بازی تغذیه سالم. بازی در فضای باز "ناهار خوشمزه"

تغذیه سالم – خلق و خوی عالی (درس بازی)

نوسکووا ناتالیا یوریونا
شرح:من یک درس بازی در مورد تغذیه مناسب را مورد توجه شما قرار می دهم. سناریوی درس برای معلمان دبستان در نظر گرفته شده است و برای کودکان در سن دبستان طراحی شده است. شکل بازی درس به علاقه دانش آموزان کمک می کند. قهرمانان بچه ها را به سفری به جزیره می برند، جایی که مهارت و دانش تغذیه مناسب لازم است.
هدف:کمک به معلم در جهت دهی دانش آموزان دبستانی به دانش در مورد مصرف صحیح غذا و تقویت فعالیت های تیم کلاس و والدین.
هدف:شناسایی و جمع بندی دانش دانش آموزان در مورد تغذیه مناسب؛
وظایف:- به دانش آموزان در مورد تغذیه مناسب بگویید.
- به توسعه افق های خود ادامه دهید.
- توسعه مهارت های کار گروهی؛
- قوانین تغذیه را تکرار کنید.
آماده سازی اولیه:قایق، درختان (ساخته شده از مقوا)؛ غلات، فرنی ها و فرنی های آماده، سالاد سبزیجات، 2 نوع آب میوه، لباس قهرمان، دعوت از هیئت داوران (والدین)، توزیع کودکان در تیم ها، موسیقی، رقص "چونگا-چانگا"

