인도 석류 momordica: 사용 방법? momordica의 유용한 특성. Momordica - 인도 석류

모모르디카- 박과(Cuccurbitaceae)에 속하는 식물인 여주. 이 야채의 열매는 직사각형 호박 모양입니다. 큰 불규칙성, "사마귀"처럼 보입니다. 덜 익으면 색깔이 변하는 야채입니다 채색, 숙성 기간 동안 주황색으로 변합니다. 펄프 안에는 꽤 큰 씨앗이 있습니다.

이 식물은 열대 지방에 처음 등장했으며 오늘날 인도, 아프리카, 미국, 심지어 크림 반도에서도 자랍니다. 원하는 사람은 발코니나 창턱에서 이 식물을 키울 수 있습니다.

유익한 기능

모모르디키 쓴 조롱박에는 다음과 같은 질병에 대처하는 데 도움이 되는 많은 비타민과 영양소가 포함되어 있습니다. 큰 금액 각종 질병. 예를 들어, 비타민 E 조기 노화에 저항하는 신체의 능력을 증가시킵니다., 그리고 비타민 F 사람에게 힘과 에너지를 준다. Momordica에는 골수에 필요한 엽산이 상당히 많이 함유되어 있으며 암 위험도 감소시킵니다..

이 과일을 정기적으로 섭취하면 신체에서 과도한 체액과 지방을 제거하는 데 도움이 되며 신진대사 속도를 높이고 체중 감소를 촉진합니다.

요리에 사용

모모르디카의 과육은 익으면 쓴맛이 나기 때문에 오이 맛이 나는 설익은 과일은 음식으로 사용됩니다.. 이 상태에서는 샐러드에 사용할 수 있습니다. 잘 익은 과일에는 단 맛이 나는 씨앗이 포함되어 있으며 열처리 후에는 상당히 부드러워집니다. 씨앗은 생으로 먹을 수 있습니다.펄프와 씨앗 모두 아시아 요리에 널리 사용됩니다. 예를 들어 튀김, 삶은 요리 등 다양한 요리 처리가 적용됩니다. Mamordica 쓴 조롱박은 샐러드, 스튜 및 첫 번째 코스에 추가됩니다. 이 야채는 고기 요리, 야채, 요구르트, 코코넛과 잘 어울립니다.

게다가 식물의 어린 잎은 음식으로도 사용됩니다.샐러드, 콩과 식물, 수프에 다양하게 첨가됩니다. 덕분에 최종 요리는 매콤하고 고소한 향과 약간 쓴 맛을 얻습니다. 과일과 잎을 살짝 소금을 넣은 물에 삶아 먹으면 쓴맛을 없앨 수 있다.

momordica 및 치료의 이점

최근 실험에 따르면 모모르디카에는 다음과 같은 물질이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 능력. 또한, 여주는 인슐린 생산을 활성화합니다. 이를 고려하여 많은 의사들은 당뇨병 환자를 위한 식품으로 모모르디카 과일을 사용할 것을 권장합니다.

약리학에서는 건선, 인플루엔자 및 기타 질병을 치료하는 데 사용되는 여주를 기반으로 한 약물이 생산됩니다. 감기.

민간요법에서는 이 식물의 모든 부위를 진통제로 사용하며, 통증이 사라질 때에도 사용한다. 다양한 심장 및 혈관 질환 치료. 이 외에도 여주 궤양, 관절염, 심장 마비, 뇌졸중 및 백혈병의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.. 또 다른 모모르디카 눈의 상태에 긍정적인 영향을 미치고 시력을 높이는 능력이 있습니다..

또한 민간요법에서는 달임과 이 식물의 팅크는 전립선염, 요로결석증, 경화증 치료에 사용되며 뇌 기능을 개선하고 면역 체계를 강화하는 능력도 있습니다..

momordica의 피해와 금기 사항

여주 모모르디카는 임산부에게 해를 끼칠 수 있습니다. 낙태 능력이 있다.

(미친 오이, 인도 석류, 여주, 발삼 배) – 매우 아름다운 식물열대 지방에서. 기분 좋은 향기가 나는 긴 줄기에 밝은 노란색 꽃이 조각 된 연한 녹색 잎을 배경으로 인상적입니다. 식물은 또한 주황색-노란색을 얻는 과일 숙성 기간 동안 매우 장식적입니다. 성장 기간 동안 식물의 모든 기관은 만지면 쐐기풀처럼 화상을 입습니다. 그러나 처음 익은 과일이 나타나면 모모르디카는 “물기”를 멈춥니다.

이 연례 등반가 속 초본 식물호박과(科)는 주로 아시아를 비롯한 여러 나라에서 재배되고 있습니다. 그것은 귀중한 약효를 가지고 있으며 식용 과일을 가지고 있습니다.

