de 164 kcal. Si se consume con moderación, la carne de pollo no dañará tu figura.

Valor nutricional por 100 gramos:

Propiedades útiles del pollo.

La carne de pollo es rica en proteínas, ácido linoleico, que estimula el sistema inmunológico, y vitaminas B1, B2.

Se encontró salmonella en canales de pollo en 22 países miembros de la UE. De media, el 15,7% de la carne de pollo estaba contaminada, aunque los datos también varían. En 17 países se han encontrado en la carne dos tipos de salmonella, que son responsables de la mayoría de las infecciones por salmonelosis en humanos.

No olvide que el kut se trata con cloro, se “alimenta” con antibióticos, se rellena con conservantes y se le aplican inyecciones, lo que afecta negativamente al cuerpo humano y provoca una serie de enfermedades, por lo que a la hora de elegir pollo, dé preferencia a las aves.

La carne de pollo está contraindicada para personas con intolerancia individual a las proteínas. Tampoco se recomienda comer pollo ahumado o frito debido a su alto contenido en colesterol, ya que esto puede provocar aterosclerosis y obstrucción de los vasos sanguíneos.

Receta en video de un delicioso pollo al horno en manga con especias.

No será difícil nombrar las razones de la popularidad de la carne de pollo. El pollo es económico, tiene un sabor agradable, es fácil y rápido de preparar y queda bien en cualquier plato y con casi cualquier tipo de guarnición. Pero ¿qué pasa con las cualidades del producto y su efecto en el organismo? El pollo contiene mucha proteína y es de fácil digestión. Contiene vitaminas A, C, E, grupo B, zinc, magnesio.

Propiedades útiles del pollo.

Consideremos las principales cualidades de la carne de pollo tomada en condiciones "ideales" o abstractas. Hablamos de carne de calidad, cocinada correctamente y consumida en cantidades razonables. Entonces puedes contar con los siguientes efectos.

1. Fortalecimiento del sistema inmunológico. Un conjunto completo de aminoácidos, vitaminas y minerales es lo que necesita para mantener su inmunidad en un nivel alto. Se ha observado que los amantes de la carne de pollo se enferman con menos frecuencia que los que comen exclusivamente carne de cerdo. Es difícil juzgar con certeza las razones de esta situación. Pero, en cualquier caso, las estadísticas son objetivas y no engañan. Durante el período de deficiencia de vitaminas esto es especialmente importante.
2. Reposición de fuerzas desperdiciadas. El pollo es una fuente de energía. Se recomienda su uso habitual por deportistas y personas que realicen una actividad física intensa. Después de enfermedades, tratamientos prolongados, agotamiento y toma de medicamentos fuertes, la carne de pollo es increíblemente útil. Recordemos al menos que el caldo de pollo es casi un medicamento recomendado para todos los pacientes en reposo en cama.
3. Aceleración de procesos metabólicos. La proteína contenida en el pollo es de fácil digestión y estimula el metabolismo. Ayuda a proporcionar las condiciones en las que la quema de grasa se produce con la mayor intensidad posible, se observa una pérdida de peso general, pero al mismo tiempo aumenta la masa muscular "magra". Para todo aquel que quiera mantener en orden su figura, la carne de pollo no sólo es recomendable, sino que se recomienda encarecidamente su consumo habitual.
4. Los niveles de hemoglobina aumentan. Una propiedad interesante que muchas veces se olvida. El pollo es un estimulador natural de la hematopoyesis. Indicaciones de uso: niveles bajos de hemoglobina, anemia, debilidad general, cualquier enfermedad sanguínea sistémica, etc.
5. Mejora del funcionamiento del tracto gastrointestinal. La digestión con el consumo regular de carne de pollo se estabiliza, desaparecen el estreñimiento y la indigestión, las flatulencias y cualquier otro problema. Además, el pollo puede considerarse una especie de profiláctico contra úlceras, gastritis y enfermedades de la piel. El pollo es especialmente beneficioso para el tracto gastrointestinal si se combina con verduras frescas.
6. Mantener la salud del cabello, uñas y piel. Para que tus uñas estén fuertes, tu cabello sea fácil de peinar y brille, tu piel mantenga una superficie suave y un tono saludable, necesitas comer pollo constantemente. Proporcionará las mejores condiciones para mantener una apariencia hermosa.
7. Normalización del sistema nervioso. La carne de pollo ayuda a prevenir la depresión, el insomnio y las neurosis. Compensa las desagradables consecuencias del sobreesfuerzo emocional, el estrés severo y la ansiedad. Da paz, sueño saludable, buena voluntad y actitud positiva.
8. Prevención de enfermedades cardiovasculares. Los ácidos grasos, las vitaminas y los minerales presentes en el pollo ayudan a mantener plenamente la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Al consumir el producto con regularidad, puede protegerse de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y enfermedades de las arterias coronarias.

