La ensalada de maíz y pepino es el plato más sabroso. Ensalada de arroz con pepinillos y maíz Ensalada de pepinillos, maíz enlatado y cebolla

Es imposible imaginar unas vacaciones sin ensaladas. Tradicionalmente, el arenque se prepara bajo un abrigo de piel y Olivier. La receta de ensalada de cangrejo con maíz y pepino decorará la mesa y diversificará el menú.

Ensalada clásica

Los palitos de cangrejo se han convertido en un producto familiar y han ocupado un lugar destacado en la dieta de las amas de casa. Son amados por:

• sabor suave;
• olor a mar;
• textura delicada.

La ensalada de cangrejo resulta atractiva por su versatilidad, ya que los palitos se pueden combinar con diferentes alimentos. Esta propiedad da lugar a una variedad de recetas y promueve la creatividad culinaria.

¿Con qué cocinas más a menudo la ensalada de cangrejo?

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Las amas de casa se sienten atraídas por la velocidad de corte de la ensalada. Los palillos son fáciles de usar, por lo que el plato se prepara rápidamente. Esto resulta útil cuando aparecen invitados de repente y es necesario preparar rápidamente la mesa.

A pesar de la variedad de recetas, las versiones tradicionales son merecidamente populares. Estos platos incluyen ensalada sin arroz.

20 minutos. Receta en vídeo Imprimir

Con arroz añadido

Al agregar solo un componente a la receta, puedes obtener un sabor más profundo y jugoso. El arroz aporta nuevos colores a la ensalada y aumenta su volumen. Sin dañar su reputación, puede reducir significativamente el coste de un plato.

El trabajo preparatorio durará 20 minutos, la parte principal dedicará un cuarto de hora. Para 6 personas necesitarás:

• 0,5 kg de carne de cangrejo;
• 5 huevos de mesa;
• 0,1 kg de arroz;
• 150 g de pepinos;
• 30 g de cebollas verdes;
• 0,1 kg de mayonesa;
• 0,4 kg de maíz.

El cereal se debe enjuagar hasta que el agua se aclare. Luego vierte agua hirviendo encima. El borde del líquido debe quedar 1 cm por encima del arroz, llevar el arroz a ebullición y cocinar durante 7 minutos. Reducir el fuego y dejar el arroz cocer a fuego lento durante 15 minutos. Al mismo tiempo, hervir los huevos y enfriarlos en agua.

La acción principal comienza cortando la comida. Es necesario cortar el marisco de cangrejo en tiras. Luego pela y corta los huevos. Picar las verduras. Coloque todos los ingredientes en un recipiente, agregue arroz, maíz, hierbas, mayonesa y mezcle bien. La ensalada fresca de palitos de cangrejo con maíz y pepino está lista.

El contenido calórico del plato es de 145 kcal por 100 g, el contenido de proteínas es de 5, las grasas, 7 y los carbohidratos, 15 gramos.

Con arroz, palitos de cangrejo y verduras

Gracias a elementos adicionales, puedes cambiar la ensalada, dándole un nuevo sabor. Junto con el pepino molido, puedes utilizar pepino encurtido. Este enroque agregará picante y novedad a la ensalada. El tono del plato aumentará, ya que los encurtidos ayudan a mejorar la digestión.

La verdura salada es rica en vitaminas, microelementos beneficiosos y sustancias esenciales. El producto contiene ácido láctico, que contribuye al funcionamiento normal de los intestinos, a la producción de enzimas gástricas y estimula el apetito.

Tardará 20 minutos en prepararse y un cuarto de hora en cocinarse. Para 6 porciones necesitarás:

• 0,3 kg de mariscos de cangrejo;
• 0,1 kg de arroz;
• lata de maíz;
• 2 pepinos frescos y encurtidos;
• 1 pimiento morrón;
• un manojo de cebollas verdes;
• 100 gramos de mayonesa;

Primero hay que hervir el arroz y dejar enfriar un poco. Luego debes cortar los palitos de cangrejo en tiras. Picar el pimiento morrón en cubos. Picar los pepinos frescos y encurtidos en trozos pequeños.

