نکاتی در مورد نحوه انتخاب آبمیوه گیری نحوه انتخاب آبمیوه گیری - نکات مفید

البته، اگر یک درخت سیب کوتاه رشد داشته باشید، به آرامی اما مطمئناً از آن عبور خواهید کرد. یا اگر وقت و حوصله زیادی دارید. اما به طور کلی، آبمیوه گیری ها به کندی کار می کنند و اغلب با دهانه های بارگیری بزرگ عرضه نمی شوند (اگرچه اخیراً ظاهر شده اند). برای پردازش سریع سطل ها و سطل های سیب، به یک مدل گریز از مرکز (گریز از مرکز، معمولی) نسبتاً قدرتمند با توان نامی حداقل 250 وات و با گردن بارگیری در قالب "سیب کامل" نیاز دارید: اغلب 6.5-7.5 است. سانتی متر قطر دارد، اما 8 و حتی 9 سانتی متر اتفاق می افتد.

اگر راضی هستید که همه چیز به کندی پیش می رود، می توانید یک مدل پیچی را انتخاب کنید، اما همیشه با گردن بارگیری بزرگ، به عنوان مثال، مانند Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600، Kitfort KT-1102 و غیره.

گردن برای سیب کامل

اشتباه 2: انتخاب آبمیوه گیری گریز از مرکز برای پردازش انواع توت ها و میوه های نرم

اگر می خواهید از توت فرنگی، توت فرنگی، انگور فرنگی، هلو، هندوانه، انگور، گوجه فرنگی، کیوی - میوه هایی با ساختار شل یا انواع توت ها با دانه های کوچک آب بگیرید، فیلترهای توری فولادی آبمیوه گیری گریز از مرکز فوراً مسدود می شوند. به این واقعیت توجه نکنید که اکثر مدل ها سرعت پایینی دارند "برای میوه های نرم"؛ پالپ هنوز مرطوب خواهد بود و مقدار آب فشرده بسیار کم خواهد بود. برای این نوع محصولات، آبمیوه گیری مناسب تر است، زیرا میوه ها و انواع توت ها را با مارپیچ فشرده می کند تا با چاقو. حداکثر آب میوه وجود خواهد داشت و پالپ خشک می شود؛ آب میوه حاوی مقدار زیادی خمیر مفید خواهد بود (این فیبر است).

آبمیوه گیری های پیچی جهانی هستند: می توانید انگور را مستقیماً از دانه ها فشار دهید

اشتباه 3: در نظر نگرفتن زمانی که آبمیوه گیری می تواند بدون وقفه کار کند

برای آبمیوه گیری های اسکرو، حداکثر زمان "شیفت کاری" از چند ده دقیقه تا چند ساعت متغیر است، برای آبمیوه گیری های گریز از مرکز (معمولی، گریز از مرکز) به ندرت بیش از 10 دقیقه یا حتی 5-7 است. سپس باید اجازه دهید آبمیوه گیری استراحت کند. به همین دلیل است که بسیاری از کارشناسان آبمیوه گیری را متخصص برداشت می دانند، اما این فقط تا حدی درست است (به اشتباه اول مراجعه کنید).

اشتباه 4: خرید آبمیوه گیری گریز از مرکز بدون محافظ موتور در گرمای بیش از حد

اگر دستورالعمل ها می گوید که بعد از پنج دقیقه کارکرد آبمیوه گیری باید خاموش شود تا خنک شود، می توانید این را در نظر بگیرید، اما بعید است هنگام کار با آن به ساعت نگاه کنید. در دستگاه‌های باکیفیت، حفاظت از گرمای بیش از حد خودکار باید فعال شود: وقتی به دمای بحرانی می‌رسید، مدار الکتریکی به سادگی باز می‌شود - و همین، نگرانی شما نیست. در آبمیوه گیری های ارزان، موتورها به راحتی می سوزند، دقیقاً به این دلیل که قدرتمند هستند، اما مجهز به محافظ نیستند.

اشتباه پنجم: در نظر گرفتن قدرت بالا به عنوان نشانه اصلی یک آبمیوه گیری با کیفیت

به عنوان مثال، آبمیوه گیری ها تقریباً خشک می شوند و دارای موتورهای کم توان (حدود 150 وات) با دور کم (حدود 80-120) در دقیقه هستند. اما آنها می توانند ساعت ها بدون وقفه کار کنند و این کار را بسیار بی سر و صدا انجام دهند و مارپیچ میوه ها و توت ها را به آرامی اما کارآمد خرد می کند. اگر ما در مورد آبمیوه گیری گریز از مرکز صحبت می کنیم، باید بدانید که برخی از تولیدکنندگان حداکثر قدرت مدل را نشان می دهند (زمانی که موتور مسدود است) و برخی نشان دهنده قدرت اسمی کار، و این ممکن است قدرت 200 باشد. -250 وات، و نه 1000-1200 وات.

آبمیوه گیری با دهانه بزرگ

اشتباه 6: تعقیب دورهای بالا

هنگام خرید آبمیوه گیری گریز از مرکز (معمولی) بهتر است به سرعت چرخش نگاه کنید. 8000 تا 10000 در دقیقه کاملا طبیعی است. کمتر کندتر کار می کند و برق زیادی مصرف می کند، بیشتر سریعتر نخواهد بود (زیرا فیلتر کردن و بیرون راندن خمیر کاغذ هنوز به زمان نیاز دارد) و همچنین مصرف انرژی بالا. اما وقتی می نویسند که موتور با سرعت 15000 دور در دقیقه می چرخد، تاثیرگذار به نظر می رسد.

اشتباه 7: آبمیوه گیری بدون خروج خودکار پالپ به داخل ظرف بخرید

مدل‌هایی وجود دارند که در آن زباله‌ها در جداکننده باقی می‌مانند، یا محفظه خمیر کاغذ در بدنه قرار می‌گیرد، مانند Philips HR1869/30. پس از تهیه چندین لیوان آب میوه، چنین وسایلی باید جدا شده و تمیز شوند. اگر برای صبحانه به آبمیوه نیاز دارید، مشکل بزرگی نیست، اما اگر نیاز به پردازش سطل های سیب داشته باشید، شکنجه خواهید شد.

