Râpe-broyeur : coupe-légumes manuel et mécanique avec récipient. Coupe-légumes électrique professionnel pour la maison : modèles, caractéristiques, conseils de sélection et avis des fabricants Coupe-légumes manuel universel

Quelle femme au foyer ne rêve pas que ses plats soient non seulement savoureux, mais aussi tout simplement parfaits ? Cuisiner apporte beaucoup de plaisir, tant du point de vue du processus de cuisson que de la dégustation de ce qui est cuit, mais cela demande aussi beaucoup d'énergie. C’est formidable que de plus en plus d’appareils avancés apparaissent constamment sur les marchés intérieurs qui vous permettent d’économiser des efforts et du temps en cuisine. Aujourd’hui, nous allons parler des coupe-légumes : de quoi s’agit-il, lesquels sont les plus pratiques à utiliser et lesquels choisir. Nous découvrirons quel est le meilleur coupe-légumes en nous basant sur les avis des utilisateurs – note 2019.

De quel type d'appareil de coupe de légumes s'agit-il ?

Un coupe-légumes est un appareil ou un appareil qui permet de hacher des légumes et des fruits pour la cuisson ou la mise en conserve. Essentiellement, il s'agit de la même râpe, mais seulement en plus fonctionnelle, car un bon coupe-légumes coupera en cubes, coupera en cubes et râpera les copeaux.

Il existe deux principaux types de coupe-légumes pour la maison :

• mécanique ou manuel;
• électrique.

Critères pour choisir un bon coupe-légumes maison

Si vous choisissez un appareil approprié parmi les coupe-légumes manuels, demandez-vous si vous avez besoin d'un récipient ? D'une part, la conception d'un tel appareil est plus stable, mais après chaque processus, le récipient devra être rincé pour éliminer les débris alimentaires.

Le nombre d’accessoires de lame inclus dans le kit joue également un rôle. Les femmes au foyer affirment qu'elles n'utilisent pas toujours pleinement les fonctionnalités de leur coupe-légumes : certains couteaux et accessoires ne sont pas entièrement efficaces et traînent simplement dans le tiroir de la cuisine.

Si vous décidez de choisir l'un des coupe-légumes électriques pour votre cuisine, faites tout d'abord attention à :

• puissance - cette caractéristique permettra de comprendre à quelle vitesse l'appareil fonctionnera sous charge. Cependant, il est possible que l'appareil disperse les pièces coupées dans différentes directions et vous devrez installer un large conteneur pour la découpe ;
• qualité de fabrication - l'appareil doit être fiable et sûr, tout doit être bien serré et non desserré pendant le fonctionnement ;
• la fonctionnalité peut également jouer un rôle décisif, car le coupe-légumes sera d'autant plus efficace qu'il couvrira de nombreux processus ;
• fabricant - bien sûr, c'est une question de goût et de capacités de portefeuille - si votre appareil doit être de marque ou produit par une entreprise moins connue. Cependant, à en juger par les avis des clients, les fabricants réputés accordent plus d'attention à la qualité de l'appareil et de son ensemble de composants.

Décidez vous-même quel coupe-légumes s'affichera dans votre cuisine, mais nous sommes prêts à présenter à votre attention le classement des coupe-légumes de 2019.

TOP 7 des coupe-légumes électriques

Lors du choix d'un coupe-légumes, on évalue généralement les dimensions de l'appareil, la facilité d'utilisation et la sécurité, ainsi que le nombre et les types d'accessoires. La puissance est également importante, car la vitesse de broyage en dépend. Les accessoires peuvent avoir différentes formes et effectuer la découpe de différentes manières : petit, gros déchiquetage, cubes, tranches, cubes, etc. Pour vous permettre de déterminer plus facilement quel matériel acheter, j'ai préparé le TOP 7 des meilleurs modèles 2019 qui méritent attention .

Il s'agit d'un coupe-légumes permettant de hacher les aliments crus et cuits. La couleur de la carrosserie est disponible en quatre options en combinaison avec le blanc : rouge, vert, jaune. A des pieds caoutchoutés pour la stabilité. Equipé de cinq disques remplaçables : l'ensemble comprend 3 râpes et 2 couteaux pour trancher. Contrairement au Kitfort KT-1351, il dispose d'un verre amovible pour les ranger, qui est installé à l'arrière. Fonctionne en continu pendant 10 minutes. Puissance - 150 W. La longueur du cordon d'alimentation est de 0,7 m, qui peut être placé dans un compartiment pour le rangement. Poids - 1,5 kg. Prix ​​​​- 2350 roubles.

Avantages :

• Beau design;
• taille compacte, stabilité;
• montage/démontage facile ;
• facile à nettoyer;
• il est impossible de se couper en travaillant en raison de la conception des couteaux ;
• un nombre suffisant de disques remplaçables avec une fixation fiable et un système de stockage pratique.

Défauts:

• tige en plastique;
• pas automatique, il faut maintenir le bouton power tout le temps pendant le fonctionnement, ce qui n'est pas très pratique ;
• les disques de remplacement ne sont pas assez tranchants ;
• batterie faible;
• Il n'est pas très pratique de poser le cordon, il n'y a pas de bobine pour l'enrouler.

Un coupe-légumes assez simple, mais qui ne fait pas moins bien son travail que d'autres modèles plus chers. A un bon ensemble. Certes, pour travailler, il faut faire un effort en appuyant sur le produit écrasé, particulièrement dur, car les couteaux sont émoussés. Dans ce cas, vous devez maintenir le bouton enfoncé en même temps - les deux mains sont occupées, ce qui n'est pas tout à fait pratique. La pose manuelle du cordon prend beaucoup de temps et il n'est pas toujours possible de le plier proprement et sans plis. Le plus gros avantage de l’appareil est son prix abordable.