در طول کلاس ها

موسیقی در حال پخش است. بچه ها رد می شوند و می نشینند.
1 مجری.سلام، پسران!
2 مجری.سلام دخترا
1 مجری.آیا برای سفر آماده اید؟
2 مجری.چه نوع سفری؟
1 مجری.به جزیره شگفت انگیز Nom - Nom.
2 مجری.این چه نوع جزیره ای است؟
1 مجری.مثلا امروز چی خوردی؟
2 مجری.چیپس، کراکر و همه چیز را با پپسی شست.
1 مجری.زمان شما فرا رسیده است، فقط باید به این جزیره شگفت انگیز یام-نام برسید.
(دندان شیرین وارد می شود.)
دندون شیرین.من، Sladkoezhkin شیرین، عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستم. مارمالاد، کیک، بستنی عالی! نان، چیزکیک، نان. "مریخ"، چیپس و "پیک نیک" اشتها را توسعه می دهند. دوست ندارم به اشتراک بگذارم
همه چیز برای من مفید خواهد بود! (پشت میز می نشیند و محتویات را از کیسه بیرون می آورد.)
این کیک برای من است، و این سوسیس برای من است،
و مقداری شیرینی برای من
به من نزدیک نشو!
1 مجری.نترس شیرینی، ما چیزی ازت نخواهیم گرفت. اما من و بچه ها نمی توانیم باور کنیم که شما به تنهایی می توانید این همه را بخورید.
دندون شیرین.بله، من آن را می خورم و به کسی نمی دهم، زیرا من واقعاً عاشق شیرینی هستم.
دیگر شادی نیست
برای من، از شیرینی.
2 مجری.بچه ها، دندون شیرین باید نجات پیدا کنه. بیایید او را با خود به جزیره یام یام ببریم.
1 مجری.من در مورد این جزیره شنیده ام. بومیان محلی سبک زندگی سالمی دارند، درست غذا می خورند و این را به همه کسانی که به جزیره خود می آیند آموزش می دهند.
2 مجری.خوب، وقت آن است که به جاده بروید. سوار قایق شدیم و به راه افتادیم.
موسیقی در حال پخش است. (کودکان از حرکت پاروزنان تقلید می کنند.)
دندون شیرین.بالاخره رسیدند. چقدر اینجا زیباست
1 مجری.و اینجا مردم محلی هستند.
(رقص "چونگا - چانگا")
2 مجری.زمان ملاقات با تیم هایی است که وارد جزیره شده اند.
(تیم ها جای خود را با موسیقی می گیرند.)
1 مجری.آیا برای چالش سبزیجات آماده هستید؟
2 مجری.تیم "میوه" برای آزمون آماده است؟
1 مجری.عاقل ترین بومیان این جزیره آزمایشات را زیر نظر خواهند داشت.
(ارائه هیئت منصفه. هیئت منصفه شامل والدین است.)
یکی از عاقل ترین هاسلام بچه ها. امیدوارم تمرینات صبحگاهی خود را انجام داده باشید و صورت خود را شسته باشید. وقت صبحانه است. دندون شیرین.هورا، وگرنه وقتی شنا می کردیم گرسنه شدم. آیا آب نبات وجود خواهد داشت؟
خردمندترین.این چه معجزه ای است؟
2 مجری.متاسفم، عاقل، این شیرینی است. او به کمک نیاز دارد.
خردمندترین.خب بچه ها میتونیم کمک کنیم؟
1 مجری.یک سوال برای طرفداران و برای شما، شیرین دندان. به من بگویید سالم ترین غذا برای صبحانه چیست؟ دندون شیرین.مارمالاد و نوشیدنی.
فرزندان.فرنی.
1 مجری.درسته بچه ها و تو ای عزیزم، فکر کن و به یاد بیاور. وظایف: 1. نام هر غلات را مشخص کنید.
2. طرز پخت فرنی و آنچه برای آن لازم است را به ما بگویید.
(وظایف توسط 2 نفر از تیم انجام می شود.)
دختر (در لباس فرنی).فرنی یک غذای اصلی روسی است. قدیمی ترین فرنی ها ارزن، بلغور و بلغور جو دوسر هستند. فرنی یک غذای بسیار سالم است؛ بیهوده نیست که مردم در مورد افراد ضعیف می گویند "من فرنی کمی خوردم". در قدیم رسم پختن فرنی به نشانه آشتی با دشمن بود. از آن زمان آنها در مورد افراد سرسخت می گویند "شما نمی توانید با او فرنی بپزید." سال‌هاست که می‌گویند: «بدون فرنی، ناهار ناهار نیست».
"مهمانان سر میز - فرنی روی میز." او فرنی را طوری خورد که انگار کت پوست پوشیده است.
فرنی بخور، بهتر شو و قدرت پیدا کن.
(هیئت داوران نتایج را خلاصه می کند.)
1 مجری.تیم های ما در جزیره نیام نیام صبحانه را با موفقیت انجام دادند.
2 مجری.اما زمان به جلو می رود. پیروزی نزدیک تر می شود - وقت ناهار است.
1 مجری. وقت آن است که از ته دل غذا بخورید - نیمی از کالری روزانه را بخورید.
2 مجری.مسابقه ناهار "کاسه سالاد" را اعلام می کنیم. برای هر تیم 2 نفر دعوت می شوند. 1 مجری.این مسابقه خوشمزه است و از همه مهمتر مفید است. هنگام پخش موسیقی باید سالاد را با چشمان بسته امتحان کنید و مشخص کنید که از چه سبزیجاتی درست شده است. (بعد از مسابقه، عاقلانه ترین کنفرانس. در این زمان، پسر سبزی اجرا می کند.)
پسر سبزی.سبزیجات و میوه ها حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند. به نظر می رسد سبزیجات "اشتها" را دعوت می کنند، زیرا بدن شروع به ترشح آب معده می کند. بنابراین غذاهای دیگر بهتر هضم می شوند. بنابراین توصیه می شود ناهار را با سالاد شروع کنید و بعد حتما اولین غذا را میل کنید.
1 مجری.طرفداران عزیز چه دوره های اولیه ای را می شناسید؟
(بچه ها اولین دوره ها را نام می برند)
دندون شیرین.وای چقدر دلم میخواد بخورم به یاد دارم. مامان با کوفته برام سوپ درست کرد.
1 مجری.آفرین، دندون شیرین. بچه های خیلی خوب
(رئیس با دزدان ظاهر می شود.)
رئیس. خوب، آیا عقاب ها خسته شده اند؟ حالا میتونی استراحت کنی و مهمتر از همه، شما می توانید یک میان وعده بخورید.
دزدان. همه دستان خود را بشویند.
(بعد از جویدن سریع غذا، سارقین شکم آنها را می گیرند.)
پسر سبزی است. آل! آمبولانس! فوری بیا! همه احساس بدی دارند!
(پزشکان بیماران را معاینه می کنند.)
1 دکتر.بس کن دوست من، بس کن! متوقف کردن! متوقف کردن! متوقف کردن! از غذای خشک خودداری کنید. اوه اوه اوه.
2 دکتر.برای همیشه به یاد خواهید آورد. این غذای ناسالم است. بله بله بله.
1 دکتر.فقط سبزیجات و میوه جات. اینم چند غذای سالم
2 دکتر.چیپس، پپسی، شکلات - نه، نه، نه. شکر شیرین جایگزین ناهار شما نمی شود.
1 دکتر. مریض را فوری با خود می بریم. آنها باید با یک وعده غذایی کامل تغذیه شوند.
1 مجری.بعد از یک ناهار مقوی، بیش از سه ساعت گذشت، می توانید کرم را بکشید.
2 مجری.چای بالا در جزیره نیام نیام اعلام می شود. در همان زمان، ما حافظه شما را آزمایش خواهیم کرد. 1 مجری.و بنابراین، مسابقه "میوه ها و سبزیجات". برای هر تیم 2 نفر دعوت می شوند.
2 مجری.شما باید با دقت به تصاویر نگاه کنید و میوه ها و سبزیجات را به همان ترتیب بچینید
1 مجری.و سپس با هم به طرف لیوان های آبمیوه بدوید، بنوشید و با صدای بلند فریاد بزنید: "نوشیدیم."
(بعد از مسابقه، عاقلانه ترین کنفرانس.)
پسر یک میوه است.انسان 70 درصد آب است. رایج ترین نوشیدنی چای است. چای بیش از 5000 سال است که وجود داشته است. او از چین پیش ما آمد. و در روسیه نوشیدنی های میوه ای، آب نمک، کواس، ژله می نوشیدند. اخیراً، مردم یاد گرفته‌اند که آب میوه‌ها و سبزیجات را حفظ کنند.
(جمع بندی نتایج اولیه.)
1 مجری.بچه ها متوجه هستید که آب میوه ها چقدر سالم هستند؟ تو چی، دندون شیرین؟
دندون شیرین.بچه ها، من دیگر چیپس یا کولا نمی خواهم. ترجیح میدم آب هویج بخورم
2 مجری.همه به ناهار، چای بعد از ظهر و شام نیاز دارند؟
1 مجری.بله، شما باید حداکثر 2 ساعت قبل از خواب شام بخورید. غذا باید سبک باشد. 2 مجری.فقط برای اینکه کابوس نبینی مسابقه بعدی ما 2 نفر از تیم دعوت می کنیم. انتقال آب با قاشق ضروری است. (موسیقی آرام به گوش می رسد.)
مانع آب است، حمل آن فاجعه است.
چه کسی آب را خوب حمل نمی کند؟
او بازی را خیس ترک خواهد کرد.
(عاقلانه ترین جلسه.)
معماهای دندان شیرین، پسر سبزیجات، پسر میوه میوه می پرسند: 1 مجری.بیایید قوانین طلایی تغذیه را مرور کنیم. بعد از ما تکرار کن
2 مجری.از رژیم غذایی متنوع استفاده کنید.
1 مجری.به طور منظم غذا بخورید.
1 مجری.پرخوری نکنید
2 مجری.لحظه مهم فرا رسیده است - یک کلمه به عاقل ترین.
(جمع بندی نتایج نهایی. اهدای جوایز.)
خردمندترین.شیرینی دندون عزیز، ما به شما کمک کردیم تا بفهمید چگونه و چه چیزی را به درستی بخورید
دندون شیرین.از همه برای علم متشکرم من شیرینی زیاد می خورم، نمی خورم و قول می دهم با دوستان به اشتراک بگذارم
آهنگ "دوستی قوی"، موسیقی توسط B. Savelyev، کلمات توسط M. Plyatskovsky اجرا شده است.

هر چه بچه ها بزرگتر شوند، بیشتر یاد می گیرند و تلاش می کنند. البته بعید است که غذای ناسالم از کنار آنها بگذرد. اما معمولا خیلی خوشمزه است! و اکنون والدین نیاز دارند با فرزندان خود در مورد غذا صحبت کنند: طعم، خواص، فواید و مضرات آن. و همه کودکان ترجیحات ذائقه خود را دارند و ما باید آنها را در نظر بگیریم. علاوه بر این، مهم است که بفهمیم کجا فقط ترجیحات است و کجا میل به رسیدن به هدف و خوردن چیزی خوشمزه و ناسالم است.

