Pastel Napoleón en capas con pescado. Merienda de galletas de mantequilla: receta paso a paso con fotos.

Sabemos que los pasteles de Napoleón prácticamente no contienen azúcar. Por lo tanto, puedes preparar con ellos un excelente refrigerio, o más bien un bizcocho de Napoleón. Preparar un pastel así agradará especialmente a aquellos que no son amigos de la masa. Incluso aquellos que saben y aman hacer masa ellos mismos, con horarios de trabajo apretados, no siempre encuentran tiempo para el hojaldre...

Para preparar un bizcocho "Napoleón" a partir de capas de bizcocho ya preparadas, necesitaremos los productos indicados en la lista.

Preparando carne de pollo.

Lavar la carne de pollo y enviarla a cocinar.

Después de hervir, retire la espuma, agregue la cebolla y la zanahoria. Sal y pimienta. Cocine hasta que esté listo.

Picar finamente dos cebollas y sofreír.

Picar finamente los champiñones. Cuando la cebolla esté blanda, agrégale champiñones.

Los champiñones liberan jugo durante la fritura. Cuando se evapore, las setas estarán listas.

Coloca el queso en una licuadora y bátelo ligeramente.

Obtenemos una masa homogénea.

Agrega los champiñones fritos enfriados a la mezcla de queso y vuelve a batir.

Retirar la carne del caldo y trocearla.

Siga los champiñones con el pollo hervido y bata todo.

Agregue mayonesa al gusto, sal y pimienta y haga puré en una licuadora hasta que quede suave.

Disponemos de tartas de tres capas.

Dividir la nata en tres partes. Engrasa dos capas de bizcocho con nata.

Los apilamos uno encima del otro. Colocamos una tabla encima de la tercera capa de bizcocho, y un pequeño peso encima para que las capas de bizcocho queden en remojo, durante 3-4 horas. Luego engrase la parte superior del bizcocho con crema. Deja un poco de crema para decorar.

Haremos un borde con la nata. Cebollas verdes - fondo. Proteína - flores.

¡El bizcocho "Napoleón" hecho con capas de pastel ya preparados está listo!

Lo cortamos y lo regalamos a nuestra familia y amigos.

Pastel de merienda "Napoleón" con conservas, la receta con foto que quiero mostrarles hoy probablemente sorprenderá a muchos. Todo el mundo sabe cómo es un clásico pastel Napoleón con natillas, pero pocas personas conocen la existencia de los pastelitos Napoleón. Puede hacer un pastelito con capas de pastel de Napoleón ya preparadas, con hojaldre ya preparado o hornearlas desde cero.

En el primer caso, llevará muy poco tiempo preparar la barrita Napoleón. Si tienes un paquete de pasteles Napoleón en stock, puedes preparar un pastelito. Y puedes experimentar con los rellenos del bizcocho Napoleón. La mayoría de las veces, para estos fines se utilizan pescado enlatado, pollo hervido, varios tipos de quesos y champiñones.

hoy vamos a cocinar Pastel de merienda "Napoleón" con conservas de pescado y sardinas.

Ingredientes para la masa:

• Mantequilla - 1 paquete,
• Huevos - 1 pieza,
• Agua - 150 ml.,
• refresco - 1 cucharadita,
• Vinagre - 1 cucharadita,
• Harina de trigo - 2,5 tazas.

Ingredientes del relleno:

• Sardina enlatada - 1 lata,
• Queso fundido - 2 piezas,
• Zanahorias - 2 piezas,
• Huevos - 2 piezas,
• Mayonesa - 3 cucharadas. cucharas,
• Sal al gusto
• Aceite vegetal.

Para decorar el bizcocho:

• Queso duro - 200 gr.,
• Aceitunas - 100 gr.,
• Pepinos - 1 pieza,
• Perejil: un par de ramitas.

Pastelito "Napoleón" con conservas - receta

Pastel de merienda "Napoleón" con conservas. Foto

Desde productos económicos sin complicaciones innecesarias.

