ხელთაა სოკოს მიცელიუმის ჩხირებზე მოყვანის გამოცდილება. ხელთაა სოკოს მოყვანა დამწყებთათვის

ძმები სხედან კოცონზე

ყველა დაფარული freckles, naughty გოგონები.

ეს მეგობრული ბიჭები

მათ ეძახიან... თაფლის სოკო!

თაფლის სოკო ნამდვილად არასოდეს იზრდება მარტო და ყოველთვის იზრდება დიდ კოლონიებში დაცემულ ხეებზე ან ღეროებზე. ეს სოკო მშვენივრად ემსახურება ხელოვნურ კულტივირებას და იმისათვის, რომ შექმნათ საკუთარი სოკოს „საწოლი“, უბრალოდ უნდა მოამზადოთ ზრდისთვის შესაფერისი გარემო.

რა უნდა იცოდეთ მიცელიუმისგან თაფლის სოკოს მოყვანის შესახებ

მათ, ვინც გეგმავს თავის ნაკვეთზე თაფლის სოკოს მოყვანას, პირველ რიგში, ყურადღება უნდა მიაქციოს თავად ბაღს ან იმ ნაკვეთს, რომელზეც მათი კოლონიები გაიზრდება.

თაფლის სოკო შედარებით უპრეტენზიო სოკოა, თუმცა ხელოვნური აღმოცენება გარკვეულ ძალისხმევას მოითხოვს. მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ მას შემდეგ, რაც მკვებავი საშუალება ამოწურავს თავის რესურსებს (ჩვენ ვსაუბრობთ ხის ღეროზე, რომელზედაც ისინი დარგეს), მაშინ მიცელიუმი შემდგომში შეიძლება გადავიდეს ახლომდებარე ხეებზე. როგორ ავიცილოთ თავიდან ეს:

1. მოათავსეთ მორები თაფლის სოკოების მომავალ კოლონიებთან, რაც შეიძლება შორს კულტივირებული ხეებისგან ან შემოღობეთ ისინი ტიხრით, სასურველია არა ხის, რადგან ისიც მალე "აყვავდება".
2. მოსავალი დროულად უნდა აიღოთ (სპორები გაფრინდებამდე ამოიღეთ ყველაზე მომწიფებული თაფლის სოკო ღეროებიდან, რომელთა ქუდები ქოლგასავით გასწორდა).
3. მომავალი პლანტაციის ირგვლივ პატარა თხრილის გათხრა, თუმცა ეს ასევე მხოლოდ პირობითი დაცვაა.

მათი თქმით, ვისი ეზოც ბუნებრივად არის გაჟღენთილი ამ სოკოებით, ისინი ხეებს დიდ ზიანს არ აყენებენ. ხალხი უბრალოდ კრეფს და იყენებს სოკოს დანიშნულებისამებრ.

მეორე პირობა არის ის, რომ სასურველია, მიწისქვეშა წყლები ამ ტერიტორიაზე შედარებით მაღლა მოედინება. ამ შემთხვევაში ხელოვნური ღეროების ქვედა კიდეები თაფლის სოკოს კოლონიებით მუდმივად იკვებება ნესტით, რაც მნიშვნელოვნად დააჩქარებს მათ ზრდას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ მუდმივად მოგიწევთ ნიადაგის ხელით დაღვრა.

მერქანი თაფლის სოკოს მიცელიუმის დასადებლად

ყველაზე მეტად, მიცელიუმს უყვარს ძველი ხეები, უკვე მკვდარი, მაგრამ არა დამპალი. ისინი ასევე სიამოვნებით იზრდებიან დაწოლილ ტოტებზე. უმჯობესია, ჯაჭვის ხერხით შეიარაღებული, ტყეში გასეირნოთ და ჩამოცვენილი ასპენის ან არყის ხეების პატარა მორები მოჭრათ. თაფლის სოკო მათ ყველაზე მეტად ანიჭებს უპირატესობას. უბრალოდ მიაქციე ყურადღება:

• ხე არ შეჭამეს ქერქის ხოჭოებს;
• მასზე არ იყო სხვა სოკოს მიცელიუმები (ქერქის ქვეშ არ იყო მოთეთრო ბოჭკოები);
• იგი თავისუფალი იყო ხავსისა და ლიქენისაგან;
• ტენით იყო გაჟღენთილი.

