برای اینکه بیماری ها را برای همیشه فراموش کنید، باید جوشانده جو بنوشید. جو دو سر، خواص دارویی و موارد منع مصرف

جو دوسر در میان سایر غلات به دلیل محتوای تعدادی مواد مفید برجسته است. آنزیم های گیاهی تأثیر مثبتی بر جذب کربوهیدرات ها دارند. منیزیم در انقباض قلب و انتقال تکانه های عصبی نقش دارد. سیلیکون رگ های خونی را تقویت می کند. محصولات تهیه شده از این غلات برای سیستم ایمنی، عملکرد مغز، مو و پوست مفید است.

این به طور کلی در مورد جو دوسر صدق می کند. از این گذشته، فرنی، دم کرده، ژله و محصولات پخته شده از آن درست می شود. آنها نه تنها از غلات، بلکه از کاه نیز استفاده می کنند و از غلات جوان آب می گیرند. اما چرا جوشانده اینقدر ارزش دارد؟

ترکیب

جوشانده ساده ترین، مؤثرترین و مفیدترین در بین تمام داروهای تهیه شده از این گیاه در نظر گرفته می شود. دارای ترکیب شیمیایی غنی است.

• عناصر میکرو و کلان. سیلیکون، منگنز، آهن، روی، فسفر، ید، نمک های معدنی موادی هستند که بدون آنها عملکرد طبیعی اندام ها و سیستم ها غیرممکن است.
• ویتامین ها جوشانده سرشار از ویتامین های گروه B و همچنین A، E، K است و برای رشد سلولی، سوخت و ساز بدن، عملکرد قلب، معده و روده، سیستم عصبی و تقویت سیستم ایمنی ضروری است.
• آمینو اسید. آنها اجزای پروتئین هستند. از آنها، پروتئین های خود سنتز می شود که برای ساخت عضلات، انتقال مواد مختلف در خون و تجدید سلول ها و بافت ها استفاده می شود.
• نشاسته. کربوهیدراتی که به گلوکز متابولیزه می شود، منبع جهانی انرژی برای همه سلول ها.
• سلولز. یک ماده فیبری درشت که برای عملکرد طبیعی روده ها ضروری است. محیطی مغذی برای میکرو فلور روده ایجاد می کند و همچنین مواد مضر را جذب کرده و به طور طبیعی آنها را از بین می برد.

خواص دارویی

نشانه های استفاده از دارو شرایط زیر است.

• سرماخوردگی. این محصول سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، خلط را به خصوص اگر آب پیاز اضافه کنید، از بین می برد و دمای بدن را کاهش می دهد.
• مشکلات کبدی. یکی از معروف ترین اثرات نوشیدنی جو دوسر مربوط به این اندام است. این محصول به پاکسازی آن از سموم و سموم کمک می کند. اثر کلرتیک دارد.

• بیماری های دستگاه گوارش. به لطف مخاط و فیبر موجود، غلات تأثیر مفیدی بر معده و روده دارد. هضم غذا را بهبود می بخشد. التهاب را برطرف می کند. به رفع یبوست و عادی سازی مدفوع کمک می کند.
• دیابت. این داروی گیاهی می تواند قند خون را کاهش دهد که از ایجاد آسیب شناسی جلوگیری می کند و وضعیت بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 را بهبود می بخشد.
• پانکراتیت. جوشانده بلغور جو دوسر می تواند اثر تهاجمی آنزیم ها را کاهش داده و ناحیه التهاب را کاهش دهد.
• انکولوژی سرطان را نمی توان با آبگوشت جو دوسر درمان کرد. اما این دارو یک اثر تقویت کننده کلی بر بدن دارد که به مبارزه با این بیماری کمک می کند. نوشیدن آن بعد از شیمی درمانی، زمانی که نیاز به بهبودی است، بسیار مفید است.
• اضافه وزن . فیبر فراوان، ارزش غذایی بالا، کربوهیدرات های سالم و ویتامین ها به کاهش وزن کمک می کند.
• حمل کودک. بهبود عملکرد روده، فراوانی ویتامین ها و سایر مواد مفید به سلامت مادر و رشد مناسب جنین کمک می کند. اما قبل از مصرف یک نوشیدنی دارویی بهتر است با پزشک مشورت کنید.

گیاه شناسان ادعا می کنند که جوشانده جو دوسر برای مفاصل، کلیه ها و همچنین برای کاهش فشار خون در فشار خون بالا مفید است. می توانید آن را به عنوان یک مقوی عمومی بنوشید.

موارد منع مصرف

داروی گیاهی در موارد زیر منع مصرف دارد.

• بیماری های کیسه صفرا. مانند تمام محصولاتی که تولید صفرا را تحریک می کنند، آبگوشت جو دوسر می تواند در صورت کوله سیستیت، کیسه صفرا برداشته شده یا سنگ در آن اثر منفی داشته باشد.
• مشکلات کبدی. جو، کبد را پاکسازی می کند. با این حال، اگر این اندام آسیب ببیند، می تواند باعث آسیب شود. این محصول نباید برای سیروز و سایر بیماری های جدی استفاده شود. این خطر به ویژه اگر جوشانده را به عنوان یک پاک کننده در برابر پس زمینه ضعیف شدن بدن مصرف کنید بسیار زیاد است.

یکی از عوارض جانبی مصرف محصولات جو دوسر ممکن است واکنش های آلرژیک باشد. با این حال، چنین پاسخی از بدن بسیار نادر است.

دستور العمل های دارویی

روش تهیه داروی غلات ساده است: جو را می جوشانند، خنک می کنند و مایع را صاف می کنند. بسته به آسیب شناسی، ترکیبات و دوزهای محصول کمی متفاوت است. در هر دستور غذا باید از آب تصفیه شده استفاده کنید.

برای کبد

ویژگی های خاص این دستور پخت اساسی در نظر گرفته می شود. زمانی استفاده می شود که بخواهند سموم را از کبد خارج کنند. در عین حال، توصیه می شود رژیم غذایی بدون غذاهای چرب، شور و تند را دنبال کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• جو بدون پوست خشک - یک لیوان؛
• آب - 1 لیتر.

آماده سازی

1. دانه های پوست کنده چندین بار بدون تمیز کردن شسته می شوند.
2. با آب پر کنید و بگذارید 10-12 ساعت بماند.
3. بگذارید بپزد، پس از جوش آمدن، نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. از روی اجاق گاز بردارید. داخل قمقمه یا بسته بندی بریزید و 12 ساعت دیگر بگذارید.
5. صاف کرده و 15 دقیقه قبل از غذا سه بار در روز، نصف لیوان میل کنید. دوره درمان دو ماه طول می کشد. بعد از یک ماه استراحت تکرار می شود. مصرف را برای یک سال ادامه دهید.

برای معده

ویژگی های خاص زخم معده، ورم معده و سایر مشکلات گوارشی در صورت استفاده از داروهای گیاهی جو دوسر در کنار داروها سریعتر قابل درمان هستند. جوشانده با مخاط خود معده را می پوشاند و از اثرات تهاجمی آن می کاهد.

شما نیاز خواهید داشت:

• جو بدون پوست خشک - ½ فنجان؛

• آب - 0.5 لیتر.

آماده سازی

1. جو را در چند آب شسته می شود.
2. آن را روی پارچه بگذارید و بگذارید خشک شود.
3. در آسیاب قهوه آسیاب کنید.
4. با آب ترکیب کنید و 30 دقیقه بجوشانید. (مایع کف می کند و می ریزد، پس مراقب آن باشید و آن را هم بزنید).
5. سرد.
6. گاز را که چندین بار تا شده است صاف کنید، تمام مخاط را کاملاً فشار دهید.
7. آب جوش را به حجم 0.5 لیتر اضافه کنید.
8. به سه وعده تقسیم کنید و در طول روز نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

برای سیستم تنفسی

ویژگی های خاص برای ذات الریه، سرفه و سرماخوردگی جوشانده مخصوص مناسب است. با شیر تهیه می شود. اثر پوششی سرفه را نرم می کند و اثر خلط آور به خلاص شدن از شر خلط کمک می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• جو با پوسته - یک لیوان؛
• شیر - 1 لیتر.

آماده سازی

1. مواد اولیه طبق معمول آماده می شوند - شسته و خشک می شوند.
2. در شیر ریخته و به مدت یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. بگذارید کمی بماند و تا داغ است صاف کنید.
4. گرم بنوشید. برای نرم شدن بهتر غشای مخاطی ریه ها و برونش ها روغن و عسل را اضافه کنید.

سرفه (برای کودکان)

ویژگی های خاص این یک راه دیگر برای تسکین سرفه است. این نوشیدنی طعم و عطر بسیار مطبوعی دارد. برای درمان کودکان مناسب است. به شرطی که به عسل حساسیت نداشته باشند.

شما نیاز خواهید داشت:

• جو دوسر - یک قاشق غذاخوری؛
• کشمش - قاشق غذاخوری؛
• آب - سه لیوان؛
• عسل - دو قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. غلات را با کشمش مخلوط کرده و در یک قابلمه یا ملاقه قرار می دهند.
2. با آب پر کنید و در فر قرار دهید.
3. بجوشانید تا حجم آن نصف شود.
4. کمی خنک کنید و فیلتر کنید.
5. عسل را اضافه کنید.
6. در طول روز به جای چای به میزان دلخواه بنوشید.

برای پانکراتیت

ویژگی های خاص برای بهبود وضعیت لوزالمعده، جوشانده ای با استفاده از فناوری خاصی تهیه می شود. کمی با روش های قبلی متفاوت است.

شما نیاز خواهید داشت:

• جو بدون پوست - یک لیوان؛
• آب - 1 لیتر.

آماده سازی

1. جو دوسر شسته شده و اجازه داده می شود تا آبکش شود.
2. با آب در دمای اتاق پر کنید و بگذارید یک شب یا هشت تا ده ساعت در طول روز بماند.
3. بعد از گذشت زمان آن را روی آتش بگذارید و نیم ساعت بجوشانید.
4. برداشته، خوب بپیچید و ده ساعت دیگر بگذارید دم بکشد.
5. با استفاده از آب جوش، حجم را به 1 لیتر برسانید.
6. نصف لیوان سه بار در روز قبل از غذا بنوشید.

برای کلیه ها

ویژگی های خاص جو برای کلیه ها مفید است. عملکرد فیلتر کردن آنها را بهبود می بخشد. این نوشیدنی برای پیلونفریت نشان داده شده است. نوشیدن تا 1 لیتر جوشانده در روز توصیه می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• جو بدون پوست خشک - دو لیوان؛
• آب - دو لیوان؛
• گل همیشه بهار خشک - ½ فنجان.

آماده سازی

1. جوی آماده شده را داخل تابه می ریزیم.
2. با آب پر کنید.
3. روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه در حالی که هم می زنید بجوشانید.
4. پارچه پنیر را صاف کرده و کاملاً فشار دهید.
5. گل همیشه بهار را به آبگوشت داغ اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. ظرف را بپیچید و بگذارید چند ساعت بماند.
7. سپس دوباره فیلتر کنید.
8. گرم بنوشید. اگر سرد شد کمی آن را گرم کنید.

