namai / Gipso kartonas/ Sluoksniuokite pyragą Napoleonas su žuvimi. Trapios tešlos užkandis: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Sluoksniuotas Napoleono pyragas su žuvimi. Trapios tešlos užkandis: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Žinome, kad pačiuose Napoleono pyraguose cukraus praktiškai nėra. Todėl iš jų galite pasigaminti puikų užkandį, tiksliau – Napoleono užkandžių pyragą. Tokio pyrago ruošimas ypač patiks tiems, kurie nedraugauja su tešla. Net ir tie, kurie moka ir mėgsta patys gaminti tešlą, su įtemptais darbo grafikais ne visada randa laiko sluoksniuotai tešlai...

Norėdami paruošti užkandžių pyragą „Napoleonas“ iš gatavų pyrago sluoksnių, mums reikės sąraše nurodytų produktų.

Vištienos mėsos paruošimas.

Nuplaukite vištienos mėsą ir nusiųskite virti.

Užvirus nuimkite putas, suberkite svogūnus ir morkas. Druskos ir pipirų. Virkite, kol baigsite.

Smulkiai supjaustykite du svogūnus ir pakepinkite.

Smulkiai supjaustykite pievagrybius. Kai svogūnas taps minkštas, suberkite į jį pievagrybius.

Pievagrybiai kepdami išskiria sultis. Kai išgaruos, grybai yra paruošti.

Sūrį sudėkite į trintuvą ir lengvai išplakite.

Gauname vienalytę masę.

Į sūrio mišinį suberkite atvėsintus keptus grybus ir vėl išplakite.

Išimkite mėsą iš sultinio ir supjaustykite.

Sekite grybus su virta vištiena ir viską išplakite.

Įpilkite majonezo pagal skonį, druskos, pipirų ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Turime trijų sluoksnių pyragus.

Padalinkite kremą į tris dalis. Du torto sluoksnius sutepkite kremu.

Sukrauname juos vieną ant kito. Ant trečio torto sluoksnio dedame lentą, ant jos – nedidelį svarelį, kad pyrago sluoksniai išmirktų, 3-4 val. Tada viršutinį pyragą sutepkite kremu. Dalį kremo palikite papuošimui.

Iš kremo padarysime kraštelį. Žalieji svogūnai - fonas. Baltymai – gėlės.

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ iš gatavų pyrago sluoksnių yra paruoštas!

Supjaustome ir vaišiname savo šeimai ir draugams.

Užkandžių pyragas "Napoleonas" su konservais, receptas su nuotrauka, kurį noriu jums parodyti šiandien, tikriausiai nustebins daugelį. Visi žino, kaip atrodo klasikinis Napoleono pyragas su kremu, tačiau tik nedaugelis žino apie Napoleono užkandžių pyragų egzistavimą. Užkandžių pyragą galite gaminti iš gatavų Napoleono pyrago sluoksnių, iš paruoštos sluoksniuotos tešlos arba kepti nuo nulio.

Pirmuoju atveju užkandžių batonėliui „Napoleon“ paruošti prireiks labai nedaug laiko. Turėdami pakuotę Napoleono pyragų sandėlyje, galite išplakti užkandžių pyragą. O su Napoleono užkandžių pyrago įdarais galite eksperimentuoti. Dažniausiai šiems tikslams naudojami žuvies konservai, virta vištiena, įvairių rūšių sūriai, grybai.

Šiandien gaminsime Užkandžių pyragas „Napoleonas“ su žuvies konservais ir sardinėmis.

Ingredientai tešlai:

Sviestas - 1 pakelis,
Kiaušiniai - 1 vnt.,
Vanduo - 150 ml.,
Soda - 1 arbatinis šaukštelis,
Actas - 1 arbatinis šaukštelis,
Kvietiniai miltai - 2,5 stiklinės.

Užpildo ingredientai:

Konservuotos sardinės - 1 skardinė,
Lydytas sūris - 2 vnt.,
Morkos - 2 vnt.,
Kiaušiniai - 2 vnt.,
Majonezas - 3 šaukštai. šaukštai,
Druska pagal skonį
Daržovių aliejus.

Norėdami papuošti užkandžių pyragą:

kietas sūris - 200 gr.,
alyvuogės - 100 gr.,
Agurkai - 1 vnt.,
Petražolės - pora šakelių.

