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Quel presse-agrumes choisir pour votre maison ? Tirer le meilleur parti du presse-agrumes ! Forces électriques ou mécaniques

Les bienfaits des jus fraîchement pressés sont indéniables : ils contiennent des substances biologiquement actives qui sont immédiatement absorbées dans le tractus gastro-intestinal et ont un effet positif sur le métabolisme. Extraire manuellement le jus des fruits est assez difficile, pour cette tâche il est préférable d'acquérir un appareil fonctionnel. Aujourd'hui, nous allons discuter de la manière de choisir le bon presse-agrumes pour un usage domestique.

Un presse-agrumes domestique est un appareil permettant d'extraire le jus de légumes, de fruits, de baies et d'herbes. Traditionnellement, il s'agit d'un pressoir standard pour les fruits gros, moyens et petits. La plupart des pièces des instruments professionnels sont en aluminium ou en autre acier inoxydable. Cela évite l'apparition de processus de corrosion et d'oxydation. La conception du presse-agrumes se compose de plusieurs pièces détachables faciles à nettoyer et à sécher. Le système est équipé d'un moteur puissant et de plusieurs couteaux tranchants (jusqu'à 16 lames), vous permettant de broyer rapidement et efficacement la pulpe et d'en extraire le jus.

Le presse-agrumes peut comprendre un récipient supplémentaire pour le jus ou la purée, des accessoires remplaçables pour hacher les fruits et légumes, des cônes pour presser les agrumes, des brosses de nettoyage et un poussoir. Le cordon d’alimentation pourrait se débrancher.

Types de presse-agrumes

Il existe de nombreux types et types de presse-agrumes. Basés sur le principe de l'extraction du jus, les appareils sont divisés en manuels, mécaniques et électroniques, et selon le domaine d'utilisation - domestique, professionnel, industriel. Nous nous intéressons aux modèles domestiques de puissance moyenne et de petite capacité, mais pour les restaurants ou les cafés, il vaut mieux faire attention aux presse-agrumes professionnels. Ils peuvent également être divisés par destination - pour les agrumes, les fruits durs, les fruits à noyau (il en existe aussi des universels). Il convient de prêter attention à la conception du presse-agrumes. Ils sont disponibles en types centrifuges et à vis. Discutons des principaux types adaptés à un usage domestique.

Manuel, mécanique et électronique

Pour un usage domestique, les modèles électroniques, mécaniques et manuels conviendront. Certes, l'efficacité de ces appareils est très différente. Les presse-agrumes manuels sont un petit cône ou une presse qui nécessite un effort supplémentaire pour extraire le jus. Au final, vous vous retrouvez avec peu de jus et une pulpe de fruit inégale. De tels appareils sont assez bon marché et ne conviennent pas aux gros volumes.

De par leur conception, les presse-agrumes mécaniques ressemblent à un hachoir à viande manuel. Ils nécessitent également des efforts supplémentaires, mais fonctionnent beaucoup plus efficacement. La principale caractéristique d'un modèle mécanique est la présence d'un levier pratique. Le corps peut être en métal ou en plastique, ce qui détermine également la productivité.

Les modèles électroniques ne nécessitent aucun effort pour extraire le jus des fruits ou des légumes. Il vous suffit de mettre les fruits à l'intérieur, d'appuyer sur le bouton et d'attendre. Les modèles les plus puissants sont capables de presser jusqu'à 95 % du jus, ne laissant que la pulpe. Les presse-agrumes électroniques ont des performances élevées et sont nettement plus chers que les autres modèles.

Pour fruits durs, agrumes et fruits à noyau

La destination de l'appareil est indiquée dans les spécifications techniques. L'extraction du jus d'agrumes ne nécessite pas de puissance élevée, car la pulpe de ces fruits contient un pourcentage élevé de liquide et n'est pas dure. Vous pouvez presser le jus d'oranges, de pamplemousses et de mandarines à l'aide de modèles manuels et mécaniques simples et d'appareils électriques plus complexes.

Les modèles mécaniques en plastique ne conviennent pas aux fruits durs, encore moins aux appareils manuels. Ils demandent beaucoup d’efforts, il est donc préférable d’utiliser des appareils électriques. Plus la puissance est grande, plus l’extraction du jus sera efficace.

Les modèles de presse-agrumes conviennent aux baies, aux légumes et aux fruits contenant un grand nombre de graines. De tels appareils disposent d'un système de filtration spécial et ne laissent pas passer même les plus petites graines. Ils disposent souvent d'un compartiment séparé pour récupérer les gâteaux.

Il existe également des modèles universels adaptés à tous les types de fruits. Ils disposent généralement d'un système électronique, d'un grand nombre d'accessoires et de commandes fonctionnelles. Bien entendu, le coût de tels appareils est beaucoup plus élevé, mais ce sont des robots culinaires à part entière dotés de capacités supplémentaires. En utilisant des modèles universels, vous pouvez non seulement presser du jus, mais également hacher des légumes, préparer des purées et divers cocktails.

Centrifuge et vis

Les modèles de presse-agrumes centrifuges, ou comme on les appelle aussi, centrifuges ou rotatifs, sont équipés d'un couteau tranchant qui écrase la pulpe du fruit à l'aide d'une rotation rapide de 350 tours par seconde. Les fruits sont broyés dans une centrifugeuse et déposés sur le filtre. Dans ce cas, la pulpe est retenue et le jus s'écoule dans un récipient séparé. Les buses doivent être nettoyées périodiquement et la pulpe obtenue doit être jetée. Les modèles centrifuges sont de deux types : avec un séparateur rond ou en forme de cône. Dans le premier cas, la pulpe reste à l'intérieur, l'appareil nécessite donc un nettoyage constant. Et dans les modèles en forme de cône, le gâteau sort indépendamment à travers un cône spécial.

Avantages des modèles centrifuges :

le trou d'entrée est suffisamment grand pour contenir des fruits entiers de gros légumes et fruits ;
hautes performances par rapport aux autres modèles;
coût et service plus abordables ;
le jus est obtenu pratiquement sans pulpe ;
pas besoin de couper le fruit avant de le presser ;
la vitesse de production de jus est bien supérieure à celle des appareils à vis sans fin.

Défauts:

presse moins soigneusement que les autres presse-agrumes ;
cela fonctionne assez bruyamment (comme un mixeur ou un hachoir à viande électrique) ;
nécessite beaucoup d'espace sur la table ;
le jus s'oxyde rapidement.

Les modèles à vis ont un système d’extraction de jus plus simple. Les fruits sont littéralement broyés entre les vis sous l'influence de la force physique, grâce à laquelle le jus est extrait. Ces modèles sont plus universels et conviennent à la plupart des fruits.

Avantages des modèles à vis :

le jus ne s'oxyde pas et conserve tous les micro-éléments et vitamines utiles ;
fonctionnement silencieux, contrairement aux modèles centrifuges ;
durée de vie plus longue;
vous pouvez obtenir du jus de presque tous les fruits et herbes (même les noix) ;
certains modèles sont capables de s'autonettoyer ;
le jus est obtenu avec moins de mousse ;
idéal pour les enfants.

Défauts:

travailler plus lentement;
sont plus chers que les autres modèles ;
le jus s'avère plus épais, mais sain ;
nécessitent un effort supplémentaire pour obtenir du jus.

Les modèles électroniques et mécaniques sont bien adaptés à un usage domestique. Lors du choix du type d'appareil, vous devez vous concentrer sur le champ d'application et la dureté des fruits utilisés. Si même les modèles manuels suffisent pour les agrumes, alors pour les pommes, il est plus efficace d'acheter un presse-agrumes électrique.