იმუშავებს ახლად მოჭრილი ხეების მორებიც, მაგრამ ისინი ჯერ ხელოვნურად უნდა იყოს გაჟღენთილი წყლის ჭურჭელში დიდი ხნით. გარდა ამისა, მას შემდეგ, რაც ხე გაჟღენთილია და ოდნავ დაიწყო დათბობა, როდესაც მასზე ტენიანობა მოხვდება, ის ძალიან კარგად შთანთქავს მას, რაც არ შეიძლება ითქვას ახალ მორებზე. მათი მორწყვა ბევრჯერ მეტხანს მოუწევს.

მორების მომზადება

თაფლის სოკოს მიცელიუმის ხელახალი დარგვის მორები უნდა დაიჭყლიტოთ არაუმეტეს 60 სმ სიგრძით, ასეთი დაბალი სვეტის შუამდე ტენიანობა ადვილად შეიწოვება ქვემოდან ნიადაგიდან. ზემოდან, ჟურნალი მიიღებს ტენიანობას მორწყვისგან და სპეციალური ხვრელიდან, რომელზეც მოგვიანებით იქნება განხილული. მიზანშეწონილია აირჩიოთ ჩემოდნები მინიმუმ 20 სმ დიამეტრით, მაგრამ ზოგადად, რაც უფრო დიდია, მით უკეთესი.

შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ხვრელები დალუქვისთვის. ყოველ მორზე იჭრება ჭადრაკით, საშუალოდ, ნახვრეტებს შორის მანძილი მორის სიგრძის გასწვრივ უნდა იყოს მინიმუმ 15 სმ, გარშემოწერილობის გარშემო - მინიმუმ 10. აქაც რაც მეტი, მით უკეთესი. ზოგჯერ კოლონიები შეიძლება გაიზარდოს იმდენად, რომ ისინი იწყებენ ერთმანეთში ჩარევას.

ბურღის დიამეტრი ოდნავ აღემატება ჯოხს მიცელიუმით, ხოლო ხვრელის სიღრმე მასზე 1 სმ-ით მეტი უნდა იყოს. ამის შემდეგ საჭიროა ამ ხვრელების გამაგრება - უფრო თხელი ბურღით გახანგრძლივება (ისე, რომ მიცელიუმთან ერთად ჯოხი არ გადავიდეს მასში), თითქმის მორის ცენტრამდე. ეს დააჩქარებს მიცელიუმის ზრდას. ხვრელების გაბურღისას გასათვალისწინებელია, რომ თითოეული მორი ჩაფლული იქნება მიწაში მინიმუმ 15-20 სმ სიღრმეზე, მიწაში არ უნდა იყოს მიცელიუმიანი ხვრელები.

თაფლის სოკოს მიცელიუმით ინფიცირებული ჩხირები

სანიშნეების პროცესი ასე გამოიყურება:

• დარგვისთვის გამზადებული მორები დადეთ სუფთა ზედაპირზე (პოლიეთილენის ან სუფთა ბეტონის იატაკზე) ისე, რომ დარგვის პროცესში ჭუჭყი არ მოხვდეს ნახვრეტებში.
• ჯოხებით დამუშავებამდე ხელები კარგად უნდა დაიბანოთ საპნით.
• ჩხირები მიცელიუმთან ერთად მოათავსეთ ნახვრეტებში, სანამ არ გაჩერდებიან.
• თითოეულ ნახვრეტში ჩაასხით ჩაის კოვზი წყალში გაზავებული კარტოფილის სახამებელი, რომელიც მომზადებულია 40 გრ სახამებლის ოდენობით 1 ლიტრ წყალზე - ეს ხელს შეუწყობს მიცელიუმის განვითარებას.
• ხვრელი მაშინვე უნდა დაიხუროს ამ მიზნით სპეციალურად მომზადებული ხის კალთებით. ზოგიერთი მებოსტნე გვირჩევს მათ ბაღის ლაქით დაფარვას.

