کدام آبمیوه گیری جهانی را انتخاب کنیم؟ نحوه انتخاب آبمیوه گیری - نکات مفید

علاوه بر این، آنها متفاوت به نظر می رسند، مجموعه ای از عملکردها و قیمت های متفاوتی دارند. اگر نیاز به انتخاب آبمیوه گیری برای خانه خود دارید، گروه های اصلی لوازم خانگی و ویژگی های آنها را در نظر بگیرید. ابتدا باید تعیین کنید که می خواهید روزانه چه مقدار آبمیوه دریافت کنید.

ماشین‌هایی هستند که برای فشار دادن یک یا دو لیوان نوشیدنی در یک زمان طراحی شده‌اند و ماشین‌های قدرتمندی هستند که می‌توانند ده‌ها لیتر در روز تولید کنند. اولین ها برای یک خانواده کوچک که در وعده صبحانه آب میوه می نوشند مناسب است. دومی می تواند توسط باغداران برای پردازش حجم زیادی از محصولات استفاده شود.

بسته به طراحی و اصل عملکرد، آبمیوه گیری عبارتند از:

• جهانی (با موتور گریز از مرکز)؛
• پیچ (فشار سرد)؛
• مطبوعات؛
• برای فرآوری مرکبات

برای اینکه تصمیم بگیرید کدام آبمیوه گیری بهتر است، در نظر بگیرید که برای چه میوه ها و سبزیجاتی به آن نیاز دارید. بسیاری از مردم عاشق آب پرتقال هستند و دستگاه های مرکبات گیر گروه جداگانه ای از دستگاه ها را ایجاد می کنند. اگر قصد دارید از پرتقال و گریپ فروت آب میوه درست کنید، به این نوع دستگاه توجه کنید.

دستگاه های پرس برای تولید آب میوه از مرکبات، انواع توت ها و میوه ها با دانه استفاده می شود. آنها یک نوشیدنی غلیظ و خمیری تولید می کنند. و لوازم خانگی کوچک برای تهیه سریع چندین وعده طراحی شده اند.

ماشین های گریز از مرکز همه کاره تر هستند، زیرا می توان از آنها برای تهیه آب میوه از طیف گسترده ای از میوه ها و سبزیجات استفاده کرد. چنین آبمیوه گیری ها نوشیدنی ها را خیلی سریع آماده می کنند، کل فرآیند کاملاً خودکار است. آنها قادر به پردازش هر میوه ای هستند، به جز انواع توت ها با دانه های کوچک.

دستگاه های پیچ نیز وجود دارد. آنها قدرتمند هستند و برای هر غذای سخت، از جمله گوجه فرنگی و انواع توت ها، به خوبی کار می کنند. با استفاده از این تکنیک، علاوه بر آب میوه، می توانید پوره، مربا، عصاره کنسانتره از گیاهان، روغن از آجیل و ادویه درست کنید.

مزایا و معایب

برای درک نحوه انتخاب آبمیوه گیری، باید مزایا و معایب انواع دستگاه ها را ارزیابی کنید.

مرکبات

دستگاه های تولید مرکبات تازه ساده ترین مدل آب میوه گیری با قیمت پایین می باشد. دستی و برقی هستند.دستی ها یک کاسه پلاستیکی یا فلزی با نازل مخروطی شکل با دنده هستند.

برای گرفتن شهد از لیمو یا پرتقال، باید میوه را از وسط نصف کنید و روی یک مخروط بگذارید. سپس باید میوه را محکم فشار دهید و آن را روی نازل بچرخانید. برای چرخش بهتر باید این عمل را چندین بار در جهات مختلف انجام دهید. آب و پالپ از طریق سوراخ های مخصوص به کاسه می ریزد. این ساده ترین راه برای تهیه نوشیدنی مرکبات است.

مدل های برقی دارای موتوری هستند که در بدنه آبمیوه گیری قرار دارد. هنگامی که روشن می شود، مخروط شروع به چرخش می کند و مایع را از نیمی از میوه بیرون می کشد. برخی از مدل ها دارای مکانیزم بستن برای تسریع فرآیند هستند. آنها همچنین ممکن است یک سوئیچ سرعت برای تنظیم ضخامت نوشیدنی داشته باشند.

مزایای این آبمیوه گیری:

• سرعت کار؛
• سهولت استفاده و نگهداری؛
• فشردگی؛
• قیمت پایین.

به غیر از میوه های خانواده مرکبات، سایر میوه ها قابل فرآوری نیستند. این یک منهای است.

فشار می دهد

آبمیوه گیری از یک پرس و یک ظرف برای جمع آوری آب میوه تشکیل شده است. سبزیجات یا میوه ها را در قسمت بالایی مخزن قرار می دهند و سپس پرس را پایین می آورند و تحت فشار مایع از آنها خارج می شود. از طریق شکاف ها به سمت پایین جریان می یابد و کیک در بالا باقی می ماند.

این دستگاه ها عمدتا انواع توت ها، مرکبات، انگور، گوجه فرنگی و سایر محصولات با ساختار نرم را پردازش می کنند. با کمک آنها می توانید به سرعت چند لیوان نوشیدنی تازه را با خمیر تهیه کنید. دستگاه ها نیز دستی و مکانیکی هستند.در پرس های دستی، پرس با اعمال تلاش فیزیکی کاربر پایین می آید، در حالی که در پرس های مکانیکی این کار با استفاده از مکانیزم اهرمی انجام می شود.

مزایای پرس:

• سادگی طراحی؛
• مراقبت آسان؛
• به سرعت بخشی از آب را بدست آورید.
• می توانید انواع توت ها و گوجه فرنگی را پردازش کنید.

عیب آن این است که پرس ها برای فشار دادن میوه های سفت مناسب نیستند. و در دستگاه های دستی باید تلاش بدنی انجام شود.

جهانی

آبمیوه گیری های جهانی فقط از طریق شبکه برق کار می کنند. آب میوه با استفاده از نیروی گریز از مرکز از محصولات خارج می شود. هنگامی که در کاسه خردکن قرار می گیرید، ابتدا میوه ها را با رنده دیسکی شکل به صورت فرنی آسیاب می کنیم که با سرعت بالا می چرخد. سپس این دوغاب به محفظه جداکننده می رود و در آنجا تحت تأثیر شتاب به دیواره های ظرف فشرده می شود. در همان زمان، مایع از خمیر خارج می شود و به یک ظرف مخصوص سرازیر می شود. کیک باقی مانده به هدر می رود. در این روش پرس، شهد سبک و شفاف است.

مزیت اصلی آبمیوه گیری های گریز از مرکز سرعت بالای بدست آوردن نوشیدنی تمام شده است. با توجه به دور موتور بالا، مقداری آب میوه در یک تا دو دقیقه آماده می شود. اگر نیاز به تهیه سریع چندین لیوان آب میوه تازه برای صبحانه دارید، این یک عامل مهم است. حتی دستگاه های گریز از مرکز قدرتمندتر، بدون در نظر گرفتن سختی، تقریباً با همه محصولات مقابله می کنند.

تنها استثناء گوجه فرنگی و توت با دانه است که برای پردازش در این دستگاه ها توصیه نمی شود. دانه ها توری جداکننده را مسدود می کنند، به این معنی که باید دائما دستگاه را متوقف کرده و تمیز کنید. یکی دیگر از معایب آن این است که هنگام فشرده شدن، شیره گرم شده و اکسید می شود. به همین دلیل، بیشتر ویتامین های موجود در نوشیدنی تمام شده از بین می روند.

مزایای مدل های گریز از مرکز:

• سرعت چرخش بالا؛
• خلوص نوشیدنی؛
• توانایی پردازش بسیاری از انواع محصولات؛
• شما می توانید مدلی را متناسب با هر جیبی انتخاب کنید.

ایرادات:

• مقدار زیادی زباله؛
• افزایش مصرف محصولات؛
• از دست دادن برخی از ویتامین ها؛
• تمیز کردن و شستن برخی از مدل ها دشوار است.

پیچ

اگر نیاز به انتخاب آبمیوه گیری برای انواع سبزیجات و میوه ها دارید، مدل مارپیچ مناسب است. اصل کار مشابه عملکرد چرخ گوشت است. هنگام چرخش، یک شفت قدرتمند با تیغه ها (مارپیچ) به راحتی هر میوه ای را که در خردکن بیفتد آسیاب می کند. سپس خمیر از داخل مش رانده می شود و مایع به همراه خمیر در ظرفی می ریزد تا آب آن جمع شود. خمیر کمترین قسمت را تشکیل می دهد و نوشیدنی بسیار غنی به نظر می رسد.

این روش پرس سرد نامیده می شود و به عنوان بهترین روش برای حفظ مواد با ارزش شناخته می شود. تمام ویتامین ها در آب میوه های آماده نگهداری می شوند.

این آبمیوه گیری ها با سرعت پایین کار می کنند، بنابراین سرعت پخت در آنها کمتر از آبمیوه گیری های گریز از مرکز است. در کنار مدل های برقی، مدل های دستی نیز وجود دارند که با استفاده از دسته کنترل می شوند.در اینجا، برای پردازش میوه های سخت، باید تمام تلاش خود را انجام دهید.

