خانه / مبلمان/ غذاهای ساده برای تعطیلات. سالاد روی میز تعطیلات: دستور العمل های جدید با عکس در قلک شما

غذای ساده برای تعطیلات. سالاد روی میز تعطیلات: دستور العمل های جدید با عکس در قلک شما

چه دستور العمل هایی را برای میز تعطیلات انتخاب کنید؟ از یک طرف، اینها باید دستور العمل هایی با عکس، ساده و خوشمزه باشند. از طرفی شما همیشه مهمان می خواهید

با چیزی جدید و غیرمعمول غافلگیر کنید. بله، ساده است، شما اغلب می خواهید غذاهای اصلی تعطیلات را نه تنها برای مهمانان، بلکه برای خودتان نیز تهیه کنید. از این گذشته ، سالاد سنتی با چوب خرچنگ و شاه ماهی زیر یک کت خز ، به بیان ملایم ، قبلاً خسته شده است.

در این بخش از یک پورتال بزرگ آشپزی، گم نخواهید شد و سردرگم نخواهید شد. همه به این دلیل که خوشمزه ترین سالادهای روی میز جشن و دستور العمل های آنها با عکس در اینجا جمع آوری شده است. هر دستور غذا توسط ناظران بررسی شده است، و ما سعی می کنیم به آن دسته از گزینه های پخت و پز که دارای تصاویر مرحله به مرحله از آماده سازی و ترکیب محصولات و همچنین توضیحات شفاهی واضح هستند، اولویت بدهیم. در نتیجه، می توانید به سرعت و کارآمد یک غذای جشن جدید تهیه کنید و دقیقاً درک کنید: نه تنها از نظر طعم نهایی، بلکه از نظر ظاهری نیز چقدر درست شده است.

یک مکان جداگانه توسط دستور العمل های ساده با عکس های ساندویچ روی میز جشن اشغال شده است. این یک پیش غذا است که برای همه قابل درک است که دارای فرمت کلاسیک است، اما با رویکرد صحیح می تواند از نظر ظاهر و ترکیب بسیار متفاوت باشد. اگر در ذهن شما ساندویچ ها هنوز با یک تکه نان و سوسیس آب پز همراه است، پس باید از شر چنین کلیشه ای خلاص شوید. در میز جشن، می توانید انواع ساندویچ ها، ترکیبی از هر محصول و اصلی را طبخ کنید.

به عنوان مثال، کسی ساندویچ های کلاسیک را با اسپرت درست می کند، کیوی را به آنها اضافه می کند، کسی کروتون را برای ساندویچ با خاویار سرخ می کند. در اینجا تعداد زیادی گزینه و تنوع وجود خواهد داشت، مهمترین چیز این است که دستور پخت صحیح و قابل درک را پیدا کنید، که در صفحات سایت ما، به خصوص در این بخش، انجام آن ساده و آسان خواهد بود.

اگر به دستور العمل هایی برای میز جشن نیاز دارید، دستور العمل های ساده با عکس های این بخش که کاملاً به چیدمان سفره رسمی اختصاص دارد برای هر خانه دار مفید خواهد بود. علاوه بر سالاد و ساندویچ که قبلاً در بالا به اختصار به آنها اشاره شد، در روبریک می توانید گزینه های زیادی برای تهیه انواع پیش غذای سرد و گرم، غذای اصلی و دسر پیدا کنید. با نگاهی به تعداد دستور العمل هایی که در صفحات سایت ما جمع آوری شده است، متوجه خواهید شد که قطعا قبل از ورود مهمانان، بلوک خلاقانه آشپزی بیشتری نخواهید داشت.

07.03.2019

سالاد "مروارید"

عناصر:سالمون، تخم مرغ، پنیر، شوید، زردچوبه، پرتقال، سس مایونز، نمک، فلفل، خاویار، زیتون، شوید

سالاد "مروارید" یک سالاد ماهی بسیار خوشمزه است که من اغلب آن را روی میز جشن طبخ می کنم. دستور غذا کاملا ساده است.

عناصر:

- 200 گرم ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 50 گرم پنیر؛
- 20 گرم شوید؛
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه؛
- 1 پرتقال؛
- 120 گرم سس مایونز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- 30 گرم خاویار ماهی آزاد قرمز؛
- 30 گرم زیتون؛
- 1 تخم بلدرچین؛
- یک شاخه شوید.

06.03.2019

کولیچ به قول دوکان

عناصر:پنیر دلمه، سبوس جو دوسر، نشاسته، زردچوبه، کنجد، تخم مرغ، بکینگ پودر، پودر شیر

اگر از رژیم دوکان پیروی می کنید، پیشنهاد می کنم برای عید پاک یک کیک عید پاک خوشمزه و راحت بپزید. دستور غذا کاملا ساده است.

عناصر:

- 200 گرم پنیر دلمه؛
- 35 گرم سبوس جو دوسر؛
- 30 گرم نشاسته ذرت؛
- 5 گرم زردچوبه آسیاب شده؛
- 10 گرم کنجد سیاه؛
- 1 تخم مرغ؛
- 5 گرم خمیر بکینگ پودر؛
- جایگزین شکر؛
- شیرخشک.

21.02.2019

کیک رژیمی برای عید پاک

عناصر:پنیر دلمه، عسل، تخم مرغ، نشاسته، سبوس، بکینگ پودر، کشمش، آجیل، میوه های شیرین

عناصر:

210 گرم پنیر دلمه 2٪؛
- 3 قاشق غذاخوری عسل؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی؛
- 4 قاشق غذاخوری سبوس؛
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- کشمش؛
- فندق؛
- میوه های شیرین.

20.02.2019

سالاد جشن "Kaleidoscope"

عناصر:گوشت مرغ، هویج کره ای، چیپس، خیار تازه، چغندر آب پز، کلم سفید، سس مایونز، نمک، فلفل

سالاد "Kaleidoscope" نه تنها خوشمزه است، بلکه ظاهری نیز دارد. چنین سالادی به راحتی و به سرعت تهیه می شود، طعم بسیار بدیعی دارد و همه متوجه آن خواهند شد.

عناصر:

- 200 گرم گوشت مرغ؛
- 150 گرم هویج به زبان کره ای؛
- 50 گرم چیپس؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 1 چغندر؛
- 150 گرم کلم سفید؛
- 100-130 گرم سس مایونز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.

16.09.2018

سالاد گرم با غذاهای دریایی

عناصر:غذاهای دریایی، گوجه فرنگی، شوید، نمک، فلفل، ادویه، روغن

فقط در 15 دقیقه به شما پیشنهاد می کنم یک سالاد گرم خوشمزه با غذاهای دریایی تهیه کنید. دستور غذا ساده است. من پیشنهاد می کنم ظرف را روی میز جشن سرو کنید.

عناصر:

200 گرم کوکتل غذاهای دریایی،
- گوجه فرنگی 1 عدد،
- یک دسته شوید
- مقدار اندکی نمک،
- یک پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده،
- یک پیمانه جوز هندی
- یک پیمانه مرزنجوش
- یک پیمانه زنجبیل خرد شده
- 20 گرم کره،
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

23.07.2018

سالاد خوشمزه و زیبا "مخروط کاج"

عناصر:فیله مرغ، تخم مرغ، پنیر. سیب زمینی، ذرت، پیاز، بادام، سس مایونز

در تعطیلات زمستانی، اغلب در شب سال نو، سالاد مخروط کاج را می پزم. دستور غذا بسیار ساده و به اندازه کافی سریع است.

عناصر:

- 200 گرم فیله مرغ،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 2 عدد پنیر فرآوری شده،
- 1 عدد سیب زمینی،
- 100 گرم ذرت کنسرو شده،
- 1 عدد پیاز،
- 250 گرم بادام بو داده،
- 100 گرم سس مایونز.

23.07.2018

سالاد "دستبند انار" با بادام

عناصر:سیب زمینی، مایونز، هویج، گوشت گاو. پیاز، تخم مرغ، چغندر، بادام، انار

دستور العمل های زیادی برای سالاد دستبند انار وجود دارد. امروز پیشنهاد میکنم با بادام و گوشت گاو بپزید. سالاد بسیار خوشمزه است.

عناصر:

- 2 عدد سیب زمینی،
- 100 گرم سس مایونز،
- 2 عدد هویج،
- 200 گرم گوشت گاو،
- 1 عدد پیاز،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 2 عدد چغندر،
- 20 گرم بادام،
- انار 1 عدد.

23.07.2018

سالاد "میموسا" با سیب بدون سیب زمینی

عناصر:کنسرو، سیب، هویج، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ، پنیر، سس مایونز

دستور العمل های زیادی برای سالاد میموزا وجود دارد. امروز به شما می گویم که چگونه یک سالاد بسیار خوشمزه و ساده میموزا را بدون سیب زمینی با پنیر و سیب بپزید.

عناصر:

- 1-2 قوطی کنسرو ساردین،
- 1 عدد سیب،
- 3 عدد هویج،
- 1 عدد پیاز،
- 3-4 سیب زمینی،
- 5 عدد تخم مرغ،
- 100 گرم پنیر،
- سس مایونز.

23.07.2018

سالاد "توس" با آلو

عناصر:سینه مرغ، قارچ، خیار، تخم مرغ، آلو، پیاز، سس مایونز، روغن، نمک، فلفل، سبزی

برای سفره جشن پیشنهاد می کنم این سالاد خوشمزه را با آلو خشک کنید. مرغ و قارچ.

عناصر:

سینه مرغ 300-350 گرم
- 300-350 گرم قارچ،
- 2 عدد خیار،
- 2 عدد تخم مرغ،
- 50 گرم آلو،
- 1 عدد پیاز،
- 200-220 میلی لیتر. سس مایونز،
- 50-60 میلی لیتر. روغن سبزیجات،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- جعفری و شوید.