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Pastel de merienda elaborado con galletas de gofre: receta “Sabor masculino”

Verdaderamente una opción para los poderosos y veloces. Aquí encontrarás un delicioso aperitivo rápido y un relleno de pescado con el que no tendrás que preocuparte. Adecuado para chicos duros después de un día duro y también decorará una cena de gala para una fiesta pequeña.

Usamos los pasteles de gofres más simples.

Ingredientes para cubrir:

• Caballa (enlatada) - 1 lata
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Zanahorias - 1 ud. talla mediana
• Nuez - 50 g
• Cualquier queso duro - 70 g
• Mayonesa - 150-200 g
• manojo de eneldo

Tres zanahorias grandes. Agregue nueces picadas. Muele el queso con el mismo rallador. Picar finamente los huevos cocidos o también tres y combinar con el eneldo picado. Sal después de la prueba.

Sacamos la caballa enlatada del tarro y la trituramos con un tenedor normal.

Montamos el bizcocho aromatizando cada lámina con una fina capa de mayonesa y un relleno de tres capas:

• Caballa - Zanahorias con nueces - Huevos con eneldo.

Volvemos a rematar con mayonesa y espolvoreamos con virutas de queso. Deje reposar el refrigerio preparado en frío durante 2 a 3 horas.

¡truco para la receta!

Reemplace el pescado enlatado con champiñones fritos con cebolla, cualquier carne picada, pollo e incluso una simple salchicha. ¡Será delicioso!

Pastel de merienda elaborado con capas de bizcocho ya preparadas con pescado enlatado

Los cocineros son como joyeros. Convierten fácilmente bocadillos rápidos en verdaderas decoraciones de mesa. Una velada festiva o una cena normal en familia: ¡un bonito hojaldre estará presente en todas partes! La receta es similar a la anterior, con un queso crema más suave, hojaldre crujiente y una capa gruesa de relleno.

Compramos productos:

• Pasteles de hojaldre - 5 piezas talla mediana
• Cualquier pescado enlatado - 1 lata
• Huevos - 4 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Queso crema - 200 g
• Mayonesa - 100 g
• Ajo - 2 dientes
• Manojo de cebollas verdes

Al montar el bizcocho, engrasa cada capa con mayonesa y agrega tu propio relleno.

1. Pescado enlatado triturado. No es necesario verter el líquido.
2. Zanahorias hervidas, ralladas en un rallador grueso, con ajo, sal y mayonesa.
3. Huevos triturados con mayonesa.

Cubrir el bizcocho con film transparente, colocar un peso encima y meter en el frigorífico durante 12 horas. A su debido tiempo, cúbrelo por todos lados con queso crema. Cebollas verdes, trozos de zanahoria y aceitunas, yema rallada: puedes elegir los productos más coloridos para la decoración.

Aperitivo “Napoleón” con atún y pepinos

Ingredientes:

• Pasteles de hojaldre - 4 piezas
• Atún en su propio jugo - 1 lata (240 g)
• Huevos duros - 4 piezas
• Pepinos (salados o en escabeche) - 2 piezas
• Queso fundido - 2 piezas (hasta 200 g)
• Ajo - 3-5 dientes
• Queso crema (cualquier requesón blando) - 180 g
• Cebollas verdes y verduras favoritas.
• mayonesa al gusto
• Aceitunas y migas de hojaldre para decoración

No describiremos el algoritmo aprendido durante mucho tiempo. Muele bien los productos en el recubrimiento. Coloque dos rellenos sobre las capas del pastel, alternando.

• La primera opción son los huevos rallados con cebolla verde, ajo y queso derretido, picados en una picadora de carne. Repetimos este relleno dos veces: al inicio del montaje y al final.
• La segunda opción es puré de atún y tiras de pepino encurtido. Esta mezcla irá entre la segunda y tercera capa del pastel.

