Carottes cultivées et entretenues en pleine terre. Cultiver des carottes en pleine terre Comment faire pousser des carottes précoces en pleine terre

Les carottes sont une plante-racine que l’on peut trouver dans les parcelles même des jardiniers débutants. Il est riche en vitamines et micro-éléments, et en termes de teneur en kératine, il surpasse tous les légumes et fruits (sauf l'argousier). Pour faire pousser des fruits gros et uniformes, vous devez connaître les nuances de la culture.

Conditions de culture des carottes en pleine terre

Emplacement et éclairage du site

Pour les carottes, choisissez un endroit bien éclairé : la lumière directe du soleil tout au long de la journée profitera à la plante. Lorsqu'il est cultivé à l'ombre, le rendement diminue et le goût se détériore.

Amorçage

Le sol doit être meuble, neutre ou légèrement acide. Les sols légers, sablonneux ou limoneux, conviennent. Dans les loams denses, les fruits deviennent petits et sont rapidement affectés par la pourriture pendant le stockage.

Comment préparer le terrain pour planter des carottes

Commencez à préparer le site à l’automne pour vous assurer que le sol est stable au printemps. Pour le relâchement, si le sol est très limoneux, ajoutez de la tourbe ou du sable lors du creusement. Fertilisez le sol appauvri avec de l'humus (6-8 kg pour 1 m²).

Prédécesseurs

Il est conseillé de changer chaque année l'emplacement des plates-bandes de carottes. Ne plantez pas de carottes après le persil, l'aneth, les panais et le céleri. Les prédécesseurs idéaux des carottes sont les concombres, les tomates, l'ail, les oignons, les pommes de terre et le chou.

Moment de plantation de carottes en pleine terre avec des graines

La productivité des plantes-racines en dépend directement. Différentes variétés diffèrent par la durée de maturation (les informations doivent être indiquées sur l'emballage des semences). Concentrez-vous également sur le moment de la récolte souhaitée.

Quand planter des carottes avant l'hiver

Pour obtenir des carottes précoces ou des produits dits en bottes, elle est réalisée au début du printemps. La première option n'est possible que dans les zones climatiques chaudes - même sous une épaisse couche de matériau de couverture, les graines gèlent dans des conditions difficiles.

Les semis de carottes avant l'hiver sont effectués fin octobre, lorsque le réchauffement n'est plus attendu. Si les graines éclosent et germent à l’automne, le gel les détruira. Ils essaient donc de repousser le plus possible les dates de semis vers la fin de l’automne.

Planter des carottes au printemps en pleine terre : timing

Plantez les carottes dès que la couche supérieure du sol atteint une température de 4 à 6°C. Dans la zone médiane, nous sommes vers la fin avril. N'oubliez pas : la plantation précoce de carottes et le retour du froid affectent négativement la durée de conservation des fruits et provoquent la formation active de pousses florales, mais cela ne constitue pas un obstacle à la culture de variétés à maturation précoce qui sont immédiatement consommées et non stockées en hiver.

Les variétés à longue période de maturation sont excellentes pour une conservation à long terme. Semez-les lorsque la vraie chaleur est établie (15-18 °C).

Préparer les graines de carottes pour la plantation au printemps

Préparer les graines de carottes pour la plantation au printemps par trempage

Comment bien traiter les graines de carottes avant la plantation

Tout d'abord, sélectionnez des graines de qualité : placez-les dans une solution de sel de table pendant 3 à 5 minutes ; celles qui flottent à la surface ne conviennent pas au semis. Rincer le reste sous l'eau courante, laisser agir une journée dans un chiffon humide imbibé d'une solution de stimulateur de croissance. Avant le semis, les graines sont séchées jusqu'à ce qu'elles coulent et sont semées immédiatement.

Est-il possible de faire germer des graines de carottes avant la plantation ?

Certains jardiniers procèdent comme suit pour accélérer la germination. Placez les graines sur un chiffon humide et conservez-les à une température de 20 à 24 °C pendant 5 à 6 jours. Il est important que les graines gonflent seulement, mais ne germent pas, sinon les pousses seront endommagées lors de la transplantation et les graines ne germeront pas. Avant le semis, les graines sont légèrement séchées jusqu'à ce qu'elles coulent et sont semées immédiatement.

Vous pouvez également utiliser les graines de carottes d'une manière inhabituelle : elles sont enveloppées dans un tissu et enterrées plus profondément dans le jardin jusqu'à ce que la terre mûrisse (de la taille d'une pelle). Laissez-les en terre pendant 10 jours. Les graines n’écloront pas mais seront bien préparées pour une germination rapide. Séchez-les un peu et semez immédiatement.

Comment planter des graines de carottes dans le sol

Distance entre les graines de carottes lors de la plantation

Faites des sillons peu profonds dans la zone et arrosez bien. Plantez les graines à une profondeur de 2 à 3 cm. Maintenez une distance entre les rangées de 15 à 20 cm et essayez de placer les graines individuelles à une distance d'environ 2 cm les unes des autres.

Schéma de plantation de carottes en pleine terre

À l'échelle industrielle, il est plus pratique de planter des carottes en doubles rangées : la distance entre deux rangées est de 15 à 20 cm, le grand espacement des rangées est de 40 à 50 cm.

Il est pratique de rendre les crêtes étroites (environ 1,3 à 1,5 m), de sorte que vous puissiez atteindre les mains des deux côtés pour désherber les rangées. Il est préférable de placer les rangées perpendiculairement au côté long du massif, cela facilite le semis, le creusement et l'arrosage des plantes. L'espacement des rangées est de 15 à 20 cm.Faites des bords le long des bords du lit pour empêcher l'eau de s'écouler.

Dois-je arroser les carottes après la plantation ?

Si le temps est frais et humide, il n’est pas nécessaire d’arroser. Lors des journées chaudes et ensoleillées, le sol sèche rapidement, auquel cas un arrosage modéré ne sera pas superflu. Cependant, n'oubliez pas : une humidité excessive provoquera la formation d'une croûte de terre, ce qui est encore pire qu'un manque d'arrosage. Par conséquent, humidifiez soigneusement, en arrosant légèrement le lit. L'arrosage est répété chaque matin jusqu'à l'apparition des semis. Ensuite, il sera possible d'ameublir les rangs et d'arroser moins fréquemment, après 1-2 jours, avec l'ameublissement obligatoire des rangs jusqu'à ce qu'ils soient recouverts de cimes cultivées.

Combien de temps faut-il pour que les graines de carotte germent ?

Par temps chaud, les graines germeront en une semaine environ. Le temps de germination double si la température de l'air est inférieure à 12 °C. Remplissez les espaces vides avec des semis supplémentaires.

Avant l’hiver, les graines sont semées à des températures du sol inférieures à +5 °C. Approfondissez les graines de 2 cm. L'épaisseur de la couche de paillis doit être de 3 à 4 cm. Si la couverture neigeuse est insignifiante, recouvrez en plus de branches d'épinette, en augmentant la couche à un demi-mètre.

Prendre soin des carottes après la plantation en pleine terre

Amincissement

Pour faire pousser de grosses plantes-racines, le niveau de densité doit être ajusté. Effectuez le premier éclaircissage dès l'apparition des vraies feuilles. Les pousses sont très tendres, pour qu'elles s'enlèvent bien, il faut les arroser abondamment, et après séchage, ameublir légèrement le sol.

Retirez les plantes une à une, en laissant une distance de 2 à 3 cm entre les plantes individuelles. Il est préférable d'effectuer la procédure pendant la journée - le soir, vous pouvez attirer une mouche de la carotte vers la zone nuisible. Ne laissez pas les cimes dans le jardin. Appuyez un peu sur le sol autour des plantes pour maintenir les pousses droites. Après 20 jours, éclaircissez à nouveau en doublant la distance.

