mājas / Ziedi/ Bišu maize: labvēlīgās īpašības, lietošana un kontrindikācijas. Bišu maize no šūnām: kā tā izskatās, garša, krāsa un īpašības Kāpēc tā ir rūgta?

Bišu maize: labvēlīgās īpašības, lietošana un kontrindikācijas. Bišu maize no šūnām: kā tā izskatās, garša, krāsa un īpašības Kāpēc tā ir rūgta?

Šodien mūsu sarunas tēma būs rūgtais medus. Kāpēc dravā gadās, ka produkti, kas paredzēti ļoti saldiem, pēkšņi kļūst rūgti? Vai pie tā vainojams šādas saimniecības īpašnieks, vai ir kādi citi iemesli?

Medus īpašības

Ir daudz dažādu biškopības produktu šķirņu. Parasti šis populārais biškopības produkts ir ļoti garšīgs un pēc garšas saldens. Šo delikatesi mīl gan pieaugušie, gan bērni.

Tomēr dažreiz gadās, ka jūsu iecienītajā delikatesē ir rūgtas notis.

Iesācējam biškopim, saskaroties ar līdzīgu situāciju, nekavējoties var rasties daudz jautājumu:

Ko darīt šajā gadījumā?
Kādi ir šīs parādības iemesli?
Vai tas ir normāli?
Vai ir iespējams ēst rūgtu medu?

Mēģināsim izskatīt visus šos aspektus kārtībā. Iespējams, visa būtība ir tāda, ka jūsu dravas raža ir fermentējusies.

Šis process, pirmkārt, ir saistīts ar šīs saldās ārstnieciskās vielas savākšanas un uzglabāšanas noteikumu pārkāpumiem. Ja tas tiešām tā ir, tad nākamgad varēsi labot pieļautās kļūdas un tās vairs nepieļaut.

Turklāt šis populārais biškopības produkts var atšķirties atkarībā no šķirnes. Un katrai šķirnei var būt sava garša.

Iespējams, medus tika savākts no jūsu dravas, kas ir nedaudz rūgts jūsu gaumei. Bet patiesībā pēc tā īpašībām tas nemaz neatkāpjas no normas.

Kāpēc medus ir rūgts?

Gadās, ka, pagaršojot biškopības saimniecības ražu, rodas kāds rūgtums.

Šāds rūgtums var liecināt, ka jūsu dravas raža ir ietekmēta.

Viena no šķirnēm, kurai ir līdzīga ne pārāk patīkama garša, ir skujkoku šķirne. Vēl viens šāda veida biškopības produkta nosaukums ir zaļā šķirne.

Šīs šķirnes raksturīgā garša rodas galvenokārt tāpēc, ka šīs vielas sastāvā ir liels aromātisko sveķu daudzums. Īpašas ēteriskās eļļas piešķir biškopības produktiem rūgtumu.

Tomēr dabiskā rūgtuma izcelsme šādā saldā vielā drīzāk ir izņēmums, nevis likums.

Šo šķirni nevar iegūt visās dravās, un tā ir diezgan reta. Bet, ja jūs izmantojat skujkoku šķirni, jums noteikti nav jāuztraucas par savu veselību. Fakts ir tāds, ka tajā esošais rūgtums ne tikai nav kaitīgs, bet pat ārstniecisks.

Par galvenajiem iemesliem Kāpēc nejūt tradicionālo saldo garšu populārajos dravu produktos, var saistīt ar vairākām iespējām. Visnelabvēlīgākais ir tas, kurā jūs vienkārši saskaraties ar nekvalitatīvu produktu, kas nez kāpēc ir paspējis sasmakt.

Tas var notikt sliktu uzglabāšanas apstākļu dēļ, kas var izraisīt fermentācijas procesu attīstību. Tomēr ne visiem raudzētajiem produktiem ir rūgta garša.

Ja ražotājs sajauc kopā vairākas biškopības kultūras, tas var radīt nepatīkamu garšu. Tomēr, sajaucot dabīgas sastāvdaļas, rezultāts ir nepatīkams, taču ne tuvu tik slikts kā dažos citos gadījumos.

Piemēram, iespējams, ka kāds bezatbildīgs ražotājs vai pārdevējs dabīgam produktam pievienojis svešus ķīmiskus piemaisījumus. Diemžēl starp tiem var būt atklāti kaitīgu komponentu klātbūtne, kuru lietošana var ļoti negatīvi ietekmēt jūsu veselību.

Arī biškopības fermas ražu nevajadzētu pakļaut temperatūrai. Piemēram, daži ne pārāk kompetenti biškopji pakļauj savas preces pārkaršanai un neievēro šai procedūrai nepieciešamos standartus.

