بسته بندی وکیوم خانگی. بسته بندی خلاء DIY

کیسه فشرده سازی خلاء برای نگهداری طولانی مدت اقلام فشرده طراحی شده است. در این شکل، اشیا چندین برابر حجم کمتری را اشغال می کنند و از گرد و غبار و رطوبت محافظت می شوند. کیف دارای یک قفل است که امکان استفاده چندگانه را فراهم می کند. برای خروج هوا از کیسه، نیازی به برقی، پمپ دستی یا جاروبرقی خاصی ندارید. حذف هوا برای کاهش حجم با تخلیه هوا از طریق یک دریچه مخصوص با فشرده کردن کیسه انجام می شود. حتی اگر چنین کیفی را همراه با وسایلی در سفر ببرید، لازم نیست قبل از بازگشت به دنبال جاروبرقی برای بستن چمدان خود باشید. فقط 2 دقیقه و کالای شما دوباره فشرده و آماده حمل و نقل است. پس از اینکه کالا را از بسته بندی خارج کردید، فورا حجم اولیه خود را به دست می آورد.

چه نوع کیسه های وکیوم وجود دارد؟

بسته ها در اندازه های مختلف ارائه می شوند:

• 50*70 سانتی متر
• 60*80 سانتی متر
• 70*100 سانتی متر
• 80*110 سانتی متر
• 102*132 سانتی متر
• اندازه های غیر استاندارد

اول از همه، پکیج ها بر اساس نوع ورودی هوا تقسیم می شوند: با شیر برای پمپ و با شیر بدون استفاده از پمپ، اینها پکیج هایی هستند که در چارچوب این مقاله در نظر داریم. تقسیم بندی بیشتر بر اساس نوع ذخیره سازی بسته است. بسته های کیف با دسته حمل وجود دارد. کیف هایی با آویز توکار برای قرار دادن راحت لباس ها در کمد. و رایج ترین گزینه برای نگهداری روی هر سطح یا قفسه است. سومین ویژگی کیسه های وکیوم رنگ است. رایج ترین مورد برای سامی ها یک کیسه شفاف معمولی است. همچنین در فروش می توانید بسته هایی از طیف گسترده ای از رنگ ها و الگوها را پیدا کنید. یک کیف شفاف بهتر است زیرا همیشه می توانید با یک نگاه متوجه شوید که چه چیزی در آن است. روی کیسه های رنگی، به طور معمول، جایی برای نوشتن با نشانگر در مورد محتویات کیف وجود دارد.

از کجا می توانم کیسه های وکیوم بخرم

کیسه های بسته بندی وکیوم و نگهداری اشیا و لباس ها را می توان در همه جا در فروشگاه های زنجیره ای Auchan، Ikea، Lerua Merlin، Fix Price خریداری کرد. در این گونه فروشگاه ها می توانید طیف گسترده ای از گزینه های پکیج را از تولید کنندگان مختلف، با و بدون شیر، در مجموعه ای با پمپ برقی یا دستی پیدا کنید. اما کمترین قیمت برای بسته بندی وکیوم در صورتی به دست می آید که مجموعه های ارزان قیمت کیسه را در فروشگاه های آنلاین چینی سفارش دهید. چنین فروشگاه هایی معمولا تحویل رایگان ارائه می دهند. ارزان ترین گزینه ها هنگام سفارش به صورت عمده از 10 قطعه شروع می شود.

آیا می توانید کیسه های جاروبرقی را با دستان خود بسازید؟

به آسانی پای. مقرون به صرفه ترین گزینه این است که وسایل خود را برای نگهداری بیشتر جاروبرقی بکشید. اما در عین حال یک اشکال دارد - بسته فقط یک بار قابل استفاده است ، زیرا هنگام باز کردن بسته بندی به احتمال زیاد به آن آسیب خواهید رساند. آنچه برای این مورد نیاز است:

1. جاروبرقی یا پمپ برای کیسه های جاروبرقی. جاروبرقی ترجیح داده می شود - کیفیت و سرعت.
2. نوار پهن
3. قیچی یا چاقوی کاربردی
4. کیسه پلاستیکی

به عنوان یک کیسه فشاری، حتی می توانید یک کیسه زباله را به عنوان آزمایش استفاده کنید؛ این کیسه توانایی بیشتری ندارد، زیرا به دلیل نازکی آن، پس از چند ساعت به طور قابل توجهی هوا جذب می شود. بهتر است کیسه های ضخیم تر خریداری کنید، قیمت آنها در اندازه های بزرگ حدود پنج روبل است. در کیسه لباس یا ملافه ای را که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده است قرار می دهید. به طور مساوی در کل بسته توزیع کنید. لبه کیسه را به صورت بسته ای دور شلنگ جاروبرقی جمع کنید و با دست محکم فشار دهید تا جاروبرقی هوا را از کیسه خارج کند. آن را برای چند ثانیه با قدرت کامل روشن کنید تا کیسه از جمع شدن متوقف شود. به سرعت بسته نرم افزاری را از لوله بیرون بکشید و آن را بچرخانید. قسمت بالایی را با چسب بپیچید و در صورت امکان یک یا دو خم در گردن ایجاد کنید.

چیزهایی که در کیسه های وکیوم ساخته شده توسط خودتان هستند، بدتر از کیسه های کارخانه ای ذخیره نمی شوند. اگر کیسه جاروبرقی خانگی یا خریداری شده شما دارای نشت هوا است، احتمالاً سطح آن آسیب دیده است. البته می توانید سعی کنید سوراخ را پیدا کنید و آن را با چسب یا چسب با یک تکه پلی اتیلن ببندید. اما چنین تعمیراتی به دلیل هزینه کم پکیج منطقی نیست.

گزارش تصویری فشرده سازی بالش در کیسه وکیوم بدون پمپ

در عکس‌ها، آزمایشی را با فشرده کردن یک بالش به ابعاد 50*70 سانتی‌متر در یک کیسه خلاء به همان اندازه انجام دادیم.

