موسیر زرد سیبری. انواع موسیر: زودرس، اواسط فصل، دیررس

نسبتاً اخیراً، فراتر از اورال و در سیبری، به دلیل خواص و ویژگی های کشت، موسیر در بین باغبانان محبوب شده است. در کشورهای اروپایی، کشورهای همسایه، در خاور دور و قفقاز، از دیرباز مورد علاقه و رشد بوده است. اول از همه، موسیر به دلیل داشتن سبزی معطر، ویتامینه، لطیف و آبدار، زودرس بودن و سختی زمستانی مورد علاقه است. پیاز لطیف، شیرین، بدون پارگی و بازدهی سریع و زیاد، آرزوی هر باغبان و خوش سلیقه ای است.

توضیحات و مزایای اصلی موسیر

گیاهی است پیازدار علفی و چند ساله. "لانه های خانوادگی" را تشکیل می دهدبنابراین، در مردم اغلب به آن "خانواده" می گویند. پیازهای آن کمی کشیده وزنی بین 20 تا 50 گرم و فلس های نازک دارند. پرهای موسیر ظریف، نازک هستند و خیلی دیر شروع به درشت شدن می کنند.

برخلاف پیاز، موسیر حاوی مواد جامد بیشتری است، بنابراین برای خشک کردن مناسب است. تا برداشت بعدی، می توان آن را کاملاً در شرایط اتاق حفظ کرد.

فواید موسیر:

1. موسیر برای رشد روی طاقچه مناسب است، زیرا سبزی زیادی از یک دسته جمع و جور گیاه به دست می آید.
2. عملکرد بالا به دلیل جرم لانه 150-300 گرمی تشکیل می شود که در آن حداکثر 10 پیاز می تواند تشکیل شود.
3. تقطیر سریع و ملایم.
4. برای مدت طولانی ذخیره می شود، در حالی که جوانه نمی زند.
5. در عرض 8-12 ماه کیفیت خود را از دست نمی دهد.
6. خشک شدن و پیری زودهنگام برگ ها، گیاه را از پوسیدگی گردن و سفیدک پرک محافظت می کند.
7. اقامت دوستانه پرها در پایان تابستان به شما این امکان را می دهد که در پاییز پیازهایی به خوبی رسیده داشته باشید.
8. پیازها فصل رشد کوتاهی دارند و در نتیجه زودرس می شوند.

پیاز و برگ موسیر حاوی بسیاری از مواد مفید:

• مواد معدنی؛
• اسید اسکوربیک؛
• اسانس؛
• نمک های معدنی آهن، فسفات، کلسیم، پتاسیم؛
• ویتامین های گروه B؛
• فیتونسیدها؛
• کاروتنوئیدها

موسیر از نظر رژیم غذایی و برخی خواص دارویی متفاوت است. برای درمان برخی از بیماری های معده و چشم استفاده می شود.

انواع پیاز از نظر طعم، درجه انشعاب، رنگ پوسته و زمان رسیدن متفاوت است.

انواع زودرس موسیر

انواع میان فصل

1. "آلبیک"- رقمی با دوره رویشی 62 روزه، عملکرد بالا و کیفیت نگهداری. لامپ های الپتیک عرضی می توانند تا 30 گرم وزن داشته باشند و فلس های زرد دارند. در لانه معمولا از 3 تا 8 قطعه سر تشکیل می شود.
2. 'Bonnila F 1' نیمه تیز است و فصل رشد 82-87 روز دارد. بیش از چهار راس در لانه می رسد که وزن هر یک از آنها می تواند تا 40 گرم باشد. این واریته محصول پایداری از پیاز و سبزی می دهد، به خوبی ذخیره می شود و می تواند تا پنج سال در یک مکان رشد کند.
3. "گارانت" گونه ای نیمه تیز با سرهای گرد و مسطح و فصل رشد آن حدود 50 روز است. جرم پیازها که از 3 تا 10 قطعه در یک لانه هستند، می تواند به 32 گرم برسد. درجه برای کشت در زمین باز و بسته برای دریافت پیاز و سبزی توصیه می شود.
4. "گوشواره"- یک هیبرید بسیار مولد با فصل رشد تا 58 روز. از 4 تا 10 پیاز گرد با جرم 25-40 گرم در لانه تشکیل می شود. در هر منطقه ای می توان فرهنگ را پرورش داد. این رقم در برابر پوسیدگی و پیچ و مهره مقاوم است، به خوبی نگهداری می شود و برای برداشت مکانیکی مناسب است.
5. "چاپایوسکی" - موسیر با استفاده جهانی که فصل رشد آن 66 روز است. لامپ های گرد دارای جرم حدود 40 گرم و فلس های بنفش روشن هستند. 5-8 سر در لانه تشکیل می شود. واریته به ندرت تحت تأثیر پرونوسپوروز قرار می گیرد، به خوبی و به مدت طولانی ذخیره می شود و برای کشت در منطقه مرکزی زمین سیاه مناسب است.

انواع متوسط ​​دیررس موسیر

ویژگی های رشد موسیر

برای رشد یک محصول، خاک های سست بسیار حاصلخیز با واکنش خنثی مورد نیاز است. باغبانان باتجربه کاشت پیاز را پس از خیار، گوجه فرنگی، سیب زمینی، کلم یا حبوبات توصیه می کنند.

فاصله بین ردیف هابستگی به اندازه مواد کاشت دارد:

• 20-30 سانتی متر برای لامپ های بزرگ؛
• 15-18 - برای متوسط؛
• 8-10 - برای موارد کوچک.

قبل از کاشت مواد کاشت، روی تخت ها ساخته می شود شیارهایی به عمق 5-6 سانتی مترکه به خوبی جریان دارند اما فشرده نمی شوند. پیازهای کاشته شده با 2-3 سانتی متر زمین پاشیده می شوند. هنگام کاشت، باید به خاطر داشت که با عمیق شدن قوی، ظهور نهال ها به تاخیر می افتد.

کاشت پیاز در بهار

موسیر بهتر است در اوایل بهار کاشته شود. فرهنگی که در اواخر بهار یا پاییز کاشته می شود برای مدت طولانی نمی رسد و ضعیف ذخیره می شود.

بهترین زمان برای کاشت، اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت است. در این زمان خاک قبلاً به خوبی گرم شده و رطوبت کافی در آن وجود دارد تا نهال ها ریشه بدهند. شاخه ها در حدود 10-14 روز ظاهر می شوند.

هنگام کاشت موسیر در اواخر بهار، زمانی که خاک خشک است و دمای آن بالا است، نهال ها ممکن است تنها پس از 20-30 روز ظاهر شوند. در خاک خشک در هوای گرم برگها سریعتر رشد می کنندنسبت به ریشه ها، رژیم رشد دوره نوری مختل می شود، در نتیجه لامپ ها زمان رسیدن را ندارند.

کاشت پیاز در پاییز

با انتخاب ارقام مقاوم به سرما با درصد تیراندازی کاهش یافته، در دهه دوم یا سوم شهریور می توان موسیر را قبل از زمستان کاشت.

مزایای کاشت پاییزه:

• ذخیره سازی مواد کاشت مورد نیاز نیست.
• در مقایسه با کاشت بهاره، پیازها 10-12 روز زودتر می رسند.
• گیاهانی که در پاییز ریشه دارند از ذخایر رطوبتی بهار در خاک به طور مؤثرتری استفاده می کنند.
• برداشت سبزه در نیمه اول ژوئن امکان پذیر است.

