EntréeTableau de biologie de la structure et des fonctions des structures cellulaires. Structure et principales fonctions des cellules
Structure cellulaire. Les principales parties et organites de la cellule, leur structure et leurs fonctions.
Une cellule est une unité élémentaire de structure et d'activité vitale de tous les organismes, possédant son propre métabolisme, capable d'exister, de s'auto-reproduire et de se développer de manière indépendante.
Les organites cellulaires sont des structures cellulaires permanentes, des organes cellulaires qui assurent l'accomplissement de fonctions spécifiques au cours de la vie de la cellule - stockage et transmission d'informations génétiques, transfert de substances, synthèse et transformation de substances et d'énergie, division, mouvement, etc.
Les chromosomes sont des structures nucléoprotéiques situées dans le noyau d'une cellule eucaryote, dans lesquelles est concentrée la plupart des informations héréditaires et qui sont destinées à son stockage, sa mise en œuvre et sa transmission.
2. Nommez les principaux composants des cellules.
Cytoplasme, noyau, membrane plasmique, mitochondries, ribosomes, complexe de Golgi, réticulum endoplasmique, lysosomes, microtubules et microfilaments.
3. Donnez des exemples de cellules non nucléaires. Expliquez la raison de leur statut non nucléaire. En quoi la vie des cellules dénucléarisées diffère-t-elle de celle des cellules dotées d’un noyau ?
Les procaryotes sont des cellules microbiennes qui contiennent de la chromatine au lieu d'un noyau contenant des informations héréditaires.
Chez les eucaryotes : érythrocytes de mammifères. À la place du noyau, ils contiennent de l'hémoglobine et, par conséquent, la liaison de l'O2 et du CO2 augmente, la capacité en oxygène des échanges sang-gaz dans les poumons et les tissus se déroule plus efficacement.
4. Complétez le schéma « Types d'organites par structure ».
5. Remplissez le tableau « Structure et fonctions des organites cellulaires ».
7. Que sont les inclusions cellulaires ? Quel est leur but ?
Il s'agit d'accumulations de substances que la cellule utilise pour ses besoins ou qu'elle rejette dans l'environnement extérieur. Il peut s'agir de granules de protéines, de gouttes de graisse, de grains d'amidon ou de glycogène situés directement dans le cytoplasme.
Cellules eucaryotes et procaryotes. Structure et fonctions des chromosomes.
1. Définir les concepts.
Les eucaryotes sont des organismes dont les cellules contiennent un ou plusieurs noyaux.
Les procaryotes sont des organismes dont les cellules n'ont pas de noyau formé.
Les aérobies sont des organismes qui utilisent l’oxygène de l’air pour le métabolisme énergétique.
Les anaérobies sont des organismes qui n'utilisent pas d'oxygène dans leur métabolisme énergétique.
3. Remplissez le tableau « Comparaison des cellules procaryotes et eucaryotes ».
4. Dessinez un diagramme schématique de la structure chromosomique des cellules procaryotes et eucaryotes. Étiquetez leurs structures de base.
Qu'ont en commun les chromosomes des cellules eucaryotes et procaryotes et en quoi diffèrent-ils ?
Chez les procaryotes, l’ADN est circulaire, sans enveloppe et situé en plein centre de la cellule. Parfois, les bactéries n’ont pas d’ADN, mais plutôt de l’ARN.
Chez les eucaryotes, l'ADN est linéaire, situé dans les chromosomes du noyau, recouvert d'une membrane supplémentaire.
Le point commun de ces cellules est que le matériel génétique est représenté par l’ADN, situé au centre de la cellule. La fonction est la même : stockage et transmission d'informations héréditaires.
6. Pourquoi les scientifiques pensent-ils que les procaryotes sont les organismes les plus anciens de notre planète ?
Les procaryotes sont les organismes les plus simples et les plus primitifs en termes de structure et d'activité vitale, mais ils s'adaptent facilement à presque toutes les conditions. Cela leur a permis de peupler les planètes et de donner naissance à d’autres organismes plus avancés.
2. Les représentants de quels règnes de la nature vivante sont constitués de cellules eucaryotes ?
Les champignons, les plantes et les animaux sont des eucaryotes.
Réticulum endoplasmique :
Structure:
1.système de sacs à membrane ;
2. diamètre 25-30 nm ;
2. forme un tout avec la membrane externe et l'enveloppe nucléaire ;
3. Il existe 2 types :
rugueux (granuleux)
lisse
Les fonctions:
1. synthèse des protéines (type brut)
2. synthèse de lipides et de stéroïdes.
3. transport de substances synthétisées.
Complexe de Golgi :
Structure:
1. système de sacoches de réservoir à membrane ;
2. système à bulles
3.taille 20-30nm
4.situé près du noyau.
Les fonctions:
1. participe à l'élimination des substances synthétisées par la cellule (sécrétion)
2. formation de lysosomes
Ribosomes :
Structure:
1. petits organites - 15-20 nm ;
2. composé de 2 sous-unités
3. contenir de l'ARN et des protéines
4. libre ou lié à une membrane
Les fonctions:
synthèse des protéines sur les polysomes
Lysosomes :
Structure:
1. sac à membrane sphérique
2.de nombreuses enzymes hydrolytiques (environ 40)
3. taille - 1 micron
Les fonctions:
1. digestion des substances
2. division des parties mortes de la cellule
Mitochondries :
Structure:
1. corps de 0,5 à 7 microns
2. entouré d'une membrane
3. crêtes de membrane interne
4. matrice (ribosomes, ADN, ARN)
5. de nombreuses enzymes
Les fonctions:
1. oxydation des substances organiques
2.Synthèse d'ATP et stockage d'énergie
3. synthèse de ses propres protéines
Membrane plasma:
Structure:
1. Épaisseur - 6-10 nm
2. Modèle en mosaïque liquide de la structure :
a) bicouche lipidique
b) deux couches de protéines situées à la surface de la couche lipidique, immergées dans celle-ci et y pénétrant.