من و همسرم سعی می کنیم بیشتر به تغذیه سالم توجه کنیم و به فرزندانمان توضیح دهیم که کدام غذاها برای خوردن بهتر است و کدام غذاها را باید پرهیز کرد. اصولاً ما همیشه برای تهیه غذای سالم تلاش می کنیم و برای آن ارزش زیادی قائل هستیم. بچه ها اکثر میوه ها را با لذت می خورند و حتی کلم بروکلی را دوست دارند :)

اما مشکلاتی در مورد شیرینی ها و سایر محصولات ناسالم ایجاد می شود. چگونه به کودک توضیح دهیم که اگر اینقدر خوش طعم هستند مضر هستند؟ من فکر می کنم ما باید کمتر آشغال بخریم و بیشتر در مورد غذای سالم صحبت کنیم، آن را بپزیم و بخوریم. برای چنین مکالماتی است که من یک کیت موضوعی جدید "تغذیه سالم" ایجاد کرده ام.

مشمولچندین کار برای گفتگو با فرزندتان در مورد ترجیحات ذائقه او، بازی های اختصاص داده شده به سبزیجات و میوه ها، و همچنین بازی هایی برای شناسایی غذاهای سالم و ناسالم، و همچنین بحث در مورد مفهوم "تغذیه سالم" وجود دارد.

| pdf

علاوه بر مجموعه، من به شما یک کتاب جدید از انتشارات "افسانه"، به نام "ویتامین ها"، نویسنده Agnieszka Sowińska را به شما توصیه می کنم. در آن، ویتامین ها و مواد معدنی به عنوان شخصیت های بامزه با شخصیت های مختلف نشان داده شده است. مثلا ویتامین C جک همه کارهاست، ید مهندس کل بدن است، به اندام های مختلف به خصوص مغز کمک می کند، ویتامین E همیشه جوان و شاداب است و منیزیم همه را آرام می کند.

ما کتابی در مورد ویتامین ها می خوانیم:

در ابتدا، یک اسپرد جدید را با یا، خود کسیوشا، نام آن را باز می کنیم، به دقت در نظر می گیریم که چه کسی در آن زندگی می کند، سپس با توضیحی در مورد ویتامین ها به اسپرد برمی گردیم و در مورد آنها می خوانیم، سپس دوباره به تصویر نگاه می کنیم. سبزیجات و میوه ها و بحث درباره ویتامین ها و مواد معدنی مفید.

این کتاب جای تفکر و بحث در مورد مفید بودن غذاها بسیار است. به لطف او، کودکان می دانند که کلسیم و ید چیست، چرا ویتامین ها مورد نیاز است و چرا خوردن هر روز سبزیجات و میوه ها مهم است.

بدون اغراق می توانم بگویم این کتاب بسیار مهم و مفیدی است. توضیح دادن ماهیت تغذیه سالم به کودک و انتقال اهمیت آن آسان تر می شود. علاوه بر این، با "آشنایی شخصی" با ویتامین ها، کودکان با میل بیشتری شروع به خوردن میوه ها و سبزیجات می کنند.

عقب به جلو

توجه! پیش نمایش اسلایدها فقط برای مقاصد اطلاعاتی است و ممکن است نشان دهنده همه ویژگی های ارائه نباشد. اگر به این کار علاقه مند هستید، لطفا نسخه کامل آن را دانلود کنید.

برای بازی شما نیاز دارید: -لپ تاپ، صفحه نمایش، پروژکتور.

تصویری با محصولات سالم به صورت پازل 6 تکه بریده شده است.

شخصیت ها:

- منتهی شدن

- پسر ویتیا

دختر علیا

ارائه کننده

پری ویتامینکا

هپاتیت

گاستریت

میکروب ها (2)

زخم معده

آویتامینوز

منتهی شدن. سلام بچه ها! اکنون داستان ماجراهای شگفت انگیز دو پسر - اولیا و ویتیا را خواهید آموخت. مشکلاتی که این کودکان با آن روبرو هستند بسیار جدی است و همه شما را تحت تاثیر قرار می دهد. من به شما پیشنهاد می کنم با دقت گوش کنید و فعالانه به بچه ها در پاسخ های خود کمک کنید. بنابراین...

یک روز در یک روز آرام تابستانی، پسر و دختری روی نیمکتی در پارک نشسته بودند. ویتیا و علیا. آنها با خوشحالی چیپس ها را می خوردند و با نوشابه شیرین می شستند.

ویتیا این غذای واقعی است! وگرنه مامانم همیشه منو وادار می کنه سوپ و فرنی بخورم. اوه یا موضوع ترقه زدن کراکر است یا نیشخند!

علیا. و مادر من همیشه اصرار دارد که شما باید سبزیجات بخورید. فی! چطور نمیتونه بفهمه بستنی و کیک خیلی خوشمزه تره؟!

ناگهان زن عجیبی به سمت بچه ها دوید و دستانش را تکان داد.

پری. متوقف کردن! آن را انجام نده!

علیا. منظورت چیه؟ و به هر حال، شما کی هستید؟

پری. من پری ویتامینکا هستم. دنیا در خطر است! توسط هیولاها دستگیر شده است! همه مدارس و مهدکودک ها در قرنطینه هستند، همه مردم مریض و عصبانی هستند. شما آخرین بچه هایی هستید که ایستاده اید، اما وقتی آن چیپس ها را بخورید و آن پپسی کولا را بنوشید، به همان سرنوشت دچار خواهید شد. شما به سوژه های ضعیف و ضعیف شروران پوسیدگی، هپاتیت، گاستریت تبدیل خواهید شد. و آنها، همراه با همراهان خود، سرانجام جهان را تسخیر خواهند کرد.

ویتیا وای! خب حالا باید چیکار کنیم؟

پری. متأسفانه مردم درک نکردند که برای حفظ زندگی به غذا نیاز است. هیولاهای موذی مردم را با وسوسه های خوشمزه زیادی احاطه کردند. (روی صفحه نمایش اسلایدهایی با تصاویر شیرینی، همبرگر و غیره وجود دارد) آنها همچنین بی سر و صدا پیشنهاد کردند که اصلاً رعایت نظافت ضروری نیست. (روی صفحه نمایش اسلایدهایی وجود دارد که مردم را در حال غذا خوردن در خیابان، در حال حرکت نشان می دهد). آیا این منظره آشناست؟ سرانجام، مردم به این باور رسیدند که زندگی می کنند تا غذا بخورند، نه اینکه بخورند تا زندگی کنند. مردم به دلیل مصرف بی رویه مواد غذایی ناسالم و رعایت نکردن اصول بهداشتی سلامت خود را به کلی از دست دادند و تسلیم اشرار شدند. اکنون برای نجات دنیا از شر افراد شرور باید دانش تغذیه مناسب را به مردم بازگردانید. برای انجام این کار، شما باید یک پازل را جمع آوری کنید که قطعات آن توسط هیولاها و همراهان آنها به سرقت رفته است.

