Pepper California miracle: avis, photos. Description et caractéristiques de la variété de poivre miracle de Californie Caractéristiques de la culture et de l'entretien de la variété

Beaucoup de gens aiment les fruits savoureux et brillants des poivrons doux, riches en vitamines. Divers plats sont agrémentés de légumes : soupes, ragoûts, salades, préparations maison. Une bonne nouvelle attend ceux qui souhaitent cultiver cette plante thermophile sur leur parcelle : il n'est pas du tout nécessaire d'avoir de grandes serres, comme beaucoup ont l'habitude de le penser, le poivre peut être planté en toute sécurité en pleine terre ! Et quelle variété vous aidera à obtenir une riche récolte non seulement dans les régions du sud et du centre de la Russie, mais même en Sibérie, lisez cet article.

La variété California Miracle ne peut pas être qualifiée de nouvelle. On pense qu'il a été élevé au début du 20e siècleÉleveurs américains. Il a été inscrit au registre national des plantes de la Fédération de Russie en 1999. La variété mi-précoce est cultivée depuis des décennies dans de nombreux pays, dont la Russie. Dans les jardins domestiques, il se sent bien et peut rivaliser avec la plupart des hybrides, et même les surpasser à certains égards.

Les buissons sont luxuriants, de 60 à 75 cm de haut, avec une tige forte et puissante, résistant à la charge d'une douzaine de fruits en même temps. Les feuilles sont vert clair, lisses et brillantes. Les fruits sont gros, en forme de cube, avec une surface nervurée et une pulpe charnue, juteuse et savoureuse.

La photo montre les fruits du poivre California Miracle.

Caractéristiques distinctives

La variété California Miracle présente de nombreux avantages, qui permettent à la culture de conserver une position de leader sur le marché mondial. Il peut être cultivé non seulement dans des serres, il n'a pas peur des terrains découverts, est facile à entretenir, résiste aux maladies et aux ravageurs, a un rendement très élevé et se conserve bien pendant le transport.

Caractéristiques des fruits et rendement

La couleur rouge vif du fruit est traditionnelle pour la variété Miracle californien. Mais il existe aussi d'autres variétés de ce poivre - de couleur jaune, orange et même noire.

Les fruits sont en forme de cube avec une surface brillante et lisse. L'épaisseur moyenne des parois est de 6 à 8 mm. Le poids d'un fruit est de 90 à 140 grammes.

Caractéristiques du poivre Miracle californien - teneur élevée en sucre des fruits. Et en termes de concentration en vitamine C, cette variété n'est pas inférieure au cassis.

Croissance

Les graines de poivre miracle de Californie ont un taux de germination élevé(96 à 98 %) même sans traitement supplémentaire ni actions préparatoires. Cependant, c'est une bonne idée de faire germer les graines en les étalant sur un chiffon humide et en les laissant dans un endroit chaud. Dans quelques jours, ils écloront.

poivron cultivé par semis. Il existe pour cela deux méthodes principales : avec cueillette (transplantation de jeunes pousses d'un récipient commun dans un récipient individuel) et sans cueillette. Si vous cueillez correctement, cela profitera aux plantes et les renforcera. Mais cette procédure présente des inconvénients importants:

1. Il existe un risque élevé d'endommager les plants.
2. Il existe un risque de maladies résultant du stress causé par les pousses transplantées à plusieurs reprises.
3. Les coûts de temps de cette méthode doivent être pris en compte. Actuellement, de nombreux jardiniers pratiquent le semis des graines de poivre directement dans des contenants individuels, c'est-à-dire sans cueillette.

Pour obtenir une récolte dans toutes les conditions estivales, début - mi-février, les graines sont semées à une profondeur d'environ 1,5 cm et les pousses apparaissent les jours 7 à 10, sous réserve d'une température de +25 degrés.

Le poivre est une plante qui aime l'humidité, mais La stagnation de l'humidité et l'excès d'humidité doivent être évités. Ne laissez pas non plus le sol se dessécher. L'excès, ainsi que le manque d'humidité, affectent négativement la croissance des buissons.

10 à 15 jours avant le débarquement Ils commencent à durcir les plants dans un endroit permanent. Cela aura un effet positif sur la résistance aux conditions défavorables. Le récipient contenant les germes est placé dans une serre ou à l'extérieur, si le temps le permet. Vous devez commencer par 20 à 30 minutes, en augmentant progressivement la durée.

Fin avril - début mai, les poivrons sont plantés en serre. En pleine terre - après les gelées nocturnes. Le poivre miracle de Californie résiste au stress et tolère facilement les fluctuations de température. Cependant, il ne faut pas oublier que des conditions défavorables réduisent le rendement de toute plante. S'il existe une menace de froid soudain, il ne sera pas superflu de couvrir les plants plantés.

Soins et difficultés éventuelles

Le miracle californien est l'une des variétés les plus sans prétention. Mais pour obtenir une récolte abondante, des soins appropriés sont nécessaires.

L'endroit pour le poivre doit être choisi comme étant lumineux, ensoleillé et avec un sol fertile.(chernozem, limon, grès). Les légumineuses, les oignons, les carottes, les courgettes, les citrouilles et les concombres sont considérés comme de bons prédécesseurs pour cette culture. Selon les règles de rotation des cultures, vous ne devez pas cultiver de poivrons après les représentants de la famille des solanacées.

