Une vache a 4 estomacs. La structure de l'estomac et du système digestif d'une vache

Le système digestif d’un ruminant peut surprendre les non-initiés en matière agricole. Ainsi, le système digestif des vaches est très volumineux, ce qui est associé à la nécessité de traiter une grande quantité de nourriture entrante. Une grande quantité de nourriture est naturellement nécessaire pour produire une quantité suffisante de produits laitiers. La qualité des aliments qui pénètrent dans l'estomac doit également être prise en compte, car ils sont généralement grossiers, d'où la nécessité d'un temps important pour décomposer complètement les aliments.

L’estomac d’une vache, comme celui des autres bovins, est structuré d’une manière tout à fait unique. Combien d'estomacs a une vache, comment est-elle structurée en général ? système digestif ces animaux? Nous répondrons à ces questions et à un certain nombre d’autres questions connexes ci-dessous dans cet article. Chaque partie de l'estomac a ses propres fonctions. Nous nous concentrerons également sur eux.

Les vaches ne se soucient pas beaucoup de mâcher leur nourriture, broyant seulement légèrement l’herbe qu’elles mangent. La majeure partie de l’aliment est transformée dans le rumen en une pulpe fine.

Le système digestif de la vache, d’une part, répartit de manière idéale et rationnelle le temps de pâturage et, d’autre part, permet d’extraire au maximum tous les nutriments du fourrage grossier. S'il y a une vache bien mâcher Chaque brin d'herbe qu'elle cueille, elle devra rester au pâturage toute la journée et manger de l'herbe. Au repos, il convient de noter que la vache mâche constamment la nourriture accumulée dans le rumen et qui est maintenant à nouveau mâchée.

Coupe de l'estomac des ruminants

Le système digestif de la vache se compose de plusieurs sections dont la fonction diffère, à savoir :

La bouche de ces animaux est particulièrement intéressante, puisque sa fonction principale est de cueillir l'herbe, d'où la présence exclusivement de la première rangée de dents inférieures. Impressionnant volumes de salive, libéré chaque jour, il atteint environ 90 à 210 litres ! Les gaz enzymatiques s'accumulent dans l'œsophage.

Combien d’estomacs a une vache ? Un, deux, trois ou même quatre ? Cela va surprendre, mais il n'y en a qu'un, mais composé de quatre départements. Le premier et le plus grand compartiment est la cicatrice, et le proventricule contient un filet et un livre. Pas moins intéressant et pas tout à fait nom euphonique La quatrième chambre de l’estomac est la caillette. L’ensemble du système digestif de la vache nécessite une attention particulière. Apprenez-en davantage sur chaque département.

Cicatrice

Le rumen de la vache est la plus grande chambre et remplit un certain nombre de fonctions digestives très importantes. Les tripes à parois épaisses ne sont pas affectées par la nourriture rugueuse. Une réduction infime des parois du rumen permet remuer l'herbe mangée, ensuite les enzymes les répartissent uniformément. Ici, en plus, les tiges dures sont écrasées. A quoi sert une cicatrice ? Décrivons ses principales fonctions :

• enzymatique - les bactéries intracellulaires lancent le système digestif, assurant ainsi le processus de fermentation initial. Le rumen produit activement du dioxyde de carbone et du méthane, à l'aide desquels tous les aliments entrant dans l'organe sont décomposés. Si le dioxyde de carbone ne régurgite pas, l’estomac de l’animal gonfle et, par conséquent, le fonctionnement d’autres organes ne fonctionne pas correctement ;
• fonction de mélange des aliments - les muscles cicatriciels contribuent au mélange des aliments et à leur libération ultérieure pour une mastication répétée. Fait intéressant, les parois du rumen ne sont pas lisses, mais présentent de petites formations ressemblant à des verrues, qui facilitent l'absorption des nutriments ;
• fonction de transformation - plus de cent milliards de micro-organismes présents dans le rumen contribuent à la conversion des glucides en acides gras, qui fournissent de l'énergie à l'animal. Les micro-organismes sont divisés en bactéries et champignons. Les acides cétoniques protéiques et ammoniaqués sont convertis grâce à ces bactéries.

L'estomac d'une vache peut contenir jusqu'à 150 kg de nourriture, dont une grande partie est digérée dans le rumen. Jusqu'à 70 pour cent de la nourriture consommée se trouve ici. Il y a plusieurs sacs dans le rumen :

• crânien;
• dorsal;
• ventral.

Probablement, chacun de nous a remarqué qu'une vache, quelque temps après avoir mangé de la nourriture, la régurgite pour la mâcher à nouveau. Une vache consacre plus de 7 heures chaque jour à ce processus ! À plusieurs reprises régurgitation s'appelle du chewing-gum. Cette masse est soigneusement mâchée par la vache, puis se retrouve non pas dans le rumen, mais dans une autre section - dans le livre. Le rumen est situé dans la moitié gauche de la cavité abdominale du ruminant.

Filet

La section suivante dans l'estomac de la vache est le maillage. C'est le plus petit compartiment, avec un volume ne dépassant pas 10 litres. Le maillage est comme un tamis qui arrête les grosses tiges, car dans d'autres sections, les aliments grossiers causeront immédiatement des dommages. Imaginez : une vache mâche de l'herbe pour la première fois, puis la nourriture pénètre dans le rumen, rote, mâché à nouveau, frappe le filet. Si la vache n’a pas bien mâché et a laissé de grosses tiges, celles-ci seront stockées dans un filet pendant un à deux jours. Pourquoi est-ce? La nourriture est décomposée et à nouveau offerte à la vache pour qu'elle la mâche. Et ce n'est qu'alors que la nourriture entre dans une autre section : le livre.

