집 / 창틀, 경사면 및 썰물/ 체리 사업을 하시나요? 꽤 가능합니다. 체리 수확: 편리한 장치

체리 사업? 꽤 가능합니다. 체리 수확: 편리한 장치

체리가 가장 오래됐어요 과일 식물, 사람이 재배합니다. 거주자 남부 지역육종가들의 노력 덕분에 이제 북부 국가의 영토에서 안전하게 발아하여 맛있고 즐거움을 선사합니다. 건강한 열매.

체리의 종류와 종류는 엄청나게 많습니다. 그들은 분류됩니다 :

열매의 색깔에 따라 (노란색, 빨간색면이있는 노란색, 분홍색, 진한 빨간색)
맛을 내기 위해 (단맛, 신맛이 나는 단맛);
과육의 밀도에 따라(부드러움, 부드러움, 촘촘하고 바삭함).

조기 숙성

향긋하고 과즙이 풍부한 베리의 우수한 맛 맛의 특성 6월 2~30년에 성숙해집니다. 초기 품종 중 가장 좋은 것은 다음과 같습니다.

발레리 치칼로프. 수확하다, 서리에 강한 품종, 디저트 용도로 통조림용으로 적합합니다. 큰 과일(7-9) g는 작은 줄기에 채취되며 짙은 붉은색을 띠는 하트 모양이다. 큰 반 분리형 씨앗이 있는 열매입니다. 곰팡이 질병에 대한 평균 저항력을 가지고 있습니다.

그리고 방법. 서리에 강하고, 부분적으로 자가수정이 가능하며, 조기 결실이 중간 정도인 품종은 평균 수확량을 가지며, 초기 날짜성숙. 평균 과일 5-7g 하트 모양의둥글고 상단에 흰색 점이 있습니다. 짙은 붉은색에서 거의 검은색으로 익으면서 색이 변합니다. 돌은 연한 갈색이고 윗부분이 약간 뾰족하며 중간 밀도로 펄프에 약간 달라붙습니다. 수분이 너무 많으면 과일이 갈라집니다. Iput 체리는 곰팡이 질병에 저항력이 있습니다. 5년차부터 열매를 맺기 시작합니다.

라디차. 다양성은 겨울 서리를 잘 견뎌냅니다. 수확량이 많지만 자가 불임이므로 수분 매개자 품종이 근처에서 자라야 합니다. 열매는 진한 붉은색을 띤다. 나무는 콤팩트한 면류관으로 낮게 자랍니다.

오를롭스카야 호박. 좋은 수확량을 가진 다양한 중간 겨울 강건함. 열매는 평균 5-6g이며 맛이 좋고 노란색-분홍색입니다.

시즌 중반

초기 품종 이후에는 점차적으로 중간 품종의 차례가 됩니다.

황소의 심장. 석류색 열매가 크고, 무게가 8~10g으로 뽑기 힘든 하트 모양의 열매가 달린 품종으로 6월 하순에 익는다. 다양성은 추위를 잘 견디고 질병에 잘 견딥니다.

파테즈. 최대 5g의 작은 열매를 가진 중간 크기의 식물이지만 안정적인 수확. 다양성은 질병에 강합니다. 열매는 연한 주홍색이고 약간 신맛이 나는 과육을 가지고 있습니다.

바실리사. 혼합 열매를 맺는 낮은 나무. 열매는 크고 최대 15g이며 과육이 촘촘하고 달콤합니다. 서리에 대한 저항력이 좋습니다. 심은 지 3년이 지나면 열매를 맺기 시작합니다.

놀라다. 평균적인 내한성을 지닌 품종. 질병으로 인한 피해가 적습니다. 가뭄과 더위에 잘 견디지만, 햇볕에 탐. 큰 열매는 10g의 진한 빨간색이며 신맛이 나는 펄프입니다. 수분매개자가 필요합니다.

늦은

이러한 품종은 과일을 익히는 데 더 많은 열과 시간이 필요합니다. 그들은 체리 시즌을 마무리하고 있습니다:

투체프카. 중간 높이. 수확량이 안정적입니다. 열매는 붉은 과육이 있는 중간 주홍색 6-7g입니다. 그들은 운송을 잘 견뎌냅니다. 식물은 moniliosis에 저항력이 있습니다. 7월 초에 익는다.

기록 보유자. 나무는 키가 크고 생산적이다. 열매는 크며 8-10g이고 크림색이며 분홍색 색조를 띠고 과육은 탄력 있고 달콤하며 중간 크기의 씨앗이 있습니다. 서리에 강합니다.

레지나. 심은 지 3년이 지나면 열매를 맺기 시작하는 낮은 나무입니다. 크고 진한 빨간색 과일 8-10g 풍부한 맛, 운송에 적합합니다. 7월 중순부터 익기 시작합니다. 식물은 서리에 강합니다.

나폴레옹. 키가 큰 나무. 과일은 크고 6-8g이며 약간 직사각형이며 하트 모양이며 짙은 빨간색 (거의 검은 색)이며 과육이 촘촘하며 신맛이 거의 눈에 띄지 않는 달콤한 맛이 있습니다. 품질 저하 없이 운송됩니다. 체리는 7월 초에 수확할 준비가 되었습니다.

개화시기, 수확량, 내한성, 내병성, 토양 요구량 등 품종의 특성을 정확하게 비교함으로써 최소한의 노력으로 우수한 수확량을 키울 수 있습니다.

