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씨앗에서 아스파라거스를 심는 방법. 씨앗에서 아스파라거스 재배

아스파라거스는 암수 모두를 갖고 있는 자웅이성 초본 작물입니다. 여성 식물. 스스로 하기 위해서는 여름 별장아스파라거스를 재배할 때는 수그루만 심어야 합니다. 왜냐하면 수그루가 가장 생산적이기 때문입니다. 암컷은 씨앗을 얻기 위해 자란다.

아스파라거스 오피시날리스(Asparagus officinalis)는 국내에서 채소로 재배되며 꽃다발에도 사용된다. 그것은 2천년 넘게 인류에게 알려져 왔습니다. 옛날에 자랐어요 고대 이집트. 영토에서 고대 그리스신혼 부부를 위해 화환을 엮었고 중세 시대에는 유럽인들이 그것을 훌륭한 최음제로 여겼습니다. 안에 러시아 제국아스파라거스는 다른 많은 야채와 마찬가지로 표트르 대제 개혁 이후인 18세기 초부터 재배되기 시작했습니다.
수프와 샐러드는 간 및 신장 질환에 권장되는 아스파라거스로 준비됩니다. 그것은 포함 많은 수의아스파라긴은 심장 근육의 기능에 유익한 효과를 가지며 올바른 작동신장

아스파라거스를 재배하려면 먼저 2년 된 묘목을 준비해야 합니다. 이것이 아스파라거스에서 더 생산적인 암컷 식물과 수컷 식물을 식별하고 분리하는 유일한 방법입니다. 심은 후 첫 번째 시즌에는 성별이 다른 식물의 크기가 거의 동일하게 자라기 때문에 서로 구별하기가 어렵습니다.

아스파라거스 씨앗은 언제 심나요?

성장하는 아스파라거스 묘목은 열린 땅에서 발생합니다. 토양을 +10-15°C로 따뜻하게 한 후 씨앗을 뿌립니다. 중앙 검은 지구 지역과 모스크바 지역의 경우 이는 5월 2~30년입니다.

심기 전에 씨앗 준비하기

파종하기 2~3일 전에 씨앗을 물에 담가두어야 합니다. 따뜻한 물. 물은 매일 갈아주어야 하며, 씨앗이 자유롭게 흐를 때까지 건조해야 합니다.

씨앗에서 아스파라거스 재배

아스파라거스 씨앗은 20-30cm의 줄 간격으로 3cm 깊이로 줄을 서며 파종량은 10m2 당 5-10g입니다. 파종 후 2~3주 후에 새싹이 나타나야 합니다. 높이가 10cm에 도달하면 서로 10cm 떨어진 곳에서 얇아져야 합니다.

아스파라거스 모종 관리

묘목에 물을 주고 풀고 줄에서 잡초를 제거해야 합니다.

아스파라거스 모종 먹이기

인-칼륨 비료, 슬러리 또는 비료를 사용하여 계절에 두 번 비료를 주어야 합니다. 새 배설물. 비료 소비량은 줄 1m당 0.3리터입니다.

겨울철을위한 아스파라거스 준비

가을이 가까워지면 아스파라거스가 뿌리줄기를 형성하고, 높이 25~40cm의 줄기가 여러 개 나타나며, 서리가 내리기 전에 아스파라거스의 싹을 잘라 땅에서 10cm 정도 남기고, 뿌리줄기를 흙에 묻혀 30cm의 덩어리를 이룬다. 센티미터 높이. 이렇게 하면 식물이 뿌리가 얼지 않도록 보호할 수 있으며, 그 위에 썩은 퇴비나 뿌리 덮개를 깔 수도 있습니다.

2년생 모종의 봄 이식

봄에는 2년생 묘목을 파서 옮겨 심어야 합니다. 영구 장소성장. 이식 권장 시기는 5월 상순이다. 심기 전에 뿌리의 길이가 약 3-4cm로 단축됩니다. 식물 사이에 30cm의 거리를 유지하는 것이 필요합니다. 심은 후에는 물뿌리개에 비료를 흘려주세요.

아스파라거스 수확은 언제 예상되나요?

아스파라거스는 4~5월부터 3년차에만 수확합니다. 일단 완전히 자리잡은 아스파라거스는 12~25년 동안 매년 봄에 식용 가능한 새싹을 생산합니다. 즉시 줄을 풀고 잡초를 제거하고 1m2당 25g의 비율로 질소 비료를 사용하여 비료를 주는 것을 잊지 마십시오.

아스파라거스 줄의 가을 처리

가을에는 줄 간격을 파고 말린 줄기를 잘라낸 다음 겨울철을 위해 높이 5-7cm의 부식질 층으로 줄을 덮어야합니다.

아스파라거스의 투각 가지는 매우 아름답고 꽃다발에 사용할 수 있습니다. 하지만 원한다면 아스파라거스를 활용해 야채 식물, 그러면 어떤 경우에도 이 가지를 잘라서는 안 됩니다. 다음 봄더 다육질의 어린 새싹을 생산할 수 있었습니다.

적절하게 준비되고, 신선하게 자르고, 육즙이 많은 어린 아스파라거스 줄기는 맛있는 맛으로 유명합니다. 고대에는 아스파라거스가 땅에 묻힌 황소의 뿔에서 자란다고 믿었습니다. 그리고 오늘날 아스파라거스 재배와 관련된 편견이 있습니다. 따라서 식물 사이에 큰 간격을 두어야하고 정원 침대의 토양 표면을 매년 두꺼운 분뇨 층으로 덮어야하며 묘목에 정기적으로 소금물을 뿌려야한다고 믿어집니다.

토지의 배수가 잘되고 토지 면적이이 맛있는 야채에 10 년 동안 토지를 바칠 수 있다면 아스파라거스를 재배해야합니다. 하지만 인내심을 가지세요. 첫 수확은 2년 후에만 가능합니다!

