Quel presse-agrumes universel choisir ? Comment choisir un presse-agrumes - conseils utiles

De plus, ils ont un aspect différent, ont un ensemble de fonctions et de prix différents. Si vous devez choisir un presse-agrumes pour votre maison, tenez compte des principaux groupes d'appareils et de leurs caractéristiques. Vous devez d’abord déterminer la quantité de jus que vous souhaitez consommer quotidiennement.

Il existe des machines conçues pour extraire un ou deux verres de boisson à la fois, et des machines puissantes capables de produire des dizaines de litres par jour. Les premiers conviennent à une petite famille qui boit des jus de fruits au petit-déjeuner. Ce dernier peut être utilisé par les jardiniers pour traiter de gros volumes de récoltes.

Selon la conception et le principe de fonctionnement, les presse-agrumes sont :

• universel (avec moteur centrifuge);
• vis (pressée à froid);
• presse;
• pour la transformation des agrumes.

Pour décider quel presse-agrumes est le meilleur, réfléchissez aux fruits et légumes dont vous avez besoin. Beaucoup de gens aiment le jus d'orange et les presse-agrumes créent un groupe distinct d'appareils. Si vous envisagez de réaliser des jus principalement à partir d'oranges et de pamplemousses, faites attention à ce type d'appareil.

Les appareils de pressage sont utilisés pour produire du jus d’agrumes, de baies et de fruits contenant des graines. Ils produisent une boisson épaisse et pulpeuse. Et le petit électroménager est conçu pour préparer rapidement plusieurs portions.

Les machines centrifuges sont plus polyvalentes, car elles peuvent être utilisées pour préparer du jus à partir d’une grande variété de fruits et légumes. De tels presse-agrumes préparent les boissons très rapidement, l'ensemble du processus est entièrement automatisé. Ils sont capables de transformer n'importe quel fruit, à l'exception des baies contenant de petites graines.

Il existe également des appareils à vis. Ils sont puissants et fonctionnent bien avec tous les aliments durs, y compris les tomates et les baies. Grâce à cette technique, en plus des jus, vous pouvez préparer des purées, des confitures, extraire du concentré d'herbes, de l'huile de noix et préparer des épices.

Avantages et inconvénients

Pour savoir comment choisir un presse-agrumes, vous devez évaluer les avantages et les inconvénients de tous les types d'appareils.

Agrumes

Les appareils de production d'agrumes frais sont les modèles de presse-agrumes les plus simples à bas prix. Ils sont manuels et électriques. Les manuels sont un bol en plastique ou en métal avec une buse en forme de cône avec des nervures.

Pour obtenir le nectar d'un citron ou d'une orange, vous devez couper le fruit en deux et le mettre sur un cône. Ensuite, vous devez appuyer fort sur le fruit en le faisant défiler sur la buse. Pour un meilleur essorage, vous devez effectuer cette opération plusieurs fois dans des directions différentes. Le jus et la pulpe s'écouleront dans le bol par des trous spéciaux. C'est la façon la plus simple de préparer une boisson aux agrumes.

Les modèles électriques ont un moteur situé dans le corps du presse-agrumes. Lorsqu'il est allumé, le cône commence à tourner, extrayant le liquide de la moitié du fruit. Certains modèles disposent d'un mécanisme de serrage pour accélérer le processus. Ils peuvent également disposer d’un interrupteur de vitesse pour réguler l’épaisseur de la boisson.

Avantages de ces presse-agrumes :

• rapidité de travail;
• facilité d'utilisation et d'entretien;
• compacité;
• bas prix.

Hormis les fruits de la famille des agrumes, les autres fruits ne peuvent pas être transformés. C'est un moins.

Presses

Un presse-agrumes se compose d'une presse et d'un récipient pour recueillir le jus. Les légumes ou les fruits sont placés dans la partie supérieure de la cuve, puis la presse est abaissée et du liquide en est libéré sous pression. Il coule à travers les fentes et le gâteau reste en haut.

Ces appareils traitent principalement des baies, des agrumes, des raisins, des tomates et d'autres produits à structure molle. Avec leur aide, vous pouvez préparer rapidement quelques verres d'une boisson fraîche avec de la pulpe. Les appareils sont également manuels et mécaniques. Dans les presses manuelles, l'abaissement de la presse s'effectue grâce à l'effort physique de l'utilisateur, tandis que dans les presses mécaniques, cela se fait à l'aide d'un mécanisme à levier.

Avantages des presses :

• simplicité de conception;
• entretien facile;
• obtenir rapidement une portion de jus ;
• Vous pouvez transformer des baies et des tomates.

L'inconvénient est que les presses ne sont pas adaptées pour presser les fruits durs. Et dans les appareils manuels, il est nécessaire d'appliquer un effort physique.

Universel

Les presse-agrumes universels fonctionnent uniquement à partir du réseau électrique. Le jus est libéré des produits grâce à la force centrifuge. Une fois dans le bol du hachoir, les fruits sont d'abord broyés en bouillie avec une râpe en forme de disque qui tourne à grande vitesse. Cette bouillie passe ensuite dans le compartiment séparateur où, sous l'influence de l'accélération, elle est pressée contre les parois du conteneur. Dans le même temps, du liquide sort de la pulpe et s'écoule dans un récipient spécial. Le gâteau restant est gaspillé. Dans ce mode de pressage, le nectar est léger et transparent.

Le principal avantage des centrifugeuses est la vitesse élevée d’obtention de la boisson finie. En raison du régime moteur élevé, une portion de jus est préparée en une à deux minutes. C'est un facteur important si vous devez préparer rapidement plusieurs verres de jus de fruits frais pour le petit-déjeuner. Des appareils centrifuges encore plus puissants traitent presque tous les produits, quelle que soit leur dureté.

Les seules exceptions sont les tomates et les baies contenant des graines, dont la transformation dans ces appareils n'est pas recommandée. Les grains obstruent la grille du séparateur, ce qui signifie qu'il faut constamment arrêter l'appareil et le nettoyer. Un autre inconvénient est que lorsqu'il est pressé, le jus s'échauffe et s'oxyde. De ce fait, la plupart des vitamines contenues dans la boisson finie sont détruites.

Avantages des modèles centrifuges :

• vitesse d'essorage élevée;
• pureté de la boisson;
• capacité à traiter de nombreux types de produits ;
• Vous pouvez choisir un modèle adapté à toutes les poches.

Défauts:

• une grande quantité de déchets ;
• consommation accrue de produits;
• perte de certaines vitamines;
• certains modèles sont difficiles à nettoyer et à laver ;

Vis

Si vous devez choisir un presse-agrumes pour les légumes et les fruits de tous types, un modèle à vis fera l'affaire. Le principe de fonctionnement est similaire à celui d'un hachoir à viande. Lors de la rotation, un arbre puissant avec des lames (tarière) broie facilement tous les fruits qui tombent dans le hachoir. Ensuite, la pulpe est poussée à travers le maillage et le liquide, avec la pulpe, tombe dans un récipient pour recueillir le jus. La pulpe constitue une part minime et la boisson s'avère très riche.

Cette méthode de pressage est dite à froid, elle est reconnue comme la meilleure pour conserver les substances précieuses. Toutes les vitamines sont conservées dans les jus préparés.

Ces presse-agrumes fonctionnent à basse vitesse, leur vitesse de cuisson est donc inférieure à celle des centrifugeuses. Outre les modèles électriques, il existe des modèles manuels contrôlés à l'aide d'une poignée. Ici, pour transformer des fruits durs, il faudra tout mettre en œuvre.