Šajā gadījumā jūs iegūsit produktu, kurā nepatīkams rūgtums ir apvienots ar dedzinošu smaržu.

Turklāt ir gadījumi, kad cilvēki sastopas ar tā saukto piedzērušos medu. Šādas tikšanās ir ļoti bīstamas cilvēka dzīvībai un veselībai, jo šī viela ir atzīta par toksisku.

Fakts ir tāds, ka šīs populārās dravas produkta dzēruma šķirnes gadījumā bites izmanto indīgo augu ziedputekšņus, lai savāktu savu vērtīgo vielu. Bet, kā likums, tas notiek diezgan reti.

Pieredzējuši biškopji savas dravas saimniecības teritorijā šādas vielas neļauj iegūt. Taču iesācēju speciālisti šajā jautājumā var piedzīvot tik postošas nepilnības, it īpaši, ja viņi nav pievērsušies jautājumam par savas dravas izveidi ar pienācīgu atbildību.

Vai ir iespējams ēst rūgtu medu?

Vai vēlaties ēst kvalitatīvu pārtiku? Visticamāk, atbilde uz šo jautājumu visiem mūsu lasītājiem būs tīri pozitīva.

Tomēr vai dravu saimniecību rūgtā raža pieder pie kvalitatīviem produktiem? Mēģināsim izprast šo jautājumu.

Ja jūsu raža no dravu saimniecības ir sarūgusi, tas nenozīmē, ka jums tā ir jāizmet. Ja šādam produktam nav rūgtas garšas, tad to var ēst pēc iepriekšējas raksturīgo putu noņemšanas, kā arī vielas temperatūras apstrādes.

Dabiskās biškopības produktu šķirnes, kuras var atšķirt pēc rūgtuma, ir šādas:

skujkoku;
virši;
griķi;
savvaļas rozmarīns;
kastanis.

Tie ir diezgan piemēroti ēšanai. Tomēr, ja jums nepatīk to garša, jūs varat vienkārši dot priekšroku citām biškopības produktu šķirnēm nākotnē.

Tajā pašā laikā atcerieties, ka viņu rūgtums joprojām ir nedrīkst būt pārāk spēcīga. Vislabāk šīs šķirnes lietot uzturā nevis tīrā veidā, bet gan pievienojot citiem produktiem un gatavojot dažādus ēdienus.

Parasti rūgtumam vajadzētu pazust, ja sastāvdaļas ir pareizi sajauktas, piemēram, gatavojot dažādus konditorejas izstrādājumus. Ja rūgtums saglabājas un garšo ļoti nepatīkami, tad iespējams, ka tev ir darīšana ar sabojātu produktu, ko nevajadzētu ēst.

Ko darīt ar rūgto medu

Ja jūtat, ka biškopības produkti ir rūgti, tad droši vien vēlētos zināt, ko ar to darīt turpmāk. Pirmkārt, jums ir jāizlemj, kas izraisa šo parādību jūsu konkrētajā gadījumā.

Dažas biškopības produktu šķirnes ir dabiski rūgtas un ir diezgan piemērotas patēriņam. Tomēr no tiem labāk gatavot dažādus cepumus, sajaucot tos ar citām saldajām sastāvdaļām, nevis lietot tos tīrā veidā.

Dažos gadījumos rūgtums ir zīme, ka produkts nav piemērots patēriņam. Tas var būt šīs vielas savākšanas un uzglabāšanas nosacījumu pārkāpuma sekas, kā arī kaitīgu sastāvdaļu iekļūšana tajā dažādu iemeslu dēļ.

Gadās, ka radītā rūgtuma galvenais vaininieks ir indīgu augu ziedputekšņi. Un, ja iegādājāties šādu preci veikalā vai gadatirgū, iespējams, ka jums vienkārši ir darīšana ar viltojumu, kuru nekādā gadījumā nevajadzētu iegādāties.

Visos iepriekšminētajos gadījumos jums nekavējoties jāpārtrauc šādu produktu ēšana, pretējā gadījumā tas var ļoti negatīvi ietekmēt jūsu veselību.

Vācot biškopības produktus no savas dravas saimniecības teritorijas, stingri jāievēro visi ieteikumi par stropu pārstrādes noteikumiem, kā arī no bitēm iegūtās ražas uzglabāšanu. Tikai šajā gadījumā jūs būsiet pārliecināts par sava produkta kvalitāti.

Ja plānojat iegādāties šādu produktu veikalā vai īpašā gadatirgū, tad jums vajadzētu iedomāties šīs vai cita veida vielas galvenās īpašības. Lieta tāda, ka dažām šādu produktu šķirnēm rūgta garša ir norma, bet citām tā ir zīme, ka produkts ir bojāts.