20.07.2018

سالاد "Derevensky" با خیار و قارچ

عناصر:سیب زمینی، فیله مرغ، قارچ، پیاز، خیار، نمک، فلفل، روغن، سس مایونز

امروز به شما پیشنهاد می کنم یک سالاد بسیار خوشمزه "روستیک" با قارچ و خیار شور بپزید. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 2 عدد سیب زمینی،
- 200 گرم فیله مرغ،
- 6-8 عدد قارچ،
- پیاز قرمز 1 عدد
- 5 عدد خیار شور،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 2 قاشق غذاخوری روغن های گیاهی،
- 1 قاشق غذاخوری سس مایونز.

12.07.2018

سیب زمینی پخته شده در مایکروویو (در کیسه)

عناصر:سیب زمینی، نمک، روغن نباتی، پاپریکا خشک، فلفل سیاه آسیاب شده، سیر گرانول، گیاهان پروونس

تفت دادن سیب زمینی در مایکروویو باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. اما در عین حال طعم غذا به هیچ وجه لطمه نمی بیند. برای تعطیلات یا برای یک شام خانوادگی - یک غذای جانبی عالی.

- 8-10 غده سیب زمینی؛
- کمی نمک؛
- 2-3 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
- یک پیمانه پاپریکا آسیاب شده؛
- یک قاشق فلفل سیاه؛
- 1/3 قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده؛
- یک پیمانه گیاهان پروونس.

01.07.2018

سالاد "ونیز" با آلو و مرغ

عناصر:فیله مرغ آب پز، سیب زمینی آب پز، آلو، خیار تازه، نمک، سس مایونز، شاخه های سبز، زیتون

اگر به دنبال یک سالاد دلچسب و خوشمزه هستید که تهیه آن آسان باشد، پس باید به سالاد ونیز توجه کنید. حاوی مرغ و آلو است و این ترکیب بسیار موفقی است.

عناصر:
- 200 گرم فیله مرغ آب پز؛
- 5-6 قطعه سیب زمینی آب پز؛
- 8-10 قطعه آلو؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- سس مایونز به مزه؛
- شاخه های سبز برای تزئین؛
- زیتون - برای تزئین.

30.06.2018

سالاد گرم با جگر مرغ

عناصر:جگر مرغ، روکولا، گوجه فرنگی، آرد ذرت، گردو، نمک، فلفل، لیموترش، روغن، چاشنی

این سالاد گرم با جگر مرغ نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. دستور غذا بسیار ساده و به اندازه کافی سریع است.

عناصر:

- 100 گرم جگر مرغ؛
- یک دسته آروگولا؛
- 1 گوجه فرنگی؛
- 4 قاشق غذاخوری آرد ذرت؛
- 20 گرم آجیل کاج؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- یک تکه آهک؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- یک عدد آویشن؛
- یک پیمانه مرزه

27.06.2018

سالاد "جوجه تیغی" با مرغ و هویج کره ای

عناصر:قارچ، فلفل، سینه مرغ، پیاز، کره، تخم مرغ، پنیر، هویج، سس مایونز، نمک

برای سفره جشن پیشنهاد می کنم سالاد بسیار خوشمزه و زیبای «جوجه تیغی» را با قارچ و هویج کره ای بپزید.

عناصر:

- سینه مرغ 300 گرم
- 1 عدد پیاز،
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان،
- 200 گرم قارچ ترشی،
- 3-4 تخم مرغ،
- 200 گرم پنیر،
- 300 گرم هویج کره ای،
- سس مایونز،
- نمک،
- فلفل سیاه،
- 2 عدد نخود فلفل دلمه ای.

20.06.2018

سالاد "مروارید" با ماهی قزل آلا و پرتقال

عناصر:سالمون، پنیر، تخم مرغ، پرتقال، سس مایونز، زیتون

اگر می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید، سالاد بسیار خوشمزه و زیبای «مروارید» با ماهی سالمون و پرتقال را برای میز جشن تهیه کنید.

عناصر:

- 250 گرم سالمون،
- 200 گرم پنیر سفت،
- 4 عدد تخم مرغ،
- 1 عدد تخم بلدرچین،
- 1 پرتقال،
- 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز،
- زیتون 4-5 عدد.

یک سوال دشوار برای اکثر خانم های خانه دار: برای میز جشن چه چیزی بپزیم؟ پس از همه، من می خواهم ظرف نه تنها خوشمزه و زیبا، بلکه جدید، نه ضرب و شتم باشد. بهترین دستور العمل ها برای چنین غذاهایی در زیر جمع آوری شده است.

تنقلات روی میز جشن

انتخاب تنقلات غیر معمول روی میز جشن بسیار زیاد است. در میان تمام دستور العمل های موجود، هر متخصص آشپزی یکی از ایده آل ها را برای خود پیدا می کند.

کیسه های پنکیک با مرغ و قارچ

عناصر:

پنکیک - 10 عدد. آماده؛
فیله مرغ - 300 - 350 گرم؛
قارچ پوست کنده - 0.2 کیلوگرم؛
پنیر رنده شده - یک لیوان؛
خامه ترش / سس مایونز کلاسیک - به مزه؛
کره؛
نمک، ادویه و قیطان پنیر دودی برای بستن کیسه ها.

الگوریتم آشپزی:

پیازها و قارچ ها را به قطعات کوچکتر خرد کرده و در کره تفت دهید.
گوشت را بجوشانید، به قطعات کوچک برش دهید. برای سرخ کردن بفرستید.
خامه ترش/سس مایونز را به تابه اضافه کنید. نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. چند دقیقه خیس کنید.
پنیر را بمالید.
مواد داخل ماهیتابه را روی پنکیک ها پخش کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
کیسه های خوشمزه را با نوارهای پنیر دودی ببندید.

قبل از سرو، میان وعده را در مایکروویو گرم کنید.

"قارچ"

عناصر:

تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
پنیر و ژامبون - هر کدام 100 - 150 گرم؛
گیلاس - 12 - 14 عدد؛
خیار تازه - 2 - 3 عدد؛
گیاهان تازه - 1 دسته؛
سس مایونز و نمک خانگی.

آشپزی:

تخم مرغ، پنیر، ژامبون را با رنده خرد کنید. نمک به میزان لازم.
سس مایونز را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.
کور از توده پاهای "قارچ". هر کدام را روی یک دایره خیار تازه قرار دهید و قسمت های خالی را روی یک بشقاب پوشیده از گیاهان خرد شده قرار دهید.
از گوجه گیلاسی و قطره های سس مایونز کلاه درست کنید.

در یخچال بگذارید و برای مهمانان سرو کنید.

رول "خرچنگ"

عناصر:

نان پیتا نازک - 2 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
پنیر فرآوری شده و سفت - هر کدام 150 گرم؛
سیر - 5 دندان؛
سبزی - 1 دسته؛
سس مایونز، نمک.

آشپزی:

تخم مرغ آب پز، دو نوع پنیر و سیر را ریز بمالید. با سس مایونز و سبزیجات خرد شده مخلوط کنید. نمک به میل خود
فیلینگ به دست آمده را به دو قسمت تقسیم کنید.
دو نان پیتا را به ترتیب با آن پخش کنید. آنها را روی هم قرار دهید و جمع کنید.

پیش غذا را خنک کنید، روی آن را با یک فیلم بپوشانید، سپس به قطعات تقسیم شده برش دهید.

چه سالادهایی برای تعطیلات تهیه کنیم

از دستور العمل های سالاد برای تعطیلات، بهتر است آنهایی را انتخاب کنید که مواد اولیه سریع خراب و خیس شونده ندارند. اگر یک پیش غذا با کراکر است، بهتر است دومی به طور جداگانه با ظرف سرو شود.

با گوشت و کراکر

عناصر:

هر گوشت آب پز - نیم کیلو؛
کلم چینی - نیم کیلو؛
خیار (تازه) - 4 عدد؛
قارچ های پوست کنده - نیم کیلو؛
سیر خشک و نان سفید دیروز - برای کراکر؛
روغن؛
برگ کاهو؛
سس مایونز و نمک.

آشپزی:

برگ های کاهو را بشویید و روی یک ظرف زیبا بچینید.
در یک کاسه جداگانه، گوشت آب پز را برش داده شده به نوارهای ضخیم بفرستید. مرغ و گوشت خوک برای چنین پیش غذا مناسب هستند.
کلم نازک خرد شده را به گوشت بفرستید.
قارچ ها را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید تا قهوه ای روشن شود.
سپس روی چربی باقیمانده، نان دیروز را که به صورت مکعبی خرد شده است، کمی سرخ کنید. در حین حرکت با سیر خشک بپاشید.
خیارهای تازه را مکعبی خرد کنید.
تمام محصولات آماده شده را مخلوط کنید. نمک. با سس پر کنید.

آنها را در یک بشقاب با برگ های کاهو قرار دهید.

"لانه مورچه"

عناصر:

فیله مرغ - 250 - 280 گرم؛
گوجه فرنگی - 1 عدد؛
خیار - 1 عدد؛
سیب زمینی خام - 2 عدد؛
سیر - اختیاری؛
فلش کمان - 3 - 4 پر؛
پنیر سخت - 50-70 گرم؛
نمک، سس مایونز؛
روغن نباتی با کیفیت

الگوریتم اقدام:

مرغ را بجوشانید تا کاملا بپزد. برای آبدار شدن بیشتر گوشت آن را مستقیماً در آبگوشت خنک کنید.به قطعات کوچک دلخواه برش دهید.
مرغ را با ورقه های گوجه فرنگی، پنیر رنده شده و خیار خرد شده به همین ترتیب مخلوط کنید. همه چیز را با سس نمک مخلوط با سیر له شده مزه دار کنید.
ترکیب را روی یک صفحه صاف با یک اسلاید قرار دهید.
سیب زمینی ها را به صورت نوارهای بلند بسیار نازک برش دهید. محصول را در قسمت های کوچک در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و ترد شود.
یک اسلاید کاهو را با نی های سیب زمینی بپوشانید.