Les appareils à vis sont efficaces pour presser le jus des baies, des tomates, des raisins, des herbes, de diverses céréales et des noix.

• rotation efficace;
• préservation de la composition vitaminique;
• la capacité de traiter tous types de produits ;
• temps de travail sans interruption.

Les inconvénients comprennent :

• faible vitesse;
• petite sélection de modèles;
• prix élevé.

Critères de choix

Pour choisir un bon presse-agrumes pour votre maison, il est important de prendre en compte les facteurs suivants : matériaux des pièces et du boîtier, puissance, disponibilité des fonctions.

Dans les appareils fiables et puissants, les fabricants fabriquent le boîtier en métal ou en plastique à haute résistance. Les pièces de travail doivent être en acier inoxydable.

Dans les appareils à centrifuger, un critère important est la puissance. L'appareil affichera de bonnes performances si l'indicateur est compris entre 400 et 700 W. La vitesse optimale est de 8 000 à 10 000 par minute. Pour les centrifugeuses à vis, la puissance normale est de 150 à 200 W.

Tenez également compte de la taille du récipient à jus. Certains modèles sont conçus pour deux ou trois portions et ont une petite capacité de récipient - environ 400 à 500 ml. Si vous avez besoin d’une plus grande quantité de boisson, il est préférable de choisir un récipient plus grand.

La possibilité de changer de vitesse est utile car vous pouvez préparer des jus de différentes épaisseurs. Le mouvement inverse permet d'extraire plus efficacement le liquide des aliments. La fonction anti-goutte coupe l'alimentation en jus s'il n'y a pas de réservoir. La protection contre une activation accidentelle ou un montage incorrect est également importante.

Modèles populaires

Pour choisir le meilleur presse-agrumes, étudiez les caractéristiques des modèles populaires qui ont obtenu des notes élevées de la part des clients.

L'appareil de type centrifuge d'une puissance de 900 W gère facilement divers légumes et fruits. Le grand diamètre du trou de chargement de 8 cm permet de charger des fruits entiers. L'appareil a un faible niveau sonore. Il est assez compact et présente un design moderne.

• extrait rapidement le jus;
• bol spacieux et réservoir pour la pulpe ;
• facile à démonter et à nettoyer.

L'un des inconvénients est que pendant l'essorage, la crépine se bouche souvent, ce qui nécessite d'interrompre le travail.

Vous pouvez faire du jus de pommes, d'oranges, de kiwis, de pommes de terre et d'autres fruits similaires sans perdre de temps à les couper. L'appareil a un faible niveau sonore, est facile à démonter et à nettoyer. Il est assez compact et présente un design moderne.

Polaris PEA 0818AL

Ce presse-agrumes est reconnu comme le meilleur parmi les appareils compacts bon marché. Le type centrifuge convient pour préparer rapidement deux ou trois portions de jus à la fois. L'appareil est doté d'une évacuation automatique de la pulpe, le corps est en acier. Le récipient pour récupérer la boisson finie contient 550 ml de jus.

Avantages :

• feuilles de gâteau sec;
• large bouche pour le chargement.

Défauts:

• Le récipient pour la pulpe n'est pas scellé ;
• bruyant.

Oursson JM8002

Le modèle à vis puissante écrase facilement tous les fruits. Équipé de deux réservoirs de jus, d'un plateau de chargement de baies et d'une brosse de nettoyage. Essorage efficace. Dispose d'une protection à plusieurs niveaux.

Avantages :

• en plus des boissons, vous pouvez l'utiliser pour préparer des glaces, des confitures, des purées de légumes et de fruits ;
• presque silencieux.

L'un des inconvénients est que l'appareil chauffe lors d'un fonctionnement prolongé.

Pour vous assurer que la centrifugeuse répond à vos exigences, déterminez le nombre de fonctions qu'elle doit remplir. Pensez au type de jus que vous souhaitez préparer et en quelles quantités.

Les jus fraîchement pressés sont une source de vitamines et de minéraux dont notre corps a besoin. Les jus faits maison à partir de fruits, de baies ou de légumes ne contiennent pas de conservateurs. Même le jus du commerce le plus cher ne peut pas être comparé au jus frais, qui est beaucoup plus savoureux et plus sain. Comment choisir un presse-agrumes pour faire des jus frais à la maison ?

Un presse-agrumes est un attribut essentiel d’une alimentation saine.

Comment choisir un presse-agrumes pour votre maison

Premièrement, les presse-agrumes peuvent être divisés en deux groupes : universels et pour agrumes.

Presse-agrumes

Le presse-agrumes convient aux amateurs d'agrumes frais

Si vous préférez exclusivement du jus d’orange ou de pamplemousse, un presse-agrumes vous suffira. Il n’est pas aussi cher qu’un presse-agrumes universel et est très simple à utiliser. Un presse-agrumes (comme on appelle simplement un presse-agrumes) se compose d'un cône, d'un moteur et d'un récipient pour recueillir le jus. Plage de puissance – de 20 à 80 W. Plus cet indicateur est élevé, plus le jus est préparé rapidement et plus vous pourrez traiter d'agrumes par unité de temps.

Le récipient pour recueillir le jus a généralement un volume de 400 à 500 ml, mais il existe des presse-agrumes dans lesquels jusqu'à 1,2 litre de jus peuvent être préparés à la fois. Comment choisir un presse-agrumes de la bonne taille ? Attention, le jus d'agrumes s'altère très vite : il est conseillé de le consommer dans les 5 à 10 minutes après sa préparation. Par conséquent, si vous savez que vous ne pouvez pas boire un litre de jus d’un coup, vous n’avez pas besoin d’un appareil de grande capacité. Mais si vous avez souvent des invités ou si vous avez une famille nombreuse, un presse-agrumes d'une capacité d'un litre est ce qu'il vous faut.

Un aspect important lors du choix d’un presse-agrumes est la forme du bec verseur du récipient pour recueillir le jus. Cela devrait être pratique pour verser du jus dans des verres.

Le presse-agrumes peut être équipé de fonctions supplémentaires. La présence de telles fonctions n'est pas nécessaire, mais il vaut mieux connaître cette possibilité à l'avance : au cas où cela s'avérerait utile.

• Bras de levier. Sur certains modèles, les agrumes sont maintenus lors de l'extraction du jus à l'aide d'un levier. Cela facilitera le travail, puisque vous n’aurez pas à tenir constamment le fruit avec votre main.
• Jeu de buses. Le presse-agrumes peut avoir des accessoires de différentes tailles. Vous pouvez extraire le jus de gros pamplemousses et de petites mandarines avec la même efficacité.
• Mode inverse. Tous les presse-agrumes n'en disposent pas, mais ce mode est très pratique : la buse tourne alternativement dans un sens et dans l'autre, extrayant le maximum de jus.
• Système de réglage de l'épaisseur du jus. En modifiant la taille des fentes de la buse, vous pouvez modifier la quantité de pulpe qui pénètre dans le jus.
• Système d’approvisionnement direct en jus. Vous n'avez pas besoin d'utiliser un récipient spécial pour récupérer le jus, mais versez le jus directement dans un verre.

Presse-agrumes universels

Faire du jus à la maison est facile, surtout avec un presse-agrumes universel

Ils permettent d'obtenir le jus de la plupart des fruits ou baies. La seule exception concerne les fruits avec des graines, mais il existe des modèles qui n'ont pas peur des graines. Selon la forme du séparateur, les presse-agrumes universels peuvent être divisés en coniques et cylindriques.