Coupe-légumes en argent ou noir, pesant 1,6 kg. Les pieds ne sont pas caoutchoutés, ils peuvent donc glisser sur la surface. Par rapport au Kitfort KT-1318, il a moins d'accessoires - 4. Mais il dispose d'un disque pour couper en lanières. Il n'y a aucun endroit pour stocker les disques de remplacement. Fonctionne en continu pendant 10 minutes. Le modèle est plus puissant – 200 W. Le cordon est beaucoup plus long - 1,12 M. Prix - 2 500 roubles.

Avantages :

• belle vue;
• petites tailles;
• boîtier métallique;
• assemblage de haute qualité;
• s'assemble intuitivement;
• ensemble optimal de pièces jointes ;
• rapide, puissant;
• se frotte facilement;
• résidus de déchets minimes ;
• poussoir pratique;
• long cordon.

Défauts:

• pas de compartiment pour ranger les accessoires ;
• fonctionne bruyamment ;
• le bouton ne se verrouille pas, les deux mains sont occupées ;
• après déchiquetage, il reste un morceau plat, coincé entre la buse et le col.

Ce broyeur est assez compact, avec un corps en métal, mais les pieds ne sont pas caoutchoutés, ce qui compromet sa stabilité. Il y a moins d'accessoires que le Kitfort KT-1318, mais ils suffisent pour toutes les procédures de base. La puissance est plus élevée, donc le broyage se fait plus rapidement. L'inconvénient est l'absence de compartiment pour ranger les disques de remplacement, mais l'appareil dispose d'un long cordon, ce qui facilite son utilisation. Je peux le recommander à l'achat, car il possède d'excellentes caractéristiques pour son prix.

Le multi-cutter a un corps en plastique et pèse plus que les deux premiers modèles (1,94 kg). Présenté en couleurs rouge et blanc. Il diffère des Kitfort KT-1318 et 1351 par un grand nombre d'accessoires (6 pièces), qui, en plus de l'ensemble standard, comprennent un disque pour couper les frites. Il a une puissance plus élevée - 250 W, un cordon plus long (1,2 m). Prix ​​​​- 4 mille roubles.

Avantages :

• apparence attractive;
• grand ensemble de pièces jointes;
• coupe doucement et magnifiquement;
• bonne fonctionnalité, performances;
• haute puissance.

Défauts:

• légère vibration pendant le fonctionnement ;
• L'accessoire pour frites ne forme pas des morceaux tout à fait réguliers : ils s'avèrent plutôt être des bâtonnets.

Un coupe-légumes d'excellente qualité avec une bonne gamme de fonctions et une excellente puissance. Il coupe les salades en 3 minutes, ce qui permet d'économiser considérablement du temps et des efforts. Les vibrations ressenties pendant le fonctionnement sont neutralisées par des pieds stables. Il y a quelques plaintes concernant le disque à frites, qui coupe avec des barres courbées aux bords irréguliers, mais tous les autres types d'accessoires fonctionnent bien.

Le modèle est presque identique au Zigmund & Shtain SM-21. Mais il présente plus de variations de couleur : blanc, vert ou argent. L’ensemble des accessoires, l’alimentation et la longueur du cordon sont similaires. Prix ​​​​- 4100 roubles.

Avantages :

• joli design;
• ne prend pas beaucoup de place;
• les buses sont faciles à installer et à changer ;
• fonctionne rapidement sans interruption ;
• frotte et coupe tout parfaitement et sans effort.

Défauts:

• qualité de fabrication pas très bonne ;
• il y a des cas de mariage.

Les avis sur le fonctionnement de l'appareil sont positifs. La qualité du travail est normale, la puissance est bonne. Mais plusieurs acheteurs ont reçu des appareils défectueux, ce qui a posé la question des réparations sous garantie, qui dans certains cas se sont avérées payantes, et le remplacement de l'appareil prend trop de temps.

Coupe-légumes avec corps en plastique blanc ou rouge. Pèse 1,56 kg. Il dispose de cinq accessoires, dont 2 râpes, un dispositif pour couper des tranches et des lanières. Ils sont réalisés en forme de cône, de couleurs différentes, correspondant à chaque opération. La possibilité de stockage compact est fournie. Les légumes entrent par une ouverture assez large. Certains ne nécessitent même pas de découpe préalable : ils finissent prêts à l’emploi dans le conteneur. La puissance est inférieure à celle du Zigmund & Shtain SM-21 - 200 W. Le cordon peut être rangé dans le compartiment. Prix ​​​​- 4770 roubles.

Avantages :

• corps élégant, stable;
• légèreté, compacité;
• faible niveau sonore pendant le fonctionnement ;
• facilité de montage/démontage, changement d'accessoires ;
• Pièces faciles à nettoyer, passent au lave-vaisselle ;
• puissance suffisante, s'adapte facilement et rapidement à tous les produits;
• bonne performance;
• la possibilité d'acheter des pièces jointes supplémentaires ou de remplacer celles qui ont échoué.

Défauts:

• ne frotte pas sans laisser de résidu, il reste toujours un morceau entre la buse et le corps ;
• les aliments mous se rident ;
• vous devez constamment maintenir le bouton enfoncé ;
• espace au niveau de la connexion entre le boîtier et le bas de l'appareil ;
• Le processus de pose du fil électrique n’est pas bien développé.

Le modèle hache les aliments rapidement et efficacement. Bien entendu, sa puissance est plus faible que celle des produits Zigmund & Shtain ou du Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube, mais cela ne réduit pas les performances. La plupart des coupe-légumes présentent des inconvénients mineurs sous la forme de la nécessité d'appuyer sur un bouton pendant le fonctionnement ou de dérouler le cordon.

