Pilno grūdo varškės užkepėlė. Varškės troškinys su džiovintais abrikosais

Dietinis varškės troškinys yra nekaloringas patiekalas, kurį rekomenduojama įtraukti į lieknėjančių racioną.

Norėdami sumažinti troškinio kaloringumą, rinkitės neriebią varškę – tai beveik grynas kazeino baltymas, kuris ilgai virškinamas virškinamajame trakte, ilgam suteikia sotumo jausmą.

Dietinės varškės užkepėlės receptą galima keisti vietoj cukraus dedant razinų ar vaisių, manų kruopas pakeičiant sėlenomis, o baltus miltus pilno grūdo grūdais.

Eksperimentuokite su receptais: troškintuvą galima ruošti ir orkaitėje, ir lėtoje viryklėje. Tai nebūtinai desertas – pikantišką troškintuvą galite pasigaminti kaip savarankišką patiekalą ir papildyti jį žolelėmis bei troškintomis daržovėmis.

Klasikinis varškės troškinys

Tradicinis dietinės varškės troškinio orkaitėje receptas visai nereikalauja dėti miltų.

Tai neriebus, daug baltymų turintis patiekalas, kurio paruošimui reikia:

• 500 g neriebios varškės;
• 4 kiaušinių;
• 50 g cukraus;
• žiupsnelis sodos.

Kiaušinių baltymus ir cukrų išplakti mikseriu. Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Trynius sumaišykite su varškės mase, tada suberkite išplaktus baltymus ir sodą. Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite pusvalandį 190 laipsnių temperatūroje. Puodas pagamina 8 porcijas su 115 kalorijų, kiekvienoje porcijoje yra 14 gramų baltymų ir tik 3 gramai riebalų. Kad skonis būtų ryškesnis, į tešlą įberkite vienos citrinos ar apelsino žievelės.

Į tešlą įdėta sauja razinų pasaldins pyragą ir pridės dar 10 kalorijų vienai porcijai. Norėdami gauti švelnų kreminį skonį, troškintuvą galite ruošti iš riebesnio varškės sūrio, tačiau atminkite, kad 2% varškės vienai porcijai prideda 13 kalorijų, 5% varškės – 24 kalorijas, o 9% varškės. pridės 44 kalorijas.

Varškės užkepėlė su obuoliu

Į sveiką varškės troškinį įdėjus vaisių, padaugės sveikų skaidulų, o iš šviežių obuolių gaunama fruktozė sumažins recepte nurodytą cukraus kiekį.

Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, vietoj grietinės į tešlą įpilkite neriebaus jogurto arba kefyro. Vietoj kvietinių miltų imkite avižinius dribsnius, kuriuos galite pasigaminti namuose sutrindami avižinius dribsnius trintuvu arba kavamale.

Kad sumažintumėte glikemijos kiekį, rinkitės rūgščių veislių žalius obuolius, jie suteiks patiekalui įdomaus rūgštumo. Reikalinga:

• 500 g neriebios varškės;
• 1 obuolys;
• 3 valg. l. miltai;
• 3 kiaušinių;
• 2 valg. l. neriebus jogurtas arba kefyras;
• 2 valg. l. Sachara.

Varškę kruopščiai sutrinkite iki vientisos masės, suberkite miltus, jogurtą ir trynius. Atskirai mikseriu išplakti kiaušinių baltymus ir cukrų. Obuolius nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus. Apvalią kepimo formą ištepkite aliejumi ir įdėkite į ją paruoštą tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepkite troškintuvą pusvalandį.

Padaro 8 porcijas, kiekvienoje po 135 kalorijas.

Varškės troškinys su bananais

Šiam dietiniam varškės troškinimui orkaitėje nereikia pridėtinio cukraus, nes esantys bananai suteikia saldaus skonio ir suteikia tešlai surišančios konsistencijos.

Norėdami paruošti, jums reikia:

• 400 g neriebios varškės;
• 3 bananai;
• 1 kiaušinis;
• 50 g miltų;

Nulupkite bananus ir sutrinkite trintuvu iki tyrės. Į bananus suberkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite tuo pačiu trintuvu. Kepimo formą ištepkite riebalais arba išklokite pergamentu ir perkelkite į ją tešlą. Skardą dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Puodas pagamina 8 porcijas po 115 kalorijų.

Varškės užkepėlė su moliūgu

Dietinis varškės troškinys orkaitėje bus pagamintas naudojant moliūgą pagal receptą.