Užkandžių pyragas "Napoleonas" su konservais - receptas

Užkandžių pyragas "Napoleonas" su konservais. Nuotrauka

Iš nebrangių produktų be nereikalingo vargo.

Greita naršymas per straipsnį:

Užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų: receptas „Vyriškas skonis“

Tikrai pasirinkimas galingiems ir greitiems. Čia rasite skanų greitą užkandį ir žuvies įdarą, su kuriuo nereikės sukti galvos. Tinka kietiems vaikinams po sunkios dienos, taip pat papuoš šventinę vakarienę mažam vakarėliui.

Naudojame paprasčiausius vaflinius pyragus.

Ingredientai dengimui:

Skumbrė (konservuota) - 1 skardinė
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Morkos - 1 vnt. Vidutinis dydis
Riešutas - 50 g
Bet koks kietasis sūris - 70 g
Majonezas - 150-200 g
Krūva krapų

Trys didelės morkos. Į jį suberkite susmulkintus riešutus. Sūrį sumalkite ta pačia trintuve. Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius arba tris ir sumaišykite su smulkintais krapais. Druska po bandymo.

Konservuotą skumbrę išimame iš stiklainio ir sutriname įprasta šakute.

Tortą surenkame, kiekvieną lakštą pagardindami plona majonezo danga ir trijų sluoksnių įdaru:

Skumbrė - Morkos su riešutais - Kiaušiniai su krapais.

Viršų dar kartą aptepame majonezu ir pabarstome sūrio drožlėmis. Paruoštą užkandį palikite šaltai 2–3 valandas.

Lifehack už receptą!

Žuvies konservus keiskite grybais, keptais su svogūnais, bet kokiu malta mėsa, vištiena ir net paprasta dešra. Bus skanu!

Užkandžių pyragas iš gatavų pyrago sluoksnių su žuvies konservais

Virėjai yra kaip juvelyrai. Greitus užkandžius jie nesunkiai paverčia tikromis stalo dekoracijomis. Šventinis vakaras ar eilinė vakarienė su šeima: daili sluoksniuota tešla tiks visur! Receptas panašus į ankstesnį, su minkštesniu grietinėlės sūriu, traškia sluoksniuota tešla ir storu įdaro sluoksniu.

Prekes perkame:

Ploniniai pyragaičiai - 5 vnt. Vidutinis dydis
Bet koks konservuotas žuvis - 1 skardinė
Kiaušiniai - 4 vnt.
Morkos - 2 vnt.
Grietinėlės sūris - 200 g
Majonezas - 100 g
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Krūva žalių svogūnų

Renkant pyragą, kiekvieną sluoksnį patepkite majonezu ir sudėkite savo įdarą.

Susmulkinti žuvies konservai. Skysčio išpilti nereikia.
Virtos morkos, sutarkuotos stambia tarka, su česnaku, druska ir majonezu.
Susmulkinti kiaušiniai su majonezu.

Tortą uždenkite maistine plėvele, ant viršaus uždėkite svarelį ir 12 valandų padėkite į šaldytuvą. Atėjus laikui, iš visų pusių aptepkite kreminiu sūriu. Žalieji svogūnai, morkų ir alyvuogių gabaliukai, tarkuotas trynys: papuošimui galite rinktis kuo spalvingiausius gaminius.

Užkandis „Napoleonas“ su tunu ir agurkais

Ingridientai:

Sluoksniuoti pyragaičiai - 4 vnt.
Tunas savo sultyse - 1 skardinė (240 g)
virti kiaušiniai - 4 vnt.
Agurkai (sūdyti arba marinuoti) - 2 vnt.
Lydytas sūris - 2 vnt. (iki 200g)
Česnakai - 3-5 gvazdikėliai
Varškės sūris (bet koks minkštas varškės sūris) - 180 g
Žalieji svogūnai ir mėgstami žalumynai
Majonezas pagal skonį
Alyvuogės ir sluoksniuotos tešlos trupiniai papuošimui

Išmokto algoritmo ilgai neaprašysime. Produktus gerai sutrinkite į dangą. Ant torto sluoksnių pakaitomis dėkite du įdarus.

