სალათი კორეული სტაფილოთი და ჭარხალი. უგემრიელესი სალათები კორეული სტაფილოთი

ხორცის კერძებს ვერავინ გაუძლებს, მიუხედავად იმისა, სალათებია თუ სხვა. ეს არის ძლიერი სქესის წარმომადგენლები, რომლებიც დააფასებენ კორეულ სალათებს ხორცით, რადგან მათ აქვთ არა მხოლოდ დიდი ცილის შემცველობა, არამედ საოცარი, დახვეწილი პიკანტურობა, რომელიც მიიღება კორეული სტაფილოს დამატებით. ასეთი კერძები, როგორიცაა , და ხმაურიანი სუფრის შემთხვევაში, ძალიან გამოგადგებათ და უბრალოდ შესანიშნავია სადილისთვის. და საერთოდ არ აქვს მნიშვნელობა კიდევ რა მოამზადეს ამ სადილისთვის, ეს სალათი უბრალოდ ელვის სისწრაფით გაქრება, ის ისეთი გემრიელი, ორიგინალური და თვითკმარია.

ეჭვგარეშეა, ყველას არ მოსწონს ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა ქლიავი, მაგრამ მისი ნამდვილი მცოდნეები დააფასებენ ამ კერძს. ვინც ამჯობინებს არ ჩართოს სხვადასხვა კერძებში, აუცილებლად შეიცვლის აზრს, თუ ოდესმე თავს იწუხებს ამ საქონლის ხორცისა და კორეული სტაფილოს სალათის გამოცდაზე. მასში ყველაფერი წარმოუდგენლად ჰარმონიულია და კეთილშობილებას გამოხატავს.

სცადეთ სხვა, რაც ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის!

საქონლის ხორცის სალათისთვის კორეული სტაფილო გჭირდებათ:

• 350 გრ. შებოლილი ხორცი;
• 400 გრ. შამპინიონები;
• 2 თავი ხახვი;
• 200 გრ. კორეული სტაფილო;
• 80 გრ. ქლიავი;
• 4 დიდი კვერცხი;
• 30 გრ. ზეითუნის ზეთი;
• 180 გრ. მაიონეზი;
• 4 გრ. მარილი.

დეკორაციისთვის აუცილებელი კომპონენტები:

• 50 გრ. კორეული სტაფილო;
• 1 საშუალო ჭარხალი;
• 1 საშუალო ვაშლი.

ძროხის სალათი სტაფილოთი კორეული:

1. ხორცს აფენენ დაფაზე და წვრილად ჭრიან დანით.
2. სოკოს რეცხავენ, ახარისხებენ და ფილას აშორებენ თავსახურებიდან, თითოეული ცალკეული ნიმუში იჭრება ნაჭრებად დაფაზე.
3. ხახვი გაფცქვენით და დანით დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
4. ტაფაში ჩაასხით ხახვი და სოკო, დაუმატეთ ზეთი და შეწვით სანამ მთელი სითხე არ აორთქლდება.
5. კვერცხები მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ წყალი და ადუღეთ წყლის ადუღებიდან არაუმეტეს თორმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ადუღებულ წყალს ასხამენ, ცივ წყალს ასხამენ და კვერცხებს აციებენ. ამის შემდეგ თეთრებს ასუფთავებენ და წვრილ კუბიკებად ჭრიან, გულებს კი საშუალო ზომის სახეხზე აჭრიან.
6. ქლიავს ასხამენ მდუღარე წყალს, ტოვებენ მასში მცირე ხნით, შემდეგ წყალს აცლიან და წვრილად ჭრიან.
7. ამ მომენტისთვის მომზადებულ ყველა პროდუქტს, გულების გარდა, ასხამენ სალათის ჭურჭელში და ასხამენ მაიონეზს და ურევენ.
8. მოაყარეთ ყველაფერი გულებით.
9. სალათი გააფორმეთ გახეხილი ჭარხლით, ვაშლის ნაჭრებით და კორეული სტაფილოთი.

რჩევა: სასურველია სალათი ოდნავ გაცივდეს მაცივარში. როდესაც თბილია, მას არ აქვს ისეთი ნათელი არომატის ნოტები, რომლებიც მყისიერად იხსნება გაგრილებისას.

