Teljes kiőrlésű túrós rakott. Túrós rakott aszalt sárgabarackkal

A diétás túrós rakott kalóriaszegény étel, amelyet a fogyók étrendjébe ajánlunk.

A rakott kalóriatartalmának csökkentése érdekében válasszon zsírszegény túrót - ez szinte tiszta kazein fehérje, amely hosszú ideig emésztődik a gyomor-bélrendszerben, és hosszú ideig jóllakottságot biztosít.

A diétás túrós rakott receptje módosítható úgy, hogy cukor helyett mazsolát vagy gyümölcsöt adunk hozzá, a búzadarát korpával, a fehér lisztet pedig teljes kiőrlésűvel helyettesítjük.

Kísérletezzen receptekkel: a rakott sütőben és lassú tűzhelyben is elkészíthető. Ez nem feltétlenül desszert – elkészíthet egy sós rakott ételt önálló ételként, és kiegészítheti fűszernövényekkel és párolt zöldségekkel.

Klasszikus túrós rakott

A sütőben készült diétás túrós rakott hagyományos receptje egyáltalán nem igényel liszt hozzáadását.

Ez egy zsírszegény, fehérjében gazdag étel, melynek elkészítéséhez szüksége lesz:

• 500 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 4 tojás;
• 50 g cukor;
• egy csipetnyi szódát.

A tojásfehérjét és a cukrot habverővel felverjük. A túrót turmixgéppel simára zúzzuk. A sárgáját elkeverjük a túrós masszával, majd hozzáadjuk a felvert fehérjét és a szódát. A tésztát kivajazott tepsibe tesszük, és 190 fokon fél órát sütjük. A rakott 8 adag 115 kalóriát tartalmaz, minden adag 14 gramm fehérjét és csak 3 gramm zsírt tartalmaz. A fényesebb íz érdekében egy citrom vagy narancs héját adjuk a tésztához.

Egy marék mazsola, amelyet a tésztához adunk, megédesíti a pitét, és adagonként további 10 kalóriát ad hozzá. A lágy, krémes íz elérése érdekében a rakott tésztát zsírosabb túróból is elkészítheti, de ne feledje, hogy 2% túró adagonként 13 kalóriát, 5% túró 24 kalóriát, 9% túrósajt 44 kalóriát ad hozzá.

Túrós rakott almával

Ha egy egészséges túrós rakotthoz gyümölcsöt adunk, az növeli az egészséges rost tartalmát, a friss almából származó fruktóz pedig csökkenti a receptben szereplő cukor mennyiségét.

A kalóriatartalom csökkentése érdekében tejföl helyett zsírszegény joghurtot vagy kefirt adjunk a tésztához. Búzaliszt helyett vegyél zabpelyhet, amit otthon is elkészíthetsz, ha turmixgépben vagy kávédarálóban ledarálod a zabpelyhet.

A glikémiás terhelés csökkentése érdekében válasszon savanyú fajtájú zöldalmát, amely érdekes savanyúságot kölcsönöz az ételnek. Kívánt:

• 500 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 1 alma;
• 3 evőkanál. l. Liszt;
• 3 tojás;
• 2 evőkanál. l. alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir;
• 2 evőkanál. l. Szahara.

A túrót alaposan simára daráljuk, hozzáadjuk a lisztet, a joghurtot és a sárgáját. A tojásfehérjét és a cukrot külön habbá verjük habverővel. Az almát meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt. Egy kerek tepsit kikenünk olajjal, és belehelyezzük az elkészített tésztát. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, süssük fél órán keresztül a tepsit.

8 adag, egyenként 135 kalóriát tartalmaz.

Túrós rakott banánnal

Ez a sütőben elkészíthető diétás túrós rakott recept nem igényel hozzáadott cukrot, mivel a jelen lévő banán édes ízt kölcsönöz, és megkötő állagot biztosít a tésztának.

Az előkészítéshez szüksége van:

• 400 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 3 banán;
• 1 tojás;
• 50 g liszt;

A banánt meghámozzuk, és turmixgépben pürésítjük. Adja hozzá a többi hozzávalót a banánhoz, és alaposan keverje össze ugyanazzal a turmixgéppel. Egy tepsit kivajazunk, vagy sütőpapírral kibéleljük, és beletesszük a tésztát. Helyezzük a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 40 percig, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.

