Cazuela de requesón integral. Cazuela de cuajada con orejones

La cazuela dietética de requesón es un plato bajo en calorías que se recomienda añadir a la dieta de quienes adelgazan.

Para reducir el contenido calórico de la cazuela, elija requesón bajo en grasa: es una proteína de caseína casi pura, que tarda mucho en digerirse en el tracto gastrointestinal y proporciona saciedad durante mucho tiempo.

La receta de la cazuela dietética de requesón se puede modificar agregando pasas o frutas en lugar de azúcar, reemplazando la sémola con salvado y la harina blanca con harina integral.

Experimente con recetas: la cazuela se puede preparar tanto en el horno como en una olla de cocción lenta. Esto no es necesariamente un postre: puedes preparar una cazuela salada como plato independiente y complementarla con hierbas y verduras guisadas.

Cazuela clásica de requesón

La receta tradicional de cazuela dietética de requesón al horno no requiere agregar harina.

Este es un plato bajo en grasas y rico en proteínas, para cuya preparación necesitarás:

• 500 g de requesón bajo en grasa;
• 4 huevos;
• 50 g de azúcar;
• una pizca de refresco.

Batir las claras y el azúcar con una batidora. Triture el requesón con una licuadora hasta que quede suave. Mezclar las yemas con la masa de cuajada, luego agregar las claras batidas y la soda. Coloca la masa en un molde engrasado y hornea por media hora a 190 grados. La cazuela rinde 8 porciones con 115 calorías, cada porción tiene 14 gramos de proteína y solo 3 gramos de grasa. Para un sabor más brillante, agregue la ralladura de un limón o naranja a la masa.

Un puñado de pasas agregadas a la masa endulzarán el pastel y agregarán otras 10 calorías por porción. Para obtener un sabor suave y cremoso, puede preparar la cazuela con requesón con alto contenido de grasa, pero tenga en cuenta que un 2% de requesón agregará 13 calorías por porción, un 5% de requesón agregará 24 calorías y un 9% de requesón. agregará 44 calorías.

Cazuela de requesón con manzana

Agregar fruta a una cazuela de requesón saludable aumentará el contenido de fibra saludable y la fructosa de las manzanas frescas reducirá la cantidad de azúcar en la receta.

Para reducir el contenido calórico, agregue yogur o kéfir bajo en grasa a la masa en lugar de crema agria. En lugar de harina de trigo, tome avena, que puede preparar en casa moliendo avena en una licuadora o molinillo de café.

Para reducir la carga glucémica, elija manzanas verdes de variedades ácidas; agregarán una acidez interesante al plato. Requerido:

• 500 g de requesón bajo en grasa;
• 1 manzana;
• 3 cucharadas l. harina;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas. l. yogur o kéfir bajo en grasa;
• 2 cucharadas. l. Sáhara.

Muele bien el requesón hasta que quede suave, agrega la harina, el yogur y las yemas. Por separado, batir las claras y el azúcar con una batidora. Pelar la manzana y picarla finamente. Mezclar todos los ingredientes. Engrase una fuente para horno redonda con aceite y coloque en ella la masa preparada. Precalienta el horno a 200 grados, hornea la cazuela durante media hora.

Rinde 8 porciones de 135 calorías cada una.

Cazuela de requesón con plátano

Esta receta dietética de cazuela de requesón al horno no requiere azúcar agregada ya que los plátanos presentes imparten un sabor dulce y proporcionan una consistencia aglutinante a la masa.

Para prepararlo necesitas:

• 400 g de requesón bajo en grasa;
• 3 plátanos;
• 1 huevo;
• 50 gramos de harina;

Pela los plátanos y muele en una licuadora hasta obtener un puré. Agrega los ingredientes restantes a los plátanos y mezcla bien con la misma licuadora. Engrase una fuente para horno o cúbrala con papel pergamino y transfiera la masa. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante unos 40 minutos hasta que se forme una costra dorada.

La cazuela rinde 8 porciones de 115 calorías cada una.