علیا. اگر نتوانیم چه؟

پری. نترس!بچه ها به شما کمک خواهند کرد، با هم می توانید از عهده آن بر بیایید، اما مراقب باشید! هیولاها بسیار حیله گر هستند و سعی می کنند شما را گیج کنند. با دقت گوش کنید و قبل از پاسخ دادن فکر کنید. موفق باشید!

پری در پس زمینه محو می شود و زخم معده تمام می شود.

زخم معده. بله، گوچا! من زخم معده هستم حالا به شما یاد می دهم که چگونه درست غذا بخورید. قوانین من را دنبال کنید و ما بهترین دوستان خواهیم شد!

اولسر شعرها را با صدای بلند می خواند بدون اینکه کلمه آخر را تمام کند. یک شعر معما و دو گزینه پاسخ روی صفحه نمایش داده می شود. کودکان باید عبارت را به درستی کامل کنند.

زخم معده.

برای سلامتی و زیبایی
بیشتر بخور......... (سبزیجات)

در ناهار بعد از مدرسه
بیشتر بنوش............ (شیر)

سالیان سال سالم خواهد بود
کسی که زیاد میخوره......... (میوه)

شادترین آنها همان خواهد بود
چه کسی خوشمزه ها را قورت خواهد داد......... (سالاد)

ارقام باریک خواهند بود
بچه هایی که دوست دارن......... (میوه ها و سبزیجات)

زخم معده. خب من تسلیم شدم! ما نتوانستیم با شما دوست شویم. پازل خود را بردارید

زخم از بین می رود، گاستریت تمام می شود.

گاستریت. خوب، شما قطعا نمی توانید از من فرار کنید! من گاستریت هستم من شکم کسانی را که قوانین تغذیه را رعایت نمی کنند شگفت زده می کنم. حالا شما را هم گیج می کنم:

گاستریت شعر را با صدای بلند می خواند و برای بچه ها مکث می کند تا پاسخی را انتخاب کنند. یک شعر معما و دو گزینه پاسخ روی صفحه نمایش داده می شود.

فکر کنم بدون شک میدونی
چه فوایدی به همراه دارد؟ (همه) (نه همه)آنچه می خورید
به خاطر بسپارید و خیلی واضح برای همه توضیح دهید:
معده (غیرممکن) (ممکن)بیهوده توهین کردن
غذای سرد برای او (لازم نیست) (لازم),
و همچنین بسیار گرم (مفید) (مضر).
و شیرینی های مختلف
و چیپس و کولا
معده (در انتظار - نمی توانم صبر کنم) (ترس),
مثل تزریق باسن
قطعات بزرگ
(نه هنر Oآن) (نیاز)قورت دادن،
آ (به سرعت) (با دقت)لازم است
من می روم غذا را بجوم.
و بخاطر داشته باش -
آنها معده درد نداشتند
که از کودکی (فهمید و پشیمان شد) (هرگز پشیمان نشد).

گاستریت. ببین چقدر باهوشی خوب، پازل خود را بردارید. من اینجا با تو وقت ندارم

گاستریت از بین می رود، میکروب ها تمام می شوند.

میکروب ها ما میکروب ها، پاتوژن ها هستیم. آیا فکر می کنید می توانید ما را شکست دهید؟ مهم نیست که چگونه است! مدافعان اصلی شما - پیاز و سیر - در اسارت ما هستند!

پری. بچه ها برای آزاد کردن پیاز و سیر باید اسلحه اصلیشون رو بهشون برگردونید.

میکروب ها بله، آنها نمی دانند این چه نوع سلاحی است، یعنی نمی توانند مدافعان خود را نجات دهند!

پری. بچه ها، به صفحه نگاه کنید و سعی کنید پاسخ دهید، پیاز و سیر چگونه از ما در برابر بیماری ها محافظت می کنند؟

1. تیر و کمان. 2. فیتونسیدها. 3. بوی قوی. 4. طعم تند.

بچه ها جواب صحیح را نام می برند.

میکروب ها اوه نه، ما شکست خوردیم! پیاز و سیر قدرت خود را بازیافتند، به این معنی که وقت آن رسیده است که از اینجا برویم! پازل خود را دریافت کنید!

میکروب ها از بین می روند، پوسیدگی تمام می شود.

پوسیدگی. و من اینجا هستم - پوسیدگی - تخریب کننده دندان ها! قوانین من اینجاست: اسنیکرز بخور و تمام! "Feint" برای کسانی است که واقعاً باحال هستند! "Sprite" - اجازه ندهید خود را خشک کنید! همچنین مسواک زدن باعث مکش ...

پری. متوقف کردن! بچه ها، او را متوقف کنید! آیا می دانید چگونه دندان های خود را سالم نگه دارید؟

به طوری که تو ای دوست من با حسرت
در سالهای رو به زوال من مجبور نبودم
یک فک کاذب وحشتناک
ناهار را بجوید
به طوری که دندان های عزیز شما
آیا توانستید آن را بیشتر ذخیره کنید؟
ما باید آنها را بیشتر تمیز کنیم
باید به موقع درمان کنیم!

پوسیدگی. همین است، من تسلیم می شوم! من دیگه نمیتونم به اینا گوش کنم! پازل خود را بردارید و از اینجا خارج شوید!

پوسیدگی از بین می رود، هپاتیت تمام می شود.

هپاتیت من هپاتیت هستم، فرمانروای سرزمین دست های شسته نشده. من در آب مرطوب زندگی می کنم، روی دست های کثیف، منتظر لحظه مناسب هستم. من به شهرها و روستاها نفوذ می کنم، خانه به خانه می روم و هر کسی را که سر راهم قرار می گیرد، می زنم. تو بلد نیستی با من بجنگی، برای همین شکست ناپذیرم!

پری. بچه ها به نظر شما برای جلوگیری از ابتلا به هپاتیت چه باید کرد؟

بچه ها نظرات خود را بیان می کنند ، هپاتیت ، در صورت لزوم ، سوالات اصلی می پرسد.

هپاتیت مرتب بیرون آمده اند! مطلقاً جایی برای پنهان شدن وجود نداشت. پازل خود را دریافت کنید!

هپاتیت از بین می رود، کمبود ویتامین تمام می شود.

