Quel presse-agrumes acheter pour un usage domestique ? Comment choisir le meilleur presse-agrumes pour fruits et légumes

Avoir un presse-agrumes fonctionnel et productif chez vous vous permet de boire vos propres jus naturels toute l'année. À première vue, il s'agit d'un appareil assez simple qui effectue des tâches simples. Cependant, les fabricants modernes améliorent constamment à la fois la conception du presse-agrumes et son ensemble fonctionnel, ce qui complique considérablement le choix. Et cela sans parler des principes de fonctionnement de l'appareil et des qualités de conception. Comment choisir un presse-agrumes pour ne pas être déçu lors de son utilisation ? Il convient de prendre en compte tant les caractéristiques techniques que les propriétés ergonomiques, sans oublier la destination spécifique de l'appareil.

Principaux paramètres techniques de sélection

Comme critères généraux et primaires, on peut considérer la puissance et le volume de travail de l'appareil. Quel presse-agrumes est préférable de choisir en fonction de son potentiel de puissance ? La puissance du moteur électrique déterminera directement la vitesse de rotation du séparateur, c'est-à-dire que la productivité en dépendra. La gamme de modes de vitesse varie en moyenne de 250 à 1200 tr/min. De plus, la qualité du jus ne s’améliore pas en augmentant la vitesse. La seule chose qui compte, ce sont les modes de fonctionnement - de la vitesse faible pour les fruits mous à la vitesse élevée pour les fruits durs. Essentiellement, le choix de la puissance se fait en tenant compte du temps d’extraction prévu et des caractéristiques des fruits/légumes qui seront utilisés.

Ensuite, il convient de passer au volume des réservoirs et des conteneurs qui seront remplis de jus lors du fonctionnement du presse-agrumes. Il convient de souligner tout de suite que les modèles centrifuges et agrumes sont généralement équipés de conteneurs intégrés pour collecter la pulpe. Maintenant concernant le volume. Quel presse-agrumes choisir pour votre maison ? Tout d’abord, vous devez considérer le nombre de personnes pour lesquelles vous envisagez de préparer des boissons. Deux amateurs de jus frais peuvent s'offrir un contenant de 400 à 600 ml, ce qui correspond à deux verres. Dans ce cas, la collecte de pulpe doit être d'environ 1,5 litre. Si vous envisagez de préparer des boissons pour une grande famille de 3 à 4 personnes, vous aurez au minimum besoin d'un réservoir de jus d'un volume de 1,7 à 2 litres, ainsi que d'un récipient pour la pulpe d'une capacité de 2,5 à 3 litres. .

Il convient également de prendre en compte le diamètre du col à charger. Plus il est gros, plus les fruits peuvent être immergés dans un bloc avec séparateur sans découpe préalable. En moyenne, le col a 75 mm - cela suffira, par exemple, pour une pomme moyenne, mais les gros fruits et légumes devront être coupés. Dans le segment domestique, les trappes de chargement les plus larges ont un diamètre d'environ 85 à 90 mm.

Modèles centrifuges universels

Le type de presse-agrumes le plus populaire, qui écrase d'abord les fruits avec une râpe intégrée, puis transporte la masse obtenue vers le séparateur. Si la question est de savoir comment choisir un presse-agrumes pour les légumes et les fruits, vous devriez alors examiner de plus près les modèles centrifuges. Cet appareil recevra le jus de fruits mous et durs, ainsi que les baies et les agrumes. Les avantages des modèles universels incluent une séparation de haute qualité du jus de la pulpe. Au fur et à mesure de son passage à travers le filtre et le long des parois du séparateur, la pulpe est déversée dans un récipient amovible et le jus se retrouve dans un récipient spécial pour le collecter.

Mais ces presse-agrumes présentent également des faiblesses, qui se traduisent par le chauffage du produit, un fonctionnement bruyant et une grande taille. En règle générale, ce sont des appareils de grande taille qui nécessitent beaucoup d’espace dans la cuisine. En raison de l'oxydation sous l'influence de l'air thermique, il est recommandé de boire immédiatement les jus tout préparés. Comment choisir un presse-légumes avec un grand volume en tête ? Vous devrez vous concentrer sur la solidité de la structure, la configuration fonctionnelle de l'emplacement des conteneurs de collecte et un moteur fiable. C'est la meilleure option si, par exemple, vous prévoyez de préparer chaque matin des jus de citrouille ou de tomates pour un grand groupe.

Presse-agrumes à vis

Les modèles de ce type sont également appelés presse-agrumes à cône et à froid. Dans un sens, de tels appareils sont également universels, mais le processus de préparation du jus suit un principe différent. L'extraction directe s'effectue non pas par broyage sur une râpe ou par séparation avec des couteaux, mais par une presse à vis. La spirale conique rotative est la partie centrale de travail de l'appareil, qui se déplace à faible vitesse. Ce principe de fonctionnement est en partie similaire au fonctionnement d'un hachoir à viande.

Si nous parlons des avantages opérationnels du modèle à vis, alors la préservation maximale des qualités bénéfiques du produit sans perte de valeur nutritionnelle pendant le stockage, un essorage efficace et un fonctionnement silencieux seront mis en avant. Lequel choisir pour réaliser ces qualités ? Il est conseillé d'acheter des modèles avec au moins deux vitesses et une marche arrière. Dans ce cas, même les unités de faible puissance ne permettront pas une extraction efficace des graines, de l'herbe et même des noix. Mais presque tous les modèles de vis sans fin souffrent de l'hétérogénéité de la boisson finie, d'une abondance de pulpe et d'une consistance épaisse - parfois les jus ressemblent à de la purée.

Presse-agrumes

Machines dites presse-agrumes, dont la conception est spécialement conçue pour travailler les fruits tropicaux. Un presse-agrumes standard de ce type se compose d'un moteur, d'accessoires en forme de cône, d'un récipient pour recueillir le jus et d'un boîtier résistant à l'usure. Si vous décidez quel presse-agrumes choisir pour votre maison sans avoir besoin de nettoyer au préalable les fruits, cette option sera la meilleure. Avant de charger le produit, aucun pelage n'est nécessaire - il suffit de le rincer et de le couper en tranches. À titre de comparaison, les modèles à vis sans fin dans le cas de la grenade extraient le jus uniquement des grains.

Ceux qui se concentrent sur les appareils compacts et peu coûteux devraient également se tourner vers des presse-agrumes similaires. Quant au coût, l'appareil moyen en termes de caractéristiques est estimé à 1 000 à 3 000 roubles. Comment choisir un presse-agrumes pour fruits tropicaux et ne pas perdre en qualité ? Un appareil d'une puissance allant jusqu'à 100 W, en acier inoxydable, pourrait être une bonne option domestique. Un exemple est le presse-agrumes Vitesse VS-213, qui coûte 2 000. Le modèle est assez facile à entretenir et pratique, mais, comme d'autres représentants de cette classe d'appareils, il vous permet de préparer des jus uniquement à partir d'agrumes.

Avis sur le modèle Philips HR1922

L'une des meilleures versions du segment des centrifugeuses, caractérisée par un assemblage de haute qualité, une vitesse et une fonctionnalité élevées. L'appareil s'est avéré assez puissant (1200 W) et productif, mais dans son ergonomie, il répond pleinement aux exigences d'un usage domestique. Ainsi, en réponse à la question de savoir quel presse-agrumes choisir pour qu'il allie puissance et facilité d'utilisation, nous pouvons nommer le Philips HR1922. Une autre chose est que les utilisateurs critiquent le modèle pour son prix élevé, environ 10 à 11 000 euros.

