Ne mangez pas de germes : le seul moyen efficace de « laver » une éponge à vaisselle. Désinfection de la cuisine, comment nettoyer les surfaces de la cuisine Comment nettoyer les éponges à vaisselle

Savez-vous quel est l'endroit le plus sale de la cuisine ? Non, pas de poubelle ni même de réfrigérateur. Et une éponge de cuisine. La même éponge que les femmes au foyer utilisent soigneusement pour nettoyer leur vaisselle chaque jour. C’est un paradoxe, mais les éponges doivent aussi être lavées. Plus encore : désinfectez. Et nous vous expliquerons comment le faire le plus efficacement possible dans cette revue.

Il n’est pas nécessaire de prouver que la vaisselle doit être lavée plus souvent. Mais le principal outil dans la lutte pour garder les assiettes propres doit également être lavé régulièrement. Même la désinfection, comme les instruments médicaux. Besoin d'arguments ? Pensez-y : selon des études en laboratoire, sur un centimètre carré d'éponge de cuisine, environ 30 milliards (!) de bactéries diverses. Sans oublier que les surfaces poreuses constituent un terrain idéal pour la moisissure. Cela n’a pas l’air très appétissant, n’est-ce pas ?

Pour réduire le niveau de « consommation » de bactéries potentiellement dangereuses, les éponges doivent être lavées régulièrement (idéalement tous les jours). Les mêmes chercheurs ont également établi comment procéder correctement lors d’essais sur le terrain. Après avoir comparé l'efficacité des life hacks populaires sur Internet, ils sont arrivés à la conclusion : le plus grand nombre de bactéries tue eau de Javel.

Par conséquent, donnez un « bain » quotidien à vos éponges de cuisine dans un bol ou une assiette avec de l’eau propre et 3/4 de tasse à mesurer d’eau de Javel. Laissez tremper 5 minutes puis rincez abondamment.

Mieux encore, changez l'éponge plus souvent. Au moins toutes les semaines ou deux. Et voici ceux-ci.

17.07.2019

Les éponges de cuisine contiennent un grand nombre de micro-organismes qui peuvent nuire à votre santé. Comment les désinfecter ? Découvrez plusieurs options!

Savez-vous pourquoi il est si important de nettoyer régulièrement les ustensiles de cuisine ? éponges? Oui parce qu'ils sont réels terrain fertile pour les bactéries et les micro-organismes nuisibles(malgré le fait qu'ils sont eux-mêmes destinés à la propreté).

Il est considéré comme l’un des objets les plus contaminés que nous rencontrons au quotidien. Pour quelle raison cela arrive-t-il ? Le fait est que l'humidité et les résidus alimentaires créent simplement un environnement idéal pour la prolifération d’organismes pathogènes.

C'est pourquoi il est si important d'apprendre Nettoyez les ustensiles de cuisine quotidiennement et de préférence après chaque utilisation. éponges (les désinfecter). Et si vous ne savez toujours pas comment le faire correctement, alors notre article d’aujourd’hui est fait pour vous ! Nous partageons 5 solutions intéressantes à ce problème.

Pourquoi faut-il désinfecter les éponges de cuisine ?

Ainsi, nous utilisons des éponges pour laver la vaisselle, les couverts et diverses surfaces. Leur Le matériau et la structure sont idéaux pour une séparation facile des graisses et des débris alimentaires coincés. Alors pourquoi pourraient-ils présenter un risque pour notre santé ?

La réponse est très simple : l'humidité et la « porosité » font des éponges un foyer idéal pour les bactéries, par ex. E. coli, salmonelle ou campylobacter. Dans un tel environnement, il leur est plus facile de se reproduire et ils peuvent vivre jusqu'à deux semaines.

En faisant la vaisselle ces bactéries restent à sa surface, ce qui augmente le risque d’infection. Il faut donc, d'une part, changer plus souvent les éponges à vaisselle, et d'autre part, les désinfecter régulièrement afin qu'elles soient aussi propres que possible (le plus possible).

