사탕무 재배. 사탕무 재배 - 좋은 수확의 비결

테이블 비트 재배를 위한 산업 기술

다른 야채에 비해 테이블 ​​비트 재배의 장점은 복잡한 사탕무 재배 기계(예: 특수 파종기 및 경작 장치 등)를 사용할 수 있다는 것입니다. 당근에 비해 테이블 ​​비트는 기상 조건과 물 공급에 덜 의존하며 묘목도 그다지 확장되지 않습니다. 또한 사탕무는 잘 저장되어 있으며 시장이 넓습니다.

단점에는 일부 작업(제초, 수확)의 노동 강도와 광범위한 해충 피해(특히 식물 발달 초기의 사탕무 벼룩 딱정벌레)의 위험이 포함됩니다.

윤작

사탕무의 좋은 전임자는 감자, 콩과 식물, 오이, 토마토입니다. 만족스러운 전임자는 양배추이고, 나쁜 전임자는 사탕무, 사탕무, 사료용 사탕무 및 명아주과의 기타 야채입니다. 3~4년이 지나면 사탕무를 원래 위치로 되돌리는 것이 좋습니다.

토양 준비

토양 준비의 주요 요구 사항은 깊은 경작과 양호한 표면 평탄화입니다.

전작을 수확한 후 잔여물을 KIR-1.5 기계를 이용하여 파쇄하고 디스크 헐러(LDG-10 등)나 BDT-7로 얕게 벗겨 잡초 종자의 발아를 유도한다. 2~3주 후 - 싹이 튼 잡초를 파괴하고 토양을 25~30cm 깊이로 느슨하게 하기 위한 깊은 기본 경작(쟁기질)입니다.

뿌리싹 잡초에 감염되면 약간 다른 기술이 사용됩니다. 전작을 수확한 후 밀링 또는 더블 딥 디스킹(BDT-7)을 실시합니다. 잡초가 자라고 나면 쟁기질이 시작됩니다. 기상 조건이 좋으면 쟁기질 후 재밀링이나 디스크 작업을 수행합니다.

봄에 토양이 물리적으로 익으면 수분이 제거됩니다(괴로움).

무겁고 떠 있는 토양과 범람원 토양에서는 봄에 얕은 쟁기를 수행한 후 제분하는 것이 좋습니다.

사탕무를 파종하기 전에 파종 깊이(3~4cm)로 재배한 후 스테이킹과 롤링을 합니다. 우천시 롤링은 진행되지 않습니다.

비료

다른 뿌리 채소(예: 당근)에 비해 비트는 무기염 농도가 높은 작물을 형성할 수 있으므로 비료를 주지 않고 한 번만 비료를 적용할 수 있습니다.

다른 뿌리 채소와 마찬가지로 비트도 칼륨을 잘 흡수하므로 질소를 30% 더 많이 첨가합니다.

광물질 비료가 주로 사용됩니다. 대략적인 권장 적용률은 N 120-140, P 80-100, K 180-200 kg a.i./ha입니다. 균형법을 사용하여 비료 시비율을 계산하는 것이 좋습니다.

유기 비료는 잘 경작되지 않은 토양(예: 회색 숲 토양에 30-40 t/ha, 체르노젬에 15-20 t/ha)에만 드물게 적용됩니다.

파종 전 종자 준비

최근에는 사탕무뿐만 아니라 식용 비트 종자도 코팅되어 판매됩니다(주로 외국 품종). 처리되지 않은 씨앗을 구입했다면 처리하는 것이 합리적입니다. 왜냐하면... 처리되지 않은 씨앗은 발아하는 데 꽤 오랜 시간이 걸립니다(최대 2주).

공기 또는 산소를 강제로 공급하여 씨앗을 물에 담그면 거품이 발생하여 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 비트 종자의 버블링 지속 시간은 산소 사용 시 12~18시간, 공기 사용 시 18~24시간입니다.
페로노스포라증(노균병) 및 기타 질병과의 싸움에서 사탕무 종자는 TMTD(종자 1kg당 6-8g)로 처리됩니다.

파종

비트 뿌리는 매우 빠르게(50일 후) 생성 상태로 이동하며, 이에 따라 파종 시간이 결정됩니다. 예를 들어 당근을 겨울 이전과 이른 봄에 모두 뿌릴 수 있다면 비트는 봄과 당근보다 나중에만 뿌릴 수 있습니다. 봄철 평균 파종기간을 적용한다(단위: 중간 차선- 5월 둘째 10일), 5-6 cm 깊이의 토양이 +8...+10 °C까지 따뜻해질 때.

긴 비가 예상되는 동안 사탕무를 뿌리는 것이 가장 좋습니다 (물론 예상되는 경우). 이제 더 이상 예측하기가 어렵지 않습니다. 2~3일 전의 날씨는 인터넷(www.gismeteo.ru, www.meteo.ru 등 사이트)에서 상당히 높은 확률로 미리 확인할 수 있습니다. .).

파종은 야채 파종기(SON-2.8, SO-4.2, Maple) 또는 비트 파종기를 사용하여 수행됩니다.

파종 깊이는 양토에서는 2.5-3cm, 사양토와 모래 토양에서는 3-4cm입니다.

사탕무의 경우 파종 방식이 가장 잘 사용됩니다: 45 cm의 줄 간격을 가진 단일 행(트랙터 트랙 180 cm의 경우): 45 x 8...11 cm 트랙터 트랙 140 cm의 경우, 62+8 x 12...14 cm의 2열 구성이 사용됩니다. 뿌리 작물이 과도하게 자랄 위험이 있으므로 식물 사이의 거리를 15 cm 이상으로 두는 것은 바람직하지 않습니다. 표준에 의해 규제되는 크기.

파종량은 12~16kg/ha, 입립밀도는 350~400,000본/ha이다.실린더 품종 및 유사한 사탕무 품종의 경우 입립 밀도가 약간 더 높습니다(450~500,000개 식물/ha).

