کاشت و رشد صحیح چغندر در زمین باز در بهار و پاییز: ویدئویی در مورد مراقبت از نهال. اهمیت زمان بندی مناسب: بهترین زمان برای کاشت چغندر چه زمانی است؟ زمان و نحوه کاشت چغندر

روش های مختلفی برای کاشت چغندر وجود دارد.دو گزینه کاشت بذر و نهال هستند. زمان مناسب ممکن است بهار یا پاییز باشد، نکته اصلی رعایت زمان بندی صحیح است. در دهه 1-2 اردیبهشت انجام می شود، زمانی که خاک کاملاً گرم می شود.

اگر بذرها در خاکی که به اندازه کافی گرم نشده باشد، نهال ها جوانه می زنند و برداشت خوبی حاصل نمی شود.

دوره پاییز را نیز می توان برای کاشت بذر چغندر، معمولاً اواخر اکتبر یا نوامبر، بسته به منطقه انتخاب کرد. فرود زمانی انجام می شود که دمای هوا به -4 درجه برسد. نباید خیلی سریع انجام شود، زیرا دانه هایی که در اثر گرما بیدار می شوند ممکن است بمیرند.

اغلب چغندر با استفاده از نهال کاشته می شود.در این حالت بذرها در خانه کاشته می شوند. کاشت در داخل گلخانه یا گلخانه نیز انجام می شود.

بذرهای نهال را با فرا رسیدن روزهای اول فروردین کاشته و یک ماه بعد در زمین باز قرار می دهند. روش نهال کاشت چغندر، برداشت زود هنگام را تضمین می کند و بذرها را ذخیره می کند، زیرا جوانه های باقی مانده پس از نازک شدن نیز برای کاشت مناسب هستند.

به چه چیزی بستگی دارد؟

زمان کاشت چغندر با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه ای که در آن زندگی می کنید تعیین می شود. بهترین زمان برای کاشت سبزیجات زمانی است که آخرین یخبندان تمام شده باشد. زمان کاشت نیز تحت تأثیر این است که آیا قرار است محصولات را با فیلم بپوشانید.

زمان کاشت نیز رقم چغندر را تعیین می کند. بطور کلی، ارقام زودرس باید زودتر کاشته شوند و واریته های دیررس باید دیرتر کاشته شوند.هنگام کاشت واریته های دیررس خیلی زود، محصول ریشه درشت تری تشکیل می شود.

زمان کاشت نهال و کاشت در زمین باز در بهار - تفاوت چیست؟

شما اغلب می توانید توصیه هایی برای کاشت چغندر در اوایل بهار، در ماه مارس بشنوید. با این حال، یخبندان را به خوبی تحمل نمی کند، باید این را در نظر داشته باشید. در مناطق اورال و سیبری، چغندرها باید در زمین باز به هر طریقی در اواسط ماه مه کاشته شوند. هنگامی که نهال ها برای مدت طولانی در خانه رشد می کنند، کشیده می شوند و بهره وری آینده کاهش می یابد. به این معنی که برای کاشت نهال در باغ، کاشت آنها در فروردین، روزهای اولیه یا اواسط صحیح تر است.

ظهور 2-3 برگ واقعی به این معنی است که نهال ها برای زمین باز آماده هستند.جلوگیری از رشد بیش از حد نهال ها مهم است. اگر ریشه ها در پایین جعبه قرار گیرند، ممکن است شکل محصولات ریشه نادرست باشد.

کاشت نهال در باغ زمانی اتفاق می افتد که خاک حداقل تا 10+ درجه گرم شود (معمولاً اواسط اردیبهشت).

چه زمانی بذر بکاریم؟

بهترین چیز

چغندر یک سبزی گرما دوست است، بنابراین در خاکی که تا +5-10 درجه گرم می شود کاشته می شود. زمان کاشت چغندر بسته به آب و هوا متفاوت است. به عنوان مثال، در مناطق جنوبی (کراسنودار، کوبان) چغندر در ماه مارس-آوریل کاشته می شود. در همان زمان، در منطقه مسکو در اوایل تا اواسط ماه مه رخ می دهد، و در مناطق سیبری و اورال در نیمه دوم ماه مه رخ می دهد.

کاشت چغندر ممنوع است مگر زمانی که خاک تا عمق 10 سانتی متری گرم شود (در فصل بهار)، یا غیر از پاییز برای کاشت زمستانه در اواخر اکتبر تا نوامبر.

اگر کار در ساعات فرد انجام شود چه اتفاقی می افتد؟

اگر چغندر را برای نهال قبل از اواسط آوریل در شرایط آب و هوایی که اجازه کاشت در باغ را نمی دهد بکارید، نهال ها کشیده می شوند.

مختصری در مورد نحوه پرورش سبزیجات

در مورد آنچه که می توان بعد از چغندر، در کنار محصول کاشت کرد و چه پیشینیان برای آن مناسب است، بیشتر بخوانید.

هنگامی که چغندر در مکان مناسب رشد می کند، نیازی به کوددهی ندارد.

ما از شما دعوت می کنیم ویدیویی را در مورد نحوه صحیح رشد چغندر تماشا کنید:

زمان کاشت چغندر مهمترین عامل در مراقبت از آن است. در زمین باز و در پاییز.بذرهای نهال زمانی کاشته می شوند که یک ماه و نیم قبل از پیوند در شرایط زمین باز باقی بماند.

در دمای 5+ درجه، بذرها شروع به جوانه زدن می کنند و می توانند سرمای کوتاه مدت تا 2- درجه را تحمل کنند. اما باید از یخ زدن خودداری شود زیرا این امر منجر به گلدهی گیاهان می شود.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.

چغندر از خانواده غازها است و از نظر شرایط کاشت و مراقبت، گیاهی بسیار کم تقاضا به سرما است که توصیه می شود در خاک های سست و آبیاری مناسب کاشته شود. در چه زمانی چغندر باید در بهار کاشته شود، در چه شرایطی، و پس از چه محصولات سبزی بهتر است آنها را در زمین خود بکارید؟ مقاله امروز به شما کمک می کند تا تمام این سوالات مهم را مرتب کنید.