Daudzus interesē, kā atšķirt svaigu bišu maizi no vecās? Ar bišu maizi parasti saprot bišu produktu, kas satur daudz cilvēka organismam nepieciešamo derīgo minerālvielu, vielu un vitamīnu.

Kā atšķirt svaigu bišu maizi no vecās?

Perga ir sava veida bišu maize, no kuras bites iegūst barību aukstajā sezonā. Tādējādi šī viela ir sagatavota stropa iemītniekiem, nevis cilvēkiem. Bet, pateicoties tā sastāvam un labvēlīgajām īpašībām, cilvēki to izmanto arī kā lielisku līdzekli daudzu slimību ārstēšanai. Maizes maizes pastai ir šāds dabiskais sastāvs:

vitamīni A, C, P, E;
aminoskābes;
mikroelementi;
minerālvielas - dzelzs, jods, magnijs, kālijs.

Lai organisms saņemtu visas šīs sastāvdaļas, ir pareizi jāuzņem bišu maize, jānomazgā ar ūdeni un jālieto tikai svaiga bišu maize. Bišu maizes īpašības var saglabāties vienu gadu, bet bites ar šādu maizi barojas tikai līdz pirmo augu ziedēšanai. Tad viņi sāk izmest veco bišu maizi no šūnām, dodot priekšroku kāpuru barošanai ar ziedputekšņiem, kas tiek uzglabāti ne ilgāk kā trīs dienas. Bišu maizi var uzglabāt 96 stundas un stropā var uzglabāt veselu gadu.

Noteikt, kurš biškopības produkts ir jūsu priekšā, ir pavisam vienkārši. Jums tikai rūpīgi jāaplūko biskrūzes, ko pārdevējs piedāvā iegādāties. Veca un svaiga bišu maize galvenokārt atšķirsies pēc izskata. Tam jābūt šūnveida (lai gan pieejams arī tablešu vai sausu bumbiņu veidā), ar svaigu izskatu, jābūt sulīgam, pārklāts ar plēvi - dabīgs iepakojums. Ja to noņemsit, sāksies oksidācijas procesi. Šo produktu var lietot ne ilgāk kā vienu gadu.

Bišu maizi vajadzētu iegādāties tikai tirgū vai specializētajos veikalos, nepasūtot preci internetā. Bet pakalpojums “maize pa pastu” ir ļoti izplatīts biškopju vidū. 1 kg sausa, bez šūnām produkta, kas izskatās kā sausas žāvētas zivis, maksā apmēram 2-3 tūkstošus rubļu. Jūs to varat iegādāties, bet tikai sertificētās medus tirdzniecības vietās un rūpīgi pārbaudiet datumu uz iepakojuma. Jo ilgāks ir izpakošanas un atbrīvošanas periods no šūnveida, jo mazāk noderīgo īpašību tajā ir. Neiesaiņoto produktu uzglabāt tikai noslēgtos traukos, tumšā vietā, kur neiekļūst tiešie saules stari.

Kā izmantot bišu maizi šūnās?

Daudzus mocīja jautājums: vai ir iespējams ņemt bišu maizi, ko pārdod tabletēs, granulās un plāksnēs? Šī produkta granulas tiek izgatavotas, tīrot un žāvējot. Tie nesatur medu, un atkritumi nenokļūst organismā, tāpēc bišu maizes dzeršana šādā veidā ir droša un ļoti veselīga, taču tas jādara tikai pēc ārsta ieteikuma. Starp trūkumiem tiek atzīmēts, ka šūnveida kāres tiek iznīcinātas, tāpat kā kokoni, kas samazina glabāšanas laiku un derīgo vielu daudzumu.

Bišu maizes ņemšana šūnās ir labākā iespēja slimību ārstēšanai, jo tā ir neapstrādāta. Bet, ja plēve ir noņemta, tad glabāšanas laiks tiek samazināts, jo ir salauzts vakuuma iepakojums.

Ar medu sajaukta kāre ir svaiga tikai vasarā. Tas saistīts ar to, ka medus kāres no stropa izņem veselas, pēc tam sagriež kubiņos un pārlej ar šķidru eņģeļu medu. Citreiz šis produkts netiek ražots, jo medus saglabājas un nespēj iekļūt šūnā. Šādam produktam vajadzētu izskatīties svaigi un sulīgi produkti, kas ir tumšā krāsā, izbalējuši vai cukuroti, tiks uzskatīti par viltotiem.

Bišu maizes pasta ir maisījums, ko gatavo no gaļasmašīnā samaltām šūnām un iegūtajam produktam pārlej medu. To ražotāji ražo visu gadu, bet tam ir nepieciešami izejvielu krājumi. Pārējais tiek izmantots granulu ražošanā.