Cazuela de requesón con calabaza

Se preparará una cazuela dietética de requesón en el horno utilizando calabaza en la receta.

La calabaza le dará a la cazuela un color naranja y una textura esponjosa parecida a la de un soufflé. La fibra dietética contenida en esta verdura tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Usa una variedad dulce de calabaza; en este caso, no necesitarás usar azúcar en la receta.

Para prepararlo necesitas:

• 400 g de requesón bajo en grasa;
• 400 g de calabaza;
• 3 huevos;
• 50 g de sémola.

Pela la calabaza, córtala en trozos y cocina por 20 minutos o hornea hasta que esté blanda. Con una licuadora, haga puré la calabaza blanda. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el requesón y la sémola. Luego agregue puré de calabaza caliente a esta mezcla. Engrasa un molde para horno y coloca la masa en él. Hornee a 200 grados durante 20 minutos hasta que se doren.

El valor nutricional de este plato es de 107 calorías por porción, lo que hace un total de 8 porciones de cazuela. Si la calabaza no está endulzada, puedes agregar azúcar a la receta, pero ten en cuenta que media taza de azúcar aumentará el contenido calórico de cada porción a 156 calorías.

Cazuela de requesón en olla de cocción lenta

La preparación de una cazuela dietética de requesón en una olla de cocción lenta suele llevar más tiempo que en el horno.

Requerido:

• 500 g de requesón;
• 1 vaso de kéfir;
• medio vaso de sémola y azúcar;
• 5 huevos;
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• vanilina.

1. Verter kéfir sobre la sémola y dejar reposar media hora para que la sémola se hinche.
2. Luego agregue las yemas, la levadura en polvo, la vainillina y el requesón.
3. Por separado, bate las claras con una batidora hasta que formen picos y agrégalas lentamente a la masa, revolviendo constantemente.
4. Engrasa el bol multicocina y vierte la masa en él.
5. Active el modo "Hornear" y hornee durante 45 minutos en el programa automático.
6. Si la temperatura de la multicocina está regulada por la función Multicook, configúrela a no más de 130 grados.

No retires la cazuela de la multicocina inmediatamente después de terminar, de lo contrario se asentará. Se recomienda activar la función de conservación automática y dejar el bizcocho una hora más. Al hornear de esta manera, sólo se dorará un lado de la cazuela. Voltéelo con el lado blanco hacia abajo sobre un plato cuando lo saque del tazón.

Rinde 10 porciones de 160 calorías.

El contenido calórico de la cazuela se puede reducir a 145 calorías por ración si sustituyes la sémola por salvado en la misma cantidad. El salvado es bueno para el tracto digestivo ya que aporta fibra al plato. La consistencia de los productos horneados terminados en este caso será más densa.

Ya sabemos hacer nosotros mismos el requesón. Y aquí está el primer éxito: una cazuela de requesón casera. Muy bonito y sencillo. Con nueces, pasas, mermelada: elige cómo decorarlo, a tu gusto. Los productos, según los deseos de los lectores, son los más habituales. El único pedido es encontrar harina integral, compra un paquete pequeño, ¡te será de mucha utilidad! Amasado - 10 minutos. Hornear: desde media hora, según el volumen y el horno. Es mejor servirlo caliente, ¡pero incluso frío queda maravillosamente tierno!

• 1 cucharada. cucharada de azúcar
• 1 cucharada. cucharada de crema agria
• 1 huevo
• 1 cucharada. una cucharada de harina integral (si la tiene, molida gruesa, si no hay harina integral, luego sémola)
• pasas, nueces - opcional

1. Moler requesón con azúcar.
2. Agregue la crema agria, revuelva
3. Batir el huevo, revolver bien.
4. Agregue la harina integral, revuelva bien nuevamente.
5. Agrega pasas y nueces.
6. Transfiera la mezcla a una fuente para horno que no necesite engrasarse con aceite: el requesón y la crema agria ya contienen grasa, la cazuela no debe pegarse (para esta cantidad se requiere un molde con un diámetro de unos 15 cm, una altura de unos 3 cm)
7. En horno precalentado, temperatura 175, aproximadamente media hora.

