ზეთის ჯანმრთელობა არის ექსტრაქტი სამკურნალო მცენარეებიდან. რა არის ამონაწერი? მცენარეული ექსტრაქტების სარგებელი

მაცერაციის მეთოდი მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან maceratio, Macero-დან - დარბილება, გაჟღენთვა. მაცერაცია არის მცენარიდან (მთლიანად ან ცალ-ცალკე: ფურცლები, ფესვები, ყვავილები) ამოღების მეთოდი სითხეში ინფუზიით (გამოღება). ზოგჯერ მაცერატებს ასევე უწოდებენ საინფუზიო ზეთებს ან ინფუზიებს. მაცერაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ექსტრაქტები: მცენარეული ზეთი, წყალი გლიცერინით, ალკოჰოლი წყლითდა სხვა. ინფუზიას შეიძლება რამდენიმე კვირა დასჭირდეს რეგულარული მორევით.

მაცერაცია შეიძლება შესრულდეს ოთახის ტემპერატურაზე, მცირე გათბობით, მაგალითად, მზის („მზის ინფუზია“), ასევე მუდმივი გათბობით (ადუღება). მომზადებული ნარევი იფილტრება სუფთა ხსნარის მისაღებად მცენარის მცირე ნაწილაკების გარეშე. მიღებული ინფუზია გამოიყენება კოსმეტიკური და სამკურნალო მიზნებისთვის დამოუკიდებლად (მასაჟის ზეთი ან არომატული ნარევების ბაზა) ან კრემების, მალამოების, შრატების, ლოსიონების გასამდიდრებლად და ა.შ.

მაკერატები ასევე კარგი ალტერნატივაა ზოგიერთი ძალიან ძვირი ან საშიში ეთერზეთებისთვის. მაგალითად, არნიკის ეთერზეთი შხამიანია და მაცერაციის დროს მხოლოდ ღირებული ნივთიერებები მოიპოვება ტოქსიკური ნივთიერებების გარეშე.

მაცერატის (ან ინფუზიის) მოსამზადებლად მიიღეთ გამხმარიან ნედლეული. მშრალი მცენარეები უფრო პროგნოზირებად შედეგს იძლევა, რადგან... მცენარეში შემავალმა ტენიანობამ შეიძლება გამოიწვიოს ობის საბოლოო პროდუქტი. მაცერაციის მწვანილი უნდა იყოს კარგი ხარისხის: ფარმაცევტული, შეგროვებული ტყეში (ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში და გზებიდან მოშორებით) ან გაშენებული საკუთარ საწოლებში სასუქების გამოყენების გარეშე.

იმისათვის, რომ მცენარეები სწორად მოამზადოთ ინფუზიისთვის, უნდა იცოდეთ, რომ ყვავილებს არ სჭირდებათ დაჭრა, ფოთლები და ბალახი (სიმკვრივის მიხედვით) უნდა დაიჭრას 3-დან 7 მმ-მდე, ღეროები, ქერქი და რიზომები - 7 მმ.

როგორ სწორად გადავწყვიტოთ, რით შევასხამთ ჩვენს მცენარეს და რა ნაწილს გამოვიყენებთ ამისთვის (ფურცლები, რიზომი და ა.შ.)?

ჯერ უნდა შევისწავლოთ, რა აქტიური კომპონენტის მიღება გვინდა, რადგან თითოეულ ექსტრაქტს შეუძლია ნედლეულიდან მხოლოდ გარკვეული ნივთიერებების ამოღება (დაშლა). მაგალითად, რიზომები, ქერქი და სქელი კანის მქონე მცენარეები უკეთესად შეასხით გახურებულ ზეთში, მაგრამ ყვავილების ფურცლები საერთოდ არ უნდა გაცხელოთ (მათში შემავალი ეთერზეთები, როგორც წესი, ორთქლდება).

ზეთის მაცერაცია

აქტიური ნივთიერებები, რომელთა მოპოვება შესაძლებელია ამ ტიპის მაცერაციით: არომატული ნაერთები (მაგალითად, ლინალოოლი), 1,8-ცინეოლი, ალფა-პინენი, ფისოვანი ნივთიერებები, კაროტინოიდები (პროვიტამინი A), ტოკოფეროლები (ვიტამინი E) და სხვა.

მცენარეები

ყვავილები: ფორთოხალი, ვარდი, ვარდი, ილანგ-ილანგი, ჟასმინი, იმიტირებული ფორთოხალი, წმინდა იოანეს ვორტი, კალენდულა, უკვდავი (ქვიშიანი ცმინი), სიმინდის ყვავილი, იისფერი, ცაცხვი და ა.შ.

მწვანილი: ოხრახუში, ლავანდა, ევკალიპტი, როზმარინი, თიამი, ცხენის კუდი, გვირილა, ორეგანო, იარუსი, ბერჟენია, არყი (კვირტი, ფოთლები, ქერქი), თეთრი და მწვანე ჩაი, ლინგონბერი, ვერბენა, მუხა (ქერქი), ჭინჭრის ციება, მათე, კოლტფუტი , ლიმონის ბალზამი, პიტნა, ფიჭვი (კვირტები), სვია, ექინაცეა, დაფნა, ვანილი (წიპწები) და ა.შ.

რიზომები: კალამუსი, ანჯელიკა, სტაფილო, ჯანჯაფილი, ვარდის რადიოლა, პეონი, ვალერიანა, ცხენი, თეთრი ცინიკოსი, ნიახური და ა.შ.

მაღალი ხარისხის ინფუზიის მისაღებად საჭიროა არარაფინირებულიდა რაფინირებული მცენარეული ზეთებიცივი დაჭერით დანამატების გარეშე. წინაპირობაა ზეთების სტაბილურობა(მზისა და სითბოსადმი წინააღმდეგობა), რადგან არასტაბილურები შეიძლება სწრაფად გაფუჭდეს და შეამცირონ მაცერატის შენახვის დრო. თქვენ ასევე უნდა მიაქციოთ ყურადღება ზეთის სუნს, რადგან ზოგიერთმა ზეთმა შეიძლება დაახშოს თქვენი მცენარის სუნი.

კარგი მორგება:

როგორ მოვამზადოთ ზეთის მაცერატი

I. კლასიკური მეთოდი

მომზადებული ბალახის 1 ნაწილს დაუმატეთ 5 ან 10 წილი ზეთი. შეიზილეთ ყოველდღიური პერიოდული მორევით ოთახის ტემპერატურაზე 7 დღის განმავლობაში. მცენარეები კარგად უნდა გაიწუროს და ინფუზია დაიწუროს. შეკუმშულ ბალახს დაასხით დაკარგული რაოდენობის სუფთა ზეთი და კვლავ გაწურეთ. შეუთავსეთ ორივე ზეთი. 4-8 დღის შემდეგ, მაცერატი გაფილტრული და ჩამოსხმული შესანახად.

II. ფრაქციული მაცერაცია (რემაცერაცია)

ეს მეთოდი ეფუძნება ნავთობის ან ნედლეულის და ზეთის ნაწილებად დაყოფას. ზეთის მთლიანი რაოდენობა იყოფა 3-4 ნაწილად, რის შემდეგაც ნედლეულის თანმიმდევრულად შეედინება ზეთის პირველი ნაწილი, შემდეგ მეორე, მესამე და მეოთხე, ყოველ ჯერზე ამოღებულია ექსტრაქტი. ექსტრაქტები კომბინირებულია და ჩამოსხმული შესანახად. ინფუზიის დრო დამოკიდებულია მცენარის თვისებებზე (7 დღემდე). ამ ტიპის მაცერაცია საშუალებას იძლევა სწრაფად მიიღოთ უფრო კონცენტრირებული ინფუზია.