아스파라거스는 4월 하순~5월에 씨앗이나 묘목을 심습니다. 좌석 일년생 식물아스파라거스, 2세 또는 3세 어린이는 덜 허용됩니다. 아스파라거스에 씨앗을 뿌리면 3년이 지나야 수확이 가능하다.

아스파라거스 케어

아스파라거스 모판은 정기적으로 손으로 잡초를 제거합니다. 필요한 경우 가뭄 중에 새싹을 지지대에 묶고 물을 뿌립니다. 과일이 땅에 떨어지지 않도록 적시에 제거하십시오.

가을에는 노랗게 변한 줄기를 땅에서 2.5~5cm 높이에서 잘라낸다.

봄에는 새싹이 나오기 전에 괭이를 사용하여 줄 위에 흙 능선을 만듭니다. 복합 비료가 침대 표면에 뿌려집니다.

아스파라거스 수확

아스파라거스의 첫 번째 싹은 묘목을 심은 직후에 나타납니다. 어떤 상황에서도 자르지 마십시오. 비쳐진 덤불로 자라게하십시오.

심은 지 2년차에는 작물을 수확하지 않거나 일부 품종의 식물에서 한두 개의 어린 새싹을 잘라냅니다.

파종 후 3년째가 되면 아스파라거스를 수확하기 시작합니다. 10-12cm 높이에 도달한 싹은 5-8cm 깊이로 잘라냅니다. 특별한 칼아스파라거스를 넣거나 손가락으로 떼어내세요. 필요한 경우 매일 싹을 잘라서 자라지 않도록하십시오.

여름이 시작되면 수확이 중단됩니다. 나머지 새싹은 내년까지 식물이 힘을 얻을 수 있도록 발달하도록 허용됩니다.

아스파라거스는 6~8주 안에 수확됩니다. 수확 기간을 연장하기 위해 한 침대에 심습니다. 초기 품종, 예를 들어 Connoveri Colossal 및 늦은 품종예를 들어 마사 워싱턴.

아스파라거스 품종

가장 흔한 아스파라거스 품종은 Connovers Colossal입니다. 모래 토양) 및 Giant Mammoth(무거운 토양용). 두 품종 모두 뛰어난 맛을 지닌 큰 싹을 생산하며, 두 품종 모두 수컷 식물(과일을 생산하는) 암컷 식물보다 생산성이 더 높습니다. 안에 지난 몇 년새로운 잡종 품종이 등장하여 독점적으로 제시되었습니다. 수컷 식물. 생산성은 더 높지만 식물을 나누어야만 번식이 가능합니다.

코노버스 콜로설- 가장 인기있는 초기 품종. 식물은 얼기에 적합한 두꺼운 새싹을 생산합니다.

프랭클린

마사 워싱턴- 미국산 품종이 다양하며 매우 흔하고 수확량이 많으며 긴 싹을 생산하고 녹에 강합니다.

시토- 비정상적으로 긴 싹을 가진 다양한 프랑스 선택, 높은 수확량; 수컷 식물로만 대표되는 초기 잡종 품종.

루쿨러스-수컷 식물로만 대표되는 잡종 품종으로, 오래된 품종보다 수확량이 많고, 새싹은 키가 크고 곧습니다.

림브라-수컷 식물로만 대표되는 잡종 품종으로 두꺼운 싹으로 수확량이 많은 것으로 간주됩니다. 파종 후 2년차에 수확이 가능합니다.

아스파라거스의 성장하는 문제와 해충

아스파라거스 딸랑이.아스파라거스 천공충 유충은 줄기를 손상시킵니다. 딱정벌레는 길이가 약 0.5cm에 달하며 검은색 뒷면에 특징적인 사각형 주황색 반점이 있습니다. 딱정벌레가 나타나면 아스파라거스에 karbofos 또는 그 유사체가 뿌려집니다.

보라색 뿌리 썩음.아스파라거스의 가장 심각한 질병. 뿌리는 보라색 곰팡이로 덮이고 잎사귀, 즉 잎은 노랗게 변하여 떨어져 나갑니다. 피해가 심할 경우 아스파라거스 재배지를 다른 지역으로 옮기고 뿌리작물은 3년간 오염된 토양에 재배하지 말아야 한다. 토양을 석회화하고, 식물과 토양을 1% 용액으로 처리합니다. 보르도 혼합물또는 황산구리, 봄과 가을. 모든 식물이 감염되지 않은 경우 울타리를 치십시오. 건강한 식물, 플라스틱 방패를 땅에 꽂습니다.

얇은 싹.때로는 일반적인 두꺼운 새싹 대신 직경 3mm 이하의 얇은 새싹이 자랍니다. 그 이유는 이전 시즌에 싹이 너무 오랫동안 잘려서 식물이 고갈되는 경우가 가장 많기 때문입니다. 아스파라거스는 6월 말까지 수확됩니다. 얇은 새싹이 나타나는 다른 이유는 심기 후 조기 수확하거나 부족할 수 있습니다. 영양소토양에서.

녹.여름에는 아스파라거스의 "잎"에 적갈색 반점이 나타납니다. 녹병에 걸린 아스파라거스 싹을 잘라서 태운다.

아스파라거스 싹이 바람에 흔들리고 있습니다.아스파라거스 싹을 묶어두지 않고 계속해서 바람에 흔들리면 뿌리가 부러지고 썩을 수 있습니다. 날아간 지역에서는 싹을 지지대에 묶어야합니다.