پیش غذا را با پیاز سبز ریز خرد شده تکمیل کنید.

"رنگين كمان"

عناصر:

سوسیس شکار - 250 - 300 گرم؛
فلفل سالاد قرمز - 1 عدد. (بزرگ)؛
خیار تازه قوی - 1 - 2 عدد؛
دانه های کنسرو ذرت - 1 قاشق غذاخوری؛
پیاز قرمز - 1 سر؛
تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
سس مایونز - ½ قاشق غذاخوری؛
خردل فرانسوی - 1 قاشق دسر؛
نمک و ادویه جات ترشی جات.

آشپزی:

سوسیس ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
تمام سبزیجات و تخم مرغ ها را مکعبی خرد کنید. مایع را از ذرت تخلیه کنید.
همه را مخلوط کنید.
سالاد را با مخلوطی از سس، خردل، نمک و ادویه جات بپوشانید.

با نان تست چاودار سرو کنید.

ساندویچ های تعطیلات: دستور العمل ها

برای اینکه ساندویچ ها روی میز جشن خوشمزه و ترد شوند، باید درست قبل از سرو آماده شوند. می توانید فیل را از قبل درست کنید و قبل از آمدن مهمان ها روی نان بگذارید.

با چوب خرچنگ و شوید

عناصر:

نان - 1 تازه؛
خیار - 1 عدد؛
شوید - 5 - 6 شاخه؛
چوب خرچنگ - 1 بسته متوسط؛
پنیر فرآوری شده رنده شده - ½ قاشق غذاخوری؛
کره - 20 گرم؛
سس مایونز و نمک.

آشپزی:

یک خیار تازه را خیلی ریز خرد کنید. چوب خرچنگ را نیز خرد کنید.
پنیر رنده شده را به مواد اضافه کنید. برای آسیاب آسان و سریع آن، ابتدا محصول باید منجمد شود.
شوید را ریز خرد کنید. در پایه سالاد آینده بریزید.
با سس پر کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
برش های نازک نان سفید را به آرامی در کره برشته کنید.
روی قطعات را با کره بپوشانید.

بلافاصله ساندویچ ها را روی میز سرو کنید.

با اسپات

عناصر:

باگت - 6 قطعه؛
اسپرت در روغن - 6 عدد. (بزرگ)؛
تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
خیار تازه - 1 عدد؛
سس مایونز - 3 قاشق دسر؛
برگ کاهو - 1 دسته؛
نمک، ادویه جات ترشی جات - اختیاری.

آشپزی:

بلافاصله یک بشقاب مسطح بزرگ را با برگ های کاهو بپوشانید.
هر برش موز را به نصف برش دهید. آنها را در تابه خشک کنید و با سس مایونز چرب کنید.
آنها را روی سالاد بگذارید و با تخم مرغ آب پز ریز رنده شده بپاشید.
به هر وعده یک ماهی اضافه کنید.
خیارها را به برش های نازک برش می دهیم و با کمک خلال دندان آنها را بر اساس ساندویچ ها به شکل بادبان ثابت می کنیم.

یک پیش غذا را بدون سرد کردن قبل از میز سرو کنید.

کاناپه روی سیخ روی میز جشن

کاناپه های اشتها آور روی سیخ ها هم می تواند یک میان وعده مقرون به صرفه باشد و هم یک غذای لذیذ واقعی. این همه به پر کردن انتخاب شده برای آنها بستگی دارد.

با ماهی قرمز و خاویار سیاه

عناصر:

نان سفید - ½ نان؛
کره (نرم شده) - ½ بسته؛
قزل آلا / ماهی قزل آلا کمی شور - 200 - 250 گرم؛
خاویار سیاه - 50 - 70 گرم؛
جعفری تازه - به مزه.

آشپزی:

تکه های گرد را از نان سفید برش دهید.
هر کدام را با برس کره نرم شده بمالید.
بخش هایی از خاویار سیاه را بچینید.
ماهی را ریز خرد کرده و به شکل بادبان درآورید. با سیخ به نان بچسبانید.

کاناپه های آماده را با جعفری تازه تزئین کنید.

با سوسیس خشک

عناصر:

باگت - 200 گرم؛
سوسیس خشک شده (برش خورده) - 80 - 100 گرم؛
خیار بزرگ تازه - 1 عدد؛
گوجه فرنگی کوچک - 2 - 3 عدد؛
پنیر نان تست - 50 گرم؛
زیتون بدون هسته - 10 عدد.

آشپزی:

نان باگت را به قطعات برش دهید و کمی در فر خشک کنید.
خیار را با برش های نازک و گوجه فرنگی را با پلاستیک تزئین کنید. زیتون - نصف.
پنیر نان تست را روی کروتون های خنک شده برای هر کدام یک بشقاب قرار دهید. می توانید روی نان را از قبل با سس مایونز یا پنیر کشک نرم بپوشانید.
بعد، دایره های گوجه فرنگی را تقسیم کنید.
روی هر سیخ ابتدا یک تکه زیتون، سپس یک برش خیار موج دار و تکه های نازک سوسیس خشک شده را رشته کنید.
جاهای خالی را داخل کروتون قرار دهید.

کاناپه های به دست آمده را در یک بشقاب زیبا سرو کنید.

غذاهای جدید گوشت

غذاهای گوشتی در سفره جشن اجباری می شود. آنها باید کمی بعد از شروع جشن، زمانی که مهمانان وقت داشتند تا پیش غذاها را امتحان کنند، سرو شوند.

لوله های جگر پر شده

عناصر:

جگر مرغ - نیم کیلو؛
جگر گاو - 400 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 10 عدد؛
تخم مرغ خام - 4 عدد؛
هویج - 10 عدد؛
شیر - نیم لیتر؛
آرد - 1/3 قاشق غذاخوری؛
خامه ترش - 5 قاشق دسر؛
سس مایونز - 1/3 قاشق غذاخوری؛
سیر - به مزه؛
نمک و ادویه جات ترشی جات.

آشپزی:

دو نوع جگر را با مخلوط کن بکشید. نمک. ادویه جات را اضافه کنید.
تخم مرغ های خوب زده شده و بخشی از شیر را داخل توده جگر بریزید.
آرد را وارد کنید. دوباره هم بزنید تا توده ها محو شوند و با شیر باقی مانده رقیق شوند.
از توده به دست آمده، 25 تا 30 پنکیک بپزید.
پیاز را با هویج سرخ کنید. نمک. نیمی از خامه ترش را اضافه کنید.
باقی مانده خامه ترش را با تخم مرغ آب پز رنده شده، سیر له شده و پنیر خرد شده مخلوط کنید. نمک و سس مایونز را اضافه کنید.
هر پنکیک را با توده پنیر و تخم مرغ بپوشانید و سبزیجات را به نوبه خود سرخ کنید.

این غذای گوشتی غیرمعمول را با هر غذای جانبی گرم سرو کنید.

کوفته قلقلی"

عناصر:

گوشت چرخ کرده مخلوط - نیم کیلو؛
خمیر پف دار مخمر - نیم کیلو؛
پیاز - 1 سر؛
زرده - 1 عدد؛
سیر - به مزه؛
شیر - 2 قاشق دسر؛
فلفل نمک

آشپزی:

گوشت چرخ کرده را با پیاز و سیر مخلوط کرده و دوباره از چرخ گوشت رد کنید. نمک، فلفل اضافه کنید.
توده را با دقت روی سطح افقی بزنید.
خمیر را پهن کرده و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
از گوشت چرخ کرده "توپ" درست کنید، آنها را با نوارهای خمیر بپوشانید تا شکاف های کوچک باقی بماند.
جاهای خالی را با مخلوطی از زرده و شیر چرب کنید.

شیرینی را در فر به مدت 40 تا 45 دقیقه در دمای متوسط بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

تزئینات اصلی تعطیلات

به جای برنج معمولی و پوره سیب زمینی برای تعطیلات، باید چیز جالب تری به عنوان غذای جانبی بپزید. خوشمزه است که هر دو غذای زیر را با سس های تند تکمیل کنید.

"دوشس"

عناصر:

سیب زمینی خام - 1 کیلوگرم؛
پنیر سخت - 50-80 گرم؛
زرده مرغ - 2 عدد؛
جوز هندی - در نوک قاشق؛
نمک و فلفل.

آشپزی:

سیب زمینی ها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
تمام آب را تخلیه کنید، جوز هندی، فلفل، پنیر رنده شده، زرده (1 عدد) را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، از کیسه شیرینی برای فشار دادن گل های رز کوچک استفاده کنید.
جاهای خالی را با زرده باقی مانده چرب کنید.
در فر بسیار داغ به مدت 15-17 دقیقه بپزید.

پر شده "پکینگ"

عناصر:

کلم چینی - 1 چنگال؛
پنیر دلمه با محتوای چربی متوسط - 300 - 350 گرم؛
ژلاتین با کیفیت بالا - 10 گرم؛
آب آشامیدنی - 60 میلی لیتر؛
فلفل سالاد رنگی - 150 گرم؛
جعفری تازه - 10 گرم؛
سیر، نمک، فلفل.