Comment choisir un presse-agrumes

Après avoir choisi le type de presse-agrumes, vous devez également étudier les caractéristiques techniques de l'appareil. Ceux-ci incluent la vitesse maximale, la consommation d'énergie, les matériaux du corps, les fonctionnalités générales et la possibilité de changer de mode d'essorage. Il convient également de prêter attention à la configuration et au nombre de pièces jointes de remplacement. Différents types de fruits et légumes peuvent nécessiter différentes râpes et lames, dont il est préférable d'en prendre soin à l'avance. Un critère important est la performance de l’appareil, à savoir le pourcentage de jus obtenu. Et maintenant plus en détail :

Vitesse d'accélération maximale. Pour un fonctionnement efficace, il suffit d'acheter une centrifugeuse avec une vitesse de rotation de 8 à 10 000 tours par minute. Bien sûr, vous pouvez économiser de l'argent et choisir un presse-agrumes à faible vitesse, mais l'extraction du jus prendra beaucoup plus de temps et, par conséquent, consommera plus d'électricité. Pour la même raison, il ne faut pas acheter d’appareils trop puissants. Ils réduiront la vitesse de cuisson, mais la consommation d'énergie sera beaucoup plus élevée. Les presse-agrumes ont des vitesses faibles, mais la préparation du jus prend moins de temps, cela n'affecte donc pas les coûts énergétiques.
Consommation électrique de l'appareil. Pour les agrumes, les presses les plus simples d'une puissance de 40 W suffiront (elles sont considérées comme les plus économiques), mais les modèles universels pour fruits durs nécessitent une consommation d'énergie élevée. Les indicateurs optimaux sont considérés comme étant de 700 à 1 000 W. C'est suffisant pour un travail rapide et efficace.
Matériaux du boîtier utilisés. Le presse-agrumes doit être durable et stable. La comparaison a montré que l’acier inoxydable est un bon matériau car il évite la corrosion et l’oxydation rapide. Bien entendu, cela s'applique non seulement aux pièces internes, mais également au boîtier extérieur. Les fabricants utilisent de plus en plus de plastique dans les modèles électriques et mécaniques. Il doit être suffisamment solide et adapté au contact alimentaire.
Possibilité de réglage de la vitesse. Lors du choix d'un appareil électrique, tenez compte du nombre de vitesses d'essorage. Cela vous permettra d'utiliser l'appareil pour divers fruits et légumes et de réguler non seulement le temps de préparation du jus, mais aussi la puissance. C'est bien quand il y a trois ou quatre modes de fonctionnement.
Contenu de la livraison. Assurez-vous que le presse-agrumes est livré avec plusieurs accessoires pour différents fruits. Une brosse de nettoyage spéciale et un poussoir seront également utiles. Les modèles universels ont souvent des fonctions de broyeur et de mixeur. Parfois, les lames de rechange sont vendues séparément. Assurez-vous de vérifier cela auprès du vendeur. Voici les petites choses importantes qui peuvent être incluses dans le kit : un récipient séparé pour récupérer la pulpe ou le tourteau, un poussoir, des râpes, une mallette de rangement, un cornet d'agrumes, etc.
Des fonctionnalités supplémentaires qui seront également utiles. Faites attention à la taille du trou d'entrée. La taille optimale est d'environ 8 à 9 centimètres de diamètre. L'appareil doit également disposer d'un mode sans échec qui empêche l'utilisation d'un appareil mal assemblé. Fonctionne contre les chutes excessives. Un séparateur de haute qualité pour séparer la mousse et des pieds en caoutchouc stables seront également utiles pour que le presse-agrumes ne glisse pas sur la table.

En plus des critères ci-dessus, tu dois également faire attention à la période de garantie et à la certification. Selon les experts, l'appareil devrait être fabriqué à partir de matériaux respectueux de l'environnement et durer au moins un an. Si le presse-agrumes a un corps en plastique, il ne doit pas grincer ni se plier lorsqu'il est pressé. Pourtant, il vaut mieux se concentrer sur les appareils en aluminium, car... ils sont plus durables. Faites également attention au cordon. Il doit être suffisamment long pour atteindre la prise. La taille optimale est de 1,5 à 2 mètres.

Classement des meilleurs presse-agrumes

Il existe de nombreux presse-agrumes différents, parmi lesquels il est difficile de choisir la bonne option. Surtout sans connaissances techniques. Nous avons compilé une évaluation des presse-agrumes pour 2019, en tenant compte des notes et des avis des utilisateurs. La liste comprend à la fois des modèles mécaniques simples et des appareils électroniques fonctionnels. Voici nos 10 meilleurs appareils :

Consommation électrique : 20 W
Récipient récupérateur de jus : volume 0,35 l
Système d'alimentation directe en jus : non
Informations complémentaires : Passe au lave-vaisselle
Modes de fonctionnement : 1
Modèle : démonté
Embouts et accessoires supplémentaires : cône d'agrumes
Inverse : oui
Mode impulsion : oui

Grâce à sa conception démontée, le presse-agrumes est facile à nettoyer et sèche rapidement
Presse rapidement le jus de tous les types d'agrumes
Coût abordable de l'appareil

Le dossier est assez fragile
Les clips en plastique se cassent rapidement
Éclaboussures en travaillant

Type d'appareil : presse-agrumes professionnel à vis
Nombre de vis : 1
Consommation électrique : 150 W
Éjection automatique de la pulpe : oui, 1,6 l
Matériau du boîtier : plastique respectueux de l'environnement
Informations complémentaires : 2 passoires à pulpe
Modes de fonctionnement : 1
Modèle : démonté
Embouts et accessoires supplémentaires : il y a une brosse de nettoyage et un plateau de chargement
Inverse : oui
Poids : 7,2 kg

Presse le maximum de jus, ne laissant que la pulpe sèche
Il existe un système anti-goutte pratique
Fonctionne avec de gros volumes de fruits
Vous pouvez ajuster l'épaisseur du jus

Surcharge

Type d'appareil : électrique pour agrumes
Consommation électrique : 160 W
Récipient collecteur de jus : non
Système d'alimentation directe en jus : oui
Modes de fonctionnement : 1
Modèle : démonté
Embouts et accessoires supplémentaires : 2 cônes d'agrumes
De plus : passe au lave-vaisselle
Poids : 2,7 kg

Presse rapidement le jus (littéralement en 2 minutes)
Fonctionne silencieusement et sans vibrations
Bonne performance
Convient aux agrumes de toute taille
Pratique à démonter et à assembler
Boîtier en acier inoxydable résistant

Boitier assez sale

Type d'appareil : presse-agrumes à vis horizontale
Nombre de vis : 1
Consommation électrique : 150 W
Récipient de récupération de jus : oui
Système d'alimentation directe en jus : oui
Modèle : démonté
Embouts et accessoires supplémentaires : accessoire à spaghetti, tamis homogénéisateur, brosses de nettoyage, plateau de chargement
Vitesse de rotation : 70 tr/min
Fonctions : réglage de la quantité de pulpe
Poids : 5,7 kg

Presse parfaitement les fruits durs (comme les pommes de terre, les carottes) et les herbes (blé germé, légumes verts)
Convient aux fruits et légumes à noyau
Il se lave très vite, car... petit maillage
Très puissant et pratique
Plein de couleurs

Bâtiment Marky

Nombre de vis : 1
Consommation électrique : 200 W
Récipient récupérateur de jus : volume 1 l
Système d'alimentation directe en jus : oui
Système anti-goutte : oui
Matériau du boîtier : plastique respectueux de l'environnement
Modes de fonctionnement : 1
Modèle : démonté
Embouts et accessoires supplémentaires : plateau de chargement, brosse de nettoyage
Hachoir : oui
Vitesse de rotation : 47 tr/min

Facile à laver et à nettoyer
Convient aux légumes et fruits de toute dureté
Fonctionnement silencieux

Il n’y a pas toujours assez de capacité pour récupérer le jus

Type d'appareil : presse-agrumes électrique à vis
Consommation électrique : 150 W
Récipient récupérateur de jus : volume 0,5 l
Système d'alimentation directe en jus : oui
Matériau du boîtier : acier inoxydable
Informations complémentaires : passe au lave-vaisselle, éjection automatique de la pulpe
Modèle : démonté
Système anti-goutte : oui
Embouts et accessoires supplémentaires : cornet d'agrumes, brosse de nettoyage

Fonctionnement silencieux du système d'essorage
Convient aussi bien aux agrumes qu'aux fruits et légumes durs
Brosse de nettoyage pratique

Des empreintes digitales apparaissent rapidement sur le boîtier

Kitfort KT-1102

Type d'appareil : presse-agrumes à vis verticale
Consommation électrique : 150 W
Récipient de récupération de jus : oui
Système d'alimentation directe en jus : oui
Matériau du boîtier : plastique respectueux de l'environnement
Informations complémentaires : passe au lave-vaisselle, éjection automatique de la pulpe, protection contre les interrupteurs accidentels
Modèle : démonté
Embouts et accessoires supplémentaires : brosse de nettoyage
Vitesse de rotation maximale : 80 tr/min

Le jus pressé de fruits frais ne conserve toutes ses propriétés bénéfiques que pendant les 10 premières minutes. Plus il est conservé longtemps, moins il y restera de vitamines. Les adeptes d'un mode de vie sain, les familles avec de jeunes enfants et simplement les amateurs de boissons fraîches devraient acheter un presse-agrumes électrique pour leur maison. Et en comprenant à l'avance les caractéristiques de cet appareil électroménager utile, vous économiserez du temps, des nerfs et même de l'argent.

Conception et principe de fonctionnement

Les presse-agrumes peuvent être mécaniques ou électriques. Les mécaniques extraient le jus à l'aide d'une presse et sont entraînés en appuyant sur un levier. Les presse-agrumes électriques sont équipés de moteurs grâce auxquels les fruits sont broyés et séparés en liquide et en pulpe. Le jus s'écoule dans la cuve et la pulpe est retirée manuellement du séparateur ou d'un récipient à pulpe amovible.
Le principal avantage des presse-agrumes électriques est leur vitesse de fonctionnement élevée et leur capacité à traiter de gros volumes. Les appareils puissants sont plus chers que les structures mécaniques, mais les économies d'efforts et de temps nécessaires à la préparation de jus frais justifient leur prix.