La cazuela estará lista cuando haya subido y dorado. Subirá con fuerza, ¡no os fijéis que aquí no hay levadura! Quedará esponjoso, pero no debería perder su forma si mezclaste todo correctamente. Entonces ella se levantó y se sonrojó. Cuando se dore con confianza hasta obtener un color dorado uniforme, estará listo. Servir con té como postre, o como plato lácteo para niños mayores de 3 años, como merienda o desayuno.

De hecho, la cazuela de requesón con harina es un plato muy sencillo y fácil de preparar que puede ser un desayuno saludable y sabroso, además de un postre espectacular.

Cazuela clásica de requesón con harina al horno

La receta de cazuela de requesón al horno incluye ingredientes sencillos y asequibles, un proceso de cocción sencillo y rápido. Debido a esto, ganó gran popularidad.

Para la receta tradicional necesitarás:

Requesón (cuanto más graso, mejor) –500 gramos;
harina – 120 gramos;
huevos – 3 piezas;
azúcar granulada – 60 gramos;
sal - en la punta de un cuchillo;
mantequilla – una pequeña cantidad;
uvas pasas secas – 30 gramos.

Cómo cocinar:

1. Para empezar, necesitarás 2 contenedores. Rompe los huevos y separa las yemas de las claras. Bátelos por separado.
2. Añade una gota de sal al bol de las claras. Con una batidora, bata el contenido.
3. Agrega el requesón, el azúcar y la harina (todos los ingredientes según la receta) al bol con las yemas. Mezcla.
4. Luego añade poco a poco las claras montadas. Mezclar todo nuevamente. Bueno, al final le añadimos pasas lavadas y secas.
5. Mezclar todo bien hasta obtener una masa cuajada homogénea.
6. Sacar la cazuela. Engrasar los lados con un poco de mantequilla y espolvorear con harina. Vierte la masa en el molde y mételo al horno.
7. Hornea la cazuela de requesón en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. La preparación del plato vendrá indicada por la formación de una característica corteza de color marrón dorado. Retiramos la cazuela del horno y dejamos enfriar.
8. Lo mejor es servirlo cuando se haya enfriado, ya que una cazuela caliente queda muy blanda y caliente por dentro.

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta.

Con una multicocina, el proceso de preparación de una deliciosa cazuela de requesón se simplifica enormemente, ya que muchos dispositivos están equipados con programas especiales diseñados específicamente para preparar dichos platos. A menudo se incluye una receta con el programa.

Sin embargo, si preparas el plato según la receta clásica anterior, la cazuela también quedará muy sabrosa. Para saber cómo cocinar una cazuela en una olla de cocción lenta y obtener un resultado realmente sorprendente, asegúrese de considerar las recomendaciones a continuación:

1. El requesón seco y más graso es el más adecuado para el plato.

2. No se debe poner gran cantidad de harina u otros cereales, para no apelmazar la delicada consistencia cuajada y la suavidad del producto.
3. Como de costumbre, no añadas mucha azúcar a la cazuela, ya que esto hace que el postre pierda su ligereza.
4. Las mejores especias para este plato son el extracto de vainilla y la canela.

5. De los aditivos a la masa, las pasas blandas son las más armoniosas.

Con harina de maíz

Se prepara una receta inusual de cazuela de requesón con harina de maíz con los siguientes ingredientes:

Requesón – 0,5 kg;
harina de maíz – 100 gramos;
huevos de gallina – 4 piezas.;
azúcar – 3-4 cucharadas;
vainillina (literalmente una pizca);
manteca;
Levadura en polvo.

Cómo cocinar:

1. Todos los componentes se mezclan bien en un recipiente hasta que quede suave.
2. Se unta el molde con mantequilla y se espolvorea ligeramente con harina.
3. La masa se debe verter con cuidado en el molde, nivelar y hornear en horno precalentado (hasta 180 grados) durante 30 minutos.
4. La preparación se comprueba por la presencia de una corteza dorada.