Arroser les carottes après la plantation et à l'avenir

Le caractère juteux et sucré des légumes-racines dépend de l'arrosage. Arrosez régulièrement à toutes les étapes de la croissance des carottes. Le sol doit être trempé à une profondeur adaptée à la taille des racines. Arrosez le lit avec des carottes mûres pour que le sol soit humide jusqu'à une profondeur de 30 cm. En raison du manque d'humidité, les fruits sont mous et ont un arrière-goût amer.

Après 3-4 jours, ajouter 30 à 40 litres d'eau pour 1 m² pour fournir l'humidité nécessaire à la formation des racines. Les racines de taille moyenne sont capables de trouver de l'humidité par elles-mêmes - ajoutez 10 à 20 litres d'eau pour 1 m² une fois par semaine. À partir de fin août, 8 à 10 litres d'eau pour 1 m² toutes les 1,5 à 2 semaines suffisent. Conservez les carottes sans arroser pendant 2 semaines avant la récolte.

Les changements soudains du dessèchement du sol à l'excès d'humidité entraînent la fissuration des fruits, ce qui altère leur qualité de conservation.

Desserrez régulièrement les rangs et désherbez les plantations pour éliminer les mauvaises herbes.

Vinaigrette

Les carottes suivent deux fois par saison. Appliquer la première alimentation 3 à 4 semaines après la levée, la seconde – après quelques mois. Appliquez de l'engrais sous forme liquide. Pour 10 litres d'eau, ajoutez au choix : 2 tasses de cendre de bois ; 1 cuillère à soupe. l. nitrophoska; 20 g de nitrate de potassium, 15 g de superphosphate double et d'urée.

Maladies et ravageurs des carottes

La mouche de la carotte est le principal ennemi de la plante. Il apparaît lorsque les plantations sont épaissies, en présence de mauvaises herbes ou en raison d'une humidité excessive du sol. Vous comprendrez que la plantation est affectée par la mouche de la carotte par les signes suivants : les feuilles vont commencer à s'enrouler et à se dessécher. Un traitement insecticide doit être effectué en urgence.

Pour se protéger contre les mouches des carottes, des soucis sont plantés à côté des plates-bandes de carottes, dont l'odeur repousse les parasites.

Les carottes sont légèrement sensibles. Dommages possibles par fomoz et alternaria. Le risque de maladies est réduit en traitant les massifs avec une solution à 1% de bouillie bordelaise.

Récolte des carottes

Les carottes ne craignent pas le froid, mais les basses températures de l'air (inférieures à +8 °C) favorisent la conversion de l'amidon en sucre, ce qui affectera négativement la qualité de conservation. Dans la zone médiane, la récolte des carottes devrait être récoltée fin septembre. Faites-le par temps sec. Déterrez les carottes, secouez les racines du sol, laissez-les à l'air libre (sans exposition directe au soleil) pendant environ 1,5 à 2 heures, puis coupez le dessus. Triez la récolte, placez les fruits lisses et sans dégâts dans des caisses aérées, conservez dans un endroit frais et sombre.

Carottes à planter en pleine terre : les meilleures variétés

Choisir les graines de carottes : pour pleine terre. Parmi les nombreuses variétés, vous pouvez facilement choisir la meilleure option pour les semis de printemps et d'automne.

Considérons les variétés les plus productives :

Alenka est une variété à maturation précoce et peut être récoltée après 50 jours de croissance. Avec une longueur de racine de 12 à 15 cm, son poids est de 145 g.

Tushon est une variété à maturation précoce, ses fruits sont prêts à être récoltés après 2 mois de croissance. Poids – 150 g, longueur – 20 cm.

Nantes est un cépage de mi-saison avec une période de maturation de 85 à 90 jours. La longueur moyenne d'une plante-racine aux extrémités arrondies est de 16 cm et pèse 165 g.

Vitamine - les plantes-racines de la variété sont prêtes à être récoltées après 110 à 112 jours de croissance. Poids – 150 g, longueur des racines – environ 15 cm.

Queen of Autumn est une variété tardive, mûrissant en 125 à 135 jours. Idéal pour le stockage hivernal. Avec une longueur de racine de 20 cm, il pèse environ 160 g.

Flakke est une variété tardive. La récolte peut être effectuée après 100 à 120 jours de croissance. Une plante-racine de 30 cm de long pèse environ 150 à 170 g.

Il est pratique de cultiver des carottes dans le centre de la Russie, le climat s'y prête. Je préfère les carottes de mi-saison, elles se conservent longtemps et ont bon goût. Il est optimal de semer les variétés à mi-maturité à la mi-mai. Cependant, pour éviter l'impact négatif des gelées de retour, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour semer - plantez des carottes à la fin du mois.

Terreau pour planter des carottes

Planter des carottes dans des plates-bandes

Je prépare des plates-bandes pour les carottes dans un endroit ouvert et bien éclairé, il n'y a pas d'ombre là-bas, ce qui a un effet bénéfique sur les rendements - le sol se réchauffe bien. Je choisis la partie la plus nivelée du site pour les lits - sans pentes ni dépressions, où l'air froid et l'excès d'humidité peuvent s'accumuler.

Préparez les plates-bandes pour les carottes à l'automne, lorsqu'il y a beaucoup plus de temps libre qu'au printemps.

Tout d'abord, j'enlève toutes les parties végétales restantes de la culture poussant sur le site, puis je creuse le sol avec une pelle pleine, en essayant d'éliminer le maximum de mauvaises herbes, après quoi j'ameublis le sol avec un râteau et je le nivelle. Pour ceux qui ont de la terre lourde sur leur parcelle, je vous conseille de la déterrer avec de la sciure de bois en la dispersant à raison de 3 kg pour 1 m². m.

Je ne fais pas les massifs trop grands et je ne vous le conseille pas, la largeur optimale du massif, qui permet de prendre soin des plantes sans problème, est de 1 m, voire un peu plus. Je dispose les massifs sur le site de manière à ce que leur longueur s'étende du nord au sud.

Programme de plantation de carottes

Le schéma est simple : d'abord, je dessine des rainures le long des lits d'environ 5 cm de large et d'environ 2 cm de profondeur ou un peu plus. Je fais le sillon extérieur à moins de 10 cm du bord du lit, peut-être même un peu plus loin, et le reste à 18-20 cm les uns des autres. Certains jardiniers pensent qu'ils économiseront beaucoup d'espace s'ils font des sillons étroits, mais l'expérience a montré que de tels lits sont très peu pratiques à entretenir.

Pour que les graines de carottes germent plus rapidement, je les sème toujours dans un sol pré-humidifié. Avant de planter, j'arrose d'abord les plates-bandes avec une solution faible de permanganate de potassium (rose clair), après quoi j'humidifie soigneusement chaque sillon avec de l'eau à température ambiante, en utilisant 5 à 6 litres. Avant de semer, il est également préférable de conserver les graines dans l'eau pendant environ une journée afin qu'elles gonflent. Je disperse les graines préparées le long du sillon à une distance d'environ 1 cm ou un peu plus les unes des autres.

Suivez le schéma de semis et vous pourrez économiser considérablement les semences et vos propres efforts - vous n'avez pas besoin d'éclaircir les plants de carottes immédiatement après leur apparition.

Prendre soin des carottes après la plantation

Après avoir semé les carottes, je saupoudre les sillons d'un mélange de sable de rivière et de tourbe, à parts égales, jusqu'au niveau de la surface du sol, puis je les recouvre d'un film. Il doit y avoir 10 cm d'espace libre entre le sol et le film, je pose donc des briques le long des bords du lit, puis je pose le film dessus et je pose une autre brique sur les mêmes briques, en étirant le film.

Pour éviter que l'eau ne s'accumule sur le film, ce qui pourrait le plaquer au sol, je fais plusieurs trous dans le film à travers lesquels l'excès d'eau s'écoulera sur le sol.

