Les figues sont le fruit curatif du figuier. Quels sont les bienfaits des figues : propriétés bénéfiques et contre-indications

Nom botanique: Figue ou Figue, ou Figuier, ou Figuier (Ficus carica) - genre Ficus, famille des mûriers.

Patrie des figues : Méditerranée, Inde.

Éclairage: photophile.

Le sol: léger, nutritif.

Arrosage : abondant.

Hauteur maximum: 10 m.

Durée de vie moyenne d'un arbre : 200 ans.

Atterrissage: graines, boutures, marcottage.

Description du figuier : fruits, feuilles et graines

Le figuier est un grand arbuste subtropical de 8 à 10 m de haut avec une couronne basse et large et des branches épaisses. L'écorce du tronc et des branches est gris clair et lisse.

Les feuilles sont grandes, alternativement disposées, 3 à 7 lobées, presque entières, dures, vert foncé dessus, vert grisâtre dessous, pubescentes, jusqu'à 15 cm de long, jusqu'à 12 cm de large, attachées à un pétiole épais et long. À l'aisselle des feuilles se trouvent des inflorescences - syconia, en forme, creuses, avec un petit trou au sommet. Ce trou est destiné aux guêpes blastophages, qui pollinisent l'arbre. Les inflorescences mâles sont appelées caprifigues, les inflorescences femelles sont appelées figues.

Les fruits sont sucrés, juteux, en forme de poire, jusqu'à 8 cm de long, jusqu'à 5 cm de rayon, pesant 30 à 70 g. Ils contiennent de petites graines de noix à l’intérieur. La couleur, la couleur et la taille des fruits dépendent de la variété. Les figues les plus courantes sont les figues jaunes, jaune-vert et bleu foncé.

Pendant la période de croissance, le figuier fleurit souvent. Cependant, les inflorescences mâles ne se forment que du début du printemps à la fin de l'automne, et les figues - uniquement en été et en automne.

Vous pouvez voir à quoi ressemblent les figues sur la photo dans la galerie ci-dessous, après cet article.

Comment et où poussent les figues : à quoi elles ressemblent sur les photos et les vidéos

Le figuier pousse à l'état sauvage dans les pays méditerranéens, en Inde, en Géorgie, en Arménie, en Iran, en Asie Mineure, en Afghanistan, en Azerbaïdjan, en Abkhazie et sur la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar. Dans les montagnes, il pousse à une altitude de 500 à 2 000 m au-dessus du niveau de la mer, souvent sur les versants sud, ainsi que le long des berges des rivières, formant des fourrés. Cultivé dans de nombreux pays aux climats subtropicaux. De vastes superficies de plantations de figuiers en Turquie, en Tunisie, en Grèce, en Italie, au Portugal et en Amérique. En Russie, il est cultivé dans les régions méridionales de la partie européenne. Les pays où poussent les figues ont un climat chaud et humide. La plante ne supporte pas les fortes gelées, inférieures à - 12°C.

La culture est également cultivée à l’intérieur comme arbre ornemental. Dans ce cas, sa hauteur ne dépasse pas 3 à 4 m.

Les figues fleurissent 2 à 3 ans après la plantation. Il produit des rendements élevés dès l’âge de 7 à 9 ans.

La culture se multiplie par graines, boutures et marcottage. Dans la nature, le figuier se reproduit à l'aide de guêpes blastophages, qui pénètrent par l'ouverture de l'infrutescence. Les femelles de ces insectes pondent dans des inflorescences femelles sous-développées. Les guêpes éclosent dans les inflorescences mâles. En quittant l'inflorescence, les guêpes se salissent de pollen. Dans la nature, ils sont attirés par l'arôme des inflorescences femelles. Une fois dans les inflorescences femelles, les guêpes laissent du pollen transporté sur le corps. Les fleurs portant du pollen sur leurs stigmates portent des fruits.

Vous pouvez trouver plus d'informations sur les figues en regardant la vidéo :

Les fans de cette culture seront intéressés par la réponse à la question « comment poussent les figues ? Les figuiers sont sans prétention, poussent et portent leurs fruits avec succès sur n'importe quel sol, y compris les sols pauvres et épuisés. Ils fleurissent souvent tout au long de l'année. Les fruits sont noués 2 fois par an - en été et en automne. Le figuier résiste à la sécheresse et certaines variétés peuvent supporter des températures basses allant jusqu'à -17-20°C. et n'est pas affecté.

Un arbre produit environ 70 à 90 fruits par an. La durée de vie des individus sauvages est de 150 à 200 ans, tandis que celle des arbres cultivés à la maison est de 30 à 60 ans.

Ci-dessous, vous pouvez voir une photo de la façon dont poussent les figues :

Que sont les figues

La figue a des couleurs jaune, noir-bleu, violet et noir, selon la variété. Il a des qualités gustatives élevées et contient de nombreuses substances précieuses. Malgré le goût sucré de ce fruit, sa teneur en calories est faible. 100 g de baies fraîches contiennent 49 kcal. Les figues séchées diminuent en poids et en volume, mais en même temps les sucres s'y accumulent. 100 g de fruits secs contiennent environ 95 kcal. Les figues séchées sont très nutritives. Ils contiennent 4,5 g de protéines, 1,4 g de matières grasses et 64 g de glucides. De plus, les figues sont une source de vitamines, de minéraux, de micro-éléments et de fibres alimentaires. Les principales vitamines entrant dans sa composition sont les vitamines A, B, B1, C, E, PP, les bêta-carotènes, les fibres, les pectines. Parmi les minéraux, la pulpe du fruit contient du fer, du potassium, du calcium, du phosphore et du sodium.

Le fruit du figuier se consomme frais, en conserve ou séché. On en fabrique des confitures, des confitures, des pastilles, des compotes et des vins, pour lesquels les fruits de cette plante sont appelés « baies de vin ». Cependant, les figues fraîches ne sont pas transportables, elles sont donc transportées uniquement non mûres ou séchées.

