دستور تهیه از توده کشک. قابلمه کشک از توده کشک: مواد تشکیل دهنده، دستور العمل گام به گام با عکس، تفاوت های ظریف و اسرار آشپزی

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

کیک های پنیر تهیه شده از توده کشک یک غذای تنبل است، زیرا این توده نیازی به طولانی و خسته کننده بودن آن مانند پنیر معمولی از صافی ندارد، بنابراین ظرافت خوشمزه در نصف زمان آماده می شود. اگر نمی خواهید تمام صبح را در آشپزخانه بگذرانید، بعد از ظهر مایه کشک را بخرید و صبح زود این غذای خوشمزه را سرخ کنید. من توده کشک را با کشمش ترجیح می دهم، زیرا نیازی نیست آن را جداگانه بخرم، سپس آن را بشویید، سپس خشک کنید. توده کشک با کشمش در وقت شما صرفه جویی می کند. به عنوان مثال ، صبح ها از توده کشک با کشمش کیک های پنیر سرخ می کنم ، دستور پخت آن را با عکس های مرحله به مرحله امروز برای شما شرح دادم و سپس کل خانواده با دوچرخه به نزدیک ترین پارک می روند. من هم به شما توصیه می کنم! من هم به شما توصیه می کنم که این غذاهای به همان اندازه خوشمزه را تهیه کنید.



محصولات مورد نیاز:

- 300 گرم مایه کشک شیرین با کشمش،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 55 گرم آرد + برای لایروبی،
- 50 گرم شکر گرانول،
- روغن نباتی برای سرخ کردن.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

تخم مرغ را با همزن زدم.




مخلوط کشک شیرین را با کشمش به آن اضافه می کنم. معمولاً برای چیزکیک ها، پنیر کوتیج را از طریق الک مالش می دهند تا ساختار ظریفی حاصل شود، اما در اینجا جرم بسیار نرم است، بنابراین باعث صرفه جویی در زمان می شود. توده کشک نیز شیرین است، بنابراین طعم چیزکیک ها شگفت انگیز است. من شروع به استفاده از مایه کشک با کشمش کردم، از آنجایی که فرزندانم این غذای لذیذ را بسیار دوست دارند، آنها با خوشحالی کشمش را انتخاب می کنند و خوشحال هستند.




داخل خمیر کشک شکر گرانول می پاشم. من کمتر از حد معمول اضافه می کنم، زیرا توده کشک به خودی خود شیرین است. اگر برای پنکیک پنیری 100 گرم شکر اضافه کنم، در اینجا نصف آن را اضافه می کنم. کمی آرد هم داخل خمیر می پاشم تا چیزکیک ها روی هم بمونه.




توی بشقاب کمی آرد پاشی میکنم و با قاشق خمیر کشک رو همونجا میریزم و با فنجان میپوشونم و به یک سمت میچرخونم تا کیک پنیری یکدستی بدست بیاد. به این یکی هم نگاهی بیندازید.






چیزکیک ها را به ماهیتابه با کره منتقل می کنم.




سرخ می کنم تا پوسته قهوه ای شکل بگیرد اما روی حرارت ملایم سرخ می کنم تا چیزکیک ها از داخل سرخ شوند.




چیزکیک های داغ آماده هستند و من بلافاصله آنها را سر میز سرو می کنم، جایی که همه اقوام از قبل جمع شده اند.




نوش جان!

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با کشمش در فر یک "نجات دهنده" برای مادران نوزادانی است که پنیر دلمه را به شکل خالص آن نمی خورند. با آموختن نحوه پخت دسر در فر و آرام پز، همیشه می توانید به سرعت به مهمانان و اعضای خانواده خود یک غذای خوشمزه و سالم بخورید.