Caractéristiques du choix d'un presse-agrumes

Lorsque vous choisissez un presse-agrumes, vous devez répondre à 3 questions.
À partir de quels fruits ferez-vous du jus ? Par exemple, les amateurs de boissons aux pommes ou aux carottes devraient acheter un appareil universel. Mais pour les personnes qui souhaitent commencer la journée avec un verre de jus d’orange frais, mieux vaut acheter un presse-agrumes. Bien sûr, un modèle universel peut gérer ces fruits, mais il en extraira moins de liquide et le processus lui-même prendra plus de temps.

Quelle quantité de pulpe faut-il ? Il existe des dispositifs permettant d'obtenir du liquide vitaminé pur, des modèles avec la possibilité de modifier manuellement la quantité de pulpe dans la boisson et des presse-agrumes qui produisent des jus avec de la pulpe sans possibilité d'ajuster le niveau.
Quels volumes comptez-vous traiter ? Pour la plupart des familles, la puissance des appareils électroménagers ordinaires est suffisante, mais si vous fabriquez du jus à l'échelle industrielle, il serait plus sage d'acheter un appareil puissant doté d'un grand bol.

Types de presse-agrumes

Dans la production de presse-agrumes, on utilise du plastique ou du métal. Le corps peut être en plastique alimentaire, mais les séparateurs doivent être en acier inoxydable : cela permettra une oxydation minimale des produits avec une durée de vie maximale. Le corps de certains modèles est en métal : ces presse-agrumes sont lourds et nécessitent un entretien plus minutieux, car ils sont plus visibles que la saleté.
Il existe 3 types d'appareils électroménagers pour préparer des jus fraîchement pressés selon leur conception.
- des appareils simples et peu coûteux qui permettent de presser un verre de liquide de mandarines, d'oranges, de citrons et de pamplemousses en quelques minutes. Les modèles dotés d'un système inversé (la possibilité de faire tourner la buse dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse) offriront une rotation maximale.

Appareils centrifuges– des modèles dans lesquels les fruits et légumes, écrasés avec un disque, sont séparés en jus et en pulpe dans des séparateurs, qui sont un tamis avec des alvéoles de différents diamètres. Les modèles dotés d'un séparateur cylindrique extraient jusqu'à 95 % du jus des fruits, mais en cas d'utilisation prolongée, ils doivent être éteints pour retirer manuellement la pulpe. L'efficacité des presse-agrumes équipés d'un séparateur conique est inférieure de 15 à 20 %, mais la pulpe arrive dans un récipient amovible qui peut être nettoyé sans démonter l'appareil.

Presse-agrumes à vis- des appareils assez coûteux qui permettent d'extraire le maximum de jus des fruits et sont conçus pour un fonctionnement à long terme. Si les centrifugeuses doivent être éteintes toutes les 5 à 10 minutes, les mécanismes à vis peuvent fonctionner sans interruption, traitant des volumes importants et stockant les jus en litres pour l'hiver. Ils fonctionnent sur le principe d'un hachoir à viande, les fruits sont broyés, le jus s'écoule dans une cuve et le gâteau dans une autre cuve. Les appareils à vis se caractérisent par de faibles niveaux sonores et un pressage à froid : le jus obtenu ne chauffe pas, grâce à quoi la quantité maximale de vitamines est retenue et aucune mousse ne se forme. Ces modèles à vis horizontale, contrairement aux agrumes et aux centrifugeuses, permettent d'extraire le jus des légumes verts, d'obtenir de l'huile de noix et de céréales, et également de préparer des purées à haute teneur en pulpe.

Les machines à agrumes sont considérées comme des appareils spécialisés, tandis que les 2 autres types de presse-agrumes sont des appareils universels adaptés à l'obtention de jus frais à partir de n'importe quel fruit. Les conceptions centrifuges sont plus efficaces pour produire du jus à partir de légumes et de fruits durs (pommes, carottes, céleri, etc.), et les appareils à vis sans fin sont parfaits pour travailler avec des baies, des pêches, des bananes, des tomates et d'autres fruits et légumes mous. Après avoir acheté un presse-agrumes, vous devez étudier attentivement les instructions et vous familiariser avec la liste des fruits dont vous ne pouvez pas extraire le jus à l'aide d'un appareil spécifique. Le respect des règles vous permettra d'utiliser votre appareil électroménager longtemps et sans aucun problème.

Pouvoir

La puissance du presse-agrumes détermine la vitesse à laquelle la boisson est produite et dépend directement de son type.

Les appareils pour presser le jus d'agrumes sont de faible puissance : 25-50 W suffisent pour obtenir rapidement une boisson vitaminée.
La puissance des centrifugeuses à vis varie de 150 à 400 W. En même temps, ils fonctionnent silencieusement et sont protégés des surcharges.
Pour les appareils centrifuges, ce chiffre devrait idéalement être de 300 à 800 W, mais il peut atteindre des chiffres plus élevés.

Il ne faut pas acheter des appareils trop puissants : vous risquez de payer trop cher pour quelque chose que vous n’utiliserez pas. N'oubliez pas que plus la puissance est élevée, plus le niveau sonore de l'appareil est élevé.

Nombre de vitesses

Un autre paramètre important est la vitesse de rotation des mécanismes. Plus il est élevé, plus le jus du fruit peut être obtenu. La vitesse optimale pour les appareils centrifuges est de 9 à 10 000 tr/min. Vous pouvez trouver des modèles qui pressent le jus à des vitesses allant jusqu'à 20 000 tr/min, mais quelques gouttes de jus supplémentaires ne couvriront pas le prix d'un tel appareil.
Les centrifugeuses à vis ont une vitesse inférieure - de 70 à 120 tr/min. Cela permet à l'appareil de ne pas chauffer et de fonctionner longtemps sans interruption, tandis que toutes les vitamines et micro-éléments restent dans le jus.
Il est conseillé de presser chaque type de fruit à sa propre vitesse. Le commutateur de vitesse vous aidera à définir le mode optimal. La présence de cette option augmente le coût de l'appareil, mais permet d'augmenter la quantité de jus pressé. Un presse-agrumes de haute qualité doit avoir 2 à 3 réglages de vitesse : à haute vitesse, il est préférable de presser le jus des fruits durs et à basse vitesse des fruits mous. Un grand nombre de vitesses augmente le prix, mais a peu d'effet sur la fonctionnalité de l'appareil, puisque 2 à 3 sont généralement utilisées.

Équipement

Lors du choix d'un modèle de presse-agrumes, vous devez faire attention à l'équipement fourni avec l'appareil. Il sera beaucoup plus confortable d'utiliser l'équipement s'il dispose de :

réservoir de jus amovible, il est plus pratique à utiliser que le récipient intégré ;
un système qui contrôle la quantité de pulpe dans le jus ;
la possibilité de fermer le plateau de chargement des fruits, ce qui protégera l'appareil de la contamination et de la perte de produits ;
protection contre l'allumage accidentel, qui permet d'augmenter le niveau de sécurité et d'empêcher l'appareil de s'allumer s'il est mal assemblé ou présente d'autres problèmes ;
mode impulsion , lorsque le moteur tourne avec de courtes pauses, facilitant ainsi le processus d'extraction du jus des fruits durs ;
le système « drop-stop », grâce auquel les dernières gouttes de la boisson ne tomberont pas sur la table et ne la tacheront pas ;
dispositif de séparation de la mousse : dans ce cas, vous n'avez pas à vous soucier de filtrer le jus ;
échelle pour déterminer la quantité de liquide dans le réservoir de jus ;
système de refroidissement du moteur ;
pousse-fruits;
attaches caoutchoutées qui augmentent la stabilité du presse-agrumes ;
buses de différentes tailles pour les modèles d'agrumes, avec lesquelles vous pouvez presser en toute sécurité une boisson saine à partir de petits citrons et de gros pamplemousses.

Un bon presse-agrumes doit également être équipé d'une brosse pour nettoyer le tamis et d'un compartiment spécial pour ranger le cordon. L'équipement avancé augmente le prix de l'appareil, mais vous pouvez profiter d'un maximum de confort lorsque vous travaillez avec l'appareil.