파종 관리

새싹이 나오기 전에 잡초와 토양 껍질을 파괴하기 위해 BSO-4A 메쉬 써레로 처리합니다. 이 기술로는 일반적으로 잡초를 완전히 제거할 수 없습니다. 따라서 수동 제초는 행에서 수행되거나 제초제가 사용됩니다.
베타날: 5-6 l/ha - 쌍떡잎식물에 대해 2개의 비트 잎에 살포합니다.
Hexylur 2-3 l/ha - 쌍떡잎식물과 외떡잎식물에 대해. 파종 전, 파종과 동시에 또는 사탕무 싹이 나기 전에 살포하십시오.

2-4개의 본엽 단계에서 묘목의 솎아내기(돌파)가 수행됩니다. 단일 새싹 품종과 정밀 파종기를 사용하면 깨지지 않고 할 수 있습니다.

여름 동안 여러 번 120-150m 3 /ha의 비율로 관개할 수 있습니다. 수확하기 한 달 전에 물주기를 중단합니다.

청소

비트는 뿌리가 토양 표면 위로 튀어나와 서리로 인해 쉽게 손상되기 때문에 당근보다 일찍 수확됩니다.

수확을 위한 사탕무의 표준 크기는 직경 5~10cm(1등급 뿌리 작물) 또는 최대 14cm(2등급)여야 합니다. 수확 후 잎자루의 길이는 2cm를 넘지 않아야 합니다.

비트 뿌리는 비트 리프터 SNU-3R, SNSh-3, SNS-2M을 사용하여 수확할 수 있습니다.

파낸 후 뿌리 작물을 토양에서 수동으로 제거하고 꼭대기를 잘라내어 분류한 후 상자나 용기에 넣습니다.

사탕무 수확기를 사용할 수도 있습니다.

사탕무 수확량은 평균 20~25t/ha이지만 좋은 관리관개를 통해 최대 50t/ha를 얻을 수 있습니다.

사진에서 사탕무 재배

현재 사탕무를 재배하지 않는 정원은 거의 없습니다. 비트 씨앗은 봄, 여름, 가을에 뿌릴 수 있습니다. 봄에는 토양 온도가 10cm 깊이에서 +8...+10°C(4월 하순~5월)까지 따뜻해지면 파종이 시작됩니다. 겨울 전 파종은 11월에 이루어지며 가장 빠른 제품을 얻습니다(5월 말, 6월 중순).

열린 땅에 사탕무를 심을 때 겨울 파종특별한 품종이 사용됩니다:

사진의 사탕무 씨앗 "Podzimnyaya A-474"
사진의 사탕무 품종 "Podzimnyaya A-474"

"포드짐냐야 A-474",

사진의 사탕무 씨앗 "Cold-Resistant-19"
사진의 사탕무 품종 "Cold-Resistant-19"

"내한-19"등, 개화에 저항력이 있습니다.

봄에 심을 때 사탕무를 더 쉽게 관리하기 위해 씨앗을 서로 15-20cm 떨어진 고랑에 뿌립니다. 종자 파종 속도는 1m2 당 1.5-2g입니다. 심는 깊이는 2-3cm이며 묘목의 출현은 최대 3 주가 걸릴 수 있으며 첫 번째 기간에는 식물이 매우 천천히 자랍니다. 묘목의 출현 속도를 높이려면 씨앗을 Epin 또는 다른 성장 자극제에 담그십시오.

사탕무는 밝고 따뜻한 방에서 이전에 자란 묘목을 심거나 두꺼운 작물을 뚫고 얻은 식물을 사용할 수 있습니다.

사탕무를 심은 후 열린 땅에서 묘목을 관리할 때 갈퀴로 종자 줄을 가로질러 토양을 작업하고 나중에 잡초를 제거하고 침대에 체계적으로 물을 주고 느슨하게 합니다.

관찰하다 올바른 농업기술자라면서 사탕무는 두 번 얇아집니다. 첫 번째-1-2 개의 실제 잎이 3-4cm 거리에 나타날 때, 두 번째-식물에 4-5 개의 잎이 있고 뿌리 작물의 직경이 3-5cm에 도달 할 때 , 6-8cm 거리에서 두 번째 휴식의 어린 뿌리 작물이 음식으로 사용됩니다.

열린 땅에서 사탕무를 재배하고 관리할 때 이 작물은 토양에 대한 요구가 매우 높다는 것을 잊지 마십시오. 그녀는 상당한 금액이 필요합니다 영양소, 그러나 성장기에는 고르지 않게 소비됩니다. 첫 달에 그는 토양에 있는 것에 상당히 만족합니다. 현재 뿌리 시스템은 제대로 발달되지 않았으므로 어린 식물은 쉽게 접근할 수 있는 곳에만 동화됩니다. 영양성분. 자라면서 뿌리는 깊숙이 측면으로 침투하지만, 뿌리의 주요 부분은 여전히 ​​토양층에 위치합니다. 최상의 조건습도와 공기 교환. 사탕무 재배의 이러한 특징을 반드시 고려하고 잎이 닫히기 전에 식물에게 먹이를 주어야 합니다.

주요 영양소 중에서 사탕무는 질소와 칼륨을 선호합니다. 꼭대기가 형성되는 동안 더 많은 질소가 소비되고 뿌리 작물을 채울 때 더 많은 칼륨이 소비됩니다. 인은 전체 성장 기간 동안 거의 동일한 양으로 필요합니다. 여름 상반기에 먹이를 줄 때 권장되는 비료 비율, g : 질소 - 25, 인 - 20, 칼륨 - 15, 두 번째 - 각각 1m2 당 15:20:30.

비트는 특히 로제트 잎의 성장 단계에서 수분을 요구합니다. 에 따르면 올바른 기술사탕무를 재배할 때 물을 주는 비율은 1m2당 2-3통입니다.

질산칼륨(물 10리터당 20g)으로 비료를 주면 맛이 좋아지고 뿌리채소의 당도가 높아집니다.

사탕무를 재배하고 관리할 때 사탕무가 장일 식물이라는 사실을 잊지 마십시오. 그녀는 선물한다 높은 요구 사항조명이 부족하면 뿌리 작물의 수확량이 감소하고 품질이 저하됩니다. 따라서 사탕무를 재배할 때 다음을 선택하십시오. 햇볕이 잘 드는 곳. 최고의 전임자는 흰 양배추와 토마토입니다.