برای کاهش وزن

ویژگی های خاص آبگوشت جو دوسر برای کاهش وزن بسیار موثر است. در عین حال لازم است پرخوری نکنید، فقط به اندازه کافی حرکت کنید و در مصرف شیرینی ها و غذاهای چرب زیاده روی نکنید. نوشیدنی جو دوسر می تواند جایگزین صبحانه یا شام شود، زیرا کاملا سیر کننده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• جو خشک - یک لیوان؛
• آب - سه لیوان.

آماده سازی

1. از جو دوسر شسته جوشانده تهیه می شود.
2. دانه را با آب می ریزند و روی حرارت ملایم نگه می دارند تا مایع به نصف کاهش یابد.
3. قبل از غذا یک لیوان بخورید. در صورت تمایل کمی عسل اضافه کنید.

برای تقویت کلی بدن، می توانید طبق دستور اولیه نوشیدنی تهیه کنید: یک لیوان جو و 1 لیتر آب را به مدت نیم ساعت بجوشانید، محصول را دم کرده و صاف کنید. درمانگران توصیه می کنند که جوشانده را در طول روز درست مانند چای بنوشید.

جو کامل پوست کنده نشده

مدل: جو کامل بدون پوست، 1 کیلوگرم وزن: 500.00 گرم

شرح:

دانه جو دوسر انتخاب شده

جو دوسر محبوب ترین غلات دارویی است. در طب رسمی از آن به عنوان یک مقوی غذایی استفاده می شود. فرنی، جوشانده، ژله از جو تهیه می شود و جزء اصلی انواع معجون های دارویی است. به عنوان مثال، جوشانده های مخاطی جو دوسر یا بلغور جو دوسر برای کم خونی ناشی از جذب ناکافی آهن و برای بیماری های معده استفاده می شود. به گفته متخصصان، جو به حذف کلسترول اضافی از بدن کمک می کند.

خواص مفید جوشانده جو دوسر:

جو دوسر حاوی فیبر، ویتامین E و K است و منبعی از کلسیم، آهن، منیزیم، گوگرد، سیلیسیم، کروم، روی، فلوئور و ید است. مقدار ویتامین C در جو دوسر در طول جوانه زنی از 0.88 به 23.71 میلی گرم در 100 گرم افزایش می یابد. محتوای کل آنتی اکسیدان ها در طول جوانه زنی جو دوسر 9.8 برابر افزایش می یابد.

جوشانده جو دو سر دم کرده ای ارزشمند با خواص مفید فراوان است. اجداد ما از خواص درمانی آن اطلاع داشتند و از آن برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کردند.

تهیه جوشانده جو دوسر:

200 گرم دانه جو دو سر بدون پوست، 1 لیتر آب جوش بریزید، حدود 3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. حرارت را خاموش کنید و آب گوشت را به مدت 30 تا 45 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

سپس دانه ها را صاف کرده و له کنید.

حداقل یک ماه جوشانده را مصرف کنید. شما باید دم کرده جو دو سر را نیم ساعت قبل از غذا، 3 بار در روز بنوشید.

برای بهتر شدن طعم آب جو دوسر می توانید عسل اضافه کنید. اضافه کردن شکر به دم کرده توصیه نمی شود، زیرا این کار فواید جو را به حداقل می رساند.

راز ارزش بالای آب جو دوسر استفاده از غلات کامل و تصفیه نشده است. مواد مفیدی که در پوسته غلات و در خود دانه وجود دارد به جوشانده وارد شده و تأثیر مفیدی بر بدن دارد.

جو سرشار از روی، فسفر، آهن، کبالت، سیلیکون، فلوئور، ید، ویتامین ها: A، E، K، گروه B است. جوشانده جو دوسر همچنین حاوی پروتئین های غنی از اسیدهای آمینه ضروری ارزشمند است.

خواص مفید بطری جو دوسر:

- متابولیسم را بازیابی می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد.

- به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند،

- در درمان گاستریت، ضایعات اولسراتیو ناحیه معده دوازدهه، پانکراتیت، هپاتیت استفاده می شود.

- خاصیت پاک کنندگی قوی جوشانده جو دوسر تاثیر مفیدی بر عملکرد کبد دارد.

مواد مضر و سموم را از بدن دفع می کند، سلول ها تجدید می شوند و کلسترول با چگالی کم حذف می شود.

- برای سرماخوردگی، جوشانده جو دوسر اثر معرق و تب بر دارد.

- بهبود را تسریع می کند، مبارزه با ویروس ها را تسهیل می کند.

- خلط آور برای سرفه های شدید است

- سرفه را نرم می کند.

- خواب و پس زمینه احساسی را عادی می کند

- به مقابله با میل به سیگار کمک می کند

- وزن را عادی می کند.

مصرف جو دوسر منع مصرف ندارد، به استثنای عدم تحمل فردی به این گیاه.

دم کرده جو دوسر:

0.5 فنجان جو را در قمقمه بریزید و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید 6-8 ساعت دم بکشد. صاف کنید و بنوشید با توجه به؟ لیوان 2-3 بار در روز.

می توانید جو کامل را در نیژنی نووگورود در فروشگاه Living ECO خریداری کنید.

سلامتی و طول عمر!

از اوایل کودکی، همه ما از والدین، مربیان و معلمان درباره خواص مفید بلغور جو دوسر می شنویم. و از آنجایی که خود ما والدین هستیم، فراموش نمی کنیم که این موضوع را به فرزندانمان یادآوری کنیم، اما چند وقت یکبار محصولات تهیه شده از جو را به رژیم غذایی خود اضافه می کنیم؟ اما فواید جو در تمام محصولاتی که می توان از آن تهیه کرد آشکار می شود: فرنی، ژله و کلوچه. منحصر به فرد ترین خواص مفید در جوشانده جو دوسر است که از غلات کامل تهیه می شود.

جو یکی از گیاهان غلات است. از زمان های قدیم، مزارع مغولستان و شمال شرق چین با آن کاشته شده است. در حال حاضر جو دو سر در سراسر جهان از جمله در کشور ما کشت می شود.

جو دوسر به دلیل ترکیبات شفابخش غنی از عناصر، چنین محبوبیتی به دست آورده است. هر آنچه بدن انسان برای سلامتی نیاز دارد در این غلات معجزه آسا وجود دارد.

بازگشت به محتوا

غلات معجزه آسا - انبار سلامت

روی، فسفر، گوگرد، منگنز، سیلیکون، کبالت، آهن، ید و فلوئور، مواد معدنی و همچنین ویتامین های گروه B، A، E، K موادی هستند که در تمام فرآیندهای بیولوژیکی بدن ما نقش دارند. اسیدهای آمینه ضروری، فیبر، پروتئین، چربی، نشاسته مواد ساختمانی آن هستند. کل این مجموعه غنی از مواد فعال بیولوژیکی و خواص درمانی آن در دانه های جو دوسر یافت می شود و در صورت تهیه مناسب به جوشانده تبدیل می شود.

درمانگران در سراسر جهان از جوشانده جو دو سر برای درمان بیماری های مختلف استفاده می کنند. فواید جوشانده جو دوسر چیست؟ می تواند به راحتی با بیماری های دستگاه گوارش مقابله کند، از قلب و عروق خونی حمایت کند، سرماخوردگی را تسکین دهد، تب را برطرف کند و سموم را از بدن دفع کند.

علاوه بر این، جو دوسر اساس رژیم های غذایی متعدد برای دستیابی به اندام زیبا است. نشاسته موجود در دانه های جو دوسر یک کربوهیدرات "پیچیده" است که به آرامی توسط بدن جذب می شود. به همین دلیل است که فردی که یک کاسه بلغور جو دوسر می خورد برای مدت طولانی سیر می ماند.

فیبر محلول، که به عنوان بتا گلوکان نیز شناخته می شود، در بدن به ماده ای چسبناک تبدیل می شود که کلسترول را متصل می کند و مخاط معده را می پوشاند، وضعیت را تسهیل می کند و به بهبودی بیماران مبتلا به بیماری های گوارشی کمک می کند.

مصرف منظم بلغور جو دوسر باعث پاکسازی روده ها از جمله فلزات سنگین، آرامش سیستم عصبی (به لطف ویتامین B)، بهبود وضعیت پوست صورت و بدن و مجلل شدن موها می شود.

در مورد نحوه نوشیدن جوشانده جو دوسر در هنگام استفاده پیشگیرانه بحثی وجود ندارد، زیرا هیچ محدودیتی در مدت یا مقدار وجود ندارد. استفاده روزانه از آن در رژیم غذایی شما نتایج موثری خواهد داشت.

بازگشت به محتوا

جوشانده جو دو سر منبع سلامتی و قدرت است

راز فواید درمانی جوشانده جو این است که برای تهیه آن از غلات کامل و تصفیه نشده استفاده می شود. تمام فواید مواد مغذی موجود در پوسته غلات و در هسته آنها به آبگوشت بلغور جو دوسر منتقل می شود. تمام اجزای اضافی مورد استفاده در دستور العمل ها به آبگوشت خنک شده اضافه می شود، زیرا مواد مفید آنها در دمای بالاتر از 37 درجه شروع به خراب شدن می کنند. بنابراین، بیایید درمان را شروع کنیم.

بازگشت به محتوا

تقویت سیستم ایمنی بدن

ترکیب شفابخش دانه های جو دوسر، بدن را با مواد بیولوژیکی ضروری غنی می کند که در تمام فرآیندهایی که در بدن انسان اتفاق می افتد شرکت می کنند. متابولیسم به حالت عادی باز می گردد، عملکرد طبیعی تمام سیستم های بدن اتفاق می افتد. آنتی اکسیدان های موجود در دانه از اثرات مضر محیط و رادیکال های آزاد محافظت می کند.

یک لیوان جو را در یک لیوان آب بریزید و بجوشانید تا غلیظ شود. در مرحله بعد یک لیوان شیر اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سه قاشق غذاخوری عسل را به آبگوشت خنک شده اضافه کنید. جوشانده به صورت گرم، یک لیوان در چند نوبت در روز مصرف می شود.

درمان معده

بتا گلوکان یک لایه محافظ بر روی غشای مخاطی معده و روده تشکیل می دهد که سطح تحریک شده و ملتهب اندام را تسکین می دهد.

10 قاشق غذاخوری دانه جو را در یک لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد. به مدت سه ساعت روی حرارت کم بپزید. در سه تا چهار نوبت در طول روز، نیم ساعت قبل از غذا بنوشید.

بازگشت به محتوا

کاهش وزن

یک دستور العمل به ما کمک می کند تا از شر پوندهای اضافی خلاص شویم که به کمک آن جوشانده جو دوسر بدن را از سموم پاک می کند ، آن را با مواد مفید اشباع می کند و بدون افزودن کالری ، احساس سیری می دهد. متابولیسم را بهبود می بخشد و متابولیسم را بازیابی می کند.

