Vienkārši ēdieni svētkiem. Salāti svētku galdam: jaunas receptes ar fotogrāfijām jūsu kolekcijai

Kādas receptes izvēlēties svētku galdam? No vienas puses, tām jābūt receptēm ar fotogrāfijām, vienkāršām un garšīgām. No otras puses, jūs vienmēr vēlaties viesus

Pārsteidz ar ko jaunu un neparastu. Jā, vienkārši, bieži vien gribas pagatavot oriģinālus svētku ēdienus ne tikai viesiem, bet arī sev. Galu galā tradicionālie salāti ar krabju nūjiņām un siļķi zem kažoka ir, maigi izsakoties, jau apnikuši.

Šajā lielā kulinārijas portāla sadaļā jūs neapmaldīsities un neapjuksit. Tas viss tāpēc, ka šeit ir apkopoti gardākie salāti svētku galdam un to receptes ar fotogrāfijām. Katru recepti pārbaudīja moderatori, un mēs cenšamies dot priekšroku tām gatavošanas iespējām, kurās ir soli pa solim attēli par produktu sagatavošanu un kombinēšanu, kā arī skaidrs mutisks apraksts. Tā rezultātā jūs varat ātri un efektīvi pagatavot jaunu svētku ēdienu un precīzi saprast: ne tikai pēc gala garšas, bet arī izskata, cik labi tas izdevās.

Atsevišķu vietu ieņem vienkāršas receptes ar sviestmaižu fotogrāfijām svētku galdam. Šī ir ikvienam saprotama uzkoda, kurai ir klasisks formāts, bet ar pareizu pieeju tā var stipri atšķirties gan pēc izskata, gan sastāva. Ja tavā prātā sviestmaizes joprojām asociējas ar lielu kukulīti un vārītu desu, tad no šādas klišejas vajadzētu tikt vaļā. Svētku galdam var pagatavot dažādas sviestmaizes, jebkuru oriģinālo produktu kombināciju.

Piemēram, daži gatavo klasiskas sviestmaizes ar šprotēm, pievienojot tām kivi, citi cep grauzdiņus sviestmaizēm ar ikriem. Šeit būs ļoti daudz dažādu iespēju un variāciju, vissvarīgākais ir atrast pareizo un saprotamo recepti, kas mūsu vietnes lapās, īpaši šajā sadaļā, būs vienkārši un viegli izpildāma.

Ja nepieciešamas receptes svētku galdam, tad vienkāršas receptes ar fotogrāfijām no šīs sadaļas, kas pilnībā veltīta svētku galda klāšanai, noderēs ikvienai mājsaimniecei. Papildus salātiem un sviestmaizēm, kas jau tika īsi apspriests iepriekš, sadaļā varat atrast daudzas iespējas dažādu veidu auksto un karsto uzkodu, pamatēdienu un desertu pagatavošanai. Apskatot, cik daudz recepšu ir apkopotas mūsu vietnes lapās, jūs sapratīsit, ka jums noteikti nebūs vairāk kulinārijas radošā bloka pirms viesu ierašanās.

07.03.2019

Salāti "Pērle"

Sastāvdaļas: lasis, ola, siers, dilles, kurkuma, apelsīns, majonēze, sāls, pipari, ikri, olīvas, dilles

Salāti "Pērle" ir ļoti garšīgi zivju salāti, ko bieži gatavoju svētku galdam. Recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 200 grami laša vai laša;
- 2 olas;
- 50 grami siera;
- 20 grami dilles;
- puse tējk kurkuma;
- 1 apelsīns;
- 120 grami majonēzes;
- sāls;
- melnie pipari;
- 30 grami sarkanā laša kaviāra;
- 30 grami olīvu;
- 1 paipalu ola;
- diļļu zariņš.

06.03.2019

Kuličs saskaņā ar Dukanu

Sastāvdaļas: biezpiens, auzu klijas, ciete, kurkuma, sezams, ola, cepamais pulveris, piena pulveris

Ja ievērojat Dukan diētu, iesaku Lieldienām pagatavot gardu un viegli pagatavojamu Lieldienu kūku. Recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 200 grami biezpiena;
- 35 grami auzu klijas;
- 30 grami kukurūzas cietes;
- 5 grami maltas kurkumas;
- 10 grami melnā sezama;
- 1 ola;
- 5 grami cepamā pulvera;
- cukura aizstājējs;
- piena pulveris.

21.02.2019

Diētiskā Lieldienu kūka

Sastāvdaļas: biezpiens, medus, ola, ciete, sagriezts, cepamais pulveris, rozīnes, rieksti, sukādes

Sastāvdaļas:

210 grami biezpiena 2%;
- 3 ēd.k. medus;
- 2 olas;
- 2 ēd.k. kartupeļu ciete;
- 4 ēd.k. klijas;
- 1 tējk. cepamais pulveris;
- rozīnes;
- lazdu rieksti;
- sukādes.

20.02.2019

Svētku salāti "Kaleidoskops"

Sastāvdaļas: vistas gaļa, korejiešu burkāni, čipsi, svaigs gurķis, vārītas bietes, baltie kāposti, majonēze, sāls, pipari

Kaleidoskopa salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī izskatās reprezentabli. Šos salātus ir viegli un ātri pagatavot, tie garšo ļoti oriģināli un to pamanīs ikviens.

Sastāvdaļas:

- 200 grami vistas gaļas;
- 150 grami korejiešu burkānu;
- 50 grami čipsu;
- 1 svaigs gurķis;
- 1 biete;
- 150 grami balto kāpostu;
- 100-130 grami majonēzes;
- sāls;
- melnie pipari.

16.09.2018

Silti jūras velšu salāti

Sastāvdaļas: jūras veltes, tomāti, dilles, sāls, pipari, garšvielas, eļļa

Tikai 15 minūtēs iesaku pagatavot gardus siltus jūras velšu salātus. Recepte ir vienkārša. Es ierosinu pasniegt šo ēdienu uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

200 grami jūras velšu kokteiļa,
- 1 tomāts,
- ķekars dilles,
- šķipsniņu sāls,
- šķipsniņa maltu melno piparu,
- šķipsniņu muskatrieksta,
- šķipsniņu majorāna,
- šķipsniņa sasmalcināta ingvera,
- 20 grami sviesta,
- 3 ēd.k. olīvju eļļa.

23.07.2018

Garšīgi un skaisti salāti "Priežu čiekurs"

Sastāvdaļas: vistas fileja, ola, siers. kartupeļi, kukurūza, sīpoli, mandeles, majonēze

Ziemas brīvdienās, visbiežāk Jaunajā gadā, gatavoju priežu čiekuru salātus. Recepte ir ļoti vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 200 grami vistas filejas,
- 4 olas,
- 2 kausēti sieri,
- 1 kartupelis,
- 100 grami konservētas kukurūzas,
- 1 sīpols,
- 250 grami grauzdētu mandeļu,
- 100 grami majonēzes.

23.07.2018

Salāti "Granātābolu rokassprādze" ar mandelēm

Sastāvdaļas: kartupeļi, majonēze, burkāni, liellopu gaļa. sīpols, ola, bietes, mandeles, granātāboli

Granātābolu rokassprādzes salātiem ir daudz recepšu. Šodien iesaku to pagatavot ar mandelēm un liellopa gaļu. Salāti izrādās ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

- 2 kartupeļi,
- 100 grami majonēzes,
- 2 burkāni,
- 200 grami liellopu gaļas,
- 1 sīpols,
- 4 olas,
- 2 bietes,
- 20 grami mandeļu,
- 1 granātābols.

23.07.2018

Mimozas salāti ar ābolu bez kartupeļiem

Sastāvdaļas: konservi, ābols, burkāni, sīpoli, kartupeļi, ola, siers, majonēze

Ir daudz recepšu Mimosa salātiem. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot ļoti garšīgus un vienkāršus Mimosa salātus bez kartupeļiem ar sieru un ābolu.

Sastāvdaļas:

- 1-2 kārbas konservu “Sardīnes”,
- 1 ābols,
- 3 burkāni,
- 1 sīpols,
- 3-4 kartupeļi,
- 5 olas,
- 100 grami siera,
- majonēze.

23.07.2018

Salāti "Berezka" ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas: vistas krūtiņa, sēnes, gurķis, ola, žāvētas plūmes, sīpoli, majonēze, sviests, sāls, pipari, zaļumi

Svētku galdam iesaku pagatavot šos ļoti garšīgos Pasaku salātus ar žāvētām plūmēm. vista un šampinjoni.

Sastāvdaļas:

- 300-350 grami vistas krūtiņas,
- 300-350 grami šampinjonu,
- 2 gurķi,
- 2 olas,
- 50 grami žāvētu plūmju,
- 1 sīpols,
- 200-220 ml. majonēze,
- 50-60 ml. dārzeņu eļļa,
- sāls,
- melnie pipari,
- pētersīļi un dilles.

20.07.2018

"Lauku" salāti ar gurķiem un šampinjoniem

Sastāvdaļas: kartupeļi, vistas fileja, sēnes, sīpoli, gurķi, sāls, pipari, eļļa, majonēze

Šodien iesaku pagatavot ļoti garšīgus “Lauku” salātus ar sēnēm un marinētiem gurķiem. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- 2 kartupeļi,
- 200 grami vistas filejas,
- 6-8 šampinjoni,
- 1 sarkanais sīpols,
- 5 marinēti gurķi,
- sāls,
- melnie pipari,
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
- 1 ēd.k. majonēze.