Kuru produktu iegādāties, ir atkarīgs no cilvēka veselības un personīgās gaumes. Pirms ārstēšanas uzsākšanas ir jāpārbauda saderība. Piemēram, granulās nav medus, tāpēc bišu maize šajā formā neizraisa alerģiju bērniem to var ēst putrās. Pasta tiek izmantota kosmētikā, lai uzlabotu ādas stāvokli. Svaiga bišu maize ir īsta, tai ir svaigs izskats un tā nepakļaujas oksidēšanai. Vecajam būs nedaudz savādāks izskats – kaltēts un nedaudz cukurots.

Bišu maizes garša un derīgās īpašības

Cilvēki, kuri ir mēģinājuši bišu maizi, saka, ka tā ir skāba, nesaprotot, kāpēc, ja tas ir biškopības produkts. Viss ir ļoti vienkārši. Medus satur pienskābi, tāpēc bišu maize var garšot skāba, salda vai pat rūgta. Tāpēc produktu ieteicams dzert ar ūdeni. Tas nenozīmē, ka produkts ir bojāts un to nevar lietot. Ja izskats nerada jautājumus, un bišu maize neizdala citu aromātu, izņemot medu, tad varat izmantot granulas, šūniņas vai tabletes. Jums vajadzētu būt uzmanīgiem, ja garša ir pārāk sāļa.

Atšķirība starp viltotu un īstu bišu maizi ir pavisam vienkārša. Jums vienkārši jāpievērš uzmanība šūnveida šūnām. Tiem visiem jābūt vienādiem un ar vienādu krāsu toni.

Īstu bišu maizi no vecās un viltus bišu maizes var atšķirt pēc krāsas. Tieši šūnveida vecums spēlē galveno lomu produkta izskatā. Izšķir šādus bišu maizes toņus:

Spilgti dzeltens - ziedputekšņi tikko ielikti ķemmē un ir ļoti svaigi, nepabeigta darba produkts.
Mazāk spilgti - ir sācies fermentācijas process, kas parasti notiek jūlijā. Uzskata par nenobriedušu, patērējot un uzglabājot, tas sadrūp.
Tumšs – produkts ražots augusta beigās-septembra sākumā un tam ir ļoti specifiska garša.
Tumši brūns - visu ziemu pavadīja šūnā.

Starp produktu labvēlīgajām īpašībām ir šādas:

Kālijs aktīvi piedalās sirds muskuļa darbībā, vielmaiņā un toksīnu izvadīšanā.
Magnijs ir atbildīgs par nervu sistēmu.
Dzelzs ir iesaistīts hematopoētiskās sistēmas regulēšanā, asins sastāva veidošanā un hemoglobīna aktivitātē.
Kalcijs ir būtisks kauliem, pasargājot tos no trausluma un trausluma.
Redzes atjaunošanai nepieciešams A vitamīns, tāpēc aptiekās var redzēt zāles “mellenes ar bišu maize”. Vara produkta pievienošana mellenēm palielina vielas bioloģisko vērtību un īpašības, palīdz mazināt acu kairinājumu, stiprina tās, uzlabo nakts redzamību un pielāgošanos tumsas iestāšanās brīdim.
Aminoskābes pozitīvi ietekmē imūnsistēmas darbību, cilvēka augšanas hormonu veidošanos, pretvīrusu aizsardzības veidošanos, vielmaiņas procesus, antivielu un adrenalīna veidošanos.

Katru dienu jāapēd 5-6 g produkta, lai bišu maize cilvēka organismā radītu mikroelementu, piemēram, kalcija un kālija, rezerves. Jo īpaši D vitamīns ir iesaistīts hormona, kas ir atbildīgs par kaulu stiprumu, ražošanā.

Ņemot vērā, ka bišu maize nesatur medu, to var lietot gandrīz visu kategoriju cilvēki, gan veseli, gan slimi, kuriem jātiek vaļā no vienas vai otras kaites. Vidējai zāļu devai dienā jābūt no 10 līdz 30 g, tāpēc ir viegli atšķirt viltotu vai vecu bišu maizi no svaigas, jums vienkārši rūpīgi jāizpēta pārdevēja piedāvātais produkts.

Bišu maize ir unikāls produkts savā lietderībā un ārstnieciskās īpašības. Ikdienā to bieži sauc par "bišu maizi", "bišu maizi". Šis nosaukums ir pilnībā pamatots un izskaidro bišu maizes mērķi.