Le film joue un rôle purement positif : il retient l'humidité dans le sol, contribue à augmenter la température du sol, grâce à quoi les semis apparaissent en seulement une semaine. Immédiatement après la levée des plantules, le film doit être retiré afin de ne pas gêner leur croissance.

Le reste consiste en un éclaircissage régulier, un ameublissement, une fertilisation et un arrosage en temps opportun.

Nikolay Khromov, candidat en sciences agricoles, chercheur principal

Planter des carottes en pleine terre : vidéo

Pour plus d'informations sur l'expérience de plantation de carottes en pleine terre au printemps dans la région de Toula, voir. Les carottes sont semées fin avril ou début mai. Avant le semis, les graines de carottes sont trempées dans de l'eau chaude pendant une demi-heure ou dans un chiffon humide pendant 2 jours. Les graines de carottes gonflées sont séchées et saupoudrées de cendres. Pour rendre les récoltes plus clairsemées, du sable est ajouté aux graines de carottes et mélangé. Les carottes sont pratiques à utiliser dans les plantations conjointes, par exemple avec des oignons ou des pois. Lors de la culture, vous devez observer la rotation des cultures, par exemple semer les carottes après les pommes de terre.

Planter des carottes sur papier : vidéo

Pour découvrir comment semer des graines de carottes de différentes manières, voir : comment planter des carottes en gelée et sur papier, en utilisant de la cendre et du sable, comment préparer les graines et les plates-bandes pour le semis. Les carottes peuvent être semées dans des plantations conjointes avec des betteraves et des oignons. Avant la plantation, les graines sont préparées. Tout d'abord, les graines de carottes sont trempées dans de l'eau chaude à une température de 50 à 60 °C pendant 2 heures dans un thermos, puis pendant 15 minutes selon les instructions dans une solution stimulant la croissance. Immédiatement avant le semis, après trempage, les graines de carottes sont séchées sur une serviette en lin.

Usine carotte (lat. Daucus) appartient au genre de plantes de la famille Umbrella. Le nom « carotte » vient de la langue proto-slave. Dans la nature, cette plante est répandue en Afrique, en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Amérique et en Méditerranée. En agriculture, la carotte végétale est représentée par l'espèce carottes, ou carotte cultivée (Daucus sativus), qui est divisé en variétés fourragères et de table. Les carottes sont cultivées depuis environ quatre mille ans et pendant cette période, de nombreuses variétés de la plante ont été développées. On pense que le berceau des carottes est l'Afghanistan, car la plupart des espèces de ce légume y poussent encore. Au début, les carottes n’étaient pas cultivées comme légume-racine comestible, mais pour leurs graines et leurs feuilles aromatiques. La plante est arrivée en Europe aux Xe-XIIIe siècles après JC ; on en trouve des mentions à Domostroy - cela signifie qu'au XVIe siècle, elle était déjà cultivée en Russie.

Planter et entretenir les carottes

• Atterrissage: semer des graines de variétés de mi-saison et tardives dans le sol, selon sa composition, de fin avril à fin mai. Les variétés précoces sont semées avant l'hiver, fin octobre ou début novembre.
• Éclairage: une lumière vive toute la journée.
• Le sol: lâche et bien fécondé.
• Prédécesseurs: les bons sont les pommes de terre, les courgettes, les concombres, les oignons, l'ail, les tomates et le chou. Indésirables : persil, fenouil, aneth, panais, cumin et carottes.
• Arrosage : une fois par semaine. Après le semis, la consommation d'eau est de 3 litres par m² de parcelle, après la deuxième éclaircie – 10 litres par m², dès le début de la croissance des racines – 20 litres par m², un mois et demi à deux mois avant la récolte, la parcelle est arrosée une fois toutes les semaines et demie, en ne dépensant pas plus de 10 litres par m², et 2-3 semaines avant la récolte, l'arrosage est arrêté.
• Alimentation: engrais liquides deux fois par saison : un mois après la germination et deux mois après la première alimentation.
• La reproduction: graine.
• Ravageurs : limaces, vers fil-de-fer, mouches de la carotte, chenilles de la légionnaire d'automne.
• Maladies: septoriose, phomosis, bactériose, pourriture grise, blanche, noire et rouge.

En savoir plus sur la culture des carottes ci-dessous.

Plante de carotte - description

Les carottes sont une plante herbacée annuelle, bisannuelle ou vivace qui, au cours de la première année de croissance, ne forme qu'une rosette de feuilles pennées disséquées et de racines, et au cours de la seconde - des graines. Les racines des carottes sont tronconiques, fusiformes ou cylindriques, charnues, pesant de 30 à 500 g ou plus. L'inflorescence de la carotte est une ombelle complexe de 10 à 15 rayons avec de petites fleurs blanches, jaunâtres ou rougeâtres et une fleur rouge au centre.

Fœtus– petit dvosemyanka elliptique atteignant 4 cm de long. Les légumes-racines contiennent des carotènes, du lycopène, des vitamines B, des flavonoïdes, des anthocyanidines, des sucres, des acides ascorbique et pantothénique et d'autres substances nécessaires au corps humain.

Planter des carottes en pleine terre

Quand planter des carottes en terre

Les graines de carottes germent à une température du sol de 4 à 6 ºC, elles peuvent donc être semées dès que le sol se réchauffe à cette température – généralement vers la fin avril. Les variétés de carottes tardives et de mi-saison peuvent être semées après le 20 avril jusqu'à la première semaine de mai inclus. Sur des sols moyens, vous pouvez semer des carottes la deuxième semaine de mai, et sur des sols légers - jusqu'à la toute fin du mois.

Les graines en terre ne craignent pas le gel jusqu'à -4 ºC. Il est bon de semer les carottes avant les fortes pluies. Essayez de ne pas être en retard dans le semis, sinon les graines mettront très longtemps à germer.

Terreau pour carottes

L'endroit pour les carottes doit être bien éclairé par le soleil et être plat, mais une légère pente de la zone est acceptable. Les plates-bandes ne peuvent pas être utilisées pour faire pousser des carottes, sur lequel ont poussé l'année dernière des graines de carvi, du fenouil, du persil, des panais, de l'aneth, des haricots et des carottes, car ces légumes absorbent rapidement les micro et macroéléments dont ils ont besoin du sol, épuisant le sol, et la récolte de carottes sera très probablement maigre . Pour pouvoir planter des carottes après de tels prédécesseurs, il faut au moins trois ans. Mais après les pommes de terre, les concombres, les courgettes, les choux, les tomates, l’ail ou les oignons, les carottes poussent bien.

Une fois la zone délimitée, vous devez préparer le sol pour les carottes : Pour les semis de printemps, il est déterré à l'avance, à l'automne, afin qu'il reste stable jusqu'au printemps. Le creusement se fait à une profondeur d'une baïonnette et demie, car si les racines poussent bien et reposent sur une couche de sol dense et non creusée, elles ne la perceront pas, mais changeront de direction et la carotte se révélera courbé. Il est très difficile de déterrer de telles carottes.

Avant de planter des carottes, vous devez ajouter de l'engrais au sol. Ils sont disposés autour du chantier avant de creuser au rythme suivant : 25-30 g de superphosphate, 15 g d'engrais potassiques, 15-20 g d'engrais azotés et 2-3 kg d'humus pour 1 m². Ensuite, le sol est déterré et laissé jusqu'au printemps. Au printemps, il vous suffira de niveler la zone avec un râteau.