Les modèles avec séparateur conique sont équipés d'un récipient à gâteau. Le rendement du produit fini ne dépassera pas 70 %. Si tu souhaites acheter un presse-agrumes avec un récipient, fais attention à ce qu'il puisse être facilement retiré. Plus le volume du récipient à pulpe est grand, moins il devra être nettoyé souvent.

Les modèles dotés d'un séparateur cylindrique permettent d'obtenir tout le volume de jus pressé. Cet appareil présente un inconvénient important : il n'y a pas de fonction d'éjection de pulpe, vous devrez donc démonter le presse-agrumes tous les 2 à 4 verres de jus pour nettoyer le séparateur de pulpe.

La puissance des presse-agrumes universels varie de 200 à 1200 W. Tous les modèles ont des durées de fonctionnement continu différentes. Cela dépend aussi de la puissance de l'appareil. Certaines centrifugeuses s'arrêtent automatiquement pour une pause d'une minute après 10 minutes de fonctionnement, tandis que d'autres peuvent fonctionner pendant 20 minutes. Une pause est nécessaire pour éviter une surchauffe du moteur et pour nettoyer les pièces. Mais il existe aussi des modèles dont la durée de fonctionnement continu n'est pas limitée, puisque les pièces sont autonettoyantes, et elles sont protégées de la surchauffe par un ventilateur.

Le presse-agrumes Moulinex a un design original, des performances élevées et une excellente qualité de jus produits.

Un critère important lors du choix d’un presse-agrumes est la vitesse de rotation de la centrifugeuse. Le rendement du jus fini dépend de cet indicateur. La plupart des fabricants indiquent le nombre de tours par minute dans les caractéristiques de l'appareil. La vitesse de rotation optimale est de 8 à 10 000 tours par minute.

Un contrôleur de vitesse, très apprécié pour les presse-agrumes, vous permettra de régler différentes vitesses pour extraire efficacement le jus de différents fruits. Les instructions pour un presse-agrumes avec contrôle de vitesse variable doivent indiquer quelle est la vitesse optimale pour différents types de légumes ou de fruits. Plus le produit transformé est dur, plus la vitesse nécessaire pour en extraire le jus est élevée. A l'aide du contrôleur de vitesse, vous pouvez modifier la présence de pulpe dans le jus : plus la vitesse est élevée, plus la pulpe pénètre dans la boisson.

Certains fruits produisent de la mousse en grande quantité, il est donc très souhaitable d'avoir un séparateur de mousse dans un presse-agrumes domestique. Sans cela, le jus va dans le récipient de récupération avec la mousse, et la présence d'un séparateur de mousse permettra d'obtenir des jus clairs.

Lors du choix d'un presse-agrumes, faites attention à la qualité des pièces en plastique. Le plastique doit être de haute qualité : résistant aux chocs et sans odeur. Le plastique brillant est généralement de haute qualité, le plastique mat est de mauvaise qualité.

C'est bien si le presse-agrumes que vous choisissez pour votre maison dispose d'un récipient transparent pour recueillir le jus avec une échelle en millilitres. Grâce à ce récipient, vous pouvez contrôler la quantité de jus obtenue. Cela peut être utile pour préparer des cocktails. Si le récipient de collecte du jus est intégré à l'appareil, cela exclut la possibilité de renverser le produit fini, ce qui ne peut pas être dit des presse-agrumes dans lesquels le jus fini va directement dans le verre.

Si vous décidez de choisir un presse-agrumes avec des fonctions supplémentaires, faites attention à ce point négatif : plus il y a de fonctions supplémentaires, plus les dimensions de l'appareil sont grandes. Mais si vous avez de la place pour un grand presse-agrumes dans votre cuisine, pourquoi ne pas choisir le modèle le meilleur et le plus polyvalent ?

Lorsque vous choisissez un presse-agrumes pour votre maison, faites attention au maillage de la centrifugeuse. C'est mieux s'il est en acier inoxydable. Vous pouvez en apprendre davantage sur le matériau à partir duquel le treillis est fabriqué à partir des instructions du produit. Plus il y a de trous dans le maillage, meilleure est la qualité du jus obtenu.

Ne négligez pas le bac pour charger les fruits et légumes. Il vaut mieux privilégier un plateau large. Avec lui, vous n'avez pas besoin de couper les fruits en petits morceaux et de vous tenir continuellement près de l'appareil pour y ajouter des fruits.

Et le plus important : lorsque vous réfléchissez à la manière de choisir un presse-agrumes, ne faites attention qu'aux produits de fabricants renommés. C'est plus fiable.

Quel presse-agrumes choisir : revue de marques célèbres

Le presse-agrumes Gorenije vous ravira par sa faible consommation électrique et son extraction de haute qualité

Les plus populaires parmi les consommateurs sont les presse-agrumes des marques Phillps, Moulinex, Gorenije. Souvent, les conseillers des magasins d'électroménager recommandent de faire attention aux dimensions de l'appareil, à la longueur du cordon et au compartiment pour son rangement. Pour les amateurs de jus de fruits frais, ce sont des bagatelles, mais les trois presse-agrumes reçoivent une solide note dans ces paramètres. Les dimensions sont standards, la longueur du cordon est optimale, il y a un compartiment de rangement.

Ce qui compte vraiment dans une centrifugeuse, c’est sa puissance. Les appareils Gorenije JC800A et Moulinex JU 5001 ont une puissance de 800 W, et le presse-agrumes Philps HR-1865 a une puissance de 650 W. Comme vous le savez, la vitesse et la qualité de la production de jus dépendent de la puissance. Tous les modèles présentés sont centrifuges, donc pour eux, plus la puissance nominale est élevée, mieux c'est. Tous les modèles présentés préparent le jus en une minute et la pulpe est assez sèche. C'est très important, car dans ce cas, vous ne perdez pas une goutte de jus.

Le réservoir à pulpe de tous les presse-agrumes présentés est amovible, le nettoyage de l'appareil est donc assez simple. Les artisans ont déjà trouvé un moyen de s'épargner l'ennui du nettoyage du récipient à pulpe. Un petit sac en plastique ordinaire y est inséré avant de presser le jus, puis la pulpe est jetée avec le sac. Tous les modèles présentés ont différents volumes de réservoir à pulpe : Phillps – 1,5 l, Gorenije – 2 l, Moulinex – 3 l. Ici, il est préférable de se concentrer sur les préférences personnelles : si vous envisagez de préparer beaucoup de jus, plus le réservoir pour collecter la pulpe est grand, mieux c'est.

Un paramètre important lors du choix d’un presse-agrumes est le matériau du corps. Non seulement la longévité de l'équipement, mais aussi son apparence en dépend. Les presse-agrumes Phillps et Moulinex sont en plastique, les Gorenije sont en acier inoxydable. Le plastique est léger et résistant aux chocs, il est facile à nettoyer, mais s'oxyde plus rapidement que l'acier inoxydable. Par conséquent, si vous aimez le jus de carotte, il est préférable de privilégier un presse-agrumes Gorenije en métal, car ceux en plastique prendront une agréable couleur orange au bout d'un moment. Le corps en acier inoxydable est plus beau et ces presse-agrumes sont plus durables. Le point négatif est le poids relativement important de l'appareil et l'encrassement du boîtier métallique.

Le presse-agrumes Philips est un appareil de haute technologie impeccable en termes d'apparence, de consommation d'énergie et de goût des jus qu'il produit.