ახლა ჩაშენებული მიცელიუმით მორები მზადაა ბაღის ნაკვეთში დასამონტაჟებლად.

თაფლის სოკოს მიცელიუმით ინფიცირებული მორების დაგება

მორები ჩამარხულია მიწაში მინიმუმ 15 სმ სიღრმეზე, რათა მიწიდან ტენი უფრო ეფექტურად შეიწოვოს ხეში. ცენტრში ზედა სიბრტყეში დაყენების შემდეგ უნდა გაიბურღოს ხვრელი 10 - 20 მმ სიგანით 10 - 20 სმ სიღრმეზე. მორის თავზე ნახვრეტი უნდა გაკეთდეს 5 - 6 დიამეტრული ჭრილი. საფქვავით და ხის ხერხით. ამგვარად, ხვრელში ჩასხმული წყალი უფრო სწრაფად და უკეთ შეიწოვება ბლოკის ზედა ნაწილში.

როგორ მოვუაროთ სოკოს საწოლს

ნიადაგიდან ტენის აორთქლებისა და მორებიდან ასე სწრაფად ეროზიის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ „ნაკვეთი“ დაფაროთ ჩალის ფენით. აქედან შექმნილი უნიკალური სათბურის ეფექტი სასარგებლო გავლენას მოახდენს მიცელიუმის განვითარებაზე. თქვენ უბრალოდ უნდა აკონტროლოთ ჩალის მდგომარეობა. სასურველია არ გაფუჭდეს და როგორც კი მასზე ობის კვალი გამოჩნდება, ახლით უნდა შეიცვალოს.

მოვლა ძირითადად შედგება ნიადაგის მორწყვისა და სვეტების დაფრქვევისგან. ის ფაქტი, რომ მორები გაშრობას იწყებენ, ვიზუალურად ჩანს. მაგრამ თქვენ ასევე არ უნდა დაასველოთ ისინი. ჭარბმა ტენიანობამ შეიძლება გამოიწვიოს მიცელიუმის ნაკლებად ეფექტური განვითარება და დაბალი მოსავლიანობა. თქვენ უნდა იპოვოთ ოქროს შუალედი თქვენთვის და მკაცრად დაიცვან იგი.

ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ "სოკოს პლანტაცია" უნდა იყოს დაჩრდილულ ადგილას. გამოცდილი მებოსტნეები გვირჩევენ დააკვირდეთ, თუ როგორ მწიფდება თაფლის სოკო ბუნებრივ პირობებში. მაშინ არ გაგიჭირდებათ მათთვის მსგავსი ატმოსფეროს შექმნა.

როგორც კი მიცელიუმის პირველი მოთეთრო ნიშნები გამოჩნდება, შეგიძლიათ ჩალის ამოღება, მაგრამ მუდმივად უნდა აკონტროლოთ ტენიანობა, თუნდაც სოკოს მომწიფების პერიოდში. შესხურება ტარდება ძირითადად 12-დან 17:00 საათამდე პერიოდში, ოღონდ იმ პირობით, რომ საღამოს მორების ზედა ნაწილები, გარდა წყლით ნახვრეტისა და ჭრილობებისა, მშრალი იყოს.

დასკვნა

თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, მიცელიუმი აუცილებლად გაიზრდება და მომავალი ზაფხული თქვენთვის ნამდვილი სოკო იქნება. მიუხედავად იმისა, რომ თაფლის სოკოს ზოგიერთი სახეობა, მაგალითად, შემოდგომის თაფლის სოკოსგან განსხვავებით, შეიძლება ბევრად უფრო სწრაფად განვითარდეს.