열매는 둥글고 길며 다육질의 작은 가시로 덮여 있습니다. 익으면 과일은 노란색으로 변한 다음 밝은 색을 얻습니다. 주황색. 잘 익은 과일은 세 개의 잎으로 갈라지고 그 위에 빨간색 캡슐에 크고 평평한 씨앗이 들어 있습니다. 과일의 맛은 잘 익은 감을 연상시키는 기분 좋은 맛입니다.

약용 성질

Momordica 과일에는 비타민 A, B, C, E, F, 미량 원소, 단백질, 탄수화물 및 많은 엽산이 포함되어 있습니다.

생물학적으로 활성 물질, 과일과 씨앗에 함유되어 있으며 총 콜레스테롤을 줄이고 인슐린 생산을 자극합니다. 모모르디카는 혈당 수치를 낮추는 물질인 차란틴을 함유한 몇 안 되는 식물 중 하나입니다.

심혈관 질환, 당뇨병, 간 질환, 위궤양, 요로 결석증, 면역 체계 강화, 감기 및 독감, 두통 및 관절통, 화상, 건선 및 일부 암 치료에 사용됩니다.
Momordica는 시력을 향상시키고 안구 질환을 치료합니다.

재배의 특징

모모르디카는 숙성기간이 매우 길기 때문에 노지에서 생장기간을 단축하기 위해서는 모모르디카를 통해 재배하는 것이 좋습니다.

Momordica는 오이처럼 자랍니다. 3월 초에 씨앗을 0.5리터 화분에 파종하여 묘목을 얻은 후 화분에 심는다. 열린 땅.

종피에는 전분과 카로티노이드가 풍부하여 영양소그들의 성장과 발전을 위해. 따뜻하고 습한 토양(온도 22-24°C)에 씨앗을 가장자리에 1-1.5cm 깊이로 뿌립니다. 이러한 조건에서 묘목은 일주일 이내에 나타납니다.
정기적으로 따뜻한 물을 뿌립니다.

두 개의 실제 잎이 나타나면 묘목을 열린 땅에 심고 뿌리 시스템 (흙 덩어리와 함께)을 손상시키지 않으려 고 노력합니다. 그렇지 않으면 식물이 오랫동안 아프거나 완전히 죽을 수 있습니다.

모든 호박 식물과 마찬가지로 수확은 허용되지 않습니다.

식물은 열을 매우 좋아하므로 서리의 위협이 지나면 따뜻한 지역에 묘목을 심습니다.

선택된 가장 큰 식물줄간격 50cm로 35~50cm 간격으로 놓아주세요. 오이처럼 묶지 않고 키울 수도 있고, 전망대나 울타리에 놔둘 수도 있습니다.
식물의 좋은 조명 수직 성장최대 생산량을 얻는 데 도움이됩니다.

Momordica는 또한 묘목 없이 재배됩니다. 씨앗을 물에 24시간 동안 담근 후 젖은 천(톱밥)에 담아 촉촉하게 유지합니다. 3~4일 후에 작은 뿌리가 나오고 씨앗이 열린 땅에 심어집니다. 이는 서리가 내릴 위험이 사라진 5월에 이루어집니다. 이러한 식물은 활발하게 싹이 트고 빠르게 자랍니다.

Momordica는 부식질을 첨가하면 어떤 토양에서도 잘 자랍니다. 과도한 습기를 용납하지 않습니다. 그들은 그녀에게 내내 먹이를 준다 성장기 2주에 한 번씩 광물비료나 유기비료를 줍니다.

양식 많은 수의덤불을 두껍게 만드는 의붓 자식. 대부분의 경우 3개의 주요 싹이 식물에 남아 불필요한 싹을 모두 제거합니다. 성형할 때 손이 다치지 않도록 장갑을 착용하세요. 이 때문에 식물이 실제로 형성되지 않아 독립적으로 발전할 수 있습니다.

의붓자녀는 번식을 위해 사용될 수 있습니다. 이를 위해 잘 발달 된 두 개의 잎이있는 절단을 의붓 아들의 바닥에서 잘라서 따뜻한 물(적어도 25°C). 12~14일 후에 첫 번째 뿌리가 나오고, 한 달 후에 삽목을 심을 수 있습니다. 영구 장소. 심은 후 식물에 물을 잘주고 2-3 일 동안 그늘에 둡니다.

다른 호박과 달리 모모르디카는 크기가 오이 정도 크기에 가깝습니다. 열매는 작고 줄기는 무게에 비해 구부러지지 않아 많은 수의 열매를 지탱합니다.

그리고 또 하나의 기능이 있습니다. 신선한 과일은 쓴맛이 나기 때문에 먹기 전에 소금물에 10~12시간 동안 담가둔 후 맛을 낸다. 쓴맛이 오이의 쓴맛과 같다면 새 소금물에 계속 담가주세요. 그런 다음 얇고 가시가 많은 껍질을 잘라서 샐러드를 만드는 데 사용합니다.