A rakott 8 adag 115 kalóriát tartalmaz.

Túrós rakott sütőtökkel

A sütőtök diétás túrós rakottja a receptben szereplő sütőtök felhasználásával készül.

A sütőtök narancssárga színt és bolyhos szuflé-szerű állagot kölcsönöz a rakottnak. Az ebben a zöldségben található élelmi rost pozitív hatással van a gyomor-bél traktus működésére. Használjon édes tököt; ebben az esetben nem kell cukrot használnia a receptben.

Az előkészítéshez szüksége van:

• 400 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 400 g sütőtök;
• 3 tojás;
• 50 g búzadara.

A sütőtököt meghámozzuk, feldaraboljuk, és 20 percig sütjük, vagy a sütőben puhára sütjük. Turmixgép segítségével pürésítjük a megpuhult sütőtököt. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a túrót és a búzadarát. Ezután adjunk hozzá forró sütőtökpürét ehhez a keverékhez. Egy tepsit kivajazunk, és beletesszük a tésztát. 200 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ennek az ételnek a tápértéke 107 kalória adagonként, így összesen 8 rakott adag. Ha a sütőtök cukrozatlan, hozzáadhat cukrot a recepthez, de ne feledje, hogy fél csésze cukor 156 kalóriára növeli az egyes adagok kalóriatartalmát.

Túrós rakott lassú tűzhelyben

A diétás túrós rakott lassú tűzhelyben történő elkészítése általában tovább tart, mint a sütőben.

Kívánt:

• 500 g túró;
• 1 pohár kefir;
• fél pohár búzadara és cukor;
• 5 tojás;
• 1 tk. sütőpor;
• vanillin.

1. Öntsük kefirrel a búzadarát, és hagyjuk állni fél órát, hogy a búzadara megduzzadjon.
2. Ezután hozzáadjuk a sárgáját, a sütőport, a vanillint és a túrót.
3. A fehérjéket külön-külön keverjük habosra, majd folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tésztához.
4. Kenjük ki a multicooker tálat, és öntsük bele a tésztát.
5. Kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot, és süsse 45 percig az automata programon.
6. Ha a multicooker hőmérsékletét a Multicook funkció szabályozza, állítsa azt legfeljebb 130 fokra.

Ne vegye ki a rakott serpenyőt a multicookerből közvetlenül a befejezés után, különben leülepszik. Javasoljuk, hogy kapcsolja be az automatikus tartás funkciót, és hagyja még egy órán át a tortát. Ilyen sütéskor a tepsinek csak az egyik oldala sül meg. Amikor kivesszük a tálból, fordítsuk fehér oldalával lefelé egy tányérra.

10 adag 160 kalóriát tesz ki.

A rakott kalóriatartalma adagonként 145 kalóriára csökkenthető, ha a búzadarát ugyanennyiben korpával cseréljük ki. A korpa jót tesz az emésztőrendszernek, mivel rostot ad az ételhez. A kész pékáruk állaga ebben az esetben sűrűbb lesz.

Már tudjuk, hogyan készítsünk túrót magunknak. És itt az első sláger - házi túrós rakott. Nagyon szép és egyszerű. Dióval, mazsolával, lekvárral - válassza ki, hogyan díszíti, ízlése szerint. A termékek az olvasók kívánsága szerint a legelterjedtebbek. Az egyetlen kérés az, hogy találjon teljes kiőrlésű lisztet, vegyen egy kis csomagot, nagyon hasznos lesz! Gyúrás - 10 perc. Sütés - fél órától, a térfogattól és a sütőtől függően. A legjobb melegen tálalva, de még hidegen is kiválóan lágy!

• 1 evőkanál. kanál cukrot
• 1 evőkanál. kanál tejföl
• 1 tojás
• 1 evőkanál. egy kanál teljes kiőrlésű liszt (ha van - durvára őrölve, ha egyáltalán nincs teljes kiőrlésű liszt - akkor búzadara)
• mazsola, dió - opcionális

1. A túrót a cukorral ledaráljuk
2. Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze
3. Belekeverjük a tojást, alaposan elkeverjük
4. Adjunk hozzá teljes kiőrlésű lisztet, keverjük újra alaposan
5. Hozzáadjuk a mazsolát és a diót
6. Öntsük a keveréket egy tepsibe, amit nem kell olajjal kikenni - a túró és a tejföl már tartalmaz zsírokat, a rakott nem ragadhat (ehhez a mennyiséghez kb. 15 cm átmérőjű, kb 3 cm magas forma szükséges cm)
7. Előmelegített sütőben, 175 fokon, kb fél órát