Pirmasis variantas – tarkuoti kiaušiniai su žaliais svogūnais, česnaku ir lydytu sūriu, sumalti per mėsmalę. Šį įdarą kartojame du kartus: surinkimo pradžioje ir pabaigoje.
Antrasis variantas – trinto tuno ir marinuotų agurkų šiaudeliai. Šis mišinys bus tarp antrojo ir trečiojo pyrago sluoksnių

Kiekvienas norės pakartoti šį šlovingą variantą žingsnis po žingsnio su nuotrauka. Ir dėl geros priežasties: jūsų laukia garsūs svečių pagyrimai!

Palikite užkandį 2–3 valandas šaltai ir papuoškite pagal pageidavimą. Štai paprastas užpilas su puse pyrago, kuris buvo sutrintas blenderiu. Įvairiaspalvių alyvuogių apskritimai, krapų šakelė ir paprasta geometrija. Elegantiškas, erdvus ir lengvai pakartojamas bet kurioje virtuvėje!

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ su vištiena ir grybais

Kai kurios namų šeimininkės mėgsta burti savo kepinius. Jei šis etapas jums nėra svarbus, nusipirkite pusantro kilogramo paruoštos tešlos be mielių. Tai viskas, ko jums reikia pakartoti šį mėsos pyragą su grybais.

Žiūrėk žingsnis po žingsnio video nuo 03:16- kaip iš pyragų iškirpti norimą formą, iškepti ir surinkti skanų užkandį.

Mes imame:

Sluoksniuota tešla be mielių - 1,5 kg
Kiaušiniai - 6 vnt.
Vištienos filė - 3 vnt.
Pievagrybiai - 0,5 kg
Svogūnai - 2 galvutės
Kietasis sūris - 100 g
Augalinis aliejus kepimui
Majonezas
Druska, pipirai pagal skonį

Napoleono pyragų užkandis su raudona žuvimi ir krevetėmis

Manoma, kad to paties pavadinimo pyragą išrado imperatorius Bonapartas. Tiesa, jo receptas siūlė saldžia prabanga. Siūlome iš jau paruoštų torto sluoksnių pasigaminti skanų užkandžių pyragą „Napoleonas“. Receptas su nuotraukomis yra trapus ir aiškus. Minimaliai vargo, prabangu ir skanu!

Reikalinga:

Tortai „Napoleonui“ - 1 pakuotė
Bet kokia raudona žuvis (sūdyta) - 300 g
Minkštas grietinėlės sūris - 300 g
Krevetės - 200 g
Raudonieji ikrai - 100 g
Žaluma

Žuvį supjaustome plonais sluoksniais. Susmulkinkite žalumynus ir sumaišykite su kreminiu sūriu. Agurką supjaustykite plonais griežinėliais. Sūdytame vandenyje virtas krevetes perpjaukite išilgai.

Kiekvieną pyragą aptepkite sūrio mišiniu ir žolelėmis ir sudėkite įdarą.

Pirmasis pyragas yra raudona žuvis.
Antra – agurkų griežinėliai
Trečioji – krevetės.
Ketvirtasis – raudonieji ikrai.

Paruoštą pyragą kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.

Lavašo pyragas su grybais ir sūriu „Sėkmė su garantija“ - vaizdo įrašas

Sakoma, kad kelias į vyro širdį eina per skrandį. Greiti užkandžiai padės padaryti šią kelionę trumpą ir mielą!

Mums reikia:

Plonas lavašas - 2 lapai
Pievagrybiai ar bet kokie kiti grybai - 0,5 kg
Svogūnai - 4-5 vidutinio dydžio galvutės
Morkos - 1 vnt.
Kietasis sūris - 100 g
Grietinė - 50 g
Druska - ½ šaukštelio.
Pipirai

Užkandžių pyragas iš paruoštų torto sluoksnių „Karališkoji silkė“

Silkė – mėgstama žuvis, ja sugadinti patiekalų beveik neįmanoma. O užkandžiai labai skanūs su įprasčiausiu pateikimu.

Jei norite ir skanumo, ir grožio, tuomet atkreipkite dėmesį į dar vieną neprilygstamo pyrago pavyzdį – su silkės įdaru. Žiūrėkite puikų vaizdo įrašą, kuriame nėra perteklinio žodžio, mes žingsnis po žingsnio supažindinsime su receptu stambiu planu. Tikimės, kad dar kartą padėjome jums užpildyti mėgstamų jūros svečio receptų kolekciją!