Le maillage a une fonction particulière : il sépare les gros morceaux de nourriture des petits. Grâce au maillage, les gros morceaux sont renvoyés dans le rumen pour un traitement ultérieur. Il n'y a pas de glandes dans le maillage. Comme un rumen, les parois grillagées sont recouvertes de petites structures. La grille est constituée de petites cellules qui définissent niveau de transformation des aliments la chambre précédente, c'est-à-dire la cicatrice. Il n'y a pas de glandes dans le maillage. Comment le maillage est-il connecté aux autres sections – la cicatrice et le livre ? Très simple. Il existe un sillon œsophagien, en forme de tube semi-fermé. En termes simples, le filet trie les aliments. Seule la nourriture suffisamment écrasée peut entrer dans le livre.

Livre

Le livre est un petit compartiment qui ne contient pas plus de 5 pour cent de la nourriture consommée. La capacité du livre est d'environ 20 litres. C'est seulement ici que la nourriture mâchée à plusieurs reprises par la vache est transformée. Ce processus est assuré par la présence de nombreuses bactéries et d’enzymes puissantes.

Ce n'est pas un hasard si la troisième section de l'estomac est appelée un livre, en raison de l'apparence de la section - des plis continus, divisés en chambres étroites. La nourriture est située dans les plis. Le tube digestif de la vache ne s'arrête pas là : la salive entrante traite la nourriture et la fermentation commence. Comment la nourriture est-elle digérée dans un livre ? Alimentation réparti le long des plis puis se déshydrate. L'absorption de l'humidité est réalisée en raison des particularités de la structure maillée du livre.

Le livre remplit une fonction importante dans toute la digestion : il absorbe la nourriture. Par elle-même le livre est assez volumineux, mais il contient une petite quantité de nourriture. Le livre absorbe toute l'humidité et les composants minéraux. Comment est le livre ? Un sac allongé avec de nombreux plis.

Le livre est comme un filtre et un hachoir de grosses tiges. De plus, l'eau est absorbée ici. Ce département est situé dans l'hypocondre droit. Il est relié à la fois au maillage et à la caillette, c'est-à-dire qu'il continue le maillage en passant dans la caillette. Coque de la troisième section L'estomac forme des plis avec de petits mamelons aux extrémités. La caillette est de forme allongée et ressemble à une poire, épaissie à la base. Là où la caillette et le livre se connectent, une extrémité se connecte au duodénum.

Pourquoi une vache mâche-t-elle sa nourriture deux fois ? Tout dépend des fibres contenues dans les plantes. Son traitement est difficile et prend du temps, c'est pourquoi une double mastication est nécessaire. Sinon, l'effet sera minime.

Caillette

La dernière section de l'estomac de la vache est la caillette, dont la structure est similaire à celle de l'estomac d'autres mammifères. Un grand nombre de glandes et un suc gastrique constamment sécrété sont des caractéristiques de la caillette. Anneaux longitudinaux dans la caillette former du tissu musculaire. Les parois de la caillette sont recouvertes d'un mucus spécial, constitué de leur épithélium, contenant les glandes pyloriques et cardiaques. La membrane muqueuse de la caillette est formée de nombreux plis allongés. Les principaux processus digestifs ont lieu ici.

D'énormes fonctions sont attribuées à la caillette. Sa capacité est d'environ 15 litres. Ici, la nourriture est préparée pour la digestion finale. Le livre absorbe toute l'humidité des aliments et entre donc dans la présure sous forme séchée.

Résumons-le

Ainsi, la structure de l’estomac de la vache est tout à fait unique, puisque la vache n’a pas 4 estomacs, mais un estomac à quatre chambres, qui assure les processus du système digestif de la vache. Les trois premières chambres constituent un point intermédiaire, préparant et fermentant l'aliment entrant, et uniquement dans la présure. contient du suc pancréatique, transformant complètement les aliments. Le système digestif de la vache comprend le rumen, les mailles, la livre et la caillette. Le remplissage enzymatique du rumen assure le processus de décomposition des aliments. La structure de ce compartiment ressemble à un organe humain similaire. Le rumen des bovins est très spacieux - 100 à 300 litres, tandis que celui des chèvres et des moutons est beaucoup plus petit - seulement 10 à 25 litres.

La rétention à long terme des aliments dans le rumen assure leur transformation ultérieure et leur décomposition. Premièrement, les fibres subissent une dégradation et sont impliquées dans un grand nombre de micro-organismes. Les micro-organismes changent en fonction de l'aliment, il ne devrait donc pas y avoir de transition brutale d'un type d'aliment à un autre.

Les fibres sont très importantes pour l’organisme du ruminant dans son ensemble, car elles fournit une bonne motricité coupes prégastriques. La motilité, à son tour, assure le passage des aliments dans le tractus gastro-intestinal. Dans le rumen, le processus de fermentation des masses alimentaires se produit, la masse est décomposée et le corps du ruminant absorbe l'amidon et le sucre. Également dans cette section, les protéines sont décomposées et des composés azotés non protéiques sont produits.

L'acidité du milieu de la caillette est assurée par de nombreuses glandes situées sur les parois de la caillette. La nourriture est décomposée en minuscules particules et les nutriments sont ensuite complètement absorbés par l’organisme. masse prête se déplace dans les intestins, où se produit l'absorption la plus intense de tous les microéléments bénéfiques. Imaginez : une vache mange un tas d'herbe dans le pâturage et le processus de digestion commence, qui dure finalement de 48 à 72 heures.

Le système digestif des vaches est très complexe. Ces animaux doivent manger continuellement, car une pause entraînerait de gros problèmes et aurait un impact très négatif sur la santé de la vache. Complexe structure du système digestif a des qualités négatives - l'indigestion est une cause fréquente de mortalité des vaches. Une vache a-t-elle 4 estomacs ? Non, un seul, et l'ensemble du système digestif comprend la cavité buccale, le pharynx, l'œsophage de vache et l'estomac.