Moliūgas troškiniui suteiks oranžinės spalvos ir purios suflė konsistencijos. Šiose daržovėse esančios maistinės skaidulos teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą. Šiuo atveju naudokite saldžią moliūgų įvairovę, recepte nereikės naudoti cukraus.

Norėdami paruošti, jums reikia:

• 400 g neriebios varškės;
• 400 g moliūgų;
• 3 kiaušinių;
• 50 g manų kruopų.

Moliūgą nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir kepkite 20 minučių arba kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Suminkštėjusį moliūgą sutrinkite trintuvu. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, varškę ir manų kruopas. Tada į šį mišinį supilkite karštą moliūgų tyrę. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir sudėkite į ją tešlą. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Šio patiekalo maistinė vertė yra 107 kalorijos vienoje porcijoje, iš viso 8 troškinimo porcijos. Jei moliūgas nesaldintas, į receptą galite pridėti cukraus, tačiau nepamirškite, kad pusė puodelio cukraus kiekvienos porcijos kalorijų kiekį padidins iki 156 kalorijų.

Varškės troškinys lėtoje viryklėje

Dietinės varškės troškinio ruošimas lėtoje viryklėje paprastai užtrunka ilgiau nei orkaitėje.

Reikalinga:

• 500 g varškės;
• 1 stiklinė kefyro;
• pusė stiklinės manų kruopų ir cukraus;
• 5 kiaušinių;
• 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
• vanilinas.

1. Manų kruopas užpilkite kefyru ir palikite pusvalandį pastovėti, kad manų kruopos išbrinktų.
2. Tada sudėkite trynius, kepimo miltelius, vaniliną ir varškę.
3. Atskirai plakite baltymus mikseriu, kol susidarys smailės ir nuolat maišydami lėtai supilkite į tešlą.
4. Multicooker dubenį ištepkite riebalais ir supilkite į jį tešlą.
5. Įjunkite "kepimo" režimą ir kepkite 45 minutes automatine programa.
6. Jei multicooker temperatūrą reguliuoja Multicook funkcija, nustatykite ją ne daugiau kaip 130 laipsnių.

Neišimkite troškintuvo iš multivaryklos iš karto po baigimo, kitaip jis nusės. Rekomenduojama įjungti automatinio laikymo funkciją ir palikti pyragą dar valandai. Taip kepant, apskrus tik viena troškintuvo pusė. Išimdami iš dubens, apverskite jį balta puse žemyn ant lėkštės.

Padaro 10 porcijų po 160 kalorijų.

Puodo kalorijų kiekis gali būti sumažintas iki 145 kalorijų vienoje porcijoje, jei manų kruopas pakeisite sėlenomis tokiu pat kiekiu. Sėlenos yra naudingos virškinamajam traktui, nes jos prideda patiekalą skaidulų. Šiuo atveju gatavų kepinių konsistencija bus tankesnė.

Jau mokame patys pasigaminti varškę. Ir štai pirmasis hitas – naminis varškės troškinys. Labai gražus ir paprastas. Su riešutais, razinomis, uogiene – rinkitės kaip papuošti, pagal savo skonį. Produktai, pagal skaitytojų pageidavimus, yra labiausiai paplitę. Vienintelis prašymas – susiraskite viso grūdo miltų, nusipirkite nedidelę pakuotę, tai jums labai pravers! Minkymas - 10 minučių. Kepimas – nuo ​​pusvalandžio, priklausomai nuo tūrio ir orkaitės. Geriausiai patiekiamas karštas, bet net ir šaltas jis yra nepaprastai švelnus!

• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas grietinės
• 1 kiaušinis
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas viso grūdo miltų (jei turi - stambiai sumaltų, jei visai nėra viso grūdo miltų - tada manų kruopos)
• razinos, riešutai – neprivaloma

1. Varškę sutrinkite su cukrumi
2. Įpilkite grietinės, išmaišykite
3. Įmuškite kiaušinį, gerai išmaišykite
4. Suberkite pilno grūdo kvietinius miltus, dar kartą gerai išmaišykite
5. Suberkite razinas ir riešutus
6. Supilkite mišinį į kepimo formą, kurios nereikia patepti aliejumi - varškėje ir grietinėje jau yra riebalų, troškinys neturi lipti (tokiam kiekiui reikia formelės, kurios skersmuo apie 15 cm, aukštis apie 3 cm. cm)
7. Įkaitintoje orkaitėje, 175 laipsnių, apie pusvalandį

Puodas yra paruoštas, kai jis pakils ir apskrus. Jis stipriai pakils, nežiūrėk, kad čia nėra mielių! Jis bus purus, bet neturėtų ištrūkti iš formos, jei viską sumaišysite teisingai. Taigi, ji atsistojo ir paraudo. Kai jis užtikrintai paruduoja iki auksinės spalvos, jis yra paruoštas. Patiekite su arbata kaip desertą arba kaip pienišką patiekalą vaikams nuo 3 metų, popietės užkandžiui ar pusryčiams.