کیسه جاروبرقی را قبل از استفاده وکیوم کنید.

در این بررسی، ما مسائل مربوط به انتخاب سیلر خلاء خانگی - وسیله ای برای بسته بندی وکیوم محصولات را در نظر خواهیم گرفت. ما متوجه خواهیم شد که یک سیلر وکیوم مدرن از چه عناصری تشکیل شده است، چرا به آن نیاز است، چه ویژگی هایی دارد و در حین کار بر چه چیزی تأثیر می گذارد. ما همچنین به نکات ظریفی مانند جزئیات طراحی مشخص خواهیم پرداخت که استفاده را ساده می کند (یا برعکس، پیچیده می کند). هدف از بررسی، بررسی دقیق و جامع این نوع دستگاه ها و پاسخگویی به سوالات متداول در مورد انتخاب گازگیر خلاء می باشد.

جاروبرقی چیست و چرا به آن نیاز است؟

وکیوم سیلر خانگی وسیله ای است که برای بسته بندی محصولات در کیسه های پلاستیکی مخصوص با پمپاژ هوا از آنها و آب بندی آنها با استفاده از المنت حرارتی طراحی شده است. واضح است که هیچ صحبتی از خلاء به معنای فیزیکی کلمه نیست، اما این نام کاملاً جا افتاده است و ما ایرادی از آن نخواهیم گرفت. علاوه بر کیسه ها، بسیاری از سیلورهای خلاء به شما امکان می دهند هوا (حداقل بیشتر آن) را از ظروف یا بطری های مخصوص خارج کنید.

روش خلاء ذخیره سازی مواد غذایی به شما امکان می دهد چندین مشکل را همزمان حل کنید:

• عمر مفید آنها را هم در داخل و هم در خارج از یخچال افزایش می دهد.
• از مخلوط شدن بوها جلوگیری می کند و باعث صرفه جویی در فضای یخچال و فریزر می شود.
• یکی از اجزای اجباری تهیه محصولات با استفاده از روش Sous vide (گرمایش طولانی مدت در دمای ثابت) است.
• مفید برای نگهداری گیاهان و ادویه جات، چای و قهوه، به ویژه در مکان هایی با آب و هوای مرطوب؛
• در پیاده روی ضروری است: خطر نشت غذا را از بین می برد و همچنین به شما امکان می دهد چیزها را خشک نگه دارید و از آنها در برابر رطوبت محافظت کنید.

بیایید نگاهی به سیلرهای وکیوم مدرن بیندازیم و بفهمیم آنها چه هستند و چه وظایفی را می توانند حل کنند.

انواع سیلر وکیوم

در بین تمام گازسوزهای خلاء رایج ترین آنها در بازار داخلی دستگاه هایی هستند که پمپ آنها از طریق شبکه الکتریکی تغذیه می شود و 100-200 وات مصرف می کند. با این حال ، گزینه های عجیب و غریب دیگری وجود دارد که وجود آنها را فوراً خواهیم گفت - تا بعداً به آنها برنگردیم.

ساده ترین جاروبرقی یک پمپ دستی مکانیکی است. یک بار با چنین دستگاهی برخورد کردیم؛ این دستگاه به عنوان یک آپشن در جاروبرقی Status SV2000 گنجانده شد.

یک مزیت آشکار: استقلال - "درایو دستی" به شما امکان می دهد از وابستگی به حضور پریز در نزدیکی خلاص شوید. درست است، چنین دستگاه هایی، به عنوان یک قاعده، به کیسه های "حتی ویژه تر" با دریچه های مخصوص برای پمپاژ هوا نیاز دارند.

یک نسخه پیشرفته‌تر از گازگیر خلاء خودکار به شما امکان می‌دهد بدون اینکه خود را با تلاش فیزیکی آزار دهید، استقلال خود را از پریز حفظ کنید - این دستگاه با باتری کار می‌کند. ما یکی از این مدل ها، Kitfort KT-1501 را آزمایش کردیم. این دستگاه برای همه مناسب نیست و برای استفاده در داخل خانه خیلی راحت نیست، اما اگر واقعاً برای ماهیگیری یا شکار مستقیماً به یک سیلر خلاء نیاز دارید، گزینه های زیادی وجود ندارد.

عیب اصلی همه جاروبرقی های قابل حمل این است که فقط برای کار با کیسه های مجهز به شیر مخصوص مناسب هستند. چنین کیسه ها، به عنوان یک قاعده، اندازه بسیار متوسطی دارند و قیمت آنها به طور قابل توجهی بالاتر از کیسه های وکیوم معمولی است.

همچنین لازم به ذکر است که درزگیرهای جاروبرقی توکار که در یکی از کشوهای آشپزخانه - درست مانند ماشین ظرفشویی یا یخچال توکار - نصب می شوند. این راه حل به دلیل قیمت غیر منطقی بالای آن در بازار روسیه محبوب نیست: یک گاز زدا خلاء داخلی می تواند 20 بار یا بیشتر از یک معمولی بسیار خوب قیمت داشته باشد.

با این حال، عجیب و غریب به اندازه کافی. در فصل بعدی دقیقاً بر روی نوع دستگاه هایی تمرکز خواهیم کرد که کاربران داخلی اغلب با آنها سروکار دارند.

جاروبرقی خانگی خانگی و دستگاه آن

یک جاروبرقی خانگی معمولی دستگاهی است که شامل موارد زیر است:

• پمپ؛
• پوششی که زیر آن یک محفظه خلاء وجود دارد (محفظه ای که اجازه عبور هوا را نمی دهد).
• المنت حرارتی (نوار آب بندی و نوار تفلون که از چسبیدن کیسه به میله در حین آب بندی جلوگیری می کند).
• کنترل پنل ها

بیایید همه این عناصر را با جزئیات بررسی کنیم و بفهمیم که چگونه ممکن است متفاوت باشند.