Comment désinfecter les éponges pour laver la vaisselle : des solutions pratiques

Bien que les méthodes de désinfection des éponges de cuisine soient très efficaces, elles doivent être changées au moins deux fois par mois. Et même si vous pensez qu'ils ont l'air plutôt propres, Il y aura toujours des débris alimentaires et des bactéries à l’intérieur. Voyons maintenant comment nettoyer les éponges à vaisselle.

Ce produit rend l’environnement acide, ce qui contribue à éliminer de nombreuses bactéries et micro-organismes nuisibles.

C'est l'un des meilleurs produits naturels pour désinfecter les éponges de cuisine. En raison de la concentration d'acides organiques, il modifie l'environnement nécessaire à la prolifération des micro-organismes. De plus, le vinaigre élimine les odeurs désagréables et les traces de graisse.

Comment l'utiliser?

• Tout d’abord, faites bouillir un verre d’eau.
• Mélangez ensuite avec la même quantité de vinaigre blanc.
• Trempez une éponge à vaisselle dans le mélange et laissez reposer 20 minutes.
• Une fois le temps spécifié écoulé, essorez-le pour éliminer toute saleté restante.
• Enfin, si vous l'estimez nécessaire, vous pouvez rincer à l'eau (avec du savon).

2. Savon liquide

Les propriétés du savon liquide ou du liquide vaisselle peuvent être très utiles pour nettoyer les éponges. Cependant, pour un nettoyage en profondeur Il est recommandé d'utiliser de l'eau bouillante supplémentaire(pas seulement de l'eau chaude).

Qu'avons nous à faire?

• Ajoutez une cuillère à soupe de savon liquide ou de liquide vaisselle dans un bol d'eau bouillante.
• Trempez-y une éponge de cuisine.
• Attendez 20 minutes, puis rincez et essorez l'éponge.

3. Micro-ondes

La température atteinte dans un four à micro-ondes permet également de désinfecter efficacement les éponges.

est un bon allié, surtout lorsqu’il s’agit de tuer les agents pathogènes. Les températures élevées modifient l’environnement humide caractéristique, qui bloque la croissance et la reproduction des bactéries.

Qu'avons nous à faire?

• Gardez à l’esprit que certaines éponges à vaisselle sont fabriquées à partir de matériaux synthétiques qui peuvent fondre lorsqu’ils sont exposés à des températures élevées dans un four à micro-ondes. Il est donc préférable de les placer dans un récipient profond rempli d’eau et de vinaigre.
• Placez le récipient avec l'éponge au micro-ondes et allumez-le pendant 2 minutes.
• Si votre éponge dégage une odeur désagréable ou de moisi, cette méthode l’éliminera.
• Retirez simplement le récipient très soigneusement pour ne pas vous brûler.

4. Éponges de cuisine et jus de citron

Ce n'est certes pas le désinfectant le plus puissant, mais cela reste une bonne alternative pour nettoyer les éponges de cuisine. Surtout si vous n’avez ni vinaigre ni produit de nettoyage spécial sous la main. a des propriétés antibactériennes, et c'est pourquoi il est souvent utilisé pour nettoyer et désinfecter diverses surfaces.

Qu'avons nous à faire?

• Pressez le jus de plusieurs citrons et ajoutez-le dans un récipient d'eau chaude.
• Trempez-y l'éponge pendant 20 minutes.
• Rincez ensuite à l'eau froide (et au savon).

5. Huile essentielle d'arbre à thé

Grâce à ses propriétés antimicrobiennes, l’huile d’arbre à thé peut combattre efficacement les bactéries.

La dernière solution que nous proposons pour désinfecter les éponges de cuisine est l’huile d’arbre à thé. Cet ingrédient, connu pour ses propriétés thérapeutiques, détruit les bactéries et les micro-organismes nuisibles. De plus, son utilisation permet de minimiser les odeurs d’humidité et de moisissure.

Qu'avons nous à faire?