از چه زمانی باید آماده سازی برای کاشت چغندر را شروع کرد؟ کارشناسان به شدت توصیه می کنند که مرحله آماده سازی را در پاییز با آماده سازی خاک شروع کنید. برای انجام این کار، نه تنها لازم است قسمت های باقیمانده محصولات سبزیجات را از بستر حذف کنید، بلکه خاک را با کودهای آلی غنی کنید. وقتی همه این کارها انجام شد، خاک باید تا عمقی برابر با ارتفاع بیل حفر شود. همچنین، اگر وضعیت خاک در سایت نامناسب باشد، علاوه بر آن با کودهای معدنی تغذیه می شود.

برای این کار حدود 20 گرم نیترات آمونیوم یا همان مقدار سولفات آمونیوم، 40 گرم سوپر فسفات، 15 گرم کلرید پتاسیم در هر متر مربع به خاک اضافه می شود. در مورد کودهای آلی معمولاً در هر متر مربع از حدود 4 کیلوگرم کمپوست یا 3 کیلوگرم هوموس استفاده می شود. در مواردی که خاک دارای درصد اسیدی بالایی است باید آهک معروف به آن اضافه شود.

تخت نباید با چیزی سایه زده شود، در غیر این صورت سبزیجات آینده فاقد رنگ غنی خواهند بود. قبل از کاشت چغندر در بهار، خاک را نیز باید با استفاده از چنگک برای این منظور شل کرد. افزودن آرد دولومیت به خاک در این مدت نیز به خوبی جواب داده است. برای کاشت مناسب، خاک باید لومی بارور یا لومی شنی با سطح اسیدی خنثی باشد. به یاد داشته باشید که این محصول سبزی نگرش منفی نسبت به خاک هایی مانند لومی، خاک رس متراکم، اسیدی یا غرقابی دارد.

اگر همه چیز را به درستی انجام دادید، تا زمانی که آماده کاشت چغندر هستید، خاک آماده است. خاک نیز باید تا 5 درجه گرم شود، زیرا در دمای پایین تر ممکن است دانه ها جوانه بزنند و پس از آن شما به سادگی منتظر برداشت سبزیجات مورد علاقه خود نخواهید بود. روش های مختلفی برای کاشت صحیح این محصول سبزی وجود دارد. اولین مرحله کاشت بذر است. برای تهیه، آنها را در محلول محرک رشد خیس می کنند، یا خاکستر ساده این کار را انجام می دهد. پس از یک روز، دانه ها را باید با آب شسته و سپس در پارچه بپیچید. قبل از کاشت بذر، خاک باید مرطوب شود. برای این منظور شیارهای مخصوصی به عمق تقریبی 4 سانتی متر ایجاد می کنند که فاصله آنها باید تا 20 سانتی متر باشد سپس آب در آنها می ریزند. پس از انجام همه این کارها، می توان بذرها را به صورت جداگانه کاشت.

با گذشت زمان، نهال ها باید نازک شوند، زیرا بیشتر از یک گیاه از هر میوه ظاهر می شود. به همین دلیل است که توصیه می شود بذرها را کمتر بکارید. الگوی کاشت باید شبیه نوعی شبکه باشد. طرح های زیر برای کاشت چغندر نیز شناخته شده است: یک خطی که شامل کاشت بذر در شیارهای آماده شده به عمق حدود 4 سانتی متر است و مرسوم است که بین آنها تقریباً 45 سانتی متر باقی بماند و دو خط - ماهیت آن این است که دو شیار ایجاد می شود که فاصله بین آنها تا 25 سانتی متر است ، سپس یک شکاف 50 سانتی متری باقی می ماند و پس از آن دوباره چند خط ایجاد می شود. مراقبت شامل شل شدن نادر خاک و وجین به موقع است.

برای جلوگیری از نازک شدن در آینده، می توانید چغندر را به عنوان نهال بکارید. در گلخانه کشت می شود و فاصله شیارها را حدود 6 سانتی متر می کند و توصیه می شود بذرها را با فاصله 3 سانتی متر از هم بکارند. کاشت نهال ها یک ماه قبل از انتقال به محل اصلی انجام می شود. کاشت نهال زمانی که گیاه حدود 4 برگی دارد ضروری است. جوانه ها قطعا باید سفت شوند و همچنین اتاق باید به طور مرتب تهویه شود.

هنگامی که تصمیم به کاشت آن در زمین دارید، باید آن را به طور کامل آبیاری کنید. هر جوانه را با سیستم ریشه خود در محلول خاک رس فرو کنید و پس از آن طبق یک طرح خاص در باغ کاشته می شود.

اگر ضریب سازگاری محصولات سبزیجات را در نظر بگیریم، می توانیم دریابیم که گوجه فرنگی، سیب زمینی، پیاز و خیار در یک طرح شخصی بهترین پیشینیان چغندر محسوب می شوند. کارشناسان کاشت این گیاه را بعد از هویج، کلم و شاتوت توصیه نمی کنند. و بعد از خود چغندر می توانید محصولاتی مانند گوجه فرنگی، بادمجان، سیب زمینی، خیار و فلفل بکارید. می توان برای ایجاد بسترهای مخلوط برنامه ریزی کرد که در آن چغندر در امتداد لبه ها و به عنوان مثال گل کلم در داخل کاشته شود.

امروزه می توان سه نوع چغندر را در زمین های خانگی مشاهده کرد - چغندر قند ریشه، چغندر برگ که نام زیبای شاتوت دارد و علوفه. هر باغبانی خودش نوع و تنوع مورد نیاز خود را برای کاشت انتخاب می کند. شما می توانید برای نیازهای خود چغندر بکارید، در این صورت اتاق غذاخوری یک گزینه عالی خواهد بود. و علوفه را معمولاً آن دسته از ساکنان تابستانی که دام نگهداری می کنند کاشته می شود. همچنین می توانید در لبه زمین چغندر و در مرکز آن کرفس یا سرمه بکارید.

پس از برآورده شدن تمام شرایط اجباری برای کاشت مناسب چغندر، تنها کاری که باید انجام دهید این است که خاک را به موقع شل و علف هرز کنید تا اطمینان حاصل کنید که به اکسیژنی که برای رشد و نمو کامل محصول حیاتی است دسترسی دارد و همچنین آن را بارور کنید. با کودهای مدرن در دوزهای توصیه شده، و باغ خود را کاملاً آبیاری کنید.