III. მწვანილის ცხელი ადუღება ან მოპოვება გათბობით, "მზის" მაცერაციით

ოდნავ გაცხელებულ ნედლეულს (შეიძლება ღუმელშიც) ასხამენ გახურებულ ზეთს (40-50 გრადუსი). ნარევს ურევენ და ათავსებენ წყლის აბაზანაში (რადიატორზე, მზეზე, დაფარული შავი ქსოვილით ან სქელი ქაღალდის პარკით). ნარევი თბება 3 საათის განმავლობაში, აურიეთ ან შეანჯღრიეთ ყოველ 20 წუთში. შემდეგ მთლიანად გაცივდება, შემდეგ ისევ ათბობს 3 საათის განმავლობაში. აქტიური ნივთიერებების სრული მოპოვებისთვის - პერიოდები 3-დან 10 დღემდე. ბალახს გამოწურავთ, ფილტრავენ და მზა ინფუზიას ჩამოსხმავენ. ზოგიერთი წყარო გვირჩევს „მზის“ მაცერაციის ჩატარებას, ნედლეულის შეყვანას მზის პირდაპირი სხივების ქვეშ, რაც მთლად სწორი არ არის, რადგან ეთერზეთები (ყველაზე ძვირფასი აქტივი) აორთქლდება შუქზე.

IV. ახალი ფურცლების მაცერაცია (სახლის მეთოდი)

ზეთი თბება 30-50 გრადუსამდე. შუშის ქილას ძირზე მოათავსეთ თბილ ზეთში დასველებული ქსოვილი (გაზი ან თეთრეული). მასზე 2-3 მმ სისქის ყვავილის ფურცლებია მიმოფანტული. ქსოვილთან ერთად ფურცლები ივსება ზეთით, სანამ "სარკე" არ ჩამოყალიბდება (ისე, რომ ფურცლები მთლიანად დაფარულია ზეთით). ასე იდება 3-4 ფენა. ქილა იხურება და ბნელ ადგილას 1 კვირის განმავლობაში. ქსოვილს ფურცლებით ათავსებენ საცერში ან საცერში, რომ ზეთი დაიწუროს, შემდეგ გახეხეთ. ზეთს ფილტრავენ, ურევენ და შესანახად ასხამენ ბოთლში.

შენახვის წესები

1. მზა დაწურული ზეთის ექსტრაქტი უნდა ჩაასხათ მუქი ფერის ქილაში ან ბოთლში მჭიდროდ დახურული სახურავით.

2. გააკეთეთ ეტიკეტი დამზადების თარიღით, ბაზის ზეთით და მცენარის სახელწოდებით.

3. შეინახეთ ინფუზია მხოლოდ მაცივარში და სინათლისგან მოშორებით.

4. შენახვის ვადა დამოკიდებული იქნება გამოყენებული ზეთზე და რამდენად სტაბილურია იგი. შენახვის ვადის გასაგრძელებლად, ვიტამინი E შეიძლება დაემატოს ზეთის ექსტრაქტს.

წყალ-გლიცერინის მაცერაცია

საპონინები, ფუროკუმარინები, ვიტამინები C, K, P, PP, ტანინები, პოლისაქარიდები, ანთოციანინები, ორგანული მჟავები, მარილები, შაქარი, ლორწო და ა.შ.

მცენარეები: კიტრი, შავი მოცხარი, ჰიბისკუსი, ძირტკბილას ფესვი, ჭინჭარი, პეონის ფესვი, კელპი, ფუკუსი, მარშმლოუ, ყურძნის ფოთლები, მწვანე და თეთრი ჩაი, ჯალათის ცოცხი, ცხენის წაბლი, სამყურა, ლეზეა (მარალის ფესვი), დენდელიონი, სურო, პლანეტა, ცენტელა, გლუვი თიაქარი და მრავალი სხვა.

წყალი უნდა იყოს სუფთა და თავისუფალი მარილებისა და მინარევებისაგან. სახლში შეგიძლიათ გამოიყენოთ თერმული მეთოდი (დისტილაცია) და გაყინვის მეთოდი დემარილებისთვის. მავნე ნივთიერებების თავიდან ასაცილებლად აუცილებლად გამოიყენეთ მცენარეული წარმოშობის გლიცერინი სანდო მწარმოებლისგან. წყალ-გლიცერინის მაცერატებს შეუძლიათ გამოიყენონ გლიცერინის განსხვავებული პროცენტები 10-დან 70%-მდე. თუ გლიცერინის შემცველობა 50%-ზე მეტია, მაშინ კონსერვანტის დამატება საჭირო არ არის. მაგრამ 50% წყალ-გლიცერინის ინფუზია უნდა დაემატოს პრეპარატებს 5-დან 10%-მდე, რათა თავიდან იქნას აცილებული საპირისპირო ეფექტი (დატენიანების ნაცვლად სიმშრალე) და წებოვნება კანზე. მაცერატის შეყვანის პროცენტი განსხვავდება იმ პროდუქტის მიხედვით, რომლის მომზადებაც გსურთ (კრემები და ემულსიები - უფრო მცირე პროცენტი, სარეცხი ემულსიები - უფრო მაღალი პროცენტი).

როგორ მოვამზადოთ წყალ-გლიცერინის მაცერატი

დაქუცმაცებულ მცენარეს ურევენ წყალ-გლიცერინის ხსნარს (მცენარის 1 წილი და 5 წილამდე წყალი გლიცერინით). ზოგიერთი მცენარე ბევრს ადიდებს და სხვაზე მეტი სითხე დასჭირდება. მცენარეს ურევენ ყოველდღე და ადუღებენ 24 საათიდან 1-2 კვირამდე სინათლისა და სიცხისგან მოშორებით.

შენახვის წესები

1. დაასხით მზა გადაწურული წყალ-გლიცერინის ინფუზია მუქი ფერის ბოთლში ან ფლაკონში მჭიდროდ დახურული სახურავით.

3. წყალ-გლიცეროლის ექსტრაქტები მგრძნობიარეა ბაქტერიული დაბინძურების მიმართ, ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია სტერილობის შენარჩუნება ყველა ეტაპზე. ინფუზია უნდა მომზადდეს გამოყენებამდე ისე, რომ არ შეინახოს ან აუცილებლად არ დაამატოთ კონსერვანტი. კონსერვანტების გარეშე, შენახვის ვადა 3 კვირამდე.

4. ექსტრაქტი შეინახეთ მაცივარში.

ალკოჰოლური და ჰიდროალკოჰოლური მაცერაცია

ნაყენები (ნაყენები)- ეს არის თხევადი ალკოჰოლური ან წყალ-ალკოჰოლური ექსტრაქტები მცენარეული მასალისგან, რომლებიც მიიღება გაცხელების ან გამხსნელის მოხსნის გარეშე. ნაყენი შეიძლება იყოს მარტივი, მიღებული ერთი მცენარისგან, ან რთული, რამდენიმე მცენარის ნარევი. ნაყენის მისაღებად ხშირად გამოიყენება გამხმარი მცენარეული მასალა, ზოგ შემთხვევაში კი ახალი ნედლეული. ექსტრაქცია არ შეიძლება განხორციელდეს სუფთა სპირტით, რადგან მას შეუძლია არასასურველი ნივთიერებების ამოღება და მხოლოდ ნაწილობრივ დაშლა საჭირო.

რატომღაც მიჩნეულია, რომ ალკოჰოლური ნაყენები კარგია მხოლოდ ცხიმიანი და კომბინირებული კანისთვის, მაგრამ ეს ასე არ არის. შეგიძლიათ ნაწილობრივ ან მთლიანად აორთქლდეთ ალკოჰოლი კონცენტრირებული ნარევის ან მშრალი ექსტრაქტის მისაღებად. მარტივად გამოყენებისთვის, სქელი ექსტრაქტი ან ფხვნილი შეიძლება გაიხსნას სხვა თხევად გარემოში (წყალი ან გლიცერინი).

აქტიური ნივთიერებები, რომელთა მოპოვება შესაძლებელია ამ ტიპის მაცერაციით:კაროტინოიდები (პროვიტამინი A), ტოკოფეროლები (ვიტამინი E), არომატული ნაერთები, ფიტოსტეროლები, ფლავონოიდები, ტანინები, საღებავები, ალკალოიდები და მრავალი სხვა.

მცენარეები: ყველა სახის მცენარე, რომელიც ხსნის ზეთს და წყალს. ალკოჰოლი უკეთ ხსნის მათ და გამოიყოფა საჭირო ნივთიერებების უფრო მრავალფეროვანი სპექტრი.