Attention, AUJOURD'HUI seulement !

Aujourd'hui, nous allons parler du nombre d'estomacs d'une vache. C'est un animal de ferme qui se nourrit de matières végétales et de fourrage grossier. Par conséquent, son système digestif est conçu de manière à ce que les aliments soient rapidement digérés et que le maximum de nutriments pénètre dans le corps. L'estomac de la vache se compose de 4 sections dont chacune porte un nom : rumen, maille, livre et caillette. Ils remplissent tous certaines fonctions qui facilitent la digestion des aliments.

Tripes et maille Burenka

Le rumen chez la vache est la plus grande chambre de l'estomac. On l'appelle communément tripes et remplit des fonctions importantes dans la digestion :

• fermentation;
• mélange;
• transformation.

La fermentation chez le veau est la première étape de la digestion, réalisée par des bactéries intracellulaires. Dans le rumen de la vache, à l'aide du dioxyde de carbone et du méthane, tous les produits qui y pénètrent sont décomposés. Sur les parois de l’organe se trouvent de minuscules formations à l’aide desquelles les éléments nutritionnels de l’aliment sont rapidement absorbés dans l’estomac de la vache.

Le mélange des aliments dans le rumen des vaches se fait à l’aide des muscles. Ils favorisent également les éructations et la préparation à une mastication répétée. De plus, cette première partie de l'estomac contient un grand nombre de microbes qui transforment les glucides en acides gras, qui fournissent de l'énergie à l'animal.

A quoi sert le maillage ?

Chaque fois qu’on parle du nombre d’estomacs d’une vache, le maillage est toujours mentionné. Il s'agit d'une poche musculaire qui contient la plupart de la nourriture présente pendant 1 à 2 jours.

Le volume du maillage ne dépasse pas 10 litres. Cette section de l’estomac du bétail ressemble à un tamis. Il empêche les gros morceaux de nourriture d'entrer, ce qui pourrait causer des dommages. Et ils retournent dans le rumen.

Cette partie de l'estomac n'a pas de glandes. Ses parois sont constituées de petits néoplasmes - des cellules qui déterminent la nécessité d'un traitement répété des aliments par le rumen. Si vous regardez l'image du système gastrique de la vache, vous pouvez voir que le maillage est relié aux chambres suivantes de l'estomac par une rainure spéciale. Cela ressemble à un tuyau semi-fermé. C'est avec son aide que les aliments sont triés. Un produit insuffisamment broyé ne sera pas repris dans l'ouvrage.

Quelles fonctions le livre remplit-il ?

L'estomac de la vache comprend également un livret dans lequel la nourriture est prise en sandwich entre un grand nombre de plaques musculaires. Ils se chevauchent et s'étendent légèrement plus profondément par rapport au mur. L’orgue ressemble aux pages d’un livre, c’est pourquoi on l’appelle ainsi.

L'aliment est traité avec de la salive dans le livre de la vache et commence à fermenter. Cette section digère les fibres, que l'on retrouve en grande quantité dans l'herbe sèche et l'ensilage.

Après avoir entré le livre, la nourriture est répartie uniformément entre les assiettes. Ils absorbent de grandes quantités de nutriments et d’eau contenus dans les aliments. En conséquence, elle devient gravement déshydratée. Grâce à cela, l'acide que sécrète la présure (nous en reparlerons plus tard) n'est pas dilué et les minéraux retournent dans la salive. Le poids du livre du veau est considérable, mais il ne contient que 5 % de la nourriture entrée dans l'estomac. Le livre d'une vache adulte a la taille d'un ballon de basket.

Pour maintenir l'acidité, les vaches produisent environ 150 litres de salive par jour.

Que fait la caillette ?

La structure de l'estomac de la vache est très complexe. Cet organe, composé de 4 sections, comprend également la caillette. Il ressemble beaucoup à l’estomac des autres mammifères.

Si nous comparons la caillette avec d'autres sections, il devient évident qu'elle est la structure la plus simple. Cette quatrième chambre est constituée d'anneaux longitudinaux formés par le tissu musculaire. Les parois de l'organe sont recouvertes de mucus épithélial. Il contient des glandes spéciales qui aident à transformer les aliments. La membrane muqueuse de cet organe comprend un grand nombre de glandes qui sécrètent du suc gastrique. La membrane muqueuse présente des plis allongés.

Présure de vache d'un volume d'environ 15 litres. C’est là que se déroulent les principaux processus digestifs. Dans le livre, tout le liquide est aspiré de la nourriture, la nourriture est donc séchée et préparée pour la digestion finale, qui est effectuée par les intestins.

Maladies graves de l'estomac

Si vous donnez beaucoup d’aliments à fermentation rapide au bétail, cela peut provoquer une grave formation de gaz dans l’estomac. Les éructations de gaz s'arrêtent complètement, ce qui fait que la cicatrice commence à gonfler. Pour confirmer le diagnostic, une palpation est réalisée. Le traitement des gros ruminants est d'abord effectué de manière conservatrice et, en l'absence de résultat positif, le rumen doit être percé.

Les bovins sont solidement fixés en position debout, après quoi l'opération est effectuée à l'aide d'un outil spécial. La ponction du rumen ne doit être effectuée que par un vétérinaire expérimenté, sinon l'animal pourrait mourir.

Le déplacement de la caillette est une autre maladie gastrique qui touche même les vaches les plus productives. Surtout si vous ne les nourrissez pas correctement. La section de l'estomac d'un bovin peut se déplacer dans différentes directions. Pour confirmer la maladie, l'animal est palpé et ausculté.