რჩება მხოლოდ რამდენიმე სიტყვის თქმა ღია გრუნტში თაფლის სოკოს დარგვის დროზე. ექსპერტები გვირჩევენ მის წარმოებას გაზაფხულზე, როცა ბუნება იღვიძებს ზამთრისგან. სწორედ ამ დროს არის ხის ტოტები ყველაზე შესაფერისი დარგვისთვის. ისინი გაჯერებულია ტენიანობითა და საკვები ნივთიერებებით. მავნებლები ჯერ არ გამოფხიზლებულან, პათოგენური ბაქტერიები არც ისე აქტიურია. ეს ყველაფერი მნიშვნელოვნად ზრდის მიცელიუმის ჯანსაღი და სწრაფი განვითარების შანსებს.

გქონდეთ სასიამოვნო და უხვი მოსავალი!

Საღამო მშვიდობისა ჩვენ ვართ მიცელიუმის წარმოების ლაბორატორია, გვსურს შემოგთავაზოთ თანამშრომლობა ჩხირებზე მიცელიუმის წარმოებაში დიდი მოცულობით.

2015 წელს გაფართოვდა მარცვლეულის მიცელიუმის და მიცელიუმის ასორტიმენტი ჩხირებზე და გაუმჯობესდა შეფუთვა.

საპროტროფები - სოკოები, რომლებიც იკვებებიან მკვდარი სხეულების ორგანული ნაერთებით ან ცხოველების ექსკრეციებით (გამონადენი) - კარგად შეეფერება ხელოვნურ კულტივირებას.

პაკეტები სოკოს მიცელიუმით ჩხირებზე, ფოტო:

როგორი უნდა იყოს საკვები სოკოს მაღალი ხარისხის სათესლე მიცელიუმი?

სოკოს მიცელიუმის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ პირველ რიგში მის შეფუთვას. ხარისხობრივი თესლის მიცელიუმი უნდა იყოს სტერილური!იგი იწარმოება სტერილური ტექნოლოგიით და დაფასოებულია ბიოფილტრით სპეციალურ შესასუნთქ პაკეტებში.

შემდეგი არის პაკეტის მარკირება. სოკოს შტამის სახელი, დარგვის თარიღი, სერიის ნომერი და შტრიხკოდი. კარგ მწარმოებელს უნდა ჰქონდეს ასეთი მარკირება. თუ ეს ასე არ არის, მაშინ თქვენ გაქვთ საეჭვო ხარისხის პროდუქტი და არ არსებობს გარანტია იმისა, რომ შეძლებთ სასურველი სოკოს მოყვანას.

სოკოს მაღალი ხარისხის თესლის მიცელიუმს აქვს ერთგვაროვანი თეთრი ფერი და სასიამოვნო სოკოს არომატი. ნებადართულია მცირე რაოდენობის პრიმორდიების არსებობა (სოკოვანი ხილის სხეულების რუდიმენტები), ეს ხდება მაღალი მიცელიუმის აქტივობით და ეს პროდუქტიული შტამის კარგი მაჩვენებელია. BUT - ძალიან ბევრი პრიმორდია მიუთითებს არასწორ შენახვაზე ან ტრანსპორტირებაზე და ამცირებს შემოთავაზებული მიცელიუმის ხარისხს.

სხვადასხვა ფერის ობის ლაქების არსებობა (მწვანე, შავი, ვარდისფერი და ა.შ.) და ბაქტერიული დაშლის მჟავე სუნი. ᲛᲘᲣᲦᲔᲑᲔᲚᲘ, ეს მიუთითებს ძალიან დაბალ ხარისხზე.

მიცელიუმი: მარცვლოვანი თუ ჩხირებზე?