ویدئو "کاشت و کاشت چغندر"

زمان فرود بهینه

بسیاری از باغبانان به یک سوال مهم علاقه مند هستند - چه زمانی باید در باغ خود چغندر بکارند؟ کارشناسان به اتفاق آرا اعلام می کنند که چغندر را می توان دو بار در فصل کاشت. بازه زمانی کاشت آن چقدر است؟ برای اولین بار، سبزیجات را می توان در بهار در باغ کاشت، زمانی که خاک قبلاً به خوبی در عمق گرم شده است - کمتر از 10 سانتی متر. به طور معمول، این تاریخ ها در اوایل ماه مه قرار می گیرند. در خاک گرم شده است که جوانه زنی عالی بذرها مشاهده می شود و رشد کامل و رشد هماهنگ آنها نیز امکان پذیر است. بار دوم چغندر را می توان در پاییز کاشت که در پایان اکتبر می افتد. به این نوع کاشت، کاشت زمستانه نیز می گویند. این گزینه برای کاشت سبزیجات یک مزیت بزرگ دارد - چغندر می تواند خیلی زود برسد و در پایان ماه جولای تمام خانواده شما فرصتی عالی برای لذت بردن از سبزیجات ریشه مورد علاقه خود خواهند داشت.

ویدئو "چه چیزی را قبل از زمستان بکارید"

از ویدیو یاد می گیرید که کدام گونه های چغندر در اواخر زمستان و اوایل بهار بیشتر مقاوم هستند.

کاشت چغندر و هویج در طول کار بهاره زمان زیادی نمی برد. اما اگر با بی دقتی به این روند نزدیک شوید و به نحوی آن را بکارید، پس نباید انتظار برداشت خوبی داشته باشید. مهم است که به یاد داشته باشید که رویکردهای مختلفی وجود دارد که عملکرد چغندر به آن بستگی دارد: کاشت و مراقبت در زمین باز تا حدودی با فرآیندهای مشابه هنگام کاشت در گلخانه متفاوت است.
همچنین، هنگامی که بذرها را در یک قطعه می کارید یا نهال را از گلخانه پیوند می دهید، باید به طور مرتب خاک را شل کنید و کود بدهید، این کلید برداشت خوب است.

مهم است که بدانید چگونه و چه زمانی چغندر را بکارید، چه توصیه هایی را برای به دست آوردن محصولات ریشه بزرگ باید دنبال کنید. در این مقاله اطلاعات مهمی را ارائه خواهیم داد که هر باغبانی باید با آن آشنا شود و همچنین به طور سنتی زمان کاشت چغندر و هویج را طبق تقویم قمری در نظر می گیریم.

آماده سازی زمین

چغندر می تواند در هر خاکی رشد کند، اما بیشتر از همه آنها عاشق خاک های خوب کشت شده، سست، لومی شنی و چرنوزم هستند. همچنین می تواند پس از آهک زدن روی باتلاق های ذغال سنگ نارس رشد کند. کاشت چغندر در خاک های رسی سنگین، خاک های پادزولیک و شنی توصیه نمی شود. اگر خاک روی سایت خیلی مرطوب باشد چگونه چغندر را به درستی بکاریم؟ باغبانان کاشت بذر را در بسترها و پشته ها توصیه می کنند.

پیشینیان خوب:

• خیار؛
• سیب زمینی؛
• گوجه فرنگی؛
• حبوبات

پیشینیان بد:

• کلم؛
• هویج.

بهتر است به آنچه قبل از چغندر در بستر باغچه رشد کرده است توجه کنید. این به ویژه برای کاشت چغندر با دانه در زمین باز صادق است. نیازی به رشد آن در یک مکان برای چندین سال متوالی نیست. فقط پس از 3-4 سال می توان کاشت ها را به محل اصلی خود بازگرداند.

کاشت چغندر در بهار به معنای آماده سازی خاک در پاییز است. یعنی اگر تصمیم دارید بذر چغندر را در بهار بکارید، در پاییز باید مطمئن شوید که خاک آماده شده است. ابتدا باید تمام بقایای گیاه را بردارید، علف های هرز را از بین ببرید و منطقه را به خوبی حفر کنید. بعد باید خاک را شل کنید.

کود دهی سایت

اگر خاک خالی شده باشد، استفاده از کودهای معدنی منطقی است. خاک بسیار اسیدی باید با آرد آهک، گچ یا دولومیت مخلوط شود. به عنوان یک قاعده، 1 لیوان مخلوط در هر 1 متر مربع کافی است. کودهای شیمیایی را در بهار فراموش نکنید. لازم است کمی قبل از کاشت چغندر خاک را غنی کرد. اغلب باغبان ها از کودهای خود تهیه شده استفاده می کنند.

آن شامل:

• خاکستر چوب (2 فنجان)؛
• سولفات منیزیم (1 قاشق چایخوری)؛
• اسید بوریک (12 قاشق چایخوری)؛
• قرص ریز مغذی

همه اجزاء باید به خوبی مخلوط شده و به بستر اضافه شوند. نسبت ها در هر 1 متر مربع نشان داده شده است. همچنین می توانید مخلوطی از نیترات آمونیوم (20 گرم)، سوپر فسفات (40 گرم) و کلرید سدیم (10 گرم) را به خاک اضافه کنید. در صورت کوددهی منطقه با کود، نیازی به افزودن بیش از 4 کیلوگرم از این کود در هر متر مربع به خاک ندارید.

برای کاشت چغندر باید مکانی را با نور مناسب انتخاب کنید. این سبزی ریشه ای سایه را دوست ندارد. اگر از کمبود نور خورشید رنج می برد، میوه ها رنگ پر رنگی نخواهند داشت.

تاریخ کاشت چغندر و هویج

زمان کاشت چغندر و هویج بسته به شرایط آب و هوایی متفاوت است. بیشتر باغبانان سعی می کنند چغندر را در بهار بکارند، زمانی که زمین قبلاً تا 5 درجه سانتیگراد گرم شده است. اگر خیلی زود کاشته شود، بذرها در خاک سرد جوانه نمی زنند و محصولات ریشه تشکیل نمی شوند. کاشت خیلی زود نیز به دلیل تشکیل ساقه گل روی چغندر خطرناک است. این امر بر توسعه این محصول باغی تأثیر منفی می گذارد. بذرها می توانند در دمای +4...+5 درجه سانتیگراد جوانه بزنند و همچنین می توانند سرماهای سبک (تا 2- درجه سانتیگراد) را تحمل کنند. دمای مطلوب برای رشد خوب گیاهان ریشه +16...+23 درجه سانتی گراد است.