Les propriétés bénéfiques du figuier étaient connues depuis l’Antiquité. Aujourd'hui, les baies de vin sont utilisées non seulement pour préparer divers plats, mais également pour combler les carences en vitamines, renforcer les os, restaurer la vitalité et éliminer les toxines du corps. Les figues sont utilisées pour traiter la toux, le rhume, les maladies du foie et des reins ainsi que le système cardiovasculaire. De plus, ce fruit augmente la puissance masculine et combat l’impuissance sexuelle. Les fruits frais sont peu caloriques, ce qui contribue à lutter contre le surpoids. Il y a des jours de jeûne « figues », où ils mangent 100 g de figues séchées, 1 kg de tout autre fruit et 500 g par jour.

La baie de vin est recommandée pendant la grossesse et l'allaitement. Les figues aident à prévenir la carence en fer dans le corps d'une femme enceinte et à prévenir l'anémie fœtale. Lors de l'allaitement, il améliore la lactation, sert de prévention de l'apparition de la mastopathie et sature le lait maternel de vitamines et de micro-éléments bénéfiques pour le bébé.

Il a été prouvé que les figues améliorent les fonctions cérébrales, améliorent l'immunité et préviennent de nombreuses maladies.

Les fruits non mûrs ne sont pas comestibles car ils contiennent du jus laiteux caustique.

Les figues sont un fruit sain

Les figues fraîches ne nuisent pas à un corps sain. Cependant, ce fruit est contre-indiqué pour la goutte et les maladies du tractus gastro-intestinal.

En raison de leur forte teneur en sucre, les fruits secs sont déconseillés aux patients en surpoids et diabétiques.

Les baies de vin doivent être exclues de l'alimentation pendant la grossesse si une femme prend du poids rapidement ou souffre de diabète.

Malgré les méfaits minimes des figues, elles ne doivent pas être consommées en grande quantité. Il est recommandé à une personne en bonne santé de consommer 3 à 4 baies par jour.

Comment manger correctement les figues

Tout le monde sait ce que sont les figues. Cependant, tout le monde ne sait pas comment bien consommer cette baie savoureuse et saine.

En l’absence de maladie, le fruit du figuier peut être consommé sous n’importe quelle forme. Ce fruit satisfait parfaitement la faim et remplace le chocolat et autres sucreries. Les fruits secs sont utilisés comme fruits secs. Avant utilisation, ils sont arrosés d'eau bouillante et laissés gonfler. Vous pouvez ramollir les figues en les faisant cuire à la vapeur afin qu'elles conservent leur forme et leur goût. Les figuiers séchés sont ajoutés aux compotes et utilisés pour garnir des gâteaux, tartes et autres produits de confiserie.

Les figues fraîches sont utilisées comme desserts et comme ingrédient supplémentaire dans les viandes, les salades et les collations. Les figues ajoutent un goût exotique et un arôme délicat à n'importe quel plat.

Les fruits non mûrs ne sont pas comestibles, mais ils peuvent être cuits en les coupant d'abord, en mettant des noix dans la coupe et en les remplissant de miel. Ce dessert est non seulement savoureux et nutritif, mais aussi très sain.

Lors du choix des figues, vous devez faire attention à leur couleur, leur taille et leur douceur. Il est préférable de privilégier les fruits de taille égale, mous et jaune clair. Une chair dure et un goût aigre indiquent que le fruit n'est pas mûr ou a dépassé sa date de péremption.

Feuilles de figuier

Les feuilles de cette plante sont utilisées à des fins médicinales. Ils contiennent des acides organiques, des furocoumarines, des huiles essentielles, des stéroïdes, des flavonoïdes et des tanins.

Les matières premières sont récoltées de juin à octobre. Les feuilles ne sont pas cueillies, mais coupées au couteau. Les feuilles coupées sont disposées sur une surface plane en une fine couche. Le séchage est effectué à l'extérieur. Pour sécher rapidement, ils sont retournés 2 à 4 fois par jour. Pendant la collecte et le séchage, les feuilles doivent être protégées de l'humidité. Pour éviter que les matières premières ne soient mouillées par la pluie, elles sont recouvertes d'une bâche et placées sous un auvent ou dans un local aéré. Par temps clair et ensoleillé, le séchage dure 5 à 6 jours. Les feuilles trop séchées brunissent et perdent leur qualité.

Stockez les matières premières dans un endroit sec et aéré. Durée de conservation 2 ans.

Les infusions et décoctions de feuilles sont utilisées pour se gargariser contre le rhume, frotter les paupières contre le trachome et traiter la gale, la cystite, les calculs rénaux et la furonculose. En médecine scientifique, le médicament « Psoberan » est obtenu à partir de matières premières, prescrites pour la pelade, ainsi que pour restaurer la pigmentation de la peau en cas de vintiligo.

Des feuilles de figuier fraîches sont appliquées sur les plaies. Ils extraient le pus et favorisent une cicatrisation rapide de la plaie.

L'extrait de feuille est inclus dans les produits cosmétiques pour les soins de la peau et des cheveux.

En plus des feuilles, les graines de figuier sont utilisées à des fins médicinales. Ils sont utilisés pour la constipation, 10 à 12 pièces à la fois. L'huile de graines est appréciée pour ses propriétés hydratantes, elle est donc utilisée pour préparer des crèmes, des lotions, des savons et des shampoings.

Importance économique

Les fruits du figuier sont utilisés comme substitut du café. Le bois est utilisé pour fabriquer des objets artisanaux et aussi comme combustible.

Les arbres attrayants et d’apparence inhabituelle servent de décoration à la parcelle de jardin. Une plante cultivée en pot rend l'intérieur de la pièce insolite et agréable.