Côté avantages opérationnels, on retrouve un col large de 80 mm, qui permettra de charger de nombreux fruits entiers. Quant aux performances, à en juger par les critiques, l'appareil produit environ 3 litres de jus en un seul passage, ce qui est suffisant pour une famille nombreuse. Les propriétaires accordent une attention particulière à la rare capacité de contrôler le cycle d'essorage. Les consommateurs potentiels sont souvent intéressés par le meilleur presse-agrumes à choisir pour leur maison afin d'obtenir du jus pur et sans pulpe. Les développeurs de Philips ont résolu ce problème grâce à la technologie FiberBoost, qui permet d'ajuster la consistance du jus. La teneur maximale en pulpe est de 50 %.

Avis sur le modèle Kitfort KT-1104

Un fabricant moins connu, qui dans ce cas représente un presse-agrumes à vis du même segment de prix de 10 à 11 000. De plus, cette option intéressera également ceux qui recherchent un appareil universel pouvant être chargé avec divers fruits, ce qui est confirmé par les critiques. Comment choisir une centrifugeuse à vis qui accepterait les fruits, les légumes et les herbes, tout en conservant le goût, les vitamines et les micro-éléments ? Il doit avant tout être un modèle doté d'un système efficace pour hacher et essuyer le produit. C'est le mode dans lequel fonctionne le modèle KT-1104.

Selon les utilisateurs, le système de filtration du presse-agrumes avec une maille grossière à la sortie prépare quelque chose de similaire à un smoothie. Mais vous pouvez également utiliser d'autres modes, notamment ceux destinés aux baies et aux fruits surgelés. La polyvalence s’étend donc à l’état actuel du produit.

En général, si vous devez choisir un presse-agrumes pour préparer une large gamme de boissons naturelles, ce modèle est le mieux adapté. Une puissance décente de 240 W vous permettra de faire face aux fruits durs, et le col large minimise les difficultés lors du chargement des produits.

Avis sur le presse-agrumes Braun MPZ9

Un modèle budgétaire coûtant 2,5 mille, conçu pour fonctionner avec des agrumes. Selon les caractéristiques nominales, l'appareil est plutôt faible en termes de puissance - seulement 20 W, mais cet inconvénient est compensé par de nombreux avantages. Par exemple, beaucoup notent la possibilité d'un démontage rapide et pratique de la structure, après quoi les pièces peuvent être chargées dans le lave-vaisselle. Les points forts de l'appareil incluent un essorage de haute qualité, dont le maximum est extrait. Dans tous les cas, il existe de nombreuses critiques positives sur le fonctionnement du presse-orange - seule une cuillère à café de boisson est perdue sur 4 fruits.

Mais en termes de fonctionnalités, ce n’est pas le meilleur choix. Encore une fois, il existe théoriquement un régulateur de pulpe, mais dans la pratique, la différence entre les consistances est à peine perceptible. De nombreux utilisateurs comparent ce modèle avec des analogues de Zelmer et Vitek, qui produisent également des presse-agrumes économiques. Lequel choisir ? Les critiques du modèle MPZ9 citent la solidité de la base des éléments comme caractéristique distinctive. Si le même Vitek démontre une vitesse plus élevée, alors l'offre de Braun, même en cas d'utilisation intensive, ne nécessitera pas de réparations au cours des 2-3 premières années.

Les jus fraîchement pressés sont une source de vitamines et de minéraux dont notre corps a besoin. Les jus faits maison à partir de fruits, de baies ou de légumes ne contiennent pas de conservateurs. Même le jus du commerce le plus cher ne peut pas être comparé au jus frais, qui est beaucoup plus savoureux et plus sain. Comment choisir un presse-agrumes pour faire des jus frais à la maison ?

Un presse-agrumes est un attribut essentiel d’une alimentation saine.

Comment choisir un presse-agrumes pour votre maison

Premièrement, les presse-agrumes peuvent être divisés en deux groupes : universels et pour agrumes.

Presse-agrumes

Le presse-agrumes convient aux amateurs d'agrumes frais

Si vous préférez exclusivement du jus d’orange ou de pamplemousse, un presse-agrumes vous suffira. Il n’est pas aussi cher qu’un presse-agrumes universel et est très simple à utiliser. Un presse-agrumes (comme on appelle simplement un presse-agrumes) se compose d'un cône, d'un moteur et d'un récipient pour recueillir le jus. Plage de puissance – de 20 à 80 W. Plus cet indicateur est élevé, plus le jus est préparé rapidement et plus vous pourrez traiter d'agrumes par unité de temps.

Le récipient pour recueillir le jus a généralement un volume de 400 à 500 ml, mais il existe des presse-agrumes dans lesquels jusqu'à 1,2 litre de jus peuvent être préparés à la fois. Comment choisir un presse-agrumes de la bonne taille ? Attention, le jus d'agrumes s'altère très vite : il est conseillé de le consommer dans les 5 à 10 minutes après sa préparation. Par conséquent, si vous savez que vous ne pouvez pas boire un litre de jus d’un coup, vous n’avez pas besoin d’un appareil de grande capacité. Mais si vous avez souvent des invités ou si vous avez une famille nombreuse, un presse-agrumes d'une capacité d'un litre est ce qu'il vous faut.

Un aspect important lors du choix d’un presse-agrumes est la forme du bec verseur du récipient pour recueillir le jus. Cela devrait être pratique pour verser du jus dans des verres.

Le presse-agrumes peut être équipé de fonctions supplémentaires. La présence de telles fonctions n'est pas nécessaire, mais il vaut mieux connaître cette possibilité à l'avance : au cas où cela s'avérerait utile.

• Bras de levier. Sur certains modèles, les agrumes sont maintenus lors de l'extraction du jus à l'aide d'un levier. Cela facilitera le travail, puisque vous n’aurez pas à tenir constamment le fruit avec votre main.
• Jeu de buses. Le presse-agrumes peut avoir des accessoires de différentes tailles. Vous pouvez extraire le jus de gros pamplemousses et de petites mandarines avec la même efficacité.
• Mode inverse. Tous les presse-agrumes n'en disposent pas, mais ce mode est très pratique : la buse tourne alternativement dans un sens et dans l'autre, extrayant le maximum de jus.
• Système de réglage de l'épaisseur du jus. En modifiant la taille des fentes de la buse, vous pouvez modifier la quantité de pulpe qui pénètre dans le jus.
• Système d’approvisionnement direct en jus. Vous n'avez pas besoin d'utiliser un récipient spécial pour récupérer le jus, mais versez le jus directement dans un verre.

Presse-agrumes universels

Faire du jus à la maison est facile, surtout avec un presse-agrumes universel

Ils permettent d'obtenir le jus de la plupart des fruits ou baies. La seule exception concerne les fruits avec des graines, mais il existe des modèles qui n'ont pas peur des graines. Selon la forme du séparateur, les presse-agrumes universels peuvent être divisés en coniques et cylindriques.

Les modèles avec séparateur conique sont équipés d'un récipient à gâteau. Le rendement du produit fini ne dépassera pas 70 %. Si tu souhaites acheter un presse-agrumes avec un récipient, fais attention à ce qu'il puisse être facilement retiré. Plus le volume du récipient à pulpe est grand, moins il devra être nettoyé souvent.

