Braškės: naudingos savybės ir kontraindikacijos. Kodėl braškės naudingos - meilės uogų vitaminų „arsenalas“ Kaip braškės veikia virškinimą

Visų mėgstama braškė (bendrinėje kalboje „Viktorija“) – sultinga, ryški ir labai skani uoga, visiškai pateisinanti savo karališką pavadinimą. Braškių naudą ir žalą žmogaus organizmui daugiausia lemia jų savybės, leidžiančios stebuklingą uogą naudoti ne tik kaip desertą, bet ir medicininiais bei kosmetiniais tikslais.

Braškės, be puikaus skonio, turi daug gydomųjų savybių. Šiuolaikiniai mitybos specialistai gerbia šią uogų gražuolę už gebėjimą reguliuoti medžiagų apykaitą, o šiuolaikiniai šefai nuostabius skonius „paverčia“ naujais patiekalais ir desertais.

Braškių sudėtis, maistinė vertė, nauda ir žala

Braškės arba sodo braškės – vienos pirmųjų vasarinių uogų, kurios sezono pradžioje pasirodo sodininkų mėgėjų lysvėse. Šiandien selekcininkai sukūrė daugybę naujų, unikalių braškių veislių, kurių kiekviena turi savo „žievelę“. Vienos veislės garsėja savo aromatu, kitos – didelėmis ir stebėtinai saldžiomis uogomis, dar kitos mūsų platumose gali derėti iki vėlyvo rudens, o ne tik vasaros sezonu.

Naudingos braškių savybės organizmui žinomos visiems. Ši uoga – tikras naudingų vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Suvalgę apie 250 g braškių per dieną, daugiau nei patenkiname organizmo poreikį vitaminu C, kuris stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui atsispirti visoms infekcijoms. Jei peršalimas guldo miegoti, valgykite daugiau kvapnių braškių – tai padės greičiau pasveikti.

Sultingoje uogoje yra visas kompleksas vitaminų, mikroelementų, organinių rūgščių ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų.

Štai kaip atrodo braškių cheminė sudėtis:

• , B grupė (B1, B2, B5, B6, B9), niacinas;
• makroelementai (fosforas, kalis, magnis, kalcis, natris);
• mikroelementai (geležis, manganas, varis, jodas, cinkas, fluoras, chromas);
• angliavandeniai (sacharozė, gliukozė, fruktozė, dekstrinai ir krakmolas);
• turtingas aminorūgščių rinkinys (argininas, glicinas, triptofanas, alaninas, lizinas ir kt.).

Tokia turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis lemia vasarinių uogų naudą. Ir jei atsižvelgsite į tai, kad braškių kalorijų kiekis yra tik 37 kcal 100 g, tada paaiškės, kodėl sodo braškės yra tokios populiarios tarp norinčių sulieknėti.

Papildomos medžiagos

Braškėse yra ląstelienos ir pektino junginių, kurie normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, gerina žarnyno motoriką ir padeda susidoroti su atoniniu vidurių užkietėjimu be jokių vaistų.

Kartu su vitaminais A ir E askorbo rūgštis suteikia ryškų antioksidacinį poveikį ir neleidžia susidaryti laisviesiems radikalams, kurie sukelia senėjimo mechanizmus. Be to, braškėse gausu geležies, kuri padeda hemoglobinui transportuoti į kraujo ląsteles ir neleidžia vystytis anemijai.

Folio rūgštis, esanti braškėse, yra nepakeičiama moterų sveikatai ir grožiui, o nėštumo metu ypač reikalinga visapusiškam vaisiaus vystymuisi ir formavimuisi.

Kaip braškių valgymas veikia organizmą?

Vertinga uoga ne tik skani, bet ir labai naudinga sveikatai. Reguliarus braškių vartojimas suteikia tokį gydomąjį poveikį;

• aktyvina medžiagų apykaitos procesus;
• palaiko inkstų funkciją;
• normalizuoja žarnyno judrumą;
• stiprina imuninę sistemą;
• teigiamai veikia širdį ir kraujagysles;
• pakelia nuotaiką, mažina nervinę įtampą;
• lėtina senėjimo procesą.