Des photos de figues sont présentées sur cette page, après cet article.

Histoire des figues

L’histoire raconte que l’humanité apprécie depuis longtemps les bienfaits et le goût du figuier. Les archéologues affirment que cette plante a plus de 5 000 ans. La première description des figues a été compilée dans la Bible, le Coran et les écrits égyptiens anciens.

Comme le dit l’ancienne légende, ses feuilles furent les premiers vêtements d’Adam et Ève. Dans la Grèce antique, les esclaves les utilisaient pour essuyer la bouche de leurs maîtres après les repas. Les participants aux Jeux Olympiques consommaient de grandes quantités de figues avant leurs représentations. On croyait que ce fruit donnait force et courage. C'est pourquoi les soldats emportaient toujours ce mets délicat avec eux lors des campagnes militaires.

Dans le bouddhisme, la figue est considérée comme un symbole de perspicacité, car c'est sous cet arbre que le grand Bouddha a compris le sens de l'existence. Dans la Rome antique, la plante était sacrée, car elle sauvait de la mort Romulus et Remus (les fondateurs de l’Empire romain). La reine égyptienne Cléopâtre avait les baies de vin comme son mets préféré.

Les anciens Grecs vénéraient les figues comme symbole de fertilité, et lors des fêtes dédiées au dieu de la fertilité Dionysos, ils complétaient le panier avec de la nourriture et des boissons au vin avec les fruits de cette plante.

Il est intéressant de noter que lors des Jeux Olympiques de la Grèce antique, au lieu de médailles, les gagnants recevaient des fruits de figuiers.

Les grands écrivains et poètes Leopardi, Dante, Pascoli ont fait l'éloge des figues dans leurs œuvres. On attribuait à la plante des propriétés miraculeuses. Ainsi, le célèbre médecin romain Dorante pensait que presque toutes les maladies pouvaient être traitées avec une décoction de figues. Cependant, au fil des années, cette affirmation n'a pas été confirmée dans la pratique, de sorte que la figue a commencé à perdre de sa popularité, se transformant au fil des années en un arbre ordinaire.

Le figuier est un proche parent du ficus d'intérieur et des parents éloignés du mûrier. Connaissant leur relation, les scientifiques ont passé de nombreuses années à croiser des figues avec des mûres résistantes au gel. En Amérique, le célèbre scientifique Luther Burbank a tenté de mettre en œuvre cette idée. Cependant, le naturaliste de Crimée Ya.I. a réussi à concrétiser cette idée. Bomyk. Au cours du rude hiver de 1950, lorsque les gelées atteignirent -20°C, les figues ordinaires disparurent, seul l'hybride figue-mûrier Bomyka survécut.

La galerie ci-dessous présente des photos d'un figuier, qui montrent clairement tous les traits caractéristiques de cette plante étonnante et peu étudiée.

Galerie photo : figues (cliquez sur l'image pour l'agrandir) :

Le figuier commun (figuier, vigne ou figuier) est un arbre monoïque de la famille des mûriers, qui comprend environ 1000 espèces dont les représentants poussent principalement sous les tropiques ou subtropicaux. Un arbre vit entre 30 et 60 ans, et dans certains cas jusqu'à 300 ans.

L'arbre a une couronne largement étalée, des feuilles alternées bicolores, de petites fleurs qui, après fécondation, se transforment en fruits - jaune crème ou violet foncé, moins souvent rouges.

Dans notre pays, vous pouvez rencontrer la plante au sud de la Crimée, en Transcaucasie, dans les régions méridionales de l'Asie centrale. Le ficus de Carie (Ficus carica), appelé figuier ou figuier, a pris racine ici.

La région montagneuse de l’ancienne Carie, province d’Asie Mineure, d’où vient ce nom, est considérée comme le berceau des figues. Les figues sont répandues dans les pays méditerranéens. Il est également cultivé comme plante d'intérieur qui, avec des soins appropriés, produit d'excellents fruits.

Le figuier commun fleurit en avril-mai ; ses feuilles sont récoltées à cette époque, et ses racines et ses fruits sont récoltés à l'automne.

Les feuilles de figuier contiennent du flavonol rutine, des furocoumarines, des acides gras, de l'huile essentielle, des racines - des furocoumarines, liées au psoralène et au bergaptène. Le psoralène et l'huile essentielle isolée des feuilles ont des effets fongicides et bactéricides. Les furocoumarines contenues dans les feuilles et les racines des figues ont un effet photosensibilisant.

Figues ont une couleur allant du jaune au noir-bleu, selon la variété. Les fruits jaune-vert sont plus courants. En forme, ils ressemblent à une poire de la taille d'une noix ou 2 fois plus grosse. Les fruits non mûrs contiennent du jus laiteux caustique et ne sont donc pas comestibles.

Dans les fruits de nombreuses très petites graines, le goût du fruit est sucré ou moyennement sucré. Ils contiennent des sucres (principalement du glucose et du fructose), des acides malique, citrique, acétique, des vitamines A, C et du groupe B, des caroténoïdes, des substances pectiques et des enzymes. Les figues sont riches en minéraux (sels de potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, cuivre), en protéines et en graisses.

Les figues se consomment fraîches, séchées et en conserve. Les confitures et confitures sont à base de fruits frais.

Figues sèches- un produit diététique à la fois très sucré et sain. Les fruits secs sont riches en calories : ils contiennent 50 à 77 % de sucres. Son contenu calorique est six fois supérieur à celui des fruits frais, il est donc déconseillé à ceux qui surveillent leur poids.

La peau des figues sèches est très dure, il est donc préférable de la retirer avant de manger ou de faire tremper les figues toute la nuit. Il n'est pas nécessaire de jeter l'eau dans laquelle les figues ont été trempées : elle est riche en minéraux et en sucre de fruit. La pulpe de figue avec les graines doit être mâchée soigneusement et longtemps.