Le multi-broyeur le plus léger du classement, poids - 1 kg. Il peut être acheté en couleurs rouge ou blanc. Le col verseur est large, vous pouvez y mettre quelques légumes entiers. Un disque pour couper les frites est ajouté à l'ensemble des accessoires standards. Il n'y a que 6 pièces jointes, mais il n'y a aucun endroit pour les stocker. Puissance - identique à Moulinex DJ755G Fresh Express. Fonctionne à une vitesse. L'interrupteur est situé sur le corps, ce qui distingue l'appareil des autres modèles d'examen, car il n'est pas nécessaire de maintenir constamment le bouton enfoncé. Le cordon est plus long que tous les autres appareils décrits (1,5 m). Une fois terminé, vous pouvez le ranger dans le compartiment. Prix ​​​​- 5 500 roubles.

Avantages :

• taille compacte, faible poids ;
• disques remplaçables fiables et tranchants ;
• grande ouverture de chargement ;
• les légumes sont hachés sans laisser de résidus ;
• bonne vitesse de coupe ;
• multifonctionnalité;
• facilité d'utilisation et d'entretien;
• interchangeabilité des buses avec d'autres modèles du fabricant.

Défauts:

• pas d'endroit pour stocker les pièces jointes ;
• les produits broyés s'envolent à grande vitesse, il faut des ustensiles à bords hauts, qui ne sont pas inclus ;
• broyeur trop petit ;
• quelques difficultés à couper les aliments mous.

Parmi les modèles du classement, Philips HR1388 Viva Collection est le plus léger et le seul qui fonctionne après la mise sous tension à vitesse constante sans qu'il soit nécessaire de maintenir le bouton enfoncé. Grâce à la conception du col, la plupart des légumes (pommes de terre, tomates) peuvent y être déposés entiers sans les couper en morceaux. Il n'y a aucun problème avec les disques de remplacement, puisqu'ils peuvent être remplacés par d'autres de la même marque. En raison de sa conception unique, le coupe-légumes présente également un inconvénient, qui se traduit par la dispersion des produits hachés, car ils s'envolent à grande vitesse.

L'appareil le plus lourd du classement pèse 2,7 kg. A un corps en plastique. Fournit cinq accessoires, dont une râpe pour couper en cubes, que les autres modèles de cette revue ne possèdent pas. Ils sont réalisés sous forme de cassettes amovibles (et non de cônes, comme les autres coupe-légumes). Ils peuvent être fixés au boîtier pour être rangés à l'aide d'aimants spéciaux. Le coupe-légumes est le plus puissant du classement – ​​280 W. La trappe de chargement, comme le précédent multi-cutter, permet d'utiliser de nombreux légumes et fruits entiers. Il fonctionne à deux vitesses qui changent automatiquement. Le bouton de commande est situé sur le dessus du couvercle. Les parties amovibles (plateau, poussoir et accessoires) peuvent être lavées au lave-vaisselle. Prix ​​​​- 10 mille roubles.

Avantages :

• design très attrayant ;
• prend peu de place;
• compartiment pratique pour ranger les disques remplaçables ;
• coupe en cubes;
• les produits tombent calmement et ne s'envolent pas ;
• facile et rapide à nettoyer ;
• Le coupe-légumes coupe les aliments efficacement.

Défauts:

• Le bouton doit être tenu à la main pendant le fonctionnement ;
• de petites particules de nourriture tombent à la jonction avec le disque remplaçable, situé à proximité immédiate du moteur ;
• prix élevé.

Dans le classement, c'est le coupe-légumes le plus cher, mais aussi le plus puissant, avec des accessoires multicolores de forme inhabituelle et un rangement pratique et bien pensé. Il coupe parfaitement les aliments et présente de bonnes caractéristiques. Le prix est peut-être un peu élevé, mais tout est couvert par la qualité du travail et des performances. Il n'y a pas tellement d'inconvénients, le principal est le standard - la nécessité de maintenir le bouton enfoncé. Le Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube est quelque peu inférieur à la Philips HR1388 Viva Collection, qui coûte deux fois moins cher et vous laisse les mains libres lorsque vous travaillez avec.

TOP 3 des coupe-légumes manuels

Les coupe-légumes manuels signifient que le cuisinier doit encore faire des efforts pour couper les aliments. Ce type de coupe-légumes peut avoir la forme d'une presse ou d'une râpe ordinaire, mais avec des lames différentes - il s'agit d'un broyeur. D'ailleurs, si vous rêvez de pouvoir hacher une salade ou une vinaigrette Olivier en quelques minutes, alors une râpe-râpe ne vous conviendra pas - un tel coupe-légumes ne « sait » pas couper les légumes en cubes. Il existe également des coupe-légumes mécaniques avec poignée : il suffit de charger les légumes dans un récipient, de mettre un couvercle avec des couteaux et une poignée dessus, et de faire tourner la poignée. Plus vous faites de tours, plus les aliments seront coupés finement dans le conteneur de chargement.