Cazuela de cuajada con harina de arroz

Tradicionalmente, la cazuela se preparaba con la adición de harina de trigo de primera calidad, pero se puede sustituir con éxito, por ejemplo, con un componente de arroz. En este caso, la cazuela de requesón con harina de arroz se prepara según la receta clásica, pero con la adición de este tipo de harina.
Tenga en cuenta que la harina de arroz no cambiará mucho el sabor del plato. Por supuesto, la cazuela quedará con el mismo delicado sabor a requesón. Pero la diferencia clave es que la harina de arroz no contiene gluten, un componente alimentario al que las personas pueden ser alérgicas o intolerantes.

Con harina integral

La harina integral se considera el tipo de carbohidratos más saludable de su tipo, por lo que, cuidando su salud, muchos reemplazan la harina de trigo premium con un análogo integral. El resultado final, por supuesto, no se verá afectado por esto. Una cazuela con este tipo de harina quedará igual de rica, pero aún más saludable.
Sin embargo, los productos horneados favoritos de todos (donas, pasteles) no quedan tan esponjosos si los cocinas con harina integral. Sin embargo, a veces es posible sacrificar el sabor y la forma en aras de la salud.

Con avena

La cazuela de avena es un plato saludable y bajo en calorías que no tiene nada que envidiar a un postre con un conjunto de ingredientes tradicional. El plato no se verá afectado en absoluto por esto, pero resultará más útil.

Primero puedes rellenar la avena con nata o crema agria baja en grasas, como es el caso de la sémola. Pasado un tiempo, el cereal se hinchará y estará en condiciones ideales para preparar la cazuela. Puede elegir otra estrategia: moler avena seca en una licuadora hasta obtener el estado de harina y agregarla a la masa de cuajada en lugar de harina de trigo.

Receta con sémola

Se elabora una cazuela de requesón tradicional, muy tierna y suave, con la adición de sémola. La siguiente receta es un excelente y nutritivo desayuno, postre o refrigerio que es fácil y sencillo de preparar (5 porciones):

Requesón – 350 gramos;
huevos de gallina - 3 piezas;
sémola – 4 cucharadas;
azúcar - medio vaso;
crema agria – 3 cucharadas. l.;
mantequilla derretida - 4 cucharadas. l.

Cómo cocinar:

1. Lo mejor es mezclar la sémola con la crema agria por la noche y dejarla en el frigorífico durante la noche.
2. Por la mañana, es necesario precalentar el horno a 180 grados, combinar todos los ingredientes y agregar la sémola.
3. Habiendo preparado el molde (engrasado con mantequilla), colocar en él la masa y hornear hasta que se dore. Esto es aproximadamente 30 minutos.

4. Primero puede agregar vainillina a la cazuela y espolvorear semillas (sésamo, lino, girasol o amapola) encima. ¡Saldrá delicioso!

Con pasas al microondas

Con esta sencilla receta, podrás preparar rápidamente una maravillosa delicia de cuajada que es perfecta para el desayuno.

Utilice la lista clásica de ingredientes (como en la primera receta), pero tenga en cuenta los secretos del horneado en microondas:

1. Hacer la masa un poco más fina que para el horno. Para hacer esto, agregue algunas claras de huevo, leche o simplemente agua.
2. Añade mantequilla al postre, ayudará a que la cazuela se cocine más rápido.
3. Después de cocinar, los productos horneados se deben remojar directamente en el horno microondas, ya que después de apagar el programa, el proceso de horneado continúa.
4. Toma formas redondas. No tienen bordes, por lo que el postre no se secará en las esquinas.
5. No agregues demasiada azúcar. Luego es mejor espolvorear el producto con azúcar en polvo: ¡no será menos sabroso, será bajo en calorías y la masa subirá bien!

La cazuela dietética de requesón es un plato sabroso y saludable, es adecuado para diversas dietas, nutrición adecuada y deportiva y, por supuesto, para la alimentación de los niños (en ausencia de alergias a los productos lácteos y otros ingredientes de la cazuela).