همچنین نباید کاشت را به تاخیر بیندازید، زیرا این گیاه رطوبت دوست دارد. باید سعی کنید لحظه ای را بگیرید که رطوبت بهار هنوز خاک را ترک نکرده است (تقریباً هفته اول اردیبهشت).

بلافاصله قبل از کاشت چغندر، خاک باید با چنگک شل شده و آرد دولومیت به آن اضافه شود. اگر خاک گرم، مرطوب، سست و غنی شده با مواد معدنی است، می توانید کاشت را شروع کنید.

همچنین طبق سنت قدیمی برخی از ساکنان تابستان سعی می کنند به تقویم قمری پایبند باشند.

روزهای مطلوب برای کاشت چغندر و هویج در بهار سال 2019 طبق تقویم قمری:

• در ماه مارس:
  • مطلوب: 13-15 و 20-22
  • مشروط مطلوب: 30;
• در آوریل:
  • مطلوب: 3، 17-18،
  • مشروط مطلوب: 22-23;
• در ماه می:
  • مطلوب: 23-24،
  • مشروط مطلوب: 19-20;
• در ژوئن:
  • مطلوب: 10-12، 20-21،
  • مشروط مطلوب - 15-16.

کاشت با بذر

دو روش برای کاشت چغندر وجود دارد: بذر و نهال. روش اول بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. خاک آماده شده را می توان تا عمق 3-4 سانتی متری کشت و آبشستگی انجام داد. بعد از اتمام کاشت هویج می توانید بذرها را بکارید. معمولا در این زمان خاک زمان دارد تا خوب گرم شود. به همین دلیل است که مبتدیان باغبانی اغلب علاقه مند هستند که چه زمانی هویج و چغندر را در بهار بکارند. بهتر است قبل از سوار شدن هوا پیش بینی آب و هوا را بررسی کنید. اگر باران انتظار می رود، برای کاشت بذر عجله کنید.

قبل از کاشت بذر در بستر، توصیه می شود آنها را درمان کنید. برای اینکه سبزیجات ریشه هر چه زودتر ظاهر شوند، دانه ها باید در محلول محرک رشد خیس شوند. می توان آن را در فروشگاه های تخصصی خریداری کرد. در خانه، اغلب از خاکستر معمولی استفاده می شود. دانه ها را باید حدود یک روز خیس کرد و پس از آن باید با آب گرم شسته و خشک شود. تا زمان کاشت بهتر است آنها را در کیسه پارچه ای نگهداری کنید. باید آن را در جای خشک و خنک قرار دهید.

همچنین می توانید دانه ها را با روش حباب دار درمان کنید. اما در این مورد، آنها باید فقط در خاک مرطوب کاشته شوند. اگر دانه ها را از قبل درمان نکنید، فلش رشد نمی کند.

طرح کاشت چغندر در زمین باز بسیار ساده است: کاشت در ردیف ها با نازک شدن بیشتر نهال ها. عمق کاشت به نوع خاک بستگی دارد. اگر خاک لومی است، بذرها را باید در عمق 3 سانتی‌متر، اگر شنی - تقریباً 4 سانتی‌متر کاشت کرد، فاصله ردیف‌ها باید حداقل 40 سانتی‌متر باشد، کاشت چغندر در زمین باز باید در بسترهای یکسان انجام شود. شبیه یک داربست

لازم است شیارهای کوچکی ایجاد کنید و آب درون آنها بریزید. کاشت چغندر با بذر فقط زمانی باید انجام شود که رطوبت جذب شده باشد. بذرهای این محصول باغی از نظر اندازه بسیار بزرگ هستند، بنابراین می توان آنها را به صورت جداگانه کاشت. گاهی اوقات باغبان نگران هستند که نهال ها ظاهر نشوند، بنابراین چندین دانه را کنار هم قرار می دهند. پس از افزودن بذرها به خاک، باید آنها را با خاک بپوشانید.

کاشت نهال

اگر نمی خواهید چغندرها را رقیق کنید، می توانید از روش کاشت دوم استفاده کنید. این روش همچنین برای کسانی که به طور کامل نحوه کاشت چغندر با بذر را نمی دانند عالی است. اگر در حال کاشت نهال هستید، باید حداقل 30 روز قبل از کاشت در خاک دائمی، آنها را در گلخانه بکارید.

اگر از نهال به جای بذر استفاده می کنید چه زمانی چغندر را در بهار بکارید؟ هیچ فایده ای برای صحبت در مورد تاریخ های خاص وجود ندارد، زیرا همه چیز به شرایط آب و هوایی بستگی دارد. کاشت نهال فقط در صورتی امکان پذیر است که جوانه ها قوی باشند.

اگر گلخانه دارید، باید چندین شیار در فاصله 5 سانتی متری از یکدیگر ایجاد کنید. باید در آنها بذر بکارید. شما باید بین آنها فاصله 3 سانتی متری را حفظ کنید.وقتی نهال ها رشد کردند، باید نحوه تشکیل برگ ها روی آنها را کنترل کنید. اگر ساقه قوی شد و حدود 4-5 برگ روی آن رشد کرد، می توانید با خیال راحت نهال ها را دوباره بکارید. با این حال، نیازی به انجام ناگهانی این کار نیست. توصیه می شود ابتدا جوانه ها را سفت کنید. برای این کار گلخانه باید مدتی تهویه شود. تغییرات ناگهانی دما بر رشد گیاهان ریشه تأثیر منفی می گذارد.

فقط پس از اتمام تمام این فرآیندها می توان جوانه ها را در زمین باز کاشت. توصیه می شود ابتدا آنها را در محلول خاک رس قرار دهید و تنها پس از آن - در زمین باز.

برخی از باغبانان می دانند که چگونه چغندر را در پاییز بکارند و اغلب این کار را انجام می دهند. در نیمه دوم پاییز، می توانید بسترها را با بذر بکارید و در ماه جولای می توانید اولین محصولات ریشه را انتظار داشته باشید. این یک برداشت زودرس در نظر گرفته می شود.

مراقبت از گیاه ریشه

شما از قبل می دانید چه زمانی چغندر بکارید و چگونه آن را به درستی انجام دهید. حال بیایید با ویژگی های مراقبت از این سبزی ریشه ای آشنا شویم.