Les fonctions:
1. Limite le contenu de la cellule (protecteur)
2. Détermine la perméabilité sélective :
a) diffusion
b) transports passifs
c) transports actifs
3. Phagotocytose
4. Pinocytose
5. Fournit de l’irritabilité
6. Fournit des contacts intercellulaires
Plastides :
Structure:
1. Taille - 3-10 microns
2. il en existe trois types (leucoplastes, chromoplastes, chloroplastes)
3. recouvert d'une membrane protéino-lipidique
4. stroma-matrice
5. avoir des plis de la membrane interne
6. le stroma contient de l'ADN et des ribosomes
7. les membranes contiennent de la chlorophylle
Les fonctions:
1. Photosynthèse
2. Stockage
Cœur:
Structure:
1. Taille - 2-20 microns
2. recouvert d'une membrane protéino-lipidique
3. caryoplasme - suc nucléaire
4. Nucléole (ARN, protéine)
5. Chromatine (ADN, protéine)
Les fonctions:
1. Stockage de l'ADN
2. Transcription de l'ADN
Vacuoles :
Structure:
1. les grands sont caractéristiques des cellules végétales
2. Les sacs sont remplis de sève cellulaire
3. dans les cellules animales - petites :
a) contractile
b) digestif
c) phagotique
Les fonctions:
1. Réguler la pression osmotique dans les cellules
2. Accumuler des substances (pigments des cellules du fruit, nutriments, sels)
Centre cellulaire :
Structure:
1. Taille - 0,1 - 0,3 microns
2. se compose de deux centrioles et d'une centrosphère
3. structure non membranaire
4. contient des protéines, des glucides, de l'ADN, de l'ARN, des lipides
Les fonctions:
1. Forme le fuseau de division cellulaire, participe à la division cellulaire.
2. Participe au développement des flagelles et des cils
Cytoplasme:
Structure:
1. Masse semi-liquide de structure colloïdale
2. se compose de hyaloplasme (protéines, lipides, polysaccharides, ARN, cations, anions)
Les fonctions:
1. Unifie les organites cellulaires et assure leur interaction
Cytosquelette :
Structure:
1. Structure de nature protéique - microfilaments (d = 4-7 nm) et microtubules (d = 10-25 nm)
Les fonctions:
1. Assistance
2. fixation des organites dans une certaine position
Cellule– une unité élémentaire d’un système vivant. Les fonctions spécifiques dans une cellule sont réparties entre organites– les structures intracellulaires. Malgré la variété des formes, les cellules de différents types présentent des similitudes frappantes dans leurs principales caractéristiques structurelles.
Théorie cellulaire
À mesure que les microscopes se perfectionnaient, de nouvelles informations sont apparues sur la structure cellulaire des organismes végétaux et animaux.
Avec l'avènement des méthodes de recherche physiques et chimiques en science cellulaire, une étonnante unité dans la structure des cellules de différents organismes a été révélée et le lien inextricable entre leur structure et leur fonction a été prouvé.
Principes de base de la théorie cellulaire
La cellule est l’unité de base de la structure et du développement de tous les organismes vivants. Les cellules de tous les organismes unicellulaires et multicellulaires sont similaires dans leur structure, leur composition chimique, leurs manifestations fondamentales de l'activité vitale et leur métabolisme. Les cellules se reproduisent par division. Dans les organismes multicellulaires, les cellules sont spécialisées dans leurs fonctions et forment des tissus. Les organes sont constitués de tissus.
Pour confirmer certaines des dispositions ci-dessus de la théorie cellulaire, nommons les traits communs caractéristiques des cellules animales et végétales.
Caractéristiques communes des cellules végétales et animales
Unité des systèmes structurels - cytoplasme et noyau. La similitude des processus métaboliques et énergétiques. Unité du principe du code héréditaire. Structure membranaire universelle. Unité de composition chimique. Similitudes dans le processus de division cellulaire.
Tableau Caractéristiques distinctives des cellules végétales et animales
Panneaux | cellule de plante | cellule animale |
Plastides | Chloroplastes, chromoplastes, leucoplastes | Absent |
Méthode nutritionnelle | Autotrophe (phototrophe, chimiotrophe). | Hétérotrophe (saprotrophe, chimiotrophe). |
Synthèse d'ATP | Dans les chloroplastes, les mitochondries. | Dans les mitochondries. |
Répartition de l'ATP | Dans les chloroplastes et toutes les parties de la cellule où l'énergie est nécessaire. |
|
Centre cellulaire | Dans les plantes inférieures. | Dans toutes les cellules. |
Paroi cellulaire cellulosique | Situé à l'extérieur de la membrane cellulaire. | Absent. |
Inclusion | Nutriments de rechange sous forme de grains d’amidon, de protéines, de gouttes d’huile ; dans les vacuoles avec la sève cellulaire ; cristaux de sel. | Nutriments de rechange sous forme de grains et de gouttes (protéines, graisses, glycogène glucidique) ; produits finaux du métabolisme, cristaux de sel ; pigments. |
Grandes cavités remplies de sève cellulaire - une solution aqueuse de diverses substances qui constituent des réserves ou des produits finaux. Réservoirs osmotiques de la cellule. | Vacuoles contractiles, digestives, excrétrices. Généralement petit. |
L'importance de la théorie: il prouve l'unité d'origine de tous les organismes vivants sur Terre.