Les figues sont l'une des plantes cultivées les plus anciennes. Sa culture a commencé en Arabie, puis en Phénicie, en Syrie et en Égypte. Au 9ème siècle. AVANT JC. les figues ont été importées en Grèce et en Amérique seulement à la fin du XVIe siècle.

Il existe une opinion selon laquelle c'était la figue, et non la pomme, qui était le fruit défendu qu'Adam et Eve ont mangé, puis ont révélé leur nudité et ont été expulsés du paradis.

Comme les dattes, les noix de coco et les bananes, les figues sont un fruit sacré.

Même les anciens médecins connaissaient les propriétés curatives des figues et traitaient presque toutes les maladies avec elles. En effet, les préparations de figues ont un effet diurétique, expectorant, laxatif, anti-inflammatoire et désinfectant.

Le grand médecin antique Avicenne considérait les figues comme un produit important pour les personnes âgées, qui traite toutes les maladies de la vieillesse. Et ce n'est pas surprenant. Nous savons désormais que les composants efficaces des figues comprennent des enzymes qui stimulent la digestion, des substances antibactériennes, des fibres et une combinaison équilibrée de 11 vitamines, 14 minéraux et 14 acides aminés impliqués dans la construction des protéines.

En termes de teneur en potassium, les figues sont juste derrière les noix. Et le potassium, comme vous le savez, est vital pour nos systèmes nerveux et cardiovasculaire. De plus, les figues sont supérieures en quantité de fer aux pommes, le fruit glandulaire le plus connu. La particularité des figues réside également dans le fait que les fibres solubles de leurs fibres contiennent des substances qui réduisent le taux de cholestérol dans le sang.

Propriétés médicinales des figues :

1. En médecine officielle, les figues sont utilisées dans le traitement de la thromboembolie, de la thrombophlébite, des maladies du système cardiovasculaire, de la thrombose et comme agent hématopoïétique.

2. En médecine traditionnelle, les figues sont utilisées dans le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures, de la trachéite, de la laryngite, de la bronchite et de la bronchectasie.

6. Les figues sont très nutritives, apaisent la chaleur du corps et étanchent la soif. Chasse la transpiration et adoucit le corps, détend légèrement, refroidit le cœur et donne de la plénitude au corps.

7. Les figues sont utiles contre les palpitations, l’asthme bronchique, la toux, les douleurs thoraciques et le grossissement de la plèvre.

8. Comme les figues contiennent plus de fer que les pommes, elles sont recommandées aux patients souffrant d'anémie ferriprive. Dans ce cas, les figues noires ont plus de valeur.

9. Les figues aident à réduire le taux de cholestérol sanguin.

10. Manger des figues noires avec des amandes aide à perdre du poids considérablement. Il est conseillé à ceux qui souhaitent prendre du poids de manger beaucoup de figues.

11. Les femmes pendant leurs règles devraient manger 3 figues par jour pour maintenir un équilibre normal des éléments chimiques dans le corps.

12. Les figues aident à accélérer la récupération après une longue maladie.

13. Les figues stimulent la digestion et nettoient le sang des impuretés.

14. La consommation de figues, riches en fibres, contribue à améliorer la lenteur intestinale.

15. Les figues (fraîches et séchées) sont également utilisées comme laxatif contre la constipation et comme remède contre les hémorroïdes.

16. Le sirop de figue est un excellent tonique pour les enfants : il augmente leur appétit et améliore la digestion.

17. Le sirop de figue aide à lutter contre les rhumatismes musculaires, les maladies de la peau, les calculs rénaux et vésicaux, l'augmentation du volume du foie et la leucorrhée (un rhume des organes génitaux féminins). De nombreuses maladies pulmonaires sont également traitées avec du sirop de figue.

18. Le sirop de figue a un léger effet laxatif et est indiqué en cas de constipation chez les enfants.

20. Pour guérir rapidement la peau des brûlures, utilisez une pâte de figues fraîches ou séchées.

22. Les figues séchées et fraîches sont également utilisées pour l'épilepsie.

23. La décoction de figues s'utilise en usage externe sous forme de cataplasmes ou de compresses contre les flux et les abcès, et les feuilles de figues fraîches appliquées sur les furoncles favorisent leur maturation rapide.

24. Les feuilles de figuier contiennent de la coumarine, une substance qui augmente la sensibilité du corps au rayonnement solaire.

25. Le jus des feuilles a un effet adoucissant et anti-inflammatoire, il est recommandé pour les peaux sèches et à tendance acnéique.

26. Les crèmes et onguents à base de feuilles de figuier fraîches aideront à éliminer les démangeaisons cutanées. Et le jus frais de ces feuilles, comme le lait des fruits non mûrs, peut éliminer les verrues.

27. Le jus pressé des feuilles efface les marques de tatouage.

28. En médecine traditionnelle, une décoction de feuilles sèches est utilisée contre la toux, l'entérite et l'entérocolite, et les graines de figues (10 à 15 g chacune) sont prescrites pour la constipation comme laxatif.

29. Les figues bouillies dans du lait accélèrent la maturation des abcès lorsqu'elles sont utilisées en externe.

30. « Les figues non mûres sont enduites et appliquées comme pansement médicinal sur les taches de naissance et toutes sortes de verrues » (médecine orientale ancienne).

31. « Le jus laiteux de figues au miel aide aux voiles mouillés, à l'apparition de cataractes, à l'épaississement des paupières et à l'épaississement des membranes de l'œil. Les feuilles de figuier sont frottées pour durcir les paupières et le trachome » (médecine orientale ancienne).

32. Le jus laiteux des figues chasse le sable des reins.

33. En Orient, les maux de dents sont également traités avec beaucoup de succès avec ces fruits. Elle se calme en frottant la pulpe de figues fraîches sur ses gencives.