آویتامینوز خوب، بچه ها، به دامنه من خوش آمدید! من ویتامینوز هستم! آیا دوست دارید فقط شیرینی بخورید؟ خب خب ادامه بده بدن شما به زودی کاملاً ضعیف می شود و من رئیس اینجا می شوم! و برای اطمینان، برای اینکه ناگهان نظر خود را تغییر ندهید، محصولات مفید را با خیال راحت پنهان کردم. شما آنها را پیدا نخواهید کرد!

پری. بچه ها، با دقت به این داستان نگاه کنید (به صفحه نمایش اشاره می کند). نام میوه ها و انواع توت ها در اینجا رمزگذاری شده است. پیدا کردن آنها!

آویتامینوز من به این راحتی تسلیم نمی شوم! بیا به من بگو غذای سالم چیست؟

بچه ها نظرشونو میگن

پری. غذا باید هر چیزی را که بدن شما برای سالم ماندن نیاز دارد، بدهد. تغذیه مناسب رژیم غذایی نامیده می شود. چهار گروه اصلی غذایی وجود دارد.

• اولین مورد پروتئین است: گوشت، تخم مرغ و لوبیا. این غذاها به قوی ماندن بدن کمک می کنند.
• دوم کربوهیدرات ها: نان، ماکارونی و برنج. این محصولات انرژی بدن را تامین می کنند.
• دسته سوم چربی ها هستند: کره، شیر، پنیر و چربی های گیاهی. آنها انرژی بدن را ذخیره می کنند تا بعداً از آن استفاده کند.
• چهارمین فیبر است که در سبزیجات و میوه ها یافت می شود.

بدن انسان برای نوشیدن به غذا از هر چهار گروه و آب نیاز دارد. ویتامین ها نیز باید در غذا وجود داشته باشد.

آویتامینوز خوب، من چاره ای ندارم جز اینکه آنچه شما نیاز دارید را بدهم. در اینجا آخرین قطعه از پازل شما است.

پری. آفرین بچه ها! شما به مردم این دانش را پس داده اید که چگونه درست غذا بخورند تا سالم، قوی و باهوش باشند. شرورها شکست خورده اند! تکه های پازل بخشی از یک کل هستند - یک رژیم غذایی سالم. آن ها اینجا هستند. (به صفحه اشاره می کند، جایی که ابتدا قسمت های پازل در نمای نزدیک با کتیبه ها نشان داده می شود که کدام غذاها حاوی چه ویتامین هایی هستند و برای چه چیزهایی مورد نیاز هستند و سپس پازل های مونتاژ شده) رژیم غذایی تغذیه مناسب است که باعث رشد می شود. به دست آوردن انرژی و حفظ عملکرد بدن.

ویتیا اکنون دقیقاً درک می کنم که رعایت قوانین تغذیه برای رشد سالم و زیبا چقدر مهم است.

علیا.بله، و اکنون مطمئناً می دانم که ما می خوریم تا زندگی کنیم، و زندگی نمی کنیم تا بخوریم! بچه ها، ممنون از کمک!

بازی های آموزشی نویسنده با موضوع: "غذا" برای کار با کودکان سنین پیش دبستانی ابتدایی و ارشد در مورد شکل گیری ایده های کودکان در مورد غذا، ترکیب ظروف آماده، توانایی حل معماها، توسعه توجه و حافظه

خطاب به آموزگاران پیش دبستانی این راهنما می باشد .

نویسنده - گردآورنده: Voytyuk V.S.

یادداشت توضیحی.

همانطور که می دانید تغذیه نقش مهمی در رشد کودک دارد. آموزش رژیم غذایی متعادل و منطقی به کودکان از سنین پایین بسیار مهم است. تغذیه درست سازماندهی شده تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن (پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و نمک های معدنی) و انرژی را تامین می کند. متأسفانه، قبل از ورود کودک به مهد کودک، والدین سعی نمی کنند او را به غذاهایی که اغلب در یک موسسه پیش دبستانی سرو می شود عادت دهند. برای علاقه مند کردن کودکان به تغذیه در مهدکودک، چندین بازی آموزشی را تحت عنوان کلی "غذا" توسعه دادم».

اهداف : توسعه دانش کودکان در مورد محصولات، محصولاتی که در غذاهای آماده گنجانده می شود و علاقه شناختی به دنیای اطراف آنها. کودکان را در طبقه بندی، مقایسه، تعمیم تمرین دهید. مهارت های ارتباطی و گفتار منسجم را توسعه دهید. مجموعه بازی شامل: چهار کارت بزرگ با نام غذاهای آماده و محصولاتی است که می توان از آنها این غذاها را تهیه کرد. 12 کارت کوچک با تصاویر محصولات غذایی که می توانید از آنها غذاهای آماده تهیه کنید. 4 کارت کوچک با تصاویر غذاهای آماده; 12 چیپس؛ 2 کارت با نام بخش های فروشگاه; حروف تقسیم شده (به پیوست مراجعه کنید). برای کودکان پیش دبستانی ابتدایی و متوسطه:

بازی آموزشی: "معما را حدس بزنید".

اهداف : روشن کردن ایده های کودکان در مورد محصولات؛ یاد بگیرید که معماهای توصیفی در مورد محصولات را حدس بزنید.

قوانین بازی : با توضیحات محصول را بیابید.

پیشرفت بازی : یک زیر گروه از کودکان در بازی شرکت می کنند. می توانید بازی را به صورت انفرادی انجام دهید. تصاویر یک به یک بین بازیکنان توزیع می شود، مجری هر تصویر را بدون نام بردن از آن توصیف می کند. هنگام صحبت در مورد تصویر، ارائه دهنده از یک الگوریتم استفاده می کند و به رنگ، شکل جسم، اندازه، طعم اشاره می کند. بازیکنان باید مورد را از روی توضیحات حدس بزنند و کسی که تصویر را دارد آن را برمی دارد.

بازی آموزشی: «چه چیزی غیر ضروری است؟ » .

اهداف: آموزش کودکان در گروه بندی اشیاء با روش حذف، در توانایی مقایسه، برجسته کردن شباهت ها و تفاوت های اشیاء.

قوانین بازی : تصویر انتخاب شده را یکی یکی ورق بزنید. در پایان بازی، هر کسی که کارت آیتم را به درستی برگرداند، یک تراشه دریافت می کند.

پیشرفت بازی : از بچه ها خواسته می شود که تصاویر رنگی مواد غذایی روی کارت را با دقت نگاه کرده و نام آنها را بخوانند.

وظیفه داده می شود: تصویری را که با بقیه مناسب نیست برگردانید و دلیل آن را توضیح دهید.