Lors du choix d'un presse-agrumes, faites attention au nombre de vitesses. Les presse-agrumes Philps et Gorenije ont 2 vitesses, Moulinex n'en a qu'une. Tous les presse-agrumes présentés constituent un excellent choix pour la maison, ils sont très faciles à utiliser. La goulotte d'alimentation en fruits pour tous les modèles est large. Le presse-agrumes Moulinex dispose de deux goulottes amovibles - pour les carottes et pour les pommes. Tous les presse-agrumes sont équipés d'un système d'alimentation directe en jus. De plus, les fabricants ont prévu une protection contre le pliage incorrect des équipements. Tous les presse-agrumes sont faciles à assembler et à démonter, mais si vous parvenez à les assembler de manière incorrecte, l'appareil ne s'allumera tout simplement pas.

Tous les presse-agrumes présentés ont des pieds caoutchoutés. Ce ne sont pas des pieds à ventouse qui collent fermement à la table. Grâce aux pieds caoutchoutés, l'équipement tient fermement sur la table pendant que le moteur tourne et la table est protégée des rayures. L'ensemble comprend un verre doseur gradué avec un séparateur en mousse, destiné aux gourmets ou aux personnes d'humeur. En insérant une cloison spéciale dans la tasse à mesurer, vous obtenez du jus sans pulpe. Une fois retiré, vous pouvez boire le jus avec de la purée de fruits.

Modèles budgétaires

Les marques relativement bon marché sur le marché comprennent les presse-agrumes Scarlett, Rotex et Saturn. Ils ont un pouvoir différent : un presse-agrumes

La centrifugeuse Scarlett peut faire presque tout ce que les modèles coûteux peuvent faire, mais coûte moins cher

– 300 W, Rotex – 700 W, Saturne – 350 W. Le compartiment en plastique pour la pulpe de ces presse-agrumes est amovible et a un volume assez important. Tous les modèles ont deux vitesses. Le premier est destiné aux fruits plus tendres (tomates, abricots), le second aux plus durs (pommes, carottes). Les presse-agrumes Scarlett et Saturn ont des pieds caoutchoutés, tandis que les presse-agrumes Rotex ont des pieds à ventouse.

La goulotte d'alimentation en fruits pour tous les modèles est large, même les grosses pommes et tomates peuvent y entrer sans les trancher. Tous les modèles sont protégés contre la surchauffe et un pliage inapproprié. Les presse-agrumes présentés sont de conception similaire : corps en métal, combinaison de couleurs noir et gris. Certes, le presse-agrumes Scarlett est également disponible en couleur pêche, mais la plupart des consommateurs préfèrent les presse-agrumes à corps métallique.

Buvez des jus de fruits fraîchement pressés, ils vous aideront à garder votre corps en forme. Les jus de pomme, de carotte, de tomate et d'agrumes ne sont qu'un réservoir de substances utiles. Préparez des jus tous les jours avec des presse-agrumes modernes.

Les jus fraîchement pressés sont une réserve de vitamines nécessaires à notre santé. Ayant dans votre foyer un appareil pour produire une boisson précieuse, vous pouvez le fournir à votre famille tout au long de l'année.

Malheureusement, la plupart des acheteurs n'ont pas une idée très claire des points auxquels il faut prêter attention lors de l'achat. Découvrons ensemble comment choisir un presse-agrumes pour votre maison afin qu'il devienne votre meilleur assistant.

Pourquoi avons nous besoin de ça

Une machine à jus maison n’entre pas dans la catégorie des articles essentiels. Vous pouvez vous en passer en vous procurant un complexe vitaminique issu de préparations pharmaceutiques ou en mangeant régulièrement des fruits et légumes frais.

Malheureusement, la plupart des enfants ne souhaitent pas vraiment manger des aliments sains, préférant les sucreries et les boissons gazeuses. Par conséquent, toutes les tentatives pour nourrir votre enfant bien-aimé avec des carottes râpées ou une salade de chou en hiver seront probablement vaines. Mais si vous pressez le jus de ces légumes et le servez dans un beau verre avec une paille à cocktail, même le bébé le plus capricieux ne refusera pas une telle friandise.

Notre article de synthèse contient des informations de base sur les caractéristiques techniques et le principe de fonctionnement des différents types d'appareils d'extraction de jus. Nous espérons qu'armé de nouvelles connaissances, il vous sera plus facile de comprendre comment choisir un presse-agrumes pour votre famille.

Pour qui pressons-nous les jus ?

Les appareils électroménagers que nous propose la chaîne de vente au détail diffèrent non seulement par les marques des fabricants, mais également par les caractéristiques de l'appareil. Par conséquent, pour savoir exactement comment choisir un bon presse-agrumes, vous devez répondre à plusieurs questions importantes :

1. Quels fruits et baies aimez-vous le plus les jus ?
2. Que préférez-vous : jus avec ou sans pulpe ?
3. Quel volume de boisson devrait être produit ?

Le premier point peut même être élargi en connaissant la région de votre résidence et la disponibilité saisonnière des fruits et légumes pour votre portefeuille. La réponse à la dernière question est plus facile à répondre si vous connaissez le nombre de membres de la famille et leurs préférences.

Diviser en types

La grande variété d’appareils à jus disponibles dans les rayons des magasins peut au début vous rendre un peu confus. En effet, comment choisir le bon extracteur de jus parmi une telle gamme de modèles ?

Selon le principe de fonctionnement, toutes les machines de production de jus sont divisées en deux groupes :

• vis;
• centrifuge.

Les presse-agrumes du premier groupe sont le plus souvent utilisés dans des conditions domestiques. Les représentants du deuxième groupe ont un objectif universel.

Contrôles divers

À leur tour, les presse-agrumes à vis sont divisés en trois types selon la méthode de contrôle :

• manuel;
• mécanique;
• électrique.

L'appareil manuel fonctionne de la même manière qu'un hachoir à viande. La principale différence réside dans la forme conique de la tarière. Si vous ne savez pas quelle centrifugeuse à vis choisir et que vos fonds sont limités, vous pouvez acheter un accessoire spécial qui est attaché au hachoir à viande. Ainsi, un appareil traditionnel pour rouler de la viande hachée servira simultanément d'appareil électroménager pour obtenir une boisson vitaminée fraîche.

Les appareils mécaniques fonctionnent sur le principe du pressage. Cette conception devra être contrôlée à l'aide d'un simple levier. Les presse-agrumes électriques sont équipés d'un moteur puissant qui entraîne une râpe à disque.

Sous-types d'appareils électriques

Comment choisir un presse-agrumes pour sa maison pour ne pas se tromper ? Il est impératif de prêter attention à sa finalité. Conformément à ces paramètres, les appareils électriques sont divisés en trois catégories :

• ménage - utilisé dans la cuisine de la maison ;
• professionnels – produisent des jus en grandes quantités et sont utilisés dans les établissements de restauration ;
• industriel – appareils puissants pour les grandes entreprises de transformation.

Nous proposons ensuite d’examiner plus en détail les différents modèles de machines à jus domestiques. Voyons d’abord comment choisir un presse-agrumes. Cela sera facile à faire après avoir étudié le dispositif et le principe de fonctionnement de l'unité.

orange doré

Les citrons, les pamplemousses et les oranges regorgent littéralement d'un jus délicieux et rafraîchissant qui a absorbé la puissance et la couleur du soleil du sud. Il n'est pas difficile d'extraire le liquide du fruit, car la pulpe des agrumes est constituée de capsules à parois minces qui se séparent facilement de leur contenu. Un presse-agrumes spécialisé a une conception simple, une faible productivité et n'est destiné qu'à un seul type de fruit.