34. Il suffit de manger une figue de seulement 15 g pour atténuer la sensation de faim. En même temps, les figues renforcent les nerfs, remplissent le cerveau d'une force vitale, préviennent la constipation, soulagent la fatigue, augmentent l'efficacité et améliorent l'humeur.

35. Les figues sont prescrites aux patients présentant une insuffisance veineuse, une tendance à la thrombose, ainsi qu'en cas d'anémie.

36. Les figues assurent le développement et la guérison des systèmes musculaire et nerveux du corps.

37. Le médicament furamen, obtenu à partir des feuilles, est utilisé pour traiter certains types de calvitie et de vitiligo, et le jus et les huiles essentielles inhibent la croissance d'un certain nombre de champignons et de bactéries pathogènes.

38. L'enzyme du jus laiteux des figues - l'oditine - détruit complètement le fibrinogène et la fibrine dans le sang. La fibrine est une protéine insoluble produite lors du processus de coagulation sanguine. Les fils de fibrine constituent la base d'un caillot sanguin qui interfère avec la circulation sanguine normale. Pour le traitement, seules 2 à 3 gouttes de jus sont extraites d’une figue non mûre.

Attention!
Malgré le fait que les figues ont la capacité de réduire la glycémie, les figues sont contre-indiquées pour ceux qui souffrent de diabète et sont en surpoids.

Les figues peuvent également être nocives pour les ulcères gastroduodénaux de l'estomac et du duodénum. Ceux qui souffrent de ces maladies doivent manger les figues avec beaucoup de précaution, pas plus de deux ou trois à la fois.

Les figues sont contre-indiquées dans les maladies aiguës du tractus gastro-intestinal, ainsi que chez les patients présentant une altération du métabolisme de l'acide oxalique.

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Arbre à deux fruits

Connaissez-vous un tel arbre, est-il familier à quelqu'un ? Maintenant, beaucoup diront non. Mais ce n’est pas le cas, nous le savons tous et mangeons même ses fruits presque régulièrement. La seule chose que beaucoup, moi y compris, ne savent pas, c’est que cet arbre porte deux fois des fruits. C’est pourquoi j’ai décidé de vous le présenter plus en détail, et cela ne me ferait pas de mal d’en savoir plus sur lui. Comme j’aime beaucoup ses fruits et que j’en achète déjà au marché, j’ai donc besoin de savoir ce que nous consommons.

Ainsi, l'arbre à deux fruits n'est rien d'autre qu'un figuier ou figuier (Ficus carica). Il produit des figues et des figues précoces, chaque fruit en sa saison.

Le figuier appartient à la famille des mûriers et pousse dans les régions méditerranéennes et du Moyen-Orient. Cet arbre a non seulement des fruits délicieux, mais aussi un arôme agréable qui peut charmer chacun d'entre nous.

Faisons attention à l'arbre lui-même et à ses fruits, à ce qu'ils représentent. Le fruit du figuier est un arbre fruitier, comme les fraises et les mûres. Les fruits de cet arbre sont des figues et des figues précoces. La figue précoce constitue la première récolte de l'arbre et apparaît en juin et juillet. Elle ressemble à une figue, mais elle est plus grosse et son goût est moins sucré qu'une figue.

Les figues sont le fruit du figuier et se récoltent en août et septembre, plus petites, moins aromatiques, mais beaucoup plus sucrées que les figues précoces.

Il existe plusieurs variétés. Les plus courants sont le blanc, le jaune-vert, le violet ou le noir. (Sur notre marché, ils vendent une variété violette et aussi une variété noire, mais il serait plus juste de dire - brun foncé, très sucré, je peux manger un ou deux fruits, mais je ne peux pas en manger plus). La forme de ces variétés est ovale ou plate. La couleur du fruit à l'intérieur est blanchâtre, rose ou violette.

Pourquoi les figues et les figues précoces sont-elles bénéfiques ?

- ils sont considérés comme les fruits les plus digestes, ils sont recommandés à ceux qui ont besoin d'un supplément d'énergie. Et tout cela est dû au fait qu’ils contiennent des glucides (glucose, fructose, saccharose), des fibres, des vitamines (provitamine A et vitamine C) et des minéraux (magnésium, potassium et calcium), et qu’ils sont également riches en eau. Les figues ont des propriétés enveloppantes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires, laxatives, carminatives, réparatrices, expectorantes et sécrétolytiques. Les figues sont utiles contre le rhume, l'anémie, la fatigue chronique et l'asthénie.

Mais il existe aussi des contre-indications pour certaines maladies - diabète sucré, goutte, pathologie aiguë du système digestif, obésité.

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Il est préférable de manger des fruits frais ; si cela n'est pas possible, alors sous forme séchée, car les figues séchées contiennent tous les nutriments et ne perdent que quelques pour cent d'eau. Et les fruits de cet arbre sont également utilisés dans la préparation non seulement de desserts, mais aussi comme accompagnement de viandes (porc, canard).

Nous en avons donc appris davantage sur cet arbre. Je pense que vous avez aimé cette information et que vous la trouverez utile.

Par conséquent, le plus souvent, il n’est pas disponible frais, mais séché ou sous une autre forme transformée. Mais il existe des variétés de figues qui poussent et portent leurs fruits même dans un appartement, et peuvent plaire aux amateurs de douceurs et de flore domestique.

Description

Le figuier, ou figurine, le figuier est un arbre à feuilles caduques subtropical avec une large couronne étalée et de grandes feuilles lobées. Dans la nature, il pousse jusqu'à 10 m et vit jusqu'à 300 ans. Il existe des arbres mâles et femelles : les inflorescences mâles sont appelées caprifigues, les inflorescences femelles sont appelées figues. Les inflorescences se ressemblent, mais seules les figues (femelles) se transforment en fruits. La pollinisation est réalisée uniquement par de petites guêpes blastophages. C'est à eux que sont destinés les trous des inflorescences creuses. Les arbres, à leur tour, aident les guêpes à se reproduire. La figue est en forme de poire, sucrée et juteuse, avec de nombreuses graines à l'intérieur. On pense que plus il y a de graines à l'intérieur (plus de 900), plus le fruit est meilleur et tendre. Ce fruit est séché, mis en conserve, transformé en confiture et même transformé (les figues sont appelées baies de vin).