کاسه کشک با کشمش - بسیار خوشمزه و غنی شده با ویتامین ها. محتوای مواد مفید در کشمش (ویتامین های C، B1، B2، B5، B6، A، کلسیم، فسفر، کلر، منیزیم، بور، آهن) ده ها برابر بیشتر از انگور است. توت خشک به عنوان یک آنتی اکسیدان، آرام بخش و محصولی که سطح هموگلوبین را افزایش می دهد، ارزش دارد. کشمش برای تقویت سیستم ایمنی توصیه می شود، بنابراین این غذا به ویژه در رژیم غذایی کودکان جذاب است - به لطف هر دو میوه های خشک و پنیر دلمه غنی از کلسیم.

کاسه پنیر کوتاژ با کشمش چقدر کالری دارد؟ 198 کیلوکالری / 100 گرم محتوای کالری کاسه پنیر دلمه با کشمش و بلغور که بیشتر غذا با آن تهیه می شود 209 کیلو کالری است. تمام کربوهیدرات های موجود در میوه خشک (0.09 گرم / 1 قاشق غذاخوری) "سریع" و به راحتی قابل هضم هستند، بنابراین این غذا را نمی توان رژیمی نامید، اما یک همراه عالی برای رژیم غذایی زنان شیرده، زنان باردار و کودکان است.

نحوه انتخاب کشمش مناسب

• یک محصول "زشت" بخرید. دی اکسید گوگرد به میوه خشک رنگ طلایی یکنواخت، درخشندگی و نرمی می بخشد. کشمش های خشک شده طبیعی چروکیده، گوشتی و دارای رنگ قهوه ای تیره مات هستند.
• کشمش را با ساقه بخورید. در این صورت همراه با یکپارچگی توت، فواید آن برای بدن نیز حفظ می شود.
• آن را بچشید. کشمش با کیفیت بالا طعم شیرینی دارد - اما نه ترش و به هیچ وجه سوخته نیست، که نشانه ای از پردازش میوه های خشک با "دود مایع" حاوی مواد سرطان زا در نظر گرفته می شود.
• توت را پرتاب کنید. وقتی یک میوه خشک خوب روی زمین بیفتد، مانند یک سنگریزه کوچک، صدایی کسل کننده ایجاد می کند. کیفیت پایین - به آرامی و تقریبا بی صدا سقوط می کند.
• با انگشتان خود ورز دهید. یک محصول با کیفیت هیچ نشانه ای از پوسیدگی، کپک، آسیب حشرات یا لارو زنده ندارد.

دستور العمل های کلاسیک

در فر

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با کشمش یک صبحانه کلاسیک، مقوی و بسیار سالم برای کودکان است. برای پخت خانگی، بهتر است از انواع کشمش "کیشمیش" استفاده کنید - آنها شیرین، نرم و بدون دانه هستند. مجموعه ای از انواع تیره و روشن میوه های خشک به ظرف ظاهری اشتها آور و طعم اصلی می بخشد.


شما نیاز خواهید داشت:

• کشمش - 100 گرم؛
• سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پنیر دلمه - نیم کیلوگرم؛
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کره - 3 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. میوه های خشک را به مدت یک ربع در آب گرم خیس کنید.
2. پنیر کوتیج را بیاورید تا یکدست شود.
3. تخم مرغ را با شکر بزنید.
4. نمک، بلغور، کشمش، کره و تخم مرغ زده شده را با پنیر دلمه مخلوط کنید.
5. مخلوط آغشته به خامه ترش را در یک تابه کم عمق قرار دهید. ظرف را به مدت نیم ساعت در فر با حرارت متوسط ​​- 180-200 درجه سانتیگراد بپزید.

خانم های خانه دار اضافه کردن نوشابه را به دستور پخت کاسه پنیر کوفته با کشمش و بلغور در فر توصیه نمی کنند - خمیر بلند می شود ، اما وقتی پخته می شود می افتد و طعم ناخوشایندی دارد. اعتقاد بر این است که سمولینا در یک قابلمه با موفقیت جایگزین نوشابه و آرد می شود: به لطف آن، ظرف کرکی، غیر مایع می شود و شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

با وجود فواید آشکار، کشمش دارای موارد منع مصرف در چاقی، انتروکولیت، زخم معده، سل و دیابت است.