요리에 아스파라거스를 활용하는 방법

근대처럼 아스파라거스를 요리하는 전통적인 방법은 찌는 것입니다. 삶은 아스파라거스는 녹인 것과 함께 뜨겁게 제공됩니다. 버터또는 식초 소스를 곁들인 차갑게 식힌 다음, 식물성 기름. 아스파라거스는 오랫동안 보관하거나 너무 익히면 안 됩니다. 삶은 새싹은 단단하게 유지되어야 하며(받침대를 잡았을 때 처지지 않아야 함) 부러져서는 안 됩니다. 아스파라거스 수프를 요리하고 수플레를 만들 수도 있지만 일반적으로 이러한 맛있는 요리를 준비하기에는 충분하지 않습니다.

냉동 아스파라거스

아스파라거스 싹은 두꺼운 것과 얇은 것으로 분류됩니다. 철저히 씻고 작은 더미로 묶으십시오. 끓는 물에 데치세요(굵은순은 4분, 얇은순은 2분). 플라스틱 용기에 넣고 얼려주세요.

아스파라거스 보관방법

자른 아스파라거스 싹은 품질이 빨리 떨어지므로 자른 후 1시간 이내에 조리하는 것이 좋습니다. 이것이 불가능할 경우, 촬영물을 포장할 수 있습니다. 비닐 봉투그리고 냉장고에 3일 이상 보관하지 마세요.

아스파라거스의 제조방법

새싹을 씻고 날카로운 칼을 사용하여 위에서부터 피부를 제거합니다. 껍질을 벗긴 순은 그릇에 담아 보관한다 차가운 물. 부드러운 실을 사용하여 위쪽과 아래쪽의 새싹을 다발로 묶고 바닥에서 같은 높이로 자르고 소금물을 끓인 냄비에 다발을 수직으로 놓아 새싹의 꼭대기가 수위 위에 오도록하십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 10~15분 동안 유지합니다. 그런 다음 아스파라거스를 말려서 제공합니다. 남은 요리용 물은 버리지 않고 국물을 끓이는 데 사용합니다.

아스파라거스는 우리 테이블과 침대에서 가장 흔한 손님이 아니며 많은 사람들에게 이국적인 것으로 간주되지만 이 식물을 재배하는 것은 어렵지 않습니다.

상점에서는 기성품 아스파라거스를 가장 자주 찾을 수 있습니다. 산업 생산품, 그러나 발코니, 집 창틀 또는 여름 별장에서 직접 재배하는 것은 쉽습니다.

일반 정보

과학적으로 아스파라거스는 "싹"을 의미하는 "아스파라거스"라고 불리며 아스파라거스과에 속합니다. 세계에는 200종이 넘으며, 러시아의 유럽 지역에서는 8종만이 발견됩니다.

사진에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 공장은 유럽, 아시아, 아프리카, 러시아 전역에 분포되어 있습니다. 분리된 저항성 품종모스크바 지역과 심지어 시베리아에도 쉽게 뿌리를 내립니다.

다음 사항을 아는 것이 중요합니다.어떤 종류의 아스파라거스는 풀처럼 생겼고, 어떤 종류는 작은 관목처럼 생겼으며, 그 중 일부에는 살금살금 가지가 달려 있습니다.

아스파라거스의 뿌리는 잘 발달되어 있고 줄기는 가지가 있으며 바늘처럼 보이는 가지가 엄청나게 많습니다. 줄기는 강하고 풀의 높이는 22-25cm에 이르며 반 덤불은 최대 1.5m까지 자랄 수 있습니다. 잎은 발달되지 않았으며 가시처럼 보입니다. 꽃은 작으며 안에 씨앗이 들어있는 열매가 맺혀 열매를 맺습니다. 일부 종의 윗부분은 진미입니다.

아스파라거스는 내한성이 높으며 -30도까지의 서리에서도 쉽게 살아남는 반면, 봄에는 새싹이 -5도까지의 서리로 인해 손상될 수 있습니다. 한 곳에서는 뿌리 하나만을 사용하고 매년 줄기를 갱신하면 최대 20년 동안 자랄 수 있으며 최대 50개의 새싹을 갈아줍니다.

땅에서 거의 나오지 않는 어린 새싹을 먹습니다. 아스파라거스에 잎이 나타나면 먹기에 부적합해집니다. 결과를 얻으려면 줄기가 다시 자라기 시작할 수 있도록 정기적으로 줄기를 잘라야 합니다. 씨앗을 얻어야 할 경우에는 아스파라거스가 자라도록 남겨둡니다.

아스파라거스는 야채실에 있는 냉장고에 보관하고 플라스틱으로 싸서 끓여서 얼려도 됩니다. 냉장고에 공간이 충분하다면 아스파라거스를 봉지에 싸서 물에 담가두면 신선도를 유지할 수 있습니다. 물은 이틀에 한 번씩 갈아줘야 하고, 아스파라거스는 일주일 전에 먹어야 한다.

러시아에서 가장 흔한 품종은 "약용 아스파라거스"입니다. 다년생 잔디, 줄기는 겨울철 뿌리 줄기에서 매년 싹이 트입니다. 열매는 작으며 붉은 완두콩과 비슷합니다. 최대 2cm 두께의 어린 부드러운 줄기를 먹습니다.

혜택

아스파라거스 종은 야생종과 재배종으로 구분됩니다. 후자는 이미 중세 시대에 나타나기 시작했습니다. 수도원 정원에서 재배되었습니다. 히포크라테스 BC는 처음으로 식물의 이점을 선언했습니다.

아스파라거스 성분의 90% 이상이 물이고, 나머지는 식이섬유, 당류, 비타민, 미네랄로 구성되어 있습니다. 식물에는 비타민 A, B, C, PP 및 E, 철, 나트륨, 칼슘, 칼륨 및 인이 포함되어 있습니다. 아스파라거스 100g당 21칼로리, 탄수화물 3g, 단백질 2g이 들어있습니다. 이것은 야채를식이 제품으로 만듭니다.