Il est important de fournir à la plante un arrosage en temps opportunà mesure que le sol s'assèche. Ameublir le sol et remonter les racines après le traitement à l'eau empêchera la formation d'une croûte de terre.

Ce type de poivron répond bien à la fertilisation, à la fois organique et minérale. Pendant toute la saison de croissance, pas plus de trois repas sont nécessaires.

Maladies et ravageurs

La variété est résistante aux maladies. Si vous suivez des règles simples de la technologie agricole (élimination en temps opportun des mauvaises herbes, arrosage, ameublissement), les traitements contre les ravageurs et les maladies ne sont généralement pas nécessaires.

Récolte

Le miracle californien a une période de maturation moyenne. La récolte est obtenue 115 à 130 jours après la plantation. Les poivrons sont récoltés au stade de maturité technique - lorsqu'ils sont encore verts, mais ont déjà atteint la taille souhaitée - et placés dans des caisses pour mûrissement. Les fruits acquièrent leur couleur caractéristique au bout de 2 à 4 semaines. Pour éviter d'abîmer la tige de la plante, il est recommandé de couper les poivrons mûrs avec un couteau.

Avantages et inconvénients de la variété

Le miracle du poivre californien est capable de porter ses fruits même sans soins attentifs. Et avec des soins appropriés, vous pouvez atteindre une productivité maximale et des récoltes record. Le goût des fruits du miracle californien reste inégalé : les poivrons sont bons dans les salades et les entrées. Ils sont consommés frais, farcis, cuits au four et en conserve.

Il n'y a pratiquement aucun inconvénient à cette variété, car cela donne une riche récolte de poivrons savoureux et beaux sans trop de tracas.

Jusqu'à récemment, la possibilité d'obtenir une récolte abondante de poivrons dans le centre du pays était due à la présence obligatoire d'une serre ou d'un foyer. Aujourd'hui, de nouvelles variétés de ce légume le plus populaire, le plus savoureux et le plus sain permettent de le cultiver dans n'importe quel volume en pleine terre. Le poivre miracle de Californie figure depuis des décennies dans la liste des cultures les plus populaires au monde. La description de ses propriétés et caractéristiques explique ce phénomène, confirmé par l'expérience d'un grand nombre de maraîchers.

Caractéristiques et description de la variété

Le miracle californien est une variété de poivre mi-précoce. De l'apparition des pousses à la récolte des fruits, 100 à 130 jours s'écoulent. Sélectionné par des sélectionneurs américains en 1928, il s'est bien enraciné dans de nombreux pays du monde, dont la Russie : les conditions pédologiques et climatiques de la zone centrale du pays, de ses régions du nord et de l'ouest sont assez favorables à la culture de cette culture.

La hauteur moyenne des buissons est de 50 à 60 cm en plates-bandes ouvertes. En serre - jusqu'à 80 cm, ils sont puissants, avec des troncs et des branches développés et des feuilles larges.

Les fruits de ce poivron miracle ont un goût excellent : ils sont juteux, charnus, croustillants et ont une douceur prononcée. La teneur en sucre du miracle californien est deux fois plus élevée que celle des autres types (une légère amertume n'apparaît que lorsque les pratiques agricoles de culture du légume sont violées). La taille des poivrons est de 10 à 12 cm de longueur et de 8 à 10 cm de largeur. La forme est cuboïde (généralement tétraédrique), avec une division lobaire prononcée. Poids - 80-160 g Épaisseur de paroi - 5-8 mm.

La couleur vert foncé au stade technique de maturité laisse place au rouge vif au stade biologique. La peau est lisse, dense, brillante, mais assez douce, pas dure. La surface est nervurée. Les légumes mûrs croquent lorsqu’on les presse.

La couleur rouge des poivrons mûrs est la variante la plus courante, mais on trouve également des variétés California Miracle jaune, orange et or. Les différences entre eux ne concernent que la couleur.

Avec des soins appropriés, vous pouvez récolter jusqu'à une douzaine de fruits sur un buisson et jusqu'à 10 kg sur un mètre carré de plantation.

Comment et quand planter des plants

Pour forcer les semis par eux-mêmes, le traitement des graines de poivron commence au milieu ou dans la seconde quinzaine de février :

• tremper le matériel de plantation dans une solution saline (30 g de sel pour 10 litres d'eau) et retirer le matériel flottant ;
• Ils sont désinfectés avec une solution de permanganate de potassium (1 g de permanganate de potassium est dissous dans un litre d'eau) ;
• pour la minéralisation, un jour ou deux avant le semis, enveloppé dans une gaze, immergé dans une solution de 2 g de cendre de bois dans un litre d'eau pendant une demi-journée ou une journée. La solution est agitée périodiquement. Étalez ensuite sur du papier et séchez sans laver ;
• laisser gonfler pendant plusieurs heures dans une eau à 55-60 °C puis conserver au chaud, enveloppé dans un linge humide, jusqu'au début du picage ;
• séché et pour durcir, placé au réfrigérateur pendant une journée.

Étant donné que les jeunes poivrons tolèrent mal la cueillette, ils sont immédiatement plantés individuellement dans des godets avec un sol meuble et fertile, neutre en acidité. Une composition à parts égales de terre de jardin, de sable et d'humus de feuilles, ainsi que de terre achetée pour les légumes, convient.