მარცვლეულის მიცელიუმი ჩვეულებრივ გამოიყენება სოკოს სამრეწველო კულტივირებისთვის ინტენსიური ტექნოლოგიის გამოყენებით (სპეციალურ შენობებში). მისი გამოყენება ფართო ტექნოლოგიისთვის (ხის ბუნებრივ პირობებში) არაპრაქტიკულია.

ჩხირებზე მიცელიუმი განკუთვნილია ექსკლუზიურად ფართო ტექნოლოგიისთვის - ბუნებრივ პირობებში ხეზე. ეს არის ზუსტად ის, რაც ზაფხულის მაცხოვრებლებს სჭირდებათ.

ჩხირებზე მიცელიუმი ინახება მარცვლეულზე ბევრად მეტხანს - 1 წელი ტემპერატურაზე 0°C-დან +4-მდე.

ნებისმიერი ჯიშის ერთი და იგივე მიცელიუმი შეიძლება გაიზარდოს სხვადასხვა გარემოზე: მკვებავ გარემოზე პეტრის ჭურჭელში, მარცვლეულზე (ფეტვი, შვრია, ქერი, ხორბალი) ან ნებისმიერი ფოთლოვანი ხის ხისგან დამზადებულ ჩოპიკებზე.

მიცელიუმი, რომელიც იზრდება მასპინძელში, ააქტიურებს ძირითადად იმ ფერმენტულ სისტემებს, რომლებიც საშუალებას აძლევს მას უფრო აქტიურად დაამუშაოს ხის ან მარცვლეულის ლიგნინოცელულოზის კომპლექსი (დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად დათესეს).

აქედან გამომდინარე, აზრი არ აქვს შედარება, თუ რომელი მიცელიუმი უკეთესია, რადგან ისინი უბრალოდ შექმნილია სხვადასხვა ამოცანებისთვის.

მარცვლეული, კარგად შერეული მცენარეული სუბსტრატით

• ქმნის აქტიურ ზრდის წერტილების დიდ რაოდენობას, რაც მიცელიუმის ჰიფებს საშუალებას აძლევს სწრაფად დაეუფლონ სუბსტრატს და გამოუშვან ხამანწკის სოკო დათესვიდან 3 კვირის განმავლობაში.
• უკეთ იყენებს სუბსტრატის საკვებ ნივთიერებებს, რადგან ჩართულია ფერმენტების შესაბამისი ხაზი.

თუ მიცელიუმი ჩხირებზეაჩადეთ იგი ჩანთაში სუბსტრატით, ხვრელების გაკეთებით, ძალიან დიდი დრო დასჭირდება ზედმეტ ზრდას.
მაშინაც კი, თუ 60 ასეთი ხვრელი იქნება, მარცვლეულთან შედარებით ათასობითჯერ ნაკლები ზრდის წერტილი იქნება და სანამ გადაზრდილი მიცელიუმი იწყებს ბლოკის დაუფლებას, ძალიან დიდია ალბათობა იმისა, რომ ნედლეულის გადამუშავებას გადარჩენილი კონკურენტები დაეუფლონ მას. ბევრად ადრე.

დახერხულ ხეში შესვლა, მიცელიუმი ჩხირებზეაქვს შესაძლებლობა განვითარდეს დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან ახალი, ჯანსაღი ჭრის შიგნით მისთვის კონკურენტები არ არის.

მერქნიანი მატარებლიდან (ჩხირებიდან) ერთსა და იმავე სუბსტრატზე (ხის) გადართვით, მიცელიუმი არ კარგავს დროს ფერმენტული სისტემების გადამუშავებაში.

გაბურღულ ნახვრეტებში მარცვლეულის მიცელიუმს თუ ჩაასხამთ, ისიც, პრინციპში, აღმოცენდება.

საჭიროა მხოლოდ მარცვლები რაც შეიძლება მჭიდროდ ჩაქუჩით, რომ მათ შორის ჰაერი არ იყოს და შემდეგ ხვრელები დახურეთ ბაღის მოედანით ან პლასტილინით - ისე, რომ ობის სპორები არ მოხვდეს მასზე ჰაერიდან და რომ არ გამოშრეს. .