تخلیه خودکار خمیر کاغذ در یک ظرف جداگانه

ظرف خمیر توکار. جدا کردن دستگاه ضروری است

اشتباه هشتم: اگر مرکبات گیر دارید، مرکبات‌گیری جداگانه بخرید

اگر برای پوست گرفتن مرکبات خیلی تنبل هستید و می خواهید از نصف پرتقال و گریپ فروت آب بگیرید و آنها را روی مخروط پرس مرکبات "چسبانید" توجیه کنید. اگر تمیز کردن مشکلی ندارد، آبمیوه گیری با مرکبات کار بسیار خوبی خواهد کرد.

آب گرفته شده از میوه های تازه تمام خواص مفید خود را فقط در 10 دقیقه اول حفظ می کند. هر چه مدت زمان بیشتری ذخیره شود، ویتامین های کمتری در آن باقی می ماند. طرفداران یک سبک زندگی سالم، خانواده هایی با فرزندان کوچک و عاشق نوشیدنی های تازه باید یک آبمیوه گیری برقی برای خانه خود بخرند. و با درک از قبل ویژگی های این لوازم خانگی مفید، در زمان، اعصاب و حتی پول صرفه جویی خواهید کرد.

اصل طراحی و عملکرد

آبمیوه گیری می تواند مکانیکی یا الکتریکی باشد. ماشین های مکانیکی با فشار دادن یک اهرم آب میوه را خارج می کنند. آبمیوه گیری های برقی مجهز به موتورهایی هستند که به لطف آنها میوه ها خرد شده و به مایع و خمیر جدا می شوند. آب به داخل مخزن جریان می یابد و خمیر به صورت دستی از جداکننده یا از یک ظرف خمیر قابل جابجایی خارج می شود.
مزیت اصلی آبمیوه گیری های برقی سرعت عملکرد بالا و قابلیت پردازش حجم زیاد آنهاست. دستگاه های قدرتمند گران تر از سازه های مکانیکی هستند، اما صرفه جویی در تلاش و زمان برای تهیه آبمیوه تازه قیمت را توجیه می کند.

ویژگی های انتخاب آبمیوه گیری

هنگام انتخاب آبمیوه گیری باید به 3 سوال پاسخ دهید.
از چه میوه هایی آبمیوه درست می کنید؟به عنوان مثال، دوستداران نوشیدنی های سیب یا هویج باید یک دستگاه جهانی خریداری کنند. اما برای افرادی که می خواهند روز خود را با یک لیوان آب پرتقال تازه شروع کنند، بهتر است یک آب میوه گیری مرکبات بخرند. البته یک مدل جهانی می‌تواند این میوه‌ها را تحمل کند، اما مایع کمتری را از آن‌ها خارج می‌کند و خود این فرآیند بیشتر طول می‌کشد.


چه مقدار پالپ مورد نیاز است؟دستگاه هایی برای به دست آوردن مایع ویتامین خالص، مدل هایی با قابلیت تغییر دستی مقدار تفاله نوشیدنی و آبمیوه گیری هایی که بدون قابلیت تنظیم سطح، آب میوه هایی با پالپ تولید می کنند.
قصد دارید چه حجم هایی را پردازش کنید؟برای اکثر خانواده ها، قدرت لوازم خانگی معمولی کافی است، اما اگر آب میوه را در مقیاس صنعتی درست می کنید، خرید یک دستگاه قدرتمند با یک کاسه بزرگ عاقلانه تر است.

انواع آبمیوه گیری

در تولید آبمیوه گیری از پلاستیک یا فلز استفاده می شود. بدنه را می‌توان از پلاستیک مناسب برای مواد غذایی ساخته، اما جداکننده‌ها باید از فولاد ضد زنگ ساخته شوند: این امر به حداقل اکسیداسیون محصولات با حداکثر عمر مفید اجازه می‌دهد. بدنه برخی از مدل ها از فلز ساخته شده است: چنین آبمیوه گیری ها سنگین هستند و به نگهداری دقیق تری نیاز دارند، زیرا بیشتر از خاک قابل توجه هستند.
3 نوع لوازم خانگی برای تهیه آبمیوه تازه با توجه به طراحی آنها وجود دارد.
- دستگاه های ساده و ارزانی که می توانند یک لیوان مایع را از نارنگی، پرتقال، لیمو و گریپ فروت در عرض چند دقیقه فشار دهند. مدل های دارای سیستم معکوس (قابلیت چرخش نازل در جهت عقربه های ساعت و خلاف جهت عقربه های ساعت) حداکثر چرخش را ارائه می دهند.

دستگاه های گریز از مرکز– مدل هایی که در آن میوه ها و سبزیجات وقتی با دیسک خرد می شوند در جداکننده هایی که الکی با سلول هایی با قطرهای مختلف هستند به آب و تفاله جدا می شوند. مدل‌هایی که دارای جداکننده استوانه‌ای هستند تا 95 درصد آب میوه‌ها را استخراج می‌کنند، اما در طول استفاده طولانی مدت باید خاموش شوند تا به صورت دستی پالپ جدا شوند. راندمان آبمیوه گیری با جداکننده مخروطی 15-20٪ کمتر است، اما خمیر کاغذ به یک ظرف قابل جابجایی می رسد که می تواند بدون جدا کردن دستگاه تمیز شود.


آبمیوه گیری مارپیچ- دستگاه های بسیار گران قیمتی که به شما امکان می دهند حداکثر آب میوه را استخراج کنید و برای عملکرد طولانی مدت طراحی شده اند. اگر آبمیوه گیری گریز از مرکز باید هر 5-10 دقیقه خاموش شود، می توان مکانیزم های پیچ را بدون وقفه کار کرد، حجم قابل توجهی را پردازش کرد و آب میوه ها را در لیتر برای زمستان ذخیره کرد. آنها بر اساس اصل چرخ گوشت کار می کنند ، میوه ها آسیاب می شوند ، آب آن به یک مخزن می ریزد و کیک به مخزن دیگری می رود. دستگاه های پیچ با سطح سر و صدای کم و فشار سرد مشخص می شوند: آب حاصل گرم نمی شود، به همین دلیل حداکثر مقدار ویتامین ها حفظ می شود و کف تشکیل نمی شود. این مدل ها با آرایش پیچ افقی، بر خلاف مرکبات و گریز از مرکز، به شما امکان می دهند از سبزی ها آب بگیرید، از آجیل و غلات روغن بگیرید و همچنین پوره هایی با خمیر زیاد تهیه کنید.