می توانید هر روز جوشانده آن را بنوشید. یک قسمت از دانه ها را که در یک قسمت آب خیس کرده اید به مدت ده دقیقه بجوشانید. جوشانده به دست آمده را خنک کرده، صاف کرده و هر روز نصف لیوان را به صورت خوراکی میل کنید. برای طعم، خوب است که چند قطره آب لیمو اضافه کنید.

بازگشت به محتوا

پاکسازی بدن

خاصیت فرآورده های جو دوسر برای دفع سموم و سموم از بدن به عملکرد کبد کمک می کند و باعث بازسازی سلول های کبدی می شود و همچنین اثر کلرتیک و ادرار آور خواهد داشت. ایده آل برای استفاده طولانی مدت از داروها یا الکل.

برای این دستور ما نه یک جوشانده، بلکه تزریق جو دوسر تهیه می کنیم. فواید دم کرده جو دو سر چیست؟ برخلاف جوشانده، هیچ عملیات حرارتی مخلوط آب و غلات در حین آماده سازی استفاده نمی شود، که حداکثر حفظ مواد مفید را تضمین می کند.

دانه های پوست کنده جو دوسر را یک شب با آب جوشیده خنک شده به دمای اتاق به نسبت 1:2 بریزید. صبح دم کرده را صاف کرده و در دو یا سه نوبت 100 میلی لیتری بنوشید.

بازگشت به محتوا

کنترل قند خون

کربوهیدرات های موجود در جو به آرامی قابل هضم هستند و این باعث می شود که قند خون به تدریج و بدون سنبله تولید شود. علاوه بر این، جو دو سر حاوی اینولین است که در پزشکی به عنوان جایگزین قند برای دیابت استفاده می شود.

100 گرم سه لیوان آب روی دانه ها بریزید و به مدت یک ساعت بپزید و بگذارید یک شب بماند. صاف کرده و یک سوم لیوان آبگوشت را دو یا سه بار در روز قبل از غذا میل کنید.

بازگشت به محتوا

کاهش کلسترول

فیبر جو در بدن به توده ای تبدیل می شود که کلسترول بد را متصل می کند و آن را از بدن خارج می کند و همچنین به پاکسازی رگ های خونی از پلاک های آترواسکلروتیک کمک می کند.

استفاده از زالزالک علاوه بر کاهش کلسترول، سیستم عصبی و قلبی را تقویت کرده و روند پیری را کند می کند. آب زالزالک با جوشانده دانه های جو دوسر یا تکه ها مخلوط می شود، سپس شکر اضافه می شود - 70-80 گرم. در هر لیتر مخلوط - و به جوش بیاورید. ما 100 میلی لیتر 2-3 بار در طول روز می نوشیم.

بازگشت به محتوا

ترک سیگار

بعد از ظهر دانه های جو دوسر خرد شده را با دو لیوان آب گرم بریزید. صبح به مدت 10 دقیقه بجوشانید و به جای چای یا قهوه بنوشید.

بازگشت به محتوا

درمان آنفولانزا، سرماخوردگی و سرفه

برای سرماخوردگی، جوشانده جو دو سر دارای اثرات تب بر و معرق است. هنگام افزودن پیاز، عسل یا کشمش به جوشانده، به مقابله با سرفه نیز کمک می کند.

در یک لیوان دانه جو دوسر یک لیتر آب بریزید و بگذارید یک شب دم بکشد. صبح، مخلوط را تا نصف حجم اولیه بجوشانید. سپس صاف کرده و در طول روز جرعه جرعه بنوشید.

بازگشت به محتوا

بهتر بخوابیم

جوشانده جو دو سر سرشار از ویتامین های گروه B، دارویی عالی برای رفع خستگی عصبی، استرس های روانی و اختلالات خواب است و خاصیت آرام بخشی دارد.

یک قاشق غذاخوری دانه جو و چاودار را مخلوط کنید. نیم لیتر آب گرم اضافه کنید. بپزید تا دانه ها پف کنند و شروع به ترکیدن کنند. خنک کنید، با پارچه پنیر صاف کنید و در چند دوز در طول روز بنوشید.

بازگشت به محتوا

ما جوان تر، زیباتر و سالم تر می شویم

ما گاهی حاضریم همه چیز را بدهیم تا برای مدت طولانی جوان و سالم بمانیم یا جوانی و زیبایی را به دست آوریم. جوشانده جو دوسر، محصولی که ظاهراً قابل توجه نیست، "اکسیر جوانی و زیبایی" مورد نظر را به ما می دهد.

3 فنجان دانه را در سه لیتر آب رقیق کنید، مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. آب گوشت را از روی حرارت بردارید و به مدت 24 ساعت در جای گرم بگذارید. صاف کنید و دوباره با درب کاملا بسته بجوشانید. حدود 100 گرم به آبگوشت خنک شده اضافه کنید. عسل و آبلیمو. جوشانده را در یخچال نگهداری کنید.

دوره های جوانسازی و پاکسازی باید سه بار در سال - در تابستان، پاییز و بهار انجام شود. مدت زمان هر دوره برای بدن سالم محدود نیست. با استفاده منظم، لازم نیست مدت زیادی برای نتیجه منتظر بمانید.

به عنوان یک قاعده، هیچ منع مصرفی برای استفاده از جوشانده جو دوسر وجود ندارد، به جز عدم تحمل فردی.

برای بهبود طعم آبگوشت می توانید آب لیمو را اضافه کنید. آبگوشت آماده شده باید در طول روز در یخچال نگهداری شود. جوشانده تازه را روزانه تهیه کنید، زیرا روز بعد از آماده سازی شروع به خراب شدن می کند.

بیهوده نیست که "جو دوسر" (Avena Sativa) از لاتین به عنوان "سالم بودن" ترجمه شده است. البته فوایدی که جوشانده جو دوسر به بدن ما می دهد ما را یک شبه از همه بیماری ها نجات نمی دهد. همچنین، تغذیه خوب و سبک زندگی سالم، بدون عادات بد، جایگزین ما نخواهد شد. اما با استفاده منظم، قطعا به مقابله با بیماری های مختلف کمک می کند و زندگی پر از سلامتی را به ما می بخشد!

از دست نده! اطلاعات ارزشمند:

این دانه ها بدون استثنا برای همه مفید است. اما آنها به ویژه برای کسانی که از بیماری قلبی، بیماری ریوی رنج می برند، که نیاز به تقویت اعصاب یا بهبود ترکیب خون دارند، و همچنین کسانی که متابولیسم ضعیفی دارند، اهمیت دارند. خود بقراط نوشیدن جوشانده جو را به سادگی مانند چای توصیه می کرد.

طرز تهیه جوشانده جو دوسر - خواص مفید؟ جو پوست کنده نشده بدون مواد شیمیایی باید در آسیاب قهوه آسیاب شود، پودر حاصل را در قمقمه بریزید، آب جوش بریزید، محاسبه: یک قاشق پودر در هر لیوان آب جوش. جوشانده باید حدود دوازده ساعت دم بکشد. نژاد. و بس، جوشانده مثل چای نوشیده می شود.

• جو دارای خواص مفیدی برای کبد، پاکسازی کبد است

جو دوسر یک پاک کننده عالی کبد است. برای تهیه چنین جوشانده ای کافی است: یک و نیم لیتر آب را در ملاقه بریزید و هر چیز نقره ای را داخل آن بریزید و بجوشانید. پس از آن نقره را جدا می کنند و صد و پنجاه گرم دانه جو دو سر پوست کنده را در آب می ریزند. سپس حرارت را کم کنید و آب گوشت را به مدت پانزده دقیقه بجوشانید. شعله را خاموش کنید، ملاقه را با درب بپوشانید، آن را در حوله بپیچید و چند ساعت بگذارید. نژاد. جوشانده جو دو سر با خواص مفید برای چند هفته متوالی، سه بار در روز، نیم لیتر، نیم ساعت قبل از غذا میل شود. و مهمتر از همه، در حالی که دوره پاکسازی کبد در حال انجام است، توصیه می شود چیزهای سنگین نخورید.

• برای شکل و زیبایی

جو دو سر دارای خواص مفیدی برای کاهش وزن است و همچنین به کسانی که به زیبایی، اندام و سلامتی خود اهمیت می دهند کمک خواهد کرد. دانه های جو دوسر را باید له کنید، پنج قاشق غذاخوری را در آب جوشیده سرد قرار دهید و یک شب بگذارید. صبح یک قاشق خامه، یک قاشق عسل و پنج قاشق آجیل به همان آب اضافه کنید. این غذا در صبح به عنوان صبحانه به مدت یک ماه مصرف می شود.

• برای دیابت

برای کسانی که از دیابت رنج می برند و کلسترول خونشان بالاست، یک رژیم غذایی ناشتا شامل جو دوسر و بلغور جو دوسر کمک خواهد کرد. جوشانده جو دو سر نیز برای چنین افرادی مفید خواهد بود. همچنین کسانی که دچار سکته قلبی شده اند و کسانی که در مرحله اولیه فشار خون هستند، جوشانده را بنوشند. جوشانده به این صورت است که یک لیوان دانه جو دو سر را در یک لیتر آب قرار داده و بجوشانید سپس جوشانده را روی آتش نگه دارید تا نیمی از مایع آن تبخیر شود. نژاد. جوشانده را روزی نصف لیوان با قاشق غذاخوری میل کنید.

• برای درد.

شناخته شده است که دم کرده دانه جو دوسر یک عامل ضد اسپاسم عالی است. تنتور جو دوسر خواص مفیدی دارد و باعث کاهش درد در هنگام التهاب مثانه، انقباضات مثانه و حالب و سنگ‌های ادراری می‌شود. همچنین یک درمان عالی برای آسم برونش، آلرژی و کهیر است.

• هپاتیت را درمان می کند

جو دو سر برای هپاتیت و بیماری های مزمن کبدی عالی است. طرز تهیه به این صورت است که در دو لیوان تخمه سه لیتر آب بریزید و بجوشانید. سه ساعت دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید. اگر همه چیز به درستی تبخیر شده باشد، به معنای واقعی کلمه با یک لیوان آبگوشت باقی خواهید ماند. بنابراین، این جوشانده را باید به صورت گرم و روزی یک بار نوشید. دوره یک ماهه است. هر روز باید جوشانده تازه جو دو سر را به دلیل خواص مفید آن تهیه کنید.

• کبد و کلیه را درمان می کند

برای چنین بیماری هایی باید جوشانده شیر از دانه های جو دو سر مصرف کنید. نسبت: یک قاشق جو دوسر به ازای هر لیوان شیر. دوز اولیه جوشانده نصف لیوان در روز است. و هر روز دوز دقیقاً به نصف افزایش می یابد. دوره تا زمانی است که دوز به یک لیتر افزایش یابد. دوره درمان باید چهار بار تکرار شود.