L'ensemble d'équipement comprend les éléments suivants :

• buse en forme de cône;
• levier de Control;
• moteur;
• récipient pour recueillir le jus.

Le fonctionnement du presse-agrumes est très simple. Les fruits mûrs sont coupés en deux et placés sur un cône, chair vers le bas. En appuyant sur le levier, le mécanisme de presse est activé, ce qui extrait de manière fiable tout le liquide de la moitié orange. Il existe également des appareils portatifs bon marché qui n'ont pas de levier, vous devez donc les appuyer contre le cône avec la force de la main.

Le presse-agrumes se remplit rapidement de fibres pressées. Après un ou deux verres de jus, vous devez faire une pause et nettoyer le cône. L'appareil convient tout à fait à une petite famille de deux ou trois personnes. La consommation approximative de fruits pour obtenir un verre de boisson est de trois oranges moyennes. L'entretien de l'appareil est simple : il peut être facilement lavé sous un fort jet d'eau.

Les informations reçues sont largement suffisantes pour savoir exactement comment choisir un presse-agrumes. Les avis des amateurs de boissons aux agrumes notent un léger inconvénient d'utilisation. Il s'agit d'un chauffage rapide de la presse, qui affecte négativement les propriétés bénéfiques du jus frais. Comme on le sait, sous l'influence de températures élevées, la vitamine C est rapidement détruite. Par conséquent, le jus obtenu à partir d'oranges doit être bu immédiatement après avoir été pressé.

Pressage

Comment choisir un presse-agrumes ? Dans les magasins d'électroménager, faites attention aux appareils basés sur la méthode de la presse. Leur coût est assez élevé, mais il est pleinement justifié par l'excellente qualité du jus obtenu. A la question de savoir comment choisir un presse-agrumes, vous pouvez répondre en toute confiance à la question suivante : faites attention aux dispositifs à vis à pression hydraulique.

Ils peuvent parfaitement extraire le jus non seulement des légumes-racines, des fruits ou des légumes juteux. Les presse-agrumes sont capables d'extraire le liquide même des légumes verts et des cultures à feuilles. Un bon résultat est obtenu grâce à la préparation préalable des légumes et des fruits. Les fruits lavés sont d'abord débarrassés des graines et des graines, puis finement hachés au couteau. En conséquence, nous obtenons un jus d'excellente qualité et une pulpe absolument sèche.

Il devient désormais clair comment choisir un presse-agrumes pour obtenir une boisson de qualité. Les dispositifs de pressage n'ont qu'un seul inconvénient : l'intensité du travail du processus préparatoire. Dans une situation où vous avez soif et souhaitez obtenir un verre d'humidité vitale en une seconde, un tel presse-agrumes peut difficilement être considéré comme une ambulance.

Pour obtenir des résultats rapides, mieux vaut faire attention à un autre type d’appareil. Discutons plus en détail de la manière de choisir un presse-agrumes pour les pommes et autres fruits et légumes juteux.

La force centrifuge à la rescousse

Parmi les amateurs de jus fraîchement pressés, les centrifugeuses sont les plus appréciées. Avec leur aide, vous pouvez extraire le jus avec une efficacité maximale. Mais cela ne s'applique qu'aux fruits durs et juteux, comme les pommes, les poires, les coings, les carottes, la citrouille, le céleri-rave, etc. Malheureusement, les bananes, les framboises, les mûres et autres fruits à faible teneur en humidité ne produiront pas un bon jus.

Comment choisir un presse-légumes avec centrifugeuse ? Faites attention à la puissance de l'appareil. Les hautes performances de ces appareils garantissent la production d'un litre entier de jus en seulement une demi-minute. D'accord, c'est un excellent résultat, surtout pour les personnes qui manquent constamment de temps.

La composition des composants est petite :

• moteur;
• des couteaux;
• tamis (il peut y en avoir plusieurs dans un ensemble, avec des cellules de différentes tailles) ;
• deux récipients - pour le jus et la pulpe.

Les fruits tombent sous la lame du couteau, sont broyés puis pressés à travers le tamis sous l'influence de la force centrifuge. La taille des cellules affecte directement la quantité de pulpe présente dans le jus obtenu.

Avantages et inconvénients des concasseurs centrifuges

Comment choisir un presse-agrumes pour obtenir rapidement du jus ? Vous devez porter une attention particulière au diamètre du trou d’entrée. Plus il est gros, plus il est facile d’obtenir du jus. Vous pouvez simplement abaisser le fruit entier dans le col large sans aucun nettoyage. Pour finir les fruits, il est pratique d'utiliser un poussoir en bois ou en plastique.

La vitesse de production du jus est directement affectée par la puissance du moteur. Comment choisir un presse-agrumes pour les besoins de la maison ? Achetez un modèle dont la puissance ne dépasse pas 500 W. Cet appareil n’est pas trop bruyant et produit un grand volume de jus en peu de temps.

Si seulement deux verres suffisent à votre consommation quotidienne, alors vous pouvez acheter un appareil conçu pour consommer 250 W. Imaginez que vous jetez des pommes entières et en quelques secondes vous obtenez un verre entier de boisson ambrée. Par conséquent, parmi les avantages évidents des centrifugeuses figurent une productivité élevée du travail et une excellente qualité du jus obtenu.

L'inconvénient peut être considéré comme la même propriété de chauffage rapide que celle des appareils conçus pour fonctionner avec des agrumes. L'exposition à la température entraîne inévitablement une oxydation du jus. En conséquence, il noircit rapidement et change de goût. Les vitamines sont également détruites très rapidement. Pour éviter cela, vous devriez essayer de boire le jus dans les cinq à huit minutes suivant sa réception.

Appareils à vis – best-sellers

Comment choisir un presse-agrumes universel ? Faites attention aux appareils dotés d'un mécanisme à vis - cela vous fournira du jus de haute qualité provenant de baies, de fruits, de légumes, d'herbes et de céréales. Le principe de fonctionnement de l'appareil est similaire à celui d'un hachoir à viande. L'axe métallique à spirale torsadée tourne intensément et broie les fruits.

La pulpe obtenue est pressée à travers une grille à mailles fines et s'écoule sous forme de jus dans un récipient placé. Le gâteau s'avère moelleux et moelleux. Cette unité appartient à la catégorie des machines à vis manuelles. Ils extraient bien le jus des fruits et légumes mous et juteux (agrumes, tomates, choux, herbes, etc.).

Lorsque vous êtes confronté à la tâche de déterminer comment choisir un presse-agrumes universel, vous devez savoir quels autres types de dispositifs à vis sans fin fonctionnent efficacement. Les appareils dotés d'une vis sans fin positionnée verticalement sont la meilleure option pour obtenir un grand volume de jus de presque tous les fruits.

Les vis horizontales peuvent également traiter différents types de fruits, légumes et herbes. De plus, ils disposent d’options supplémentaires. La possibilité de réguler la concentration de pulpe dans le jus permet de préparer des purées saines pour bébés. Et en pressant des produits céréaliers ou des noix, vous obtiendrez une excellente huile.