Por último, no se pueden dejar de notar los beneficios “hedónicos” de la carne de pollo. Después de todo, su sabor es muy delicado y cualquiera, si no es vegetariano, disfrutará mucho. Estas son las cualidades beneficiosas más importantes presentes en el pollo. Pero las propiedades del producto no terminan ahí.

¿Hay algún daño por el pollo?

Son posibles algunas consecuencias negativas de comer pollo. Pero debemos advertirle de inmediato: es probable que se produzcan daños sólo si el producto se utiliza incorrectamente o si se compra pollo de baja calidad desde el principio. Siguiendo las reglas para comer y comprar pollo, se puede reducir el riesgo. ¿Pero en qué consiste?

Como podemos ver, estas consecuencias negativas se pueden superar si se compra y prepara el pollo con prudencia. Para aumentar nuestras posibilidades de beneficiarnos, intentemos comprender mejor ambos componentes. Y comencemos comprando pollo.

Cómo comprar pollo saludable

Las propiedades beneficiosas mencionadas anteriormente, lamentablemente, se aplican exclusivamente a aquellos pollos que se crían en condiciones naturales. Es decir, en algún lugar del pueblo, en una pequeña finca o en tu propia finca. El problema es que hoy en día es poco probable que un habitante de la ciudad pueda encontrar un producto así. Se encuentra disponible principalmente pollo comprado en tiendas, pero no aporta muchos beneficios, y he aquí por qué:

• los pollos para las tiendas se crían en poco tiempo, por lo que su carne simplemente no tiene tiempo para acumular todas las sustancias beneficiosas mencionadas anteriormente;
• podemos decir con un alto grado de certeza que durante su vida, los pollos comprados en las tiendas fueron "rellenados", aunque no prohibidos, pero aún lejos de ser seguros, medicamentos para acelerar el crecimiento;
• nunca se puede decir exactamente cuánto tiempo lleva almacenado el pollo comprado en la tienda: dado que las marcas están interrumpidas, la carne se remoja en una solución especial para darle una frescura visible; no es casualidad que los huesos del pollo comprado en la tienda, que parecen frescos, a menudo resulten casi podridos;
• También es imposible predecir las condiciones de almacenamiento: con qué entró en contacto el pollo, cuántas veces estuvo congelado, si las personas que trabajaron con pollo en el almacén tienen registros médicos.

La conclusión no es particularmente feliz. El pollo de la tienda es un producto con propiedades impredecibles. Quizás no haya nada peligroso en ello. Pero existe un riesgo significativo de que el pollo resulte rancio, insalubre y, en general, mutado. La risa es risa, pero hay algo de verdad en estos argumentos. Siempre que sea posible, críe su propio pollo o cómprelo directamente a los granjeros. No se puede recomendar nada más confiable.

Cómo cocinar pollo para obtener más beneficios

Si has comprado pollo, queda una tarea importante: cocinarlo correctamente, conservando los componentes útiles de la composición y el sabor. ¿Qué reglas hay que tener en cuenta?