دستگاه‌های مرکبات دستگاه‌های تخصصی در نظر گرفته می‌شوند، در حالی که 2 نوع دیگر آب‌میوه‌گیری دستگاه‌های جهانی هستند که برای تهیه آب تازه از هر میوه مناسب هستند. طرح های گریز از مرکز در تولید آب میوه از سبزیجات و میوه های سفت (سیب، هویج، کرفس و غیره) بهتر هستند و دستگاه های مارپیچ برای کار با انواع توت ها، هلو، موز، گوجه فرنگی و سایر میوه ها و سبزیجات نرم عالی هستند. پس از خرید آبمیوه گیری، باید دستورالعمل ها را به دقت مطالعه کنید و با لیست میوه هایی که نمی توانید با استفاده از دستگاه خاصی از آنها آب بگیرید، آشنا شوید. رعایت قوانین به شما این امکان را می دهد که از لوازم خانگی خود برای مدت طولانی و بدون هیچ مشکلی استفاده کنید.

قدرت

قدرت آبمیوه گیری سرعت تولید نوشیدنی را تعیین می کند و مستقیماً به نوع آن بستگی دارد.

• دستگاه های آب گیری از مرکبات کم قدرت هستند: 25-50 وات برای به دست آوردن سریع یک نوشیدنی ویتامین کافی است.
• قدرت آبمیوه گیری از 150 تا 400 وات است. در عین حال، آنها بی سر و صدا عمل می کنند و از بار اضافی محافظت می شوند.
• برای دستگاه های گریز از مرکز، این رقم به طور ایده آل باید 300-800 وات باشد، اما می تواند به اعداد بالاتر نیز برسد.

شما نباید دستگاه‌هایی را بخرید که خیلی قدرتمند هستند: خطر پرداخت بیش از حد برای چیزی که استفاده نمی‌کنید وجود دارد. فراموش نکنید که هر چه قدرت بیشتر باشد، میزان نویز دستگاه نیز بیشتر می شود.

تعداد سرعت

پارامتر مهم دیگر سرعت چرخش مکانیزم ها است. هرچه بالاتر باشد، آب میوه بیشتری می توان از میوه به دست آورد. سرعت بهینه برای دستگاه های گریز از مرکز 9-10 هزار دور در دقیقه است. می توانید مدل هایی را پیدا کنید که با سرعت 20 هزار دور در دقیقه آب میوه می گیرند، اما چند قطره آب میوه اضافی کفاف قیمت چنین دستگاهی را نمی دهد.
آبمیوه گیری ها سرعت پایین تری دارند - از 70 تا 120 دور در دقیقه. این باعث می شود دستگاه گرم نشود و برای مدت طولانی بدون وقفه کار کند، در حالی که تمام ویتامین ها و ریز عناصر در آب میوه باقی می مانند.
توصیه می شود هر نوع میوه را با سرعت خاص خود فشار دهید. سوئیچ سرعت به شما کمک می کند حالت بهینه را تنظیم کنید. وجود این گزینه هزینه دستگاه را افزایش می دهد، اما به شما امکان می دهد مقدار آب فشرده شده را افزایش دهید. یک آبمیوه گیری با کیفیت بالا باید 2-3 تنظیم سرعت داشته باشد: در سرعت های بالا بهتر است آب میوه های سفت و در سرعت های پایین از میوه های نرم گرفته شود. تعداد زیاد سرعت باعث افزایش قیمت می شود، اما تأثیر کمی بر عملکرد دستگاه دارد، زیرا معمولاً از 2-3 استفاده می شود.

تجهیزات

هنگام انتخاب مدل آبمیوه گیری باید به تجهیزات همراه دستگاه توجه کرد. استفاده از تجهیزات بسیار راحت تر خواهد بود اگر دارای موارد زیر باشد:

• مخزن آب قابل جابجایی، استفاده از آن راحت تر از ظرف داخلی است.
• سیستمی که میزان پالپ موجود در آب میوه را کنترل می کند.
• قابلیت بستن سینی برای بارگیری میوه که از دستگاه در برابر آلودگی و از دست دادن محصولات محافظت می کند.
• محافظت در برابر روشن شدن تصادفی، که به شما امکان می دهد سطح ایمنی را افزایش دهید و از روشن شدن دستگاه در صورت مونتاژ نادرست یا مشکلات دیگر جلوگیری کنید.
• حالت پالس، زمانی که موتور با مکث های کوتاه کار می کند، بنابراین فرآیند آبگیری از میوه های سفت را تسهیل می کند.
• سیستم "drop-stop" که به لطف آن آخرین قطرات نوشیدنی روی میز نمی افتد و آن را لکه دار نمی کند.
• دستگاه جداسازی فوم: در این مورد، لازم نیست نگران صاف کردن آب میوه باشید.
• مقیاس برای تعیین مقدار مایع در مخزن آب میوه؛
• سیستم خنک کننده موتور؛
• فشار دهنده میوه؛
• اتصالات لاستیکی که پایداری آبمیوه گیری را افزایش می دهد.
• نازل هایی با اندازه های مختلف برای مدل های مرکبات، که با آنها می توانید با خیال راحت یک نوشیدنی سالم را از لیموهای کوچک و گریپ فروت های بزرگ فشار دهید.

یک آبمیوه گیری خوب باید دارای یک برس برای تمیز کردن الک و یک محفظه مخصوص برای نگهداری بند ناف باشد. تجهیزات پیشرفته قیمت دستگاه را افزایش می دهد اما در حین کار با دستگاه می توانید از حداکثر راحتی لذت ببرید.