Momordica는 오이처럼 끓이거나 소금에 절이거나 절입니다.
과일을 보존하려면, 씻어서 조각으로 자르고, 씨를 제거하고 껍질을 벗기세요.
과일을 멸균된 병에 넣고 마늘, 딜, 블랙커런트 잎, 올스파이스를 첨가합니다. 끓는 매리네이드를 붓고 말아주세요.
매리 네이드 : 물 1 리터에 1 큰술. 소금, 설탕, 식초.

덩이줄기, 잎, 어린 새싹도 식용 가능하며 신선하게 샐러드에 사용하거나 야채 수프를 준비하는 데 사용됩니다.

기억을 위한 매듭

• 익으면 과일이 갈라지고 점액과 함께 씨앗이 수 미터 밖으로 나옵니다. 이 식물의 별명은 " 미친 오이”.
• 씨앗은 항상 판매되는 것은 아니며 밝은 오렌지색 과일에서 얻는 경우가 더 많습니다. 씻어서 말리고 봄에 화분에 뿌리는 것으로 충분합니다.
• 10일된 녹색 과일은 더 성숙한 과일에 쓴맛이 많이 들어 있기 때문에 먹습니다.
• 빛과 영양이 부족하여 작은 과일, 난소가 종종 떨어집니다.
• 이 식물의 도움으로 그림 같은 울타리나 벽을 만들 수 있습니다. 덩굴손의 도움으로 모모르디카 줄기는 모든 격자를 엮고 길이는 5m에 이릅니다. 비쳐 나뭇잎 Momordiki에는 다양한 색조가 있습니다.

이국적인 문화는 개인 주택, 다차 및 야외 장식뿐만 아니라 땅외모뿐만 아니라 많은 이점도 가져옵니다. 인도 석류(모모르디카)는 결절이 있는 노란색 오이처럼 보입니다. 이 작물은 따뜻한 기후에서 자라며, 석류는 인도와 중국이 원산지입니다.

일반적 특성

이것 이국적인 문화따뜻한 기후에서 자랍니다: 남부 지역, 크림 반도 및 흑해 연안. 이 식물은 호박과에 속합니다.

이 식물은 모모르디카(momordica), 쓴 조롱박(bitter gourd), 매드(mad) 오이 또는 인디언 오이(Indian 오이) 등 다양한 이름을 가지고 있습니다. 중국 멜론, 그러나 실제로는 호박의 친척입니다. 덤불은 잎이 빽빽한 포도 나무처럼 보입니다. 잎은 중간 크기이고 밝은 녹색입니다. 처음에는 식물의 열매가 녹색이지만 익을수록 노란색을 띠고 진한 주황색을 띠고 사마귀로 덮인 것처럼 표면이 고르지 않습니다. 안에 조경 설계덩굴식물은 녹색 울타리로 사용됩니다. 적절한 관리를 통해 수풀은 빠르게 자라며 잎이 너무 빽빽하고 빽빽하여 식물을 울타리로 사용할 수 있습니다.

이 식물에는 연간 및 다년생 유형이 있습니다. 전체적으로 모모르디카에는 거의 20종이 있습니다.

식물은 소박하게 관리됩니다. 수풀 심기의 주요 요구 사항은 화창합니다. 열린 공간, 초안과 지속적인 그림자가 없는 곳입니다. Momordica는 여름, 6월 초에 심고 두 번째 달 말에 첫 번째 꽃차례가 나타납니다. 리아나는 작고 밝은 노란색 꽃으로 피어납니다. 새싹은 긴 줄기에 길게 뻗어 있으며 재스민 냄새가 납니다. 가볍고 달콤한 향이에요.

석류 열매에는 길쭉한 모양. 주황색. 열매 표면에 돌기가 있다 다른 크기. 잘 익은 과일에는 덩굴손이 있습니다. 총 길이석류 열매는 길이가 10~15cm이고, 열매 안에는 커다란 붉은색 씨앗이 들어 있습니다. 석류는 호박과 맛이 비슷하지만 뒷맛이 씁쓸합니다.

약품이나 요리를 준비하기 전에 펄프를 담가서 쓴맛을 제거해야합니다.

화학적 구성 요소

Momordica는 그 가치가 높습니다. 유용한 구성: 식물의 뿌리, 줄기, 열매가 유용합니다. 석류의 구성:

• 석류 껍질에는 정유카로틴으로. 카로틴은 체내에 들어가면 모든 인간 대사 과정에 유용한 비타민 A로 합성됩니다.
• 식물의 씨앗에는 알려진 것 중 가장 강력한 천연 항산화제인 리코펜이 함유되어 있습니다. 라이코펜을 합성적으로 제거
• 불가능하며 음식을 통해서만 얻을 수 있습니다. 식물의 뿌리에는 트리테르펜 사포닌이 함유되어 있습니다. 이 물질은 류머티즘 및 관절 질환 퇴치에 도움이 됩니다.
• 식물에는 바이러스와 박테리아를 죽이는 피톤치드가 포함되어 있습니다.
• 과일에는 제2형 당뇨병과 혈액 질환을 퇴치하는 데 도움이 되는 차란틴이 함유되어 있습니다.