En guise de traitement, les vaches se voient prescrire un régime de famine pendant deux jours, un retournement régulier du dos et des médicaments qui affectent le péristaltisme. Par exemple, « Carbachol » à la dose de 1 à 3 ml par injection sous-cutanée ou « Physostigmine » avec une grande prudence, et uniquement dans la quantité déterminée par le vétérinaire.

Dans les commentaires, discutez de la structure et du fonctionnement de l’estomac de la vache avec les lecteurs du site.

Les vaches ont un système digestif extrêmement volumineux avec une structure complexe. L'estomac d'un tel animal se compose de plusieurs compartiments, chacun remplissant sa propre fonction. Dans le matériel présenté, je voudrais considérer le nombre d'estomacs d'une vache et leur structure.

Combien d’estomacs a une vache domestique ?

Les mammifères ont des organes digestifs avec une structure et un principe de fonctionnement similaires. Toutefois, cela ne s'applique pas aux bovins. Combien d’estomacs a une vache ? La réponse à cette question est assez simple. Ces animaux n'ont qu'un seul estomac. Cependant, il se compose de 4 sections : rumen, livre, maille et caillette.

La photo présentée dans ce document vous permettra de voir combien d'estomacs possède une vache. En examinant une coupe transversale de la carcasse d’un animal, on peut être convaincu qu’il ne s’agit pas simplement d’un sac musculaire solide, comme chez les mammifères omnivores ou carnivores, mais d’un système complexe de chambres digestives individuelles. L'estomac, composé de plusieurs sections, permet à l'animal de manger des aliments végétaux assez grossiers, en extrayant le maximum de nutriments.

Ensuite, nous examinerons de plus près le nombre d’estomacs des vaches. Examinons la structure des différentes parties du système digestif du bétail.

Mâcher et salivation

Dans la bouche du bétail, il n'y a de dents que sur la mâchoire inférieure. Cela permet aux animaux de saisir et de détruire les plantes plus efficacement. Malgré le fait que la bouche de la vache soit idéale pour cueillir l'herbe, la nourriture est broyée lors de la mastication et est d'une qualité franchement médiocre.

Les vaches laitières produisent plus de 100 litres de salive par jour. Plus la nourriture consommée par un animal est sèche, plus le corps produit de ce liquide corporel. Dans le même temps, la salive de vache contient un faible pourcentage d'enzymes qui participent à la dégradation des aliments. Pour l’essentiel, la salive du bétail agit comme un humectant qui permet aux aliments de passer dans l’œsophage.

Sur la base de ce qui précède, lors de la digestion, la vache doit mâcher ce qu'on appelle la masse à moitié digérée, qui est périodiquement régurgitée dans la gorge. Cela permet à l'animal de broyer efficacement la nourriture pour une meilleure décomposition dans l'estomac.

Cicatrice

Combien d’estomacs les vaches ont-elles ? Parlons d’abord de la première et de la plus grande partie du système digestif du bétail : le rumen. C'est ici que la masse digestive provenant de l'œsophage subit un traitement primaire avec des enzymes et des enzymes.

La cicatrice se compose de 3 parties distinctes : les régions dorsale, crânienne et ventrale. La masse musculaire de ces sacs fonctionnels se contracte toutes les 60 secondes, entraînant le broyage des aliments. Ainsi, la première étape de la digestion se termine dans l'estomac de la vache.

Après avoir contracté certaines parties du rumen, la nourriture est régurgitée dans la bouche de la vache et mâchée à nouveau. Le chewing-gum formé pénètre immédiatement dans le troisième compartiment de l'estomac - le livre, où il est soumis à un traitement intensif avec des enzymes.

Filet

Continuons à considérer le nombre d'estomacs d'une vache. La section suivante du système digestif de l'animal - le maillage - est une sorte de « contrôleur ». Ici se produit la séparation de la petite masse alimentaire bien mâchée des gros morceaux de nourriture grossiers. Le grillage renvoie dans le rumen les particules insuffisamment broyées. Cela se produit en raison de la contraction des muscles correspondants. Les aliments bien transformés progressent plus loin dans le système digestif.

Livre

Compte tenu du nombre d’estomacs d’une vache, parlons de la section suivante, appelée le livre. Il est relié au grillage par une sorte de gouttière. Le compartiment contient de fines cloisons qui ressemblent aux pages d'un livre. C'est de là que vient ce nom étrange.

Dans le livre, la masse alimentaire bien hachée est fermentée sous l'influence de bactéries. Ce principe de digestion permet à l’organisme de l’animal d’absorber le maximum de fibres. C’est également dans cette section que les minéraux et les liquides sont absorbés dans le sang. Étant donné que des opérations complexes ont lieu dans le livre, seulement environ 5 % de la masse alimentaire totale entre ici pendant le processus de digestion.

Caillette

Combien d’estomacs les vaches ont-elles ? Le quatrième estomac conventionnel est appelé la caillette. Un grand nombre de glandes sont concentrées ici, qui produisent de grands volumes de liquides acides.

Dans la caillette, la masse résiduelle des aliments non digérés est traitée par les sucs gastriques. Cela permet aux fibres d'être décomposées en protéines qui sont absorbées par l'organisme. Tous les déchets traités pénètrent dans le rectum de l'animal en raison de la contraction des anneaux musculaires longitudinaux.

Conclusion

Nous avons donc découvert combien d’estomacs possédaient les vaches. Comme vous pouvez le constater, il n’existe qu’un seul organe chez le bétail. Cependant, elle se compose de plusieurs départements, chacun jouant son rôle spécifique.