جو دوسر. خواص مفید جو دوسر و موارد منع مصرف

• جو یک اثر تقویت کننده کلی برای کل بدن دارد.
• حاوی گروه بزرگی از ویتامین ها و مواد معدنی است. ویتامین های B، A، K، و همچنین مس، سلنیوم، سیلیکون، آهن، روی، فلوئور و برخی دیگر. ویتامین‌های A، E (مفید برای زیبایی و رشد مو، ناخن، خاصیت ارتجاعی پوست)، ویتامین‌های B، F (تقویت عملکرد صحیح سیستم عصبی، تأثیر مفید بر دستگاه گوارش، تبدیل کربوهیدرات‌های پیچیده به گلوکز)
• سطح قند خون را کاهش می دهد، بنابراین برای کسانی که از دیابت رنج می برند ضروری است.
• خواص مفید جو دوسر این است که مایعات اضافی را از بدن خارج می کند و مواد مضر نیز همراه با تورم از بین می روند. از این منظر مصرف جو دوسر پس از درمان دارویی طولانی مدت مناسب است.
• همچنین به مبارزه با سنگ کلیه کمک می کند.
• به کاهش کلسترول کمک می کند.
• جو دوسر تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد: کل سیستم گوارشی را تسکین و عادی می کند. فواید جو برای روده ها - با یبوست مبارزه می کند.
• سیستم عصبی را تقویت می کند، به افسردگی کمک می کند.
• جوشانده و دم کرده جو دو سر تب بر و معرق است.
• جو دوسر خواص مفیدی برای کبد دارد. همانطور که می دانید کبد اندام خونساز ماست. تمام سموم و ناخالصی ها در آن جمع می شوند. با پاکسازی کبد، نیروی تازه ای به بدن خود می دهیم.
• جو دوسر برای درمان سرفه عالی است. در وبلاگ من یک دستور العمل برای نحوه برخورد من و دخترم با این مشکل ارائه کردم. هیچ چیز کمکی نکرد. همه جور دکترها به ما نگاه کردند و تجویز کردند، اما جو دوسر ما را نجات داد.
• جو دوسر نیز به عنوان وسیله ای برای بهبود ایمنی استفاده می شود.
• جو دوسر برای غده تیروئید نیز مفید است.
• دانه های جو دوسر حاوی اسیدهای آمینه مشابه پروتئین ماهیچه ای هستند.
• جو حاوی آنزیم های مفید و ترکیبات آلی است.

اما باید بدانید که علاوه بر خواص مفید، جو دوسر موارد منع مصرفی نیز دارد.

جو دوسر. موارد منع مصرف

در صورت ابتلا به بیماری های کیسه صفرا یا نارسایی کلیه، جو را با احتیاط مصرف کنید. همیشه بهتر است با پزشک خود مشورت کنید و تمام تفاوت های ظریف را به طور خاص برای شما روشن کنید. عدم تحمل فردی به جو.

بیایید ببینیم نیکولای دروزدوف در مورد خواص مفید جو و استفاده از آن در غذاها چه می گوید تا تا حد امکان برای سلامتی مفید باشد.

جو دوسر. کاربرد. رفتار. دستور پخت

درمان سرفه با جو دوسر. دستور آشپزی

در مقاله ای در مورد خواص درمانی و دارویی جو دوسر، دستور العمل سرفه آزمایش شده را با شما به اشتراک گذاشتم. آن موقع به من و دخترم کمک کرد. بنابراین من می توانم با اطمینان این دستور را توصیه کنم.

نصف لیوان دانه جو دو سر کاملا مرتب شده و شسته شده را در 2 لیتر شیر بریزید و در فر با حرارت بسیار ملایم حدود 1.5 - 2 ساعت بجوشانید. به رنگ قهوه ای طلایی خوب تبدیل می شود. شب یه لیوان بخور اما ما یک دوره طولانی را طی کردیم. در طول روز کم کم بهش دادم. اما در دستور العمل گفته شده است که فقط باید در شب مصرف شود. سرفه بدون اثری از بین رفت. وقتی به دکترمان گفتم با چه چیزی دخترم را درمان کردم، بسیار تعجب کرد.

جوشانده جو دوسر. ویژگی های مفید رفتار

باید بگویم که چندین دستور برای جوشانده جو وجود دارد. اما همه آنها از بسیاری جهات مشابه و مفید هستند. از این گذشته ، در این شکل تمام خواص مفید جو دوسر حفظ می شود که تأثیر مثبتی بر بدن ما دارد.

جوشانده یولاف برای چه بیماری هایی قابل درمان و استفاده است؟

این جوشانده برای بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن، کمک به زخم معده، ورم معده مزمن، بی خوابی، برای کبد و حتی ضد سیگار مفید است.

چگونه جو را دم کنیم؟ طرز تهیه جوشانده جو دو سر

دستور تهیه جوشانده جو دوسر به عنوان چای از بقراط.

او توصیه کرد که آن را صرفاً به عنوان چای بنوشید. برای این کار، جو خام را در آسیاب قهوه آسیاب کرده و از قمقمه استفاده کنید. نسبت ها به شرح زیر است: 1 قاشق غذاخوری جو در هر 1 لیوان آب جوش. بگذارید یک شب به همین شکل بماند و در طول روز مانند چای بنوشید.

دستور دیگری برای تهیه جوشانده جو دوسر:

یک لیوان جو دو سر شسته شده بردارید و آن را با یک لیتر آب ترجیحاً مقطر در دمای اتاق پر کنید. بگذارید 10-12 ساعت بماند، سپس همه چیز را بجوشانید و نیم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید بدون اینکه درب تابه را باز کنید. آبگوشت را بپیچید و بگذارید 12 ساعت دیگر دم بکشد. سپس صاف کرده و آب بیشتری به مایع به دست آمده به حجم کل 1 لیتر اضافه می کنیم. این جوشانده را باید نیم ساعت قبل از غذا 100-150 میلی لیتر سه بار در روز مصرف کنید. دوره یک ماهه می باشد.

جو دوسر. خواص مفید برای کبد. دم کرده غلات جو دوسر

این به اصطلاح دستور العمل کلاسیک برای جوشانده است که به "بازگرداندن" کبد به عملکرد کمک می کند. 1-2 فنجان دانه جو را با 1 لیتر آب جوش بریزید، بگذارید 20 دقیقه بماند. نصف لیوان دم کرده را سه بار در روز مصرف کنید. یا می توانید از دستور بقراط استفاده کنید. دستور پخت را در بالا ببینید.

کواس از جو. ویژگی های مفید

کواس ساخته شده از جو دوسر؟ چه خواص مفیدی دارد؟

• این نوشیدنی خوشمزه و سالم برای افزایش نشاط مفید است،
• کواس جو دوسر برای تقویت سیستم عصبی مفید است.
• مقاومت بدن را در فصل سرما افزایش می دهد
• مواد زائد و سموم را از بین می برد.
• به کمبود ویتامین، کم اشتهایی، بی حالی کمک می کند.

کواس از جو. دستور آشپزی.

500 گرم جو دو سر بگیریم (هرکول معمولی هم میشه استفاده کرد) اما بهتره جو دوسر تصفیه نشده مصرف کنیم. آن را با 5 لیتر آب سرد پر کنید و 30 دقیقه بجوشانید. بگذارید خنک شود و به مدت 3 ساعت دم کنید. حالا یک قاشق غذاخوری شکر و 15 گرم مایه خمیر را به مایع اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و یک روز در جای گرم بگذارید تا تخمیر شود. کواس آماده شده را در جای خنک نگهداری می کنیم، اما نه بیشتر از دو روز.

ژله جو دو سر دکتر ایزوتوف. دستور آشپزی. ویژگی های مفید پاکسازی جو دوسر

این ژله جو دو سر چقدر مفید است؟ برای چه بیماری هایی می توان و باید استفاده کرد؟

به بیماری های کبد، کیسه صفرا، سیستم قلبی عروقی، دستگاه گوارش، دیابت و فشار خون بالا کمک می کند. همچنین به عنوان "ژله دکتر ایزوتوف" شناخته می شود و اساس دستور العمل دستور العمل های باستانی اجداد ما، دستور العمل های صومعه و حتی دستور العمل های کتاب شوروی "Domostroy" بود. تهیه آن کاملاً آسان نیست، اما نتیجه استفاده از ژله جو دوسر ارزش هر تلاشی را دارد.

ژله دکتر ایزوتوف. دستور آشپزی

1. 500 گرم بلغور جو دوسر ("هرکول") و 300 گرم دیگر دانه های جو دوسر آسیاب شده در آسیاب قهوه را در یک شیشه سه لیتری بریزید. تمام 400 میلی لیتر کفیر یا شیر ترش را در آن بریزید، نکته اصلی این است که محصول تا حد امکان طبیعی باشد، زیرا به عنوان منبع باکتری اسید لاکتیک برای ژله ما عمل می کند. 1-1.5 لیتر آب گرم دیگر (در دمای اتاق برای فعال کردن فرآیند تخمیر آینده) بریزید. مایع داخل شیشه نباید به بالا برسد، بلکه باید حدود 5 سانتی متر در امتداد دیواره های شیشه تا گردن باشد. به آرامی همه چیز را در شیشه با قاشق چوبی یا کاردک مخلوط کنید و با یک درب معمولی محکم ببندید. سپس روی شیشه را با حوله بپوشانید و به مدت 2 روز در مکانی تاریک و گرم قرار دهید.
2. پس از 2 روز، مخلوط را صاف کرده و با استفاده از یک آبکش معمولی آن را به مایع و آسیاب کنید. مایعی که ابتدا آبکش شده (فیلتر) را در یک شیشه (حدود 2 لیتر) بریزید. ما باقی مانده را با آب می شوییم و آبی که در حین شستشو تخلیه می شود را بیرون نمی ریزیم، بلکه آن را در شیشه می ریزیم، این یک فیلتر با اسیدیته کمتر خواهد بود. تقریباً 800 میلی لیتر تولید می کند. فیلتر را به مدت 16 ساعت در شیشه ها می گذاریم تا دم بکشد.
3. پس از گذشت زمان تعیین شده، متوجه می شویم که فیلتر جدا شده است. یک سوسپانسیون ضخیم در پایین تشکیل شده است که به عنوان پایه ژله بلغور جو دوسر عمل می کند. قسمت رویی و شفاف تر همان کواس جو دوسر است که مد روز است که بلافاصله از آن استفاده کنید یا مثلاً بامیه را بر اساس آن درست کنید.
4. کنسانتره به دست آمده و جدا شده از کواس را در یک ظرف شیشه ای بریزید و آن را در بسته در یخچال تا 21 روز نگهداری کنید.
5. حالا در واقع خود ژله را آماده می کنیم. برای این کار 1 قاشق غذاخوری کنسانتره بردارید و در یک لیوان آب هم بزنید. بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد و خوب هم بزنید و حدود 5 دقیقه بپزید. سپس می توانید عسل، میوه های خشک و مربا را به سلیقه و صلاحدید خود به ژله اضافه کنید. چنین صبحانه مغذی و سالمی به شما قدرت می دهد، شما را سیر می کند و سلامت شما را بهبود می بخشد. بعد از 3-4 ساعت نیازی نیست چیزی بخورید و حتی نمی خواهید. این مقدار در روز کافی است - 200 میلی لیتر، دوره یک ماهه است، سپس به مدت 3 هفته استراحت کنید و در صورت لزوم و تمایل می توانید دوره را تکرار کنید.