Mezclar los productos picados en un bol. Agregue arroz, cereal enlatado, hierbas, mayonesa y mezcle. En la mesa se puede servir una ensalada brillante, jugosa y festiva.

El valor nutricional del plato es de 128 kcal por 100 g, la cantidad de proteínas es 4, grasas 6 y carbohidratos 15 gramos.

El pepino encurtido no ocupa el último lugar en la fiesta rusa. El producto se utiliza como refrigerio, complemento de un plato y como elemento integral de la receta. Es rico en importantes microelementos y sustancias curativas, beneficiosas para la digestión y el hígado.

La ensalada con carne de cangrejo y verduras saladas tiene un sabor agradable y un aroma especial.

La preparación tardará 10 minutos, la misma cantidad se gastará en cocinar. Para 4 porciones necesitarás:

• 0,2 kg de carne de cangrejo;
• 2 huevos;
• 0,1 kg de pepinos encurtidos;
• 0,1 kg de maíz;
• 0,1 kg de queso;
• 50 gramos de mayonesa.

Primero debes hervir los huevos y colocarlos en agua fría. Luego retira la cáscara. Mientras los huevos hierven, es necesario rallar el queso. Es mejor elegir variedades duras, pero es posible utilizar variedades blandas.

Retirar los palitos del film protector, cortarlos en cubos y colocarlos en una ensaladera. Picar finamente las verduras saladas, picar los huevos y añadir a la carne de cangrejo. Vierta allí el cereal encurtido del frasco, agregue el queso y la mayonesa y mezcle bien. Es necesario dejar un poco de queso para decorar la ensalada terminada.

El indicador de energía es de 170 kcal por 100 g. El mismo peso corresponde a proteínas - 9, grasas - 12, carbohidratos - 7 gramos.

"Sensibilidad"

La peculiaridad del plato radica en la disposición de las capas. Es necesario observar estrictamente la disposición de los productos en capas, luego la ensalada de cangrejo con maíz y pepino fresco se convertirá en una obra maestra de la creatividad culinaria.

El nombre del plato indica su sabor suave. La ternura declarada se consigue mediante una combinación de queso, maíz y palitos. A pesar de la aparente complejidad, preparar el plato no supone ninguna dificultad.

El trabajo de preparación durará 10 minutos y la preparación, 15 minutos. Para 4 porciones necesitarás:

• barras de 200 g;
• 200 g de maíz en un frasco;
• 3 huevos de gallina;
• 2 pepinos frescos;
• 0,15 kg de queso;
• 100 gramos de mayonesa.

Primero debes hervir los huevos y agregar agua fría. Rallar el queso en un rallador grueso.

La cocción debe comenzar picando los ingredientes. Corta los pepinos y los palitos de cangrejo en cubos pequeños.

La tercera capa está formada por huevos rallados. También se cubren con mayonesa. Lo siguiente es el queso y encima el maíz enlatado. El plato terminado se cubre con una red de mayonesa.

El contenido calórico del plato es de 203 kcal por 100 g, la misma cantidad de proteínas contiene 8, grasas - 14 y carbohidratos - 8 gramos.

Con repollo

En lugar de arroz, se utiliza repollo en las ensaladas de cangrejo. Este sustituto no sólo no agota el plato, sino que también le aporta frescura adicional. La ensalada resulta elástica, crujiente y rica.

Además de las ventajas enumeradas, tiene un efecto beneficioso para la salud. El repollo favorece la digestión, elimina sustancias nocivas del cuerpo y estimula los procesos metabólicos.

El repollo combina muchas vitaminas, microelementos importantes y compuestos minerales. Contiene ácido fólico, que asegura el funcionamiento de los vasos sanguíneos y mejora la inmunidad. Y el ácido pantoténico ayuda a normalizar los procesos metabólicos.

El trabajo preparatorio durará aproximadamente una hora y la cocción, 25 minutos. Para 6 porciones necesitarás:

• 0,2 kg de carne de cangrejo;
• 2 pepinos frescos;
• 0,4 kg de col blanca;
• 0,2 kg de mayonesa;
• 0,2 patatas;
• lata de maíz;
• 4 cucharadas de huevos;
• manojo de eneldo.