ზოგიერთი ჰობი იღებენ ხის თხელ ნაჭრებს, ასხამენ მუჭა მარცვლეულის მიცელიუმს პირდაპირ ჭრილზე და ზემოდან აყენებენ სხვა ხის „ბლინს“, ისევ ასხამენ მარცვლებს, ზემოდან ათავსებენ კიდევ ერთ ჭრილს - როგორც ფოტოში.

ალბათობა იმისა, რომ მიცელიუმი ამ მეთოდით მერქად გადაიზარდოს, საკმაოდ დაბალია, მაგრამ... შეგიძლიათ სცადოთ!

მთავარი ის არის, რომ გამოყენების ნებისმიერი მეთოდით, მიცელიუმის გაღივების დროს მოჭრილი მერქანი მისთვის კომფორტულ პირობებშია - ტემპერატურა მინიმუმ 18 გრადუსი და ტენიანობა 80-90%, შემდეგ რამდენიმე თვის შემდეგ. შეგიძლიათ პირველი მოსავლის აღება.

ზოგიერთი სოკოს მკრეფს აინტერესებს;

როგორ გადავიტანოთ მიცელიუმი ჩხირებზე მარცვლეულში?

ჩხირებისგან მაღალი ხარისხის მარცვლეულის მიცელიუმის მომზადება შეუძლებელია.

თუ სახლის პირობებში მიცელიუმის დამზადება გსურთ, სამეფო მიცელიუმის შესაძენად სჯობს მოლაპარაკება პროფესიონალ ლაბორატორიასთან. ეს უფრო ძვირი იქნება, ვიდრე სამომხმარებლო კლასი, მაგრამ ის სტერილურია და შეგიძლიათ მისი დაშლა, თუ გაქვთ შესაბამისი უნარები და აღჭურვილობა. მე შემიძლია დაგეხმაროთ პატარა მიცელარული ლაბორატორიის სწორად მოწყობაში. მიცელიუმის დამზადების მეთოდის ყველა მოწყობილობა და ინსტრუქცია მოცემულია მიცელარის მაგალითის გამოყენებით, რომელიც წარმატებით მუშაობს სახლში.

თავად ჩხირები სტერილურ პირობებში იზრდებიან, მაგრამ როცა ზედმეტად გაიზრდება და მიცელიუმით იფარება, გადააქვთ ზიპ-ჩანთებში და მიუხედავად იმისა, რომ ეს ხდება ლაბორატორიის სუფთა ადგილას, გადატანის დროს სტერილობის გარანტია რთულია.

ხამანწკის სოკო "კოლუმბიური", ხის ჯოხზე (12 ცალი)

ერთ-ერთი უიშვიათესი სახეობა, კოლუმბიური ხელთაა სოკო, მზარდი სუბსტრატი ხელმისაწვდომია Myshop-ში, განსხვავდება ჩვეულებრივი ხელთაა სოკოსგან ქუდის მოლურჯო ფერით. ძალიან ღირებული პროდუქტი დიეტური კვებისთვის: შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ყველა ნივთიერებას (ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, მინერალურ მარილებს, ვიტამინებს), აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა და მცირე რაოდენობითაც კი იწვევს გაჯერების შეგრძნებას.

ხამანწკის სოკოს რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და კიბოს განვითარების რისკს. ძალიან სასარგებლო სოკო.

ქუდი 3-10 სმ დიამეტრით, სხვადასხვა ჩრდილის ლურჯი-ვარდისფერიდან მეწამულამდე. ღერო 1-4 სმ სიმაღლისაა, მკვრივი, ძირისკენ მიმავალი.