비트 뿌리는 기술적 성숙이 시작될 때 수확됩니다. 품종의 특징. 예를 들어, "Red Ball"- 대량 촬영 후 65-80 일, "Bordeaux 237"- 80-105 일, "Egyptian Flat"- 110-120 일, "Cylinder" "및 "Kuban borscht"는 최대 130 일 동안 침대에 보관할 수 있습니다.

뿌리 작물의 집중적 인 성장은 일반적으로 시원한 날씨가 시작되는 9 월에 발생하므로 겨울 소비용 사탕무는 9 월 말 ~ 10 월 초에 성장 시즌이 끝나도록 파종해야합니다. 예를 들어, "원통형" 품종의 사탕무는 발아부터 완전 성숙까지 최대 기간이 130일이며 5월 중순에 파종해야 합니다. 조기 숙성 품종여름 소비용 "보르도"는 4월에 파종할 수 있습니다.

무가당하고 때로는 짠 사탕무를 정원에 너무 오랫동안 방치하면 발생합니다. 5~10일마다 설탕 함량이 40~50% 손실되는 반면, 정원에서 자란 사탕무는 제대로 보관되지 않습니다.

비트를 잘 보관하려면 파지 마세요 비가 오는 날씨예상 수확 시간 2주 전에는 물주기를 중단하세요. 몇 시간 동안 캐노피 아래 꼭대기가있는 파낸 뿌리 작물을 환기 시키십시오. 날이 더우면 건조 시간을 제한하세요. 뿌리채소는 시들지 않아야 합니다. 그런 다음 꼭대기를 잘라 머리 위의 잎자루 길이를 1cm 이하로 남기고 직경 14cm까지의 뿌리 작물을 표준으로 간주합니다.

작물 재배 및 관리의 모든 주요 단계를 보여주는 비디오 "사무무 재배"를 시청하십시오.

이것은 매우 귀중한 것입니다 식품 공장. 테이블 품종의 뿌리 채소에는 설탕, 단백질, 지방, 섬유질, 유기산(말산, 구연산 등) 및 무기염(마그네슘, 칼륨, 칼슘, 철, 요오드 등)이 포함되어 있으며, 착색제, 비타민 C, B1, B2, P, PP 및 엽산. 요리할 때 신선한 비트를 사용하여 비네그레트, 보르시, 반찬, 소스를 만듭니다. 또한 건조, 절임 및 통조림으로 섭취됩니다.

식품 산업에서는 붉은 사탕무의 색소 물질을 제품의 무해한 착색을 위해 사용합니다.

비트 펄프에는 베타인이 함유되어 있어 정상화됩니다. 동맥압그리고 고혈압을 예방해줍니다. 펙틴 물질은 신체에서 납과 방사성 스트론튬의 독성 화합물을 제거하는 데 도움이 됩니다.

민간 요법에서는 사탕무를 당근, 검은 무와 함께 사용하여 혈액 내 헤모글로빈을 증가시킵니다. 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 간 및 신장 질환, 내장 등에 삶은 사탕무를 권장합니다.

생 비트 주스는 신진 대사를 개선하고 신체를 강화하는 수단으로 마실 수 있습니다. 이 뿌리 채소에는 열 요리 중에 파괴되지 않는 독특한 요소 세트와 많은 물질이 포함되어 있습니다. 비트는 신체 최고의 "청정제"로, 섬유질의 기계적 효과뿐 아니라 부패성 박테리아를 파괴하는 등 장을 위생적으로 청소합니다.

열린 땅을위한 최고의 테이블 비트 품종 (사진 포함)

열린 땅에서 자라기에 적합한 다양한 사탕무 품종 사진을 살펴보십시오.

사진의 사탕무 씨앗 "Bordeaux 237"
사진 속 사탕무 품종 "Bordeaux 237"

"보르도 237"- 중초기, 발아부터 수확까지 62~116일. 뿌리채소의 모양은 둥글고 과육은 육즙이 많고 부드러우며 단맛이 나고 강렬한 암적색입니다. 뿌리 작물의 질량은 230-500g이며 높이의 1/2로 토양에 잠겨 있습니다. 이것은 내열성과 보관 안정성이 뛰어난 열린 땅에 가장 적합한 사탕무 품종 중 하나입니다. 겨울 저장.

사진의 비트 씨앗 "Red Ball"
사진 속 비트 뿌리 품종 "Red Ball"

"빨간 공"- 초기 품종, 성장 기간은 기술적으로 성숙할 때까지 65-90일, 생산적입니다. 펄프는 육즙이 많고 부드럽고 짙은 색이며 보라색을 띠고 뿌리 작물의 무게는 220-500g이며 품질 유지가 좋습니다.

사진의 사탕무 씨앗 "이집트 플랫"
사진의 사탕무 품종 "이집트 플랫"

"이집트 아파트"- 중간 숙성 품종, 발아부터 숙성까지 94-120일. 뿌리채소의 모양은 편평하고 과육은 적자색이다. 품종은 내한성, 가뭄에 강하고 품질이 양호합니다.

사진의 사탕무 씨앗 "실린더"
사진의 사탕무 품종 "실린더"

"실린더"- 늦게 숙성되는 품종. 뿌리 채소는 원통형 모양이며 진한 빨간색입니다. 껍질이 얇아서 벗기기 쉽습니다. 뿌리 작물은 길이의 1/3-1/4을 땅에 담그고 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 이 다양한 식용 비트의 뿌리 작물이 더 어둡고 균일한 색상을 가질수록 함유된 목본 섬유질이 적고 함량이 높아집니다. 영양가.

사진의 사탕무 씨앗 "비교할 수 없는 A-463"
사진의 사탕무 품종 "비교할 수 없는 A-463"

"비교할 수 없는 A-463"- 중간 등급, 성장기 70-100일에 따라 외부 표지판, 모양, 색상 및 품질은 보르도와 유사하지만 토양 비옥도가 더 까다롭습니다. 뿌리 작물의 무게는 150-360g이며 생산적입니다. 품종은 개화에 강하고 저장이 잘됩니다.