A rakott akkor van kész, ha megkelt és megpirult. Erősen meg fog emelkedni, ne azt nézd, hogy itt nincs élesztő! Puha lesz, de nem szabad kifogynia a formából, ha mindent jól összekevert. Így hát felállt és elpirult. Amikor magabiztosan barnul egyenletes aranyszínűre, kész is. Tálaljuk teával desszertként, vagy tejes ételként 3 év feletti gyerekeknek, délutáni uzsonnára vagy reggelire.

Valójában a lisztes túrós rakott egy nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető étel, amely lehet egészséges és ízletes reggeli, valamint csodálatos desszert.

Klasszikus túrós rakott liszttel a sütőben

A sütőben készült túrós rakott receptje egyszerű és megfizethető összetevőket, egyszerű és gyors főzési folyamatot tartalmaz. Ennek köszönhetően olyan nagy népszerűségre tett szert.

A hagyományos recepthez a következőkre lesz szüksége:

Túró (minél zsírosabb, annál jobb) – 500 gramm;
liszt - 120 gramm;
tojás - 3 darab;
granulált cukor - 60 gramm;
só - a kés hegyén;
vaj - kis mennyiség;
szárított mazsola szőlő - 30 gramm.

Hogyan kell főzni:

1. A kezdéshez 2 konténerre lesz szüksége. A tojásokat feltörjük, a sárgáját a fehérjétől elválasztjuk. Verd őket külön-külön.
2. Cseppentsünk egy csepp sót a tálba a fehérjével. Habverővel verjük fel a tartalmat.
3. Adjuk hozzá a túrót, a cukrot és a lisztet (minden hozzávaló a recept szerint) a sárgájával együtt. Keverd össze.
4. Ezután lassan hozzáadjuk a felvert fehérjét. Keverje össze mindent újra. Nos, a végén adunk hozzá mosott és szárított mazsolát.
5. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg homogén aludttes masszát nem kapunk.
6. Vegye ki a rakott edényt. Az oldalát megkenjük kevés vajjal, és megszórjuk liszttel. A tésztát öntsük a formába, és tegyük be a sütőbe.
7. A túrós tepsit 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük. Az étel készenlétét jellegzetes aranybarna kéreg kialakulása jelzi. Vegyük ki a tepsit a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
8. A legjobb, ha kihűlt tálalni, mert a forró rakott nagyon puha és forró belül.

Hogyan kell főzni lassú tűzhelyen

A multicookerrel a finom túrós rakott elkészítési folyamata jelentősen leegyszerűsödik, mivel sok készülék speciális programokkal van felszerelve, amelyeket kifejezetten az ilyen ételek elkészítésére terveztek. A programhoz gyakran mellékelnek receptet.

Ha azonban a fenti klasszikus recept szerint készíti el az ételt, a rakott is nagyon finom lesz. Annak érdekében, hogy megtudja, hogyan főzzön egy rakott ételt lassú tűzhelyben, és valóban csodálatos eredményt érjen el, feltétlenül vegye figyelembe az alábbi ajánlásokat:

1. Az ételhez a legzsírosabb, száraz túró illik a legjobban.

2. Ne tegyen bele nagy mennyiségű lisztet vagy egyéb gabonaféléket, nehogy elnehezítse a termék finom aludttes állagát és lágyságát.
3. Szokás szerint ne tegyünk sok cukrot a rakottba, mert így a desszert elveszti légiességét.
4. Ehhez az ételhez a legjobb fűszerek a vaníliakivonat és a fahéj.

5. A tészta adalékai közül a lágyított mazsola a legharmonikusabb.

Kukoricadarával

A kukoricalisztes túrós rakott szokatlan receptje a következő összetevőkből készül:

Túró - 0,5 kg;
kukoricaliszt - 100 gramm;
csirke tojás - 4 db;
cukor - 3-4 evőkanál;
vanillin (szó szerint egy csipetnyi);
vaj;
sütőpor.