1. Plus Nicer Dicer Plus. Ce modèle appartient au type de presse des appareils portatifs. Il dispose d'un récipient transparent spacieux pour les légumes hachés, vous permettant ainsi de contrôler visuellement la quantité de produits hachés. L'ensemble comprend 5 types de coupes et un nettoyant. Vous pouvez le couper en cubes, en tranches et en lanières, le râper - pour ce faire, il suffit de placer le produit sur la plate-forme avec l'élément coupant et de le presser dessus avec le couvercle. Certains propriétaires se sont plaints du fait que le plastique du coupe-légumes perdait rapidement son attrait et sa couleur riche. Cependant, ce coupe-légumes est le plus pratique et le moins cher du classement, de sorte que de tels défauts mineurs peuvent être pardonnés.
2. Borner Classique. Les modèles de cet appareil ont continué à aider les femmes au foyer dans la cuisine pendant plusieurs décennies. Il s'agit essentiellement d'une râpe ordinaire dotée d'une variété de lames-couteaux qui coupent et râpent les aliments - en copeaux, pailles, tranches, assiettes. Cependant, il existe deux inconvénients principaux : vous devez faire attention et faire attention à ne pas vous blesser. De plus, comme nous l'avons déjà dit, de tels coupe-légumes ne vous permettront pas de couper les pommes de terre et autres légumes en cubes. Une râpe de haute qualité avec des cloches et des sifflets pour la maison.
3. Coupe-légumes "Alligator"– un modèle de presse d'un fabricant suédois. Il se distingue par des matériaux de haute qualité : vous pouvez choisir soit du plastique léger et bon marché, soit une option métallique plus chère. De plus, vous serez satisfait du conteneur durable pour collecter les boutures et des accessoires pour cubes et bâtons. Il est plus fiable, mais moins fonctionnel que Nicer Dicer. Il s'accommode bien des légumes et des fruits mous sans les écraser en purée.

Un équipement de haute qualité dans une entreprise de restauration est la clé d'excellents résultats et d'une rentabilité naturelle de l'entreprise. Les coupe-légumes professionnels fiables de cette section de la boutique en ligne Whitegoods allient idéalement polyvalence, hautes performances, simplicité et sécurité d'utilisation.

Les options de coupe disponibles avec les hachoirs à légumes électriques modernes sont pratiquement illimitées. Un coupe-légumes électrique industriel coupe rapidement et parfaitement les aliments en cubes, même en lanières, en bâtonnets, en fines tranches et en morceaux aux bords bouclés. Le tranchage ne se limite pas aux légumes frais ou bouillis pour les salades et les sandwichs. Vous pouvez acheter des jeux supplémentaires de disques, grilles et râpes pour broyer des ingrédients de différentes textures et densités : fruits, champignons, fromage, pain, craquelins, chocolat, noix.

Les coupe-légumes sont une bonne affaire !

Les coupe-légumes industriels électriques se distinguent par leur énorme puissance et leurs pièces résistantes à l'usure. La productivité d'un certain nombre de modèles au sol varie de 300 à 3 000 kg/h. C'est une option idéale pour les entreprises de produits alimentaires préparés, les grandes chaînes de supermarchés, les hôpitaux, les conserveries, les usines de production de produits semi-finis, les navires de croisière, etc. Les corps des coupe-légumes professionnels sont fabriqués en acier de haute qualité et en alliages de magnésium ; les disques à tronçonner ont un grand diamètre; et le moteur est protégé contre la surchauffe par un arrêt automatique. Généralement, les broyeurs commerciaux comprennent une trémie pour un chargement en toute sécurité et une ouverture pour une alimentation manuelle à l'aide d'un poussoir. Le prix final d'un coupe-légumes dépend de la configuration (standard/complet) et des performances.

Divers accessoires vous aideront à obtenir les meilleurs résultats dans votre domaine culinaire particulier. Par exemple, un coupe-légumes de table serait un achat rentable pour une entreprise de restauration. Avec elle, chaque banquet se déroulera au plus haut niveau et une table exquise ne prendra pas plus d'une demi-heure. Les lames tranchantes comme des rasoirs des coupe-légumes électriques sont traitées avec un revêtement antibactérien, grâce auquel les produits conservent longtemps leur fraîcheur et leur aspect attrayant. Vous recevrez des tranches parfaitement lisses et fines d'oranges, de fraises, de tomates tendres, d'autres légumes et fruits, des saucisses et des lanières de viande pour sandwichs, sans utiliser de couteaux ni de planches à découper. Même la coupe vous permettra de conserver la portion requise d'ingrédients et de réduire les coûts d'entretien.

Acheter un coupe-légumes professionnel, c'est bénéficier d'une aide puissante en cuisine. Dans notre boutique en ligne, vous choisissez parmi les meilleures offres disponibles en matière d'appareils de cuisine industrielle modernes. Avec nous, vous économiserez du temps et de l’argent précieux.

Un coupe-légumes est peut-être l'un des plus souhaitables. Jugez par vous-même : quelle action doit-on effectuer le plus souvent lors de la préparation des aliments ? C'est vrai, cela inclut les légumes. Un coupe-légumes électrique professionnel pour la maison peut vous aider à transformer un processus aussi routinier en un passe-temps favori. Lors du décapage du chou, l'image des lanières de chou volant sur tout le périmètre de la cuisine est très familière. Il faudra très longtemps pour hacher plusieurs dizaines de grosses têtes de chou avec un couteau. Un coupe-légumes fera ce travail en quelques minutes seulement.

Voyons quels appareils de cuisine dans le domaine des coupe-légumes sont présentés dans les magasins, quels modèles sont les meilleurs et comment choisir cet appareil pour un usage domestique.

Il convient de noter que les femmes sont particulièrement friandes d'équipements multifonctionnels pour couper les légumes et les fruits. De tels coupe-légumes sont avant tout compacts et en même temps, ils s'adaptent très bien aux petits volumes de travail. Regardons leurs types.

Coupe-légumes avec hachoir à viande électrique

Les appareils de cuisine sont aujourd'hui très populaires en raison de leurs performances élevées et de leur compacité. Si vous avez besoin de tordre des morceaux de viande, de râper ou de hacher des légumes pour en faire un ragoût ou du bortsch, vous ne pouvez pas trouver de meilleur appareil à cet effet. Ce coupe-légumes ne prendra pas beaucoup de place sur la table. Selon vos besoins, vous pouvez modifier les accessoires conçus pour différentes coupes de légumes (ils sont généralement représentés par plusieurs verres interchangeables).