사진의 사탕무 씨앗 "모나"
사진 속 사탕무 품종 "모나"

"모나"- 단일 새싹 원통형 사탕무. 씨앗은 필요한 거리에 즉시 뿌려야 합니다. 얇아지는 것을 다룰 필요가 없습니다. 뿌리 작물은 평평하고 매끄럽고 무게는 약 400g이며 길이의 1/3을 토양에 담그면 수집하기 쉽습니다. 껍질은 얇고 과육은 육즙이 풍부하며 맛이 좋으며 균일한 진한 붉은색을 띤다.

사진의 디트로이트 사탕무 씨앗
사진 속 사탕무 품종 "디트로이트"

"디트로이트"- 최고의 초기 품종 중 하나입니다. 출현부터 기술적 성숙까지 80-100일, 뿌리 작물은 구형이고 진한 빨간색이며 구조가 뛰어나고 맛이 좋습니다. 다양성은 생산적이며 잘 저장됩니다.

사진의 사탕무 씨앗 "베이비 비트"F1
사진 속 사탕무 품종 "베이비 비트"F1

"베이비 비트" F1. 달콤하고 부드러운 비트, 얇은 껍질과 고리가 없는 아름답고 육즙이 풍부한 과육. 초기에 자라는 부드러운 다발 제품을 위해 특별히 설계되었습니다. 이 다양한 사탕무는 60일 후에 섭취할 수 있는 완벽하게 둥근 뿌리 작물의 초기 설정, 형성 및 점진적인 성장을 특징으로 하는 최고 중 하나입니다.

사탕무 씨앗 " 평범한 기적"사진에
사진 속 사탕무 품종 "보통의 기적"

"보통의 기적" - 중초기 품종. 뿌리 작물은 둥글고 둥글며 무게는 250-500g이며 내부는 진한 짙은 빨간색이며 육즙이 많고 울리지 않습니다.

사진의 사탕무 씨앗 "Barguzin"
사진 속 사탕무 품종 "Barguzin"

"바르구진"- 여름과 가을에 수확하기 위한 초기 품종의 사탕무. 파종 후 110일에 익는다. 잎의 로제트는 작습니다.

사진의 사탕무 씨앗 "파블로"F1
사진 속 사탕무 품종 "파블로"F1

"파블로" F1- 초기 중반 하이브리드. 잎의 장미 모양은 직립형이며 중간 크기입니다. 뿌리 작물은 둥글고 매끄럽고 진한 빨간색이며 "꼬리"는 가늘습니다. 직경 10-13 cm, 과육은 강렬한 색상을 띠고 환형 구역으로 나누어지지 않습니다.

사진의 사탕무 씨앗 "Bon-Bon"F1
사진 속 사탕무 품종 "Bon-Bon"F1

"봉봉" F1 - 중간 계절의 다양성, 성장기 120일. 식물은 중간 크기이고 잎의 장미 모양은 작습니다. 아름다운 둥근 뿌리 채소 부드러운 표면그리고 강렬하게 붉고, 고리가 없는 살.

비트 뿌리는 퀴노아과의 전통적인 구성원으로 간주되며, 우리는 정원 어디에서나 매우 성공적으로 재배하고 요리에 건강하고 맛있는 재료로 사용합니다. 식물은 독특하며 뿌리뿐만 아니라 꼭대기도 먹을 수 있습니다. Borscht, vinaigrettes가 준비되어 수프와 비타민이 풍부한 샐러드에 사용됩니다.

야채는 2년생 식물이다. 뿌리 작물은 크고 무게는 1kg에 이릅니다. 색상 - 다크 버건디. 겉으로 보면 열매는 둥글거나 납작해 보인다. 잎은 넓고 녹색이다. 2년차에 땅에 심은 후 꽃이 피고 종자가 형성되는 기간이 시작됩니다.

파종 및 수확 기간은 식물 재배 기후대에 따라 다르며 2~4개월 정도 지속됩니다.

수확의 형성에 따라 테이블 비트는 네 가지 범주로 나뉩니다.

• 조기 숙성(65~80일);
• 조기 숙성(최대 100일);
• 시즌 중반(최대 130일)
• 늦은 숙성(130일부터).

야채에는 다량의 단백질, 탄수화물, 섬유질이 포함되어 있습니다. 유용한 비타민, 카로틴, 산, 미네랄 성분.

비트에는 비타민과 영양소가 풍부합니다.

국토와 테이블 비트 재배 지역

우리가 잘 알고 있는 정원 문화는 약 200년 전에 나타났습니다. 그 조상은 국가에서 야생으로 자라는 근대로 간주됩니다. 서유럽, 은행에서 대서양. 이 식물은 기원전 5세기에 처음 언급되었습니다. Chard는 오늘날의 사탕무 품종(테이블, 설탕, 사료)의 창시자가 되었습니다. 그로부터 현대적인 견해다량의 요오드를 함유하는 주요 이점을 채택했습니다.

현재까지 농업 기술자들은 수많은 품종을 개발해왔습니다. 그러나 대부분의 경우 정원사는 다음을 선호합니다.

- 내한성. 품종은 조기 숙성되고 뿌리 작물은 중간 모양이며 2 개월 반 안에 익습니다. 열매는 둥글고 약간 편평하며 윗부분이 토양 표면 위에 위치하여 수확하기 쉽습니다. 펄프는 맛있고 체리색이며 육즙이 많습니다. 평균 체중과일은 200g에 이릅니다. 이 종을 재배할 때 10m 크기의 침대에서 40~70kg의 야채를 수집할 수 있으며 이는 완벽하게 보존됩니다. 식물은 소박하고 추위를 견딜 수 있으며 곰팡이 성장으로 인해 거의 아프지 않습니다. 비트 뿌리는 다음과 같은 곳에서 재배하는 것이 좋습니다. 북부 지역;

- 행운. 작은 잎의 장미가 있고 믿을 수 있는 중간 숙성의 소박한 사탕무 식물은 안정적인 수율. 우랄 정원에서 재배하는 것이 좋습니다. 모든 유형의 요리 가공, 통조림, 보관에 적합 장기 보관. 야채는 모양이 크고 무게는 350g에 이릅니다. 생산성은 40~60kg에 달할 정도로 높습니다. 10시부터 평방 미터;

내한성 품종 포르투나 품종

- 진홍색 공. 사탕무는 둥글고 중반입니다. 완전히 익는 것은 3~4개월 후에 일어납니다. 야채의 무게는 300~500g입니다. 식물은 질병에 잘 저항하고 꽃이 피지 않으며 10m2당 최대 90kg의 수확량을 생산합니다. 가장 많이 고려됩니다 최고의 다양성모든 유형의 처리에 사용됩니다. 6~8개월 동안 폐기물 없이 보관됩니다.