Hogyan kell főzni:

1. Minden komponenst alaposan összekeverünk egy edényben simára.
2. A formát kikenjük vajjal és enyhén megszórjuk liszttel.
3. A tésztát óvatosan a formába kell önteni, kiegyenlíteni és előmelegített sütőben (legfeljebb 180 fokon) 30 percig sütni.
4. A készenlétet aranyszínű kéreg jelenléte ellenőrzi.

Túrós rakott rizsliszttel

Hagyományosan a rakott prémium búzaliszt hozzáadásával készült, de sikeresen helyettesíthető például rizs komponenssel. Ebben az esetben a túrós rakott rizslisztet a klasszikus recept szerint készítik el, azonban ennek a liszttípusnak a hozzáadásával.
Vegye figyelembe, hogy a rizsliszt nem fogja jelentősen megváltoztatni az étel ízét. Természetesen a rakott túrós íze ugyanolyan finom marad. A legfontosabb különbség azonban az, hogy a rizsliszt nem tartalmaz glutént, olyan élelmiszer-összetevőt, amelyre az emberek allergiásak vagy intoleránsak lehetnek.

Teljes kiőrlésű liszttel

A teljes kiőrlésű lisztet a maga fajtájában a legegészségesebb szénhidrátfajtának tartják, ezért egészségükre ügyelve sokan a prémium búzalisztet teljes kiőrlésű analógra cserélik. A végeredmény természetesen ettől nem fog szenvedni. Az ilyen típusú liszttel készült rakott étel ugyanolyan ízletes, de még egészségesebb lesz.
Azonban mindenki kedvenc pékáru (fánk, sütemény) nem lesz olyan bolyhos, ha teljes kiőrlésű liszttel sütjük. Az ízt és a formát azonban néha fel lehet áldozni az egészség érdekében.

Zabpehellyel

A zabpehellyel készült rakott egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel, amely ízében semmivel sem rosszabb, mint egy hagyományos összetevőket tartalmazó desszert. Az étel egyáltalán nem fog szenvedni ettől, de hasznosabb lesz.

A zabpelyhet először megtöltheti tejszínnel vagy zsírszegény tejföllel, mint a búzadara esetében. Egy idő után a gabona megduzzad, és ideális állapotban lesz a rakott étel elkészítéséhez. Választhat másik stratégiát is - a száraz zabpelyhet turmixgépben lisztes állapotúra őröljük, és búzaliszt helyett hozzáadjuk a túrós masszához.

Recept búzadarával

Hagyományos, nagyon puha és puha túrós rakott búzadara hozzáadásával készül. A következő recept egy nagyszerű, tápláló reggelit, desszertet vagy snacket készít, amelyet könnyen és egyszerűen elkészíthet (5 adag):

Túró - 350 gramm;
csirke tojás - 3 darab;
búzadara - 4 evőkanál;
cukor - fél pohár;
tejföl - 3 evőkanál. l.;
olvasztott vaj - 4 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

1. A búzadarát a legjobb este tejföllel összekeverni, és egy éjszakára a hűtőben hagyni.
2. Reggel elő kell melegíteni a sütőt 180 fokra, össze kell keverni az összes hozzávalót, hozzáadni a búzadarát.
3. A forma előkészítése után (vajjal kikenjük), belehelyezzük a tésztát és aranybarnára sütjük. Ez körülbelül 30 perc.

4. A rakotthoz először vanillint adhatunk, és a tetejére szórhatunk magokat (szezám-, len-, napraforgó- vagy mákot). Finom lesz!

Mazsolával a mikrohullámú sütőben

Ezzel az egyszerű recepttel gyorsan elkészíthet egy csodálatos túrós finomságot, amely tökéletes reggelire.

Használja a klasszikus összetevők listáját (mint az első receptben), de ne feledje a mikrohullámú sütő titkait:

1. A tésztát egy kicsit vékonyabbra készítjük, mint a sütőben. Ehhez hozzá kell adni néhány tojásfehérjét, tejet vagy csak vizet.
2. Adjon hozzá vajat a desszerthez, így gyorsabban megsül a rakott.
3. Sütés után a pékárut közvetlenül a mikrohullámú sütőbe kell áztatni, mert a program kikapcsolása után is folytatódik a sütési folyamat.
4. Vegyünk kerek formákat. Nincs szélük, így a desszert nem szárad ki a sarkokban.
5. Ne adjunk hozzá túl sok cukrot. Jobb, ha a terméket porcukorral szórja meg - nem lesz kevésbé ízletes, alacsony kalóriatartalmú, és a tészta jól megkel!