مراقبت از موسیر

فرهنگ نیازی به آبیاری مکرر ندارد. در آب و هوای خشک، لازم است از آبیاری پیاز هنگام ظاهر شدن شاخه های انبوه، یعنی در پایان ماه می، اطمینان حاصل شود. به طور متوسط ​​در هر فصل بیش از سه آبیاری لازم نیست.

در طول دوره رشد فعال بین ردیف ها باید وجین و شل کردن را انجام دهید. هنگامی که برگ ها دوباره رشد کردند، این به از بین بردن تخم های مگس پیاز کمک می کند.

برای بزرگ‌تر کردن لامپ‌ها، لانه‌ها را در اوایل جولای نازک می‌کنند. حذف کامل دو یا سه شاخه، سه یا چهار تا رسیدن. آبیاری و تغذیه گیاهان در این مدت توصیه نمی شود. با تغذیه و رطوبت بیش از حد در اواسط تابستان، فقط تشکیل برگ ادامه می یابد و پیازها ضعیف می شوند.

تا زمانی که فلش ها به 10 سانتی متر رشد کنند، باید در خروجی سینوس شکسته شوند. در غیر این صورت، فقط سبزی ها به رشد خود ادامه می دهند.

برداشت و نگهداری موسیر

در اواخر دهه اول تیرماه، ارقام زودرس و تا اوایل مرداد ماه، ارقام موسیر نیمه‌رس و متوسط ​​دیررس شروع به ریزش برگ می‌کنند. این یک سیگنال برای برداشت است که تاخیر در آن می تواند منجر به کاهش ماندگاری لامپ ها شود.

گونه های زودرس باید در پایان دهه دوم ژوئیه برداشت شوند و گونه های باقی مانده - در دهه اول آگوست. موسیر گیاهی ظریف است، بنابراین توصیه نمی شود شاخه های کنده شده را در زیر نور آفتاب باز بگذارید. بهتر است محصول زیر نوعی سایبان خشک شود.

در طول سال، محصول زمانی که در رطوبت نسبی 60 تا 70 درصد نگهداری شود، کیفیت ارزشمند خود را حفظ خواهد کرد. در دمای 0 تا +10 درجه سانتیگراد. مواد کاشت باید در دمای بالاتر تا 20+ درجه سانتیگراد نگهداری شوند.

موسیر به لطف پیازهای کوچک خوش طعم و سبزی های زودرس، در سراسر جهان ارزشمند است. علاوه بر این، فرهنگ با خواص غذایی بالا و ویژگی های دارویی، که بسیار بیشتر از شلغم است، متمایز می شود. موسیر یک ادویه مورد علاقه در غذاهای فرانسوی است. برای غذاهای تازه و ترشی و همچنین برای طعم دادن به گوشت، مرغ، سوپ، سس استفاده می شود.

پرورش دهندگان انواع مختلفی از موسیر را پرورش داده اند. انواع موسیر و همچنین انواع پیاز بر حسب ذائقه به تند، نیمه تیز و شیرین تقسیم می شوند و با توجه به زمان رسیدن، انواع زودرس، متوسط ​​و دیررس ارائه می شود. موسیر از انواع مختلف از نظر رنگ فلس های سطحی و تعداد پیازهای هر لانه متفاوت است. ارقام و هیبریدهای مدرن موسیر توانایی تکثیر از طریق بذر را دارند.

انواع اولیه موسیر

خانواده انواع موسیر

پیاز واریته خانواده دارای طعمی نیمه تند، زودرس است. لامپ ها به شکل گرد هستند و وزن آنها از 18 تا 22 گرم است. رنگ فلس های پوششی زرد مایل به قهوه ای، با سایه های بنفش، آبدار - سفید است. تعداد لامپ در لانه 3-4 عدد. کشت معمولی در یک فرهنگ 2 ساله.

سبد ویتامین انواع موسیر

تنوع طعم تند، زودرس، از کاشت تا برداشت پر سبز تا 22 روز، ماندن برگ ها تا 70 روز است. فلس های بیرونی زرد رنگ است، جرم پیاز 30 گرم است. برای به دست آوردن توده سبز برگ، رشد در گلخانه، در زمین بسته در دوره زمستان و بهار توصیه می شود.

انواع موسیر زمرد

نوع پیاز زمرد دارای دوره رسیدگی زودرس است، طعمی نیمه تیز دارد، پیاز آن گرد است، وزن آن از 18 تا 22 گرم است. رنگ فلس های بیرونی قهوه ای با سایه های صورتی است. تعداد لامپ ها در لانه کم است، 3-4 عدد. عملکرد پیاز تا 1.5 کیلوگرم در متر مربع متر، ذخیره سازی خوب است، در یک فرهنگ 2 ساله رشد کرده است.

آبشار واریته موسیر

گونه ای با زودرس، طعم تند، که در یک فرهنگ 2 ساله رشد می کند. شکل لامپ بیضی شکل، گسترده است، با جرم یک لامپ فردی تا 35 گرم، رنگ فلس های خشک صورتی، آبدار - کمی صورتی است. تعداد لامپ ها در لانه 5-6 عدد است. ذخیره سازی عالی است، تنوع نرم است.

موسیر درجه SIR-7

پیاز از نوع SIR-7 زودرس با فصل رشد 53 تا 71 روز. پیاز طعم تند دارد، جرم پیاز از 24 تا 32 گرم است. تنوع مولد، برای تولید اولیه پرهای سبز استفاده می شود. هم در زمین باز و هم در گلخانه رشد می کند، در فصل زمستان به خوبی ذخیره می شود، تولید مثل رویشی است.

انواع میان فصل

رقم موسیر Seryozha

گونه هیبریدی Seryozha بسیار مولد است، دارای دوره رسیدگی متوسط ​​است، از کاشت تا برداشت پیاز تا 60 روز طول می کشد. برداشت پرهای پیاز 2 برابر از میانگین استاندارد و پیاز شلغم 29٪ بیشتر است. پیازها به شکل گرد، طعم نیمه تیز، وزن 20 تا 40 گرم هستند. تعداد لامپ ها در لانه از 4 تا 10 عدد می رسد. واریته را می توان برای برداشت مکانیزه استفاده کرد، در هنگام کشت در برابر پیچ و مهره مقاوم است و در زمان نگهداری به راحتی نگهداری می شود.

نوع موسیر چاپایفسکی

گونه Chapaevsky جهانی است، با یک دوره رسیدگی متوسط، 66 روز از جوانه زنی تا برداشت می گذرد. طعم آن نیمه تیز است، لامپ ها به شکل گرد و مسطح هستند، وزن آن از 39 تا 41 گرم است. تعداد لامپ ها در لانه از 3 تا 8 عدد است. رنگ فلس های بیرونی بنفش روشن، با سایه های صورتی است. فلس های آبدار دارای رنگ بنفش روشن هستند. این رقم مولد، مناسب برای برداشت مکانیزه، نگهداری خوب در زمستان، مقاوم در برابر بیماری های عمده است.

موسیر رقم Ural 40

واریته Uralsky 40 موسیر نیمه تیز با رسیدگی متوسط ​​است. فصل رشد 58 روز است. پیازها به شکل بیضی شکل دراز هستند ، فلس های بیرونی زرد رنگ هستند ، جرم هر لامپ از 59 تا 120 گرم است. تنوع مثمر ثمر است، هنگامی که در زمستان ذخیره می شود، دروغ می گوید. تعداد لامپ ها در لانه 3-4 عدد است. برای کشت در تمام مناطق کشت آن توصیه می شود.