1. La parte del pollo con mayor densidad energética es la pechuga. La carne blanca no sólo contiene más proteínas, sino que también es más fácil de digerir. La carne de muslos y muslos contiene muchos ácidos grasos, que aumentan el contenido calórico y el contenido de grasa de la carne, pero son útiles para la digestión y la apariencia.
2. El mejor método para cocinar pollo: hervir en agua corriente. Puedes simplemente cocinarlo en una cacerola, o ponerlo en una sartén, agregar agua limpia y dejar hasta que el agua se evapore. Cualquier ingrediente adicional, incluso el aceite de oliva y de girasol, degrada la calidad del producto. Cuanto más natural sea el método de cocción, más saludable será el plato.
3. No es aconsejable almacenar el pollo después de cocinarlo ni siquiera durante 2 o 3 horas. Es mejor comerlo inmediatamente, sin dejar nada. Por supuesto, esto se puede aplicar a cualquier tipo de alimento, pero el pollo se echa a perder con especial rapidez. Si la carne de cerdo permanece tranquilamente en el refrigerador durante varios días, el pollo hervido perderá tanto sus beneficios como su sabor en un día.
4. Dado que el pollo contiene mucha proteína, debe consumirse en dosis. No se puede comer una ración superior a 200 g a la vez. ¿Cuál es la razón? Y es que incluso una porción tan pequeña ya contiene entre 45 y 50 g de proteína pura. Los riñones no pueden hacer frente a tal volumen de proteína al mismo tiempo. Como resultado, habrá demasiada carga o la proteína simplemente se excretará en forma procesada. Por eso es mejor comer menos, pero más a menudo.
5. La mejor guarnición para el pollo no es la pasta ni las patatas, sino las verduras frescas. Si combinas pollo con patatas fritas, la misma pasta y otros productos que contienen carbono, sus beneficios se reducirán al mínimo.

Roman Halouzka En los cadáveres de pollos de varios productores rusos conocidos se descubrió nuevamente un exceso de microbios entre 20 y 30 veces, inyecciones de soluciones salinas para aumentar de peso y otras sustancias que hacen que el producto sea prácticamente no comestible. Y un estudio de los periódicos de hace 100 años muestra que en Rusia los productos se falsificaban activamente incluso bajo el zar.

"¿Has oído las alegres declaraciones de que nos hemos abastecido al 100% de pollo? - escribe T-itanium. - Seguramente lo hemos oído. Pero no se puede comer este pollo porque es peligroso para la vida. Como casi todos los importados -sustitución de chupetes de comida”.

"La organización sin fines de lucro Roskontrol inspeccionó seis marcas que comercializan muslos de pollo para asar y encontró en ellas antibióticos, bacterias peligrosas y rastros de inyecciones de una solución salina que se utiliza para aumentar el peso del producto", escribe Lenta. ru. "Como parte de la inspección, se examinaron los productos de las marcas "Petelinka", "Rzhevskoe Podvorye", "Miratorg", "Yasnye Zori", "¡What You Need!" y "Every Day". En todas las muestras, excepto en "Petelinka" y "Yasnye Zori" encontraron un número inaceptable de microorganismos; en algunos casos, el nivel del indicador era entre 20 y 30 veces mayor de lo normal.

Como explicó Roskontrol, esto puede indicar violaciones de las normas sanitarias y la tecnología de fabricación, el tiempo o las condiciones de temperatura para almacenar y vender carne.

En los productos de la marca Yasnye Zori se encontró la bacteria Listeria, que puede causar enfermedades peligrosas. "La listeria y la salmonella son bacterias que causan enfermedades infecciosas graves, listeriosis y salmonelosis. La listeriosis puede manifestarse de diferentes maneras y tener síntomas tanto de dolor de garganta como de daño al sistema nervioso", señaló la organización.