Enfin, il convient de noter que la nourriture ingérée reste dans l’organisme de l’animal pendant plusieurs jours. Pour accélérer l'absorption des fibres, les fermes ajoutent souvent des additifs bactériens spéciaux à la nourriture des vaches, ce qui permet au système digestif de mieux faire face à la dégradation des structures complexes de l'alimentation. La paille ou le foin sont considérés comme obligatoires dans l'alimentation des vaches. La nourriture sèche est idéale pour la formation d'une couche dense du soir, dont la formation permet à l'animal de mieux gérer l'assimilation de l'ensilage, des aliments végétaux et des aliments pour animaux.

L'estomac de la vache est conçu d'une manière particulière : il comporte quatre sections ou chambres, chacune remplissant sa propre fonction. Un dysfonctionnement d’au moins une partie du système digestif entraîne diverses pathologies de la santé de l’animal.

Caractéristiques de la digestion des vaches

Les vaches ont un système digestif intéressant - cet animal avale la nourriture entière, presque sans la traiter avec ses dents, puis, au repos, elle la régurgite par parties et la mâche soigneusement. C’est pourquoi on voit souvent la vache en train de mâcher. Le mécanisme de régurgitation et de mastication des aliments à partir de l'estomac est appelé cud. Si ce processus s’arrête pour une vache, cela signifie que quelque chose ne va pas chez elle.

Le système digestif d'une vache a la structure suivante :

1. Cavité buccale – lèvres, dents et langue. Ils servent à capturer la nourriture, à l'avaler et à la transformer.
2. Œsophage. Sa longueur totale est d'environ un demi-mètre, elle relie l'estomac au pharynx.
3. L'estomac se compose de quatre chambres. Nous examinerons sa structure détaillée ci-dessous.
4. Intestin grêle. Se compose du duodénum, ​​du jéjunum et de l'iléon. Ici, les aliments transformés sont enrichis en bile et en jus, ainsi que par l'absorption de substances utiles dans le sang.
5. Côlon. De l'intestin grêle, la masse alimentaire pénètre dans le gros intestin, où se produisent une fermentation supplémentaire des aliments et une absorption de substances dans le sang.

La structure de l'estomac de la vache et ses sections

La structure de l'estomac d'une vache est également intéressante - cet organe se compose de 4 chambres :

• cicatrice;
• grilles;
• livres;
• présure.

Le véritable estomac au sens plein du terme est la caillette, les chambres restantes servent au traitement préliminaire des aliments, elles sont appelées pré-estomac. Le rumen, le livre et la maille ne possèdent pas de glandes produisant du suc gastrique, seule la caillette en est équipée. Mais dans le préestomac, se produisent la fermentation, le tri et le traitement mécanique des aliments. Examinons en détail les sections de l'estomac de la vache.

Cicatrice

La première partie de l’estomac d’une vache s’appelle le rumen. Il a le plus grand volume par rapport aux autres chambres - environ 200 litres ! Il est situé dans la cavité abdominale du côté gauche. La nourriture ingérée pénètre dans ce proventricule. Le rumen est rempli de micro-organismes qui assurent la première transformation des aliments.

Référence. Le rumen contient un grand nombre de micro-organismes, leur masse totale est d'environ 3 kilogrammes. Ils favorisent la synthèse des vitamines B et des protéines dans l’organisme de l’animal.

La cicatrice est constituée d’une double couche musculaire et est divisée en 2 parties par un petit sillon. La membrane muqueuse du proventricule est équipée de papilles de dix centimètres. C’est dans le rumen que les composés amylacés et la cellulose sont décomposés en sucres simples. Grâce à ce processus, l'animal reçoit l'énergie nécessaire.

Filet

Cette section de l’estomac est beaucoup plus petite que la précédente. Sa capacité ne dépasse pas 10 litres. Le maillage est situé dans la zone de la poitrine, dont une partie est adjacente au diaphragme. La fonction principale du filet est de trier les aliments. De petites fractions de nourriture d'ici se déplacent vers la section suivante de l'estomac, et des fractions plus importantes sont régurgitées et pénètrent dans la bouche de la vache, où elles sont mâchées. Le maillage, pour ainsi dire, filtre les aliments, faisant passer les aliments qui ont déjà subi un traitement primaire à travers le système digestif.

Livre

De petits morceaux de nourriture pénètrent dans le livre - la troisième partie de l'estomac. Ici, les aliments sont soigneusement broyés mécaniquement, grâce à la structure particulière de la membrane muqueuse. Il est constitué de plis ressemblant à des feuilles. Dans le livre, le traitement ultérieur des fibres grossières et l'absorption de l'eau et des acides ont lieu.

Caillette

La caillette est la seule partie de l'estomac de la vache qui est équipée de glandes pour sécréter les sécrétions gastriques. Il est situé dans la zone située entre la 9e et la 12e côte du côté droit. Son volume chez l'adulte atteint 15 litres.

Chez les veaux, la caillette travaille activement, tandis que les parties restantes de l'estomac restent inutilisées jusqu'à l'âge de presque trois semaines. Leur rumen est en position repliée, et le lait pénètre immédiatement dans la caillette par une gouttière, contournant le filet et le livre.

Pathologies courantes

Les vaches souffrent souvent de pathologies du système digestif. Ils représentent un grave danger pour la vie des ruminants. Problèmes digestifs courants chez les vaches :

• ballonnements;
• arrêt;
• obstruction;
• blessure.

Ballonnements

Le tympanisme ou ballonnements est une affection très dangereuse qui survient en raison d'un changement soudain dans le régime alimentaire de la vache, l'animal consommant de grandes quantités de nourriture qui favorise la formation accrue de gaz. Un tympanisme peut survenir en raison d'un blocage de l'œsophage. Symptômes:

1. Refus de manger.
2. Abdomen élargi.
3. Pas de chewing-gum.
4. Anxiété.
5. Dans les cas graves - essoufflement, pâleur des muqueuses.