체리 모종 선택

묘목의 선택에 따라 나무가 어떻게 자라고 열매를 맺을 것인지가 결정됩니다. 식재를 위해서는 필수 접목 표시가 있는 1~2년 된 나무를 선택해야 하며 이는 품종 나무에 대한 부분적인 보증이 됩니다. 뿌리가 자라거나 손상되어서는 안됩니다. 가지가 잘 갈라지고 길이가 3-4, ~ 40cm 이상인 직경이 17cm 이상인 줄기는 나무 껍질이 매끄 럽습니다.

선택할 때 특별한 중요성 심기 식물상태가 좋은 중앙 와이어 트렁크가 있습니다. 그는 혼자여야 합니다. 곧고 강해야 합니다. 줄기가 2개 있는 경우, 수확량이 너무 많아 성체 벚나무가 부러져 나무가 죽을 가능성이 있습니다.

부러진 철사 줄기는 경쟁자의 발전에 기여할 것이며 이는 체리의 발전에 나쁜 영향을 미칠 것입니다.

착륙 날짜

지역에 따라 체리는 봄과 가을에 심을 수 있습니다. 이것이 식물의 휴식 기간 동안 일어나는 것이 중요합니다. 남쪽에서는 9~10월 가을에 묘목을 심는데, 가장 중요한 것은 첫 서리가 내리기 전에 뿌리가 내리는 것입니다. 안에 북부 지역신장 부종이 시작되기 전 봄에. 열이 발생하기 전에 적응 기간을 만드는 것이 중요합니다.

심기 구멍 준비

최대 적당한 장소체리의 성장과 결실을 위해 양토 또는 사질양토 토양이 있는 정원의 햇볕이 잘 드는 남쪽 또는 남서쪽 지역이 있을 것입니다. 공기 및 습기 투과성 덕분에 나무 뿌리 시스템에 비료가 빠르게 접근할 수 있습니다. 이 작물은 고인 물을 용납하지 않습니다.

~에 가을 심기개최될 것으로 예상된다 다음 작품:

사이트 준비. 이를 위해 비료는 평방 미터당 적용됩니다. m – 퇴비(10kg), 과인산염(180g), 칼륨 비료(100 그램). 특약으로 대체 가능 복합비료, 그러면 흙이 파헤쳐집니다. 산성 토양비료를 바르기 일주일 전에 석회화;
준비된 공간에 직경 ~100cm, 깊이 70cm 이상의 구멍을 파고 흙을 상층과 하층으로 나누어 서로 다른 방향으로 접습니다.
막대가 구멍 중앙으로 구동됩니다. 그 목적은 묘목을 수직 위치로 고정하는 것이므로 지상에서 ~0.5m 위에 있어야 합니다.
퇴적된 토양의 최상층은 과인산염(200g), 황 칼륨(60g), 재(500g) 및 퇴비와 혼합됩니다. 이 혼합물의 일부를 구멍에 붓고 가볍게 밟고 바닥 층에서 흙을 뿌리고 물을 뿌린 다음 2 주 동안 방치하여 수축시킵니다.

라임과 질소비료심는 동안 체리 묘목을 추가하지 마십시오. 이 기간 동안 뿌리에 화상을 입을 수 있습니다.

언제 봄 심기준비된 구덩이는 10월 말과 11월에도 겨울 동안 열려 있습니다. 눈이 녹은 후 추가하세요. 광물질 비료봄에는 가을에 금지되는 질소를 첨가할 수도 있습니다. 7~10일 후에 체리 모종 심기를 시작할 수 있습니다. 동일한 계획에 따라 봄과 가을에 생산됩니다.

열린 땅에 묘목 심기

준비된 묘목을 뿌리 용액에 8-10 시간 동안 담가 둡니다. 다음으로 묘목을 검사하고 손상을 제거한 다음 모든 뿌리를 가볍게 잘라냅니다. 착륙은 다음 규칙에 따라 수행됩니다.

묘목은 말뚝에 준비된 구멍에 배치됩니다 남쪽. 뿌리는 비료로 토양에 조심스럽게 배치됩니다. 뿌리 고리는지면 위로 최대 7cm까지 올라와야합니다.
뿌리는 바닥층의 흙으로 덮여 있습니다.
물통에 부어 넣으십시오.
구덩이가 완전히 채워졌습니다.
땅은 나무 주위로 압축되고 또 다른 물통이 쏟아집니다.
남은 토양에서 구멍 직경까지 롤러를 만드십시오.

여러 개의 체리를 심을 때 고려 사항 큰 사이즈성숙한 나무, 묘목은 서로 최대 5m 떨어진 곳에 심어야합니다.

체리의 적절한 관리

체리가 맛있고 맛있는 수확을 즐기려면 관리가 필요합니다. 그들은 필요 햇볕이 잘 드는 곳초안이 없고 적절하게 수정된 토양. 진료의 기본은 정확한 착륙, 적시에 물주기, 파기, 비료주기, 해충 방제, 가지 치기.

물주기 및 비료주기

체리는 수분을 좋아하는 식물입니다. 적극적이고 깊은 물 공급이 적용됩니다. 수분은 뿌리의 주요 덩어리 위치 ~ 40cm에 도달해야합니다. 6 월에는 물을 주어야합니다. 이것은 심한 가뭄 동안, 추운 날씨 전 가을에 나무와 과일이 자라는 기간이며 일주일에 한 번 이하입니다. 과일이 익는 동안 열매가 갈라지는 것을 방지하기 위해 체리에 물을 주지 않습니다. 새싹의 성장을 지연시키지 않기 위해 7월과 8월의 3번째 10년에는 물주기도 중단됩니다.