قاب

در اکثریت قریب به اتفاق موارد، بدنه جاروبرقی های خانگی کاملاً پلاستیکی است یا تا حدی در فولاد ضد زنگ "پیچیده شده" است. واضح است که گزینه دوم اغلب گرانتر است، اما این 100٪ سازگار نیست: ما همچنین با دستگاه های بسیار گران قیمت در یک جعبه کاملاً پلاستیکی روبرو شده ایم. در اینجا، اگر چیزی منطقی باشد که در نظر گرفته شود، این ماده نیست، بلکه تصور کلی از ظاهر است: دستگاه های ارزان قیمت اغلب شبیه به آن هستند - "ناهموار".

برعکس، گران قیمت ها اغلب از "لفاف بندی" فولاد ضد زنگ فوق الذکر به رخ می کشند. به هر حال، یک معنای عملی نیز در آن وجود دارد: پاک کردن آن آسان تر است.

گزینه های میانی نیز وجود دارد - به عنوان مثال، مهر و موم های خلاء "طراحی" که بدنه آن از پلاستیک با کیفیت و زیبا ساخته شده است. علیرغم این واقعیت که هیچ رابطه مستقیمی بین کیفیت دستگاه و جنس بدنه وجود ندارد، مدل های گران تر معمولاً گران تر به نظر می رسند.

فاکتور فرم، ابعاد، وزن

اکثریت قریب به اتفاق جاروبرقی های خانگی دارای یک عامل شکل افقی هستند، یعنی به صورت افقی روی دسکتاپ قرار دارند. مدل هایی با آرایش عمودی وجود دارد. آنها فضای قابل استفاده کمتری را اشغال می کنند، که اگر دستگاه دائماً روی سطح کار باشد ممکن است مرتبط باشد.

برای گاز زدایی خلاء که در کابینت ذخیره می شود و فقط در صورت لزوم از آن خارج می شود، به نظر ما فاکتور شکل، ابعاد و وزن هیچ عامل تعیین کننده ای در انتخاب دستگاه نیست.

اگر آن مدل‌هایی را که از آزمایشگاه آزمایشی ما عبور کرده‌اند، تجزیه و تحلیل کنیم، یک دستگاه گاز زدای خلاء افقی معمولی خانگی تقریباً به طور قطع در ابعاد (W x D x H) 38 x 17 x 9 سانتی‌متر و وزن حدود 2 کیلوگرم قرار می‌گیرد. بزرگترین دستگاهی که ما دریافت کردیم Status SV2000 بود که ابعاد آن 39x24x10 سانتی متر و وزن آن 3.7 کیلوگرم بود.

احتمالاً در حال حاضر ذخیره این مورد روی میز مشکل ساز است.

پمپ و قدرت آن (سرعت پمپاژ، خلاء ایجاد شده)

پمپ قلب جاروبرقی است. این ویژگی های آن است که تعیین می کند هوا با چه سرعتی پمپاژ می شود و خلاء چقدر قوی خواهد بود. یکی از پارامترهای کلیدی که با آن می توان قدرت پمپ را ارزیابی کرد، قدرت آن است. برای جاروبرقی های خانگی، معمولا 100-200 وات است. در دستورالعمل ها همچنین می توانید پارامترهایی مانند "سرعت پمپاژ" (اندازه گیری شده در لیتر در دقیقه) یا "خلاء ایجاد شده" (اندازه گیری شده در میله ها) را بیابید. اغلب می توانید اعدادی مانند 12 لیتر در دقیقه و 0.8 بار را ببینید.

با این حال، وقتی صحبت از سیلرهای خلاء به میان می‌آید، اصل "هرچه بیشتر بهتر" به‌طور مستقیم کار نمی‌کند. تجربه ما در آزمایش پمپ های خلاء نشان داده است که همه پمپ ها به اندازه کافی از عهده وظیفه خود (پمپ کردن هوا) بر می آیند و صرفه جویی در چند ثانیه اصلاً چیزی نیست که در وهله اول یک کاربر خانگی را نگران کند.

بنابراین، مهم نیست که چقدر عجیب به نظر می رسد، قدرت پمپ یک ویژگی مهم، اما به دور از تعیین کننده است. البته اگر قصد استفاده از رطوبت گیر وکیوم را در تولیدات کوچک ندارید، دستگاه های حرفه ای الزامات کاملا متفاوتی از جمله سرعت دارند.

محفظه خلاء

هوا از کیسه محصولات در یک محفظه خلاء پمپ می شود. محفظه خلاء محفظه مخصوصی در داخل جاروبرقی است که مجهز به مهر و موم هایی است که [تقریبا] اجازه عبور هوا را نمی دهد. برای آب بندی کیسه، کاربر باید لبه باز کیسه را در این محفظه خلاء قرار داده، درب آن را ببندد و فرآیند پمپاژ هوا را آغاز کند.

از آنجایی که هنگام جاروبرقی مواد غذایی خیس می تواند از کیسه خارج شده و به محفظه جاروبرقی نشت کند (هر کاربر دیر یا زود این را تجربه خواهد کرد)، مهم ترین ویژگی محفظه جاروبرقی تمیز کردن آن آسان است. ساده ترین و موثرترین راه حلی که مهندسان به آن دست یافتند، قرار دادن یک سینی پلاستیکی قابل جابجایی در محفظه خلاء بود. به لطف این، مایع نشت شده را می توان به سادگی بیرون ریخت و خود سینی را می توان زیر آب جاری و مواد شوینده شستشو داد.

اگر سینی مخصوص در اختیار شما قرار نمی گیرد، آماده باشید که دوربین را با پارچه و دستمال پاک کنید (شستشوی بدنه دستگاه در آب ممنوع است).

همچنین ارزش توجه به عناصر آب بندی است که از نفوذ هوا جلوگیری می کند - آنها معمولاً از لاستیک یا مواد نرم مشابه ساخته می شوند. برای تمیز کردن آسان دستگاه، تمام این عناصر باید به راحتی برداشته شده و دوباره نصب شوند. عناصر آب بندی ثابت نه تنها تمیز کردن آنها دشوارتر است، بلکه اگر به طور طبیعی آسیب ببینند یا فرسوده شوند، تعویض آنها نیز دشوارتر است.