• Tout d’abord, ajoutez 15 à 20 gouttes d’huile dans une tasse d’eau bouillante.
• Placez-y une éponge à vaisselle sale et laissez agir 20 minutes.
• Rincez ensuite l'éponge et essorez-la soigneusement pour éliminer toute saleté restante. Si vous estimez que l'éponge n'est pas assez propre, vous pouvez également la laver avec du savon liquide.

À quelle fréquence désinfectez-vous les éponges pour laver la vaisselle ? Maintenant que vous savez à quel point c’est important, assurez-vous d’essayer l’un des remèdes ci-dessus.

Bibliographie

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Certaines ménagères se souviennent qu’il est temps de mettre à jour leur éponge à vaisselle lorsqu’elles entendent à nouveau que c’est la principale source de germes et l’endroit le plus sale de l’appartement. D'autres femmes, au contraire, n'utilisent que des serviettes jetables et font bouillir quotidiennement d'autres ustensiles de cuisine. Ils transfèrent des litres de produits contenant du chlore, gaspillant ainsi le budget familial et leur temps au nom de l'hygiène. La vérité est au milieu : quelle quantité utiliser et comment prolonger la durée de vie des ustensiles de cuisine, vous le diront les experts de la marque Paclan, l'une des principales marques européennes d'articles ménagers.

Éponge pour laver la vaisselle

Cet élément essentiel de chaque cuisine doit être changé plus souvent que tous les autres accessoires, tous les cinq à sept jours. Vous pouvez augmenter la durée d'utilisation sûre des éponges en mousse à deux semaines en utilisant les méthodes suivantes :

1) passer au four à micro-ondes pendant 1 à 2 minutes (pré-humidifier avec de l'eau) ;

2) tremper toute la nuit dans un verre de vinaigre de table ;

3) Rincer au lave-vaisselle sur cycle haute température (dans les couverts ou le plateau en verre).

Ces manipulations doivent être effectuées trois à quatre fois par semaine. Avant d'utiliser la méthode n°3, vous devez d'abord vous assurer que la fibre abrasive présente sur le produit ne s'effrite pas. Les petites particules peuvent obstruer le filtre et endommager des équipements coûteux. Ainsi, si le contact avec l'éponge laisse une sensation de sable sur les doigts, mieux vaut ne pas s'y risquer et utiliser la méthode n°1 ou n°2.

Les éponges doivent être conservées soigneusement essorées dans un endroit sec. A l’instar de certaines ménagères, il ne faut pas les laisser trempés dans l’eau savonneuse. Après tout, selon Evgeniy Kulikov, chercheur principal à l'Institut de microbiologie de l'Académie des sciences de Russie, les micro-organismes pathogènes s'installent volontiers dans cet environnement.

Nappes

Les articles fabriqués à partir de matériaux tels que le coton, la viscose, le bambou et la microfibre sont plus faciles à laver quotidiennement avec des torchons. Si vous le souhaitez, les chiffons de table peuvent être plongés dans de l'eau bouillante ou dans une solution de chloramine une fois par semaine. Si, à l’instar d’une éponge, vous les placez régulièrement au micro-ondes à titre préventif, alors vous devrez les laver un peu moins souvent.

Pour améliorer la durabilité des lingettes nettoyantes, les fabricants développent des solutions high-tech. Par exemple, dans la ligne Paclan Pratique Universel les fibres de viscose et de polyester sont spécialement structurées en une matière non tissée, permettant au tissu de conserver longtemps ses qualités, résistant à un grand nombre de lavages.

Les nappes doivent avoir le temps de bien sécher entre les utilisations. Gardez-les suspendus. Une odeur désagréable qui ne disparaît pas complètement après la désinfection servira de signal pour remplacer d'urgence le produit par un neuf.

Serpillières

Malgré l’absence de contact avec les aliments ou les surfaces des tables, celles-ci doivent également être désinfectées régulièrement. Un seau et un agent de blanchiment contenant du chlore ou un verre de vinaigre avec 5 à 8 litres d'eau conviennent le mieux à ces fins. Lors de la manipulation de substances agressives, n'oubliez pas de protéger vos mains : portez des gants résistants.