Enterrez les graines dans le sol sur un centimètre. Après le semis, couvrir d'un film et conserver dans un endroit chaud et bien éclairé. Il est nécessaire de maintenir une certaine température : le jour - +20-25 °C et la nuit - +16-18 °C. Arrosez avec de l'eau tiède. Si toutes les conditions sont réunies, les semis apparaîtront dans une semaine. Après cela, le film est retiré. Des soins supplémentaires consistent à arroser en temps opportun, en fournissant une durée et une intensité d'éclairage et de fertilisation suffisantes à un certain moment.

Après l'apparition de la première paire de feuilles fortes, les plants sont d'abord fertilisés avec l'ensemble de minéraux suivant dissous dans un litre d'eau :

• nitrate d'ammonium - 0,5 g;
• engrais potassique - 1 g;
• superphosphate - 3 g.

Après deux semaines, la fertilisation est répétée, doublant la concentration de nutriments.

Des plants pré-durcis (ils sont sortis à l'air libre à une température d'au moins 14 °C) sont plantés :

• dans les serres - en avril ;
• en pleine terre - dans la seconde quinzaine de mai ou à la mi-juin (dans le nord de la Russie).

Le sol doit se réchauffer à la profondeur des trous jusqu'à au moins 10 °C. Pour protéger les poivrons miracles des parasites, cinq jours avant de transférer les plants dans un endroit permanent, le sol y est renversé avec une solution de sulfate de cuivre, préparée selon les instructions sur l'emballage.

La distance entre les buissons est maintenue à 40 cm. Les trous sont préparés en fonction de la taille des coupelles contenant les plants. Retirez délicatement la pousse avec un morceau de terre et placez-la dans le trou, pressez-la sans l'approfondir et arrosez-la.

Les meilleurs prédécesseurs des poivrons sont les oignons, les concombres, les légumineuses, les carottes et le chou.

Vous ne devez pas planter de variétés de poivrons doux à côté de variétés amères pour éviter la pollinisation croisée. Il est conseillé de maintenir au moins quelques dizaines de mètres entre eux. Si cela n'est pas possible, les buissons de piments forts peuvent être recouverts de lutrasil ou d'un autre matériau similaire.

Règles d'entretien du poivre

Les producteurs de légumes de nombreux pays choisissent le poivre California Miracle pour son rendement constamment élevé combiné à sa facilité d'entretien. Il a surtout besoin d'un arrosage qui, par temps chaud d'été, est effectué le matin et le soir. Cependant, la stagnation de l'eau ne doit pas être autorisée - cela peut conduire au développement de maladies fongiques et à la pourriture des racines. Le sol doit être humide, mais une humidité constante deviendra un appât pour les limaces, amateurs de feuillage et de fruits succulents.

Après chaque arrosage, il est conseillé d'ameublir le sol. Ceci est fait avec soin, jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 8 cm, car le système racinaire du poivre est peu profond.

Tailler ou pincer les pousses sous la branche principale est également une procédure obligatoire d'entretien du poivre. Après le début du bourgeonnement, la tige principale est coupée au-dessus de la 6-7ème feuille. Le buisson commence alors une ramification intensive, ce qui augmente le rendement de 30 %.

Engrais nécessaires au poivre :

• au début de la floraison et pendant toute la période de fructification, une solution de molène dans l'eau est ajoutée une fois par semaine (à raison de 1 partie de substance pour 10 parties d'eau). Vous pouvez le remplacer par une infusion de fumier de poulet, en réduisant la concentration (remplissez d'abord le récipient à moitié avec du fumier pourri, en complétant avec de l'eau, et après dix jours, un litre du liquide obtenu est dilué dans 10-15 litres de eau);
• L'espacement des rangs est saupoudré de cendres 2 à 3 fois pendant la saison de croissance avant l'arrosage.

Pour protéger les racines peu profondes de la surchauffe et de la sécheresse pendant la saison chaude, le sol sous les buissons cultivés est paillé avec un matériau approprié (par exemple, une couche de paille de 7 à 10 cm).

La récolte des poivriers California Miracle cultivés à partir de semis commence en juillet. La qualité de conservation est meilleure pour les fruits cueillis avec le pédoncule encore au stade de maturité technique : les fruits peuvent être mûris en intérieur. Un point important : si vous manquez la récolte à temps de la première récolte, la maturation des poivrons restants ralentira.

La totalité de la récolte doit être récoltée avant les premières gelées : les spécimens congelés pourrissent rapidement et ne peuvent pas être conservés.

Dans le cas du California Miracle, le nom correspond parfaitement aux caractéristiques du produit. Même dans les zones agricoles plutôt risquées, il donne une récolte complète de fruits de haute qualité. Ce n'est pas pour rien que cette variété occupe depuis plus d'une décennie l'une des premières places dans la liste des variétés de poivrons les plus populaires.

L'une des variétés de poivrons les plus appréciées des maraîchers, elle peut pousser en plates-bandes dans la zone centrale de notre pays ; elle peut également pousser en serre dans les régions plus septentrionales.

Le miracle californien de la sélection américaine se caractérise par les indicateurs suivants :

• En termes de période de maturation, il est classé comme mi-saison, les buissons sont de taille moyenne, avec une hauteur maximale allant jusqu'à 70 centimètres. La première récolte peut être récoltée 120 à 130 jours après le semis des graines, les fruits mûrissent en un mois et demi ;
• gros fruits en forme de cube, poids ? 160 grammes. Charnu, épaisseur de paroi ? 8 millimètres. La peau est lisse, dense, élastique ;
• ont une teneur élevée en sucre, sont sucrés et ont un goût agréable. Ils se conservent longtemps et peuvent être consommés crus ou traités thermiquement. Après congélation à une température de -18°C, ils conservent intégralement leurs qualités d'origine.