რბილობი ნაზი, ხორციანი, სასიამოვნო სოკოს არომატით და გემოთი. გამოიყენება სუპების, ღვეზელების დასამზადებლად, შეწვისა და ჩაშუშვისთვის, ასევე ინახება ზამთრისთვის (გამშრალი, დამარილებული, მწნილი).

ხელთაა სოკოს მოყვანა

ისინი იზრდებიან როგორც გარეთ, ასევე შიდა პირობებში 10-დან 30°C-მდე ტემპერატურაზე. ბუნებრივ პირობებში მერქნიან ბაზაზე სოკოს დარგვისთვის ხელსაყრელი დროა აპრილიდან ივნისამდე ან აგვისტოდან სექტემბრამდე, დახურულ სივრცეში მთელი წლის განმავლობაში.

ხის დასაყრდენად გამოიყენეთ ფოთლოვანი ჯიშის (წიფელი, რცხილა, მურყანი, ასპენი, ნეკერჩხალი, არყი, ვერხვი, ტირიფი, წაბლი, მუხა) ახალი (მოჭრიდან 1 თვის შემდეგ), ნესტიანი (ტენიანობა მინიმუმ 50-60%) მორები ნიშნების გარეშე. ლპობის, ქერქით და ტოტების გარეშე. თუ ხე მშრალია, მას წყალში 2-3 დღე ასველებენ, ზედმეტ წყალს კი უშვებენ. გაჟღენთილი ხე მოთავსებულია თბილ, ვენტილირებადი ოთახში რამდენიმე დღის განმავლობაში.

ხელთაა სოკოს მოყვანა და მოვლა, ინსტრუქცია:

ეტაპი I

1. 0,8 სმ დიამეტრის და 4 სმ სიგრძის ნახვრეტები გაბურღულია გამზადებულ ლოგინში, ერთმანეთისგან დაახლოებით 10 სმ დაშორებით.

2. ჩადეთ სოკოს ჩხირები ნახვრეტებში, სანამ არ გაჩერდებიან (ოპერაცია ტარდება სტერილური ხელთათმანებით ან სპირტით დეზინფექციით ხელებით).

3. შეფუთეთ ლოგი პლასტმასის სახვევით, გააკეთეთ პატარა ხვრელები ჰაერის წვდომისთვის.

4. მორი მოათავსეთ ბნელ, ნესტიან ოთახში და დატოვეთ, რომ მიცელიუმით გადაიზარდოს. 20 °C ტემპერატურაზე ხის ზრდას 2-3 თვე სჭირდება, 10 °C ტემპერატურაზე - 3-4 თვე. 34 °C-ზე მაღალ ტემპერატურაზე მიცელიუმი შეიძლება მოკვდეს. მორები გადაჭარბებულია, თუ თეთრი მიცელიუმი ჩანს ზედაპირზე, ინფექციის ადგილებში.

II ეტაპი

1. ბაღში დაჩრდილულ და ქარისგან დაცულ ადგილას გათხარეთ ორმო 10-15 სმ სიღრმის, დაასველეთ ორმოს ძირი. შეგიძლიათ აივანზე გაიზარდოთ ხის დარგვით, მას შემდეგ, რაც ის ნიადაგის ტუბში მიცელიუმით გადაიზრდება.

2. მიცელიუმით გადაზრდილი მორი ჩამარხულია ვერტიკალურად ერთი ბოლოთი სიგრძის 1/3-1/2 სიღრმეზე. მორს ირგვლივ მოაყარეთ მიწა ხის ნაცარით (ლოკოკინებთან საბრძოლველად). ნაყოფიერი ორგანოების ფორმირებისთვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 15-დან 25°C-მდე.

3. მშრალ ამინდში მორწყვის ირგვლივ ნიადაგი ყოველ კვირას რწყავენ 1 მ 2-ზე 5 ლიტრით. გვიან შემოდგომაზე მორს ასხურებენ ფოთლებს და ტოვებენ გამოსაზამთრებლად.