벚나무가 왕관의 수분 동결을 견디고 바람이 불고 서리가 내린 날씨에도 얼지 않으려면 가을 물주기에 대해 기억해야합니다.

수유가 필요한지 여부는 다음에 따라 개별적으로 결정됩니다. 모습목재, 토양 조건. 4년차 이상 체리는 5월 10일에 과인산염, 황산칼륨, 요소, 1평방미터당 각각 20g의 구성으로 먹일 수 있습니다. m. 작물을 수확한 후 광물질 비료를 사용한 잎 비료를 적용합니다. 유기비료.

두 단계의 크라운 형성 및 가지치기

체리 관리의 필수 단계는 가지치기입니다. 그것의 도움으로 엄청난 수확량을 견딜 수 있는 계층형 크라운이 형성됩니다. 가지치기 과정은 뼈대 형성부터 시작되어야 합니다. 올바른 형태. 1학년부터 5학년까지 진행됩니다. 점차적으로 여러 계층을 형성합니다.

첫해에는 줄기 높이를 조정합니다. 높이를 60cm로 측정하고 4-6 개의 새싹을 세어 잘라냅니다.
두 번째 봄에는 첫 번째 층의 기초가 형성됩니다. 중앙 줄기에서 서로 다른 방향으로 3-4개의 싹이 나며 0.5m를 남기고 가지치기를 하여 이 표시에서 줄기의 길이를 70cm로 측정하고 최대 6개의 싹을 세고 나머지는 잘라냅니다.
세 번째 봄에는 크라운 내부 또는 수직으로 자라는 가지가 제거됩니다. 두 번째 층이 형성되고 길이가 조정됩니다. 1단 가지보다 최대 15cm 짧아야 하며, 주 줄기 아래로 20cm 낮아야 합니다. 0.5m의 두 번째 층 시작 부분에서 측정되고 여섯 번째 새싹 뒤에서 잘립니다.
네 번째 봄에는 처음 두 층의 형성이 완료되고, 나무에 더 높은 가지가 나타나면 세 번째 층이 형성됩니다. 이렇게하려면 가지를 중앙 줄기 길이보다 20cm 짧게 자릅니다.
다섯 번째 봄에 체리 형성 작업이 완료되어 열매를 맺습니다.

두 단계로 체리 가지치기

여름 가지치기 2단계로 진행됨. 개화 후 첫 번째이지만 열매를 맺기 전입니다. 새로운 수평 가지의 성장을 자극하기 위해 잘못된 방향으로 자라는 어린 새싹이 짧아집니다. 두 번째 단계는 과일 수확이 끝날 때 발생합니다. 여기에는 약하고 부러지고 방향이 잘못된 가지를 제거하는 작업이 포함됩니다.

체리 수확 및 후속 관리

열매가 익으면서 수확이 시작됩니다. 열매를 절단 부분과 함께 가위로 자르거나 절단 유무에 관계없이 손으로 따는 등 여러 가지 방법으로 수집할 수 있습니다. 안전을 위해 장치는 텔레스코픽 핸들에 사용되며 그립이나 와이어가 있는 콜릿, 공압식 과일 선택기 및 튤립 과일 선택기가 될 수 있습니다.

과일을 수확하면 나무를 살충제와 살균제 또는 보르도 혼합물로 처리합니다. 유기비료와 광물질비료를 사용하여 가지치기와 비료를 주는 작업이 수행됩니다.

체리 번식

체리는 접목, 씨앗, 삽목으로 번식할 수 있습니다.

제일 효과적인 방법체리 번식은 접목 방법으로 간주됩니다. 이 방법에는 절단과 대목이 필요합니다. 여러 품종의 절단은 가을에 자르고 서늘한 곳에 보관됩니다. 대목은 새싹과 묘목입니다. 활성 수액 흐름이 시작되기 1-2 주 전에 교미가 수행됩니다. 대목과 접순에 최대 5cm의 비스듬한 절단이 이루어지며 두 절단 모두에서 최대 1cm의 추가 절단이 이루어집니다. 접수와 대목은 자물쇠로 서로 연결되어 부동성을 만들고 회전합니다. 특수 테이프또는 테이프.

접목 과정을 개선하기 위해 접목 부위의 대목과 동일한 직경이어야 하는 2개의 새싹을 사용하여 절단합니다.

절단으로 체리를 전파하려면 다음을 준비해야합니다. 심기 재료– 길이가 ~ 30cm이고 이탄과 모래가 1:1로 구성된 성장 새싹이 있는 새싹. 아래쪽 절단 부분으로 준비된 절단물을 성장촉진기에서 약 12시간 동안 보관합니다. 그런 다음 온실에 심고 준비된 기질을 5cm 간격으로 3cm로 깊게하고 관리는 자주 물을주고 25-300C의 온도를 유지하는 것으로 구성됩니다. 뿌리는 3 주 후에 나타납니다.

체리 종자에 의한 번식은 가장 흔히 다음과 같은 나무를 낳습니다. 먹을 수 없는 열매. 이러한 유형의 번식은 모든 품종과 호환되는 대목을 재배하는 데 사용됩니다.

질병 및 해충

벚나무는 곰팡이 질병에 걸리기 쉽습니다 : clasterosporiasis, monoliosis, coccomycosis. 이를 퇴치하는 방법에는 감염된 부분을 잘라내고 태우는 것이 포함됩니다. 깨끗해진 상처를 치료합니다.