Nenogurstoši strādnieki paši to gatavo no ziedu putekšņiem un izmanto šo proteīna savienojumiem bagāto produktu bišu pēcnācēju barošanai. Bišu kāpuri lieliski asimilē un sagremo praktiski sterilu barību, kuras apgāde bišu saimei ir īpaši nepieciešama ziemā un agrā pavasarī. Bet arī bišu maize ir ārkārtīgi noderīga cilvēka ķermenim.

Kā noder bišu maize un kāpēc tās darbības spektrs ir tik plašs? Tas kļūst skaidrs, ja sīkāk aplūkojat tā sastāvu un īpašības.

Vispirms mēģināsim noskaidrot, kas ir bišu maize un no kurienes tā nāk?

Šo dabisko produktu iegūst, bitēm veicot vairākas sarežģītas manipulācijas ar ziedputekšņiem. Lai pilnībā saglabātu savāktos ziedputekšņus (cits nosaukums ir ziedputekšņi) un droši nogādātu tos stropā, kukaiņi tos samitrina ar siekalām un pielīmē pie pakaļkājām (viens kukainis var atnest līdz 45 mg vienā reizē).

Lopbarības bites atstāj savu slodzi stropā, un mājās esošās bites sāk pie tā strādāt, atkārtoti apstrādājot ziedputekšņus ar siekalām no ražas un piepildot ar tiem šūnveida šūnas. Ziedputekšņi tajos nav pilnībā iesaiņoti. Augšpusē vēl ir vieta, lai šūnveida šūniņu piepildītu ar medu un pēc tam to aizzīmogotu ar vasku.

Īpašu rauga sēnīšu ietekmē kukaiņu izdalītie enzīmi siekalās un labvēlīgās baktērijas, augu ziedputekšņi gandrīz pilnīgā skābekļa trūkuma gadījumā pārvēršas par jaunu produktu - bišu maizi.

Bišu maizes fizikālās īpašības

Forma ir blīvas sešstūra granulas;
Bišu maizes struktūra atgādina maizi;
Garša ir saldskāba, dažreiz nedaudz rūgta;
Bišu maizei ir maigs patīkams aromāts.

Bioķīmiskais sastāvs

Vitamīni;
organiskās skābes;
minerālsāļi;
hormoni;
aminoskābes;
fermenti;
mikroelementi - dzelzs, magnijs, varš, kālijs, silīcijs, selēns, cinks, kalcijs, jods, hroms, mangāns, hroms un citi;
reti sastopami ogļhidrātu savienojumi;
īpaša viela, kas aktivizē reģenerācijas procesus un šūnu augšanu.

Bišu maize, kas ir sabalansēta pēc sastāva, gandrīz pilnībā uzsūcas organismā un ir dabiska antibiotika, kas vairākkārt pārspēj ziedputekšņus un medu ar labvēlīgajām īpašībām.

Bišu maize: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Bišu maizes ārstnieciskās īpašības ir dažādas. Tas ļauj to izmantot ne tikai profilakses nolūkos tautas medicīnā, bet arī veiksmīgi kombinēt ar medikamentiem dažādu slimību ārstēšanā.

Lasi arī: Kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšana ar bišu maizi

Kā lietot bišu maizi sirds, asinsvadu un asins slimībām?

Diemžēl statistika apstiprina, ka šīs slimības ir visizplatītākais nāves cēlonis visā pasaulē. Ārsti, uztraucoties par šo apstākli, cenšas pievērst lielāku uzmanību pat ne ārstēšanai, bet gan šo bīstamo slimību profilaksei.

Viens no sirds slimību cēloņiem ir nepietiekams kālija daudzums organismā. Vēlme kompensēt tā trūkumu ar ķīmiskiem farmaceitiskajiem preparātiem ne vienmēr palīdz atrisināt problēmu. Ņemot vērā, ka bišu maize satur daudz kālija, un tā lieliski uzsūcas organismā, tās lietošana palīdz atbrīvoties no smaguma sajūtas krūšu rajonā, spēka zuduma un galvassāpēm.

To lieto, lai novērstu muskuļu distrofiju, normalizētu sirdsdarbību, palielinātu veiktspēju, stiprinātu asinsvadus, samazinātu holesterīna līmeni, novērstu aterosklerozi, insultu, sirdslēkmi un kopumā uzlabotu sirds un asinsrites sistēmas darbību.

Bišu maizes lietošana asinsspiediena pazemināšanai

Bišu maizes ārstnieciskās īpašības ir neaizstājamas augsta un zema asinsspiediena gadījumā. Ar bišu maizes palīdzību jūs varat koriģēt paaugstinātu asinsspiedienu sākotnējā stadijā.