Capacité du réservoir de jus

La taille du récipient à liquide intégré ou du verre amovible doit être sélectionnée en fonction de la quantité de jus dont l'utilisateur a besoin. Si vous envisagez de préparer du jus frais pour un membre de la famille, un volume de 200 ml (un verre) est suffisant. Si l'appareil est nécessaire pour fournir des vitamines à une famille de 3 à 4 personnes, vous aurez besoin d'un récipient d'un volume de 0,5 à 0,8 l. Si un presse-agrumes est nécessaire pour préparer des boissons pour l'hiver, vous devriez acheter un appareil doté d'un réservoir plus grand pouvant contenir au moins 1 litre de jus.
Il existe également des modèles sans récipient pour le jus : la boisson ne s'écoule pas dans un réservoir amovible, mais directement dans un verre placé sous le bec du presse-agrumes. Cela permet d'économiser de l'espace dans la cuisine et l'utilisateur n'a plus besoin de laver le récipient.
La présence et la taille du réservoir ont peu d'effet sur le coût de l'appareil : les prix des centrifugeuses dépendent davantage des caractéristiques techniques.

Coût des presse-agrumes

Prix des presse-agrumes les plus simplesà partir de 500 roubles. La puissance des appareils économiques est d'environ 25 W, ils ont un corps en plastique et sont le plus souvent équipés d'un récipient à jus intégré.

Coût des centrifugeuses varie de 1 à 15 000 roubles. Dans la catégorie de prix inférieure, il existe des appareils de marques peu populaires d'une puissance de 200 à 300 W avec un corps en plastique et une alimentation directe en jus. Pour 3 à 4 000 roubles. Vous pouvez acheter des modèles d'une puissance de 400 à 800 W avec 1 à 2 vitesses et des fonctions supplémentaires : protection contre une activation accidentelle, un séparateur de mousse et la possibilité de charger des fruits entiers. Beaucoup de ces appareils disposent de boîtiers combinés élégants en acier inoxydable et en plastique. Le coût des modèles coûteux de fabricants célèbres commence à partir de 5 000 roubles : ils sont généralement équipés de moteurs d'une puissance de 800 à 1 500 W, ont de 3 à 9 vitesses et une protection contre les surcharges.
Presse-agrumes à vis peut être acheté pour environ 5 000 roubles.

Il aura une puissance d'environ 200 W, et la vitesse de rotation de la vis ne dépassera pas 100 tr/min. Les centrifugeuses à vis les plus avancées avec protection contre l'activation accidentelle, éjection automatique de la pulpe et accessoires supplémentaires peuvent coûter 10, 15 000 roubles ou plus. De plus, leur puissance peut être de 150 à 200 W - cela suffit pour extraire le jus de la plupart des produits.
Vous pouvez acheter un presse-agrumes universel de haute qualité pour 3 000 à 5 000 roubles. Dans le même temps, vous ne paierez pas trop cher pour la marque et recevrez un appareil doté de toutes les fonctions nécessaires à un travail confortable.

Parallèlement à la popularité croissante d'un mode de vie sain, observée au cours des dernières décennies, les presse-agrumes sont devenus un incontournable de nos vies. Urs Pfluger a été le premier à mécaniser le processus de séparation du jus de la partie solide des légumes et des fruits en 1948. Mais le plus intéressant est que ce sont précisément les entreprises avec lesquelles il a personnellement travaillé et consulté qui sont aujourd'hui reconnues comme leaders du secteur. Les inventions du designer ont prédéterminé le succès et le leadership bien fondé de géants tels que Philips, Bosch, Siemens et Moulinex. Lisez le classement des 10 meilleurs presse-agrumes - centrifuges, à vis, pour agrumes dans notre revue.

Comment choisir le meilleur presse-agrumes ? Principaux critères

Question 1. Quelle marque de presse-agrumes est la meilleure ?

L'entreprise manufacturière est le facteur auquel, selon les statistiques, les acheteurs prêtent le plus souvent attention en premier. Parmi les fabricants de presse-agrumes les plus populaires en Russie, il convient de noter :

Philips en tant que leader reconnu dans la production de petits appareils électroménagers avec un vaste choix de produits et d'excellentes caractéristiques techniques,
Panasonic est une marque devenue depuis longtemps un symbole de fiabilité,
Moulinex, qui séduit par ses solutions de conception et d'ingénierie originales et ses équipements de qualité constante,
Bosch est une marque qui fait depuis longtemps parler d'elle dans tous les domaines de son travail sans exception,

Question 2. Quel type de presse-agrumes est-il préférable d'acheter ?

Les centrifugeuses ont une productivité élevée, mais lorsqu'elles travaillent avec des fruits mous, elles rejettent la pulpe trop humide ;
les vis sont de plus en plus demandées ces dernières années car elles
ils fonctionnent plus lentement que les centrifugeuses, grâce auxquelles 95 % du jus de n'importe quel fruit (y compris les fruits mous) est extrait avec succès ; les grains germés et les légumes-feuilles peuvent être utilisés comme composants pour la préparation du jus, ce que les unités centrifuges ne permettent pas ;
les agrumes sont la machine la plus « hautement spécialisée » pour ceux qui boivent très souvent des jus d'agrumes, tandis que d'autres ne l'aiment pas particulièrement, car sinon il faudrait penser à acheter un modèle combiné centrifuge avec un presse-agrumes spécial.

Question 3. Quel extracteur de jus dois-je choisir ?

La puissance est un indicateur fondamentalement important, principalement pour les centrifugeuses, puisque la vitesse de rotation de la centrifugeuse, et donc la qualité de l'extraction du jus, en dépend directement. Tous les équipements de ce type peuvent être divisés en modèles jusqu'à 500 W, 500-1 000 W et plus de 1 kW. De plus, plus l'indicateur de puissance est élevé, plus la productivité de l'équipement et la sécheresse du gâteau rejeté sont élevées. Pour les équipements à vis, en raison de leurs caractéristiques technologiques, la puissance suffisante pour fonctionner est de 100 à 200 W, et pour les agrumes - jusqu'à 40 W, car ils « dégagent » du jus très facilement.

Question 4. Quel presse-agrumes est le plus pratique ?

Pour tout équipement, il est très important qu'il soit assez pratique à utiliser et à entretenir, qu'il devienne un assistant à la maison et ne cause pas de problèmes inutiles. Parmi ces options pratiques pour les presse-agrumes, je voudrais souligner :

un réservoir pour la pulpe (plus vous prévoyez d'extraire de jus à la fois, plus le volume est souhaitable) ;
la présence de plusieurs vitesses pour le fonctionnement des machines centrifuges ;
large goulotte pour servir les fruits ;
séparateur de mousse amovible - un accessoire qui régule la quantité de pulpe dans le jus en modifiant la taille des fentes ;
un séparateur en mousse qui vous permettra d'obtenir un jus clair immédiatement après pressage.

Sur la base des réponses à ces questions, nous avons établi notre note.

Classement du TOP 10 des meilleurs presse-agrumes de 2015-2016

Afin de sélectionner les meilleurs presse-agrumes parmi une variété de modèles et de marques d'équipements pour constituer notre évaluation, nous avons analysé les données statistiques, les avis clients, les caractéristiques objectives des équipements et leurs prix. En conséquence, les résultats ont été obtenus, dont de brèves informations sont résumées dans un tableau.

Panasonic MJ-DJ01

Convient aux familles nombreuses qui aiment les jus de fruits différents - il broiera tout ! Et le volume du verre est grand, vous pouvez le réaliser pour plusieurs personnes à la fois. Et le jus est de bonne qualité, homogène.

Principaux avantages:

Vous pouvez charger des fruits entiers
Grand volume (réservoir 2 l, verre inclus - 1,5 l)
Ne vibre pas pendant le fonctionnement
Bonne qualité d'essorage
Il y a une protection contre l'activation accidentelle, drop-stop

En raison de la forme des pièces, il n'est pas pratique à laver, il faut s'y prendre (ne passe pas au lave-vaisselle)
Le bruit est faible, mais il y a
Les déchets collent plus au couvercle qu’ils ne s’accumulent dans le compartiment

Philips HR1869

La centrifugeuse Philips HR 1869 offre à l'utilisateur un confort maximal. La liste des caractéristiques comprend : puissance 700W, réservoirs pour jus/presse – 1,5/1,6 l, deux vitesses de fonctionnement, système « drop-stop ».

Principaux avantages:

Approvisionnement direct en jus
Large goulotte d'alimentation (80 mm)
Lavable en machine
Il y a un indicateur de niveau de jus
Séparateur de mousse
Possibilité de presser jusqu'à 2,5 litres de jus en une seule fois
Filtre innovant qui rend le maillage facile à nettoyer avec une éponge
Possède un bec supplémentaire pour empêcher le jus de se renverser

Non-détecté.

BoschMES20G0

Le presse-agrumes Bosch est rapide et intelligent. Convient aux légumes et fruits de toute dureté. Grâce à sa large gorge, il avale les fruits entiers. Le jus est prêt très rapidement, mais il en reste aussi une bonne quantité dans la pulpe, c'est pourquoi la note a été réduite.