در نهایت، اجازه دهید چند کلمه ای در مورد درپوشی که محفظه خلاء را می پوشاند بگوییم. در بیشتر سیل‌های جاروبرقی خانگی، چنین درپوشی دارای دو قفل است که به طور خودکار بسته می‌شوند (هنگامی که درب را فشار می‌دهید) و با استفاده از دو دکمه واقع در کناره‌های کیس باز می‌شوند.

مدل های پیشرفته تر مجهز به مکانیزمی هستند که هنگام شروع کار به طور خودکار درب را در حالت بسته قفل می کند. بنابراین کاربر از انجام اقدامات ثابت کردن محکم پوشش به صورت دستی رها می شود؛ کافی است به سادگی آن را "ببندید". این بر نتیجه نهایی کار تأثیر نمی گذارد، اما به طور قابل توجهی راحتی کلی استفاده از دستگاه را افزایش می دهد.

توجه داشته باشید که به مدل هایی هم برخورد کردیم که اصلا مکانیزم فیکساسیون نداشتند. فرض بر این است که کاربر پس از آن درب را به صورت دستی در طول کل فرآیند مکش هوا و آب بندی فشار می دهد. ما نمی توانیم چنین مهر و موم های خلاء را برای خرید توصیه کنیم: همانطور که تمرین نشان می دهد، به دلیل فشار ناهموار روی عنصر گرمایش، درصد نسبتاً بالایی از نقص در حین آب بندی دارند.

یک عنصر گرمایشی

المنت گرمایش سیلر خلاء یک توری فلزی است که تحت تأثیر دمای بالا برای مدت کوتاهی گرم شده و کیسه را آب بندی می کند. نوار تفلون خودچسب به عنوان روکش نچسب استفاده می شود که در صورت سایش به راحتی قابل تعویض است (به مرور زمان چسب خاصیت نچسب خود را از دست می دهد که منجر به آسیب به کیسه وکیوم می شود).

رایج ترین مشکلی که کاربر در هنگام استفاده از سیلر وکیوم با آن مواجه می شود، کیفیت پایین درز است. حتی یک قسمت کوچک که به دلیل رطوبت یا هر دلیل دیگری آب بندی نشده باشد منجر به کاهش فشار کیسه و نیاز به آب بندی مجدد می شود.

بنابراین، یکی از پارامترهای کلیدی درزگیر خلاء، عرض درز است: یک درز گسترده قابل اعتمادتر از یک درز باریک خواهد بود. بسیاری از سیلرهای خلاء مدرن مجهز به کنترل دمای الکترونیکی ویژه ای هستند که به آنها امکان می دهد "اطمینان حاصل کنند" که کیسه تا دمای مورد نظر گرم شده است. در نهایت، "پیشرفته ترین" سیلرهای خلاء خانگی دارای دو المنت گرمایشی هستند و کیسه ها را با یک درز دوتایی مهر و موم می کنند که به نظر ما مطمئن ترین روش است.

برای هر سیلر خلاء، حداکثر عرض کیسه مربوط به طول عنصر گرمایش نشان داده شده است. اکثر مدل‌ها به شما امکان می‌دهند با کیف‌های استاندارد تا عرض 30 سانتی‌متر کار کنید، که برای حل کارهای خانگی استاندارد کافی است. جاروبرقی هایی که به شما امکان می دهد با کیسه هایی به عرض 60 سانتی متر کار کنید، مدل های حرفه ای هستند.

کار با ظروف و درپوش

بسیاری از سیلرهای خلاء با لوازم جانبی اضافی کار می کنند. رایج ترین آنها ظروف وکیوم و درب بطری های خلاء هستند. همچنین می‌توانید درب‌های جاروبرقی برای شیشه‌ها و کیسه‌های زیپ دار وکیوم دار با سوپاپ پیدا کنید. تمامی این لوازم جانبی با استفاده از شیلنگ لوله مخصوص به جاروبرقی متصل می شوند (به طور معمول همراه با دستگاه عرضه می شود).

هنگام انتخاب یک دستگاه، بسیار توصیه می شود که بلافاصله تصمیم بگیرید که آیا چنین لوازم جانبی مورد استفاده قرار می گیرند یا خیر. واقعیت این است که فقط سازنده می تواند سازگاری لوازم جانبی و جاروبرقی (شلنگ) را تضمین کند و لوازم جانبی تولید شده توسط سایر سازندگان به احتمال زیاد با جاروبرقی شما ناسازگار خواهد بود.

علاوه بر این، لوازم جانبی اضافی برای مدلی که انتخاب می کنید ممکن است به سادگی در فروش نباشند، یا حتی اصلا وجود نداشته باشند. به همین دلیل توصیه می کنیم قبل از خرید به این موضوع فکر کنید و در صورت امکان تمامی ظروف و درب های لازم را همزمان با خود دستگاه خریداری کنید.

ذخیره سازی رول و برش

بسیاری از سیل‌های خلاء خانگی دارای یک محفظه مخصوص در بدنه هستند که به شما امکان می‌دهد یک رول فیلم بسته‌بندی را ذخیره کنید. دومین گزینه اختیاری یک برش داخلی است - یک چاقوی کوچک و یک مکانیسم بستن که به شما امکان می دهد مقدار مورد نیاز فیلم را از رول برش دهید. به نظر ما، وجود یا عدم وجود چاقو و محفظه ذخیره سازی پارامترهای جدی تأثیرگذار در انتخاب یک مدل خاص نیستند، اما همچنان می توانند بر انتخاب تأثیر بگذارند، زیرا همه پارامترهای دیگر برابر هستند، زیرا به طور قابل توجهی روند را تسریع و ساده می کند.