در آرام پز

دستور پخت کاسرول پنیر کوتیج با کشمش در آرام پز ساده و سریع است. این ظرف سرسبز، لطیف و سالم به نظر می رسد. برای اطمینان از پخت خوب ظرف، تعداد وعده ها را کم یا زیاد نکنید: یک لایه خیلی نازک از ظرف پخته شده در حالت خودکار ممکن است بسوزد، در حالی که یک لایه ضخیم ممکن است خام بماند.

شما نیاز خواهید داشت:

• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. l.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کشمش - 1 فنجان.

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کف کند.
2. پنیر کوتیج را که به یکدست شده رسیده با مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید.
3. بیکینگ پودر و بلغور را به مخلوط اضافه کنید. یک ربع بگذارید تا پف کند.
4. کشمش شسته و خشک شده را در مخلوط مخلوط کنید.
5. ظرف را به مدت 35 دقیقه در یک کاسه مولتی اجاق روغنی و بدون بو در حالت "پخت" بپزید.

قسمت بالای قابلمه تمام شده در یک اجاق آهسته بدون پوسته قهوه ای طلایی می شود. برای رفع این مشکل کافیست موقع سرو آن را برگردانید یا طرف دیگر را در همان حالت به مدت ربع ساعت دیگر بپزید. اجازه دهید ماهیتابه تمام شده در کاسه خنک شود، پس از آن می توانید آن را با استفاده از بخارپز خارج کرده و به قطعات برش دهید.

اگر میوه خشک را نه در آب، بلکه در رم، کنیاک، پورت یا شراب (برای مصرف بزرگسالان) خیس کنید، یک کاسه پنیر کوتیج با کشمش در فر خوشمزه تر و معطر تر خواهد بود.

از توده کشک

برای تهیه کاسرول از توده کشک، نیازی به افزودن شکر و خامه ترش به ظرف نیست. طبق دستور، کاسه کشک با زردآلو خشک از یک توده کشک مشابه تهیه می شود و نیازی به تفاوت در تهیه ندارد.


شما نیاز خواهید داشت:

• توده کشک با کشمش - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• بلغور - 4 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - در انتهای چاقو.

آماده سازی

1. بلغور، تخم مرغ، توده کشک و نمک را مخلوط کنید. بگذارید مخلوط به مدت نیم ساعت دم بکشد.
2. ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

قابلمه ای که از توده کشک با کشمش درست شده است، مطبوع، لطیف و شیرین است که مخصوصاً کودکان آن را دوست دارند. با این حال، غذای تهیه شده از پنیر خانگی در رژیم غذایی کودک قابل قبول تر است - حاوی کلسیم بیشتر و شیرین کننده ها و نگهدارنده های کمتری است.

توصیه سرآشپزهای باتجربه: برای پف دارتر شدن ماهیتابه، مایه خمیر یا نوشابه را به دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با بلغور و کشمش اضافه نکنید. فقط بگذارید نیم ساعت قبل از پخت بماند.

پای کشک با کشمش

بر خلاف کاسرول، پای پنیر دلمه ترد است و به دلیل وجود مقدار زیادی آرد و شکر در آن، کالری بیشتری دارد (267 کیلو کالری در 100 گرم). برای اینکه کیک تمام شده راحتتر از قالب خارج شود، کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.


شما نیاز خواهید داشت:

• شکر - شیشه؛
• پنیر دلمه - 500 گرم؛
• آرد - 1.5 فنجان؛
• کره - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• وانیلین - کیسه؛
• کشمش - به مزه؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. آرد را با بکینگ پودر، یک قاشق غذاخوری شکر و کره سفت رنده شده مخلوط کرده و با دستان کره خرد شده را درست کنید.
2. خمیر کشک را با مخلوط کردن تخم مرغ، شکر، پنیر دلمه، وانیلین و میوه های خشک (با همزن) درست کنید.
3. 2/3 خرده کره را در قالبی که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید. خمیر کشک را روی آن بریزید و با بقیه آن بپاشید.
4. به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

نکته: اگر پنیر دلمه برای پای کافی نیست، کمبود را با همان مقدار پوره سیب زمینی بدون نمک جبران کنید. به گفته کارشناسان آشپزی، وجود آن در ظرف احساس نمی شود. آماده بودن کشمش پای کشک را می توانید با چوب چوبی به راحتی بررسی کنید. علاوه بر میوه های خشک، می توانید پوست یک لیموی متوسط، میوه های قندی و بادام خرد شده را نیز به غذا اضافه کنید.