Poivre "Miracle californien"

Jusqu'à sept fruits sont prélevés sur un buisson, les graines germent bien en terrain clos et en plates-bandes sans préparation. Parfois, les fruits peuvent devenir amers ; de telles conséquences résultent d'une culture dans des conditions défavorables.

La plante est considérée comme sans prétention et capable de produire des rendements constamment élevés dans des conditions météorologiques défavorables. La méthode de culture optimale est celle des semis, mais le semis direct de graines dans des serres est également autorisé. Il n'est pas recommandé de semer des graines dans les plates-bandes - la quantité de températures positives est insuffisante pour le développement des plantes. La période de semis dépend de la zone climatique et des valeurs de température spécifiques.

Cultiver des semis

Si vous envisagez de planter des poivrons dans des plates-bandes, pour la zone médiane, vous devez semer des graines pour les semis en février. Cela s'explique par le fait que l'âge optimal des plants pour le transfert dans les plates-bandes se situe entre 90 et 100 jours. Tôt ou tard, la plante n'est pas la bienvenue - la saison de croissance peut être considérablement ralentie en raison de diverses maladies ou de conditions climatiques défavorables.

Le poivre supporte mal la cueillette, cette opération est à éviter à la première occasion. Pour ce faire, les graines de pré-plantation doivent être préparées et trempées. Qu’est-ce que cela inclut ?

Il est déconseillé d'utiliser de grands contenants pour les semis, le système racinaire du poivre de Californie se développe lentement et un petit volume lui suffit. Si vous n’avez pas de comprimés de tourbe, vous pouvez acheter le substrat en magasin ou le préparer vous-même. Pour ce faire, deux parties d'humus sont mélangées avec une partie de terre gazonnée et une partie de sable de rivière. Il est conseillé d'y ajouter de la sciure de bois.

Le sol auto-préparé pour les semis peut contenir des agents pathogènes de diverses maladies. Pour les détruire, il faut les faire frire pendant 30 à 40 minutes au four à une température de +120°C. La deuxième façon de désinfecter le sol consiste à y verser de l’eau bouillante et à planter les plants dans le sol refroidi. La deuxième méthode est moins efficace.

Vous devez semer les graines de poivre dans un sol humide et après le semis, arroser à nouveau à l'aide d'un pulvérisateur.

Les conteneurs contenant les plants sont recouverts d'un film et placés dans un endroit chaud, la température n'est pas inférieure à +22°C. Vous pouvez également le conserver dans l’obscurité, à condition qu’il soit à la température souhaitée.

Dès l'apparition des pousses, le film est retiré et les plants sont transférés dans un endroit éclairé. En hiver, pour accélérer la saison de croissance, il faut organiser un éclairage artificiel. Comment c'est fait?

Les petits plants ont peur des courants d'air, prenez des mesures pour les éliminer. La température recommandée par les agronomes pour la culture des plants est de +26 à 28°C le jour et d'au moins +10°C la nuit. L'arrosage est modéré, une humidité élevée du sol provoque la maladie de la jambe noire. Vous devez arroser avec de l'eau tiède, l'eau très froide provoque diverses maladies des semis, dans certains cas, ils peuvent mourir.

Préparer les plants pour la plantation

Une étape très importante ; le taux de survie des plantes et leur taux de croissance en dépendent. Une procédure obligatoire consiste à durcir progressivement et à s'habituer à la lumière directe du soleil. Au début, il suffit d'ouvrir la fenêtre pendant quelques heures ; à mesure qu'il fait plus chaud dehors, vous pouvez la déplacer progressivement sur le balcon. L'habituation ne peut être forcée, un changement trop soudain des conditions de croissance a un effet négatif sur les plantes. La température minimale de l'air pour le miracle californien est de +13°C.

Planter des plants en pleine terre

La plante se sent mieux sur les sols légers et fertiles ; ses prédécesseurs sont les concombres, le chou, l'engrais vert et les carottes. Le sol est préparé à l'avance, il doit avoir le temps de rétrécir. Sous les prédécesseurs, 5 kg de matière organique par mètre carré sont ajoutés, après la récolte, 50 g de potassium et de phosphore doivent être donnés pour creuser, et au printemps, avant de planter des plants de poivrons, il est recommandé d'ajouter 40 g de salpêtre par 1 m2. Si l'on soupçonne la présence de divers agents pathogènes dans le sol, celui-ci doit alors être désinfecté. Une cuillerée de sulfate de cuivre est ajoutée à un seau d'eau et le sol est arrosé généreusement avec un arrosoir.

Les plants sont transférés fin mai. S’il fait encore frais dehors, mieux vaut reporter à juin. Les plantes sont plantées en grappes carrées à une distance de 40 à 40 cm. Dans une serre non chauffée, la plantation est effectuée environ un mois plus tôt, si la serre dispose d'un chauffage autonome, le moment de la plantation n'a pas d'importance. Les trous sont de la même taille que la hauteur des contenants de semis ; les racines ne doivent pas être exposées. Dans le même temps, le collet ne doit pas être recouvert de terre. Le sol doit être chauffé, la température à la profondeur de plantation n'est pas inférieure à +10°C.