Les modèles dotés d'un séparateur cylindrique permettent d'obtenir tout le volume de jus pressé. Cet appareil présente un inconvénient important : il n'y a pas de fonction d'éjection de pulpe, vous devrez donc démonter le presse-agrumes tous les 2 à 4 verres de jus pour nettoyer le séparateur de pulpe.

La puissance des presse-agrumes universels varie de 200 à 1200 W. Tous les modèles ont des durées de fonctionnement continu différentes. Cela dépend aussi de la puissance de l'appareil. Certaines centrifugeuses s'arrêtent automatiquement pour une pause d'une minute après 10 minutes de fonctionnement, tandis que d'autres peuvent fonctionner pendant 20 minutes. Une pause est nécessaire pour éviter une surchauffe du moteur et pour nettoyer les pièces. Mais il existe aussi des modèles dont la durée de fonctionnement continu n'est pas limitée, puisque les pièces sont autonettoyantes, et elles sont protégées de la surchauffe par un ventilateur.

Le presse-agrumes Moulinex a un design original, des performances élevées et une excellente qualité de jus produits.

Un critère important lors du choix d’un presse-agrumes est la vitesse de rotation de la centrifugeuse. Le rendement du jus fini dépend de cet indicateur. La plupart des fabricants indiquent le nombre de tours par minute dans les caractéristiques de l'appareil. La vitesse de rotation optimale est de 8 à 10 000 tours par minute.

Un contrôleur de vitesse, très apprécié pour les presse-agrumes, vous permettra de régler différentes vitesses pour extraire efficacement le jus de différents fruits. Les instructions pour un presse-agrumes avec contrôle de vitesse variable doivent indiquer quelle est la vitesse optimale pour différents types de légumes ou de fruits. Plus le produit transformé est dur, plus la vitesse nécessaire pour en extraire le jus est élevée. A l'aide du contrôleur de vitesse, vous pouvez modifier la présence de pulpe dans le jus : plus la vitesse est élevée, plus la pulpe pénètre dans la boisson.

Certains fruits produisent de la mousse en grande quantité, il est donc très souhaitable d'avoir un séparateur de mousse dans un presse-agrumes domestique. Sans cela, le jus va dans le récipient de récupération avec la mousse, et la présence d'un séparateur de mousse permettra d'obtenir des jus clairs.

Lors du choix d'un presse-agrumes, faites attention à la qualité des pièces en plastique. Le plastique doit être de haute qualité : résistant aux chocs et sans odeur. Le plastique brillant est généralement de haute qualité, le plastique mat est de mauvaise qualité.

C'est bien si le presse-agrumes que vous choisissez pour votre maison dispose d'un récipient transparent pour recueillir le jus avec une échelle en millilitres. Grâce à ce récipient, vous pouvez contrôler la quantité de jus obtenue. Cela peut être utile pour préparer des cocktails. Si le récipient de collecte du jus est intégré à l'appareil, cela élimine la possibilité de renverser le produit fini, ce qui ne peut pas être dit des presse-agrumes dans lesquels le jus fini va directement dans le verre.

Si vous décidez de choisir un presse-agrumes avec des fonctions supplémentaires, faites attention à ce point négatif : plus il y a de fonctions supplémentaires, plus les dimensions de l'appareil sont grandes. Mais si vous avez de la place pour un grand presse-agrumes dans votre cuisine, pourquoi ne pas choisir le modèle le meilleur et le plus polyvalent ?

Lorsque vous choisissez un presse-agrumes pour votre maison, faites attention au maillage de la centrifugeuse. C'est mieux s'il est en acier inoxydable. Vous pouvez en apprendre davantage sur le matériau à partir duquel le treillis est fabriqué à partir des instructions du produit. Plus il y a de trous dans le maillage, meilleure est la qualité du jus obtenu.

Ne négligez pas le bac pour charger les fruits et légumes. Il vaut mieux privilégier un plateau large. Avec lui, vous n'avez pas besoin de couper les fruits en petits morceaux et de vous tenir continuellement près de l'appareil pour y ajouter des fruits.

Et le plus important : lorsque vous réfléchissez à la manière de choisir un presse-agrumes, ne faites attention qu'aux produits de fabricants renommés. C'est plus fiable.

Quel presse-agrumes choisir : revue de marques célèbres

Le presse-agrumes Gorenije vous ravira par sa faible consommation électrique et son extraction de haute qualité

Les plus populaires parmi les consommateurs sont les presse-agrumes des marques Phillps, Moulinex, Gorenije. Souvent, les conseillers des magasins d'électroménager recommandent de faire attention aux dimensions de l'appareil, à la longueur du cordon et au compartiment pour son rangement. Pour les amateurs de jus de fruits frais, ce sont des bagatelles, mais les trois presse-agrumes reçoivent une solide note dans ces paramètres. Les dimensions sont standards, la longueur du cordon est optimale, il y a un compartiment de rangement.

Ce qui compte vraiment dans une centrifugeuse, c’est sa puissance. Les appareils Gorenije JC800A et Moulinex JU 5001 ont une puissance de 800 W, et le presse-agrumes Philps HR-1865 a une puissance de 650 W. Comme vous le savez, la vitesse et la qualité de la production de jus dépendent de la puissance. Tous les modèles présentés sont centrifuges, donc pour eux, plus la puissance nominale est élevée, mieux c'est. Tous les modèles présentés préparent le jus en une minute et la pulpe est assez sèche. C'est très important, car dans ce cas, vous ne perdez pas une goutte de jus.

Le réservoir à pulpe de tous les presse-agrumes présentés est amovible, le nettoyage de l'appareil est donc assez simple. Les artisans ont déjà trouvé un moyen de s'épargner l'ennui du nettoyage du récipient à pulpe. Un petit sac en plastique ordinaire y est inséré avant de presser le jus, puis la pulpe est jetée avec le sac. Tous les modèles présentés ont différents volumes de réservoir à pulpe : Phillps – 1,5 l, Gorenije – 2 l, Moulinex – 3 l. Ici, il est préférable de se concentrer sur les préférences personnelles : si vous envisagez de préparer beaucoup de jus, plus le réservoir pour collecter la pulpe est grand, mieux c'est.

Un paramètre important lors du choix d’un presse-agrumes est le matériau du corps. Non seulement la longévité de l'équipement, mais aussi son apparence en dépend. Les presse-agrumes Phillps et Moulinex sont en plastique, les Gorenije sont en acier inoxydable. Le plastique est léger et résistant aux chocs, il est facile à nettoyer, mais s'oxyde plus rapidement que l'acier inoxydable. Par conséquent, si vous aimez le jus de carotte, il est préférable de privilégier un presse-agrumes Gorenije en métal, car ceux en plastique prendront une agréable couleur orange au bout d'un moment. Le corps en acier inoxydable est plus beau et ces presse-agrumes sont plus durables. Le point négatif est le poids relativement important de l'appareil et l'encrassement du boîtier métallique.

Le presse-agrumes Philips est un appareil de haute technologie impeccable en termes d'apparence, de consommation d'énergie et de goût des jus qu'il produit.

Lors du choix d'un presse-agrumes, faites attention au nombre de vitesses. Les presse-agrumes Philps et Gorenije ont 2 vitesses, Moulinex n'en a qu'une. Tous les presse-agrumes présentés constituent un excellent choix pour la maison, ils sont très faciles à utiliser. La goulotte d'alimentation en fruits pour tous les modèles est large. Le presse-agrumes Moulinex dispose de deux goulottes amovibles - pour les carottes et pour les pommes. Tous les presse-agrumes sont équipés d'un système d'alimentation directe en jus. De plus, les fabricants ont prévu une protection contre le pliage incorrect des équipements. Tous les presse-agrumes sont faciles à assembler et à démonter, mais si vous parvenez à les assembler de manière incorrecte, l'appareil ne s'allumera tout simplement pas.