دستگاه های مارپیچ در گرفتن آب میوه از انواع توت ها، گوجه فرنگی، انگور، گیاهان، غلات مختلف و آجیل خوب هستند.

• چرخش کارآمد؛
• حفظ ترکیب ویتامین؛
• توانایی پردازش انواع محصولات؛
• زمان کار بدون وقفه

معایب عبارتند از:

• سرعت کم؛
• انتخاب کوچکی از مدل ها؛
• قیمت بالا

معیارهای انتخاب

برای انتخاب یک آبمیوه گیری خوب برای خانه خود، مهم است که عوامل زیر را در نظر بگیرید - مواد قطعات و مسکن، قدرت، در دسترس بودن عملکردها.

در دستگاه های قابل اعتماد و قدرتمند، سازندگان قاب را از فلز یا پلاستیک با استحکام بالا می سازند. قطعات کار باید از فولاد ضد زنگ ساخته شوند.

در دستگاه های سانتریفیوژ، یک معیار مهم قدرت است. اگر نشانگر در محدوده 400-700 وات باشد، دستگاه عملکرد خوبی را نشان می دهد. سرعت مطلوب 8000-10000 در دقیقه است. برای آبمیوه گیری ها، توان معمولی 150-200 وات است.

اندازه ظرف آب میوه را نیز در نظر بگیرید. برخی از مدل ها برای دو یا سه وعده طراحی شده اند و ظرفیت ظرف کوچکی دارند - حدود 400-500 میلی لیتر. اگر نیاز به نوشیدن مقدار بیشتری دارید، بهتر است ظرف بزرگتری انتخاب کنید.

قابلیت تعویض سرعت مفید است زیرا می توانید آب میوه هایی با ضخامت های مختلف درست کنید. حرکت معکوس این امکان را فراهم می کند که مایعات را به طور موثرتری از غذا خارج کنید. اگر مخزن وجود نداشته باشد، عملکرد قطره‌ای، منبع آب را خاموش می‌کند. محافظت در برابر فعال شدن تصادفی یا مونتاژ نادرست نیز مهم است.

مدل های محبوب

برای انتخاب بهترین آبمیوه گیری، ویژگی های مدل های محبوبی را که امتیاز بالایی از مشتریان را به دست آورده اند، مطالعه کنید.

دستگاه از نوع گریز از مرکز با توان 900 وات به راحتی با سبزیجات و میوه های مختلف کنار می آید. قطر سوراخ بارگیری بزرگ 8 سانتی متری امکان بارگیری میوه های کامل را فراهم می کند. دستگاه دارای نویز پایینی است. کاملا جمع و جور است و طراحی مدرنی دارد.

• به سرعت آب میوه را می گیرد.
• کاسه و مخزن بزرگ برای خمیر.
• آسان برای جدا کردن و تمیز کردن.

یکی از معایب آن این است که در حین چرخش، صافی اغلب گرفتگی می کند، به همین دلیل است که باید کار را قطع کنید.

می‌توانید از سیب، پرتقال، کیوی، سیب‌زمینی و سایر میوه‌های مشابه بدون اتلاف وقت برای بریدن آنها آب تهیه کنید. دستگاه دارای سطح سر و صدای کم است، به راحتی جدا می شود و تمیز می شود. کاملا جمع و جور است و طراحی مدرنی دارد.

Polaris PEA 0818AL

این آبمیوه گیری به عنوان بهترین در بین دستگاه های فشرده ارزان قیمت شناخته می شود. نوع گریز از مرکز برای تهیه سریع دو یا سه وعده آب میوه در یک زمان مناسب است. این دستگاه دارای تخلیه خودکار پالپ می باشد، بدنه آن از فولاد می باشد. ظرف جمع آوری نوشیدنی تمام شده حاوی 550 میلی لیتر آبمیوه است.

مزایای:

• برگ کیک خشک؛
• دهان گشاد برای بارگیری

ایرادات:

• ظرف خمیر بسته بندی نشده است.
• پر سر و صدا

Oursson JM8002

مدل مارپیچ قدرتمند همه میوه ها را به راحتی خرد می کند. مجهز به دو مخزن آب میوه، سینی بارگیری انواع توت ها و برس تمیز کننده. چرخش موثر دارای حفاظت چند مرحله ای

مزایای:

• علاوه بر نوشیدنی ها، می توانید از آن برای تهیه بستنی، شیرینی، سبزیجات و پوره میوه استفاده کنید.
• تقریبا ساکت

یکی از معایب این است که دستگاه در طول کارکرد طولانی مدت گرم می شود.

برای اطمینان از اینکه آبمیوه گیری نیازهای شما را برآورده می کند، تعداد عملکردهایی را که باید انجام دهد مشخص کنید. به این فکر کنید که چه نوع آبمیوه هایی را می خواهید تهیه کنید و در چه مقداری.

آب میوه های تازه منبع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما هستند. آبمیوه هایی که در خانه از میوه ها، توت ها یا سبزیجات تهیه می شوند، حاوی مواد نگهدارنده نیستند. حتی گران‌ترین آبمیوه‌های خریداری‌شده در فروشگاه را نمی‌توان با آبمیوه تازه که بسیار خوشمزه‌تر و سالم‌تر است مقایسه کرد. چگونه آبمیوه گیری را برای تهیه آبمیوه تازه در خانه انتخاب کنیم؟

آبمیوه گیری یکی از ویژگی های ضروری یک رژیم غذایی سالم است.

نحوه انتخاب آبمیوه گیری برای خانه

در مرحله اول، آبمیوه گیری را می توان به دو گروه تقسیم کرد: جهانی و برای مرکبات.

آب میوه گیری مرکبات

پرس مرکبات برای دوستداران مرکبات تازه مناسب است

اگر فقط آب پرتقال یا گریپ فروت را ترجیح می دهید، یک آب میوه گیری مرکبات برای شما کافی است. به اندازه آبمیوه گیری جهانی گران نیست و استفاده از آن بسیار آسان است. دستگاه پرس مرکبات (که به سادگی به آب میوه گیری مرکبات گفته می شود) از یک اتصال مخروطی، یک موتور و یک ظرف برای جمع آوری آب تشکیل شده است. محدوده توان - از 20 تا 80 وات. هرچه این شاخص بالاتر باشد، آب میوه سریعتر آماده می شود و می توانید مرکبات بیشتری را در واحد زمان پردازش کنید.

ظرف جمع آوری آب میوه معمولاً حجمی بین 400-500 میلی لیتر دارد، اما پرس های مرکباتی وجود دارند که در هر بار تا 1.2 لیتر آب میوه تهیه می شود. چگونه یک آبمیوه گیری با اندازه مناسب انتخاب کنیم؟ لطفا توجه داشته باشید که آب مرکبات خیلی سریع خراب می شود: توصیه می شود آن را در عرض 5-10 دقیقه پس از آماده سازی مصرف کنید. بنابراین، اگر می دانید که نمی توانید یک لیتر آب میوه را به یکباره بنوشید، نیازی به دستگاهی با ظرفیت زیاد ندارید. اما اگر اغلب مهمان دارید یا خانواده پرجمعیتی دارید، یک دستگاه پرس مرکبات با ظرفیت لیتر همان چیزی است که نیاز دارید.

یکی از جنبه های مهم هنگام انتخاب آب میوه گیری، شکل دهانه در ظرف جمع آوری آب میوه است. برای ریختن آب میوه در لیوان ها باید راحت باشد.

پرس مرکبات را می توان به عملکردهای اضافی مجهز کرد. وجود چنین عملکردهایی ضروری نیست، اما بهتر است از قبل در مورد این امکان بدانید: در صورتی که مفید باشد.

• بازوی اهرمی. در برخی از مدل ها، مرکبات در هنگام آبگیری با استفاده از اهرم نگه داشته می شوند. این کار را آسان‌تر می‌کند، زیرا مجبور نیستید میوه را دائماً با دست نگه دارید.
• مجموعه نازل. پرس مرکبات می تواند دارای ضمیمه هایی در اندازه های مختلف باشد. می توانید از گریپ فروت های بزرگ و نارنگی های کوچک با کارایی یکسان آب بگیرید.
• حالت معکوس. همه آبمیوه‌گیری‌ها آن را ندارند، اما این حالت بسیار راحت است: نازل به طور متناوب در یک جهت و در جهت دیگر می‌چرخد و حداکثر مقدار آب را بیرون می‌کشد.
• سیستم تنظیم ضخامت آبمیوه با تغییر اندازه شکاف‌های نازل، می‌توانید مقدار خمیری که وارد آبمیوه می‌شود را تغییر دهید.
• سیستم تامین مستقیم آبمیوه. برای جمع آوری آب میوه لازم نیست از ظرف مخصوصی استفاده کنید، بلکه آب آن را مستقیماً در لیوان بریزید.

آبمیوه گیری یونیورسال

آبمیوه گیری در خانه به خصوص با آبمیوه گیری جهانی آسان است

آنها به شما اجازه می دهند از اکثر میوه ها یا انواع توت ها آب بگیرید. تنها استثنا میوه های با دانه است، اما مدل هایی وجود دارد که از دانه ها نمی ترسند. با توجه به شکل جداکننده، آبمیوه گیری های جهانی را می توان به مخروطی و استوانه ای تقسیم کرد.