Avantages et inconvénients des centrifugeuses à vis

Le principal avantage est la présence d'un pressage à froid. Pendant le processus d'extraction, le jus ne chauffe pas, il ne s'oxyde donc pas et conserve longtemps sa fraîcheur et son utilité. La teneur élevée en vitamines et minéraux est également due au principe de broyage de la pulpe des fruits à bas régime (70-120 tr/min). A titre de comparaison : dans les centrifugeuses, la vitesse de rotation est comprise entre 1 000 et 20 000 tr/min.

Une autre qualité positive des machines à vis sans fin est le faible niveau sonore du moteur. Prendre soin des presse-agrumes ne nécessite pas beaucoup d’efforts, car le nombre de pièces mobiles qu’ils contiennent est minime.

À la liste des inconvénients des modèles à vis sans fin, une seule circonstance peut être ajoutée : le coût relativement élevé. Mais ce fait est certainement payant par la polyvalence des appareils. Une centrifugeuse à vis peut facilement servir de robot culinaire.

Désormais, la question « quelle centrifugeuse à vis choisir » ne devrait plus se poser devant vous. Il est clair que les appareils verticaux et horizontaux fonctionnent avec les mêmes performances et une excellente qualité. Et la possibilité de produire du jus par pression à froid vous permet de maintenir régulièrement votre santé au bon niveau.

Faire le choix final

Quel que soit le type de presse-agrumes que vous choisissez pour votre famille, nous vous recommandons de penser à prêter attention à certains détails importants lors de l'achat. Par exemple, il est préférable de privilégier les modèles dotés d'un large éventail d'accessoires.

Cela facilite le fonctionnement et augmente la sécurité d'utilisation des appareils. Il est pratique d’utiliser un couvercle spécial réalisé sous la forme d’un plateau. Il protège l'appareil des contaminations extérieures et empêche les aliments de tomber. C'est bien quand l'emballage comprend une brosse spéciale pour nettoyer les surfaces internes.

Portez une attention particulière à la puissance et aux performances du presse-agrumes. Analysez vos besoins et décidez ce qui est le plus important pour vous : de petites portions de boissons fraîches par jour ou de grands volumes de jus pour la mise en conserve.

La durée de vie de tout modèle de presse-agrumes ne dépend pas seulement de la marque, de la qualité et des capacités de l'appareil. La durée de fonctionnement est directement influencée par la fréquence et l'intensité d'utilisation, ainsi que par la qualité des soins apportés à l'appareil.

Le jus est fabriqué uniquement à partir d'oranges, de citrons, de pamplemousses, de citrons verts et de mandarines. Les fruits doivent être coupés en deux et placés côté chair vers le bas sur un cône nervuré. Lorsque vous appuyez sur le dessus du fruit, du jus se forme et s'écoule dans le réservoir.

• Avantages. Compact et facile à utiliser. Moins cher que les centrifugeuses et les vis.
• Défauts. Non universel, convient uniquement aux agrumes. Le jus ne peut pas être conservé pour une utilisation future.

Comment choisir

Les presse-agrumes sont disponibles en versions manuelles, mécaniques et électriques.

Les manuels sont les moins chers, mais inefficaces : avec eux, vous aurez besoin de plus de fruits par verre de jus.

Les mécaniques fonctionnent à l'aide d'un levier, ce qui permet d'appliquer moins d'effort physique et d'obtenir plus de jus.

Les presse-agrumes électriques vous permettent d'extraire autant de jus que possible. Leur puissance est généralement de 20 à 80 W. Plus l’appareil est puissant, plus le jus sera produit rapidement.

Faites attention à ce que l'ensemble comprenne un levier qui maintient les fruits pendant l'essorage et des accessoires de différentes tailles. Il vous en faut au moins trois : une petite buse pour le citron vert et le citron, une moyenne pour l'orange et une grande pour le pamplemousse.

Une autre caractéristique utile est la présence d'un revers. Lorsqu'il est présent, le moteur fait tourner l'accessoire presse-agrumes non pas dans un sens, mais dans les deux sens, et davantage de jus est obtenu du fruit. Les modèles coûteux ont une fonction de contrôle de la pulpe. Il peut être ajusté pour rendre le jus plus épais ou vice versa.

La capacité de ces presse-agrumes ne dépasse généralement pas 1 à 1,2 litre, car le jus d'agrumes s'oxyde rapidement et perd ses propriétés bénéfiques. Il doit être bu frais, dans les 5 à 10 minutes suivant sa préparation. Si vous ne préparez qu'un verre de jus à la fois, choisissez un presse-agrumes plus petit. Si vous préparez du jus pour toute la famille, prenez-le dans un récipient plus grand.

Convient pour préparer des jus de fruits et légumes durs. Les fruits sont chargés dans le cou, une râpe à disque à l'intérieur les broie en petites particules, après quoi ils vont dans un séparateur centrifuge, où le jus est extrait de la pulpe résultante.

• Avantages. Le principal avantage d’une centrifugeuse est sa productivité. Il fonctionne rapidement et gère de gros volumes de fruits et légumes. Le jus peut être préparé en réserve, par exemple pour l'hiver.
• Défauts. Il est bruyant et ne convient pas aux fruits rouges (banane, abricot, mangue, papaye). Le jus est produit avec de la mousse et contient moins de vitamines que les fruits et légumes entiers, car en raison de la vitesse d'essorage élevée, il se réchauffe, interagit davantage avec l'oxygène et s'oxyde plus rapidement.

Comment choisir

Les centrifugeuses sont de deux types : avec un séparateur cylindrique et un séparateur conique. Le cylindrique donne plus de jus, mais pendant le fonctionnement il faut l'arrêter et le nettoyer des gâteaux (restes de fruits et légumes). Dans les nouveaux modèles, les constructeurs abandonnent de plus en plus cette conception au profit d'une conception conique.

Le séparateur conique extrait le jus un peu moins bien, mais fonctionne sans s'arrêter : la pulpe est automatiquement évacuée dans un récipient spécial. Il est encore difficile de laver un tel presse-agrumes : il faut le démonter, laver toutes les pièces amovibles, puis le remonter. Il existe des exceptions - par exemple, le presse-agrumes SC-JE50S45 doté d'une fonction autonettoyante. Après utilisation, vous devez le passer en mode Nettoyage et un grattoir spécial nettoiera le filtre lui-même.

Faites attention à la puissance, au volume du récipient et aux dimensions du presse-agrumes. Plus vous envisagez de préparer du jus, plus ces paramètres seront élevés. Ne vous fiez pas aux spécifications et évaluez judicieusement vos besoins : vous risquez de finir par payer trop cher pour trop de puissance dont vous n'avez pas besoin.

Si vous devez traiter 30 kg de pommes chaque été, prenez un presse-agrumes d'une puissance de 1 500 à 2 000 W, et si vous aimez simplement boire un verre de jus le matin, vous pouvez vous en sortir avec une puissance allant jusqu'à 200 W. –500 W.

Mais avec la taille du col du presse-agrumes, tout est clair : plus il est grand, mieux c'est. Vous pouvez charger des fruits entiers dans un col de 7 à 8 cm de diamètre sans perdre de temps à les trancher.

Convient à tous les fruits, légumes, herbes, noix et céréales germées. Le principe de fonctionnement est similaire à celui d'un hachoir à viande : les fruits et légumes sont broyés à l'aide d'une vis sans fin - un mécanisme similaire à une vis. Le jus est formé sous pression, après quoi il est séparé de la pulpe et introduit dans un récipient.

• Avantages. Ils fabriquent des jus pressés à froid. Il ne chauffe pas et ne s'oxyde pas pendant la cuisson et peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Il est plus riche, plus sucré et contient plus de pulpe.
• Défauts. Moins puissants que les centrifuges et fonctionnent plus lentement. Ils sont assez difficiles à démonter et à laver, le col de la plupart des modèles est étroit.