Las patatas hay que hervirlas, enfriarlas y pelarlas. Hervir los huevos y agregar agua fría.

Coloque los productos picados en un bol, agregue el maíz, las hierbas, la mayonesa y mezcle bien. Se puede servir un plato elegante con repollo, palitos de cangrejo, maíz, pepino y huevo.

El valor energético es de 141 kcal. 100 gramos del plato terminado contienen 4 g de proteína, 9 g de grasa y 11 g de carbohidratos.

Conclusión

La combinación de palitos de cangrejo y maíz constituye la base de una ensalada clásica. Estos productos se combinan fácilmente con otros ingredientes. Tal versatilidad despierta la imaginación culinaria y permite crear obras maestras gastronómicas.

Los encurtidos, en principio, pueden considerarse nuestro tesoro nacional. En Rusia, se salan durante mucho tiempo, constantemente, utilizando una variedad de tecnologías y utilizando una variedad de productos adicionales. No hace mucho, en los sótanos de nuestras abuelas había numerosos tarros con estas verduras seguidas. Y algunos llenaron barriles de madera)) Por supuesto, también aparecieron recetas de ensaladas con encurtidos y otros platos.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de ensaladas de pepinillos son:

Los pepinos encurtidos combinan bien con casi todas las verduras hervidas, especialmente con las patatas. Mucha gente los pone en Olivier (otros los toman ligeramente salados, en escabeche o frescos). No olvides añadirlos a las vinagretas clásicas. Diferentes métodos de corte: cubos, rodajas, círculos, tiras: amplían la elección tanto de las recetas como de su diseño. Por ejemplo, para preparar ensaladas navideñas en capas, cuyas capas deben hacerse en diferentes colores.

Por lo general, la piel de los pepinos no se corta para la ensalada. A menos que necesites ablandar un poco la consistencia de la verdura (sucede que la cáscara está demasiado dura, pero según la receta el aperitivo debe quedar tierno).

Una ensalada de pepinos encurtidos con repollo blanco fresco y cebolla resulta muy buena en sabor y apariencia. Especialmente si los picas con un rallador coreano en tiras largas. Es mejor agregar un poco de repollo y triturarlo con las manos antes de mezclarlo con las verduras. Sazone todo con aceite vegetal, sal y pimienta. Parece sencillo, pero puedes conseguir tu propio impulso de frescura, vitaminas y minerales.

Cinco de las recetas de ensalada de pepinos encurtidos con menos calorías:

Consejo: no se apresure a deshacerse de los pepinos demasiado salados. Basta con añadirlos a una ensalada con arroz sin levadura hervido (y cualquier otra composición). El arroz absorbe perfectamente el exceso de sal. Lo mismo se puede hacer con las patatas.

Los pepinos frescos añaden un aroma increíble y un increíble sabor veraniego a cualquier ensalada. Si usa pepinos encurtidos, la ensalada de maíz y pepinos encurtidos adquiere un agradable tono picante. En cualquier caso, estas ensaladas resultan especiales. Si, además de todo, también contienen maíz, resulta ser un huevo, un pepino. Combina frescura y ternura con un agradable dulzor. Esta combinación puede resultar aún más impresionante con otros productos. El sabor multifacético de estos es una clara ventaja, gracias a la cual se pueden preparar no sólo en un día normal, sino también para todos los días festivos.

Este plato fácil de preparar tiene un sabor inolvidable. Su peculiaridad está en su salsa inusual, que se compara favorablemente con los aderezos primitivos. La ensalada adquiere un aroma especial y un sabor simplemente extraordinario. Las verduras comunes y los cereales saludables combinan tan bien que es difícil siquiera imaginar cómo serían los pepinos frescos si se excluyera algo de ellos sin darse cuenta.

Componentes necesarios:

• 400 gramos. frijoles de un frasco;
• 400 gramos. maíz en un frasco;
• 2 tomates grandes;
• 200 gramos de champiñones en escabeche;
• 150 gramos de judías verdes;
• 2 pepinos grandes;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 lima;
• 50 gramos. Miel;
• 5 gramos. sal;
• 3 gr. alcaravea;
• 20 gramos. cilantro;
• 3 gr. pimenton.