Comment planter des carottes en pleine terre

Cultiver des carottes à partir de graines commence par la préparation des graines. Avant de planter des carottes, il est nécessaire de soumettre les graines à un traitement qui augmente leur germination. Il existe quatre façons de pré-semer les graines :

• ils sont trempés pendant 24 heures dans de l'eau tiède (30 ºC), en la changeant au moins six fois pendant cette période. Au lieu de l'eau, vous pouvez préparer une solution nutritive à la même température en remuant une cuillère à soupe de cendres dans un litre d'eau tiède. Après la procédure, rincez les graines à l'eau claire, enveloppez-les dans un chiffon et placez-les au réfrigérateur pendant plusieurs jours ;
• les graines sont placées dans un sac en tissu et immergées dans de l'eau à une température de 50 ºC pendant 20 minutes, après quoi elles sont refroidies dans de l'eau froide pendant 2-3 minutes ;
• les graines placées dans un sac en tissu sont enfouies dans le sol pendant 10 jours à la profondeur d'une baïonnette-bêche ;
• faites bouillonner les graines ; si vous avez un barboteur, conservez-les pendant 18 à 20 heures dans une solution saturée en oxygène d'Epin ou de Silk.

Les graines traitées par l'une de ces méthodes sont prêtes à être semées. La plantation des carottes dans le sol s'effectue sur des sols légers à une profondeur de 2 à 3 cm, les sols lourds nécessitent une profondeur de plantation plus faible - 1,5 à 2 cm. La distance entre les rangées est d'environ 20 cm. Les graines sont semées à une distance de 3 -4 cm les uns des autres.

Afin de maintenir une telle distance, vous pouvez couper à l'avance d'étroites bandes de papier toilette, y appliquer des gouttes d'amidon ou de pâte de farine à intervalles de 3 à 4 cm et placer des graines de carotte dans ces gouttes. Lorsque la pâte sèche, le ruban est plié en deux sur toute sa longueur puis roulé en rouleau. Au moment de semer, le ruban est déroulé et posé dans un sillon bien humidifié. Après avoir planté les graines dans le sol, la zone est paillée avec une couche de 3 cm d'épaisseur afin qu'aucune croûte ne se forme à la surface du sol, ce qui gênerait la germination des plants.

Il existe une autre façon de semer les carottes : les serviettes en papier ou le papier toilette sont découpés en petits carrés, dans chacun desquels une ou deux graines de carotte et un granule d'engrais minéral complexe sont placés sur une goutte de pâte, les morceaux de papier sont roulés en boules, laissés sécher et stockés jusqu'à ce que semis. Ces boules sont placées dans le sillon à l'intervalle requis de 3 à 4 cm.

Planter des carottes avant l'hiver

La plantation de carottes d'hiver permet d'obtenir une récolte deux semaines plus tôt qu'avec les semis de printemps, mais les variétés précoces sont semées à l'automne et ne sont pas conservées longtemps. Cela devrait être fait fin octobre ou début novembre, et les plates-bandes de carottes sont préparées trois semaines avant le semis. Après avoir planté les graines dans le sol, la culture est paillée avec une couche de tourbe de 3 cm d'épaisseur.Au printemps, la zone est recouverte d'un film et y est conservée jusqu'à l'éclosion des plants. La plantation de carottes en pleine terre à l'automne s'effectue uniquement dans des sols légers.

Prendre soin des carottes

Comment faire pousser des carottes

Cultiver des carottes en pleine terre implique d'éclaircir les plants si leur croissance est trop épaisse, de desserrer et de nettoyer fréquemment la zone des mauvaises herbes, qui peuvent provoquer certaines maladies, et d'arroser régulièrement les carottes. La première éclaircie des plants est effectuée après que leurs deux premières vraies feuilles ont été développées - à la suite de l'éclaircissage, la distance entre les plants doit devenir de 2 à 3 cm. Lorsque la deuxième paire de feuilles apparaît, les plants sont brisés à travers un deuxième fois, doublant la distance qui les séparait.

Si vous avez utilisé du ruban adhésif ou des boules de papier lors de la plantation, vous n'aurez pas à éclaircir les plants. Le désherbage du site s'effectue en même temps que l'éclaircissage, et il est préférable de le faire après avoir arrosé le site, lorsque le sol est humide.

Arroser les carottes

Si vous souhaitez cultiver de gros légumes-racines juteux et sucrés, vous devez savoir comment arroser les carottes. Un arrosage insuffisant est à l'origine de la léthargie des fruits et de l'apparition d'un goût amer. L'arrosage des carottes est le point le plus important pour prendre soin de la plante à toutes les étapes de son développement. La profondeur d'humidité dans la zone doit correspondre à la taille des plantes-racines, c'est-à-dire que le sol doit être saturé d'eau lors de l'arrosage jusqu'à une profondeur d'au moins 30 cm.

Manque d'hydratation provoque l'apparition de racines latérales sur les plantes-racines, poussant à la recherche d'une source d'humidité, ce qui affecte non seulement l'apparence des carottes, mais aussi leur goût - la chair devient grossière et coriace. Une humidité excessive provoque la fissuration des plantes-racines, elles se couvrent de petites pousses et la croissance des sommités augmente.

En règle générale, les carottes sont arrosées une fois par semaine dans approximativement le volume suivant :

• la première fois après le semis, la parcelle est arrosée à raison de 3 litres pour 1 m² ;
• après la deuxième éclaircie des plants, la quantité d'eau par unité de surface est augmentée à 10 l ;
• lorsque la croissance des plantes-racines commence, et cela se produit après la croissance des feuilles, la consommation d'eau doit être inférieure à 20 litres par m² ;
• un mois et demi à deux mois avant de récolter les carottes, ils arrosent une fois toutes les une demi à deux semaines avec environ 10 litres d'eau par unité de surface, et deux à trois semaines avant la récolte, ils arrêtent complètement d'arroser.

Nourrir les carottes

Pendant la saison de croissance, les carottes sont fertilisées deux fois : la première fois un mois après la germination, la deuxième fois deux mois plus tard. Comment fertiliser les carottes ? Les engrais sont appliqués sous forme liquide et dans approximativement la composition suivante : deux verres de cendre de bois, une cuillère à soupe de nitrophoska, 20 g de nitrate de potassium et 15 g de superphosphate et d'urée par seau d'eau. Les engrais sont appliqués après un arrosage préalable des carottes.

Transformation des carottes

Quelles sont les causes des carottes et comment traiter les carottes contre les maladies et les ravageurs, vous le lirez dans la section suivante.

Ravageurs et maladies des carottes

Maladies de la carotte

Les carottes sont affectées par des maladies et des ravageurs, et afin d'éviter des dommages massifs aux plantes-racines, vous devez savoir comment traiter les carottes dans chaque cas spécifique. Les pires maladies des carottes sont le phomosis, la bactériose, la septoriose, la pourriture grise, blanche, rouge et noire.

Bactériose Il se propage par les graines et les débris végétaux contaminés. Retirez donc les fanes des carottes du lit de jardin après la récolte et traitez les graines avec de l'eau chaude (52 ºC) avant de semer.

Blanc, comme pourriture grise, Presque tous les légumes sont concernés, ces maladies fongiques apparaissent le plus souvent lors du stockage. Pour éviter l'infection, chaulez le sol acide, n'abusez pas des engrais azotés, enlevez les mauvaises herbes de la zone et saupoudrez les racines de craie avant de les stocker. Il est également important d'observer les conditions de conservation des légumes-racines. et assurer une bonne ventilation dans l'entrepôt.

Pourriture rouge, ou ressenti une maladie se manifeste par des taches brunes ou violettes sur les racines, puis les taches disparaissent et des sclérotes noirs du champignon apparaissent à leur place. Cette maladie touche non seulement les carottes, mais aussi le rutabaga, les navets, le persil, les betteraves et autres légumes-racines. La maladie est provoquée par l'ajout de fumier au sol comme engrais. Les légumes-racines infectés par la maladie du feutre doivent être stockés séparément du reste des carottes.