A diétás túrós rakott ízletes és egészséges étel, alkalmas különféle diétákhoz, helyes és sporttáplálkozáshoz, és természetesen gyermekek táplálására is (tejtermékekre és egyéb rakott alapanyagokra való allergia hiányában).

Sok recept létezik a túrós rakotthoz, de nem minden recept egyformán hasznos. Olyan receptek iránt érdeklődünk, amelyekkel nem csak magunknak kedveskedünk egy finom étellel, hanem saját magunk és szeretteink javát is szolgáljuk azáltal, hogy egészséges alapanyagokból rakott ételt készítünk, anélkül, hogy a magas kalóriatartalom miatt aggódnánk.

Alacsony zsírtartalmú (vagy zsírszegény) túró - a túrós rakott fő összetevője, alacsony kalóriatartalmú, fehérjében, kalciumban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag termék, amely értékessé teszi ételünket mindenki számára, aki betartja a megfelelő táplálkozást. figyelemmel kíséri egészségi állapotukat és fogyni szeretne.

Egészséges adalékok gazdagítják a túrós rakott ízét: gyümölcsök, bogyók, szárított gyümölcsök, diófélék, fűszerek, sőt zöldségek, például sütőtök.

A diétás túrós rakott sütőben, párolóban, lassú tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben is elkészíthető.

Kérjük, vegye figyelembe: a receptek azt javasolják, hogy adjon hozzá vanillint az ízért, csak ne keverje össze a fűszert a vaníliás cukorral. Vanillint használunk, anélkül, hogy növelnénk az étel általános kalóriatartalmát

Az alacsony kalóriatartalmú túrós rakott klasszikus recept alapján történő elkészítéséhez kizárjuk a fehér lisztet, a cukrot és a vajat.

Hogyan lehet helyettesíteni a cukrot?

Cukor helyett természetes édesítőszert használunk. Édesítőszer kiválasztásakor figyelmesen olvassa el az összetételt, ne legyen benne kémiai elem. A természetes édesítőszer kizárólag növényekből készül, kalóriatartalma minimális vagy nulla, 5-10-szer édesebb, mint a közönséges répacukor, nem károsítja a fogakat, az alakot és az egészséget.

A megfelelő táplálkozás mindenekelőtt az egészség javítását célozza, és csak az emésztőrendszer szabályozott működésének kellemes következményeként szabadul meg az ember a felesleges kilóktól.

Ha az ára magasnak tűnik, akkor számolja újra a felhasznált cukor mennyiségét, gondoljon a fogszuvasodásra és a cukorfogyasztás miatti plusz kilókra, és azonnal meglátja az édesítőszer használatának előnyeit.

Mivel lehet helyettesíteni a búzalisztet?

A fehér lisztet minden receptben teljes kiőrlésű gabonával, rozssal, kukoricával, hajdinaliszttel, zabpehellyel vagy búzadarával helyettesítjük. A fehér liszt fogyasztása a túlsúly egyik fő oka.

Recept 1. Buja rakott liszt és búzadara nélkül

Szükségünk lesz:

• Csirke tojás - 4 db.
• 9% zsírtartalmú túró – 400 gr.
• Édesítőszer
• Sütőpor
• Mazsola vagy szárított sárgabarack (elhagyható)

Készítmény:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától
2. A tojásfehérjét az édesítővel habosra keverjük
3. A túrót alaposan összekeverjük a sárgájával és a sütőporral.
4. Kívánság szerint apróra vágott mazsolát vagy szárított sárgabarackot adhatunk hozzá
5. A felvert fehérjét óvatosan a túrós masszába forgatjuk, a masszát könnyű mozdulatokkal keverjük össze, kanállal alulról felfelé
6. A szellős tésztát továbbra is óvatosan szilikon formába öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre.

A felvert tojásfehérjének és a tészta gondos kezelésének köszönhetően a rakott szellős és könnyű lesz. A kész étel kalóriatartalma (szárított gyümölcsök nélkül) 92 Kcal/100 g.

• szilikon forma. Néha az edény még mindig ráragad néhány szilikon formára. A biztonság kedvéért kenj egy csepp napraforgóolajat a formára.
• sütőpapírral bélelt tepsi vagy tepsi (ami nem igényel további zsírozást), szilikon szőnyeg vagy sütőzacskó.