S'il y a de jeunes enfants dans la maison, une désinfection quotidienne des serpillères et de tous les ustensiles de cuisine sera obligatoire. Il est préférable d'avoir une éponge séparée pour laver la vaisselle de bébé, de préférence en cellulose, ainsi qu'une serviette séparée qui servira à essuyer la table d'alimentation.

Saviez-vous que la cuisine peut être un terrain fertile pour les bactéries et les germes ? Dans cet article, vous trouverez des faits choquants, des outils pratiques et des conseils pour vous aider à nettoyer et rendre votre cuisine stérile.

Selon une étude de 2012, en préparant certains aliments, vous pourriez contaminer jusqu'à 90 % des surfaces de votre cuisine sans même vous en rendre compte !

Ce fait n’est que la pointe de l’iceberg en ce qui concerne le degré de contamination de la cuisine par des germes et des bactéries. On peut même affirmer qu’en termes de potentiel antiseptique, la cuisine peut même surpasser la salle de bain. Et bien que la plupart d'entre nous ne soient pas des « fanatiques de la propreté », comme Monica de la comédie « Friends », nous préférons travailler dans une cuisine propre, uniquement pour le bien de notre santé, et la cuisine doit être constamment désinfectée. Tout le monde trouve la saleté sur une surface de cuisine anormale, il n'est donc pas surprenant que nous souhaitions voir le foyer culinaire de nos appartements et de nos maisons propre.

Si vous vérifiez soigneusement les surfaces de votre cuisine, vous découvrirez des dizaines de coins propices à la croissance des germes. Qu'il s'agisse du chiffon que vous utilisez pour nettoyer votre table/comptoir de cuisine, de la planche à découper sur laquelle vous coupez les viandes et les légumes, de l'évier de la cuisine où s'accumule la vaisselle sale ou de la poubelle où les germes restent quelque chose de naturel. Selon un article du Reader's Digest sur les huit principaux endroits où les germes se développent, quatre d'entre eux se trouvent dans la cuisine. Dans la section suivante, vous découvrirez les points faibles de la cuisine et les moyens de protéger et de nettoyer la cuisine des germes et des bactéries.

Étapes de nettoyage et de désinfection de la cuisine

Me croiriez-vous si je dis que cuisiner à la maison n’est plus une solution saine pour votre famille, notamment pour les enfants et les personnes âgées ? Les bactéries sont extrêmement nocives, il suffit de penser à E. coli. Des recherches ont montré que la plupart des gens préfèrent se laver les mains avec de l’eau plutôt qu’avec du savon. Et même si l’eau reste un agent nettoyant naturel, cela ne signifie pas qu’elle est suffisamment efficace pour éliminer toutes les bactéries et germes. L’ironie est que si la cuisine devient un terrain fertile pour les bactéries et les germes, elle fournit également tout le nécessaire pour rendre la cuisine stérile. Détails ci-dessous.

Désinfectez l'éponge et le torchon

Des recherches ont montré que la viande crue, les œufs et les légumes crus sont des sources importantes de bactéries et de germes, notamment E. coli, qui provoque de graves maladies de l'estomac. Ces micro-organismes ont tendance à rester sur les comptoirs de cuisine et, une fois éliminés, les parasites se déplacent sur des chiffons et des éponges. Puisqu’il s’agit d’outils de nettoyage, ils deviennent un terrain fertile pour les organismes nuisibles, d’où la nécessité de désinfecter ces articles ménagers.

Un moyen efficace de se débarrasser des bactéries est de se laver à l’eau chaude. La température doit être supérieure à +60 degrés Celsius. Le four à micro-ondes est une autre arme efficace contre les bactéries. Jetez simplement une éponge ou un torchon au four pendant deux minutes à haute température et vous éliminerez facilement toutes les bactéries et germes. Soyez prudent lorsque vous retirez l'éponge/le chiffon du micro-ondes, ils seront chauds.