Japonijoje braškės ne veltui laikomos meilės simboliu, nes jose yra endorfinų (laimės hormonų), kurie sustiprina mūsų pojūčius, pakelia nuotaiką ir nuteikia romantiškai. Yra žinoma, kad unikali uoga didina vyrišką jėgą ir stiprina moters geismą, nes yra galingas natūralus afrodiziakas. Bet kuriam vyrui bus lengviau pasiekti abipusiškumo, jei pasimatymo metu jis vaišins savo širdies damą braškėmis ir grietinėle.

Šią uogą labai vertina ir kosmetologai, nes turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis suteikia galingą jauninamąjį poveikį. Visų rūšių kaukės iš šviežių braškių padaro odą lygią ir šilkinę, išlygina smulkias raukšleles, išlygina veido spalvą ir leidžia moteriai vizualiai prarasti dešimt metų.

Gydomosios braškių savybės: kokia jos galia?

Pažvelkime į naudingas stebuklingų uogų savybes:

1. Reguliarus šviežių braškių minkštimo vartojimas normalizuoja angliavandenių apykaitą ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
2. Braškės pasižymi vidutiniu diuretikų poveikiu, ypač naudingos sergant inkstų ir šlapimo takų ligomis. Norėdami pagerinti savijautą, galite valgyti šviežių uogų arba gerti braškių sultis.
3. Šis uogų stebuklas padeda papildyti geležies trūkumą kraujyje ir yra puiki anemijos prevencija. Ši uoga taip pat yra puiki priemonė nuo vitaminų trūkumo.
4. Braškės turi priešuždegiminių, antimikrobinių ir antivirusinių savybių. Ne veltui ryškiaspalvės uogos vadinamos natūraliu aspirinu, nes jose yra salicilatų, kurie padeda sumažinti peršalimo simptomus (karščiavimą, skausmą). Šviežios braškių sultys žalingai veikia stafilokokus, pneumokokus ir streptokokus, mažina uždegiminį procesą, slopina virusų dauginimąsi.
5. Antimikrobinės braškių savybės dažnai naudojamos gydant burnos ir gerklės ligas. Tiesiog įpilkite šviežių braškių sulčių į šiltą virintą vandenį ir kelis kartus per dieną skalaukite gerklę šia priemone, kad sumažintumėte uždegimo simptomus ir pašalintumėte skausmą. Tais pačiais skalavimais galima gaivinti burną ir gydyti dantenų ligas.
6. Dėl antioksidantų braškių sultys ir uogos padeda atjauninti organizmą ląstelių lygiu, užkertant kelią vytimo procesams. Braškėse esanti medžiaga fisetinas apsaugo nuo smegenų ląstelių senėjimo ir padeda ilgiau išlaikyti pažinimo funkcijas (atmintį, mąstymą, dėmesį).
7. Turėdamos tokią turtingą sudėtį, braškės teisėtai gali būti laikomos antikancerogeniniu produktu. Reguliarus braškių vartojimas gali sustabdyti vėžio ląstelių augimą ir užkirsti kelią vėžio patologijoms.
8. Braškės teigiamai veikia funkcijas, didina apetitą, reguliuoja virškinimą, normalizuoja žarnyno mikroflorą. Uogoje esantys polisacharidai kartu su organinėmis rūgštimis mažina disbakteriozės pasireiškimus, pašalina iš organizmo toksines medžiagas ir kitus kenksmingus junginius. Be to, braškių sultys neleidžia vystytis gastritui.
9. Braškės teigiamai veikia kraujagyslių ir širdies raumens būklę. Dėl kalio ir magnio kiekio rekomenduojamas hipertenzija sergantiems, širdies ir kraujagyslių bei vegetacinės-kraujagyslinės distonijos apraiškoms, naudojamas kaip vertingas maisto produktas ir profilaktinė priemonė kovojant su aukštu kraujospūdžiu ir širdies ligomis. negalavimų. Braškės yra puiki aterosklerozės profilaktikos priemonė.
10. B grupės vitaminai, esantys braškėse, stiprina nervų sistemą, normalizuoja emocinį foną, mažina dirglumą ir padeda atsispirti stresui.
11. Dėl didelio cinko kiekio braškės gali būti vadinamos natūralia „Viagra“. Tai padidina lytinį potraukį ir padidina vyrų seksualinį aktyvumą bei moterų vaisingumo laikotarpį.