- 파블로 이 품종은 수확량이 많고 발아 후 3개월 후에 수확해야 합니다. 야채의 무게는 최대 100g이며, 가을 시즌에는 무게가 500g에 이릅니다. 과육은 검붉은색으로 육즙이 풍부하고 맛이 뛰어납니다. 맛의 특성. 야채는 실제로 깨지지 않으며 줄기가 거의 발생하지 않습니다. 하이브리드는 10제곱미터당 6~70kg의 안정적인 수확량을 생산하며 요리에 성공적으로 사용됩니다.

이 작물의 경우 느슨함을 선택해야 합니다. 비옥한 토양. 중성 또는 약알칼리성 반응을 보이는 양토와 이탄 습지가 선호됩니다. 사탕무의 산도는 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물이 질병의 영향을 받고 오랫동안 보관할 수 없습니다.

신선한 분뇨가 적용된 화단에 사탕무를 파종하는 것은 금지되어 있습니다.

이 작물의 가장 좋은 전임자는 오이, 토마토, 감자 및 양파입니다. 묘목은 가벼운 서리에서 살아남을 수 있지만 이로 인해 위험을 감수해서는 안되며 조금 기다리는 것이 좋습니다.

열린 땅에 파종하기위한 단계별 지침은 다음과 같습니다. 침대를 5cm 깊이로 풀고 고랑을 30cm 간격으로 만듭니다. 파종 깊이는 약 3cm 여야합니다. 씨앗은 건조된 상태로 파종하거나 미리 물에 담가둘 수 있습니다. 그 전에 토양을 반드시 적셔야합니다.씨앗 사이의 간격은 3~4cm입니다. 사탕무를 심은 후에 고랑에 뿌리고 물을 주어야합니다. 촬영은 약 일주일 후에 나타납니다.

열린 땅에 사탕무 파종

성장 초기 단계에서 사탕무에는 질소를 공급해야하며 칼륨 화합물이 선호됩니다. 추가 사용 질소비료야채에 공극과 균열이 나타날 수 있습니다.

칼륨으로 식물을 지원하려면 나무 재를 사용하여 야채의 질병 저항성을 향상시키는 것이 가장 좋습니다.

사탕무는 지속적인 물 공급이 필요하고 수분을 좋아합니다. 그러나 과도한 물 공급은 질병을 일으킬 수 있으므로 권장되지 않습니다.

물을 주는 동안 물통에 소금 한 스푼을 넣을 수 있습니다. 이것은 질병으로부터 보호하고 설탕 수치를 향상시킵니다.

침대의 흙은 콩나물이 두 번째 잎을 형성하는 순간부터 거의 느슨해 져야합니다. 동시에 잡초가 제거되고 묘목이 얇아집니다. 그건 그렇고, 사탕무는 잘 이식되고 새 침대에 빨리 뿌리를 내립니다.

두 번째 솎아내기는 7월 말에 하는 것이 가장 좋으며, 사탕무 사이에 최대 10cm를 남겨둡니다.

사탕무 싹

수확 및 저장

대량 수확은 첫 번째 서리에 발생합니다. 이 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 냉동 뿌리 채소가 잘 보존되지 않습니다.

사탕무는 흙에서 조심스럽게 제거해야하며 꼭대기는 손으로 떼어 내야합니다. 그런 다음 야채를 정원에 남겨서 상처가 건조되도록 합니다. 손상이나 질병이 있는 사탕무는 폐기되고 저장되지 않습니다. 수확물 전체를 깨끗한 상자에 담아 섭씨 1~2도의 온도에서 보관합니다.

사탕무는 성장 기간이 5개월을 초과하지 않는 경우 가장 잘 보존된다는 점에 주목하고 싶습니다. 수확물을 보존할 계획이라면 오랫동안, 그러면 품종을 사용해야 합니다. 이른 날짜익어서 5월 중순에 파종합니다. 이 아니라면 조기 착륙매일 섭취하기에 적합한 비트 품종입니다.

비트 뿌리 - 연간, 격년 및 다년생 초본 식물거위발의 가족. 2년생 식물이 재배됩니다: 설탕, 사료 및 사탕무는 뿌리와 잎 사탕무를 형성하며 잎은 음식으로 사용됩니다.

사탕무가 가장 중요해요 설탕 작물우리 나라에서. 뿌리 채소에는 최대 20%의 자당이 함유되어 있습니다. 사탕무는 영양가가 뛰어나 가축사료로도 재배되고 있습니다. 사료용 사탕무, 루타바가 및 순무. 사탕무 생산에서 발생하는 폐기물(펄프, 당밀)뿐만 아니라 상판은 농장 동물에게 좋은 영양가 있는 사료입니다.

러시아에서는 사탕무에서 자라기 시작했다 초기 XIX V. 우크라이나, 보로네시, 쿠르스크, 탐보프, 리페츠크 지역, 발트해 연안 국가, 벨로루시, 조지아, 아르메니아, 볼가 지역, 서부 시베리아, 키르기스스탄에서 재배됩니다. 작물은 370만 헥타르를 차지합니다. 사탕무의 평균 수확량은 약 240-250c/ha입니다. 고급 농장의 사탕무 재배자는 800c/ha 이상을 받습니다. 해외에서는 사탕무를 주로 재배한다. 유럽 ​​국가그리고 미국.

사탕무 - 2년생 식물. 첫 해에는 두꺼워진 뿌리 작물과 기초 잎의 로제트가 발달합니다. 2년차에는 꽃이 피고 큰 수꽃과 씨앗. 보통의 여러 종자 사탕무에서는 꽃이 꽃차례에 수집됩니다. 함께 자라면서 최대 4개 이상의 씨앗을 포함하는 사구체인 경엽을 형성합니다. 묘목이 싹트면 뿌리가 서로 얽혀 식물이 서로를 억누르게 됩니다. 얇아져야 하는데 이는 매우 노동집약적인 과정입니다. 소련에서는 세계 최초로 다양한 종류의 단일 종자 사탕무가 만들어졌습니다. 이러한 품종을 생산에 도입함으로써 작물 간벌을 기계화하고 비용을 절감할 수 있게 되었습니다. 손 작업. 사탕무의 가장 일반적인 품종은 Ramonskaya, Yaltushkovskaya 단일 종자, Kuban 폴리 하이브리드, Belotserkovsky 폴리 하이브리드입니다.