ძროხის სალათი, კორეული სტაფილო

უცნაურია, მაგრამ ყველაზე ხშირად მხოლოდ "ვინეგრეტს" და "შუბას" ამზადებენ ჭარხლისგან და იშვიათად უმატებენ სალათს კორეული საქონლის ხორცით. და ეს იმისდა მიუხედავად, რომ ამ კონკრეტულ ძირეულ ბოსტნეულს აქვს საოცარი გემო და შეუძლია "ადაპტირება" სხვა პროდუქტებთან. სასწრაფოდ უნდა გამოვასწოროთ სიტუაცია და მოვამზადოთ საოცარი კორეული ძროხის სალათი ჭარხლით, რომელსაც ბევრის გულის მოგება შეუძლია.

საჭირო კომპონენტები:

• 200 გრ. კორეული სტაფილო;
• 180 გრ. მაიონეზი;
• 300 გრ. საქონლის ხორცი;
• 200 გრ. კარტოფილი;
• 200 გრ. ჭარხალი.

სალათი საქონლის ხორცით და კორეული სტაფილოთი:

1. კარტოფილს და ჭარხალს რეცხავენ ფუნჯით, შემდეგ ათავსებენ სხვადასხვა ქვაბში, ავსებენ წყლით და ადუღებენ. მომზადების შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, გააგრილეთ, გაასუფთავეთ და დაჭერით საშუალო ზომის სახეხით.
2. ხორცს გარეცხავენ და ათავსებენ ქვაბში, სურვილისამებრ უმატებენ კიდევ სანელებლებს, აფარებენ წყალს და ადუღებენ, ბულიონში გაცივდებიან და წვრილ ზოლებად ან პატარა კუბიკებად ჭრიან.
3. ჭურჭლის ძირზე მოვაყაროთ კარტოფილი და მოვასხათ მაიონეზი. არ დაგავიწყდეთ იგივე მანიპულირების გაკეთება სხვა პროდუქტებთან ერთად.
4. შემდეგ კარტოფილზე აყრიან ჭარხალს.
5. შემდეგ მოდის ხორცი და სტაფილო კორეული.
6. სალათი დაამშვენებს კორეული სტაფილოებით და საქონლის ხორცით, სურვილისამებრ, წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

რჩევა: ჭარხალი იძენს არაჩვეულებრივ გემოს და არომატს, თუ ის უბრალოდ არ არის მოხარშული, არამედ გამომცხვარი ღუმელში. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის ფრთხილად შეფუთვა ფოლგაში. გარდა ამისა, ცხობის პროცესი ბევრად უფრო სწრაფია.

სალათი კორეული სტაფილოთი და ხორცი

ამ შემთხვევაში ყველი არა მხოლოდ ეხმარება სხვა პროდუქტებს შეძლებისდაგვარად განვითარებაში, არამედ განსაკუთრებულ სინაზეს მატებს საკმაოდ ცხარე კერძს, რაც მას ერთგვაროვანს და ჰაეროვანს ხდის, რაც თავისთავად უკვე გასაკვირი და მოულოდნელია. ხორცისა და კორეული სტაფილოების უკვე გულიანი სალათი წარმოუდგენლად მდიდარი და მკვებავი ხდება. ასევე არის სხვა, არანაკლებ საინტერესო, რომლებიც შეგიძლიათ მოამზადოთ დღესასწაულისთვის.

საჭირო კომპონენტები:

• 300 გრ. კორეული სტაფილო;
• 400 გრ. ხორცი;
• 200 გრ. ყველი;
• 4 დიდი კვერცხი;
• 20 გრ. მწვანე ხახვი;
• 20 გრ. გამწვანება;
• 20 გრ. 9% ძმარი;
• 180 გრ. მაიონეზი;
• 2 გრ. მარილი;
• 4 გრ. წიწაკა

სალათი კორეული სტაფილოთი და ხორცი:

1. კორეული სტაფილო ოდნავ გაწურეთ და დაჭერით ოდნავ პატარა ნაჭრებად.
2. ხორცს ადუღებენ ქვაბში წყალთან ერთად და აციებენ, ცეცხლიდან გადმოდებენ, მაგრამ ბულიონიდან ამოღების გარეშე, მხოლოდ ამის შემდეგ ჭრიან დაფაზე პატარა კუბიკებად.
3. კვერცხებს ათავსებენ ქვაბში, ავსებენ წყლით და ადუღებენ, შემდეგ ადუღებულ წყალს ფილტრავენ და ყინულოვან წყალს ასხამენ, რომელშიც კვერცხები გაცივდება. შემდეგ აცალებენ კანს და აჭრიან საშუალო ზომის სახეხზე.
4. მწვანილი გარეცხილია და წვრილად დაჭერით დაფაზე დანით.
5. აიღეთ პატარა სახეხი და გახეხეთ ყველი მასზე.
6. ყველაფერს ასხამენ ერთ სალათის ჭურჭელში, სადაც უკვე ემატება ძმარი, წიწაკა და მარილი მოასხით და მაიონეზი ემატება.
7. აურიეთ ყველაფერი კოვზით და მოაყარეთ მწვანილი.

რჩევა: კერძის პიკანტურობა შეიძლება დარეგულირდეს ყველაზე ზუსტად მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არ იყენებთ მაღაზიაში შეძენილ კორეულ სტაფილოებს, არამედ თავად მომზადებულს, რომელშიც ყველა სანელებელი ემატება მხოლოდ თავად დიასახლისის გემოვნებას.

სალათი ხორცით და კორეული სტაფილოთი

ძნელია ამ კერძს მამაკაცური უწოდო, თუნდაც გავითვალისწინოთ მასში ხორცის არსებობა. კივი და ვაშლი ანიჭებს მას საოცარ სიმსუბუქეს და სრულიად არარეალურ, მსუბუქ და სასიამოვნო არომატს, რომელიც უფრო მოეწონება კაცობრიობის სამართლიან ნახევრებს. აქ კონტრასტული გემო განსაკუთრებით შესამჩნევი და მიმზიდველია. სალათი, ანალოგიურად, მართლაც წარუშლელ შთაბეჭდილებას ახდენს, თუნდაც შედარებით მწირი შემადგენლობით.

საჭირო კომპონენტები:

• 400 გრ. ნებისმიერი ხორცი;
• 2 საშუალო ზომის კივი;
• 5 დიდი კვერცხი;
• 2 საშუალო ვაშლი;
• 250 გრ. ყველი;
• 200 გრ. კორეული სტაფილო;
• 180 გრ. მაიონეზი.

კორეული სალათი ხორცით:

1. კვერცხებს ათავსებენ წყლით სავსე ქვაბში და ადუღებენ, შემდეგ აციებენ და ასუფთავებენ, ჯერ ცილა, შემდეგ კი გულ-მკერდი შეიზილება.
2. ხორცი მოხარშეთ სხვა ქვაბში წყალთან ერთად, გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით.
3. კივი ძალიან ფრთხილად გააცალეთ კანი და დანით დაჭერით რგოლებად.
4. სტაფილოს რეცხავენ ფუნჯით, აცლიან კანს და გადიან კორეული სტაფილოსთვის სპეციალურ სახეხზე.
5. ყველი გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
6. ვაშლებს რეცხავენ, აცალებენ კანს და აჭრიან იმავე სახეხით, როგორც ყველი.
7. ხორცი მოათავსეთ სალათის თასის ძირზე და მოაყარეთ მაიონეზი. იგივე პროცესი ხორციელდება სხვა ფენებთან ერთად.
8. შემდეგ დაამატეთ კივი და კვერცხის ცილა.
9. შემდეგ არის ვაშლი და ყველი.
10. შემდეგ მოდის სტაფილო კორეული.
11. მთელი ამ შემადგენლობის დასრულება არის გულები.

კორეული ხორცის სალათი

საკმაოდ მარტივი, მაგრამ ექსტრავაგანტული და ეგზოტიკურიც კი გამოდის ეს საოცარი კერძი. ყველაფერი მის შესახებ წარმოუდგენლად მარტივია, მაგრამ ამავე დროს ელეგანტური. მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია და სიამოვნება მოგვიანებით მისი ჭამისგან უბრალოდ უთვალავია. გამოდის მსუბუქი, დამაკმაყოფილებელი, წარმოუდგენლად პიკანტური და საოცრად სუფთა. მისი თავისებურება დიზაინშიც არის, რომელიც გარკვეულწილად მოგვაგონებს ცნობილ "მზესუმზირას" ან ჩიფსს და შესაბამისად, ბავშვის მზერაც კი მიიპყრობს ხორცის კორეულ სალათს.