توجه به این واقعیت مهم است که چندین نهال از یک دانه جوانه می زند و در هر صورت چغندر باید نازک شود. بنابراین، نباید خیلی غلیظ بکارید. اگر بعد از تنک شدن جوانه های زیادی باقی بماند می توان آنها را به صورت نهال کاشت. لازم است جوانه های اضافی را دو بار حذف کنید. ابتدا باید چغندرها را با ظاهر شدن 2 برگ روی جوانه ها نازک کنید. توصیه می شود فاصله 3-4 سانتی متر را حفظ کنید سپس زمانی که حدود 5 برگ روی جوانه ها ظاهر شد و اندازه محصول ریشه به قطر 4 سانتی متر رسید، این کار را تکرار کنید. شما نمی توانید از استفاده از محصولات ریشه پاره شده در طول نازک شدن دوم برای غذا ترس نداشته باشید.

در مورد شل شدن، این نباید بیش از 2-3 بار در هر فصل انجام شود. چغندر نیز باید به ندرت آبیاری شود. هر چه منطقه ای که در آن زندگی می کنید شمالی تر باشد، کمتر به آبیاری منطقه نیاز دارید. بهتر است چغندرها را قبل از برداشت آبیاری نکنید، زیرا این امر بر طعم محصولات ریشه تأثیر منفی می گذارد.

کود دهی باید 2 بار انجام شود. ابتدا توصیه می شود که محصولات ریشه را با محلول موللین یا فضولات پرنده به نسبت 1:10 بارور کنید. در یک ماه می توانید دوباره زمین را غنی کنید. محلول پتاسیم و اوره بهترین گزینه برای این کار است. در 10 لیتر آب باید 2 گرم اوره و 20 گرم سولفات پتاسیم مخلوط کنید. چگونه چغندرها را به درستی بکاریم تا بعداً کوددهی آنها راحت باشد؟ حتما فضای خالی کافی بین تخت ها بگذارید. تحت هیچ شرایطی نباید محلول را مستقیماً روی ریشه ریخت. بهتر است فاصله بین شیارها را با آن مرطوب کنید.

باغبانان اغلب آبیاری را با محلول نمکی انجام می دهند. این به غنی سازی آن با سدیم کمک می کند. معمولا برای 10 لیتر آب به 1 لیوان نمک نیاز دارید. این برای سبزیجات ریشه ای نه تنها برای دریافت ریز عناصر مفید، بلکه برای افزایش محتوای قند آنها کافی است.

چغندر را به درستی بکارید و از برداشت عالی لذت ببرید!

پیشگفتار

برای برداشت محصول باکیفیت، باید بسیاری از جزئیات مهم را قبل از کاشت و در طول فصل رشد بدانید. بررسی ما به شما کمک می کند تا در مورد زمان، مکان کاشت و مراقبت بیشتر بدانید!

برای لذت بردن از غذاهای چغندر در تمام طول سال، باید غذاهای مناسب را انتخاب کنید که دوره های رسیدن متفاوتی دارند و همچنین از سبزیجات مراقبت می کنند. این گیاه نسبتاً بی تکلف است که قبلاً در سال اول رشد محصولات ریشه ای قوی ایجاد می کند و در سال دوم ساقه های گل و دانه های مناسب برای کاشت بعدی تولید می کند. برای رشد خوب چغندر، کافی است یک مکان روشن انتخاب کنید، اگرچه مناطق کمی سایه نیز مانعی برای رشد نخواهند بود.

آماده سازی بستر برای کاشت

بنابراین، سعی نکنید قسمت مرکزی باغ را برای آن انتخاب کنید؛ چغندر سفره دوست دارد در امتداد لبه های تخت رشد کند. این فضا را به هویج، پیاز، خیار یا گل کلم بدهید، به من اعتماد کنید، آنها بیشتر به آن نیاز دارند. بهتر است به نوع خاک و اسیدیته آن بیشتر توجه کنید. معمولاً برای کاشت چغندر، خاک لومی سبک یا متوسط، غیر مستعد غرقابی، غنی از مواد آلی و همیشه با محیطی خنثی انتخاب می شود. به یاد داشته باشید، خاک های رسی سنگین به طور قابل توجهی شانس شما را برای برداشت با کیفیت و غنی کاهش می دهد و افزایش اسیدیته باعث قرمزی و زشتی بالای سرها، و ریشه ها را کوچک و سخت می کند.

برای خنثی کردن اسیدیته، لازم است به طور مرتب خاک را با محلول سنگ آهک در کل فصل رشد چغندر آبیاری کنید. این قانون زمانی که چغندرهای علوفه ای کاشته می شوند نیز رعایت می شود که به ویژه در خاک مستعد هستند. شما می توانید یک سبزی ریشه آبدار و شیرین را فقط در یک بستر باغچه بارور شده تهیه کنید. بهتر است از قبل به محل کاشت مقدار کافی کود آلی داده شود. با این حال، اگر این اتفاق نیفتد، می توانید با افزودن کمپوست یا هوموس و همچنین کودهای معدنی: سوپر فسفات، نیترات آمونیوم و کلرید پتاسیم، خاک را بهبود بخشید.

فراموش نکنید که بهتر است از خاکی که در سال گذشته چغندر روی آن کاشتید برای برداشت جدید دوباره استفاده نکنید. در این مدت آفات زیادی به خصوص نماتد چغندر می توانست در آن انباشته شده باشد. بنابراین برای کاشت چغندر جدید، خاکی را انتخاب کنید که قبلاً سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی، سیب زمینی، خیار، فلفل، بادمجان، پیاز و حبوبات کاشته شده اند.اما تخت هایی که قبلا هویج وجود داشت بهترین گزینه نیستند، زیرا شرایط کاشت، مراقبت و آفات برای این محصولات بسیار مشابه است.

برای برداشت زودهنگام می توانید از پایان ماه اکتبر شروع به کاشت چغندرهای مورد علاقه خود کنید، اما بسیاری از باغبانان هنوز ترجیح می دهند این روش را در بهار انجام دهند. در این صورت نیازی به عجله نیست، خاک باید به اندازه ای گرم شود که در عمق 10 سانتی متری حداقل 8+ باشد. ° ج- دستیابی به این شاخص اغلب در اوایل تا اواسط اردیبهشت امکان پذیر است و زمان رسیدن تا حد زیادی به مدت سرمای زمستان و بارندگی بستگی دارد.