بازی آموزشی: "تهیه چیزکیک (راسولنیک، بورش، املت)"

اهداف: به کودکان اطلاعاتی در مورد اینکه چه محصولاتی در غذاهای آماده گنجانده شده است، بدهید. دایره لغات خود را فعال کنید. آموزش حافظه و توجه. توانایی مذاکره و کار دو نفره را توسعه دهید.

قوانین بازی : تصاویر مربوط به محصولات غذایی را به درستی انتخاب کنید و سلول ها را با آنها در نقشه های بزرگ بپوشانید. اولین زوجی که تمام مربع های روی کارت بزرگ را بپوشاند برنده می شود.

پیشرفت بازی : معلم از بچه ها دعوت می کند تا یک جفت را انتخاب کنند و در مورد چه غذایی (سیرنیکی، ترشی، گل گاوزبان، املت) به توافق برسند. معلم به پیشنهادات کودکان گوش می دهد و سپس نام محصولاتی را که بخشی از این یا آن غذا هستند می خواند. کارت های کوچک روی میز گذاشته می شود. با سیگنال معلم، بچه ها شروع به جستجوی کارت های کوچک می کنند و سلول ها را با آنها می پوشانند. در پایان بازی، معلم بررسی می کند که آیا کار به درستی انجام شده است یا خیر.

برای کودکان در سنین پیش دبستانی ارشد و آمادگی:بازی آموزشی: "تهیه کیک پنیر (راسولنیک، بورش، املت) ».

اهداف: برای تثبیت دانش کودکان در مورد محصولاتی که در وعده های غذایی آماده گنجانده شده است. دایره لغات خود را فعال کنید. آموزش حافظه و توجه. تقویت توانایی خواندن تک تک کلمات.

قوانین بازی: تصاویر مربوط به محصولات غذایی را به درستی انتخاب کنید و سلول ها را روی نقشه های بزرگ با آنها بپوشانید. کودکی که اولین کسی است که تمام سلول های روی کارت بزرگ را پوشش می دهد برنده می شود.

پیشرفت بازی : معلم از بچه ها دعوت می کند که انتخاب کنند چه غذایی تهیه کنند (سیرنیکی، ترشی، گل گاوزبان، املت). بازیکن نام محصولاتی را که بخشی از این یا آن غذا هستند می خواند. کارت های کوچک روی میز در پشته ای وارونه در مقابل رهبر قرار می گیرند. مجری کارت های غذا را یکی یکی نشان می دهد. اگر کودک معتقد است که برای تهیه غذا به این محصول نیاز دارد، کارت را برای خود می گیرد. در پایان بازی، معلم و بچه ها بررسی می کنند که آیا کار به درستی انجام شده است یا خیر.

بازی آموزشی: "کلمه را با حروف اول رمزگشایی کنید."

اهداف: برای توسعه شنوایی واجی کودک، توانایی تشخیص اولین صدا در یک کلمه. مهارت های خواندن را به کودکان آموزش دهید.

قوانین بازی : حروف را انتخاب کنید و یک کلمه را مطابق با کارت های ارائه شده بسازید (به عنوان مثال: بور، گربه ماهی، پیشانی، پهلو، آب میوه، دهان، ملوان، بستر، گوشت، خال، لوزی و غیره).

پیشرفت بازی : ارائه دهنده (معلم یا کودک) چندین کارت را در یک توالی مشخص در یک ردیف قرار می دهد. بازیکن باید حروفی را که نام محصول با آنها شروع می‌شود انتخاب و تنظیم کند، سپس کل کلمه را بخواند.

بازی آموزشی: "محصولات را در قفسه های فروشگاه قرار دهید."

اهداف : تقویت دانش کودکان مبنی بر فروش محصولات مختلف در بخش های مختلف فروشگاه مواد غذایی.

قوانین بازی : مواد غذایی نشان داده شده در کارت های کوچک را با نام بخش های فروشگاه روی کارت های جداگانه مطابقت دهید.

پیشرفت بازی : مجری کارت هایی با نام بخش های فروشگاه می گذارد و بازیکنان محصولات غذایی که در این بخش فروخته می شود را انتخاب می کنند. کودکی که کارت ها را به درستی برمی دارد و قرار می دهد برنده می شود.

رویداد فوق برنامه برای دانش آموزان مقطع متوسطه با موضوع: سبک زندگی سالم

"تغذیه مناسب کمک بزرگی به سلامتی ما می کند"

سناریوی بازی-فعالیت "تغذیه مناسب کمک بزرگی به سلامتی ما است"

اهداف و مقاصد:
شکل گیری ایده در مورد سلامتی
ایجاد عادت خوردن آنچه بدن به آن نیاز دارد و نه آنچه می خواهید بخورید.
گسترش دانش کودکان در مورد غذاهای سالم و ویتامین های موجود در آنها.
مرور قوانین تغذیه سالم.
تجهیزات:
پوسترها: "سبزیجات و میوه ها غذاهای سالم هستند"، "میوه ها را به شیرینی ترجیح دهید - غذاهای بسیار مهم"؛ "سبزیجات و میوه ها ویتامین های A، B، C، D، E را تامین می کنند". لپ تاپ با ضبط موسیقی; ظروف و محصولات (میوه ها و سبزیجات آماده) - برای تهیه سالاد.

پیشرفت رویداد.