사탕무에 가장 좋은 토양은 유기물이 풍부한 체르노젬(chernozem)입니다. 높은 수확량비트 뿌리는 또한 비검은 지구 지역(Non-Black Earth Region)의 잔디밭 토양에서 깊은 경작과 유기 및 광물질 비료의 적용으로 자랍니다. 가을 가공토양은 그루터기 껍질을 벗기고 스키머가 달린 쟁기로 깊은 가을 쟁기로 구성됩니다. 수분을 유지하려면 이른 봄에토양을 갈아서 경작한 후 파종하기 전에 경운기로 완전히 풀고 다시 갈아줍니다.(경작 참조) 윤작의 가장 좋은 전임자는 비료를 준 겨울 곡물, 콩과 작물 및 줄 작물(감자, 사일리지용 옥수수)입니다. 작물은 4~5년 이내에 원래 위치로 돌려보내서는 안 됩니다.

성장과 발달 기간 동안 사탕무에는 모든 영양소가 공급되어야 합니다. 1ha당 약 30~60kg의 질소, 30~90kg의 인, 45~60kg의 칼륨이 필요합니다. 매우 좋은 결과 1ha당 20~30톤의 분뇨를 사용하여 얻습니다. 미세비료(아연, 구리, 붕소 등)를 적용하는 것도 효과적입니다.

사탕무 파종은 5cm 깊이의 토양이 6-7°까지 따뜻해지면 시작됩니다. 파종시 사탕무 파종기를 사용하고 단일 종자 사탕무의 경우 점선 결합을 사용하여 씨앗과 함께 줄에 광물질 비료를 동시에 적용합니다. 가장 일반적인 파종 방법은 행 간격이 45cm이고 관개 조건에서 60cm의 단일 행이며 단일 시드 볼의 파종 속도는 1ha 당 6-8kg입니다. 다중 종자 볼로 파종하면 발아율이 최소 75%로 1ha당 15kg으로 증가합니다. 가벼운 토양과 chernozems에서 가장 좋은 종자 배치 깊이는 3-4cm, 무거운 토양에서는 2.5-3cm입니다.

농작물을 돌보는 일은 토양을 느슨하게 유지하고 잡초가 없도록 유지하고, 비료를 주고, 솎아내고, 물을 주는 일로 귀결됩니다. 출현 후 줄이 닫히기 전에 2-3번의 줄간 재배와 1-2번의 비료가 수행됩니다. 하나하나 얇게 만들 때 선형 미터 10-12 식물이 연속적으로 남아 있습니다. 빛과 열이 부족하면 사탕무의 수확량과 설탕 함량이 급격히 감소합니다. 수분도 요구됩니다. 건조한 해에는 작물에 물을 4~5회 주는데, 각 물주기에 1ha당 500~600m3의 물을 사용합니다. 사탕무 수확기 및 기타 기계를 사용하여 수확물을 수확합니다.

테이블 사탕무는 주요 것 중 하나입니다. 야채 작물. 뿌리채소는 식용으로 이용되며, 초봄과 여름에는 잎(윗부분)과 어린 뿌리채소를 이용한다. 비트 뿌리에는 8~12%의 설탕, 단백질, 미량 원소, 비타민 C, B1, B2, P가 포함되어 있습니다.

테이블 비트는 비옥하고 부식질이 풍부한 양질의 체르노젬에서 잘 자랍니다. 토양이 6~8°까지 따뜻해지는 봄에 파종합니다. Podzimnyaya 품종은 가을에 뿌릴 수 있습니다. 씨앗과 함께 미네랄 비료가 추가됩니다. 1m2당 30-40개의 식물을 심는데, 이는 1헥타르당 12-15kg의 종자에 해당합니다. 테이블 비트는 유기 및 광물질 비료를 사용하는 비료에 매우 잘 반응합니다. 1ha당 80kg 적용 질산 암모늄, 과인산염 120kg 및 염화칼륨 60kg. 사탕무는 또한 관개에 반응합니다. 구역에 따라 관개는 1ha당 250-300m3의 관개 속도로 2-10회 수행됩니다. 사탕무 밭에서는 정기적으로 줄간 재배를 하고 잡초를 제거합니다. 식용 비트의 평균 수확량은 300-500c/ha입니다.

가장 좋은 종류의 테이블 사탕무는 Gribovskaya flat A-473, Incomparable A-463, Bordeaux 237, Polar flat K-249입니다.

사료용 비트 - 가치 있음 수분이 많은 음식. 수확량이 많은 작물입니다. 뿌리 작물의 수확량은 1500c/ha, 잎은 300-500c/ha에 이릅니다. 사료용 비트 작물은 설탕 및 식용 비트 작물과 동일한 방식으로 관리됩니다. 일반적인 품종은 Eckendorf yellow, Barres 및 Semi-sugar white입니다.

옛날부터 사탕무 재배는 러시아 정원의 필수 "문화"프로그램에 포함되었습니다. 대상 간단한 규칙농업 기술, 소박한 야채는 여름-가을 시즌과 러시아의 긴 겨울 동안 맛있고 건강한 뿌리 작물을 제공할 것입니다. 그리고 기본 기술을 창의적으로 접근한다면 현대 품종그리고 마약, 효율적인 기술심기 및 관리, 사탕무는 수확으로 경험 많은 정원사조차도 놀라게 할 수 있습니다.

맛있는 뿌리 채소 - 러시아 요리의 주요 야채 중 하나입니다.

사탕무 재배의 기본 요구 사항

사탕무를 재배하는 가장 좋은 방법은 봄이나 여름 작물의 열린 땅에서입니다. 심는 시기와 관계없이, 식물이 최대의 잠재력을 발휘할 수 있는 조건을 만드는 것을 목표로 하는 일반적인 농업기술 규칙이 있습니다.