체리의 위험한 적은 진딧물, 즉 블랙 체리와 질경이 사과입니다. 없애기 위해 약물이 사용됩니다. 식물 기원. 필요한 경우 살충제가 사용됩니다.

오순절 식물의 유충, 벚꽃 벌레, 잎 롤러가 해를 끼칩니다. 예방 치료봄에 공격을 수행하는 것이 좋습니다.

체리 열매는 맛이 뛰어나고 창고입니다 유용한 물질, 피는 벚꽃보다 더 아름다운 것은 없습니다. 그리고 이 모든 것을 갖기 위해서는 약간의 노력과 인내심이 필요합니다.

딸기와 마찬가지로 체리도 일찍 열매를 맺는 것은 우리를 기쁘게 하지만, 빨리 열매를 맺는 것은 우리를 실망시킵니다. 주부들은 상상할 수 있는 모든 준비를 할 시간을 갖기 위해 서둘러야 할 것입니다. 자연은 모든 것에 할당된 시간이 몇 주밖에 되지 않기 때문입니다. 그렇다면 체리는 무엇으로 우리를 기쁘게 할까요? 우리 기사에서 이에 대해 알려줄 것입니다.

체리는 어떻게 수확되나요?

체리는 열매가 완전히 자라면 수확됩니다. 품종에 맞는 색상. 이 경우 체리에는 아직 마르지 않은 녹색 줄기가 있어야 합니다. 열매는 최대한 조심스럽게 수확되어 "꼬리"를 잡고 4kg 이하의 용기에 담습니다.

건 체리

옵션 1

체리를 씻어서 줄기를 제거하고 분류하고 수건으로 말립니다. 그 후, 열매를 평평한 베이킹 시트에 단일 층으로 놓고 씨앗이 쉽게 제거될 때까지 햇볕에 건조시킵니다. 데친 제품을 시럽(1:1)에 담그고 끓인 후 하루 동안 방치한 후 다시 가열합니다(끓이지 않음). 걸러낸 베리는 주스가 더 이상 나오지 않을 때까지 50°C 온도의 오븐에서 건조됩니다.

옵션 2번

체리는 종종 건조됩니다 첨가된 설탕 없음– 깨끗하고 수건으로 말린 베리에서 간단히 씨앗을 제거하다, 베이킹 시트에 단일 층으로 놓고 통풍이 잘되도록 건조하십시오 (오븐 온도는 50ºC를 초과해서는 안됩니다). 10시간 후 온도 75°C로 증가열매가 서로 달라붙지 않을 때까지 말립니다.

냉동 체리

옵션 1

씻어서 줄기를 제거한 체리에서 씨앗을 제거하고 베이킹 시트에 한 층으로 깔고 냉동실로 보냅니다. 완제품은 가방에 포장되거나 플라스틱 용기그리고 꼭 닫으세요.

옵션 2번

체리 – 1kg
구연산 - ½ tsp.
설탕 – 300g

준비된 씨 없는 열매를 나무 으깨는 기계를 이용해 으깨고, 설탕과 섞인, 조금 추가하세요 구연산, 적당한 용기에 담아 냉동해 주세요.

체리 설탕에 절인 과일

체리 – 3kg
설탕 – 300g
물 - 1리터

체리를 세척하고 분류한 후 줄기(원할 경우 씨앗도 포함)를 제거합니다. 따로 삶아주세요 설탕 시럽. 열매를 항아리에 넣고 시럽을 채우고 100°C에서 멸균한 다음(1l – 20분, 0.5l – 12분) 말아서 만듭니다.

설탕에 절인 체리

체리 – 1kg
설탕 - 1.9kg
물 - 0.5리터

준비된 체리 (움푹 패인 것)에 준비된 뜨거운 시럽 (물 500ml와 설탕 400g)을 붓고 종이로 덮어 48 시간 동안 따로 보관합니다. 이 시간이 지나면 시럽을 빼내고 설탕 300g을 더 넣고 끓여서 체리 위에 붓고 2 일 동안 그대로 둡니다. 이 작업을 4번 더 반복합니다(시럽에 설탕을 추가할 때마다). 다섯 번째로 시럽을 부은 열매는 10 일 동안 방치 한 후 소쿠리에 던져 시럽이 빠질 때까지 기다립니다. 설탕에 절인 과일을 열린 오븐에 보내어 40°C로 가열하고 준비될 때까지 건조시킵니다. 받은 제품 설탕을 뿌리다그리고 밀봉된 병에 담습니다.

체리잼

향이 풍부하지 않기 때문에 주부들은 몇 가지 트릭을 사용합니다. 준비된 씨없는 열매를 넣습니다. 에나멜 요리그리고 설탕으로 뒤덮인(1:1). 2시간 후 잼을 불에 올려 5분간 끓인다. 그리고 12시간 동안 따로 놓아두세요. 다음에는 체리에 잘게 썬 레몬 2개를 넣고 5분간 끓입니다. 가열 절차를 2회 더 반복한 후 항아리에 붓고 말아 올립니다.

위 옵션은 흰색 체리와 관련이 있지만 추가 호두(요리의 두 번째 단계에서 레몬 대신) 및 바닐라 (요리가 끝나기 전).

체리잼

체리 – 1kg
물 – 2 큰술.
설탕 – 0.5kg
구연산 - 3g

준비된 씨 없는 열매를 법랑 그릇에 넣고 물을 넣고 양이 절반이 될 때까지 끓입니다. 그런 다음 설탕을 넣고 마무리하기 전에 - 구연산 . 걸쭉해진 제품을 깨끗한 병에 넣고 닫습니다.