요리에서는 흰색 아스파라거스와 녹색 아스파라거스를 구별합니다. 차이점은 액세스입니다. 햇빛성장 중: 첫 번째 경우에는 태양이 줄기에 전혀 닿지 않았고 두 번째 경우에는 덤불이 평소처럼 자랐습니다. 그 결과 화이트 아스파라거스는 더 많은 비타민과 미네랄을 함유하고, 그린 아스파라거스는 더 많은 엽록소를 함유하게 되었습니다. 명백한 이점에도 불구하고 그린 아스파라거스는 더 풍부한 맛을 가지고 있습니다.

알아 둘만 한:한국산(대두) 아스파라거스는 '천연' 제품이 아닙니다. 이는 콩으로 만들어지며 재배되는 작물과 아무런 관련이 없습니다.

흰색과 녹색 외에도 보라색이나 빨간색 아스파라거스가 있습니다. 이것은 쓴 맛이 나는 다소 희귀하고 값 비싼 품종입니다. ~에 열처리색상이 녹색으로 변경됩니다.

고대에는 약사가 뿌리, 잎, 과일 등 아스파라거스의 모든 부분을 사용했습니다. 그들은 다음을 돕습니다:

간과 신장의 염증;
변비 및 비뇨생식기 질환;
부종;
고혈압;
진성 당뇨병;
염분 침착과 관련된 질병: 통풍, 류머티즘 등

아스파라거스는 또한 활동을 자극하는 데 도움이 됩니다. 심혈관계의, 이는 혈전, 뇌졸중 또는 심장마비의 위험을 크게 줄여줍니다. 섬유질 덕분에 신체는 자연적으로 노폐물, 독소, 유해 미생물을 스스로 정화합니다.

안에 민간요법아스파라거스는 추가 속성으로 인정됩니다.

여드름 및 기타 피부 질환 치료.
신장 결석 제거.
간질 발작의 빈도와 강도를 줄입니다.
방광염 퇴치.
효능이 증가했습니다.

그러나 위에서 설명한 특성은 의학 연구에 의해 확인되지 않았으며 1차 치료법으로 사용할 수 없습니다. 아스파라거스에는 이점 외에도 몇 가지 단점이 있거나 사용에 대한 금기 사항이 있습니다.

아스파라거스는 줄기를 만져도 반응을 일으킬 수 있는 상당히 알레르기를 일으키는 제품입니다. 또한 위염, 소화성 궤양 및 기타 위장 문제에도 해로울 수 있습니다. 처음에는 과식하지 않고 식단에 아스파라거스를 조심스럽게 도입해야합니다.

품종

아스파라거스에는 수백 가지 종류가 있으며 일반적으로 야채, 관상용 및 약용으로 구분됩니다. 정원사들 사이에서 가장 인기 있는 가정 품종은 다음과 같습니다.

"가인림"-양질의 고품질 수확을 제공하는 초기 품종.
"브런즈윅의 영광"통조림용 화이트 아스파라거스의 후기 품종입니다. 생산성과 맛이 높습니다.
"차르스카야"- 건강성과 내한성이 우수하며 한여름에 익는다.
"기쁨"- 키가 1.5m 이상 자라며 맛이 순합니다.
'메리 워싱턴'- 러시아에서 자라는 데 탁월한 미국산 과일입니다. 새싹은 빨간색과 보라색입니다.
"아르헨텔리안 레이트"- 과육이 황색을 띠고 섬유질이 적고 큰 싹이 있습니다. 신선하거나 통조림으로 섭취됩니다. 장기간의 과일 도착이 특징입니다.

양륙

아스파라거스 재배 기술은 매우 간단합니다. 식물을 심을 장소를 선택할 때는 빛이 충분하지만 바람이 없는 가볍고 비옥하거나 사질 양토 토양을 선택해야 합니다.

아스파라거스는 최대 10-20년 동안 한곳에서 자랄 수 있으므로 수년 동안 미리 장소를 마련해 둘 가치가 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 봄에 심을 때 땅을 갈아서 부식질을 추가합니다 - 1 평방 당 10kg. 미터.

구멍은 서로 50-70cm 떨어진 땅에 파낸 다음 아스파라거스를 그 안으로 낮추고 흙을 살짝 뿌립니다. 묻을 때 물을 더 쉽게 뿌리기 위해 뿌리 근처에 움푹 들어간 곳을 남겨 둘 필요가 있습니다.

정원사의 조언: 1평방당 시간이 지남에 따라 뿌리가 자라며 식물이 서로 음식을 먹기 시작하기 때문에 토지 1m당 4개 이하의 덤불이 자라야 합니다.

가을에 심을 때 황산 암모늄, 황산 칼륨 및 과인산 염이 땅에 첨가됩니다. 식물을 심고 뿌리를 흙으로 덮어 서리로부터 보호합니다. 아스파라거스 씨앗을 얻으려면 암꽃이나 수꽃이 하나의 식물에 형성되기 때문에 적어도 2 그루의 덤불을 심어야합니다.

케어

수풀의 수확량은 관리 방법에 직접적으로 달려 있습니다.

아스파라거스는 소량의 물로 정기적으로 물을 주어야합니다. 과잉이나 가뭄도 적합하지 않습니다.
물을 뿌린 후 흙을 풀어주는 것이 유용합니다.
가을에는 모든 줄기를 완전히 자르고 뿌리를 이탄이나 퇴비로 덮어야합니다. 층 두께는 약 5cm 여야합니다.

계절 전체에 걸쳐 여러 가지 비료 처리를 해야 합니다.:

심은 지 한 달 후에 희석된 소껍질을 첨가합니다.
7월 초 - 광물 또는 유기 비료.
서리가 내리기 전인 10월 말에 복합비료를 시용합니다.