آشپزی:

ژلاتین را با آب بریزید و بگذارید تا پف کند.
جعفری و سیر را ریز خرد کرده، با پنیر دلمه مخلوط کنید.
فلفل کاهو را به مکعب های کوچک خرد کنید. به کشک اضافه کنید. نمک و فلفل همه چی
ژلاتین را در مایکروویو حل کنید، به مواد پر کنید.
کلم را به برگ تقسیم کنید. هر کدام را بشویید و خشک کنید.
2 برگ را بردارید و آنها را با مواد پر کنید و به هم وصل کنید.
هر قطعه را در فیلم چسبناک بپیچید و چند ساعت در یخچال بگذارید.

چنین غذای جانبی غیر معمولی به صورت سرد با گوشت یا ماهی سرو می شود.

منوی روزه

سفره ناهار نیز می تواند اشتها آور و خوش طعم باشد. درست است، دستور العمل های موجود در آن ساده تر خواهد بود.

کاسرول با سیب زمینی و قارچ

عناصر:

سیب زمینی خام - 1.5 کیلوگرم؛
قارچ تازه پوست کنده - نیم کیلو؛
پیاز - 2 سر؛
گوجه فرنگی - 3 عدد؛
سس مایونز بدون چربی، روغن نباتی و نمک.

آشپزی:

سیب زمینی های پوست کنده را کاملا بجوشانید. بعد از پخت با آب باقیمانده به صورت پوره در آورید. نمک. می توانید ادویه اضافه کنید.
پیاز را با قارچ به صورت تصادفی خرد کرده و در روغن تفت دهید. نمک. با مخلوط کن بشکنید.
1/3 از پوره را در ظرف شیشه ای آماده شده بریزید. با سرخ کردن و 1/3 پوره دیگر بپوشانید.
بعد، گوجه فرنگی های نازک برش را بچینید.
همه چیز را با باقی مانده سیب زمینی و سس مایونز بدون چربی ببندید.

ظرف را حدود 40 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.

رول های کلم ناشتا

عناصر:

کلم سفید - 1 سر؛
برنج سفید - ½ قاشق غذاخوری؛
هویج و پیاز - 1 عدد؛
سس کچاپ - 5 قاشق دسر؛
گوجه فرنگی - 2 عدد؛
قارچ - 1 قاشق غذاخوری؛
روغن، نمک، فلفل.

آشپزی:

کلم را به برگ جدا کنید. هر کدام را بشویید و به مدت 3 دقیقه در آب جوش بپزید تا نرم شود. مواد غلیظ را از آنها جدا کنید.
برنج را بشویید و 7 دقیقه بپزید.
قارچ های وحشی نیز از قبل آب پز می شوند. قارچ - فقط ریز خرد شده است.
پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید، ریز خرد کنید.
سیر را له کنید.
پیاز و هویج خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. قارچ را اضافه کنید. توده را 7 تا 8 دقیقه دیگر بپزید.
کباب را با گوجه فرنگی، برنج، سیر مخلوط کنید. نمک و فلفل.
برگ های کلم را پر کنید. آن ها را به صورت حلقه حلقه کنید و چند دقیقه در روغن داغ سرخ کنید.
رول های کلم را در ماهیتابه ای با مقدار کمی آب همراه با سس گوجه فرنگی بریزید و خوراک را روی حرارت ملایم به مدت کمی بیشتر از یک ساعت بجوشانید.

لاغر "اولیویه"

عناصر:

سیب زمینی آب پز - 4 عدد؛
هویج آب پز - 3 عدد؛
نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قاشق غذاخوری؛
پیاز - 1 سر؛
خیار بشکه ترش - 3 عدد؛
جلبک دریایی ترشی - 100 - 150 گرم؛
سس مایونز بدون چربی و نمک.

آشپزی:

همه سبزیجات (هم آب پز، هم تازه و هم نمکی) را به مکعب خرد کنید.
مایع را از نخود فرنگی تخلیه کنید. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
کلم را کوتاه کنید.
همه را مخلوط کنید.

سالاد تمام شده را با سس مایونز بدون چربی نمک مزه دار کنید.

ساده ترین اما خوشمزه ترین غذاها

اگر برای مدت طولانی وقت ندارید که با طراحی میز جشن سرگرم شوید، باید ساده ترین ظروف را انتخاب کنید. تنها مراقبت از طراحی جالب آنها باقی مانده است که می تواند مهمانان را به طرز دلپذیری شگفت زده کند.

ماهی خال مخالی پخته شده

عناصر:

لاشه ماهی - 2 بزرگ؛
سیر - 3 - 4 حبه؛
پاپریکا آسیاب شده - 1 خرج کردن؛
گیاهان پروانسال - 2 قاشق غذاخوری؛
روغن و نمک

آشپزی:

ماهی را بشویید و تمیز کنید. یک فیله تمیز را با پوست روی نیمه ها بگذارید. هیچ استخوانی در آن باقی نمانده باشد.
سیر را له کنید، با تمام ادویه ها و حدود 1/3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. هر روغن گیاهی توده را نمک بزنید. فیله ماهی را با آن رنده کنید و به این شکل حدود 1 ساعت بگذارید.
ماهی خال مخالی آماده شده را روی یک ورقه پخت پوشش داده شده با پوست قرار دهید.

ماهی را به مدت 15 تا 17 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید.

گوجه فرنگی راه راه

عناصر:

گیلاس مستطیلی - 12 عدد؛
سیر - به مزه؛
پنیر - 100 - 150 گرم؛
سس مایونز و نمک.

آشپزی:

پنیر را خیلی ریز رنده کنید و با سس مایونز، سیر له شده و نمک مخلوط کنید.
در هر گیلاس دو برش افقی عرضی ایجاد کنید. آنها را با چاشنی پر کنید.
همه گوجه ها را به این ترتیب پر کنید.

زنبورهای حاصل را به عنوان پیش غذا سرو کنید.

سالاد با ژامبون و پیاز ترشی

عناصر:

ژامبون خوک - 200 - 250 گرم؛
پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
گوجه فرنگی - 3 عدد؛
پیاز ترشی قرمز - 150 گرم؛
سس خامه و نمک.

آشپزی:

پنیر، گوجه فرنگی و ژامبون را به مکعب های متوسط برش دهید.
همه چیز را مخلوط کنید، پیاز را که از ماریناد فشرده شده است، اضافه کنید.
روی آن را با سس خامه ترش بریزید.

نمک به مزه و بلافاصله سرو کنید.

دستور العمل های جالب برای میز تعطیلات

خانم های خانه دار با تجربه می توانند دستور العمل های کمی پیچیده را انجام دهند. غذاهای آنها بسیار جالب، غیر معمول و خوشمزه است.

قهوه ای با زیتون

عناصر:

مرغ - 700 - 750 گرم؛
آب تصفیه شده - 2 لیتر؛
زیتون سبز - ½ قاشق غذاخوری؛
هویج - 100 گرم؛
سیر - 1 دندان؛
ژلاتین با کیفیت بالا - 50 گرم؛
فلفل نمک

آشپزی:

مرغ را با استخوان خرد کرده و به مدت 90 دقیقه بفرستید تا بپزد. در پایان پخت هویج پوست گرفته را اضافه کنید.
طبق دستور ژلاتین را در آب جوشیده سرد رقیق کنید. بعد از یک ربع، آن را در یک حمام آب حل کنید و با 1.5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. سوپ مرغ. سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. نمک.
هویج و زیتون پخته شده را به مکعب های کوچک برش دهید. تکه های کوچک گوشت پخته شده را با آنها مخلوط کنید.
اجزای پرکننده را با آب ژلاتین بریزید.
توده را به شکلی زیبا بفرستید و تمام شب را در خنکی حرکت دهید.

سبوس تمام شده را وارونه سرو کنید و با گیاهان تازه تزئین کنید.

رول کدو سبز قارچ

عناصر:

کدو سبز تازه - 2 عدد؛
قارچ های پوست کنده - 450 گرم؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری؛
پیاز - 1 سر؛
سیر - 3 - 4 حبه؛
بیکینگ پودر - 10 گرم؛
نمک، فلفل، روغن.

آشپزی:

کدو سبز را پوست گرفته و درشت رنده کنید و با سیر له شده مخلوط کنید. نمک.
زرده ها، پیاز رنده شده را اضافه کنید.
آرد را با بکینگ پودر الک کنید. سفیده تخم مرغ زده شده را اضافه کنید تا سفت شود. چاشنی
مخلوط به دست آمده را روی یک ورقه پخت روغنی بریزید.
به فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بفرستید. 35-45 دقیقه بپزید.
قارچ ها را ریز خرد کنید، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. خامه ترش و پنیر رنده شده را اضافه کنید.
کیک کدو حلوایی آماده شده را با توده قارچ بپوشانید. آن را رول کنید.

ظرف به دست آمده را تکه تکه کنید و به سلیقه خود تزئین کنید.

کاپ کیک مرغ

عناصر:

فیله مرغ - 1 عدد؛
قارچ - 5 عدد؛
سوسیس دودی - 1 عدد؛
فلفل دلمه ای - ½ غلاف؛
خیار شور - 1 عدد؛
زیتون - 9 عدد؛
پیاز سبز - 2 پر؛
پنیر - 80 - 100 گرم؛
خامه ترش و کره - اختیاری؛
نمک، روغن نباتی، ادویه جات ترشی جات.

آشپزی:

سوسیس، قارچ، فلفل را ریز خرد کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای این کار می توانید از کره استفاده کنید.
مکعب های خیار شور و زیتون و همچنین پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.
محصولات را مخلوط کرده و با خامه ترش مزه دار کنید.
فیله مرغ را نازک بزنید. نمک و ادویه بپاشید. قطعاتی به اندازه آستر کیک کوچک برش دهید.
ظروف روغنی را با تکه های نازک گوشت بپوشانید.
فیلینگ را در بالا پخش کنید.
همه چیز را با پنیر بپوشانید. برای آبدار شدن می توانید یک تکه کره روی آن بمالید.