Comment choisir

Les presse-agrumes à vis diffèrent par les matériaux du corps, la puissance, le volume des récipients pour le jus et la pulpe et les fonctions supplémentaires.

Un boîtier en acier inoxydable est plus fiable et durable qu’un boîtier en plastique.

La taille minimale des contenants de jus et de pulpe est de 350 ml. La puissance varie de 200 à 400 W. Si vous préparez du jus pour toute la famille, prenez des modèles de 400 W avec un récipient de 0,8 à 1 litre et un réservoir de jus d'un litre, comme le Scarlett SC-JE50S43. Si un verre de jus le matin vous suffit, le presse-agrumes compact Scarlett SC-JE50S39 avec un récipient de 350 ml et une puissance de 200 W convient.

Recherchez des modèles à col large car ils sont plus faciles à utiliser. Par exemple, le presse-agrumes Scarlett SC-JE50S44 a un diamètre de col de 7,5 cm et le Scarlett SC-JE50S40 a un diamètre de col de 8 cm.

Pour laver la centrifugeuse à vis, vous devez retirer toutes les pièces amovibles et les rincer sous l'eau. Le kit comprend une brosse spéciale pour le nettoyage. Pour plus de commodité, certains modèles sont équipés d'un système de démontage facile - lorsque les pièces sont retirées non pas une par une, mais simultanément. Cela permet de tout faire dans l'évier et de ne pas salir la cuisine.

Certaines centrifugeuses à vis préparent non seulement des jus et des smoothies, mais aussi des sorbets. Dans le presse-agrumes Scarlett SC-JE50S41, le sorbet est fabriqué de la même manière que le jus : vous jetez des fruits surgelés dans le goulot, et au final vous obtenez un dessert sain.

Court

• Les centrifugeuses à vis sans fin sont les plus fonctionnelles et produisent le jus le plus sain. Ils conviennent à tous les fruits, légumes, herbes et noix, mais sont chers.
• Les centrifugeuses sont les plus puissantes et adaptées aux récoltes estivales. Mais ils consomment beaucoup d’énergie, sont bruyants, ne retiennent pas toutes les vitamines et ne conviennent qu’aux fruits et légumes durs.
• Les presse-agrumes sont les moins chers et les plus compacts, mais ils ne conviennent pas à tous les fruits.

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Pour choisir le meilleur presse-agrumes pour votre maison, vous devez clairement comprendre ce dont vous et votre ménage avez exactement besoin. Après tout, il n’existe pas d’appareil idéal pour tout le monde et chaque modèle présente ses propres avantages et faiblesses. Dans ce document, vous trouverez un guide étape par étape pour choisir un presse-agrumes pour votre maison et une sélection de critiques vidéo.

Étape 1. Décidez du type de presse-agrumes

Type 1. Centrifuge (universel)

C’est le type de presse-agrumes le plus courant. Les fruits qu'il contient sont d'abord broyés à l'aide d'une râpe, puis tombent dans un séparateur où, sous l'influence de la force centrifuge, le jus est séparé de la pulpe.

• Presse le jus de presque tous les fruits, légumes et baies (à l'exception des fruits à petites graines). Particulièrement bon pour les fruits et légumes mous (par exemple les tomates ou les pêches).
• Vous pouvez insérer des petits fruits entiers (par exemple des pommes, des poires, etc.) dans la trappe cylindrique, ce qui permet de gagner beaucoup de temps.

Une centrifugeuse universelle est une bête de somme qui vous permet de préparer du jus rapidement et de ne pas perdre de temps à hacher les fruits. Jetez simplement la pomme dans le cou, appuyez dessus avec le poussoir et allumez la machine.

• Le jus est extrait très rapidement - 2 à 4 fois plus vite qu'un presse-agrumes à vis.
• Le jus d'un presse-agrumes centrifuge est plus liquide et homogène, sans pulpe (cependant, d'un autre côté, cela peut aussi être appelé un inconvénient, car le jus avec pulpe est plus sain).
• La machine est facile à nettoyer même sans utiliser de brosse spéciale.
• Cette catégorie propose le plus grand choix d’appareils pour tous les budgets.
• Le coût des centrifugeuses est inférieur à celui des centrifugeuses à vis. Le prix varie de 1 000 à 12 000 roubles.

• En raison de l'échauffement du fruit lors de la phase de friction et de l'interaction de la pulpe avec l'air dans le séparateur, le jus s'oxyde et perd certaines de ses propriétés bénéfiques. De plus, un tel jus ne peut pas être conservé longtemps, il doit être bu immédiatement.
• Extrait le jus moins complètement qu'un presse-agrumes à vis et produit 10 à 40 % de jus en moins (selon le type de fruit/légume).
• Produit plus de mousse par rapport au modèle à tarière.
• Seuls les modèles coûteux de presse-agrumes peuvent extraire le jus des herbes, et même ceux-là ne le font pas de la meilleure façon, mais ils ne peuvent pas du tout extraire le jus de l'agropyre.
• C'est bruyant. Le bruit est à peu près le même que celui d'un mixeur, d'un robot culinaire ou d'un moulin à café.
• Les modèles centrifuges ont tendance à être assez hauts et nécessitent beaucoup d’espace.

Si votre priorité est la rapidité d'obtention du jus, par exemple si vous aimez le boire au petit-déjeuner, si vous avez une famille nombreuse ou si vous recherchez un presse-agrumes pour toute l'équipe, alors un presse-agrumes centrifuge est le meilleur choix. Il peut également être recommandé aux amateurs de jus à base de fruits et légumes juteux et mous, comme les tomates.

Vous pouvez apprendre des conseils pour choisir la meilleure centrifugeuse universelle dans cette vidéo.

Type 2. Vis (autres noms : « cône », « presse-agrumes à froid »)

Les presse-agrumes à vis sans fin sont également universels, mais ils fonctionnent selon un principe différent : ils extraient le jus des fruits à l'aide d'une presse à haute pression plutôt que par abrasion. La partie principale de l'appareil est une vis sans fin conique en spirale fonctionnant à basse vitesse. Extérieurement et selon le principe de fonctionnement, un presse-agrumes à vis ressemble à un hachoir à viande.

• Préserve le maximum de propriétés bénéfiques des fruits, car ils ne s'oxydent pas pendant la cuisson.
• Pour la même raison, une centrifugeuse à vis permet de réaliser des préparations et de conserver le jus au réfrigérateur pendant 48 heures sans perdre sa valeur nutritionnelle. La possibilité de stocker du jus compense en quelque sorte le fonctionnement lent de l'appareil, car vous pouvez préparer des boissons à l'avance.
• L’extraction est plus approfondie, ce qui signifie qu’elle produit plus de jus.

Un presse-agrumes à vis est plus cher qu'un presse-agrumes universel, mais il extrait 10 à 40 % de jus en plus (en fonction de la jutosité des fruits/légumes).

• Presse le jus de presque tout, même le chou, les graines, les noix et l'herbe.
• Fonctionne silencieusement.
• Le jus est obtenu avec moins de mousse (1,5 à 2 fois par rapport au jus d'une machine centrifuge).