Tous les presse-agrumes présentés ont des pieds caoutchoutés. Ce ne sont pas des pieds à ventouse qui collent fermement à la table. Grâce aux pieds caoutchoutés, l'équipement tient fermement sur la table pendant que le moteur tourne et la table est protégée des rayures. L'ensemble comprend un verre doseur gradué avec un séparateur en mousse, destiné aux gourmets ou aux personnes d'humeur. En insérant une cloison spéciale dans la tasse à mesurer, vous obtenez du jus sans pulpe. Une fois retiré, vous pouvez boire le jus avec de la purée de fruits.

Modèles budgétaires

Les marques relativement bon marché sur le marché comprennent les presse-agrumes Scarlett, Rotex et Saturn. Ils ont un pouvoir différent : un presse-agrumes

La centrifugeuse Scarlett peut faire presque tout ce que les modèles coûteux peuvent faire, mais coûte moins cher

– 300 W, Rotex – 700 W, Saturne – 350 W. Le compartiment en plastique pour la pulpe de ces presse-agrumes est amovible et a un volume assez important. Tous les modèles ont deux vitesses. Le premier est destiné aux fruits plus tendres (tomates, abricots), le second aux plus durs (pommes, carottes). Les presse-agrumes Scarlett et Saturn ont des pieds caoutchoutés, tandis que les presse-agrumes Rotex ont des pieds à ventouse.

La goulotte d'alimentation en fruits pour tous les modèles est large, même les grosses pommes et tomates peuvent y entrer sans les trancher. Tous les modèles sont protégés contre la surchauffe et un pliage inapproprié. Les presse-agrumes présentés sont de conception similaire : corps en métal, combinaison de couleurs noir et gris. Certes, le presse-agrumes Scarlett est également disponible en couleur pêche, mais la plupart des consommateurs préfèrent les presse-agrumes à corps métallique.

Buvez des jus de fruits fraîchement pressés, ils vous aideront à garder votre corps en forme. Les jus de pomme, de carotte, de tomate et d'agrumes ne sont qu'un réservoir de substances utiles. Préparez des jus tous les jours avec des presse-agrumes modernes.

On dit qu’on ne peut pas acheter la santé. Je ne suis qu’en partie d’accord avec cette affirmation. À un degré ou à un autre, nous pouvons acheter quelque chose qui peut être bénéfique pour notre santé. Je ne parlerai pas des bienfaits des jus naturels, mais je vais vous expliquer comment choisir un bon presse-agrumes pour votre maison.

Classer et sélectionner

Centrifuge

Le groupe le plus étendu est celui des centrifugeuses (universelles). Ils ont reçu leur amour populaire pour leur excellente capacité à extraire le jus de tous les fruits et légumes, qu'il s'agisse d'une pastèque molle ou de carottes tenaces.

Structurellement, le presse-agrumes est un séparateur caché dans le corps et relié à un moteur électrique. Jetons une pomme et voyons ce qui se passe.

Dans la première étape, la pomme est écrasée avec des « dents » en purée, dans la seconde, les forces centrifuges entrent en jeu, dispersant la masse de pomme le long des parois du séparateur et forçant le jus à s'écouler à travers les trous.

Tout ce qui reste de la pomme et ne peut pas passer par les trous de jus monte jusqu'au couvercle du presse-agrumes et va dans un récipient spécial. C'est tout, vous avez un verre de jus de pomme dans les mains.

Le séparateur peut être cylindrique. De tels modèles se distinguent par le fait qu'ils extraient plus soigneusement le jus des fruits, mais, malheureusement, ils n'ont pas encore « appris » à séparer la pulpe.

Quels sont les risques en achetant un tel assistant de cuisine ? Lorsque vous pressez le jus de légumes et de fruits, vous devrez démonter toute la structure pour chaque demi-litre et retirer la pulpe restante.

Pour être honnête, je note que les presse-agrumes universels ne le sont que partiellement. Lorsqu'on essaie d'extraire le jus de cerises, de cerises ou d'agrumes, la structure se bouche très vite avec des graines écrasées. Je recommande aux amateurs d'agrumes de regarder de plus près le presse-agrumes.

Je vous conseille:

• PHILIPS Viva Compact HR1832/02 ;
• MOULINEX Frutelia JU350;
• PANASONIC MJ-M171PWTQ ;
• BRAUNJ700 ;
• KENWOOD JE 730.

Presse-agrumes

Un presse-agrumes ou presse-agrumes est une conception en forme de cône rotatif comportant de nombreuses encoches. Un récipient pour collecter le jus est installé en dessous. Le citron et l'orange sont coupés en deux et pressés sur un cône. En se déplaçant, il extrait le jus de la pulpe.

Ce type de presse-agrumes est très économique en consommation électrique, prend peu de place, est facile à nettoyer, mais présente malheureusement des limites dans le choix des fruits.

• RUSSELL HOBBS Ultime 22700-56 ;
• Collection quotidienne PHILIPS HR2738/00 ;
• KENWOOD JE 280 ;
• PRINCESSE 202010 ;
• PETRA ZP 202020.

Tarière

Les presse-agrumes à vis sans fin supportent facilement les tomates, les bananes, les baies, les carottes, les pommes et même les herbes, comme le céleri et le persil.

Extérieurement, une centrifugeuse à vis universelle peut être comparée à un hachoir à viande. Le principal élément de travail est la vis sans fin, qui broie et presse les fruits. Il peut être installé aussi bien horizontalement que verticalement.

• Hotpoint Ariston SJ 15XL UP0;
• PHILIPS Avance Collection HR1945/80;
• MOULINEX ZU500;
• PANASONIC MJ-L500NTQ ;
• KENWOOD JMP 600 WH.

Attention aux caractéristiques

Et maintenant une petite instruction qui vous aidera à choisir les prétendants au titre de « Meilleur presse-agrumes ».

Caractéristique	Recommandations
	Pouvoir Le presse-agrumes le plus simple a une puissance comprise entre 20 et 150 W, les modèles à vis et centrifuges à part entière - de 150 à 2000 W. Lors du choix du pouvoir, privilégiez les fruits que vous devrez le plus souvent presser. S'il s'agit de légumes coriaces, comme les carottes et les betteraves, prenez un modèle plus puissant.
	Taille Tenez compte de la taille du séparateur ou de la tarière. Plus il est grand, plus vous terminerez la tâche rapidement. Les modèles avec une taille maximale d'élément de travail ne sont nécessaires que pour traiter de grandes quantités de fruits. Je ne recommanderais pas d’acheter un tel monstre de cuisine pour votre maison.
	Volume Ce concept inclut le volume du récipient pour la pulpe et le jus fini. Dans le premier cas, le dicton « Plus il y en a, mieux c'est ». Le grand compartiment à pulpe signifie moins de pauses pour le nettoyage. Un grand récipient pour le jus fini n'est pas si important. Selon toutes les règles, les jus fraîchement pressés ne sont pas destinés à la conservation, ils sont consommés immédiatement après leur préparation, ce qui signifie qu'un grand verre de plusieurs litres n'est pas nécessaire. Regardez de plus près les modèles à rotation directe. Ils n'ont pas de récipient pour le jus fini et sont pressés directement dans un verre.