12.07.2018

Cepti kartupeļi mikroviļņu krāsnī (maisā)

Sastāvdaļas: kartupeļi, sāls, augu eļļa, kaltēta paprika, malti melnie pipari, granulēti ķiploki, Provansas garšaugi

Kartupeļu cepšana mikroviļņu krāsnī ietaupīs daudz laika. Bet ēdiena garša nemaz necietīs. Šis ir lielisks garnīrs svētku vai ģimenes vakariņām.

- 8-10 kartupeļu bumbuļi;
- nedaudz sāls;
- 2-3 ēdamk. l. dārzeņu eļļa;
- šķipsniņa maltas paprikas;
- šķipsniņa melno piparu;
- 1/3 tējk. granulēti ķiploki;
- šķipsniņa Provansas garšaugu.

01.07.2018

Salāti "Venēcija" ar žāvētām plūmēm un vistu

Sastāvdaļas: vārīta vistas fileja, vārīti kartupeļi, žāvētas plūmes, svaigs gurķis, sāls, majonēze, zaļumu zariņi, olīvas

Ja jums nepieciešama recepte sātīgiem un garšīgiem salātiem, kurus ir viegli pagatavot, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību Venēcijas salātiem. Tas satur vistu un žāvētas plūmes, un šī ir ļoti veiksmīga kombinācija.

Sastāvdaļas:
- 200 grami vārītas vistas filejas;
- 5-6 gabaliņi vārītu kartupeļu;
- 8-10 gabaliņi žāvētu plūmju;
- 1 svaigs gurķis;
- sāls pēc garšas;
- majonēze pēc garšas;
- zaļumu zariņi dekorēšanai;
- olīvas - dekorēšanai.

30.06.2018

Siltie salāti ar vistas aknām

Sastāvdaļas: vistas aknas, rukola, tomāts, kukurūzas milti, rieksts, sāls, pipari, laims, eļļa, garšvielas

Šie siltie salāti ar vistas aknām ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Recepte ir diezgan vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 100 grami vistas aknu;
- rukolas ķekars;
- 1 tomāts;
- 4 ēd.k. kukurūzas milti;
- 20 grami priežu riekstu;
- sāls;
- melnie pipari;
- laima šķēle;
- 2 ēd.k. olīvju eļļa;
- šķipsniņa timiāna;
- šķipsniņa pikanta.

27.06.2018

"Ezis" salāti ar vistu un korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas: sēnes, pipari, vistas krūtiņa, sīpoli, sviests, ola, siers, burkāni, majonēze, sāls

Svētku galdam iesaku pagatavot ļoti garšīgus un skaistus “Ezis” salātus ar medus sēnēm un korejiešu burkāniem.

Sastāvdaļas:

- 300 grami vistas krūtiņas,
- 1 sīpols,
- 2-3 ēdamk. saulespuķu eļļa,
- 200 grami marinētu sēņu,
- 3-4 olas,
- 200 grami siera,
- 300 grami korejiešu burkānu,
- majonēze,
- sāls,
- melnie pipari,
- 2 smaržīgo piparu zirņi.

20.06.2018

Salāti "Pērle" ar lasi un apelsīnu

Sastāvdaļas: lasis, siers, ola, apelsīns, majonēze, olīvas

Ja vēlies pārsteigt viesus, pagatavo svētku galdam ļoti garšīgus un skaistus “Pērļu” salātus ar lasi un apelsīnu.

Sastāvdaļas:

- 250 grami laša,
- 200 grami cietā siera,
- 4 olas,
- 1 paipalu ola,
- 1 apelsīns,
- 2-3 ēdamk. majonēze,
- 4-5 olīvas.

Sarežģīts jautājums lielākajai daļai mājsaimnieču: ko gatavot svētku galdam? Galu galā jūs vēlaties, lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs un skaists, bet arī jauns un oriģināls. Labākās šādu kārumu receptes ir apkopotas zemāk.

Uzkodas svētku galdam

Neparasto uzkodu izvēle svētku galdam ir milzīga. Starp visām esošajām receptēm katrs pavārs atradīs sev ideāli piemērotu.

Pankūku maisiņi ar vistu un šampinjoniem

Sastāvdaļas:

• pankūkas - 10 gab. gatavs;
• vistas fileja – 300 – 350 g;
• mizotas sēnes - 0,2 kg;
• rīvēts siers - glāze;
• skābs krējums/klasiskā majonēze - pēc garšas;
• sviests;
• sāls, garšvielu un kūpinātā siera bize maisiņu siešanai.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Sīpolus un sēnes sagriež mazākos gabaliņos un apcep sviestā.
2. Vāra gaļu, sagriež mazos gabaliņos. Nosūtīt cepšanai.
3. Pannā pievieno skābo krējumu/majonēzi. Sāli un pievieno garšvielas. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
4. Sarīvē sieru.
5. Pankūkas izklāj ar pildījumu no pannas. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.
6. Piesien gardus maisiņus ar kūpinātā siera strēmelītēm.

Pirms pasniegšanas sasildiet uzkodu mikroviļņu krāsnī.

"Sēnes"

Sastāvdaļas:

• vārītas olas - 3 gab.;
• siers un šķiņķis – katrs 100 – 150 g;
• ķirsis – 12 – 14 gab.;
• svaigi gurķi – 2 – 3 gab.;
• svaigi garšaugi - 1 ķekars;
• mājās gatavota majonēze un sāls.

Sagatavošana:

1. Olas, sieru, šķiņķi samaļ ar rīvi. Pēc vajadzības pievieno sāli.
2. Pievieno majonēzi, visu samaisa.
3. No maisījuma izveidojiet "sēņu" kājas. Katru liek uz svaiga gurķa šķēles un sagataves liek uz šķīvja, kas pārklāta ar sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Pagatavojiet cepures no ķiršu tomātiem un majonēzes pilieniem.

Atdzesējiet cienastu un pasniedziet viesiem.

Krabju rullis

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize – 2 gab.;
• vārītas olas - 3 gab.;
• kausētais un cietais siers – katrs 150 g;
• ķiploki - 5 zobi;
• zaļumi - 1 ķekars;
• majonēze, sāls.

Sagatavošana:

1. Smalki sarīvē vārītas olas, divu veidu sierus un ķiplokus. Pārlej ar majonēzi un sasmalcinātiem zaļumiem. Ja vēlaties, pievienojiet sāli.
2. Sadaliet iegūto pildījumu divās daļās.
3. Pārklājiet ar to divas pitas maizes pēc kārtas. Novietojiet tos vienu virs otra un sarullējiet.

Atdzesējiet uzkodu, pārklājot to ar plēvi, pēc tam sagrieziet porcijās.

Kādus salātus gatavot svētkiem

Runājot par salātu receptēm svētkiem, labāk izvēlēties tādus, kas nesatur ātri bojājas vai piemirkušas sastāvdaļas. Ja uzkoda satur krekerus, tad labāk tos pasniegt atsevišķi kopā ar ēdienu.

Ar gaļu un krekeriem

Sastāvdaļas:

• jebkura vārīta gaļa - puskilograms;
• Ķīnas kāposti - puskilograms;
• gurķi (svaigi) – 4 gab.;
• nomizoti šampinjoni - puskilograms;
• sausie ķiploki un vakardienas baltmaize - krekeriem;
• eļļa;
• salātu lapas;
• majonēzes mērce un sāls.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet salātu lapas un novietojiet tās uz skaista trauka.
2. Vārītu gaļu, sagrieztu biezās sloksnēs, liek atsevišķā bļodā. Šai uzkodai vislabāk piemērotas vista un cūkgaļa.
3. Pievienojiet gaļai smalki sagrieztus kāpostus.
4. Sēnes smalki sagriež un apcep eļļā, līdz tās viegli brūnas.
5. Pēc tam ar atlikušajiem taukiem viegli apbrūnina kubiņos sagriezto vakardienas maizi. Procesa laikā apkaisa to ar sausiem ķiplokiem.
6. Svaigus gurķus sagriež kubiņos.
7. Sajauc visus sagatavotos produktus. Pievieno sāli. Augšā ar mērci.

Novietojiet tos uz šķīvja ar salātu lapām.

"Skudru pūznis"

Sastāvdaļas:

• vistas fileja – 250 – 280 g;
• tomāts - 1 gab .;
• gurķis – 1 gab.;
• neapstrādāti kartupeļi - 2 gab .;
• ķiploki - pēc izvēles;
• loka bultas – 3 – 4 spalvas;
• cietais siers - 50-70 g;
• sāls, majonēzes mērce;
• augstas kvalitātes augu eļļa.

Darbību algoritms:

1. Vāra vistu līdz pilnīgai gatavībai. Atdzesējiet to tieši buljonā, lai gaļa būtu sulīgāka. Sagriež nelielos patvaļīgos gabaliņos.
2. Tādā pašā veidā sajauc vistu ar tomātu šķēlītēm, rīvētu sieru un sasmalcinātu gurķi. Visu garšo ar sālītu mērci, kas sajaukta ar izspiestu ķiploku.
3. Ielieciet maisījumu uz līdzenas plāksnes kaudzē.
4. Kartupeļus sagriež ļoti plānās garās sloksnēs. Cepiet produktu nelielās porcijās karstā eļļā līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai.
5. Salātu kaudzi pārklāj ar kartupeļu strēmelītēm.