Todos querrán repetir paso a paso esta gloriosa opción con una foto. Y con razón: ¡te esperan grandes elogios de tus invitados!

Deje reposar el aperitivo durante 2-3 horas en frío y decore como desee. Aquí hay un aderezo simple con la mitad del pastel, que fue triturado en una licuadora. Círculos de aceitunas multicolores, una ramita de eneldo y geometría sencilla. ¡Elegante, aireado y fácil de replicar en cualquier cocina!

Pastel de merienda “Napoleón” con pollo y champiñones

A algunas amas de casa les encanta evocar sus productos horneados. Si esta etapa no es importante para usted, compre un kilo y medio de masa sin levadura ya preparada. Eso es todo lo que necesitas para repetir este pastel de carne con champiñones.

Mirar vídeo paso a paso de 03:16- cómo recortar los pasteles con la forma deseada, hornearlos y preparar un delicioso refrigerio.

Nosotros tomamos:

• Hojaldre sin levadura - 1,5 kg
• Huevos - 6 piezas
• Filete de pollo - 3 piezas
• Champiñones - 0,5 kg
• Cebollas - 2 cabezas
• Queso duro - 100 g
• Aceite vegetal para freír
• Mayonesa
• Sal, pimienta al gusto

Aperitivo de tortas Napoleón con pescado rojo y gambas

Se cree que el pastel del mismo nombre fue inventado por el emperador Bonaparte. Es cierto que su receta sugería un dulce lujo. Sugerimos preparar un delicioso bizcocho "Napoleón" a partir de capas de bizcocho ya preparadas. La receta con fotos es nítida y clara. ¡Mínima molestia, lujosa y deliciosa!

Requerido:

• Tortas para “Napoleón” - 1 paquete
• Cualquier pescado rojo (salado) - 300 g
• Queso crema tierno - 300 g
• Camarones - 200 g
• Caviar rojo - 100 g
• Verdor

Cortamos el pescado en capas finas. Pica las verduras y mézclalas con queso crema. Corta el pepino en rodajas finas y limpias. Cortar a lo largo los camarones cocidos en agua con sal.

Unta cada una de las tortas con la mezcla de queso y hierbas y agrega el relleno.

• El primer pastel es un pescado rojo.
• Segundo - rodajas de pepino
• El tercero son los camarones.
• El cuarto es el caviar rojo.

Coloque el bizcocho terminado en el frigorífico durante varias horas.

Pastel de lavash con champiñones y queso “Éxito con garantía” - vídeo

Dicen que el camino al corazón de un hombre pasa por el estómago. ¡Los refrigerios rápidos ayudarán a que este viaje sea corto y agradable!

Nosotros necesitamos:

• Lavash fino - 2 hojas
• Champiñones o cualquier otro champiñón - 0,5 kg
• Cebollas: 4 a 5 cabezas medianas
• Zanahorias - 1 ud.
• Queso duro - 100 g
• Crema agria - 50 g
• Sal - ½ cucharadita.
• Pimienta

Pastel de merienda elaborado con capas de pastel ya preparadas "Royal Herring"

El arenque es un pescado favorito y es casi imposible estropear los platos con él. Y los snacks saben muy bien con la presentación más sencilla.

Si desea delicia y belleza al mismo tiempo, preste atención a otro ejemplo de pastel incomparable: el relleno de arenque. Mira un excelente video, donde no sobra palabra, te explicaremos la receta paso a paso en primeros planos. ¡Esperamos haberte ayudado una vez más a completar tu colección de recetas favoritas del invitado del mar!

Productos básicos necesarios:

• Tortas de gofres - 6 piezas (120 gramos)
• Filete de arenque - 1 pescado mediano (300-400 g)
• Champiñones frescos - 300 g
• Cebollas blancas - unos 200 g (2 medianas)
• Zanahorias: hasta 350 g (1-2 piezas)
• Queso duro - 100 g
• Mayonesa - al gusto

PD Impresionante tarta de sándwich con fotos paso a paso.