콩나물을 수집 할 때마다 식물에 과인산 염, 요소 및 칼륨 염을 공급할 가치가 있습니다. 2년차와 3년차 봄에는 다양한 종류의 광물질 비료를 시용합니다.

수확

수확은 4년차에만 가능합니다. 이때까지는 식물이 자랄 것입니다. 기온에 따라 4월 말부터 5월 초까지 첫 새싹을 채취할 수 있습니다.

땅에 균열이 나타난 위치를 추적하고 그곳의 땅을 가볍게 파낸 다음 바닥에서 새싹을 잘라야합니다. 새싹을 모두 잘라낸 후 뿌리가 다시 묻혀집니다.

필기 해:절단은 뿌리가 손상되지 않도록 조심스럽게 이루어져야합니다.

수확물은 하루에 두 번, 이른 아침과 저녁, 일몰 후 수확됩니다. 첫 번째 (심기 후 4 번째) 해에는 뿌리가 힘을 축적하도록 한 달 이상 수집을 수행 할 수 없습니다. 다음 해에는 기간이 점차 증가합니다. 결국, 거의 여름 내내 수확할 수 있습니다.

생식

안에 열린 땅이미 형성된 묘목을 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 싹이 튼 씨앗이나 꺾꽂이가 파종에 적합합니다.

아스파라거스를 번식시키는 3가지 방법을 살펴보겠습니다.

씨앗:아스파라거스 씨앗은 발아율이 낮기 때문에 이것은 가장 널리 사용되는 방법은 아닙니다. 4월에는 성장 자극제 용액에 이틀 동안 담근 다음 모래, 거름, 정원 토양을 혼합하여 뿌립니다. 씨앗에는 흙이 살짝 뿌려져 있지만 깊어지지는 않습니다. 흙에 정기적으로 물을 주어 건조되는 것을 방지합니다. 실수를 피하기 위해 냄비를 유리로 덮을 수 있습니다. 이렇게 하면 온실 효과를 만드는 데 도움이 됩니다.

메모:콩나물이 숨을 쉴 수 있도록 유리잔을 정기적으로 들어 올려야 합니다.

냄비를 따뜻한 곳에 두십시오 (온도는 약 25-27도 여야 함). 1.5개월이 지나면 작은 싹이 돋아날 것입니다. 몇 주 후에 더 강해지면 심을 수 있습니다. 별도의 냄비, ㅏ 내년 여름또는 따뜻한 봄이미 열린 땅에 이식되었습니다.

절단: 이것은 많은 정원사에게 상당히 간단하고 친숙한 방법입니다. 3~6월에는 작년의 싹을 잘라내는 것이 필요하다. 녹색 절단, 그런 다음 젖은 모래에 뿌리고 반 병으로 덮어 온실을 만듭니다. 모래에 정기적으로 물을 주어야 하며, 병을 들어 올려 환기시켜야 합니다. 1.5개월 후 아스파라거스가 뿌리를 내리면 화분에 심을 수 있습니다.
부시 나누기: 이 번식은 연중 따뜻한 시기에 언제든지 수행할 수 있습니다. 이를 위해 이식 과정에서 부시를 여러 부분으로 나누고 (각 부분에는 적어도 하나의 새싹이 있어야 함) 다른 구멍에 심습니다. 이것이 가장 선호되는 옵션입니다. 이식 이후 어린 식물매년 일어나야 합니다.

선택 적합한 방법재생산은 개인의 선호도와 상황에 따라 다릅니다.

질병 및 해충

아스파라거스는 매우 소박하고 질병 자체에 쉽게 저항하지만 어떤 경우에는 도움이 필요할 수 있습니다.

녹은 새싹과 잎에 주황색 반점이 나타나는 원인이 되는 곰팡이입니다. 감염의 결과로 식물은 발달이 뒤처지기 시작하고 빠르게 노란색으로 변하며 새싹과 뿌리를 생산하지 않아 아스파라거스가 사망합니다. 젖은 땅과 비가 오는 날씨에 가장 자주 발견됩니다.
뿌리 썩음 - 녹과 동일한 조건에서 발생합니다.
Rhizoctonia - 이전 두 사례보다 덜 일반적이며 일반적으로 당근 뿌리 작물에 영향을 미치며 아스파라거스로 퍼질 수 있습니다.

곤충에는 다음이 포함됩니다:

아스파라거스 플라이 - 작은 곤충, 잎과 어린 새싹을 갉아 먹어 시들어 죽게 만듭니다.
아스파라거스 딱정벌레는 등이 파란색이고 빨간색 테두리가 있어서 쉽게 식별할 수 있습니다. 봄에 나타난다 최대 수한여름에 이른다. 파리처럼 잎의 구멍을 갉아먹기 때문에 아스파라거스는 새로운 잎을 키우는 데 모든 에너지를 소비해야 합니다.

예방을 위해서는 아스파라거스를 정기적으로 검사하고 손상된 잎과 새싹을 제거하는 것이 필요합니다.봄과 가을에는 식물에 보르도 혼합물과 같은 살균제를 뿌려야합니다.

아스파라거스 또는 아스파라거스는 다소 변덕스럽고 까다로운 식물로 간주되지만 적절한 관리잘 자라요 정원 침대. 이렇게 하려면 기본 규칙을 따라야 하며 원하는 경우 묘목을 구입하기 전에 여러 교육 비디오를 시청해야 합니다.

아스파라거스 수확 방법은 다음 비디오를 시청하십시오.