როგორ მოვამზადოთ ჰიდროალკოჰოლური ნაყენი

დაქუცმაცებული მცენარის 1 ნაწილისთვის აიღეთ სითხე იმდენი, რომ მზა ნაყენის 5 ნაწილი გააკეთოთ. ქილა ან ბოთლი ივსება ახალი დაქუცმაცებული ნედლეულით, ივსება 40-75%-იანი სპირტით (ალკოჰოლი + წყალი) ან არყით, მჭიდროდ იხურება თავსახურით და შეჰყავთ. როგორც წესი, ახალ მცენარეებს შეჰყავთ 3-5 დღე, მშრალი - 8-15 დღე. ნაყენს წურავენ, გამოწურვენ და ფილტრავენ. მცენარის ფერის მიუხედავად, ნაყენი გამჭვირვალე უნდა დარჩეს.

შენახვის წესები

1. დაასხით მზა გაწურული ინფუზია მუქი ფერის ბოთლში ან ფლაკონში მჭიდროდ დახურული სახურავით.

2. გააკეთეთ ეტიკეტი წარმოების თარიღით და მცენარის დასახელებით.

3. ექსტრაქტი შეინახეთ მაცივარში (რამდენიმე წლამდე). ნალექის წარმოქმნის მონიტორინგი. ეს ნიშნავს, რომ წარმოიქმნება უხსნადი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები. ინდუსტრიაში ნაყენი იფილტრება და ხელახლა სტანდარტიზებულია. ამის გაკეთება სახლში არ შეგვიძლია და ექსტრაქტს გამოსაყენებლად უვარგისად მივიჩნევთ.

მცენარეული მასალისგან ექსტრაქტების მოპოვების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ მათი უმეტესობის გამოყენება სახლში შეუძლებელია. ჩვენ შევეცადეთ წარმოგვედგინა ყველაზე მარტივი შესასრულებელი.

ცნობები:

1. სსრკ სახელმწიფო ფარმაკოპეა. გამოცემა 2. ავტორი M.D.Mashkovsky, E.A.Babayan, A.N.Ooimakova, V.M.Bulaev და სხვები.

2. ელექტრონული სახელმძღვანელო. ეროვნული ფარმაცევტული უნივერსიტეტი, ქარხნული წამლების ტექნოლოგიის დეპარტამენტი. ქალაქი ხარკოვი.

3. ა.ა. მარგოლინა, ე.ი. ერნანდესი. ახალი კოსმეტოლოგია. ტომი 1.

4. საიტის არომატი-ზონის ბლოგი

ბოლო წლების განმავლობაში, მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში მკვეთრად გაიზარდა მოთხოვნა ბუნებრივი ნედლეულისგან დამზადებულ პროდუქტებზე. ამრიგად, კოსმეტოლოგიაში, დიეტოლოგიასა და ფარმაცევტულ წარმოებაში დიდი ხანია გამოიყენება მშრალი მწვანილი, რომლებმაც დაამტკიცა თავი მრავალი დაავადების სამკურნალოდ. დღევანდელი სტატიის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ რა არის ამონაწერი.

Ძირითადი ცნებები

ამონაწერს ასევე უწოდებენ ექსტრაქტს. ეს არის სპეციალური დოზირების ფორმა, რომელიც მიიღება აქტიური ნივთიერების მცენარეებიდან მოპოვებით. მისი წარმოებისას გამოიყენება სპეციალური გამხსნელები (გლიცერინი, ეთერი, წყალი ან ალკოჰოლი).

მათთვის, ვინც არ იცის რა არის ექსტრაქტი, საინტერესო იქნება, რომ ეს ტერმინი გულისხმობს კონცენტრირებულ ექსტრაქტს, რომელიც სრულიად თავისუფალია ნალექისგან. გამოყენებული გამხსნელიდან გამომდინარე, ეს შეიძლება იყოს ეთერი, გლიცერინი, ალკოჰოლი ან წყალხსნარი. გარდა ამისა, არსებობს სქელი, თხევადი და მშრალი ექსტრაქტები.

წარმოების მახასიათებლები

იმის გაგებით, თუ რა არის ექსტრაქტი და რა შეიძლება იყოს ის, თქვენ უნდა თქვათ რამდენიმე სიტყვა მისი წარმოების ტექნოლოგიის შესახებ. დაუყოვნებლივ აღვნიშნოთ, რომ ფორმების არსებული მრავალფეროვნების მიუხედავად, ისინი ყველა იწარმოება ზოგადი პრინციპების მიხედვით. ნედლეულად გამოიყენება მცენარის ფესვები, ფოთლები და ყვავილები. მათ ურევენ გლიკოლს, წყალს ან სპირტს და ათავსებენ სპეციალურ აპარატში (ექსტრაქტორი ან პერკოლატორი). ამ მოწყობილობის შიგნით ხდება ყველა ძირითადი პროცესი. ყველა ღირებული ნივთიერება ამოღებულია მომზადებული ხსნარიდან. რაც შეეხება თავად ექსტრაქტს, ის თითქმის მთლიანად აორთქლებულია. ზოგიერთ შემთხვევაში, მცირე რაოდენობით გამხსნელი რჩება მზა პროდუქტში. მაგრამ ის იმდენად მცირეა, რომ არანაირად არ მოქმედებს ჩვენს ჯანმრთელობაზე.

ვისაც უკვე ესმის, რა არის ამონაწერი, დაინტერესდება იმით, რომ მისი მიღება შესაძლებელია სახლშიც. ეს ტექნოლოგია ცნობილი იყო ჩვენი შორეული წინაპრებისთვის. ექსტრაქტის მისაღებად უნდა დაფქვათ, დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვეთ. შემდეგ აუცილებელია ორიგინალური მოცულობის დაახლოებით ნახევრის აორთქლება და მიღებული პროდუქტის დაძაბვა. ამ გზით დამზადებული წყლის ექსტრაქტი შეიძლება ინახებოდეს ბევრად მეტხანს, ვიდრე სამკურნალო მცენარეების ინფუზიები და დეკორქცია. გარდა ამისა, მას ახასიათებს დიდი აქტიურობა.

რა სარგებელი მოაქვს თხევად წაბლს?

დაუყოვნებლივ აღვნიშნოთ, რომ ეს არის ერთ-ერთი შედარებით ახალი პროდუქტი. იგი მიიღება ბრაზილიაში მზარდი გუარანასგან. ვიზუალურად ამ მცენარის ნაყოფი წაბლის მსგავსია, აქედან მოდის ექსტრაქტის სახელი.

ამ პროდუქტის მთავარი კომპონენტია გუარანინი. მისი თვისებები რაც შეიძლება ახლოსაა კოფეინისთვის დამახასიათებელ თვისებებთან. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ის არ გამოიდევნება ადამიანის ორგანიზმიდან ასე სწრაფად.

გარდა ამისა, თხევადი წაბლი შეიცავს თეობრომინს და თეოფილინს. ეს მცენარეული ალკალოიდები აძლიერებენ ძირითადი კომპონენტის ეფექტს. ეს პროდუქტი ასევე შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, საპონინს და ანტიოქსიდანტებს. თუმცა, ისინი ყველა წარმოდგენილია შედარებით მცირე კონცენტრაციით.

ითვლება, რომ გუარანას ექსტრაქტი ხელს უწყობს ტოქსინების გაწმენდას, მადის დაქვეითებას, საჭმლის მონელების პროცესების ნორმალიზებას, იმუნიტეტის გაძლიერებას და ცხიმოვანი უჯრედების განადგურებას. გარდა ამისა, ის ზრდის შესრულებას და გამძლეობას. ლათინური ამერიკის უმეტეს ქვეყნებში მას იყენებენ როგორც დიეტურ დანამატს.

გვირილის ექსტრაქტი

ამ პროდუქტს აქვს მატონიზირებელი, ჭრილობების სამკურნალო და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ეს ხელს უწყობს კანის უჯრედებში რეგენერაციული პროცესების გაძლიერებას. მათზე დაფუძნებული მცენარეული ექსტრაქტები დიდი ხანია გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ისინი შესანიშნავად აცილებენ გაღიზიანებას და აქერცვლას, ანიჭებენ კანს ჯანსაღ მქრქალ ტონს.