Structures cellulaires
Schéma de la structure des cellules animales et végétales
Organites | Structure | Les fonctions |
Cytoplasme | Situé entre la membrane plasmique et le noyau, il comprend divers organites. L'espace entre les organites est rempli de cytosol - une solution aqueuse visqueuse de divers sels et substances organiques, imprégnée d'un système de fils protéiques - le cytosquelette. | La plupart des processus chimiques et physiologiques de la cellule se déroulent dans le cytoplasme. Le cytoplasme unit toutes les structures cellulaires en un seul système et assure la relation entre l'échange de substances et d'énergie entre les organites de la cellule. |
Membrane cellulaire externe | Film ultramicroscopique constitué de deux couches monomoléculaires de protéines et d'une couche bimoléculaire de lipides situées entre elles. L'intégrité de la couche lipidique peut être interrompue par des molécules protéiques - les « pores ». | Isole la cellule de l'environnement, a une perméabilité sélective, régule le processus d'entrée des substances dans la cellule ; assure l'échange de substances et d'énergie avec le milieu extérieur, favorise la connexion des cellules dans les tissus, participe à la pinocytose et à la phagocytose ; régule l'équilibre hydrique de la cellule et en élimine les déchets. |
Réticulum endoplasmique (RE) | Système ultramicroscopique de membranes formant tubes, tubules, citernes, vésicules. La structure des membranes est universelle (ainsi que celle externe), l'ensemble du réseau est réuni en un seul tout avec la membrane externe de la membrane nucléaire et la membrane cellulaire externe. L'ES granulaire porte des ribosomes, tandis que l'ES lisse en est dépourvu. | Assure le transport de substances à la fois au sein de la cellule et entre les cellules voisines. Divise la cellule en sections distinctes dans lesquelles divers processus physiologiques et réactions chimiques se produisent simultanément. Granular ES est impliqué dans la synthèse des protéines. Des molécules de protéines complexes se forment dans les canaux ES, les graisses sont synthétisées et l'ATP est transportée. |
Ribosomes | Petits organites sphériques constitués d'ARNr et de protéines. | Les protéines sont synthétisées sur les ribosomes. |
Appareil de Golgi | Organites microscopiques monomembranaires, constituées d'un empilement de citernes plates, le long des bords desquelles se ramifient des tubes, séparant de petites vésicules. | Dans le système général de membranes de toutes cellules, c'est l'organite le plus mobile et le plus changeant. Les citernes accumulent les produits de synthèse de décomposition et les substances qui pénètrent dans la cellule, ainsi que les substances qui en sont évacuées. Emballés dans des vésicules, ils pénètrent dans le cytoplasme : certains sont utilisés, tandis que d'autres sont excrétés. |
Lysosomes | Organites microscopiques monomembranaires de forme ronde. Leur nombre dépend de l'activité vitale de la cellule et de son état physiologique. Les lysosomes contiennent des enzymes de lyse (dissolution) synthétisées sur les ribosomes. | Digestion des aliments qui pénètrent dans une cellule animale lors de la phagocytose et de la pinocytose. Fonction de protection. Dans les cellules de tout organisme, une autolyse (auto-dissolution des organites) se produit ; en particulier dans des conditions de manque de nourriture ou d'oxygène, la queue des animaux se dissout. Chez les plantes, les organites se dissolvent lors de la formation du tissu de liège des vaisseaux du bois. |
Conclusions de la conférence
Une réalisation importante de la science biologique est la formation d'idées sur la structure et l'activité vitale de la cellule en tant qu'unité structurelle et fonctionnelle du corps. La science qui étudie la cellule vivante dans toutes ses manifestations s’appelle la cytologie. Les premières étapes du développement de la cytologie en tant que domaine de la connaissance scientifique ont été associées aux travaux de R. Hooke, A. Leeuwenhoek, T. Schwann, M. Schleiden, R. Virchow, K. Baer. Le résultat de leur activité fut la formulation et le développement des principes de base de la théorie cellulaire. Diverses structures cellulaires sont directement impliquées dans les processus vitaux d’une cellule. Le cytoplasme assure l'activité de toutes les structures cellulaires en tant que système unique. La membrane cytoplasmique assure le passage sélectif des substances dans la cellule et la protège du milieu extérieur. L'ES assure le transport des substances à la fois au sein de la cellule et entre cellules voisines. Dans les réservoirs de l'appareil de Golgi, les produits de synthèse et de dégradation des substances entrant dans la cellule, ainsi que les substances éliminées de la cellule, s'accumulent. Les lysosomes décomposent les substances qui pénètrent dans la cellule.
Questions pour la maîtrise de soi
En utilisant vos connaissances en théorie cellulaire, prouvez l’unité de l’origine de la vie sur Terre. Quelles sont les similitudes et les différences dans la structure des cellules végétales et animales ? Quel est le lien entre la structure de la membrane cellulaire et ses fonctions ? Comment se produit l’absorption active des substances dans les cellules ? Quel est le lien entre les ribosomes et l’ES ? Quelles sont la structure et les fonctions des lysosomes dans une cellule ?
Structures cellulaires : mitochondries, plastes, organites du mouvement, inclusions. Cœur
Organites cellulaires, leur structure et leurs fonctions
Organites | Structure | Les fonctions |
Mitochondries | Organites microscopiques à structure double membrane. La membrane externe est lisse, la membrane interne forme des excroissances de formes diverses - des crêtes. La matrice mitochondriale (une substance semi-liquide) contient des enzymes, des ribosomes, de l'ADN et de l'ARN. | L'organite universel est un centre respiratoire et énergétique. Pendant la phase d'oxygène (oxydative) dans la matrice, à l'aide d'enzymes, les substances organiques sont décomposées avec libération d'énergie, qui va à la synthèse d'ATP sur (crêtes). |
Leucoplastes | Organites microscopiques à structure double membrane. La membrane interne forme 2 à 3 excroissances. La forme est ronde. Incolore. | Caractéristique des cellules végétales. Ils servent de site de dépôt de nutriments de réserve, principalement des grains d'amidon. A la lumière, leur structure devient plus complexe et ils se transforment en chloroplastes. Formé à partir de proplastes. |
Chloroplastes | Organites microscopiques à structure double membrane. La membrane externe est lisse. La membrane interne forme un système de plaques à deux couches - les thylakoïdes du stroma et les thylakoïdes du granal. Les pigments - chlorophylle et caroténoïdes - sont concentrés dans les membranes des granules thylakoïdes entre les couches de molécules protéiques et lipidiques. La matrice protéine-lipide contient ses propres ribosomes, ADN et ARN. | Les cellules végétales sont caractérisées par des organites de photosynthèse capables de créer des substances organiques - glucides et oxygène libre - à partir de substances inorganiques (CO2 et H2O) en présence d'énergie lumineuse et de pigment chlorophylle. Synthèse de ses propres protéines. Ils peuvent être formés à partir de plastes ou de leucoplastes, et à l'automne ils se transforment en chloroplastes (fruits rouges et oranges, feuilles rouges et jaunes). |
Chromoplastes | Organites microscopiques à structure double membrane. Les chromoplastes eux-mêmes ont une forme sphérique, et ceux formés à partir de chloroplastes prennent la forme de cristaux de caratinodon, typiques de ce type de plante. Couleur : rouge, orange, jaune. | Caractéristique des cellules végétales. Ils donnent aux pétales de fleurs une couleur attrayante pour les insectes pollinisateurs. Les feuilles d'automne et les fruits mûrs séparés des plantes contiennent des caroténoïdes cristallins - produits finaux du métabolisme. |
Centre cellulaire | Organite ultramicroscopique de structure non membranaire. Se compose de deux centrioles. Chacun a une forme cylindrique, les parois sont formées de neuf triplets de tubes et au milieu se trouve une substance homogène. Les centrioles sont situés perpendiculairement les uns aux autres. | Participe à la division des cellules des animaux et des plantes inférieures. Au début de la division (en prophase), les centrioles divergent vers les différents pôles de la cellule. Les brins du fuseau s'étendent des centrioles aux centromères des chromosomes. En anaphase, ces fils attirent les chromatides vers les pôles. Après la fin de la division, les centrioles restent dans les cellules filles. Ils se doublent et forment un centre cellulaire. |
Inclusions cellulaires (structures non permanentes) | Inclusions denses et granuleuses avec une membrane (par exemple, vacuoles). | |
Organoïdes de mouvement | Les cils sont de nombreuses projections cytoplasmiques à la surface de la membrane. | Élimination des particules de poussière (épithélium cilié des voies respiratoires supérieures), mouvement (organismes unicellulaires). |
Les flagelles sont des projections cytoplasmiques uniques à la surface des cellules. | Mouvement (spermatozoïdes, zoospores, organismes unicellulaires). |
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Les fausses pattes (pseudopodes) sont des saillies amiboïdes du cytoplasme. | Ils se forment chez les animaux à différents endroits du cytoplasme pour capturer la nourriture et se déplacer. |
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Les myofibrilles sont de minces filaments atteignant 1 cm de long ou plus. | Ils servent à contracter les fibres musculaires le long desquelles ils se trouvent. |
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Cytoplasme, qui effectue des mouvements fluides et circulaires. | Mouvement des organites cellulaires par rapport (pendant la photosynthèse), à la chaleur, à un irritant chimique. |
Figure Schéma de composition et fonctions des inclusions cellulaires
Phagocytose– capter les particules solides par la membrane plasmique et les attirer vers l’intérieur.