საჭირო კომპონენტები:

• 400 გრ. ხორცი;
• 2 დიდი კვერცხი;
• 200 გრ. კორეული სტაფილო;
• 1 პატარა ფორთოხალი;
• 1 დამუშავებული ყველი;
• 120 გრ. მაიონეზი;
• 60 გრ. ჩიფსები.

კორეული ძროხის სალათი:

1. ხორცს ადუღებენ ოდნავ დამარილებულ წყალში. მომზადების დრო პირდაპირ დამოკიდებულია არჩეულ ხორცის ტიპზე. ამის შემდეგ ბულიონიდან არ ამოიღება და გაცივდა. შემდეგი, დაჭერით პატარა კუბებად.
2. კვერცხები მოხარშეთ პატარა ქვაბში, გააგრილეთ ყინულის წყლით და გაფცქვენით, დადეთ დაფაზე და დაჭერით ძალიან წვრილ კუბებად.
3. გააცალეთ ფორთოხალი, აუცილებლად ამოიღეთ ფილმები და დაჭერით კვადრატებად ბასრი დანით.
4. დამუშავებულ ყველს ჯერ ცოტა ხნით ათავსებენ საყინულეში და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გამკვრივდება, ჭყიტავენ სახეხით.
5. ხორცი მოათავსეთ ჭურჭლის ძირში და მოაყარეთ მაიონეზი, როგორც ყველა ფენა მომავალში.
6. შემდეგ სტაფილო მოთავსებულია კორეული სტილით.
7. შემდეგ აყრიან ფორთოხალს და კვერცხებს.
8. ზემოდან ყველი დევს. მიზანშეწონილია მისი პირდაპირ ჭურჭელზე წასმა.
9. კორეული ხორცის სალათა გააფორმეთ ჩიფსებით.

კორეული სტილის ხორცის სალათები სტაფილოთი ნამდვილი კულინარიული სასწაულია. ისინი შეიცავს ყველაფერს, რაც სალათს სჭირდება. ის ძალიან შემავსებელია, რაც შესანიშნავად აქცევს სადილს და სამსახურში საჭმელს. მას აქვს პიკანტური და დელიკატური არომატის ნოტა, რაც მას შესაფერისია ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის. კვებითი ღირებულების მიუხედავად, ის არ ამძიმებს კუჭს, არამედ უბრალოდ აჯერებს მას. ამ კერძს განსაკუთრებით მსუბუქს ხდის მთავარი კომპონენტი - კორეული სტაფილო. ასეთი სალათები იდეალურია ყველა დღესასწაულისთვის, რადგან ისინი შესაფერისია როგორც სრულფასოვანი საჭმელი ნებისმიერი, მათ შორის ძლიერი ძლიერი სასმელებისთვის. ჩვეულებრივი მაკარონიც კი ამ კერძებთან ერთად ხდება გემრიელი და გემრიელად გამოიყურება, ნამდვილ რესტორნის შედევრებს ჰგავს, რომელთაგან თავის დაღწევა ამ ცივი მადის წყალობით უბრალოდ შეუძლებელია.

კორეული სტილის სტაფილო და ჭარხალი არის გემრიელი და გამაგრებული სალათი, რომელიც ძალიან ჯანსაღია ჩვენი ორგანიზმისთვის, როგორც ყველა კორეული სალათი. ეს სალათი ჩემთვის მხოლოდ ღვთის საჩუქარი იყო: მე მიყვარს მისი მომზადება წელიწადის დროის მიუხედავად. სალათის მნიშვნელოვანი თვისებაა ის, რომ იგი მზადდება მხოლოდ ახალი ბოსტნეულისგან. ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ მის მომზადებას ცოტა დროს ვხარჯავ: მზადდება სწრაფად, მარტივად და მარტივად.

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი წვნიანი და ხრაშუნა თეთრი კომბოსტო;
• ერთი დიდი ჭარხალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ძმარი - 3 სუფრის კოვზი;
• მცენარეული (ან ზეითუნის) ზეთი - 100 მილილიტრი;
• შავი პილპილი - 1 ჩაის კოვზი;
• წითელი წიწაკა - მწიკვი;
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• დაფქული ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქარი - მწიკვი.