موسیر رقم Airat

گونه ایرات پیازهایی با طعم نیمه تیز دارد، با زمان رسیدن متوسط، برای رشد موسیر در زمین های خانگی در یک محصول 2 ساله در نظر گرفته شده است. پیاز به شکل گرد و با جرم 15 گرم و تعداد پیاز در یک لانه از 4 تا 6 پیاز است. رنگ فلس های بیرونی زرد است. بهره وری تا 1.6 کیلوگرم در متر مربع متر

رقم موسیر آفونیا

واریته آفونیا متعلق به موسیر شبه جزیره ای با رسیدن متوسط ​​است، عملکرد رقم خوب است، تا 2 کیلوگرم در متر مربع می رسد. متر پیازها به شکل گسترده بیضی شکل هستند و حداکثر وزن آنها 30 گرم است، فلس های بیرونی قرمز تیره، رنگ پیازهای آبدار مایل به قرمز است. تعداد لامپ ها در لانه حدود 4-6 عدد است.

انواع دیررس موسیر

موسیر واریته کرپیش

انواع پیازهای نیمه تیز، متوسط ​​دیر رسیدن، از جوانه زنی تا برداشت بین 52 تا 69 روز طول می کشد. پیازها بیضی شکل هستند، وزن آنها از 23 تا 52 گرم است، رنگ فلس های بیرونی صورتی است. تعداد لامپ در لانه 4-7 عدد. این تنوع در برابر پیچ و مهره مقاوم است، پوسیده نمی شود، برای کاشت زمستانه استفاده می شود. ذخیره سازی خوب است، کیفیت نگهداری بالا است.

کهربای سیبری درجه پیاز موسیر

انواع متوسط ​​دیر رسیدن، 55-60 روز از جوانه زنی تا برداشت می گذرد. طعم آن نیمه تیز، شکل پیازها گرد مسطح، رنگ فلس های بیرونی زرد برنزی، وزن از 28 تا 30 گرم است. تعداد لامپ ها در لانه از 6 تا 8 عدد است. برای رشد در یک فرهنگ دو ساله برای همه مناطق توصیه می شود.

موسیر واریته بنفش اورال

واریته موسیر ارغوانی اورال با رسیدن متوسط، طعم نیمه تند، واریته مولد. پیازها 58 گرم وزن دارند، فلس های بیرونی به رنگ بنفش مایل به قرمز است. این رقم در برابر پوسیدگی و پیچ و مهره مقاوم است. تولید مثل رویشی است. در هر منطقه ای که موسیر کشت می شود، کشت می شود.

(معمولا - پیاز خانواده، بوته، بوته، چهل) نوعی پیاز است. بیش از 2 هزار سال است که کشت می شود. نام لاتین آن است آلیوم آسکالونیکوماین نام از نام شهر آسکولون در فلسطین گرفته شده است، جایی که در دوران باستان به تعداد زیادی پرورش داده شده است. از این مکان ها در قرن سیزدهم، صلیبیون شروع به آوردن آن به اروپا کردند.

از نظر خارجی، گیاهان موسیر کوچکتر از پیاز هستند. برگ‌های آن نیز لوله‌ای، اما باریک، زیربنایی، سبز تیره، با پوشش مومی شکل است. موسیر بیهوده به عنوان یک اشراف زاده در نظر گرفته نمی شود - پیاز او لطیف، آبدار، خوشمزه و معطر است. لذیذها به ویژه از آن قدردانی می کنند، زیرا. اعتقاد بر این است که طعم لطیف محصولات دیگر را از بین نمی برد.

موسیر از نظر ظاهری با پیاز در پیازهای کوچکتر (20 تا 50 گرم)، انشعاب قوی، و مهمتر از همه، بلوغ زودرس بالا و کیفیت بالای نگهداری پیازها، که تا برداشت جدید بدون مشکل می مانند. یک ماه زودتر از پیاز می رسد و به سختی جوانه می زند. موسیر بسیار مقاوم است. حتی یک پیاز یخ زده جوانه می زند و برداشت خوبی می دهد.

در میان مردم، موسیر به دلیل سبزی های آبدار و معطر و پیازهای متوسط ​​و خوب نگهداری شده، که حتی در آپارتمان های شهری، تا زمان برداشت جدید نگهداری می شود، ارزش زیادی دارد. طعم آن بسیار مطبوع، تند، اما نرمتر از پیاز است. و قلم او بسیار ظریف است و برای مدت طولانی درشت نمی شود. بله، و رشد آن بسیار ساده تر از پیاز است.

انواع موسیر

بیشتر اوقات ، هنگام رشد موسیر ، باغبانان نسبت به هنگام رشد پیاز به تنوع بسیار کمتری توجه می کنند. آنها معمولاً فقط به دنبال "نگاه خانوادگی" هستند. با این وجود، انواع کمی از موسیر وجود دارد، از جمله انواع عالی انتخاب اورال و سیبری. و برای سهولت در پیمایش آنها، در زیر شرح بسیار مختصری از رایج ترین گونه های موسیر آورده شده است.

• ایرات- رقم نیمه تیز میان فصل برای رشد در یک فرهنگ دو ساله. عملکرد 1.6 کیلوگرم در متر مربع. پیاز گرد و با فلس های زرد خشک به وزن 15 گرم است و 5 تا 6 پیاز در لانه تشکیل می دهد.
• آلبیک- انواع زودرس پیازها گرد و مسطح هستند و وزن آنها 20 تا 30 گرم است و تا 8 پیاز در لانه تشکیل می شود. در بهره وری بالا و کیفیت نگهداری خوب لامپ ها متفاوت است.
• آندریکا- انواع نیمه تیز میان فصل با فلس های آبدار قهوه ای تیره و خشک و صورتی. لامپ به صورت عرضی بیضوی است، وزن آن 25 گرم است. بهره وری 1.8 کیلوگرم در متر مربع است.
• اطلس F1- هیبرید میان فصل. لامپ با طعم عالی، بسیار خوب ذخیره می شود. فلس های بیرونی خشک قهوه ای برنزی هستند.
• آتوس- انواع مولد نیمه تیز اواسط فصل (2.0 کیلوگرم / متر مربع). پیاز به طور گسترده بیضی شکل است و وزن آن تا 30 گرم است. فلس های خشک قرمز تیره، آبدار مایل به قرمز هستند. 4-5 پیاز در لانه تشکیل می دهد.
• بلوزرتس 94- انواع زودرس، طعم تند. در 76-85 روز می رسد. لامپ ها گرد و بیضی شکل هستند و وزن آنها 21-27 گرم است. رنگ فلس های خشک یاسی روشن با رنگ زرد، آبدار - بنفش با رنگ یاسی است. پیازهای یک لباس تجاری، دروغ گفتن.