Conseils pour choisir des fonctionnalités supplémentaires :

• "Arrêtez la chute"- une fonction qui permet de relever le bec du presse-agrumes pour que lors du remplissage du verre, le jus ne s'écoule pas.
• Indicateur de niveau de jus- les modèles avec récipient à jus sont équipés de cette fonction. Pratique pour ceux qui envisagent de préparer des cocktails ou de suivre un régime strict.
• Séparateur de mousse- sépare la mousse qui se forme du fait que le presse-agrumes capte l'air. Structurellement, il s'agit d'une petite plaque de séparation située à l'intérieur du conteneur.
• Ajustement de la pulpe- permet d'ajouter une petite quantité de pulpe au jus, le rendant plus riche et plus épais.
• Protection contre les mauvais montages- ne vous permettra pas d'allumer le presse-agrumes si ses pièces ne sont pas solidement fixées ou si la structure n'est pas assemblée correctement.

En résumé

Maintenant que vous connaissez toutes les subtilités du choix d'un presse-agrumes, il ne vous reste plus qu'à regarder la vidéo dans cet article et vous pourrez faire vos courses en toute sécurité.

À ton tour…

Quel type de presse-agrumes habite votre cuisine ?

Les bienfaits des jus fraîchement pressés sont indéniables : ils contiennent des substances biologiquement actives qui sont immédiatement absorbées dans le tractus gastro-intestinal et ont un effet positif sur le métabolisme. Extraire manuellement le jus des fruits est assez difficile, pour cette tâche il est préférable d'acquérir un appareil fonctionnel. Aujourd'hui, nous allons discuter de la manière de choisir le bon presse-agrumes pour un usage domestique.

Un presse-agrumes domestique est un appareil permettant d'extraire le jus de légumes, de fruits, de baies et d'herbes. Traditionnellement, il s'agit d'un pressoir standard pour les fruits gros, moyens et petits. La plupart des pièces des instruments professionnels sont en aluminium ou en autre acier inoxydable. Cela évite l'apparition de processus de corrosion et d'oxydation. La conception du presse-agrumes se compose de plusieurs pièces détachables faciles à nettoyer et à sécher. Le système est équipé d'un moteur puissant et de plusieurs couteaux tranchants (jusqu'à 16 lames), vous permettant de broyer rapidement et efficacement la pulpe et d'en extraire le jus.

Le presse-agrumes peut comprendre un récipient supplémentaire pour le jus ou la purée, des accessoires remplaçables pour hacher les fruits et légumes, des cônes pour presser les agrumes, des brosses de nettoyage et un poussoir. Le cordon d’alimentation pourrait se débrancher.

Types de presse-agrumes

Il existe de nombreux types et types de presse-agrumes. Basés sur le principe de l'extraction du jus, les appareils sont divisés en manuels, mécaniques et électroniques, et selon le domaine d'utilisation - domestique, professionnel, industriel. Nous nous intéressons aux modèles domestiques de puissance moyenne et de petite capacité, mais pour les restaurants ou les cafés, il vaut mieux faire attention aux presse-agrumes professionnels. Ils peuvent également être divisés par destination - pour les agrumes, les fruits durs, les fruits à noyau (il en existe aussi des universels). Il convient de prêter attention à la conception du presse-agrumes. Ils sont disponibles en types centrifuges et à vis. Discutons des principaux types adaptés à un usage domestique.

Manuel, mécanique et électronique

Pour un usage domestique, les modèles électroniques, mécaniques et manuels conviendront. Certes, l'efficacité de ces appareils est très différente. Les presse-agrumes manuels sont un petit cône ou une presse qui nécessite un effort supplémentaire pour extraire le jus. Au final, vous vous retrouvez avec peu de jus et une pulpe de fruit inégale. De tels appareils sont assez bon marché et ne conviennent pas aux gros volumes.

De par leur conception, les presse-agrumes mécaniques ressemblent à un hachoir à viande manuel. Ils nécessitent également des efforts supplémentaires, mais fonctionnent beaucoup plus efficacement. La principale caractéristique d'un modèle mécanique est la présence d'un levier pratique. Le corps peut être en métal ou en plastique, ce qui détermine également la productivité.

Les modèles électroniques ne nécessitent aucun effort pour extraire le jus des fruits ou des légumes. Il vous suffit de mettre les fruits à l'intérieur, d'appuyer sur le bouton et d'attendre. Les modèles les plus puissants sont capables de presser jusqu'à 95 % du jus, ne laissant que la pulpe. Les presse-agrumes électroniques ont des performances élevées et sont nettement plus chers que les autres modèles.

Pour fruits durs, agrumes et fruits à noyau

La destination de l'appareil est indiquée dans les spécifications techniques. L'extraction du jus d'agrumes ne nécessite pas de puissance élevée, car la pulpe de ces fruits contient un pourcentage élevé de liquide et n'est pas dure. Vous pouvez presser le jus d'oranges, de pamplemousses et de mandarines à l'aide de modèles manuels et mécaniques simples et d'appareils électriques plus complexes.

Les modèles mécaniques en plastique ne conviennent pas aux fruits durs, encore moins aux appareils manuels. Ils demandent beaucoup d’efforts, il est donc préférable d’utiliser des appareils électriques. Plus la puissance est grande, plus l’extraction du jus sera efficace.

Les modèles de presse-agrumes conviennent aux baies, aux légumes et aux fruits contenant un grand nombre de graines. De tels appareils disposent d'un système de filtration spécial et ne laissent pas passer même les plus petites graines. Ils disposent souvent d'un compartiment séparé pour récupérer les gâteaux.

Il existe également des modèles universels adaptés à tous les types de fruits. Ils disposent généralement d'un système électronique, d'un grand nombre d'accessoires et de commandes fonctionnelles. Bien entendu, le coût de tels appareils est beaucoup plus élevé, mais ce sont des robots culinaires à part entière dotés de capacités supplémentaires. En utilisant des modèles universels, vous pouvez non seulement presser du jus, mais également hacher des légumes, préparer des purées et divers cocktails.

Centrifuge et vis

Les modèles de presse-agrumes centrifuges, ou comme on les appelle aussi, centrifuges ou rotatifs, sont équipés d'un couteau tranchant qui écrase la pulpe du fruit à l'aide d'une rotation rapide de 350 tours par seconde. Les fruits sont broyés dans une centrifugeuse et déposés sur le filtre. Dans ce cas, la pulpe est retenue et le jus s'écoule dans un récipient séparé. Les buses doivent être nettoyées périodiquement et la pulpe obtenue doit être jetée. Les modèles centrifuges sont de deux types : avec un séparateur rond ou en forme de cône. Dans le premier cas, la pulpe reste à l'intérieur, l'appareil nécessite donc un nettoyage constant. Et dans les modèles en forme de cône, le gâteau sort indépendamment à travers un cône spécial.

Avantages des modèles centrifuges :

• le trou d'entrée est suffisamment grand pour contenir des fruits entiers de gros légumes et fruits ;
• hautes performances par rapport aux autres modèles;
• coût et service plus abordables ;
• le jus est obtenu pratiquement sans pulpe ;
• pas besoin de couper le fruit avant de le presser ;
• la vitesse de production de jus est bien supérieure à celle des appareils à vis sans fin.

Défauts:

• presse moins soigneusement que les autres presse-agrumes ;
• cela fonctionne assez bruyamment (comme un mixeur ou un hachoir à viande électrique) ;
• nécessite beaucoup d'espace sur la table ;
• le jus s'oxyde rapidement.