Kas negerai su braškėmis?

Nepaisant naudingų savybių gausos, braškes ne visi gali vartoti. Braškės yra gana stiprus alergenas, todėl žmonės, linkę į alergines reakcijas, turėtų būti atsargūs jas vartodami.

Jei turite problemų su virškinimo traktu (gastritas, skrandžio opa), kontaktas su šia skania uoga turėtų būti kuo mažesnis. Smulkios sėklos ir salicilo rūgštis dirgina gleivinę, išprovokuoja uždegimines reakcijas ir skrandžio patologijų paūmėjimą.

Ypatingą pavojų braškės gali kelti hipertenzija sergantiems pacientams, kurie gydomi naujausios kartos vaistais enaprilio pagrindu. Tokiu atveju valgant braškes, kurios turi diuretikų poveikį, padidėja inkstų apkrova, o tai gali sukelti nepageidaujamų komplikacijų.

Braškių nauda moterims

Ryškios uogos – ne tik skanus ir sveikas desertas, bet ir natūrali priemonė grožiui išsaugoti. Braškės yra puikus pagalbininkas kovojant su priešlaikiniu senėjimu ir įvairiomis odos problemomis. Sveikos uogos pagrindu sukurta daug kosmetinių, maitinančių ir prižiūrinčių veido kaukių, kurios padeda atsikratyti daugelio trūkumų: blyškumo, sausos odos, uždegiminių procesų, spuogų, amžiaus dėmių, veido raukšlių.

Braškių pagrindu pagaminti kosmetikos mišiniai gali būti naudojami bet kokio tipo odai: viskas priklauso nuo sudedamųjų dalių komplekso, įtraukto į kaukę. Braškių kaukių nauda jau seniai nekelia abejonių. Sezono metu daugelis moterų braškių kaukes gamina namuose. Dėl prisotinimo vitaminais ir mikroelementais oda stangrėja, tampa elastinga, lygi ir gaivi, pagerėja veido spalva. Moteris tiesiogine prasme žydi ir atrodo daug jaunesnė.

Pieno produktų, kiaušinių ir braškių sulčių kaukės tinkamai susidoroja su riebiu blizgesiu, mažina dirginimą ir paraudimą, išvalo odos poras ir taip pašalina pagrindinę spuogų susidarymo priežastį. Dėl sudėtyje esančios alfa-hidroksilo rūgšties uogų sultys puikiai nušveičia negyvas odos ląsteles, minkština ir maitina.

Paprasčiausias ir labiausiai paplitęs būdas braškes veidui naudoti namuose – uogas sutrinti į pastą, šia mase užtepti odą, palikti 15-20 minučių, tada nuplauti vėsiu vandeniu ir naudoti bet kokį maitinamąjį kremą.

Šveitiklį iš braškių galite pasigaminti į uogų masę įmaišę druskos ar kavos dalelių. Medus, grietinė, augaliniai aliejai, varškė, rūgpienis, bananas ir kiti produktai kartu su braškėmis taps įvairių kaukių pagrindu ir tiks bet kokio tipo odai.

Ar šaldytos braškės yra naudingos?

Šviežios braškės greitai genda. Jei uogas nuplausite ir pašalinsite kotelį, tada po 2-3 valandų jos suminkštės, praras savo išvaizdą ir daugumą vitaminų bei mikroelementų kartu su nutekėjusiomis sultimis. Todėl daugelis žmonių užšaldo braškes.

Atšildytų braškių skonis ir aromatas gerokai skiriasi nuo šviežių, tačiau tinkamai užšaldžius ir laikantis vėlesnio atitirpinimo taisyklių, galima išsaugoti didelę uogose esančių vitaminų dalį.

Šaldytų braškių naudą žiemą ir rudenį vargu ar galima pervertinti, nes tai gyvi vitaminai, palaikantys organizmą šaltuoju metų laiku. Be to, į pyragus dedama šaldytų braškių, iš jų gaminami kompotai, desertai, putėsiai, kiti kulinariniai šedevrai. Be to, šaldytas braškes žiemą nereikėtų ilgai šaldyti ir pagal poreikį naudoti kosmetinėse kaukėse, šveitikliuose ir kitose odos priežiūros priemonėse.