• بونیلا F1- به انواع میان فصلی از طعم شبه جزیره ای اشاره دارد که تا پنج سال در یک مکان رشد می کنند. عملکرد شلغم با برگ 1.5 کیلوگرم در متر مربع است. متر در یک کشت سالانه از دانه ها رشد می کند. دوره پوشش گیاهی 82-87 روز. 4 یا بیشتر لامپ گرد در لانه وجود دارد که هر کدام 30 تا 39 گرم وزن دارند. فلس های خشک پیازها زرد مایل به قهوه ای هستند. تنوع نرم است، بازده پایدار سبزی ها و پیازها را می دهد.
• سبد ویتامین- انواع زودرس طعم تند. از جوانه زنی تا برداشت برای پرهای سبز 19-22 روز، تا محل اقامت انبوه برگ ها 65-70 روز. رنگ فلس های خشک زرد، آبدار - سفید است. لامپ هایی با وزن تا 30 گرم کیفیت نگهداری لامپ ها بالاست.
• ونسکی- یک نوع پیاز دیررس پیازها از نظر اندازه کوچک تا متوسط ​​(30 تا 70 گرم) هستند، معمولاً 3 تا 4 پیاز در هر لانه هستند. رنگ فلس های بیرونی لامپ ها قرمز، آبدار درونی سفید با رنگ بنفش روشن، طعم لامپ ها نیمه تیز است. در میان گونه های دیگر با مقاومت در برابر شرایط نامطلوب رشد، آفات و بیماری ها متمایز است.
• ضمانت- تنوع میان فصل لامپ ها گرد مسطح، وزن 25-30 گرم، طعم نیمه تیز هستند. رنگ فلس های خشک زرد است. درجه در بهره وری بالا و ایمنی لامپ ها متفاوت است.
• معدن کار- تنوع میان فصل طعم نیمه تند برای رشد در یک فرهنگ دو ساله. لامپ گرد است و وزن آن 16 تا 18 گرم است و 5 تا 7 پیاز در لانه وجود دارد. فلس های لامپ خشک زرد هستند. عملکرد 1.6 کیلوگرم بر مربع متر
• گوران- رقم نیمه تیز میان فصل برای رشد در یک فرهنگ دو ساله. لامپ‌ها گرد و به وزن 26 گرم هستند. فلس‌های خشک قهوه‌ای روشن با ته مایل به خاکستری هستند. 4-5 پیاز در لانه تشکیل می دهد. عملکرد 1.7 کیلوگرم بر مربع متر

• فایربرد- رقم نیمه تیز میان فصل با فصل رشد 49-52 روز. لامپ ها صاف گرد و به وزن 25 تا 30 گرم هستند. فلس های خشک زرد مایل به قهوه ای هستند.
• ستاره. یکی از زودرس ترین واریته ها با فصل رشد از جوانه زنی تا سکونت برگ 55 تا 60 روز. لامپ ها کوچک، وزن 25-50 گرم، طعم تند هستند. رنگ فلس های خام زرد با ته رنگ صورتی، رنگ های آبدار داخلی سفید است. تنوع مقاوم در برابر خشکسالی، مولد است.
• زمرد- رقم نیمه تیز زودرس. پیاز گرد است، وزن آن 18 تا 22 گرم است. فلس های خشک قهوه ای با رنگ صورتی، آبدار سفید هستند. 3-4 لامپ در لانه وجود دارد. عملکرد شلغم 1.2-1.4 کیلوگرم در متر مربع متر تا 10 ماه ذخیره می شود.
• آبشار- یک رقم زودرس با طعم تند برای رشد در یک فرهنگ دو ساله از sevka. در لانه 5-6 لامپ با وزن حداکثر 35 گرم وجود دارد. لامپ به طور گسترده بیضی شکل است. فلس های خشک صورتی هستند،
• کوینار- تنوع میان فصل، نیمه تیز. دوره رویشی 83 روز. در لانه، 2-4 پیاز گرد و مسطح و گرد بیضی شکل به وزن حدود 26 گرم تشکیل می شود. رنگ فلس های خشک صورتی مایل به قهوه ای، آبدار - یاسی کم رنگ با رنگ سفید است.
• تنومند- واریته شبه جزیره نیمه اواخر با فصل رشد 52 تا 69 روز. پیازها به شکل بیضی شکل، با فلس های خشک صورتی هستند. در لانه از 4 تا 7 پیاز با وزن 23-52 گرم وجود دارد که کیفیت نگهداری انواع بالا است. مقاوم در برابر پیچ و مهره و پوسیدگی. مناسب برای کاشت زمستانه.
• پیازی بزرگ- تنوع میان فصل پیازها بزرگ هستند، با وزن متوسط ​​50-60 گرم، به رنگ زرد نی. تنوع مولد، معمولا 3-4 پیاز در لانه است.
• زرد کوبان- انواع پیاز میان فصل. لامپ ها کوچک هستند، وزن آنها از 20 تا 35 گرم است، شکل آنها از گرد تا گرد است. رنگ فلس های خشک زرد مایل به قهوه ای است، فلس های آبدار داخلی سفید با کمی سبز است. طعم لامپ ها نیمه تیز است. تنوع بسیار پربار است، معمولا 4-6 پیاز در لانه وجود دارد.
• کوبان کووچکا- گونه ای چند میکروبی و دروغگو با پیازهای زیبای صورتی-قرمز.
• کوناک- نوعی پیاز زودرس با فصل رشد 70 تا 75 روز. لامپ ها گرد صاف، وزن 25-35 گرم، بسیار متراکم، طعم نیمه تیز هستند. رنگ فلس های خشک زرد است، فلس های آبدار داخلی سفید است.
• کوشچفکا خارکف- رقم میان فصل با فصل رشد 65-70 روز. لامپ ها کوچک هستند، با وزن 25-30 گرم، طعم نیمه تیز. رنگ فلس های بیرونی زرد مایل به قهوه ای با رنگ بنفش است، فلس های آبدار داخلی بنفش روشن است. معمولاً 6-7 پیاز در لانه وجود دارد. این واریته در برابر دمای پایین و کمبود آب در خاک مقاوم است.