Pourriture noire ressemble à des zones pourries noir de charbon sur les racines, il est plus dangereux pour les graines de carottes. Les plantes malades sont immédiatement éliminées. Une mesure préventive contre la pourriture noire consiste à traiter avant le semis les graines de carottes avec une solution à moitié pour cent de Tigam.

Septoria se manifeste par de petites taches chlorotiques sur les feuilles de carotte, qui avec le temps deviennent brunes, entourées d'un bord rouge. Dans des conditions d'humidité élevée de l'air, la maladie peut se propager très rapidement. Dès les premiers signes de la maladie, la zone est traitée plusieurs fois à intervalles de 10 jours avec 1% de bouillie bordelaise, et les plantes fortement atteintes doivent être retirées et détruites de la zone, ainsi que les débris végétaux après la récolte. A titre préventif, le traitement des graines avant le semis avec de l'eau chaude suivi d'un refroidissement brutal donne de bons résultats. Et n'oubliez pas d'ajouter des engrais phosphore-potassium au sol pour creuser lors de la préparation du site.

Fomoz affecte les tiges des testicules et les inflorescences des carottes, puis des taches brunes se forment sur la partie supérieure des racines, s'approfondissant progressivement et affectant l'ensemble des racines. La maladie se développe plus rapidement sur les sols légers. À titre préventif, traitez les graines avant de semer avec une solution de Tigam à 0,5 pour cent et retirez immédiatement les spécimens atteints par la maladie.

Ravageurs de la carotte

Parmi les ravageurs qui présentent un danger pour les carottes figurent la mouche de la carotte, la légionnaire d'automne, les vers fil-de-fer et les limaces. Pour vous débarrasser des limaces, vous pouvez les ramasser manuellement, mais si l'invasion est massive, creusez dans le sol des pots de bière dont l'odeur attire les mollusques, ou disposez des morceaux de citrouille ou de pastèque autour de la zone, qui rassembleront un bonne compagnie de limaces le matin. Pour effrayer les gastéropodes des carottes, vous pouvez disperser du superphosphate poussiéreux, des cendres ou des aiguilles de pin sur la zone.

les vers fil-de-fer, ou larves de coléoptères sombres, en plus des carottes, ils affectent le chou, les concombres, les tomates, le céleri, les pommes de terre et les fraises. La punaise elle-même mesure jusqu'à 1 cm de long, de couleur brun noir avec des élytres rougeâtres, sa femelle est capable de pondre jusqu'à deux cents œufs en une seule couvée, dont les larves cylindriques jaune-brun, jusqu'à 4 cm de long, se développent d'ici 3 à 5 ans. Pour se débarrasser des parasites, de petits trous sont creusés dans la zone, de l'herbe à moitié pourrie, des morceaux de pommes de terre crues ou tout autre légume-racine y sont placés, le trou est saupoudré de terre et l'endroit est marqué avec un piquet. Au bout de quelques jours, le trou est creusé et les larves qui y sont rassemblées sont détruites.

Chenilles de la légionnaire d'automne Ils endommagent les parties aériennes des carottes et rongent également les racines et les tiges. Outre les carottes, le chou-rave, les tomates, les betteraves, le persil, les concombres, les oignons et les pommes de terre sont victimes des chenilles. Détruisez les chenilles avec l'un des insecticides suivants conformément aux instructions : Ambush, Cyanox, Anometrine, Revikurt, Etaphos. Vous pouvez empêcher l’apparition de mouches de la carotte dans votre région en plantant des oignons entre les rangées de carottes.

Récolter et conserver les carottes

La récolte des carottes s'effectue en plusieurs étapes. Tout d'abord, vous commencez à l'arracher en été pour vous nourrir, et les légumes-racines restant dans le sol reçoivent plus de nutrition et gagnent en masse plus intensément. Ensuite, on récolte les premières variétés de carottes, qui mûrissent en juillet. En août, c'est au tour de la récolte des carottes de mi-saison, et les variétés tardives, destinées à une conservation de longue durée, sont déterrées de mi-septembre à fin septembre.

Quand déterrer les carottes ? Choisissez pour cela une journée chaude et sèche et lancez-vous. Dans un sol léger, les racines sont arrachées par le haut et dans un sol dense, les carottes doivent être extraites avec une pelle.

Une fois les carottes retirées du sol, elles sont triées, mettant de côté les racines endommagées pour la transformation. Pour les carottes de conservation, les feuilles sont coupées jusqu'à la tête, les racines sont placées sous un hangar pour sécher pendant plusieurs jours puis stockées.

Nous avons consacré une section aux méthodes de conservation des carottes dans un article spécial, qui décrit en détail comment conserver les carottes, les betteraves et autres légumes en hiver. Il est préférable de stocker les carottes dans un sous-sol ou une cave dans des caisses en bois ou en plastique, en saupoudrant les racines de sable afin qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres. Vous pouvez utiliser de la mousse à la place du sable. Vous pouvez saupoudrer les carottes de craie écrasée et de pelures d'oignon - la craie et les pelures d'oignon neutralisent le développement des processus de putréfaction.

Il existe une autre façon de conserver les carottes : le glaçage à l'argile. L'argile doit être diluée avec de l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse avec de la crème sure, puis chaque légume racine est plongé dans cette purée, placé sur une grille pour sécher, puis soigneusement descendu dans la cave. Si vous conservez les carottes enrobées d'argile à une température d'environ 0 ºC dans une cave sèche, elles resteront juteuses et fraîches jusqu'au printemps.

Types et variétés de carottes

Contrairement à ce que la plupart des gens pensent des carottes, elles ne sont pas seulement de couleur rouge-orange et pas toujours en forme de cône. Les carottes n'ont acquis une couleur orange qu'au XVIIe siècle ; avant cela, dans l'Empire romain, par exemple, poussaient des carottes blanches, violettes dans l'Égypte ancienne et même noires dans certains pays d'Europe occidentale. Les premières peintures d’artistes hollandais représentent des légumes-racines violets et jaunes.

La toute première carotte orange était très pâle, car elle contenait 3 à 4 fois moins de carotène que les variétés de carottes modernes. Plus récemment, en 2002, les sélectionneurs ont relancé la variété carottes violettes, et il est déjà en vente. Les pigments violets, les anthocyanidines, qui, en plus des variétés violettes de carottes, contiennent des plantes telles que le basilic violet, les betteraves et le chou rouge, améliorent la fonction cérébrale et cardiovasculaire en éliminant le sang du cholestérol et des graisses. Les sélectionneurs travaillent également sur la forme et la taille des plantes-racines, qui sont aujourd'hui représentées par des variétés coniques, presque rondes, pointues, fusiformes ou à extrémité arrondie.

Un grand nombre de variétés de carottes sont divisées en variétés, parmi lesquelles les principales sont :

• Carotel parisien– des carottes très précoces, tendres, sucrées et rondes, comme un radis, jusqu'à 4 cm de diamètre, donnant de bons rendements même sur sol mal cultivé ou argileux ;
• Amsterdam– légumes-racines cylindriques d'un diamètre de 2-2,5 cm, d'une longueur de 15-17 cm, à extrémité arrondie, juteux, sucrés, tendres, avec un petit noyau. Le seul inconvénient est leur fragilité : si elles sont récoltées avec négligence, les légumes-racines se cassent facilement. Il s'agit d'une série variée de carottes précoces non destinées au stockage ;
• Nantes– des légumes racines cylindriques d'un diamètre de 3-4 cm, jusqu'à 22 cm de long, à bout arrondi, à pulpe sucrée et juteuse. Convient aussi bien pour manger en été que pour le stockage ;
• Berlicum-Nantes- également des légumes racines cylindriques, mais à pointe pointue, et également de plus grande taille que Nantes. La qualité de conservation de cette carotte est excellente, mais elle n'est pas aussi savoureuse que les carottes des variétés décrites ci-dessus ;
• empereur– des légumes racines de forme conique atteignant 25 cm de long avec une pointe pointue. Les variétés de cette série varient considérablement en goût (elles peuvent être très sucrées ou peu sucrées), en degré de conservation et en fragilité des plantes-racines, dont certaines se cassent si elles sont manipulées avec négligence ;
• Flakke– les plantes-racines des variétés de cette série sont les plus puissantes et les plus longues, atteignant 30 cm. Le poids d'une plante-racine peut être de 500 g ou plus. La saison de croissance des carottes de cette série de variétés est très longue, elles sont bien conservées, mais, malheureusement, elles n'ont pas les mêmes qualités gustatives caractéristiques des carottes des séries de variétés Nantes et Amsterdam.