همچنین یک راه حل خوب از نقطه نظر ارگونومیک، اختصاص یک محفظه مخصوص در بدنه جاروبرقی است که در آن شیلنگی برای پمپاژ هوا از ظروف و بطری ها ذخیره می شود.

کنترل و نمایش

پنل کنترل جاروبرقی خانگی معمولاً از چندین دکمه (مکانیکی یا لمسی) و همچنین نشانگرهای LED تشکیل شده است. به نظر ما تنها شرط لازم برای دکمه ها این است که بتوانید با خیال راحت آب یا مایعات دیگر را روی آنها بریزید. در غیر این صورت انتخاب کنترل مکانیکی یا الکترونیکی سلیقه ای است.

دکمه های لمسی به دلیل طراحی خود در برابر مایعات محافظت می شوند. معمولاً برای محافظت از دکمه های مکانیکی در برابر آلودگی و رطوبت از غشاء استفاده می شود. این دکمه‌های غشایی هستند که اغلب در دستگاه‌های سیل‌های جاروبرقی خانگی یافت می‌شوند و خود را به خوبی ثابت کرده‌اند.

تقریباً همه دستگاه‌های گاززدایی خانگی دارای دکمه‌های زیر (و حالت‌های مربوطه) در کنترل پنل هستند:

• کار با محصولات خشک و مرطوب - برای انتخاب مدت زمان آب بندی مورد نیاز است (مایع در ناحیه درز به گرمایش طولانی تری نیاز دارد).
• کار با محصولات سخت / نرم - برای انتخاب شدت پمپاژ هوا مورد نیاز است (محصولات ظریف و نرم در طول پمپاژ شدید به راحتی خرد می شوند).
• حالت آب بندی بدون حذف هوا - هنگام ایجاد کیسه ها از رول برش لازم است.
• حالت دستی پمپاژ هوا - برای کنترل کاربر بر فرآیند پمپاژ هوا مورد نیاز است.

ما همه این حالت ها (به جز، شاید آخرین حالت) را برای یک گازگیر خلاء خوب و "صحیح" اجباری می نامیم. و بهتر است برای موارد به خصوص سخت و محصولات دمدمی مزاج، پمپاژ دستی در دسترس باشد. اگر هیچ یک از این حالت ها را در مدل مورد نظر خود نمی بینید، به این معنی است که در بخشی از عملکرد شما به طور جدی محدود خواهید شد. اگرچه، البته، همه چیز تا حد زیادی به سناریوهای فردی برای استفاده از دستگاه بستگی دارد. در هر صورت: اگر در حال خرید اولین جاروبرقی زندگی خود هستید، بهتر است تمام حالت های اصلی را «در صورت امکان» در دسترس داشته باشید.

جاروبرقی هایی که کار با ظروف را پشتیبانی می کنند، به عنوان یک قاعده، دارای دکمه های اضافی هستند که مسئول استفاده از شیلنگ خارجی هستند. شما همچنین می توانید یک حالت مرینیت پیدا کنید که حالت پمپاژ هوا را چندین بار شروع می کند که روند نفوذ ماریناد به غذا را سرعت می بخشد.

برخی از مدل ها حالت های کمیاب تری نیز دارند. به عنوان مثال، دکمه ای برای تکرار آخرین عملیات، که با آن می توانید به طور متوالی چندین بخش یکسان از محصولات را مهر و موم کنید. این حالت می تواند برای کسانی که از دستگاه خلاء خلاء استفاده می کنند، به عنوان مثال برای بسته بندی و بسته بندی محصولات شل، مفید باشد.

بیشتر سیلرهای خلاء دارای نشانگرهای LED تک رنگ یا چند رنگ هستند که به کاربر می گوید کدام حالت انتخاب شده و دستگاه در حال حاضر چه کاری انجام می دهد (به عنوان یک قاعده، نشانگرهایی از عملکرد پمپ و عنصر گرمایش / آب بندی وجود دارد).

سطح نویز

سطح سر و صدای جاروبرقی همیشه در مشخصات فنی نشان داده نمی شود. این تعجب آور نیست: جاروبرقی فقط برای چند ثانیه صدا ایجاد می کند، فقط زمانی که پمپ کار می کند. بنابراین، با وجود این واقعیت که صدای پمپ گاهی اوقات بسیار بلند است (می توان آن را با صدای هود آشپزخانه در حداکثر قدرت مقایسه کرد)، به عنوان یک قاعده، سطح نویز هنگام انتخاب یک مدل خاص تعیین کننده نیست.

نتیجه گیری

بیایید خلاصه کنیم. اکثر جاروبرقی های خانگی شبیه به هم هستند و ویژگی های مشابهی دارند. با مطالعه بسیاری از مدل‌های موجود در بازار، ما نتوانستیم به طور قابل اعتماد یک رابطه علت و معلولی بین راحتی عملکرد کلی و پارامترهایی مانند قدرت پمپ یا سرعت پمپاژ هوا ایجاد کنیم.

ویژگی‌های اضافی (ظرف ذخیره‌سازی کاتر یا رول، قفل خودکار درب، قابلیت کار با ظروف، بطری‌ها و سایر لوازم جانبی) نیز به طور قابل توجهی بر راحتی کلی استفاده از جاروبرقی تأثیر می‌گذارد، اما همه آنها اختیاری هستند.

میزان مورد نیاز آنها در درجه اول به موارد استفاده در نظر گرفته شده برای جاروبرقی و تعداد دفعات استفاده از آن بستگی دارد. به طور کلی، هرچه بیشتر از دستگاه استفاده شود، مزایای بیشتری از جزئیات کوچک که کار کاربر را آسان‌تر می‌کند، بیشتر خواهد بود.