Los pastelitos rápidos ayudan a alimentar a una gran multitud. Ahorran tiempo al comunicarse con familiares y amigos.

Ingredientes:

• Aguacate - 4 piezas
• Pan tostado - 16 rebanadas
• Requesón - 1,4 kg
• Remolachas hervidas - 1 ud.
• Pimiento dulce en escabeche - 1 ud.
• Queso cheddar - 60 g
• Jugo de medio limón
• Cebollas verdes
• Miel - 1 cucharadita.
• Verduras y hierbas al gusto

Prepara 3 rellenos.

1. Vierta el jugo de limón sobre la pulpa del aguacate y agregue las cebollas verdes picadas con un tenedor.
2. Combine los pimientos encurtidos y el queso rallado.
3. También picamos las remolachas en un rallador grueso y las condimentamos con miel.

En cada uno de los rellenos ponemos 300 gramos de requesón.

Coloca las tostadas en el molde para pasteles de manera que formen una capa continua de pan. Unte el relleno de remolacha encima. En la siguiente capa de tostadas está la mezcla de queso. Empanar nuevamente y cubrir con aguacate y cebolla.

Coloca la merienda en el frigorífico durante 2 horas. Después del remojo, el bizcocho se puede engrasar por todos lados con requesón y decorar como se desee.

TOP 15 mejores rellenos para tartas

La idea de recubrir capas de pastel ya preparadas es universal y rápida. Literalmente, se puede usar cualquier cosa para los rellenos. Elige de la lista a continuación, o mejor aún, ¡combina dos tipos de relleno según tu intuición! Y deja que incluso los escépticos más notorios elogien tu composición. :)

De qué hacer el relleno si quieres algo con pescado o carne.

1. Cualquier pescado en salsa de tomate. Aclare el acento de tomate con requesón o crema agria. Mezclar con hierbas y aceitunas.
2. Cebollas fritas y carne de camarón picada. Puedes espesar con yema rallada. .
3. Arenque ligeramente salado, manzana fresca y cebolla encurtida. !:)
4. Arenque ligeramente salado, remolacha hervida, mayonesa.
5. Aceite de arenque.
6. Hígado de pollo frito con cebolla y zanahoria, si quieres. Puedes alternar entre una pasta para untar homogénea (golpear en la batidora hasta que quede suave) y una mezcla de textura en cortes muy finos.
7. Cualquier paté de hígado, incluido uno con champiñones o frutos secos en secuencia.
8. Jamón con rábano picante y hierbas.
9. - Untable preparado para la cafetería Napoleón.

Cómo preparar un relleno de verduras, requesón y otras cosas.

1. Berenjenas o calabacines fritos con cebolla. También sería adecuado un aperitivo de “champiñones” azules: .
2. Rica opción de aguacate. Con un tenedor, tritura el aguacate maduro en la base. Si lo desea, agregue requesón neutro. Asegúrese de incluir su salsa favorita con un sabor brillante, jugo de limón y eneldo picado.
3. Requesón, queso feta, queso con ajo y nueces picadas. Para ternura y humedad: mayonesa o crema agria.
4. Zanahorias fritas, ralladas con virutas medianas, mayonesa, ajo. Además, champiñones fritos.
5. Cualquier ensalada de palitos de cangrejo, finamente picada.
6. y cualquier pasta de frijoles.

Siempre moje el relleno.

Además de la inolvidable mayonesa, vienen al rescate líquidos de pescado enlatado, crema agria, yogur sin azúcar, varios ketchup, otras salsas picantes con picante y mantequilla. Y los espesantes convenientes y neutros son la yema rallada hervida y el puré de patatas.

Los pasteles suelen ser platos de postre dulces. El principio de aplicar capas de crema sobre capas de masa horneadas también es muy conveniente en los casos en que la "crema" se prepara a partir de productos sin azúcar. De hecho, resulta un sándwich de varios pisos, aunque es difícil llamar así a este milagro del arte culinario.