همانطور که می بینید جو دوسر را که خواص مفید آن برای کلیه ها، دستگاه گوارش و کبد مفید است، به اشکال مختلف می توان مصرف کرد. نکته اصلی این است که همچنان این روش را برای مقابله با مشکلات موجود امتحان کنید.

جو جوانه زده. ویژگی های مفید

بیشترین فایده جو دوسر در شکل جوانه زده آن است. من در مورد غلات جوانه زده وبلاگ زیادی می نویسم. در جوانه غلات است که تمام نیرو پیدا می شود. علاوه بر این، هیچ چیزی را برای مدت طولانی جوانه نزنید. با ارزش ترین جوانه ها 2-3 میلی متر هستند. و حتی کمتر.

جوانه فعال ترین فاز دانه است که تمام مواد مفید آن در آن متمرکز شده است. اما علاوه بر این، پروتئین جوانه زده از غلات، از جمله جو، در طول دوره جوانه زنی تجزیه می شود و اسیدهای آمینه را تشکیل می دهد که برای ما بسیار مفید است و مصالح ساختمانی است. برای کسانی که مشکلات عروق خونی دارند، این به سادگی یک درمان غیرقابل جایگزین است. دانه های جوانه زده حاوی سیلیکون هستند که دیواره رگ های خونی را تقویت می کند.

در وبلاگ در مورد نحوه جوانه زدن گندم جوانه زده نوشتم. خود فرآیند جوانه زنی با جزئیات بسیار توضیح داده شده است. و همچنین دستور العمل هایی با گندم جوانه زده وجود دارد. شما می توانید همین کار را با دانه های جو دوسر با استفاده از همان توصیه ها انجام دهید.

می خواهم یک بار دیگر به شما بگویم که چگونه غلات مرغوب را تشخیص دهید؛ آیا هر غلاتی که از فروشگاه خریداری کرده اید می تواند جوانه بزند؟ فقط آنها را با آب پر کنید و ببینید. هر چیزی که روی سطح شناور است باید دور انداخته شود. من مطمئن هستم که چنین غلات زیادی وجود نخواهد داشت. ما خیلی از همه چیز را برای جوانه زدن می خریم، با این حال، چند دانه شناور هستند. اگر چنین دانه هایی کم باشد، دانه برای جوانه زدن مناسب است و برای سلامتی مفید است.

من می خواهم به این نکته اشاره کنم که هنوز باید تلاش کنید تا اطمینان حاصل کنید که جو دو سر جوانه زده خواص مفید خود را حفظ می کند. برای انجام این کار، لازم است که دانه ها با فلز تماس نداشته باشند و فرآیند اکسیداسیون شروع نشود - سعی کنید در صورت امکان، آنها را در چرخ قهوه یا چرخ گوشت خرد نکنید. بهتر است آنها را همانطور که هستند بخورید و حداکثر سود را برای بدن خود به ارمغان بیاورید.

همچنین تماشای این ویدئو را برای کسانی که روند جوانه زدن جو دوسر را کاملاً درک نمی کنند، پیشنهاد می کنم.

جو جوانه زده. موارد منع مصرف

تشدید بیماری های گوارشی برای کسانی که به گلوتن حساسیت دارند.

جو دوسر. خواص مفید برای کاهش وزن

جو می تواند نه تنها یک دارو، بلکه یک رژیم غذایی نیز باشد. بله، یک غلات سالم برای همه چیز مفید است. علاوه بر این، چندین گزینه برای کاهش وزن با کمک جو وجود دارد - اینها ژله و آبگوشت بلغور جو دوسر و حتی بلغور جوی معمولی هستند. من همه کارت هایم را از قبل فاش نمی کنم. از آنجایی که مقاله بعدی در مورد جو فقط برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند. در نگاه اول، رژیم جو دوسر یک رژیم غذایی تک است، زیرا محصول اصلی غذایی جو دوسر است. اما، با توجه به اینکه این غلات تقریباً تمام مواد مورد نیاز ما را در خود دارد، لازم نیست نگران باشیم که بدنمان در طول رژیم غذایی تحلیل رفته است. علاوه بر این، محصولات جو دوسر مغذی هستند، به این معنی که شما احساس گرسنگی نخواهید کرد. از مزایای چنین رژیم غذایی می توان نه تنها کیلوگرم های از دست رفته، بلکه فرصتی برای بهبود سلامت بدن و بهبود عملکرد سیستم گوارشی در نظر گرفت. چگونه برای کاهش وزن جو دو سر مصرف کنیم؟ در مقاله بعدی در این مورد صحبت خواهیم کرد.

جو برای جوانه زدن از کجا بخریم؟ قیمت

البته برای مصارف دارویی و حتی برای تغذیه منظم، فقط باید از جو مرغوب استفاده کرد، به طوری که تحت درمان شیمیایی قرار نگرفته باشد. می توانید آن را در داروخانه ها خریداری کنید و اکنون می توانید آن را در قفسه های سوپرمارکت در بخش های مواد غذایی بهداشتی نیز پیدا کنید. اینجاست که همه چیز را می خریم. و گندم و جو برای جوانه زدن. قیمت جو برای جوانه زنی در فروشگاه های ما حدود 40 تا 50 روبل در هر 500 گرم بریکت است.

می توانید به یک فروشگاه محصولات کشاورزی بروید که در آن کشاورزان برای دام های خود غذا می خرند. کجا دیگر؟ شاید شما خوش شانس باشید و دوستانی داشته باشید که از دام و طیور در خانه نگهداری می کنند و بهترین مکان برای خرید جو با کیفیت را می شناسند. به طور کلی، نکته اصلی تعیین هدف است. همیشه راهی برای خروج وجود خواهد داشت.

و برای روح ما امروز گوش خواهیم داد آلوتینا اگورووا - نه، این اشک مال من نیست. من در مورد چیزی نظر نمی دهم جادویی است...

برای همه آرزوی سلامتی دارم. برای این کار از دستور العمل های ساده استفاده کنید. امیدوارم به خواص مفید جو دوسر و موارد منع مصرف آن توجه کنید. یک روز تابستانی فوق العاده برای همه داشته باشید. پرتوها را مانند یک اسفنج در خود جذب کنید، خود را پر کنید.

جو دوسر قدیمی ترین محصول غلات است که نه تنها به عنوان یک محصول غذایی، بلکه به عنوان یک گیاه دارویی با طیف وسیعی از کاربردها مورد احترام است. می تواند بسیاری از بیماری ها را درمان کند، جوانی و زیبایی را بازگرداند، قدرت از دست رفته را بازگرداند و بدن را پاکسازی کند.

یک کاسه بلغور جو دوسر تازه پخته شده بهترین راه برای شروع روزتان به شیوه ای سیر کننده و کم کالری است. این غذای غیرقابل جایگزین نه تنها به شما قدرت می بخشد، بلکه قلب شما را تقویت می کند، به دیابت کمک می کند و روده های شما را تمیز می کند. کجا اینقدر انرژی دارد؟ خود طبیعت به او استقامت بی سابقه ای بخشیده است. خواص منحصر به فرد این گیاه قدیمی به آن اجازه می دهد تا در هر خاکی رشد کند و در عین حال سخاوتمندانه محصول خود را تولید کند.

استفاده گسترده از غلات در بسیاری از زمینه های زندگی: پزشکی، آشپزی، آرایشی و بهداشتی، رژیم غذایی، به دلیل ترکیب غنی آن است. کشت حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و مواد مفید با غلظت بالا است.

غلات سرشار از پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، نشاسته، فیبر غذایی، مواد خاکستر، ویتامین های B، E، اسید فولیک، تیروزین، فنیل آلانین، لیزین، تریپتوفان، آرژنین، اسیدهای آمینه، عناصر میکرو و ماکرو (سدیم، آهن، ... منیزیم، مس، کلسیم، سلنیوم، روی، منگنز، فسفر)، پکتین ها، آلکالوئیدها، فلاونوئیدها، ساپونین ها، اسیدهای آلی. بیش از هر غلات دیگری حاوی فیبر رژیمی است و کاملاً بدون گلوتن است.

جو دوسر حاوی مقادیر زیادی بتا گلوکان است که نوعی فیبر محلول است.بتا گلوکان تا حدی در آب محلول است و یک محلول ژل مانند غلیظ در روده ایجاد می کند.

فرنی ها و سوپ های بلغور جو دوسر از اجزای مهم تغذیه رژیمی هستند. آنها دارای خواص ضد التهابی و پوششی هستند. به همین دلیل است که متخصصان گوارش به افرادی که از هپاتیت، گاستریت، کولیت، انتروکولیت و آتونی روده رنج می برند توصیه می کنند غذاهای مشابه بخورند.

ویتامین های گروه B تاثیر مفیدی بر عملکرد سیستم عصبی مرکزی دارند. تنتور و دم کرده برای بهبود مقاومت در برابر موقعیت های استرس زا و عملکرد برای افراد مبتلا به خستگی بیشتر تجویز می شود.

از جو دوسر (آرد، کاه، غلات) تهیه می شود که به خلاص شدن از شر تعداد قابل توجهی از بیماری ها کمک می کند. خواص دارویی زیر غلات شناخته شده است:

• نفخ آور
• ضد التهاب؛
• تحریک کننده سیستم ایمنی؛
• مقوی؛
• محافظ کبد؛
• ملین؛
• فرو نشاندن؛
• پاکسازی؛
• جوان کننده؛
• ضد هیپوکسیک؛
• مقوی؛
• پوشاندن
• ضد تب؛
• عرق خوری

این گیاه و فرآورده های تهیه شده از آن در مبارزه با سنگ کلیه، چاقی، دیابت، گاستریت، زخم معده و اثنی عشر، کولیت، سل، هپاتیت، نفخ، روان رنجوری، مالیخولیا، سبوره، پسوریازیس، درماتیت، خستگی، بی خوابی موثر است. ، آسیب شناسی غدد درون ریز.

جو دو سر برای زنان در زمان برنامه ریزی بارداری و بارداری نیز مفید است. استفاده از محصول و مصرف ظروف از آن به عادی سازی سطوح هورمونی، بهبود وضعیت عمومی و رفاه، عادی سازی عملکرد سیستم تولید مثل و همچنین بهبود وضعیت آندومتر کمک می کند.