부지 선택, 자르기 회전

테이블 뿌리채소는 다음과 같은 영향을 받기 쉽습니다. 햇빛. 그늘에 위치한 사탕무는 음식 기관에 해를 끼치면서 고급스러운 상판을 자랄 것입니다. 별도의 공간이나 다른 야채 능선의 경계를 따라 조명이 밝은 장소가 적합합니다. 중요한 조건농업 기술 - 태양에 대한 접근을 제공하기 위한 넓은 줄 간격.

작물 순환에서는 제품이 식물성 덩어리 인 오이, 양배추, 토마토, 상추와 같은 작물이 선행됩니다. 1년 전에 그 아래에 시비된 짚 거름은 이 기간 동안 썩을 것이며 뿌리 작물을 위한 훌륭한 유기적 기초가 될 것입니다.

토양 구조 및 구성

구조가 잘 잡힌 사양토, 양토, 체르노젬, 이탄 토양. 헐렁하고, 영양가 있고, 통기성이 있고, 수분을 유지할 수 있어야 합니다. 산성도는 중성 또는 약알칼리성(pH 6~6.5 이상)입니다. 작물은 빽빽한 점토 토양을 좋아하지 않으며 지하수가 가까운 저지대에 심을 수 없습니다.

풀어줌으로써 토양의 가벼움과 통기성을 유지합니다. 묘목 직후에는 묘목에 닿지 않도록 얕은 풀림이 수행됩니다. 모든 후속 처리는 뿌리 층에 산소가 접근할 수 있도록 더 깊어집니다.

비밀 1. 비트는 산도를 결정하는 좋은 지표입니다. 녹색 상단은 토양 용액의 중성 및 알칼리성 반응을 나타냅니다. 반대로, 채소의 잎이 붉어질수록 토양은 더욱 산성이 됩니다.

열에 대한 태도

문화는 매우 호 열적입니다. 묘목은 영하 1-2⁰ 이하의 온도 강하를 견딜 수 있으므로 조기 파종은 권장되지 않습니다. 결정하는 방법 최적의 타이밍조기 소비 및 저장을 위해 열린 땅에서 사탕무를 재배합니까?

봄 파종은 토양이 8-10⁰C까지 따뜻해지는 5월 첫 10일에 수행됩니다. 이러한 조건에서 씨앗은 일주일 안에 발아하며 기온이 16-18⁰C이면 식물이 빠르게 자라서 뿌리를 내리기 시작합니다. 여름에는 서리가 내리기 전에 수확할 시간을 갖기 위해 늦어도 6월 중순까지 사탕무를 뿌립니다.

전력 요구 사항

비트는 영양학적으로 가장 까다로운 뿌리채소 중 하나입니다. 고품질의 수확을 얻으려면 비료 적용 체제를 따라야 합니다.

• 아래에 가을 파기놓다 완전비료인, 칼륨, 질소(예: 니트로포스카(100g/m²))를 함유합니다. 미네랄 화합물과 유기물(부식질, 퇴비)을 결합하면 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.
• 20-30cm 깊이로 갈아 놓은 비료는 성장기가 시작될 때 씨앗과 묘목에 영양을 공급할 수 없다는 점을 기억해야합니다. 따라서 파종 시 과립형 과인산염(최대 10g/m²)이 줄에 추가됩니다. 인 덕분에 뿌리 시스템의 성장이 증가하고 깊은 침투뿌리털이 흙에 묻어납니다.
• 붕소는 사탕무 머리의 발달에 중요한 역할을 합니다. 다른 거대 원소의 흡수에 필요하고, 탄수화물 대사를 자극하며, 당 축적을 개선하고, 심장 부패를 예방하는 역할을 합니다. 붕소는 두 번째 솎아낸 후와 수확 1.5개월 전 두 번 뿌리 드레싱의 일부로 적용됩니다.

비밀 2. 발아 후 20일과 40일에 Agricola, Bona Forte, Fertika와 같은 뿌리 작물에 균형 잡힌 비료 용액을 공급하면 식물에 필요한 매크로 및 미량 요소가 제공됩니다. 뿌리채소의 당도를 높이려면 수확하기 한 달 전에 Mag-Boron 용액에 물을 주세요.

최적의 재배 밀도

사탕무 재배의 특징 중 하나는 묘목이 삼중으로 얇아지는 것입니다. 정밀 파종 방법을 사용하더라도 하나의 꽃차례에서 여러 개의 새싹이 자라기 때문에 돌파를 피할 수 없습니다. 언제, 어떻게 얇아지는가?

• 자엽 잎이 나타나면 약한 묘목을 조심스럽게 제거하여 식물을 1-2cm 거리에 남겨 둡니다.
• 두 번째 돌파구는 4-5개의 본잎 단계에서 수행됩니다. 이 기간 동안 더 강하고 건강한 표본을 선택하여 식물의 잠재력을 판단하는 것이 이미 가능합니다. 줄의 간격은 6-8cm입니다.
• 세 번째 솎아내기는 최종 작물 밀도를 결정합니다.

비밀 3. 비트는 관리하기 쉬운 야채입니다. 그녀는 지정된 영역 내에서 머리를 만듭니다. 큰 뿌리 채소를 좋아한다면 식물 사이에 15-20cm의 간격을 두십시오. 표준 헤드를 직경 10cm 이하로 정렬하려면 10-12cm이면 충분합니다.

솎아낸 모종

급수의 특징

비트 뿌리 필요 대량종자 발아 및 묘목 뿌리 뽑기 중 수분. 두 번째 중요한 시기는 뿌리 작물의 형성이 시작되는 시기입니다. 5월 말부터 6월 내내 매주 물주기는 평방미터당 1.5~2통의 물 비율로 실시됩니다.

후에 루트 시스템형성되고 뿌리 작물에서는 2-2.5m에 이르며 식물은 토양의 하층에서 수분을 추출할 수 있습니다. 이 기간 동안 물을 자주는 아니지만 풍부하게 주어 토양을 활성 뿌리 영역까지 최소 20-30cm 깊이까지 적시십시오.

물을 주거나 비가 내린 후 줄이 마르면 즉시 줄을 푸는 것이 규칙입니다. 그 이하도 아니고 효과적인 옵션수분 보존 - 토양 표면 멀칭.