Principaux avantages:

Construction fiable
S'essore très vite
Les fruits entiers peuvent être placés
Silencieux
Il existe une protection contre l'activation accidentelle et contre l'apparition de gouttes
Stable (pieds avec ventouses)
Facile à démonter et à laver, brosse à mailles incluse

Ne s'essore pas (la rapidité au détriment de la qualité)

BoschMES3000

Ce n'est pas un mauvais presse-agrumes pour un usage domestique. Puissance 700 W. Il existe une fonction d'éjection automatique de la pulpe. Cordon 1,2 m 2 vitesses.

Principaux avantages:

Facile à monter/démonter.
Conception élégante.
Le kit comprend une brosse spéciale pour un nettoyage facile.

Pulpe humide par manque de puissance
Le capot supérieur se brise souvent
Le gâteau colle au couvercle

Hurom HU-700

Ce modèle met en œuvre le principe de l'essorage lent, dispose également d'un moteur puissant et d'un maillage amélioré pour le gâteau. Grâce à cela, l'essorage est devenu plus efficace, le fonctionnement est plus silencieux et le risque que la pâte reste coincée sur la vis sans fin a diminué. Le jus est devenu plus riche et savoureux !

Principaux avantages:

Bonne qualité d'extraction (jus sans mousse, pulpe sèche)
Convient pour presser les fruits durs et mous
Système anti-goutte
Facile à nettoyer (nettoie automatiquement, a une fonction inverse)

Prix élevé
Le trou du fruit est petit

Oursson JM8002

Dans ce presse-agrumes, vous pouvez préparer non seulement le jus lui-même, mais également des purées, de la glace et une base pour la confiture - il y a un accessoire séparé et un deuxième bol.

Principaux avantages:

Bonne qualité d'essorage
Fonctionne silencieusement
Il y a un plateau pour les baies
2 buses et 2 bols inclus (pour jus et pour produits épais - purée, glace, confiture)
Protection à 5 niveaux
Brosse incluse
Il y a un livre de recettes
Fonction inverse
Fonction autonettoyante

Petit diamètre de gorge, les fruits doivent être coupés
Une seule vitesse

Kitfort KT-1101

Kitfort KT-1101 est l’une des meilleures centrifugeuses à vis peu coûteuses. Modèle universel : vous pouvez réaliser des jus avec ou sans pulpe, à partir de fruits et légumes, d'herbes et de graines germées. Entre des mains habiles, il est pratiquement sans déchets : le gâteau s'avère bien pressé, les escalopes peuvent être faites à partir de pulpe végétale, les guimauves peuvent être faites à partir de pulpe de pomme, les assaisonnements peuvent être fabriqués à partir de pulpe de tomate, etc. démonter au début, mais il est facile à laver.

Principaux avantages:

Essorer à sec
Transforme les fruits de toute dureté
Poids léger
Compact
Facile à laver

Le plateau supérieur contre les vibrations peut être retourné et la protection fonctionnera (le travail s'arrête), vous devez le maintenir
C'est bouché de verdure

Philips HR1870

La meilleure solution pour les mères avec enfants ou pour celles qui ne veulent tout simplement pas se soucier de couper les fruits, puis de démonter et de laver le presse-agrumes. Le col large (8 cm !) permet de charger les fruits entiers. Facile à démonter, facile à nettoyer. Se bouche rarement. Et en même temps, il est capable de traiter des fruits, des légumes de dureté variable, des baies et des agrumes (il y a un accessoire).

Principaux avantages:

Puissant
Haute qualité d'essorage
S'essore rapidement
Le maillage se bouche rarement
Col large (8 cm)
Il y a une buse pour les agrumes
Facile à laver
Brosse incluse

Non-détecté

BORK Z800

S'essore facilement et sans effort ! Il a fière allure sur n'importe quelle table, adapté aussi bien au style campagnard qu'à la cuisine ultra-moderne.

Principaux avantages:

Fonctionne silencieusement
S'essore bien
Le jus ne éclabousse pas sur les côtés et ne tache pas les mains.
Boîtier robuste
Il y a une protection anti-chute et une protection contre les surcharges
Très facile à nettoyer
Il y a une housse anti-poussière

Si vous essayez de presser des fruits ronds qui ne sont pas de la bonne taille pour la presse à cône, vous vous retrouverez avec beaucoup de déchets, vous devrez donc les couper
Prix élevé

BraunMPZ9

Le jus s'extrait bien. De plus, vous pouvez ajuster vous-même le degré d'extraction, selon que vous aimez le jus avec ou sans pulpe.

Principaux avantages:

Fonctionnement silencieux
Haute qualité d'essorage
Régler le niveau d'essorage
Facile à démonter et à laver

En utilisation intensive, la ressource dure environ un an (selon l'expérience utilisateur)

Quel presse-agrumes vaut-il mieux acheter ?

Aujourd'hui, les fabricants proposent des équipements adaptés à tous les besoins et préférences : vous pouvez choisir un presse-agrumes de très haute qualité d'une marque bien connue avec un grand nombre de fonctions différentes, ou vous pouvez choisir un modèle simple et peu coûteux qui ravira les propriétaires et ne le fera pas. alourdir le budget familial.

L'essentiel dans ce cas est de décider de vos objectifs et de vos souhaits :

Si vous avez envie de jus d'orange frais tous les matins, un presse-agrumes ne vous permettra pas d'être en retard au travail, car il est très simple à utiliser et à entretenir.
Vous possédez votre propre potager, vous ne trouverez pas mieux qu'un équipement à vis sans fin puissant. Les tomates, les baies, les fruits durs et mous seront pressés avec une efficacité maximale.
Votre famille aime-t-elle les jus de fruits frais naturels le week-end ? Une machine centrifuge peu coûteuse est votre option.

Pour choisir le meilleur presse-agrumes pour votre maison, vous devez clairement comprendre ce dont vous et votre ménage avez exactement besoin. Après tout, il n’existe pas d’appareil idéal pour tout le monde et chaque modèle présente ses propres avantages et faiblesses. Dans ce document, vous trouverez un guide étape par étape pour choisir un presse-agrumes pour votre maison et une sélection de critiques vidéo.

Étape 1. Décidez du type de presse-agrumes

Type 1. Centrifuge (universel)

C’est le type de presse-agrumes le plus courant. Les fruits qu'il contient sont d'abord broyés à l'aide d'une râpe, puis ils tombent dans un séparateur où, sous l'influence de la force centrifuge, le jus est séparé de la pulpe.

Presse le jus de presque tous les fruits, légumes et baies (à l'exception des fruits à petites graines). Particulièrement bon pour les fruits et légumes mous (par exemple les tomates ou les pêches).
Vous pouvez insérer des petits fruits entiers (par exemple des pommes, des poires, etc.) dans la trappe cylindrique, ce qui permet de gagner beaucoup de temps.

Une centrifugeuse universelle est une bête de somme qui vous permet de préparer du jus rapidement et de ne pas perdre de temps à hacher les fruits. Jetez simplement la pomme dans le cou, appuyez dessus avec le poussoir et allumez la machine.

Le jus est extrait très rapidement - 2 à 4 fois plus vite qu'un presse-agrumes à vis.
Le jus d'un presse-agrumes centrifuge est plus liquide et homogène, sans pulpe (cependant, d'un autre côté, cela peut aussi être appelé un inconvénient, car le jus avec pulpe est plus sain).
La machine est facile à nettoyer même sans utiliser de brosse spéciale.
Cette catégorie propose le plus grand choix d’appareils pour tous les budgets.
Le coût des centrifugeuses est inférieur à celui des centrifugeuses à vis. Le prix varie de 1 000 à 12 000 roubles.

En raison de l'échauffement du fruit lors de la phase de friction et de l'interaction de la pulpe avec l'air dans le séparateur, le jus s'oxyde et perd certaines de ses propriétés bénéfiques. De plus, un tel jus ne peut pas être conservé longtemps, il doit être bu immédiatement.
Extrait le jus moins complètement qu'un presse-agrumes à vis et produit 10 à 40 % de jus en moins (selon le type de fruit/légume).
Produit plus de mousse par rapport au modèle à tarière.
Seuls les modèles coûteux de presse-agrumes peuvent extraire le jus des herbes, et même ceux-là ne le font pas de la meilleure façon, mais ils ne peuvent pas du tout extraire le jus de l'agropyre.
C'est bruyant. Le bruit est à peu près le même que celui d'un mixeur, d'un robot culinaire ou d'un moulin à café.
Les modèles centrifuges ont tendance à être assez hauts et nécessitent beaucoup d’espace.

Si votre priorité est la rapidité d'obtention du jus, par exemple si vous aimez le boire au petit-déjeuner, si vous avez une famille nombreuse ou si vous recherchez un presse-agrumes pour toute l'équipe, alors un presse-agrumes centrifuge est le meilleur choix. Il peut également être recommandé aux amateurs de jus à base de fruits et légumes juteux et mous, comme les tomates.