تمثیل "همه چیز در دستان توست"
مجری 1:
حکیمی زندگی می کرد که همه چیز را می دانست. مردی می خواست ثابت کند که حکیم همه چیز را نمی داند. پروانه‌ای را در کف دست‌هایش گرفته بود و پرسید: حکیم بگو کدام پروانه در دست من است: مرده یا زنده؟ اگر زن مرده بگوید، من تو را بیرون می‌دهم.» حکیم فکر کرد و پاسخ داد: همه چیز در دست توست.
سلامتی نیز در دستان ماست و امروز در مورد آن صحبت خواهیم کرد.
- بچه ها سلامتی چیه؟....
- چگونه "فرد سالم" را درک می کنید؟ او چه شکلی است؟....
(اظهارات کودکان)
هر فرد می تواند به طور مستقل از سلامت خود مراقبت کند.
حرکت به سوی این هدف باید تدریجی - گام به گام باشد. هر قدم سالهای فعال زندگی شما را افزایش می دهد. و فعالیت به تغذیه مناسب بستگی دارد.
شخصیتی وارد می شود - گلوتن اسلادکوژکین. در یک دست یک بطری فانتا (پپسی کولا) و در دست دیگر یک کیسه حاوی یک جعبه شیرینی، چیپس، کراکر و یک رول شیرین وجود دارد.
گلوتن اسلادکوژکین:
من گلوتن اسلادکوژکین هستم،
من عاشق خوردن غذاهای خوشمزه هستم.
چیپس و کیک
بستنی خوشمزه!
پای، چیزکیک،
دونات شیرین،
شکلات و مارمالاد
من آن را دوست دارم - این یک واقعیت است!
من مطمئنا می دانم که "پیک نیک"
اشتها را توسعه می دهد.
دوست ندارم به اشتراک بگذارم
همه چیز برای من مفید خواهد بود.
(پشت میز می نشیند و محتویات را از کیسه بیرون می آورد)
اینها برای من چیپس هستند
و یک رول برای من،
و مقداری شیرینی برای من
به من نزدیک نشو
مجری 1:
- نترس، اسلادکوژکین، من چیزی از شما نمی گیرم، فقط نمی توانم باور کنم که شما می توانید این همه را به تنهایی بخورید.
گلوتن اسلادکوژکین
- بله، من آن را می خورم و به کسی نمی دهم، زیرا من واقعاً دوست دارم غذاهای خوشمزه بخورم.
شادی بزرگتر وجود ندارد
چه خوب و شیرینی.....
- اوه اوه! یه جورایی شکمم درد میکنه! و از پهلو درد میکنه! اوه، و سرم درد می کند! آه-آه-آه! و دندان هایم درد می کند. من به بیمارستان می روم.
مجری 1:
- بچه ها، چرا اسلادکوژکین مریض شد؟....
بله حق با شماست. ما عاشق شیرینی و غذاهای خوشمزه هستیم، اما کم کم باید بخوریم. بیایید گوش کنیم که آشپزها در این مورد به ما چه خواهند گفت.

عملکرد کوک
آشپز اول:
کودکانی هستند که اغلب می جوند
و همه چیز را پشت سر هم در دهان می گذارند.
در عین حال دانستن آن مهم است
ما باید میزان را رعایت کنیم.
مردانی هستند که هنگام بازی غذا را فراموش می کنند.
و بعد سر میز می آیند و مثل یک فیل غذا می خورند.
آنها به اندازه کافی غذا می خورند و سپس احساس خواب آلودگی می کنند.
همچنین ممکن است اتفاق بیفتد که معده شما شروع به پیچ خوردن کند.
درد آنقدر شدید است که گاهی پزشک به خانه آنها می آید.
آشپز دوم:
دانشمندان توصیه می کنند که پنج بار در روز غذا بخورید،
در عین حال ساعت خاصی را رعایت کنید.
بین وعده های غذایی باید ساعت ها بگذرد
نه یکی دو روز، چهار سه ساعت.
مجری 1:
آفرین، آشپزها! آنها به ما یادآوری می کنند که باید در حد اعتدال غذا بخوریم و سعی کنیم در همان زمان غذا بخوریم. ما باید یاد بگیریم که دستورات تغذیه مناسب را رعایت کنیم.

به یاد آنها باشیم:

1. من باید چیزی را بخورم که بدنم به آن نیاز دارد، نه آنچه را که می خواهم بخورم.
2. 3-4 بار در روز بخورید.
3. بیش از آنچه نیاز دارید غذا نخورید.

4. هر روز 6-8 لیوان مایع بنوشید.
5. غذای خود را کاملا بجوید.
6. صبحانه خوردن صبحانه را فراموش نکنید.
7. همیشه غذاها، سبزیجات و میوه های تازه بخورید.
8. برای خود کتابی بخرید که تغذیه صحیح و سالم را با جزئیات شرح دهد.
آشپزهای ما در این مورد چه خواهند گفت؟ بیا گوش بدهیم.
آشپزها:
ما همچنین از قوانین تغذیه سالم حمایت می کنیم.
آشپز اول:
ترشک تازه و تربچه و شوید و کرفس،
با سلامتی نزدیک قدم بزنید -
این را حتماً باور کنید!
توت وقتی تازه است مهم است.
و خشک شده، کهنه، زشت و بی حال هستند.
همه می دانند که در گیاهان خام نیروی حیات بخش وجود دارد،
و مواد مفید موجود در آنها
به سادگی برای شمارش زیاد است!
این مواد معجزه گر قدرت و زره ما هستند!
قوی شوید، بهبود پیدا کنید و با بیماری کنار بیایید.
آشپز دوم:
هر چه متفاوت تر و مفیدتر باشد
ما محصولاتی را در رژیم غذایی خود قرار خواهیم داد،
قدرت و سلامت بیشتر
بدن ما، دوستان، آن را دریافت خواهد کرد.
به طوری که بدن انعطاف پذیر باشد،
تا همیشه سالم باشی،
سبزیجات و میوه ها بخورید
هرگز فراموش نکن!
مجری 1:
محصولاتی هستند که برای مردم مفید هستند. اینها کفیر، ماهی، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها و غیره هستند. اما غذاهایی هستند که برای سلامتی مضر هستند. این شکر، چیپس، آب نبات، نوشابه، شکلات در مقادیر زیاد است. محصولاتی هم هستند که ضرری ندارند اما برای سلامتی مفید و ضروری نیستند. اینها انواع نان، پای، دونات و غیره هستند. همه غذاهای سالم انرژی بدن را تامین می کنند تا بتواند حرکت کند، بازی کند، ورزش کند، به رشد بدن کمک کند و آن را با ویتامین ها تغذیه کند. سبزیجات و میوه ها حاوی ویتامین های زیادی هستند.

بچه ها از کجا ویتامین میخرن؟ (پاسخ های کودکان)

برای خرید ویتامین لازم نیست به داروخانه بروید. ویتامین ها در کنار ما زندگی می کنند. و در کجا، خودتان تعیین می کنید که آیا معماها را درست حدس بزنید. هر کس حدس بزند جواب را در سبد من پیدا خواهد کرد.
پازل
اون خیلی خیلی سبزه
و بیضی شکل، کشیده.
گوجه یک برادر وفادار است،
برای سالاد نیز مناسب است.
(خیار)
من در باغ بزرگ شدم
شخصیت من صاف است:
هر جا که بروم
اشک همه را در می آورم.
(پیاز)
همه مرد جوان را خواهند شناخت
آنچه در باغ رشد می کند:
از خیار بزرگتر است
او ضخیم و صاف است
او همچنین شلاق را نگه می دارد،
بیا یه نگاهی بنداز
(کدو سبز)
مرغ زرد
خرخر کردن در زیر تاین.
(كدو حلوايي)
دوشیزه سرخ در زندان می نشیند،
و قیطان در خیابان است.
(هویج)
او آب می نوشد - عجله می کند،
و رشد می کند و برگ ها را جمع می کند.
کپسول تخم مرغ در حال افزایش وزن است،
در وسط یک ساقه وجود دارد.
(کلم)
از همه سبزیجات ضروری ترین است
برای وینگرت و گل گاوزبان،
از برداشت جدید
یاس بنفش زیبایی. (چغندر)
پس ویتامین ها کجا زندگی می کنند؟ (کودکان پاسخ می دهند - در سبزیجات).