Hipertensijai labāk lietot bišu maizes un medus maisījumu, sajaucot tos vai nu vienādās proporcijās, vai attiecībā 1:2. Ieteicamā deva: 2 reizes dienā pa tējkarotei pirms ēšanas. Kurss ir trīs nedēļas.

Kā lietot bišu maizi mazasinības un anēmijas gadījumā?

Biezmaizes, ietekmējot asins sastāvu, palielina hemoglobīna saturu, normalizē kopējo leikocītu skaitu un palielina sarkano asins šūnu skaitu. To bieži ordinē anēmijai.

Hemoglobīna līmeni var paaugstināt ar tinktūru, kas pagatavota no silta vārīta ūdens (800 ml), 50 g bišu maizes (50 grami) un medus (180 grami). Tinktūra tiek izturēta vairākas dienas. Dzert 1/4 tase 30 minūtes pirms ēšanas.

Perga kuņģa-zarnu trakta, aknu, aizkuņģa dziedzera ārstēšanā

Tas palīdz normalizēt zarnu darbību bez narkotikām. Izrakstīts gastrīta, kolīta, disbakteriozes, caurejas, hroniska aizcietējuma, peptisku čūlu, sliktas apetītes un aknu slimību gadījumos. Bišu maize palīdz labāk uzņemt barības vielas no pārtikas.

Bišu maize tonusa uzturēšanai

Bišu maize ir noderīga bērniem un pieaugušajiem ar novājinātu imunitāti, īpaši, iestājoties aukstam laikam un epidēmijām.

Bišu maizes priekšrocības saaukstēšanās, akūtu elpceļu infekciju un akūtu elpceļu vīrusu infekciju gadījumā

Bišu maize, kuras labvēlīgās īpašības ir labi izpētītas, palīdz saaukstēšanās, bronhīta, faringīta, iesnu, pneimonijas, gripas un kakla iekaisuma ārstēšanā, stimulējot organismu cīnīties ar patogēno mikrofloru.

Apmēram vīrusu hepatīta, tuberkulozes, ARVI un citu vīrusu infekciju gadījumā tiek noteikts 30 g bišu maizes dienā.

Bišu maizes lietošana citām slimībām

Bišu maizi lieto pret impotenci, prostatas adenomu, traumām, pārtikas alerģijām, hormonālo disbalansu, depresiju, neirozi, vairogdziedzera slimībām, ādas slimībām, kā palīglīdzekli pret spēka zudumu un pret vājumu ļaundabīgo audzēju dēļ.

Lasi arī: Perga un zabrus - bišu zāles zobu veselībai

Bišu maizes priekšrocības sportam un skaistumam

Sportisti bieži izmanto bišu maizi kā līdzekli muskuļu augšanas stimulēšanai, lai ātri atgūtuos pēc nogurdinošām fiziskām aktivitātēm. Lai to izdarītu, pietiek ar deserta karoti bišu maizes ar medu dienā (3-4 reizes) vai tikai bišu maizi (0,5 grami bišu maizes uz svara kilogramu).

Bišu maizi izmanto arī svara samazināšanai (process notiek, pateicoties produkta spējai regulēt vielmaiņas procesus un pozitīvi ietekmēt hormonālo līmeni) un kosmetoloģijā, kur bišu produkts tiek aktīvi izmantots dažādu kompozīciju gatavošanā bērnu kopšanai. sejas āda un mati.

Kopumā bišu maizes lietošana var uzlabot zāļu iedarbību, ko lieto vienlaikus ar bišu zālēm. Un pat samazināt to devu. Protams, tas viss jādara ārstējošā ārsta uzraudzībā.

Nosakot devu, jāņem vērā ķermeņa stāvoklis, ievadīšanas mērķis, personas vecums un svars.

Produkts satur īpašas tonizējošas vielas, tāpēc nav ieteicams lietot bišu maizi īsi pirms gulētiešanas, lai neradītu bezmiegu.

Ārstēšanu veic kursā: bišu maizi ņem mēnesi, pēc tam pārtraukumu - vienu līdz divus mēnešus. Vidējā deva pieaugušajiem profilakses nolūkos ir 5-10 g dienā. Sajaucot, bišu maizi un medu ņem vienādos daudzumos vai divas daļas medus un vienu daļu bišu maizes. Dienas norma ir 1-2 tējkarotes 2-3 reizes dienā.

Lai stiprinātu imūnsistēmu un novērstu vitamīnu deficītu, pietiek ar trīs ikmēneša kursiem gadā.

Lietojot ārstēšanas nolūkos, deva jāpalielina 2-3 reizes (kamēr tiek samazināts ievadīšanas ilgums).

Precīza terapeitiskās ārstēšanas deva un ilgums ir atkarīgs no konkrētās slimības, un to nosaka ārstniecības augu speciālists vai ārstējošais ārsts.