Ar nėščios moterys gali valgyti braškes?

Braškės, pasižyminčios turtinga vitaminų sudėtimi, gausu mikro-makroelementų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų, ypač naudingos nėštumo metu. Tačiau esant individualiam netoleravimui ir polinkiui į alergines reakcijas, nėščiosioms ryškias uogas patariama vartoti labai atsargiai. Jei alerginės reakcijos yra lengvos, braškes galima įtraukti į dietą nedideliais kiekiais ir vartoti kartu su grietinėle, grietine ar jogurtu.

Su braškėmis galite gaminti desertus: varškę, putėsius, vaisių salotas, mišraines, o tokia kompozicija nepakenks. Kadangi uogoje yra vitaminų ir medžiagų, kurios teigiamai veikia nėščiųjų ir augančio vaisiaus sveikatą, ją galima rekomenduoti kaip naudingą papildomą mitybos šaltinį.

Braškių naudą nėščiosioms lemia folio rūgšties buvimas, įspūdinga vitamino C dozė ir tokios gyvybiškai svarbios makroelemento kaip geležis kiekis.

Vitaminas C palaiko koordinuotą imuninės sistemos veiklą ir suteikia gerą nuotaiką, folio rūgštis prisideda prie sklandaus nėštumo ir sėkmingo nėštumo, o geležies druskos neleidžia išsivystyti anemijai, kuri dažnai pasireiškia nėščiosioms.

Braškių dieta

Kaip dietinis produktas, braškės turi neabejotinų pranašumų. Pirma, jis yra mažai kaloringas, antra, jis turi lengvą vidurius laisvinantį ir diuretikų poveikį. Todėl dietologai sukūrė įdomią dietą, leidžiančią atsikratyti kelių kilogramų antsvorio, o tai naudinga sveikatai.

Tokios dietos laikymasis nereikalauja didelių pastangų ar griežtų mitybos apribojimų. Kasryt pusryčiams užtenka suvalgyti 200 gramų šviežių braškių, o vakarienei – pasigaminti uogų kokteilius, braškes maišant su neriebiais fermentuoto pieno gėrimais (kefyru, jogurtu, jogurtu).

Kitu atveju galite laikytis įprastos dietos, neįtraukti riebaus, kepto, kaloringo maisto ir maisto, kuriame gausu paprastų angliavandenių (saldainių, desertų). Tai yra, valgykite tik sveiką maistą – dietinę mėsą, pieno produktus, šviežias daržoves ir vaisius. Kartu su braškių priedu ši dieta duoda gerą efektą ir leidžia be didelių pastangų numesti perteklinį svorį.

Braškių lapų privalumai

Kaip galima panaudoti braškių lapus? Juk juose taip pat yra daug sveikatai naudingų medžiagų. Iš braškių lapų, taip pat aviečių ar juodųjų serbentų lapų galima virti aromatingą arbatą. Šis gėrimas tonizuoja, pakelia nuotaiką ir padeda sustiprinti imuninę sistemą. Švieži ir džiovinti braškių lapai puikiai tinka paruošti kvapnų, vitaminų turintį arbatos gėrimą. Šis gėrimas turi šias gydomąsias savybes:

• malšina galvos skausmą;
• padeda įveikti nuovargį ir depresiją;
• aktyvina virškinimo procesą;
• pagreitina medžiagų apykaitą organizme.

Alaus gamybai galite paimti ne tik pačius braškių lapus, bet ir stiebus bei žiedus. Liaudies medicinoje vitamininga braškių arbata, užplikyta tokiais lapeliais, vartojama esant dispepsijai, blogam virškinimui ir sąnarių skausmams malšinti.

Braškių lapuose yra eterinių aliejų, vitamino C ir taninų. Braškių lapų antpilu galima skalauti gerklę, o braškių lapų nuoviras padeda nuo mažakraujystės, jėgų netekimo ir vitaminų trūkumo. Švieži lapai yra geras antiseptikas, tradiciniai gydytojai jais gydė pūlingas žaizdas.

Atsižvelgdami į įvairiapuses natūralias šios skanios uogos savybes, galime daryti išvadą, kad braškių nauda ir žala sveikatai yra nepalyginama, o neigiamos jų vartojimo pasekmės yra minimalios.