석류는 신체의 적절한 기능에 필요한 비타민의 저장고입니다.

식물의 과일, 뿌리 및 줄기를 먹는 것이 유용합니다. 준비를 위해 특별한 요리법이 선택됩니다. Momordica는 겨울 동안 절인 후 보관할 수 있습니다.

칼로리 함량

부자 비타민 구성저칼로리 함량은 석류의 주요 이점 중 두 가지입니다. 품종에 따라 제품 100g당 총 칼로리 함량은 15~20킬로칼로리입니다. 저칼로리 제품은 소화 개선에 도움이 됩니다. 이렇게 칼로리가 낮은 이유는 과일이 구성하는 물의 양이 많기 때문입니다.

일일 식단에 제품을 추가하면 안전하게 체중을 감량하고 과식 습관을 없앨 수 있습니다.

Momordica에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

• 비타민 A, B, E, F, C, PP;
• 유기산;
• 플라보노이드;
• 아미노산;
• 알칼로이드.

식물의 모든 부분은 다음과 같은 질병을 치료하는 데 사용됩니다.

• 감기;
• 당뇨병;
• 비만;
• 전염성;
• 피부염;
• 종양학적인

모모르디카 씨앗은 부종을 완화하는 능력이 있으며, 방부제, 항염증제, 항열 성분도 함유하고 있습니다. 이 베리 씨앗은 시력과 전반적인 눈 상태를 개선할 수 있습니다.

식물의 열매는 독특합니다. 모모르디카 추출물은 육종, 백혈병, 흑색종과 같은 종양성 질환의 치료에 긍정적으로 입증되었습니다. 종양학적 질병간 등. 석류는 암세포의 성장을 억제합니다. Momordica는 진행성 간염을 치료할 수 있습니다 전염병, 췌장의 활동을 향상시켜 당뇨병 환자의 건강 유지에 도움을 줍니다.

석류는 몸의 독소를 제거하고 면역력을 향상시킵니다.

으깬 과일에는 전반적인 강화 효과가 있습니다. 항산화제 역할을 하는 토코페롤이 함유되어 있습니다. 항산화제는 대사 과정에 적극적으로 관여하는 자유 라디칼을 결합합니다. 식물의 모든 부분은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 면역력이 강할수록 계절성 감기와 피부염이 줄어듭니다.

모모르디카를 구성하는 물질은 신진대사 속도를 높일 수 있으므로 모모르디카의 과일은 체중 감량에 사용됩니다.

사용 규칙

과일의 독특한 맛으로 인해 섭취가 불가능합니다. 순수한 형태. 쓴 맛을 제거하기 위해 제품을 꿀이나 다른 달콤한 성분으로 희석합니다. 모모르디카의 쓴맛이 향신료와 잘 어울리는 한국 요리에 사용되는 식물입니다.

제품을 올바르게 사용하는 방법:

• 펄프는 소금물에 끓입니다 (익은 과일은 항상 쓴맛이 있으며 쓴맛이 없으면 과일은 아직 익지 않은 것입니다).
• 석류 펄프가 콩과 식물에 추가됩니다.
• 씨앗은 달콤하지만 단단하기 때문에 반드시 열처리를 거쳐야 하며 그 후에 샐러드나 구운 요리에 첨가할 수 있습니다.
• 잎은 샐러드에 생으로 추가됩니다.

이 식물은 날 것으로 먹고, 삶고, 튀겨 먹습니다. 식물의 녹색 부분은 여름을 준비하는 데 사용됩니다. 신선한 샐러드. 기성품 요리를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

접시를 망치지 않도록 씨앗과 펄프를 처리하는 것이 좋습니다. 소량의 과일, 잎, 줄기는 조리된 음식에서 눈에 띄지 않습니다.

약용 요리법

치유, 약효식물은 다음에 사용됩니다. 일상 생활. 모모르디카에서는 이국적인 요리뿐만 아니라 건강한 요리도 준비됩니다. 이 제품은 한국과 프랑스의 요리에 사용됩니다. 쓴 맛을 어떤 요리에도 적용할 수 있습니다. 식물의 과육은 전 세계적으로 인기가 있는 WOK 국수에 사용됩니다.

여기에 계절 야채를 섞어서 이국적인 과일, 무제한으로 섭취할 수 있습니다. 갓 짜낸 식물 주스는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 주스로 잼을 만들고 과일을 피클할 수 있습니다. 보조금의 달인과 팅크는 약용이며 일년 내내 저장됩니다.