Les variétés de carottes de pleine terre sont également divisées en fonction du but de la culture. Si vous êtes amateur d'exotisme, alors vous aimerez ces variétés :

• Élixir violet F1- des légumes-racines avec une surface violet foncé avec une teinte violette, mais à l'intérieur ils ont la couleur orange habituelle des carottes. La longueur du légume racine est d'environ 20 cm. Les carottes de cette variété sont utilisées pour le marinage et la préparation de salades ;
• taille russe– l’exotisme de cette variété (variété de la série Empereur) réside justement dans sa taille. Les carottes dans les sols légers atteignent 30 cm de long et pèsent parfois environ un kilogramme. Malgré le fait que ces tailles conviennent mieux aux carottes fourragères, la pulpe des légumes-racines de cette variété est sucrée et juteuse, le noyau est petit et la couleur est orange vif;
• Canneberge polaire- une variété de type Carotel parisien, rappelant la baie bien connue avec sa forme de tubercule presque ronde et contenant une quantité élevée de matière sèche et de sucres. Très pratique pour la mise en conserve et le stockage ;
• Minicœur– une variété précoce de la série Amsterdam, qui est une plante-racine cylindrique miniature juteuse de 13 à 15 cm de long au goût délicat. Les carottes de cette variété sont très pratiques pour la mise en conserve de fruits entiers.

Pour les jardiniers qui s'intéressent davantage non pas à l'apparence, mais au goût du produit et à la quantité de nutriments qu'il contient, les variétés suivantes sont plus adaptées :

• Maître de la santé- une nouvelle variété de la variété Flakke, contenant au moins un tiers de plus de bêta-carotène que toute autre variété. La surface des racines de cette variété est lisse, rouge cramoisi, le noyau est de couleur encore plus saturée, la longueur moyenne est d'environ 22 cm;
• Sucre Gourmand– un hybride de la variété Empereur, mesurant jusqu'à 25 cm de long, de couleur orange foncé avec un petit noyau et une surface lisse ;
• Praliné– une variété de la série Nantes à haute teneur en carotène, presque sans noyau, de couleur rouge-orange, d'environ 20 cm de long. Le goût de cette carotte est sans éloges - très sucré, tendre et juteux ;
• Losinoostrovskaya 13– une variété de mi-saison de 15 à 18 cm de long, caractérisée par une bonne conservation.

Si vous êtes une personne pragmatique et que vous n’avez pas le temps de faire des expériences de jardinage, nous vous proposons des variétés résistantes aux maladies, productives et bien conservées en hiver :

• Samson– une variété de mi-saison à haut rendement de la variété Nantskaya aux racines cylindriques orange vif à la pulpe juteuse, sucrée et croustillante ;
• Mo– une variété à maturation tardive et à haut rendement de la série de variétés Empereur avec des racines coniques juteuses orange vif atteignant 20 cm de long, parfaitement conservées en hiver ;
• Flakke- une variété de mi-saison de forme fusiforme aux yeux à peine perceptibles, capable de produire des rendements élevés même dans des sols lourds. Les plantes-racines atteignent une longueur de 30 cm ;
• Pour– une variété mi-précoce de la série Nantskaya aux fruits cylindriques lisses d'excellent goût, de 18 à 20 cm de long, donne des rendements constamment élevés et se conserve parfaitement.

Selon le moment de la maturation, les carottes sont divisées en maturation précoce ou précoce, qui prend 85 à 100 jours pour mûrir complètement, à mi-maturation, à maturation dans les 105 à 120 jours et à maturation tardive, qui prend environ 125 jours pour atteindre sa pleine maturité. maturité. Parmi les variétés précoces de carottes, les variétés Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna et Touchon ont fait leurs preuves; parmi les variétés de mi-saison - Vitaminnaya, Altair, Viking, Callisto, Canada, Leander, Olympian et Chantenay Royale ; de feu - Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone, Selecta, Perfection, Totem, Thinga, Olympus, Skarla.

30 5 1 Carottes : plantation et entretien en pleine terre, nettoyage et stockage 4.5666666666667 Note 4,57 (30 votes)

Après cet article, ils lisent généralement

Chaque jardinier a son propre secret pour faire pousser des carottes. Pour obtenir une bonne récolte de légumes-racines oranges, vous devez suivre certaines règles. Un matériel de plantation de haute qualité, une crête correctement préparée en temps opportun, un semis compétent des graines au bon moment donnent de bons résultats lors de la plantation de carottes au printemps en pleine terre à la datcha et en Biélorussie, en Ukraine, en Sibérie et dans la région de Moscou.

Aujourd'hui, il existe différentes variétés de carottes à cultiver, et vous pouvez en obtenir une récolte dans le jardin si vous les entretenez correctement et les fertilisez. Nous décrirons ci-dessous quelle méthode de plantation et de culture vous pouvez choisir pour un potager productif.

Deuxième mandat - fin mai, début juin. Au début de l'été, ils plantent des variétés tardives. Les carottes avec une saison de croissance de 120 à 130 jours se rempliront de jus d'ici fin septembre, mûriront et seront prêtes à être stockées en cave.

Les variétés tardives plantées durant ces périodes se conservent bien en hiver.

Si les variétés tardives sont plantées fin mai, elles se conservent bien au printemps

Quel sol choisir pour une bonne productivité

Préparer le sol pour que les carottes puissent germer et germer rapidement n'est pas moins important que le bon moment de plantation. Une bonne récolte est obtenue par les jardiniers qui connaissent la structure et l'acidité du sol de leur chalet d'été. Des rendements élevés sont obtenus en semant des graines sur le sol bien creusé et sans pierres, par conséquent, vous devez bien le traiter.

Pour améliorer la structure, ajoutez :

1. Tourbe pour ameublir les sols argileux.
2. De la matière organique est ajoutée au sol limoneux sableux au printemps et au sol limoneux lourd à l'automne.
3. Une fois tous les 5 ans, sol acide désoxyder, cela peut être fait en ajoutant au moins 30 g/m2 de chaux.
4. Au printemps, appliquer sur le massif de carottes avant de creuser. engrais minéraux.

La norme de la quantité d'engrais minéraux pour 1 m² : superphosphate - 20 g, sulfate de potassium - 20 g.

Tableau d'acidité optimale pour différents types de sols, où vous devez suivre strictement le schéma.

Pendant la saison estivale, des micro-organismes nuisibles, des œufs et des larves d’insectes s’accumulent dans le sol. Vous ne pouvez pas semer un légume au même endroit chaque année. La récolte souffrira à 100% de la mouche de l'oignon.

Sortie - rotation des cultures. Les éléments suivants sont considérés comme de bons prédécesseurs :

• betterave
• salade;
• tomates;
• pomme de terre.

Comment et quand planter des graines de carottes en pleine terre

Les préparatifs pour les semis commencent à l’avance. Vous pouvez vérifier le taux de germination avant de planter si vous décidez d'utiliser des graines ordinaires plutôt que des graines enrobées. La procédure n'est pas compliquée. Plantez quelques graines (20 pcs.) dans un pot de fleur.