Coupe-légumes électrique ordinaire

Un coupe-légumes électrique professionnel pour la maison est l'appareil le plus populaire dans la cuisine de nombreuses femmes au foyer en raison de ses hautes performances. Son corps est en plastique résistant et ses couteaux sont en acier de haute qualité. De plus, il est livré avec un grand nombre d'accessoires divers permettant de couper les légumes de n'importe quelle manière : tranches, cubes, copeaux et autres.

Robot culinaire avec fonction coupe-légumes et coupe-légumes en cubes

Le summum de la création dans le monde des appareils de cuisine est le robot culinaire. Avec son aide, les possibilités de transformation des légumes crus et cuits augmentent considérablement. Les avantages significatifs incluent une vitesse de coupe élevée, des plateaux pratiques pour les légumes hachés, un hachage de haute qualité (ne prend pas beaucoup de temps et garde la cuisine propre). Les inconvénients de cet appareil sont ses grandes dimensions et sa difficulté à nettoyer.

Un coupe-légumes électrique en cubes sera une option plus pratique. D’après son nom, vous pouvez comprendre qu’il peut couper tous les légumes en morceaux en forme de cube. Ses capacités sont assez larges : en quelques minutes, vous pouvez facilement découper une poêle d'Olivier. Les fabricants de marques populaires incluent souvent d'excellents accessoires pour ces coupe-légumes, qui vous permettent d'obtenir des cubes de différentes tailles.

Actuellement, vous pouvez voir de nombreux coupe-légumes différents en vente, tant importés que nationaux. Vous pouvez bien sûr vous fier à la popularité de la marque lors de votre achat, mais vous devez tout de même vous laisser guider par les paramètres suivants que tout coupe-légumes électrique professionnel pour la maison devrait avoir :

• quantité minimale de plastique dans son appareil - les unités de haute qualité ont récemment été fabriquées principalement en acier inoxydable et en aluminium ;
• la présence d'une variété de couteaux en acier inoxydable pour la coupe de légumes grands et petits (l'option privilégiée serait de choisir des couteaux à lames remplaçables) ;
• la présence dans l'ensemble de disques et de grilles pour différents types de hachage et de tranchage - cubes, tasses, pailles, etc. ;
• fonctionnalité de l'appareil ;
• conception de coupe-légumes - pour le moment, choisir un appareil pour couper les légumes adapté à la palette de couleurs de la cuisine ne devrait pas être difficile.

Il existe des modèles d'unités de coupe qui, en termes de fonctionnalité, ne conviennent qu'à un certain type de légumes - bouillis ou crus. Cela vaut également la peine d’être pris en compte lors de l’achat. Un coupe-légumes électrique professionnel pour la maison, selon le degré de démontage de sa conception, sera plus facile à nettoyer à l'intérieur du lave-vaisselle.

Comment utiliser les appareils à couper les légumes ?

Le coupe-légumes est très simple et sûr à utiliser. Même les enfants peuvent l'utiliser. Pour le préparer au travail, il suffit de le fixer à la table à l'aide d'une ventouse spéciale et de mettre un légume ou un fruit préparé à l'avance pour être coupé dans l'un des trous de la trémie, qui sont généralement au nombre de deux - pour les ronds. et légumes oblongs. Ensuite, appuyez sur le bouton « Démarrer » et le broyeur électrique (un autre nom pour un coupe-légumes) commence à transformer les légumes en morceaux soigneusement hachés.

Quel est le meilleur : un couteau ou un coupe-légumes ?

À titre de comparaison, examinons les avantages significatifs d’un coupe-légumes par rapport à un couteau ordinaire :

• en peu de temps et sans trop d'effort, vous pouvez hacher un grand volume de légumes (ceci est particulièrement précieux pendant les vacances) ;
• les morceaux coupés s'avèrent uniformes et nets, ce qui rend le plat encore plus attrayant ;
• il n'y a aucun risque de se couper les mains ;
• Vous n’aurez aucun inconvénient à couper des oignons.

Un broyeur électrique est très pratique et compact, ne prend pas beaucoup de place sur l'étagère de la cuisine et s'avère très utile à la veille des vacances, lorsque vous devez hacher tout un tas de légumes en peu de temps, ainsi que en semaine, si vous cuisinez pour une famille nombreuse.

Si vous surveillez un peu les avis sur les coupe-légumes sur différents forums et boutiques en ligne, les modèles les plus populaires seront ceux des fabricants Philips, Moulinex et Bosch. Les trois représentants présentent un inconvénient désagréable : une faible puissance (environ huit cents watts). De plus, le coupe-légumes électrique Mulinex, ainsi que le Philips, ne disposent pas de bol dans leur kit, ce qui créera des désagréments supplémentaires lors du nettoyage de la zone de cuisson.

Prix ​​des broyeurs électriques et avis à leur sujet

Il s’agit sans aucun doute d’un appareil très pratique dans la cuisine : un coupe-légumes électrique. Les critiques à ce sujet sont pour la plupart très positives. Parmi les avantages, les consommateurs de ce produit notent un grand nombre d'accessoires, une facilité d'utilisation, la présence d'instructions détaillées et compréhensibles pour le fonctionnement de l'appareil, ainsi qu'une taille compacte et une faible consommation d'énergie.

Il n’y a pas de légumes ou de fruits qu’un coupe-légumes électrique ne puisse gérer. Son prix varie de trois à six mille, selon le fabricant et le volume de l'équipement.