2. recept. Rakott búzadarával és mazsolával

Egy újabb finom és egészséges étel búzaliszt nélkül, gazdag vitaminokban és fehérjében. De ne feledje, a recept szerint készült rakott ételt legkésőbb 16 órán belül ajánlott elfogyasztani, mivel a búzadara és a mazsola szénhidrátban gazdag, és ha fogyni akarunk, akkor a szénhidrátokat eltávolítjuk vacsoráinkból.

Szükségünk lesz:

• Alacsony zsírtartalmú túró - 400 gr.
• Mazsola - 100 g.
• Csirke tojás - 2 db.
• Búzadara - 2 evőkanál. l.
• Só - egy csipetnyi.
• Édesítőszer.

Készítmény:

1. Öblítsük le a mazsolát, majd áztassuk be meleg vízbe 15-20 percre, és ismét öblítsük le jól.
2. A túrót simára keverjük.
3. A tojásokat az édesítővel és a sóval keverőgéppel kemény habbá verjük
4. A tojásos keverékhez adjuk a túrót, mazsolát, búzadarát és keverjük össze. A keveréket 20 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon
5. A masszát szilikon formába öntjük, és 180-200 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük.

A recept szándékosan nem használ szódát, mivel a búzadara önállóan megbirkózik azzal, hogy bolyhosságot és könnyedséget ad az ételhez.

3. recept. Rakott sütőtökkel és almával

A sütőtök rakott egy fényes, aromás és ízletes étel. Kívánság szerint a rakott kalóriaszegény tejszínnel bevonhatjuk, és tetszés szerinti feltétekkel díszíthetjük: dió, kókuszreszelék, színes permet, kandírozott gyümölcsök. Az egyik krémlehetőséget a következő recept tartalmazza.
Szükségünk lesz:

• Alacsony zsírtartalmú túró - 400 gramm
• Csirke tojás 3 db.
• Sütőtök - 300 gr.
• Alma - 1 db.
• Vanillin - 1 tasak (opcionális)
• Édesítőszer (ha a sütőtök édes, nem kell hozzá cukrot adni)
• Só - egy csipetnyi

4. recept. Túrós rakott zabpehely és cseresznye

Ne használjon kimagozott cseresznyét a receptekben - ez nagyon kényelmetlen, és fennáll a fulladás veszélye. Ha nincs kimagozott cseresznyénk, tegyen bele bármilyen más bogyót, amit szeret.

Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Zabpehely - 1 csésze
• Kefir - fél pohár
• Csirke tojás - 3 db.
• Alacsony zsírtartalmú túró - 200 gr.
• Kukoricakeményítő - 3 evőkanál.
• Kimagozott cseresznye - 1 csésze
• Édesítőszer

Alacsony kalóriatartalmú kávékrémhez:

• Tej - 250 ml.
• Édesítőszer
• Kukoricakeményítő - 2 evőkanál.
• Kávé - 2 evőkanál.

Elkészítés lépésről lépésre:

1. Először áztassa be a zabpelyhet kefirbe, és hagyja állni 10-20 percig.
2. A tojásokat felverjük az édesítővel, hozzáadjuk a túrót, a kukoricakeményítőt és az egészet összekeverjük
3. Hozzáadjuk az elkészített zabpelyhet a keverékhez, és újra alaposan összekeverjük
4. Sütőpapírral bélelt szilikon formába vagy kis tepsibe tesszük a tészta felét.
5. A tésztára helyezzük a kimagozott cseresznyét, rákenjük a maradék tésztát
6. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre.

A krém elkészítése:
— Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és az édesítőszert, adjunk hozzá egy kevés tejet, és keverjük csomómentesre.
— Öntsük a maradék tejet (keményítő és cukor nélkül) a serpenyőbe, melegítsük fel közepes lángon, adjunk hozzá kávét a tejhez és forraljuk fel anélkül, hogy felforrna.
— Öntse a keményítőkeveréket a meleg kávétejbe. A tejszínt állandó keverés nélkül felforraljuk. A krém közepesen sűrűnek bizonyul. Érdemes melegen használni, kihűlve puha csomókat képez a pékárukon, de ez nem rontja el az ízét.
Vigyen fel forró tejszínt egyenletes rétegben a rakottra, szórja meg dióval, kókuszreszelékkel vagy színes szórással.