• مارنئولسکی (بارگالینسکی)- انواع دیررس موسیر. پیازها بیضی شکل دراز هستند و وزن آنها 50 تا 90 گرم است. رنگ فلس های خشک صورتی مایل به زرد است و رنگ های آبدار داخلی سفید است. معمولاً 4-6 پیاز در لانه وجود دارد. تنوع بسیار پربار است، عمدتاً از طریق بذر تکثیر می شود.
• خارج از فصل- یک رقم فوق العاده مولد که برای رشد روی سبزی در گلخانه های زمستانی و بهاری و در شرایط اتاق در نظر گرفته شده است. واریته زودرس است. برگها به رنگ سبز روشن به طول 30 سانتی متر می باشد پیازهای آن گرد و کوچک به وزن تا 20 گرم رنگ فلس های خشک زرد و آبدار درونی سفید است. 8-10 پیاز در لانه وجود دارد.
• بنفش روسی- گونه ای میان فصل با فصل رشد از جوانه زنی تا اقامت حدود 100 روز. لامپ ها گرد مسطح، با وزن 25-40 گرم، طعم نیمه تیز یا شیرین هستند. رنگ فلس های بیرونی خشک بنفش قهوه ای است، فلس های گوشتی داخلی از صورتی روشن تا صورتی است. در یک لانه بزرگ تا 15 لامپ وجود دارد. تنوع فوق العاده ای است که عمدتاً توسط پیاز تکثیر می شود.
• گوشواره- یک رقم جدید چند جوانه میان فصل برای رشد در یک فرهنگ دو ساله از مجموعه ها. لامپ ها گرد، متراکم، با وزن 25 گرم، طعم تند هستند. فلس های خشک زرد، آبدار، سفید هستند. به مدت 8 ماه نگهداری می شود.
• زرد سیبری- یکی از بهترین واریته های زودرس فصل رشد از جوانه زنی تا اسکان برگ 60 تا 70 روز است. لامپ ها کوچک هستند، با وزن 20-25 گرم، طعم تند. رنگ فلس های خشک بیرونی زرد است، فلس های آبدار داخلی سفید است. تا 7-8 لامپ در لانه وجود دارد. تنوع بسیار مولد است، دارای کیفیت بالای نگهداری لامپ، مقاومت در برابر بیماری است.
• SIR-7- انواع زودرس موسیر. لامپ متراکم، کوچک، با وزن 20 تا 35 گرم است. رنگ فلس بیرونی زرد با رنگ صورتی است. تعداد پیاز در لانه از 4 تا 7 عدد است. تنوع بسیار سازنده است، کیفیت نگهداری لامپ ها خوب است.
• گلوله برفی- گونه ای زودرس با پیازهایی با طعم تند. پیاز بیضی شکل است و وزن آن تا 32 گرم است و فلس های خشک و آبدار سفید هستند. عملکرد شلغم 1.9 کیلوگرم در متر مربع. تا 7 ماه ذخیره می شود.
• شریک- درجه مقاوم در برابر زمستان مولد. لامپ ها دراز هستند، یک لانه بزرگ از 5-7 قطعه تشکیل می دهند. رنگ فلس های بیرونی قهوه ای بنفش است.
• سوفوکل- رقم نیمه تیز اواسط اولیه، 59 روز قبل از خوابیدن برگها می گذرد. بسیار پربار فلس های خشک قهوه ای با رنگ مایل به قرمز، آبدار - بنفش کم رنگ هستند. در لانه از 4 تا 8 لامپ گرد با وزن 25 تا 50 گرم وجود دارد که سبک و مقاوم در برابر پوسیدگی فوزاریوم است.
• اسپرینت- یک درجه زودرس، پیازهای رسیده را در پایان جولای تشکیل می دهد. برای سبز شدن خوبه لامپ هایی با طعم تند، وزن 20-35 گرم، زرد روشن با رنگ صورتی.
• Uralsky 40- یک نوع عالی زودرس موسیر، پیازها در پایان جولای می رسند. پیازهای بیضی شکل زیبا با وزن 35 تا 55 گرم دارای عملکرد بالا و پایدار و کیفیت نگهداری است.
• بنفش اورال- انواع شبه جزیره اواسط اواخر برای رشد شلغم. رنگ فلس های خشک قرمز مایل به بنفش است. جرم لامپ های مسطح تا 58 گرم است. تنوع در برابر پیچ و مهره و پوسیدگی مقاوم است.
• چاپایفسکی- تنوع میان فصل، استفاده جهانی، بلوغ، طعم نیمه تیز. فصل رشد 66 روز است. 3-8 پیاز در لانه تشکیل می دهد. لامپ ها گرد یا گرد و مسطح هستند و وزن آنها تا 40 گرم است. رنگ فلس های خشک بنفش روشن با رنگ صورتی، آبدار - بنفش روشن است.

"باغبان اورال" شماره 13، 2016

پیاز، شیرین و ظریف، بدون ایجاد اشک، بر طعم و عطر سایر محصولات سایه نمی اندازد - این یک رویا نیست، بلکه یک واقعیت است. موسیر ، یا پیاز اشکلون (Allium ascalonicum)گیاهی علفی و چند ساله از خانواده پیاز (Alliaceae) است. این نام از شهر اسکلون اسرائیل گرفته شده است، جایی که برای اولین بار در حدود 5 هزار سال پیش از آن به عنوان غذا استفاده می شد. لانه های "خانوادگی" پیاز را تشکیل می دهد، به همین دلیل است که گاهی اوقات به آن پیاز "خانوادگی" می گویند.

موسیر دارای پیازهای کوچک (20 تا 50 گرم) کمی دراز با طعمی ظریف، شیرین و نه تند و فلس های نازک است. لذیذها مدتهاست که از تطبیق پذیری آن استقبال می کنند و غذاهای مختلفی از جمله ترشی پیاز را می پزند. موسیر حاوی مواد جامد بیشتری نسبت به پیاز است، بنابراین به خوبی کاراملی می شود و برای خشک کردن مناسب است.

همچنین تا زمان برداشت جدید در شرایط اتاق به خوبی حفظ می شود. در زمستان، شما همچنین می توانید تقطیر با کیفیت آن را ارزیابی کنید - به سرعت از حالت خواب خارج می شود. بر خلاف پیاز، موسیر نازک‌تر، لطیف‌تر است و درشت‌تر نمی‌شود. طبیعتاً این پیاز چند میکروبی است: از یک لامپ سبزی زیادی و یک دسته جمع و جور دریافت می کنید - دلیلی وجود دارد که آن را در زمستان روی طاقچه رشد دهید.

مزایای کلیدی موسیر

• فصل رشد کوتاه و زودرس پیازهایی که در هوای خشک و دمای متوسط ​​روزانه بالا در اواخر تابستان تشکیل می شوند.
• اسکان دوستانه برگها در پایان ژوئیه به شما امکان می دهد به سرعت برداشت کنید و پیازهای رسیده را بدست آورید.
• پیری زودهنگام و خشک شدن برگ ها از گیاهان در برابر سفیدک و پوسیدگی گردن محافظت می کند.
• حفظ کیفیت برای 8-12 ماه بدون از دست دادن کیفیت تجاری، در طول ذخیره سازی جوانه نمی زند.
• یک زور زیبا و ملایم.
• محصول بالا به دلیل وزن کل لانه. به عنوان یک قاعده، از 4 تا 10 پیاز در لانه تشکیل می شود و وزن متوسط ​​لانه 150-300 گرم است.

انواع موسیر

اشکال محلی موسیر به طور معمول به دو گروه تقسیم می شوند:

• بوته - چند اولیه و زودرس. پیازها نسبتاً کوچک، اما متراکم، عمدتاً زرد رنگ با فلس‌های خشک هستند. آنها با حفظ خوب، کیفیت نگهداری طولانی و بهره وری پایین دانه متمایز می شوند.
• کهن - همچنین چند بارور. لامپ ها نسبتا بزرگ هستند. رنگ فلس های خشک متفاوت است (زرد، قرمز، بنفش، قهوه ای)؛ دوره های مختلف بلوغ نگهداری خوب، تولید دانه بالا.

نمونه هایی از دستاوردهای روسیه در ثبت دولتی به اندازه کافی توسط آثار پرورش دهنده سوزان ولادیمیر گریگوریویچ نشان داده شده است. او بهترین گونه های موسیر را که در شرایط منطقه میانی و مهمتر از همه در سیبری آزمایش شده بود، بیرون آورد.

ما می توانیم توصیه کنیم: Albik، Airat، Afonya، Belozerets، Bonilla F1، Guarantor، Miner، Guran، Dimon، Firebird، ستاره، زمرد، آبشار، خارج از فصل، قوی، گوشواره، زرد سیبری، SIR-7، Sophocles، Sprint، کهربا سیبری، سیبری , گلوله برفی, اختاپوس, Ural 40, Ural بنفش.