Tiesą sakant, varškės troškinys su miltais yra labai paprastas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris gali būti sveikas ir skanus pusryčiai, taip pat nuostabus desertas.

Klasikinis varškės troškinys su miltais orkaitėje

Varškės troškinio orkaitėje receptas apima paprastus ir prieinamus ingredientus, paprastą ir greitą gaminimo procesą. Dėl to jis įgijo tokį didelį populiarumą.

Tradiciniam receptui jums reikės:

Varškės (kuo riebesnė, tuo geriau) – 500 gramų;
miltai - 120 gramų;
kiaušiniai - 3 vnt;
granuliuotas cukrus - 60 gramų;
druska - ant peilio galo;
sviestas - nedidelis kiekis;
džiovintos razinos vynuogės - 30 gramų.

Kaip gaminti:

1. Norėdami pradėti, jums reikės 2 konteinerių. Sumuškite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Sumuškite juos atskirai.
2. Į dubenį su baltymais įlašinkite lašelį druskos. Šluotele išplakite turinį.
3. Į dubenį su tryniais suberkite varškę, cukrų ir miltus (visi ingredientai pagal receptą). Sumaišykite.
4. Tada lėtai supilkite išplaktus baltymus. Dar kartą viską išmaišyti. Na, o finiše dedame nuplautas ir džiovintas razinas.
5. Viską gerai išmaišykite, kol pasidarys vienalytė rūgščia masė.
6. Išimkite troškinimo indą. Šonus patepkite nedideliu kiekiu sviesto ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą ir pašaukite į orkaitę.
7. Varškės apkepą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Patiekalo paruošimą parodys būdingos auksinės rudos spalvos plutos susidarymas. Išimkite troškintuvą iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
8. Geriausia patiekti atvėsusį, nes karštas troškinys viduje labai minkštas ir karštas.

Kaip virti lėtoje viryklėje

Naudojant multicooker, skanaus varškės troškinio paruošimo procesas labai supaprastėja, nes daugelyje įrenginių yra specialios programos, skirtos būtent tokiems patiekalams ruošti. Receptas dažnai pridedamas prie programos.

Tačiau jei patiekalą gaminsite pagal aukščiau pateiktą klasikinį receptą, troškinys taip pat pasirodys labai skanus. Norėdami sužinoti, kaip virti troškinį lėtoje viryklėje ir gauti tikrai nuostabų rezultatą, būtinai atsižvelkite į toliau pateiktas rekomendacijas:

1. Patiekalui geriausiai tinka riebiausia, sausa varškė.

2. Nereikėtų dėti daug miltų ar kitų dribsnių, kad neapsunkintumėte subtilios varškės konsistencijos ir produkto minkštumo.
3. Kaip įprasta, į troškintuvą nedėkite daug cukraus, nes dėl to desertas praranda orumą.
4. Šiam patiekalui tinkamiausi prieskoniai – vanilės ekstraktas ir cinamonas.

5. Iš tešlos priedų labiausiai dera suminkštintos razinos.

Su kukurūzų miltais

Neįprastas varškės troškinio su kukurūzų miltais receptas paruošiamas naudojant šiuos ingredientus:

Varškės sūris – 0,5 kg;
kukurūzų miltai - 100 gramų;
vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
cukrus - 3-4 šaukštai;
vanilino (pažodžiui žiupsnelis);
sviestas;
kepimo milteliai.

Kaip gaminti:

1. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi viename inde iki vientisos masės.
2. Formą patepame sviestu ir lengvai pabarstome miltais.
3. Tešlą reikia atsargiai supilti į formą, išlyginti ir kepti įkaitintoje orkaitėje (iki 180 laipsnių) 30 min.
4. Pasirengimas tikrinamas pagal auksinę plutą.