Pasistenkite sustiprinti imuninę sistemą vasaros sezono metu valgydami šviežias braškes kaip desertą, o taip pat apsirūpinkite sveikų uogų atsargomis, kad galėtumėte naudoti ateityje. Virkite braškių uogienę, gaminkite kompotus, užšaldykite uogas šaldiklyje, kad organizmas būtų vitaminingas per ilgą žiemą.

Po ilgos ir šaltos žiemos, taip pat pavasarinio vitaminų trūkumo vienos pirmųjų sunokstančių uogų yra braškės. Būtent jos išvaizdos laukia ir vaikai, ir suaugusieji. Ar žinote, kokių naudingų savybių turi braškės?

Braškės yra žolinis augalas. Jis auginamas Europos šalyse, taip pat Šiaurės ir Pietų Amerikoje. Jis gana atsparus šalčiui, tačiau jei žiemą mažai sniego, augalas gali žūti. Braškės valgomos šviežios, iš jos verdamos uogienės, dedamos į įvairius desertus, naudojamos net kosmetikos reikmėms. Kuo naudingos braškės?

Naudingos braškių savybės

Braškėse yra daug vandens, todėl jos yra labai sultingos uogos. Be to, jame yra nedidelis kiekis baltymų ir net riebalų, taip pat skaidulų ir organinių rūgščių.

Kalbant apie vitaminus, braškėse jų yra gana daug. Tai yra vitaminai E, A, H (biotinas), C, PP (niacinas) ir B grupės vitaminai, tokie kaip folio rūgštis, tiaminas, piridoksinas ir riboflavinas. Braškių vaisiuose yra daug makro ir mikroelementų. Jame ypač daug kalio. Be to, uogose yra fosforo, natrio, kalcio, chloro, magnio, sieros, cinko, vanadžio, geležies, chromo, kobalto, seleno, molibdeno, fluoro, boro ir vario. Tokios turtingos sudėties braškių kalorijų kiekis yra tik 37 Kcal/100 gramų.

Braškių naudą sunku perdėti. Spręskite patys:

Žala braškėms: rizikos kategorijos

Deja, nepaisant daugybės privalumų, braškės turi nemenką trūkumą – jos yra labai stiprus alergenas, todėl jų neturėtų valgyti tie, kurie kenčia nuo alergijos maistui. Taip pat braškių rekomenduojama vengti sergant apendicito uždegimu, skrandžio ir kepenų diegliais, padidėjusia skrandžio sulčių sekrecija.

Kad nesukeltumėte alergijos, braškes turėtumėte išbraukti iš savo raciono nėštumo, žindymo laikotarpiu, taip pat neduoti jų mažiems vaikams. Be to, rekomenduojama nevalgyti uogų tuščiu skrandžiu.

Organinių rūgščių buvimas kompozicijoje gali paaštrinti opas ir gastritą, todėl sergant šiomis ligomis reikėtų pasitarti su gydytoju, kuris nuspręs, ar galima valgyti braškes ir kokiu kiekiu. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad oksalo rūgšties ir kalcio derinys sudaro kalcio oksalatą. Ši medžiaga netirpsta organizme ir gali sukelti osteoporozės, pielonefrito, karieso ir cistito paūmėjimą. Todėl net ir sveikas braškes reikėtų vartoti saikingai.

Zyatko Nadezhda specialiai svetainei Moterų klausimai

Ar braškės turi diuretikų ar ne? Uoga valo inkstus nuo akmenų ir smėlio, normalizuoja medžiagų apykaitą, iš organizmo pašalina skysčių perteklių. Jis plačiai naudojamas inkstų ligoms gydyti, nes turi diuretikų poveikį. Jame yra daug vitaminų ir mineralų. Jei trūksta folio rūgšties ir vitamino C, jo vartojimas yra būtinas bet kokiems vaistams, o kai kuriais atvejais yra naudingesnis nei sintetiniai analogai. Jis naudojamas kompleksinėje terapijoje inkstų ir šlapimo pūslės uždegiminių procesų gydymui ir profilaktikai.

• skaidulos skrandžio veiklai gerinti;
• folio rūgštis;
• vitamino C;
• antiseptinės medžiagos;
• natrio.