بسیاری از شما دوستان عزیز قبلاً با مطالبی که در مورد آن نوشتم آشنا شده اید و برخی نیز تا جایی که من می دانم با موفقیت از آن در منزل استفاده می کنند. این بدان معنی است که من مجبور نیستم برای مدت طولانی در مورد نقص اصلی این فناوری صحبت کنم، که در عین حال مانعی برای ظهور آن در آشپزخانه نه تنها افراد علاقه مند به غذا، بلکه زنان خانه دار معمولی است: «قیمت ورودی» نسبتاً بالا، یعنی مبلغی که باید برای پختن اولین غذای خود بپردازید. در اینجا هیچ چیز شگفت انگیزی وجود ندارد: نوعی چرخ گوشت یا مخلوط کن که همیشه مورد استفاده قرار می گیرد، یک چیز است، اما اگر ما در مورد دستگاه هایی با هدفی صحبت می کنیم که کاملاً مشخص نیست، تعداد کمی عجله می کنند تا برای آنها چنگال تهیه کنند.

با این حال، برای آزمایش یک فناوری جدید، هزینه‌های اضافی لازم نیست - فرض کنید، می‌توانید غذا را در خلاء (خوب، تقریباً) بدون مهر و موم وکیوم بسته‌بندی کنید. این روش را می توان نامید جابجایی هوا توسط آبو با تسلط بر آن، متوجه می شوید که کاربردهای زیادی دارد. این شامل:

• آشپزی در سوسیس. این روش نه تنها می تواند به طور کامل جایگزین سیلر خلاء شود، بلکه در تعدادی از موارد (مثلاً اگر نیاز به بسته بندی مایع در کیسه دارید - ماریناد و غیره - یا محصولاتی که به شدت به فشار دادن حساس هستند) ترجیح داده می شود. .
• ذخیره سازی. البته، جاروبرقی "واقعی" ترجیح داده می شود، اما با بسته بندی محصول در کیسه با استفاده از روش جابجایی آب، می توانید انتظار داشته باشید که مدت زمان قابل توجهی در یخچال نگهداری شود.
• انجماد. یکی از دشمنان مواد غذایی منجمد، خرد کردن است، اما بسته بندی در کیسه ای که هوا از آن خارج شده است، می تواند این روند را به میزان قابل توجهی کند کند و ماندگاری مواد غذایی در فریزر را افزایش دهد.

این روش کاربردهای دیگری نیز دارد، اما مواردی که در بالا توضیح دادم برای علاقه مندی کسانی که نام آن را نشنیده اند کافی است. لذا بدون معطلی به شرح آن می پردازم.

روش جابجایی هوا با آب

برای شروع، باید کیسه‌های پلاستیکی Ziploc بخرید که معمولاً در راهروهایی که فویل، فیلم چسبناک و کیسه‌های ساندویچ دارند فروخته می‌شوند. زیپلاک قفلی است که شبیه زیپ است و برای باز یا بسته کردن کیف به جلو و عقب حرکت می کند. نمونه ای از این بسته ها در عکس زیر نشان داده شده است:

هنگام انتخاب کیسه ها، از پلاستیک مناسب مواد غذایی اطمینان حاصل کنید و اطمینان حاصل کنید که اندازه آنها بیشتر از اندازه محصولاتی است که قرار است بسته بندی کنید: برای حذف هر چه بیشتر هوا، لازم است فضای خالی در اطراف محصول وجود داشته باشد. در حالت ایده آل حداقل 2 سانتی متر در سمت راست، در سمت چپ و پایین، و حداقل 5 سانتی متر در بالا. دنباله اقدامات بعدی به شرح زیر است:

1. محصول (یک تکه گوشت، ماهی، پنیر و غیره) را در یک کیسه قرار دهید و زیپ را تقریباً تا انتها ببندید و کیسه را فقط چند سانتی متر باز کنید.

2. یک قابلمه بزرگ یا ظرف دیگری که به راحتی در کیف شما قرار می گیرد را با آب معمولی شیر پر کنید.

3. کیسه را با احتیاط داخل آب پایین بیاورید تا هوا از آن خارج شود تا ظاهر کیسه به هم بچسبد. کیسه باید تقریباً به طور کامل در آب فرو رود و فقط یک قسمت کمی باز در بالای سطح آن باقی بماند که هوا از آن خارج می شود.

4. وقتی تمام کیسه به جز قسمت کوچکی زیر آب است و می بینید که تقریباً تمام هوا از آن خارج شده است، کیسه را ببندید و از آب خارج کنید.

5. غذای خود را در محیطی تقریباً بدون هوا بسته بندی کرده اید و اکنون می توانید آن را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.

پس از استفاده از کیسه می توانید آن را دور بیندازید یا در صورت تمایل آن را بشویید و مجددا استفاده کنید. در عین حال، توجه داشته باشید که برخی از کیسه های Ziploc ممکن است به مرور زمان شروع به نشت هوا کنند، بنابراین استفاده از آنها را برای نگهداری طولانی مدت توصیه نمی کنم.

امیدوارم همه چیز را واضح تر توصیف کرده باشم، اما اگر شما از آن دسته افرادی هستید که ترجیح می دهند یک بار ببینند تا صد بار بشنوند، به این ویدیوی کوتاه و واضح توجه کنید:

بسته بندی وکیوم یک اختراع مدرن است که به شما امکان می دهد محصولات را برای مدت طولانی در شرایط مطلوب نگهداری کنید و از آنها در برابر آلودگی، گرد و غبار، قرار گرفتن در معرض باکتری ها، اکسیژن، نور و تغییرات دما محافظت کنید. از این روش برای بسته بندی محصولات غذایی، غذاهای فرآوری شده، مایعات، آماده سازی های پزشکی و دارویی، انواع محصولات فلزی و پلاستیکی، مواد فله، پوشاک و موارد دیگر استفاده می شود.

بسته بندی وکیوم برای محصولات به دلیل اینکه از نظر اقتصادی یک گزینه مقرون به صرفه، سریع و راحت برای نگهداری مواد غذایی فاسد شدنی در شرایط خانگی و صنعتی است، فراگیر شده است.