კორეული სტილის სტაფილო და ჭარხალი. ეტაპობრივად რეცეპტი

1. სალათისთვის ყველა პროდუქტს ვიყენებ მხოლოდ უმი, ახალი სახით.
2. თეთრ კომბოსტოს წვრილად ვჭრი (დავჭერი), ვრეცხავ და ცალკე ჭურჭელში ვტოვებ.
3. ჭარხალს კარგად ვრეცხავ, ვაცალკევ და ვაშრობ.
4. მე ვირჩევ მაგარ ჭარხალს: უფრო ადვილია გახეხვა. და თუ თქვენი ჭარხალი ოდნავ მშრალია, შეგიძლიათ შეინახოთ ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
5. ჭარხალს ვხეხავ კორეულ სახეხზე. თუ არ არის ასეთი სპეციალური სახეხი, მაშინ მე ვიყენებ მსხვილ სახეხს ან თხლად დავჭრი ზოლებად. ბოსტნეული რომ დავჭრა თხელ ზოლებად, ჯერ წრეებად დავჭრა და მხოლოდ ამის შემდეგ პატარა ზოლებად.
6. ჭარხლის მსგავსად, ახალ სტაფილოსაც ვრეცხავ და ვწმენდ. თხლად და ფრთხილად მოვჭრათ კანი და გავხეხოთ სტაფილო (მე ვიღებ საშუალო ზომის სტაფილოს: მოსახერხებელია გახეხვა).
7. ყველა ბოსტნეულს (სტაფილო, კომბოსტო და ჭარხალი) ერთ თასში ავურიე (უფრო მოსახერხებელი რომ იყოს, უფრო დიდ თასს ვიღებ).
8. შერეულ ბოსტნეულს დაუმატეთ შაქარი და მარილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ (ხელებით მსუბუქად დაჭერით). თუ შერევისას ჭარბი სითხე გამოჩნდა, ვწურავ.
9. სალათი უფრო გემრიელი და არომატული რომ იყოს, სანელებლებს ვამატებ. შერეულ ბოსტნეულს ვასხამ დაფქულ შავ და წითელ წიწაკას, ქინძს და ვასხამ ნიორს დაჭერით ან წვრილ სახეხზე. ისევ ფრთხილად ავურიე სუნელი ინგრედიენტები.
10. ყველას გემოვნება განსხვავებულია, ამიტომ დაამატეთ ყველა სანელებელი თქვენი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით.
11. ყველა ინგრედიენტს ვურევ და ვაზამთ ძმრით და მცენარეული ზეთით (ძმრის რაოდენობას დავამატებ თქვენი გემოვნებით: რაც მეტს დაასხით, მით უფრო მჟავე იქნება სალათი). კიდევ ერთხელ ავურიე ყველაფერი საფუძვლიანად.
12. სალათის მომზადებისას მნიშვნელოვანი პუნქტია ის, რომ მას საკუთარ მარინადში გაჟღენთილი მიეცით. სალათს ვასხამ მწნილისთვის ხელსაყრელ თასში, რათა მოგვიანებით დავაფარო. აუცილებელია მარინირება მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში: რაც უფრო დიდხანს ივსება სალათი, მით უკეთესი - მისი გემო უფრო მდიდარი ხდება.
13. საღამოს ვამზადებ და მთელი ღამე მაცივარში ვტოვებ - მშვენივრად მჟავდება. სალათი შეგიძლიათ დილით მოამზადოთ და დატოვოთ მარინადებლად მთელი დღის განმავლობაში.

ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ, მცირე დროის გატარებით, გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი სალათით, რომელიც დამზადებულია ჩვენთვის ხელმისაწვდომი და მარტივი პროდუქტებისგან - კორეული სტაფილო და ჭარხალი. მე ვამზადებ ამ უგემრიელეს კორეულ სალათს არა მხოლოდ სამუშაო დღეებში, არამედ სტუმრების ჩამოსვლისას: მას უბრალოდ მწვანილებით ვაფორმებ. მომწონს, რომ სალათის მაცივარში დიდხანს შენახვა შეიძლება – და ეს კიდევ უფრო წვნიანს და გემრიელს ხდის. სანელებლების სწორი კომბინაციით კერძს უჩვეულო არომატს და გემოს ვაძლევთ. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ გემრიელი ბოსტნეულის სხვა რეცეპტები კორეულ ენაზე ჩვენს ვებგვერდზე "მე მიყვარს მომზადება".