ეს პროდუქტი შეიცავს საკმარის რაოდენობას C, A და P ვიტამინს. ძალიან ეფექტურია ანთების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ისეთი აქტიური კომპონენტის არსებობის გამო, როგორიცაა აზულენი, მას აქვს კარგი ანტიალერგიული ეფექტი. მეორე, არანაკლებ მნიშვნელოვანი კომპონენტია ბისაბოლოლი, რომელსაც აქვს დამამშვიდებელი, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული ეფექტი.

კალენდულას ექსტრაქტის სასარგებლო თვისებები

ამ პროდუქტს აქვს კარგი სამკურნალო და ანტიმიკრობული თვისებები. რეკომენდირებულია გამოიყენოს ცხვირიდან გამონადენი და ანთებითი პროცესები კუჭში, ნაწლავებში, სასუნთქ და საშარდე გზებში. კალენდულაზე დაფუძნებული ბუნებრივი ექსტრაქტები საკმაოდ წარმატებით გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ისინი ხელს უწყობენ ფორების შემცირებას და ცხიმის სეკრეციის შემცირებას. მსგავსი საშუალებები მითითებულია აკნეს, აკნეს და

შეუძლებელია რომელიმე უჩვეულო ხილს თვალი არ მოჰკრათ. და, როგორც წესი, ჩნდება იდეა, იქნებ ღირს ყვავილების გაზრდა? როცა დილა კარგი გრძნობებით იწყება, მთელი დღე უფრო სწრაფად და პოზიტიურად გადის. მებაღეობა ბევრისთვის სასურველი ჰობია, რომელიც პოზიტიურ გრძნობებს მოაქვს არა მარტო ოჯახის წევრებს, არამედ ყველა გამვლელს. ყვავილების ბაღი შესანიშნავი გაფორმებაა დიზაინისთვის.

არომათერაპია

საპონი BY | საპნის, კოსმეტიკისა და არომათერაპიის ნედლეულის ონლაინ მაღაზია

სახლის პირობებში მცენარისგან სასარგებლო ნივთიერებების მოპოვება შესაძლებელია წყლის, ზეთის ან ალკოჰოლის გამოყენებით, რის გამოც ექსტრაქტებს ასევე უწოდებენ "ექსტრაქტებს". წყალს შეუძლია წყალში ხსნადი ნივთიერებების ამოღება, ზეთს შეუძლია ნავთობში ხსნადი ნივთიერებების ამოღება და ალკოჰოლს შეუძლია ორივეს ამოღება. მიღებულ ექსტრაქტს ასევე უწოდებენ "მაცერატი" ან "ინფუზია".

მაცერატი

maceratus - დარბილებული, გაჟღენთილი. ეს არის ექსტრაქტი, რომელიც მიიღება მაცერაციის - ინფუზიის, მცენარის თხევად გამხსნელში (ზეთში, წყალში ან სპირტში) გაჟღენთვით. ეს ტერმინი ასევე გამოიყენება კულინარიაში, რაც აღნიშნავს ხმელი ან ახალი ხილის, ბოსტნეულის და სანელებლების სითხით დარბილების პროცესს, რათა მიიღოთ მეტი გემო და არომატი.

ინფუზია

ინფუნდო - დასველება, გაჯერება, გაჯერება. ინფუზია ასევე არის მცენარის სასარგებლო ნივთიერებების ექსტრაქტი სითხის გამოყენებით (ზეთი, წყალი ან ალკოჰოლი). ინფუზიის მარტივი მაგალითია ჩაი.

როგორ გავაკეთოთ ინფუზია

• საინფუზიო ნედლეულად ჩვეულებრივ გამოიყენება გამხმარი მწვანილი, ყვავილები ან კენკრა.
• საინფუზიო სითხეს აცხელებენ (ზოგჯერ ადუღებამდეც) და ასხამენ მწვანილებს, რომლებიც ცოტა ხნით შეჰყავთ.
• მას შემდეგ, რაც ინფუზია მზად არის, სითხე იფილტრება და გამოიყენება.
• შესანახად, ინფუზია ჩამოსხმული, მჭიდროდ დალუქული და გრილ ადგილას მოთავსებულია.

რამდენ ხანს უნდა შეიყვანოთ ინფუზია

• დამოკიდებულია გამოყენების მიზანზე;
• იმის გამო, რომ სითხე თბება, მზა ექსტრაქტი შეიძლება ძალიან სწრაფად მიიღოთ. 15-30 წუთში ან სითხის გაციების მოლოდინში.
• ზეთის ინფუზია შეიძლება რამდენიმე კვირის განმავლობაში. ზეთის სამკურნალო თვისებები მხოლოდ გაიზრდება.

რა სითხე (ექსტრაქტორი) გამოვიყენო ექსტრაქციისთვის?

არჩევანი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ნივთიერებები უნდა ამოიღონ, ე.ი. დაითხოვოს. ექსტრაქტორებად გამოიყენება შემდეგი:

• წყალი: წყლის ექსტრაქტებს ასევე უწოდებენ ინფუზიებს ან დეკორქციას. ასეთი ექსტრაქტები კონსერვანტის გარეშე დიდხანს არ ძლებს.
• ალკოჰოლი სხვადასხვა კონცენტრაციით: ალკოჰოლის შემცველ ექსტრაქტებს ნაყენი ეწოდება. მათ აქვთ ხანგრძლივი შენახვის ვადა, მაგრამ ყველასთვის შესაფერისი არ არის ალკოჰოლის შემცველობის გამო.
• ზეთი: მცენარეული ზეთის გამოყენებით შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან ჯანსაღი, არომატული და გამოსაყენებლად მზა პროდუქტი ხანგრძლივი შენახვის ვადით.

ამ ძირითადი გამხსნელების გარდა, გლიცერინი და მათი ნარევები ასევე გამოიყენება სახლში:

• წყალ-ალკოჰოლური ნარევები;
• წყალ-გლიცერინის ნარევები;
• ალკოჰოლ-გლიცერინის ნარევები;
• ალკოჰოლი-წყალი-გლიცერინის ნარევები და სხვ.

წაიკითხეთ მეტი ხელნაკეთი ექსტრაქტების შესახებ შემდეგ სტატიებში!

ყურადღება! სტატიის მასალების სრული ან ნაწილობრივი კოპირება დასაშვებია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ წყარო მითითებულია ჩვენი ვებსაიტის შესაბამისი განყოფილების აქტიური ბმულის განთავსებით.

თუ მოგწონთ ჩვენი პროექტი და გსურთ მხარი დაუჭიროთ მის განვითარებას, გაუზიარეთ სტატიის ბმული თქვენს მეგობრებს ან მკითხველებს სოციალურ ქსელებში. ᲒᲛᲐᲓᲚᲝᲑᲗ!

სტატიაში გამოყენებულია შემდეგი წყაროები:

სსრკ სახელმწიფო ფარმაკოპეა. გამოცემა 2. ავტორი M.D.Mashkovsky, E.A.Babayan, A.N.Ooimakova, V.M.Bulaev და სხვები.

• მიმდინარე სიახლეები კარელიიდან. პრესის მიმოხილვა. მასალები ჩვენი მკითხველებისგან.