체리 퓨레

체리 – 2kg
물 - 1 큰술.

준비된 체리를 법랑 대야에 넣고 물을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다. 제품 체로 갈다, 동시에 씨앗을 제거합니다. 퓌레를 끓여서 병에 넣고 멸균(1리터 – 15분, 2리터 – 25분)한 후 닫습니다.

체리 와인

와인은 설익은 체리로 만들어집니다. 열매를 씻고 씨앗을 제거한 후 분쇄하여 팬에 넣습니다. 결과 질량에 추가 같은 양 깨끗한 물 , 설탕(맛에 따라), 약간 정향 싹과 월계수 잎 2-3개.

팬을 불에 태우고 끓여서 거품을 제거하고 식힌 다음 결과물을 압축합니다. 찌꺼기를 소량의 물로 희석하고 다시 눌러 얻은 모든 주스를 통에 붓고 타르타르 크림을 첨가하고 와인을 발효시킵니다. 4일 후, 이를 정제하고(예를 들어 달걀 흰자위로) 병에 담아 잘 밀봉한 후 어두운 방에 12일 동안 방치합니다. 불행히도 그런 와인은 오래 가지 못하므로 준비하십시오. 대량권장되지 않습니다.

절인 체리

재료:

체리 – 1kg
물 - 500ml
정향 - 새싹 2개
계피 스틱 - 1cm
양 고추 냉이 뿌리 - 1cm
벚꽃 잎 - 1 개
고수풀 - 0.5 tsp.
겨자씨 - 0.5 tsp.
보드카 - 2 큰술.
식초, 소금, 설탕(맛에 따라)

팬에 물을 붓고 매리네이드를 준비하고 설탕, 식초, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 결과물을 끓여서 냉각시킨 후 거기에 보드카를 첨가합니다.

준비된 씨를 제거한 체리를 병에 단단히 넣고 모든 향신료를 넣고 매리네이드를 따르다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 12시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 필요한 경우 어제 남은 매리 네이드를 추가하고 닫은 후 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오. 절인 체리를 다음과 같이 사용하세요. 고기요리에 어울리는 반찬, 다양한 샐러드에 매콤한 첨가물로도 사용됩니다.

체리 수확은 노동집약적인 작업이므로 많은 주부들은 귀찮게 하지 않으려고 노력합니다. 한편, 이 베리는 진정한 용기입니다 유용한 요소, 귀하와 귀하의 가족을 위해 반드시 제공해야 할 것입니다. 우리 페이지에서 그 방법을 배우게 될 것입니다.

올해 저는 기존의 전통을 깨고 체리가 익는 과정에 직접 참석하기로 결정했습니다. 결과적으로 체리는 낮 동안 열매가 가장 잘 켜지는 나무 꼭대기에서 익기 시작하며 아마도 다른 이유 때문일 수도 있습니다. 모르겠습니다. 저는 식물학자가 아닙니다. '베리라고 불리는 것 같지 않지만 또 무엇이라고 부를 수 있는지-나도 모르겠습니다). 그리고 다차의 나무 꼭대기에서 체리를 따기 위한 특별한 사다리, 비계 또는 기타 교활한 장치가 없고, 나 또한 약 30년 동안 나무에 오르고 싶은 욕구가 없었기 때문에 어떻게 해야 할지 생각하기 시작했습니다. 익어가는 체리를 따낼 수 있어요.

내가 가장 먼저 한 일은 인터넷에 접속하는 것이었지만 그러한 요청에 대한 적절한 답변은 대략 하나뿐이었습니다. 그리고 나서도 체리를 따려면 긴 막대기, 플라스틱 또는 금속 파이프, 자전거 내부 튜브 조각, 밧줄, 따온 체리를 담는 가방. 현장에는 그림이나 사진이 없었지만, 간단한 설명나는 이 모든 것을 함께 연결하는 방법과 가장 중요한 것은 익은 체리가 챔버 절단에 고정되도록 로프를 고정하는 방법을 알아냈습니다. 따라서 나는 체리가 어떻게 파이프 아래로 굴러 내려가 가방에 들어가는지에 더 이상 관심이 없었고, 체리 따기 시스템을 자체적으로 개발하기 시작했습니다.

나는 가장 중요한 것을 가지고있었습니다 - 약 3-3.5 미터 길이의 막대기였습니다. 나는 나무에 가서 거의 모든 열매에 닿을 수 있는지 확인했습니다. 남은 것은 이 막대기를 사용하여 체리를 따는 방법을 알아내는 것뿐입니다.

도널드 덕과 오소리에 관한 만화에 나오는 것과 유사한 다양하고 독창적인 시스템이 내 머릿속에 떠올랐습니다. 글쎄요, 막대기 끝에 가위가 있고 또 밧줄 끝에도 있습니다. 그리고 밧줄이 없으면 어떻게 든 칼날을 노출시킵니다 (차고에 오래된 일회용 칼날이 있습니다). 그러다가 어린이용 금속 조립 세트의 일부를 발견했고 신속하게 완벽하게 작동 가능한 시스템을 구축했습니다.