بسته بندی وکیوم چیست و چرا به آن نیاز است؟

بسته بندی وکیوم ظرف، فیلم یا کیسه ای است که محصول مورد نیاز در آن قرار می گیرد و سپس هوای داخل آن با استفاده از تجهیزات مخصوص به بیرون پمپاژ می شود. هنگامی که این فرآیند کامل شد، لبه های فیلم سیلر خلاء با یک مهر و موم آب بندی می شوند.

بسته بندی وکیوم محصولات به دلیل خواص زیر باعث افزایش ماندگاری مواد غذایی می شود:

• به دلیل عدم وجود اکسیژن، از رشد میکروب ها و باکتری ها جلوگیری می شود و از فرآیندهای پوسیدگی، خشک شدن و تخمیر جلوگیری می شود.
• محصولات به طور قابل اعتماد در برابر نور و رطوبت محافظت می شوند، طعم، عطر و ظاهر اصلی خود را حفظ می کنند و بسته به نوع مواد غذایی، آبدار بودن، نرمی یا سختی خود را از دست نمی دهند.
• حتی اگر به دلایلی نتوان آن را در دمای پایین نگهداری کرد، محصول از بین نخواهد رفت.

فیلم وکیوم یک گزینه عالی برای انجماد مواد غذایی است، زیرا هوای خشک و سرد فریزر تاثیری روی آن نمی گذارد و غذا پس از یخ زدن خوشمزه و تازه می ماند.

بسته بندی وکیوم سبزیجات، گیاهان، ماهی، لبنیات، چربی و روغن و سایر فرآورده ها ماندگاری محصولات را چندین برابر افزایش می دهد، اما برای این کار چند شرط باید رعایت شود:

• فقط محصولات تازه را بسته بندی کنید.
• آنها را از قبل سرد کنید؛
• شرایط دمای ذخیره سازی را رعایت کنید.

مهم! جاروبرقی یک داروی معجزه آسا نیست که محصول را در هر شرایطی از اثرات باکتری ها نجات دهد. زمان ماندگاری تحت تأثیر ترکیب فلور باکتریولوژیکی غذا تا زمانی که هوا از کیسه خارج شود، می باشد. بنابراین، مهم است که با اطمینان از نگهداری و نگهداری مناسب محصول قبل از بسته بندی، از آلودگی آن جلوگیری کنید.

مزایا و معایب بسته بندی وکیوم

استفاده از روش‌های نگهداری مانند فیلم یا کیسه‌های خلاء برای محصولات غذایی مزایای زیادی دارد، از جمله:

• محافظت در برابر گرد و غبار، خاک، قرار گرفتن در معرض مستقیم اشعه ماوراء بنفش، نفوذ رطوبت؛
• افزایش عمر مفید؛
• حفظ ویتامین ها، بهبود خواص (به عنوان مثال، رسیدن سبزیجات و میوه ها)؛
• امکان تقسیم غذا، نگهداری سبزیجات در خلاء، پوست کنده و بریده شده؛
• راحتی انجماد؛
• سودآوری و کارایی؛
• محافظت در برابر جعل؛
• ظاهر قابل ارائه، توانایی مشاهده مطالب؛
• محافظت در برابر وقوع باکتری های خطرناک و مضر؛
• سهولت حمل و نقل

علیرغم مزایای فراوان، باید به برخی از معایب اشاره کرد:

1. محافظت ناکافی در برابر آسیب های مکانیکی. به همین دلیل تولیدکنندگان مجبور به استفاده از مواد بسته بندی اضافی (مقوا و جعبه های پلاستیکی) هستند تا کالا در هنگام حمل و نقل و بارگیری و تخلیه آسیبی نبیند.
2. با گذشت زمان، طعم محصولات ممکن است تغییر کند.
3. غذا از ظهور کلستریدیوم بوتولینوم محافظت نمی شود - باکتری های بی هوازی که در فضای خلاء زنده می مانند و عوامل ایجاد کننده بوتولیسم هستند.

توجه داشته باشید! در صورت عدم تخطی از شرایط و شرایط نگهداری، توجه به انتخاب و کیفیت محصولات خریداری شده، خرید آنها فقط از تولید کنندگان مورد اعتماد، پردازش صحیح آنها و رعایت الزامات بهداشتی و بهداشتی می توان به راحتی از تمام معایب جلوگیری کرد.

مواد بسته بندی وکیوم

در شرایط خانگی، بیشتر از مواد بسته بندی نرم استفاده می شود. برای کار با آنها، به تجهیزات پیچیده ای نیاز نیست، آنها کم هزینه و آسان برای استفاده هستند. رایج ترین آنها کیسه و فیلم برای بسته بندی وکیوم محصولات غذایی است.

در صنعت برای ساخت کالا از موارد زیر استفاده می شود:

• فیلم نرم برای سیلر خلاء در یک رول؛
• بسته بندی سفت و سخت (ظروف فلزی، قوطی ها، بطری های شیشه ای، جعبه ها و جعبه های پلاستیکی)؛
• قالب گیری دمشی - برای محصولات فله و مایع؛
• ساخته شده از مواد پر از گاز - برای مقاومت در برابر بارهای زیاد؛
• ترکیبی - اغلب در قفسه‌های فروشگاه یافت می‌شود: اینها فیلم‌های کششی هستند که روی محصولی با پشتی، فنجان‌های پلاستیکی، تاول‌ها اعمال می‌شوند.

فیلم خلاء

فیلم برای بسته بندی خلاء انواع مختلفی دارد:

• بالا - برای آب بندی بسته بندی استفاده می شود.
• پایین تر - برای قالب گیری آن استفاده می شود.
• نوع "Flow Pack" - پس از قرار دادن محصول در آن و پمپاژ هوا، یک کیسه سه درز تشکیل می دهد.

فیلم خلاء به صورت رول فروخته می شود که بر اساس طول، عرض و ضخامت طبقه بندی می شوند، یعنی. مقاومت در برابر پارگی در فروشگاه ها می توانید طیف گسترده ای از محصولات را برای وکیوم و سابلیمیشن در زمینه های مختلف فعالیت پیدا کنید. به عنوان مثال، فیلم سابلیمیشن سه بعدی برای سابلیمیشن خلاء در پرس مخصوص هنگام انتقال تصویر به سطح محصول استفاده می شود.