مدل های دارای جداکننده مخروطی دارای ظرف کیک هستند. بازده محصول نهایی بیش از 70٪ نخواهد بود. اگر می خواهید آب میوه گیری ظرف دار بخرید، توجه داشته باشید که آیا به راحتی قابل جدا شدن است یا خیر. هرچه حجم ظرف خمیر بیشتر باشد، کمتر باید تمیز شود.

مدل های دارای جداکننده استوانه ای به شما امکان می دهند کل حجم آب فشرده را به دست آورید. این دستگاه یک ایراد قابل توجه دارد: عملکرد خارج کردن پالپ وجود ندارد، بنابراین برای تمیز کردن جداکننده خمیر باید هر 2-4 لیوان آب میوه گیری را جدا کنید.

قدرت آبمیوه گیری های جهانی از 200 تا 1200 وات متغیر است. تمامی مدل ها زمان های کارکرد مداوم متفاوتی دارند. این به قدرت دستگاه نیز بستگی دارد. برخی از آبمیوه گیری ها پس از 10 دقیقه کار به طور خودکار برای یک دقیقه استراحت متوقف می شوند، در حالی که برخی دیگر می توانند 20 دقیقه کار کنند. برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد موتور و تمیز کردن قطعات نیاز به استراحت است. اما مدل هایی نیز وجود دارند که دوره عملکرد مداوم آنها محدود نیست، زیرا قطعات خود تمیز شونده هستند و توسط یک فن از گرم شدن بیش از حد محافظت می شوند.

آبمیوه گیری مولینکس دارای طراحی اصلی، کارایی بالا و کیفیت عالی آب میوه های تولید شده می باشد.

یک معیار مهم در انتخاب آبمیوه گیری سرعت چرخش سانتریفیوژ است. بازده آب تمام شده به این شاخص بستگی دارد. اکثر سازندگان تعداد دور در دقیقه را در مشخصات دستگاه نشان می دهند. سرعت چرخش بهینه 8-10 هزار دور در دقیقه است.

یک کنترل کننده سرعت، که برای آبمیوه گیری بسیار مطلوب است، به شما این امکان را می دهد که سرعت های مختلفی را تنظیم کنید تا به طور موثر آب میوه های مختلف را استخراج کنید. دستورالعمل یک آبمیوه گیری با کنترل سرعت متغیر باید نشان دهد که سرعت بهینه برای انواع مختلف سبزیجات یا میوه ها چقدر است. هر چه محصول فرآوری شده سخت تر باشد، سرعت مورد نیاز برای استخراج آب از آن بیشتر است. با استفاده از کنترل کننده سرعت، می توانید وجود پالپ را در آب میوه تغییر دهید: هر چه سرعت بیشتر باشد، پالپ بیشتری وارد نوشیدنی می شود.

برخی از میوه ها به مقدار زیاد کف تولید می کنند، بنابراین وجود جداکننده کف در آبمیوه گیری خانگی بسیار مطلوب است. بدون آن، شیره به همراه فوم به داخل ظرف جمع آوری می رود و وجود جداکننده کف باعث می شود که آب شفاف به دست آید.

در انتخاب آبمیوه گیری به کیفیت قطعات پلاستیکی آن توجه کنید. پلاستیک باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد: مقاوم در برابر ضربه و بدون بو. پلاستیک براق معمولا کیفیت بالایی دارد، پلاستیک مات بی کیفیت است.

خوب است اگر آبمیوه گیری که برای خانه خود انتخاب می کنید دارای یک ظرف شفاف برای جمع آوری آب میوه با مقیاس بر حسب میلی لیتر باشد. به لطف این ظرف می توانید میزان آب به دست آمده را کنترل کنید. این می تواند برای تهیه کوکتل مفید باشد. اگر ظرف جمع آوری آب میوه در دستگاه تعبیه شده باشد، امکان ریختن محصول نهایی را از بین می برد، که این را نمی توان در مورد آبمیوه گیری هایی که در آنها آب تمام شده مستقیماً به داخل لیوان می رود، گفت.

اگر تصمیم دارید آبمیوه گیری با عملکرد اضافی انتخاب کنید، به این نکته منفی توجه کنید: هر چه عملکردهای اضافی بیشتر باشد، ابعاد دستگاه بزرگتر می شود. اما اگر در آشپزخانه خود جای یک آبمیوه گیری بزرگ دارید، چرا بهترین و همه کاره ترین مدل را انتخاب نکنید؟

هنگام انتخاب آبمیوه گیری برای منزل خود به توری سانتریفیوژ توجه کنید. اگر از فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد بهتر است. می توانید از دستورالعمل های محصول در مورد موادی که مش از آن ساخته شده است مطلع شوید. هر چه سوراخ های مش بیشتر باشد، کیفیت آب به دست آمده بهتر است.

سینی را برای بارگیری میوه ها و سبزیجات نادیده نگیرید. بهتر است یک سینی پهن را ترجیح دهید. با آن، مجبور نیستید میوه ها را به قطعات کوچک برش دهید و به طور مداوم در نزدیکی دستگاه بایستید و میوه ها را به آن اضافه کنید.

و مهمتر از همه: هنگام فکر کردن به نحوه انتخاب آبمیوه گیری، فقط به محصولات تولید کنندگان معروف توجه کنید. قابل اعتمادتره

کدام آبمیوه گیری را انتخاب کنید: بررسی مارک های معروف

آبمیوه گیری Gorenije با مصرف برق کم و استخراج با کیفیت بالا شما را به وجد خواهد آورد

محبوب ترین در بین مصرف کنندگان آبمیوه گیری مارک های Phillps، Moulinex، Gorenije است. اغلب مشاوران فروشگاه های لوازم خانگی توجه به ابعاد دستگاه، طول سیم و محفظه نگهداری آن را توصیه می کنند. برای دوستداران آبمیوه های تازه، اینها چیزهای کوچکی هستند، اما هر سه آبمیوه گیری در این پارامترها نمره ثابتی دریافت می کنند. ابعاد استاندارد است، طول سیم بهینه است، یک محفظه ذخیره سازی وجود دارد.

آنچه در آبمیوه گیری اهمیت دارد، قدرت آن است. دستگاه های Gorenije JC800A و Moulinex JU 5001 دارای قدرت 800 وات و آبمیوه گیری Philps HR-1865 دارای قدرت 650 وات می باشد. همانطور که می دانید سرعت و کیفیت آب میوه گیری به قدرت آن بستگی دارد. تمام مدل های ارائه شده گریز از مرکز هستند، بنابراین برای آنها هر چه رتبه قدرت بالاتر باشد، بهتر است. تمام مدل های ارائه شده در یک دقیقه آب میوه را آماده می کنند و پالپ کاملاً خشک است. این بسیار مهم است، زیرا در این صورت یک قطره آب میوه را از دست نمی دهید.

مخزن پالپ تمام آبمیوه گیری های ارائه شده قابل جابجایی است، بنابراین تمیز کردن دستگاه بسیار آسان است. صنعتگران قبلاً راهی برای نجات خود از خستگی تمیز کردن ظرف خمیر ابداع کرده اند. یک کیسه پلاستیکی کوچک معمولی قبل از فشار دادن آب میوه در آن قرار داده می شود و سپس خمیر به همراه کیسه دور ریخته می شود. تمام مدل های ارائه شده دارای حجم های مختلفی از مخزن خمیر هستند: Phillps - 1.5 لیتر، Gorenije - 2 لیتر، Moulinex - 3 لیتر. در اینجا بهتر است روی ترجیحات شخصی تمرکز کنید: اگر قصد دارید مقدار زیادی آبمیوه درست کنید ، هرچه مخزن جمع آوری پالپ بزرگتر باشد ، بهتر است.

یکی از پارامترهای مهم هنگام انتخاب آبمیوه گیری، جنس بدنه آن است. نه تنها طول عمر تجهیزات، بلکه ظاهر آن نیز به این بستگی دارد. آبمیوه گیری فیلپس و مولینکس پلاستیکی هستند، گورنیج از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. پلاستیک سبک و مقاوم در برابر ضربه است، تمیز کردن آن آسان است، اما سریعتر از فولاد ضد زنگ اکسید می شود. بنابراین، اگر عاشق آب هویج هستید، بهتر است آب‌میوه‌گیری فلزی گورنیجه را ترجیح دهید، زیرا پلاستیک‌های آن پس از مدتی به رنگ نارنجی دلپذیری در می‌آیند. بدنه استیل ضد زنگ بهتر به نظر می رسد و این آبمیوه گیری ها دوام بیشتری دارند. نکته منفی وزن نسبتاً زیاد دستگاه و کثیف بودن بدنه فلزی است.

آبمیوه گیری فیلیپس دستگاهی با تکنولوژی بالا است که از نظر ظاهری، مصرف انرژی و طعم آب میوه هایی که تولید می کند بی عیب و نقص است.