Pagal vitamino C kiekį braškės užima antrą vietą po juodųjų serbentų. Užtenka suvalgyti saują uogų ir užpildyti kasdienį šio vitamino poreikį. Nėščioms moterims folio rūgšties reikia daugiau nei kitoms pacientų kategorijoms. Čia braškės turi neabejotiną pranašumą. Ji veda, palikdama avietes ir vynuoges.

Braškės turi ryškių diuretikų savybių, kurios labai reikalingos inkstams. Jis valo toksinus, pašalina vandens perteklių, turi antimikrobinį ir antivirusinį poveikį. Pagerina tulžies pūslės veiklą, normalizuoja kraujospūdį, tonizuoja.

Sustabdo uždegiminį procesą pradinėje stadijoje ir padeda gydyti kai kurias inkstų ligos stadijas. Uogose esantis natris padeda pašalinti iš inkstų druskas ir skysčių perteklių.

Padidina imunitetą suaugusiems ir vaikams. Padeda prisotinti ląsteles energija. Galima naudoti kaip peršalimo ligų profilaktiką. Šviežiose uogose yra daugiau vitaminų. Tačiau žiemą praverčia ir braškių uogienė, su cukrumi trintos braškės, šaldytos uogos. Iš džiovintų uogų gaminami nuovirai ir užpilai, geriami kaip arbata. Padeda esant nosies, ausų uždegimams, pašalina blogą burnos kvapą.

Prieš valgį suvalgius keletą uogų, gali pagerėti virškinamojo trakto sistemos veikla. Didelės uogos turi vidurius laisvinantį poveikį ir gali sukelti viduriavimą.

Gydant tulžies akmenligę, braškės taip pat yra nepamainomos. Jis turi savybę ištirpinti druskų sankaupas ir pašalinti jas iš organizmo. Naudinga gerti šviežias uogų sultis, tuo pačiu mažinant cukraus kiekį kraujyje.

Norint numesti svorio, prieš kiekvieną valgį reikia suvalgyti bent pusę kilogramo šviežių uogų. Per mėnesį galite žymiai sumažinti svorį. Tačiau turime atsiminti, kad tai yra alergiją sukeliantis produktas, kurio individualus netoleravimas gali pakenkti. Todėl pirmiausia jie suvalgo vieną ar dvi uogas. Jei per 24 valandas nebus jokios reakcijos, galite saugiai valgyti ir numesti svorio.

Pagal savo pagrindines savybes ir poveikį organizmui uogos turi aiškų diuretikų poveikį, o tai yra indikacija Urogenitalinės ir šalinimo sistemos ligų gydymui ir profilaktikai. Tai taip pat padeda pašalinti veido ir kojų patinimą.

Norėdami normalizuoti vandens balansą, galite naudoti liaudiškus gėrimų, pagamintų iš diuretikų uogų, receptus.

Šviežios braškės laikomos sveikiausiomis. Jas reikia valgyti nuplautus, nuėmus uodegas. Tokiu atveju uodegos turėtų lengvai nusilupti, o tai rodo uogų sunokimą. Žali vaisiai gali sukelti skrandžio sutrikimus. Jie neturėtų būti naudojami.

Žinoma, kad braškės geriau virškinamos kartu su grietine ir cukrumi. Kadangi vaisiai yra šiek tiek rūgštūs, cukraus reikia labai mažai. Taigi grietinė turi savybę apgaubti skrandžio sieneles, užkertant kelią jų dirginimui uogų rūgštimi.

Sultys iš žalių vaisių turi priešuždegiminių savybių ir jas labai lengva paruošti. Užtenka keletą uogų sutrinti po presu arba įdėti į sulčiaspaudę. Vienai trečdalio stiklinės porcijai reikia ne daugiau kaip septynių didelių prinokusių gabalėlių.

Inkstų akmenims šalinti sunaudojama apie 450 gramų. šviežios uogos. Šis kiekis valgomas kelis kartus per dieną. Optimaliausias vartojimo laikas yra prieš valgį. Sukuria tirpstančią nedidelę druskų sankaupą ir diuretikų poveikį.

Sausi braškių ir bruknių lapai lygiomis dalimis užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami užvirti apie valandą. Jie geria jį kaip arbatą. Tokie šlapimą varantys gėrimai didina imunitetą, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina regėjimą ir atmintį. Jie pašalina toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitą, padidina išskiriamo skysčio kiekį, kuris yra būtinas sergant inkstų ligomis.