Reikalingi pagrindiniai produktai:

Vafliniai pyragaičiai - 6 vnt. (120 g)
Silkės filė - 1 vidutinė žuvis (300-400 g)
Švieži pievagrybiai - 300 g
Baltieji svogūnai - apie 200 g (2 vidutiniai)
Morkos - iki 350 g (1-2 vnt.)
Kietasis sūris - 100 g
Majonezas - pagal skonį

P.S. Nuostabus sumuštinių pyragas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Greiti užkandžiai padeda pamaitinti didelę minią. Jie sutaupo laiko bendravimui su šeima ir draugais.

Ingridientai:

Avokadas - 4 vnt.
Skrudinta duona - 16 riekelių
Varškės sūris - 1,4 kg
Virti burokėliai - 1 vnt.
Marinuota saldžioji paprika - 1 vnt.
Čederio sūris - 60 g
Pusės citrinos sultys
Žalieji svogūnai
Medus - 1 šaukštelis.
Daržovės ir žalumynai pagal pageidavimą

Paruoškite 3 įdarus.

Avokado minkštimą užpilkite citrinos sultimis ir šakute įmaišykite susmulkintus žalius svogūnus.
Sumaišykite marinuotą papriką ir tarkuotą sūrį.
Burokėlius taip pat susmulkiname stambia tarka ir pagardiname medumi.

Į kiekvieną įdarą dedame po 300 gramų varškės sūrio.

Skrebučius dėkite į torto formą taip, kad susidarytų vientisas duonos sluoksnis. Ant viršaus užtepkite burokėlių įdarą. Ant kito skrebučio sluoksnio yra sūrio mišinys. Vėl duona ir užpilama avokadu ir svogūnais.

Užkandį padėkite į šaldytuvą 2 valandoms. Po mirkymo sumuštinį pyragą iš visų pusių galima patepti varškės sūriu ir papuošti pagal pageidavimą.

TOP 15 geriausių užkandžių pyragų įdarų

Idėja dengti paruoštus pyrago sluoksnius yra universali ir greita. Žodžiu, įdarams galima naudoti bet ką. Rinkitės iš žemiau esančio sąrašo, o dar geriau – derinkite dviejų tipų įdarus pagal savo intuiciją! Ir tegul net žinomiausi skeptikai giria jūsų kompoziciją :)

Iš ko gaminti įdarą, jei norisi ko nors žuviško ar mėsingo.

Bet kokia žuvis pomidorų padaže. Pomidorų akcentą pašviesinkite varške arba grietine. Sumaišykite su žolelėmis ir alyvuogėmis.
Kepti svogūnai ir malta krevečių mėsa. Galite sutirštinti tarkuotu tryniu. .
Lengvai sūdyta silkė, šviežias obuolys ir marinuotas svogūnas. ! :)
Lengvai sūdyta silkė, virti burokėliai, majonezas.
Silkių aliejus.
Vištienos kepenėlės, keptos su svogūnais ir morkomis, jei norite. Galite pakaitomis naudoti vienalytę užtepėlę (plakti maišytuve iki vientisos masės) ir labai smulkių gabalėlių tekstūros mišinį.
Bet koks kepenėlių paštetas, įskaitant su grybais ar riešutais iš eilės.
Kumpis su krienais ir žolelėmis.
- paruošta užtepėlė „Napoleon“ užkandžių barui.

Kaip paruošti įdarą iš daržovių, varškės ir kitų dalykų.

Kepti baklažanai arba cukinijos su svogūnais. Tiktų ir mėlynųjų „grybų“ užkandis: .
Turtingas avokado pasirinkimas. Šakute įtrinkite prinokusį avokadą į pagrindą. Jei norite, pridėkite neutralios varškės. Būtinai įtraukite mėgstamą ryškaus skonio padažą, citrinos sultis ir smulkintus krapus.
Varškė, fetos sūris, sūris su česnaku ir smulkintais riešutais. Dėl švelnumo ir drėgmės – majonezo arba grietinės.
Keptos morkos, tarkuotos vidutinio dydžio drožlėmis, majonezu, česnaku. Papildomai – kepti grybai.
Bet kokios krabų lazdelių salotos - smulkiai supjaustytos.
ir bet kokia pupelių pasta.

Įdaras visada turi būti šlapias.

Be nepamirštamo majonezo, gelbsti skystis iš konservuotų žuvų, grietinė, nesaldintas jogurtas, įvairūs kečupai, kiti aštrūs padažai su aštrumu ir sviestu. O patogūs ir neutralūs tirštikliai – virtas tarkuotas trynys ir bulvių košė.