کاشت نهال جوان

همچنین مهم است که اطمینان حاصل شود که درجه حرارت در ابتدای رشد چغندر به زیر +4 نرسد ° ج اما گرما و خشکسالی نیز در این امر همراهان بدی هستند. بنابراین بهتر است بذرها را قبل از بارندگی های طولانی بکارید. این باعث افزایش رشد محصول ریشه می شود و منجر به ظهور زودرس اولین شاخه ها می شود. اما در مورد عمق کاشت بذر، الگوی کاشت تا حد زیادی به سستی و نوع خاک بستگی دارد. اگر قصد دارید چغندر را با بذر روی خاک لومی بکارید، باید 2.5-3 سانتی متر باشد و در خاک سبک تر (لوم شنی و شنی) - 3-4 سانتی متر. قبل از کاشت، بذرها را در محلول مخصوص غوطه ور می کنند که رشد آنها را افزایش می دهد و سپس خشک می شود. با این حال، اکنون بسیاری از تولیدکنندگان، به‌ویژه برندهای خارجی، با تولید بذر پلت شده، از اتلاف وقت باغداران مراقبت کرده‌اند.

آنها دانه هایی هستند که با پوسته ای از مواد بی اثر پوشیده شده اند که به طور قابل اعتماد آنها را از آفات حشرات محافظت می کند و دقت کاشت را افزایش می دهد. واضح است که نیازی به خیساندن آنها در محلول و اتلاف وقت در این مورد نیست. دانه ها کاملا آماده استفاده هستند. بهترین دانه های چغندر به درستی شناخته می شوند , Podzimnyaya A-474, Bordeaux 237, Cold-resistant 19, Incomparable A-46, Renova, Gribovskaya Ploskaya A-473, مصری Ploskaya. علاوه بر رشد بذر، نهال چغندر اغلب کاشته می شود. در این مورد، شما باید 100٪ از کیفیت نهال اطمینان داشته باشید و بتوانید آنها را به درستی برای کاشت آماده کنید.

پدربزرگ ها و مادربزرگ های ما عاشق استفاده از این روش بودند و خانم های خانه دار محافظه کار هنوز هم تا به امروز از آن استفاده می کنند. از کجا شروع به تهیه نهال کنیم؟ بذر چغندرهای زودرس تک جوانه را با کاشت آنها در ظروف کوچک حدود یک ماه قبل از کاشت نهال در زمین استفاده کنید. برای این کار بهتر است از فنجان های کوچک به قطر 4-5 سانتی متر استفاده کنید که باید داخل آن ها خاک بریزید و وسط آن فرورفتگی کوچکی به اندازه 1.5 سانتی متر ایجاد کنید و داخل آن آب بریزید و یک دانه بریزید و بپاشید. آن را در بالا با خاک.

نهال چغندر برای کاشت

لیوان های آماده شده را با یک ماده محافظ (سلفون معمولی کاملا مناسب است) برای جلوگیری از تبخیر رطوبت می پوشانیم و در جای گرم و بدون تابش مستقیم آفتاب قرار می دهیم.

بعد، حداقل مراقبت از نهال ها را انجام می دهیم و منتظر می مانیم تا اولین شاخه ها در بالای سطح زمین ظاهر شوند. سپس فنجان ها را به مکان روشن تری مثلا روی طاقچه منتقل می کنیم. پس از گذشت تنها 1 ماه، نهال ها کاملا آماده کاشت خواهند بود. جوانه تمام شده، ترجیحاً همراه با یک توده زمین، باید از فنجان بیرون کشیده شود و در خاک آماده شده در زمین باغ خود کاشته شود. کاشت در زمین باز بهتر است از 10 تا 20 مه انجام شود و در صورت استفاده از گلخانه ثابت حتی زودتر - از اواخر آوریل. در مورد دوم، شانس گرفتن اولین برداشت در اواسط ژوئن بسیار بیشتر است.

اگر از چغندر با تعداد زیادی جوانه برای کاشت استفاده می کنید، باید شیارهای وسیعی بین ردیف ها ایجاد کنید تا جوانه ها پس از جوانه زدن با یکدیگر تداخل نداشته باشند. طرح کاشت بهینه در این مورد فاصله 20-25 سانتی متر است.در مورد عمق کاشت بذر، بستگی به نوع خاک دارد که قبلا در مورد آن صحبت شد، اما نه کمتر از 2 سانتی متر، برای بهتر شدن ردیف ها قابل مشاهده است، یک گیره کوچک بچسبانید و سیم را در بالا بکشید.

این به شما کمک می کند منطقه را به مناطق تقسیم کنید، و همچنین به طور قابل توجهی تعمیر و نگهداری را ساده کرده و دقت علامت گذاری را افزایش می دهد. قبل از کاشت بذر، آبیاری سخاوتمندانه شیارها و همچنین کندن خاک را فراموش نکنید. اگر به اندازه کافی شل نیست، آن را با اضافه کردن یک لایه نازک ماسه یا ذغال سنگ نارس مالچ کنید. پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها، مراقبت از گیاه را ادامه می دهیم. سستی خاک و آبیاری را کنترل کنید و این روش را ترجیحاً در عصر انجام دهید. آبیاری حداکثر دسترسی به اکسیژن و مواد مغذی را به سیستم ریشه افزایش می دهد، به این معنی که چغندر سریعتر رشد می کند.

تخت به درستی با چغندر مشخص شده است

با توجه به این واقعیت که بسیاری از باغبانان عمدتاً ترجیح می دهند انواع چغندر با 2-3 جوانه رشد کنند، این به صرفه جویی در بودجه خرید بذر برای کاشت محصول جدید کمک می کند. بنابراین، صبر کنید تا گیاه ریشه چندین برگ بالغ جوانه بزند و سپس شاخه های اضافی را با دقت کنده و به بستر دیگری پیوند بزنید، در حالی که فاصله کافی در طول بستر 8-10 سانتی متر را حفظ کنید.