Durante la inspección también se encontró que los muslos de pollo de Miratorg y, probablemente, de Rzhevsky Podvorye tenían rastros de inyecciones con soluciones salinas, que se utilizan para aumentar la masa del producto. La carne de Miratorg, Petelinka y Yasnye Zori presentaba signos de congelación. Algunos productos tenían un olor desagradable y estaban mal sangrados. Según el estudio, todas las carnes, excepto la “Clear Dawns”, tenían menos proteínas que las indicadas en el etiquetado..."

"Se puede distinguir la carne fresca de la carne "estancada" presionándola con el dedo", dice la experta principal de Roskontrol, Irina Arkatova. "Si los músculos son densos, al presionar con el dedo el agujero resultante se nivela rápidamente, entonces el producto "Está fresco. Si la depresión se estabiliza lentamente (en un minuto), es mejor rechazar la compra".

"A menudo se dice que la carne de pollo está literalmente rellena de hormonas y antibióticos. La prueba no reveló ninguna hormona, pero se encontraron antibióticos, o más bien medicamentos antimicrobianos, en 4 productos semiacabados a la vez. Estos son "Miratorg", "Rzhevskoye Podvorye", "¡Lo que necesitas!", "Todos los días". Cabe señalar que los expertos rara vez encuentran rastros de medicamentos veterinarios en los productos alimenticios. La última vez se encontraron antibióticos en la carne picada, también de la marca Miratorg," señala el sitio web de la organización.

"Tengo un amigo que trabaja en una granja avícola y dice: hay un período determinado para criar pollos y luego sacrificarlos. Si llegas 3 o 4 días tarde, hay una tasa de mortalidad enorme, el hígado no puede manejarlo, los rellenan con lo que sea”, comenta Citroën.

"Los pollos de engorde americanos tampoco eran muy saludables, ¿qué tiene que ver la sustitución de importaciones? ", escribe Kakvse. "Este es el sistema para la cría de aves de corral. Sin productos químicos, crecen más, pero necesitan hacerlo rápidamente. Y el propio vendedor es No siempre somos conscientes del almacenamiento de carne”.

Como siempre, hay mucha gente corriente que empezará a discutir: "pero qué tipo de productos había antes, no como ahora, todo es natural". Nos apresuramos a decepcionarlos: la comida en Rusia " no brilla"Con sus propiedades de calidad y sabor no es el primer siglo. El periódico "Russkoe Slovo" (núm. 208 del 8 (21) de septiembre de 1916) escribe sobre los análisis de la estación sanitaria de la ciudad de Moscú:

"De 35 muestras de mantequilla, 3 compradas en grandes lecherías y mantequerías resultaron ser de buena calidad. 16 de las tiendas coloniales entregaron en promedio 2 muestras adulteradas con una mezcla de alrededor del 50% de margarina con la adición de aceite vegetal. De las 16 muestras de pequeñas tiendas, 12 resultaron estar adulteradas con una mezcla de margarina y aceite vegetal, y 6 muestras contenían alrededor del 50% de margarina, y las 6 restantes no contenían grasa de mantequilla de vaca en absoluto, sino que consistían enteramente en margarina con una mezcla de aceite vegetal."

"Las diferencias entre la Rusia de 1910 y la Rusia de los tiempos modernos son pequeñas", escribe popoluh. "Nos gusta añadir conservantes, espesantes, colorantes, aromas, rellenar las salchichas con proteína de soja para darle volumen o llamar a la margarina "mantequilla de Vologda", y los comerciantes Los empresarios modernos no se quedaron atrás de la Rusia prerrevolucionaria, o mejor dicho, fueron los nuestros los que no se quedaron atrás de sus antepasados: bajo la apariencia de mantequilla, vendían margarina teñida de amarillo (hola, Maslitsa) e incluso hecha casi con perros muertos. .