비밀 4. 5-7cm의 뿌리덮개 층은 노동 집약적인 풀기 및 잡초 제거 과정을 생략하고 물을 줄 필요성을 크게 줄여줍니다.

사탕무 심기 방법

기본적인 농업 기술 규칙을 따르고 지형에 적합한 특정 기술을 시도하면서 정원사는 테이블 비트 재배를 위한 자체 기술을 만듭니다. 가장 흥미로운 경험을 살펴 보겠습니다.

전통적이며 강화된 요소가 있음

심을 지역은 가을에 준비됩니다. 파고, 수정하고, 필요한 경우 산도를 줄입니다. 나무재(1kg/m²). 봄에는 모판이 수평을 이루고 소량의 질산암모늄과 과인산염이 종자 열에 첨가됩니다.

파종 옵션:

• 행 간격이 20-25cm인 소문자;
• 넓은 고랑(8-10cm), 17-22cm 간격;
• 최소 45cm의 통로로 2-3줄을 결합한 리본.

파종 고랑의 바닥을 압축하고 물을 충분히 주며 씨앗을 깔고 2-3cm의 건조 영양 기질을 뿌립니다.이 방법을 사용하면 과일이 같은 수준으로 떨어지고 수분이 잘 포화되며 동시에 싹이 틉니다.

식물을 더 쉽게 관리할 수 있는 기술이 있습니다. 이것은 단일 세균 품종의 사용, 테이프 파종, 유기물 또는 피복재(농약섬유, 루트라실)로 토양 멀칭을 사용하는 것입니다.

정밀 파종 방법 중 하나

따뜻한 침대 위에서

토양이 무거운 지역에서는 불리함 기상 조건따뜻한 유기농 침대에서 사탕무를 재배하는 방법에 의지합니다. 능선에 영양분을 채워 토양을 구조화하고 비옥하게 만들어 별도의 물질을 사용하지 않고도 야채를 성공적으로 재배할 수 있습니다. 화학비료. 유기물이 분해되는 동안 발생하는 열은 묘목의 발달에 긍정적인 영향을 미칩니다.

이 침대는 여러 층으로 구성되어 있습니다. 식물 기원원칙에 따르면 바닥에는 분해 기간이 긴 가장 큰 조각이 있고 상단에는 거의 썩었고 해충 퇴비가 풍부합니다. 지하수 수위에 따라 두 종류의 유기층이 준비되어 있습니다.

• 매입형. 메인 '파이'는 깊이 50~60cm의 도랑에 있고 높이 10~15cm의 측면이 지표면 위로 돌출되어 있습니다.
• 높은. 침대는 최대 60cm 높이의 상자에 표면 위에 위치합니다.

기질의 가볍고 통풍이 잘되는 구조는 뿌리 작물의 개발에 이상적입니다. 크고 부드럽고 달콤합니다. 뿌리 덮개 층을 사용하면 풀림이 제거되고 잡초의 성장이 억제됩니다. 유기물의 지속적인 분해를 위해서는 더 자주 그리고 집중적으로 물을 주어야합니다.

중요한 이점은 환경 친화적인 제품을 얻는 것입니다.

뿌리 작물은 높은 침대에서 기분이 좋습니다

좁은 침대 위(거의 Mittleider에 따르면)

Mitllider 기술을 사용하여 좁은 침대가 러시아 야채 재배에 도입되었으며 화학 비료의 집중적 사용에 중점을 두고 있습니다. 이 기능은 사탕무 재배에 적합합니다. 넓은 행 간격은 풍부한 빛과 균형을 제공합니다. 미네랄 보충제음식 기관의 성장을 촉진합니다. 태양의 영향으로 질산염과 같은 유익한 화합물이 흡수되어 중화됩니다.

표준 화단 폭 45cm에 사탕무를 2줄로 심고 최소 통로는 60cm로 모든 면에서 자유롭게 접근할 수 있어 관리가 더 쉽고 줄 사이를 밟을 필요가 없습니다.

뿌리 공급은 두 번째 및 세 번째 파과 중에 이루어지며 1m² 당 황산 암모늄 30-50g과 재 100g을 추가합니다.

혼합재배에서는

일반적으로 사탕무는 정원의 작은 영역을 차지합니다. 그래서 감옥에 갇히는 경우가 많다. 순수한 형태, 그러나 압축 문화로 사용됩니다. "디자이너가 구부러진"정원사는 혼합 재배에서 본격적인 사탕무를 재배하는 방법에 대한 비밀을 공유합니다.

모종방법

그들은 조기 생산을 위한 다른 방법이 없다면 사탕무 묘목 재배에 의존합니다. 이 방법은 추운 봄이 길고 여름이 짧은 지역에 적합합니다. 방, 온실 또는 온실에서 상자나 개별 용기에 묘목을 키울 수 있습니다. 씨앗은 4월 하순에 파종하며, 본잎이 5~6개 나온 후에 심습니다. 묘목은 심기 일주일 전에 외부로 옮겨져 점차적으로 일광에 익숙해집니다. 심은 후에는 햇볕에 타지 않도록 뿌리가 나올 때까지 루트라실로 덮어 주십시오.

묘목 방법의 장점:

• 묘목을 심은 후 한 달에 다발 제품을 얻습니다.
• 정원 침대에 식물의 균일한 분포;
• 숱이 면제;
• 씨앗을 저장합니다.

점적 관개에

뿌리 작물 재배에서 가장 흔한 실수 중 하나는 얕은 물을 주는 것입니다. 뿌리층에 도달하지 못한 수분은 빠르게 증발하여 아무런 유익도 주지 않습니다. 그래서 호스로 물을 주는 것이 다음으로 대체되고 있습니다. 물방울 관개, 유능한 최소 수량땅을 아주 깊이 젖게 하는 물.

점적 관개

점적 관개용 비트 뿌리를 넓은 고랑에 심고 각 고랑에 관개 파이프라인을 설치합니다. 빠르고 친숙한 촬영을 위해서는 10cm 층을 적시는 것으로 충분합니다. 뿌리 작물이 형성되면 관개 깊이를 50cm로 늘리고 비료도 같은 방식으로 수행하여 뿌리 영역에 직접 음식을 공급합니다.