شرایط پرورش موسیر

موسیر به سرما مقاوم است. لامپ هایی که به خوبی خشک شده اند حتی زمانی که در طول ذخیره سازی کاملا یخ زده باشند، زنده می مانند. نکته اصلی جلوگیری از انجماد مکرر - ذوب آنها است. سبک و رطوبت دوست، در ابتدای رشد نیاز به آبیاری منظم دارد. سیستم ریشه ضعیف است، قسمت عمده ریشه ها در لایه بالایی خاک قرار دارد. خاک های سست بسیار حاصلخیز با واکنش خنثی (pH 6.0) مورد نیاز است. در خاک اسیدی، برگها زود زرد می شوند، پیازها کوچک می شوند. پیشینیان خوب حبوبات و محصولات کلم، سیب زمینی، گوجه فرنگی، خیار هستند.

بلافاصله پس از برداشت محصول قبلی، خاک را باید روی سرنیزه بیل (20 سانتی متر) حفر کرد. برای حفاری می توان از کودهای آلی و معدنی (فسفر پتاسیم) استفاده کرد. در محلی با آب های زیرزمینی نزدیک، موسیر باید در بسترهای بلند پرورش داده شود.

توجه داشته باشید که لامپ ها تحت تأثیر بیماری ها و آفات قرار نگیرند. در صورت لزوم، آنها را با قارچ کش جدا کرده و ضدعفونی کنید. مواد کاشت را به بخش های کوچک، متوسط ​​و بزرگ تقسیم کنید. این به الگوی فرود بستگی دارد. فاصله بین ردیف ها 30-40 سانتی متر است، در یک ردیف بین گیاهان هنگام استفاده از مواد کاشت کوچک 8-10 سانتی متر، متوسط ​​- 15-18 سانتی متر و بزرگ - 20-30 سانتی متر است.

برای ریشه زایی بهتر، پیازها را در شیارهای ریخته شده و فشرده نشده به عمق 5-6 سانتی متر بکارید، لایه خاک بالای پیاز باید حدود 2-3 سانتی متر باشد تا پیازها از زمین خارج نشوند. عمیق شدن قوی می تواند ظهور نهال ها را به تاخیر بیندازد، فصل رشد را طولانی کند. "اگر می خواهید پیشرفته باشید، این تودرتوی مربعی" فقط در مورد موسیر است. او واقعاً ضخیم شدن را دوست ندارد و هنگام سایه زدن لامپ های کوچک تشکیل می دهد.

هر چه منطقه تغذیه بزرگتر باشد، لامپ بزرگتر خواهد بود. اگر برگ نور کافی دریافت کند، پیازها بهتر می رسند و از نظر اندازه و وزن یکنواخت تر هستند.

کاشت موسیر در بهار

در اوایل بهار، در اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت، کاشت موسیر قابل اعتمادتر از اواخر بهار یا پاییز است. موسیر در یک روز روشن طولانی (15-16 ساعت) یک لامپ تشکیل می دهد، پیازهایی که با روز کوتاه کاشته می شوند برای مدت طولانی نمی رسند و ضعیف ذخیره می شوند.

در اوایل بهار رطوبت کافی در خاک وجود دارد و دمای آن 8 ... + 15 درجه سانتی گراد برای ریشه زایی مناسب است - رشد ریشه ها از رشد برگ ها جلوتر است. شاخه ها در 11-14 روز ظاهر می شوند. با کاشت دیرهنگام در نیمه دوم اردیبهشت، خاک سریعتر خشک می شود، دمای آن بالا می رود و رشد برگ ها سریعتر از ریشه است. اگر بعد از کاشت هوا گرم باشد و دمای خاک در عمق 5 سانتی‌متری تا 20+ درجه سانتی‌گراد افزایش یابد، ریشه‌ها رشد نمی‌کنند و نهال‌ها ممکن است تنها 30-20 روز پس از کاشت، زمانی که هوای مرطوب و خنک فرا می‌رسد، ظاهر شوند. این گیاه از کمبود آب و مواد مغذی رنج می برد. هنگامی که تاریخ کاشت تغییر می کند، رژیم رشد دوره نوری گیاه مختل می شود و پیازها نمی رسند، بسیاری از "گردن های ضخیم" تشکیل می شوند.

کاشت موسیر در پاییز

قبل از زمستان، موسیر در دهه دوم یا سوم شهریورماه در مناطقی که پوشش برفی خوبی در زمستان دارد، کاشته می شود. فواید کاشت پاییزه:

• نیازی به ذخیره سازی زمستانه مقدار زیادی از مواد کاشت نیست.
• گیاهانی که در پاییز ریشه دارند به طور موثر از ذخایر رطوبتی بهار در خاک استفاده می کنند.
• پیازها 8 تا 12 روز زودتر از کاشت بهاره می رسند.
• زودتر (در نیمه اول ژوئن) برداشت برای سبزی امکان پذیر است.

نکته اصلی انتخاب نوع مناسب با مقاومت زمستانی خوب، درصد کاهش یافته پیچ و مهره و عملکرد بالای لامپ های قابل فروش است. واریته هایی با میزان ماده خشک بیش از 20 درصد در برابر سرما مقاوم تر بوده و برای کاشت زمستانه مناسب هستند.

از گونه های موسسه تحقیقاتی سیبری رشد و اصلاح نباتات (SibNIIRS) برای کاشت زمستانه توصیه می شود: زرد سیبری، SIR-7، زنجبیل، سوفوکل، گوشواره، قلعه، آلبیک، ضامن و تعدادی هیبرید سیبری جدید.

موسیر: مراقبت

در طول دوره رشد فعال، باید راهروها را شل کنید و کاشت ها را آبیاری کنید. به طور متوسط، موسیر به 2-3 آبیاری در هر فصل، به ویژه در هوای خشک در اواخر اردیبهشت (زمانی که شاخه های انبوه ظاهر می شوند) و در ماه ژوئن نیاز دارد. با کمبود رطوبت و پوشش بالا، فشرده شدن خاک، سایه زدن، رشد برگها کند می شود و پیازهای کوچک تشکیل می شوند.

موسیر نیاز به یک بار تغذیه در اواسط ژوئن با محلول تزریق کود (1:10) یا فضولات پرندگان (1:15) دارد. از طرف دیگر، می توانید از کودهای معدنی پیچیده به میزان 30-40 گرم در هر 10 لیتر آب استفاده کنید. پس از پانسمان ریشه، بسترها باید با آب ریخته شوند.

در طول فصل رشد، برای از بین بردن تخم‌های مگس پیاز، باید فاصله ردیف‌ها، به‌ویژه زمانی که برگ‌ها دوباره رشد می‌کنند، شل کرد.

فلش ها باید در خروجی از بغل برگ ها شکسته شوند تا زمانی که به 10 سانتی متر رشد کنند، در غیر این صورت، آنها به رشد خود ادامه می دهند و، افسوس، شما برداشت را نخواهید دید.

در طول دوره تشکیل و بلوغ پیاز (اواسط تیرماه)، پیازها در لانه جدا می شوند. آنها با فلس های آبدار بسته رشد می کنند، بدون تشکیل برگ های سبز جدید. در اوایل ماه جولای، لازم است لامپ ها را در لانه جیره بندی کنید: زمین را با دقت از گیاهان جدا کنید و 2-3 شاخه را به طور کامل جدا کنید و 3-4 شاخه را باقی بگذارید. لامپ ها بزرگتر خواهند شد. با تغذیه بیش از حد رطوبت و نیتروژن در تیرماه، تشکیل برگ ادامه می یابد، پیازها به خوبی نمی رسند و در زمستان زودتر جوانه می زنند. در این زمان، شما نیازی به تغذیه و آبیاری اضافی گیاهان ندارید.