Conseils pratiques. Si vous élevez les plates-bandes au-dessus du niveau du sol, vous pouvez augmenter considérablement le rendement. La hauteur des plates-bandes surélevées est comprise entre 25 et 40 centimètres.

Important. Il ne faut pas oublier que les poivrons sont très facilement pollinisés. Si vous plantez d'autres variétés que le miracle californien, faites de grands écarts entre elles. Vous pouvez diviser avec du maïs, des tournesols ou d'autres plantes hautes et denses. Sinon, les fruits ne seront pas comme prévu.

Vous ne devez pas semer de graines en pleine terre, elles ne pourront pas se développer à temps. Et la période de fructification sera réduite.

Vidéo - Règles de plantation de poivrons en pleine terre

Entretien des plantes

Les mesures d'entretien comprennent l'arrosage, l'attachement des tiges si nécessaire, le désherbage et la fertilisation. La première alimentation se fait s'il y a deux vraies feuilles. Ajoutez à l'eau 5 g de nitrate, 10 g de potassium et 30 g de superphosphate pour dix litres. Vous pouvez utiliser des infusions d'humus, de fumier de poulet et d'autres engrais organiques. Il faut faire attention aux doses. Une grande quantité d'engrais s'accumule non seulement dans les fruits, mais peut également brûler le système racinaire. Jusqu'à trois tétées sont effectuées par saison. L'essentiel est de surveiller attentivement le développement des plantes, la suralimentation ne doit pas être autorisée.

Si les feuilles du poivron s'enroulent et qu'une bande de séchage apparaît sur les bords, cela indique un manque de potassium. Un manque d'azote est indiqué par des plantes pâles et un net retard dans le développement de la masse verte. Si les feuilles deviennent violettes au verso, c'est une conséquence d'un manque de magnésium. Il est nécessaire de surveiller en permanence le développement de la plante et de prendre des mesures en temps opportun pour ajouter les micro-éléments et nutriments manquants.

Atlas des signes de carences en éléments de nutrition minérale chez les plantes. Télécharger gratuitement

Par temps très chaud, veillez à pincer, cela réduit l'évaporation de l'humidité des feuilles inutiles. Seules les pousses latérales sont plantées ; les pousses inférieures ne peuvent pas être touchées ; elles recouvrent le sol et réduisent considérablement l'évaporation de l'humidité.

Pendant la période de croissance maximale, il est recommandé de couper les pousses les plus longues, augmentant ainsi l'éclairage des branches fructifères. Simultanément à la taille, vous devez désherber et remuer le sol. Il faut ameublir le sol très soigneusement ; les poivrons ont des racines situées près de la surface et sont très faciles à endommager. Et cela ralentira la croissance du poivre. Les producteurs de plantes expérimentés recommandent fortement d'utiliser le paillage au lieu du désherbage et du desserrage. Vous pouvez utiliser du film plastique, de la paille ou de la sciure de bois. Mieux que la sciure ou la paille, l’année prochaine ce paillis se transformera en engrais organique.

Conseils pratiques. Si vous observez un nombre insuffisant d'insectes pollinisateurs, il faut alors les attirer artificiellement. Pour ce faire, vaporisez les plantes avec du sirop de sucre à raison de 100 g. sucre par litre d'eau.

Comment récolter des graines

Il a déjà été mentionné ci-dessus que les poivrons peuvent être pollinisés de manière croisée. La plante à partir de laquelle vous envisagez de laisser des fruits pour récolter les graines doit être recouverte d'une petite serre dès l'apparition des premiers bourgeons. Si la taille de la plante le permet, vous pouvez utiliser une bouteille d'eau en plastique transparent d'une capacité de six litres. Dès l'apparition des premiers ovaires, la serre est retirée et les ovaires protégés sont marqués. Comme le montre la pratique, les graines ainsi récoltées ne sont pas différentes de celles achetées : elles produisent de gros rendements et des fruits de haute qualité.

Protection contre les ravageurs et les maladies

Les plantes malades réduisent considérablement le rendement, les fruits sont petits, souvent de forme irrégulière, etc. Des médicaments à action universelle bien connus sont utilisés pour protéger les poivrons. Il est préférable d'utiliser ceux du commerce, ils sont beaucoup plus efficaces que les remèdes populaires. Quant aux produits chimiques pénétrant dans les fruits, cela n'arrivera jamais si les instructions d'utilisation sont strictement suivies. Le nombre de traitements dépend de l'état des plantes.

Vidéo – Poivre miracle de Californie

De nombreux jardiniers aimeraient cultiver la variété de poivre California Miracle sur leur parcelle. Il est célèbre parmi les amateurs pour ses gros et beaux fruits et sa capacité à obtenir des récoltes enviables. Examinons de plus près les caractéristiques de la variété et les règles de sa culture.

Le poivron miracle de Californie compte aujourd'hui plusieurs variétés destinées à la culture au jardin. Tous appartiennent à la période de maturation mi-précoce ou moyenne. De la plantation à la récolte des premiers fruits, 90 à 150 jours s'écoulent. Vous pouvez récolter jusqu'aux gelées.