چگونه کاسه پنیر کوتیج را با کشمش بپزیم؟ از محصولات با کیفیت و دستور العمل های اثبات شده استفاده کنید. کمی تلاش - و شما یک ظرف خوشمزه، سالم و مغذی خواهید داشت.

اگر پنیر کوتیج را خیلی دوست دارید، احتمالاً اغلب چیزکیک و کاسرول پنیر کوتیج می‌پزید. اما در مورد آن فکر کنید: چقدر طول می کشد تا خمیر را آماده کنید؟ اگر از توده کشک یک کاسه پنیر کوتیج درست کنید چه؟ در وقت شما صرفه جویی خواهد کرد. اگر مهمانان در راه هستند و شما چیزی برای پذیرایی از آنها ندارید، این یک گزینه ایده آل برای پخت است. در زیر چندین دستور پخت وجود دارد.

کمی در مورد توده کشک

مایه کشک محصولی است که اکنون در هر فروشگاه مواد غذایی و هایپرمارکتی یافت می شود. می توان از آن هم به عنوان یک غذای مستقل و هم به عنوان پایه خمیر برای پخت و پز و غذاهای خوشمزه استفاده کرد. به عنوان مثال، زنان خانه دار قبلاً عاشق پخت و پز توده ها در فر شده اند.

جرم از چه چیزی ساخته شده است؟

بسیاری از مردم فکر می کنند که مطلقاً تفاوتی بین پنیر دلمه و جرم آن وجود ندارد. اما آنها اشتباه می کنند. توده کشک چیست؟ این در واقع خود پنیر دلمه ای است که با شکر دانه ریز، کره، خامه و شامل پرکننده ها و مواد افزودنی ترکیب شده است. این محصول بر حسب وزن در بازارها و دپارتمان های لبنیات، در بسته بندی هایی که توده کشک شکل خود را حفظ می کند و همچنین در ظروف پلاستیکی که در قفسه فروشگاه ها نیز قابل مشاهده است به فروش می رسد.

توده کشک با چه چیزی درست می شود؟

توده کشک یک پرواز فانتزی است. تنوع طعم متفاوتی دارد.

بنابراین، چه چیزی می توانید با کله کشک درست کنید یا در سوپرمارکت ها پیدا کنید:

• با کشمش؛
• میوه های شیرین شده؛
• گیلاس؛
• شکلات چیپسی؛
• کشمش و شکلات؛
• زردآلو خشک؛
• آجیل و خشکبار؛
• وانیلین؛
• بیسکویت ها؛
• مارمالاد؛
• آب شیرینی پزی چند رنگ؛
• میوه ها؛

به طور کلی، تقریباً همه چیز با پنیر کوتیج همراه است. و اینکه توده کشک شما چقدر خواهد بود به شما بستگی دارد که تصمیم بگیرید.

مزایای توده کشک

توده کشک موجود در بسته شکل خود را حفظ می کند، برخلاف پنیر کوتیج که تمایل به خرد شدن دارد.

به هر حال، بسیاری از مؤمنان عید پاک را برای تعطیلات ارتدکس به همین نام از این محصول تهیه می کنند، زیرا قبلاً حاوی شکر، خامه و کره است. موافقید که چگونه این کار آشپزی را آسان تر می کند. در مورد درست کردن کاسه پنیر کوتیج هم همینطور. توده کشک پخت و پز را بسیار ساده و سرعت می بخشد.