Seul un presse-agrumes à vis est capable d'extraire le jus du chou et des herbes

• Cela coûte plus cher (à partir de 12 000 roubles).
• Le choix d'appareils dans cette catégorie est restreint.
• Les presse-agrumes à vis sans fin ont une bouche plus petite, de sorte que la plupart des fruits et légumes doivent être coupés en premier, ce qui rend le processus de cuisson plus difficile et plus lent.
• Le jus est plus épais du fait de la présence de pulpe. En revanche, on peut dire que les bienfaits de la pulpe compensent l'hétérogénéité de la boisson.
• Bien qu'une machine à vis extraie le jus des légumes et des fruits mous, il s'avère plutôt comme de la purée ou de la nourriture pour bébé. Cependant, si vous avez de jeunes enfants, c'est un gros avantage.

Dans quels cas est-il recommandé : Un presse-agrumes à vis est un choix idéal pour les gourmets, les végétariens, les crudivores, les familles avec de jeunes enfants, les patients qui ont besoin d'une alimentation diététique/liquide et tout simplement les personnes soucieuses de leur santé. De plus, les machines à vis sans fin sont recommandées pour ceux qui aiment les jus de légumes et de fruits durs (pommes, carottes, betteraves, etc.).

Si vous êtes intéressé par une centrifugeuse à vis, nous vous suggérons de regarder une revue vidéo et une comparaison de 4 modèles de machines à vis dans la catégorie de prix moyen.

Et dans cette vidéo, une comparaison des centrifugeuses à vis et des centrifugeuses est présentée en détail et clairement.

Type 3. Agrumes (presse-agrumes)

La machine est spécialement conçue pour presser le jus des agrumes. La conception des presse-agrumes électriques est très simple et se compose de : un moteur, un réservoir pour recueillir le jus et une buse en forme de cône qui, tournant à basse vitesse, extrait le jus du fruit.

• Il n'est pas nécessaire d'éplucher les fruits, il suffit de les laver et de les couper en deux (en tranches). Vous pouvez également presser le jus d'agrumes dans d'autres types de presse-agrumes, mais pour ce faire, vous devrez d'abord les nettoyer.
• Vous pouvez y presser du jus de grenade. Vous pouvez également extraire le jus de grenades dans un presse-agrumes à vis, mais vous devez d'abord extraire les grains, ce qui n'est pas très pratique.
• Compact.
• Il est peu coûteux (le prix des presse-agrumes électriques est de 1 200 à 3 000 roubles, bien qu'il existe également des modèles coûteux pour 19 à 30 000 roubles).
• Facile à utiliser.
• Fonctionne rapidement.
• Très facile à entretenir.
• Il ne fait pas de bruit, vous pouvez donc préparer des jus même tôt le matin, lorsque tous les membres de la maison dorment encore.
• De nombreux modèles de machines à agrumes permettent d'ajuster la quantité de pulpe dans le jus fini.

• Ne convient pas pour presser des fruits à l'exception des agrumes et des grenades.

Dans quels cas est-il recommandé : Si vous n’avez besoin d’autre chose que du jus d’orange/de grenade, alors un presse-agrumes est votre choix. Les presse-agrumes seront également très utiles pour ceux qui aiment faire la fête. Grâce à cet appareil, les convives pourront presser eux-mêmes le jus de leurs cocktails sans peler les oranges. Dans le même temps, le travail de la presse n’interrompra pas les conversations ni n’étouffera la musique.

Si vous souhaitez acheter un presse-agrumes, nous vous suggérons de regarder une revue vidéo comparative de trois modèles différents.

Étape 2. Taille et volume des conteneurs

Avez-vous décidé du type de presse-agrumes ? Pensons maintenant au volume de réservoirs dont vous avez besoin pour collecter le jus et la pulpe. Les machines à agrumes et les centrifugeuses ont le plus souvent des conteneurs intégrés pour collecter la pulpe, tandis que les machines à vis en ont des séparés (vendus par ensemble).

• Pour quelques personnes, le volume du récipient pour recueillir le jus sera de 300 à 600 ml (soit 1 à 2 verres), le volume du récipient pour recueillir la pulpe est de 1,5 à 1,6 litre.
• Pour une famille nombreuse, pour préparer du jus en une seule fois, un récipient d'un volume de 1,5 à 2 litres est nécessaire, le volume d'un récipient pour collecter la pulpe est de 2,6 à 3 litres.

De plus, lors du choix d'un modèle approprié, faites attention à la taille du col de chargement. Plus il est large, plus vous pourrez y plonger de gros fruits et légumes sans les couper.

• La taille moyenne du col de chargement est de 75 mm. Une telle trappe pourra accueillir une pomme jusqu'à 73 mm de diamètre, les fruits plus gros devront être coupés. L'ouverture la plus large d'un presse-agrumes peut avoir un diamètre de 84 à 85 mm.

Étape 3. Modes de puissance et de vitesse

Plus la puissance de la machine est élevée, plus elle produit un jus rapide et de meilleure qualité.

• Pour les machines centrifuges, la puissance optimale est de 250 à 300 W et la vitesse de rotation du séparateur est de 10 000 à 12 000 tr/min. Il ne sert à rien d'acheter un appareil performant (jusqu'à 23 000 tr/min), puisque cela n'a pratiquement aucun effet sur la productivité et la qualité du jus. D'ailleurs, certains presse-agrumes ont jusqu'à 9 modes de vitesse, même si en fait, pour l'amateur moyen de jus fraîchement pressés, 2-3 modes suffiront : le mode basse vitesse convient aux fruits mous, et le mode haute vitesse pour les plus difficiles. Gardez à l’esprit que certaines machines centrifuges peuvent n’avoir qu’un seul réglage, mais qu’elles ne sont pas adaptées à l’extraction de jus de fruits/légumes mous.

• Les centrifugeuses à vis sans fin peuvent avoir une puissance de 200 à 400 W.
• Les machines à agrumes ont une très faible puissance de 20 à 40 W. En fait, lors du choix d’un presse-agrumes, la puissance n’est pas si importante, et une machine avec seulement 25 watts de puissance fera très bien l’affaire.

Étape 4. Matériaux du corps et des pièces

Le corps de n’importe quel presse-agrumes peut être en plastique et/ou en aluminium ou en acier inoxydable. Les boîtiers en métal sont beaucoup plus beaux et fiables que ceux en plastique, mais plus chers et plus lourds. Le plastique réduit considérablement le coût de l'appareil, le rend plus léger et simplifie son entretien. Avec une manipulation soigneuse, il peut également durer de nombreuses années.

• Veuillez noter que l'acier inoxydable poli et le plastique noir brillant sont sensibles aux traces de doigts.

Le matériau de la centrifugeuse dans une centrifugeuse est toujours en acier inoxydable. Mais les extracteurs de jus d'agrumes et les extracteurs de jus à vis peuvent également avoir des pièces de filtre en plastique, car en raison des faibles vitesses de rotation, les charges exercées sur eux sont insignifiantes.

Étape 5 : Options avancées

Il est conseillé que votre futur presse-agrumes dispose des options supplémentaires suivantes :

• Fonction « anti-goutte » (pour les machines avec alimentation directe en jus).
• Un verre ou une cruche pour le jus fini et un couvercle séparateur en mousse. C'est bien si le récipient à jus est mesuré.
• Pieds à ventouse ou au moins de simples pieds caoutchoutés pour la stabilité de l'appareil (particulièrement important pour les centrifugeuses).
• Les pièces amovibles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
• Possibilité de ranger le cordon dans un compartiment spécial à la base de l'appareil. Assurez-vous également que le cordon du modèle que vous choisissez est suffisamment long ou pas trop court.
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