Principios generales para preparar pastelitos de gofres y hojaldres.

La base de los bizcochos puede ser hojaldre o gofres. Cualquier tipo de pieza de trabajo siempre se puede adquirir confeccionada. Es mejor hornear usted mismo los pasteles en capas para el bizcocho Napoleón.

Al comprar espacios en blanco confeccionados, preste atención a su apariencia y calidad, deben ser de color uniforme. Si están quemados o blandos, resérvelos inmediatamente, no se pueden utilizar. Al desembalar, preste atención al olor; los productos semiacabados frescos no tendrán un olor desagradable a aceite rancio.

Al formar un bizcocho con gofres, puede utilizar espacios en blanco de colores; agregarán originalidad al refrigerio, pero no cambiarán el sabor de ninguna manera.

El relleno para estos pasteles puede ser cualquier producto individual o un relleno especialmente preparado. Los pasteles de barquillo y las capas de hojaldre para el bizcocho Napoleón se pueden cubrir con verduras salteadas, champiñones, carne picada de arenque, palitos de cangrejo, huevos duros y pollo hervido. Estos snacks no requieren procesamiento adicional después de su formación. Cuando se utiliza carne picada cruda para el relleno, el pastel debe hornearse en el horno.

Antes de poner el relleno sobre las tartas, hay que cubrirlas con mayonesa o crema agria. Si el producto necesario se puede aplicar en una capa gruesa sobre masas de hojaldre, los gofres se recubren sólo ligeramente. Una capa gruesa empapará rápidamente la pieza de trabajo y el pastel de gofres perderá su sabor.

Los pasteles se decoran con hierbas frescas, queso rallado o migas de gofres. Después de la cocción, el bizcocho Napoleón hay que meterlo en el frigorífico un par de horas para que se empape bien.

Pastel de merienda “Napoleón” con pollo y champiñones

100 gramos. margarina de calidad;

Una cucharada de azúcar;

Media cucharada de sal fina evaporada;

100 gramos. crema agria fina;

Una cucharada pequeña de desgarrador de masa.

Pechuga de pollo hervida – 200 gr.;

cabeza de cebolla;

Un frasco de champiñones suaves en escabeche;

Dos zanahorias hervidas;

Dos huevos duros;

Tres dientes de ajo;

1. Tamizar la harina en un bol del tamaño adecuado. Agregue el destripador, la sal y el azúcar, mezcle.

2. Agrega la mantequilla blanda a la harina y, amasando con un tenedor, mezcla todo bien. Agrega la crema agria, amasa la masa y, colocándola en una bolsa, refrigérala para que se enfríe.

3. Preparar el relleno de champiñones. Picar finamente la cebolla, cortar los champiñones en rodajas y la pechuga hervida en trozos pequeños un poco más grandes.

4. Sofreír la cebolla en aceite vegetal caliente a fuego lento (2-3 minutos), luego añadir los champiñones y seguir calentando, revolviendo de vez en cuando para que no se quemen. Después de que se haya ido toda la humedad, agregue trozos de pollo a los champiñones y agregue el ajo finamente picado. Sazone el relleno de champiñones con especias, agregue un poco de sal y caliente a fuego lento durante aproximadamente un minuto.

5. Coloque el pimiento morrón en el microondas durante dos minutos, luego quítele con cuidado la piel y pique finamente la pulpa.

6. Rallar las zanahorias y los huevos en tazones separados usando un rallador mediano. Añádeles un diente de ajo prensado. Remover.

7. Divida la masa refrigerada en siete partes y enróllelas formando círculos finos. Asegúrate de enharinar la superficie de la mesa, de lo contrario la masa se pegará.

8. Coloca una sartén seca a fuego medio y hornea las tortas. Para evitar que los espacios en blanco burbujeen, pincharlos un par de veces con un tenedor. Darle la vuelta cuando el fondo esté ligeramente dorado.