ظرفیت مخزن آبمیوه

اندازه ظرف مایع داخلی یا شیشه قابل جابجایی باید بر اساس میزان آبمیوه مورد نیاز کاربر انتخاب شود. اگر قصد دارید برای یکی از اعضای خانواده آب میوه تازه تهیه کنید، حجم 200 میلی لیتر (یک لیوان) کافی است. اگر دستگاه برای تامین ویتامین های یک خانواده 3-4 نفره نیاز باشد، به ظرفی با حجم 0.5-0.8 لیتر نیاز دارید. اگر برای تهیه نوشیدنی های زمستانی به آبمیوه گیری نیاز دارید، باید دستگاهی با مخزن بزرگتر بخرید که حداقل 1 لیتر آب میوه را در خود جای دهد.
مدل هایی بدون ظروف برای آبمیوه نیز وجود دارد: نوشیدنی به یک مخزن قابل جابجایی جریان نمی یابد، بلکه مستقیماً به یک لیوان قرار می گیرد که زیر دهانه آبمیوه گیری قرار دارد. این باعث صرفه جویی در فضای آشپزخانه می شود و کاربر از نیاز به شستشوی ظرف رها می شود.
وجود و اندازه مخزن تأثیر کمی بر هزینه دستگاه دارد: قیمت آبمیوه گیری بیشتر به مشخصات فنی بستگی دارد.

هزینه آبمیوه گیری

قیمت ساده ترین آبمیوه گیری مرکباتاز 500 روبل شروع کنید. قدرت دستگاه های مقرون به صرفه حدود 25 وات است، آنها بدنه پلاستیکی دارند و اغلب به یک ظرف آب داخلی مجهز هستند.


هزینه آبمیوه گیری گریز از مرکزاز 1 تا 15 هزار روبل متغیر است. در رده قیمت پایین تر دستگاه هایی از مارک های نه چندان محبوب با توان 200-300 وات با بدنه پلاستیکی و عرضه مستقیم آب میوه وجود دارد. برای 3-4 هزار روبل. می توانید مدل هایی با قدرت 400-800 وات با سرعت 1-2 و عملکردهای اضافی خریداری کنید: محافظت در برابر فعال سازی تصادفی، جداکننده کف و قابلیت بارگیری میوه های کامل. بسیاری از این دستگاه ها دارای محفظه های ترکیبی شیک از فولاد ضد زنگ و پلاستیک هستند. هزینه مدل های گران قیمت از تولید کنندگان معروف از 5 هزار روبل شروع می شود: آنها معمولاً مجهز به موتورهایی با قدرت 800-1500 وات هستند ، از 3 تا 9 سرعت و محافظت از اضافه بار دارند.
آبمیوه گیری مارپیچرا می توان با حدود 5 هزار روبل خریداری کرد.

توان آن حدود 200 وات خواهد بود و سرعت چرخش پیچ بیش از 100 دور در دقیقه نخواهد بود. پیشرفته ترین آبمیوه گیری با محافظت در برابر فعال سازی تصادفی، خروج خودکار پالپ و اتصالات اضافی می تواند 10، 15 یا بیشتر هزار روبل قیمت داشته باشد. علاوه بر این، قدرت آنها می تواند 150-200 وات باشد - این برای فشار دادن آب از اکثر محصولات کافی است.
شما می توانید یک آبمیوه گیری جهانی با کیفیت بالا را به قیمت 3-5 هزار روبل خریداری کنید. در عین حال، هزینه اضافی برای برند نخواهید داشت و دستگاهی با تمام عملکردهای لازم برای کار راحت دریافت خواهید کرد.

همراه با محبوبیت روزافزون سبک زندگی سالم که در دهه های اخیر مشاهده می شود، آبمیوه گیری ها به طور محکمی در زندگی ما جا افتاده اند. Urs Pfluger اولین کسی بود که در سال 1948 فرآیند جداسازی آب از قسمت جامد سبزیجات و میوه ها را مکانیزه کرد. اما جالب‌ترین چیز این است که دقیقاً آن شرکت‌هایی هستند که او شخصاً با آنها کار می‌کرد و با آنها مشورت می‌کرد که امروزه به عنوان رهبران صنعت شناخته می‌شوند. اختراعات این طراح، موفقیت و رهبری مستدل غول هایی مانند فیلیپس، بوش، زیمنس و مولینکس را از پیش تعیین کرد.
در بررسی ما درباره محبوب ترین مدل های آبمیوه گیری در سال 2019 بخوانید:

چگونه بهترین آبمیوه گیری را انتخاب کنیم؟ معیارهای اصلی

سوال 1. کدام مارک آبمیوه گیری بهتر است؟

شرکت سازنده عاملی است که طبق آمار، خریداران اغلب ابتدا به آن توجه می کنند. در میان محبوب ترین در روسیه، شایان ذکر است که تولید کنندگان آبمیوه گیری زیر هستند:

• فیلیپس به عنوان یک رهبر شناخته شده در تولید لوازم خانگی کوچک با انتخاب عظیمی از محصولات و ویژگی های فنی عالی،
• پاناسونیک برندی است که مدت هاست به نمادی از قابلیت اطمینان تبدیل شده است.
• Moulinex که با طراحی اصلی و راه حل های مهندسی خود با تجهیزات با کیفیت بالا افراد زیادی را به خود جذب می کند.
• بوش برندی است که مدتهاست بدون استثنا در تمام زمینه های کاری خود درباره خود صحبت کرده است.
• Tribest یک برند معروف آمریکایی است که در کره جنوبی تولید می شود و متخصص در ساخت تجهیزات با کیفیت و قابل اعتماد برای تغذیه سالم است.

سوال 2. چه نوع آبمیوه گیری بهتر است بخریم؟

• آبمیوه گیری های گریز از مرکز بهره وری بالایی دارند، اما هنگام کار با میوه های نرم، خمیر خیلی مرطوب را دور می اندازند.
• پیچ ها در چند سال گذشته تقاضای فزاینده ای داشته اند زیرا آنها
  • در مقایسه با انواع گریز از مرکز، کندتر کار می کنند، به همین دلیل 95٪ از آب هر میوه (از جمله میوه های نرم) با موفقیت خارج می شود.
  • دانه های جوانه زده و سبزیجات برگدار را می توان به عنوان اجزای تشکیل دهنده آب میوه استفاده کرد که واحدهای گریز از مرکز اجازه نمی دهند.
• مرکبات "بسیار تخصصی" ترین دستگاه برای کسانی است که اغلب آب مرکبات می نوشند، در حالی که دیگران آن را دوست ندارند، زیرا در غیر این صورت باید به خرید یک مدل ترکیبی گریز از مرکز با ضمیمه مخصوص پرس مرکبات فکر کنید.