Vous pouvez apprendre des conseils pour choisir la meilleure centrifugeuse universelle dans cette vidéo.

Type 2. Vis (autres noms : « cône », « presse-agrumes à froid »)

Les presse-agrumes à vis sans fin sont également universels, mais ils fonctionnent selon un principe différent : ils extraient le jus des fruits à l'aide d'une presse à haute pression plutôt que par abrasion. La partie principale de l'appareil est une vis sans fin conique en spirale fonctionnant à basse vitesse. Extérieurement et selon le principe de fonctionnement, un presse-agrumes à vis ressemble à un hachoir à viande.

Préserve le maximum de propriétés bénéfiques des fruits, car ils ne s'oxydent pas pendant la cuisson.
Pour la même raison, une centrifugeuse à vis permet de réaliser des préparations et de conserver le jus au réfrigérateur pendant 48 heures sans perdre sa valeur nutritionnelle. La possibilité de stocker du jus compense en quelque sorte le fonctionnement lent de l'appareil, car vous pouvez préparer des boissons à l'avance.
L’extraction est plus approfondie, ce qui signifie qu’elle produit plus de jus.

Un presse-agrumes à vis est plus cher qu'un presse-agrumes universel, mais il extrait 10 à 40 % de jus en plus (en fonction de la jutosité des fruits/légumes).

Presse le jus de presque tout, même le chou, les graines, les noix et l'herbe.
Fonctionne silencieusement.
Le jus est obtenu avec moins de mousse (1,5 à 2 fois par rapport au jus d'une machine centrifuge).

Seul un presse-agrumes à vis est capable d'extraire le jus du chou et des herbes

Cela coûte plus cher (à partir de 12 000 roubles).
Le choix d'appareils dans cette catégorie est restreint.
Les presse-agrumes à tarière ont une bouche plus petite, de sorte que la plupart des fruits et légumes doivent être coupés en premier, ce qui rend le processus de cuisson plus difficile et plus lent.
Le jus est plus épais du fait de la présence de pulpe. En revanche, on peut dire que les bienfaits de la pulpe compensent l'hétérogénéité de la boisson.
Bien qu'une machine à vis extraie le jus des légumes et des fruits mous, il s'avère plutôt comme de la purée ou de la nourriture pour bébé. Cependant, si vous avez de jeunes enfants, c'est un gros avantage.

Dans quels cas est-il recommandé : Un presse-agrumes à vis est un choix idéal pour les gourmets, les végétariens, les crudivores, les familles avec de jeunes enfants, les patients qui ont besoin d'une alimentation diététique/liquide et tout simplement les personnes soucieuses de leur santé. De plus, les machines à vis sans fin sont recommandées pour ceux qui aiment les jus de légumes et de fruits durs (pommes, carottes, betteraves, etc.).

Si vous êtes intéressé par une centrifugeuse à vis, nous vous suggérons de regarder une revue vidéo et une comparaison de 4 modèles de machines à vis dans la catégorie de prix moyen.

Et dans cette vidéo, une comparaison des centrifugeuses à vis et des centrifugeuses est présentée en détail et clairement.

Type 3. Agrumes (presse-agrumes)

La machine est spécialement conçue pour presser le jus des agrumes. La conception des presse-agrumes électriques est très simple et se compose de : un moteur, un réservoir pour recueillir le jus et une buse en forme de cône qui, tournant à basse vitesse, extrait le jus du fruit.

Il n'est pas nécessaire d'éplucher les fruits, il suffit de les laver et de les couper en deux (en tranches). Vous pouvez également presser le jus d'agrumes dans d'autres types de presse-agrumes, mais pour ce faire, vous devrez d'abord les nettoyer.
Vous pouvez y presser du jus de grenade. Vous pouvez également extraire le jus de grenades dans un presse-agrumes à vis, mais vous devez d'abord extraire les grains, ce qui n'est pas très pratique.
Compact.
Il est peu coûteux (le prix des presse-agrumes électriques est de 1 200 à 3 000 roubles, bien qu'il existe également des modèles coûteux pour 19 à 30 000 roubles).
Facile à utiliser.
Fonctionne rapidement.
Très facile à entretenir.
Il ne fait pas de bruit, vous pouvez donc préparer des jus même tôt le matin, lorsque tous les membres de la maison dorment encore.
De nombreux modèles de machines à agrumes permettent d'ajuster la quantité de pulpe dans le jus fini.

Ne convient pas pour presser des fruits à l'exception des agrumes et des grenades.

Dans quels cas est-il recommandé : Si vous n’avez besoin d’autre chose que du jus d’orange/de grenade, alors un presse-agrumes est votre choix. Les presse-agrumes seront également très utiles pour ceux qui aiment faire la fête. Grâce à cet appareil, les convives pourront presser eux-mêmes le jus de leurs cocktails sans peler les oranges. Dans le même temps, le travail de la presse n’interrompra pas les conversations ni n’étouffera la musique.

Si vous souhaitez acheter un presse-agrumes, nous vous suggérons de regarder une revue vidéo comparative de trois modèles différents.

Étape 2. Taille et volume des conteneurs

Avez-vous décidé du type de presse-agrumes ? Pensons maintenant au volume de réservoirs dont vous avez besoin pour collecter le jus et la pulpe. Les machines à agrumes et les centrifugeuses ont le plus souvent des conteneurs intégrés pour collecter la pulpe, tandis que les machines à vis en ont des séparés (vendus par ensemble).

Pour quelques personnes, le volume du récipient pour recueillir le jus sera de 300 à 600 ml (soit 1 à 2 verres), le volume du récipient pour recueillir la pulpe est de 1,5 à 1,6 litre.
Pour une famille nombreuse, pour préparer du jus en une seule fois, un récipient d'un volume de 1,5 à 2 litres est nécessaire, le volume d'un récipient pour collecter la pulpe est de 2,6 à 3 litres.

De plus, lors du choix d'un modèle approprié, faites attention à la taille du col de chargement. Plus il est large, plus vous pourrez y plonger de gros fruits et légumes sans les couper.

La taille moyenne du col de chargement est de 75 mm. Une telle trappe pourra accueillir une pomme jusqu'à 73 mm de diamètre, les fruits plus gros devront être coupés. L'ouverture la plus large d'un presse-agrumes peut avoir un diamètre de 84 à 85 mm.

Étape 3. Modes de puissance et de vitesse

Plus la puissance de la machine est élevée, plus elle produit un jus rapide et de meilleure qualité.

Pour les machines centrifuges, la puissance optimale est de 250 à 300 W et la vitesse de rotation du séparateur est de 10 000 à 12 000 tr/min. Il ne sert à rien d'acheter un appareil performant (jusqu'à 23 000 tr/min), puisque cela n'a pratiquement aucun effet sur la productivité et la qualité du jus. D'ailleurs, certains presse-agrumes ont jusqu'à 9 modes de vitesse, même si en fait, pour l'amateur moyen de jus fraîchement pressés, 2-3 modes suffiront : le mode basse vitesse convient aux fruits mous, et le mode haute vitesse pour les plus difficiles. Gardez à l’esprit que certaines machines centrifuges peuvent n’avoir qu’un seul réglage, mais qu’elles ne sont pas adaptées à l’extraction de jus de fruits/légumes mous.

Les centrifugeuses à vis sans fin peuvent avoir une puissance de 200 à 400 W.
Les machines à agrumes ont une très faible puissance de 20 à 40 W. En fait, lors du choix d’un presse-agrumes, la puissance n’est pas si importante, et une machine avec seulement 25 watts de puissance fera très bien l’affaire.

Étape 4. Matériaux du corps et des pièces

Le corps de n’importe quel presse-agrumes peut être en plastique et/ou en aluminium ou en acier inoxydable. Les boîtiers en métal sont beaucoup plus beaux et fiables que ceux en plastique, mais plus chers et plus lourds. Le plastique réduit considérablement le coût de l'appareil, le rend plus léger et simplifie son entretien. Avec une manipulation soigneuse, il peut également durer de nombreuses années.

Veuillez noter que l'acier inoxydable poli et le plastique noir brillant sont sensibles aux traces de doigts.

Le matériau de la centrifugeuse dans une centrifugeuse est toujours en acier inoxydable. Mais les extracteurs de jus d'agrumes et les extracteurs de jus à vis peuvent également avoir des pièces de filtre en plastique, car en raison des faibles vitesses de rotation, les charges exercées sur eux sont insignifiantes.