در انتخاب آبمیوه گیری به تعداد سرعت آن دقت کنید. آبمیوه گیری های Philps و Gorenije دارای 2 سرعت هستند و Moulinex فقط یک سرعت دارند. تمام آبمیوه گیری های ارائه شده یک انتخاب عالی برای خانه هستند؛ کار با آنها بسیار آسان است. لوله تغذیه میوه برای همه مدل ها گسترده است. آبمیوه گیری مولینکس دارای دو لوله قابل جابجایی است - برای هویج و سیب. تمامی آبمیوه گیری ها مجهز به سیستم تامین مستقیم آبمیوه می باشند. علاوه بر این، تولید کنندگان محافظت در برابر تا شدن نامناسب تجهیزات را فراهم کرده اند. همه آبمیوه‌گیری‌ها به راحتی جمع‌آوری و جدا می‌شوند، اما اگر موفق به مونتاژ اشتباه آنها شده باشید، دستگاه به سادگی روشن نمی‌شود.

تمام آبمیوه گیری های ارائه شده دارای پایه های لاستیکی هستند. اینها پایه های مکنده نیستند که محکم به میز بچسبند. به لطف پایه های لاستیکی، تجهیزات در حین کار موتور روی میز محکم می ماند و میز از خط و خش محافظت می شود. این مجموعه شامل یک پیمانه اندازه گیری مدرج با جداکننده فوم است که برای افراد خوش ذوق یا افراد با خلق و خو در نظر گرفته شده است. با قرار دادن یک پارتیشن مخصوص در فنجان اندازه گیری، آب میوه بدون پالپ می گیرید. هنگامی که آن را خارج کردید، می توانید آب آن را با پوره میوه بنوشید.

مدل های بودجه

برندهای نسبتا ارزان موجود در بازار عبارتند از آبمیوه گیری اسکارلت، روتکس و ساترن. آنها قدرت متفاوتی دارند: آبمیوه گیری

آبمیوه گیری اسکارلت تقریباً هر کاری را که مدل های گران قیمت می توانند انجام دهند، انجام می دهد، اما هزینه کمتری دارد

– 300 وات، روتکس – 700 وات، زحل – 350 وات. محفظه پلاستیکی خمیر در این آبمیوه گیری ها قابل جابجایی بوده و حجم نسبتا زیادی دارد. تمامی مدل ها دارای دو سرعت هستند. اولی برای میوه های نرم تر (گوجه فرنگی، زردآلو)، دومی برای میوه های سخت تر (سیب، هویج) در نظر گرفته شده است. آبمیوه گیری های اسکارلت و ساترن دارای پایه های لاستیکی هستند، در حالی که آبمیوه گیری های روتکس دارای پایه های مکنده هستند.

کانال تغذیه میوه برای همه مدل‌ها گسترده است، حتی سیب‌ها و گوجه‌فرنگی‌های بزرگ نیز بدون برش مناسب هستند. همه مدل ها از گرمای بیش از حد و تاشو نامناسب محافظت می شوند. آبمیوه گیری های ارائه شده از نظر طراحی مشابه هستند: بدنه فلزی، ترکیب رنگ های مشکی و خاکستری. درست است که آبمیوه گیری اسکارلت به رنگ هلویی نیز موجود است، اما اکثر مصرف کنندگان آبمیوه گیری هایی با بدنه فلزی را ترجیح می دهند.

آب میوه های تازه گرفته شده بنوشید، آنها به شما کمک می کنند بدن خود را خوش فرم نگه دارید. آب سیب، هویج، گوجه فرنگی و مرکبات صرفاً انباری از مواد مفید هستند. هر روز با آبمیوه گیری های مدرن آب میوه تهیه کنید.

آبمیوه‌های تازه ذخیره‌ای از ویتامین‌های ضروری برای سلامتی ما هستند. با داشتن دستگاهی در خانه خود برای تولید یک نوشیدنی با ارزش می توانید آن را در طول سال در اختیار خانواده خود قرار دهید.

متأسفانه اکثر خریداران ایده چندان روشنی از نکاتی که در هنگام خرید باید به آن توجه کنند، ندارند. بیایید با هم دریابیم که چگونه یک آبمیوه گیری برای خانه خود انتخاب کنید تا بهترین دستیار شما شود.

چرا ما به این نیاز داریم

آبمیوه ساز خانگی در دسته اقلام ضروری قرار نمی گیرد. شما می توانید بدون آن با دریافت یک مجموعه ویتامین از داروهای دارویی یا خوردن منظم میوه ها و سبزیجات تازه انجام دهید.

متأسفانه اکثر کودکان واقعاً تمایلی به خوردن غذاهای سالم ندارند و شیرینی ها و نوشیدنی های گازدار را ترجیح می دهند. بنابراین، تمام تلاش ها برای تغذیه فرزند دلبندتان با هویج رنده شده یا سالاد کلم در زمستان به احتمال زیاد بیهوده خواهد بود. اما اگر آب این سبزیجات را بگیرید و آن را در یک لیوان زیبا با نی کوکتل سرو کنید، حتی دمدمی مزاج ترین کودک نیز از چنین رفتاری امتناع نمی کند.

مقاله مروری ما حاوی اطلاعات اولیه در مورد مشخصات فنی و اصل عملکرد انواع مختلف دستگاه های عصاره گیری است. ما امیدواریم که با داشتن دانش جدید، درک نحوه انتخاب آبمیوه گیری برای خانواده برای شما آسان تر باشد.

برای چه کسی آب میوه می گیریم؟

لوازم خانگی که زنجیره خرده فروشی به ما ارائه می دهد نه تنها در نام تجاری تولید کنندگان، بلکه در ویژگی های دستگاه نیز متفاوت است. بنابراین، برای اینکه دقیقاً چگونه یک آبمیوه گیری خوب را انتخاب کنید، باید به چند سوال مهم پاسخ دهید:

1. کدام میوه ها و انواع توت ها را بیشتر دوست دارید؟
2. چه چیزی را ترجیح می دهید: آبمیوه با یا بدون پالپ؟
3. انتظار می رود چه حجمی از نوشیدنی تولید شود؟

نکته اول را حتی می توان با یافتن منطقه محل سکونت و در دسترس بودن فصلی میوه ها و سبزیجات برای کیف پول خود گسترش داد. اگر تعداد اعضای خانواده و ترجیحات آنها را بدانید پاسخ به سؤال آخر راحت تر است.

به انواع تقسیم کنید

طیف گسترده ای از دستگاه های آب میوه گیری موجود در قفسه های فروشگاه ها ممکن است در ابتدا شما را کمی گیج کند. در واقع، چگونه می توان آبمیوه گیری مناسب را از بین چنین مدل هایی انتخاب کرد؟

با توجه به اصل کار، تمام دستگاه های تولید آب میوه به دو گروه تقسیم می شوند:

• پیچ؛
• گریز از مرکز

آبمیوه گیری های گروه اول بیشتر در شرایط خانگی استفاده می شود. نمایندگان گروه دوم هدفی جهانی دارند.

کنترل های متفرقه

به نوبه خود، آبمیوه گیری های پیچی بر اساس روش کنترل به سه نوع تقسیم می شوند:

• کتابچه راهنمای؛
• مکانیکی؛
• برقی

دستگاه دستی به روشی مشابه چرخ گوشت عمل می کند. تفاوت اصلی در شکل مخروطی شکل مارپیچ است. اگر در مورد انتخاب آبمیوه گیری مشکل دارید و بودجه شما محدود است، می توانید یک ضمیمه مخصوص که به چرخ گوشت متصل است خریداری کنید. بنابراین، یک دستگاه سنتی برای چرخاندن گوشت چرخ کرده به طور همزمان به عنوان یک وسیله خانگی برای به دست آوردن یک نوشیدنی ویتامین تازه عمل می کند.

دستگاه های مکانیکی بر اساس اصل پرس کار می کنند. این طراحی باید با استفاده از یک اهرم ساده کنترل شود. آبمیوه گیری های برقی مجهز به موتور قدرتمندی هستند که رنده دیسکی را به حرکت در می آورد.

زیر انواع دستگاه های الکتریکی

چگونه برای خانه خود آبمیوه گیری انتخاب کنیم تا دچار اشتباه نشویم؟ توجه به هدف آن ضروری است. با توجه به این پارامترها، وسایل برقی به سه دسته تقسیم می شوند:

• خانگی - مورد استفاده در آشپزخانه خانه؛
• حرفه ای - تولید آب میوه در حجم زیاد و در موسسات پذیرایی استفاده می شود.
• صنعتی - دستگاه های قدرتمند برای شرکت های بزرگ پردازش.

در مرحله بعد، ما پیشنهاد می کنیم مدل های مختلف دستگاه های آبمیوه گیری خانگی را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم. ابتدا بیایید نحوه انتخاب آبمیوه گیری مرکبات را دریابیم. پس از مطالعه دستگاه و اصل عملکرد واحد، انجام این کار آسان خواهد بود.

نارنجی طلایی

لیمو، گریپ فروت و پرتقال به معنای واقعی کلمه مملو از آب خوشمزه و با طراوت است که قدرت و رنگ خورشید جنوب را جذب کرده است. استخراج مایع از میوه کار دشواری نیست، زیرا پالپ مرکبات از کپسول هایی با دیواره نازک تشکیل شده است که به راحتی از محتویات آنها جدا می شود. آبمیوه گیری تخصصی دارای طراحی ساده، بهره وری پایین است و فقط برای یک نوع میوه در نظر گرفته شده است.