Pyragai dažniausiai būna saldūs, desertiniai patiekalai. Kremo sluoksnių tepimo ant iškeptų tešlos sluoksnių principas labai patogus ir tais atvejais, kai „grietinėlė“ ruošiama iš nesaldžių produktų. Pasirodo, iš tikrųjų kelių aukštų sumuštinis, nors šį kulinarinio meno stebuklą taip pavadinti sunku.

Bendrieji užkandžių pyragų iš vaflinių ir sluoksniuotų pyragų ruošimo principai

Užkandžių pyragaičių pagrindas gali būti pufiniai arba vafliniai pyragaičiai. Bet kokio tipo ruošinį visada galima įsigyti jau paruoštą. Sluoksniuotus pyragus Napoleono užkandžių pyragui geriau išsikepti patiems.

Pirkdami paruoštus ruošinius, atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą ir kokybę, jie turi būti vienodos spalvos. Jei jie sudegę arba minkšti, nedelsdami atidėkite juos į šalį. Išpakuodami atkreipkite dėmesį į kvapą, švieži pusgaminiai nemalonus pasenusiu aliejumi.

Formuodami užkandžių pyragą iš vaflių, galite naudoti spalvotus ruošinius, jie suteiks užkandžiui originalumo, bet niekaip nepakeis skonio.

Tokių pyragų įdaras gali būti bet koks atskiras gaminys arba specialiai paruoštas įdaras. Vaflinius pyragus ir sluoksniuotus užkandžių pyragui „Napoleon“ galima sluoksniuoti su troškintomis daržovėmis, grybais, silkės faršu, krabų lazdelėmis, virtais kiaušiniais ir virta vištiena. Tokiems užkandžių produktams po formavimo nereikia papildomo apdorojimo. Įdarui naudojant žalią faršą, pyragą būtina kepti orkaitėje.

Prieš dedant įdarą ant pyragų, juos reikia aptepti majonezu arba grietine. Jei reikiamą produktą galima storu sluoksniu tepti ant sluoksniuotos tešlos, tai vafliai būna tik šiek tiek padengti. Storas sluoksnis greitai įmirks ruošinį, o vaflinis pyragas praras skonį.

Tortai puošiami šviežiomis žolelėmis, tarkuotu sūriu arba iš vaflių pagamintais trupiniais. Iškepus „Napoleono“ užkandžių pyragą reikia porai valandų padėti į šaldytuvą, kad jis gerai įsigertų.

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ su vištiena ir grybais

100 gr. kokybiškas margarinas;

Šaukštas cukraus;

Pusės šaukšto smulkios išgarintos druskos;

100 gr. plona grietinė;

Mažas šaukštelis tešlos plėšiklio.

virta vištienos krūtinėlė – 200 gr.;

Svogūno galva;

Stiklainis marinuotų, švelnių pievagrybių;

Dvi virtos morkos;

Du virti kiaušiniai;

Trys skiltelės česnako;

1. Miltus persijokite į atitinkamo dydžio dubenį. Supilkite skeltuvą, druską ir cukrų, išmaišykite.

2. Į miltus suberkite minkštą sviestą ir, minkydami šakute, viską gerai išmaišykite. Įpilkite grietinės, užminkykite tešlą ir, įdėję į maišelį, dėkite į šaldytuvą atvėsti.

3. Paruoškite grybų įdarą. Svogūną smulkiai supjaustykite, grybus supjaustykite griežinėliais, o virtą krūtinėlę – mažais, kiek didesniais gabalėliais.

4. Svogūną lengvai pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje ant silpnos ugnies (2-3 minutes), tada suberkite grybus ir toliau kaitinkite, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų. Visiškai drėgmei pasišalinus, į grybus suberkite vištienos gabalėlius ir suberkite smulkiai supjaustytą česnaką. Grybų įdarą pagardinkite prieskoniais, šiek tiek pasūdykite ir pakaitinkite ant silpnos ugnies apie minutę.

5. Įdėkite papriką dviem minutėms į mikrobangų krosnelę, tada atsargiai nuimkite odelę ir smulkiai supjaustykite minkštimą.

6. Morkas ir kiaušinius sutarkuokite į atskirus dubenėlius vidutine tarka. Įdėkite į juos spausto česnako skiltelę. Išmaišykite.