Ar braškių tinktūra yra priemonė nuo smėlio ir mažų inkstų akmenų? Taip yra todėl, kad padidina kasdienę diurezę. Paruošta iš uogų ir granuliuoto cukraus mišinio. Pusei kilogramo žaliavos yra tris kartus mažiau cukraus. Pirmiausia į indą supilamos žaliavos, o ant viršaus pilamas cukrus. Leiskite sėdėti vieną dieną. Tada gautas sirupas nupilamas ir geriamas pusvalandį prieš kiekvieną valgį. Laukinės ir sodo braškės skiriasi skoniu. Eksperimentuokite su įvairiomis veislėmis.

Džiovintų braškių nuoviras tinka šlapimo akmenligei gydyti. Kursą geriau vartoti mėnesį, tirpalą naudojant kasdien. Braškių ir miško braškių nuovirai yra geros priemonės, mažinančios odos patinimą ir paraudimą.

Žmonėms, turintiems antsvorio problemų, gali būti naudinga penkių dienų dieta, kurios metu jiems reikia valgyti tik braškių patiekalus. Pusryčiams tiks griežinėliais pjaustytų uogų ir obuolių salotos, pagardintos neriebiu jogurtu ar grietine. Ant viršaus pabarstykite cinamonu.

Pietus pakeis virtos paukštienos, saldžiųjų raudonųjų pipirų, tarkuotų migdolų ir kelių miško braškių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi. Vakarienei varškę su uogomis pagardinkite kefyru. Norėdami saldumo, galite pridėti šiek tiek cukraus ar medaus.

Inkstų ligų profilaktikai tinka tradiciniai metodai. Susirgus neturėtumėte atsisakyti gydytojo paskirtų vaistų. Gydymo efektą sustiprins braškių ir vaistų terapijos derinys.

Viktorijos kvapą labai mėgsta įvairaus amžiaus vaikai. Jie mielai valgo jį bet kokia forma. Be kvapo, braškės turi turtingą vitaminų sudėtį.

1. Karotinas, vitaminas E, PP, B grupė.
2. Geležis, kalis ir kalcis.
3. Salicilo rūgštis, kuri yra vaistas nuo uždegimų ir dermatito. Kitos vaisių rūgštys.
4. Celiuliozė.
5. Magnio, kobalto, mangano junginiai, vario junginiai ir kt.

Dėl savo mažo kaloringumo savybių tinka vaikams nuo pirmųjų gyvenimo metų. Jis lengvai virškinamas ir išvalo žarnyną nuo toksinų, padeda pagerinti jo judrumą. Gerina nuotaiką. Braškės su šokoladu – vienas geriausių būdų pamaloninti vaikus. Padidina hemoglobino kiekį, normalizuoja kraujospūdį, gerina kraujotaką ir kraujo sudėtį.

Uogos turėtų būti įvedamos palaipsniui. Bet jei yra polinkis į alergiją, pirmoji pažintis su ja atliekama sulaukus dvejų metų. Valgomi ne tik žali, bet ir šaldyti vaisiai. Prieš užšaldant reikia atrinkti kiečiausius ir sunokusius egzempliorius, trisdešimt sekundžių nuplauti po tekančiu vandeniu, leisti išdžiūti ir parai padėti į šaldiklį.

Žiemą iš šių uogų galite gaminti bet kokius patiekalus. Idealiai laikomi želė, pudingi, troškintuvai ir pyragai. Želei reikia atšildyti stiklinę vaisių, susmulkinti arba sutrinti šakute. Į keptuvę supilkite aštuonis šimtus mililitrų vandens. Kai užvirs, supilkite trečdalį stiklinės granuliuoto cukraus, tada pusę arbatinio šaukštelio krakmolo. Nuolat maišydami troškinkite dešimt minučių, kol suminkštės.

Kompotas gaminamas iš džiovintų arba šviežių uogų. Norėdami tai padaryti, reikiamą kiekį žaliavų užpilkite šaltu vandeniu, kaip ir įprastą džiovintų vaisių kompotą. Virkite 20 minučių, nukelkite nuo ugnies, įberkite 5–8 šaukštus cukraus, priklausomai nuo skysčio tūrio.