Étape 5 : Options avancées

Il est conseillé que votre futur presse-agrumes dispose des options supplémentaires suivantes :

Fonction « anti-goutte » (pour les machines avec alimentation directe en jus).
Un verre ou une cruche pour le jus fini et un couvercle séparateur en mousse. C'est bien si le récipient à jus est mesuré.
Pieds à ventouse ou au moins de simples pieds caoutchoutés pour la stabilité de l'appareil (particulièrement important pour les centrifugeuses).
Les pièces amovibles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Possibilité de ranger le cordon dans un compartiment spécial à la base de l'appareil. Assurez-vous également que le cordon du modèle que vous choisissez est suffisamment long ou pas trop court.

4,60

Les jus fraîchement pressés conservent toutes les vitamines et minéraux des fruits frais. Les jus frais normalisent la digestion et renforcent le système immunitaire. Pour choisir le bon presse-agrumes, vous devez examiner en détail les caractéristiques de chaque type d'unité.

Types de presse-agrumes

Les principales différences entre les types résident dans le principe de fonctionnement, la consommation d'énergie et les volumes de traitement du produit.

Électrique

Indicateurs des modèles électriques :

fonctionner à partir d’un moteur électrique ;
développer une vitesse de 8 000 à 15 000 tr/min ;
traiter de grands volumes de produits;
« extraire » 95 % du liquide en laissant le marc sec ;
les éclaboussures ne se dispersent pas pendant le processus, ce qui garantit la propreté de la table.

Les inconvénients incluent le paiement des factures d’électricité et les pannes de moteur.

Mécanique manuelle

Les modèles mécaniques manuels sont utilisés pour une petite famille :

l'extrusion est réalisée à l'aide de la force humaine ;
il s'agit d'un processus long et laborieux ;
le principe du pressage à froid préserve au maximum le complexe vitamino-minéral des matières premières ;
le jus ne s'oxyde pas en raison de la faible vitesse d'essorage.

Des appareils manuels sont utilisés pour extraire quelques verres de jus du matin.

Tarière

Les options de vis sont électriques et manuelles. Caractéristiques:

le principe de fonctionnement ressemble à un hachoir à viande ;
grâce à un renouvellement lent, le jus ne s'oxyde pas, les bienfaits du fruit sont préservés, le goût reste concentré, la consistance ressemble à une purée ;
Sous sa forme brute, le jus frais reste propre à la consommation pendant 48 heures.

La technologie Auger est idéale pour les végétariens, les familles avec enfants et les personnes menant un mode de vie sain. Ils préparent des soupes en purée, des smoothies et des nectars de haute qualité avec de la pulpe.

Centrifuge

Les types centrifuges sont également appelés rotatifs. Particularités :

à l'intérieur, les fruits sont écrasés avec une râpe et envoyés au séparateur ;
la rotation de la centrifugeuse assure la séparation de la pulpe du liquide ;
le liquide propre s'écoule dans un réservoir de stockage situé à l'extérieur ;
le gâteau s'accumule dans un panier qui est périodiquement nettoyé ;
les types centrifuges font beaucoup de bruit et chauffent rapidement ;
en raison de l'augmentation de la température, le jus s'oxyde, perdant des vitamines ;
Vous devez boire la boisson obtenue dans la demi-heure.

La technique de pressage centrifuge convient aux amateurs de smoothies à la pulpe.

Presses

Les presses peuvent être manuelles ou mécaniques. Ils sont utilisés pour obtenir des agrumes frais. Technologie de rotation :

Un demi citron ou orange est posé sur un cône situé au centre de l'appareil.
La presse est mise en mouvement par une poignée-levier spéciale.
La boisson est complètement pressée dans le récipient sous pression.

La presse est également couramment utilisée pour la grenade.

Buses

Dans une petite cuisine, il n’y a pas toujours de place pour des appareils encombrants. La ménagère peut obtenir des boissons aux fruits utiles en utilisant des accessoires pour les appareils électroménagers existants.

Au hachoir à viande

Les attaches du hachoir à viande se fixent par vissage sur son châssis. La taille du récipient à nourriture est réglable. Les accessoires sont utilisés pour les baies, tous les fruits et légumes sans pépins. Ils sont équipés de tamis avec des trous de différentes tailles pour réguler la densité de la boisson aux fruits.

Vers un robot culinaire

La buse est réalisée sous forme de presse ou avec un système d'extraction centrifuge. Presse - un bol rotatif de 1 litre avec une surface nervurée pour transformer les baies molles en jus épais. Lors de l'utilisation d'une buse avec extraction de type centrifuge, le tamis tourne dans le cylindre, séparant le liquide propre de la pulpe, des graines et de la peau. La fixation à la moissonneuse-batteuse s'effectue par pressage ou à l'aide de rainures.

Vers le mixeur

Lors du choix d'un accessoire mixeur, les caractéristiques du modèle sont prises en compte. Un bol avec une centrifugeuse, un filtre et un verre pour la boisson finie est considéré comme pratique. Le squeeze est fabriqué à partir de tous les fruits à l'exception des agrumes.

Fonctions supplémentaires

L'équipement de haute qualité est équipé de fonctions supplémentaires. Ils permettent d’améliorer la transformation de différents types de matières premières.

Enlever la pulpe

La pulpe est retirée manuellement ou automatiquement. Lors du retrait à la main, vous devez arrêter le processus en retardant le temps de pressage. L'éjection automatique de la pulpe vous permet d'éviter d'interrompre la procédure. La pulpe est automatiquement déversée dans un conteneur séparé selon les besoins.

Moussant

Chaque fruit libère une quantité différente de mousse lors du processus de pressage. Un séparateur en mousse permet de l'éliminer d'une boisson fraîchement pressée. La fonction est pertinente pour les abricots, les fraises, les prunes, les pommes et les raisins.

Combinaison de différentes méthodes de traitement

Une vitesse d'essorage élevée garantira la libération d'une boisson aux fruits riche avec de la pulpe. Et la rotation lente du disque permet d'obtenir un liquide propre, léger et sans impuretés. Un appareil combinant les modes rapide et lent est considéré comme universel.

Sélection automatique de la vitesse

Le choix de la vitesse dépend de la douceur de la matière première. Les dures : carottes, betteraves, coings - sont broyées à grande vitesse, et les molles - à basse vitesse. La sélection automatique de la vitesse ressemble à un écran sur lequel se trouvent des boutons avec le nom du type de matière première. Lorsqu'on appuie dessus, la machine applique automatiquement la vitesse souhaitée.

Comment choisir un presse-agrumes

Critères de choix d'un matériel de qualité :

Le matériau optimal pour fabriquer le séparateur et le boîtier est le plastique durable. Les éléments de coupe sont sélectionnés en acier inoxydable recouvert de chrome.
La grande taille du col de chargement garantira que les produits seront immergés pour le traitement sans découpe. Il est important de disposer de poussoirs pour faciliter le déplacement des matières premières.
Le réservoir en forme de récipient de stockage convient au stockage de boissons pour une utilisation future. Le principe de l'alimentation directe dirige le liquide vers le gobelet extérieur. Dans ce cas, la fonction « drop-stop » sera utile, ce qui empêchera la boisson de se renverser si un récipient n'est pas installé sous le bec verseur.
La puissance pour les agrumes est faible jusqu'à 0,2 kW/h, la puissance de la vis est moyenne 0,4 kW/h, la puissance universelle est élevée 1,5 kW/h. Les appareils énergivores ne sont pas toujours pertinents, puisque la puissance moyenne est suffisante au sein d'une famille.
Modes de vitesse. Une large gamme de vitesses garantit un traitement de haute qualité de tous les produits avec un bénéfice maximal. En moyenne, le nombre de vitesses de l'unité est de 9.
La commande la plus précise est un capteur, mais la commande par bouton convient pour filer à la maison. Sur les modèles plus anciens, un dispositif de réglage des roues est installé.
Les fonctions supplémentaires augmentent le prix de l'appareil et ne sont pas toujours nécessaires. Parmi les plus courants : rétroéclairage doux, protection contre les allumages accidentels, arrêt en cas de panne, extinction en cas de surchauffe.

Universel

L'appareil universel traite tous les types de fruits, légumes, baies et herbes. La conception volumineuse se compose d'un boîtier, d'une centrifugeuse et d'un disque râpe. Le forfait comprend d'autres accessoires pour tous les types de matières premières. De plus grandes capacités augmentent le prix de l'équipement.

Pour les légumes

Le choix du presse-légumes dépend du volume et de la dureté des matières premières. Pour les légumes, choisissez un col de chargement large et un grand réservoir pour le liquide.

Pour les carottes

Pour les carottes, des appareils de type centrifuge sont fournis. Ils transformeront des betteraves, du céleri, du persil et d'autres matières premières. Les types centrifuges sont équipés d’éléments de coupe capables de traiter des légumes de tous niveaux de dureté. Le résultat est une boisson claire et liquide et des résidus secs.