Bērnu ārstēšanu ar biškopības produktiem nevar uzsākt bez pediatra saskaņošanas. Deva ir atkarīga no bērna svara un vecuma. Visbiežāk tā ir 1/3 vai ¼ tējkarotes. Bērnam labāk dot ar medu sajauktu bišu maizi (daļēji tāpēc, ka daži bišu maizes veidi var būt rūgti).

Svarīgi: nepalieliniet ieteicamo devu. Tas neradīs labāku terapeitisko efektu. Bet nevajadzīgas problēmas un papildu mārciņas var viegli iegūt. Un vēl viena lieta: bišu maizi nevar sildīt, pretējā gadījumā tā, tāpat kā medus, zaudēs visas derīgās īpašības un kļūs pilnīgi nederīga.

Kontrindikācijas

Nav jēgas noliegt bišu maizes ārstnieciskās īpašības un tās priekšrocības cilvēka ķermenim. Taču arī lietojot šādu šķietami drošu produktu (maizes maize tiek uzskatīta par vismazāk alerģisko starp visiem biškopības produktiem un ļoti reti izraisa alerģiju), ir jābūt uzmanīgiem, jāņem vērā individuālās kontrindikācijas un jākonsultējas ar ārstu, ja parādās kaut mazākie bojāšanās simptomi. .

No visiem biškopības produktiem visbiežāk tiek viltots medus. Šis produkts ir visvieglāk viltojams, un cilvēks, kurš neizprot bišu salduma īpašības un īpašības, ziemā var viegli iekrist pēc šķidrā medus, skaista zelta krāsas vai skaidri izteikta aromāta, ko patiesībā nodrošina mākslīgās garšas. Citi biškopības produkti tiek viltoti daudz retāk tā vienkāršā iemesla dēļ, ka to ir grūtāk izdarīt. Bet jums joprojām ir jāsaprot, kā vajadzētu izskatīties dabīgā veidā iegūtam dabīgam produktam, lai netiktu pakļauti negodīgu ražotāju viltīgajiem trikiem. Šodien mēs runāsim par to, kā izvēlēties bezpiedevu bišu maizi.

Ir svarīgi saprast, ka īsta bišu maize ir pilnīgi dabisks produkts, ko bite pagatavo no ziedu putekšņiem bez cilvēka iejaukšanās. Un tikai bišu maizei ir labvēlīgas īpašības, kas nepieciešamas daudzu slimību ārstēšanai. Taču veikalos un tirgos nereti var redzēt burciņas ar it kā rūpnieciski ražotām biskmaizēm. Bišu maizi nevar mākslīgi sintezēt, tāpēc šāda produkta uzņemšana ne tikai nepalīdzēs uzlabot veselību, bet arī var kaitēt organismam.

Biškopji parasti izšķir 3 bišu maizes veidus:

bišu maize medus šūnās;
mizota bišu maize;
bišu maizes pasta.

Bišu maize medus šūnās

Biškopji vienkārši izņem no stropiem bišu maizi šūnās un pārdod patērētājiem. Šajā gadījumā nevar rasties šaubas par produkta dabiskumu, neviens nevarēs viltot šūnveida šūnas. Turklāt, lietojot uzturā bišu maizes medus, cilvēks gūst labumu ne tikai no pašas bišu maizes, bet arī no tās trauka - šūnām, kas satur propolisu, vasku un citas noderīgas vielas. Pateicoties šūnām, bišu maize iegūst specifisku garšu, ko nevar sajaukt ar pārstrādātas granulētas bišu maizes garšu. Daži to var uzskatīt par produkta trūkumu, taču tā drīzāk ir funkcija, pie kuras var pierast.

Nomizota bišu maize

Granulēta produkta kvalitāti var noteikt pēc granulu formas, tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi, lai biškopji varētu pareizi izņemt produktu no stropa, lai neiznīcinātu šūnveida šūnas. Dabīgajai bišu maizei būs sešstūra forma, kas atkārtos to šūnu formu, kurās to glabā bites. Granulētās bišu maizes cena parasti ir augstāka nekā bišu maizei ķemmītēs, jo tās iegūšanai tiek tērēts vairāk laika un pūļu. Bet rezultātā jūs iegūstat tīras, lietošanai gatavas granulas, bez liekiem gružiem.