씨앗에서 이 기사는 이 문제의 복잡성과 야채 관리의 특징을 이해하는 데 도움이 될 것입니다. 아스파라거스는 유럽, 미국 및 동남아시아에서 엄청나게 인기가 있다는 사실부터 시작하겠습니다. 그곳에 가본 사람들은 길고 부드러운 줄기로 셰프가 준비한 요리의 매콤한 맛을 잘 알고 있습니다. 이제 우리나라에는 맛있는 다이어트 야채를 좋아하는 사람들이 많으므로 자신의 정원에서 그것을 재배하고 싶어하는 사람들이 있습니다. 그건 그렇고, 아스파라거스는 우리 기후에 빠르게 적응했으며 육종가는 우수한 국내 품종을 자랑할 수 있습니다.

혜택

젊고 약간 덜 발달한 줄기 꼬투리를 음식으로 사용하는데, 삶고 구울 뿐만 아니라 갓 잘라도 맛있고 육즙이 많고 바삭바삭합니다. 우리나라에서는 한때 아스파라거스를 원료로만 사용했다는 게 이상하네요. 디자인 디자인꽃다발. 혁명 이전 러시아에서는 가끔 주인의 식탁에서 이국적인 요리가 제공되었습니다.

야채는 맛과식이 특성뿐만 아니라 유명합니다. 여기에는 그룹 B를 포함한 전체 비타민 목록이 포함되어 있습니다. 유용한 미량 원소그리고 아미노산 아스파라긴. 아스파라거스를 먹으면 말초 혈압이 증가하고 심장 근육의 활동이 정상화됩니다. 간 조직에 유익한 효과가 있습니다. 또한 어떤 형태로든 길고 육즙이 많은 줄기는 당뇨병, 통풍 및 신장 질환에 사용됩니다. 그렇기 때문에 많은 사람들이 집에서 씨앗으로 아스파라거스를 재배하는 방법에 대해 질문합니다.

그리고 녹색 채소에 대한 수요는 주로 그 채소가 싹이 트느냐에 따라 결정됩니다. 이른 봄에몸에 비타민이 부족하고 신선한 채소를 아직 사용하지 않은 경우.

성장 단계

특정 어려움 자기 재배아스파라거스를 씨앗에서 키울지, 어떻게 키울지 생각해 보세요. 정원사의 조언은 우선 어린 새싹이 마르지 않도록 매일 야채를 수집해야한다는 것입니다. 또한, 전체 시즌 동안 다량의 특수 비료 및 유기 비료가 필요할 것입니다.

세 번째 팁: 일등급 씨앗을 미리 비축해 두세요. 사실 아스파라거스는 뿌리에서 갈라지지 않으며 성숙한 표본은 이식 후에도 뿌리를 내리지 않습니다. 남은 유일한 선택은 씨앗에서 작물을 재배하는 것입니다. 흥미로운 점은 이것이다. 다년생 2~3년이라는 매우 오랜 기간 동안 묘목으로 간주됩니다. 모든 규칙에 따라 시골집이나 정원의 씨앗에서 아스파라거스를 재배하는 방법을 배우려면 좋은 결과, 작물을 심기 위해서는 잡초를 제거하고 유기물로 비료를 준 화단을 분리해야 합니다.

준비된 씨앗은 6월에 심고 여름 내내 화단을 풀고 물을 줍니다. 싹이 나오면 비료를 준다. 질산 암모늄 10g당 용액 10g의 비율로 평방 미터땅. 3주 후에 반복적인 수유를 실시합니다. 겨울이 난 다음 해에 식물이 피어납니다.

다년생 및 지속성 식물

씨앗에서 아스파라거스를 재배하는 방법에 대한 질문에 답하기 전에 문화 자체에 대해 최소한 조금 알아야합니다. 아스파라거스는 높이가 약 2m에 달하는 상당히 큰 다년생 식물입니다. 잎은 없지만 긴 가지가 많이 갈라지고, 섬유질의 뿌리가 거대하다.

눈에 띄지 않는 꽃이 피고 아름다운 붉은색 열매를 맺는 식물입니다. 아스파라거스는 자웅이 식물이기 때문에 수꽃과 암꽃이 서로 다른 덤불에 나타납니다. 제대로 관리하면 15-20년 또는 그 이상 동안 한 표본에서 수확할 수 있으므로 아스파라거스는 당연히 녹색 장간으로 간주될 수 있습니다.

또한 정원의 씨앗에서 아스파라거스를 재배하는 방법이 궁금하다면 이것이 매우 지속적이고 강건한 식물이라는 것을 아는 것이 유용할 것입니다. 서리 속에서도 겨울 동안 덮을 필요가 없으며 제 시간에 할 시간이 없으면 가지 치기를하지 마십시오. 나머지 규칙을 준수하면 수확이 보장됩니다.

아스파라거스 재배 조건

아스파라거스를 재배하기로 결정했다면 장식적인 목적, 그러면 심기만 하면 저절로 자랍니다. 그러나 식용으로 부드러운 새싹을 키우는 것은 다르기 때문에 식물을 위해 만드는 것이 필요합니다. 특별한 조건. 즉:

느슨하고 수정된 토양이 필요합니다. 귀하의 사이트에 모래 양토가 있으면 좋습니다. 영양분이 부족하면 아스파라거스 줄기가 가늘어지고 섬유질이 거칠어집니다.
어떠한 경우에도 토양이 산성이어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 식물이 뿌리를 내리지 못할 것입니다.
맛있고 맛있는 수확의 비결 - 풍부한 물주기; 수분이 부족하면 아스파라거스가 질기고 쓴맛이 납니다. 하지만 친밀감도 지하수그녀는 사랑하지 않습니다.
심기 침대는 다음 위치에 있어야합니다. 햇볕이 잘 드는 곳, 약간의 그늘은 식물에 큰 해를 끼치 지 않지만.
연례 멀칭은 즙이 많은 새싹의 활발한 성장을 보장합니다.