مافین های دلچسب را به مدت نیم ساعت در دمای 190 درجه بپزید.

چه نوشیدنی هایی برای غافلگیری مهمانان

مطمئناً در سفره بزرگسالان هم نوشیدنی های الکلی و هم غیر الکلی وجود خواهد داشت. بطری های معمولی را می توان با کوکتل های دست ساز غیر معمول جایگزین کرد.

نوشیدنی پرتقالی بدون الکل

عناصر:

آب تصفیه شده - 2 لیتر؛
پرتقال شیرین آبدار - 2 عدد؛

عناصر:

ودکا با کیفیت بالا - نیم لیتر؛
شیر تغلیظ شده - 100 میلی لیتر؛
آب گیلاس تازه فشرده - 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

شیر تغلیظ شده و آبمیوه را مخلوط کنید. یک توت دیگر انجام خواهد داد.
ودکا را اضافه کنید.
همه چیز را با یک قاشق قهوه بلند مخلوط کنید.

مشروب را در یک ظرف یا بطری زیبا بریزید. آرام شدن.

برای یک میز جشن، بهتر است چندین غذای خوشمزه جالب را به طور همزمان بپزید، اما در بخش های کوچک. در این صورت، هر مهمان قادر خواهد بود در میان آنها چیزی به دلخواه خود بیابد. باید به تنقلات توجه ویژه ای شود. روی میز جشن هیچ وقت زیاد نیست.

قبل از شروع این تاریخ مهم، قلب همیشه در انتظار هدایا، جلسات سرگرم کننده و دوستانه با شادی متوقف می شود. اما برخی افراد به دلایل مختلف تولد خود را دوست ندارند. یک نفر با توجه به این واقعیت که آنها حداقل یک سال هستند، اما آنها دارند بزرگتر می شوند. و برخی به خصوص موضوعات اقتصادی مشغول محاسبه هزینه های آن هستند و از اعلام تخمین روحیه آنها بدتر می شود. زندگی آنقدر پیشرفت می کند که همه به طور دوره ای مجبور به پس انداز می شوند. اما این دلیل نمی شود که خود را از تعطیلات محروم کنید. بنابراین، ما سعی خواهیم کرد به این سوال پاسخ دهیم: چگونه میز تولد را ارزان بچینیم؟

سنت از کجاست؟

از چه زمانی مردم شروع به جشن تولد کردند؟ دو نسخه وجود دارد. طبق اولی، این سنت بر اساس آیین های رومی به افتخار خدایان بود. مشرکان میزهای فراوانی گذاشتند، تبریک به صدا درآمد، هدایای مختلف داده شد. این فرضیه جدیدتر است. و نسخه دوم می گوید که ریشه این سنت به دوران باستان باز می گردد، زمانی که اعتقاداتی در مورد آسیب پذیری خاص یک فرد در روز تولدش وجود داشت. اعتقاد بر این بود که هر آرزو یا نفرینی در چنین تاریخ هایی تأثیر مضاعف دارد. بنابراین مردم باستان با نذری سعی می کردند ارواح را آرام کنند تا به نوزاد آسیبی نرسانند.

نام روز موخا-تسوکوتوخا

به تدریج آنها به شخصیت ها روی آوردند ، اما برای مدت طولانی هیچ کس به تاریخ تولد کودکان و زنان توجه نکرد. اولین زنی که تولدش در مقیاس بزرگ جشن گرفته شد، کلئوپاترا زیبا بود. مرسوم نبود که عوام روز تولد زنان را ثبت و جشن بگیرند.

یونانی ها و مصری ها اغلب و به طرز رقت انگیزی تاریخ تولد خدایان و همچنین فراعنه و پادشاهان را جشن می گرفتند. گاهی به مناسبت تولد فرعون، زندانیان را از زندان آزاد می کردند. در خانواده های معمولی فقط جشن تولد سرپرست خانواده را انجام می دادند.

موضع مسیحیت در این مورد در ابتدا بسیار سخت بود: زندگی برای کفاره گناهان به شخص داده می شود، بنابراین او اهل تفریح نیست. بعدها، کلیسا تا حدودی نرم شد و اجازه تعمید با روز نامگذاری را داد. اما نظام شوروی با نامگذاری مخالف بود و به تعبیر مجازی، سنت را با چکمه آهنین خود زیر پا گذاشت. حتی مگس تولد معروف دستور داده شد که از آثار کورنی قدیمی حذف شود.

به هر حال، روزهای نامگذاری در روسیه بسیار محبوب بود: آنها یک نان می پختند، آبجو خوشمزه دم می کردند، کیک می پختند و آهنگ می خواندند. البته، تعطیلات دهقانی بسیار ساده تر از تعطیلات سلطنتی بود: گاهی اوقات مبلغی که در روز نام تاجدار خرج می شد برای ساختن چندین قصر مجلل استفاده می شد.

کیک سوپرایز

واضح است که مردم عادی همیشه آرزوی چیدن سفره تولد را به صورت خوشمزه و کم هزینه داشته اند. اما تعطیلات بدون کیک چیست؟ تعداد کمی از مردم می دانند که این ویژگی ضروری تولد از کجا آمده است. اگر عمیق تر بگردید، اعتقاد بر این است که خود این ایده دوباره از دوران بت پرستی، زمانی که محراب های مقدس به احترام خدایان باستان در تاریکی مطلق روشن می شد، آمده است.

اما آلمانی ها این سنت را معرفی کردند. آنها یک آیین مشترک برای جشن تولد کودک ایجاد کردند. برای انجام این کار ، آنها یک کیک خوشمزه تهیه کردند که در آن اشیاء نمادین مختلف پنهان شده بود ، شمع هایی را با توجه به تعداد سال های قهرمان مناسبت روی آن قرار می دادند و پس از بیدار شدن کودک با سحر ، آنها سالم آواز می خواندند. آهنگ ها برای او قابل ذکر است که کیک تا عصر خورده نشد تا اینکه تمام خانواده سر سفره جمع شدند. کودک باید به چیزی عزیز فکر می کرد و شمع ها را در یک زمان فوت می کرد. آشنا، درست است؟

روز جام جم: آداب آنها

در کشورهای مختلف با چنین تعطیلاتی متفاوت رفتار می شود. محترمانه ترین نگرش اکثریت ساکنان سیاره به سالگردها. اما برخی از ملیت ها فقط تاریخ های فرد یا غیر دایره ای را جشن می گیرند. سنت ها نیز متفاوت است: در ایتالیا، اسپاگتی یک غذای ضروری بر روی میز پسر تولد خواهد بود (به طوری که او طولانی زندگی می کند)، و در آمریکای لاتین همیشه یک پینیاتا را با هدایایی که در آن بارگذاری می شود، می شکنند.

بریتانیایی‌ها که 80 سال یا بیشتر عمر کرده‌اند، شخصاً توسط اعلیحضرت سلطنتی تبریک می‌گویند. اما بدشانس ترین افراد تولد در ژاپن زندگی می کنند: به جای فرزندان، به والدین آنها تبریک می گویند و معمولاً مرسوم است که فقط بعد از 60 سالگی هدیه می دهند.

قوانین جدول اقتصادی

اگر دختر میزبان تولد با این وجود تصمیم گرفت عزیزان را زیر سقف مهمان نواز خود جمع کند، اما می خواهد نیازها را با فرصت ها اندازه گیری کند، پس راهی برای خروج وجود دارد.

چیدن یک میز برای تولد در خانه ارزان، بسیار خوشمزه و حتی به گونه ای است که قابل ارائه به نظر برسد - یک کار کاملاً قابل انجام. برای انجام این کار، شما باید ساده ترین قوانین را دنبال کنید:

منو باید از قبل فکر شود. خوب است در کتاب های آشپزی جستجو کنید، مجلات را مرور کنید. توجه به مواد تشکیل دهنده ضروری است: خرید محصولات فصلی ارزان تر است، بنابراین منو بر این اساس انتخاب می شود. اگر مهماندار بخواهد میز تولد خود را با قیمت ارزان در خانه بچیند، دستور العمل های همراه با عکس به ویژه مورد استقبال قرار می گیرند، زیرا بلافاصله می توانید ببینید که ظروف روی میز چگونه به نظر می رسند.
تعداد دعوت شدگان را دقیق محاسبه کنید (البته با در نظر گرفتن چند مهمان ناخوانده). شما می توانید غذاهای گرم بپزید، اما در این صورت، دختر تولد آرامش نخواهد داشت. بهتر است یک غذای معمولی با حاشیه درست کنید.
اولین دوره ها در منوی تولد، به عنوان یک قاعده، شامل نمی شوند. استثنا سوپ های لذیذ عجیب و غریب است.
اگر یک جشن سنتی برنامه ریزی شده است، می توان سفره تولد را در خانه ارزان قیمت چید. دستور العمل برای وعده های غذایی مقرون به صرفه را می توان در هر منبعی به سلیقه شما یافت. اما پیش غذای سرد و گرم، غذای اصلی (گوشت یا ماهی)، سالاد و دسر حتما باید گنجانده شود.

نوشیدنی های الکلی نیز یکی از ویژگی های مهم میز جشن هستند، زیرا درجه خلق و خوی را افزایش می دهند، جناس را عفو می کنند.

برش متوسط و رول مجلل

بسیاری از خانواده ها به سنت های کلاسیک درازمدت پایبند هستند و میز را با غذاهای مورد علاقه ای که مهمانان از صمیم قلب می شناسند، می چینند. اما این رویکرد مزایای خاص خود را دارد: مردم هرگز گرسنه را ترک نخواهند کرد و تضمین می‌شوند که سیر شوند.