La chose la plus importante lors de l’achat d’un tel appareil est d’identifier vos besoins en cuisine. Si couper des légumes, des saucisses et des œufs ne vous passionne pas, mais que vous avez un couteau pour le reste, vous pouvez vous procurer un simple coupe-légumes mécanique à mailles ordinaire. Pour les femmes au foyer qui aiment cuisiner souvent et en grande quantité, un tel appareil électrique sera très utile.

Lors de l’achat d’un coupe-légumes, l’essentiel est de faire confiance au fabricant. Tous les appareils de cuisine doivent répondre à toutes les normes de sécurité et être fabriqués à partir de matériaux de haute qualité et non toxiques.

Lors de l'achat d'un broyeur électrique, de nombreux consommateurs se concentrent sur la possibilité de traiter non seulement les légumes, mais également la viande avec de la glace. Une telle séparation est possible en utilisant différents accessoires - un pour la viande, un autre pour les légumes. De nombreux appareils de ce type sont en outre équipés d'une fonctionnalité de presse-agrumes, qui vous permettra de préparer des smoothies vitaminés.

Comme vous pouvez le constater, lors du choix d’un coupe-légumes, vous devez faire attention à un très grand nombre de fonctions. Si vous rencontrez des difficultés, vous pouvez contacter votre conseiller commercial. De nombreuses femmes au foyer conseillent de prendre des appareils combinés. Cela vous permettra d'économiser sur l'achat d'un hachoir à viande et d'un presse-agrumes séparés. Il vaut mieux payer un peu plus une fois que d’acheter de nombreux appareils de cuisine. De délicieuses salades et bons achats !

Il y a quelques années, pour couper des légumes ou autre chose en cubes, il fallait apprendre à le faire à la main. En conséquence, des pièces belles et soignées n'étaient pas toujours obtenues et uniquement par des chefs expérimentés.

Il existe actuellement de nombreux appareils assistants, à savoir :

• coupe-légumes manuel - simple et peu coûteux ;
• coupe-légumes électrique - difficile à trouver et cher ;
• moissonneuses-batteuses volumineuses - grandes et chères ;
• les hachoirs à viande dotés d'un accessoire spécial sont assez compétitifs ;
• un mixeur avec fonction de découpe en dés est leader dans ce segment de marché.

Pourquoi ce dernier est-il si bon ? Pourquoi la plupart des femmes au foyer préfèrent-elles les mixeurs ? Essayons de comprendre ce problème.

Essentiellement, un mélangeur pour couper en cubes est le même appareil ordinaire avec un accessoire supplémentaire inclus. Il peut broyer, battre, remuer, etc. C'est grâce à sa compacité et sa polyvalence, ainsi qu'à son prix raisonnable, qu'il est resté leader des ventes presque depuis son apparition sur le marché.

Les modèles submersibles et stationnaires sont disponibles avec la fonction de découpe.

Examinons de plus près les plus populaires d'entre eux.

Les meilleurs mixeurs avec fonction de découpe en dés

Comme dans tout autre segment, il y a aussi des leaders et des perdants, des modèles et des constructeurs. Par exemple, le submersible Bosch avec fonction de découpe (modèle MSM671X1) occupe une position de leader, tout comme de nombreux produits de cette marque.

Caractéristiques principales:

• puissance - 750 W;
• 12 vitesses ;
• il existe un mode turbo ;
• pièces métalliques à immersion;
• poignée caoutchoutée;
• volume du verre 0,6 l;
• poids - 1,5 kg.

L'ensemble comprend 7 pièces jointes :

• combiner;
• couper en cubes;
• hachoir/mélangeur ;
• fouet pour fouetter;
• râpe;
• double broyeur.

Le résultat est un mini robot culinaire très compact et pratique.

Le prix moyen d'un tel assistant est de 8 000 roubles.

D'autres marques sont également bonnes, par exemple Philips HR 1669.

Ce mixeur ressemble également à un robot culinaire miniature, mais coûte un peu plus cher - environ 11 000 roubles.

Quant aux principales caractéristiques, on peut citer :

• puissance 750 W ;
• 20 vitesses de fonctionnement ;
• commutateur de mode fluide ;
• mode Turbo;
• équipement riche;
• de nombreuses pièces jointes.

En effet, une aide précieuse qui permet de préparer une salade en quelques secondes !
Naturellement, il existe également des modèles plus économiques dans ce segment de marché. De plus, ils ne sont en réalité pas pires, sauf que l'ensemble des fonctions est légèrement inférieur.

Modèles budgétaires

C'est la moitié du prix de son frère, mais il fait tout aussi bien l'affaire.

Caractéristiques:

• puissance 600 W ;
• il y a 20 vitesses ;
• tasse à mesurer d'un litre;
• 5 buses.

Les inconvénients du modèle incluent l'absence de fouet. Mais si vous n’êtes pas très doué en pâtisserie, alors ce mixeur est parfait. Gère facilement les aliments mous à différentes vitesses. Pour couper des ingrédients durs, vous devrez utiliser des vitesses élevées. Dans l'ensemble, c'est un bon modèle pour 5 000 roubles.

Un autre modèle économique d'une marque célèbre. Cela fonctionne bien, mais il n'y a aucune raison pour les pièces jointes.

Caractéristiques:

• puissance 600 W ;
• 15 vitesses de fonctionnement ;
• tasse à mesurer 0,6 l;
• pièce d'immersion en métal;
• 5 pièces jointes principales ;
• mode Turbo;
• mode impulsion.

Un tel assistant coûte environ 6 500 roubles. Permet de préparer des soupes, de la viande hachée, des cocktails et des desserts.