برداشت موسیر

سیگنال برای برداشت موسیر، خوابیدن برگها است. تاخیر در برداشت می تواند منجر به کاهش کیفیت نگهداری پیازها، بدون افزایش عملکرد شود. در واریته‌های زودرس، برگ‌ها در اواخر دهه اول تیرماه شروع به ریزش می‌کنند و برداشت در اوایل یا پایان دهه دوم تیرماه آغاز می‌شود. در واریته های میان فصل و اواخر، برداشت تا پایان دهه سوم ژوئیه - ابتدای دهه اول مرداد آغاز می شود. پیازها را باید چند روز در بستر بگذارید تا رسیده شوند. سپس برگ های خشک را می توان به راحتی با دست از لامپ جدا کرد یا برای آویزان کردن آسان برای نگهداری بافته کرد.

موسیر بهتر است در دمای 0 ... + 10 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 60-70٪ نگهداری شود. مواد بذری که برای کاشت در زمین در بهار در نظر گرفته شده است توصیه می شود در دمای 18 + 20 درجه سانتیگراد در اتاق تاریک نگهداری شود.

لامپ ها گرد، بسیار متراکم و به رنگ زرد هستند. جرم یک لامپ استاندارد تا 70 گرم است 7-8 پیاز در لانه تشکیل می شود. طعم آن تند است. خوب نگه داشته شده

پیاز خانوادگی (موسیر)

از زمان های بسیار قدیم، این پیاز خاص در اسکیت های معتقد قدیمی استان وولوگدا کشت می شده است. چاودار، کلم، شلغم و پیاز خانواده به مردم کمک کرد تا در آب و هوای سخت تایگا شمالی زنده بمانند. و نه اسکوربوت، نه بیماری و نه یخبندان برای آنها بی باک نبودند. اما تعظیم خانواده به لطف زحمات صالح مؤمنان قدیمی زنده مانده و در حال رشد است. پرورش دهندگان روسی با موفقیت دستاوردهای ساکنان اسکیت ها را چند برابر می کنند. پیاز خانواده، که به طور علمی موسیر نامیده می شود، با زودرسی استثنایی مشخص می شود. فقط 50-70 روز از کاشت تا رسیدن پیاز می گذرد. لامپ ها طعمی متراکم، تند یا نیمه تیز دارند و به مدت 10-12 ماه کاملاً ذخیره می شوند. و اگر پیازهای معمولی در این مدت می توانند بسیار پوسیده و خشک شوند، ذخیره سازی روی موسیر تأثیر نمی گذارد. بعد از یک سال نگهداری، انگار تازه از باغ آمده است. پیازها چند نخستی هستند، از 4 تا 10 قطعه در لانه تشکیل می شود. برگ‌ها نازک، لطیف و فوق‌العاده خوش طعم هستند و برش‌های اولیه عالی را برای پر کردن ایجاد می‌کنند. پیازهای خانوادگی مانند سیر و سیب زمینی به صورت رویشی تکثیر می شوند. با کاشت یک پیاز متوسط، در پایان تابستان تا ده پیاز بزرگ عالی جمع آوری خواهید کرد. بسیاری از باغبانان برای مدت طولانی پیازهای خانوادگی را پرورش می دهند، اما معمولاً کوچک هستند. جدیدترین انواع پیازهای خانوادگی که ما ارائه می کنیم از نظر اندازه قابل توجه هستند. در یک لانه 6-8 پیاز بزرگ و زیبا به وزن هر کدام تا 160 گرم قرار دارد!

برای همه انواع پیازهای خانواده بزرگ، قیمت برای هر مجموعه، متشکل از ده واحد مواد کاشت است.

تکنیک کشاورزی برای کشت پیاز چندقلو (خانوادگی)

مزیت اصلی پیاز خانواده نسبت به شلغم تک جوانه این است که دوره خواب طولانی تری بدون جوانه زدن برگ دارد. پیازهای خانوادگی، بدون جوانه زدن، تا زمان برداشت جدید کاملاً ذخیره می شوند. پیازهای خانوادگی در صورت رعایت تکنولوژی کشاورزی و شرایط نگهداری تقریباً هرگز "شلیک" نمی کنند و در برابر بیماری ها بسیار مقاوم است. برگ های خانواده پیاز در مقایسه با شلغم که برگ آن نسبتاً خشن و سفت است، همیشه نرم تر و نازک تر است.

راز شماره 1انتخاب صحیح تنوع پیاز خانوادگی، با در نظر گرفتن دوره رسیدن. طیف مواد کاشت برای پیازهای خانواده کاملاً متنوع است. بسته به تنوع، پیازهای خانوادگی اتفاق می افتد: زودرس - فصل رشد 55-60 روز است و وزن پیازها از 20 تا 40 گرم، تا 20 پیاز در لانه است. چنین پیازهایی معمولاً برای تولید سبزیجات لذیذ و لذیذ برای سالاد رشد می کنند.

میانهفصل رشد 60 - 70 روز است، وزن پیازها 30 - 50 گرم، تا 15 - 20 پیاز در لانه است. هم برای سبزی و هم برای به دست آوردن پیاز قابل فروش کشت می شود. برای اینکه لامپ در انبار رشد کند، تعداد پیازها در لانه عادی می شود.

نگاشت دیرهنگام- فصل رشد 70-80 روز است، وزن پیازها 50 - 80 گرم است، اما می تواند با یک تکنیک کشت خاص به اندازه بیش از 100 گرم برسد. معمولاً قبلاً برای لامپ های بزرگ رشد می کند.

راز شماره 2.به روز رسانی به موقع مواد فرود. اگر پیازهای خانوادگی را پرورش دهید و مواد کاشت را برای مدت طولانی تجدید نکنید، عفونت در آن جمع می شود و محصول آلوده به عوامل بیماری زا مختلف برای ذخیره سازی نامناسب می شود. بنابراین، هر چند سال یک بار ارزش خرید یک پیاز جدید برای کاشت را دارد. به روز رسانی مواد کاشت کلید برداشت شما است.

راز شماره 3.آماده سازی پیاز برای فرود.

مواد بذر خریداری شده باید برای کاشت آماده شود. برای انجام این کار، آن را در نزدیکی وسایل گرمایشی به مدت 30-40 روز گرم می کنند.

راز شماره 4. ضد عفونی (ضد عفونی) مواد کاشت. برای انجام این کار، 3 روز قبل از کاشت، پیاز را به مدت 40 دقیقه در محلول فیتوسپورین یا تریکودرمین یا در محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم نگهداری می کنند. سپس پیازها را با آب جاری شسته و روی حوله خشک می کنند و پیازهای کاشت را در یک ردیف پخش می کنند.

راز شماره 5.آماده سازی قبل از بذر.