Braškių aromatas plačiai naudojamas vaikiškoje kosmetikoje, dantų pastose, milteliuose, vaistuose. Taigi vaikai su malonumu ryja net pačius karčiausius mišinius.

Uogienė dedama į arbatą, košes, desertus, kad suteiktų neįprastą skonį ir aromatą. Uogos taip pat gali būti naudojamos kaip pyragų, pyragaičių, bandelių ir kitų kepinių dekoracijos.

Gaminami braškių pagrindu pagaminti kvapiųjų medžiagų priedai, kurie padidina alergijos riziką. Todėl žmonės, kuriems yra padidėjęs jautrumas, turėtų vengti dirbtinių skonių, o pirmenybę teikti tikroms, vietoje užaugintoms uogoms. Vaikus bus daug patogiau pratinti prie nemėgstamų avižinių dribsnių ir kitų dribsnių, jei į juos įbersite šiek tiek braškių.

Ruošiantis nėštumui uoga rekomenduojama kaip papildomas vitaminų ir mikroelementų šaltinis, skatinantis sėkmingą pastojimą. Nėščios moterys turi valgyti šias uogas, kad pagerintų savo kūno būklę. Braškės yra diuretikas. Ši savybė tinka nėščiosioms vėlesnėse stadijose, kai gali atsirasti patinimas. Gerina vandens balansą, valo inkstus ir kepenis.

Vaiko gimdymo laikotarpiu rekomenduojama susilaikyti ne tik nuo didelių braškių kiekių, bet ir nuo atvežtinių veislių. Dėl ilgo transportavimo kelio į mūsų šalį atvežamos neprinokusios uogos, brandinamos konteineriuose. Be to, auginimo laikotarpiu pramoniniu mastu naudojamos cheminės medžiagos, kurios ne visada turi teigiamą poveikį uogoms. Todėl rekomenduojama naudoti vietines veisles ir miško uogas.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moterys ir jų kūdikiai yra jautresni cheminiams reagentams. Todėl uogas reikia kruopščiai nuplauti, renkantis tik prinokusias be puvinio. Nevalgykite supuvusių ar šiek tiek sugedusių uogų, net ir virtų.

Bendrosios kontraindikacijos

Uogos yra naudingos ir kenksmingos. Viskas priklauso nuo to, kada ir kam juos galima vartoti, o kada atsisakyti ir pakeisti kitais produktais.

Taigi, paūmėjus skrandžio ir žarnyno pepsinei opai, vaisių rūgštys ardo sienelių gleivinę ir sukelia ligos paūmėjimą. Nereikėtų valgyti ir neprinokusių ar pernokusių uogų, nes jos gali apsinuodyti.

Importuotose braškėse gali būti hormonų ir pesticidų, reikalingų greitam nokinimui ir transportavimui. Tačiau jie gali pakenkti žmogui alergijos forma.

Nenaudokite dermatitui ir alerginėms reakcijoms, kad nepablogintumėte situacijos.

Žmones, turinčius ėduonies ar protezuotų dantų, taip pat gali varginti į dantis ar tarp dantų įstrigusios mažos sėklytės uogose. Geriau pakeisti sultimis, perbrauktomis per marlę.

Sergant sunkiomis infekcijomis ar pažeidžiant vidaus organus, ligos laikotarpiui verta atsisakyti ir braškių bei kitų diuretikų.

Kūdikių virškinimo sistema nėra pakankamai išvystyta. Todėl pirmąjį papildomą maitinimą rekomenduojama atlikti praėjus vieneriems metams nuo gimimo. Anksčiau tai gali sukelti alergiją ir sunkius virškinimo sutrikimus. Braškės turėtų būti įvedamos palaipsniui, atkreipiant dėmesį, ar nėra alerginių reakcijų. Jei įmanoma, vartojimą reikia atidėti iki 12 metų amžiaus.

Alergija pasireiškia mažais spuogeliais ar dilgėline ant odos. Taip pat gali būti apsinuodijimo maistu požymių, tokių kaip seilėtekis, pykinimas ir viduriavimas. Prieš naudojimą geriau atlikti polinkio testus ir nustatyti alergeno tipą.