5. recept. Túrós rakott almával

A diétás túrós rakott almával bolyhos és hihetetlenül ízletes lesz. Ne feledje, hogy a fogyáshoz nem kell megtagadnia magától minden finomat, csak ki kell választania a megfelelő recepteket, és mértékkel kell étkeznie, legkésőbb 3 órával lefekvés előtt. Egyél búzadarát reggelire és uzsonnára, de vacsora közben ne.

Szükségünk lesz:
1. Alacsony zsírtartalmú túró – 400 gr.
2. Közepes méretű alma – 4 db.
3. Csirke tojás – 3 db.
4. Tej – 150 ml.
5. Búzadara - fél pohár
6. Édesítőszer
7. Só - egy csipet
8. Vanillin – 1 tasak

Recept lépésről lépésre:
1. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
2. A sárgáját az édesítővel keverőgéppel fehéredésig verjük
3. Adjunk hozzá búzadarát, tejet, vanillint a kapott keverékhez, és alaposan keverjük össze, hogy pasztaszerű keveréket kapjunk. Hagyja a keveréket 20-30 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.
4. Amíg a keverék forr, az almát szeletekre vágjuk. Ha szeretné, először megpucolhatja a gyümölcsöt, de ez nem szükséges, főleg, hogy a héja sok kedvenc vitaminunkat tartalmazza.
5. Eljött a tojásfehérje ideje. Mixerrel csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós keverékhez adjuk, elkeverjük.
6. A keverék felét szilikon formába tesszük, egyenletes rétegben ráhelyezzük az almát, majd ráöntjük a maradék keveréket.
7. Forró sütőbe tesszük és 200 fokon 40-50 percig sütjük.

6. recept. Répás rakott túrós

Hozzávalók:
1. Alacsony zsírtartalmú túró 300 g;
2. Sárgarépa – egy darab.
3. Csirke tojás – 2 db.
4. Cukorhelyettesítő
5. Só
6. Sütőpor
7. Vanillin – 1 tasak

Recept lépésről lépésre:
1. A sárgarépát előfőzzük, majd durva reszelőn lereszeljük. Vagy lereszeljük a nyers sárgarépát, majd vízben puhára pároljuk.
2. A túrót villával alaposan pépesítjük, vagy szitán átdaráljuk. Ha a túró száraz, adjunk hozzá egy kevés zsírszegény kefirt.
3. A tojást a sóval és a cukorhelyettesítővel verjük stabil habbá, adjuk hozzá a túrót, a sárgarépát, a vanillint és a sütőport, keverjük össze.
4. A tésztát szilikon formába öntjük és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre.

7. recept. Banános rakott túrós

A banános rakott aromás és édes, ha érett gyümölcsöt használunk. Ha a banán nem érett, de nagyon szeretne rakott tésztát készíteni, akkor adjon hozzá egy kis édesítőt. Tisztázni kell ennek az ételnek a kalóriatartalmát: édes banánt és búzadarát tartalmaz, ami növeli a szénhidráttartalmat, és 16 óra előtt meg kell enni.

Hozzávalók:
1. Alacsony zsírtartalmú túró - 300 g.
2. Érett banán - 2 db.
3. Sovány tej 0,5-1% - 50 ml.
4. Búzadara - 2 evőkanál.
5. Csirke tojás - 2 db.
6. Vanillin – 1 tasak

Recept lépésről lépésre:
1. A banánt villával pépesítjük
2. A búzadarát tejjel öntjük, és hagyjuk megduzzadni
3. Keverjük össze a tojást a túróval és a vaníliával. Ha szemcsés túrót használunk, akkor ebben az esetben jobb, ha szitán dörzsöljük át, vagy turmixgéppel keverjük össze, így a rakott puhább lesz.
4. Keverje össze az összes hozzávalót: banán, búzadara, túró tojással.
5. A keveréket szilikon formába öntjük és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre.

Ünnepi, elegáns desszert lesz a rakott, főleg ha alacsony kalóriatartalmú tejszínnel vonjuk be és szórással díszítjük. Ne féljen kísérletezni, adjon hozzá különféle gyümölcsöket és bogyókat, készítsen válogatott gyümölcsöket.

Nehéz elhinni, hogy egy ilyen finom desszert az egészséges táplálkozás része.

Jó étvágyat kívánunk! És egészséges fogyás az Ön számára