آماده سازی جو دوسر برای موارد زیر استفاده می شود:

• به حداقل رساندن التهاب؛
• مایع سازی و حذف خلط؛
• افزایش خواص محافظتی بدن؛
• پاکسازی کبد و دستگاه گوارش؛
• از دستگاه گوارش؛
• تثبیت فشار خون؛
• عادی سازی متابولیسم؛
• بهبود عملکرد سیستم عصبی مرکزی؛
• عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش؛
• بهبود وضعیت مو، ناخن و پوست؛
• عادی سازی عملکرد سیستم قلبی عروقی؛
• کاهش دما؛
• از بین بردن تعریق بیش از حد پاها؛
• عادی سازی غده تیروئید؛
• رهایی از میل به سیگار کشیدن

غلات کامل جو دوسر سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی مفیدی به نام پلی فنول هستند. قابل توجه ترین گروه منحصر به فرد آنتی اکسیدان ها به نام avenanthramides است که فقط در این گیاه یافت می شود.

چگونه به درستی بلغور جو دوسر سالم تهیه کنیم؟

انواع مختلف بلغور جو دوسر در تهیه کمی متفاوت است، اما یک قانون کلی این است که آنها را با آب سرد پر کنید و سپس به جوش آورید.

• بلغور جو دوسر 1 قسمت، 2 قسمت آب سرد بریزید، 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید.
• 1 قسمت غلات کامل را به 3 قسمت آب سرد اضافه کنید و به مدت 50 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.

در تغذیه رژیمی، زمانی که پرک ها پخته نشده باشند، از دستور پخت نیز استفاده می شود. 3 قاشق غذاخوری پرک را شب روی یک لیوان کفیر ریخته و صبح برای صبحانه میل کنید.

در صورت ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، مصرف نمک باید به حداقل برسد. بنابراین بهتر است بلغور جو دوسر را نمک نزنید. می توانید با اضافه کردن عسل، پنیر، گیاهان، ماست، تفاله موز، سیب رنده شده، انواع توت ها طعم آن را بهبود ببخشید.

جو در دستور العمل های طب جایگزین

1) 30 گرم دانه جو را در 500 میلی لیتر آب تازه جوشیده بریزید. مخلوط را به مدت سه ساعت در جای گرم قرار دهید. نصف لیوان نوشیدنی صاف شده را چهار بار در روز بنوشید. این دارو در مبارزه با دیاتز موثر است.

2) نیم کیلوگرم غلات را در آب جوشیده - یک لیتر دم کنید. به مدت نیم ساعت در جای گرم بگذارید تا دم بکشد. این دارو برای کوله سیستیت موثر است.

3) 15 گرم نی ریز خرد شده را در 300 میلی لیتر آب جوش دم کنید. اجازه دهید محصول دم بکشد. نصف لیوان از این نوشیدنی را سه بار در روز بنوشید. این دارو برای افرادی که از آرتروز رنج می برند مفید است.

4) کاه جو دو سر را به مقدار یک قاشق غذاخوری یا علف سبز - 30 گرم مصرف کنید. مواد اولیه را با آب جوش بخار کنید - یک لیتر. ظرف را به مدت دو تا سه ساعت در جای گرم قرار دهید. صاف کرده و 200 میلی لیتر دم کرده سه بار در روز بنوشید. این دارو در مبارزه با آبریزش و مشکلات کلیوی کمک خواهد کرد.

5) علف جو را بردارید و خرد کنید و سپس مواد اولیه را در یک بطری شیشه ای نیم لیتری بریزید. چمن را با ودکای باکیفیت پر کنید. در ظرف را محکم ببندید و به مدت دو تا سه هفته در جای خنک و تاریک نگهداری کنید. فراموش نکنید که ترکیب را به طور دوره ای تکان دهید. 30 قطره تنتور صاف شده را با 20 میلی لیتر آب سه بار در روز بنوشید. این دارو به درمان سنگ کلیه و افزایش خواص محافظتی بدن کمک می کند.

6) دانه ها را با چرخ گوشت چرخ کنید. 20 گرم مواد خام را با ودکا بریزید - 200 میلی لیتر. ظرف در بسته را به مدت دو هفته در مکانی خنک و تاریک بگذارید. 20 قطره تنتور رقیق شده در 20 میلی لیتر آب را دو بار در روز مصرف کنید. این دارو به عادی سازی خواب و رفع بی خوابی کمک می کند.

7) دانه ها را بشویید - یک لیوان، سپس آب جوش - یک لیتر بریزید. ظرف را روی اجاق بگذارید و صبر کنید تا بجوشد. حرارت را کم کنید و نیم ساعت بجوشانید. حجم را به حجم اولیه برسانید و سه ساعت کنار بگذارید. صاف کنید، با آب لیمو و عسل مخلوط کنید (به طعم) و 200 میلی لیتر از نوشیدنی را سه بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا بنوشید. دارو را به مدت یک ماه مصرف کنید. این دارو به پاکسازی بدن کمک می کند.

8) شاخه های سبز جو دو سر را به نسبت مساوی با باسن، علف آویشن، علف گره، کاسنی، غان غان و چنار مخلوط کنید. 30 گرم از مخلوط را با آب جوش دم کنید - 200 میلی لیتر. مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بجوشانید. بگذارید یک ساعت بماند. این ترکیب در مبارزه با سیستیت موثر است. مدت دوره درمانی سه هفته است.

9) دانه های شسته شده را دم کنید - 1 فنجان در هر لیتر آب تازه جوشیده شده. مخلوط را به مدت یک شب در قمقمه دم کنید. در صبح، محصول را بجوشانید تا نیمی از حجم آن تبخیر شود. 30 میلی لیتر آبگوشت صاف شده را 5 تا 6 بار در روز بنوشید. این دارو به مقابله با سرماخوردگی کمک می کند.

10) دانه های جو دوسر را با ارزن، چاودار و جو به نسبت مساوی ترکیب کنید. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و 500 میلی لیتر آب جوشیده اضافه کنید. مخلوط را روی اجاق قرار دهید و به جوش بیاورید. حرارت را کم کرده و به مدت یک ربع بجوشانید. به مدت 10 ساعت در جای گرم و ترجیحا در قمقمه بگذارید. روزی سه بار نصف لیوان بنوشید. جوشانده به خلاص شدن از شر میل به سیگار کمک می کند.

ویژگی های گیاه شناسی

جنس یولاف شامل 33 گونه است که در میان آنها با ارزش ترین و مهم ترین آنها جو دوسر (lat. Avena sativa) است. برای مصارف غذایی، خانگی، دارویی و آرایشی استفاده می شود. واریته های باقی مانده علف های هرز هستند. جو یا جو دوسر خالی یک علف هرز مخرب است.

Avena sativa یک گیاه علفی یکساله متعلق به خانواده Poaceae است. ارتفاع آن به یک و نیم متر می رسد. دارای ریزوم فیبری و برگهای سبز خطی خشن متناوب است. ساقه ها نی به قطر 5 میلی متر هستند.

گلدهی در ابتدای فصل تابستان اتفاق می افتد و تا مرداد ادامه دارد. این گیاه مجهز به گل های کوچک و دوجنسی است که در گل آذین های خوشه ای شکل جمع آوری شده اند. میوه ها دانه هایی هستند که با فلس احاطه شده اند و در اوایل پاییز می رسند.

جو دوسر گیاهی است که عملاً هرگز در طبیعت یافت نمی شود. تقریباً در هر گوشه ای از جهان رشد می کند. کانادا، روسیه، قزاقستان، بلاروس، سیبری، اوکراین، اروپا - منطقه کشت.

چگونه مواد اولیه دارویی را به درستی تهیه کنیم؟

برای به دست آوردن حداکثر سود از یک گیاه، درمان یک بیماری خاص یا بهبود وضعیت پوست و مو، باید با پیچیدگی های برداشت مواد اولیه آشنا شوید. برای تهیه داروها از قسمت های روی زمین استفاده می شود - کاه، برگ و غلات تصفیه نشده.

برداشت چمن در هنگام گلدهی شدید ترجیح داده می شود، این زمانی است که جو دوسر در بیشترین قدرت خود است. برای جلوگیری از پوسیدگی یا فاسد شدن آن باید بلافاصله پس از جمع آوری آن را کاملا خشک کرد. برای انجام این کار، مواد خام جمع آوری شده در یک لایه نازک روی کاغذ یا برزنت گذاشته می شوند و می گذارند تا در هوا خشک شود: در اتاق زیر شیروانی یا در هر اتاق با تهویه مناسب.

کاه یولاف پس از بریدن بلال ها، در طول دوره برداشت برداشت می شود. باید در مکانی خشک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود.

کاربرد در عمل زیبایی

جو دوسر گیاهی معجزه آسا است که نه تنها بسیاری از بیماری ها را تسکین می دهد، بلکه وضعیت پوست و مو را نیز بهبود می بخشد. اسید اسکوربیک موجود در آن به حفظ جوانی کمک می کند، ویتامین A - التیام ترک، آکنه، سوختگی و همچنین تقویت ریشه مو، لیزین - کاهش سوزش و مبارزه با آکنه، گوگرد - بهبود وضعیت و سلامت مو، ویتامین B1 - جوانسازی ، کند کردن پیری درم، ید - از بین بردن آکنه، ویتامین E - بازسازی بافت، از بین بردن چین و چروک و حفظ تون درم.

ماسک های ساخته شده از تکه ها و بلغور جو دوسر به مبارزه با نقایص و مشکلات مختلف پوست کمک می کند. با استفاده منظم از ترکیبات، منافذ را به میزان قابل توجهی تمیز کرده و کمتر به چشم می آیند، پوست را جوان می کنید و سلامت آن را بهبود می بخشید، از شر آکنه خلاص می شوید، عمق و تعداد چین و چروک ها را کاهش می دهید و آن را با مواد مفید اشباع می کنید.

ماسک 1. این محصول به از بین بردن درخشش روغنی، سفت شدن منافذ، و دادن درخشش طبیعی به صورت کمک می کند. برای تهیه، سفیده تخم مرغ زده شده را با یک قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر خرد شده، آب لیموی تازه فشرده - 10 میلی لیتر و پوست رنده شده یک لیمو مخلوط کنید. مخلوط را با آب رقیق کنید - مقدار کمی. مخلوط را روی پوست صورت، گردن و دکلته که قبلا تمیز کرده اید، بمالید. بعد از نیم ساعت ماسک را بشویید و پوست را با یک کرم مغذی درمان کنید.

ماسک 2. این ترکیب به جلوگیری از تخریب سلولی و پیری کمک می کند و همچنین پوست خشک را نرم و مرطوب می کند. خامه گرم شده یا شیر پرچرب - 100 میلی لیتر را با بلغور جو دوسر - 1/3 فنجان و تفاله یک موز مخلوط کنید. ترکیب را روی پوست صورت خود بمالید. بعد از ده دقیقه صورت خود را بشویید.

ماسک 3 برای از بین بردن جوش و جوش سرسیاه. دو سفیده تخم مرغ را با دو قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر، آب تازه یک لیمو و عسل مایع زنبور عسل مخلوط کنید - 20 گرم محصول را به مدت بیست دقیقه بمالید.