Receta de ensalada de maíz y pepino:

1. Los tomates se lavan, se limpian y se cortan en cubos pequeños con un cuchillo.
2. Lavar los pepinos, quitarles la piel y cortarlos en tiras finas exprimiéndolas un poco con las manos.
3. Las judías verdes se lavan y se hierven en agua hirviendo con sal durante cinco minutos, luego se enfrían y se cortan de modo que los trozos no midan más de 5 cm.
4. Los champiñones se separan de la marinada y se cortan en trozos pequeños.
5. La cebolla se pela, se lava y se corta en rodajas finas con un cuchillo.
6. Abra los frascos de frijoles y maíz y vierta su contenido en un colador y séquelos.
7. Vierte todos los productos preparados para este momento en una ensaladera y mezcla.
8. El siguiente paso es preparar una salsa especial. Para ello, se exprime el jugo de la lima y se mezcla con miel y todas las especias.
9. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada y mezcle una vez más.
10. La ensalada con maíz y pepino fresco se enfría en el frigorífico durante aproximadamente una hora y luego se adorna con cilantro lavado.

Consejo: es mejor comprar maíz en frascos de vidrio. Los envases de hojalata pueden contener granos oscuros y poco atractivos que arruinarán la apariencia de la ensalada.

Ensalada de maíz, palitos de cangrejo, pepino

La ensalada de maíz, pepino y huevo en sí es sencilla. Es muy sencillo y rápido de preparar, pero gracias a los pepinos resulta realmente extraordinario, aromático y muy tierno. Todos los productos que hay allí saben bien. Los palitos de cangrejo agregan color a la ensalada de maíz y pepino fresco y agregan aún más sofisticación.

Componentes necesarios:

• 400 gramos. maíz de una jarra;
• 400 gramos. palitos de cangrejo;
• 2 pepinos grandes;
• 5 huevos grandes;
• 180 gramos. mayonesa.

Ensalada de Maíz, Huevo y Pepino:

1. Coloca los huevos en una cacerola, agrega agua y deja hervir por no más de doce minutos. Una vez caducados, se escurre el agua hirviendo y se vierte agua fría, en la que se enfrían. Después de esto, se pelan y se cortan en cubos pequeños con un cuchillo.
2. Abre el frasco de maíz y coloca el contenido en un colador, secando los granos.
3. Los pepinos se lavan y se separan de la piel, se cortan en cubos con un cuchillo.
4. Los palitos de cangrejo descongelados se separan de la película y se cortan en cubos.
5. Vierta todos los ingredientes preparados en una ensaladera y mezcle.
6. Vierta mayonesa sobre ellos y mezcle nuevamente.

Consejo: no es necesario sumergir palitos de cangrejo en agua ni utilizar el microondas para descongelarlos más rápido. Estas manipulaciones afectarán la calidad del producto. Es mejor sacarlos del congelador con antelación, mucho antes de cocinarlos, para que se calienten.

Ensalada de maíz y pepino

La ensalada con maíz y pepino obtiene su sabor amargo e incluso ligeramente picante gracias al queso. Es este producto el que hace que un plato muy sencillo sea especial y autosuficiente. Se llevó a cabo un enfoque de tan alta calidad en la selección de componentes y sus proporciones que el resultado final simplemente no puede dejar de causar deleite.

Componentes necesarios:

• 350 gramos. maíz en lata;
• 2 tomates grandes;
• 2 pepinos grandes;
• 1 cebolla;
• 200 gramos. queso feta;
• 30 gramos. manteca;
• 2 gr. sal.

Ensalada de maíz y pepinos:

1. La cebolla se pela, se lava y se corta en mitades finas con un cuchillo, se vierte agua hirviendo y se deja reposar durante diez minutos, luego se escurre en un colador y se enjuaga con agua.
2. Los pepinos se enjuagan y se cortan en cubos con un cuchillo. Si es necesario, retire la piel.
3. Los tomates se lavan y se cortan en cubos sobre una tabla.
4. El queso (preferiblemente casero, no comprado) se corta en cubos con un cuchillo.
5. Abre un frasco de maíz y escurre todo su jugo.
6. Vierta la comida en una ensaladera y agregue sal.
7. Agrega aceite y mezcla todo con una cuchara.