(როგორ ცხოვრობს კარელიის რესპუბლიკა)

საცნობარო მასალები სკოლის მოსწავლეებისთვის, რომლებიც სწავლობენ საგანს "ჩემი კარელია" (დაეხმარება მათ სწავლაში)

ტრადიციული მედიცინის რეცეპტები (განკურნეთ თავი)

დამწყები მეთევზეების სახელმძღვანელო (კარგი იდეაა წაიკითხოთ)

პოპულარული:

alt="ფსორიაზის მკურნალობა ბალახებით როგორ განვკურნოთ ფსორიაზი მწვანილებით" style="width:200px; height:140px"> Лечение псориаза травами Как вылечить псориаз при помощи трав ... (685 просмотров)!} ადამიანების უმეტესობას უყვარს ლამაზი მცენარეები. ყვავილების ბაღში ჯანსაღი მცენარის სანახავად, თქვენ უნდა იცოდეთ მოშენების საიდუმლოებები. კაპრიზული მცენარე სიფრთხილეს მოითხოვს... (595 ნახვა) ... (535 ნახვა) ყველა პატივს სცემს ნათელ ყვავილებს. ყვავილების ბაღში იშვიათი მცენარის გასაზრდელად, მნიშვნელოვანია დაიცვას გამრავლების დახვეწილობა. დიდ კლასებზე ზრუნვის დახვეწილობა... (430 ნახვა)

სხვა მცენარეები:

იისფერი ყვავილები ან უსამბარა იისფერი

თქვენს სათბურში აყვავებული მცენარის გასაზრდელად, თქვენ უნდა იპოვოთ მისი შინაარსის დახვეწილობა. ყველას სურს გაიზარდოს ლამაზი მცენარეები. ში...

Euphorbia white-veined ფოტოები Euphorbia white-veined

ჯანსაღი მცენარის გასაზრდელად თქვენს ფანჯრის რაფაზე, თქვენ უნდა იპოვოთ მოშენების საიდუმლოებები. უმეტესობას სურს ნახოს...

პარკის ვარდები

სახლში ჯანსაღი მცენარის გასაზრდელად მნიშვნელოვანია გამრავლების დახვეწილობის გამოყენება. მებოსტნეებს სურთ ნახონ უჩვეულო...

გვირილების ლეგენდები

ყველას უყვარს ლამაზი ყვავილები. სათბურში აყვავებული მცენარის გასაზრდელად, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი შინაარსის დახვეწილობა. ამ სტატიაში ჩვენ...

ზოგადად, ექსტრაქტების მომზადების ყველა ვარიანტი (თხევადიდან მშრალამდე) შედგება შემდეგი ნაბიჯებისგან:
1. მცენარეული მასალის დაფქვა
2. ექსტრაქტორის მომზადება (წყალი, წყალ-ალკოჰოლური ნარევი, ქლოროფორმული წყალი, წყალი მჟავების ან ამიაკის დამატებული, ბაზის ზეთი, ღვინო და ა.შ.);
3. პირველადი ამონაწერის მიღება;
4. გამწოვის გაწმენდა ბალასტური ნივთიერებებისაგან (ჩასხმა, ფილტრაცია, სპირტიანი გაწმენდა და ა.შ.);
5. აორთქლება (სქელი და მშრალი ექსტრაქტებისთვის);
6. გაშრობა (მშრალი ექსტრაქტებისთვის)

მოდით უფრო დეტალურად გამოვყოთ მოპოვების პროცესის თითოეული ეტაპის დახვეწილობა.

1. მცენარეული მასალის დაფქვა
ბევრ კულინარიულ რეცეპტში რეკომენდებულია ნედლეულის დაფქვა რაც შეიძლება წვრილად, რათა დიფუზიური პროცესები უფრო ინტენსიურად მოხდეს, თუმცა პრაქტიკაში ცნობილია, რომ თუ დაფქვა ძალიან კარგად არის, ნედლეულის ნამცხვარი შეიძლება და თუ შეიცავს. ლორწოვანი ნივთიერებები შეიძლება გახდეს ლორწოვანი, რის შედეგადაც ექსტრაქტორი (გამხსნელი) გადის ასეთ მასებში, ძალიან ცუდად წავა. თუ დაფქვა ძალიან კარგად არის, მოწყვეტილი უჯრედების რაოდენობა მკვეთრად იზრდება, რაც იწვევს თანმხლები ნივთიერებების გამორეცხვას, რომლებიც აბინძურებენ ექსტრაქტს (ცილები, ლორწო, პექტინები და სხვა მაღალმოლეკულური ნაერთები). გარდა ამისა, დიდი რაოდენობით შეჩერებული ნაწილაკები გადადის ექსტრაქტორში. შედეგად, ექსტრაქტები მოღრუბლულია, ძნელად გასასუფთავებელი და გაფილტრული. ამრიგად, აუცილებელია ოპტიმალური ზომის დაფქვა:
ფოთლები, ყვავილები, მწვანილი 3-5 მმ-მდე;
ღეროები, ფესვები, ქერქი 1-3 მმ-მდე;
ხილი და თესლი 0,3-0,5 მმ-მდე.
თუ ნედლეული სათანადოდ არის დამსხვრეული, უჯრედული სტრუქტურა და დიფუზიური პროცესები ოპტიმალურად ეფექტურად წარიმართება, მოპოვება შენელდება, მაგრამ შედეგად მიღებული ექსტრაქტი შეიცავს ნაკლებ მექანიკურ მინარევებს და უფრო ადვილი იქნება გაწმენდა.

2. აირჩიეთ ექსტრაქტორი
არსებობს წყლიანი, წყლიან-ალკოჰოლური, ალკოჰოლური, გლიცერინი, წყალ-გლიკოლი (პროპილენგლიკოლი), ზეთი და CO2 ექსტრაქტები. მოპოვების პროცესში მცენარეული მასალებიდან აქტიური ნივთიერებების მხოლოდ ნაწილი გადადის გამხსნელში. მაგალითად, თუ ექსტრაქცია ხორციელდება წყლით, მაშინ საბოლოო პროდუქტი შეიცავს წყალში ხსნად ნივთიერებებს და არა ცხიმში ხსნადს და პირიქით. სახლში, ექსტრაქტებისთვის ყველაზე პოპულარული "ბუნებრივი" გამხსნელებია წყალი და მცენარეული ზეთები. თუ მხოლოდ მათ იყენებთ, მაშინ მცენარეებიდან დიდი რაოდენობით ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები არ მოიპოვება. ამიტომ უფრო ეფექტურია გამხსნელები, როგორიცაა სპირტები, გლიკოლები (პროპილენგლიკოლი), ჰექსანი და ა.შ. სუპერკრიტიკული ნახშირორჟანგის მოპოვების მეთოდი პოპულარობას იძენს. ექსტრაქტორი აქ არის თხევადი ნახშირორჟანგი, რომელიც გადაიქცევა ნახშირორჟანგად და აორთქლდება, იზოლირებულ ნივთიერებებს ტოვებს ყოველგვარი გამხსნელი მინარევების გარეშე (ე.წ. მშრალი მცენარეული ექსტრაქტები).
მოპოვების ძირითადი პრინციპი: თითოეული გამხსნელი სხვადასხვა ტემპერატურაზე გამოაქვს თავის სარგებელს და ცივი მეთოდის შემდეგ არასასურველია მისი გაცხელება: ზოგიერთი ნივთიერება შეიძლება მოკვდეს.
გამხსნელის მიხედვით ვიღებთ ექსტრაქციის ვარიანტებს.

ექსტრაგენტი არის წყალი
მცენარეული ინფუზიები:
გამოიყენება მცენარეების დელიკატური ნაწილებისთვის - ყვავილები, ფოთლები) სამკურნალო მცენარეების ნაწილებს აწებებენ, აწონიან, ათავსებენ მინანქრის ან ფაიფურის თასში, ავსებენ წყლით ოთახის ტემპერატურაზე და აცხელებენ 15 წუთის განმავლობაში, სასურველია წყლის აბაზანაში. ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათის გაციების შემდეგ, ინფუზიას ფილტრავენ, მოხარშული მცენარის დარჩენილ ნაწილს გამოწურავთ და წყალს უმატებენ შესაბამის მოცულობას (ჩვეულებრივ, მცენარეული ინფუზიები მზადდება 1:10 სიჩქარით, ანუ 10 ნაწილიდან. მცენარის წონის მიხედვით მიიღება ინფუზიის 100 მოცულობითი ნაწილი). მცენარეული ინფუზიები ინახება გრილ ადგილას არა უმეტეს 3-5 დღის განმავლობაში.

მცენარეული დეკორქცია:
გამოიყენება სამკურნალო მცენარეების უხეში ნაწილებისთვის (ფესვები, რიზომები, ქერქი). სამკურნალო მცენარეების ნაწილებს აწებებენ, წონიან, ავსებენ წყლით და აცხელებენ 30-40 წუთის განმავლობაში. მცენარეული ნახარშების მომზადება, როგორც წესი, ტარდება 1:10 სიჩქარით (სამკურნალო მცენარის ან ბალახის 10 ნაწილიდან მიიღება დეკორქციის 100 მოცულობითი ნაწილი). მცენარის დეკორქცია ინახება არა უმეტეს 2-4 დღის განმავლობაში.