خوب، در میوه ها نیز تعداد زیادی از آنها وجود دارد. بچه ها چه میوه هایی دوست دارید؟ …. آیا میوه ای هست که دوست نداشته باشید؟ (پاسخ های کودکان).

شما باید تا حد امکان سبزیجات و میوه ها بخورید، آنها به فرد کمک می کنند همیشه شاداب و سالم باشد، زیرا... آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند. آیا میوه و سبزیجات زیادی می خورید؟ اگر میوه و سبزیجات می خورید، پس باید قوی، سالم، زیبا و مراقب باشید. حالا می بینیم که چقدر حواستون هست.

بازی "بالا و ریشه"

مجری 2:
اسمش را می گذارم سبزی. اگر از او چیزی بخوریم که در بالای زمین رشد می کند، دستان خود را بالا می بریم - اینها "بالا" هستند.
اگر چیزی را بخوریم که در زیر زمین رشد می کند ، چمباتمه می زنیم - اینها "ریشه" هستند. (به نام سبزیجات:خیار، سیب زمینی، کلم، هویج، فلفل، کدو سبز، چغندر، شوید، تربچه، پیاز، شلغم).

بازی "مفید و غیر مفید"

مجری 2:
و حالا یک بازی انجام می دهیم که در طی آن نام محصولات سالم و ناسالم را تکرار می کنیم. شرایط بازی: مواد غذایی را نام می برم. اگر یک محصول سالم شنیدید، دست بزنید. اگر محصولی را نام ببرم که سالم نیست، اگرچه خوش طعم است، آن را زیر پا بگذارید.
بنابراین: سیب، کیک، خیار، ماهی، آب نبات، هویج، پنیر دلمه، آدامس، چغندر، فانتا، کرن بری، وینگرت، مارشمالو، مارمالاد، پنیر.
آفرین، همه محصولات به درستی شناسایی شدند.
و ادامه می دهیم. و ما یک دوئل آشپزی داریم. ما نیاز به ایجاد 2 تیم داریم، اما به افرادی نیاز داریم که اغلب در باشگاه آشپزی ما شرکت می کنند و می دانند چگونه آشپزی کنند.
(2 تیم 4-5 نفره ایجاد می شود)شما باید 2 سالاد - یکی از سبزیجات و دیگری از میوه ها را تهیه و ترتیب دهید. تیم ها آماده هستند، بیایید شروع کنیم. ….
در همین حال، تیم های ما در حال ساختن شاهکارهای خود هستند، ما به آشپزهای خود گوش خواهیم داد، آنها می خواهند برای ما چیزی آرزو کنند:
آهنگ آشپز
از رپرتوار L.M. Gurchenko تا آهنگ آهنگ "آهنگ در مورد یک روحیه خوب"
اگر با احساس سستی از خواب بیدار می شوید،
اگر از یک روز آفتابی خوشحال نیستید،
یک لیوان چای گیاهی بنوشید،
موسیقی را روشن کنید و بلوز شما از بین خواهد رفت.
گروه کر: و یک لبخند، بدون شک،
ناگهان چشمانت را لمس می کند
و روحیه خوب
دیگه ترکت نمیکنه
بیشتر آب میوه بنوشید، میوه های بیشتری بخورید،
آنها بدون مشکل به شما شادی می دهند.
ما درک می کنیم که سلامتی ما
مردم باور کنید یک بار برای همیشه به ما داده شده است.
گروه کر. و یک لبخند، بدون شک،
ناگهان چشمانت را لمس می کند
و روحیه خوب
دیگه ترکت نمیکنه

مجری 2:
با تشکر از آشپزها و این همه چیز نیست، آشپزهای ما با یک آرزو برای شما دستور العمل های ویتامین دارند - شما نمی توانید سلامتی بخرید، ذهن شما آن را می دهد.

سالاد "سیبری"
کلم و هویج تازه را خرد کنید، گردو، کشمش، مویز (سیب) را اضافه کنید، با خامه ترش و سیر مزه دار کنید.
(ویتامین های A، E، C، B1، B2، B3، B4، B6، B9، P).

سالاد "شادی"
تربچه و هویج را خرد کنید، پیاز، سیر، نمک را اضافه کنید و با خامه ترش مزه دار کنید.
(ویتامین های A، C، D، E).

سالاد "سلامتی"
هویج ها را روی یک رنده ریز خرد کنید، گردو، کشمش، زغال اخته را اضافه کنید، با خامه ترش مزه دار کنید.
(ویتامین های A، C، E، B).

آشپزهای ما اطلاعات بیشتری در مورد سالاد دارند.
آشپزها:
سالادها از سبزیجات خام و آب پز، سبزی ها و میوه ها تهیه می شوند.
سبزیجات، سبزی ها و میوه های مخصوص سالاد بلافاصله قبل از خوردن خرد می شوند. آنها را نمی توان در نور، در آب یا در هوا نگهداری کرد، زیرا این امر منجر به از دست دادن ویتامین ها و ریز عناصر می شود. همانطور که محصول خرد می شود، باید به یک ظرف لعابی درب دار منتقل شود. بهتر است سبزی ها را روی رنده درشت رنده کنید، سپس آب آن ها بیشتر بماند و طعم خود را از دست ندهند.
برای تزیین سالاد می توانید از رنده و چاقو به اشکال مختلف استفاده کنید، سبزیجات و میوه ها را به صورت دایره، برش، نوار، مکعب و ستاره برش دهید.
سالاد به عنوان میان وعده قبل از صبحانه، ناهار و شام توصیه می شود، اما می تواند به عنوان غذای جانبی برای غذاهای اصلی گوشت و ماهی نیز استفاده شود. آنها باید بلافاصله قبل از غذا سوخت گیری کنند.
یاد آوردن. هنگام تهیه سالاد نباید سبزیجات گرم و سرد را با هم مخلوط کنید. این منجر به فاسد شدن ظرف می شود!