Consejo: para evitar que el queso se desmorone y se pegue al cuchillo durante el corte, se recomienda humedecer periódicamente el cuchillo con agua fría.

Ensalada de maíz, salchicha, pepino

Esta ensalada fácil de preparar con maíz, pepino, huevo y salchicha resulta bastante saciante. Este efecto se consigue gracias a las patatas y las salchichas. Al mismo tiempo, resulta sorprendentemente ligero, gracias, por supuesto, a los pepinos y al maíz. El plato se ve muy presentable, lo que significa que no es pecado ponerlo en la mesa festiva. Y puede diversificar fácilmente su menú diario con dicha ensalada y agregar colores especiales.

Componentes necesarios:

• 250 gramos. salchichas hervidas;
• 1 cebolla;
• 200 gramos. papas;
• 200 gramos. maíz en un frasco;
• 1 pepino mediano;
• 3 huevos grandes;
• 2 gr. sal;
• 120 gramos. mayonesa.

Ensalada de maíz, huevo y pepino:

1. Las patatas se lavan con un cepillo. Después de esta manipulación, las verduras se colocan en una cacerola, se vierte agua y se hierven. Después de cocinar, asegúrese de enjuagar con agua fría y limpiar después de enfriar. Luego, córtelo en cubos pequeños sobre la tabla.
2. Se lava el pepino y se le corta la piel, se corta en tiras y se exprime el jugo, que empezó a desprenderse en el proceso.
3. Quitar la piel a la cebolla, lavarla y picarla en rodajas finas con un cuchillo sobre una tabla.
4. Coloca la salchicha sobre la tabla y córtala en tiras, como si fueran pepinos.
5. Coloca los huevos en una cacerola pequeña, llénala con agua y hiérvela. Después de eso, se enfrían a la fuerza, se limpian y se cortan en cubos con un cuchillo.
6. El maíz del frasco se vierte en un colador y se seca en él.
7. Coloca todo en una ensaladera, espolvorea con sal y pimienta y vierte sobre mayonesa, mezcla vigorosamente con una cuchara.

Ensalada de maíz y encurtidos

Este plato tiene un aspecto especialmente presentable y su aroma fascina a absolutamente todo el mundo. Agregar arroz contribuye a una saturación más rápida, y las setas también contribuyen a ello de la mejor manera posible. Los pepinos dan un agradable tono especiado que encaja perfectamente en la imagen general armoniosa.

Componentes necesarios:

• 350 gramos. en una tinaja de maíz;
• 50 gramos. arroz;
• 400 gramos. champiñones;
• 2 pepinos encurtidos medianos;
• 2 cabezas de cebolla;
• 20 gramos. manteca;
• 120 gramos. mayonesa;
• 2 gr. sal;
• 20 gramos. eneldo.

Preparación paso a paso:

1. El arroz se lava y se vierte en una cacerola, se llena de agua y se le añade sal. Después de esto se hierve. El arroz hervido debe lavarse.
2. La cebolla se pela y se lava inmediatamente, luego se corta en mitades finas.
3. Los champiñones se lavan bien, se quitan los estropeados, se limpian las tapas de las películas y se cortan finamente en rodajas.
4. Echar la cebolla en la sartén, añadirle aceite y sofreír, sin olvidar revolver.
5. Pasados ​​un par de minutos añadimos las setas y sofreímos hasta que se haya evaporado toda el agua.
6. Abra el frasco en el que se encuentra el maíz, transfiera todos los granos a un colador y escurra toda la salmuera.
7. Los pepinos encurtidos se cortan en cubos pequeños con un cuchillo y se exprimen un poco con las manos.
8. El eneldo se lava, se coloca sobre una tabla y se pica finamente con un cuchillo.
9. Vierta todos los productos ya preparados en un recipiente, agrégueles mayonesa y sal, mezcle todo con una cuchara.

Consejo: los pimientos morrones también combinan bien con el maíz. Agregándolo a una ensalada, puedes lograr un sabor increíble y al mismo tiempo agregar otra nota fragante.