9. Cubra poco a poco las capas del bizcocho enfriado con mayonesa y monte el bizcocho. Coloque el relleno de champiñones en la primera pieza recubierta, los huevos en la segunda y las zanahorias en la tercera. Luego repite las capas.

10. Muele el resto del bizcocho hasta obtener migajas y espolvoréalo sobre la parte superior del bizcocho y los lados untados con mayonesa.

Pastel de merienda "Napoleón" relleno de champiñones y paté de hígado

Medio kilo de hojaldre;

300 gramos. champiñones pequeños frescos;

Cabeza de cebolla pequeña;

Tres huevos duros;

Media barra de mantequilla dulce;

150 gramos. jamón hervido;

Medio kilo de hígado de pollo refrigerado;

Crema agria media en grasa – 150 gr.;

Seis cucharadas de mayonesa “light”;

Tres cucharadas de mostaza picante.

Eneldo finamente picado;

Tres tomates pequeños;

Una yema de huevo cocido.

1. Saque la masa del paquete y espere hasta que se descongele por completo. Luego divídalo en cuatro partes y extiéndalo en capas finas de no más de medio centímetro de espesor. Transfiriendo las capas de masa a una bandeja para hornear seca, hornee los pasteles. El tiempo de horneado a 180 grados no suele tardar más de un cuarto de hora. Concéntrate en el color de los pasteles; sólo deben dorarse ligeramente.

2. Hervir el hígado en agua ligeramente salada hasta que esté tierno. Primero, enjuágalo bien con agua fría y retira todo exceso: películas, restos de grasa y vesículas, si las hubiera.

3. Muele el hígado enfriado sobre una rejilla fina en una picadora de carne. Agregue inmediatamente mantequilla blanda, sazone con especias y revuelva.

4. Moler el jamón en una licuadora y, mezclándolo con la crema agria, sazonar con pimienta molida.

5. Rallar las zanahorias con un rallador grueso. Cortar los champiñones y la cebolla en rodajas. Coloca los ingredientes triturados en una sartén con aceite vegetal, revuelve y fríe hasta que se ablanden.

6. Rallar los huevos duros en un recipiente aparte con un rallador grueso. Reserva una yema para decorar. Muele el queso de la misma forma, agrega cuatro cucharadas de mayonesa, toda la mostaza y mezcla.

7. Unte la primera capa de bizcocho con la mayonesa restante y extienda el relleno de champiñones uniformemente sobre ella. Cubrir con la segunda capa de bizcocho, que se cubre con la mezcla de jamón y crema agria. Aplique una fina capa del paté de hígado preparado sobre la tercera capa colocada encima y cubra la última cuarta capa con la mitad de la salsa de huevo y queso.

8. Forrar los lados del bizcocho con la salsa restante y colocarlo en el frigorífico durante doce horas.

9. Después de esto, decora la superficie del bizcocho. De las mitades de tomate saca una flor y en su centro coloca la yema desmenuzada. Espolvorea todo excepto la flor con hierbas finamente picadas.

Pastel de merienda “Napoleón” sobre hojaldre preparado con pescado

Seis hojaldres;

Dos zanahorias pequeñas hervidas;

Huevos de gallina cocidos – 3 piezas.;

Un tarro de conservas de pescado en aceite;

250 gramos. buena mayonesa;

140gr. Requesón con sabor a salmón ahumado.

1. Coloque el pescado de la jarra en un plato, rompa con cuidado los trozos, retire todas las espinas y triture la carne con un tenedor. Agrega un poco de aceite del frasco y revuelve.

2. Rallar las zanahorias con un rallador grueso y mezclarlas con un poco de mayonesa, añadiendo el ajo machacado.

3. Cubrir el primer bizcocho con mayonesa, aplicarle una fina capa de pescado, cogiendo solo la mitad.

4. Cubrir con el segundo trozo, sobre el que colocar las zanahorias. No es necesario aplicar mayonesa, ya que ya está en el relleno.