씨앗에서 아스파라거스를 재배하는 방법을 배우려면 이 야채의 뿌리가 강하게 자라며 거의 토양 표면에 놓여 있다는 점을 고려해야 합니다. 매년 그들은 위에서 자라며 아래쪽 부분이 죽어 뿌리 시스템과 함께 점차적으로 부시가 표면 위로 올라갑니다. 이것이 바로 식물의 건조, 과열 및 저체온을 방지하기 위해 뿌리 부분의 토양을 덮는 연간 멀칭이 필요한 이유입니다.

아스파라거스 씨앗과 적절한 심기에 관하여

아스파라거스 씨앗은 크고 검은색이며 보호 껍질에 들어 있습니다. 사용하기 전에 (보통 정원에 심는 경우 6 월 초) 망간 용액에 3 일 동안 담가서 여러 번 바꾸거나 일반 물에 담그고 주기적으로 담수로 교체합니다. 이 절차는 묘목의 출현 속도를 높입니다. 그 후 씨앗을 발아할 때까지 젖은 천 위에 놓습니다. 약 1주일 정도 소요됩니다.

그렇다면 씨앗에서 아스파라거스를 재배하는 방법은 무엇입니까? 사진은 각 씨앗을 별도의 화분에 심는 초기 가정 옵션을 보여줍니다. 4~5월에 하는 것이 가장 좋습니다. 침대에 직접 뿌리면 얻을 수 있습니다. 풍년발아된 종자를 토양에 3cm 깊이로 심고 5cm 간격으로 일렬로 놓는다.

줄 사이에 최소 20cm의 거리가 유지됩니다. 그렇지 않으면 길쭉한 묘목을 얇게 만드는 것이 불편할 것입니다. 그리고 이것은 아스파라거스 뿌리가 빨리 자라며 이웃을 손상시키지 않고 토양에서 끌어내는 것이 불가능하기 때문에 첫 번째 싹이 나타난 직후에 수행되어야합니다.

아스파라거스 싹 관리하기

어린 아스파라거스 싹을 돌보는 일은 대부분의 사람들에게 전통적입니다. 야채 작물- 이것은 토양을 비옥하게 하고, 제초하고, 물을 주고 느슨하게 하는 것입니다. 묘목이 나올 때 질산암모늄을 먹이고, 그 후 3주 후에 액비를 시비한다.

이미 생후 첫해 9월에 묘목에는 2-3개의 줄기가 있습니다. 이탄과 퇴비는 식물에 탁월한 뿌리 덮개가 될 것입니다. 겨울 기간. 정원사는 준비할 시간이 충분합니다. 영구 침대아스파라거스 이식용.

영구 침대 준비

아스파라거스 영구 침대 준비는 여러 단계로 수행됩니다. 가을 굴착은 35cm로 상당히 깊어야하며 봄 파기에는 분뇨 (비료 1 평방 미터당 - 10kg)를 적용해야합니다. 미네랄 성분은 가을에 또는 종자를 심기 직전에 적용할 수 있습니다. 이 경우 토양 1평방미터당 3g 2g 5g의 과인산염이 필요합니다. 기성 복합 비료를 사용할 수 있습니다.

영구 침대에 묘목 심기

당신은 이미 씨앗에서 아스파라거스를 재배하는 방법을 알고 있습니다. 영구 화단에 묘목을 심는 방법은 무엇입니까? 이렇게하려면 토양에 폭과 깊이 약 40cm의 고랑을 만들고 그 사이에 1.5m의 거리를 유지하십시오. 썩은 거름 층과 5-7cm 두께의 부식질 롤러를 바닥에 놓고 그 위에 묘목을 놓습니다. 가지가 뻗은 뿌리가 올라가지 않도록 곧게 펴는 것이 중요합니다.

개별 묘목 사이의 거리는 최소 40cm 이상이어야 합니다. 아스파라거스가 자라면서 가장자리에 흙을 추가하여 고랑을 평평하게 만듭니다. 제외하고 여름 수유 9월에는 칼륨과 인이 필요합니다. 5년마다 토양은 썩은 거름과 같은 유기물로 비료가 됩니다. 멀칭은 줄기를 잘라낸 후 겨울 동안 수행됩니다.

수확

집에서 씨앗으로 아스파라거스를 재배하는 방법 알아보기 개인적인 음모, 이제 언제 수확할 수 있는지 알아내야 합니다. 그들은 2년차부터 싹을 자르기 시작합니다. 또한 피복층 표면에 도달한 흰색 싹은 준비된 것으로 간주되고 15-18cm 자란 녹색 싹은 간주됩니다.

첫 번째 수확은 2~3주 동안 지속되며, 그 후 야채는 한 달 반 동안 매일 수확됩니다. 신선한 아스파라거스는 비닐봉지에 담아 냉장고에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.

일반적으로 알면 간단한 규칙, 직접 키울 수 있습니다 다양한 품종육즙이 풍부한 아스파라거스. 그건 그렇고, 여성 식물은 두껍고 부드러운 새싹을 생산하는 반면 남성 식물은 풍부한 수확량을 생산하는 것으로 알려져 있습니다.

아스파라거스는 건강에도 좋고 맛있는 식물 이른 날짜성숙. 이미 4월 중순에 첫 열매를 맛볼 수 있습니다. 일반적으로 수확량이 적고 유통기한도 짧기 때문에 상대적으로 비싼 것으로 간주됩니다. 아스파라거스는 유익한 영양학적 특성을 가질 뿐만 아니라 치료많은 질병으로부터. 원하는 경우 관리 및 유지 관리에 대한 모든 권장 사항을 고려하여 사이트에서 직접 성장할 수 있습니다.