El “verdadero aceite de oliva” se elaboraba a partir de una mezcla de girasol, sésamo, linaza y aceite de oliva para darle sabor. El azúcar, para darle un hermoso tinte azulado, se tiñó con sulfato de azul o incluso de cobre. La leche se diluía con agua y “para darle espesor” se teñía con cal...

Al café molido se le añadía achicoria, cebada, bellotas e incluso polvo de carretera, siempre que coincidiera con el color. Fue aún más divertido con los granos de café. Parecía como si se pudieran falsificar granos. Pero no, es muy fácil. Incluso había máquinas especiales que se utilizaban para hacer granos de café a partir de masa frita, que en apariencia no se distinguían de los reales. Los artels de vagabundos moldeaban a mano granos de “café” con harina de cebada.

Destilaban el té recogiendo el té usado y añadiendo azúcar quemada y azul de Prusia para darle color, algas y hojas de álamo para darle sabor y aserrín de plomo para darle peso. Ruslan recordó una frase de una novela histórica: “Los tejados del lado de Rogozhskaya, rojos por beber té, secándose al sol”.

A la harina se le añadió un mineral molido, que no se diferenciaba en apariencia de la harina, pero era mucho más pesado. La pasta se hacía con lo que había a mano, no se añadían los huevos que exige la receta y se pintaban de amarillo con azafrán...

Hace ya 102 años vendían cubitos de caldo Maggi y ya entonces sabían falsificarlos

Los comerciantes de hoy a veces estaban lejos de sus antepasados, al menos intentaban no lanzar veneno, a diferencia de sus bisabuelos. Esos caramelos multicolores estaban pintados con pinturas venenosas: verde - con cardenillo, rojo - con cinabrio que contiene mercurio, blanco - con blanco de plomo... Los cerveceros a menudo reemplazaban el lúpulo con otras plantas (ajenjo, manzanilla, beleño, datura, aloe), A la cerveza se le añadía malta de cebada con almidón de patata, harina de trigo o maíz, bilis de buey, polvo de madera e incluso huesos de criminales ejecutados (para darle sabor). La gente enfermaba y a menudo incluso moría a causa de esta cerveza..."

La carne de ave es un componente importante en la nutrición humana. Contiene muchas proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos valiosos.

Lo más valioso de la carne de pollo es la proteína. En la carne de pollo y pavo es aproximadamente el 20%, en la de ganso y pato, un poco menos. Además, contiene ácidos grasos poliinsaturados en mayor medida que otros tipos de carne, por lo que no solo es bien absorbida por el organismo, sino que también ayuda a prevenir la isquemia, el infarto de miocardio, el ictus, la hipertensión y también mantiene un nivel normal. del metabolismo y aumentar la inmunidad. La carne de pollo contiene más proteínas que cualquier otro tipo de carne, mientras que su contenido en grasa no supera el 10%. A modo de comparación: la carne de pollo contiene un 22,5% de proteínas, mientras que la carne de pavo - 21,2%, la de pato - 17% y la de gansos - 15%. Hay incluso menos proteínas en las carnes llamadas "rojas": ternera -18,4%, cerdo -13,8%, cordero -14,5%. Pero cabe destacar especialmente que la proteína de pollo contiene el 92% de los aminoácidos necesarios para los humanos (en la proteína de cerdo, cordero y ternera, 88,73% y 72%, respectivamente). En cuanto al contenido mínimo de colesterol, la carne de pechuga de pollo, la llamada "carne blanca", ocupa el segundo lugar después del pescado.

La carne de aves acuáticas (gansos - 28-30%, patos - 24-27%), por regla general, tiene más grasa, mientras que los pollos jóvenes tienen solo un 10-15%.

La carne de ave contiene grandes cantidades de vitaminas B2, B6, B9, B12 y minerales: fósforo, azufre, selenio, calcio, magnesio y cobre.