Pabeidziet uzkodu ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.

"Varavīksne"

Sastāvdaļas:

• medību desiņas – 250 – 300 g;
• sarkanie salātu pipari - 1 gab. (liels);
• svaigs stiprais gurķis – 1 – 2 gab.;
• konservēti kukurūzas graudi – 1 ēd.k.;
• sarkanais sīpols - 1 galva;
• vārītas olas - 3 gab.;
• majonēzes mērce - ½ ēd.k.;
• franču sinepes - 1 deserta karote;
• sāls un garšvielas.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet desiņas šķēlēs.
2. Visus dārzeņus un olas sagrieziet kubiņos. No kukurūzas notecina šķidrumu.
3. Visu samaisa.
4. Garšojiet salātus ar mērces, sinepju, sāls un garšvielu maisījumu.

Pasniedz ar rudzu grauzdiņiem.

Svētku sviestmaizes: receptes

Lai sviestmaizes uz svētku galda būtu garšīgas un kraukšķīgas, tās jāpagatavo tieši pirms pasniegšanas. Pildījumu varat pagatavot iepriekš un uzklāt uz maizes pirms viesu ierašanās.

Ar krabju nūjiņām un dillēm

Sastāvdaļas:

• klaips - 1 svaigs;
• gurķis – 1 gab.;
• dilles – 5 – 6 zariņi;
• krabju nūjiņas – 1 vidējs iepakojums;
• rīvēts kausētais siers - ½ ēd.k.;
• sviests - 20 g;
• majonēzes mērce un sāls.

Sagatavošana:

1. Svaigo gurķi ļoti smalki sakapā. Sasmalciniet arī krabju nūjas.
2. Sastāvdaļām pievieno rīvētu sieru. Lai to viegli un ātri sasmalcinātu, produkts vispirms ir jāsasaldē.
3. Smalki sagrieziet dilles. Ielejiet topošo salātu pamatnē.
4. Garšojiet maisījumu ar mērci. Pievienojiet sāli pēc garšas.
5. Sviestā viegli apcep plānās baltmaizes šķēles.
6. Pārklājiet gabalus ar smērējumu.

Nekavējoties pasniedziet sviestmaizes.

Ar šprotēm

Sastāvdaļas:

• bagete - 6 gab.;
• šprotes eļļā – 6 gab. (liels);
• vārīta ola - 1 gab .;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• majonēze - 3 deserta karotes;
• salātu lapas - 1 ķekars;
• sāls, garšvielas - pēc izvēles.

Sagatavošana:

1. Nekavējoties pārklājiet lielu plakanu šķīvi ar salātu lapām.
2. Katru klaipa šķēli pārgriež uz pusēm. Nosusiniet tos pannā un pārklājiet ar majonēzi.
3. Liek tos uz salātiem un apkaisa ar smalki sarīvētu vārītu olu.
4. Katrai porcijai pievienojiet zivis.
5. Gurķus sagrieziet plānās šķēlītēs un ar zobu bakstāmajiem nostipriniet tos pie sviestmaižu pamatnēm buru veidā.

Pasniedziet uzkodu, to iepriekš neatdzesējot.

Kanapē uz iesmiem svētku galdam

Apetīti rosinoši kanapē uz iesmiem var būt gan budžeta uzkoda, gan īsta delikatese. Tas viss ir atkarīgs no tiem izvēlētā pildījuma.

Ar sarkanām zivīm un melnajiem ikriem

Sastāvdaļas:

• baltmaize - ½ klaips;
• sviests (mīkstināts) - ½ iepakojuma;
• mazsālīta forele/lasis – 200 – 250 g;
• melnie ikri - 50 - 70 g;
• svaigi pētersīļi - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. No baltmaizes sagriež apaļus gabaliņus.
2. Katru pārklāj ar mīkstinātu sviestu.
3. Pievienojiet daļu melnā kaviāra.
4. Smalki sagrieziet zivi un izrullējiet to burā. Piestipriniet pie maizes ar iesmiem.

Gatavās kanapē izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem.

Ar kaltētu desu

Sastāvdaļas:

• bagete - 200 g;
• žāvēta desa (sagriezta) – 80 – 100 g;
• liels svaigs gurķis - 1 gab.;
• mazi tomāti – 2 – 3 gab.;
• grauzdiņš siers - 50 g;
• olīvas bez kauliņiem – 10 gab.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet bageti porcijās un viegli nosusiniet cepeškrāsnī.
2. Gurķi izrotājiet plānās šķēlēs, bet tomātus - plastmasas šķēlēs. Olīvas - uz pusēm.
3. Uz atdzesētiem grauzdiņiem liek grauzdētu sieru, katram pa vienai šķēlei. Maizi var iepriekš pārsmērēt ar majonēzi vai mīkstu biezpiena sieru.
4. Tālāk sadaliet tomātu šķēles.
5. Vispirms uz katra iesma uzveriet olīvas gabaliņu, pēc tam gurķa šķēlīti viļņveidīgi un plānus sausās desas gabaliņus.
6. Ieduriet sagataves grauzdiņos.

Pasniedziet iegūtās kanapē uz skaista šķīvja.

Jauni gaļas ēdieni

Uz svētku galda obligāti noteikti būs gaļas ēdieni. Tie jāpasniedz drīz pēc mielasta sākuma, kad viesi ir paspējuši nogaršot uzkodas, karstas.

Aknu caurules ar pildījumu

Sastāvdaļas:

• vistas aknas - puskilograms;
• liellopu aknas - 400 g;
• vārītas olas - 10 gab.;
• jēlas olas - 4 gab .;
• burkāni – 10 gab.;
• piens - puslitrs;
• milti - 1/3 tase;
• skābs krējums - 5 deserta karotes;
• majonēze - 1/3 tase;
• ķiploki - pēc garšas;
• sāls un garšvielas.

Sagatavošana:

1. Ar blenderi sablendē divu veidu aknas. Pievieno sāli. Pievieno garšvielas.
2. Aknu maisījumā ielej labi sakultas olas un daļu piena.
3. Pievieno miltus. Vēlreiz visu saputo, līdz pazūd kunkuļi, un atšķaida ar atlikušo pienu.
4. No iegūtās masas sagatavo 25 - 30 pankūkas.
5. Apcep sīpolus ar burkāniem. Pievieno sāli. Pievieno pusi skābā krējuma.
6. Atlikušo saldo krējumu sajauc ar rīvētām vārītām olām, saspiestu ķiploku un sasmalcinātu sieru. Pievieno sāli un majonēzi.
7. Katru pankūku pēc kārtas pārklāj ar siera un olu maisījumu un ceptiem dārzeņiem.

Pasniedziet šo neparasto gaļas ēdienu karstu ar jebkuru piedevu.

Gaļas bumbiņas

Sastāvdaļas:

• jaukta malta gaļa - puse kilogramu;
• rauga kārtainās mīklas izstrādājumi - puskilograms;
• sīpols - 1 galva;
• dzeltenums - 1 gab .;
• ķiploki - pēc garšas;
• piens - 2 deserta karotes;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Malto gaļu sajauc ar sīpolu, ķiploku un vēlreiz sasmalcina. Sāli un pievieno piparus.
2. Uzmanīgi saputojiet maisījumu uz horizontālas virsmas.
3. Mīklu izrullē un sagriež plānās strēmelītēs.
4. No maltās gaļas veido “bumbiņas”, pārklāj tās ar mīklas strēmelītēm, lai paliek mazi spraugi.
5. Gabaliņus apsmērē ar dzeltenuma un piena maisījumu.

Cep kārumu cepeškrāsnī 40 - 45 minūtes vidējā temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Oriģinālie svētku piedevas

Parasto rīsu un kartupeļu biezeņa vietā kā svētku piedevu vajadzētu pagatavot ko interesantāku. Ir garšīgi papildināt abas tālāk minētās ēdienu iespējas ar karstām mērcēm.

"hercogiene"

Sastāvdaļas:

• neapstrādāti kartupeļi - 1 kg;
• cietais siers - 50-80 g;
• vistas dzeltenumi - 2 gab .;
• muskatrieksts - uz karotes gala;
• sāls un pipari.

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.
2. Nolej visu ūdeni, pievieno muskatriekstu, piparus, rīvētu sieru, dzeltenumu (1 gab.). Visu labi samaisa.
3. Izmantojot konditorejas maisiņu, izvelciet mazas rozes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
4. Gabaliņus apsmērē ar atlikušo dzeltenumu.
5. Cep ļoti karstā cepeškrāsnī 15-17 minūtes.

Pildīts "Pekina"

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 1 dakša;
• vidēji trekns biezpiens – 300 – 350 g;
• augstas kvalitātes želatīns - 10 g;
• dzeramais ūdens - 60 ml;
• krāsaini salātu pipari – 150 g;
• svaigi pētersīļi - 10 g;
• ķiploki, sāls, pipari.

Sagatavošana:

1. Želatīnu pārlej ar ūdeni un ļauj uzbriest.
2. Smalki sagrieziet pētersīļus un ķiplokus, sajauciet ar biezpienu.
3. Salātu papriku sagriež miniatūros kubiņos. Pievieno biezpienam. Sāli un piparus visu.
4. Želatīnu izšķīdina mikroviļņu krāsnī un pievieno pildījumam.
5. Sadaliet kāpostus lapās. Katru noskalojiet un nosusiniet.
6. Paņemiet 2 lapas, piepildiet tās ar pildījumu un savienojiet kopā.
7. Katru gabalu ietin plēvē un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Šo neparasto piedevu pasniedz atdzesētu ar gaļu vai zivīm.