Un mixeur de haute qualité d'un fabricant peu connu dans notre pays. L'assemblage et la qualité du matériel sont excellents.

Caractéristiques principales:

• puissance 700 W ;
• pièce d'immersion en métal;
• 15 modes ;
• contrôle de vitesse en douceur;
• grande tasse à mesurer (1,2 l);
• 5 buses ;
• mode Turbo

Le coût de ce miracle technologique est en moyenne d’environ 4 000 roubles. Des accessoires confortables, peu bruyants pendant le fonctionnement, c'est ainsi que les utilisateurs le caractérisent. L'un des inconvénients est le poids considérable de l'appareil.

Un modèle d'une entreprise déjà connue. Vous serez satisfait non seulement du prix - seulement à partir de 3500 - mais aussi de l'apparence.

Caractéristiques principales:

• puissance 800 W ;
• 5 modes ;
• fait de metal;
• tasse à mesurer 0,8 l;
• mode Turbo

Mais ce mixeur particulier peut être cité comme exemple du proverbe « l’avare paie deux fois ». Les couteaux deviennent rapidement émoussés, il n'est pas pratique de nettoyer les pièces de l'appareil, c'est-à-dire qu'au lieu de joie et de gain de temps, vous aurez des problèmes et du travail supplémentaires.

Conclusion

Pourtant, vous ne devriez pas essayer d’économiser de l’argent sur la technologie. Il vaut mieux payer un peu plus une fois et en profiter.

Les mixeurs avec accessoire pour couper en dés sont plus chers, mais si vous préparez des salades très souvent, ils deviendront un assistant indispensable en cuisine.

Bon shopping et délicieuses salades rapides !

Même avec un grand nombre d'appareils de cuisine, il est difficile d'imaginer une cuisine moderne sans coupe-légumes mécanique manuel. Il en existe de nombreuses variétés. Ils diffèrent par leur forme, leur fonctionnalité et leur taille. Ils sont presque toujours compacts et prennent peu de place.

Ils ne nécessitent pas d'électricité, vous pouvez donc les emmener avec vous à la maison de campagne ou en pique-nique. La plupart des modèles ont un design simple et sont faciles à utiliser. L'entretien des coupe-légumes est simple : généralement, après avoir coupé des légumes ou des fruits, il suffit de rincer les pièces à l'eau. Mais ils peuvent également être lavés au lave-vaisselle.

Caractéristiques dans l'utilisation d'appareils mécaniques

Tous les appareils pour couper les légumes sont unis par la présence de lames coupantes. Mais ils diffèrent par leur forme et leur principe de fonctionnement. Ils ont des fonctionnalités de fonctionnement différentes. Mais vous pouvez voir quel type de coupe-légumes électrique domestique il existe, un broyeur électrique pour la maison et comment l'utiliser.

Voici à quoi ressemble un coupe-légumes mécanique manuel

Types de coupe-légumes mécaniques

Maille métallique, découpe universelle pour salade : cubes, lanières

Inséré dans un cadre rond ou carré, c'est le coupe-légumes le plus simple. Pour broyer le produit, vous devez le presser fermement contre le treillis et appliquer une petite pression. La fonctionnalité d'un tel appareil se limite à couper des œufs durs, des pommes de terre et des carottes, mais un appareil simple ne peut pas gérer les légumes crus. Mais un coupe-légumes plus avancé doté de couteaux solides et tranchants fera l’affaire.

Il existe de nombreux modèles ayant le même principe de fonctionnement. En règle générale, ils ont un corps en plastique et il y a des pièces supplémentaires :

1. un ensemble d'accessoires avec différents couteaux pour couper en cubes, en bandes et en cercles.
2. conteneur pour produits broyés.
3. porte-légumes.

Mais vous pouvez voir ce que peut être un broyeur à choux électrique et comment l'utiliser.

Râpe, couteau en V domestique

Divers accessoires de couteaux sont insérés dans le boîtier en plastique, par exemple pour râper le chou, le couper en lanières, en tranches, etc. La règle principale pour utiliser de tels appareils est de ne pas ignorer le support, les couteaux sont très tranchants !

La râpe à couteau en V est l'option la plus simple et la plus économique

Appareil portatif, mini-moissonneuse avec conteneur

Le principe de fonctionnement est similaire à celui d'un moulin à café manuel. Les légumes sont servis dans un récipient avec les couteaux. Lorsque la poignée-buse tourne, elles sont écrasées. La forme de la coupe dépend des couteaux.

Une excellente option pour couper rapidement tous les fruits et légumes

Coupe-légumes pour la maison

La forme est similaire à celle d'un éplucheur de légumes, mais plus fonctionnelle. Par exemple, vous pouvez le couper en fines plaques ou en lanières.

Une râpe ordinaire, mais avec une version améliorée

Coupe-légumes en forme de spirale

Coupes en spirales et en cercles. Le principe de fonctionnement est en spirale, comme un taille-crayon.

La vidéo montre le fonctionnement d'un coupe-légumes manuel :

Fabricants et prix

Broyeur professionnel avec Moulinex (Mulinex) K1011114

Il s'agit d'une offre d'une marque française. Le corps du broyeur est en plastique. Les pieds sont en métal, stables. Le coupe-légumes est équipé de cinq disques en acier inoxydable et d'une poignée qui fait tourner le disque. Vous pourriez également être intéressé par des informations sur les meilleurs hachoirs à viande électriques et lesquels existent.

Une façon très simple de couper n'importe quel légume, et vous pouvez choisir une autre option de râpe

Le modèle a très bien fait ses preuves. Facile à utiliser, fiable. Hacher des légumes ne demande pas beaucoup d'effort. Le seul inconvénient est l'absence de récipient, il faut placer une assiette de taille adaptée sous les buses. Ce broyeur est compact, les pieds se replient et prend très peu de place. Son coût est d'environ 600 roubles. Il sera également utile d'apprendre à l'utiliser correctement.