Grâce à leur riche composition chimique, les figues présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Ils font partie de certains médicaments. Ils sont utilisés dans le traitement de nombreuses maladies, même du cancer à un stade précoce. Les graines, les feuilles et la sève de l’arbre sont également médicinales. Les figues sont très caloriques, surtout séchées, et satisfont bien la faim. Ils remplacent le chocolat et les bonbons. Ce n'est pas pour rien que la célèbre Cléopâtre aimait les figues plus que les autres douceurs.

A l'état sauvage, le figuier pousse dans les pays chauds au climat humide : en Méditerranée, en Asie Mineure, en Inde, en Iran, en Afghanistan, en Géorgie, en Arménie, en Azerbaïdjan, sur la côte de la mer Noire, en Crimée et dans le Caucase. Des variétés résistantes au froid ont déjà été développées et peuvent pousser dans des climats plus froids.

Conditions en terrain découvert ou à la maison ?

Pour décider où planter un figuier, en pleine terre à l'extérieur ou en pot dans un appartement, vous devez prendre en compte les caractéristiques de votre zone climatique et la façon dont poussent les figuiers. Bien qu’il s’agisse d’une plante thermophile, certaines espèces peuvent résister à de fortes gelées. L’arbre peut geler, mais au printemps il reviendra et portera ses fruits. Dans des conditions naturelles, le figuier porte ses fruits presque toute l'année : au printemps, en été et en automne. Plus la région est située au nord, plus la saison chaude est courte, c'est pourquoi les fruits n'ont pas le temps de mûrir.
Dans les régions froides, il est préférable de cultiver des figues, sinon en appartement, du moins en serre, sur une terrasse vitrée ou une loggia (il y fait plus chaud qu'à l'extérieur). S'il ne pousse pas en pleine terre, mais en pot, il peut être sorti à l'extérieur pour l'été et ramené à l'intérieur pour l'hiver. Dans les régions chaudes, les figues poussent en toute sécurité en pleine terre et ne nécessitent pas de conditions particulières.

Important! En Ukraine, le climat est idéal pour cultiver des figues en pleine terre, mais il faut quand même les protéger du gel pour l'hiver.

Variétés pour la culture domestique

Les figues d'intérieur ressemblent extérieurement à leur parent - une plante luxuriante et basse de 2 à 3 m de haut.Contrairement aux variétés sauvages, les figues d'intérieur ne nécessitent pas les services de guêpes blastophages, car elles sont autogames et produisent des fruits savoureux même dans un appartement. Les figues sont une plante sans prétention, donc les cultiver à la maison ne nécessite pas beaucoup d'efforts. Il aime la chaleur, mais peut aussi supporter la fraîcheur. Dans un appartement, en été, il est préférable de placer le pot près de la fenêtre du côté est et en hiver, au sud. Il existe une grande variété de variétés de figues d'intérieur.

Sotchi 7 et Sotchi 8

Comme leur nom l'indique, ces deux variétés de figues ont été cultivées dans la ville de Sotchi et présentent des caractéristiques similaires. Sans pollinisation artificielle, ils portent des fruits une fois par an et produisent des fruits juteux et sucrés pesant 60 g. Recommandés pour la culture en intérieur.

Cette merveilleuse variété apporte une récolte deux fois par an, en été et en automne, sans caprification. Les fruits sont verts à chair rouge, gros, jusqu'à 130 g ; lors de la première récolte ils sont plus gros que lors de la seconde.

Adriatique blanche

Cette variété de figuier porte au début et à la fin de l'été des fruits très sucrés de couleur jaune-vert, de petite taille, pesant 60 g. Elle se passe de pollinisation artificielle.

Seyanetsogloblinsky

La variété porte le nom du scientifique qui l'a développée à partir d'autres variétés de figues domestiques. Il se distingue par le fait que les fruits y apparaissent à l'automne, en hiver la croissance s'arrête et les fruits hivernent sur l'arbre sous forme de petits fruits verts, et au printemps ils recommencent à pousser, et en été la récolte est prêt.

Cultiver et entretenir

Faire pousser un figuier dans un appartement est aussi simple que faire pousser un ficus. Un petit effort pour en prendre soin sera certainement récompensé par une récolte abondante. Tout d'abord, vous devez apprendre à cultiver correctement des figues pour qu'à la maison, elles s'enracinent bien et portent des fruits savoureux deux fois par an.

Atterrissage

Il existe certaines règles sur la façon de planter des figues. La plantation doit être effectuée au printemps, avant le début de la croissance active. Un verre pour semis ou un petit pot de fleur (pas plus d'un demi-litre) doit être rempli d'un substrat de sable et (1:1) avec l'ajout de. Ou vous pouvez ajouter du sable grossier et un peu de tourbe au sol en feuilles et mélanger. Le matériel de départ pour planter des figues peut également être des pousses de racines.
Vous pouvez semer plusieurs graines dans un bol puis choisir la plus forte. Il suffit de saupoudrer la graine de terre humide, sans la compacter, puis de la recouvrir de verre et de la laisser au chaud. Après 2-3 semaines, les pousses germeront. Et après avoir attendu encore 5 semaines, les plants peuvent déjà être replantés. Les figues plantées de cette manière ne produiront leurs premiers fruits qu'après cinq ans, donc faire pousser un arbre à la maison à partir de graines n'est utilisé qu'en l'absence de boutures.