이 공장에서 다음이 준비됩니다.

달인

요리용 약용 달임신선한 과일이 사용됩니다. 종자 약 20개를 으깨어 끓는 물 한 컵을 부어 약한 불로 10분 정도 끓인 후 몇 시간 동안 방치한 후 여과하여 50ml를 1일 3~4회 섭취한다.

모모르디카 씨앗의 달임은 치질, 전립선염, 경화증, 발열을 치료하는 데 사용되며 이뇨 효과도 얻는 데 사용됩니다. 그들은 또한 달인으로 치료받습니다. 피부병, 벌레 물린 후 붓기와 가려움증을 완화합니다.

팅크

석류는 씨앗과 함께 잘게 썰어서 부어주세요 유리 병. 그런 다음 보드카를 항아리에 붓습니다 (잘게 썬 과일을 완전히 덮어야합니다). 제품을 어두운 곳에서 2주간 주입합니다.

완성된 팅크는 감기 예방에 사용됩니다. 1 tsp가 섭취됩니다. 3~4일 식사 30분 전.

미용 도구

모모르디카로 만든 안면 마스크는 활력을 되찾고 영양을 공급하는 효과가 있습니다. 과일은 펄프로 분쇄되어야합니다. 준비된 죽에는 비타민E가 많이 함유되어 있어 피부에 매우 좋습니다.

요리 레시피

요리 요리법은 그다지 인기가 없습니다.

석류 샐러드

필요할 것이예요:

• 모모르디카;
• 사탕무 상판;
• 구근;
• 당근;
• 토마토;
• 올리브유;
• 바질.

샐러드를 준비하기 전에 모모르디카를 완전히 담가야 합니다(과일의 껍질은 제거되지 않음). 석류를 담가두는 동안(약 2시간) 야채를 잘게 다져줍니다. 그런 다음 석류 열매를 잘게 자릅니다.

모든재료를 섞어서 양념을 해주세요 올리브유. 맛에 향신료를 추가하고 식초를 추가 할 수 있습니다.

간식

과일을 절인 스낵으로 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 석류 2개;
• 후추;
• 생강.

원하는 경우 참기름 한 숟가락을 추가합니다. 매리 네이드를 준비하기 전에 석류를 담그고 완전히 청소합니다. 동시에 프라이팬에 기름을 가열하여 재료를 붓습니다.

튀긴 재료를 냉장고에 최소 12시간 동안 보관한 후 항아리에 넣고 밀봉합니다.

올리브 오일을 사용하여 모모르디카로 건강한 칩을 만들 수 있습니다.

석류를 시험해 볼 수 있으며 미리 담근 과일은 오븐에서 구운 야채 및 콩류와 결합됩니다.

일반적인 금기 사항

이것 유용한 제품임산부, 수유부, 어린이, 갑상선 질환자에게는 금기입니다. 개인적인 편협함은 또한 momordica 복용에 대한 직접적인 금기 사항입니다.

만성 질환이 악화된 경우 제품을 남용해서는 안 됩니다.

착륙 기능

인도 오이는 씨앗에서 재배됩니다. 구입하거나 잘 익은 과일에서 직접 자랄 수 있습니다. 심기 위해서는 통풍이 없는 밝고 따뜻한 장소를 선택하십시오. 씨앗을 심는 시기는 겨울 서리가 ​​내린 후 땅이 따뜻해지면 4월이나 3월 초입니다.

어두운 씨앗을 선택해야 하며 밝은 씨앗은 뿌리가 잘 내리지 않습니다. 씨앗을 먼저 준비해야합니다. 약한 과망간산 칼륨 용액에 담가야합니다. 이 용액은 씨앗을 소독하는 데 도움이 됩니다. 씨앗이 덜 아프고 루트 시스템강해지고 빠르게 성장하기 시작할 것입니다.

종자 준비

씨앗이 과망간산칼륨 용액에 가라앉은 후 냅킨으로 조심스럽게 닦아냅니다. 먼저, 냅킨을 물과 꿀의 용액(꿀 1부, 물 3부)에 담급니다. 톱밥은 씨앗을 건조시키는 데 도움이 되며 심는 재료는 24시간 동안 고정됩니다. 심기 전에 씨앗을 따뜻하게 둡니다(라디에이터 근처).

씨앗이 더 빨리 발아하려면 (심은 후 둘째 날) 약간 긁힐 필요가 있습니다. 껍질을 손상시키지 않는 것이 중요합니다 심기 재료. 절차가 끝나면 씨앗을 다시 깨끗한 냅킨에 싸습니다. 열린 땅에 심기 전에 씨앗은 집의 습한 환경에서 발아됩니다. 씨앗은 뿌리를 내릴 때까지 2주 동안 화분이나 물에 남아 있습니다.