این روش مطمئناً به شما کمک می کند تا برداشت کاملی داشته باشید ، اما قبل از کاشت مجدد باید یک دستکاری پیچیده انجام دهید و نوک ریشه گیاه را 5-8 میلی متر کوتاه کنید. این به سیستم ریشه کمک می کند تا به خوبی رشد کند و محصول ریشه را یکنواخت و بدون خمیدگی کند. اگر می خواهید کار خود را ساده کنید و باغ خود را با علامت های خسته کننده شلوغ نکنید، انواع چغندر یک جوانه بکارید. بسیاری از مردم نیز ترجیح می دهند در باغچه خود چغندر دراز بکارند. – مونا، رنووا، تاپ هت، نگرس. این گونه ها با خمیر ظریف ریشه و سهولت تمیز کردنشان متمایز می شوند.

کاشت چغندر و ظهور اولین شاخه ها تنها اولین مرحله از کار پر زحمت و به دست آوردن یک محصول با کیفیت بالا است. مراقبت بیشتر از چغندر نباید کمتر از قبل مراقب باشد. این در درجه اول به کنترل علف های هرز مربوط می شود. آنها باید همانطور که ظاهر می شوند علف های هرز شوند، در غیر این صورت علف های هرز بیشتر مواد مغذی را از چغندر سفره می گیرند، که آنها همچنین برای رشد یک محصول سنگین و آبدار ریشه به آن نیاز دارند. همچنین وقتی برگ سوم روی گیاهان ظاهر شد، جوانه ها را نازک کنید.

نکته مهم بعدی که برای مراقبت هرچه بهتر از چغندر باید مورد توجه قرار گیرد رعایت قوانین آبیاری است. چغندرها خاک مرطوب را دوست دارند، بنابراین به آبیاری فراوان و منظم نیاز دارند. برای راحتی، یک طرح ساده وجود دارد: 1-2 بار در هفته در آب و هوای عادی و 3-4 بار در هوای خشک. این در طول دوره تشکیل فعال محصول ریشه بسیار مهم است. اما حدود یک ماه قبل از برداشت، آبیاری باید کاهش یابد، زیرا غرقابی در این مرحله می تواند بر ظاهر تأثیر منفی بگذارد.

نکاتی در مورد مراقبت از چغندر

همراه با آبیاری شدید، 2 هفته پس از کاشت لازم است از کودهای پتاسیمی برای رشد بهتر و سریع تر شاخه های جوان استفاده شود. در این مرحله می توانید چغندرها را با مواد آلی نیز تغذیه کنید. بهترین گزینه در این مورد محلول ماللین به نسبت 1 قسمت کود به 12 قسمت آب خواهد بود. با این حال، در همه چیز باید بدانید چه زمانی باید متوقف شوید. این در مورد کودهای آلی نیز صدق می کند. برای بهبود رشد، 1-2 کوددهی کافی است، در غیر این صورت ممکن است نیترات ها در محصول ریشه شروع به تجمع کنند. 21 روز پس از این تغذیه، می توانید بستر را با محلول خاکستر آبیاری کنید و همچنین برگ های چغندر را حداکثر 2-3 بار به میزان یک لیوان ماده خشک در هر 8 لیتر آب با آن اسپری کنید.

علاوه بر این، خاکستر را می توان به طور جداگانه به صورت خشک استفاده کرد. برای هر 1.5 متر تخت یک لیوان کافی خواهد بود. خاکستر را می توان در حین حفاری روی تخت ها پاشید یا در خاک ریخت. از کودهای نیتروژنی برای تقویت رشد تاپ استفاده می شود، اما در استفاده از این کود باید بسیار مراقب باشید. واقعیت این است که چغندر توانایی تجمع نیتروژن در محصول ریشه را دارد که آن را به شدت برای سلامت انسان مضر می کند. با این حال، اگر مطمئن هستید که چغندر برای رشد فاقد نیتروژن است، بیش از 2 بار در فصل کود دهی نکنید.

چغندر ممکن است دارای کمبود منگنز، سدیم بور، پتاسیم و منیزیم باشد. فقدان پتاسیم معمولاً با زردی بالای قسمت ها مشخص می شود. این را می توان با استفاده از یک روش در دسترس با آبیاری چغندر با شیر آهک اصلاح کرد. به میزان 200 گرم آهک و 80 گرم کلرید پتاسیم در هر 10 لیتر آب تهیه می شود. اگر بعد از اولین روش زردی از بین نرود، فقط پس از 10 روز می توان آن را تکرار کرد. قرمزی بالای برگ ها معمولاً نشان دهنده محیط اسیدی و کمبود سدیم است. آبیاری برگ چغندر با آب نمک و پاشیدن خاکستر روی بسترها به اصلاح این وضعیت کمک می کند. مقدار توصیه شده برای آبیاری با آب نمک ۲ تا ۳ بار در فصل است. چنین محلولی را به میزان یک لیوان نمک در هر 10 لیتر آب تهیه کنید. این روش علاوه بر پر کردن مواد لازم، به شیرین شدن سبزی ریشه نیز کمک می کند.

برداشت فعال چغندر قبل از سرمازدگی انجام می شود. بسیار مهم است که این لحظه را از دست ندهید؛ سبزیجات ریشه پس از انجماد ضعیف ذخیره می شوند. همچنین مهم است که چغندرها را بدون آسیب از خاک جدا کنید. در این مورد باغبان باتجربه از چنگال استفاده می کنند. آنها به آرامی نوک محصول ریشه را می‌چرخانند و بدون بریدن ریشه پایینی آن را بیرون می‌کشند. برای تثبیت کل زنجیره اقدامات، به ویدیویی نگاه کنید که چگونه باغبان باتجربه این کار را انجام می دهند.

چغندر برداشت شده از بستر

پس از برداشتن سرها از خاک، بهتر است آنها را با چاقو نبرید، بلکه با حرکات پیچشی با دست جدا کنید و سپس گیاه ریشه را بگذارید تا در هوا خشک شود تا "زخم ها" در محل قسمت های پاره شده بهبود می یابد. با این حال، اگر چغندرها در حین برداشت آسیب دیدند، آنها را در ظرف جداگانه ای مرتب کنید. و یک توصیه دیگر برای اینکه بار دیگر به پوست لطیف چغندر آسیب نرسانید و آنها را از جایی به جای دیگر جابجا نکنید، از جعبه های خشک و تمیز برای تمیز کردن استفاده کنید.

چغندر سفره یک سبزی ریشه ای ضروری در آشپزی است. اما همه نمی دانند که چگونه آن را به درستی بکارند و از محصولات مراقبت کنند. بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه کاشت چغندر و مراقبت از آن بیندازیم.