La membrane plasmique forme une invagination sous la forme d'un mince tubule dans lequel pénètre un liquide contenant des substances dissoutes. Cette méthode est appelée pinocénose.
Cœur
Tous les organismes qui ont une structure cellulaire sans noyau formé sont appelés procaryotes. Tous les organismes possédant une structure cellulaire avec un noyau sont appelés eucaryotes.
Tableau Structures nucléaires, leur structure et leurs fonctions
Structures | Structure | Les fonctions |
Enveloppe nucléaire | Poreux double couche. La membrane externe passe dans les membranes ES. Elle est caractéristique de toutes les cellules animales et végétales, à l'exception des bactéries et des cellules bleu-vert, qui n'ont pas de noyau. | Sépare le noyau du cytoplasme. Régule le transport des substances du noyau vers le cytoplasme (ARN et sous-unités ribosomales) et du cytoplasme vers le noyau (protéines, graisses, glucides, ATP, eau, ions). |
Chromosomes (chromatine) | Dans une cellule en interphase, la chromatine se présente sous la forme de structures filiformes à grains fins constituées de molécules d'ADN et d'une gaine protéique. Dans les cellules en division, les structures chromatiniennes sont en spirale et forment des chromosomes. Un chromosome est constitué de deux chromatides et, après division nucléaire, il devient une seule chromatide. Au début de la division suivante, une deuxième chromatide est complétée sur chaque chromosome. Les chromosomes ont une constriction primaire sur laquelle se trouve le centromère ; la constriction divise le chromosome en deux bras de longueurs égales ou différentes. Les chromosomes nucléolaires ont une constriction secondaire. | Les structures chromatiniennes sont porteuses d'ADN. L'ADN est constitué de sections - des gènes qui portent des informations héréditaires et sont transmis des ancêtres aux descendants par les cellules germinales. La totalité des chromosomes, et par conséquent les gènes des cellules germinales des parents, est transmise aux enfants, ce qui assure la stabilité des caractéristiques caractéristiques d'une population ou d'une espèce donnée. L'ADN et l'ARN sont synthétisés dans les chromosomes, ce qui constitue un facteur nécessaire à la transmission des informations héréditaires lors de la division cellulaire et à la construction de molécules protéiques. |
Un corps sphérique ressemblant à une pelote de fil. Se compose de protéines et d’ARN. Formé sur la constriction secondaire du chromosome nucléolaire. Il se décompose lorsque les cellules se divisent. | Formation de moitiés de ribosomes à partir d'ARNr et de protéines. Les moitiés (sous-unités) des ribosomes pénètrent dans le cytoplasme par les pores de l'enveloppe nucléaire et se combinent pour former des ribosomes. |
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Suc nucléaire (caryolymphe) | Substance semi-liquide représentant une solution colloïdale de protéines, d'acides nucléiques, de glucides et de sels minéraux. La réaction est aigre. | Participe au transport de substances et de structures nucléaires, remplit l'espace entre les structures nucléaires ; Lors de la division cellulaire, il se mélange au cytoplasme. |
Schéma de la structure du noyau cellulaire
Fonctions du noyau cellulaire :
- régulation des processus métaboliques dans la cellule; stockage d'informations héréditaires et leur reproduction ; Synthèse d'ARN ; assemblage de ribosomes.
Conclusions de la conférence
Dans les mitochondries, les substances organiques sont décomposées et de l'énergie est libérée, qui est utilisée pour la synthèse de l'ATP. Les plastes jouent un rôle important en assurant les processus vitaux de la cellule végétale. Les organites du mouvement comprennent les structures cellulaires : cils, flagelles, myofibrilles. Tous les organismes cellulaires sont divisés en procaryotes (sans noyau) et en eucaryotes (avec noyau). Le noyau est un centre structurel et fonctionnel qui coordonne son métabolisme, dirigeant les processus d'auto-reproduction et de stockage des informations héréditaires.
Questions pour la maîtrise de soi
Pourquoi les mitochondries sont-elles appelées au sens figuré les « centrales électriques » de la cellule ? Quelles structures cellulaires contribuent à son mouvement ? Que sont les inclusions cellulaires ? Quel est leur rôle ? Quelles sont les fonctions du noyau dans une cellule ?
Substances organiques présentes dans la cellule (glucides, protéines, lipides, acides nucléiques, ATP, vitamines, etc.)
Polymères biologiques– les composés organiques qui composent les cellules des organismes vivants. Le polymère est une chaîne à plusieurs maillons de substances simples – monomères (n ÷ 10 000 – 100 000 monomères)
Les propriétés des biopolymères dépendent de la structure de leurs molécules, du nombre et de la variété des unités monomères.