열린 땅에 이식

두 번째 주에 모모르디카를 열린 땅에 이식합니다. 땅에 심는 데 사용됩니다. 특별한 혼합물, 포화 유용한 물질, 을 위한 빠른 성장루트 시스템. 혼합물 구성:

• 이탄;
• 톱밥;
• 부식질.

심기 전에 혼합물을 예열하고 구멍에 붓습니다. 싹이 튼 뿌리를 깊이 2cm의 구멍에 심고 심는 재료에 모래를 조심스럽게 뿌린다. 심은 후 씨앗에 실온에서 물로 넉넉하게 물을 뿌립니다.

빠른 식물 성장을 위해 묘목을 가지치기로 덮습니다. 플라스틱 병. 씨앗에 물을주는 것은 2 일마다 수행됩니다. 콩나물이 나타나면 병을 꺼낼 수 있습니다. 외부가 여전히 추우면 온실에서 두 번째 심기를 할 수 있습니다. 싹이 트는 씨앗은 온실에 남아 있습니다. 플라스틱 컵들이탄으로.

묘목 관리

묘목은 필요합니다 적절한 관리, 식물은 여전히 ​​​​약하고 깨지기 쉽기 때문입니다. 먹이를주기 위해 칼륨과 인 용액이 사용됩니다 (비료는 직접 준비 할 수 있습니다). 5월부터는 묘목을 외부에 놓아 굳혀야 합니다(온실에 심은 경우). Momordica는 5월에 완전히 심어야 합니다. 덤불 사이에는 최소 1미터의 거리가 있어야 합니다.

안에 올바른 조건묘목은 빠르게 자라서 높이가 4m에 이릅니다. 식물을 발코니에 심으면 지지대가 빠르게 얽혀집니다. 묘목이 강해지기 전에는 (일시적인 음영 없이) 햇빛에 노출시킬 수 없습니다. 잎이 빨리 말라서 덤불의 성장이 느려질 수 있습니다.

성장하는 기술

계절 동안 물이 자주 범람하는 저지대에 식물을 심지 마십시오. 폭우. 고인 물은 뿌리 시스템에 해를 끼칠 수 있습니다. 일반 관리묘목을 돌보는 것은 호박이나 호박을 돌보는 것과 비슷합니다.

을 위한 인도 오이양토(약산성 환경)가 필요합니다. 식물은 토마토, 양파, 양배추 다음에 심습니다. 가을에는 토양에 도입됩니다. 추가 비료(토양 1m당 비료 반통이 추가됩니다.)

동시에 모래가 추가됩니다. 토양이 빨리 고갈되면 석회가 수행됩니다.

일반 관리

여름에는 가치가 있을 때 더운 날씨, 물주기를 늘리는 것이 좋습니다. 매일 흙을 적시는 것이 필요합니다. 하루에 하나의 큰 덤불에 최소 10 리터의 물을 붓습니다. 먹이를 위해 다음을 포함하는 복잡한 혼합물 새 배설물그리고 소똥. 준비된 혼합물은 물로 (같은 비율로) 희석해야 합니다.

첫 번째 열매가 익기 전에 포도나무는 즙을 분비하여 피부에 화상을 남기므로 맨손으로 덤불을 만지지 않는 것이 좋습니다. 라틴어에서 momordica라는 이름은 문자 그대로 "물다"로 번역됩니다.

좋은 결실을 위해 식물의 무성한 면류관을 잘라냅니다. 과도한 싹은 식물에서 주스를 끌어 내지 않도록 제거됩니다. 과일이 어두워지기 전에 수집하십시오. 그렇지 않으면 씨앗이 매우 쓰게 될 것입니다.

결론

Momordica는 우리 테이블에서 다소 희귀한 제품입니다. 밝은 전망당신을 놀라게 할 수 있습니다. 그러나 그것은 매우 건강하고 영양가 있는 야채입니다. 중세에는 모모르디카 열매를 황족만이 먹었습니다. 고대 중국. 그리고 인도에서는 신의 식물로 여겨졌습니다.

이 이국적인 식물의 모든 부분(뿌리, 잎, 씨앗)은 매우 유용합니다. 맛있는 음식을 준비하는 데 사용됩니다. 건강한 요리, 민간요법에도 사용됩니다. 사용하기 전에 과육과 씨앗을 소금물에 담가서 쓴맛을 제거합니다.

석류는 씨앗(익은 과일)으로 번식합니다. 그들은 담그고 따뜻한 방에 심은 다음 열린 땅에 이식합니다. 빠른 성장을 위해서는 작물을 적절하게 관리해야 합니다. 즉, 제때에 비료를 주고 정기적으로 물을 주고 가지치기를 해야 합니다.

사용 지침:

Momordica는 공식 민간 요법에 사용되는 호박과의 식물입니다.