Gavēņa galda ēdienkarte

Arī gavēņa svētku galds var būt apetīti rosinošs un garšīgs. Tiesa, receptes tajā būs vienkāršākas.

Kastrolis ar kartupeļiem un sēnēm

Sastāvdaļas:

• neapstrādāti kartupeļi - 1,5 kg;
• nomizotas svaigas sēnes - puskilograms;
• sīpols - 2 galviņas;
• tomāti - 3 gab.;
• liesa majonēze, augu eļļa un sāls.

Sagatavošana:

1. Nomizotus kartupeļus pilnībā novāra. Sasmalciniet ar atlikušo vārīšanas ūdeni. Pievieno sāli. Var pievienot garšvielas.
2. Sīpolu un sēnes rupji sakapā un apcep eļļā. Pievieno sāli. Sakuļ ar blenderi.
3. Ielejiet 1/3 biezeņa sagatavotajā stikla pannā. Pārklāj ar cepšanu un vēl 1/3 biezeņa.
4. Tālāk pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztus tomātus.
5. Visu pārklāj ar atlikušajiem kartupeļiem un liesu majonēzi.

Trauku cep 170 grādos apmēram 40 minūtes.

Gavēņa kāpostu tīteņi

Sastāvdaļas:

• baltie kāposti - 1 galva;
• baltie rīsi - ½ tase;
• burkāni un sīpoli - 1 gab .;
• kečups - 5 deserta karotes;
• tomāti - 2 gab.;
• sēnes – 1 ēd.k.;
• eļļa, sāls, pipari.

Sagatavošana:

1. Izjauciet kāpostus lapās. Katru nomazgājiet un vāriet verdošā ūdenī 3 minūtes, līdz tas ir mīksts. Nogrieziet no tiem sabiezējumus.
2. Noskalo rīsus un vāra 7 minūtes.
3. Arī meža sēnes iepriekš novāra. Šampinjoni - tikai smalki sagriež.
4. No tomātiem noņem mizas un smalki sakapā.
5. Sasmalciniet ķiplokus.
6. Sagrieztus sīpolus un burkānus apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievieno sēnes. Pagatavojiet maisījumu vēl 7-8 minūtes.
7. Cepšanu sajauc ar tomātiem, rīsiem, ķiplokiem. Sāls un pipari.
8. Piepildiet maisījumu ar kāpostu lapām. Cieši sarullē tos un pāris minūtes apcep karstā eļļā.
9. Kāpostu tīteņus lej pannā ar nelielu ūdens daudzumu un kečupu un uz lēnas uguns vāra kārumu nedaudz vairāk par stundu.

Gavēņa laiks "Olivier"

Sastāvdaļas:

• vārīti kartupeļi – 4 gab.;
• vārīti burkāni - 3 gab.;
• konservēti zirņi - 1 ēdamkarote;
• sīpols - 1 galva;
• skābie mucu gurķi – 3 gab.;
• marinētas jūraszāles – 100 – 150 g;
• liesa majonēze un sāls.

Sagatavošana:

1. Visus dārzeņus (vārītus, svaigus un sālītus) sagrieziet kubiņos.
2. No zirņiem notecina šķidrumu. Sagriež olīvas šķēlēs.
3. Sagrieziet kāpostus īsākus.
4. Visu samaisa.

Gatavos salātus garšo ar sālītu liesu majonēzi.

Vienkāršākie, bet garšīgākie ēdieni

Ja jums nav laika pavadīt ilgu laiku, kārtojot svētku galdu, jums vajadzētu izvēlēties pēc iespējas vienkāršākos ēdienus. Atliek tikai parūpēties par to interesanto dizainu, kas var patīkami pārsteigt viesus.

Cepta makrele

Sastāvdaļas:

• zivju liemeņi – 2 lieli;
• ķiploki - 3-4 daiviņas;
• malta paprika - 1 šķipsniņa;
• Provansas garšaugi - 2 tējk;
• sviests un sāls.

Sagatavošana:

1. Noskalo un notīra zivis. Atstājiet tīro fileju uz pusēm ar ādu. Tajā nedrīkst palikt sēklas.
2. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar visām garšvielām un apmēram 1/3 ēd.k. jebkura augu eļļa. Sāls masu. Ar to ierīvē zivju fileju un atstāj apmēram 1 stundu.
3. Sagatavoto makreli liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, ar ādu uz augšu.

Cep zivis 15 - 17 minūtes 220 grādos.

Svītraini tomāti

Sastāvdaļas:

• iegarenas formas ķirsis – 12 gab.;
• ķiploki - pēc garšas;
• siers – 100 – 150 g;
• majonēzes mērce un sāls.

Sagatavošana:

1. Sieru ļoti smalki sarīvē un sajauc ar majonēzi, saspiestu ķiploku un sāli.
2. Katrā ķiršī veiciet divus šķērsvirziena horizontālus griezumus. Piepildiet tos ar pildījumu.
3. Pildiet visus tomātus šādā veidā.

Pasniedziet iegūtās “bites” kā aukstu uzkodu.

Salāti ar šķiņķi un marinētiem sīpoliem

Sastāvdaļas:

• cūkgaļas šķiņķis – 200 – 250 g;
• kausētais siers – 2 gab.;
• tomāti - 3 gab.;
• marinēts sarkanais sīpols - 150 g;
• skābā krējuma mērce un sāls.

Sagatavošana:

1. Sieru, tomātus un šķiņķi sagrieziet vidējos kubiņos.
2. Visu samaisa, pievieno no marinādes izspiesto sīpolu.
3. Garšojiet uzkodu ar skābā krējuma mērci.

Pievienojiet sāli pēc garšas un nekavējoties pasniedziet viesiem.

Interesantas receptes svētku galdam

Pieredzējušās mājsaimnieces var izvēlēties nedaudz sarežģītākas receptes. Viņu ēdieni izrādās ļoti interesanti, neparasti un garšīgi.

Seltz ar olīvām

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa – 700 – 750 g;
• attīrīts ūdens - 2 l;
• zaļās olīvas - ½ ēdamkarotes;
• burkāni - 100 g;
• ķiploki - 1 zobs;
• augstas kvalitātes želatīns - 50 g;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Vistas gaļu ar kauliem sagriež gabaliņos un vāra 90 minūtes. Pašās vārīšanas beigās pievieno nomizotus burkānus.
2. Želatīnu atšķaida aukstā vārītā ūdenī saskaņā ar instrukcijām. Pēc ceturtdaļas stundas izšķīdina to ūdens vannā un sajauc ar 1,5 ēd.k. vistas buljons. Tur pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Pievieno sāli.
3. Vārītus burkānus un olīvas sagriež nelielos kubiņos. Sajauc ar tiem mazus no kauliem izņemtas vārītas gaļas gabaliņus.
4. Pildījuma komponentus pārlej ar buljonu ar želatīnu.
5. Ielieciet maisījumu skaistā formā un uz nakti atdzesējiet.

Pasniedziet gatavo buljonu otrādi, dekorētu ar svaigiem zaļumiem.

Sēņu cukini rullītis

Sastāvdaļas:

• svaigi cukini – 2 gab.;
• nomizoti šampinjoni – 450 g;
• cietais siers - 150 g;
• olas - 2 gab.;
• milti - 1 ēd.k.;
• skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• sīpols - 1 galva;
• ķiploki - 3-4 daiviņas;
• cepamais pulveris - 10 g;
• sāls, pipari, eļļa.

Sagatavošana:

1. Cukini nomizo, rupji sarīvē un sajauc ar izspiestu ķiploku. Pievieno sāli.
2. Pievieno dzeltenumus, rīvētu sīpolu.
3. Maisījumā iesijā miltus un cepamo pulveri. Pievieno stingrās putās saputotus baltumus. Pagaršo
4. Izdaliet iegūto maisījumu uz eļļotas cepešpannas.
5. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem. Cep 35-45 minūtes.
6. Sēnes smalki sagriež un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievieno saldo krējumu un rīvētu sieru.
7. Sagatavoto cukini kūku pārziež ar sēņu maisījumu. Sarullējiet to.

Sagrieziet iegūto trauku gabalos un izrotājiet pēc saviem ieskatiem.

Vistas mafini

Sastāvdaļas:

• vistas fileja – 1 gab.;
• šampinjoni – 5 gab.;
• kūpināta desa – 1 gab.;
• bulgāru pipari - ½ pāksts;
• marinēts gurķis – 1 gab.;
• olīvas – 9 gab.;
• zaļais sīpols - 2 spalvas;
• siers – 80 – 100 g;
• skābs krējums un sviests - pēc izvēles;
• sāls, augu eļļa, garšvielas.