Si les monomères sont différents, alors leurs alternances répétées dans la chaîne créent un polymère régulier.
…A – A – B – A – A – B... régulier
…A – A – B – B – A – B – A... irrégulier
Les glucides
Formule générale Сn(H2O)m
Les glucides jouent le rôle de substances énergétiques dans le corps humain. Les plus importants d'entre eux sont - saccharose, glucose, fructose, et amidon. Ils sont rapidement absorbés (« brûlés ») dans l'organisme. L'exception est cellulose(cellulose), particulièrement abondante dans les aliments végétaux. Il n'est pratiquement pas absorbé par l'organisme, mais est d'une grande importance : il agit comme lest et facilite la digestion, nettoyant mécaniquement les muqueuses de l'estomac et des intestins. Il y a beaucoup de glucides dans les pommes de terre et les légumes, les céréales, les pâtes, les fruits et le pain.
Glucose, ribose, fructose, désoxyribose - monosaccharides
Saccharose - disaccharides
Amidon, glycogène, cellulose - polysaccharides
Trouver dans la nature : dans les plantes, les fruits, le pollen, les légumes (ail, betteraves), les pommes de terre, le riz, le maïs, les grains de blé, le bois...
Leurs fonctions :
- énergie : l'oxydation en CO2 et H2O libère de l'énergie ; l'excès d'énergie est stocké dans les cellules hépatiques et musculaires sous forme de glycogène ; construction : dans une cellule végétale - une base solide de parois cellulaires (cellulose) ; structurel : partie de la substance intercellulaire de la peau, tendons cartilagineux ; reconnaissance par d'autres cellules : faisant partie des membranes cellulaires, si des cellules hépatiques séparées sont mélangées avec des cellules rénales, elles se sépareront indépendamment en deux groupes en raison de l'interaction de cellules du même type.
Lipides (lipoïdes, graisses)
Les lipides comprennent diverses graisses, substances grasses, phospholipides... Tous sont insolubles dans l'eau, mais solubles dans le chloroforme, l'éther...
Trouver dans la nature : dans les cellules animales et humaines dans la membrane cellulaire ; entre les cellules se trouve la couche de graisse sous-cutanée.
Les fonctions:
- isolation thermique (chez les baleines, les pinnipèdes...) ; nutriments de stockage; énergie : l'énergie est libérée lors de l'hydrolyse des graisses ; structural : certains lipides font partie intégrante des membranes cellulaires.
Les graisses servent également de source d’énergie pour le corps humain. Le corps les stocke « en réserve » et ils servent de source d’énergie à long terme. De plus, les graisses ont une faible conductivité thermique et protègent le corps de l'hypothermie. Il n’est pas surprenant que l’alimentation traditionnelle des peuples du Nord contienne autant de graisses animales. Pour les personnes engagées dans un travail physique pénible, il est également plus facile (bien que pas toujours plus sain) de compenser l'énergie dépensée avec des aliments gras. Les graisses font partie des parois cellulaires, des formations intracellulaires et du tissu nerveux. Une autre fonction des graisses est de fournir aux tissus corporels des vitamines liposolubles et d’autres substances biologiquement actives.
Écureuils
Graphique 1.2.1. Molécule de protéine
Si dans R nous remplaçons un autre H par le groupe amino NH2, nous obtenons l'acide aminé :
Les protéines sont des biopolymères dont les monomères sont des acides aminés.
La formation de molécules protéiques linéaires résulte de réactions d’acides aminés entre eux.
Les sources de protéines peuvent être non seulement des produits d'origine animale (viande, poisson, œufs, fromage cottage), mais également des produits végétaux, par exemple des légumineuses (haricots, pois, soja, arachides, qui contiennent jusqu'à 22 à 23 % de protéines en poids). , noix et champignons . Cependant, la plus grande quantité de protéines se trouve dans le fromage (jusqu'à 25 %), les produits carnés (porc 8 à 15 %, agneau 16 à 17 %, bœuf 16 à 20 %), la volaille (21 %), le poisson (13 à 21 %). , œufs (13%), fromage cottage (14%). Le lait contient 3 % de protéines et le pain 7 à 8 %. Parmi les céréales, le champion des protéines est le sarrasin (13 % des protéines des céréales sèches), c'est pourquoi il est recommandé en nutrition diététique. Pour éviter les « excès » et en même temps assurer le fonctionnement normal de l'organisme, il faut avant tout donner à une personne un ensemble complet de protéines avec de la nourriture. S'il n'y a pas assez de protéines dans l'alimentation, un adulte ressent une perte de force, ses performances diminuent et son corps est moins résistant aux infections et aux rhumes. Quant aux enfants, s'ils ont une alimentation protéique inadéquate, ils sont très en retard de développement : les enfants grandissent et les protéines sont le principal « matériau de construction » de la nature. Chaque cellule d'un organisme vivant contient des protéines. Les muscles, la peau, les cheveux et les ongles humains sont principalement constitués de protéines. De plus, les protéines sont à la base de la vie, elles participent au métabolisme et assurent la reproduction des organismes vivants.
Structure:
- structure primaire – linéaire, avec des acides aminés alternés ; secondaire - en forme de spirale avec des liaisons faibles entre les spires (hydrogène); tertiaire - une spirale roulée en boule; quaternaire - lors de la combinaison de plusieurs chaînes qui diffèrent par leur structure primaire.
Avec les radiations, les températures élevées, les valeurs de pH extrêmes, l'alcool, l'acétone, la protéine est détruite - une réaction de dénaturation.