سوال 3. چه آبمیوه گیری برقی را انتخاب کنم؟

قدرت یک شاخص اساسی مهم است، در درجه اول برای آبمیوه گیری های گریز از مرکز، زیرا سرعت چرخش سانتریفیوژ، و در نتیجه کیفیت استخراج آب، به طور مستقیم به آن بستگی دارد. تمام تجهیزات این نوع را می توان به مدل های تا 500 وات، 500-1000 وات و بیش از 1 کیلو وات تقسیم کرد. علاوه بر این، هرچه نشانگر قدرت بالاتر باشد، بهره وری تجهیزات و خشکی کیک دور ریخته شده بیشتر می شود. برای تجهیزات مارپیچ، به دلیل ویژگی های تکنولوژیکی آنها، قدرت کافی برای کار 100-300 وات و برای مرکبات - از 25 وات است، زیرا آنها به راحتی آب می دهند.

سوال 4. کدام آبمیوه گیری راحت تر است؟

برای هر وسیله ای، بسیار مهم است که استفاده و نگهداری از آن کاملاً راحت باشد، که به یک دستیار در خانه تبدیل شود و باعث ایجاد مشکل غیر ضروری نشود. از این گزینه های مناسب برای آبمیوه گیری، می خواهم برجسته کنم

• یک مخزن برای پالپ (هرچه قصد دارید آب بیشتری را در یک زمان بیرون بیاورید، حجم آن بیشتر است).
• وجود چندین سرعت برای عملکرد ماشین های گریز از مرکز؛
• چاه پهن برای سرو میوه؛
• جداکننده فوم قابل جابجایی - ضمیمه ای که با تغییر اندازه شکاف ها مقدار خمیر آب را تنظیم می کند.
• یک جداکننده کف که به شما امکان می دهد بلافاصله پس از فشار دادن آب شفاف بگیرید.

بر اساس پاسخ به این سوالات، رتبه بندی خود را جمع آوری کردیم. به منظور انتخاب بهترین آبمیوه‌گیری خانگی از مدل‌ها و مارک‌های مختلف برای تشکیل رتبه‌بندی، داده‌های آماری، نظرات مشتریان، ویژگی‌های عینی تجهیزات و قیمت‌های آن‌ها را تجزیه و تحلیل کردیم. در نتیجه، نتایج به دست آمد که اطلاعات مختصری در مورد آن در یک جدول خلاصه شده است.

نکاتی از Technothings! نحوه انتخاب آبمیوه گیری مناسب

آیا آبمیوه دوست دارید؟ گوجه فرنگی، سیب، پرتقال، گلابی، توس... چه تنوعی! تابستان نزدیک است، یعنی برای رفع تشنگی بیشتر می نوشیم. هر یک از ما نوشیدنی های مختلفی را ترجیح می دهیم: برخی آب خالص (نسبتا خالص) می نوشند، برخی کمپوت های خانگی تهیه می کنند و برخی آب میوه های تازه گرفته شده را دوست دارند. برای کسانی که از قبل به فکر تنوع بخشیدن به رژیم غذایی نوشیدنی با آبمیوه هستند، این کمک خواهد کرد. در اینجا یاد می گیرید که چگونه آبمیوه گیری مناسب را انتخاب کنید تا فرآیند تهیه آبمیوه برای شما روشی دلپذیر و آسان باشد.

مثل همیشه، قبل از انتخاب هر چیزی باید فکر کنید. از خود بپرسید: از چه چیزی آب می گیرید؟ اگر به آب مرکبات یا انواع توت های نرم و لطیف علاقه دارید، آب مرکبات گیری انتخاب مناسبی برای شماست. اما من معتقدم که اکثر خانواده ها دوست دارند خود را با آب پرتقال نوازش کنند، زیرا آب سبزیجات برای بزرگسالان و کودکان بسیار مفید است، به این معنی که نیاز به برداشتن آب از قطعات سفت سبزیجات و میوه ها وجود خواهد داشت.

چه نوع آبمیوه گیری وجود دارد؟

در این مقاله نحوه انتخاب آبمیوه گیری مناسب که یک دستیار جهانی در آشپزخانه شما باشد، بحث خواهد شد. همانطور که قبلاً فهمیدید ، آبمیوه گیری ها را می توان به چندین نوع تقسیم کرد: برای مرکبات و جهانی. این یک نکته مهم است، سعی کنید چیزی را اشتباه نگیرید. همچنین آبمیوه گیری های باغی وجود دارد که می توانید به عنوان مثال یک "سطل" سیب را در آنها قرار دهید و بلافاصله یک نوشیدنی ویتامین برای زمستان در خانه خود تهیه کنید. برای تهیه آب میوه از توت، گیلاس و سایر میوه های هسته دار، آبمیوه گیری بهترین گزینه است.

آب میوه گیری مرکبات

مکانیکی یا الکتریکی وجود دارد. برای گرفتن یک لیوان آب پرتقال دو یا سه عدد پرتقال آبدار کافی است. نصف پرتقال را بردارید و آن را روی یک چسب مخصوص چرخان بمالید، آن را با دست نگه دارید تا تمام آب آن را بگیرید. در آبمیوه گیری های مکانیکی و برقی باید میوه را با دست نگه دارید، البته مدل هایی وجود دارد که دارای نگهدارنده مخصوص هستند، اما هزینه بسیار بیشتری را باید پرداخت کنید.

به ضمائم قابل جابجایی نیز توجه کنید. اگر ضمیمه هایی برای پرتقال و گریپ فروت داشتید خوب بود؛ حتماً در مورد موجود بودن و اندازه آنها پرس و جو کنید.

برای اینکه آب میوه های مرکبات را تا حد امکان به طور موثری بگیرید، توصیه می کنیم مدلی با حالت چرخش متناوب انتخاب کنید. این دستگاه آب بیشتری را برای شما خارج می کند. به طور متوسط، قدرت آبمیوه‌گیری‌های مرکبات کم است و بین 20 تا 80 وات متغیر است و کافی است ظرف 10 دقیقه پس از آماده‌سازی، از یک نوشیدنی ویتامین تازه لذت ببرید.