ექსტრაგენტი ალკოჰოლი და წარმოებულები (არაყი, მთვარე, ჯინი)
მცენარეული ნაყენები:
მზადდება ალკოჰოლით გაჟღენთილი სამკურნალო მცენარეებისგან. ალკოჰოლი შესანიშნავი გამხსნელია და ძალიან ეფექტურად „წოვს“ ყველა სასარგებლო კომპონენტს საწყისი მასალისგან. ალკოჰოლის სიძლიერე ნაყენის დამზადებისას მცირე გავლენას ახდენს წამლის რაოდენობაზე, რომელიც მას მცენარიდან გამოყოფს. ზედმეტად ძლიერი ალკოჰოლი უბრალოდ მოუხერხებელია წვეთების დალევისას, სუსტი ალკოჰოლი კი ხანგრძლივ ინფუზიას მოითხოვს და უარესად ინახება. ამიტომ, ყველაზე ხშირად იყენებენ "არაყის" სიძლიერის ალკოჰოლის ხსნარს - 40-60 გრადუსს.

ალკოჰოლისა და გლიცერინის ექსტრაგენტული ნაზავი
წყალხსნარულ-ალკოჰოლურ-გლიცერინის ექსტრაქტის შემადგენლობა მაქსიმალურად ახლოსაა მცენარის ქიმიურ შემადგენლობასთან. წყალ-ალკოჰოლ-გლიცერინის ექსტრაქცია უზრუნველყოფს უფრო ხანგრძლივ შენახვას, განსხვავებით წყალხსნარებისგან და ასევე ინარჩუნებს სამკურნალო მცენარის თითქმის ყველა ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებას ხსნად სახით, განსხვავებით მშრალი ექსტრაქტებისაგან, სადაც ზოგიერთი მათგანი ნადგურდება გაშრობისას.

ალკოჰოლ-გლიცერინის ექსტრაქტორი
მშრალ ბალახს ან ხილს ან წინასწარ დაჭრილ ფესვებს ასხამენ ფართო ყელსაბამიან ქილას, ქილა ავსებენ ცხელი ხსნარით (40-50 C, წყლის აბაზანაში გაცხელებული) არყისა და გლიცერინის 1:2 თანაფარდობით. ქილა ივსება ან ნახევრად (თუ ნაწილაკები პატარაა) ან 3/4 (თუ ნაწილაკები უფრო დიდია). ნარევი თბება წყლის აბაზანაში ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაახურეთ ქილა თავსახურით და მოათავსეთ თბილ, ბნელ ადგილას 2-3 კვირის განმავლობაში. შეანჯღრიეთ ქილა ყოველდღე. ზოგჯერ - თუ ნედლეული ბევრია - ერთი კვირის შემდეგ სითხეს გამოწურავთ და მასთან ერთად ასხამენ ახალ ნედლეულს, საწყის მოცულობას უმატებენ არაყს გლიცერინით. ინფუზიის შემდეგ დადგით ბნელ ადგილას ჰაერის გასასვლელად. 3-4 დღის შემდეგ (როდესაც ალკოჰოლის სუნი შეწყვეტს) ჩაასხით სუფთა ჭურჭელში და შეინახეთ მაცივარში.

ექსტრაგენტის ზეთი
გაჟღენთილი ზეთები არის ზეთები, რომლებიც მიიღება მცენარეებისგან მცენარეული მასალის ზეთში ჩაყრით ან შერევით, პროცესი, რომელიც ასევე შეიძლება მოიცავდეს სითბოს. ძირითადი სქემა ის არის, რომ ყვავილოვანი მცენარეები ან სამკურნალო მცენარის სხვა ნაწილი ივსება ზეთის მატარებლით და ადუღდება გარკვეული დროის განმავლობაში, ამ მეთოდით ხდება მცენარის აქტიური ინგრედიენტების მოპოვება, რაც უზრუნველყოფს ბაზის ზეთის საკვებ ნივთიერებებთან ერთად. , მაქსიმალური თერაპიული ეფექტი. გაჟღენთილი ზეთები ძალიან მოსახერხებელია გამოსაყენებლად, რადგან ისინი გამოიყენება წინასწარ განზავების გარეშე. ეს ზეთები შეიცავს ბუნებრივ მცენარეულ პიგმენტებს და ვიტამინებს.

ზეთები საინფუზიო
ინფუზიები გაჟღენთილია სტაბილური ზეთებით: ნუშის, სასანკუას, ზეითუნის, ავოკადოს, ქოქოსის. ყველაზე სტაბილურია ჟოჟობა. ეს არის თხევადი ცვილი, ამიტომ ის გადასცემს ბევრ რამეს, რასაც სხვა ბაზები არ გადასცემს. თითქმის უსუნო, შესაფერისია ზეთის სუნამოებში გამოსაყენებლად. არასტაბილური ზეთები - ლინოლენის, ლინოლენის მჟავებით (ხორბლის ჩანასახი, კაკალი, ყაყაჩო, პრაიმროზა, შავი მოცხარი და სხვ.). ასეთი ზეთები თბილ პირობებში ყოფნისას სწრაფად ხდებიან.

ზეთების მომზადება.
საინფუზიო ზეთი მშრალი მწვანილისგან. ცივი მეთოდი:
გამხმარი მცენარეები გახეხეთ, ფხვნილი მოათავსეთ მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში და დაამატეთ იმდენი ზეთი, რომ მთლიანად დაფაროს მცენარეები. ნარევი კარგად აურიეთ. შეამოწმეთ ნარევი 24 საათის შემდეგ და დაამატეთ მეტი ზეთი მშრალი მცენარეების დასაფარად. მჭიდროდ დახურეთ კონტეინერი. განათავსეთ იგი ქაღალდის ჩანთაში ან კოლოფში სინათლისგან დასაცავად და განათავსეთ მზეზე 7 ან 10 დღის განმავლობაში (ან თბილ ადგილას) ჩასასხმელად. შეანჯღრიეთ ან აურიეთ ნარევი ყოველდღე. როდესაც პროცესი დასრულდება, გადაწურეთ ნარევი, გამოაცალეთ ზეთი მცენარეებისგან, შემდეგ გამოწურეთ დარჩენილი მასა. ჩაასხით ზეთი მჭიდროდ დახურულ შუშის ბოთლებში, მიამაგრეთ ეტიკეტი და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.

საინფუზიო ზეთი მშრალი მწვანილისგან. ცხელი შუშის მეთოდი
მშრალი მცენარეები გახეხეთ, დაუმატეთ ბაზის ზეთი შემდეგი პროპორციით: ფხვნილის ერთ ნაწილზე - 5 წილი ზეთი, მოათავსეთ წყლის აბაზანაში, კარგად აურიეთ ნარევი, დადგით 36-38 გრადუსამდე გახურებულ ცეცხლზე ადუღება ე.წ. საჭმლის მონელება. იდეალურ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააგრძელოთ გათბობის პროცესი 10 დღე და ღამე დაახლოებით 36-38 C ტემპერატურაზე, აურიეთ ნარევი ყოველ ორ საათში ერთხელ. როდესაც ინფუზიის პროცესი დასრულდება, გადაწურეთ ნარევი, გამოაცალეთ ზეთი მცენარისგან, შემდეგ გამოწურეთ დარჩენილი მასა. არ გაფილტროთ თბილი ან ცხელი ზეთი. გააჩერეთ ზეთი რამდენიმე დღე, შემდეგ გადაწურეთ (ფრთხილად გადაწურეთ ნალექის მორევის გარეშე) და გაფილტრეთ. ჩაასხით ზეთი მჭიდროდ დახურულ შუშის ბოთლებში, მიამაგრეთ ეტიკეტი და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.