Les modèles à vis ont un système d’extraction de jus plus simple. Les fruits sont littéralement broyés entre les vis sous l'influence de la force physique, grâce à laquelle le jus est extrait. Ces modèles sont plus universels et conviennent à la plupart des fruits.

Avantages des modèles à vis :

• le jus ne s'oxyde pas et conserve tous les micro-éléments et vitamines utiles ;
• fonctionnement silencieux, contrairement aux modèles centrifuges ;
• durée de vie plus longue;
• vous pouvez obtenir du jus de presque tous les fruits et herbes (même les noix) ;
• certains modèles sont capables de s'autonettoyer ;
• le jus est obtenu avec moins de mousse ;
• idéal pour les enfants.

Défauts:

• travailler plus lentement;
• sont plus chers que les autres modèles ;
• le jus s'avère plus épais, mais sain ;
• nécessitent un effort supplémentaire pour obtenir du jus.

Les modèles électroniques et mécaniques sont bien adaptés à un usage domestique. Lors du choix du type d'appareil, vous devez vous concentrer sur le champ d'application et la dureté des fruits utilisés. Si même les modèles manuels suffisent pour les agrumes, alors pour les pommes, il est plus efficace d'acheter un presse-agrumes électrique.

Comment choisir un presse-agrumes

Après avoir choisi le type de presse-agrumes, vous devez également étudier les caractéristiques techniques de l'appareil. Ceux-ci incluent la vitesse maximale, la consommation d'énergie, les matériaux du corps, les fonctionnalités générales et la possibilité de changer de mode d'essorage. Il convient également de prêter attention à la configuration et au nombre de pièces jointes de remplacement. Différents types de fruits et légumes peuvent nécessiter différentes râpes et lames, dont il est préférable d'en prendre soin à l'avance. Un critère important est la performance de l’appareil, à savoir le pourcentage de jus obtenu. Et maintenant plus en détail :

1. Vitesse d'accélération maximale. Pour un fonctionnement efficace, il suffit d'acheter une centrifugeuse avec une vitesse de rotation de 8 à 10 000 tours par minute. Bien sûr, vous pouvez économiser de l'argent et choisir un presse-agrumes à faible vitesse, mais l'extraction du jus prendra beaucoup plus de temps et, par conséquent, consommera plus d'électricité. Pour la même raison, il ne faut pas acheter d’appareils trop puissants. Ils réduiront la vitesse de cuisson, mais la consommation d'énergie sera beaucoup plus élevée. Les presse-agrumes ont des vitesses faibles, mais la préparation du jus prend moins de temps, cela n'affecte donc pas les coûts énergétiques.
2. Consommation électrique de l'appareil. Pour les agrumes, les presses les plus simples d'une puissance de 40 W suffiront (elles sont considérées comme les plus économiques), mais les modèles universels pour fruits durs nécessitent une consommation d'énergie élevée. Les indicateurs optimaux sont considérés comme étant de 700 à 1 000 W. C'est suffisant pour un travail rapide et efficace.
3. Matériaux du boîtier utilisés. Le presse-agrumes doit être durable et stable. La comparaison a montré que l’acier inoxydable est un bon matériau car il évite la corrosion et l’oxydation rapide. Bien entendu, cela s'applique non seulement aux pièces internes, mais également au boîtier extérieur. Les fabricants utilisent de plus en plus de plastique dans les modèles électriques et mécaniques. Il doit être suffisamment solide et adapté au contact alimentaire.
4. Possibilité de réglage de la vitesse. Lors du choix d'un appareil électrique, tenez compte du nombre de vitesses d'essorage. Cela vous permettra d'utiliser l'appareil pour divers fruits et légumes et de réguler non seulement le temps de préparation du jus, mais aussi la puissance. C'est bien quand il y a trois ou quatre modes de fonctionnement.
5. Contenu de la livraison. Assurez-vous que le presse-agrumes est livré avec plusieurs accessoires pour différents fruits. Une brosse de nettoyage spéciale et un poussoir seront également utiles. Les modèles universels ont souvent des fonctions de broyeur et de mixeur. Parfois, les lames de rechange sont vendues séparément. Assurez-vous de vérifier cela auprès du vendeur. Voici les petites choses importantes qui peuvent être incluses dans le kit : un récipient séparé pour récupérer la pulpe ou le tourteau, un poussoir, des râpes, une mallette de rangement, un cornet d'agrumes, etc.
6. Des fonctionnalités supplémentaires qui seront également utiles. Faites attention à la taille du trou d'entrée. La taille optimale est d'environ 8 à 9 centimètres de diamètre. L'appareil doit également disposer d'un mode sans échec qui empêche l'utilisation d'un appareil mal assemblé. Fonctionne contre les chutes excessives. Un séparateur de haute qualité pour séparer la mousse et des pieds en caoutchouc stables seront également utiles pour que le presse-agrumes ne glisse pas sur la table.

En plus des critères ci-dessus, tu dois également faire attention à la période de garantie et à la certification. Selon les experts, l'appareil devrait être fabriqué à partir de matériaux respectueux de l'environnement et durer au moins un an. Si le presse-agrumes a un corps en plastique, il ne doit pas grincer ni se plier lorsqu'il est pressé. Pourtant, il vaut mieux se concentrer sur les appareils en aluminium, car... ils sont plus durables. Faites également attention au cordon. Il doit être suffisamment long pour atteindre la prise. La taille optimale est de 1,5 à 2 mètres.

Classement des meilleurs presse-agrumes

Il existe de nombreux presse-agrumes différents, parmi lesquels il est difficile de choisir la bonne option. Surtout sans connaissances techniques. Nous avons compilé une évaluation des presse-agrumes pour 2019, en tenant compte des notes et des avis des utilisateurs. La liste comprend à la fois des modèles mécaniques simples et des appareils électroniques fonctionnels. Voici nos 10 meilleurs appareils :

• Consommation électrique : 20 W
• Récipient récupérateur de jus : volume 0,35 l
• Système d'alimentation directe en jus : non
• Informations complémentaires : Passe au lave-vaisselle
• Modes de fonctionnement : 1
• Modèle : démonté
• Embouts et accessoires supplémentaires : cône d'agrumes
• Inverse : oui
• Mode impulsion : oui

• Grâce à sa conception démontée, le presse-agrumes est facile à nettoyer et sèche rapidement
• Presse rapidement le jus de tous les types d'agrumes
• Coût abordable de l'appareil

• Le dossier est assez fragile
• Les clips en plastique se cassent rapidement
• Éclaboussures en travaillant

• Type d'appareil : presse-agrumes professionnel à vis
• Nombre de vis : 1
• Consommation électrique : 150 W
• Éjection automatique de la pulpe : oui, 1,6 l
• Matériau du boîtier : plastique respectueux de l'environnement
• Informations complémentaires : 2 passoires à pulpe
• Modes de fonctionnement : 1
• Modèle : démonté
• Embouts et accessoires supplémentaires : il y a une brosse de nettoyage et un plateau de chargement
• Inverse : oui
• Poids : 7,2 kg

• Presse le maximum de jus, ne laissant que la pulpe sèche
• Il existe un système anti-goutte pratique
• Fonctionne avec de gros volumes de fruits
• Vous pouvez ajuster l'épaisseur du jus

• Surcharge

• Type d'appareil : électrique pour agrumes
• Consommation électrique : 160 W
• Récipient collecteur de jus : non
• Système d'alimentation directe en jus : oui
• Modes de fonctionnement : 1
• Modèle : démonté
• Embouts et accessoires supplémentaires : 2 cônes d'agrumes
• De plus : passe au lave-vaisselle
• Poids : 2,7 kg