5. Aplique una fina capa de mayonesa a la tercera capa de bizcocho y ralle los huevos con un rallador grueso.

6. Cubra también el cuarto trozo colocado encima con mayonesa y aplique el pescado restante de manera uniforme.

7. Engrase la última, quinta capa de bizcocho y los lados del bizcocho con requesón. Triture el resto del hojaldre hasta obtener migajas, espolvoree sobre la superficie del bizcocho y colóquelo en el frigorífico durante la noche.

Receta de bizcocho de gofres con palitos de cangrejo – “Festivo”

Envasado de piezas en bruto de oblea redonda;

Conservas “Sardinas en aceite” – tarro de 250 gramos;

200 gramos. productos semiacabados de cangrejo refrigerados (palos);

Un pepino grande y fresco;

Cinco quesos procesados;

Plumas de cebolla, eneldo fresco y perejil - al gusto;

Varias rodajas de jengibre encurtido.

1. Retirar trozos de pulpa de las conservas y picarlos bien con un cuchillo o tenedor, seleccionando con cuidado todas las semillas. Si el relleno parece un poco seco, agrega un poco de aceite del frasco.

2. Rallar el queso derretido en virutas medianas, agregar el ajo picado. Sazona con mayonesa y mezcla, el relleno de queso no debe quedar seco, de lo contrario no será posible untarlo.

3. Cortar los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Picar las verduras, quitando primero los tallos ásperos.

4. Coloque uno de los espacios en blanco para gofres en un plato, aplique una fina capa de mayonesa y distribuya uniformemente el pescado sobre él. Extiende la segunda capa de gofre encima con el relleno de queso.

5. Engrase el siguiente tercer plato para gofres con mayonesa y espolvoree con hierbas finamente picadas.

6. Después de colocar el cuarto trozo, presiónelo ligeramente con las manos para que las verduras se asienten. Untar la superficie con mayonesa y colocar encima palitos de cangrejo picados.

7. Cubra el bizcocho con la última capa de oblea y cúbralo ligeramente con mayonesa, incluidos los lados del bizcocho.

8. Espolvoree la cebolla picada encima, corte el pepino en aros finos y decórelos con la mitad de los lados. Forme rosas con rodajas de jengibre y coloque las flores en el centro.

Arenque, pastelito elaborado con gofres

Seis capas de oblea;

200 gramos. filete de arenque ligeramente salado;

Dos cebollas medianas;

200 gramos. Mayonesa “europea” u otra mayonesa muy grasa;

100 gramos. un poco de queso “holandés” seco;

Un pequeño manojo de hierbas frescas;

Dos zanahorias hervidas;

300 gramos. champiñones, frescos.

1. Freír los champiñones y las cebollas en aceite vegetal, dejar enfriar lentamente y hacer puré con una batidora.

2. De la misma forma, picar el arenque y la cebolla, luego las zanahorias hervidas.

3. Armar el bizcocho. Coloque un poco del relleno de arenque sobre la primera capa de gofre, unte mayonesa encima y cubra con un segundo plato.

4. Distribuya uniformemente la mitad del relleno de champiñones y engrase también, luego cubra con el siguiente trozo. Coloque algunas zanahorias y engrase también una capa. Repetir capas.

5. La última capa es zanahoria, engrasarla con mayonesa y luego espolvorear generosamente con queso rallado.

6. Adorne con hierbas finamente picadas y colóquelas en el refrigerador para que se remojen durante una hora.

Pastel de merienda elaborado con gofres con carne picada (al horno)

Envasado de placas de barquillos acabadas;

400 gramos. carne magra picada;

Cabeza de cebolla pequeña;

Aceite vegetal para freír;

1. Picar la cebolla en rodajas pequeñas y utilizar un rallador grueso para picar las zanahorias. Coloca las verduras en una sartén con aceite vegetal y saltea a fuego medio.

2. Mientras se fríen las verduras, coloque la carne picada en un bol y mezcle con cuidado el huevo crudo. No olvides salpimentar ligeramente.