4. მომავალი გაზაფხულიდან სანიშნეს რეგულარულად ატენიანებენ, ჯერ კვირაში ერთხელ, ხოლო სიმწიფის ფაზაში - ყოველდღე. თუ მორწყვა შეწყდა, ხამანწკების სოკო მხოლოდ სველ ამინდში გაიზრდება.

ხელთაა სოკოს ნაყოფიერება:პირველი მოსავალი რბილ ხეზე (ვერვის, არყის, ტირიფის) გაშენებისას 6 თვის შემდეგ, მყარ ხეზე (წიფელი, ნეკერჩხალი, ტირიფი) - 12 თვე.

ნაყოფიერდება ტალღებად, რბილ ხეზე 3-4 წლამდე, მყარ ხეზე 5-7 წლამდე.

პროდუქტიულობა:ლოგის წონის 20-დან 50%-მდე.

შეფუთვის შინაარსი:სოკოს მიცელიუმი კოლუმბიური ხელთაა სოკო ხის ჩხირებზე გაუხსნელი შეფუთვა შეინახეთ გრილ, მშრალ ადგილას, შესაძლოა მაცივარში დადებით ტემპერატურაზე. შეფუთვაში არის 12 ცალი.

ხამანწკის სოკო "ვარდისფერი", ხის ჯოხზე (12 ცალი)

ვარდისფერი ხელთაა სოკო ერთ-ერთი ყველაზე ეგზოტიკურიადა სწრაფად მზარდი ხელთაა სოკოს სახეობები. ღირებული პროდუქტი დიეტური კვებისათვის: შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ყველა ნივთიერებას (ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, მინერალურ მარილებს, ვიტამინებს), აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა და მცირე რაოდენობითაც კი იწვევს გაჯერების შეგრძნებას. ხამანწკის სოკოს რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და კიბოს განვითარების რისკს.

ამ სოკოს ქუდი 3-10 სმ დიამეტრის და ვარდისფერია. ღერო 1-4 სმ სიმაღლისაა, მკვრივი, ძირისკენ მიმავალი. რბილობი ნაზი, ხორციანი, სასიამოვნო სოკოს არომატით და გემოთი. გამოიყენება სუპების, ღვეზელების დასამზადებლად, შეწვისა და ჩაშუშვისთვის, ასევე ინახება ზამთრისთვის (გამშრალი, დამარილებული, მწნილი).

შეფუთვაში არის 12 ცალი.

ხელთაა სოკო "ჩვეულებრივი", ხის ჯოხზე (12 ცალი)

Და რათქმაუნდა, ხელთაა სოკო !

შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ყველა ნივთიერებას: ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, მინერალურ მარილებს, ვიტამინებს. მას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, მაგრამ მცირე რაოდენობითაც კი იწვევს გაჯერების შეგრძნებას. ხამანწკის სოკოს რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას და კიბოს განვითარების რისკს. ქუდი არის 3-10 სმ დიამეტრის, ნაცრისფერი, ყავისფერი, იისფერი ან მოლურჯო-ყავისფერი. ფეხი 1-4 სმ სიმაღლისაა, თეთრი, მკვრივი, ძირისკენ მიმავალი. რბილობი თეთრია, ხორციანი, სასიამოვნო სოკოს სუნით და გემოთი. გამოიყენება სუპების, ღვეზელების დასამზადებლად, შეწვისა და ჩაშუშვისთვის, ასევე ინახება ზამთრისთვის (გამშრალი, დამარილებული, მწნილი).

ნაყოფიერება: პირველი მოსავალი რბილ ხეზე (ვერვის, არყის, ტირიფის) მოყვანისას 4 თვის შემდეგ, მყარ ხეზე (წიფელი, ნეკერჩხალი, ტირიფი) - 8 თვის შემდეგ. ნაყოფიერდება ტალღებად, რბილ ხეზე 3-4 წლამდე, მყარ ხეზე 5-7 წლამდე. პროდუქტიულობა: მორის წონის 20-დან 50%-მდე.