این محصول آماده مصرف است و به راحتی در وعده صبحانه باز و میل می شود. شما مجبور نیستید خامه ترش، کشمش و شکر را به پنیر کوتیج اضافه کنید و وقتتان را تلف کنید، چیزی که همیشه در صبح کم است.

فواید توده کشک

این محصول تحت هیچ گونه پردازش جدی قرار نمی گیرد، بنابراین، تمام مزایای پنیر کوتاژ حفظ می شود. ما در مورد مقدار زیادی پروتئین صحبت می کنیم که به راحتی قابل هضم است، کلسیم، که به عنوان یک ماده ساختمانی برای دندان ها، استخوان ها و به طور کلی اسکلت عمل می کند. به همین دلیل است که پنیر دلمه و مقدار زیادی از آن باید به صورت دوره ای توسط کودکان، افراد مسن و همچنین افرادی که استرس شدید و فعالیت بدنی بالایی دارند مصرف کنند. همچنین این محصول فاقد لاکتوز است، بر خلاف شیر، به خوبی اشباع شده، قدرت و انرژی می دهد و شما را در حالت کار قرار می دهد. از آنجایی که کشک حاوی قند است، باعث ایجاد قند در بدن می شود که به این معنی است که خلق و خوی شما قطعا بهبود می یابد. یک راه خوب برای جلوگیری از افکار افسردگی.

آماده کردن مایه کشک

اگر به تولید کنندگان این محصول اعتماد ندارید، گزینه ایده آل این است که خودتان آن را در آشپزخانه خود تهیه کنید. سخت نیست، چرا خودتان را با یک خوراکی طبیعی پذیرایی نکنید؟ حداقل شما دقیقا می دانید که چه چیزی در ظرف گنجانده شده است و به چه نسبتی. به هر حال، این امکان محاسبه محتوای کالری دسر را فراهم می کند.

بنابراین، ما نیاز داریم:

• نیم کیلو پنیر دلمه (9%)؛
• 3 عدد زرده تخم مرغ؛
• 80 میلی لیتر شیر؛
• سه قاشق غذاخوری قاشق شکر؛
• کشمش (هر ماده ای که انتخاب می کنید).

تهیه مایه کشک خانگی:

1. پنیر کوتیج را باز کرده و در ظرفی بریزید.
2. زرده ها و شیر را به کاسه اضافه کنید و کل مخلوط را با همزن بزنید.
3. کشمش ها را بشویید، تمام اضافی را از آنها جدا کنید، 10 دقیقه آب جوش بریزید. آب را بریزید و کشمش های بخارپز شده را دوباره بشویید.
4. کشمش را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

ظرف ما آماده است. حالا دیگر نگران نباشید، هیچ افزودنی یا شیرین کننده مضری وجود ندارد. به هر حال، اگر مراقب اندام خود هستید، می توانید به جای شکر گرانول یک شیرین کننده اضافه کنید. به عنوان مثال، بر اساس استویا.

به جای کشمش، می توانید هر چیزی که دوست دارید اضافه کنید: زردآلو خشک، سیب، آلو، آجیل، توت. می توانید با پاشش های رنگارنگ، پودر قند یا دارچین تزئین کنید.

اگر می خواهید مایه کشک شیرین نشده درست کنید، به جای کشمش سبزی، سیر، پاپریکا، گوجه فرنگی یا فلفل را اضافه کنید. البته شکر نیز باید حذف شود.

حالا بیایید مستقیماً به دستور العمل های پخته شده از توده کشک برویم.

کاسرول کشک با خامه ترش

دسر بسیار لطیف و مطبوع خواهد شد. یک گزینه خوب برای یک صبحانه مقوی، میان وعده بعد از ظهر یا یک شام سبک. می‌توانید آن را به فرزندتان به مدرسه، خانواده‌تان برای کار، یا به پیک نیک ببرید.