7. Šaldytą tešlą padalinkite į septynias dalis ir iškočiokite plonais apskritimais. Stalo paviršių būtinai pabarstykite miltais, kitaip tešla sulips.

8. Įdėkite sausą keptuvę ant vidutinės ugnies ir kepkite pyragus. Kad ruošiniai neburbuliuotų, porą kartų pradurkite juos šakute. Apverskite, kai dugnas lengvai paruduos.

9. Atvėsusius pyrago sluoksnius pamažu aptepkite majonezu ir surinkite pyragą. Ant pirmojo padengto gabalėlio uždėkite grybų įdarą, antrąjį – kiaušinius, trečią – morkų. Tada pakartokite sluoksnius.

10. Likusį pyragą susmulkinkite į trupinius ir apibarstykite pyrago viršų bei majonezu išteptus šonus.

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ įdarytas grybais ir kepenų paštetu

Pusė kilogramo sluoksniuotos tešlos;

300 gr. šviežių mažų pievagrybių;

Maža svogūno galvutė;

Trys virti kiaušiniai;

Pusės lazdelės saldaus sviesto;

150 gr. virtas kumpis;

Pusė kilogramo atšaldytų vištienos kepenų;

vidutinio riebumo grietinė – 150 gr.;

Šeši šaukštai „lengvo“ majonezo;

Trys šaukštai karštų garstyčių.

Smulkiai pjaustytų krapų;

Trys maži pomidorai;

Vienas virto kiaušinio trynys.

1. Išimkite tešlą iš pakuotės ir palaukite, kol ji gerai atšils. Tada padalinkite į keturias dalis ir iškočiokite plonais ne daugiau kaip pusės centimetro storio sluoksniais. Tešlos sluoksnius perkeldami ant sausos kepimo skardos, kepkite pyragus. Kepimo laikas 180 laipsnių temperatūroje paprastai neužtrunka daugiau nei ketvirtadalio valandos. Sutelkite dėmesį į pyragų spalvą, jie turėtų tik šiek tiek ruduoti.

2. Kepenėles išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Pirmiausia gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir pašalinkite visą perteklių: plėveles, likusius riebalus ir tulžies pūsles, jei tokių yra.

3. Atvėsusias kepenėles sumalkite ant smulkių grotelių mėsmale. Nedelsdami supilkite į jį minkštą sviestą, pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite.

4. Kumpį sutrinkite trintuvu ir, sumaišę su grietine, pagardinkite maltais pipirais.

5. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūnus ir grybus supjaustykite griežinėliais. Susmulkintus ingredientus sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi, išmaišykite ir kepkite, kol suminkštės.

6. Į atskirą dubenį sutarkuokite virtus kiaušinius stambia tarka. Vieną trynį atidėkite papuošimui. Sūrį sumalkite taip pat, įdėkite keturis šaukštus majonezo, visas garstyčias ir išmaišykite.

7. Pirmąjį pyrago sluoksnį aptepkite likusiu majonezu ir tolygiai paskleiskite grybų įdarą. Uždenkite antruoju pyrago sluoksniu, kuris padengtas kumpio ir grietinės mišiniu. Ant trečio ant viršaus uždėto sluoksnio plonai užtepkite paruoštą kepenėlių paštetą, o paskutinį, ketvirtą sluoksnį aptepkite puse kiaušinio-sūrio padažo.

8. Užkandžių pyrago šonus išklokite likusiu padažu ir padėkite į šaldytuvą dvylikai valandų.

9. Po to papuoškite torto paviršių. Iš pomidorų puselių išdėliokite gėlę ir į jos centrą įdėkite susmulkintą trynį. Viską, išskyrus gėlę, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Užkandžių pyragas „Napoleonas“ ant paruoštos sluoksniuotos tešlos su žuvimi

Šeši sluoksniuoti pyragaičiai;

Dvi mažos virtos morkos;

virti vištienos kiaušiniai – 3 vnt.;

Stiklainis konservuotų žuvų aliejuje;

250 gr. geras majonezas;

140 gr. varškės sūris su rūkytos lašišos skoniu.

1. Žuvį iš stiklainio dėkite į lėkštę, atsargiai sulaužykite gabalėlius, išimkite visus kaulus, minkštimą sutrinkite šakute. Įpilkite šiek tiek aliejaus iš stiklainio ir išmaišykite.