სალათი "კოცონი" ნათელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია. მას შეუძლია სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება. ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაცია პროდუქტს მდიდარ და ოდნავ პიკანტურ გემოს აძლევს. უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს სალათი ძალიან შემავსებელია და არ არის შესაფერისი დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის. თუმცა, საჭიროების შემთხვევაში, კერძის ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს დაბალკალორიული საკვებით.

რაც გჭირდებათ სალათის მოსამზადებლად

Bonfire სალათის სხვადასხვა რეცეპტები არსებობს. ამ კერძის კლასიკური ვერსია იყენებს მოხარშულ საქონლის ხორცს. დაგჭირდებათ 150 გრ ხორცი. სალათისთვის უმჯობესია აირჩიოთ მჭლე ნაჭერი, რომ კერძი ზედმეტად ცხიმიანი არ აღმოჩნდეს.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა შეიძინოთ ბოსტნეული. დაგჭირდებათ 2-3 კარტოფილი, 1 თავი ხახვი და 1 ჭარხალი. წინასწარ უნდა მოამზადოთ სპეციალური სახეხი, რომელიც გამოიყენება კორეული სალათების მოსამზადებლად. ის საჭირო იქნება ბოსტნეულის დასაჭრელად.

მაღაზიაში ასევე უნდა შეიძინოთ 200 გრ მზა კორეული სტაფილო. კოსტერის სალათის მოსაწყობად დაგჭირდებათ მაიონეზი (გემოვნებით), ხოლო კარტოფილის შესაწვავად მზესუმზირის ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ ინგრედიენტები

ჯერ საქონლის ხორცი უნდა მოხარშოთ. ხორცი იხარშება მსუბუქად დამარილებულ წყალში, ბულიონში ფესვების დამატება გემოს გასაუმჯობესებლად. ბულიონს სანელებლები არ უნდა დაემატოს. საქონლის ხორცი უნდა მოიხარშოს სრულ მოხარშვამდე, სანამ ხორცი არ გახდება რბილი.

შემდეგ ჭარხალი უნდა მოხარშოთ. უმჯობესია ბოსტნეული მოხარშოთ გაუხეშად, ეს ხელს შეუწყობს საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებას. მოხარშვის შემდეგ ჭარხალი უნდა გაცივდეს.

შემდეგ თქვენ უნდა დაიწყოთ კარტოფილის მომზადება Bonfire სალათისთვის. ბოსტნეული უნდა იყოს გაფცქვნილი და დაჭრილი კორეული სალათებისთვის სპეციალურ სახეხზე. ასევე შეგიძლიათ დანით დანით დაჭრათ კარტოფილი თხელ ზოლებად. შემდეგ ბოსტნეულის ნაჭრები შეწვით დიდი რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, დაამატეთ ცოტა მარილი. ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ კარტოფილი არ დაიწვას. წინააღმდეგ შემთხვევაში სალათი გაფუჭდება. მზა ინგრედიენტი უნდა იყოს შემწვარი კარტოფილი ფრი.

შემწვარი კარტოფილი მოათავსეთ ქილაში, რომ ცხიმი მთლიანად გამოწუროს. შემდეგ საჭიროა "ჩალის" ოდნავ გაშრობა ხელსახოციზე. მცენარეული ზეთი არ უნდა მოხვდეს სალათში, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი ზედმეტად ცხიმიანი აღმოჩნდება.

სალათის ეტაპობრივი მომზადება

სამზარეულოს აქვს თავისი მახასიათებლები. შემდეგი პროცედურა უნდა შესრულდეს:

1. მიიღეთ დიდი ზედაპირული კერძი. ჩვეულებრივი სალათის თასი არ გამოდგება ამ პროდუქტისთვის.
2. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. მოხარშული ჭარხალი გაფცქვენით და დაჭერით კორეული სალათის სახეხით.
4. მოხარშული ხორცი დავჭრათ ზოლებად.
5. მოამზადეთ კორეული სტაფილო.