• Presse rapidement le jus (littéralement en 2 minutes)
• Fonctionne silencieusement et sans vibrations
• Bonne performance
• Convient aux agrumes de toute taille
• Pratique à démonter et à assembler
• Boîtier en acier inoxydable résistant

• Boitier assez sale

• Type d'appareil : presse-agrumes à vis horizontale
• Nombre de vis : 1
• Consommation électrique : 150 W
• Récipient de récupération de jus : oui
• Système d'alimentation directe en jus : oui
• Modèle : démonté
• Embouts et accessoires supplémentaires : accessoire à spaghetti, tamis homogénéisateur, brosses de nettoyage, plateau de chargement
• Vitesse de rotation : 70 tr/min
• Fonctions : réglage de la quantité de pulpe
• Poids : 5,7 kg

• Presse parfaitement les fruits durs (comme les pommes de terre, les carottes) et les herbes (blé germé, légumes verts)
• Convient aux fruits et légumes à noyau
• Il se lave très vite, car... petit maillage
• Très puissant et pratique
• Plein de couleurs

• Bâtiment Marky

• Nombre de vis : 1
• Consommation électrique : 200 W
• Récipient récupérateur de jus : volume 1 l
• Système d'alimentation directe en jus : oui
• Système anti-goutte : oui
• Matériau du boîtier : plastique respectueux de l'environnement
• Modes de fonctionnement : 1
• Modèle : démonté
• Embouts et accessoires supplémentaires : plateau de chargement, brosse de nettoyage
• Hachoir : oui
• Vitesse de rotation : 47 tr/min

• Facile à laver et à nettoyer
• Convient aux légumes et fruits de toute dureté
• Fonctionnement silencieux

• Il n’y a pas toujours assez de capacité pour récupérer le jus

• Type d'appareil : presse-agrumes électrique à vis
• Consommation électrique : 150 W
• Récipient récupérateur de jus : volume 0,5 l
• Système d'alimentation directe en jus : oui
• Matériau du boîtier : acier inoxydable
• Informations complémentaires : passe au lave-vaisselle, éjection automatique de la pulpe
• Modèle : démonté
• Système anti-goutte : oui
• Embouts et accessoires supplémentaires : cornet d'agrumes, brosse de nettoyage

• Fonctionnement silencieux du système d'essorage
• Convient aussi bien aux agrumes qu'aux fruits et légumes durs
• Brosse de nettoyage pratique

• Des empreintes digitales apparaissent rapidement sur le boîtier

Kitfort KT-1102

• Type d'appareil : presse-agrumes à vis verticale
• Consommation électrique : 150 W
• Récipient de récupération de jus : oui
• Système d'alimentation directe en jus : oui
• Matériau du boîtier : plastique respectueux de l'environnement
• Informations complémentaires : passe au lave-vaisselle, éjection automatique de la pulpe, protection contre les interrupteurs accidentels
• Modèle : démonté
• Embouts et accessoires supplémentaires : brosse de nettoyage
• Vitesse de rotation maximale : 80 tr/min

Mise à jour : 10/02/2018 13:03:32

Les jus, légumes ou fruits fraîchement pressés ne sont pas choisis seulement par les personnes qui mènent une vie saine ou suivent des régimes spécialement prescrits. Il est préféré par les mères pour leurs bébés afin que leur corps reçoive tous les micro-éléments et vitamines nécessaires. De nombreuses personnes commencent leur petit-déjeuner avec un verre de jus de fruits fraîchement pressé, ce qui leur donnera un regain d'énergie pour toute la journée. Si vous achetez du jus dans un magasin, vous ne pouvez pas être sûr qu'en plus des substances utiles, vous n'obtiendrez pas une bonne quantité de colorants et de conservateurs. Par conséquent, il est préférable d'acheter un presse-agrumes décent et de boire cette boisson magique avec toute la famille à tout moment.

Les meilleurs fabricants de presse-agrumes - quelle entreprise choisir

En arrivant dans un magasin, les clients font tout d'abord attention à l'équipement de marques ayant fait leurs preuves. En règle générale, ces produits se distinguent par une haute qualité et des fonctionnalités avancées.

Les modèles de ces fabricants occupent à juste titre une position de leader sur le marché et le choix spécifique appartient à l'acheteur.

Types de presse-agrumes

Ces modèles font partie des presse-agrumes les plus simples. Avec leur aide, vous pouvez obtenir du jus d'orange, de citron, de pamplemousse et d'autres agrumes. Extérieurement, il s’agit d’un petit récipient doté d’une buse en forme de cône nervuré. La moitié du fruit est fixée à la buse et, si le presse-agrumes est électrique, le produit s'allume.

Avantages

De petite taille ;

Prix ​​économique.

Basse consommation énergétique;

Fiable et facile à utiliser ;

Défauts

• Conçu strictement pour les agrumes.

De tels presse-agrumes sont parfaits pour les amateurs de jus d'agrumes (oranges, pamplemousses, etc.). Ils sont destinés à un usage domestique.

Les presse-agrumes sont un type de presse-agrumes. Ils impliquent que lors de l’extraction du jus, le fruit est soumis non seulement à un effet mécanique de « coupe », mais également à une pression créée par un mécanisme de pressage spécial. Cela vous permet de réduire considérablement la quantité de gâteau et d'augmenter l'efficacité.

La grande majorité des centrifugeuses sont électriques. Cela garantit une efficacité et une rapidité maximales.

Avantages

Prix ​​​​bas (pour la plupart des modèles);

Facile à utiliser ;

Ajouter de la pulpe au jus (le rendant plus utile) ;

Haute efficacité;

Basse consommation énergétique;

Défauts

Domaine d'utilisation limité - destiné exclusivement aux gros agrumes (oranges, pamplemousses, etc.) ;

Le pressage nécessite la présence constante d'un utilisateur qui ajoutera les fruits au fur et à mesure de leur transformation.

De tels presse-agrumes sont une excellente solution pour les établissements de restauration proposant des agrumes frais (bars, cafés, restaurants, buffets de clubs de fitness, etc.). Ils ne sont pas très adaptés à un usage domestique en raison de leur coût relativement élevé par rapport aux modèles « classiques ».

Presse-agrumes centrifuges ou rotatifs

Ce sont les modèles de presse-agrumes les plus demandés par les consommateurs. Ils sont destinés à tous types de légumes et de baies (hors fruits à noyau). Le fonctionnement de tels modèles est similaire à l’action d’une centrifugeuse dans une machine à laver. Le disque râpe tourne à une vitesse de 10 mille tours par minute au-dessus du panier séparateur et écrase les fruits.

Dans le séparateur, la pulpe et le gâteau sont séparés. Ensuite, la force centrifuge pousse le jus hors du panier et il entre dans le réceptacle à jus. La vitesse de rotation élevée chauffe le récipient interne, ce qui entraîne la destruction de certains micro-organismes et vitamines. Le chauffage du moteur ne permet pas d'utiliser le presse-agrumes en continu pendant une longue période.

Les séparateurs de ces modèles sont de deux types :

Cylindrique. Le rendement en jus est de 90 %, mais la pulpe est retirée manuellement.

Panier cône. La pulpe est éliminée automatiquement, mais le pourcentage de rendement en jus est inférieur de 20 %.