Nettoyer l'évier de la cuisine

Les restes de nourriture – viande, poisson, œufs crus, porc et légumes crus – qui sont lavés dans l’évier laissent des traces en augmentant le nombre de bactéries. Si vous inspectez soigneusement votre évier de cuisine, en particulier sur ses bords, vous découvrirez une fine couche de moisissure et d’autres croissances bactériennes. Assurez-vous de nettoyer soigneusement votre évier chaque jour et votre cuisine sera désinfectée plus rapidement. Vous pouvez utiliser des produits comme un spray désinfectant ou de l’eau de Javel. Assurez-vous également de nettoyer la zone autour de l’évier pour éviter le transfert de bactéries entre l’évier et le comptoir.

Nettoyer la poubelle

Et même si vous pouvez sortir les poubelles tous les jours, éliminer les bactéries nécessite quelque chose de plus ! La plupart d'entre nous se contentent de rincer nos poubelles, nous ne nous soucions pas d'un bon nettoyage jusqu'à ce que nous constations des traces de nourriture coincée ou de moisissure. N'oubliez pas que notre cuisine est un espace compact où nous sommes constamment en mouvement d'un bout à l'autre. Il ne faut laisser aucun recoin aux germes, y compris le trajet allant de la poubelle aux assiettes.

Lavez-vous les mains avec du savon antibactérien

Il y a une raison pour laquelle les gens fabriquent des savons antibactériens, et oui, votre cuisine devrait en avoir un qui doit être utilisé chaque fois que vous touchez des aliments et des surfaces de cuisine pendant la cuisson. Il y a beaucoup de choses que nous faisons dans la cuisine sans le savoir, comme nous sécher les mains avec la même serviette que celle que nous avons utilisée pour essuyer le couteau avant de l'utiliser avec de la viande et des légumes. Il arrive qu'on se lèche les doigts après avoir goûté un plat, puis qu'on utilise les mêmes doigts pour prendre du persil pour la garniture. La cuisine est une activité créative qui requiert toute notre attention, mais si vous souhaitez prévenir les risques de maladies intestinales, assurez-vous d'utiliser du savon antibactérien pour vous laver les mains.

Laver la planche à découper

J'ai été choqué lorsque j'ai découvert les recherches effectuées par le microbiologiste Charles Gerbe de l'Université de l'Arizona. Il a déclaré qu'une planche à découper typique dans une maison contient 200 fois plus de bactéries fécales qu'un siège de toilette !

Et même si ce fait peut vous sembler dégoûtant, cela ne change rien au fait que la planche à découper a besoin d’un nettoyage en profondeur. Pour commencer, vous devriez avoir deux planches différentes pour la viande et les légumes. Les creux créés par un couteau lors de la coupe des aliments deviennent un foyer idéal pour les bactéries nocives. Pour nettoyer une planche à découper, utilisez un mélange savonneux et vaporisez 5 % de vinaigre sur la surface de la planche. Laissez reposer toute la nuit et le lendemain mettez la planche au micro-ondes pendant 30 secondes. Oui, vous devez faire un effort pour tuer les bactéries.

Ne réutilisez pas les sacs en plastique

À quelle fréquence réutilisons-nous les sacs en plastique à des fins d’emballage ? Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passe lorsque vous mettez des pommes dans un sac contenant de la poitrine de poulet ? Et même si vous le « rincez » à l’eau, cela ne réduit pas le risque de formation de bactéries nocives comme la salmonelle. Il est recommandé de recycler les sacs en plastique utilisés pour emballer la viande, les légumes, etc.

Utilisez uniquement des sacs ziplock frais pour emballer et conserver les aliments. La même logique doit être suivie pour la réutilisation du papier d’aluminium.

Lorsque nous parlons de garder votre cuisine exempte de germes, l’objectif est d’assurer la propreté au vrai sens du terme. L'inattention, comme laisser la vaisselle sale dans l'évier de la cuisine pendant la nuit, réutiliser des torchons, utiliser des éponges sales à différentes fins ou se rincer les mains uniquement avec de l'eau, contribuent toutes à la croissance des germes. Alors faites tout ce qui est nécessaire et assurez votre sécurité et celle de vos proches.