بسته تجهیزات شامل عناصر زیر است:

• نازل مخروطی شکل؛
• اهرم کنترل؛
• موتور؛
• ظرف برای جمع آوری آب میوه

عملکرد آبمیوه گیری بسیار ساده است. میوه های رسیده به نصف بریده می شوند و روی یک مخروط قرار می گیرند، سمت گوشت آن پایین است. با فشار دادن اهرم، مکانیسم پرس فعال می شود، که با اطمینان تمام مایع را از نیمه نارنجی خارج می کند. دستگاه های دستی ارزان قیمتی نیز به فروش می رسد که اهرم ندارند، بنابراین باید آنها را با نیروی دست به مخروط فشار دهید.

آبمیوه گیری به سرعت با الیاف فشرده پر می شود، بنابراین پس از یک یا دو لیوان آبمیوه باید استراحت کنید و مخروط را تمیز کنید. این دستگاه برای یک خانواده کوچک دو یا سه نفره کاملاً مناسب است. مصرف تقریبی میوه برای به دست آوردن یک لیوان نوشیدنی سه پرتقال متوسط ​​است. مراقبت از دستگاه آسان است - می توان آن را به راحتی زیر یک جریان قوی آب شست.

اطلاعات دریافتی کاملاً کافی است تا بدانید دقیقاً چگونه یک آبمیوه گیری را انتخاب کنید. بررسی های دوستداران نوشیدنی های مرکبات به یک ناراحتی جزئی در استفاده اشاره می کند. این گرم شدن سریع پرس است که بر خواص مفید آب تازه تأثیر منفی می گذارد. همانطور که مشخص است، تحت تاثیر درجه حرارت بالا ویتامین C به سرعت از بین می رود بنابراین آب پرتقال را باید بلافاصله پس از فشار دادن نوشید.

فشار دادن

چگونه آبمیوه سیب انتخاب کنیم؟ در فروشگاه های لوازم خانگی به دستگاه های بر اساس روش پرس توجه کنید. هزینه آنها بسیار بالا است، اما این به طور کامل با کیفیت عالی آب حاصل قابل توجیه است. به سوال نحوه انتخاب آبمیوه گیری هویج می توانید با اطمینان کامل به موارد زیر پاسخ دهید: به دستگاه های پیچ فشار هیدرولیک توجه کنید.

آنها می توانند آب میوه ها را نه تنها از سبزیجات ریشه، میوه های آبدار یا سبزیجات کاملاً فشار دهند. دستگاه های آبمیوه گیری می توانند مایعات را حتی از سبزی ها و گیاهان برگی بفشارند. نتیجه خوبی به لطف آماده سازی اولیه سبزیجات و میوه ها به دست می آید. میوه های شسته شده ابتدا از دانه ها و دانه ها پاک می شوند و سپس با چاقو ریز خرد می شوند. در نتیجه، ما آبمیوه با کیفیت عالی و خمیر کاملاً خشک دریافت می کنیم.

اکنون مشخص می شود که چگونه یک آبمیوه گیری را برای به دست آوردن یک نوشیدنی با کیفیت انتخاب کنید. دستگاه های پرس تنها یک اشکال دارند - شدت کار فرآیند آماده سازی. در شرایطی که تشنه هستید و می خواهید در همین لحظه یک لیوان رطوبت حیات بخش دریافت کنید، به سختی می توان چنین آبمیوه گیری را به عنوان آمبولانس در نظر گرفت.

برای دستیابی به نتایج سریع، بهتر است به نوع دیگری از دستگاه توجه کنید. بیایید با جزئیات بیشتری در مورد نحوه انتخاب آبمیوه گیری برای سیب و سایر میوه ها و سبزیجات آبدار صحبت کنیم.

نیروی گریز از مرکز برای نجات

در میان دوستداران آبمیوه های تازه، دستگاه های سانتریفیوژ محبوب ترین هستند. با کمک آنها می توانید آب میوه را با حداکثر کارایی خارج کنید. اما این فقط در مورد میوه های سفت و آبدار مانند سیب، گلابی، به، هویج، کدو تنبل، ریشه کرفس و مانند آن صدق می کند. متأسفانه، آب میوه خوب از موز، تمشک، شاه توت و سایر میوه های کم رطوبت به دست نمی آید.

چگونه یک آبمیوه گیری با سانتریفیوژ انتخاب کنیم؟ به قدرت دستگاه توجه کنید. عملکرد بالای چنین دستگاه هایی تولید یک لیتر کامل آب میوه را تنها در نیم دقیقه تضمین می کند. موافقم، این یک نتیجه عالی است، به خصوص برای آن دسته از افرادی که دائماً کمبود وقت دارند.

ترکیب اجزاء کوچک است:

• موتور؛
• چاقوها؛
• غربال (ممکن است چندین مورد از آنها در یک مجموعه با اندازه های مختلف سلول وجود داشته باشد).
• دو ظرف - برای آب میوه و کیک.

میوه ها زیر تیغه چاقو قرار می گیرند، خرد می شوند و سپس تحت تأثیر نیروی گریز از مرکز از طریق غربال فشرده می شوند. اندازه سلول ها به طور مستقیم بر مقدار پالپ در آب حاصل تأثیر می گذارد.

مزایا و معایب سنگ شکن های گریز از مرکز

چگونه برای به دست آوردن سریع آبمیوه آبمیوه گیری انتخاب کنیم؟ باید توجه ویژه ای به قطر سوراخ ورودی داشته باشید. هر چه بزرگتر باشد، به دست آوردن آب میوه راحت تر است. شما می توانید به سادگی کل میوه را بدون تمیز کردن در گردن پهن فرو ببرید. برای تکمیل میوه، استفاده از یک فشار دهنده ساخته شده از چوب یا پلاستیک راحت است.

سرعت تولید آب میوه مستقیماً تحت تأثیر قدرت موتور است. چگونه یک آبمیوه گیری برای نیازهای خانه انتخاب کنیم؟ مدلی بخرید که توان آن بیش از 500 وات نباشد. این دستگاه پر سر و صدا نیست و در مدت زمان کوتاهی حجم زیادی آب میوه تولید می کند.

اگر تنها دو لیوان برای مصرف روزانه شما کافی است، می توانید دستگاهی را بخرید که با مصرف 250 وات طراحی شده است. تصور کنید سیب های کامل را داخل آن بیندازید و در عرض چند ثانیه یک لیوان کامل نوشیدنی کهربایی دریافت کنید. بنابراین، از جمله مزایای بارز آبمیوه گیری گریز از مرکز، بهره وری بالا و کیفیت عالی آبمیوه به دست آمده است.

نقطه ضعف آن را می توان همان خاصیت گرمایش سریع دستگاه های طراحی شده برای کار با مرکبات در نظر گرفت. قرار گرفتن در معرض دما به طور اجتناب ناپذیری منجر به اکسیداسیون آب میوه می شود. در نتیجه به سرعت تیره می شود و طعم آن تغییر می کند. ویتامین ها نیز خیلی سریع از بین می روند. برای جلوگیری از این امر، باید سعی کنید آب میوه را ظرف پنج تا هشت دقیقه پس از دریافت آن بنوشید.

دستگاه های پیچ - پرفروش ترین ها

چگونه یک آبمیوه گیری جهانی انتخاب کنیم؟ به دستگاه هایی با مکانیزم پیچ توجه کنید - این امر آب با کیفیتی از انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات، گیاهان و غلات را در اختیار شما قرار می دهد. اصل کار دستگاه مشابه چرخ گوشت است. محور فلزی با یک مارپیچ پیچ خورده به شدت می چرخد ​​و میوه را آسیاب می کند.

خمیر حاصل از طریق یک شبکه توری ریز فشرده می شود و به شکل آب میوه در یک ظرف قرار داده می شود. کیک نرم و مرطوب می شود. این دستگاه در دسته دستگاه های اسکرو دستی قرار می گیرد. آنها به خوبی از میوه ها و سبزیجات نرم و آبدار (مرکبات، گوجه فرنگی، کلم، گیاهان و غیره) آب می گیرند.

هنگامی که با این کار مواجه می شوید که چگونه یک آبمیوه گیری جهانی را انتخاب کنید، باید بدانید که چه نوع دستگاه های مارپیچ به طور موثر کار می کنند. دستگاه هایی با پیچ پیچ عمودی بهترین گزینه برای به دست آوردن حجم زیادی آب میوه از تقریباً هر میوه ای هستند.

پیچ های افقی همچنین می توانند با انواع میوه ها، سبزیجات و گیاهان کنار بیایند. علاوه بر این، آنها گزینه های اضافی نیز دارند. توانایی تنظیم غلظت پالپ در آب میوه به شما امکان می دهد پوره های سالم برای نوزادان تهیه کنید. و با فشردن فرآورده های غلات یا آجیل، روغن بسیار خوبی دریافت خواهید کرد.

مزایا و معایب آبمیوه گیری اسکرو

مزیت اصلی وجود پرس سرد است. در طول فرآیند استخراج، آب میوه گرم نمی شود، بر این اساس، اکسید نمی شود و تازگی و مفید بودن خود را برای مدت طولانی حفظ می کند. محتوای بالای ویتامین ها و مواد معدنی نیز به دلیل اصل آسیاب کردن پالپ میوه در دور موتور پایین (70-120 دور در دقیقه) است. برای مقایسه: در دستگاه های سانتریفیوژ سرعت چرخش در محدوده 1000 - 20000 دور در دقیقه است.