Maizes pasta

Biškopju pasta ir diezgan izplatīts produkts medus tirgū, ko biškopji iegūst, savijot bišu maizes šūniņas un sajaucot ar medu. Daži cilvēki sajauc granulētu bišu produktu ar medu. Medus pats par sevi ir lielisks konservants, taču šādu produktu ir vieglāk viltot. Tāpēc ir ļoti svarīgi rūpīgi aplūkot visas tā īpašības. Maizes bišu pasta parasti ir tumši brūnā krāsā. Šāda maisījuma garšā skaidri jūtams rūgšanas skābums un garša, kā rupjmaizes drupačai dažkārt jūtams neliels rūgtums. Biezmaizes pastā jābūt savītā vai granulētā produkta gabaliņiem, ja tie nav samalti līdz pulverveida stāvoklim.

Problēma ar bišu maizi ir tāda, ka nekad nevar droši zināt, cik daudz bišu maizes ir pievienots produktam, ja vien to negatavojat pats. Šī iemesla dēļ var būt grūti izlemt par pastas devu. Parasti šķidrāka pasta satur nelielu daudzumu bišu maizes, un tāpēc tā būs jālieto ilgu laiku. Taču nevajadzētu paļauties arī tikai uz šo zīmi, jo bišu maizi var sajaukt ar medu, kas sācis kristalizēties, un tad pasta šķitīs biezāka, lai gan bišu maizes saturs produktā var būt minimāls.

Lai varētu precīzi izmērīt savu produkta dienas devu un pārliecināties par tā dabiskumu, labāk izvēlēties attīrītu bišu maizi.

Perga(“maize” senbaznīcas slāvu valodā) - ar medus-enzīmu sastāvu konservēti bišu ziedputekšņi (savāktie ziedputekšņi), kurus bites saloka un sablīvē šūnās, kam veikta pienskābes fermentācija.

Bišu maize ir augu ziedputekšņi, ko savāc medus bite, ievieto šūnās un piepilda ar medu un saglabā iegūtajā pienskābē. Olbaltumvielu-ogļhidrātu barība bitēm.

Ir trīs veidu bišu maize (galvenā):

Bišu maizei ir izteiktākas prettoksiskas īpašības nekā ziedputekšņiem. Tas palīdz palielināt sarkano asins šūnu, retikulocītu un hemoglobīna saturu asinīs, nodrošina leikocītu skaita un leikocītu formulas normalizēšanos. Bišu maize darbojas efektīvāk un ātrāk nekā bišu ziedputekšņi.

Bišu maizes garša un smarža

Vienziedu bišu maizei ir izteikta vienpusēja garša. Skāba, rūgta vai salda. Līdz mānīšanai. Tas lielā mērā izskaidro faktu, ka daudzi cilvēki bišu maizi lieto kā zāles - "Es negribu, bet man ir."

Taigas bišu maizei ir patīkama visu trīs garšu buķete. Perga ir garšīga, un jūs vēlaties to ēst! Protams, pušķis var mainīties vienā vai otrā virzienā, atkarībā no savākšanas laika un vietas, taču tas nekad nav krāsojošs.

Bišu maizes sastāvs

Bišu maize satur 16 aminoskābes un 13 taukskābes. Aminoskābes: glutamīnskābe - 24,3 g/kg, asparagīnskābe - 29,92, leicīns - 18,70, alanīns - 12,69, serīns - 13,31, glicīns - 11,13, treonīns - 11,49, valīns - 13 .5 -9,1, izoleucīns -9,1. fenilalanīns - 11,41, tirozīns - 12,98, lizīns - 3,89, histidīns - 12,21, arginīns - 6,61, metionīns - 2,02 g/kg.

Taukskābes: laurīnskābe 0,27 g/kg, miristīnskābe - 0,4 1, miristoleīns - 15,1, palmitīnskābe - 35,92, palmitoleīns - 14,3 6, stearīnskābe - 0,93, oleīns - 5,14, linolskābe - 8,11, linolskābe - 8,11, linolēnskābe.4 -,2. skābe - 4,08, erukskābe - 1,97, klipinodonskābe - 3,17 g/kg.

Minerālsāļi bišu maizē ir 4-7 mg%, organiskās skābes ir 1-5 mg%, fermenti un hormoni noteikti ļoti mazos daudzumos. C vitamīns bišu maizē satur 140-200 mg%, P - 60 mg%, E - 170 mg%, D - 0,2-0,6 mg%.

Mājaslapā var pasūtīt bišu maizi - www.pergoff.ru/shop.shtm. Var iegādāties bišu maizi, ziedputekšņus, medu, propolisu, zabrus.

Bišu maizes piegāde

Bišu produkti tiek piegādāti ar pasta pakām un dzelzceļa bagāžu. Izsūtīšana no Altaja apgabala. Iespējas sūtījumiem un piegādes izmaksām ar Krievijas pasta starpniecību (ar sauszemes transportu, izņemot grūti sasniedzamās vietās.