برای اطمینان از خرید دستگاه یونیورسال، دستورالعمل ها را باز کنید و بخوانید که چه سبزیجات و میوه هایی در لیست هستند. آبمیوه گیری آینده شما از چه چیزی می تواند آب میوه درست کند؟ از آنجایی که ما میوه ها و سبزیجات را قبل از استفاده از آبمیوه گیری جهانی خرد می کنیم، به این معنی است که پالپ بیشتری خواهد داشت. بنابراین، ما توجه خود را به یک مکان مهم در چنین دستگاه هایی معطوف می کنیم - سیستم تمیز کردن. در این مرحله است که باید انتخاب های دشواری داشته باشید.

اگر می خواهید 95٪ از نوشیدنی تمام شده را داشته باشید، باید یک آبمیوه گیری با جداکننده استوانه ای بخرید. یک عیب بسیار بزرگ وجود دارد: در چنین دستگاه هایی سازماندهی سیستم تمیز کردن دشوار است و آبمیوه گیری پس از تهیه تنها 3-4 لیوان آب میوه باید تمیز شود.

در جداکننده های مخروطی، سیستم تمیز کردن بسیار بهتر سازماندهی شده است. با این حال، راندمان فقط 60-70٪ خواهد بود، اما برای تمیز کردن آن نیازی به متوقف کردن آبمیوه گیری ندارید. خوب، آیا انتخاب سختی در پیش است؟

قدرت و سرعت چرخش آبمیوه گیری

در مورد قدرت آبمیوه گیری ها، از 200 تا 800 وات متغیر خواهد بود. برای اینکه بتوان از سبزیجات و میوه هایی با سختی و چگالی متفاوت آب میوه گرفت، آبمیوه گیری باید دارای یک تنظیم کننده چرخش باشد. در دستورالعمل ها باید به سرعت چرخش بهینه 8000-10000 دور در دقیقه توجه کنید و همچنین باید در نظر داشته باشید که اگر سرعت کافی نباشد آب میوه گیری کمتر و در صورت بالا بودن سرعت آب میوه گیری کمتر می شود. مقدار زیادی پالپ در آب میوه باشد.

بدنه آبمیوه گیری

بدنه آبمیوه گیری می تواند از پلاستیک و فولاد ضد زنگ ساخته شود. ترجیحاً فولاد ضد زنگ مخصوص را انتخاب کنید و نترسید که در هنگام اکسیداسیون فلز سیاه شود و آب طعم فلزی پیدا کند. در واقع اینگونه آبمیوه گیری ها دوام بسیار بیشتری دارند و واکنش های شیمیایی ایجاد نمی کنند. به توری سانتریفیوژ که از فولاد ضد زنگ ساخته شده است توجه کنید: هرچه بیشتر سوراخ ها در آن قرار گیرند کیفیت استخراج بالاتر می رود و خمیر کمتری در آب میوه باقی می ماند.

تجهیزات آبمیوه گیری

در مورد در دسترس بودن انواع هل دهنده ها، رنده ها، ضمائم اضافی، برس های تمیز کننده و ظروف آبمیوه آماده پرس و جو کنید. اگر آبمیوه‌گیری ظرف مناسبی برای سرو میوه دارد، باید کمتر برش دهید و در حین آب‌گیری با چیزهای دیگر حواس‌تان پرت شود.

آبمیوه گیری های خانگی

مهم نیست که چقدر آبمیوه گیری از برندهای معروف اروپایی را دوست داشته باشیم، هرگز برای یک دسته از دوستداران آبمیوه تازه مناسب نخواهند بود. اینها باغبان و عاشق آب میوه های هسته دار هستند.

فقط آبمیوه گیری های داخلی می توانند نیازهای آنها را برآورده کنند: 50 لیتر آب میوه می تواند توسط دستگاه هایی مانند "Sadovinka" یا "Zhuravinka" تولید شود. شرکت های فیلیپس، براون و تفال هیچ ایده ای در مورد عادات و نیازهای ما ندارند، اگرچه شکی نیست که آبمیوه گیری های آنها جغجغه نمی کنند، روی میز حرکت نمی کنند و از طراحی زیبا لذت می برند. اما آنهایی که درختان سیبشان در باغ میوه می دهند و محصول پرباری می آورند، نمی توانند بدون آبمیوه گیری خانگی کار کنند. اما چه آب سیب خوشمزه ای درست می کند!

استخوان ها را کجا بگذارم؟

و بهتر است انگور فرنگی، انگور فرنگی و گیلاس را در آبمیوه گیری پیچ فشار دهید: یک دستگاه گریز از مرکز نمی تواند دانه ها را اداره کند. یک آستین مخصوص توت ها را خشک می کند و دانه ها را دور می اندازد. این یک نوع چرخ گوشت است که آب آن از جلو جاری می شود و پوست و دانه ها از پشت دور ریخته می شوند. امروزه یافتن چنین آبمیوه گیری مشکل ساز است. اما هر که جستجو کند همیشه پیدا خواهد کرد.

امیدوارم اکنون بدانید که چگونه آبمیوه گیری مناسب را انتخاب کنید و به چه جزئیاتی باید توجه کنید. اگر هنوز به این فکر می کنید که به چه نوع آبمیوه گیری نیاز دارید، به خاطر داشته باشید که دستگاه های خانگی برای تهیه مقدار کمی آب میوه تازه مناسب نیستند.

برای اطمینان از اینکه 100% برای خرید آبمیوه گیری خود آماده هستید، چند دستور تهیه اسموتی خوشمزه را یادداشت کنید.

صدای شما با 6 هویج، نصف چغندر و 3 دسته جعفری افزایش می یابد.

برای سرماخوردگی، آب 5 هویج، یک سیب و یک تکه زنجبیل تهیه کنید.

6 هویج و نصف فلفل سبز به بهبود چهره شما کمک می کند.

مصونیت را می توان با نصف گوجه فرنگی، یک چهارم کلم و دو دسته کرفس تقویت کرد.

این دستور العمل های خوشمزه و اشتها آور زندگی شما را روشن تر، غنی تر و شادتر می کند.

کدام آبمیوه گیری بهتر است؟ برای حل این مشکل، خریدار باید در مورد نوع مورد نیاز، مشخصات فنی، نسبت قیمت به کیفیت و عملکرد خرید آینده تصمیم بگیرد.