2. Morkas sutarkuoti stambia tarka ir sumaišyti su nedideliu kiekiu majonezo, įdėjus išspaustą česnaką.

3. Pirmąjį pyragą aptepkite majonezu, užtepkite plonu sluoksniu žuvies, imdami tik pusę.

4. Uždenkite antruoju gabalėliu, ant kurio dėkite morkas. Majonezo tepti nereikia, nes jis jau yra įdaru.

5. Trečiąjį pyrago sluoksnį užtepkite plonu majonezo sluoksniu ir stambia tarka sutarkuokite kiaušinius.

6. Ketvirtą ant viršaus uždėtą gabalėlį taip pat aptepkite majonezu ir tolygiai užtepkite likusią žuvį.

7. Paskutinį, penktą, torto sluoksnį ir užkandžių pyrago šonus patepkite varškės sūriu. Likusią sluoksniuotą tešlą sutrinkite į trupinius, pabarstykite pyrago paviršių ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.

Užkandžių pyrago iš vaflinių pyragų su krabų lazdelėmis receptas – „Šventinis“

Apvalių vaflių ruošinių pakavimas;

Konservai „Sardinės aliejuje“ – 250 gramų indelis;

200 gr. atšaldyti krabų pusgaminiai (lazdelės);

Vienas didelis šviežias agurkas;

Penki lydyti sūriai;

Svogūnų plunksnos, švieži krapai ir petražolės - pagal skonį;

Keli griežinėliai marinuoto imbiero.

1. Iš konservų išimkite minkštimo gabalėlius ir gerai susmulkinkite peiliu ar šakute, kruopščiai atrinkdami visas sėklas. Jei įdaras atrodo šiek tiek sausas, įpilkite šiek tiek aliejaus iš stiklainio.

2. Lydytą sūrį sutarkuokite į vidutines drožles, suberkite smulkintą česnaką. Pagardinti majonezu ir išmaišyti sūrio įdaras neturi būti sausas, kitaip jo nebus galima ištepti.

3. Krabų lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais. Susmulkinkite žalumynus, pirmiausia pašalinkite šiurkščius stiebus.

4. Vieną iš vaflinių ruošinių uždėkite ant indo, ant jo užtepkite ploną majonezo sluoksnį ir tolygiai paskirstykite žuvį. Ant viršaus užtepkite antrąjį vaflių sluoksnį sūrio įdaru.

5. Kitą, trečią, vaflinę lėkštę patepkite majonezu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

6. Įdėjus ketvirtą gabalėlį, jį lengvai rankomis paspauskite, kad žalumynai nusistovėtų. Paviršių patepkite majonezu ir ant viršaus uždėkite pjaustytas krabų lazdeles.

7. Tortą uždenkite paskutiniu vaflių sluoksniu ir švelniai aptepkite majonezu, taip pat ir torto šonus.

8. Ant viršaus pabarstykite susmulkintą svogūną, agurką supjaustykite plonais žiedeliais ir papuoškite juos pusgaliais. Iš imbiero griežinėlių suformuokite rožes ir įdėkite gėles į centrą.

Silkė, užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų

Šeši vaflių sluoksniai;

200 gr. lengvai sūdyta silkės filė;

Du vidutiniai svogūnai;

200 gr. „Europos“ ar kitoks labai riebus majonezas;

100 gr. šiek tiek džiovinto „olandiško“ sūrio;

Nedidelis pluoštas šviežių žolelių;

Dvi virtos morkos;

300 gr. pievagrybiai, švieži.

1. Apkepkite grybus ir svogūnus augaliniame aliejuje, leiskite lėtai atvėsti ir sutrinkite trintuvu.

2. Tokiu pat būdu supjaustykite silkę ir svogūną, tada virtas morkas.

3. Surinkite užkandžių pyragą. Ant pirmojo vaflio sluoksnio dėkite šiek tiek silkės įdaro, ant viršaus aptepkite majonezu ir uždenkite antra lėkšte.

4. Ant jo tolygiai paskirstykite pusę grybų įdaro ir patepkite riebalais, tada uždenkite kitu gabalėliu. Išdėliokite dalį morkų, jų taip pat patepkite riebalais. Pakartokite sluoksnius.