Tableau 1.2.1. Structure des protéines
| Structure primaire– une séquence spécifique de résidus d’acides α-aminés dans une chaîne polypeptidique |
Structure secondaire– conformation de la chaîne polypeptidique, assurée par de nombreuses liaisons hydrogène entre les groupes N-H et C=O. L'un des modèles de structure secondaire est une hélice α due à des liaisons H intramoléculaires coopératives. Un autre modèle est la forme B (« feuille pliée »), dans laquelle les liaisons H interchaînes (intermoléculaires) prédominent. |
|
| Structure tertiaire- la forme d'une hélice torsadée dans l'espace, formée principalement par des ponts disulfure - S-S-, des liaisons hydrogène, des interactions hydrophobes et ioniques |
| Structure quaternaire– des agrégats de plusieurs macromolécules protéiques (complexes protéiques), formés par l’interaction de différentes chaînes polypeptidiques |
Les fonctions:
- construction : les protéines sont un composant essentiel de toutes les structures cellulaires ; structurel : les protéines en combinaison avec l'ADN constituent le corps des chromosomes, et avec l'ARN – le corps des ribosomes ; enzymatique : catalyseur chimique. les réactions sont effectuées par n'importe quelle enzyme - une protéine, mais très spécifique ; transport : transfert d'O2, d'hormones dans le corps des animaux et des humains ; régulatrice : les protéines peuvent remplir une fonction régulatrice si elles sont des hormones. Par exemple, l'insuline (une hormone qui soutient le fonctionnement du pancréas) active l'absorption des molécules de glucose par les cellules et leur dégradation ou stockage à l'intérieur de la cellule. Avec un manque d'insuline, le glucose s'accumule dans le sang, développant un diabète ; protecteur : lorsque des corps étrangers pénètrent dans le corps, des protéines protectrices sont produites - des anticorps qui se lient aux corps étrangers, se combinent et suppriment leurs fonctions vitales. Ce mécanisme de résistance de l’organisme s’appelle l’immunité ; énergie : en cas de manque de glucides et de graisses, les molécules d'acides aminés peuvent être oxydées.
Acide adénosine triphosphorique (ATP)– un porteur universel et principal accumulateur d’énergie dans les érables vivants, nécessaire à la synthèse des substances organiques, au mouvement, à la production de chaleur, à l’influx nerveux et à la luminescence. L'ATP se trouve dans toutes les cellules végétales et animales.
C'est un nucléotide formé de résidus d'une base azotée (adénine), d'un sucre (ribose) et de trois résidus d'acide phosphorique.
L'ATP est une molécule instable : lorsque le résidu terminal d'acide phosphorique est éliminé. L'ATP est converti en ADP (acide adénosine diphosphorique) et environ 30,5 kJ sont libérés.
Graphique 1.2.2. La structure de la molécule d'ATP
Les hormones les composés organiques, qui peuvent être de nature protéique (hormones pancréatiques) ou lipidiques (hormones sexuelles), peuvent être des dérivés d'acides aminés. Les hormones sont produites à la fois par les animaux et par les plantes. Les hormones remplissent diverses fonctions :
- réguler la teneur en ions sodium et en eau dans le corps ; assurer la puberté; les hormones d'anxiété et de stress augmentent la libération de glucose dans le sang et déterminent donc l'utilisation active de l'énergie ; les hormones de signalisation signalent la présence de nourriture et le danger ; Les plantes possèdent leurs propres hormones qui accélèrent la maturation des fruits et attirent les insectes.
Acides nucléiques– les biopolymères dont les monomères sont des nucléotides.
Graphique 1.2.3. Synthèse d'acide nucléique
Graphique 1.2.4. Structure schématique de l'ADN (les ellipses indiquent les liaisons hydrogène)
La molécule d'ADN est une structure composée de deux brins reliés l'un à l'autre sur toute leur longueur par des liaisons hydrogène. (Fig. 1.2.4)
Graphique 1.2.5. Section d'une molécule d'ADN
Une caractéristique de la structure de l'ADN est qu'en face de la base azotée A dans une chaîne se trouve la base azotée T dans l'autre chaîne, et en face de la base azotée G se trouve toujours la base azotée C. Ce qui précède peut être représenté sous la forme d'un diagramme. :
Ces paires de bases sont appelées complémentaire bases (complémentaires les unes des autres). Les brins d'ADN dans lesquels les bases sont complémentaires les unes des autres sont appelés brins complémentaires. En figue. La figure 1.2.5 montre deux brins d'ADN reliés par des régions complémentaires.
L'ordre des nucléotides dans les molécules d'ADN détermine l'ordre des acides aminés dans les molécules protéiques linéaires.
Tableau Caractéristiques comparatives de l'ADN et de l'ARN
Signes de comparaison | ||
Emplacement dans la cage | Noyau, mitochondries, chloroplastes | Noyau, ribosomes, cytoplasme, mitochondries, chloroplastes |
Localisation dans le noyau | Chromosomes | |
Structure d'une macromolécule | Polymère linéaire double non ramifié, enroulé en hélice à droite | Chaîne polynucléotidique unique |
Composition des nucotides | Base azotée (adénine, guanine, thymine, cytosine) ; désoxyribose (glucides); résidu d'acide phosphorique | Base azotée (adénine, guanine, uracile, cytosine) ; ribose (glucides); résidu d'acide phosphorique |
Base chimique du matériel génétique chromosomique (gène) ; Synthèse d'ADN et d'ARN, informations sur la structure des protéines | L'information (ARNm) transmet le code d'informations héréditaires sur la structure primaire de la molécule protéique ; le ribosomal (ARNr) fait partie des ribosomes ; Le transport (ARNt) transporte les acides aminés vers les ribosomes. |
Vitamines
À la fin du XIXe siècle, des scientifiques ont découvert que la terrible maladie du béribéri, qui endommage le système nerveux, était causée par un manque d'une substance spéciale dans les aliments. En 1912, le chercheur polonais Kazimierz Funk (1884-1967) a isolé une substance du son de riz et l'a appelée vitamine (du latin vita - « vie »). C'est le nom donné aux composés chimiques nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme en très petites quantités. Le corps « ne sait pas » synthétiser lui-même les vitamines. Par conséquent, il est très important de reconstituer le corps avec des aliments contenant des vitamines. Le manque de vitamines dans le corps est à l'origine d'une maladie grave: la carence en vitamines.
Une personne en bonne santé dans des conditions de vie normales devrait essayer de couvrir pleinement ses besoins en vitamines grâce à une alimentation variée et nutritive. Il convient de se tourner vers les préparations pharmaceutiques contenant des vitamines dans les cas où vous présentez une carence permanente ou saisonnière (automne, printemps) en vitamines, ainsi qu'en cas de stress intense. La « consommation » amateur non systématique de pilules de vitamines peut avoir des conséquences désagréables sous forme d'hypervitaminose, lorsque même la quantité requise de vitamines n'est pas absorbée, mais est excrétée par le corps.