Si le temps libre le permet à la fin de l'hiver préparer des bandes de plantation, du papier toilette et de la pâte à base de fécule de pomme de terre et de farine sont utilisés.

Couper des bandes pas plus large que 1 cm. Leur longueur doit être égale à la largeur de la future crête. Collez les graines à intervalles de 3 cm, il est pratique de le faire avec un cure-dent ou une brochette en bois.

Calculez le nombre de rubans requis à l'aide de la formule : divisez la longueur de la crête par 30 et ajoutez 1. Ici, 30 est la distance entre les rangs.

Préparez un massif de 1 m de large une fois le sol mûri. Signes d'une couche arable prête à être plantée - mottes de terre s'effondrant sous un léger coup. Marquez des sillons à travers le billon avec un bloc tous les 30 cm, arrosez-les d'eau et laissez-les reposer. Lorsque le sol s'affaisse, commencez à semer.

Il est préférable de saupoudrer les graines non pas de terre, mais d'humus ou d'un mélange de tourbe et de sable. Des pousses amicales sont obtenues si la profondeur de semis est observée 1-1,5 cm. Les vents ne sont pas rares au printemps. Vous pouvez éviter de souffler les graines en utilisant un film de protection. Vous pourrez le retirer après l'apparition des premières panicules.

Conseils aux jardiniers possédant un petit terrain. Lors du semis utiliser des radis comme usine de phoque. Sa saison de croissance est 3 fois plus courte et lorsque les panicules mesurent 5 à 7 cm, le radis peut être récolté pour l'alimentation. Avec des plantations combinées, les carottes sont amies des radis, de l'ail et de la laitue.

Une autre recommandation qui facilitera le semis de petites graines de carottes. Ceux qui sèment des carottes avec des graines sèches peuvent l'utiliser. Écrasez la craie et mélangez-la avec les graines. Les graines deviendront blanches, elles seront clairement visibles sur le fond de terre noire, puis elles pourront être plantées selon la technologie.

Quand il monte

Des panicules vert clair émergent dans la lumière dans deux semaines ou un peu plus tard. Si vous souhaitez accélérer la germination, vous pouvez suivre les conseils d'un jardinier expérimenté.

Vous aurez besoin d'une petite quantité de vodka. Les graines ne doivent pas y être trempées plus de 15 minutes. Les graines sont ensuite lavées à l'eau courante et séchées. Semez moins souvent.

La plupart des jardiniers préfèrent tremper les graines dans de l'eau froide pendant une journée, les sécher et les semer.

Dès l'apparition des pousses, les soins habituels du billon commencent :

• désherbage;
• arrosage;
• amincissement;
• buttage;
• nettoyage.

Un bon arrosage des carottes est l'une des composantes des soins

Le désherbage est nécessaire tout l'été. Les mauvaises herbes n'ont pas de répit ; elles poussent en massifs du printemps à l'automne ; il faut les éclaircir.

L'arrosage est une tâche simple, mais il doit être fait selon les règles. La plante n'aime pas les arrosages de surface, il vaut mieux arroser moins souvent, mais plus abondamment. Un sol modérément humide à la profondeur de la croissance des racines est ce dont les plantes-racines ont besoin.

Causes du craquelage des carottes : arrosage excessif, changements brusques du niveau d'humidité du sol.

Le buttage est effectué à la fin de l'été ratisser les racines qui dépassent du sol. Si cela n’est pas fait, le dessus des carottes deviendra vert et leur saveur se détériorera.

De nombreux jardiniers aiment ameublir le sol entre les rangées de carottes. Cela élimine la croûte qui apparaît après le prochain arrosage. La meilleure option pour retenir l'humidité dans le sol et empêcher la formation de croûte est paillis.

Utilisez de l'humus comme paillis. Vous n'avez pas besoin d'une couche plus épaisse que 3 cm. Une couche plus épaisse fait pousser des « cornes » aux carottes.

La récolte des plantes-racines pour le stockage est une tâche responsable. Il a aussi ses propres règles. C'est ainsi que les racines courtes sont arrachées du sol par les sommets. Carotte longue creuser avec des fourches. Les sommets sont coupés à une distance de 1 cm de la racine.

Comment éclaircir pour de bons rendements

Les jardiniers inexpérimentés ne savent pas que les carottes doivent être éclaircies. Le résultat de cet analphabétisme, ce sont de petites carottes. L'amincissement est arracher des pousses de carottes à croissance dense.

L'amincissement commence lorsque les sommets se resserrent jusqu'à 5 cm. Retirez les pousses fragiles. Un espace de 3 à 5 cm est laissé si des variétés à racines courtes poussent sur la crête. Pour les plantes à racines longues et de grand diamètre, un intervalle de 10 cm doit être respecté.

Les pousses en excès sont retirées une seconde fois lorsque le sommet atteint 10 cm. Il est préférable de travailler le soir en arrosant d'abord le lit. Laisser un espace de 6 cm entre les pousses. L'éclaircissage est effectué jusqu'à la mi-juin.

À l'automne, la récolte de carottes ravira les yeux par sa splendeur orangée et est facile à cultiver si des règles simples sont suivies lors de la plantation et si les soins nécessaires sont apportés au lit de carottes pendant l'été.

La carotte est un légume bien connu qui occupe depuis longtemps une place d’honneur sur notre table. Il s'agit d'une plante unique dont les racines sont saturées d'une énorme quantité de micro-éléments et de vitamines utiles, notamment de vitamine A. Mais pour obtenir une récolte riche et savoureuse, il est nécessaire de respecter toutes les conditions de culture des carottes. . Aujourd'hui, nous allons parler de la façon d'entretenir les carottes en pleine terre : plantation, arrosage, etc. (matériel photo ci-joint).

Principales variétés et variétés : description détaillée

La carotte est une plante herbacée. Elle peut être annuelle ou vivace. Au cours de la première année de « vie », seules une rosette de feuilles et des fruits se forment, et déjà la deuxième année, des graines se forment. Le fruit de la carotte se présente sous forme de cône ou de cylindre, assez charnu (le fruit peut atteindre un poids de 1 kg voire plus). L'inflorescence de la carotte est un parapluie à rayons multiples avec de petites fleurs blanches, rouges et jaunes sur les côtés, ainsi qu'une fleur centrale rouge.

Le légume racine de la plante contient une quantité importante de substances utiles : flavonoïdes, sucres, vitamines B, acide ascorbique, etc.

Selon la durée de la saison de croissance, le légume peut être divisé en trois sous-groupes : à maturation précoce (la période de maturation est de 2 à 3 mois), à mi-maturation (la période de maturation est d'environ 3 à 3,5 mois, les fruits sont très juteux, sucrées) et les carottes à maturation tardive (la période de maturation est d'environ 4 mois).

Il existe un grand nombre de variétés différentes de carottes, mais certaines d'entre elles se distinguent des autres par un rendement particulièrement élevé, d'excellentes qualités externes et gustatives des racines, ainsi que par l'immunité contre diverses maladies. Considérons uniquement ces variétés (vous pouvez les connaître plus en détail à l'aide de photos trouvées sur Internet) :

• Amsterdam. Variété précoce et très productive. Les racines atteignent un poids de 100 à 200 g et sont extrêmement résistantes à diverses maladies et fissures.
• Finchor. La variété mûrit tôt (mûrit en un mois et demi) et est pratiquement insensible aux maladies. La plante n'a pas besoin de buttage. Les racines sont assez grosses, en forme de cône.
• Incomparable. La variété est parfaite pour semer en hiver. Il n’a pas non plus peur des parasites. Les fruits sont très savoureux, de couleur orange vif.
• Pour. La variété est très productive, résistante non seulement aux maladies, mais aussi aux basses températures (y compris le gel). Les fruits sont assez gros et longs (jusqu'à 20 cm).
• Reine de l'Automne. Une variété très populaire. Il se caractérise par une productivité élevée et une immunité contre les ravageurs. Les fruits sont de forme cylindrique avec un goût vif - juteux et sucré.
• Automne doré. Variété populaire avec un excellent rendement et une bonne résistance aux maladies. Les fruits sont gros et juteux.