کیسه های وکیوم

بر خلاف فیلم خلاء، کیسه ها محصولات مستطیل شکل آماده پلی آمید و پلی اتیلن در اندازه های مختلف هستند. در طی فرآیند خلاء، کیسه جمع می شود و کاملاً از شکل محصول قرار داده شده در داخل پیروی می کند. بسته بندی وکیوم در خانه اغلب با استفاده از کیسه ها انجام می شود، زیرا آنها جهانی و آسان برای استفاده هستند.

طیف وسیعی از برنامه های کاربردی

آستین های فیلم خلاء، کیسه ها، "Flow pack" طیف گسترده ای از کاربردها را دارند:

1. در درجه اول، آنها برای نگهداری محصولات غذایی استفاده می شوند: گوشت، ماهی، گوشت دودی، محصولات نیمه تمام، پنیر، سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها، آجیل. ایده آل برای محصولات فله مانند غلات، چای، ادویه جات ترشی جات، شکر، قهوه، آرد. برای نگهداری غذاها و وعده های غذایی آماده استفاده می شود.
2. در صنعت از وکیوم برای بسته بندی محصولات ساخته شده از فلز، پلاستیک یا چوب استفاده می شود.
3. در شرایط خانگی از دستگاه های وکیوم از جمله برای لباس استفاده می شود. این به شما امکان می دهد اشیاء را به طور فشرده قرار دهید، آنها را برای سفر و ذخیره سازی فصلی بسته بندی کنید و پارچه را از گرد و غبار، خاک، کنه های گرد و غبار و پروانه محافظت کنید.

انواع سیلر وکیوم

بسته به نوع هدف، سیلرهای وکیوم را می توان برای مصارف خانگی یا صنعتی استفاده کرد. آنها در قدرت، اندازه و پیچیدگی دستگاه متفاوت هستند.

وکیوم سیلرهای صنعتی

دستگاه های صنعتی بسته بندی وکیوم به چند نوع تقسیم می شوند:

1. محفظه - اتاق. آنها یک محفظه مخصوص دارند که ظرف در آن قرار می گیرد. ابتدا هوا از محفظه و سپس از خود ظرف خارج می شود. این امر آب بندی بهتر و مطمئن تری را فراهم می کند. دستگاه دارای دستگاه مخصوص چسباندن فیلم محصولات خلاء داخلی است که لبه ها را آب بندی می کند. گزینه های تجهیزات روی زمین و رومیزی وجود دارد.
2. ماشین های ترموفرمینگ. برای بسته بندی از یک فیلم خلاء استفاده می شود که یک بستر مخصوص را می پوشاند. این رایج ترین نوع تجهیزات مورد استفاده در تولید در مقیاس بزرگ است، زیرا بهره وری بسیار بالایی دارد.

آب بند وکیوم خانگی

در خانه بیشتر از سیلر خلاء بدون لوله استفاده می شود. در چنین دستگاهی، کیسه ها یا فیلم برای سیلر خلاء به صورت رول پردازش می شود. لبه کیسه داخل دستگاه قرار می گیرد که هوا از آن خارج می شود و سپس مواد آب بندی می شود. چنین تجهیزاتی برای پردازش مایعات مناسب نیستند؛ برای مصارف خانگی یا در شرکت های تجاری کوچک استفاده می شود. اندازه این دستگاه جمع و جور است، حمل و نقل آن آسان است و فضای زیادی را اشغال نمی کند.

محصولات بسته بندی شده با وکیوم بیشتر از حد معمول دوام می آورند و در شرایط کمپینگ این می تواند کمک بزرگی باشد، به خصوص اگر فروشگاهی با محصولات در طول مسیر وجود نداشته باشد. به طور طبیعی، همه محصولات را نمی توان با خلاء آب بندی کرد. اما با دانستن لیست آنها و ساختن چندین کوزه مشابه، به راحتی می توانید جیره های خود را در چنین بسته بندی ذخیره کنید، در حالی که در هر مکان و هر زمان به روشی مشابه آن را مهر و موم کنید. نحوه ساخت بسته بندی خلاء با دستان خود در یک کلاس کارشناسی ارشد مفصل با عکس بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

مواد

برای کار شما نیاز دارید:

• شیشه شیشه ای با درب محکم؛
• لوله پلاستیکی شفاف؛
• دریچه هوای کوچک T شکل - 1 عدد.
• شیر چک - 2 عدد.
• سرنگ بزرگ؛
• مته؛
• قیچی

می توانید لوله و شیرها را از فروشگاه حیوانات خانگی خریداری کنید. مهم است که آنها از نظر قطر با یکدیگر مطابقت داشته باشند.

مرحله 1. لوله پلاستیکی را به چهار قطعه به طول 5 سانتی متر برش دهید.

گام 2. انتهای یکی از لوله ها را با زاویه برش دهید.

مرحله 3. سه تکه نی باقیمانده را روی شیر T قرار دهید.

مرحله 4. شیر چک را بردارید و آن را به دقت بررسی کنید. خواهید دید که برای استفاده مناسب علامت گذاری شده است. با برچسب "in" یا "in" آن را به یکی از لوله های شیر T وصل کنید.

مرحله 5. به لوله شیر دوم باید یک سرنگ پلاستیکی بزرگ بدون سوزن وصل کنید. طراحی، در نهایت، باید مانند عکس باشد.

مرحله 6. درب شیشه را دقیقا در مرکز سوراخ کنید. قطر آن باید نصف قطر لوله پلاستیکی موجود شما باشد. این برای اتصال محکم قطعات ضروری است.

مرحله 7. از انتهای برش تیز برای وارد کردن لوله در سوراخ درب استفاده کنید.

مرحله 8. شیر چک دوم را با انتهای ورودی به لوله در درب و سر دوم را به لوله سوم روی شیر وصل کنید.