تغییرات مختلفی در آبمیوه گیری در بازار مصرف وجود دارد. لازم به یادآوری است که از برخی انواع توت ها و سبزیجات نمی توان آب میوه را بدون ناخالصی های پالپ به دست آورد. در هر صورت شبیه پوره خواهد بود؛ برای فرآوری این میوه ها باید از مدل خاصی استفاده کنید. برای انتخاب یک دستگاه خوب باید با ویژگی های زیر این لوازم خانگی آشنا شوید.

با توجه به این معیار آبمیوه گیری ها به دو دسته: دستی، مکانیکی و برقی تقسیم می شوند. اولین گروه از دستگاه ها شامل تولید آب میوه به صورت دستی و تنها با استفاده از تلاش انسان است. مدل های پیستونی به نیروی کار کمتری نیاز دارند که مواد اولیه در آن قرار داده شده و فشرده می شود.علیرغم صرف تلاش فیزیکی قابل توجه، روش دستی فشردن آب میوه بی اثر است.

آبمیوه گیری های مکانیکی از نظر ساختار خاص با مدل های قبلی تفاوت دارند که به شما امکان می دهد با هزینه کمتر آب میوه بیشتری دریافت کنید. در این حالت، نیروهای فیزیکی به دسته ای که بر روی مکانیسم پردازش اثر می کنند اعمال می شود. دستگاه فشار بیشتری به مواد خام وارد می کند و مایع را سریعتر از آن فشار می دهد.

آبمیوه گیری برقی قادر است تا 95 درصد از مایع میوه ها و انواع توت ها را فشرده کند و فقط تفاله ها باقی بماند. هنگامی که دستگاه به برق متصل می شود، پردازش میوه با استفاده از فشار موتور انجام می شود. با خرید این مدل، خریدار این فرصت را به دست می‌آورد تا بدون تلاش زیاد، مواد اولیه را تا حد امکان به بهترین شکل ممکن خارج کند. یک مزیت غیرقابل انکار صرفه جویی در زمان و عقیم بودن فرآیند آبمیوه گیری است: میوه ها مانند زمانی که از مدل دستی استفاده می شود، آب را در جهات مختلف نمی پاشند.

دامنه استفاده از آبمیوه گیری

تمام دستگاه های تهیه آب میوه را می توان به دو دسته بزرگ تقسیم کرد: مصارف خانگی و مصارف حرفه ای.

مدل های آبمیوه گیری نوع اول مجهز به تمامی عملکردهای لازم برای زندگی روزمره هستند. بازار مدرن تعداد زیادی مدل آبمیوه گیری را متناسب با هر درخواست و بودجه ای ارائه می دهد. مدل‌های ساده، علاوه بر چند لیوان آب میوه تازه یا اسموتی‌های کودک، امکان آماده‌سازی غنی برای زمستان را فراهم می‌کنند. تغییرات گران تر با وجود عملکردهای مفید اضافی و قدرت بیشتر متمایز می شوند.

این خط شامل دستگاه هایی از تولیدات چینی و محلی است: Saturn، Scarlett، Rotex، Vitek، Aurora، Orion، Supra و غیره. اکثر مدل ها دارای مجموعه ای از عملکردهای استاندارد هستند که جداسازی کامل مایع از خمیر را فراهم نمی کنند، به همین دلیل آب میوه اغلب شبیه پوره است.

مقایسه مدل های موجود در بازار نشان می دهد که با استفاده از آبمیوه گیری از برندهای Gorenje، Tefal یا Binatone که قیمت بالای آن ها با کیفیت آب میوه تولید شده جبران می شود، می توان کارایی بیشتری را به دست آورد.

محبوب در مراکز غذایی که وجود این تجهیزات اجباری است. با در نظر گرفتن این ویژگی، سازندگان اغلب آبمیوه‌گیری‌هایی با طراحی جالب ارائه می‌کنند که می‌تواند با موفقیت در فضای داخلی یک بار ادغام شود. این مدل ها با قیمت بالای خود متمایز می شوند که با کیفیت پردازش میوه بیش از حد جبران می شود.

بررسی های مثبت در مورد آبمیوه گیری های در نظر گرفته شده برای استفاده حرفه ای مملو از نام های تجاری Sana Horeca، Robot Coupe، Bartscher است.

اصل مکانیسم کار آبمیوه گیری

یک آبمیوه گیری خانگی خوب بر اساس قدرت و. بسته به هدف استفاده، آنها را برای میوه های حاوی دانه و مدل های جهانی متمایز می کنند.

برای مدل هایی که برای آب گیری از پرتقال نرم و گریپ فروت طراحی شده اند، قدرت بالا یک نیاز اساسی نیست. این میوه ها که به راحتی مایع آزاد می کنند، می توانند با آبمیوه گیری دستی نیز پردازش شوند. طراحی و قابلیت اطمینان عناصر دستگاه سزاوار توجه بیشتر است. بنابراین، بهترین مدل باید از فلز بادوام ساخته شود. اگر خریدار همچنان بخواهد یک دستگاه اتوماتیک برای این اهداف خریداری کند، بهتر است مدلی با توان حداکثر 40 وات انتخاب کنید.

برای دوستداران آب میوه یا هر آب میوه دیگری از یک میوه یا سبزی سفت، تولید کنندگان دستگاه هایی با قدرت بیشتر، مجهز به عناصر اضافی که کیفیت پردازش مواد خام را بهبود می بخشد، ارائه می دهند. هنگام انتخاب آبمیوه گیری، باید به اصل جداسازی مایع از میوه ها توجه کنید. شیره ای که از خرد کردن میوه روی رنده و سپس فشار دادن این توده به دست می آید، کیفیت بالایی دارد. اگر سیستم فیلتراسیون خوبی دارید، می توانید آبمیوه تمیز و بدون ناخالصی پالپ تهیه کنید.

برای تهیه اسموتی توت یا آب گوجه فرنگی برای کنسرو، استفاده از آبمیوه گیری های مخصوص با بوش بزرگ راحت است. اگر سعی کنید میوه های هسته دار را در یک دستگاه استاندارد پردازش کنید، به سرعت مسدود می شود و نمی تواند به طور کامل کار کند. مدل های ویژه به شما امکان می دهد مایع را کاملاً از توت ها فشار دهید و از ورود دانه ها به آن جلوگیری کنید.