나는 스트립을 가져다가 구부려 브래킷을 만들고 브래킷을 약 40-45도 각도로 스틱에 나사로 고정했습니다. 그런 다음 브래킷 상단에 또 다른 무거운 조각을 추가하여 스틱이 회전할 때 브래킷이 수평 위치 대신 거의 수직 위치를 차지할 때 조각이 낮아져 이전에 브래킷에 걸린 체리를 고정합니다.

전반적으로 시스템은 매우 기능적이었고 심지어 현장 테스트를 통과했으며 심지어 체리 몇 개를 따기도 했습니다. 그러나 체리는 매우 조밀하게 자라며 체리 사이의 거리가 1-1.5cm 미만인 경우도 있습니다. 따라서 생성된 체리 그라인더 모델은 현장 테스트를 통과했지만 더 간단하고, 더 작고, 더 안정적인 모델을 개발하기로 결정되었습니다. 따라서 체리 그라인더의 첫 번째 모델에 대한 그림과 사진은 첨부하지 않습니다.

그러다가 "에서 뭔가가 생각났습니다. 젊은 기술자", 또는 "섹션의 "과학과 생활"에서 재택근무자를 위한-팁 "비슷한 주제가 이미 논의되었으며 민속 공예가 중 한 명이 이러한 목적으로 일반 머리핀을 사용하도록 제안했습니다. 여성이 헤어스타일 a la Butterfly를 만드는 데 사용하는 종류입니다. 머리핀의 한쪽 다리를 구부려 체리가 다리는 머리핀 다리 사이를 통과하고 두 번째 다리는 막대기에 나사로 고정됩니다. 아니면 "정원을위한 모든 것"과 같은 상점에서 비슷한 것을 보았지만 그다지 중요하지 않았습니다. 그럼에도 불구하고 나는 이 디자인을 재현하기로 결정했고, 손에 빈 핀이 없었기 때문에 강철 와이어를 사용했습니다. 이제 체리 그라인더는 다음과 같습니다.

작동 방식은 다음과 같습니다.

막내(2살)에게는 아직 체리따기(낚싯대가 충분함)를 주지 않지만, 큰 아이(벌써 10살)는 이 장치로 체리 따는 일을 꽤 정상적으로 하는데 서두르지 않고 넣습니다. 도구가 다시 제자리에 있습니다. 그게 다야.

추신 늘 그렇듯이 체리 그라인더를 만드는 데는 2시간도 채 걸리지 않았지만, 이 글을 쓰기에는 3일도 부족했습니다.

체리 과수원을 돌보는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 묘목 심기, 물주기, 비료주기, 해충 및 질병 통제 - 이 모든 것이 높은 수율. 이제 체리가 익을 때가 왔습니다! 이것은 여름 시즌의 정점입니다.

수확

아마추어 정원사는 체리를 어떻게 따나요? 대규모 농민 농장에서는 어떤 수확 장치를 사용합니까?

체리 과일의 숙성 기간은 시간이 지남에 따라 연장되며 체리가 자라는 품종과 지역에 따라 다릅니다.체리는 7월 초부터 8월 말까지 익습니다. 날씨가 추우면 열매가 늦게 익을 수 있습니다. 가장 먼저 익는다 초기 품종. 늦게 익는 것들이 시즌을 마무리합니다.

다차에서 딸기 따기

체리 수확은 시간이 많이 걸리는 노동집약적인 과정입니다. 체리를 수확하는 방법?

태양열과 빛을 더 많이 받는 나무의 열매는 더 일찍 익을 수 있습니다. 수확은 첫 열매가 익자마자 시작되어야 합니다. 나무에 있는 열매가 모두 익을 때까지 기다리면 안 됩니다. 수확은 익으면서 해야 합니다. 그렇지 않으면, 너무 익은 과일은 새들이 먹거나 저절로 떨어져 수확량의 일부를 잃게 될 것입니다.

~에 정원 플롯체리를 손으로 따는 것이 더 좋으며, 각 베리를 조심스럽게 따는 것이 좋습니다.

여러 가지 방법이 있습니다:

가위로 베리와 함께 절단 부분을 잘라냅니다.
절단으로 과일 수집;
자르지 않고 열매 따기.

하나의 방법 또는 다른 방법의 선택은 열매의 추가 가공 방법에 따라 다릅니다. 하지만 사다리와 양동이를 들고 나무에 오르는 것은 위험한 활동입니다. 따라서 텔레스코픽 핸들이 있는 키 큰 나무에서 체리를 따기 위한 간단한 장치를 사용할 수 있습니다.

장치는 다음과 같습니다:

그립이 있는 콜릿;
콜릿 와이어;
과일 선택기 "튤립"- 형태 플라스틱 유리슬롯 포함;
공압식 과일 따기.

자신의 손으로 체리 따기 장치를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

플라스틱 병;
홀더(긴 막대);
송곳, 드라이버, 칼.

플라스틱 병은 목이 막대의 뾰족한 끝 부분에 오도록 놓아야 합니다. 셀프 태핑 나사를 사용하여 홀더에 고정합니다. 수직 깃발 형태로 구멍을 뚫어 "창" 위에 잘 익은 과일이 나무에서 떨어져 병에 들어갈 치아가 생깁니다.

이 도구를 사용하면 일반 체리와 펠트 체리를 모두 선택할 수 있습니다.

농민 농장에서 수확

달콤한 체리와 마찬가지로 체리는 매우 인기가 높으며 시장에서 수요가 많습니다. 따라서 넓은 지역에 걸쳐 농민 농장의 정원에서 재배됩니다.

산업적 규모에서는 수확이 최대한 기계화됩니다.

열매를 빨리 따기 위해 다음을 사용할 수 있습니다.