გაჟღენთილი ზეთი ახალი მცენარეებიდან. ცივი ინფუზიის მეთოდი
ახალი მცენარეების ინფუზიები ხშირ შემთხვევაში უკეთესია, ვიდრე მათი კოლეგები, რომლებიც მიღებულია გამხმარი მცენარეებისგან. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი, როგორც საფუძველი. დაიმახსოვრეთ, ფურცლებიდან ან ყვავილებიდან გაჟღენთილი ზეთი არ უნდა გაცხელდეს. 1. შეავსეთ დალუქული კონტეინერი ბამბის ბამბისა და ყვავილების მონაცვლეობითი ფენებით. თითოეული ფენის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს 0,6 სმ 2. ფენები უნდა იყოს მსუბუქი და ფხვიერი, არ უნდა იყოს დაჭერილი. 3. შეავსეთ კონტეინერი არჩეული ბაზის ზეთით. 4. დახურეთ და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური. 5. ჭურჭელი დატოვეთ გრილ, ბნელ ადგილას 1 თვის განმავლობაში. 6. ამოიღეთ ჭურჭლის შიგთავსი, შეეცადეთ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ ბამბის მატყლისა და ფერების ფენების მონაცვლეობა. 7. მოათავსეთ ისინი პრესის ქვეშ, შემდეგ გამოწურეთ ზეთი ნელა და მტკიცედ. ამოიღეთ მცენარეები და ბამბა. 8. გაფილტრეთ ზეთის ინფუზია, საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ მინარევები და მტვერი. 9. შეინახეთ ზეთი ყავისფერ შუშის ბოთლში.

გაჟღენთილი ზეთი ახალი მცენარეებიდან. ცხელი შუშის მეთოდი
გააფუჭეთ ახალი მცენარეები 12 საათის განმავლობაში (მაგრამ არ გააშროთ ისინი) ან გამოიყენეთ ახალი მცენარეები. ახალი ან გაცვეთილი მცენარეები წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ რბილ მასად. ეს ნარევი მოათავსეთ ორთქლის აბაზანაში და დაამატეთ შერჩეული ფიქსირებული ზეთი (რეკომენდებულია ზეითუნის, სეზამის ან ტკბილი ნუშის ზეთი) იმ რაოდენობით, რომელიც საკმარისია სქელი ნარევის მისაღებად. დატოვეთ სახურავი დაუფარავად პირველი ორი დღის განმავლობაში, რათა ტენიანობა აორთქლდეს. იდეალურ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ზეთის ნარევი ადუღოთ 10 დღე-ღამის განმავლობაში, დაახლოებით 36-38 ° C ტემპერატურაზე, აურიეთ და ამოისუნთქეთ ყოველ ორ საათში ერთხელ. თუ ზეთში ახალი მცენარეები იწყებენ დუღილს (სუნის შეცვლას), ეს უნდა იყოს თქვენთვის განგაშის სიგნალი. გაზარდეთ ტემპერატურა 50-55°C-მდე, შემდეგ დაუყოვნებლივ შეამცირეთ 36-38°C-მდე და განაგრძეთ ინფუზიის პროცედურა. (მკვეთრი სიცხე ჩვეულებრივ ამცირებს ფერმენტაციის აქტივობას.) როდესაც ინფუზიის პროცესი დასრულდება, გაწურეთ ნარევი, გამოყავით ზეთი მცენარისგან (ამის გაკეთება ყველაზე ადვილია სანამ ნარევი ჯერ კიდევ თბილია), შემდეგ გამოწურეთ დარჩენილი ნარევი. ახალი მცენარეების წვენები ათავისუფლებს წყალს ინფუზიაში. ცხიმოვან ზეთში წყლის არსებობა ხელს უწყობს დუღილის პროცესს, რაც იწვევს ზეთის უფრო სწრაფად გაფუჭებას და გაფუჭებას. ამის თავიდან ასაცილებლად, მთელი წყალი უნდა მოიხსნას გრძელვადიანი შენახვის წინ. ასე რომ, თქვენი ზეთის ინფუზია უნდა იდგეს სუფთა შუშის კონტეინერში 4 ან 5 დღის განმავლობაში. ჭურჭელი არ უნდა შეირყევა ჩაყრის პროცესში. წყალი და სხვა მინარევები ფსკერზე დაილექება. ზეთი ძალიან ფრთხილად უნდა გამოწუროთ ან გამოწუროთ შპრიცის გამოყენებით. წყალი და მინარევები უნდა გადაყაროთ. დეკანტირების შემდეგ რეკომენდირებულია ხელახლა ჩასხმის პროცედურის ჩატარება. ზეთი კიდევ რამდენიმე დღე უნდა გაჩერდეს, რის შემდეგაც ძირში შეგროვებული წყალი უნდა მოიხსნას. ჩაასხით უწყლო ზეთი მჭიდროდ დახურულ მინის ბოთლებში და შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.

უკვე ძველ დროში კაცობრიობამ ისწავლა მცენარეებში შემავალი სამკურნალო და არომატული ნივთიერებების სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენება. ამ მიზნით მცენარეებისგან ამზადებდნენ ექსტრაქტებს.

დეკორატიული სამკურნალო მცენარეები: mullein, ვარდისფერი stockrose, გვირილა, calendula, მანტია, ლავანდა, sedum, gravilate, hyssop, yarrow.

მცენარეული ზეთი

თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ცნობილი მცენარეული ზეთები, როგორიცაა პიტნის, წმინდა იოანეს ვორტი, ლავანდა, კამა, თიამი, როზმარინი და ლიმონის ბალზამი. ეთერზეთები იხსნება ცხიმოვან ზეთებში, როგორიცაა ზეითუნის, მზესუმზირის ან ნუშის სამკურნალო ექსტრაქტის შესაქმნელად.

1 ლიტრ მცენარეულ ზეთს (საუკეთესოა ზეითუნის), დაამატეთ მუჭა მწვანილი. მიღებულ ნარევს 2-3 კვირის განმავლობაში მზეზე ეშვება და რეგულარულად ენერგიულად რხევა. ამ დროს ზეთში გადადის მწვანილის სასურველი აქტიური ნივთიერებები. მომწიფებული წმინდა იოანეს ვორტის ზეთი მუქ წითლად ხდება, რადგან ყვავილები შეიცავს შეღებვის აგენტს ჰიპერიცინს.

მზა ზეთს ფილტრავენ თმის საცერში ბალახის მოსაშორებლად და დეკორატიულ ჭურჭელში ასხამენ. თუ მზა ზეთს კიდევ ერთხელ დაუმატებთ ახალ ყვავილებს, გაიზრდება აქტიური ნივთიერებების კონცენტრაცია და ზეთის სამკურნალო თვისებები.

არნიკის, გვირილის, ლავანდის, როზმარინის, მულინის, ლიმონის ბალზამის და პიტნის მცენარეული ზეთები ჩვეულებრივ გამოიყენება. გახეხვისა და მასაჟისთვის. მათ ასევე უმატებენ აბანოებს და იყენებენ კოსმეტიკური მიზნებისთვის. კანის მოვლისთვის(ზეთები კალენდულისგან, წმინდა იოანეს ვორტიდან, მარშმალოუდან, კარობკის სამყურა და როზმარინი).

პირის ღრუს სამკურნალოდიყენებენ სალბის, პიტნის, ლიმონის ბალზამის და კალენდულას ზეთებს. ასეთი ზეთები კარგია ღრძილების დაავადების, კბილების გაფუჭებისა და ცუდი სუნის დროს.

მცენარეული ალკოჰოლი

მცენარეული ალკოჰოლური სასმელები და ლიქიორები, ხელნაკეთი მწარე, რომელიც გამოიყენება კუჭის სიმძიმის დროს, ტრადიციული მედიცინის კარგად დადასტურებულ და, შესაბამისად, საყვარელ რეცეპტებს შორისაა. მძიმე ჭამის შემდეგ, საჭმლის მონელების და სხვა მრავალ შემთხვევაში, მცენარეული ალკოჰოლი განსაკუთრებულ ეფექტურობას ავლენს.