پس از ضد عفونی، لازم است گردن پیاز کمی خشک شده را چند میلی متر برش دهید تا از بیماری "پوسیدگی گردن" پیاز در حال حاضر در محصول جدید جلوگیری شود. پیازهای دارای گردن بریده راحت تر و سریعتر جوانه می زنند، زیرا نهال دیگر نیازی به صرف انرژی برای شکستن فلس های گردن ندارد. به همین ترتیب، شما باید ته خشک لامپ را به بافت زنده برش دهید تا ریشه های ریشه ها نمایان شوند. پیاز را در یک لایه روی فیلم پخش کنید و آن را از سمپاش با محلول کود پیچیده برای پیاز اسپری کنید، سپس پیاز را به یک لگن منتقل کنید و روی آن را با فیلم PET بپوشانید، سوراخ هایی در فیلم ایجاد کنید تا پیاز بتواند نفس بکشد. . پس از 3 روز، ریشه ها روی پیاز شروع به رشد می کنند و برای کاشت در باغ آماده می شود.

راز شماره 6.به دست آوردن لامپ های بزرگ (با وزن بیش از 100 - 150 گرم). اگر می خواهید لامپ هایی با اندازه بزرگ برای نگهداری طولانی مدت تهیه کنید، برای این کار، پیاز را پس از بریدن گردن و پایین، باید از طول به دو نیم کنید. برش زدن به گونه ای ضروری است که پایه های ریشه در هر یک از نیمه ها قرار گیرند. در هر نیمه پیاز جوانه های پیاز جدید کمتری وجود خواهد داشت و هر پیاز بزرگتر از دانه بریده نشده رشد می کند. هنگام رشد در پشته ها، تعداد پیازها در لانه نیز باید نرمال شود تا اندازه لامپ بزرگ به دست آید. جیره بندی یعنی برداشتن چند پیاز از لانه در طول رشد، حذف پیازهای اضافی زمانی که پیاز 5 برگ آزاد می کند.

راز شماره 7.تاریخ کاشت پیاز. پیاز خانواده محصولی مقاوم به سرما است و نیازی به تاخیر در کاشت آن در زمین با زمان بندی نیست. در دمای خاک + 5 درجه - + 7 درجه، پیازهای خانواده باید قبلاً کاشته شوند، آوریل - اوایل اردیبهشت زمان کاشت است. در این دما ریشه های پیاز خیلی سریع رشد می کنند. برای به دست آوردن پیازهای بازاری، پیاز را به فاصله 30-25 سانتی متر پشت سر هم و 30-40 سانتی متر بین ردیف ها می کارند. برای به دست آوردن برگ های پیاز روی سبزی ها، آن را در فاصله نزدیک تری می کارند: 10-15 سانتی متر بین پیازها در یک ردیف و 15-20 سانتی متر بین ردیف ها. به یاد داشته باشید که برگ های پیاز جوانه زده (پر) از یخبندان منهای می ترسند. اگر طبق پیش‌بینی احتمال یخبندان برگشتی وجود داشته باشد، تخت‌های پیاز باید با لوتراسیل یا اسپان‌باند پوشانده شوند، هر ماده پوششی این کار را انجام می‌دهد.

راز شماره 8.خاک.

پیازهای خانواده به خاک حاصلخیز با واکنش خنثی نیاز دارند که ph آن نزدیک به 6.0-7.5 است. در خاک های اسیدی، سنگین و مرطوب، پیاز عملکرد ضعیفی دارد. پیاز خاک غرقابی را تحمل نمی کند. پیشینیان پیاز می توانند هر فرهنگی باشند به جز پیاز و سیر. پیاز عاشق نیتروژن، فسفر و پتاسیم است. قبل از کاشت پیاز در باغ در حین حفاری، کمپوست (هوموس) بر اساس گیاهان پوسیده، با یک آماده سازی EM (هر کدام) به میزان 3-4 کیلوگرم در متر مربع و همچنین کود معدنی آزوفوسکا (نیتروآموفوسکا) به میزان درمان می شود. 60 گرم در هر متر مربع اگر خاک باغ شما اسیدی است، باید 2 هفته قبل از کاشت با کرک آهک، گچ یا خاکستر اکسید زدایی شود، یک اکسید زدا ملایم با بور و عناصر کمیاب یا آرد دولومیت نیز مناسب است. اگر خاک، برعکس، خیلی قلیایی است، باید اسیدی شود، سولفات پتاسیم به عنوان اسیدی کننده مناسب است.

راز شماره 9.تغذیه پیاز در طول پوشش گیاهی و آبیاری. تغذیه به موقع پیاز بسیار ضروری است. در طول فصل رشد، پیاز باید 2 بار تغذیه شود. اولین بار پیازها 3 هفته پس از کاشت با محلول سولفات آمونیوم (اوره + گوگرد) تغذیه می شوند. کاربامید به عنوان منبع نیتروژن برای رشد و نمو و گوگرد موجود در ترکیب کود، پیاز را از بیماری های قارچی محافظت می کند. سولفات آمونیوم را طبق دستورالعمل روی بسته رقیق کنید، پیاز را با محلول تازه آماده شده بریزید. پیازهای خانوادگی را باید به ندرت و فقط با آب سرد آبیاری کرد، به یاد داشته باشید که این یک فرهنگ مقاوم در برابر سرما است و غرقابی را دوست ندارد. پیاز، مانند هر محصول سبزی، نیاز به وجین و شل شدن به موقع دارد. فقط خاک سست می تواند اکسیژن را به ریشه ها برساند.

می توانید برای به حداقل رساندن شل شدن برآمدگی ها را مالچ پاشی کنید، اما مالچ باید از خود لامپ ها جدا شود تا از غرق شدن لانه جلوگیری شود. دومین پانسمان بالا یک ماه قبل از برداشت انجام می شود تا پیازها بزرگ شوند.

برای پانسمان دوم از کود استفاده می شود که در آن پتاسیم و فسفر مونوپسفات پتاسیم است که طبق دستورالعمل روی بسته رقیق شده است. پیاز را با محلول تازه آماده شده بریزید. یک هفته پس از آخرین تغذیه، زمین را با پیاز از لانه جدا می کنند تا تمام پیازها در زیر نور خورشید روی سطح پشته قرار گیرند و در زمین غوطه ور نشوند. برای اینکه پیاز سالم رشد کند و در معرض عفونت های قارچی قرار نگیرد، در طول فصل رشد 2 بار با داروهای EM مانند BAIKAL plus Trichoderma veride یا BAIKAL + phytosporin برای جلوگیری از بیماری ها ریخته می شود. بار اول 3 هفته پس از کاشت، بار دوم 30 روز قبل از برداشت.

راز شماره 10تمیز کردن و ذخیره سازی. 2-3 هفته قبل از برداشت، آبیاری پیازها به طور کامل قطع می شود. پیازهای خانوادگی به محض اینکه برگ های آن روی بستر باغ قرار می گیرد و نوک آن شروع به زرد شدن و پژمرده شدن می کند برداشت می شود. برداشت پیاز در هوای خشک ضروری است، برگ و ریشه در هنگام برداشت پیاز قطع نمی شود. پیازها به همراه برگها و ریشه ها به مدت 3-4 هفته برای خشک شدن کامل به زیر سایه بان منتقل می شوند. پس از 4 هفته خشک شدن، برگ ها و ریشه ها با قیچی قطع می شوند. برگ ها را طوری برش می زنند که طول یقه ریشه باقی مانده حداقل 5-6 سانتی متر باشد. پیازها را در جعبه هایی با سوراخ هایی برای تهویه قرار داده و در اتاقی با دمای هوا 18 + + 22 درجه به انبار منتقل می کنند. درجه و رطوبت 50 - 70٪، یعنی می توانید کاملاً آن را در آشپزخانه خانه (آپارتمان) ذخیره کنید.