Pour les tomates

Pour obtenir un jus de tomate riche et homogène, choisissez une version à vis sans fin du presse-agrumes. Dans celui-ci, les fruits passent à travers un arbre en spirale, sont broyés avec de la pulpe et des graines, après quoi la purée passe à travers un tamis et est extraite sous pression. La boisson aux fruits sera épaisse, aromatique et savoureuse.

Pour les fruits

Les appareils sont sélectionnés en fonction du type de matière première. Les amateurs d'agrumes achètent des presses, et pour les pommes, les poires et les pêches, des options à vis ou centrifuges conviennent.

Pour les agrumes

L'orange et le citron frais sont conservés pendant 15 à 20 minutes, car le contact avec l'air détruit les vitamines contenues dans la composition. Le volume du réservoir des presse-agrumes ne dépasse pas 1 à 2 litres. L'accessoire de travail est réalisé sous la forme d'un cône sur lequel la moitié du fruit est « attachée ». S'il existe une fonction inverse, la buse tourne dans les deux sens, vous permettant d'extraire le maximum de liquide de chaque fruit.

Pour les pommes

Pour les pommes, des dispositifs de pressage à froid (vis) sont utilisés - un cylindre avec une grande presse à vis. En une seule séance, il est possible de traiter 3 à 4 kg de pommes. Le résultat est un pur jus frais sans impuretés et le marc reste sec.

Pour la grenade

Un presseur également utilisé pour les agrumes convient pour presser les grenades. La boisson deviendra claire avec une teinte rubis. Une demi-grenade est posée sur le socle, pressée, et en appuyant sur le levier, on obtient du jus frais.

Pour les baies

Avec des os

Les cultures dénoyautées sont traitées à l'aide de presse-agrumes à vis. La tige en spirale et le manchon arrondi séparent la pulpe de la pierre. Ils conviennent aux groseilles à maquereau, au sorbier des oiseleurs et à l'argousier. Il est problématique de retirer les graines de ces baies à la main.

Pour les fruits et légumes durs

Extraire le jus des légumes durs est facile avec une centrifugeuse. La centrifugeuse et le grillage à l'intérieur broient progressivement les fruits et légumes de différents degrés de dureté. Il est presque impossible d'obtenir un nectar épais à partir de produits solides, le résultat est donc un liquide clair et aromatique.

Fabricants populaires et leurs meilleurs modèles

Des marques de confiance approvisionnent le marché en équipements de haute qualité pour tous les pouvoirs d'achat.

Scarlett

La marque Scarlett produit des équipements à vis et centrifuges à longue durée de vie. Les modèles sont en plastique avec des éléments de coupe en acier inoxydable, une option « stop-drop » et une alimentation directe en jus. Scarlett SC-JE50S05 est utilisé pour les matières premières molles et SC-JE50S35 est utilisé pour les matières premières dures.

Bork

La société présente des presse-agrumes dans un boîtier métallique élégant avec 5 modes d'essorage, une large goulotte de chargement et une grande capacité pour la boisson finie. Certains modèles ont une fonction mixeur ajoutée. Le meilleur modèle universel Bork S810, presse-agrumes Bork S800.

Philips

L'entreprise néerlandaise garantit la meilleure électronique du produit, un moteur puissant et une régulation de la saturation du jus. Les leaders sont considérés comme Philips HR1858/55 et HR1832

Moulinex

Elle produit des équipements élégants et de haute qualité qui traitent la récolte et préparent chaque jour de petites portions de jus de fruits frais. Options éprouvées Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitfort

Le développement utilise une technologie de rotation à basse vitesse. En conséquence, le jus frais sort épais et riche, et aucune mousse ne se forme. Les Kitfort KT-1101 et KT-1104 extraient même le blé germé et les noix.

Bosch

La marque allemande produit des presse-agrumes réputés pour leur service fiable et durable. Ils sont équipés de programmes fruits durs et mous, protection contre les projections volantes. Bosch MES4000 et MES4010 sont nommés les meilleurs.

Redmond

L'entreprise produit des appareils économiques populaires avec alimentation directe en jus et éjection automatique de la pulpe. La taille du col vous permet de charger des légumes sans les trancher. Les Redmond RJ-M920S et RJ-M906 les plus vendus.

Hurom

Une entreprise sud-coréenne produit des centrifugeuses à vis. Les développeurs ont ajouté une option d'essorage lent, qui préserve le maximum de substances bénéfiques des matières premières. Avec la technique Hurom, il est facile d’extraire des légumes, des fruits et des noix.

Polaris

Les développeurs se soucient des détails. Pour le confort de l'utilisateur, il existe des pieds caoutchoutés, un indicateur de niveau de remplissage en verre pour préparer des cocktails et différents modes de vitesse. Polaris PEA 0829 et PEA 1122 AL sont populaires.

Brun

Appareils dotés de nombreuses fonctions : séparateur de mousse, système anti-goutte, protection contre une activation accidentelle. La capacité du verre est de 1,25 l, la capacité de collecte automatique du gâteau est de 2 l. BRAUN J500 et J700 sont reconnus comme les meilleurs.

Kenwood

Le développeur crée des types universels d'équipements et de presses pour les agrumes. Utilisé pour les pommes, bananes, fraises, citrons. Leaders du marché KENWOOD JE 680 et JE 860.

Neptune

Le modèle est en tête en termes de vitesse d'essorage. Les produits ne sont pas découpés avant le chargement. Le nettoyage du gâteau est automatique sans interruption du processus. Neptune traite différents types de matières premières : de la citrouille à la tomate. Productivité (pour les pommes) supérieure à 60 l/h.

Feu d'artifice

L'équipement de Penzmash OJSC est en demande constante. Extrait le jus des aliments solides sans épépiner ni couper les fruits en morceaux. Haute productivité et qualité de séparation du nectar à partir de 50%.

Rossoshanka

Il s'agit d'un presse-agrumes ultra efficace pour les gros volumes de fruits durs. Il fonctionne en extrayant 92 % du jus frais, laissant un gâteau sec. L'appareil est conçu pour que les graines ne soient pas dérangées et n'oxydent pas la boisson pure. Utilisé pour conserver les boissons aux fruits pour l'hiver. La technique n'est pas adaptée aux produits mous.

Moteur Sich

L'unité prépare des boissons aux fruits avec de la pulpe. Equipé d'un système de régulation de la quantité de liquide en sortie, d'un dispositif de serrage pour la fixation sur la table, et d'un capot de protection contre les éclaboussures. Le corps en aluminium est résistant à la corrosion et la fonction inverse vous permet de garder la pulpe sèche.

Zelmer

Les développeurs considèrent que l'objectif principal est la transparence de la boisson finie et la préservation des propriétés diététiques et des nutriments du fruit. Les nouveaux modèles sont équipés d'une fonction Turbo pour nettoyer la crépine de la pulpe. Les Zelmer ZJP1600B et JE1200 ont fait leurs preuves.

Vitek

VITEK est une technologie économique et pratique qui améliore la qualité de vie. Les appareils pour agrumes se distinguent par un grand réservoir et une presse améliorée qui abaisse et extrait facilement le nectar. Les appareils universels tueront même les fruits surgelés. Facilement démontable pièce par pièce pour un nettoyage facile.

Endever

L'entreprise produit des modèles d'équipements à vis sans fin. Le principe du « pressage à froid » permet d’obtenir des jus de fruits riches en vitamines et minéraux. L'ensemble comprend une machine de découpe spéciale pour préparer les produits à presser. Les modèles ENDEVER SkyLine SGE-94 et JE-70 sont appréciés des acheteurs pour leur qualité de travail et leur faible consommation d'énergie.

Résident d'été

«Dachnitsa» est une nouvelle offre de la société Pribor. Utilisé pour traiter de grands volumes de récoltes. Il ne convient pas pour presser un verre de jus de fruits, car la « Dachnitsa » est volumineuse et fait beaucoup de bruit. Mode : 15 minutes – travail, 5 minutes – repos pour vider le récipient de la pulpe. Le fabricant revendique 1 litre. boire par minute.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 reste le leader des ventes parmi les presse-agrumes ultra hautes performances. Les utilisateurs réclament 50 litres de jus par minute. Utilisé pour les préparatifs de l'hiver. L'arbre de chargement élevé et la protection contre la mise en marche rendent l'appareil sûr dans la cuisine.

Panasonic

Les unités sont en acier inoxydable et équipées d'une option « drop-stop ». Ils se caractérisent par une grande puissance. Certains modèles incluent un hachoir et un mixeur. Le col large s'adapte à l'ensemble du fruit. Un verre de 1,5 litre convient pour préparer des boissons aux fruits pour l'hiver. Les modèles Panasonic les plus demandés sont le MJ-DJ31 et le MJ-M171PWTQ.

L'achat d'un presse-agrumes est un investissement rentable pour la santé familiale. Après chaque utilisation, l'équipement doit être lavé, séché et utilisé conformément aux instructions du fabricant.