ამის შემდეგ, სალათის ყველა კომპონენტი (გარდა ხახვისა) უნდა მოათავსოთ დიდ კერძზე წრეში. ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი ხახვი და დაასხით მაიონეზი. კოცონის სალათი საქონლის ხორცით მზად არის!

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სალათის ინგრედიენტები არ საჭიროებს შერევას. ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე ხედავთ, როგორი უნდა იყოს მზა კერძი. ამ ფორმით მიირთმევენ სუფრაზე, შემდეგ კი სტუმრების თვალწინ ყველა ინგრედიენტს მაიონეზთან ერთად ურევენ. ეს არის Bonfire სალათის მომზადების თავისებურება.

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ამ კერძის გემო. შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ბარდა, გახეხილი ბოლოკი ან ახალი კომბოსტო, დაჭრილი კორეულ სახეხზე. ეს ინგრედიენტები გემოვნებით კარგად ერწყმის სალათის სხვა კომპონენტებს.

როგორ შევამციროთ კერძის კალორიული შემცველობა

შეიძლება აღინიშნოს, რომ ეს სალათი მოხარშული ხორცით საკმაოდ მაღალკალორიული პროდუქტია. კარტოფილი კარტოფილის, საქონლის ხორცისა და მაიონეზის კომბინაცია კერძს ძალიან დამაკმაყოფილებს ხდის. ამიტომ, ჭარბი წონის შემთხვევაში ამ სალათის მირთმევა არ არის რეკომენდებული. ეს ძალიან მძიმე საკვებია.

როგორ გავხადოთ ეს სალათი ნაკლებკალორიული, მაგრამ ამავდროულად შევინარჩუნოთ გემო? ეს შესაძლებელია, თუ მის ინგრედიენტებს დიეტური პროდუქტებით ჩაანაცვლებთ.

მოხარშული საქონლის ხორცის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის თეთრი ხორცი. ის უფრო ჯანსაღია ორგანიზმისთვის და შეიცავს ნაკლებ კალორიას. კარტოფილი შეიძლება შეიცვალოს შემწვარი ნიახურის ფესვით, მაიონეზი კი არაჟნით. ამ სალათის გემო ოდნავ განსხვავდება კლასიკური "კოსტრასგან", მაგრამ კერძი არანაკლებ გემრიელი იქნება.

ცხარე კორეული სტაფილო უკუნაჩვენებია კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია უარი თქვან მის გამოყენებაზე. ეს ინგრედიენტი შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული სტაფილოთი, გახეხილი. დიეტურ სალათს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ზოლებად დაჭრილი ახალი კიტრი. ეს მისცემს კერძს დელიკატურ და სასიამოვნო გემოს.

გთავაზობთ საქონლის ხორცის, ჭარხლისა და სტაფილოსგან დამზადებულ კიდევ ერთ ხალისიან სალათს, რომელიც შეიძლება დამოუკიდებელ კერძად მიირთვათ. სალათის მომზადების დრო მივუთითე იმის გათვალისწინებით, რომ ხორცი და ბოსტნეული წინასწარ იხარშება. საქონლის ხორცი უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში და ამოიღოთ ქაფი, შემდეგ ნახარშს მარილი დაუმატოთ. სხვათა შორის, ხორცის ბულიონი შეიძლება გამოვიყენოთ გემრიელი სუპის მოსამზადებლად. ძროხის წონა უკვე მოხარშულია. ეს სალათი შეიძლება ჩაცმული იყოს არაჟნით ან მაიონეზით.

საქონლის ხორცით, ჭარხლით და სტაფილოთი სალათის მოსამზადებლად მოამზადეთ ყველა საჭირო პროდუქტი სიიდან.

მოხარშული ბოსტნეული, ჭარხალი და სტაფილო გახეხეთ საშუალო სახეხზე პირდაპირ თასში.

საქონლის ხორცი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ სტაფილო და ჭარხალი.

ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით. ნივრის გადატანა შესაძლებელია პრესითაც.

მწნილი კიტრი დავჭრათ კუბიკებად.

სალათას მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, დაუმატეთ არაჟანი და კარგად აურიეთ.

სალათი საქონლის ხორცით, ჭარხალით და სტაფილოთი მზად არის. შეგიძლიათ დაამშვენოთ კულინარიული ფორმის გამოყენებით და დაამშვენოთ სურვილისამებრ.

Გემრიელად მიირთვით!