Sagatavošana:

1. Desu, sēnes, papriku smalki sagriež. Cep līdz zeltaini brūnai. Šim nolūkam varat izmantot sviestu.
2. Pievienojiet marinētu gurķi un olīvu kubiņus, kā arī sasmalcinātus zaļos sīpolus.
3. Sajauc produktus un pievieno saldo krējumu.
4. Vistas fileju smalki sasmalcina. Pārkaisa ar sāli un garšvielām. Izgrieziet no tā gabaliņus, lai tie atbilstu mafinu formiņām.
5. Izklājiet eļļotus traukus ar plānām gaļas šķēlītēm.
6. Virsū izklāj pildījumu.
7. Visu pārklāj ar sieru. Sulīgumam virsū var uzsmērēt gabaliņu sviesta.

Cep sātīgus smalkmaizītes pusstundu 190 grādos.

Ar kādiem dzērieniem pārsteigt viesus?

Pieaugušo galdā, iespējams, būs gan alkoholiskie, gan bezalkoholiskie dzērieni. Parastās veikala pudeles var aizstāt ar neparastiem kokteiļiem, kas pagatavoti ar savām rokām.

Apelsīnu dzēriens bez alkohola

Sastāvdaļas:

• attīrīts ūdens - 2 l;
• sulīgs saldais apelsīns – 2 gab.;

Sastāvdaļas:

• augstas kvalitātes degvīns - puslitrs;
• kondensēts piens - 100 ml;
• svaigi spiesta ķiršu sula – 1 ēd.k.

Sagatavošana:

1. Sajauc iebiezināto pienu un sulu. Derēs jebkura cita oga.
2. Pievieno degvīnu.
3. Visu sajauc ar garu kafijas karoti.

Ielejiet liķieri skaistā karafe vai pudelē. Forši.

Svētku galdam labāk gatavot vairākus interesantus, garšīgus ēdienus uzreiz, bet mazās porcijās. Šajā gadījumā katrs viesis starp tiem varēs atrast kaut ko sev tīkamu. Īpaša uzmanība jāpievērš uzkodām. Uz svētku galda to nekad nav par daudz.

Pirms šī nozīmīgā datuma sākuma sirds vienmēr uzpūš priekā, gaidot dāvanas, jautras un draudzīgas tikšanās. Bet dažiem cilvēkiem dažādu iemeslu dēļ nepatīk viņu dzimšanas dienas. Kāds tāpēc, ka ir vismaz gadu vecāki, bet viņi kļūst vecāki. Un daži, īpaši taupīgi cilvēki, saspringti rēķina, cik viņiem tas izmaksās, un tāmes paziņošana sabojā garastāvokli. Dzīve ir tāda, ka katrs ik pa laikam ir spiests iekrāt naudu. Bet tas nav iemesls, lai atņemtu sev brīvdienas. Tāpēc mēs centīsimies atbildēt uz jautājumu: kā lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā?

No kurienes nāk tradīcija?

Kad cilvēki sāka svinēt dzimšanas dienas? Ir divas versijas. Saskaņā ar pirmo, tradīcija balstījās uz romiešu rituāliem, kas notika par godu dieviem. Pagāni klāja bagātīgus galdus, tika uzklausīti apsveikumi, tika pasniegtas dažādas dāvanas. Šī hipotēze ir modernāka. Un otrā versija vēsta, ka tradīcijas saknes meklējamas senos laikos, kad pastāvēja uzskati par cilvēka īpašo neaizsargātību dzimšanas dienā. Tika uzskatīts, ka jebkādām vēlmēm vai lāstiem šādos datumos ir dubults spēks. Tāpēc senie cilvēki centās nomierināt garus ar ziedojumiem, lai tie nekaitētu jaundzimušajam.

Mukha-Tsokotukha vārda diena

Pamazām viņi kļuva personiski, taču ilgu laiku neviens nepievērsa uzmanību bērnu un sieviešu dzimšanas datumam. Pirmā sieviete, kuras dzimšanas diena tika svinēta vērienīgi, bija skaistā Kleopatra. Parastiem cilvēkiem nebija pieņemts ierakstīt un svinēt dāmu dzimšanas dienas.

Grieķi un ēģiptieši bieži un pompozi svinēja dievu, kā arī faraonu un karaļu dzimšanas datumus. Dažkārt faraona dzimšanas laikā ieslodzītie tika atbrīvoti no cietumiem. Parastās ģimenēs bija ierasta prakse svinēt tikai ģimenes galvas dzimšanas dienu.

Kristietības nostāja šajā jautājumā sākotnēji bija ārkārtīgi skarba: cilvēkam dzīvība tika dota, lai izpirktu grēkus, tāpēc viņam nebija laika izklaidēties. Vēlāk baznīca nedaudz mīkstinājās un atļāva kristības ar vārda dienām. Bet padomju iekārta bija pret vārda dienām un, tēlaini izsakoties, tradīciju mīda ar savu dzelzs zābaku. Pat slaveno dzimšanas dienas mušu pavēlēja noņemt no vecā vīra Kornija darbiem.

Starp citu, vārda dienas Krievijā bija ļoti populāras: viņi cepa klaipu, brūvēja gardu alu, gatavoja pīrāgus un vienmēr dziedāja dziesmas. Protams, zemnieku svētki bija daudz pieticīgāki nekā karaliskās: dažkārt kronētās personas vārda dienā iztērētā summa varēja uzcelt vairākas greznas pilis.

Kūka ar pārsteigumu

Ir skaidrs, ka parastie cilvēki vienmēr ir sapņojuši dzimšanas dienā uzklāt garšīgu un lētu galdu. Bet kādi gan svētki bez kūkas? Tikai daži cilvēki zina, kur šis neaizstājams dzimšanas dienu atribūts nonāca pie mums. Ja iedziļinās, tad tiek uzskatīts, ka pati ideja atkal nākusi no pagānisma laikiem, kad piķa tumsā tika iedegti svētie altāri par godu senajiem dieviem.

Bet tradīciju ieviesa vācieši. Viņi izveidoja kopīgu rituālu bērna dzimšanas dienas svinēšanai. Lai to izdarītu, viņi sagatavoja gardu kūku, kurā paslēpa dažādus simboliskus priekšmetus, nolika virsū sveces atbilstoši notikuma varoņa gadu skaitam un, pamodinot bērnu rītausmā, dziedāja viņam jautras dziesmas. Zīmīgi, ka pīrāgs netika ēsts līdz vakaram, kamēr visa ģimene nebija sapulcējusies pie galda. Bērnam vajadzēja novēlēt kaut ko lolotu un vienā piegājienā nopūst sveces. Izklausās pazīstami, vai ne?

Ievārījuma diena: viņu morāle

Dažādas valstis pret šādiem svētkiem attiecas atšķirīgi. Lielākajai daļai cilvēku uz planētas ir godbijīga attieksme pret jubilejām. Bet dažas tautības svin nepāra vai neapaļus datumus. Arī tradīcijas ir atšķirīgas: Itālijā spageti ir neaizstājams ēdiens uz dzimšanas dienas zēna galda (lai viņš dzīvotu ilgu laiku), un Latīņamerikas valstīs viņi vienmēr salauž piñata ar tajā ievietotām dāvanām.

Angļus, kuri ir nodzīvojuši līdz 80 vai vairāk gadiem, Viņas Karaliskā Majestāte sveic personīgi. Bet visneveiksmīgākie dzimšanas dienas cilvēki dzīvo Japānā: bērnu vietā tiek apsveikti viņu vecāki, un dāvanas parasti tiek pasniegtas tikai pēc 60 gadu vecuma.

Ekonomiskās tabulas noteikumi

Ja dzimšanas dienas saimniece tomēr nolemj zem sava viesmīlīgā jumta pulcināt tuvus cilvēkus, bet vēlas sabalansēt savas vajadzības ar savām iespējām, tad ir izeja.

Dzimšanas dienas galda klāšana mājās ir lēta, ļoti garšīga un tā, lai tas izskatās reprezentabls - absolūti izpildāms uzdevums. Lai to izdarītu, jums jāievēro vienkāršākie noteikumi:

1. Ēdienkarte ir jāpārdomā iepriekš. Ieteicams iedziļināties pavārgrāmatās un šķirstīt žurnālus. Jāpievērš uzmanība sastāvdaļām: lētāk ir iegādāties sezonas produktus, tāpēc ēdienkarte tiek izvēlēta atbilstoši. Ja mājas saimniece vēlas lēti uzklāt dzimšanas dienas galdu mājās, īpaši gaidītas ir receptes ar fotogrāfijām, jo ​​uzreiz var redzēt, kā ēdieni izskatīsies uz galda.
2. Precīzi aprēķiniet uzaicināto skaitu (ņemot vērā, protams, vairākus nelūgtos viesus). Jūs varat pagatavot karstu ēdienu porcijās, taču šajā gadījumā dzimšanas dienas meitenei nebūs miera. Labāk ir pagatavot kopīgu ēdienu ar rezervi.
3. Parasti pirmie ēdieni dzimšanas dienas ēdienkartē nav iekļauti. Izņēmums ir eksotiskas gardēžu zupas.
4. Ja plānojat tradicionālas svinības, dzimšanas dienas galdu ir pilnīgi iespējams uzklāt mājās lēti. Budžeta ēdienu receptes var atrast jebkurā avotā, kas atbilst jūsu gaumei. Bet tajā jāiekļauj aukstās un karstās uzkodas, pamatēdiens (gaļa vai zivis), salāti un deserts.

Alkoholiskie dzērieni ir arī svarīgs svētku galda atribūts, jo tie paaugstina garastāvokli, piedod vārdu spēli.