체리 따는 기계. 작동 원리는 매우 간단합니다. 나무 아래에는 타포린이 깔려 있습니다. 기계의 기계적 "팔"이 배럴을 진동시킵니다. 과일은 부서져 천에 떨어지며 분류 및 상자 포장으로 이동합니다.
Weremczuk FMR 생산 회사에서 생산한 Felix Z 콤바인 수확기. 체리의 기계 수확을 위해 설계되었습니다. 수확 콤바인은 아치형 프레임을 가지고 있으며, 나무줄기를 통과하여 특수 브러시를 사용하여 운송 벨트에 있는 잘 익은 작물을 분쇄합니다. 그런 다음 컨베이어가 전달합니다. 수확된용기에 담긴 열매.

결실 후 정원 관리

수확 후에는 질병과 해충에 대비하여 나무에 살균제와 살충제를 뿌려야 합니다. 1% 보르도 혼합물 용액으로 식물을 처리할 수도 있습니다.

동안 하계급수는 기상 조건에 따라 한 달에 2~3회 실시됩니다.

비가 오는 여름에는 물이 정체되고 뿌리 줄기가 젖는 것을 방지하기 위해 나무에 관개를 하지 않습니다. 가을에는 식물 당 5-6 버킷의 비율로 물 재충전 급수가 수행됩니다.

강력하고 오래된 벚나무에 활력을 주는 가지치기를 실시하는 것이 필요합니다. 크라운이 너무 두꺼워지는 것을 허용할 필요가 없습니다. 건조하고 병들고 손상된 가지와 낮은 가지를 다듬는 것이 필요합니다. 그들은 당기고 있어요 영양소나무로 만들어졌고, 과일 봉오리그들 위에는 거의 형성되지 않습니다.

결실 후 정원에 먹이를 주는 방법. 많은 정원사들은 "언제, 어떻게 나무에 비료를 주는가?"라는 질문을 갖고 있습니다. 다음 시즌에 나무가 열매를 맺을 수 있도록 준비하고 결과적으로 높은 수확량을 얻으려면 수확 후 또는 겨울 전에 먹이를 주어야합니다. 유기비료를 사용하는 것이 더 좋습니다. 전체 범위물질 식물에 꼭 필요한. 일반적으로 1m2당 퇴비 또는 잘 썩은 거름 한 통을 계산해야 합니다. 트렁크 서클. 어떠한 경우에도 나무에 신선한 거름을 공급해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 뿌리가 "타버릴" 것입니다.

광물질 비료를 사용할 수도 있습니다. 그들의 목적은 체리에게 먹이를 주는 것입니다. 필요한 요소완전한 성장, 발달 및 향후 결실을 위한 칼륨 및 인과 같은. 하지만 질소비료를 사용하는 것이 더 좋습니다 이른 봄에뿌리의 형태로 잎사귀 먹이기. 스프레이는 요소 용액(물 10리터당 40g)을 사용하여 수행됩니다.

지역 정원사를 포함한 정원사들의 반응에 따르면 수입원으로서 체리는 금광과 같습니다. 우울한 상황은 단 하나뿐입니다. 우리 조건에서 체리 농장은 주로 줄기와 골격 가지 바닥의 겨울 손상으로 인해 불안정하고 빠르게 떨어집니다. 그 결과 나무가 빨리 시들기 시작하고 때로는 결실기에 접어들어서야 대량으로 죽는 경우도 있다. 지금까지 산업적 규모로 체리를 재배하려는 모든 시도는 실패했습니다.

불안정하고 때로는 극심한 기온, 종종 눈이 내리지 않는 겨울에서 벗어날 수는 없지만 체리의 활력을 크게 높이는 문제는 해결할 수 있습니다. 이상하게도 간단한 물리적 지식을 바탕으로 체리의 생존력을 유지하는 간단한 방법이 있습니다.

대부분의 경우, 치관 기저부의 손상은 늦은 겨울이나 초봄에 대개 치관의 남쪽에서 발생합니다. 나무의 열전도율이 낮기 때문에 맑은 날에는 줄기와 골격 가지 바닥에 국지적 가열이 발생합니다. 태양에 의해 긍정적인 온도로 가열된 후, 나무껍질 아래의 형성층은 다른 품종보다 더 빨리 깨어나고 동시에 겨울의 강건함을 잃습니다. 밤에는 몇 시간 후 온도가 -15~25°C로 급격하게 떨어지면 쉽게 얼어붙습니다. 봄에는 형성층이 최대 1.0-1.5m 높이의 좁은 띠에서 죽어 있다는 것이 즉시 눈에 띄지 않습니다. 나중에 더 이상 고리 모양이 아닌 새로운 나무 층이 형성되면 얼어붙는 지점에서 나무껍질이 부서집니다.

궁극적으로 남쪽이나 남서쪽의 줄기에 균열이 생기고, 이는 수년에 걸쳐 나무에 점점 더 위협적인 상처로 변합니다. 특히 무겁고 습기가 많은 토양에 과도한 수분이 있으면 잇몸이나 접착제가 궤양 가장자리를 따라 흘러나오기 시작합니다. 때로는 그 양이 1리터 이상이 될 수도 있습니다.