Algunas de las ensaladas más sencillas y, al mismo tiempo, más deliciosas son aquellas que utilizan maíz (que no es necesario cocinar, basta con escurrir la marinada) y pepinos. Resultan simplemente deliciosamente aromáticos, tiernos y al mismo tiempo nutritivos. Los beneficios que aportan son increíbles, porque tanto los cereales como las verduras son conocidos desde hace mucho tiempo como uno de los alimentos más saludables. Además, no en vano se utiliza maíz enlatado. Se ha comprobado que retiene sustancias mucho más útiles que el hervido. Así que aquí no estamos hablando de una cocción más rápida (aunque este es un factor importante), sino de los beneficios que aporta el producto al organismo. También puede enriquecer el plato con yogur o crema agria, que puede reemplazar fácilmente a la mayonesa normal, incluso ligera, pero aún dañina. En este caso, la ensalada será famosa no solo por su sabor, sino también por su mínima cantidad de calorías y podrá utilizarse de forma segura en la nutrición dietética.

El maíz combina bien con palitos de cangrejo, salchichas, pollo, pepinos, frijoles y más.

Puedes utilizar tanto enlatados como maíz para hacer ensaladas.

1. Ensalada de maíz, pollo y queso

Foto: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Ingredientes

• 3 huevos;
• 300 gramos;
• 170 g de queso duro;
• 120 g de maíz;
• 120 gramos de mayonesa.

Preparación

Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Picar finamente los huevos y el pollo enfriado. Rallar el queso en un rallador grueso. Agrega el maíz y la mayonesa y mezcla bien la ensalada.

Ingredientes

• 150 g de salchicha ahumada;
• 1 mediano;
• 1 pepino fresco mediano;
• 1 zanahoria pequeña;
• 120 g de maíz;
• 120 g de guisantes enlatados;
• 1-2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Cortar la salchicha y los pepinos en tiras. Ralla las zanahorias crudas en un rallador grueso. Agrega el maíz, los guisantes y la mayonesa a los ingredientes y revuelve.

comidarusa.com

Ingredientes

• 3 huevos;
• 150 g de palitos de cangrejo;
• 1 naranja grande;
• 150 g de maíz;
• 1 cucharada de mayonesa natural o;
• 1 diente de ajo;
• sal al gusto;

Preparación

Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Corta los huevos y los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Pelar las rodajas de naranja de las venas y películas y cortarlas en trozos grandes.

Agrega maíz, yogur o mayonesa, ajo picado, sal y pimienta a los ingredientes preparados. Mezclar bien la ensalada.

thespruceeats.com

Ingredientes

• 1 pimiento morrón verde o rojo grande;
• 200 g de tomates cherry;
• ½ manojo de cebollas verdes;
• 450 g de maíz;
• 120 g de crema agria;
• 80 g de mayonesa;
• ¼ manojo de albahaca;
• 1 o 2 dientes de ajo;
• 25 g de parmesano rallado;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Agregue frijoles, maíz, sal y aceite a los ingredientes preparados y mezcle bien.

comidarusa.com

Ingredientes

• 1 manzana verde grande;
• ¼ manojo de eneldo;
• ¼ manojo de perejil;
• 200 g de maíz;
• 100 g de galletas saladas de cualquier sabor;
• 1-2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Pelar la manzana, quitarle las semillas y cortarla en cubos pequeños. Picar las verduras. Agregue el maíz, los picatostes y la mayonesa a los ingredientes y mezcle. Sirve la ensalada inmediatamente para evitar que los picatostes se empapen.

bbcgoodfood.com

Ingredientes

• 1 cebolla morada;
• 2 o 3 tomates grandes;
• ½ manojo de cilantro;
• 500 g de maíz;
• 2 limas;
• 4 cucharadas;
• 2 cucharaditas de miel líquida;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación

Corta las cebollas y los tomates en cubos pequeños. Es mejor quitarle las semillas a los tomates. Pica el cilantro en trozos grandes. Agregue maíz a los ingredientes.

Mezclar el jugo de dos limones, aceite, miel, sal y pimienta. Sazone la ensalada con la mezcla resultante.