Attention! Cette condition est dangereuse pour la vie de la vache, car la taille accrue de la cicatrice comprime fortement le diaphragme, empêchant l'animal de respirer normalement. Si aucune aide n’est apportée, la vache mourra par manque d’oxygène.

Les méthodes pour soulager les ballonnements comprennent :

1. Retrait d'un corps étranger de l'œsophage à l'aide d'une sonde flexible.
2. Stimulation de l'estomac pour le démarrer.
3. L'utilisation de médicaments qui empêchent la formation de gaz et la fermentation - Timpanol, magnésie brûlée, charbon actif, ichtyol.
4. En cas d'urgence, ils recourent à la perforation de la cicatrice avec un trocart.

Vous pouvez ouvrir votre ventre avec un massage. Elle est réalisée sur le côté gauche de la cavité abdominale, au niveau de la fosse affamée, avec un poing. Verser de l'eau froide sur la zone est souvent utile. Une vache a besoin de courir pour faire fonctionner son estomac.

Arrêt

Le processus de digestion s'arrête souvent chez les vaches en raison d'une mauvaise alimentation, par exemple si les concentrés prédominent dans l'alimentation ou si l'animal a mangé du foin pourri. En outre, un arrêt gastrique se produit lorsque l'œsophage est bloqué. Symptômes de la pathologie : perte de chewing-gum et d'appétit, dépression générale. Si l'estomac de la vache s'est arrêté, cela peut être vérifié. Vous devez appuyer votre poing dans la zone de la fosse affamée et écouter si des contractions se produisent.

Le traitement de cette pathologie commence immédiatement. La première chose à faire est de maintenir l’animal au régime de famine pendant 24 heures. À l'avenir, des aliments digestibles seront progressivement introduits - ensilage, une petite quantité de légumes-racines, du foin de haute qualité.

Pour commencer l'utilisation de l'estomac :

1. Teinture d'hellébore.
2. Lavage gastrique.
3. On vous donne une solution saline, de la vodka ou du clair de lune à boire à l'intérieur (peut être dilué avec de l'huile végétale).
4. Massage des cicatrices.

Zaval

Parfois, l'estomac s'arrête à cause d'un blocage du livre. Cela se produit lorsque l’alimentation de l’animal est dominée par de la nourriture sèche, du son ou des déchets de céréales. La cause de la pathologie peut être du sable ou de la saleté dans l'aliment. Les symptômes d’un livre bouché sont similaires à ceux observés lorsque l’estomac s’arrête. Il est assez difficile d'identifier la véritable raison de l'arrêt de la digestion. Pour le diagnostic, une ponction de l'estomac avec une aiguille est utilisée. S’il rentre difficilement, c’est qu’on parle d’un blocage.

Si le diagnostic est confirmé, il est logique de rincer l'estomac. Pour ce faire, utilisez une solution de sulfate ou de chlorure de sodium à une concentration de 10 %. La procédure nécessitera environ un litre de cette solution. Pour démarrer le processus de digestion, utilisez les mêmes moyens que ceux évoqués ci-dessus - huile végétale, teinture d'hellébore, vodka.

Blessure

Étant donné que la vache avale des aliments non transformés, des objets dangereux - fils métalliques, clous, copeaux de bois, pierres pointues - pénètrent souvent à l'intérieur avec la nourriture. De tels corps étrangers peuvent causer des blessures graves à l'animal, en perçant l'estomac ou ses parois. Les blessures au maillage sont souvent traversantes, des objets pointus peuvent toucher les organes voisins - le cœur, la rate, les poumons.

Symptômes de la réticulite traumatique :

1. Anxiété, perte d'appétit.
2. Étirer le cou vers l’avant.
3. La vache prend des poses non naturelles - se penche.
4. Parfois, la température augmente de 0,5 à 1 degré.
5. L'animal ressent une douleur en appuyant sur la zone du sternum.

Le traitement vise à éliminer le corps étranger de l’estomac. Les corps étrangers métalliques sont éliminés à l'aide d'une sonde magnétique. S'il n'est pas possible de retirer l'objet, ils ont recours à la chirurgie ou l'animal est abattu.

Toutes les parties de l’estomac des ruminants remplissent leurs fonctions. Si au moins l’un d’entre eux cesse de fonctionner, c’est tout le système digestif qui en souffre. Il est important de diagnostiquer à temps l'évolution de la pathologie et de commencer le traitement.

Igor Nikolaïev

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Un Un

Les vaches mâchent constamment. Leur mâchoire inférieure effectue jusqu'à 45 000 mouvements circulaires par jour. Ce comportement est dû à la structure du système alimentaire de l’animal. L'estomac ne laisse pas pénétrer les fractions grossières dans les intestins et les renvoie vers la cavité buccale. La vache les broie à plusieurs reprises, ce qui donne l’impression qu’elle mange tout le temps. L'estomac se compose de 4 sections. Chaque département remplit sa propre fonction. Quelle est l’anatomie du système digestif des bovins ? Comment fonctionne l'estomac ?

Depuis la cavité buccale, les fourrages grossiers pénètrent dans le rumen par l’œsophage. C'est la plus grande partie de l'estomac. Il peut contenir jusqu'à 120 litres. La cicatrice est située du côté gauche de la cavité abdominale. Sous l'influence de bactéries et de micro-organismes, le processus de fermentation se produit. En conséquence, la nourriture végétale est dégradée.