Hay muchas recetas de cazuela de requesón, pero no todas son igualmente útiles. Nos interesan recetas con las que no solo nos deleitaremos con un plato delicioso, sino que también nos beneficiaremos a nosotros y a nuestros seres queridos al preparar una cazuela a partir de ingredientes saludables, sin preocuparnos por el alto contenido calórico.

El requesón bajo en grasa (o bajo en grasa): el ingrediente principal de la cazuela de requesón, es un producto bajo en calorías, rico en proteínas, calcio, vitaminas y minerales, lo que hace que nuestro plato sea valioso para todos los que siguen una nutrición adecuada. vigila su salud y quiere perder peso.

Los aditivos saludables enriquecen el sabor de la cazuela de requesón: frutas, bayas, frutos secos, nueces, especias e incluso verduras, como la calabaza.

La cazuela dietética de requesón se puede preparar en el horno, a vapor, en una olla de cocción lenta o en el microondas.

Tenga en cuenta: las recetas sugieren agregar vainillina para darle sabor, pero no confunda la especia con el azúcar de vainilla. Usamos vainillina, sin aumentar el contenido calórico total del plato.

Para preparar una cazuela de requesón baja en calorías según la receta clásica, excluiremos la harina blanca, el azúcar y la mantequilla.

¿Cómo sustituir el azúcar?

En lugar de azúcar utilizaremos un edulcorante natural. Al elegir un edulcorante, lea atentamente la composición, no debe contener ningún elemento químico. Un edulcorante natural se crea exclusivamente a base de plantas, su contenido calórico es mínimo o nulo, es de 5 a 10 veces más dulce que el azúcar de remolacha común y no daña los dientes, la figura ni la salud.

Una nutrición adecuada, en primer lugar, tiene como objetivo mejorar la salud, y sólo como consecuencia agradable del funcionamiento regulado del sistema digestivo una persona se deshace de los kilos de más.

Si su precio te parece alto, entonces vuelve a calcular la cantidad de azúcar que usarías, piensa en las caries y los kilos de más por el consumo de azúcar, y comprueba inmediatamente los beneficios de utilizar un edulcorante.

¿Cómo sustituir la harina de trigo?

En todas las recetas sustituiremos la harina blanca por harina integral, centeno, maíz, trigo sarraceno o avena o sémola. Comer harina blanca es uno de los principales motivos del exceso de peso.

Receta 1. Cazuela exuberante sin harina y sémola

Necesitaremos:

• Huevo de gallina – 4 piezas
• Requesón hasta 9% de grasa – 400 gr.
• Edulcorante
• Levadura en polvo
• Pasas o orejones (opcional)

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas.
2. Batir las claras con el edulcorante en una batidora.
3. Mezcle bien el requesón con las yemas y el polvo para hornear.
4. Si lo deseas, puedes añadir pasas o orejones cortados en trozos pequeños.
5. Incorpora suavemente las claras batidas a la masa de cuajada, mezcla la masa con movimientos ligeros, sacando con una cuchara de abajo hacia arriba.
6. Aún así, transfiera con cuidado la masa aireada a un molde de silicona y colóquela en el horno durante 40-50 minutos, precalentado a 200 grados.

Gracias a las claras batidas y al manejo cuidadoso de la masa, la cazuela resulta aireada y ligera. Contenido calórico del plato terminado (sin frutos secos) 92 Kcal/100 g.

• molde de silicona. A veces el plato todavía se pega a algunos moldes de silicona. Para estar seguro, unta una gota de aceite de girasol sobre el molde.
• una bandeja para hornear o molde forrado con papel para hornear (que no requiere engrase adicional), un tapete de silicona o una bolsa para hornear.

Receta 2. Cazuela con sémola y pasas

Otro plato delicioso y saludable sin harina de trigo, rico en vitaminas y proteínas. Pero ten en cuenta que se recomienda comer la cazuela según esta receta a más tardar a las 16 horas, ya que la sémola y las pasas son ricas en carbohidratos, y si planeamos adelgazar, entonces eliminamos los carbohidratos de nuestras cenas.