ფართოყელიანი ბოთლები ივსება მწვანილებით (დიდი მუჭა მწვანილი 1 ლიტრზე) და ზემოდან სუფთა ალკოჰოლით ან არაყით (მინიმუმ 30%). დალუქული ბოთლი მომწიფების მიზნით მოთავსებულია მზიან ადგილას 2-3 კვირის განმავლობაში. მიზანშეწონილია ბოთლის შიგთავსი ხშირად შეანჯღრიოთ. ბოლოს შიგთავსს ფილტრავენ და მზა ალკოჰოლს ასხამენ მშრალ ბოთლში. მცენარეული ალკოჰოლი შეიძლება იყოს ტკბილი ან მწარე. ორივე შემთხვევაში კარგად დარჩება. მცენარეული ლიქიორის მომზადებისას სასურველია შაქარი მდუღარე წყალში გავხსნათ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნეკერჩხლის სიროფი.

მცენარეული სპირტის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ლიმონის ბალზამის, ლოვაჟის, ყველა სახის პიტნის, ჯიშის ფესვების, წმინდა იოანეს ვორტის, ეკლის ნაყოფის, არნიკის, როზმარინის, თიმის, ასევე ქაცვის, ჰისოპისა და ჭიის ნაზავი (მცირე რაოდენობით).

სამკურნალო და ცხარე ღვინოები

ხელნაკეთი მცენარეული ღვინოების მოსამზადებლად გამოიყენეთ უნაკლო თეთრი, წითელი ან სხვა ტკბილი ღვინოები. 1 ლიტრ ღვინოს დაუმატეთ ერთი მუჭა (დაახლოებით 30-40 გრ) შერჩეული ბალახი. ბალახს ათავსებენ ბოთლში, ხურავენ და დებენ ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე. საკმარისად ხანგრძლივი პერიოდის შემდეგ ღვინო იფილტრება და მოიხმარება. სამკურნალო და ცხარე ღვინოები სათანადო ფილტრაციით ინახება რამდენიმე თვიდან მშრალი წითელი და თეთრი ღვინოების საფუძვლად გამოყენებისას და რამდენიმე წლამდე ტკბილი ღვინოების გამოყენებისას.

სანელებლებიანი ღვინოების დასამზადებლად გამოიყენეთ სურნელოვანი მერქანი (მცირე რაოდენობით), როზმარინი, რეჰანი, ლიმონის ბალზამი, ჭია (მცირე რაოდენობით) და ჰისოპი (შეზღუდული რაოდენობით), ყველა სახის პიტნა, სალბი, ლავანდა, გვირილა და ა.შ.

ახალი მცენარეული წვენები

ყველაზე ცნობილი წვენია ჭინჭრის წვენი. გაზაფხულზე რეკომენდებულია წვენების დალევა ჭაბურღილის, ვერბენას, ბერმენისა და მრავალფეროვანი მწვანილისგან, მაგალითად, მწყემსის ჩანთა, ჟასმინი, სნაპდრაგონი. გასუფთავებული მცენარეული მასა უნდა იყოს რაც შეიძლება ახალი. ასევე შესაძლებელია წვენების დროებით გაყინვა ყინულის უჯრებში. მოხმარებამდე ბოსტნეულის წვენებს აზავებენ მინერალური წყლით, რძით ან იოგურტით. მწვანილისგან გამოწურული წვენები გამოიყენება მხოლოდ ახალი.

ნაყენები, მცენარეული ექსტრაქტები

ნაყენების მოსამზადებლად გამოიყენება ახალი და მშრალი (ფხვნილი ან დაქუცმაცებული) საწყისი მასალა. მწვანილებს ათავსებენ ბოთლში და ავსებენ ღვინის სპირტით, ხურავენ და ტოვებენ 10-14 დღე. რეკომენდებულია ბოთლის რეგულარულად შერყევა. შემდეგ ნაყენი გაფილტრული და ჩამოსხმული ხდება. რამდენიმე წვეთი ნაყენს ემატება მკურნალობის დროს ან პროფილაქტიკური ღონისძიების სახით ცივ ან ცხელ მცენარეულ ჩაის, მაგრამ უფრო ხშირად გამოიყენება გარე გამოყენებისთვის კომპრესების სახით, ფეხის დაბანისთვის და ხელის დაბანისთვის. ამ შემთხვევაში ნაყენს უმატებენ წყალს.

მცენარეული მალამოები, ბალზამები და კრემები

სამკურნალო მალამოები მზადდება დამარბილებელი ნახევრად ცხიმოვანი ან ცხიმოვანი ნივთიერებებისგან. მათი წარმოებისთვის გამოიყენება როგორც ახალი, ასევე ხმელი მცენარეები.

მალამოების და კრემების მომზადება ასევე შესაძლებელია მცენარეული ზეთებისა და ნაყენებისგან. საფუძვლად გამოიყენება ცხიმოვანი ნივთიერებები, როგორიცაა ლანოლინი, ნუშის ზეთი ან ქონი, რომლებსაც აცხელებენ და ფილტრავენ. მალამოს გასქელება მიიღწევა ფუტკრის გამოყენებით. მალამო უფრო დიდხანს შეინახება, თუ ქილების მალამოთი შევსების შემდეგ ზემოდან პარაფინს დაასხით. დამოუკიდებლად მომზადებული სამკურნალო მალამოები, ბალზამები და კრემები შეიძლება მაცივარში რამდენიმე კვირის განმავლობაში შეინახოთ.

მცენარეული და ბოსტნეულის კომპრესები

მწვანილი, როგორიცაა პლანეტა, მარჯორამი, თიამი, ნიორი, ასევე ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი ან კომბოსტოს ფურცლები ზელდება, დნება სუფთა შარფზე და გამოიყენება ნაოჭების ან სისხლჩაქცევების სამკურნალოდ. არასოდეს დადოთ კომპრესები ღია ჭრილობებზე!

მცენარეული აბაზანის დანამატები

არომატული მცენარეული აბაზანა სამკურნალო ბალახების ერთ-ერთი ყველაზე სასიამოვნო გამოყენებაა. კონკრეტული შედეგის მისაღწევად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი სახეობის ბალახი, ან ინფუზიის მოსამზადებლად 100 გრ სხვადასხვა მშრალი მწვანილის ნარევი (ერთი აბაზანისთვის). მწვანილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემდეგი გზებით. შეფუთეთ ბალახს მარლის ან სხვა ბამბის მასალით და შეაერთეთ იგი ჩანთაში, რომელიც შემდეგ წყლის ნაკადის ქვეშ არის მიბმული ან უშუალოდ წყლით სავსე აბაზანაში. 50-100 გრ ხმელი მწვანილი მოათავსეთ თეთრეულის პარკში და ჩაუშვით აბაზანაში გამდინარე წყლის ქვეშ. ამ გზით ბალახი გამოყოფს თავის სამკურნალო თვისებებს და არომატს და მცენარის ნაწილაკები წყალში არ მოხვდება.

მცენარეული აბაზანები:

• მელისა გეხმარებათ მოდუნებაში და დაძაბულობის მოხსნაში, ასევე ხელს უწყობს ძილის ნორმალიზებას.
• როზმარინს აქვს მატონიზირებელი ეფექტი, აძლიერებს ძალას, მუხტავს ენერგიით და ენერგიით.
• ორეგანო და თივა ხელს უწყობს გაციებას და ათავისუფლებს კუნთების ტკივილს, რომელიც ხდება დაავადების დროს.
• ვალერიანი უძილობისა და ნევროზებისთვის.
• გვირილა კანის დაავადებებისა და ბუასილისთვის.
• ლავანდა ნევროზისთვის და როგორც დამამშვიდებელი, ასევე დაბალი წნევის დროს.
• მელისა ნევროზებისა და გულის ნევროზული დაავადებებისთვის.
• როზმარინი დაბალი წნევისთვის.
• თივა რესპირატორული დაავადებებისთვის.
• ხშირად გამოიყენება იარუსი, პიტნის ყველა სახეობა და ოქროსფერი ლიმონის ბალზამი.

განყოფილება "HERBS" - წიგნის "მწვანეები და მწვანილი" სერიიდან "Timiryazev Academy Advises", გამომცემლობა EKSMO-Press და Lik-Press, 2001 წ.