انواع و ویژگی های چغندر

محبوب ترین نوع این سبزی ریشه ای چغندر است. این چیزی است که هر ساکن تابستانی رشد می کند. این گیاه ریشه گوشتی قرمز دارد.

علاوه بر اتاق غذاخوری، انواع زیر نیز وجود دارد:

• چغندر علوفه ای;
• چغندر قند.

این دو نوع محصول ریشه ای به ندرت توسط ساکنان تابستانی کشت می شوند، تنها در صورت نیاز به تغذیه حیوانات با آنها. آنها برای غذای انسان مناسب نیستند.

چغندر رومیزی انواع مختلفی دارد. برای منطقه ما، بهتر است انواع انتخاب داخلی را انتخاب کنید:

• بوردو 237،
• ظرافت،
• زرشکی

آنها شرایط آب و هوایی را به بهترین نحو تحمل می کنند و بهره وری خوبی دارند.

نحوه آماده سازی خاک قبل از کاشت چغندر

از آنجایی که چغندر گیاهی بسیار نور دوست است، برای کاشت باید منطقه ای را در باغ پیدا کنید که گیاهان بلند در آن سایه نداشته باشند. قبل از کاشت محصول ریشه، خاک باید کمی پف شود تا جریان اکسیژن کافی تضمین شود.

علاوه بر این، استفاده از کودهای معدنی ضروری است. کود برای چغندر خیلی مناسب نیست، زیرا نیترات ها را در محصول ریشه آزاد می کند. بهترین گزینه استفاده از کودهایی مانند:

• نیترات آمونیوم؛
• کلرید پتاسیم؛
• سوپر فسفات

هنگام برنامه ریزی مکانی برای کاشت چغندر، باید تناوب فصلی را در نظر گرفت. چغندر را می توان بیش از هر 4 سال در یک مکان کاشت.

بهترین سلف برای آن ممکن است:

• خیارها؛
• سفید یا گل کلم؛
• سیب زمینی؛
• گوجه فرنگیها.

بعد از این گیاهان مواد معدنی زیادی باقی می ماند که برای رشد چغندر ضروری است.

آماده سازی بذر برای کاشت

بذرها نیز باید برای کاشت آماده شوند. برای انجام این کار، آنها را در یک محلول ویژه خیس می کنند.

محلولی برای تحریک رشد از 1 لیتر آب گرم با دمای 30 درجه تهیه می شود که به آن 1 قاشق خاکستر، یک قاشق چای خوری نوشابه و سوپر فسفات و یک چهارم قاشق چای خوری اسید بوریک اضافه می شود.

بذرها را به مدت یک روز در این محلول بگذارید و پس از آن باید در آب تمیز شسته شوند. پس از شستن، دانه ها را باید در پارچه مرطوب پیچیده و به مدت 3 روز در جای گرم قرار دهید. پس از این مدت، بذرها برای کاشت آماده می شوند.

زمان کاشت چغندر

چغندر را می توان در بهار یا پاییز کاشت. در بهار می توان بذرها را در زمین باز فقط زمانی که زمین به دمای 10 درجه می رسد در عمق 10 سانتی متری کاشت که معمولاً در اوایل اردیبهشت اتفاق می افتد. اما کارشناسان توصیه می کنند که چغندر را در اوایل ژوئن بکارید، بنابراین در زمستان بهتر ذخیره می شود.

کاشت پاییزه در ماه های اکتبر تا نوامبر انجام می شود. نکته اصلی این است که این کار را قبل از اولین یخبندان انجام دهید.

روش های کاشت ریشه چغندر

2 روش برای کاشت چغندر وجود دارد:

• بلافاصله به زمین باز؛
• رشد نهال

روش اول رایج ترین است. چغندر به صورت ردیفی به فاصله حدود 45 سانتی متر کاشته می شود.عمق کاشت 2-3 سانتی متر است و فاصله بین بذرها نباید بیشتر از 13 سانتی متر باشد.

شما می توانید ضخیم تر بکارید، اما هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند، لازم است کاشت را نازک کنید، زیرا چندین گیاه از یک دانه رشد می کنند. برای تامین مواد مغذی و رطوبت بیشتر به باقیمانده ها، باید ضعیف ترها را حذف کرد.

رشد نهال شامل برداشت زودتر از زمان کاشت در زمین است. در گلخانه، بذرها به همان روشی که در زمین باز کاشته می شوند، آماده و کاشته می شوند. پس از رسیدن بوته ها به ارتفاع 5 سانتی متر، ضعیف ترین ها حذف می شوند.

زمانی که ارتفاع بوته های انتخاب شده به 9-8 سانتی متر رسید و حداقل 4 برگ داشته باشند، می توان آنها را به بستر باغ پیوند زد. برای انجام این کار، گیاهان را با خاک از گلخانه جدا می کنند و در فاصله 17 سانتی متری از یکدیگر در ردیف کاشته می شوند. فاصله بین ردیف ها باید حداقل 33 سانتی متر باشد.

مراقبت از چغندر و محافظت از آفات

یک گیاه در حال رشد نیاز به مراقبت و کود دارد. شما نباید چغندر را اغلب آبیاری کنید. این می تواند منجر به ترک خوردن ریشه و از بین رفتن رنگ و طعم آن شود.

در طول دوره رشد، چغندر همچنین می تواند با کودهای معدنی رقیق شده در آب تغذیه شود.

چغندر عاشق مراقبت است. دائماً باید از علف های هرز پاک شود و از آفات محافظت شود. شته ها آسیب زیادی به آن وارد می کنند. شما می توانید با استفاده از روش های سنتی با آفت مبارزه کنید. دم کرده پوست پیاز و قاصدک که با آب جوش به نسبت مساوی ریخته می شود به خوبی کمک می کند دم کرده سرد شده را باید روی برگ چغندر بپاشید. شته ها خاکستر چوب را نیز تحمل نمی کنند.

چغندر پس از شروع به زرد شدن برگ ها برداشت می شود. نکته اصلی این است که قبل از یخبندان زمان برای جمع آوری داشته باشید. قبل از ذخیره سازی، خاک اضافی از محصولات ریشه جدا می شود و برگ ها قطع می شوند. بهتر است چغندرها را در زیرزمین نگهداری کنید، در جعبه های جداگانه تا شده و با خاک اره پاشیده شود.