Un four à micro-ondes (également appelé four à micro-ondes) est généralement utilisé pour réchauffer des aliments et des produits semi-finis, et moins souvent pour préparer des plats simples. Mais tout le monde ne sait pas que l’utilisation d’un micro-ondes permet de désinfecter les ustensiles de cuisine mais aussi de stériliser la vaisselle (bocaux, biberons).

Principe de fonctionnement. Si la désinfection ne fait que neutraliser les micro-organismes nuisibles ou réduit légèrement leur nombre, la stérilisation détruit complètement les bactéries. Dans les deux cas, le micro-ondes fonctionne de la même manière : les ondes électromagnétiques chauffent toute substance contenant de l’eau. Et pour de nombreux types de microbes, les températures élevées sont destructrices.

Avantages et inconvénients

Les femmes au foyer qui n'utilisent pas un micro-ondes pour la stérilisation pour la première fois ont déjà apprécié les avantages de cette méthode :

• contrairement à la stérilisation « à l’ancienne », la méthode prend un minimum de temps ;
• la désinfection des éponges ou des chiffons de cuisine à haute température est plus efficace que le lavage des mains ou le lavage ;
• la verrerie et la céramique trempée peuvent résister au processus sans problème.

Il y a aussi des inconvénients :

• la capacité du four est limitée. Par exemple, un seul pot de trois litres rentre dans un micro-ondes « moyen » ;
• Ne placez pas de plats contenant des éléments métalliques au micro-ondes !

Règles de désinfection au micro-ondes

Une désinfection régulière est nécessaire pour les articles d'hygiène personnelle : brosses à dents, peignes. Pour la désinfection, une minute de chauffage à puissance maximale suffit.

Trempez une éponge à vaisselle dans de l'eau tiède (vous pouvez ajouter un peu de jus de citron - 1 cuillère à café par verre). Réchauffez à puissance maximale (1 à 1,5 minutes suffisent), puis laissez refroidir et rincez à l'eau claire.

Les planches à découper, notamment celles sur lesquelles on coupe de la viande ou du poisson cru, doivent également être désinfectées. Avant la procédure, lavez soigneusement les planches et frottez les deux côtés avec un demi citron frais. Faites fonctionner le micro-ondes pendant une minute et demie maximum.

Instructions étape par étape pour stériliser les bocaux au micro-ondes

1. Versez un peu d'eau chaude filtrée dans chaque pot (deux à trois centimètres).

La même méthode convient aux canettes sèches vides. Pour éviter que le verre ne se fissure pendant la procédure, placez tout récipient rempli d'eau au micro-ondes.

Pour éviter que le pot n'éclate, vous devez verser un peu d'eau à l'intérieur

2. Placez les bocaux au micro-ondes, allumez l'appareil à pleine puissance. Une fois l'eau bouillie, laissez la casserole se réchauffer pendant encore 2-3 minutes.

3. Si le récipient est nécessaire chaud (par exemple pour de la confiture fraîche), utilisez-le immédiatement. Laissez refroidir les pots de concombre en les plaçant à l'envers sur une serviette propre.

Le temps de stérilisation au micro-ondes dépend du volume de la vaisselle. Pour réchauffer un pot d'un litre, il faudra environ 2 minutes (à une puissance de 800 W) ; pour un pot de trois litres, le temps passe à 6 minutes. Astuce : concentrez-vous sur le moment où l’eau bout.

Stérilisation des biberons au micro-ondes

Avant de stériliser la vaisselle, vérifiez s'il y a des fissures ou des éclats - sinon le récipient éclatera facilement. Les bocaux et les bouteilles doivent être soigneusement lavés.

Instructions:

1. Placez les biberons propres (sans tétines ni bouchons) dans une casserole en verre.
2. Versez un peu d'eau dans le récipient (environ 3-4 cm).
3. Couvrir la casserole avec un couvercle.
4. Allumez le micro-ondes à puissance maximale.
5. Le temps de stérilisation est de 8 à 10 minutes.
6. Laissez les bouteilles refroidir.