Vitamines
À la fin du XIXe siècle, des scientifiques ont découvert que la terrible maladie du béribéri, qui endommage le système nerveux, était causée par un manque d'une substance spéciale dans les aliments. En 1912, le chercheur polonais Kazimierz Funk (1884-1967) a isolé une telle substance du son de riz et l'a appelée vitamine (du latin vita - « vie »). Environ 25 vitamines ont maintenant été bien étudiées. Leur composition chimique et leurs noms sont très complexes, c'est pourquoi des symboles alphabétiques leur ont été attribués. Il est d'usage de diviser toutes les vitamines en deux grands groupes : soluble dans l'eau Et liposoluble.
Les principales vitamines hydrosolubles sont :
1. B1 – thiamine, trouvé pour la première fois dans le chou blanc ; puis on le retrouve également dans certaines céréales, le poisson cru, la levure et le blé germé. Cette vitamine régule le métabolisme, l'activité nerveuse et est responsable de l'état du système cardiovasculaire. Le manque de vitamine B1 dans les aliments provoque le béribéri, une maladie articulaire grave associée à des lésions du système nerveux, du cœur et des vaisseaux sanguins. Le béribéri est courant dans les régions de l'Asie du Sud-Est où la population a une alimentation pauvre et monotone, principalement du riz raffiné, qui ne contient presque pas de vitamine B1. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine B1 sont compris entre 1,5 et 2,0 mg.
2. B2 – riboflavine. Régule le métabolisme, augmente l'acuité visuelle, améliore la fonction du foie et du système nerveux, ainsi que l'état de la peau. Les sources de vitamine B2 sont la levure, la viande, le poisson, le foie et autres abats (reins, cœur, langue), le jaune d'œuf, les produits laitiers, les légumineuses et de nombreuses céréales. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine B2 sont compris entre 2,0 et 2,5 mg ;
3.RR – un acide nicotinique(niacine) régule la respiration cellulaire et l'activité cardiaque. Les sources de vitamine PP comprennent la levure, la viande, les produits laitiers et les céréales. De plus, c’est l’une des rares vitamines pouvant être produites dans le corps humain. La vitamine PP est formée de tryptophane, un acide aminé qui fait partie des protéines fournies par les aliments. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine PP sont de 15 à 20 mg ;
4. B6 – pyridoxine, participe aux processus métaboliques, est nécessaire à l'absorption des acides aminés et à la synthèse de la vitamine PP à partir du tryptophane. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine B6 sont de 2 mg ;
5. avant JC – folacine, l'acide folique et ses dérivés, régulent l'hématopoïèse et le métabolisme des graisses. Contenu dans le foie, la levure et de nombreux légumes (persil, épinards et laitue). Les besoins quotidiens du corps en vitamine BC sont de 2,0 à 2,5 mg.
6. B12 – cyanocobalamine. Prévient l'anémie. Présent dans le foie de bœuf et de porc, la viande de lapin et de poulet, les œufs, le poisson, le lait. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine B12 sont de 3 mg.
7.C- acide ascorbique, protège du scorbut, améliore l'immunité. Les sources de cette vitamine dans l’alimentation sont les légumes frais et en conserve, les fruits et les baies. Les cynorhodons, les groseilles, le persil et l'aneth sont particulièrement riches en acide ascorbique, et parmi les sauvages, il y a l'ortie, l'oseille et l'ail sauvage. L'acide ascorbique est instable : dans l'air, il s'oxyde facilement en acide déhydroascorbique, qui n'a pas de propriétés vitaminiques. Ceci doit être pris en compte lors de la cuisson des légumes et des fruits. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine C sont compris entre 75 et 100 mg.
8. R- routine(bioflavonoïde) est un agent de renforcement vasculaire, est actif avec la vitamine C. On en trouve surtout beaucoup dans les groseilles, les cynorrhodons, l'aronia (aronia), les agrumes et le thé vert. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine P sont compris entre 25 et 50 mg.
Parmi les vitamines liposolubles, les plus importantes sont :
1. Un – rétinol et ses dérivés, améliore l'état de la peau et des muqueuses des yeux, augmente l'immunité et, surtout, assure l'acuité visuelle au crépuscule. En cas de manque de vitamine A, une « cécité nocturne » apparaît (une personne a du mal à voir le soir). Le rétinol se trouve dans le lait, le beurre, le fromage, l'huile de poisson et peut également être synthétisé dans le foie humain à partir de la provitamine A - carotène, dont la source est les carottes, les tomates et l'argousier. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine A sont de 1,5 à 2,0 mg (ou 6 mg de carotène) ;
2.D- ergocalciférol, a un effet antirachitique et favorise l'absorption du calcium. Il est absolument nécessaire à la croissance d’un corps lors de la formation et du développement des os et des dents. La vitamine D se trouve dans l'huile de poisson, le caviar, le beurre, les œufs et le lait. De plus, il se forme dans le corps sous l’influence du soleil. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine D sont de 0,01 mg.
3.E- tocophérol, affecte les fonctions des gonades et favorise le déroulement normal de la grossesse, favorise l'absorption des vitamines liposolubles et participe au métabolisme. Contenu dans l'huile végétale, le sarrasin, les légumineuses. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine E sont de 12 à 15 mg.
4. K- facteur antihémorragique, régule la coagulation sanguine, prévient les saignements. Les sources de cette vitamine comprennent les pommes de terre, le chou, la citrouille, les épinards, l'oseille et le foie. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine K sont de 0,2 à 0,3 mg.