L'Amérique est considérée comme le berceau de la variété. C'est là qu'il a été élevé il y a environ 100 ans. Dans sa version classique, cette plante, selon les conditions de culture, atteint jusqu'à 80 cm de haut, avec une tige puissante, bien feuillue. La couleur du limbe est foncée. A maturité, les fruits sont gros (de 80 à 250 g), uniformes, légèrement côtelés, de forme carrée arrondie, légèrement rétrécis vers le bas. Ils sont soutenus par une tige solide et épaisse. Les poivrons adaptés à la récolte et qui sont au stade technique de maturité sont brillants, foncés et verts; les spécimens bien mûrs acquièrent une couleur rouge.

Parmi les jardiniers, le poivre California Miracle s'est répandu en raison de son bon rendement et de l'excellent goût du produit fini. Les fruits de ce poivre sont juteux, aromatiques et sucrés. Lorsqu'elle est cultivée correctement, l'épaisseur de la paroi atteint 5 à 8 mm. Ils se conservent bien au frais, peuvent supporter le transport sans problème et sont universellement utilisés. Avec de bons soins, vous pouvez obtenir 10 à 20 poivrons à partir d'une plante ; lorsqu'ils sont cultivés en intérieur, ce chiffre peut être plus élevé. Le rendement moyen lorsqu'il est cultivé dans le jardin est de 8 à 10 kg pour 1 m2.

La grande popularité du poivre California Miracle dans la culture maraîchère amateur a permis aux sélectionneurs de développer de nouvelles variétés prometteuses à partir de celui-ci. Ils diffèrent de l'original en termes de fructification, de couleur et de poids du fruit. Aujourd'hui, vous pouvez trouver plusieurs variétés en vente sous le nom de California Miracle, car leurs descriptions et caractéristiques varient pour chaque fabricant.

Avantages et inconvénients

En ce qui concerne la variété de poivre California Miracle, le jardinier doit être prêt à tout mettre en œuvre pour obtenir des résultats. La productivité élevée déclarée des plantes ne garantit pas du tout que vous obtiendrez la même chose sur votre site. Le poivre est une culture qui aime la chaleur et qui exige des soins et une nutrition. Par conséquent, avant d’acheter des graines et de planter des plants, pesez le pour et le contre.

Parmi les avantages évidents de cette variété à gros fruits figurent les suivants. Poivre miracle de Californie :

• pousse bien aussi bien en pleine terre qu'en serre;
• donne des rendements stables avec une culture intensive;
• répond bien à l'alimentation;
• non affecté par le virus de la mosaïque ;
• forme de gros fruits au goût excellent;
• la récolte peut être utilisée pour la nourriture et la préparation ;
• Les graines récoltées dans votre propre jardin peuvent être plantées l’année prochaine.

Dans le même temps, la variété a aussi ses « inconvénients ». Ce sont ceux-là qui méritent une attention particulière. Veuillez garder à l'esprit que :

• les plantes poussent, se développent et portent mal leurs fruits dans un sol pauvre et épuisé ;
• dans les régions au climat rigoureux, il est nécessaire d'utiliser un abri protecteur ;
• en l'absence d'une bonne nutrition, la qualité et la quantité de la récolte diminuent fortement ;
• En raison de la grande taille du fruit, la variété ne convient pas à la préparation de certains plats, par exemple les poivrons farcis, et à la mise en conserve en général.

Si vous décidez néanmoins de cultiver le miracle californien sur votre site, familiarisez-vous avec les variétés disponibles dans le commerce de cette variété. Peut-être serez-vous intéressé non seulement par les classiques, mais aussi par les exemples moins courants chez les jardiniers ?

Variétés variées

Le poivron miracle californien peut être non seulement vert ou rouge. Il existe des variétés aux fruits de couleur jaune, orange et même noire. De plus, ils diffèrent par le moment où ils entrent en fructification et la taille du buisson. Pour comparer et sélectionner l'option qui vous convient, des données tabulaires sont fournies.

Nom de la variété	Caractéristiques de développement et de fructification	Caractéristiques des fruits	Productivité par 1 m2
Rouge miracle de Californie	Variété de mi-saison avec une hauteur de buisson allant jusqu'à 40 cm, il faut compter environ 120 jours avant la première récolte.	Gros, 80-130 g, épaisseur de pulpe 6-8 mm, usage universel.	Jusqu'à 10 kg
Jaune miracle de Californie	Variété de mi-saison avec une hauteur de buisson allant jusqu'à 75 cm. 120 jours s'écoulent de la levée à la maturité technique	Gros, jusqu'à 160 g, bien mûr, jaune vif.	Jusqu'à 10 kg
Orange miracle de Californie	Variété mi-précoce, la hauteur des buissons est faible, il faut environ 150 jours pour que les fruits mûrissent complètement.	Grand, pesant 80-130 g avec une épaisseur de paroi d'au moins 5 mm, de couleur orange à pleine maturité.	Jusqu'à 10 kg
Californie miracle noir	Variété précoce et à haut rendement, 100 jours s'écoulent entre la levée des plants et la récolte de la première récolte (au stade de maturité technique), les fruits atteignent la maturité biologique au 120ème jour.	Gros, jusqu'à 250 g, épaisseur de pulpe jusqu'à 1 cm, goût sucré.	Jusqu'à 10 kg
Chocolat miracle californien	Variété à maturation précoce, la hauteur des buissons peut atteindre 80 cm et au bout de 90 jours, les fruits atteignent la maturité technique.	Grand, pesant jusqu'à 200 g, violet à maturité technique, rouge foncé à maturité biologique, épaisseur de pulpe 6-8 mm.	Jusqu'à 7 kg

Agrotechnique de culture et de soins

Quelle que soit la variété de poivrons choisie, California Miracle est cultivé par semis. Utilisez des graines achetées en magasin ou les vôtres. Dans la plupart des cas, les graines de l'emballage sont déjà marinées, il ne sert donc à rien de procéder à un traitement supplémentaire. Il est également déconseillé de les tremper avant le semis. Les graines récoltées indépendamment sont conservées dans une solution de permanganate de potassium avant d'être plantées dans le sol pour prévenir l'apparition de maladies.