Les parois du rumen ne possèdent pas de glandes. La membrane muqueuse est constituée d'une couche d'épithélium kératinisée et a une teinte foncée. Il y a des papilles sur les murs. Leur longueur varie. Les papilles sont musclées, elles sont donc mobiles. Ils contiennent des glandes à travers lesquelles s'effectue l'absorption des produits de dégradation des aliments : acides gras, produits de dégradation des protéines.

La cicatrice est constituée de 3 sacs. Celui le plus proche du dos est dorsal. Le sac crânien est relié à l'œsophage. La sortie vers une autre partie de l'estomac, dans le livre, se fait par le sac ventral. Il y a des gouttières entre les sacs. Grâce à eux, le bol alimentaire passe dans une autre section. Tous les sacs participent au processus de digestion. Les parois des départements se contractent constamment : un broyage mécanique des aliments se produit. Les muscles effectuent un mouvement par seconde. La contraction péristaltique des parois permettra au bolus alimentaire de pénétrer dans un certain sac.

Un veau nouveau-né boit du colostrum. Son rumen n’est pas développé, il ne doit donc pas manger de nourriture grossière. L’introduction des légumes et du foin se fait progressivement, en commençant par de petites quantités. Au bout d'un mois, en plus du lait, les veaux reçoivent 50 g de légumes et 100 g de foin. La plus développée chez le nouveau-né est la caillette, dans laquelle la dégradation des aliments se produit sous l'influence du suc gastrique.

Grille à bétail : fonctions

Devant la cicatrice se trouve une autre section de l'estomac - le maillage. La surface de ses parois est muqueuse. Il y a des plis et des crêtes sur la surface intérieure. Leur hauteur est de 12 mm. Ils sont mobiles. Les plis se rejoignent pour former un motif qui ressemble à un nid d’abeilles. A leur base se trouvent des plis du second ordre. Ils sont plus petits et interconnectés en cellules. Toutes les crêtes, parois plissées et bases cellulaires ont des papilles recouvertes d'un épithélium rugueux.

Le filet est un sac. Son volume est de 10 litres. Le maillage a un débouché dans le livre, dans la cicatrice et dans l'œsophage. Le liquide ou les aliments broyés en une masse homogène traversent cette section de l'estomac. Le maillage filtre l'alimentation. Il renvoie la masse insuffisamment traitée dans le rumen ou dans l'œsophage. Il laisse passer le liquide. Chez les veaux, le réseau n'est pas développé. Il commence à fonctionner 2 mois après la naissance.

De la grille, les aliments transformés à l’état liquide entrent dans le livre. Cette section de l’estomac est reliée à la caillette. Le livre est situé dans l'espace sous-costal de la cavité abdominale. A une petite taille. La membrane muqueuse forme des plis. Ils sont de longueurs différentes. Ce sont des pages d'un livre.

Il y a des mamelons durs à la surface des feuilles. De petites niches se forment entre les feuilles. Ils contiennent un autre niveau de feuilles. Près de l’entrée de la caillette, le livre est plié en un grand pli appelé voile.

Dans le livre, la nourriture est déshydratée. De nombreuses papilles absorbent les produits de dégradation : minéraux, acides saturés. Cela évite une augmentation de l'acidité de la présure. La taille du livre est plus grande que la grille. Il contient plus de 20 litres de nourriture.

Si la rumination d'une vache disparaît, la cause peut être un trouble non seulement dans le rumen. L’absence de rumination est un symptôme de maladie dans d’autres parties de l’estomac de la vache, il est donc nécessaire de déterminer correctement où se trouvent les mailles, le livre et la caillette chez la vache.

Que faire s'il y a une pathologie dans le livre ? Si le péristaltisme du livre est perturbé, cette section de l'estomac ne peut pas traiter toute la quantité de nourriture qui y pénètre depuis le maillage. Le passage du bolus alimentaire dans la caillette est ralenti. En conséquence, une grande quantité de liquide s'accumule dans le livre, ce qui obstrue la sortie du maillage. Le livre se bouche et l'estomac ne fonctionne plus.

Il y a un gonflement de la cicatrice. Ceci est déterminé visuellement : le ventre de la vache devient inhabituellement gros. Les bruits indiquant la digestion des aliments ne sont pas entendus dans le livre. Écoutez l'endroit où se trouve le livre : entre 7 et 9 côtes. L'animal se voit prescrire un traitement. Comme premiers secours, on lui donne du sel de Glauber, qui va augmenter la motilité gastrique et avoir un effet laxatif.

Caillette chez les bovins

La caillette est située dans la cavité abdominale à droite, entre la 9e et la 12e côte. Son volume est de 15 litres. Dans la chambre, les aliments continuent d'être décomposés par l'acide chlorhydrique et les enzymes. La caillette a la forme d’une poire allongée. Il est relié au livre par une rainure épaissie. La sortie vers le duodénum est amincie. La membrane muqueuse de la chambre est recouverte d'épithélium. Il contient de nombreuses glandes. Les parois musculaires de la caillette sont lisses et molles. Ils ont de grands plis qui ne bougent pas et ne se redressent pas.

La caillette est la seule partie de l’estomac qui fonctionne chez un veau nouveau-né. On produit ici du suc gastrique, capable de transformer le lait de vache.

La présure transformée passe dans le duodénum et l’intestin grêle. Une dégradation supplémentaire des aliments se produit sous l'influence du suc intestinal et de certaines microflores. C'est là que les nutriments sont absorbés dans le sang. La nourriture se déshydrate et acquiert une consistance plus dure. Le bolus de nourriture se déplace dans l’intestin en raison de la contraction péristaltique des muscles des parois.

Motilité gastrique des bovins

L'anatomie du bétail permet la transformation du fourrage grossier et la dégradation des cellules cellulosiques. L'estomac est multi-chambres. Le tractus gastro-intestinal des petits bovins et des chevaux n’est pas capable de traiter le fourrage au niveau cellulaire. La cellulose et les fibres forment un bolus alimentaire et sortent par l'anus vers l'extérieur. Comment fonctionne l'estomac ?