ماسک 4. این ترکیب به باریک کردن منافذ و پاکسازی جوش های سرسیاه کمک می کند. یک قاشق غذاخوری قهوه سیاه آسیاب شده را با بلغور جو دوسر - 15 گرم و آب - 20 میلی لیتر مخلوط کنید. مخلوط را با حرکات ماساژ سبک به پوست بمالید و از ناحیه چشم دوری کنید. به نواحی مشکل دار - بینی، پیشانی و چانه توجه ویژه ای داشته باشید. صورت خود را با آب خنک بشویید و پوست خود را با مرطوب کننده چرب کنید.

ماسک 5 برای تسریع رشد مو و سالم تر کردن آن. اجزای موجود در ترکیب به افزایش رشد مو کمک می کند و به ضخامت تارها و درخشندگی سالم کمک می کند. پوسته ها را (ابتدا باید له شوند تا به حالت پودری درآیند) با شیر گرم بخارپز کنید. بعد از پنج دقیقه روغن زیتون و ویتامین های A، B و E (کپسول) را اضافه کنید. ماسک را روی موهای خود بمالید - ابتدا به ریشه ها بمالید و سپس در تمام طول پخش کنید. بعد از نیم ساعت موهای خود را طبق معمول بشویید.

ماسک 6. اگر از مشکلاتی مانند دوشاخه شدن رنج می برید، حدود نصف لیوان کفیر کمی گرم شده داخل شله بریزید. مخلوط را به انتهای موهای خود بمالید. بعد از نیم ساعت موهای خود را بشویید. این محصول به تقویت ساختار، نرم شدن و جلوگیری از شکنندگی کمک می کند.

موارد منع مصرف

جو دو سر از گیاهان دارویی است. اما موارد منع مصرفی نیز دارد که باید در نظر گرفته شود. استفاده از ترکیبات برای افراد مبتلا به موارد زیر توصیه نمی شود:

• آسیب شناسی کیسه صفرا، به ویژه سنگ کلیه؛
• افزایش اسیدیته آب معده؛
• نارسایی قلبی؛
• عدم تحمل فردی؛
• نارسایی کلیه.

در سایر موارد، داروهای جو دوسر فواید استثنایی برای بدن به ارمغان می آورد، به خلاص شدن از شر بیماری های مختلف و همچنین تقویت سیستم ایمنی و بهبود وضعیت عمومی و رفاه کمک می کند.

این در دهه 90 قرن گذشته بود. پس از کار در پایتخت، به خانه نزد خانواده ام بازگشتم. سپس چیزی غیر قابل درک اتفاق افتاد - شروع به احساس کردم که قدرتم مرا ترک می کند. هر روز وضعیت بدتر می‌شد: به نظر می‌رسید که این یک بیماری نبوده است، اما زندگی به تدریج مرا ترک می‌کرد. دوستانم لیودمیلا و گالینا به معنای واقعی کلمه من را که خسته شده بودند، از بازوها راهنمایی کردند تا عصاره بگیرم. به پدرم می گویم:

- بابا، من تو روزه آبگوشت مرغ خوردم، حتی طاقت راه رفتن تو خونه رو نداشتم.

-اسب رو دیدی؟ - پدر در پاسخ می پرسد. من از این سوال گیج شدم فکر می کنم: «اسب چه ربطی به آن دارد. و به نظر می رسد که او به افکار من پاسخ می دهد:

- اسب از تو قوی تر است، هرچند در عمرش سوپ مرغ نخورده است. مقداری جو را بخارپز کرده و به مدت سه هفته بنوشید. خواهید دید که به یاری خداوند همه چیز بهتر خواهد شد.

و همینطور هم شد. به برکت خدا و نصیحت پدر.

از نامه ای از خواننده ورونیکا ایوانونا زاسادسکایا

امروز می خواهم در مورد دارویی صحبت کنم که از نظر پولی خیلی گران نیست، اما موثر است - جو دو سراین فقط بحران نیست که مردم را مجبور می کند به دنبال گزینه های درمانی جایگزین باشند. میل به نزدیک شدن به طبیعت و کاهش میزان ورود "مواد شیمیایی" به بدن، انگیزه های قدرتمندی برای یافتن درمان های طبیعی واقعا خوب است.

جو دوسر- غلات کشت شده این ترکیب شیمیایی است که اثر ترمیمی منحصر به فرد جو را توضیح می دهد.

جو دوسر حاوی مقدار زیادی پروتئین و همچنین چربی و کربوهیدرات، متیونین ارزشمند، پلی فنول ها و کولین است. تعداد زیادی ریز عناصر - پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن، کلسیم، روی، کبالت، منگنز، ویتامین های B (B1، B2)، ویتامین A، ویتامین E، PP.

خوردن بلغور جو دوسر برای صبحانه در بسیاری از کشورها بسیار رایج است. شاید وعده غذایی صبحانه بلغور جو دوسر عمدتاً با بریتانیا مرتبط باشد. با دیدن اینکه جو دوسر چقدر از نظر مواد مغذی ضروری است، می خواهم این سنت شگفت انگیز را بپذیرم.

خواص دارویی جو دوسر

در طب عامیانه، بلغور جو دوسر به شکل جوشانده از دیرباز برای درمان پوکی بدن و هر گونه بیماری جدی استفاده می شده است.
جو دو سر دارای خواص استثنایی برای پاکسازی بدن از سموم است، بنابراین در مبارزه پیچیده با اگزما، پسوریازیس و دیاتز (در صورت عدم حساسیت به گلوتن، که گاهی در نوزادان اتفاق می افتد) به خوبی کمک می کند. با تنظیم متابولیسم به مقابله با چاقی کمک می کند.

جوشانده جو دوسر به آرامی غشاهای مخاطی دستگاه گوارش را می پوشاند، التهاب را تسکین می دهد، در حالی که بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی اشباع می کند. دومی به فعال شدن نشاط، رهایی از خستگی، ضعف و خستگی کمک می کند.

مجموعه ای از ویتامین ها و عناصر ریز موجود در جو دوسر به جوشانده جو دوسر اجازه می دهد تا با عصبی شدن، بی خوابی و مقاومت در برابر استرس مقابله کند. فقط فکر کنید، جو با موفقیت حتی برای فلج مغزی استفاده می شود، زیرا حاوی کولین است، عملکرد ماهیچه ها را بهبود می بخشد و شرایط دردناک کودک را تسکین می دهد.

کاه جو دوسر در داروهای متعددی برای درمان دیابت گنجانده شده است. جو به اختلال عملکرد کبد، کلیه ها، لوزالمعده، کم خونی (کم خونی)، با خستگی ذهنی و جسمی کمک می کند.

جو از کبد محافظت می کند، سلول های آن را بازیابی می کند، تشکیل کلسترول با چگالی بالا (ماده ساختمانی برای بدن) را تقویت می کند و محتوای کلسترول بد با چگالی کم را کاهش می دهد، که پلاک های آترواسکلروتیک را در رگ های خونی تشکیل می دهد - به عنوان مثال. جو حتی آترواسکلروز را درمان می کند.

جو دوسر تأثیر بسیار مثبتی بر سیستم ادراری دارد: تنتور علف جو دوسر سبز ماسه و سنگ های ریز را از کلیه ها حل کرده و از بین می برد.

جو دوسر بیماری های برونش ریوی را درمان می کند: اثر خلط آور، ضدسرفه خفیف و مقوی دارد. جو نارس قدرت را افزایش می دهد و محتوای تستوسترون را در بدن افزایش می دهد - هورمون جنسی مردانه. فرآورده های جو دوسر دارای خواص ارزشمندی در تغذیه رژیمی هستند.

جوشانده جو دوسر

از قدیم الایام در طب عامیانه از جوشانده یا «ناپار» جو دو سر برای تخلیه بدن استفاده می شده است.

بنابراین، بیایید به لیست بیماری هایی که با جو دوسر درمان می شوند نگاه کنیم:

• برونشیت، آسم برونش، پلوریت، ذات الریه، سل، سرطان ریه
• بیماری های پوستی (اگزما، درماتیت، پسوریازیس)
• هپاتیت و سیروز کبدی (به دلیل محتوای متیونین)، کوله سیستیت، انتروکولیت
• سنگ ادراری، نفریت، سیستیت
• چاقی و اضافه وزن
• واکنش های سمی، از جمله پس از شیمی درمانی
• زخم معده و اثنی عشر، گاستریت بدون اسید، اثنی عشر، پانکراتیت، انتروکولیت
• بیماری های قلبی عروقی (بیماری عروق کرونر قلب) و آترواسکلروز، فشار خون بالا، میوکاردیت
• دیابت شیرین (استفاده از کاه جو دوسر)
• بیماری پارکینسون، بی خوابی، استرس، خستگی عصبی
• فلج مغزی در کودکان (برای بهبود عملکرد عضلات)
• بیماری های ستون فقرات و مفاصل (آرتریت، "خرد کردن" در پاها)
• تومورها، ماستوپاتی فیبروکیستیک، بیماری های خونی، خستگی
• در ترکیب با اعتیاد به الکل و نیکوتین
• جو به شکل دانه های نارس سطح تستوسترون را افزایش می دهد که برای مردان مهم است، از جمله کسانی که در وزنه برداری و تمرینات قدرتی شرکت دارند.
• آنفولانزا، سرماخوردگی
• تنتور الکلی از رویه سبز جو دوسر (مرحله رسیدن شیر) بی خوابی، روان رنجوری را درمان می کند.
• محصولات جو دوسر در تغذیه رژیمی استفاده می شود: دانه های جو دوسر بهتر از بلغور جو دوسر هضم می شوند

منع مصرفبرای آماده سازی های تهیه شده از جو دوسر عدم تحمل فردی وجود دارد. افرادی که دارای اسیدیته بالای شیره معده هستند باید با احتیاط از جوشانده کواس و جو دوسر استفاده کنند.

برای جلوگیری از برگشت صفرا به معده، جوشانده های جو دوسر در صورت سندرم کوله سیستکتومی با برداشتن کیسه صفرا باید با احتیاط مصرف شود.

طرز تهیه جوشانده جو دوسر

یک جوشانده معمولی جو دوسر به شرح زیر تهیه می شود:

2 مشت جو پوست کنده را بشویید، 1 لیتر آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. بگذارید دم بکشد و صاف شود.

دوره درمان با آبگوشت جو دوسر آماده حداقل 21 روز است. هنگام استفاده، توجه داشته باشید که جو دوسر کمی ضعیف می شود.

دستور العمل های جو دو سر سالم

دستور العمل برای درمان پانکراس، گاستریت آناسید، زخم معده و اثنی عشر، کولیت:

1 فنجان جو بدون پوست باید آبکشی شود. پس از این، 1 لیتر آب در دمای اتاق اضافه کنید. اجازه دهید یک شبه دم بکشد (12 ساعت). مخلوط به دست آمده را روی اجاق به جوش بیاورید و روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بجوشانید. در یک سویشرت بپیچید و بگذارید 12 ساعت دیگر بماند. بعد از صاف کردن نصف لیوان میل کنید. این باید 30 دقیقه قبل از غذا 3-4 بار در روز انجام شود.