Pour faire pousser des plants, des pots, des cassettes et des caisses basses sont utilisés. Le sol est préparé à partir d'un mélange de terre, de tourbe, de sable et d'engrais, ou vous pouvez acheter un substrat prêt à l'emploi pour les cultures maraîchères. La plantation commence en février afin d'obtenir des plants forts et bien formés avant l'arrivée des chaleurs stables.

L'arrosage est effectué uniquement avec de l'eau tiède afin de ne pas endommager le système racinaire des plantes. Pendant toute la période de croissance, 2 à 3 repas sont effectués avec des engrais et des stimulants complexes. Dans la pièce où se trouvent les plants, la température est maintenue à 25-28˚C le jour et à 16-18˚C la nuit, et les plantes sont éclairées par des lampes.

Les plantes sont plantées dans un endroit permanent lorsqu'elles ont entre 45 et 60 jours. Pour faire pousser des poivrons dans un sol protégé, le durcissement n'est pas nécessaire, mais il doit être effectué si la culture pousse dans le jardin. Pour ce faire, le conteneur contenant les plants est brièvement sorti sur le balcon ou les portes et fenêtres de la serre sont ouvertes, habituant progressivement les plants au vent et aux changements de température. Le durcissement commence 1 à 2 semaines avant le début des travaux dans le jardin.

Les zones les plus fertiles du site sont choisies pour le poivre. Le terrain est préparé à l'automne, toutes les mauvaises herbes sont enlevées, fertilisées et déterrées. Au printemps, avant la plantation, la couche supérieure est desserrée et nivelée. En serre, le sol est préparé juste avant la plantation des poivrons. Les meilleurs prédécesseurs des poivrons sont le chou, les betteraves, les carottes, les citrouilles et les courgettes. Le quartier avec des concombres est considéré comme indésirable.

Aussi bien en pleine terre qu'en serre, les plantes ont besoin d'un arrosage adéquat. Elle est réalisée rarement (tous les 7 à 10 jours) à raison de 10 à 12 litres pour 1 m2, afin d'éviter la pourriture des racines, avec de l'eau tiède. Après l'arrosage, le sol est ameubli ou paillé. Une fertilisation constante avec des engrais organiques et minéraux, ainsi que le contrôle des mauvaises herbes, des ravageurs et des maladies, sont également obligatoires.

Les plantes hautes, lorsqu'elles sont cultivées dans une serre ou un parterre de jardin, sont attachées à des piquets ou à des treillis. La formation d'un buisson s'effectue uniquement en terrain clos. Les poivrons sont récoltés au stade technique de maturité, c'est-à-dire pas tout à fait mûrs. Seul le matériel de plantation de l'année suivante mûrit complètement sur les buissons. Tous les autres fruits sont retirés dès qu'ils sont remplis et acquièrent l'aspect correspondant à la variété. Un retard dans la récolte entraîne une perte partielle de la récolte. Un buisson surchargé de poivrons n’en produira pas de nouveaux.

Utilisation de fruits

Ce poivron à gros fruits est excellent pour la consommation fraîche et la vente. Ceux qui l'aiment l'ajoutent aux salades, aux premier et deuxième plats. Il est également indispensable dans la préparation de rouleaux de légumes et de cornichons. Des tranches de poivrons multicolores sont ajoutées aux pots de tomates marinées. Les fruits broyés sont utilisés comme ingrédient pour le lecho, l'adjika et d'autres préparations savoureuses. De nombreuses femmes au foyer s'entraînent à préparer un miracle californien surgelé, qu'elles utilisent tout l'hiver. L'avantage de cette méthode est que les fruits ne perdent pas du tout leurs qualités bénéfiques, comme c'est le cas en partie lors de la mise en conserve.

Le poivron, bien qu'il soit thermophile, est une plante extrêmement populaire et largement cultivée dans les conditions pédologiques et climatiques du centre de la Russie. Le poivre « California Miracle » est l’une des variétés de poivrons les plus appréciées et les plus répandues dans notre pays, issue de la sélection américaine.

La description de cette variété de poivron de mi-saison très productive est connue de la plupart des jardiniers de notre pays. La variété est parfaite aussi bien pour la consommation fraîche que pour l'utilisation dans les préparations maison, ce qui est dû à un goût élevé et à une bonne présentation.

Les fruits sont en forme de cube, avec une pulpe juteuse et sucrée. La variété appartient à juste titre à la catégorie des poivrons doux à parois épaisses et l'épaisseur de la pulpe atteint 8 mm. Le poids moyen d'un fruit commercialisable est de 120 à 150 g. Les buissons sont puissants, ne dépassant pas 75 à 95 cm de hauteur. La variété « California Miracle » est parfaitement adaptée à la culture aussi bien sur billons en pleine terre qu'en serre. Les indicateurs de rendement total, sous réserve du respect de la technologie agricole, varient entre 1,9 et 3 kg par mètre carré de surface de plantation.