بهترین آبمیوه‌گیری‌ها مدل‌های جهانی هستند که ماشین‌های آشپزخانه تمام عیار با قدرت بالا هستند که به شما امکان می‌دهند هر محصولی را به طور مؤثر پردازش کنید: از میوه‌ها گرفته تا آجیل و گیاهان. این مدل ها هزینه بالایی دارند که با قدرت و عملکرد بالا جبران می شود. قبل از خرید این مدل، باید نیاز به عملکرد آن را تعیین کنید. ممکن است خریدار اصلا به این دستگاه قدرتمند نیاز نداشته باشد، بلکه به یک مدل ساده برای تهیه آب پرتقال و لیمو نیاز داشته باشد.

روش فرآوری مواد اولیه

برای تعیین اینکه کدام آبمیوه گیری میوه ها را بهتر پردازش می کند، خریدار باید اصل خرد کردن میوه ها را مطالعه کند. با توجه به این معیار آبمیوه گیری ها به دو دسته گریز از مرکز و مارپیچ تقسیم می شوند. مدل گریز از مرکز، به لطف تیغه های خرد کردن با سرعت حدود 3500 دور در دقیقه، غذا را به یک فرنی همگن تبدیل می کند. پس از این، جرم حاصل به سرعت در امتداد دیواره های ظرف شتاب می گیرد، به همین دلیل است که کیک روی دیواره ها فشرده می شود و آب جدا شده از آن به داخل ظرف می ریزد.

قدرت مدل های گریز از مرکز به 2000 وات می رسد که مانع از استفاده سازنده از مواد بی کیفیت می شود. خریداران باید توجه داشته باشند که یک دستگاه خوب با این قدرت را نمی توان از پلاستیک سست و فولاد ساخت. یک ماده ضد زنگ که در برابر اکسیداسیون مقاوم باشد مورد نیاز است. در یک مدل خوب، استفاده از پلاستیک فقط برای فشار دهنده مواد اولیه و فنجان برای آب میوه تمام شده مجاز است.

برای پردازش انواع توت ها و گوجه فرنگی، بهتر است خریداری کنید. این آبمیوه‌گیری که به پیچ مارپیچی مشابه آنچه در چرخ گوشت استفاده می‌شود، مجهز شده است، مواد خام را بین مارپیچ‌های چرخان می‌چرخاند و مایع را از آن خارج می‌کند. وجود شفت چرخان در این مدل به شما این امکان را می دهد که کیک زائد را از شیره جدا کنید. و استفاده از روش پرس سرد امکان تولید آبمیوه ای را فراهم می کند که حداکثر اشباع شده از ویتامین ها و عناصر ریز مفید باشد.

کدام آبمیوه گیری برای خانه بهتر است؟ دستگاه پیچ بهترین گزینه برای یک خانواده پرجمعیت است. بهره وری بیشتری نسبت به همتای گریز از مرکز خود دارد و به شما امکان می دهد تا 50 میوه در ساعت پردازش کنید. مزیت مهم این مدل بی صدا بودن آن است. در عین حال مدل های گریز از مرکز ارزان تر هستند و ابعاد کوچک تری دارند. در حالی که مدل های اسکرو شبیه سازه های تا حدی حجیم به نظر می رسند، آبمیوه گیری های گریز از مرکز پارامترهای کوچک تری دارند و می توانند در گوشه ای کوچک قرار گیرند.

در دسترس بودن لوازم جانبی اضافی

بهترین آبمیوه گیری با وجود عملکردهای اضافی متمایز می شود که فرآیند پردازش میوه را تا حد امکان آسان می کند.

ویژگی های محبوب عبارتند از:

• حذف کیک؛
• کف کردن؛
• ترکیبی از روش های مختلف فرآوری میوه؛
• انتخاب سرعت اتوماتیک

هنگام جدا کردن آب میوه از پالپ، ضایعات در دستگاه جمع می شوند و فیلترها را مسدود می کنند. برای تمیز کردن آنها باید به طور دوره ای کار را قطع کرد که هنگام پردازش مقدار زیادی میوه کار با آبمیوه گیری را دشوار می کند.

مدل هایی با دهانه وسیع برای عبور میوه ها به شما این امکان را می دهد که در زمان آبگیری صرفه جویی کنید. در این صورت نیازی به بریدن سیب یا گوجه فرنگی درشت نیست، بلکه آنها را به طور کامل در دستگاه قرار دهید.

وجود یک جداکننده کف در کیت آبمیوه گیری به شما این امکان را می دهد که کفی را که در هنگام فرآوری میوه تشکیل می شود از آب میوه استخراج کنید. و حالت پالس داخلی و معکوس به شما امکان می دهد سخت ترین میوه ها (هویج، سیب زمینی) و نرم ترین (انواع مرکبات) را با بالاترین کیفیت ممکن پردازش کنید. عملکرد اول شامل آسیاب کردن مواد خام با حرکات قدرتمند کوتاه مدت است، حالت دوم شامل یک نازل به سرعت آسیاب است که در جهت مخالف می چرخد.

آبمیوه گیری خوب با سرعت چرخش بالای دیسک آسیاب به شما این امکان را می دهد که در سریع ترین زمان ممکن آب میوه را از مواد استخراج کنید. در عین حال، استفاده از یک آنالوگ آهسته امکان تولید آبمیوه سبک‌تر از آبمیوه‌ای که روی دستگاه‌های پرسرعت تهیه می‌شود، می‌دهد.

قابلیت تنظیم سرعت فرآوری میوه مورد نظر به کاربر این امکان را می دهد که به طور مستقل سرعت کار با مواد اولیه مختلف را انتخاب کند.

فروشگاه های لوازم خانگی محصولات مختلفی را ارائه می دهند: از دستگاه های ساده با مجموعه ای از عملکردهای استاندارد گرفته تا مدل های لوکس. تولید کنندگان به طور مداوم محصولات خود را تغییر می دهند تا آنها را موثرتر کنند. برای اینکه انتخاب درستی داشته باشید و با خرید اشتباه نکنید، باید در مورد هدف خرید آینده و نیاز به عملکردهای اضافی خاص تصمیم بگیرید.