Necesitaremos:

• Requesón bajo en grasa – 400 gr.
• Pasas - 100 g.
• Huevo de gallina – 2 uds.
• Sémola - 2 cucharadas. l.
• Sal - una pizca.
• Edulcorante.

Preparación:

1. Enjuague las pasas, luego sumérjalas en agua tibia durante 15 a 20 minutos y enjuáguelas bien nuevamente.
2. Revuelva el requesón hasta que quede suave.
3. Batir los huevos con el edulcorante y la sal con una batidora hasta obtener una espuma firme.
4. Agregue requesón, pasas, sémola a la mezcla de huevo y mezcle. Dejar reposar la mezcla durante 20 minutos para que se hinche la sémola.
5. Coloca la mezcla en un molde de silicona y hornea durante 40-50 minutos en un horno calentado a 180-200 grados.

La receta no utiliza deliberadamente refrescos, ya que la sémola hace frente por sí sola a agregar esponjosidad y ligereza al plato.

Receta 3. Cazuela de calabaza y manzana

La cazuela de calabaza es un plato luminoso, aromático y delicioso. Si lo deseas, puedes cubrir la cazuela con crema baja en calorías y decorar con los toppings que prefieras: nueces, hojuelas de coco, chispas de colores, frutas confitadas. Una de las opciones de crema está indicada en la siguiente receta.
Necesitaremos:

• Requesón bajo en grasa – 400 gramos
• Huevo de gallina 3 uds.
• Calabaza – 300 gr.
• Manzana – 1 ud.
• Vainillina – 1 sobre (opcional)
• Edulcorante (si la calabaza es dulce no es necesario añadir azúcar)
• Sal - una pizca

Receta 4. Cazuela de cuajada con avena y cerezas

No utilice cerezas deshuesadas en las recetas; es muy inconveniente y existe riesgo de asfixia. Si no tienes cerezas sin hueso, agrega otras bayas que te gusten.

Para esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Avena – 1 taza
• Kéfir – medio vaso
• Huevo de gallina - 3 piezas
• Requesón bajo en grasa – 200 gr.
• Almidón de maíz – 3 cucharadas.
• Cerezas deshuesadas – 1 taza
• Edulcorante

Para crema de café baja en calorías:

• Leche – 250 ml.
• Edulcorante
• Almidón de maíz – 2 cucharadas.
• Café – 2 cucharaditas.

Preparación paso a paso:

1. Primero, remoja la avena en kéfir y déjala reposar durante 10 a 20 minutos.
2. Batir los huevos con el edulcorante, agregar el requesón, la maicena y mezclar todo.
3. Agregue avena preparada a la mezcla y mezcle todo bien nuevamente.
4. Coloque la mitad de la masa en un molde de silicona o en una bandeja para hornear pequeña forrada con papel para hornear.
5. Coloque las cerezas deshuesadas sobre la masa, extienda el resto de la masa encima.
6. Colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 40-50 minutos.

Preparando la crema:
— En un bol pequeño mezcla la maicena y el edulcorante, añade un poco de leche y revuelve hasta que no queden grumos.
— Vierte el resto de la leche (sin almidón ni azúcar) en la cacerola, caliéntala a fuego medio, agrega el café a la leche y revuelve sin que hierva.
— Vierta la mezcla de almidón en la leche de café tibia. Calentar la nata sin que hierva y removiendo constantemente. La crema resulta moderadamente espesa. Es mejor usarlo caliente, cuando se enfría forma grumos suaves en los productos horneados, pero esto no estropea su sabor.
Aplique crema caliente en una capa uniforme a la cazuela, espolvoree con nueces, hojuelas de coco o chispas de colores.

Receta 5. Cazuela de requesón con manzanas

La cazuela dietética de requesón con manzanas resulta esponjosa e increíblemente sabrosa. Recuerde, para perder peso no es necesario que se niegue todo lo delicioso, solo debe elegir las recetas adecuadas y comer con moderación, a más tardar 3 horas antes de acostarse. Consuma cazuela de sémola en el desayuno y durante la merienda, pero absténgase durante la cena.