결과적으로 겨울에 줄기를 단순히 그늘로 덮으면 나무가 위협을 피할 수 있습니다. 40여 년 전, 벚나무의 중요한 활동을 만족스러운 수준으로 유지하는 것에 대해 걱정하고 무엇이 무엇인지 알아낸 후 이미 의도적으로 이 종의 여러 식물을 식별했는데, 그 줄기는 상황에 따라 , 끊임없이 그늘에있었습니다. 방금 설명한 이론을 바탕으로 그들은 최상의 상태에 있을 것으로 예측되었습니다. 동시에 나무의 나이도 30년에 가까워지고 있었습니다. 행복한 주인의 리뷰에 따르면, 이 벚나무는 단지 풍년, 하지만 정말 재능이 있습니다.

때로는 우리 지역의 혹독한 겨울 동안 왕관 전체에 동상이 발생하여 꽃 봉오리가 얼거나 얼어 붙을 수 있지만 건강한 줄기와 골격 가지가있는 나무는 이러한 일시적인 역경에서 살아남을 수 있으며 일반적으로 1 년 이내에 회복되어 회복되기 시작합니다. 다음 계절에 열매를 맺으라. 이 모든 정보는 벚나무가 토양 표면 가까이에 접목되어 접순에 의해 전체 면류관이 형성되었을 때 전통적인 묘목에서 자란 나무에 적용됩니다. 다양한 체리. 대목은 야생 체리나 강건한 품종, 마갈렙(Magaleb) 또는 일반 체리의 묘목일 수 있습니다.

마지막 기간에는 체리 문화에 대한 접근 방식에서 급진적인 기술 발전이 이루어졌습니다. 적응력이 높은 생육조절대목의 출현으로 인해 거의 전국적으로 저지대 체리의 재배가 가능해졌습니다. 오늘날 크라스노다르 지역에서는 나무 높이가 2.5~3.0m로 제한되는 경우가 있으며, 식물은 1~3년 전에 열매를 맺기 시작합니다. 물론 땅에 서서 모든 과일을 수확할 수 있는 상황은 극히 이례적이다.

이제 NVNIISKh의 과학자들은 큰 전문적 관심을 가지고 저지대 체리 재배에 대한 이러한 기술 혁신을 숙달하고 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 그들이 더 가혹한 상황에서도 이를 가능하게 할 새로운 수준의 기술 기반을 만들고 있다는 것입니다. 기후 조건신뢰할 수 있는 조기 결실 집중 체리 과수원을 만듭니다.

대목의 가장 일반적인 형태인 VTs-13 및 LC-52는 뿌리 시스템의 내한성이 -15°C까지, VSL-2는 최대 12°C까지 모두에게 좋으며 우리 지역에 적합합니다. 전파에 문제가 있습니다. NVNIISKh를 기반으로 이 모든 농업생물학적 부는 이미 생산되고 있습니다. 가장 먼저 열매를 맺는 사람 왜소한 나무들, 처음부터 자라서 그것을 본 모든 사람들에게 진정한 기쁨을 안겨주었다는 것을 인정합니다. 특히 큰 면류관으로 체리를 재배하는 시대 이후에는 더욱 그렇습니다.

만약에 크라스노다르 지역체리 재배를 위한 새로운 현대 기술은 본질적으로 이미 만들어졌지만 우리나라에서는 초기 단계에 있습니다. 중요한 산업용 체리 작물의 경우 볼고그라드 지역이 아마도 최북단일 것입니다. 우리 체리의 가장 큰 장점은 늦게 익는다는 것입니다. 지역 간 노동 분업으로 인해 우리 외에는 누구도 러시아에서 산업 규모로 후기 체리를 재배할 수 없을 것입니다. 해변 시즌이 한창일 때 휴가객의 즐거움을 위해 체리를 북쪽뿐만 아니라 남쪽으로도 수익성있게 운송할 수 있는 모든 기회가 있습니다. 드문 비가 내리면 체리 품종에 어느 정도 내재되어 있는 과일 갈라짐이 제거됩니다. 겨울 손상으로부터 크라운 바닥을 보호하기위한 권장 사항을 고려하면 정원 심기를 시작할 수 있지만 먼저 상담하는 것을 잊지 마십시오.

우리 상황에서 체리 재배를 위한 가장 최적의 옵션은 여전히 겨울 스트레스 요인에 생물학적으로 저항하는 체리나무에서 체리를 재배하는 것입니다. 이 경우에만 체리 과수원에 투자하는 사람들은 매우 침착할 수 있습니다. 이 기술의 핵심은 0.6-0.8m 높이의 저항성 식물 줄기에 체리 접목을 수행한다는 것입니다. 이 경우 스탬프는 특별히 생성됩니다. 나무의 세 번째 요소는 토양 표면에 접목되고 나중에 0.6-0.8m의 주어진 높이에 벚나무가 접목됩니다. 이 경우 줄기를 만드는 기초가 되는 식물 샘플은 겨울철에 매우 강건해야 할 뿐만 아니라 주요 대목 및 체리와 잘 호환되어야 하며 동시에 체리의 활력을 줄여야 합니다.

잘 알려진 클론 대목의 일부 형태는 현재 표준형으로 테스트되고 있으며, 이전에 체리가 전혀 재배되지 않았던 식물(예: 사할린 체리)도 테스트되고 있습니다. 지금은 적극적인 탐구의 시대이지만 머지않아 새로운 지적, 기술적 기반을 바탕으로 산업체 체리 문화의 시대가 도래할 것이라 생각합니다. 아마도 이 시대는 저작권을 존중하도록 교육받은 사람들에게 올 것입니다.

V.A. 브가셰프, 후보

농업 과학, 선도적인 과학자

NVNIISKH 직원