دستور العمل درمان آرتروز با کاه جو دوسر:

دستور العمل برای درمان دیاتز در کودکان:

2 قاشق غذاخوری دانه جو دوسر تصفیه نشده را چرخ کرده و در قمقمه بریزید. 0.5 لیتر آب جوش داخل آن بریزید. اجازه دهید جو دوسر حداقل 3 ساعت بماند. حداقل 4 بار در روز 1/2 لیوان به کودکان می دهیم.

دستور العمل برای درمان مجاری ادراری:

علف جو دوسر سبز را در چرخ گوشت چرخ کرده و ظرف نیم لیتری را با این "فرنی" پر کنید. سپس، 0.5 لیتر ودکا را در آن بریزید و به مدت 3 هفته در یک مکان تاریک بگذارید و هر روز گاهی تکان دهید. تنتور را صاف کنید. برای کسانی که رانندگی نمی کنند، می توان آن را 30 قطره، 3 بار در روز با آب مخلوط کرد.

دستور پخت زیر را از مادربزرگم یاد گرفتم. همانطور که او در مورد او صحبت کرد - از همه بیماری ها. شاید برای همه نباشد، اما به بسیاری از بیماری ها کمک خواهد کرد - کاملا. این در مورد است جو بخارپز شده در شیر. به ویژه برای پانکراتیت و دیابت مفید است.

باید 2 مشت دانه جو بدون پوست بردارید و 1 لیتر آب جوش روی آنها بریزید. جو را بپزید تا حجم آب آن به 0.5 لیتر تبخیر شود. 0.5 لیتر شیر به تابه اضافه کنید. سپس 10-15 دقیقه دیگر از لحظه جوشیدن بپزید. بخار ارزشمند حاصل را فیلتر کرده و حدود 1/2 فنجان در روز می نوشیم.

این دارو حتی بیماران بستری را نیز از بستر بیماری خود خارج می کند، قدرت می بخشد و التهاب اندام های گوارشی را تسکین می دهد. برای بیماری های برونش ریوی حتی در کودکان استفاده می شود.

جو دوسر اغلب در استفاده می شود دستور العمل های داروهای گیاهی. در این فرآورده ها به عنوان یک داروی محافظ کبد، پاک کننده و ویتامین عمل می کند.

سلامت باشید!

گیاه شناس V.V. سوروکینا

جو دو سر گیاهی یک ساله است که دانه های آن چه پوست کنده و چه بدون پوست دارای خواص دارویی بی شک هستند و می توان آن را به صورت خام یا آب پز مصرف کرد. سایر قسمت های گیاه نیز در شفای عامیانه استفاده می شود - ساقه های جوان و همچنین کاه. طب سنتی نیز اثرات مفید این غلات را بر بدن انسان می شناسد، اما در مورد برخی موارد منع مصرف هشدار می دهد.

ترکیبات و خواص درمانی گیاه

دانه جو دوسر علاوه بر اجزای اصلی مهم برای بدن انسان مانند کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها، سرشار از بسیاری از عناصر مهم، ویتامین ها، ترکیبات معدنی است. علاوه بر این، حاوی اسید آمینه متیونین ضروری حاوی گوگرد است که نقش مهمی در سنتز پروتئین ها، فسفولیپیدها و آدرنالین دارد. دانه ها همچنین حاوی عناصر نشاسته ای، پلی ساکاریدها، استرها، استرول های گیاهی و گلیکوزیدها هستند.

جو بدون پوست مفید مضاعفزیرا پوسته غلات حاوی فیبر است که به عنوان جاذب عمل می کند و بافت های اندام را از سموم و سایر مواد مضر پاک می کند. همچنین حاوی بیوتین و سایر ویتامین های B است که پوست و سیستم عصبی را سالم نگه می دارد. این ترکیب همچنین حاوی نشاسته است که هضم را بهبود می بخشد و بر دیواره های معده و روده تأثیر مثبت می گذارد.

برای مقاصد دارویی و برای پیشگیری از بسیاری از بیماری ها، فرنی غلات کامل و آبگوشت جو دوسر توصیه می شود. مهم است که این گیاه در یک محیط سازگار با محیط زیست رشد کند، سپس مزایای آن حداکثر خواهد بود. نحوه تهیه معجون شفابخش نیز ضروری است.

اثرات فارماکولوژیک ظروف جو دوسر

اغلب از جوشانده برای درمان و پیشگیری از بیماری های مختلف استفاده می شود که از آن می توانید ژله یا کواس سالم تهیه کنید.

تاثیر این نوشیدنی ارزشمند بر بدن چندوجهی است.

• برای زخم معده و التهاب، جو دوسر خواص درمانی فراگیر خود را نشان می دهد - به نوعی ژله تبدیل می شود، بافت مخاطی دیواره های اندام را می پوشاند و وضعیت آنها را بهبود می بخشد.
• خواص درمانی این گیاه به حذف انواع سموم و نمک های فلزات سنگین کمک می کند، بنابراین ظروف جو دو سر برای مسمومیت در نتیجه مسمومیت غذایی، برای ترمیم پارانشیم کبد، پس از رادیوتراپی و شیمی درمانی و برای بیماری های تومور مناسب هستند.
• در مورد سنگ کلیه، غلات مایع اضافی را از بین می برد و در نتیجه تورم را از بین می برد.
• انسولین موجود در دانه های جو دوسر به حفظ سطح قند خون در بیماران مبتلا به دیابت کمک می کند.
• برای سرماخوردگی، بیماری های دستگاه تنفسی، بیماری های عفونی ویروسی از جوشانده آن به عنوان داروی تب بر و معرق استفاده می شود.
• نوشیدنی بلغور جو دوسر را می توان یک ضد افسردگی در نظر گرفت، این نوشیدنی دارای اثر آرام بخش، آرام بخش و آرامش بخش بر انتهای عصبی است.
• وجود تریپتوفان به افزایش و تقویت عضلات کمک می کند. در صورت آسیب و آسیب، بازسازی سریع بافت عضلانی رخ می دهد.
• به دلیل وجود بتا گلوکان، نوشیدن از غلات غلظت کلسترول را کاهش می دهد که به بهبود وضعیت عروق خونی و عملکرد عضله قلب کمک می کند.

همچنین ثابت شده است که نوشیدنی مبتنی بر دانه باعث کاهش وابستگی به اعتیادهایی مانند سوء مصرف الکل، سیگار کشیدن و اعتیاد به مواد مخدر می شود. این به دلیل اسکوپولتین موجود در غلات است. علاوه بر این، استفاده منظم باعث جوانسازی بدن، خلاص شدن از شر وزن اضافی و کاهش سرعت پیشرفت سرطان می شود.

محدودیت در استفاده

یک منع مصرف جو دوسر تصفیه نشده، اول از همه، حساسیت به ترکیب و اجزای فردی آن است. در موارد دیگر، غلات نمی تواند آسیب قابل توجهی به سلامتی وارد کند.

با وجود این، هر نوع غذا و جوشانده این گیاه باید توسط افرادی که دارای اختلالات زیر هستند با احتیاط فراوان مصرف شود:

• نارسایی کلیه؛
• وجود سنگ در کیسه صفرا یا عدم وجود این اندام در نتیجه جراحی؛
• افزایش اسیدیته آب معده؛
• اختلال در عملکرد سیستم قلبی عروقی؛
• بیماری های مزمن کبدی همراه با تغییرات ساختاری آن.

بنابراین، قبل از شروع درمان با دانه های جو دوسر، توصیه می شود با پزشک مشورت کنید. شاید استفاده به دوزهای خاص محدود شود و سپس عوارض ناخواسته ای ایجاد نکند.

روش های آشپزی

برای تهیه دم کرده یا جوشانده ای که به پایه نوشیدنی مورد نظر تبدیل می شود، ابتدا باید از تجزیه فیتین مراقبت کنید - این جزء آسیب خاصی به بدن وارد می کند. اسید فیتیک می تواند ریز عناصر مفید را از بین ببرد، تخمیر را سرکوب کند، که باعث می شود هضم آسیب ببیند و فسفر جذب نشود.

برای جلوگیری از این امر، یا باید از غلات از قبل جوانه زده نوشیدنی تهیه کنید یا جو را تخمیر کنید.

بیایید به محبوب ترین دستور العمل های تهیه دانه های جو دوسر نگاه کنیم.

• می توانید بذرها را جوانه بزنیدآنها را به مدت 12 ساعت در آب خیس کنید، سپس دانه ها را روی گاز قرار دهید و منتظر بمانید تا باز شوند. نیازی به پخت نیست، فقط باید با اضافه کردن آب آنها را در مخلوط کن خرد کنید. اگر به عسل حساسیت ندارید یک قاشق به نوشیدنی حاصل اضافه کنید. نصف لیوان صبح ناشتا و بقیه در طول روز میل شود. این دارو را می توان برای اختلالات سیستم عصبی، پس از شیمی درمانی، برای بهبودی پس از یک بیماری جدی، جراحی یا برای خستگی فیزیکی استفاده کرد.
• جو دو سر تخمیر شده از شب قبل تهیه می شود– یک لیوان غلات با پوسته با آب پنیر باقی مانده پس از تهیه پنیر خانگی پر می شود؛ دو برابر آن را مصرف کنید، زیرا دانه ها متورم می شوند. در عوض، می توانید از آب لیمو رقیق شده با آب یا محلول ضعیف سرکه سیب استفاده کنید. جو دوسر باید حداقل 12 ساعت در جای گرم بماند، سپس دانه ها را بدون برداشتن پوسته شسته (از صافی) بشویید و چند ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. پس از این، نوشیدنی با آب به یک لیتر اضافه می شود. قبل از غذا باید نصف لیوان میل شود.

برای مشکلات مختلف سلامتی، می توانید این نوشیدنی های واقعا سالم را با مواد دیگر غنی کنید:

• برای بهبود ایمنیدر طول اپیدمی های فصلی، مخلوط با تزریق گل رز؛
• برای فشار خون بالا– با جوشانده زالزالک؛
• برای ترک سیگارجوشانده با افزودن دانه های جو، ارزن و چاودار تهیه می شود.
• برای اختلال عملکرد قلبریزوم های خرد شده سنجد را به آبگوشت جو دوسر اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
• برای بیماری های همراه با تب، تب،بهتر است جو بدون پوست را در شیر با افزودن کشمش و مقدار کمی عسل طبیعی حاصل از برداشت تازه بپزید.

هنگام تهیه هر گونه تنتور با استفاده از الکل یا ودکا، همچنین لازم است غلات جوانه زده یا تخمیر شده از قبل آماده شده را مصرف کنید.

جو پوست کنده می تواند وضعیت و عملکرد اندام های داخلی را بهبود بخشد، اما تاثیر آن به اندازه استفاده از غلات با پوسته موثر نخواهد بود.

برای اطلاع از خواص جو بدون پوست ویدیوی زیر را ببینید.