Pieticīgs piegriezums un grezns rullis

Daudzas ģimenes pieturas pie klasiskām senām tradīcijām un klāj galdu ar saviem iecienītākajiem ēdieniem, kurus viesi zina no galvas. Taču šai pieejai ir savas priekšrocības: cilvēki nekad nepametīs izsalkuši un būs apmierināti.

Standarta aukstās uzkodas ietver gaļas, siera un dārzeņu šķēles. Šī klasiskā pieeja nekad nevienu nav pievīlusi. Galvenais ir šķirņu daudzveidība griešanas sastāvā. Ikviens zina, ka jebkuram mielastam jāsākas ar aukstajām uzkodām. Šis ir tā sauktais organizatoriskais brīdis: velti cerēt, ka neviens nenokavēs. Un gaidot pārējie viesi varēs lieliski paēst, lai nedzertu tukšā dūšā.

Tiem, kas vēlas mājās lēti uzklāt dzimšanas dienas galdu, korejiešu uzkodas ir lieliski piemērotas: nopērciet nedaudz no visa (vispirms izmēģiniet ēdienus) un novietojiet tos uz galda mazos šķīvjos. Viesu vidū liels pieprasījums ir arī mājās gatavotiem marinētiem gurķiem un marinādēm.

Tiem, kas aizsākti, kā garšīgi un lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā, ir ātrās receptes: aukstais rullītis un uzkoda ar romantisku nosaukumu “Raffaello”. Pirmais ir sagatavots šādi:

• plānas pitas maizes loksni ieziež ar maisījumu, kurā ietilpst: majonēze, ķiploki, dilles un rīvēts siers;
• Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu šķiņķi;
• tad darbības tiek atkārtotas;
• saritiniet pitas maizi rullī;
• Ietin produktu pārtikas plēvē un liec ledusskapī uz vismaz 2 stundām.

Šo lēto, bet oriģinālo ēdienu vajadzētu pasniegt, sagriežot to porcijās ar ļoti asu nazi.

Raffaello uzkodai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas;
• ķiploki;
• cietais siers;
• majonēze;
• Indijas rieksti (bet, lai ietaupītu naudu, var izmantot valriekstus).

Riekstu kodolu velmē siera, taukainas majonēzes un ķiploku maisījumā. Tālāk sarīvē saldēto krabju nūju uz smalkās rīves. Aptiniet rīvētu krabju gaļu ar pārsteigumu: ēdiens ir gatavs. Izmantojot šo recepti, jūs varat atklāt noslēpumu, kā ātri un lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā. Lai šīs bumbiņas izskatītos svinīgas, tās liek uz svaigām salātu lapām.

Varat arī izmantot sezonas ēdienus. Ēdienkartes budžeta versija tiek sagatavota vasarā. Piemēram, baklažānu mēles vai pirksti. Otrais variants ir dārgāks, jo tajā ir ļoti maz gaļas, taču tajā ir iekļauta gaļa.

Garšīgas karstās uzkodas

Saimniecei, uzdodot sev jautājumu par to, kā dzimšanas dienas svinībām uzklāt garšīgu un lētu galdu, nevajadzētu aizmirst par karstajām uzkodām. Viņi seko aukstajiem, kad visi ir sapulcējušies pie galda un ir laiks pirmajiem tostiem. Tiem nevajadzētu būt daudz, un tos sagatavo īsi pirms pasniegšanas. Šis ir viegls ēdiens ar mazām porcijām. Šādas uzkodas piemērs varētu būt viegli pagatavojamas gaļas bumbiņas:

• tiek gatavotas tradicionālās maltās kotletes, pievienojot jēlas olas;
• gatavo mīklas kārtu izrullē un sagriež strēmelītēs;
• gaļas bumbiņas aptin ar mīklas diegiem kā bumbiņu;
• Trauku cep cepeškrāsnī līdz gatavībai.

Šī uzkoda izskatās ļoti reprezentabla.

Mūsdienās mājsaimniecei nav problēmu uzklāt dzimšanas dienas galdu mājās lēti, receptes vienkārši izlec no žurnāliem, pavārgrāmatām, interneta portāliem. Lūk, piemēram, žuljēnai līdzīgs ēdiens, kas tiek pagatavots smieklīgi ātri un garšo vienkārši burvīgi. Saimniecēm pasniedzam šampinjonus skābā krējuma mērcē.

Ēdienu gatavo šādi:

• Rūpīgi apceptiem sīpoliem un burkāniem pievieno nomizotas sēnes un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes;
• vēlāk pievieno saldo krējumu un garšvielas un visu sautē līdz gatavībai.

Vienkāršāko ēdienu var padarīt skaistu, pārkaisot to ar rīvētu sieru un zaļumiem un pasniedzot keramikas traukos.

Salāti randiņam

Ja dzimšanas dienas galdu plānojat klāt mājās lēti, tad bez salātiem neiztikt. Tradicionālajai pieejai ir piemērots Olivjē, siļķe zem kažoka, Mimoza vai Cēzars. Varat izmantot vienkāršāko iespēju, kurai būs nepieciešami tādi produkti kā:

• zaļie zirnīši;
• šķiņķis;
• marinēti šampinjoni;
• majonēze.

Šie salāti ir piemēroti, ja viesi burtiski atrodas uz sliekšņa vai ierodas negaidīti. Galu galā jums nekas nav jāsagatavo iepriekš, visas sastāvdaļas ir vienkārši sajauktas.

Salāti ar jūras veltēm var izskatīties oriģināli, jo īpaši tie patīk viesu sieviešu pusei.

Ēdienu galvenā porcija

Ļoti svarīgs brīdis, kad pēc mākslinieciskā izsauciena: “Fedja! Spēle!" Piemēram, uz galda parādās garšīga cepta pīle, kas pildīta ar žāvētām aprikozēm un āboliem. Bet jautājums bija, kā lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā, kāds ar to sakars spēlei? Jums nav jācep pīle, to varat darīt ar vistu. Jūs varat izmantot nevis visu putnu, bet gan tā kājas vai spārnus. Labi iemarinējot un apviļājot medū, sanāks izcils ēdiens ar gardu kraukšķīgu garoziņu.

Kopumā, pirms plānojat galveno porciju, jums jāpajautā sev, kas jūsu viesiem patīk vairāk: gaļa vai zivis? Tikai pēc tam jūs varat pagatavot vērtīgo pamatēdienu. Protams, ar zivīm ir vairākas reizes vairāk nepatikšanas nekā ar gaļu, taču līdaka kļūs patiesi svinīga un viesiem paliks atmiņā uz ilgu laiku. Laba ideja svētku galdam pasniegt karbonādes, kotletes, medaljonus vai steikus. Viens ir skaidrs – gaļai uz galda jābūt.

Kā piedevu pamatēdieniem ir jāizvēlas kartupeļi jebkurā formā: biezenī, cepti, cepti, vārīti ar zaļumiem.

Kā ar kompotu?

Lai lēti uzklātu galdu dzimšanas dienā, ēdienu receptes nav viss, kas nepieciešams mājsaimniecei. Svarīgi ir arī dzērieni. Protams, neiztikt arī bez kompotiem, sulām, gāzētiem dzērieniem, varbūt pat grauzdiņiem. Kā ar alkoholu? Šeit svarīgi ņemt vērā, ka ne visi lieto stipro alkoholu, tāpēc šampanietis un citi vīni ir obligāts atribūts uz svētku galda.

Desertiem nepieciešama tēja vai kafija. Desertā, protams, klasiskajā versijā pasniedz kūku ar svecēm, bet kā gan lēti uzklāt svētku galdu dzimšanas dienā? Galu galā kūkas ir diezgan dārgs prieks. Ir risinājums: vai nu cept kūku ar savām rokām, vai nopirkt kūkas, cepumus vai konfektes. Starp citu, personīgi pagatavots konditorejas izstrādājums ir labāks par jebkuru iegādātu preci, jo saimniece ēdienā ieliek savu dvēseli.

Saimnieces noslēpumi

Lai lēti uzklātu galdu dzimšanas dienai mājās, bet tajā pašā laikā padarītu to neaizmirstamu, jums jāzina galvenais noslēpums: kompetenta ēdienu pasniegšana un dekorēšana. Jums nevajadzētu tērēt savu laiku tam.

Kas nepieciešams pasniegšanai un dekorēšanai:

1. Galdauts. Klasiskā versija ir balta, taču ir atļautas arī citas krāsas.
2. Trauki. Galda piederumiem un glāzes jābūt nopulētiem līdz spīdumam. Īpašam gadījumam no tvertnēm būtu noderīgi izņemt savu labāko komplektu.
3. Neaizmirstiet par auduma salvetēm atkarībā no viesu skaita. Tos var skaisti izkārtot viļņos vai formu veidā.
4. Dekorējiet ēdienus ar zaļumiem, košām ogām, piemēram, dzērvenēm, zirņiem, olīvām. Ir īpašs nazis cirtainiem un augļiem, būtu jauki to iegādāties. Ja uzdodat sev jautājumu: kā lēti uzklāt galdu dzimšanas dienā, receptes var būt ļoti pārsteidzošas. Un ne tikai tajos aprakstītie ne pārāk dārgie un garšīgie ēdieni, bet arī reprezentabls izskats. Tas notiek tāpēc, ka trauks ir pareizi noformēts, jo, skatoties uz ēdienu, apetītei vajadzētu nākt.
5. Jums nevajadzētu veikt daudz kulinārijas eksperimentu, ļaujiet visam būt kā parasti, izņemot vienu vai divus ēdienus.