Varškės troškinys su ryžių miltais

Tradiciškai troškinys buvo ruošiamas pridedant aukščiausios kokybės kvietinių miltų, tačiau jį galima sėkmingai pakeisti, pavyzdžiui, ryžių komponentu. Šiuo atveju varškės troškinys su ryžių miltais ruošiamas pagal klasikinį receptą, tačiau pridedant šios rūšies miltų.
Atkreipkite dėmesį, kad ryžių miltai patiekalo skonio labai nepakeis. Žinoma, užkepėlė išliks to paties subtilaus varškės skonio. Tačiau pagrindinis skirtumas yra tas, kad ryžių miltuose nėra glitimo – maisto komponento, kuriam žmonės gali būti alergiški arba netoleruoti.

Su pilno grūdo miltais

Viso grūdo miltai laikomi sveikiausia savo rūšies angliavandenių rūšimi, todėl, rūpindamiesi savo sveikata, daugelis aukščiausios kokybės kvietinius miltus pakeičia pilno grūdo analogu. Galutinis rezultatas, žinoma, nuo to nenukentės. Puodas su šios rūšies miltais bus toks pat skanus, bet dar sveikesnis.
Tačiau visų mėgstami kepiniai (spurgos, pyragaičiai) nepasirodo tokie purūs, jei juos gaminate su pilno grūdo miltais. Tačiau dėl sveikatos kartais galima paaukoti skonį ir formą.

Su avižiniais dribsniais

Puodas su avižiniais dribsniais – sveikas ir nekaloringas patiekalas, savo skoniu niekuo nenusileidžiantis desertui su tradiciniu ingredientų rinkiniu. Patiekalas nuo to visai nenukentės, bet bus naudingesnis.

Avižinius dribsnius pirmiausia galite įdaryti grietinėle arba neriebia grietine, kaip tai daroma su manų kruopomis. Po kurio laiko grūdai išbrinks ir bus idealios būklės troškinimui ruošti. Galima rinktis ir kitą strategiją – sausus avižinius dribsnius sutrinkite blenderiu iki miltų būklės ir suberkite į varškės masę, o ne kvietinius miltus.

Receptas su manų kruopomis

Tradicinis, labai švelnus ir minkštas varškės troškinys gaminamas pridedant manų kruopų. Šis receptas yra puikūs, maistingi pusryčiai, desertas ar užkandis, kurį lengva ir paprasta paruošti (5 porcijos):

Varškės sūris - 350 gramų;
vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
manų kruopos - 4 šaukštai;
cukrus - pusė stiklinės;
grietinė - 3 šaukštai. l.;
lydytas sviestas - 4 šaukštai. l.

Kaip gaminti:

1. Manų kruopas geriausia iš vakaro sumaišyti su grietine ir per naktį palikti šaldytuve.
2. Ryte reikia įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių, sumaišyti visus ingredientus, suberti manų kruopas.
3. Paruošę formą (ištepkite sviestu), įdėkite į ją tešlą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tai yra maždaug 30 minučių.

4. Į troškintuvą pirmiausia galite įberti vanilino, o ant viršaus pabarstyti sėklų (sezamo, linų, saulėgrąžų ar aguonų). Tai pasirodys skanu!

Su razinomis mikrobangų krosnelėje

Naudodami šį paprastą receptą galite greitai paruošti nuostabų varškės skanėstą, kuris puikiai tiks pusryčiams.

Naudokite klasikinį ingredientų sąrašą (kaip ir pirmame recepte), tačiau nepamirškite apie kepimo mikrobangų krosnelėje paslaptis:

1. Tešlą padarykite šiek tiek plonesnę nei orkaitėje. Norėdami tai padaryti, turite pridėti keletą kiaušinių baltymų, pieno ar tiesiog vandens.
2. Į desertą įdėkite sviesto, jis padės troškinimui greičiau iškepti.
3. Po kepimo kepinius reikia mirkyti tiesiai į mikrobangų krosnelę, nes išjungus programą kepimo procesas vis tiek tęsiasi.
4. Paimkite apvalias formas. Jie neturi kraštų, todėl desertas neišdžius kampuose.
5. Nedėkite per daug cukraus. Tada geriau pabarstykite gaminį cukraus pudra - jis bus ne mažiau skanus, nekaloringas ir tešla gerai iškils!