Avantages

Haute performance;

Prix ​​abordable;

Le diamètre du trou entrant est d'environ 9 cm, ce qui permet de placer les fruits sans découpe préalable ;

Facile à utiliser;

Défauts

Chauffer le jus et détruire partiellement les vitamines et les micro-éléments ;

Le taux d'oxydation élevé exclut un stockage à long terme.

La rapidité de fonctionnement provoque l'apparition de mousse sur la boisson ;

Ils séduiront les personnes qui aiment simplement les jus fraîchement pressés, par exemple en complément du petit-déjeuner. Convient pour un usage domestique et familial, ainsi que dans les établissements de restauration.

Ne convient pas pour obtenir des jus destinés à être conservés ou mis en conserve pendant une longue période.

Ce type de presse-agrumes fonctionne sur des moteurs à basse vitesse dont la vitesse de rotation ne dépasse pas 80 tr/min. Deux tarières fixées à la tige écrasent les fruits. Le presse-agrumes ne chauffe pas même en cas d'utilisation continue prolongée.

Ces modèles sont verticaux et horizontaux, ce qui est déterminé par la conception de l'unité et la méthode d'y placer les fruits. À son tour, le type de modèle n'affecte pas le pourcentage de rendement en jus (qui est d'environ 95 %). Les presse-agrumes à vis peuvent également extraire l’huile des noix, moudre des grains de café ou des épices.

Avantages

Le jus conserve longtemps ses propriétés bénéfiques, ses vitamines et ses nutriments - jusqu'à 48 heures après sa réception ;

Utilisation ininterrompue à long terme ;

Pas de chauffage du jus ;

Moteur silencieux ;

Quantité minimale de gâteau ;

Pourcentage élevé de rendement en jus ;

Défauts

Vitesse de fonctionnement réduite ;

Le diamètre de l'entrée est petit et une coupe préalable du fruit est nécessaire ;

Ne convient pas aux fruits mous (bananes, kiwi...)

Présence de pulpe dans le jus ;

Convient pour un usage quotidien à la maison et en famille. Ils séduiront particulièrement les personnes qui apprécient les jus pour leurs propriétés bénéfiques, et pas seulement pour leur goût.

Convient pour un usage quotidien à la maison et en famille. Ils séduiront particulièrement les personnes qui apprécient les jus pour leurs propriétés bénéfiques, et pas seulement pour leur goût. Ne convient pas pour une utilisation dans les établissements de restauration.

Avant d'acheter un presse-agrumes, comprenez quels fruits sont le plus souvent utilisés dans votre famille et quelle quantité de jus sera consommée par jour. Décidez également si vous utiliserez la centrifugeuse aux fins prévues ou si ses fonctionnalités avancées sont importantes pour vous.

Matériel

Plastique. Réduit le poids du produit, mais la durée de conservation est réduite en raison de la fragilité suffisante du matériau. Un certificat environnemental pour le plastique est également requis.

Acier ou aluminium. Uniquement en acier inoxydable, car pendant le fonctionnement, une réaction d'oxydation se produit avec les produits. Haute résistance, mais le prix augmente également.

Pouvoir

50 W. Presse-agrumes pour agrumes uniquement.

De 250 à 500 W. Presse-agrumes pour fruits très mous (bananes, pêches, etc.)

De 800 à 1200 W. Presse-agrumes pour fruits durs (carottes, pommes, etc.)

La vitesse d'essorage dépend de la puissance. À grande vitesse, le jus est extrait autant que possible, mais la pulpe y pénètre également.

Modes de vitesse

La technique de pressurage dépend de la densité du fruit. Par conséquent, un presse-agrumes avec plusieurs modes de vitesse sera optimal. Les changer vous permettra d'obtenir le maximum de jus de n'importe quel fruit. Le nombre maximum de vitesses dans les presse-agrumes est aujourd'hui de 9, mais trois ou quatre suffisent pour un usage domestique. L'efficacité de fonctionnement sera augmentée par la présence de modes inverse et impulsionnel.

Bruit pendant le fonctionnement

La cause du bruit peut être le fonctionnement du moteur et des pièces insuffisamment fixées. Les centrifugeuses Auger sont devenues les leaders en termes de « silence » de fonctionnement.

Conception

Lors de l'achat d'un presse-agrumes, il est logique de faire attention à :

Diamètre d'entrée. Une taille de 8 à 9 cm aidera à placer le fruit entier, en évitant une coupe préalable.

La présence d'un récipient à gâteau permet de travailler sans s'arrêter.

La présence d'un séparateur en mousse rendra le jus propre et transparent.

La présence de pieds en caoutchouc rendra le presse-agrumes stable pendant le fonctionnement.

La présence d'un système anti-goutte laissera la table propre une fois les travaux terminés.

Récipient à jus

La présence d'un récipient pour le jus à l'intérieur du presse-agrumes garantit qu'il ne se renverse pas pendant le fonctionnement, et la balance peut être utilisée pour déterminer le degré de remplissage du récipient. Mais, en règle générale, le volume du récipient est petit et vous devez arrêter le processus pour verser le jus fini.

En l'absence d'un tel récipient, le jus s'écoule immédiatement dans un récipient dont la forme et la taille vous conviennent.

Fonctionnalité supplémentaire :

Protection contre une activation accidentelle. Mis en œuvre structurellement. Par exemple, le presse-agrumes peut ne pas s'allumer si le couvercle est ouvert ou mal fermé. Ceci est particulièrement important s'il y a de jeunes enfants dans la maison ;

Le nombre d'accessoires dans un presse-agrumes ou un presse-agrumes. Généralement, ces presse-agrumes sont équipés d'un seul cône nervuré, ce qui garantit la compatibilité avec des fruits relativement gros. Mais, si vous envisagez de presser le jus de mandarines, de petits citrons, etc., il est préférable d'acheter un modèle avec plusieurs accessoires ;

Prend en charge le mode de fonctionnement par impulsion. Ceci est très important pour les centrifugeuses qui seront utilisées avec des produits durs tels que des carottes ou des pommes dures. Le mode impulsion garantit que le presse-agrumes ne surchauffe pas pendant le fonctionnement.

Quatre critères vous aideront à faire votre choix :

Si votre famille ne boit que des jus d'agrumes ou des limonades, il suffit alors d'acheter un presse-agrumes uniquement pour les agrumes. Manuel ou électrique - dépend de la composition de la famille.

Si la famille boit des jus de tous les fruits et que sa composition est de 2 à 3 personnes, il serait optimal d'acheter un presse-agrumes centrifuge avec un séparateur en forme de cylindre.

Si votre famille est nombreuse et que tout le monde aime boire des jus de fruits frais, optez pour un presse-agrumes rotatif doté d'un séparateur en forme de cône.

Pour les amoureux de la vie à la campagne qui disposent d'une abondance de légumes frais, de fruits et de baies, nous recommandons de choisir la version à vis du presse-agrumes.

Combien coûtent les presse-agrumes ?

Un modèle simple de presse-agrumes manuel coûte entre 100 et 400 roubles.

Les presse-agrumes électriques en plastique coûtent jusqu'à 800 roubles, mais à mesure que la fonctionnalité augmente, le prix augmente jusqu'à 40 000 roubles.

Les presse-agrumes rotatifs commencent à mille cinq cents et vont jusqu'à quarante. Les modèles de ce groupe en acier inoxydable et dotés d'une gamme complète de fonctionnalités peuvent coûter plus de cent mille roubles.

Les centrifugeuses à vis verticales sont disponibles à des prix allant de 3 000 à 35 000 roubles, mais peuvent atteindre 100 000 roubles. Les horizontaux ne franchissent pas le seuil des 70 mille.

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