یکی دیگر از ویژگی های مثبت ماشین های مارپیچ، صدای کم موتور است. مراقبت از آبمیوه گیری نیازی به تلاش زیادی ندارد، زیرا تعداد قطعات کار در آنها حداقل است.

فقط یک مورد را می توان به لیست معایب مدل های مارپیچ اضافه کرد - هزینه نسبتاً بالا. اما این واقعیت مطمئناً با تطبیق پذیری دستگاه ها نتیجه می دهد. یک آبمیوه گیری به راحتی می تواند به عنوان غذاساز عمل کند.

اکنون این سوال که "کدام آبمیوه گیری را انتخاب کنید" نباید پیش روی شما باشد. واضح است که هر دو دستگاه عمودی و افقی با عملکرد یکسان و کیفیت عالی کار می کنند. و توانایی تولید آب میوه با استفاده از روش پرس سرد به شما این امکان را می دهد که به طور منظم سلامت خود را در سطح مناسب حفظ کنید.

انتخاب نهایی

هر نوع آبمیوه گیری را که برای خانواده خود انتخاب می کنید، توصیه می کنیم در هنگام خرید به نکات مهم توجه کنید. به عنوان مثال، بهتر است به آن دسته از مدل هایی که با مجموعه بزرگی از لوازم جانبی عرضه می شوند، اولویت بدهید.

این کار را تسهیل می کند و ایمنی استفاده از دستگاه ها را افزایش می دهد. استفاده از درب مخصوص ساخته شده به شکل سینی راحت است. از دستگاه در برابر آلودگی های خارجی محافظت می کند و از ریختن مواد غذایی جلوگیری می کند. وقتی بسته بندی شامل یک برس مخصوص برای تمیز کردن سطوح داخلی باشد خوب است.

به قدرت و عملکرد آبمیوه گیری توجه ویژه ای داشته باشید. نیازهای خود را تجزیه و تحلیل کنید و تصمیم بگیرید که چه چیزی برای شما مهم است: بخش های کوچک نوشیدنی تازه روزانه یا حجم زیادی از آب میوه برای کنسرو کردن.

طول عمر هر مدل آبمیوه گیری تنها به برند، کیفیت و قابلیت های دستگاه بستگی ندارد. مدت زمان کار به طور مستقیم تحت تأثیر فراوانی و شدت استفاده و همچنین کیفیت مراقبت از دستگاه است.

آب میوه فقط از پرتقال، لیمو، گریپ فروت، لیموترش و نارنگی تهیه می شود. میوه ها را باید از وسط نصف کرد و گوشت آن را روی یک مخروط آجدار قرار داد. هنگامی که روی میوه را فشار می دهید، آب میوه تشکیل می شود و به داخل مخزن می ریزد.

• مزایای.جمع و جور و آسان برای استفاده. ارزان تر از گریز از مرکز و پیچ.
• ایراداتجهانی نیست، فقط برای مرکبات مناسب است. آبمیوه را نمی توان برای استفاده در آینده ذخیره کرد.

نحوه انتخاب

آبمیوه گیری مرکبات در انواع دستی، مکانیکی و برقی موجود است.

موارد دستی ارزان ترین، اما بی اثر هستند: با آنها به ازای هر لیوان آب میوه بیشتری نیاز خواهید داشت.

موارد مکانیکی با استفاده از یک اهرم عمل می کنند که به شما امکان می دهد تلاش فیزیکی کمتری انجام دهید و آب بیشتری دریافت کنید.

آبمیوه گیری های برقی به شما این امکان را می دهند که تا حد امکان آب میوه بگیرید. توان آنها معمولاً 20 تا 80 وات است. هرچه دستگاه قدرتمندتر باشد، آب میوه سریعتر تولید می شود.

توجه داشته باشید که آیا مجموعه شامل اهرمی است که میوه را در حین ریسندگی نگه می دارد و ضمیمه هایی با اندازه های مختلف. شما حداقل به سه عدد از آنها نیاز دارید: یک نازل کوچک برای لیمو و لیمو، یک نازل متوسط ​​برای پرتقال و یک نازل بزرگ برای گریپ فروت.

یکی دیگر از ویژگی های مفید وجود معکوس است. در صورت وجود، موتور ضمیمه آبمیوه گیری را نه در یک جهت، بلکه در هر دو جهت می چرخاند و آب بیشتری از میوه به دست می آید. مدل های گران قیمت دارای عملکرد کنترل پالپ هستند. می توان آن را تنظیم کرد تا آب میوه غلیظ تر شود یا برعکس.

ظرفیت چنین آبمیوه گیری معمولاً از 1-1.2 لیتر تجاوز نمی کند، زیرا آب مرکبات به سرعت اکسید می شود و خواص مفید خود را از دست می دهد. باید 5 تا 10 دقیقه پس از آماده سازی تازه نوشیده شود. اگر هر بار فقط یک لیوان آبمیوه درست می کنید، آبمیوه گیری کوچکتری انتخاب کنید. اگر برای تمام خانواده آب میوه تهیه می کنید، آن را با ظرف بزرگتر میل کنید.

مناسب برای تهیه آب میوه ها و سبزیجات سفت. میوه ها در گردن بارگذاری می شوند، یک رنده دیسکی داخل آنها را به ذرات ریز خرد می کند، پس از آن به یک جداکننده سانتریفیوژ می روند، جایی که آب از خمیر حاصل استخراج می شود.

• مزایای.مزیت اصلی آبمیوه گیری گریز از مرکز بهره وری آن است. به سرعت کار می کند و با حجم زیادی از میوه ها و سبزیجات مقابله می کند. آبمیوه را می توان در رزرو تهیه کرد - به عنوان مثال، برای زمستان.
• ایراداتبلند است و برای میوه های نرم (موز، زردآلو، انبه، پاپایا) مناسب نیست. آب میوه با کف تولید می شود و حاوی ویتامین های کمتری نسبت به سبزیجات و میوه های کامل است، زیرا به دلیل سرعت چرخش بالا گرم می شود، با اکسیژن تعامل بیشتری دارد و سریعتر اکسید می شود.

نحوه انتخاب

آبمیوه گیری گریز از مرکز در دو نوع با جدا کننده استوانه ای و مخروطی وجود دارد. استوانه ای آب بیشتری می دهد، اما در حین کار باید متوقف شود و از کیک (بقایای میوه ها و سبزیجات) تمیز شود. در مدل های جدید، سازندگان به طور فزاینده ای این طرح را به نفع یک مخروطی کنار می گذارند.

جداکننده مخروطی آب میوه را کمی بدتر می فشارد، اما بدون توقف کار می کند: خمیر به طور خودکار در یک ظرف مخصوص خارج می شود. شستن چنین آبمیوه گیری هنوز دشوار است: باید آن را جدا کنید، تمام قطعات قابل جابجایی را بشویید و سپس دوباره آن را جمع کنید. استثنائاتی وجود دارد - به عنوان مثال، آبمیوه گیری SC-JE50S45 با عملکرد خود تمیز شونده. پس از استفاده، باید آن را به حالت Clean تغییر دهید و یک خراش مخصوص خود فیلتر را تمیز می کند.

به قدرت، حجم ظرف و ابعاد آبمیوه گیری توجه کنید. هرچه آب میوه بیشتری تهیه کنید، این پارامترها بالاتر خواهند بود. به سراغ مشخصات نروید و نیازهای خود را عاقلانه ارزیابی نکنید: ممکن است در نهایت برای انرژی بیش از حدی که به آن نیاز ندارید هزینه زیادی بپردازید.

اگر هر تابستان باید 30 کیلوگرم سیب را فرآوری کنید، آبمیوه گیری با قدرت 1500 تا 2000 وات مصرف کنید و اگر فقط دوست دارید صبح یک لیوان آب بنوشید، می توانید با قدرت 200 وات از پس آن برآیید. -500 وات.

اما با اندازه گردن آبمیوه گیری، همه چیز مشخص است: هر چه بزرگتر باشد، بهتر است. می توانید میوه های کامل را بدون اتلاف وقت برای برش دادن، در گردنی به قطر 7 تا 8 سانتی متر قرار دهید.

مناسب برای هر میوه، سبزی، سبزی، آجیل و غلات جوانه زده. اصل کار شبیه چرخ گوشت است: میوه ها و سبزیجات با استفاده از مارپیچ خرد می شوند - مکانیزمی شبیه به پیچ. آبمیوه تحت فشار تشکیل می شود، پس از آن از خمیر جدا می شود و به یک ظرف تغذیه می شود.

• مزایای.آبمیوه با فشار سرد درست می کنند. در حین پخت گرم نمی شود و اکسید نمی شود و تا دو روز در یخچال قابل نگهداری است. غنی تر، شیرین تر و حاوی خمیر بیشتری است.
• ایراداتقدرت کمتری نسبت به گریز از مرکز دارند و کندتر کار می کنند. جدا کردن و شستشوی آنها بسیار دشوار است؛ گردن در اکثر مدل ها باریک است.

نحوه انتخاب

آبمیوه گیری از نظر مواد بدنه، قدرت، حجم ظروف آبمیوه و پالپ و عملکردهای اضافی متفاوت است.