آنچه ما نیاز داریم:

• 2 بسته توده کشک؛
• سه قاشق غذاخوری قاشق سمولینا؛
• هنر یک قاشق غذاخوری کره؛
• پنج قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
• دو عدد تخم مرغ

روش پخت و پز:

1. توده کشک را در یک کاسه قرار دهید. با دو قاشق غذاخوری بلغور مخلوط کنید و مخلوط را مخلوط کنید.
2. قالب ما را با کره چرب کرده و با یک قاشق بلغور بریزید.
3. خمیرمان را در قالب می ریزیم و با قاشق روی ظرف را با خامه ترش چرب می کنیم.
4. حدود نیم ساعت در فر 180 درجه بپزید.

کاسه کشک ما با بلغور آماده است. فرصتی عالی برای جمع کردن تمام اعضای خانواده دور میز و گفتگو با یک فنجان چای در فضایی دنج.

قابلمه کشک بدون آرد

بیایید به دستور زیر برای پخت غذای پخته شده از توده کشک با کشمش نگاه کنیم. بدون آرد میپزیم.

عناصر:

• 2 بسته توده کشک با کشمش؛
• 6 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
• سه عدد سفیده تخم مرغ؛
• 1 بسته بیکینگ پودر.

آماده سازی:

1. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید.
2. توده کشک را از بسته بندی خارج کرده و در ظرفی قرار دهید.
3. سفیده ها را از زرده جدا کنید.
4. بیکینگ پودر، بلغور و توده کشک را با هم مخلوط کنید.
5. سفیده ها را در آخر به خمیرمان اضافه می کنیم و همه چیز را با همزن مخلوط می کنیم.
6. خمیر را در ظرفی که از قبل چرب کرده اید بریزید.
7. حدود چهل دقیقه بپزید.

کاسرول را گرم با چای یا قهوه سرو کنید. همچنین می توانید روی میز کنار آن عسل یا خامه ترش قرار دهید.

مینی کاسرول های تهیه شده از توده کشک با شیر تغلیظ شده آب پز

یک ارائه جالب همه ذوق‌ها را به میز جذب می‌کند. مطمئن شوید که همه اعضای خانواده آن را دریافت می کنند. راستی برای جذابتر جلوه دادن کاسه می توانید از قالب های سیلیکونی به شکل گلبرگ های رز، صورت خرس، گربه و ... استفاده کنید.

عناصر:

• 2 بسته توده کشک؛
• 9 قاشق چایخوری شیر تغلیظ شده آب پز؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق سمولینا.

آماده سازی:

1. مخلوط کشک را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید تا پوره شود.
2. بلغور را اضافه کنید و هم بزنید تا در خمیر حل شود.
3. خمیر آماده است. قالب های سیلیکونی را می گیریم و یک قاشق غذاخوری مایه کشک را آنجا می گذاریم.
4. 1.5 قاشق چایخوری شیر غلیظ آب پز شده را روی آن قرار دهید.
5. یک قاشق دیگر از خمیر کشک را روی شیر تغلیظ شده قرار می دهیم.
6. حدود 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

کسانی که دندان شیرین دارند قطعا از این لذیذ قدردانی خواهند کرد! کودکان دسر را به دلیل پر کردن شیر تغلیظ شده فوق العاده خوشمزه دوست دارند.

قابلمه کشک در مایکروویو از توده کشک

آیا می دانستید که دسر پنیر کوتیج را می توان تنها در 5 تا 10 دقیقه با استفاده از مایکروویو تهیه کرد؟ می توانید بدون صرف پانزده دقیقه یک صبحانه خوشمزه برای کل خانواده تهیه کنید.

آنچه ما نیاز داریم:

• 300 گرم توده کشک با زردآلو خشک؛
• چهار قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش کم چرب؛
• بلغور 50 گرم.

آماده سازی:

1. توده کشک را در یک کاسه قرار دهید. بلغور و خامه ترش را اضافه کنید. همه اینها را با استفاده از لیسک کاملاً مخلوط کنید.
2. خمیر را در قالب سیلیکونی بریزید.
3. مایکروویو را روی 800 وات تنظیم کنید و حدود هفت دقیقه بپزید.