برش های گوشت، پنیر و سبزیجات جزو پیش غذا های سرد استاندارد هستند. این رویکرد کلاسیک هرگز کسی را ناامید نکرده است. نکته اصلی تنوع انواع در ترکیب برش است. همه می دانند که هر جشنی باید با پیش غذای سرد شروع شود. این به اصطلاح لحظه سازمانی است: به هر حال، امید به اینکه کسی دیر نشود بی فایده است. و در حین انتظار، بقیه مهمانان می توانند به خوبی غذا بخورند تا با معده خالی ننوشند.

برای کسانی که می‌خواهند میز تولد را در خانه ارزان بچینند، میان وعده‌های کره‌ای عالی هستند: کمی از همه چیز (از قبل مزه غذاها) را تهیه کنید و در بشقاب‌های کوچک روی میز بگذارید. ترشی ها و مارینادهای خانگی نیز تقاضای زیادی در بین مهمانان دارد.

دستور العمل های سریعی برای شروع کننده ها وجود دارد که چگونه میز تولد را به طور خوشمزه و ارزان بچینند: یک رول سرد و یک پیش غذا با نام عاشقانه "رافالو". اولی به شرح زیر تهیه می شود:

یک ورق نان پیتا نازک با مخلوطی آغشته می شود که شامل: سس مایونز، سیر، شوید و پنیر رنده شده است.
روی آن را با ژامبون نازک برش دهید؛
سپس مراحل تکرار می شوند؛
نان پیتا را به شکل رول رول کنید.
محصول را در فیلم چسبناک بپیچید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

چنین ظرف ارزان قیمت اما اصلی را با برش دادن آن با یک چاقوی بسیار تیز به قطعات تقسیم شده سرو کنید.

پیش غذا "رافالو" به مواد زیر نیاز دارد:

چوب خرچنگ؛
سیر؛
پنیر سخت؛
سس مایونز؛
بادام هندی (اما برای صرفه جویی در هزینه می توانید از گردو استفاده کنید).

یک مغز گردو به مخلوطی از پنیر، سس مایونز چرب و سیر تبدیل می شود. سپس چوب خرچنگ یخ زده را روی یک رنده ریز مالیده می شود. در گوشت رنده شده خرچنگ با شگفتی خرد می شود: ظرف آماده است. از جمله با کمک این دستور العمل، می توانید راز چگونگی چیدن سریع و ارزان میز تولد را فاش کنید. برای اینکه چنین توپ هایی جشن به نظر برسند، آنها را روی برگ های تازه کاهو قرار می دهند.

می توانید از غذاهای فصلی نیز استفاده کنید. نسخه بودجه منو در تابستان تدوین می شود. مثلاً زبان یا انگشت بادمجانی. گزینه دوم گران تر است، زیرا بسیار کم است، اما گوشت گنجانده شده است.

پیش غذای گرم و خوشمزه

مهماندار، با پرسیدن این سوال که چگونه میز تولد خود را خوشمزه و ارزان بچینید، نباید تنقلات گرم را فراموش کند. وقتی همه سر سفره جمع شده اند و نوبت اولین نان تست ها رسیده است دنبال سرما می روند. آنها نباید زیاد باشند و کمی قبل از سرو آماده می شوند. این یک وعده غذایی سبک با اندازه های کوچک است. نمونه ای از چنین میان وعده ای می تواند کوفته های ساده برای طبخ باشد:

گوشت چرخ کرده سنتی با اضافه کردن یک تخم مرغ خام تهیه می شود.
لایه تمام شده خمیر رول شده و به نوارها بریده می شود.
توپ های گوشت مانند یک توپ با نخ های خمیر پیچیده می شوند.
ظرف در فر پخته می شود تا پخته شود.

این پیش غذا به نظر بسیار جذاب به نظر می رسد.

حالا برای مهماندار مشکلی نیست که میز تولد را در خانه ارزان قیمت بچینند، دستور پخت غذاها فقط از مجلات، کتاب های آشپزی و پورتال های اینترنتی بیرون می آیند. به عنوان مثال، در اینجا یک غذای شبیه به ژولین وجود دارد که به طرز مسخره ای سریع آماده می شود، اما طعم آن به سادگی جذاب است. ما به خانم های خانه دار قارچ هایی را در سس خامه ترش تقدیم می کنیم.

این غذا به این صورت تهیه می شود:

قارچ های پوست کنده را به پیاز و هویج با دقت تفت داده شده اضافه می کنند و حدود 10 دقیقه خورش می دهند.
بعداً خامه ترش ، ادویه ها ریخته می شود و همه چیز تا زمانی که نرم شود خورش می شود.

ساده ترین غذا را می توان زیبا کرد اگر روی آن را با پنیر رنده شده و سبزیجات بپاشید و در قابلمه های سرامیکی سرو کنید.

سالاد برای خرما

اگر تصمیم دارید که میز تولد را در خانه کم هزینه بچینید، بدون سالاد نمی توانید انجام دهید. برای رویکرد سنتی، اولیویه، شاه ماهی زیر کت خز، میموزا یا سزار مناسب هستند. می توانید از ساده ترین گزینه استفاده کنید که به محصولاتی مانند زیر نیاز دارد:

نخود سبز؛
ژامبون;
قارچ ترشی؛
سس مایونز.

این سالاد زمانی مناسب است که مهمانان به معنای واقعی کلمه در آستان خانه هستند یا به طور غیرمنتظره ای می آیند. از این گذشته ، هیچ چیز لازم نیست از قبل آماده شود ، همه اجزاء به سادگی مخلوط می شوند.

سالادها با غذاهای دریایی می توانند اصلی به نظر برسند ، به ویژه برای نیمه زن مهمانان جذابیت دارند.

سرو غذای اصلی

لحظه بسیار مهمی که پس از یک تعجب هنری: «فدیا! بازی!" روی میز، به عنوان مثال، یک اردک اشتها آور پخته شده با زردآلو و سیب خشک شده ظاهر می شود. اما سوال این بود که میز تولد چقدر ارزان می‌شود، بازی چه ربطی به آن دارد؟ بنابراین لازم نیست اردک را بپزید، همین کار را می توان با مرغ انجام داد. شما می توانید نه از کل پرنده، بلکه از پاها یا بال های آن استفاده کنید. اگر آنها را خوب مرینیت کنید، و حتی آنها را در عسل بغلتانید، یک غذای عالی با پوسته ترد خوشمزه خواهید داشت.

به طور کلی، قبل از برنامه ریزی غذای اصلی، باید از خود بپرسید که مهمانان شما چه چیزی را بیشتر دوست دارند: گوشت یا ماهی؟ فقط در این صورت می توانید غذای اصلی دلخواه را تهیه کنید. البته ماهی چندین برابر گوشت دردسرسازتر است، اما پیک واقعاً جشن می شود و برای مدت طولانی توسط مهمانان به یاد می ماند. بد نیست سر میز جشن، گز، کوفته، مدال یا استیک سرو کنید. یک چیز را می توان با قطعیت گفت - گوشت باید روی میز باشد.

به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای اصلی، باید سیب زمینی را به هر شکلی انتخاب کنید: پوره سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده، سرخ شده، آب پز شده با گیاهان.

کمپوت چطور؟

برای چیدن سفره تولد ارزان قیمت، دستور العمل ها تمام چیزی نیست که یک مهماندار به آن نیاز دارد. نوشیدنی ها نیز مهم هستند. البته، شما نمی توانید بدون کمپوت، آب میوه، نوشیدنی های گازدار، شاید حتی کروم ها انجام دهید. و الکل چطور؟ در اینجا مهم است که در نظر بگیریم که همه الکل قوی نمی نوشند، بنابراین شامپاین، و همچنین شراب های دیگر، یک ویژگی اجباری در میز جشن است.

دسرها به چای یا قهوه نیاز دارند. البته به عنوان یک شیرینی، در نسخه کلاسیک، کیک را با شمع سرو می کنند، اما چگونه می توان یک میز جشن را برای تولد ارزان قیمت چید؟ از این گذشته ، کیک ها بسیار گران هستند. یک راه وجود دارد: یا با دستان خود کیک بپزید یا کیک، کلوچه یا شیرینی بخرید. به هر حال، یک محصول شیرینی پزی که شخصاً تهیه می شود بهتر از هر محصول خریداری شده است، زیرا مهماندار روح خود را در ظرف می گذارد.

اسرار معشوقه

برای اینکه میز تولد را در خانه ارزان بچینید، اما در عین حال آن را فراموش نشدنی کنید، باید راز اصلی را بدانید: سرو و تزئین ظروف شایسته. این ارزش وقت شما را ندارد.

آنچه برای سرو و تزئین نیاز دارید:

سفره رومیزی. نسخه کلاسیک سفید است، اما رنگ های دیگر مجاز است.
ظرف ها. کارد و چنگال و لیوان ها باید صیقل داده شوند تا براق شوند. برای یک مناسبت بزرگ، دریافت بهترین خدمات از سطل ها مفید خواهد بود.
دستمال های پارچه ای را با توجه به تعداد مهمانان فراموش نکنید. آنها را می توان به زیبایی در امواج یا به شکل شکل قرار داد.
ظروف را با گیاهان، انواع توت های روشن، مانند زغال اخته، نخود فرنگی، زیتون تزئین کنید. برای فرفری و میوه یک چاقوی مخصوص وجود دارد، خرید آن خوب است. اگر از خود این سوال را بپرسید: چگونه میز تولد را ارزان بچینیم، دستور العمل ها می توانند بسیار شگفت انگیز باشند. و نه تنها با غذاهای نه چندان گران قیمت و خوشمزه که در آنها توضیح داده شده است، بلکه با ظاهری قابل ارائه نیز هستند. این به این دلیل است که ظرف به درستی تزئین شده است، زیرا هنگام نگاه کردن به غذا، اشتها باید بیاید.
شما نباید آزمایش های آشپزی زیادی انجام دهید، بگذارید همه چیز آشنا باشد، به استثنای یک یا دو غذا.