Si une pousse émerge de la racine, elle peut également devenir nouvelle. Pour ce faire, vous devez le plier au sol, l'arroser et le sécuriser. Les racines apparaîtront dans 3 à 4 semaines et le plant est prêt à être planté dans un pot. Le plus souvent, les boutures sont utilisées comme matériel de plantation. Les arbres ainsi plantés portent leurs fruits la deuxième année. Pour ce faire, vous devez suivre quelques recommandations sur la meilleure façon de faire pousser des figues à partir de boutures. Il devrait y avoir au moins 3-4 bourgeons. D'en bas, vous devez faire une coupe oblique à 2 cm en dessous du dernier bourgeon, d'en haut - une coupe droite à 1 cm au-dessus du premier. Pour accélérer l'apparition des racines, les feuilles peuvent être coupées et quelques rayures réalisées sur le bas de la bouture qui sera recouverte de terre. Il est conseillé d'humidifier la coupe oblique dans un stimulateur de formation de racines et de plonger la bouture dans le bourgeon humide en deuxième position à partir du bas. Le sol doit être compacté et le gobelet recouvert d'une bouteille en plastique ou d'un sac transparent. Les racines apparaîtront dans environ 3 semaines.

Le sol

Assurez-vous de déposer une couche au fond du pot et de le remplir de terre par-dessus. Vous pouvez utiliser de la terre achetée et la mélanger avec des cendres et du sable. Ou vous pouvez en prendre un ordinaire du jardin, ajouter généreusement du sable et de l'eau pour améliorer la perméabilité à l'eau.

la reproduction

Les figues se multiplient de la même manière que la plantation : par pousses de racines. Vous pouvez enraciner des pousses de racines à tout moment. Mais il est impossible de faire pousser une nouvelle figue à partir de graines si celles-ci proviennent d'un plant d'une pépinière. Des plantes femelles y sont cultivées. S’il n’y avait pas d’arbre mâle à proximité, la pollinisation n’avait pas lieu et les graines étaient stériles. Rien n’en sortira.

Les arbres suivants se multiplient également par bouturage: prunier, thuya, épicéa bleu, aubépine,

Caractéristiques des soins

Pour déterminer comment prendre soin des figues à la maison, vous devez vous rappeler que l'arbre aime la chaleur, la lumière et l'humidité. La lumière du soleil et un climat chaud (température de l’air entre 22 et 25°C) sont nécessaires à une bonne floraison et à une maturation rapide des fruits. Le figuier domestique porte ses fruits en juin et octobre. Après cela, il perd ses feuilles et se « repose » en hiver à une température ne dépassant pas 10°C.

La figue d'intérieur est une plante fruitière. Afin de ne pas perdre cette capacité, il en a besoin en abondance et régulièrement. Les plantes adultes peuvent tolérer une longue pause en hiver, mais pour les jeunes arbres, cela est préjudiciable. En hiver, pendant la période de dormance, au contraire, il faut moins arroser. L'essentiel est de s'assurer que la terre dans le pot ne se dessèche pas. Si à ce moment les feuilles de l'arbre sont encore vertes, vous devez sécher le sol pour que les feuilles jaunissent et tombent. Fin février, la croissance reprend et des croissances fréquentes devraient reprendre.

Préface

Le fruit le plus sucré et le plus sain est la figue, dont les propriétés bénéfiques sont inestimables : elles sont utiles sous forme fraîche, en conserve et séchée. Ce figuier possède des substances véritablement magiques pour le corps des hommes et des femmes. Les avantages et les inconvénients des figues ont été prouvés par de nombreux médecins et scientifiques du monde entier.

A quoi ressemble une figue et d'où vient-elle ?

Les figues peuvent être consommées comme fruit indépendant ou dans le cadre de divers plats, mais cela ne perd pas leurs propriétés bénéfiques. Il est généralement admis que les figues ne contiennent pas beaucoup de vitamines, mais elles contiennent de grandes quantités de glucose, de cuivre, de saccharose, de matière organique, de pectine, de fibres et de fer.

Le figuier pousse en Iran, en Inde, au Pakistan, en Afghanistan, en Turquie et en Asie centrale. Il s'est très bien adapté aux conditions climatiques de la Crimée et du Caucase. Et initialement, l'Asie Mineure est considérée comme le berceau de cette plante.

En moyenne, l'arbre atteint 12 mètres de hauteur, sa cime est large et étalée. Le tronc est de couleur gris foncé et possède des racines puissantes. Le ficus peut porter ses fruits en moyenne jusqu'à 200 ans et, dans des conditions climatiques favorables, sa hauteur atteint 80 mètres. Les feuilles sont belles, grandes, dures, à stipules tombantes. Les arbres poussent des femelles et des mâles et se pollinisent mutuellement à l'aide d'insectes (guêpes - blastophages). Le fruit du figuier a la forme d'une poire, sa couleur va du bleu-noir au jaune, mais les fruits jaune-vert sont plus courants. Les figues fraîches ont un goût sucré et juteux.

Les figues fraîches contiennent jusqu'à 24 % de sucres, mais une fois séchées, ce chiffre augmente trois fois et s'élève à 77 %.

La teneur en calories est très élevée : pour 100 grammes de produit séché, il y a de 214 à 340 calories. Cela s'explique par la teneur élevée en sucre du fruit : par exemple, une figue est 2 fois plus sucrée que n'importe quel bonbon.