Appareil crocodile

Sept modèles de coupe-légumes sous ce nom sont produits en Suède (Fabricant : EPU AB). Leur corps a la forme des mâchoires d'un alligator. Le « mécanisme d'action » est également similaire : le produit est écrasé en appuyant dessus avec un couteau percé de trous spéciaux. Le plan de travail est le plus souvent de forme carrée.

L'appareil est très simple et efficace à utiliser

Les modèles sont très différents :

1. « Éplucheur alligator » pour éplucher les légumes et les fruits.
2. L'Alligator Slicer coupe en fines tranches.
3. "Alligator" pour éplucher les oignons.
4. "Alligator avec boxe."
5. « Alligator-mini » pour des coupes particulièrement petites de légumes, etc.

Le modèle Alligator Lux mérite une attention particulière. Ses caractéristiques :

Tous les modèles répondent à des exigences de qualité élevées, ils sont unis par la facilité d'utilisation et un design élégant. Les seuls inconvénients sont le coût plutôt élevé. Par exemple, « Alligator sans boxe » coûte 2 500 roubles et le prix de « Alligator Lux » est d'environ 8 000 roubles. Vous pourriez également être intéressé par des informations sur.

Borner Classique

Le produit est fabriqué en Allemagne. Fabriqué à partir de polystyrène durable de qualité alimentaire. Le corps principal est ce qu'on appelle le cadre en V. L'ensemble comprend trois inserts différents et un porte-fruits pour protéger vos mains des coupures.

Un excellent support vous protégera des blessures et des couteaux en acier de haute qualité vous permettront d'utiliser la râpe pendant longtemps

Selon l'insert présent dans le cadre, vous obtiendrez des coupes différentes. Un insert est utilisé pour râper le chou et couper les légumes en tranches. Elle est double face, la tranche obtenue diffère en épaisseur. Le deuxième insert coupe les pommes de terre en cubes, par exemple pour les pommes de terre frites. Si vous insérez d'abord les pommes de terre dans le porte-fruits et les coupez en travers avec un couteau, puis passez un coupe-légumes le long de cet insert, vous obtenez des cubes adaptés au bortsch ou à la soupe. Le troisième insert est destiné à couper les légumes en salade.

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Avec l'aide de Borner Classic, les types de coupes suivants sont obtenus :

• tranches de saucisses et de fromage;
• fines tranches de la longueur d’un légume ou d’un fruit.
• rondelles et demi-rondelles de légumes et de fruits ;
• râper du chou de différentes épaisseurs.

Une particularité de ce coupe-légumes réside dans ses couteaux très tranchants. Il facilite la découpe des crudités. Prix ​​– 2500 roubles.

Triple Slicer (appareil allemand, Allemagne)

Un tel appareil de cuisine peut remplacer plusieurs éléments nécessaires à la fois

La lame finement dentelée constitue un excellent éplucheur de légumes. Convient pour éplucher les légumes et les fruits en enlevant la peau très finement. Un couteau en céramique est utilisé pour couper les légumes, les saucisses et le fromage en tranches de l'épaisseur requise. La troisième lame coupera les légumes en fines lanières pour les salades, les carottes coréennes, etc. Vous pourriez également être intéressé par des équipements tels que.

Avantages du triple trancheur :

1. Le produit est sûr, il est presque impossible de le couper ou de le rayer.
2. Facile à utiliser. Pour changer les lames, vous n'avez pas besoin de les retirer, il suffit de tourner la molette et les couteaux changeront.
3. Ne nécessite pas d'affûtage ni d'entretien particulier, il suffit de le laver à l'eau courante. Il prend peu de place et est pratique à emporter avec vous à la maison de campagne ou en pique-nique.

Si vous en voulez un peu plus, vous devriez y prêter attention.

Vous pouvez acheter Triple Slicer pour 1 390 RUB.

Spiraliseur Delimano Brava, forme de coupe originale

Coupe-légumes spécial. Elle coupera les fruits et légumes en longues ficelles, comme des spaghettis. Il s'agit d'une nouvelle tendance en cuisine : les salades de légumes et de fruits sous forme de pâtes italiennes.

Une excellente option pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine

Le Spiralizer Delimano Brava se compose de deux parties : le corps principal et une cassette avec des couteaux.

Le coupe-légumes fonctionne sur le principe d'un taille-crayon. Un légume ou un fruit est fixé sur le manche, puis il faut faire tourner le manche et passer le fruit à travers les trous avec les lames. L'ensemble comprend trois lames, selon celle utilisée, le résultat peut être la paille la plus fine, les pâtes italiennes ou le ruban fin.

L'appareil fonctionne très rapidement, en toute sécurité et avec précision. Après utilisation, l'appareil peut être facilement lavé à l'eau courante. Peut effectuer de nombreux travaux en cuisine.

Prix ​​Spiraliseur Delimano Brava – 1500 frotter.

Nicer Dicer Plus (Niser Dicer Plus pour légumes)

AVEC Le coupe-légumes le plus connu de tous les modèles manuels du marché. L'offre présente les caractéristiques attractives suivantes :

Inconvénients de Nicer Dicer Plus :

1. Les pièces en plastique ne sont pas très durables et se fissureront sous une pression extrême.
2. Couper les crudités est problématique, il faut faire un effort.
3. Les gros légumes ne rentrent pas, il faut d'abord les couper en morceaux.
4. Le porte-fruits n'est pas très pratique.

Il sera également utile dans la cuisine à la maison.