یک سفره جشن نباید بدون انواع سبزیجات و میوه ها کامل باشد. اگر برنامه ریزی شده است که الکل قوی باشد، از یک میان وعده مقوی و فراوان مراقبت کنید.

پسر تولد کوچولو

احتمالاً بسیاری از مادران فکر می کنند چگونه می توان سفره تولد کودک را با هزینه کم بچینیم تا او خوشحال شود.

در واقع، این بسیار آسان است. چند نکته وجود دارد که با استفاده از آنها می توانید جشنی فراموش نشدنی برای کودک و دوستانش رقم بزنید:

ظروف کاغذی با رنگ های روشن - ایمن و زیبا، و نیازی به شستن چیزی ندارید.
دکوراسیون اتاق با توپ، حلقه های کاغذی؛
غذاهای کوچک - بیشتر کاناپه، سالاد در کاسه، رول لواش با پر کردن های مختلف، کروکت مرغ - بچه ها واقعا دوست ندارند پرخوری کنند، مگر اینکه، البته، اینها شیرینی باشند.
به آب نوش ها می توان لیموناد خانگی، نوشیدنی های میوه ای، آبمیوه ها، کمپوت ها و شیک های شیر-میوه ارائه داد.
دسرها ترجیحا از پنیر دلمه تهیه می شوند.
سالادها بهتر است با خامه ترش و ماست چاشنی شوند.

همه چیز برای کاناپه مناسب است: ژامبون، ستاره های پنیر، برش های فلفل، زیتون، ذرت، میگو. نسخه شیرین به این صورت انجام می شود: موز، انگور، کیوی روی سیخ خار می شود.

از مرغ آب پز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و تخم مرغ آب پز شده، می توانید با تزئین آن به شکل جوجه تیغی با آگاریک در پشت، سالاد خوشمزه ای درست کنید. کاهو را به صورت لایه لایه می چینند: مرغ خرد شده ← گوجه فرنگی ← تخم مرغ رنده شده ← فلفل خرد شده. هر لایه با خامه ترش و سس ماست آغشته شده است. جوجه تیغی باید با هویج رنده شده پاشیده شود و پوزه آن باید با سفیده تخم مرغ مشخص شود. چشم ها و بینی از زیتون و آلو و آگاریک از تخم مرغ و گوجه فرنگی ساخته شده است.

ایجاد یک فضای جشن و ایجاد فرصتی برای بچه ها برای حرکت فعال مهم است.

ایده های جایگزین

در نهایت، زمانی که نه زمان و نه تمایلی برای گذراندن وقت در آشپزخانه وجود دارد و روح نیاز به تعطیلات دارد، می توانیم چند ایده ارائه دهیم. با خرید غذای آماده از آشپزی یا رستوران می توانید سفره تولد را در خانه ارزان و خوشمزه بچینید. این گزینه به ویژه برای یک شرکت پیشرفته جوان مناسب است. می توانید پیتزا، مرغ کبابی و سالاد سفارش دهید. غذاهای ژاپنی کمی گران تر هستند.

یک گزینه جالب و مدرن نیز وجود دارد - میز بوفه. اما او تابع قوانین خاصی است:

تقسیم به بخش های یکبار مصرف؛
ظروف باید بیشتر روی سیخ باشند.
شما می توانید انواع خوبی ها را روی یک میز بزرگ بچینید.
ظرف اصلی باید بعد از برش در سبدها باشد یا پنکیک درست کنید.
اگر پای مرغ سرو شود، استخوان با دستمال بسته می شود.

نوشیدنی های الکلی باید بدون چوب پنبه باشد و لیوان ها و لیوان ها باید در اختیار مهمانان قرار گیرد. اما یک مزیت بزرگ این خواهد بود که دختر تولد نیازی به تعویض مداوم بشقاب ها و لوازم خانگی ندارد.

جالب ترین گزینه تولد در طبیعت است. افراد شادی که در ماه های تابستان به دنیا آمده اند می دانند که این به چه معناست. پیک نیک در فضای باز، باربیکیو، باربیکیو، هوا و آفتاب - چه چیزی می تواند وسوسه انگیزتر باشد؟ اما در اینجا تفاوت های ظریف وجود دارد:

سالاد با سس مایونز - غذاهای پیک نیک توصیه نمی شود.
گوشت باید از قبل ترشی شود.
مراقبت از آب آشامیدنی؛
ساندویچ ها و مخلفات را می توان از خانه تهیه کرد.

و چه پلو خوشمزه ای روی آتش یا سیب زمینی پخته شده در آش!

اما هر چه که شخص تولد انتخاب کند، نکته اصلی عزیزان نزدیک است.

با نزدیک شدن به این یا آن تعطیلات، هر مهماندار شروع به تعجب می کند: چه غذاهای جشنی روی میز بپزد، و همچنین کجا می توان دستور العمل های اصلی و خوشمزه برای غذاهای جشن را پیدا کرد تا مهمانان از همه چیز قدردانی کنند. اگر شما نیز نگران این دو موضوع مهم هستید، ما عجله می کنیم تا به شما اطمینان دهیم. همه اصلی ترین، خوشمزه ترین، خوش طعم ترین و سالم ترین غذاهای روی میز جشن برای راحتی شما در این دسته جمع آوری شده است.
غذاهای لذیذ برای تعطیلات، غذاهای ساده که در عرض چند دقیقه آماده می شوند، و همچنین دستور العمل هایی برای غذاهای تعطیلات با عکس وجود دارد. اکنون برای یافتن دستور العمل های تعطیلات نیازی به صرف زمان زیادی ندارید و تعداد بی پایانی از دستور العمل ها را در سایت های مختلف دوباره بخوانید. همه بهترین دستور العمل ها را فقط در اینجا پیدا خواهید کرد.
برای شروع، بیایید با شما بفهمیم که به طور کلی به چه چیزی در میز جشن نیاز دارید و بر این اساس، به چه دستور العمل هایی باید توجه کنید. اول، باید غذاهای گرم تعطیلات باشد. می توان آن را مرغ یا اردک در فر، کباب، ماهی پخته و همچنین بسیاری دیگر از غذاهای به همان اندازه خوشمزه و خوش طعمی که با طعم و عطر منحصر به فرد خود همه را شگفت زده می کند.
همچنین باید به دستور العمل های تعطیلات خوشمزه توجه کنید که به شما در تهیه سالادهای خوشمزه و سالم کمک می کند که بدون آن تعطیلات انجام نمی شود. بهتر است چندین سالاد طبخ شود و حتی می توان از نامتناسب ترین محصولات برای تهیه آنها استفاده کرد تا همه حاضران در میز را تحت تاثیر قرار دهند.
در مورد غذاهای دیگر، مطمئناً باید میان وعده های سبک، ساندویچ و دسر روی میز باشد. بنابراین به دستور العمل های ساده تعطیلات در مورد نحوه طبخ این غذاها توجه کنید. دستور العمل های تعطیلات با عکس به شما کمک می کند تا به سرعت و به راحتی حتی خوشمزه ترین غذا را تهیه کنید که در نگاه اول پختن آن بسیار دشوار است. با این حال، اصلاً اینطور نیست؛ حتی یک آشپز تازه کار می تواند دستور العمل های خوشمزه ای را برای میز جشن تهیه کند. نکته اصلی این است که روند پخت و پز صحیح را دنبال کنید.
همچنین شایان ذکر است که می توانید به راحتی نحوه پخت غذاهای تعطیلات را درک کنید، عکس هایی که برای همه دستور العمل ها منتشر می کنیم به شما کمک می کند تا غذا را به زیبایی ارائه دهید که این نیز بسیار مهم است. این همه است، دستور العمل ها را انتخاب کنید، یک منوی جشن درست کنید و اجازه دهید تعطیلات برای شما موفقیت آمیز باشد، تا ظروف و مهارت های آشپزی شما برای مدت طولانی در یادها بماند. موفق باشید!

07.03.2019

سالاد "مروارید"

عناصر:سالمون، تخم مرغ، پنیر، شوید، زردچوبه، پرتقال، سس مایونز، نمک، فلفل، خاویار، زیتون، شوید

سالاد "مروارید" یک سالاد ماهی بسیار خوشمزه است که من اغلب آن را روی میز جشن طبخ می کنم. دستور غذا کاملا ساده است.

عناصر:

06.03.2019

کیک ماهی سوف

عناصر:سوف پایک، خامه، کره، پیاز، کراکر، پاپریکا، نمک، فلفل، برنج، خیار

پیشنهاد می کنم کوفته های بسیار خوشمزه و رضایت بخشی را از سوف پایک بپزید. دستور غذا کاملا ساده است. طعم کتلت شما را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

- 450 گرم سوف پایک؛
- 50 میلی لیتر خامه؛
- 30 گرم قیمه؛
- 90 گرم پیاز؛
- 80 گرم آرد سوخاری؛
- 5 گرم پاپریکا شیرین آسیاب شده؛
- 3 گرم چاشنی برای ماهی؛
- نمک؛
- تند؛
- روغن سبزیجات؛
- برنج آب پز؛
- خیار شور.

06.03.2019

سالاد سال نو "رویال"

عناصر:چوب خرچنگ، سیب زمینی، تخم مرغ، پنیر، میگو، خاویار، نمک، فلفل، سس مایونز، پاستا، خاویار

این یک میان وعده ماهی بسیار خوشمزه و محبوب است. که من اغلب برای سفره جشن می پزم. این غذا بسیار خوشمزه و سریع آماده می شود.