3. Coloca las verduras fritas en un recipiente aparte y déjalas enfriar bien.

4. Cubrir una de las capas de gofres con crema agria, colocar encima una pequeña porción de carne picada cruda y distribuir uniformemente, esparciendo con una cuchara.

5. Cubra el relleno de carne con la siguiente capa de gofre, unte con crema agria y extienda las verduras fritas.

6. Repita en este orden hasta que haya utilizado todos los espacios en blanco de oblea. Unte crema agria sobre la última capa de pastel.

7. Colocar el bizcocho en una bandeja para horno y meter al horno a 180 grados durante media hora. Luego espolvorea la superficie con queso finamente rallado y devuélvela al horno. Cuando el queso se haya derretido y extendido bien, lo puedes sacar.

Pastelitos hechos con gofres y hojaldres: trucos de cocina y consejos útiles

Para evitar que los pasteles se empapen en las recetas dadas, la mayonesa o la crema agria, como el relleno en sí, no deben ser líquidas.

Guarde el bizcocho de gofre preparado previamente en el refrigerador para que no pierda su textura crujiente. “Napoleón”, por el contrario, déjalo sobre la mesa durante dos horas para que quede bien empapado y solo después colócalo en el frigorífico.

Si por alguna razón alguna de las capas del bizcocho se rompe, colócalas en el medio del bizcocho. Esto no afectará de ninguna manera la apariencia del producto.

Para los bizcochos, es mejor usar pasteles cuadrados, luego será más fácil cortarlos en trozos limpios.

El pastel de bocadillos Napoleón con pescado enlatado se puede colocar de manera segura en la mesa festiva. Créame, se evapora a la velocidad de la luz. Preparar el bizcocho es muy sencillo, y si compras o horneas hojaldres con antelación, solo tendrás que preparar los ingredientes y montar el bizcocho.

Pero su aspecto, o más bien su sabor, es muy inusual. Después de todo, básicamente todo el mundo está acostumbrado al dulce Napoleón, pero aquí hay un pastel en capas con pescado enlatado y requesón. Pero resulta ser una comida deliciosa.

Hojaldre Napoleón - ingredientes

• 6 capas de hojaldre (5 para el bizcocho, una desmenuzada para espolvorear).
• Zanahorias – 2 piezas
• Huevos – 3 piezas
• Ajo – 1-2 dientes.
• 1 lata de conservas de pescado como salmón rosado, saurio o atún con aceite o con añadido de aceite, pero no en tomate.
• Requesón – 150 g.
• Mayonesa – 2-3 cucharadas. l.

Pastel de capas de bocadillos Napoleón - cómo cocinar

• Triture el pescado enlatado con un tenedor, no vierta el líquido inmediatamente. Si el pescado queda un poco seco, añade más.
• Hervir los huevos, enfriarlos y rallarlos con un rallador grueso o picarlos en una cortadora de huevos.
• Hervir las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.
• Moler el ajo en una prensa y mezclar con las zanahorias y un poco de mayonesa.
• Comienza a armar el pastel.
• Sobre la primera capa de bizcocho será la de abajo, aplica una pequeña malla de mayonesa y encima coloca la mitad del pescado enlatado.

• Cubrir con la segunda capa de bizcocho y engrasarlo con una mezcla de zanahoria, ajo y mayonesa, esparcirlo por todas partes.

• Coloca la tercera capa de bizcocho, unta con mayonesa y cubre con huevos picados.

• El cuarto bizcocho es una malla de mayonesa y restos de conservas de pescado.

• Engrase generosamente la quinta capa de bizcocho con crema cuajada. Cubre los lados del bizcocho con la misma crema.

• Espolvorea todo encima con el sexto bizcocho desmenuzado.

• Coloca el bizcocho en el frigorífico durante la noche y, antes de servir, espolvorea con hierbas frescas finamente picadas a tu gusto para que el bizcocho luzca elegante.

Buen provecho.