Svētku galds nedrīkst iztikt bez dažādiem dārzeņiem un augļiem. Ja plānojat lietot stipro alkoholu, parūpējieties par sātīgām un bagātīgām uzkodām.

Mazais dzimšanas dienas zēns

Daudzas mātes droši vien domā par to, kā lēti uzklāt galdu bērna dzimšanas dienā, lai viņš būtu sajūsmā.

Patiesībā tas nemaz nav grūti. Ir vairāki padomi, ko varat izmantot, lai padarītu neaizmirstamus svētkus savam bērnam un viņa draugiem:

• papīra trauki spilgtās krāsās - droši un skaisti, un jums nekas nav jāmazgā;
• telpas dekorēšana ar baloniem, papīra vītnēm;
• maza izmēra ēdieni - pārsvarā kanapē, salāti bļodiņās, pitas rullīši ar dažādiem pildījumiem, vistas kroketes - bērniem īsti nepatīk pārēsties, ja vien tas, protams, nav saldumi;
• ūdens dzērājiem var piedāvāt mājās gatavotu limonādi, augļu dzērienus, sulas, kompotus un piena un augļu kokteiļus;
• priekšroka dodama desertiem, kas gatavoti no biezpiena;
• Salātus labāk garšot ar krējumu un jogurtu.

Kanapē uzkodas der jebkas: šķiņķis, siera zvaigznes, piparu šķēles, olīvas, kukurūza, garneles. Saldā versija tiek pagatavota šādi: banāni, vīnogas un kivi tiek sasprausti uz iesmiem.

No vārītas vistas, tomātiem, saldajiem pipariem un cieti vārītām olām var pagatavot gardus salātus, dekorējot tos eža formā ar mušmirēm mugurā. Salātus liek kārtās: vista sagriezta gabaliņos → tomāti → rīvētas olas → sasmalcināti pipari. Katrs slānis ir pārklāts ar skābo krējumu un jogurta mērci. Ezītis jāapkaisa ar rīvētu burkānu, un tā seja jāapzīmē ar olas baltumu. Acis un deguns ir izgatavotas no olīvām un žāvētām plūmēm, bet mušmires sēnes ir izgatavotas no olām un tomātiem.

Svarīgi ir radīt svētku atmosfēru un nodrošināt mazulim iespēju aktīvi kustēties.

Alternatīvas idejas

Beidzot varam piedāvāt dažas idejas, kad nav ne laika, ne vēlēšanās pavadīt laiku virtuvē, bet dvēsele prasa svētkus. Dzimšanas dienas galdu var uzklāt mājās lēti un garšīgi, iegādājoties gatavu ēdienu delikatesē vai restorānā. Šī iespēja ir īpaši piemērota jaunam, progresīvam uzņēmumam. Var pasūtīt picu, gatavu grilētu vistu un salātus. Japāņu virtuve maksās nedaudz vairāk.

Ir arī interesants un mūsdienīgs variants - bufetes galds. Bet tas atbilst noteiktiem noteikumiem:

• sadalīšana atsevišķās daļās;
• ēdieniem galvenokārt jābūt uz iesmiem;
• uz viena liela galda var likt visu veidu labumus;
• pamatēdienam jābūt grozos vai jāveido šķīvji, tos vispirms sagriežot;
• Ja pasniedz vistas kājas, kaulu ietin salvetē.

Alkoholiskie dzērieni ir jāatkorķē, viesi jānodrošina ar glāzēm. Bet milzīgs pluss būs tas, ka dzimšanas dienas meitenei nav pastāvīgi jāmaina šķīvji un galda piederumi.

Interesantākais variants būtu dzimšanas dienas svinības dabā. Laimīgi cilvēki, kas dzimuši vasaras mēnešos, zina, ko tas nozīmē. Pikniks dabā, bārbekjū, šašliks, gaiss un saule – kas var būt vilinošāks? Bet šeit ir arī nianses:

• salāti ar majonēzi nav ieteicami ēdieni piknikam;
• gaļai jābūt iepriekš marinētai;
• jums vajadzētu rūpēties par dzeramo ūdeni;
• Sviestmaizes un sānu ēdienus var ņemt līdzi no mājām.

Un cik garšīgs plovs uz uguns vai pelnos cepti kartupeļi!

Bet neatkarīgi no tā, ko dzimšanas dienas zēns izvēlas, galvenais ir viņa mīļie tuvumā.

Tuvojoties vieniem vai citiem svētkiem, katra saimniece sāk aizdomāties: kādus svētku ēdienus gatavot galdā, kā arī kur atrast oriģinālākās un gardākās svētku ēdienu receptes, lai viesi visu novērtētu. Ja arī jūs uztrauc šie divi svarīgie jautājumi, mēs steidzamies jūs nomierināt. Jūsu ērtībām šajā kategorijā ir apkopoti visi oriģinālākie, garšīgākie, ēstgribīgākie un veselīgākie svētku galda ēdieni.
Ir pieejami gan gardēžu svētku ēdieni, gan vienkārši, minūtēs pagatavojami ēdieni, gan svētku ēdienu receptes ar fotogrāfijām. Tagad jums absolūti nav jātērē daudz laika un atkārtoti jāizlasa bezgalīgs skaits recepšu dažādās vietnēs, lai atrastu svētku receptes. Visas labākās receptes atradīsi tikai šeit.
Vispirms izdomāsim, kas jāpasniedz uz svētku galda un attiecīgi kādām receptēm pievērst uzmanību. Pirmkārt, tiem vajadzētu būt karstajiem svētku ēdieniem. Tas var būt cepeškrāsnī cepta vista vai pīle, cepetis, ceptas zivis, kā arī daudzi citi tikpat garšīgi un ēstgribu ēdieni, kas pārsteigs ikvienu ar savu unikālo garšu un aromātu.
Tāpat vērts pievērst uzmanību gardām svētku receptēm, kas palīdzēs pagatavot gardus un veselīgus salātus, bez kuriem svētki nebūtu pilnvērtīgi. Vislabāk ir pagatavot vairākus salātus, un jūs varat izmantot pat nesaderīgākos produktus, lai pārsteigtu ikvienu pie galda.
Runājot par citiem ēdieniem, galdā noteikti jābūt vieglām uzkodām, sviestmaizēm un desertam. Tāpēc pievērsiet uzmanību vienkāršām svētku receptēm, kā pagatavot šos ēdienus. Svētku receptes ar fotogrāfijām palīdzēs ātri un vienkārši pagatavot pat visgaršīgāko ēdienu, kuru no pirmā acu uzmetiena ir diezgan grūti pagatavot. Tomēr tas nepavisam nav taisnība, pat iesācējs pavārs var sagatavot gardas receptes svētku galdam. Galvenais ir ievērot pareizo gatavošanas procesu.
Ir arī vērts atzīmēt, ka jūs viegli sapratīsit, kā pagatavot svētku ēdienus, un fotoattēli, kurus mēs publicējam visām receptēm, jums palīdzēs un skaisti pasniegtu ēdienu, kas arī ir diezgan svarīgi. Tas arī viss, izvēlies receptes, izveido svētku ēdienkarti un lai svētki izdodas, lai visi ilgi atcerētos tavus ēdienus un kulinārijas prasmes. Veiksmi!

07.03.2019

Salāti "Pērle"

Sastāvdaļas: lasis, ola, siers, dilles, kurkuma, apelsīns, majonēze, sāls, pipari, ikri, olīvas, dilles

Salāti "Pērle" ir ļoti garšīgi zivju salāti, ko bieži gatavoju svētku galdam. Recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 200 grami laša vai laša;
- 2 olas;
- 50 grami siera;
- 20 grami dilles;
- puse tējk kurkuma;
- 1 apelsīns;
- 120 grami majonēzes;
- sāls;
- melnie pipari;
- 30 grami sarkanā laša kaviāra;
- 30 grami olīvu;
- 1 paipalu ola;
- diļļu zariņš.

06.03.2019

Zivju kotletes no zandartiem

Sastāvdaļas: zandarts, krējums, sviests, sīpoli, krekeri, paprika, sāls, pipari, rīsi, gurķis

Iesaku pagatavot ļoti garšīgas un sātīgas kotletes no zandarta. Recepte ir pavisam vienkārša. Kotlešu garša jūs pārsteigs.

Sastāvdaļas:

- 450 grami zandarta;
- 50 ml krējuma;
- 30 grami gī;
- 90 grami sīpolu;
- 80 grami rīvmaizes;
- 5 grami maltas saldās paprikas;
- 3 grami zivju garšvielu;
- sāls;
- čilli;
- dārzeņu eļļa;
- vārīti rīsi;
- sālīti gurķi.

06.03.2019

Jaungada salāti "Royal"

Sastāvdaļas: krabju nūjiņa, kartupelis, ola, siers, garneles, ikri, sāls, pipari, majonēze, makaroni, ikri

Šī ir ļoti garšīga un iecienīta zivju uzkoda. ko bieži gatavoju svētku galdam. Ēdiens ir ļoti garšīgs un ātri pagatavojams.

Sastāvdaļas:

- 240 grami krabju nūjiņas;
- 200 grami kartupeļu;
- 3 olas;
- 130 grami Fetas siera;
- 150 grami garneļu;
- 55 grami sarkano ikru;
- sāls;
- melnie pipari;
- 150 grami olīvu majonēzes;
- 100 grami moivas kaviāra pastas.