Dietinis varškės troškinys – skanus ir sveikas patiekalas, tinkantis prie įvairių dietų, tinkama ir sportiška mityba, ir, žinoma, maitinti vaikus (nesant alergijos pieno produktams ir kitiems troškinio ingredientams).

Yra daug varškės troškinių receptų, tačiau ne visi receptai yra vienodai naudingi. Mus domina receptai, kuriais ne tik pamaloninsime save gardžiu patiekalu, bet ir būsime naudingi sau bei savo artimiesiems ruošdami troškinį iš sveikų ingredientų, nesijaudindami dėl didelio kaloringumo.

Neriebi (arba neriebi) varškė - pagrindinis varškės troškinio ingredientas, yra mažai kaloringas produktas, kuriame gausu baltymų, kalcio, vitaminų ir mineralų, todėl mūsų patiekalas yra vertingas visiems, kurie laikosi tinkamos mitybos. stebi savo sveikatą ir nori numesti svorio.

Varškės troškinio skonį praturtina sveiki priedai: vaisiai, uogos, džiovinti vaisiai, riešutai, prieskoniai ir net daržovės, pavyzdžiui, moliūgai.

Dietinį varškės troškinį galima ruošti orkaitėje, garuose, lėtoje viryklėje arba mikrobangų krosnelėje.

Atkreipkite dėmesį: receptuose siūloma dėti vanilino dėl skonio, tik nepainiokite prieskonių su vaniliniu cukrumi. Mes naudojame vaniliną, nepadidindami bendro patiekalo kalorijų kiekio

Norėdami paruošti mažai kalorijų turintį varškės troškinį pagal klasikinį receptą, neįtrauksime baltų miltų, cukraus ir sviesto.

Kaip pakeisti cukrų?

Vietoj cukraus naudosime natūralų saldiklį. Renkantis saldiklį, atidžiai perskaitykite jo sudėtį, jame neturėtų būti jokių cheminių elementų. Natūralus saldiklis sukurtas išskirtinai augalų pagrindu, jo kaloringumas minimalus arba nulinis, jis 5-10 kartų saldesnis už įprastą runkelių cukrų ir nekenkia dantims, figūrai, sveikatai.

Tinkama mityba visų pirma yra skirta sveikatos gerinimui, o tik kaip maloni sureguliuoto virškinimo sistemos veikimo pasekmė – žmogus atsikrato papildomų kilogramų.

Jei jo kaina jums atrodo didelė, perskaičiuokite cukraus kiekį, kurį sunaudotumėte, pagalvokite apie kariesą ir papildomus kilogramus dėl cukraus vartojimo ir iškart pamatykite saldiklio naudojimo naudą.

Kaip pakeisti kvietinius miltus?

Visuose receptuose baltus miltus pakeisime viso grūdo, rugių, kukurūzų, grikių miltais arba avižiniais dribsniais ar manų kruopomis. Baltųjų miltų valgymas yra viena iš pagrindinių priežasčių priaugti antsvorio.

Receptas 1. Sodrus troškinys be miltų ir manų kruopų

Mums reikės:

• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Varškė iki 9% riebumo – 400 gr.
• Saldiklis
• Kepimo milteliai
• Razinos arba džiovinti abrikosai (nebūtina)

Paruošimas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių
2. Kiaušinių baltymus su saldikliu išplakti mikseriu
3. Varškę kruopščiai sumaišykite su tryniais ir kepimo milteliais.
4. Jei norite, galite įdėti razinų arba džiovintų abrikosų, supjaustytų mažais gabalėliais
5. Išplaktus baltymus švelniai įmaišykite į varškės masę, lengvais judesiais išmaišykite masę šaukštu iš apačios į viršų.
6. Dar atsargiai perkelkite orinę tešlą į silikoninę formą ir pašaukite į orkaitę 40-50 minučių, įkaitintą iki 200 laipsnių.

Dėl išplaktų kiaušinių baltymų ir kruopštaus elgesio su tešla troškinys pasirodo erdvus ir lengvas. Gatavo patiekalo kalorijų kiekis (be džiovintų vaisių) 92 Kcal/100 g.

• silikoninė forma. Kartais indas vis tiek prilimpa prie kai kurių silikoninių formelių. Kad būtumėte saugūs, ant pelėsio užtepkite lašelį saulėgrąžų aliejaus.
• kepimo skarda ar skarda, išklota kepimo popieriumi (kuris nereikalauja papildomo tepimo), silikoninis kilimėlis ir kepimo maišelis.