모모르디카의 약리작용과 성질

모모르디카는 여주, 발사믹 배, 노란색 또는 미친 오이, 인도 석류라고도 합니다.

식물의 열매는 영양가가 높습니다. 물기가 많고 바삭바삭한 과일 과육은 맛이 비슷합니다. 피망또는 오이에는 철분, 비타민 C가 포함되어 있습니다. Momordica 잎에는 인, 탄수화물 및 단백질이 많이 포함되어 있습니다.

또한 모모르디카 식물의 열매에는 설탕을 낮추고 췌장의 베타 세포 수를 늘리며 인슐린 생산을 안정화시키는 차란틴이 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

모모르디카의 다음 특성도 알려져 있습니다: 진경제, 항염증제, 항구토제, 수렴제 및 진정제 특성.

이 식물은 공식 의학으로 인정되며 췌장 기능을 안정화시키는 약물 생산에 사용됩니다.

릴리스 양식

제약 산업에서는 식물 추출물을 함유한 약간 짠맛이 나는 용액을 생산합니다. 용액은 경구로 복용하고 피하, 근육 내, 정맥 내로 투여됩니다.

민간 요법에서는 모모르디카 식물의 열매와 씨앗을 사용하여 팅크와 달인을 준비합니다.

사용에 대한 적응증

모모르디카의 의학적 특성은 급성, 만성 췌장염 및 췌장 이상증을 치료하는 데 사용됩니다.

momordica 사용 지침

momordica를 용액으로 치료하기 위해 3-5 주 동안 사용됩니다. 성인의 허용 복용량은 2.2ml(용액 포함 앰플 1개)입니다. 성인은 일주일에 1~3회 복용합니다. 6세 이후의 어린이. 6세 미만의 어린이에게는 앰플 1개를 통째로 주어도 됩니다. – 0.5앰플, 2세 미만 어린이에게는 0.25앰플을 줍니다. 사용 방법은 의사가 결정합니다.

조리법에 포함된 Momordica 과일 및 씨앗 전통 의학다음과 같이 사용됩니다:

• 과일 팅크. 모모르디카 열매는 잘게 다져서 유리 용기에 넣고 0.5리터의 보드카를 부은 다음 뚜껑을 덮고 2주 동안 담가야 합니다. 서늘하고 어두운 곳에서. 모모디키를 준비한 후 식사 30분 전 공복에 팅크를 마십니다. 3일 동안 하루에 세 번씩 1티스푼씩 마십니다. 이 수액은 감기, 발열, 콧물, 기침, 류머티즘, 건선에 효과가 있다고 알려져 있으며, 신체의 전반적인 강화에도 사용된다고 합니다. 공식 의학식물의 이러한 특성은 확인되지 않았습니다.
• 씨앗의 달임. 그것을 준비하려면 모모디키 씨앗(15-20g)에 끓는 물(250ml)을 붓고 10분간 끓인 다음 1시간 동안 방치하고 여과합니다. 해열제나 이뇨제로서 달인을 50ml씩 하루 3~4회 복용한다.

모모르디카 잎은 전통 의학 조리법에 사용되지 않습니다. 독성이 너무 강해 해를 끼칠 수 있다고 간주됩니다.

부작용

momordica로 치료하면 타액 분비와 알레르기 반응이 증가할 수 있습니다.

Momordica 씨앗은 어린이에게 중독과 빈혈을 일으킬 수 있습니다.

momordica 사용에 대한 금기 사항

모모르디카는 임산부나 모유 수유 중인 사람이 복용해서는 안 됩니다.

momordica 치료는 갑상선 질환에도 금기입니다.

그들만의 방식으로 특이한 모습작고 밝은 노란색 오이와 유사한 인도 석류 열매는 점점 더 많이 발견되고 있습니다. 남부 지역우리 나라. 이것 이국적인 식물인도가 원산지인 호박과에는 그 이하도 없습니다. 원래 이름- 모모르디카.

아름다운 포도나무 등반두꺼운 녹색 잎과 맑은 색과일은 아주 빨리 자랍니다. 따라서 울타리나 메쉬 근처에 심으면 멋진 울타리를 얻을 수 있습니다.

1. 인도 석류 모모르디카

Momordka는 연간 식물이며 매우 소박하고 따뜻함을 좋아합니다. 햇빛그리고 풍부한 물주기. 보통 초여름에 땅에 심고, 6월 말에는 은은한 재스민 향과 함께 긴 줄기에 연한 노란색의 작은 꽃봉오리가 피어나기 시작합니다. Momordica의 열매는 직사각형의 밝은 주황색이며 작은 결절과 덩굴손으로 덮여 있으며 크기는 약 10-15cm에 이릅니다.