یک قاب فولادی ضد زنگ نسبت به پلاستیکی قابل اعتمادتر و بادوام تر است.

حداقل اندازه ظروف برای آب میوه و تفاله 350 میلی لیتر است. توان از 200 تا 400 وات است. اگر برای کل خانواده آبمیوه درست می‌کنید، مدل‌های 400 واتی را با ظرف 0.8 تا 1 لیتری و مخزن آب‌میوه‌گیری کنید، مانند Scarlett SC-JE50S43. اگر یک لیوان آب میوه در صبح برای شما کافی است، آبمیوه گیری جمع و جور Scarlett SC-JE50S39 با ظرف 350 میلی لیتری و توان 200 وات مناسب است.

به دنبال مدل هایی با گردن پهن باشید زیرا استفاده از آنها راحت تر است. به عنوان مثال، آبمیوه گیری اسکارلت SC-JE50S44 دارای قطر گردن 7.5 سانتی متر و قطر گردن اسکارلت SC-JE50S40 8 سانتی متر است.

برای شستن آبمیوه گیری باید تمام قسمت های قابل جدا شدن را جدا کرده و زیر آب بشویید. کیت شامل یک برس مخصوص برای تمیز کردن است. برای راحتی، برخی از مدل ها مجهز به سیستم جداسازی آسان هستند - زمانی که قطعات نه یک به یک، بلکه به طور همزمان حذف می شوند. این به شما امکان می دهد همه چیز را در سینک انجام دهید و آشپزخانه را کثیف نکنید.

برخی از آبمیوه گیری ها نه تنها آبمیوه و اسموتی، بلکه شربت نیز درست می کنند. در آبمیوه گیری اسکارلت SC-JE50S41، شربت به همان روش آبمیوه درست می شود: میوه های یخ زده را داخل گردن می اندازید و در پایان یک دسر سالم به دست می آورید.

کوتاه

• آبمیوه گیری ها کاربردی ترین هستند و سالم ترین آبمیوه را تولید می کنند. آنها برای همه میوه ها، سبزیجات، گیاهان و آجیل مناسب هستند، اما گران هستند.
• آبمیوه گیری گریز از مرکز قوی ترین هستند و برای مقابله با برداشت تابستانی مناسب هستند. اما انرژی زیادی مصرف می کنند، صدای بلندی دارند، تمام ویتامین ها را حفظ نمی کنند و فقط برای میوه ها و سبزیجات سفت مناسب هستند.
• آبمیوه گیری مرکبات ارزان ترین و کم حجم ترین هستند، اما برای همه میوه ها مناسب نیستند.

آبمیوه گیری برای دستور غذا: مسابقه لایف هکر و اسکارلت

دستور العملی برای آب یا شربت تهیه شده از میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات را به اشتراک بگذارید و یکی از شش آبمیوه گیری اسکارلت را برنده شوید. روی فرم زیر کلیک کنید، با استفاده از نمایه VKontakte یا فیس بوک خود وارد شوید و دستور غذا را ارسال کنید.

فرآیند پخت و پز را با جزئیات شرح دهید - به این ترتیب شانس بیشتری برای بردن جایزه خواهید داشت. نویسندگان سه دستور العمل بهترین آبمیوه و سه دستور العمل بهترین شربت هر کدام یک آبمیوه گیری اسکارلت دریافت خواهند کرد. نتایج مسابقه در تاریخ 18 سپتامبر در مقاله ای جداگانه در لایف هکر اعلام خواهد شد. ما تمام دستور العمل ها را در یک صفحه ویژه جمع آوری می کنیم که در آن اطلاعات دقیقی در مورد جوایز نیز خواهید یافت.

برای انتخاب بهترین آبمیوه گیری برای خانه خود، باید به وضوح درک کنید که شما و خانواده تان دقیقاً چه چیزی از آن نیاز دارید. به هر حال، هیچ دستگاه ایده آلی برای همه وجود ندارد و هر مدلی مزایا و ضعف های خاص خود را دارد. در این مطلب راهنمای گام به گام انتخاب آبمیوه گیری برای خانه خود و مجموعه ای از بررسی های ویدئویی را خواهید یافت.

مرحله 1. در مورد نوع آبمیوه گیری تصمیم بگیرید

نوع 1. گریز از مرکز (جهانی)

این رایج ترین نوع آبمیوه گیری است. میوه های موجود در آن ابتدا با استفاده از رنده خرد می شوند ، سپس در جداکننده قرار می گیرند ، جایی که تحت تأثیر نیروی گریز از مرکز ، آب از خمیر جدا می شود.

• تقریباً از تمام میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها (به استثنای میوه هایی با دانه های کوچک) آب می گیرد. به ویژه برای میوه ها و سبزیجات نرم (مانند گوجه فرنگی یا هلو) مناسب است.
• می توانید میوه های کوچک کامل (مثلا سیب، گلابی و غیره) را داخل دریچه استوانه ای قرار دهید که باعث صرفه جویی در زمان می شود.

آبمیوه گیری سانتریفیوژ جهانی یک اسب بخار کار است که به شما امکان می دهد آب میوه را به سرعت تهیه کنید و زمان را برای خرد کردن میوه ها تلف نکنید. فقط سیب را داخل گردن بیندازید، آن را با فشار دهنده فشار دهید و دستگاه را روشن کنید

• آب میوه خیلی سریع خارج می شود - 2-4 برابر سریعتر از آبمیوه گیری پیچ.
• آب یک آبمیوه گیری گریز از مرکز، مایع تر و همگن تر است، بدون خمیر (البته، از طرف دیگر، این را می توان منفی نیز نامید، زیرا آب میوه با پالپ سالم تر است).
• تمیز کردن دستگاه حتی بدون استفاده از برس مخصوص نیز آسان است.
• این دسته بیشترین انتخاب دستگاه ها را با هر بودجه ای دارد.
• هزینه آبمیوه گیری های گریز از مرکز از آبمیوه گیری های اسکرو کمتر است. قیمت از 1000 تا 12000 روبل متغیر است.

• در اثر حرارت دادن میوه در مرحله اصطکاک و برهمکنش تفاله با هوا در جداکننده، شیره اکسید شده و برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد. علاوه بر این، چنین آبمیوه ای را نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کرد، باید بلافاصله نوشیده شود.
• نسبت به آبمیوه گیری کمتر آب می گیرد و 10 تا 40 درصد آب کمتری تولید می کند (بسته به نوع میوه/سبزیجات).
• نسبت به مدل مارپیچ فوم بیشتری تولید می کند.
• فقط مدل های گران قیمت آبمیوه گیری می توانند از گیاهان آب میوه استخراج کنند و حتی آنهایی که این کار را به بهترین شکل انجام نمی دهند، اما اصلاً نمی توانند از علف گندم آب بگیرند.
• پر سر و صدا است. صدا تقریباً مشابه صدای مخلوط کن، غذاساز یا آسیاب قهوه است.
• مدل های گریز از مرکز معمولاً بلند هستند و به فضای زیادی نیاز دارند.

اگر اولویت شما سرعت گرفتن آب میوه است، مثلاً دوست دارید آن را برای صبحانه بنوشید، خانواده پرجمعیتی دارید یا به دنبال آبمیوه گیری برای کل تیم هستید، بهترین انتخاب آبمیوه گیری گریز از مرکز است. همچنین می توان آن را به دوستداران آبمیوه های تهیه شده از میوه ها و سبزیجات آبدار و نرم مانند گوجه فرنگی توصیه کرد.

می توانید نکاتی در مورد انتخاب بهترین آبمیوه گیری گریز از مرکز جهانی را از این ویدئو یاد بگیرید.

نوع 2. پیچ (نام های دیگر: "مخروط"، "آبمیوه گیری با فشار سرد")

آبمیوه گیری ها نیز جهانی هستند، اما آنها بر اساس یک اصل متفاوت کار می کنند: آنها آب میوه ها را با استفاده از فشار بالا به جای ساییدن می فشارند. قسمت اصلی دستگاه یک مارپیچ مخروطی شکل است که در سرعت های پایین کار می کند. از نظر خارجی و طبق اصل کار، آبمیوه گیری پیچی شبیه چرخ گوشت است.

• حداکثر خواص مفید میوه ها را حفظ می کند، زیرا آنها در طول فرآیند پخت اکسید نمی شوند.
• به همین دلیل، آبمیوه گیری به شما این امکان را می دهد که آماده سازی کنید و آب میوه را به مدت 48 ساعت در یخچال نگهداری کنید بدون اینکه ارزش غذایی آن از بین برود. قابلیت ذخیره آب میوه به یک معنا عملکرد کند دستگاه را جبران می کند، زیرا می توانید نوشیدنی ها را از قبل تهیه کنید.
• استخراج دقیق تر است، به این معنی که آب بیشتری تولید می کند.

آبمیوه گیری پیچی گرانتر از آبمیوه گیری جهانی است، اما 10 تا 40 درصد بیشتر آبمیوه می گیرد (بسته به آبدار بودن میوه ها/سبزیجات)

• تقریباً از همه چیز، حتی کلم، دانه ها، آجیل و علف آب می گیرد.
• بی سر و صدا کار می کند.
• آب میوه با کف کمتر (1.5-2 برابر در مقایسه با آب میوه از یک دستگاه گریز از مرکز) به دست می آید.