Planter une plante en pleine terre

La carotte est une plante très résistante au froid, y compris aux températures négatives. Mais en même temps, il aime la lumière : il lui faut au moins 12 heures de soleil par jour. Le bon moment pour planter est un point très important dont dépendra directement le rendement des carottes. La période dépend en grande partie de la variété sélectionnée. Ainsi, les carottes à maturation précoce peuvent être semées en hiver, mais vous devez prendre en compte la particularité des conditions climatiques de votre région.

Le moment idéal pour semer des graines en pleine terre est le début du printemps. Les variétés à maturation précoce peuvent être semées lorsque la température est constamment positive, autour de 4 à 6 degrés. Il est préférable de semer des variétés moyennes et tardives lorsque la température de l'air atteint 15-18 degrés, c'est-à-dire à la fin du printemps - début mai.

Les carottes sont une plante plutôt « serrée » au stade initial de la culture - il faut beaucoup de temps pour produire les premières pousses. Ce processus peut durer jusqu'à un mois et demi. Pour accélérer le processus de croissance, vous devez préparer les graines à l'avance. Il existe plusieurs façons de préparer les graines :

• Traitement thermique. Les graines sont enveloppées dans un linge et immergées dans de l'eau chaude (environ 50 degrés) pendant une demi-heure. Ensuite, ils doivent être immédiatement retirés et immédiatement immergés dans de l'eau glacée pendant quelques minutes.
• Tremper. Les graines de carottes sont trempées dans de l'eau tiède pendant une journée. Un point important : l'eau doit être changée toutes les 3 heures. Ensuite, les graines doivent être lavées à l'eau, séchées et placées au réfrigérateur pendant quelques jours.

Conseil. Les jardiniers expérimentés ajoutent de la cendre de bois à l'eau pour faire tremper les graines (1 cuillère à soupe par litre d'eau).

• Enterrement. Une méthode assez efficace, qui consiste à enfouir d'abord les graines dans le sol dans des petits sacs à une profondeur de 15 cm. Le jour de la plantation, les graines doivent être déterrées, soigneusement séchées et replantées dans le sol.
• Pelletage. Création d'une coque nutritive pour les graines. La molène, l'humus et la tourbe sont utilisés dans des proportions égales pour créer un mélange nutritif. Les graines doivent y être immergées quelques minutes seulement, puis retirées et séchées.

Il est nécessaire de choisir avec soin un endroit pour planter les carottes : il doit être ensoleillé et plat. Le sol doit être préparé à l'avance : dès l'automne, la terre est déterrée avec une pelle et demie.

Conseil. Essayez de creuser le sol plus profondément, car si les racines commencent à pousser activement et reposent contre une couche de sol dense et non creusée, elles pousseront de travers.

Des engrais sont également ajoutés au sol : superphosphate (20 g), potassium (15-20 g), azote (15-20 g) et un peu d'humus. Tous les chiffres sont donnés au mètre carré. A la veille du semis, le sol doit être légèrement ameubli et nivelé. Des sillons d'une largeur d'environ 5 cm sont préparés pour le semis. Une distance entre les rangées de 25 à 30 cm doit être maintenue. Les graines sont plantées très près les unes des autres - à une distance de seulement quelques centimètres et 2 cm de profondeur. Il est conseillé de recouvrir le semis d'un mélange terre-tourbe.

Prendre soin des carottes

Les carottes sont une plante assez exigeante à entretenir, donc pour obtenir une bonne récolte, vous devrez travailler dur.

La propagation des carottes étant un processus assez délicat, il est important de prendre soin correctement et régulièrement des cultures. Le sol doit être désherbé périodiquement. Vous pouvez commencer à le faire avant même l'apparition des premières pousses.

Pour éviter la formation d'une croûte à la surface du sol, veillez à gonfler régulièrement le sol. Il est conseillé de le faire après avoir arrosé la plante. De plus, les carottes ne devraient pas avoir de « voisines » sous forme de mauvaises herbes. La zone ensemencée avec ce légume doit toujours être propre.

De plus, la plante doit être bien éclaircie. Cela ne s'applique bien sûr qu'aux cas où les graines ont été semées de manière trop dense. La plante est d'abord éclaircie lorsque plusieurs feuilles apparaissent sur les pousses. En conséquence, la distance entre les pousses individuelles doit être d'au moins 3 cm.

Pour que les légumes-racines deviennent gros et juteux, les carottes doivent recevoir une quantité suffisante d'humidité. En conséquence, l’arrosage doit être régulier et généreux. Une quantité d'humidité insuffisante entraînera l'apparition de pousses latérales, ce qui gâchera non seulement l'apparence du fruit, mais également son goût.

Le régime d'arrosage idéal pour les carottes est d'une fois tous les 7 jours. Dans ce cas, la quantité d’eau doit être :

• environ 2-3 litres par mètre carré - jusqu'à l'émergence des premières pousses ;
• environ 10 l – après éclaircissage répété de la plante ;
• 15-20 litres - pendant la croissance active des racines.

Application de fertilisants et d'engrais

Les carottes ne sont pas très exigeantes en matière de fertilisation - il suffit de « saturer » le sol seulement 2 fois pendant toute la période de croissance. La première fois, c'est 30 jours après l'apparition des premières pousses, la deuxième fois, 30 jours plus tard. Un mélange nutritif est préparé dans la composition suivante : 400 g de cendre de bois, 20 g de nitrophoska, 20 g de nitrate de potassium (vous pouvez ajouter de l'urée et du superphosphate). Tous les chiffres indiqués sont basés sur un seau d'eau.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Regardons les maladies et les ravageurs dont les carottes ont le plus peur :

• Pourriture blanche. Se produit lorsqu'il y a un excès d'engrais contenant de l'azote. La méthode de contrôle consiste à introduire des préparations contenant du cuivre dans le sol.
• Bactériose. Cette maladie est facilement prévenue si seules des graines saines sont utilisées.
• Pourriture grise. Il s'agit d'un véritable champignon qui ne peut être vaincu qu'en désinfectant la plante.
• Maladie ressentie. Le légume est déjà affecté pendant le stockage. La méthode de contrôle consiste à éliminer les plantes-racines infectées.
• Fomoz. Les taches brunes qui apparaissent sur les carottes indiquent que les prédécesseurs de la plante n'ont pas été sélectionnés sans succès. La méthode de contrôle consiste à éliminer les fruits endommagés et flasques.
• Puceron de l'aubépine. Prévenir l'apparition de ce ravageur est assez simple : il suffit de s'assurer que l'aubépine ne pousse pas à proximité de l'endroit où sont plantées les graines de carottes.

Combinaison de carottes avec d'autres plantes

Les plantes suivantes sont considérées comme les meilleurs prédécesseurs des carottes : représentants de la famille des solanacées (pommes de terre, tomates), concombre, légumineuses, oignons, choux, etc. Il existe une excellente combinaison de carottes avec des plantes telles que l'ail, les betteraves, encore une fois, le concombre , haricots, etc. d.

Conseil. Vous ne devez pas planter de carottes plus de deux années de suite dans la même zone. Il faut également éviter les précurseurs comme le persil, l’aneth, le céleri, etc.

Nous nous sommes donc familiarisés avec le processus de culture des carottes en pleine terre. Comme vous pouvez le constater, ce processus est assez simple si vous mettez en œuvre à temps un certain nombre de mesures, décrites en détail dans notre article. Nous vous souhaitons bonne chance et une riche récolte!

Étapes de culture des carottes : vidéo

Comment faire pousser des carottes : photo