21.02.2019

Sulīga vesela cepeškrāsnī cepta pīle

Sastāvdaļas: pīlēns, ābols, mērce, sīrups, sausais vīns, garšvielas, sāls, pipari, sviests

Es cepu pīli ar āboliem vairākas reizes gadā. Iepriekš tas man ne vienmēr izrādījās sulīgs, es to izžāvēju. Bet šī recepte pēdējos gados manu pīli ir padarījusi garšīgu.

Sastāvdaļas:

1-1,5 kilogramu pīle;
- 2-3 zaļie āboli;
- 15 ml. sojas mērce;
- 25 ml. kļavu sīrups;
- 200 ml. sausais baltvīns;
- melnie pipari;
- Sarkanie pipari;
- timiāns;
- dārzeņu eļļa;
- sāls.

21.02.2019

Angļu Ziemassvētku kūka

Sastāvdaļas: ola, cukurs, sviests, krējums, milti, cepamais pulveris, ābols, žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, dateles, rieksti, konjaks, garšvielas, pūdercukurs

Sastāvdaļas:

- 2 olas;
- 140 grami brūnā cukura;
- 140 grami sviesta;
- 50 ml. krējums 20%;
- 150 grami kviešu miltu;
- 70 grami mandeļu miltu;
- 10 grami cepamā pulvera;
- 1 ābols;
- 65 grami žāvētu aprikožu;
- 65 grami rozīņu;
- 30 grami žāvētu plūmju;
- 50 grami dateļu;
- 60 grami valriekstu;
- 100 ml. konjaks;
- malts kanēlis, kardamons, krustnagliņas, kaltēts ingvers;
- pūdercukurs.

20.02.2019

Svētku salāti "Kaleidoskops"

Sastāvdaļas: vistas gaļa, korejiešu burkāni, čipsi, svaigs gurķis, vārītas bietes, baltie kāposti, majonēze, sāls, pipari

Kaleidoskopa salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī izskatās reprezentabli. Šos salātus ir viegli un ātri pagatavot, tie garšo ļoti oriģināli un to pamanīs ikviens.

Sastāvdaļas:

- 200 grami vistas gaļas;
- 150 grami korejiešu burkānu;
- 50 grami čipsu;
- 1 svaigs gurķis;
- 1 biete;
- 150 grami balto kāpostu;
- 100-130 grami majonēzes;
- sāls;
- melnie pipari.

09.02.2019

Pīle ar skābētiem kāpostiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: pīle, skābēti kāposti, sīpoli, sāls, pipari

Diezgan bieži svētku galdam gatavoju ēdienus no putnu gaļas. Pilnīgi visiem manā ģimenē garšo pīle ar skābētiem kāpostiem cepeškrāsnī. Pīle izrādās garšīga un maiga.

Sastāvdaļas:

- 1 pīle;
- 400 grami skābētu kāpostu;
- 150 grami sīpolu;
- sāls;
- melnie pipari.

18.01.2019

Krabju ruļļi

Sastāvdaļas: piens, olas, milti, cukurs, augu eļļa, krabju nūjiņas, majonēze, sāls

Pankūkām:

1 l. piens,
6 olas
2 glāzes miltu,
1 ēd.k. karote cukura,
1 ēd.k. dārzeņu eļļa.

Pildījumam:

252 grami krabju nūjiņas,
2-3 ēdamkarotes majonēzes,
sāls pēc garšas

15.01.2019

Salāti "Lady's kaprīze" ar garnelēm un kalmāriem

Sastāvdaļas: salāti, sarkanā zivs, gurķis, kukurūza, kalmāri, garneles, olīvas, šampinjoni, balzamiko etiķis

Ja vēlies pārsteigt un iepriecināt draudzenes, kas brauc pie tevis ciemos, iesakām pagatavot brīnišķīgus jūras velšu salātus “Lady's Caprice”. Tas ir ļoti iespaidīgs un garšīgs, tāpēc noteikti visiem ļoti garšos.
Sastāvdaļas:
1 porcijai:
- salāti - 2-3 lapas;
- mazsālītas sarkanās zivis – 50 g;
- gurķis - 0,5 gab;
- konservēta kukurūza - 1 ēdamkarote;
- konservēti kalmāri – 50 g;
- garneles – 6-8 gab.;
- olīvas - 2-3 gab;
- marinēti šampinjoni – 3-4 gab;
- balzamiko etiķis - 1 tējk.

13.01.2019

Cūkgaļas galvas želeja gaļa

Sastāvdaļas: cūkgaļas galva, ķiploki, lauru lapa, sīpoli, sāls, melnie pipari

Ja vēlaties iepriecināt ģimeni ar gardu želeju gaļu, bet netērējot daudz par sastāvdaļām, mēs iesakām gatavot šo ēdienu no cūkas galvas. Tas nemaz nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.
Sastāvdaļas:
- cūkgaļas galva - 4 kg;
- ķiploki - 4-5 daiviņas;
- lauru lapa - 2 gab;
- sīpols - 1 gabals;
- sāls - 2-3 ēdamkarotes;
- melnie pipari - 5-7 zirņi.

05.01.2019

Pankūku kūka kā Palych

Sastāvdaļas: piens, ūdens, milti, ola, soda, etiķis, cukurs, sviests, biezpiens, krējums, ievārījums, šokolāde

Viens no interesantajiem desertiem bez cepšanas ir pankūku kūka. Tam paredzēto krēmu gatavo uz biezpiena bāzes, un īpašu šarmu piešķir ogu ievārījums vai ievārījums. Noteikti izmēģini, tev noteikti patiks!
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- 150 ml piena;
- 150 ml ūdens;
- 250 grami miltu;
- 3 olas;
- soda;
- etiķis;
- sāls;
- cukurs;
- dārzeņu eļļa;
- sviests.

Krēmam:
- 450 grami pilna tauku satura mājās gatavota biezpiena;
- 40 grami 26% skābā krējuma;
- 120 grami pūdercukura;
- 120 grami zemeņu vai jāņogu ievārījuma;
- šokolāde dekorēšanai;
- svaigas ogas dekorēšanai.

03.01.2019

Vistas galantīns

Sastāvdaļas: vistas āda, maltā gaļa, olīvas, sēnes, sīpoli, sviests, rozmarīns, pētersīļi, timiāns, želatīns, manna, sāls, pipari

Vistas galantīnu var pagatavot gan darba dienās, gan svētkos – tas vienmēr noderēs. Turklāt, kā likums, šis ēdiens visiem ļoti garšo, tāpēc mājsaimnieces labprāt to pagatavo.
Sastāvdaļas:
- 4 vistas ādas;
- 700 grami maltas vistas;
- 10 gabaliņi olīvu;
- 120 grami šampinjonu;
- 0,5 sīpoli;
- 1,5 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- daži svaiga rozmarīna zariņi;
- 1 ēd.k. žāvēti pētersīļi;
- 1,5 tējk. timiāns;
- 1,5 tējk. želatīns;
- 3 ēd.k. mannas putraimi;
- sāls;
- pipari.

03.01.2019

Salāti "Jaungada maska"

Sastāvdaļas: siļķe, kartupeļi, burkāni, bietes, majonēze, ola, kaviārs, olīvas, dzērvenes, dilles

Pat tik pazīstamus salātus kā Shuba var dekorēt Jaungada stilā - maskas formā. Rezultāts ir interesants gardums, ko noteikti gribēs izmēģināt ikviens.

Sastāvdaļas:
- 1 mazsālīta siļķe;
- 2 kartupeļi;
- 2 burkāni;
- 2 bietes;
- 250 grami majonēzes;
- 2 olas;
- dekorēšanai sarkanie ikri, olīvas, dzērvenes un dilles.

03.01.2019

Šokējoši jūras velšu salāti Jaunajam gadam un Ziemassvētku brīvdienām

Sastāvdaļas: krabju nūjiņas, rozā lasis, garneles, tomāts, kukurūza, majonēze, desa, olīvas

Jebkurus salātus, pat ar jūras veltēm, var pagatavot cūkas formā - 2019. gada simbolā. Varbūt jūs varat šādi izrotāt salātus ne tikai Jaunajam gadam, bet arī visām nākamajām dienām: tas joprojām būs interesanti.
Sastāvdaļas:
- 300 grami krabju nūjiņas;
- 300 g mazsālīta rozā laša;
- 250-300 grami vārītu saldētu garneļu;
- 3-4 tomāti;
- 0,5 bundžas konservētas kukurūzas;
- 100 grami majonēzes;
- 2 apļi vārītas desas;
- 1-2 olīvas.

03.01.2019

Liellopa basturma

Sastāvdaļas: liellopu gaļa, sāls, cukurs, mātīte, ķiploki, paprika, pipari

Jūs droši vien mīlat basturmu - garšīgu, aromātisku... Iesakām to nepirkt veikalā, bet pagatavot pašam, mājās, izmantojot mūsu detalizēto recepti.

Sastāvdaļas:
- 1 kg liellopu gaļas;
- 55 grami sāls;
- 15 grami cukura;
- 3 tējk. malta mātīte;
- 1,5 tējk. ķiploku pulveris;
- 2 tējk. malta saldā paprika;
- 0,5 tējk karsti malti čili pipari.