La carne de pollo es casi universal: ayudará con las enfermedades del estómago con alta y baja acidez. Las fibras suaves y tiernas de la carne desempeñan el papel de amortiguador, atrayendo el exceso de ácido durante la gastritis, el síndrome del estómago irritable y la úlcera duodenal. Las propiedades especiales de la carne de pollo son insustituibles en forma de caldo que contiene sustancias extractivas: con una secreción reducida, obligan al estómago "perezoso" a trabajar. La carne de pollo es una de las más fáciles de digerir. Es más fácil de digerir: la carne de pollo tiene menos tejido conectivo (colágeno) que, por ejemplo, la carne de res. La carne de pollo es un componente importante de la nutrición dietética para enfermedades del tracto gastrointestinal, diabetes, obesidad, así como para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Además, la carne de pollo, a pesar de tener el mayor contenido de proteínas, es la más baja en calorías.

La carne de ave se hierve, se cuece, se fríe, se hornea, se hacen chuletas y muchos otros platos sabrosos y saludables. Sin embargo, vale la pena considerar que aproximadamente la mitad de las vitaminas se pierden durante el tratamiento térmico, por lo que todo tipo de ensaladas, hierbas y verduras frescas son una excelente adición a los platos de aves. El chucrut también queda bien con ganso o pato.

En promedio, un pollo durante su producción industrial vive solo 32 días, después de lo cual muere de muerte natural si no se lo mata antes por razones sociales (en las aldeas con abuelas viven varios años). Y esto ya dice mucho. ¿Cómo se consigue que un pollo crezca tan frenéticamente hasta alcanzar el tamaño deseado en tan poco tiempo de su vida? La hormona femenina estrógeno se agrega al alimento para pollos, lo que aumenta la tasa de aumento de peso de los pollos. Y en las mujeres, un exceso de esta hormona en la sangre provoca una alteración del ciclo mensual. Para los hombres que comen pollo, esto corre el riesgo, por ejemplo, de infertilidad.

Estas no son todas las sorpresas que nos trae este producto alimenticio verdaderamente “valioso” (la carne de pollo). Los alemanes, que conocen muy bien todas las complejidades de la producción de pollos, ya han dado la alarma sobre la limitación del uso de antibióticos en la producción de pollos.

¿Cuáles son los resultados desastrosos del uso de antibióticos? En la producción de pollos se utilizan antibióticos bien conocidos: tetraciclina y derivados de penicilina. Esto conduce a la aparición de bacterias resistentes a los antibióticos. Para una persona que consume carne de pollo, y con ella antibióticos, esto se refleja de la siguiente manera: las bacterias que causan, por ejemplo, la neumonía, se desarrollan silenciosamente en el cuerpo humano, no se ven afectadas por los antibióticos con los que se alimentó al pollo. . No siempre es posible determinar de inmediato si un antibiótico funciona o no, lo que puede provocar, y ya ha provocado, la muerte.

En Alemania se ha dado la alarma sobre los trastornos intestinales en personas mayores que consumen pollo. Las bacterias resistentes transmitidas a las personas a través de la carne de pollo han provocado la muerte de personas mayores. Los productores de pollos justifican el uso de antibióticos por el hecho de que la enfermedad de un pollo puede provocar la muerte de toda la cría. Por lo tanto, todas las gallinas se ven obligadas a añadir antibióticos a su comida.

Algunos fabricantes utilizan un sistema de producción de carne de pollo sin desperdicio. Es decir, un pollo que ha muerto por alguna razón, está enfermo o poco desarrollado, se muele y en una cinta transportadora de comida se lo sirve a los pollos y ellos comen esta mezcla. Bueno, entonces nos lo comemos.

Resultado: El consumo de carne de pollo producida industrialmente provoca desequilibrios hormonales tanto en hombres como en mujeres, y también provoca la aparición de bacterias resistentes a los antibióticos, sin mencionar varios tipos de alergias a la carne de pollo. Si nuestras hormonas y nuestro ADN sufren, entonces el desarrollo humano sufre. Sí, la mayor cantidad de colesterol se encuentra en la deliciosa piel del pollo.

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