Receptas 2. Užkepėlė su manų kruopomis ir razinomis

Dar vienas skanus ir sveikas patiekalas be kvietinių miltų, kuriame gausu vitaminų ir baltymų. Tačiau atminkite, kad troškinį pagal šį receptą rekomenduojama valgyti ne vėliau kaip 16 valandų, nes manų kruopose ir razinose yra daug angliavandenių, o jei planuojame sulieknėti, tada iš vakarienių pašaliname angliavandenius.

Mums reikės:

• Neriebi varškė - 400 gr.
• Razinos - 100 g.
• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Manų kruopos - 2 šaukštai. l.
• Druska - žiupsnelis.
• Saldiklis.

Paruošimas:

1. Razinas nuplaukite, 15-20 minučių pamirkykite šiltame vandenyje ir vėl gerai nuplaukite.
2. Varškę išmaišykite iki vientisos masės.
3. Kiaušinius su saldikliu ir druska išplakti mikseriu iki standžių putų
4. Į kiaušinių masę suberkite varškę, razinas, manų kruopas ir išmaišykite. Palikite mišinį 20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų
5. Mišinį dėkite į silikoninę formą ir kepkite 40-50 minučių iki 180-200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Recepte sąmoningai nenaudojama soda, nes manų kruopos savarankiškai susidoroja su patiekalo purumu ir lengvumu.

Receptas 3. Užkepėlė su moliūgu ir obuoliu

Moliūgų troškinys – ryškus, aromatingas ir skanus patiekalas. Jei norite, troškintuvą galite aptepti nekaloringu kremu ir papuošti pasirinktais priedais: riešutais, kokoso drožlėmis, spalvotais pabarstukais, cukruotais vaisiais. Vienas iš kremo variantų nurodytas kitame recepte.
Mums reikės:

• Neriebi varškė - 400 gramų
• Vištienos kiaušinis 3 vnt.
• Moliūgas - 300 gr.
• Obuolys – 1 vnt.
• Vanilinas - 1 paketėlis (nebūtina)
• Saldiklis (jei moliūgas saldus, cukraus dėti nereikia)
• Druska - žiupsnelis

4 receptas. Varškės troškinys su avižiniais dribsniais ir vyšniomis

Receptuose nenaudokite vyšnių be kauliukų – tai labai nepatogu ir kyla pavojus užspringti. Jei neturite vyšnių be kauliukų, pridėkite kitų mėgstamų uogų.

Šiam receptui mums reikės šių ingredientų:

• Avižiniai dribsniai - 1 puodelis
• Kefyras - pusė stiklinės
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Neriebi varškė - 200 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 3 šaukštai.
• Vyšnios be kauliukų - 1 stiklinė
• Saldiklis

Mažo kaloringumo kavos kremui:

• Pienas - 250 ml.
• Saldiklis
• Kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai.
• Kava - 2 šaukšteliai.

Paruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Pirmiausia avižinius dribsnius pamirkykite kefyre ir palikite 10-20 minučių.
2. Kiaušinius išplakti su saldikliu, suberti varškę, kukurūzų krakmolą ir viską išmaišyti
3. Į mišinį suberkite paruoštus avižinius dribsnius ir vėl viską gerai išmaišykite
4. Pusę tešlos sudėkite į silikoninę formą arba nedidelę kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
5. Ant tešlos dėkite vyšnias be kauliukų, ant viršaus paskleiskite likusią tešlą
6. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-50 minučių.

Kremo paruošimas:
— Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir saldiklį, įpilkite šiek tiek pieno ir maišykite, kol neliks gumuliukų.
— Likusį pieną supilkite į puodą (be krakmolo ir cukraus), pakaitinkite ant vidutinės ugnies, į pieną supilkite kavą ir neužvirdami išmaišykite.
— Supilkite krakmolo mišinį į šiltą kavos pieną. Grietinėlę pakaitinkite neužvirindami ir nuolat maišydami. Kremas pasirodo vidutiniškai tirštas. Geriausia naudoti karštą, kai jis atvėsta, ant kepinių susidaro minkšti gumuliukai, tačiau tai nesugadina jo skonio.
Troškintuvą lygiu sluoksniu patepkite karštu kremu, pabarstykite riešutais, kokoso drožlėmis ar spalvingais pabarstukais.