دسر را با خامه ترش، عسل، شیر تغلیظ شده، مربا، مربا یا توت رنده شده با شکر سرو کنید.

کاسه کشک چند رنگ "زبرا" ساخته شده از توده کشک

ظاهر مطمئنا مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد. بعد از 10 دقیقه اثری از کاسه باقی نمی ماند.

عناصر:

• صد میلی لیتر شیر؛
• 2 بسته توده کشک با چیپس شکلات؛
• 80 گرم بلغور؛
• 25 گرم پودر کاکائو؛
• نصف قاشق چایخوری شکر وانیل.

بیایید دسر خود را آماده کنیم:

1. مخلوط کشک را با شکلات چیپسی در یک کاسه بریزید. بلغور، شکر وانیل و شیر را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. خمیر را به مدت نیم ساعت بگذارید.
2. خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. داخل یکی از آنها کاکائو بریزید و مخلوط کنید.
3. قالب را با مقدار کمی روغن چرب کنید. فر را روی 180 درجه تنظیم کنید.
4. کاسرول را درست می کنیم: به طور متناوب یک لایه کاکائو و سپس یک لایه معمولی می ریزیم. و به همین ترتیب چند بار لایه لایه تا خمیر کشک تمام شود.
5. حدود نیم ساعت بپزید. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید.

این دستور پخت دلمه در فر از این نظر تعجب آور است که از دو رنگ تشکیل شده است. به این ترتیب شبیه گورخر است و به همین دلیل به آن نامگذاری شده است. بچه ها، دوستان و عزیزانتان را با شیرینی های خوشمزه خوشحال کنید!

کاسرول از توده کشک در یک اجاق گاز آهسته

مولتی پز یک وسیله آشپزخانه فوق العاده است که اغلب با ساده کردن آشپزی باعث نجات خانم های خانه دار می شود. به خصوص اگر فر بد یا قدیمی دارید که به پخت کیک، پای و کاسرول اعتماد ندارید، سودمند است. بیایید لطیف ترین کاسرول هوا را با توده کشک و میوه های نباتی تهیه کنیم:

چه چیزی نیاز داریم:

• سیصد گرم توده کشک با میوه های شیرین.
• شش قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
• شکر وانیلی؛
• سه قاشق غذاخوری قاشق نشاسته (ذرت)؛
• 3 عدد سفیده تخم مرغ.

آماده سازی شاهکار ظریف ما:

1. کاسه را از قبل با روغن چرب کنید.
2. توده کشک را با خامه ترش (سه قاشق غذاخوری)، شکر وانیل و نشاسته ذرت ترکیب کنید. هم بزنید تا کرم رنگ شود.
3. سفیده ها را تا اوج بکوبید. به تدریج وارد خمیر کنید.
4. خمیر کشک را داخل آرام پز بریزید. سطح آن را با سه قاشق غذاخوری خامه ترش چرب کنید.
5. مولتی کوکر را به مدت یک ساعت روی حالت "پخت" قرار دهید. پس از پختن قابلمه، بهتر است آن را حدود 2-3 ساعت در آنجا نگه دارید تا حتی پف کند. بهتر است درب مولتی پز را اصلا باز نکنید.

طرفداران بزرگ پنیر کوتیج قطعا از کار شما قدردانی خواهند کرد. قوام کاسرول بسیار لطیف تر از چیزکیک یا پودینگ است. این دستور العمل آسان را امتحان کنید، زیرا نباید بیش از 10 دقیقه بپزید (به استثنای پخت).