عناصر:

- 240 گرم چوب خرچنگ؛
- 200 گرم سیب زمینی؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 130 گرم پنیر فتا؛
- 150 گرم میگو؛
- 55 گرم خاویار قرمز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- 150 گرم سس مایونز زیتون؛
- 100 گرم خمیر خاویار کپلین.

21.02.2019

اردک کامل آبدار پخته شده

عناصر:جوجه اردک، سیب، سس، شربت، شراب خشک، ادویه، نمک، فلفل، روغن

من سالی چندین بار اردک را با سیب می پزم. قبلاً همیشه برای من آبدار نبود ، بیشتر اوقات آن را بیش از حد خشک می کردم. اما به لطف این دستور، در چند سال گذشته، اردک من خوشمزه شده است.

عناصر:

اردک 1-1.5 کیلوگرم؛
- 2-3 سیب سبز؛
- 15 میلی لیتر. سس سویا؛
- 25 میلی لیتر. شربت افرا؛
- 200 میلی لیتر. شراب سفید خشک؛
- فلفل سیاه؛
- فلفل قرمز؛
- آویشن؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک.

21.02.2019

کاپ کیک کریسمس انگلیسی

عناصر:تخم مرغ، شکر، کره، خامه، آرد، بکینگ پودر، سیب، زردآلو خشک، کشمش، آلو، خرما، آجیل، کنیاک، چاشنی، پودر قند

عناصر:

- 2 عدد تخم مرغ؛
- 140 گرم شکر قهوه ای؛
- 140 گرم کره؛
- 50 میلی لیتر. خامه 20%؛
- 150 گرم آرد گندم؛
- 70 گرم آرد بادام؛
- 10 گرم خمیر بکینگ پودر؛
- 1 سیب؛
- 65 گرم زردآلو خشک؛
- 65 گرم کشمش؛
- 30 گرم آلو؛
- 50 گرم خرما؛
- 60 گرم گردو؛
- 100 میلی لیتر. کنیاک؛
- دارچین آسیاب شده، هل، میخک، زنجبیل خشک؛
- شکر پودر شده.

20.02.2019

سالاد جشن "Kaleidoscope"

عناصر:گوشت مرغ، هویج کره ای، چیپس، خیار تازه، چغندر آب پز، کلم سفید، سس مایونز، نمک، فلفل

عناصر:

09.02.2019

اردک با کلم ترش در فر

عناصر:اردک، کلم ترش، پیاز، نمک، فلفل

اغلب، من غذاهای مرغ را برای میز جشن طبخ می کنم. اردک با کلم ترش در فر را کاملاً همه اعضای خانواده من دوست دارند. معلوم شد اردک خوشمزه و لطیف است.

عناصر:

- 1 اردک؛
- 400 گرم کلم ترش؛
- 150 گرم پیاز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه.

18.01.2019

رول خرچنگ

عناصر:شیر، تخم مرغ، آرد، شکر، روغن نباتی، چوب خرچنگ، سس مایونز، نمک

برای پنکیک:

1 لیتر شیر،
6 عدد تخم مرغ
2 فنجان آرد،
1 خیابان یک قاشق شکر
1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

برای پر کردن:

252 گرم چوب خرچنگ،
2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

15.01.2019

سالاد "هوس خانم" با میگو و ماهی مرکب

عناصر:کاهو، ماهی قرمز، خیار، ذرت، ماهی مرکب، میگو، زیتون، قارچ، سرکه بالزامیک

اگر می خواهید دوست دختر خود را که قصد دیدن شما را دارند غافلگیر کنید و خوشحال کنید، به شما توصیه می کنیم یک سالاد فوق العاده با غذاهای دریایی "Lady's Caprice" بپزید. بسیار مؤثر و خوشمزه است، بنابراین مطمئناً همه آن را بسیار دوست خواهند داشت.
عناصر:
برای 1 وعده:
- کاهو برگ - 2-3 برگ؛
- ماهی قرمز کمی شور - 50 گرم؛
- خیار - 0.5 عدد؛
- ذرت کنسرو شده - 1 قاشق غذاخوری؛
- ماهی مرکب کنسرو شده - 50 گرم؛
- میگو - 6-8 عدد؛
- زیتون - 2-3 قطعه؛
- قارچ ترشی - 3-4 عدد؛
- سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری

13.01.2019

سر خوک ژله شده

عناصر:سر خوک، سیر، برگ بو، پیاز، نمک، فلفل سیاه

اگر می خواهید خانواده خود را با ژله خوشمزه راضی کنید، اما برای مواد اولیه خرج نکنید، به شما توصیه می کنیم این غذا را از کله خوک بپزید. این به هیچ وجه آنقدرها هم که در نگاه اول به نظر می رسد دشوار نیست.
عناصر:
- سر گوشت خوک - 4 کیلوگرم؛
- سیر - 4-5 حبه؛
- برگ بو - 2 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- نمک - 2-3 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه - 5-7 نخود.

05.01.2019

کیک پنکیک مثل پالیچ

عناصر:شیر، آب، آرد، تخم مرغ، نوشابه، سرکه، شکر، کره، پنیر دلمه، خامه ترش، مربا، شکلات

یکی از دسرهای بدون پخت جالب، کیک پنکیک است. کرم برای آن بر اساس پنیر کوتاژ تهیه می شود و مربا یا مربای توت جذابیت خاصی می بخشد. آن را امتحان کنید، قطعا آن را دوست خواهید داشت!
عناصر:
برای تست:
- 150 میلی لیتر شیر؛
-150 میلی لیتر آب؛
- آرد 250 گرم؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- جوش شیرین؛
- سرکه؛
- نمک؛
- قند؛
- روغن سبزیجات؛
- کره

برای خامه:
- 450 گرم پنیر خانگی چرب؛
- 40 گرم خامه ترش 26٪؛
- 120 گرم پودر قند؛
- 120 گرم مربای توت فرنگی یا توت؛
- شکلات برای تزئین؛
- انواع توت های تازه برای تزئین.

03.01.2019

گالانتین مرغ

عناصر:پوست مرغ، گوشت چرخ کرده، زیتون، قارچ، پیاز، روغن، رزماری، جعفری، آویشن، ژلاتین، بلغور، نمک، فلفل

گالانتین مرغ را می توان هم در روزهای هفته و هم در تعطیلات پخت - همیشه مفید خواهد بود. علاوه بر این، به عنوان یک قاعده، همه واقعا چنین ظرفی را دوست دارند، بنابراین زنان خانه دار از درست کردن آن خوشحال می شوند.
عناصر:
- 4 پوست مرغ؛
- 700 گرم مرغ چرخ کرده؛
- 10 قطعه زیتون؛
- 120 گرم قارچ؛
- 0.5 لامپ؛
- 1.5 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- چند شاخه رزماری تازه؛
- 1 قاشق غذاخوری جعفری خشک شده؛
- 1.5 قاشق چایخوری آویشن؛
- 1.5 قاشق چایخوری ژلاتین؛
- 3 قاشق غذاخوری طعمه ها
- نمک؛
- فلفل.

03.01.2019

سالاد "ماسک سال نو"

عناصر:شاه ماهی، سیب زمینی، هویج، چغندر، سس مایونز، تخم مرغ، خاویار، زیتون، زغال اخته، شوید

حتی یک سالاد آشنا مانند کت خز را می توان به سبک سال نو - به شکل ماسک - تزئین کرد. این یک درمان جالب به نظر می رسد که مطمئناً همه می خواهند آن را امتحان کنند.

عناصر:
- 1 شاه ماهی کمی شور؛
- 2 عدد سیب زمینی؛
- 2 هویج؛
- 2 چغندر؛
- 250 گرم سس مایونز؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- خاویار قرمز، زیتون، زغال اخته و شوید برای تزئین.

03.01.2019

سالاد غذاهای دریایی تکان دهنده برای تعطیلات سال نو و کریسمس

عناصر:چوب خرچنگ، سالمون صورتی، میگو، گوجه فرنگی، ذرت، سس مایونز، سوسیس، زیتون

هر سالاد، حتی با غذاهای دریایی، می تواند به شکل خوک - نماد سال 2019 - آماده شود. شاید اینگونه باشد که می توانید سالاد را نه تنها برای سال نو، بلکه برای تمام روزهای بعدی تزئین کنید: هنوز هم جالب خواهد بود.
عناصر:
- 300 گرم چوب خرچنگ؛
- 300 گرم ماهی سالمون صورتی کمی شور؛
- 250-300 گرم میگو آب پز و منجمد؛
- 3-4 گوجه فرنگی؛
- 0.5 قوطی ذرت کنسرو شده؛
- 100 گرم سس مایونز؛
- 2 دایره سوسیس آب پز؛
- زیتون 1-2 عدد.

03.01.2019

باستورما گوشت گاو

عناصر:گوشت گاو، نمک، شکر، شنبلیله، سیر، پاپریکا، فلفل

شما احتمالا عاشق باستورما هستید - خوشمزه، معطر ... پیشنهاد می کنیم آن را از فروشگاه خریداری نکنید، بلکه آن را خودتان، در خانه، با استفاده از دستور پخت دقیق ما درست کنید.

عناصر:
- 1 کیلوگرم گوشت گاو؛
- 55 گرم نمک؛
- 15 گرم شکر؛
- 3 قاشق چایخوری شنبلیله آسیاب شده;
- 1.5 قاشق چایخوری پودر سیر؛
- 2 قاشق چایخوری پاپریکا شیرین آسیاب شده؛
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل تند چرخ شده.