Utilisations populaires des figues à des fins médicinales

Les figues, ou baies de vin, sont largement utilisées en médecine traditionnelle. Même dans les temps anciens, ils ont découvert comment les avantages et les inconvénients des figues affectent la santé de tout le corps. Les propriétés curatives uniques de cette baie de figue sont excellentes dans la lutte contre la toux et les maux de gorge. Des teintures, décoctions sont préparées à partir de fruits et de feuilles de figues, prises par voie orale comme médicament, ou des compresses et lotions sont réalisées :

1. Préparez 2 cuillères à soupe de fruits secs pour 1 verre d'eau ou de lait. Cette décoction est très efficace comme diaphorétique et comme moyen d'abaisser la température corporelle.
2. Il peut être appliqué sur une zone précise du corps pour accélérer la maturation des abcès ou des ulcères. Les fruits secs et les décoctions conviennent à ces fins.
3. Pour un léger effet laxatif, mangez simplement des figues.
4. Les figues contiennent une grande quantité de fer et sont très utiles en cas d'anémie.
5. Pour les rhumes et les maladies virales, les décoctions sont prises par voie orale et gargarisées.

Contre-indications à l'utilisation des baies de vin

Les figues ont des propriétés bénéfiques, mais elles sont aussi nocives. Les personnes souffrant de diabète ne devraient pas consommer de figues. En raison de la grande quantité d'acide oxalique qu'elle contient, les figues ne sont pas recommandées pour la goutte et la pancréatite.

Le figuier est utile pour les maladies du tractus gastro-intestinal, mais aux stades d'inflammation sévère et d'exacerbation, il peut avoir le résultat inverse. C'est là que les avantages et les inconvénients des figues se combinent.

Il présente des contre-indications pour les personnes obèses ou sujettes à l’obésité.

Caractéristiques bénéfiques

Le plus bénéfique est l'ingestion de figues fraîches, mais cette baie nous parvient sous forme de conserves, de confitures ou séchées. Sous cette forme, la composition de ses substances change légèrement, mais cela n'affaiblit pas les propriétés médicinales des figues pour la santé humaine.

Manger des baies de vin régulièrement et à petites doses peut réduire le ventre proéminent.

Une grande quantité de potassium et de sodium est très bénéfique pour la santé des systèmes hématopoïétique et cardiovasculaire de l'organisme, pour la prévention de l'hypertension. La phinicine, qui fait partie de la composition, réduit parfaitement le niveau de coagulation sanguine et favorise la résorption des caillots sanguins.

Les nutritionnistes recommandent d'inclure des baies dans l'alimentation pour la gastrite, car elles rétablissent la motilité intestinale et normalisent l'activité du tractus gastro-intestinal. Les fibres nettoient les parois intestinales des dépôts fécaux. En raison de l'effet de la baie sur les intestins humains, l'absorption du cholestérol dans le sang est inhibée.

Le système immunitaire est très reconnaissant aux figues pour la quantité nécessaire de vitamine C et de bêta-carotène. Les cellules du système immunitaire vivent et se divisent grâce aux propriétés bénéfiques des figues et confèrent à l'organisme une haute résistance aux virus et au rhume.

Les figues en cosmétologie

De nombreuses femmes essaient de conserver leur apparence attrayante et leur jeunesse pendant de nombreuses années. Les figues y contribuent lorsqu’elles sont prises par voie orale et lorsqu’elles sont utilisées en externe. Les propriétés bénéfiques des baies de vin sont connues depuis très longtemps et les femmes ont inventé et essayé un grand nombre de recettes à base de figues. De nombreuses entreprises de cosmétiques produisent des gammes entières de toutes sortes de masques, lotions et crèmes. Et à partir de la pulpe de figues fraîches, des masques rajeunissants sont préparés à la maison.

Lorsqu'il est pris par voie orale, il possède les propriétés cosmétiques suivantes :

• renforcer la plaque à ongles;
• améliore l'état de la peau;
• lisse les rides, rendant la peau ferme et élastique;
• améliore l'état des cheveux, prévient la chute des cheveux, les pointes fourchues, la fragilité et le teint terne ;
• hydrate la peau;
• favorise un beau bronzage ;
• combat les boutons et l'acné ;
• utilisé pour perdre du poids.

Vous pouvez également aménager un salon de beauté à la maison. Par exemple, pour hydrater vos cheveux, préparez le masque suivant : prenez plusieurs morceaux de figues et faites-les bouillir dans du lait, laissez refroidir, appliquez sur toute la longueur de vos cheveux en accordant une attention particulière aux racines. Après cela, enveloppez votre tête dans une serviette chaude et restez-y pendant 40 minutes, puis rincez le masque. Vos cheveux brilleront, deviendront plus hydratés et paraîtront en bonne santé.

Les bienfaits des figues pour les femmes et leur corps sont irremplaçables. Si vous mangez 3 baies par jour pendant des règles douloureuses, le cycle menstruel se normalisera bientôt. Pour les futures mamans, ce fruit contient une grande quantité de fibres et de micro-éléments. Pendant la grossesse, si vous l’incluez dans votre alimentation quotidienne, il reconstituera le corps de la femme enceinte avec une quantité suffisante de fer et aidera à maintenir un poids normal sans nuire à la santé de l’enfant et de la femme.

Les bienfaits des figues pour les hommes et leur corps sont irremplaçables. Le figuier n'a pas épargné la moitié masculine de la population dans ses propriétés médicinales. Ainsi, il est connu de manière fiable qu'une infusion de 5 figues, versée avec de l'eau bouillante et infusée pendant une heure, peut (avec une cure de 1 mois) aider considérablement un homme à guérir la prostatite. Il maintient également la santé de tout le système excréteur et prévient la formation de calculs rénaux. Certes, les propriétés des figues ne guériront pas complètement la prostatite, mais elles aideront à reculer la maladie.

Les figues sont les rois de la table

Les plats aux figues sont très populaires dans de nombreux pays du monde. Les chefs en préparent de nombreux chefs-d'œuvre culinaires pour les gourmets les plus sophistiqués. Les figues peuvent être l'un des composants d'une sauce, d'un plat principal ou d'un accompagnement. Cette baie de vin fait également d'excellents desserts et pâtisseries. Les adultes et les enfants l’adorent, et les bienfaits de sa consommation sont vraiment inestimables.