아스파라거스는 거의 100가지로 표현됩니다. 다양한 방식그리고 잡종 품종, 그중에는 초본 식물, 관목 및 하위 관목. 부드러운 고기만을 음식으로 사용합니다. 윗부분식물이며 특별한 진미로 간주됩니다. 싹의 표면은 작은 비늘과 유사한 단단히 눌러진 잎으로 덮여 있으며 밑 부분에 한 묶음으로 수집됩니다. 키는 50cm에 이릅니다.

여름 별장에서 재배할 아스파라거스 품종을 선택할 때는 내한성, 수확량 및 해충 및 질병에 대한 저항성에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 예를 들어, 수컷 종이 작물은 줄기가 더 두껍고 수확량이 더 많지만 씨앗을 생산하지는 않습니다. 암컷 품종은 줄기가 더 부드럽고 가늘며 수확량이 훨씬 더 많습니다.

아스파라거스 싹을 키우려면 느슨하고 비옥 한 토지, 아마도 모래의 비율이 높을 것입니다. 식물은 봄철 열(10도 이상)이 시작되면서 잘 자랍니다. 여름 기온- 최대 섭씨 30도, 밤에는 약간의 서리가 내림 봄철문화를 파괴할 수 있다. 이 식물은 6월 말부터 7월 초에 처음으로 유용하고 영양가 있는 새싹을 생산합니다.

아스파라거스는 영양뿐만 아니라 장식용으로도 사용할 수 있는 보편적인 식물입니다. 열매가 달린 얇은 녹색 가지 - 주황색-빨간색 구슬 장식 꽃꽂이그리고 명절 꽃다발. 그리고 땅에서 막 싹이 트는 어린 아스파라거스 싹은 구성과 면에서 가장 가치가 높습니다. 맛의 특성, 굽거나 오븐에 굽고, 쪄서 생으로 먹을 수 있습니다.

어린 새싹의 모양은 작물의 품종에 따라 색깔이 다릅니다. 다량의 섬유질, 비타민, 미네랄을 함유한 과일은 보라색, 녹색 및 흰색 색상으로 나타납니다.

아스파라거스를 1년 이상 재배하신 분들은 이미 쉽게 수확이 가능하십니다. 높은 수확량, 그리고 여기 경험이 없는 정원사를 위한식물을 돌보는 과정은 복잡해 보일 수 있습니다. 실제로 성장 과정의 모든 복잡성과 기본 관리 규칙을 배우기만 하면 초보자도 성공할 수 있습니다.

올바르게 선택하고 준비하는 것이 매우 중요합니다. 토지 계획문화를 위해. 줄거리의 크기는 크고 조심스럽게 파고 아스파라거스를 위해 수정되어야합니다. 토양 1평방미터당 가을 심기과인산염(50g), 황산칼륨(30g) 및 황산암모늄(15g)으로 구성된 최고 드레싱을 바릅니다. ~에 봄철 심기부식질 만 평방 미터당 10kg의 양으로 토양에 추가됩니다. 식물 뿌리에 화상을 입힐 수 있는 다른 비료는 주의해서 사용하는 것이 좋습니다.

아스파라거스 뿌리의 봄 심기에는 물을 뿌리기에 편리한 작은 깊이의 트렌치가 사용됩니다. 그리고 착륙 가을 시간각 묘목 근처에 높은 둔덕이 있어 식물과 그 식물을 더욱 보호할 수 있습니다. 루트 시스템겨울 추위로부터.

어린 식물의 활발한 개발과 첫 수확은 내년부터 시작됩니다. 첫 번째 촬영은 자르지 않은 상태로 두는 것이 좋습니다. 첫 해와 그 다음 해에 식물을 돌보는 일은 적시에 토양을 풀고, 잡초에서 잡초를 제거하고, 정확한 양의 물을 관개하고, 각 개발 기간에 필요한 비료를 적용하는 것으로 구성됩니다.

살수

뿌리 부분이 완전히 발달하고 미래의 과일이 고품질이 되려면 전체 재배 기간 동안 식물에 적절하게 물을 공급해야합니다. 관개수의 양은 적당하고 관수는 규칙적입니다. 토양에 수분이 과도하거나 부족하면 안됩니다.

토양 풀기 및 잡초 제거

아스파라거스 모판은 관개용 물이 완전히 흡수된 후 각 물을 준 후 느슨해져야 합니다. 제초 잡초사이트에 나타나는 대로 수행되지만 시기적절해야 합니다.

비료 적용

아스파라거스의 첫 번째 먹이는 뮬린의 액체 주입으로 심은 지 3주 후에 권장됩니다. 그것을 준비하려면 뮬린 한 부분과 물 다섯 부분이 필요합니다. 3주 후 - 닭 배설물 주입으로 구성된 두 번째 먹이주기. 그 구성은 쓰레기 1부분과 물 10부분입니다. 세 번째이자 마지막 먹이는 가을에 복합 비료 형태로 이루어집니다.

종자 번식 방법은 종자 발아가 매우 낮기 때문에 효과적이지 않은 것으로 간주되므로 드물게 사용됩니다. 큰 열망과 인내, 모든 지침과 권장 사항을 엄격하게 준수하면 이런 식으로 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다.

심기 전에 아스파라거스 씨앗을 과망간산 칼륨 소독 용액에 몇 시간 동안 보관 한 다음 축축한 작은 용기에 심어야합니다. 톱밥. 이러한 조건은 어린 묘목과 깨지기 쉬운 뿌리에 이상적입니다. 콩나물이 나온 후 15-20일 후에 식물을 이탄 화분에 1.5-2cm 깊이로 이식할 수 있습니다. 화합물 토양 혼합물용기에: 거름, 이탄, 모래(각각 한 부분) 및 흙(두 부분). ~에 오픈 침대묘목은 한여름에 심습니다.