Conclusions de la conférence
Les principales substances organiques de la cellule comprennent les protéines, les glucides, les graisses, les acides nucléiques et l'ATP. Les glucides jouent le rôle de substances énergétiques dans la vie des plantes, des animaux, des champignons et des micro-organismes. Les graisses sont le principal composant structurel des membranes cellulaires et une source d’énergie. Ils subissent des transformations complexes dans la cellule. Les protéines sont des polymères biologiques dont les monomères sont constitués de 20 acides aminés essentiels et remplissent un certain nombre de fonctions importantes dans la cellule. Construction : les protéines sont un composant essentiel de toutes les structures cellulaires ; structurel : les protéines en combinaison avec l'ADN constituent le corps des chromosomes, et avec l'ARN – le corps des ribosomes ; enzymatique : catalyseur chimique. réactions – enzyme spécifique – protéine ; transport : transfert d'O2, d'hormones dans le corps des animaux et des humains ; régulateur : (hormones) partie des hormones - protéines, par exemple l'insuline - une hormone qui soutient les glandes, active l'absorption des molécules de glucose par les cellules et leur dégradation ou leur stockage à l'intérieur de la cellule. Avec un manque d'insuline, le glucose s'accumule dans le sang, développant un diabète ; protecteur : lorsque des corps étrangers pénètrent dans le corps, des protéines protectrices sont produites - des anticorps qui se lient aux corps étrangers, se combinent et suppriment leur activité vitale. Ce mécanisme de résistance de l’organisme s’appelle l’immunité ; énergie : avec un manque de glucides et de graisses, les molécules d'acides aminés peuvent s'oxyder. ADN - molécules de l'hérédité, constituées de monomères - nucléotides. Les nucléotides d’ADN et d’ARN présentent des similitudes et des différences de structure et remplissent des fonctions différentes. La grande importance des vitamines pour l’organisme a été révélée.
Questions pour la maîtrise de soi
Quels glucides sont caractéristiques d’une cellule végétale et d’une cellule animale ? Préciser les fonctions des glucides. Décrire la structure des molécules protéiques en lien avec leurs fonctions dans la cellule. Quelle est la structure primaire, secondaire, tertiaire et quaternaire d’une molécule protéique ? Quelle est la particularité de la structure de la molécule d’ADN ? Quels composants composent les nucléotides ? Quelles fonctions remplissent l’ADN et l’ARN ?
Basé sur des matériaux du site http://umka. *****
Tout le monde sait depuis l’école que tous les organismes vivants, végétaux et animaux, sont constitués de cellules. Mais en quoi ils consistent eux-mêmes n'est pas connu de tout le monde, et même si cela est connu, ce n'est pas toujours bon. Dans cet article, nous examinerons la structure des cellules végétales et animales et comprendrons leurs différences et similitudes.
Mais d’abord, voyons ce qu’est un organoïde.
Un organoïde est un organe d'une cellule qui y remplit certaines de ses propres fonctions individuelles, tout en assurant sa viabilité, car, sans exception, chaque processus se produisant dans le système est très important pour ce système. Et tous les organites constituent le système. Les organites sont également appelés organites.
Organites végétales
Voyons donc quels organites se trouvent dans les plantes et quelles fonctions spécifiques ils remplissent.
Le noyau (appareil nucléaire) est l'un des organites les plus importants. Il est responsable de la transmission des informations héréditaires - l'ADN (acide désoxyribonucléique). Le noyau est un organite rond. Il possède quelque chose qui ressemble à un squelette : la matrice nucléaire. C'est la matrice qui est responsable de la morphologie du noyau, sa forme et sa taille. Le noyau contient de la sève nucléaire, ou caryoplasme. C'est un liquide assez visqueux et épais dans lequel se trouve un petit nucléole qui forme des protéines et de l'ADN, ainsi que de la chromatine, qui réalise le matériel génétique accumulé.
L'appareil nucléaire lui-même, avec d'autres organites, est situé dans le cytoplasme, un milieu liquide. Le cytoplasme est constitué de protéines, de glucides, d'acides nucléiques et d'autres substances résultant de la production d'autres organites. La fonction principale du cytoplasme est le transfert de substances entre organites pour maintenir la vie. Le cytoplasme étant liquide, un léger mouvement des organites se produit à l’intérieur de la cellule.
Coque membranaire
La membrane membranaire, ou plasmalemme, remplit une fonction protectrice, protégeant les organites de tout dommage. La coque membranaire est un film. Ce n'est pas continu - la coquille a des pores à travers lesquels certaines substances pénètrent dans le cytoplasme et d'autres en sortent. Les plis et les excroissances de la membrane assurent une connexion solide entre les cellules. La coquille est protégée par une paroi cellulaire, c'est le squelette externe qui donne à la cellule une forme particulière.
Vacuoles
Les vacuoles sont des réservoirs spéciaux pour stocker la sève cellulaire. Il contient des nutriments et des déchets. Les vacuoles l'accumulent tout au long de la vie de la cellule ; de telles réserves sont nécessaires en cas de dommages (rarement) ou de manque de nutriments.
Appareillage, lysosomes et mitochondries
Chloroplastes, leucoplastes et chromoplastes
Les plastes sont des organites cellulaires à double membrane, divisé en trois types - chloroplastes, leucoplastes et chromoplastes :
- Les chloroplastes donnent aux plantes leur couleur verte, ils sont de forme ronde et contiennent une substance spéciale - le pigment chlorophylle, qui participe au processus de photosynthèse.
- Les leucoplastes sont des organites transparents responsables de la transformation du glucose en amidon.
- Les chromoplastes sont des plastes rouges, oranges ou jaunes. Ils peuvent se développer à partir de chloroplastes lorsqu'ils perdent de la chlorophylle et de l'amidon. Nous pouvons observer ce processus lorsque les feuilles jaunissent ou que les fruits mûrissent. Les chromoplastes peuvent se retransformer en chloroplastes sous certaines conditions.
Réticulum endoplasmique
Le réticulum endoplasmique est constitué de ribosomes et de polyribosomes. Les ribosomes sont synthétisés dans le nucléole et remplissent la fonction de biosynthèse des protéines. Les complexes ribosomiques se composent de deux parties : une grande et une petite. Le nombre de ribosomes dans l'espace cytoplasmique est prédominant.
Un polyribosome est un ensemble de ribosomes qui traduisent une grosse molécule d'une substance.
Organites de cellules animales
Certains organites coïncident complètement avec les organites végétaux, et certains organites végétaux ne se trouvent pas du tout chez les animaux. Vous trouverez ci-dessous un tableau comparant les caractéristiques structurelles.
Parlons des deux derniers :
On peut dire que la structure des cellules animales et végétales est différente car les plantes et les animaux ont des formes de vie différentes. Ainsi, les organites d'une cellule végétale sont mieux protégées car les plantes sont immobiles - elles ne peuvent pas fuir le danger. Les plastes sont présents dans la cellule végétale, fournissant à la plante un autre type de nutrition : la photosynthèse. Les animaux, en raison de leurs caractéristiques, n’ont absolument pas besoin de se nourrir grâce à la lumière du soleil. Et par conséquent, aucun des trois types de plastes ne peut exister dans une cellule animale.