همانطور که می دانید پنیر دلمه از نظر کلسیم بسیار غنی است، بنابراین غذاهای حاوی پنیر برای کودکان بسیار مفید خواهد بود. به خصوص اگر طرز تهیه پنیر را در خانه یاد بگیرید. اگر فرزند کوچکی دارید، فقط باید بدانید که چگونه برای نوزاد خود پنیر دلمه تهیه کنید. اگرچه، البته، می توانید پنیر خانگی خوب نیز از بازار بخرید. دستور پخت پنیر خانگی به شما نیاز دارد که کمی سرهم بندی کنید، اما نتیجه نهایی قطعا ارزشش را دارد. پنیر دلمه را می توانید در آرام پز، پنیر دلمه در مایکروویو یا پنیر دلمه در ماست ساز بپزید. شما باید با دقت به این سوال بپردازید که چگونه پنیر دلمه برای نوزادان تهیه شود. گزینه های مختلفی برای طرز تهیه پنیر دلمه وجود دارد. غالباً پنیر دلمه از کفیر تهیه می شود که باید آن را گرم کرد تا دلمه شود و در نتیجه یک پنیر ساده و خوشمزه در خانه به دست می آید. در دستور پخت پنیر خانگی نیز می توان از شیر ترش استفاده کرد. برای گرم کردن شیر یا کفیر به طور یکنواخت و به دمای دلخواه می توانید از مایکروفر استفاده کنید و پنیر خانگی را در مایکروفر تهیه کنید. می توانید با استفاده از کلرید کلسیم پنیر را با کلسیم غنی کنید و پنیر کلسینه شده را تهیه کنید. دستور تهیه 600 میلی لیتر شیر و 6 میلی لیتر کلرید کلسیم به شما امکان می دهد 100 گرم پنیر دلمه تهیه کنید. حالا در مورد نحوه پخت پنیر در ماست ساز. بهتر است طرز تهیه پنیر کوتیج در ماست ساز را در عکس ببینید. ما به کسانی که تجربه کمی در زمینه آشپزی دارند، دستور پخت پنیر با عکس را توصیه می کنیم.

اگر فرزندان شما از قبل بزرگ شده اند، لازم نیست که در تهیه پنیر در خانه تسلط داشته باشید؛ پس از تهیه پنیر مناسب، می توانید چند غذای پنیر برای کودکان تهیه کنید. علاوه بر این، رژیم غذایی غذاهای پنیر دلمهبه خصوص انواع کم چرب، اغلب توسط کسانی که رژیم دارند مصرف می شود. چه چیزهای خوشمزه ای می توانید از پنیر دلمه درست کنید؟ بیایید به شما راهنمایی کنیم: با استفاده از مخلوط کن، پنیر و چند میوه می توانید یک دسر کشک عالی تهیه کنید. دسر معروف تیرامیسو نیز از پنیر دلمه درست می شود، اما نوعی خاص، زیرا ماسکارپونه نیز پنیر دلمه ای است. دستور العمل های پنیر به شما امکان می دهد نه تنها غذاهای شیرین تهیه کنید. یک میان وعده عالی پنیر کوتیج با سیر و سبزی است که می توان آن را روی نان یا کراکر پخش کرد.

ساده ترین دستور تهیه پنیر دلمه، پنیر دلمه با عسل است. اما، البته، دستور العمل های پیچیده تری با پنیر دلمه وجود دارد. به عنوان مثال، بسیاری از مردم پیراشکی با پنیر و نالیستنیکی با پنیر دلمه دوست دارند. دیگر دستور العمل های تهیه شده از پنیر کوفته، کیک پنیر و کیک پنیر است. غذاهای معمولی که از پنیر دلمه در فر تهیه می شود، انواع کاسه پنیر دلمه و بابکاهای کشک (پنیر) است. در اصل، تمام این دستور العمل ها پاسخی به این سوال خواهد بود که چه چیزی را سریع از پنیر دلمه بپزید، زیرا پنیر دلمه خیلی سریع پخته می شود. ما را مشاهده کنید غذاهای پنیر دلمهدر آهسته پز و ظروف پنیر کوتیج در مایکروویو که برای صرفه جویی در وقت شما اختراع شده اند. برای همین منظور، دستور العمل هایی با پنیر دلمه با عکس، دستور العمل های پنیر دلمه با عکس، غذاهای پنیر دلمه با عکس را انتخاب کنید، این دستور العمل های پنیر دلمه کیفیت مهمی دارند - وضوح.