Les cultures maraîchères se caractérisent par une saison de croissance assez longue. Le système racinaire des poivrons doux, cultivés sans semis, est à racine pivotante et ramifiée, capable de pénétrer dans le sol jusqu'à une profondeur de 70 cm ou plus. Les plantes cultivées en semis ont un système racinaire fibreux situé à une profondeur d'environ 30 à 40 cm.

Avantages et inconvénients

Les caractéristiques variétales de l'un des meilleurs représentants du poivron doux permettent d'obtenir une plante potagère qui ayant les qualités et avantages positifs suivants :

• fruits redressés et d'apparence commercialisable;
• excellent goût;
• pulpe juteuse et charnue sans amertume ;
• la possibilité d'obtenir des rendements élevés non seulement en serre, mais également sur des billons en pleine terre ;
• simplicité dans l'entretien et la culture des poivrons;
• la plante n'a pas besoin d'être attachée ou pincée ;
• maturation à moyen terme;
• la possibilité d'une utilisation universelle de la récolte récoltée ;
• Conçu pour un stockage assez long.

Il faut se rappeler ce manque d'éclairage entraîne souvent une perte massive de bourgeons et d'ovaires, ainsi qu'un jaunissement et une chute des feuilles.

Poivre "California Miracle": culture (vidéo)

Technique d'atterrissage

Selon le sol et les conditions climatiques de la région de culture, les poivrons doux peuvent être cultivés soit par semis, soit en semant directement des graines dans le sol d'une serre, ce qui est plus important pour les régions du sud de notre pays. Lors de la plantation de poivrons, vous devez faire attention aux caractéristiques et nuances suivantes :

• les cultures maraîchères sont très exigeantes en chaleur et en lumière, il est donc recommandé de semer avec des graines germées et traitées ;
• le moment du semis est déterminé par la possibilité de planter les plants dans un endroit permanent;
• l'obtention d'un rendement élevé en poivre n'est possible qu'en cultivant cette culture de jardin sur un sol fertile et profondément creusé avec un niveau d'humidité suffisant ;
• les meilleurs prédécesseurs du poivre sont les oignons, les carottes et les légumineuses ;

• Il n'est pas recommandé de cultiver des poivrons en massif après les tomates, les pommes de terre ou après la récolte des aubergines ;
• pour planter des semis, vous devez sélectionner une zone éclairée au maximum et protégée du vent froid du nord;
• Il est préférable de former des billons sur des sols limoneux en ajoutant un seau de sciure pourrie, la même quantité de fumier pourri et deux seaux de tourbe au stade du creusement profond ;
• le fumier frais et non pourri n'est pas utilisé pour aménager les plates-bandes de poivrons doux ;
• La hauteur standard d'un lit pour la culture de légumes doit être d'environ 25 cm et une largeur ne dépassant pas un mètre.

Les plantes sont enfouies dans le sol jusqu'aux vraies feuilles. Le régime de température optimal pour une meilleure survie des plants de poivrons dans un endroit permanent est de 22 à 26 °C. Une forte baisse de température contribue à un retard dans la croissance et le développement des cultures maraîchères.

Caractéristiques de la culture

Une variété issue d'une sélection étrangère appelée « California Miracle » forme une habitude puissante et fait partie des variétés très productives, qui nécessitent des soins de haute qualité et compétents pour la culture maraîchère. Bien sûr, les soins en serre et les activités de culture en pleine terre présenteront quelques différences, mais Les règles de base pour la technologie de culture des poivrons doux sont les suivantes :

• les indicateurs de température optimaux pour le plein développement et la croissance normale du poivre doivent être compris entre 20 et 25 °C ;
• s'il y a des taches de couleur lilas sur les fruits, on peut parler d'une baisse critique de la température, il est donc nécessaire d'utiliser une couverture avec un film ou un matériau de jardin non tissé ;
• pour arroser les poivrons, on utilise de l'eau décantée ou de pluie, chauffée par le soleil à une température de 24 à 26 °C ;
• Le séchage excessif du sol dans les billons et l'engorgement, qui provoque un certain nombre de maladies des cultures maraîchères, ne devraient pas être autorisés ;
• Avant la floraison, les poivrons doivent être arrosés 1 à 2 fois par semaine, en utilisant environ un seau d'eau par mètre carré ;
• au stade de la floraison et de la fructification massive, les arrosages doivent être rendus plus fréquents et il est également recommandé d'augmenter la consommation d'eau de 10 % ;
• la première alimentation est effectuée après l'apparition de deux vraies feuilles en utilisant une solution de superphosphate, d'engrais potassique et de nitrate d'ammonium.

Pour un développement complet, les poivrons ont besoin d'un ameublissement régulier mais peu profond du sol, ce qui empêche la formation d'une croûte de sol et améliore le flux d'air vers le système racinaire. Les plates-bandes doivent être maintenues propres et les mauvaises herbes doivent être régulièrement enlevées. En plus, Il est nécessaire de procéder à des inspections régulières des plantations, et, si nécessaire, traitez les plantes avec des remèdes populaires ou des produits chimiques contre les maladies et les dommages causés par les ravageurs les plus courants.