과일을 자르면 석류씨와 매우 유사해 보이는 크고 붉은 씨앗을 찾을 수 있습니다. 식물은 먹을 뿐만 아니라 요리에도 사용됩니다. 의약 목적. 모모르디카의 맛은 독특하며 약간의 쓴맛이 나는 호박을 연상시킵니다. 따라서 요리하기 전에 과일 펄프를 살짝 소금물에 담가 두는 것이 좋습니다.

2. momordik에서는 어떤 요리법을 만들 수 있나요?

Momordica는 일본, 한국, 인도, 중국 및 필리핀 요리에 널리 퍼져 있습니다. 이 경우 요리법은 요리와 약용으로 모두 사용됩니다. 덜 익은 과일의 씁쓸한 과육을 음식으로 사용하며, 가장 인기 있는 요리는 튀긴 고기, 야채, 모모르디카를 곁들인 중국식 WOK 국수입니다. 또한 아시아 요리는 수프와 샐러드에 식물의 열매를 사용하는 경우가 많으며, 그 중 일부는 유럽 거주자에게 매우 특이해 보일 것입니다.

인도 석류

모모르디카의 모든 부분은 식용이 가능하며, 갓 짜낸 식물의 즙은 주로 외부용으로 사용됩니다. 우리 위도에서는 잘 익은 과일을 절여서 보존합니다. 자신의 주스그리고 요리하세요. 약용 momordika의 요리법식물의 씨앗을 달여 만든 것입니다. 알코올 팅크과일

후자를 준비하려면 씨앗이없는 식물의 펄프를 작은 조각으로 자르고 유리 병에 단단히 넣고 붓습니다. 필요 수량보드카. 팅크를 어둡고 서늘한 곳에서 약 2주간 숙성시킨 후 감기와 독감 예방에 사용하면 됩니다.

3. 모모르디카(Momordica): 유익하고 의학적 특성

모모르디카 잎, 꽃, 씨앗, 뿌리 및 과일 자체는 약용이고 영양가 있는 것으로 간주됩니다. 비타민E가 함유되어 신체의 노화를 방지하고, F는 활력과 힘을 줍니다. 고혈압 치료에 도움을 주고, 당뇨병, 위궤양 및 더 심각한 질병. 이 과일은 동양 의학에서 많은 약물의 첨가물로 널리 사용됩니다.

인도의 Ayurveda는 전통과 동등합니다. 중국 약오랫동안 식물에 기부했습니다 기적적인 속성. 그리고 이 모든 것은 독특한 덕분에 화학적 구성 요소 momordica - 예외 없이 모든 부분에는 신체에 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 잎에는 다량의 칼륨, 철, 나트륨, 인이 풍부합니다. 과일과 새싹은 베타카로틴, 엽산, 아연, 규소 및 칼륨의 공급원입니다. 또한 식물에는 암세포의 성장을 차단하고 항바이러스 및 항균 특성을 갖는 물질이 포함되어 있습니다.

붉은 씨앗은 과육과 달리 달콤한 맛이 나고 리코펜과 쓴 배당체를 함유하고 있습니다. 이는 류마티스성 심방염 및 심혈관 질환을 예방하고 치료하는 데 종종 사용됩니다. 트리테르펜 사포닌은 모모르디카의 뿌리에서 발견되었으며, 이는 류머티즘 치료 시 신체에 유익한 효과가 있습니다. 씨앗 주변의 붉은 껍질은 지방 오일과 비타민 A의 강력한 공급원입니다. 모모르디카의 유익한 특성시력이 저하되고 면역력이 저하된 사람들을 위한 제품입니다.

동양 의학에서는 위장관의 전염병을 치료하기 위해 모모르디카를 널리 사용합니다. 감기를 치료하고 유지하기 위해 식물의 잎으로 치유 주입 및 달인을 만듭니다. 면역 체계. 분쇄된 제품은 신선한 상처, 뱀 및 벌레 물린 부위에 적용됩니다. 모모르디카 곡물은 소화성 궤양을 치료하고 혈당 수치를 안정시키며 콜레스테롤을 낮추기 위해 생으로 섭취됩니다.

뿌리는 기관지염과 폐렴에 탁월한 거담제로 사용됩니다. 여기서, 모모르디카의 약효원시 형태와 가공 형태 모두에서 완전히 나타납니다. 인도석류는 천연이다 약, 체내의 각종 독소를 제거하는데 도움을 주며, 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다.

4. momordica 사용에 대한 금기 사항

마지막으로, 특정 식물이 어떤 유익한 특성을 가지고 있는지에 관계없이 그것을 과도하게 사용해서는 안 된다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 과일은 유산의 위험을 증가시키므로 임신 중에는 엄격히 금기입니다. 또한, 제품에 대한 개인적인 편협함이 있을 수 있으며, 불쾌한 결과신체와 심한 알레르기 반응을 위해.

5. 마모디카 영상