Receptas 5. Varškės užkepėlė su obuoliais

Dietinis varškės troškinys su obuoliais pasirodo purus ir neįtikėtinai skanus. Atminkite, kad norint numesti svorio, nereikia neigti sau visko, kas skanu, tereikia pasirinkti tinkamus receptus ir valgyti saikingai, ne vėliau kaip likus 3 valandoms iki miego. Manų kruopų troškinį valgykite pusryčiams ir per užkandžius, bet susilaikykite per vakarienę.

Mums reikės:
1. Neriebi varškė – 400 gr.
2. Vidutinio dydžio obuoliai – 4 vnt.
3. Vištienos kiaušiniai – 3 vnt.
4. Pienas – 150 ml.
5. Manų kruopos – pusė stiklinės
6. Saldiklis
7. Druska – vienas žiupsnelis
8. Vanilinas – 1 pakelis

Receptas žingsnis po žingsnio:
1. Atskirkite trynius nuo baltymų.
2. Trynius su saldikliu plakite mikseriu iki baltumo
3. Į gautą mišinį suberkite manų kruopas, pieną, vaniliną ir gerai išplakite, kad susidarytų pastos pavidalo mišinys. Palikite mišinį 20-30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
4. Kol mišinys verda, obuolius supjaustykite griežinėliais. Jei norite, pirmiausia galite nulupti vaisius, tačiau tai nėra būtina, juolab, kad žievelėse yra daug mūsų mėgstamų vitaminų.
5. Atėjo laikas kiaušinių baltymams. Jas plakite mikseriu su žiupsneliu druskos iki stiprių putų ir atsargiai supilkite į varškės mišinį, išmaišykite.
6. Pusę mišinio supilkite į silikoninę formą, ant jos lygiu sluoksniu dėkite obuolius, ant viršaus užpilkite likusį mišinį.
7. Pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 40-50 minučių.

Receptas 6. Morkų užkepėlė su varške

Ingridientai:
1. Neriebios varškės 300 g;
2. Morkos – po vieną.
3. Vištienos kiaušinis – 2 vnt.
4. Cukraus pakaitalas
5. Druska
6. Kepimo milteliai
7. Vanilinas – 1 pakelis

Receptas žingsnis po žingsnio:
1. Iš anksto išvirkite morkas, tada sutarkuokite jas stambia tarka. Arba sutarkuokite žalias morkas ir troškinkite vandenyje, kol suminkštės.
2. Varškę gerai sutrinkite šakute arba pertrinkite per sietelį. Jei varškė yra sausa, įpilkite šiek tiek neriebaus kefyro.
3. Kiaušinius išplakite su druska ir cukraus pakaitalu iki stabilių putų, į masę suberkite varškę, morkas, vaniliną ir kepimo miltelius, išmaišykite.
4. Tešlą perkelkite į silikoninę formą ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių.

Receptas 7. Bananų užkepėlė su varške

Bananų troškinys yra aromatingas ir saldus, jei naudojate prinokusius vaisius. Jei bananai neprinokę, bet labai norite pasigaminti troškintuvą, įpilkite šiek tiek saldiklio. Turėtumėte pasiaiškinti šio patiekalo kaloringumą: jame yra saldžių bananų ir manų kruopų, todėl padidėja angliavandenių kiekis, o valgyti reikia prieš 16 val.

Ingridientai:
1. Neriebi varškė - 300 g.
2. Prinokę bananai - 2 vnt.
3. Nugriebtas pienas 0,5-1% - 50 ml.
4. Manų kruopos - 2 v.š.
5. Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
6. Vanilinas – 1 pakelis

Receptas žingsnis po žingsnio:
1. Bananus sutrinkite šakute
2. Manų kruopas užpilkite pienu ir palikite išbrinkti
3. Kiaušinius sumaišykite su varške ir vanile. Jei naudojate granuliuotą varškę, tokiu atveju geriau pertrinti per sietelį arba suplakti trintuvu, kad troškinys bus minkštesnis.
4. Sumaišykite visus ingredientus: bananus, manų kruopas, varškę su kiaušiniais.
5. Supilkite mišinį į silikoninę formą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 40-50 minučių.

Puodas pasirodo šventiškas, elegantiškas desertas, ypač jei jį aptepsite nekaloringu kremu ir papuošite pabarstukais. Nebijokite eksperimentuoti, dėkite įvairių vaisių ir uogų, gaminkite vaisių asorti.

Net sunku patikėti, kad toks skanus desertas įtrauktas į sveiką mitybą.

Gero apetito! Ir sveikas svorio metimas jums