فقط یک آبمیوه گیری می تواند آب کلم و گیاهان را بگیرد

• هزینه آن بیشتر است (از 12 هزار روبل).
• انتخاب دستگاه های این دسته اندک است.
• آبمیوه گیری دهانه کوچک تری دارد، بنابراین بیشتر میوه ها و سبزیجات باید ابتدا بریده شوند، که فرآیند پخت و پز را دشوارتر و کندتر می کند.
• آب میوه به دلیل وجود پالپ غلیظ تر است. از سوی دیگر می توان گفت که فواید پالپ ناهمگونی نوشیدنی را جبران می کند.
• اگرچه دستگاه پیچ آب میوه‌ها و سبزیجات نرم را بیرون می‌کشد، اما بیشتر شبیه پوره یا غذای کودک است. با این حال، اگر فرزندان کوچکی دارید، این یک مزیت بزرگ است.

در چه مواردی توصیه می شود:آبمیوه گیری یک انتخاب ایده آل برای لذیذها، گیاهخواران، خام خواران، خانواده هایی با بچه های کوچک، بیمارانی که به تغذیه رژیمی/مایع نیاز دارند و افرادی که به سلامت خود اهمیت می دهند، می باشد. علاوه بر این، دستگاه های مارپیچ برای کسانی که عاشق آب میوه ها و سبزیجات سفت هستند (سیب، هویج، چغندر و غیره) توصیه می شود.

اگر به آبمیوه گیری علاقه مند هستید، تماشای ویدیویی بررسی و مقایسه 4 مدل دستگاه اسکرو در رده متوسط ​​قیمت را به شما پیشنهاد می کنیم.

و در این ویدئو مقایسه آبمیوه گیری اسکرو و سانتریفیوژ به صورت مفصل و واضح ارائه شده است.

نوع 3. مرکبات (پرس مرکبات)

این دستگاه به طور ویژه برای آب گیری از مرکبات طراحی شده است. طراحی مرکبات‌گیری برقی بسیار ساده است و شامل: یک موتور، یک مخزن برای جمع‌آوری آب میوه و یک نازل مخروطی شکل است که با چرخش با سرعت کم، آب میوه را بیرون می‌کشد.

• این کار نیازی به پوست کندن میوه ها ندارد، فقط آنها را بشویید و به دو نیم کنید (در ورقه ها). همچنین می توانید آب مرکبات را در انواع دیگر آبمیوه گیری بفشارید، اما برای این کار ابتدا باید آنها را تمیز کنید.
• می توانید آب انار را در آن فشار دهید. همچنین می توانید آب انار را در آبمیوه گیری پیچی استخراج کنید، اما ابتدا باید دانه ها را استخراج کنید که خیلی راحت نیست.
• فشرده - جمع و جور.
• ارزان است (قیمت پرس مرکبات برقی 1200-3000 روبل است، اگرچه مدل های گران قیمت 19-30 هزار روبل نیز وجود دارد).
• آسان برای استفاده.
• به سرعت کار می کند.
• مراقبت از آن بسیار آسان است.
• سر و صدا نمی کند، بنابراین می توانید حتی صبح زود، زمانی که همه اعضای خانه هنوز خوابند، آب میوه درست کنید.
• بسیاری از مدل‌های ماشین‌های مرکبات به شما امکان می‌دهند مقدار خمیر را در آب تمام شده تنظیم کنید.

• برای فشار دادن هیچ میوه ای به جز مرکبات و انار مناسب نیست.

در چه مواردی توصیه می شود:اگر به غیر از آب پرتقال/انار به هیچ چیز دیگری نیاز ندارید، آب میوه گیری مرکبات انتخاب شماست. پرس مرکبات برای کسانی که دوست دارند مهمانی بسازند نیز بسیار مفید خواهد بود. با استفاده از این دستگاه، مهمانان می توانند بدون پوست کندن پرتقال، آب کوکتل های خود را بچشند. در عین حال، کار مطبوعات مکالمات را قطع نمی کند و موسیقی را خفه نمی کند.

اگر قصد خرید آب میوه گیری مرکباتی را دارید، تماشای بررسی تصویری مقایسه ای سه مدل مختلف را به شما پیشنهاد می کنیم.

مرحله 2. اندازه و حجم ظروف

آیا در مورد نوع آبمیوه گیری تصمیم گرفته اید؟ حالا بیایید به حجم مخازنی که برای جمع آوری آب میوه و پالپ نیاز دارید فکر کنیم. ماشین‌های مرکبات و گریز از مرکز اغلب دارای ظروف داخلی برای جمع‌آوری خمیر می‌باشند، در حالی که ماشین‌های مارپیچ دارای ظروف جداگانه هستند (به صورت مجموعه فروخته می‌شوند).

• برای چند نفر، حجم ظرف جمع آوری آب میوه 300-600 میلی لیتر (یعنی 1-2 لیوان) خواهد بود، حجم ظرف جمع آوری پالپ 1.5-1.6 لیتر است.
• برای یک خانواده بزرگ، برای تهیه آب میوه در یک زمان، یک مخزن با حجم 1.5-2 لیتر مورد نیاز است، حجم یک ظرف برای جمع آوری پالپ 2.6-3 لیتر است.

همچنین در انتخاب مدل مناسب به سایز یقه بارگیری نیز توجه کنید. هرچه پهن تر باشد، می توانید میوه ها و سبزیجات بزرگ تری را بدون برش در آن غوطه ور کنید.

• اندازه متوسط ​​گردن بارگیری 75 میلی متر است. چنین دریچه ای یک سیب تا قطر 73 میلی متر را در خود جای می دهد؛ میوه های بزرگتر باید بریده شوند. پهن ترین دهانه آبمیوه گیری می تواند 84 تا 85 میلی متر قطر داشته باشد.

مرحله 3. حالت های قدرت و سرعت

هرچه قدرت دستگاه بیشتر باشد آب میوه سریعتر و با کیفیت تری تولید می کند.

• برای ماشین های گریز از مرکز، توان بهینه 250-300 وات و سرعت چرخش جداکننده 10000-12000 دور در دقیقه است. خرید دستگاهی با عملکرد بالا (تا 23000 دور در دقیقه) هیچ نکته خاصی ندارد، زیرا این عملاً تأثیری بر بهره وری و کیفیت آبمیوه ندارد. به هر حال، برخی از آبمیوه گیری ها تا 9 حالت سرعت دارند، اگرچه در واقع، برای یک عاشق معمولی آبمیوه های تازه، 2-3 حالت کافی است: حالت سرعت پایین برای میوه های نرم و حالت سرعت بالا برای میوه های نرم مناسب است. سخت به خاطر داشته باشید که برخی از دستگاه‌های گریز از مرکز ممکن است فقط 1 تنظیم داشته باشند، اما برای آب‌گیری میوه‌ها/سبزیجات نرم مناسب نیستند.

• آبمیوه گیری می تواند 200-400 وات قدرت داشته باشد.
• دستگاه های مرکبات دارای توان بسیار کم 20-40 وات می باشند. در واقع، هنگام انتخاب پرس مرکبات، قدرت آنچنان مهم نیست و دستگاهی با توان تنها 25 وات این کار را به خوبی انجام می دهد.

مرحله 4. مواد بدنه و قطعات

بدنه هر آبمیوه گیری می تواند از پلاستیک و/یا آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ ساخته شود. کیس های فلزی بسیار زیباتر و قابل اعتمادتر از پلاستیک هستند، اما گران تر و سنگین تر هستند. پلاستیک به طور قابل توجهی هزینه دستگاه را کاهش می دهد، آن را سبک تر می کند و مراقبت از آن را ساده می کند و با حمل و نقل دقیق می تواند سال ها دوام بیاورد.

• لطفا توجه داشته باشید که فولاد ضد زنگ جلا و پلاستیک مشکی براق مستعد اثر انگشت هستند.

مواد سانتریفیوژ در آبمیوه گیری گریز از مرکز همیشه از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. اما دستگاه های آبگیر مرکبات و مارپیچ ممکن است دارای قطعات فیلتر پلاستیکی نیز باشند، زیرا به دلیل سرعت چرخش پایین، بار وارده بر آنها ناچیز است.

مرحله 5: گزینه های پیشرفته

توصیه می شود که آبمیوه گیری آینده شما گزینه های اضافی زیر را داشته باشد:

• عملکرد "Drip-stop" (برای ماشین هایی که آبمیوه مستقیم دارند).
• یک لیوان یا کوزه برای آب میوه تمام شده و یک درب جداکننده فوم. اگر ظرف آب میوه اندازه گیری شود خوب است.
• پایه های مکنده یا حداقل پایه های لاستیکی ساده برای پایداری دستگاه (به ویژه برای آبمیوه گیری های گریز از مرکز).
• قطعات جداشدنی را می توان در ماشین ظرفشویی شست.
• امکان نگهداری سیم در محفظه مخصوص در پایه دستگاه. همچنین مطمئن شوید که طناب مدلی که انتخاب می کنید به اندازه کافی بلند باشد یا خیلی کوتاه نباشد.
25 میانگین امتیاز: 4,60 از 5)