Necesitaremos:
1. Requesón bajo en grasa – 400 gr.
2. Manzanas medianas – 4 unidades
3. Huevos de gallina – 3 uds.
4. Leche – 150 ml.
5. Sémola - medio vaso
6. Edulcorante
7. Sal - una pizca
8. Vainillina – 1 sobre

Receta paso a paso:
1. Separar las yemas de las claras.
2. Batir las yemas con edulcorante hasta que estén blancas con una batidora.
3. Agregue sémola, leche y vainillina a la mezcla resultante y bata bien hasta formar una mezcla pastosa. Dejar la mezcla durante 20-30 minutos para que se hinche la sémola.
4. Mientras se infunde la mezcla, corta las manzanas en rodajas. Si lo deseas, primero puedes pelar la fruta, pero esto no es necesario, sobre todo porque la cáscara contiene muchas de nuestras vitaminas favoritas.
5. Es el momento de las claras. Bátelos con una batidora con una pizca de sal hasta obtener una espuma fuerte y agréguelos con cuidado a la mezcla de cuajada y revuelva.
6. Coloque la mitad de la mezcla en un molde de silicona, coloque las manzanas encima en una capa uniforme y vierta el resto de la mezcla encima.
7. Coloque en un horno caliente y hornee a 200 grados durante 40-50 minutos.

Receta 6. Cazuela de zanahoria con requesón

Ingredientes:
1. Requesón bajo en grasa 300 g;
2. Zanahorias – una pieza.
3. Huevo de gallina – 2 uds.
4. Sustituto del azúcar
5. sal
6. Polvo para hornear
7. Vainillina – 1 sobre

Receta paso a paso:
1. Hervir previamente las zanahorias y luego rallarlas con un rallador grueso. O ralle zanahorias crudas y luego cocine a fuego lento en agua hasta que estén blandas.
2. Triture bien el requesón con un tenedor o muela a través de un colador. Si el requesón está seco, agregue un poco de kéfir desnatado.
3. Batir los huevos con sal y sustituto de azúcar hasta obtener una espuma estable, agregar requesón, zanahorias, vainillina y levadura en polvo a la mezcla y mezclar.
4. Transfiera la masa a un molde de silicona y colóquela en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos.

Receta 7. Cazuela de plátano con requesón

La cazuela de plátano queda aromática y dulce si se utiliza fruta madura. Si los plátanos no están maduros, pero tienes muchas ganas de hacer una cazuela, entonces añade un poco de edulcorante. Conviene aclarar el contenido calórico de este plato: contiene plátanos dulces y sémola, lo que aumenta el contenido de carbohidratos, y es necesario consumirlo antes de las 16 horas.

Ingredientes:
1. Requesón bajo en grasa - 300 g.
2. Plátanos maduros - 2 piezas
3. Leche desnatada 0,5-1% - 50 ml.
4. Sémola - 2 cucharadas.
5. Huevos de gallina - 2 piezas
6. Vainillina – 1 sobre

Receta paso a paso:
1. Triturar los plátanos con un tenedor.
2. Verter la leche sobre la sémola y dejar que se hinche.
3. Mezclar los huevos con el requesón y la vainilla. Si usa requesón granulado, en este caso es mejor frotarlo a través de un colador o batirlo con una licuadora, para que la cazuela quede más tierna.
4. Mezclar todos los ingredientes: plátanos, sémola, requesón con huevos.
5. Transfiera la mezcla a un molde de silicona y colóquela en el horno, precalentado a 200 grados, durante 40-50 minutos.

La cazuela resulta un postre festivo y elegante, sobre todo si la cubres con nata baja en calorías y la decoras con chispas. No tenga miedo de experimentar, agregue diferentes frutas y bayas, haga frutas variadas.

Cuesta creer que un postre tan delicioso forme parte de una dieta saludable.

¡Buen provecho! Y una pérdida de peso saludable para ti