5. Paskutinis sluoksnis yra morkos, sutepkite ją majonezu, tada gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.

6. Papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir padėkite valandai į šaldytuvą mirkti.

Užkandžių pyragas iš vaflinių pyragų su malta mėsa (orkaitėje)

gatavų vaflių plokščių pakavimas;

400 gr. liesa, malta mėsa;

Maža svogūno galvutė;

Augalinis aliejus kepimui;

1. Svogūną supjaustykite mažais griežinėliais, o morkas susmulkinkite stambia tarka. Daržoves sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite ant vidutinės ugnies.

2. Kol daržovės kepa, į dubenį suberkite faršą ir atsargiai įmaišykite žalią kiaušinį. Nepamirškite šiek tiek druskos ir pipirų.

3. Iškeptas daržoves sudėkite į atskirą dubenį ir gerai atvėsinkite.

4. Vieną iš vaflių sluoksnių aptepkite grietine, ant jo uždėkite nedidelę dalį žalio faršo ir tolygiai paskirstykite, paskirstydami šaukštu.

5. Mėsos įdarą uždenkite kitu vafliniu sluoksniu, aptepkite grietine ir išdėliokite apkeptas daržoves.

6. Kartokite tokia tvarka, kol sunaudosite visus vaflių ruošinius. Paskutinį torto sluoksnį aptepkite grietine.

7. Užkandžių pyragą dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę pusvalandžiui. Tada pabarstykite paviršių smulkiai tarkuotu sūriu ir grąžinkite atgal į orkaitę. Kai sūris išsilydys ir gerai pasiskirstys, galima išimti.

Užkandžių pyragaičiai iš vaflių ir sluoksniuotos tešlos – gaminimo gudrybės ir naudingi patarimai

Kad tortai nesumirktų pagal pateiktus receptus, majonezas ar grietinė, kaip ir pats įdaras, neturėtų būti skysti.

Iš anksto paruoštą vaflinio pyrago užkandžių pyragą laikykite šaldytuve, taip jis nepraras traškumo. „Napoleonas“, priešingai, dvi valandas palikite ant stalo, kad gerai išmirktų, ir tik po to įdėkite į šaldytuvą.

Jei dėl kokių nors priežasčių kai kurie pyrago sluoksniai yra sulūžę, dėkite juos į pyrago vidurį. Tai jokiu būdu neturės įtakos gaminio išvaizdai.

Užkandžių pyragams geriau naudoti kvadratinius pyragus, tada juos bus lengviau supjaustyti tvarkingais gabalėliais.

Užkandžių sluoksniuotą tortą Napoleonas su žuvies konservais galima drąsiai dėti ant šventinio stalo. Patikėkite, jis išgaruoja šviesos greičiu. Tortą paruošti labai paprasta, o jei sluoksniuotus pyragus perkate ar kepate iš anksto, tereikia paruošti ingredientus ir surinkti tortą.

Bet atrodo, tiksliau, skonis labai neįprastas. Juk iš esmės visi yra pripratę prie saldaus Napoleono, bet čia yra sluoksniuotas pyragas su žuvies konservais ir varškės sūriu. Bet pasirodo, kad tai skanus patiekalas.

Puff Napoleon - ingredientai

6 sluoksniuoti sluoksniai (5 pačiam pyragui, vieną sutrupinti pabarstymui).
Morkos – 2 vnt.
Kiaušiniai – 3 vnt.
Česnakai - 1-2 skiltelės.
1 skardinė konservuotų žuvų, tokių kaip rožinė lašiša, saury arba tunas su aliejumi arba su aliejumi, bet ne pomidoruose.
Varškės sūris – 150 g.
majonezas - 2-3 šaukštai. l.

Užkandžių sluoksnio pyragas Napoleonas - kaip gaminti

Žuvies konservus sutrinkite šakute, skysčio iš karto neišpilkite. Jei žuvis pasirodė šiek tiek sausa, pridėkite daugiau.
Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka arba susmulkinkite kiaušinių pjaustykle.
Morkas išvirkite ir sutarkuokite stambia tarka.
Česnaką sumalkite spaudoje ir sumaišykite su morkomis bei nedideliu kiekiu majonezo.
Pradėkite rinkti tortą.
Ant pirmojo pyrago sluoksnio jis bus apatinis, užtepkite nedidelį majonezo tinklelį, o ant viršaus uždėkite pusę žuvies konservų.