Les experts distinguent 2 zones dans l’estomac des bovins : le proventricule et l’estomac. Le proventricule comprend la cicatrice, le filet et le livre. Adjacente à l'estomac lui-même se trouve la caillette, qui dans ses fonctions correspond à l'organe à chambre unique des autres animaux. La fonction principale du proventricule est de mélanger le fourrage grossier, de le broyer et d’évacuer les aliments transformés dans la caillette.

Les parois de toutes les parties de l'estomac se contractent dans un certain ordre et ont leur propre rythme. L'échec du rythme conduit à une pathologie du tractus gastro-intestinal. La transformation des aliments et l'absorption des nutriments se produiront avec des écarts. Cela conduira principalement à des troubles métaboliques.

La réduction de maillage s'effectue en 2 étapes. Au stade 1, il est réduit de 1/3. Pendant cette période, le liquide du maillage commence à s'écouler dans le livre et les parties grossières de l'aliment dans le rumen. Lors de l'étape 2, le maillage est réduit de ¾. Tous les fourrages grossiers pénètrent dans le sac dorsal supérieur du rumen.

Dans le même temps, les muscles du livre et de la caillette sont détendus. Des masses liquides homogènes passent du livre à la caillette et plus loin dans l'intestin grêle. Les aliments grossiers et mal digérés restent dans le rumen, la gouttière du filet est réduite. Les grosses fractions ne peuvent pas quitter le sac. C'est ainsi que les aliments liquides et solides sont filtrés.

Dans le même temps, les rainures de toutes les poches du rumen sont réduites. Seuls les canaux qui relient la cicatrice à l'œsophage et le maillage à l'œsophage sont ouverts. De ce canal, la nourriture passe de l'œsophage au maillage. Les parois de toutes les sections des sacs se contractent également. Les aliments passent d'un compartiment à l'autre. L'aliment est mélangé, le processus de fermentation s'intensifie et les fractions alimentaires grossières sont décomposées.

Combien de contractions les parois de l'estomac produisent-elles ? Cyclicité des contractions de la paroi musculaire 1 min. Pause 25 secondes. Pendant ce temps, le rumen effectue 12 contractions. La fréquence des contractions de la grille est de 6 fois en 5 minutes. L'élimination des gaz et des éructations se produit grâce au mouvement coordonné des muscles du rumen, du maillage et du livre. Portion de gaz – 0,5 l. Ils pénètrent dans l'œsophage et la cavité buccale.

Combien de mouvements de mastication une vache fait-elle ? Les bovins doivent bien mastiquer la nourriture pour que le maillage de l'estomac la transmette dans le livre puis dans la caillette. Les vaches mâchent de manière irrégulière. La fréquence du processus de mastication est de 16 cycles par heure. Chaque cycle se compose de 2 étapes.

Au stade 1, l’animal régurgite un bolus de nourriture et de liquide. Le volume total de nourriture qui pénètre dans la cavité buccale à la fois est de 120 g. Au stade 2, la nourriture est mâchée et avalée. Une vache effectue plus de 100 mouvements de mastication par minute.

Si les animaux sont nourris avec des aliments secs et broyés, le processus de mastication est réduit dans le temps. L'aliment est bien traité dans le rumen et passe à travers le maillage dans un état ramolli. Les muscles de la paroi grillagée ne se contractent pas et les éructations ne se produisent pas.

Le processus de mastication du bétail n’est pas seulement nécessaire pour broyer les aliments. Lors de la mastication, les glandes salivaires commencent à travailler intensément. La nourriture est abondamment humidifiée avec de la salive. Une fois avalé, tout le contenu de la cavité buccale pénètre dans le rumen. La salive aide à rétablir l’équilibre du pH dans l’estomac.

Le réflexe de mastication chez les veaux commence à se développer à partir de 2 mois. En même temps, les gouttières de toutes les parties de l’estomac commencent à s’ouvrir. A partir de 4 semaines, les jeunes animaux sont autorisés à introduire du fourrage grossier.

Tympanie chez les bovins

L'alimentation des animaux doit être soigneusement surveillée. Une mauvaise alimentation ou de grandes quantités d’aliments riches en glucides peuvent provoquer le tympan. Une formation excessive de gaz provoque des ballonnements. Le problème peut survenir chez les animaux jeunes et adultes. La cavité abdominale du côté gauche s'agrandit. Cela signifie que des gaz se sont accumulés dans le rumen.

• L'animal refuse la nourriture : pas d'humeur, faible mobilité, léthargie.
• Son réflexe de mastication s'arrête.
• Lorsque vous tapez sur le côté gauche du corps de l'animal, un bruit sourd se fait entendre.
• Le ventre est dur et tendu.
• La tympanie provoque des douleurs. La vache refuse d'aller à la traite.

Si une grande quantité de gaz s'est accumulée dans le rumen, celui-ci augmente de taille et commence à exercer une pression sur les organes internes : cœur, poumons. Il est nécessaire d'aider l'animal le plus rapidement possible.

Que faire si vous avez le tympan ? Les vétérinaires recommandent de donner à l'animal des adsorbants ou le médicament "Timpano": le produit effondre les bulles de gaz et active le péristaltisme des muscles de l'estomac et des intestins. Ces mesures réduiront la quantité de gaz accumulés et les élimineront du rumen. En cas d'urgence, la cicatrice est percée, mais cela ne peut être fait que par un spécialiste. À la maison, il est recommandé d’intensifier les mouvements de l’animal. Conduisez-la dans le paddock pendant un moment.